AEG BS9314001M Handleiding

INHOUD1. VEILIGHEIDSINFORMATIE. 32. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN. 43. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT. 74. VOOR HET EERSTE GEBRUIK. 85. BEDIENINGSPANEEL. 96. DAGELIJKS GEBRUIK. 107. KLOKFUNCTIES. 158. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S. 169. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES. 1610. EXTRA FUNCTIES. 1911. NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS. 2012. ONDERHOUD EN REINIGING. 4213. PROBLEMEN OPLOSSEN. 45VOOR PERFECTE RESULTATENBedankt dat u voor dit AEG product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jarenuitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpenmaken – functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijdom het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren. Ga naar onze website voor:Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen enonderhoudsinformatie:www. aeg. comRegistreer uw product voor een betere service:www. aeg.

com/productregistrationKoop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uwapparaat:www. aeg. com/shopKLANTENSERVICEWij raden altijd het gebruik van originele onderdelen aan. Zorg er als u contact opneemt met de klantenservice voor dat u de volgende gegevens bij dehand hebt. De informatie staat op het typeplaatje. model, productnummer, serienummer. Waarschuwing - Belangrijke veiligheidsinformatie. Algemene informatie en tipsMilieu-informatieWijzigingen voorbehouden. 2www. aeg. com.

1. VEILIGHEIDSINFORMATIELees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor in-stallatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant isniet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaaktdoor een foutieve installatie. Bewaar de instructies vanhet apparaat voor toekomstig gebruik.1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensenWAARSCHUWING!Gevaar voor verstikking, letsel of permanente inva-liditeit.• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van8 jaar en ouder en door mensen met beperkte licha-melijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens ofeen gebrek aan ervaring en kennis, indien zij ondertoezicht staan van een volwassene of van iemand dieverantwoordelijk is voor hun veiligheid.• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kin-deren.• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het ap-paraat als het in werking is of afkoelt.

Het apparaat isheet.• Als het apparaat is uitgerust met een kinderbeveili-ging, raden wij aan dit te activeren.• Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerddoor kinderen zonder toezicht.1.2 Algemene veiligheid• Van binnen wordt het apparaat heet als het in werk-ing is. Raak de verwarmingselementen in het appa-raat niet aan. Gebruik altijd ovenhandschoenen omaccessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen.• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoonte maken.NEDERLANDS 3

• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te ple-gen. • Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen ofscherpe metalen schrapers om de glazen deurschoon te maken, deze kunnen krassen veroorzakenop het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen bre-ken. • Gebruik uitsluitend de vleesthermometer die aanbe-volen is voor dit apparaat. • Om de inschuifrailen te verwijderen trekt u eerst devoorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uitde zijwanden. Installeer de inschuifrail in de omge-keerde volgorde. 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN2. 1 MontageWAARSCHUWING. Alleen een erkende installatie-technicus mag het apparaat in-stalleren. • Verwijder alle verpakkingsmaterialen. • Installeer en gebruik geen beschadigdapparaat. • Volg de installatie-instructies op diezijn meegeleverd met het apparaat. • Wees voorzichtig met het verplaatsenvan het apparaat, het is zwaar.

Draagaltijd veiligheidshandschoenen. • Trek het apparaat nooit aan de hand-greep van zijn plaats. • Houd de minimumafstand naar andereapparaten en units in acht. • Zorg ervoor dat het apparaat onder ennaast veilige installaties wordt geïn-stalleerd. • De zijkanten van het apparaat moetennaast apparaten of units staan van de-zelfde hoogte. Aansluiting op hetelektriciteitsnetWAARSCHUWING. Gevaar voor brand en elektrischeschokken. • Alle elektrische aansluitingen moetendoor een gediplomeerd elektromon-teur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangeslo-ten op een geaard stopcontact. • Controleer of de elektrische informatieop het typeplaatje overeenkomt metde stroomvoorziening. Zo niet, neemdan contact op met een elektromon-teur. • Gebruik altijd een correct geïnstal-leerd, schokbestendig stopcontact. • Gebruik geen meerwegstekkers enverlengsnoeren.

• De schokbescherming van delen on-der stroom en geïsoleerde delenmoet op zo'n manier worden beves-tigd dat het niet zonder gereedschapkan worden verplaatst. • Steek de stekker pas in het stopcon-tact als de installatie is voltooid. Zorgervoor dat het netsnoer na installatiebereikbaar is. • Sluit de stroomstekker niet aan op eenlosse stroomaansluiting. • Trek niet aan het netsnoer om het ap-paraat los te koppelen. Trek altijd aande stekker. • Gebruik alleen de juiste isolatie-appa-raten: stroomonderbrekers, zekerin-gen (schroefzekeringen moeten uit dehouder worden verwijderd), aardlek-schakelaars en contactgevers. • De elektrische installatie moet een iso-latieapparaat bevatten waardoor hetapparaat volledig van het lichtnet af-gesloten kan worden. Het isolatieap-paraat moet een contactopening heb-ben met een minimale breedte van 3mm. 2. 2 GebruikWAARSCHUWING.

Gevaar op letsel, brandwonden,elektrische schokken of een ex-plosie. • Gebruik dit apparaat in een huishou-delijke omgeving. • De specificatie van het apparaat magniet worden veranderd. • Zorg ervoor dat de ventilatieopenin-gen niet geblokkeerd zijn. • Laat het apparaat tijdens het gebruikniet onbeheerd achter. • Schakel het apparaat telkens na ge-bruik uit. • Van binnen wordt het apparaat heetals het in werking is. Raak de verwar-mingselementen in het apparaat nietaan. Gebruik altijd ovenhandschoenenom accessoires of kookgerei te plaat-sen of verwijderen. • Wees voorzichtig met het openen vande deur van het apparaat als het ap-paraat aan staat. Er kan hete lucht ont-snappen. • Bedien het apparaat niet met nattehanden of als het contact maakt metwater. • Oefen geen kracht uit op een geopen-de deur. • Het apparaat mag niet worden ge-bruikt als werkblad of aanrecht.

• Houd de deur van het apparaat altijddicht als het apparaat in werking is. • Open de deur van het apparaat voor-zichtig. Als u alcoholische toevoegin-gen gebruikt, kan er alcohol-lucht-mengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit debuurt van het apparaat bij het openenvan de deur. • Plaats geen ontvlambare producten ofitems die vochtig zijn door ontvlamba-re producten in, bij of op het appa-raat. WAARSCHUWING. Risico op schade aan het appa-raat. • Om schade of verkleuring van hetemaille te voorkomen:– Zeg geen kookgerei of andere voor-werpen direct op de bodem van hetapparaat. - Leg geen aluminiumfolie op de bo-dem van het apparaat. - Plaats geen water direct in het heteapparaat. - Haal vochtige schotels en eten uithet apparaat als u klaar bent met ko-ken. - Wees voorzichtig bij het verwijderenof bevestigen van accessoires. • Verkleuring van het emaille heeft geenongewenst effect op de werking vanhet apparaat. Dit is geen defect datgeldt voor het recht op garantie. • Gebruik een diepe braadpan voorvochtige taarten. Fruitsappen kunnenpermanente vlekken maken.

• De deur van het apparaat niet openentijdens de bereiding met stoom. Erkan stoom vrijkomen.2.3 Onderhoud en reinigingWAARSCHUWING!Gevaar voor letsel, brand enschade aan het apparaat.• Schakel het apparaat uit en trek destekker uit het stopcontact voordat uonderhoudshandelingen verricht.• Zorg ervoor dat het apparaat is afge-koeld. Er bestaat een risico dat deglasplaten kunnen breken.• Vervang direct de glazen deurpanelenals deze beschadigd zijn. Neem con-tact op met de service-afdeling.• Wees voorzichtig bij het verwijderenvan de deur uit het apparaat. De deuris zwaar!• Reinig het apparaat regelmatig om tevoorkomen dat het materiaal van hetoppervlak achteruitgaat.• Resterend vet of voedsel in het appa-raat kan brand veroorzaken.• Maak het apparaat schoon met eenvochtige, zachte doek. Gebruik alleenneutrale schoonmaakmiddelen.

Ge-bruik geen schuurmiddelen, schuur-sponsjes, oplosmiddelen of metalenvoorwerpen.• Raadpleeg als u een ovenspray ge-bruikt eerst de aanwijzingen op deverpakking.• Reinig niet het katalytisch emaille (in-dien van toepassing) met een schoon-maakmiddel.2.4 Binnenverlichting• De gloeilampen of halogeenlampen indit apparaat zijn uitsluitend bedoeldvoor gebruik in huishoudelijke appara-ten. Gebruik deze niet voor anderedoeleinden.WAARSCHUWING!Gevaar voor elektrische schok-ken!• Voordat u het lampje vervangt, dient ude stekker van het apparaat uit hetstopcontact te halen.• Gebruik alleen lampjes met dezelfdespecificaties.2.5 VerwijderingWAARSCHUWING!Gevaar voor letsel of verstikking.• Haal de stekker uit het stopcontact.• Snijd het netsnoer van het apparaat afen gooi dit weg.• Verwijder de deurgreep om te voorko-men dat kinderen en huisdieren opge-sloten raken in het apparaat.6www.aeg.com

StoomsetEén bewaardoos zonder gaatjes en éénmet gaatjes.Via de stoomset wordt het condenswatervan het voedsel tijdens het stoomgarenafgevoerd. Gebruik het voor voedsel datniet in water hoort te staan tijdens debereiding (bv. groenten, stukken vis, kip-penborst). De set is ongeschikt voorvoedsel dat in water moet weken (bv.rijst, polenta, pasta).VleesthermometerVoor het vaststellen van het gaarpuntvan het gerecht.SponsVoor het absorberen van restwater uit destomer.Telescopische geleidersVoor roosters en bakplaten.4.

VOOR HET EERSTE GEBRUIKWAARSCHUWING!Zie de veiligheidshoofdstukken .4.1 Eerste reiniging• Verwijder alle onderdelen van het ap-paraat.• Reinig het apparaat voor het eerstegebruik.Zie het hoofdstuk "Onderhouden reiniging".4.2 Eerste aansluitingWanneer u het apparaat op het stopcon-tact aansluit of na een stroomstoringmoet u de taal, het contrast, de helder-heid en de tijd instellen. Gebruik deknop om de waarden in te stellen. Be-vestig met OK.8www.aeg.com

5. BEDIENINGSPANEELElektronische tijdschakelklok1 2 3 4 5 6 7 8 9Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienenAan-talTip-toetsFunctie Opmerking1-Display Toont de huidige instellingenvan het apparaat.2Aan/uit Het apparaat in- en uitschake-len.3OK en shuttle De selectie of instelling beves-tigen. Draai de shuttle om tenavigeren.4Entertoets Het hoofdmenu tonen.5Tijd en overige functies Verschillende functies instellen.Raak als een verwarmingsfunc-tie in werking is, de tiptoets aanom de timer in te stellen, kin-derslot, Favoriet -geheugen,Heat + Hold , Set + Go , of omde instellingen van de kerntem-peratuursensor te wijzigen.6Verwarmingsfuncties of Kook-en bakassistentRaak om een verwarmingsfunc-tie te kiezen de tiptoets een-maal aan.

Tweemaal aanrakenvoor de Kook- en bakassistent .Raak het veld 3 seconden omhet licht in of uit te schakelen.7Temperatuurkeuze Om de temperatuur in te stel-len of om de huidige tempera-tuur in het apparaat te tonen.Raak het veld 3 seconden aanom de functie Snel opwarmenin of uit te schakelen.8Kookwekker De kookwekker instellen.NEDERLANDS 9

Aan-talTip-toetsFunctie Opmerking9Favoriet Het bekijken van uw favorieteprogramma's.DisplayADEB CA) VerwarmingsfunctieB) DagtijdC) Controlelampje bij voorverwarmenD) TemperatuurE) Duur of eindtijd van een functieOverige aanduidingen op de displaySymbool -functieKookwekker De functie is actief.Time (Tijd) Toont de huidige tijd.Duur Toont de voor de bereidingscyclus benodigdetijdsduur.Eindtijd Toont wanneer de bereidingscyclus beëindigdis.Tijdsindicatie Er wordt weergegeven hoe lang de verwar-mingsfunctie in werking is.Controlelampje bijvoorverwarmenGeeft het temperatuurpeil in de ovenruimteaan. Het display geeft dit weer wanneer u hetapparaat uitschakelt en de ovenruimte nogwarm is.Snel opwarmen-indicatielampjeDe functie is actief. Het verkort de opwarmtijd.Automatisch we-genHet systeem automatisch wegen is actief of hetgewicht kan worden gewijzigd.Heat + Hold De functie is actief.6.

DAGELIJKS GEBRUIKWAARSCHUWING!Zie de veiligheidshoofdstukken .6.1 Door de menu's navigerenBediening van de menu's:1. Schakel het apparaat in.2. Draai de knop naar rechts of naarlinks om de menu-optie te selecte-ren.3. Druk op OK om naar het submenute gaan of de instelling te accepte-ren.U kunt te allen tijde terugkeren naar hethoofdmenu met .10 www.aeg.com

6.2 Een overzicht van de menu'sHoofdmenuSymbool Menuoptie BeschrijvingVerwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmings-functies.Kook- en bakassistent Bestaat uit een lijst met automatischebereidingsprogramma's.Stoomreiniging Reinigt met stoom.Basis instellingen Bestaat uit een lijst met andere instel-lingen.FavorietBestaat uit een lijst met favoriete be-reidingsprogramma's die door de ge-bruiker zijn opgeslagen.Submenu voor: Basis instellingenSymbool Submenu ApplicatieInstellen dagtijd Stel de dagtijd in.TijdsindicatieAls het apparaat aan staat, geeft hetdisplay de huidige tijd weer nadat uhet apparaat uitschakelt.SET + GOAls deze functie aan staat, kunt u de-ze functie activeren nadat u de ver-warmingsfunctie activeert.Heat + HoldAls deze functie aan staat, kunt u de-ze functie activeren nadat u de ver-warmingsfunctie activeert.Verleng tijd Schakelt de functie in en uit.Contrast Past het contrast van het display instappen aan.Helderheid Past de helderheid van het display instappen aan.Taal instellen Stelt de taal voor het display in.Geluidsvolume Past het volume van de druktonen ensignalen stapsgewijs aan.ToetsvolumeSchakelt de toon van de aanraakvel-den aan en uit.

Het geluid van de tip-toets aan/uit kan niet worden uitge-schakeld.Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit.Reinigingsassistent Helpt u bij de schoonmaakprocedure.NEDERLANDS 11

Symbool Submenu ApplicatieService Toont de softwareversie en -configu-ratie.Fabrieksinstellingen Zet alle instellingen terug op de fa-brieksinstellingen.6.3 VerwarmingsfunctiesSubmenu voor: Verwarmingsfunctiesverwarmingsfunctie ApplicatieStomen Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pas-ta of speciale bijgerechten.Combi Plus stomen Voor gerechten met hoog vochtgehalte envoor het stomen van vis, custard en terri-nes.Combi stomen Voor het bakken van brood, het bradenvan grote stukken vlees of het opwarmenvan gekoelde en bevroren maaltijden.ECO Stomen Dankzij ECO-functies kunt u het energie-verbruik tijdens het koken optimaliseren.Het is nodig om de kooktijd eerst in testellen.

Voor meer informatie over de aan-bevolen instellingen, raadpleegt u dekooktabellen met de equivalente normaleverwarmingsfunctie.Multi hetelucht (voch-tig)Voor het energiebesparend bakken en ga-ren van overwegend droge gebaksoorten,maar ook van ovenschotels in vormen opéén rekniveau.Multi hetelucht Voor het bakken op maximaal drie niveaustegelijk. Stel de temperatuur 20 tot 40 °Clager in dan bij Boven + onderwarmte .Pizza hetelucht Voor het bakken op één niveau van ge-rechten die een intensievere bruining enknapperigheid van de bodem nodig heb-ben. Stel de temperatuur 20 tot 40 °C la-ger in dan bij Boven + onderwarmte .Lage temperatuur ga-renVoor het bereiden van bijzonder mals ensappig braadvlees.Boven + onderwarmte Voor het bakken en braden op één niveauBevroren gerechten Voor kant-en-klaar gerechten zoals patat,aardappelkroketten, loempia's.12 www.aeg.com

verwarmingsfunctie ApplicatieCirculatiegrill Voor het braden van grotere stukken vleesof gevogelte met botten op één niveau.Ook om te gratineren en te bruinen.Grill intens Voor het grillen van plat voedsel in grotehoeveelheden. Pour faire griller du pain.Grill Voor het grillen van vlakke levensmiddelenin het midden van het rooster. Pour fairegriller du pain.Warmhouden Om het voedsel warm te houden.Ontdooien Voor het ontdooien van diepvriesvoedsel.Onderwarmte Voor het bakken van taarten met eenknapperige bodem en het conserverenvan voedsel.Deeg laten rijzen Voor het beheerst laten rijzen van deegvoordat het wordt gebakken.Brood Om brood te bakken.Gratineren Voor maaltijden als lasagne of aardappel-gratin.

Ook om te gratineren en te bruine-ren.Inmaken Om groenten zoals bijvoorbeeld gemeng-de augurken in glas en vloeistof te bewa-ren.Drogen Voor het drogen van gesneden fruit zoalsappels, pruimen, perziken en groentenzoals tomaten, courgette of champignons.Borden warmen Om borden voor het serveren op te war-men.Regenereren Om eten dat u al bereid heeft op een bordop te warmen.ECO Braden Dankzij ECO-functies kunt u het energie-verbruik tijdens het koken optimaliseren.Het is nodig om de kooktijd eerst in testellen. Voor meer informatie over de aan-bevolen instellingen, raadpleegt u dekooktabellen met de equivalente normaleverwarmingsfunctie.6.4 Een verwarmingsfunctiestarten1. Schakel het apparaat in.2. Selecteer het menu Verwarmings-functies . Bevestig met OK.3. Stel de verwarmingsfunctie in. Be-vestig met OK.NEDERLANDS 13

4. Stel de temperatuur in. Bevestig metOK. Druk op om rechtstreeks naarhet menu Verwarmingsfuncties tegaan. Te gebruiken als het appa-raat is ingeschakeld. 6. 5 Bereiding met stoomHet deksel van de het waterreservoir be-vindt zich in het bedieningspaneel. 1. Druk op de deksel om de waterladete openen. 2. Vul het waterreservoir met ongeveer800 ml water. De watervoorraad is voldoende voorca. 50 minuten. Doe geen water rechtstreeks inde stomer. Gebruik uitsluitend water alsvloeistof. Gebruik geen gefilterd(gedemineraliseerd ) of gedistil-leerd water. 3. Schakel het apparaat in. 4. Stel de stoomverwarmingsfunctie(zie de tabel “Verwarmingsfunc-ties” ) en de temperatuur in. 5. Stel, indien nodig, de functie Duur of Eindtijd in. De eerstestoom komt na ca. 2 minuten. Wan-neer het apparaat op ongeveer deingestelde temperatuur is, hoort ueen geluidssignaal.

Aan het eindevan de gaartijd klinkt het geluidssig-naal weer. 6. Schakel het apparaat uit. Als de stoomgenerator leeg is,klinkt er een geluidssignaal. Als het apparaat is afgekoeld, neemt umet de spons het resterende water vande stoomgenerator op. Reinig destoomgenerator indien nodig met azijn. Laat het apparaat met de deur open vol-ledig drogen. 6. 6 Controlelampje bijvoorverwarmenWanneer u een verwarmingsfunctie in-schakelt, gaat het balkje op het displaybranden. Het balkje geeft aan dat deoventemperatuur toeneemt. Snel opwarmen-indicatielampjeDeze functie verkort de opwarmtijd. Alsu de functie wilt activeren, houdt u 3seconden ingedrukt. Het controlelampjevoorverwarmen wisselt. RestwarmteWanneer u het apparaat uitschakelt,geeft het display de restwarmte aan. Ukunt de warmte gebruiken om het etenwarm te houden. 6.

Voor dezefunctie moet de kooktijd langer zijndan 30 minuten of u gebruikt deklokfuncties ( Duur , Eindtijd ). – Wanneer het apparaat uit is, kunt ude warmte gebruiken om het etenwarm te houden. Op het displaywordt de resterende temperatuurweergegeven. •Gebruik met de lamp uit - houd gedurende 3 seconden vast om deovenlamp tijdens het koken uit teschakelen. •Eco-functies - zie sectie "Verwar-mingsfuncties" (alleen voor geselec-teerde modellen). 14 www. aeg. com.

7. KLOKFUNCTIESSym-bool Functie BeschrijvingKookwekkerOm een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en 30 mi-nuten). Deze functie heeft geen invloed op dewerking van het apparaat. Ook te gebruiken alshet apparaat is uitgeschakeld. Gebruik om defunctie in te schakelen. Gebruik de knopknop omde minuten in te stellen en OK om te starten. Duur Om de lengte van een bepaalde actie te bepalen(max. 23h 59 min. ). Eindtijd Voor het instellen van de uitschakeltijd van eenverwarmingsfunctie (max. 23 uur en 59 min). Als u de tijd voor een klokfunctie instelt,begint het aftellen van de tijd na 5 se-conden. Als u de klokfuncties Duur enEindtijd gebruikt, schakelt hetapparaat de verwarmingsele-menten na 90 % van de ingestel-de tijd uit. Het apparaat gebruiktde restwarmte om de kookproce-dure voort te zetten totdat detijd is verstreken. De restwarmtekan 3 tot 20 minuten aanhouden.

De klokfuncties instellen1. Stel de verwarmingsfunctie in. 2. Druk herhaaldelijk op totdat hetdisplay de benodigde klokfunctie enhet bijhorende symbool weergeeft. 3. Stel de benodigde tijd in met deknop. Bevestig met OK. Wanneer detijd is verstreken, klinkt er een ge-luidssignaal. Het apparaat wordt uit-geschakeld. Op het display ver-schijnt een melding. 4. Druk op een tiptoets om het signaaluit te schakelen. Nuttige informatie:• Met Duur en Eindtijd moet u de ver-warmingsfunctie en temperatuur eerstinstellen. Daarna kunt u de klokfunctieinstellen. Het apparaat wordt automa-tisch uitgeschakeld. • U kunt de Duur en Eindtijd tegelijker-tijd gebruiken als u wilt dat het appa-raat op een later tijdstip wordt geacti-veerd of juist uitgezet. • Wanneer u de vleesthermometer ge-bruikt (indien van toepassing), werkende functies Duur en Eindtijd niet. 7.

1 Heat + HoldDe functie Heat+Hold houdt het voorbe-reide gerecht gedurende 30 minutenwarm op 80 °C. Deze functie wordt inge-schakeld wanneer de bak- of braadpro-cedure is geëindigd. • U kunt de functie in- of uitschakelen inhet menu Basis instellingen.

• Niet van toepassing op verwarmings-functies met de vleesthermometer. Inschakelen van de functie:1. Wanneer de bereidingstijd is vol-tooid, klinkt er een geluidssignaal. Druk op een tiptoets. 2. Het display toont het bericht Ver-leng tijd gedurende vijf minuten. 3. Druk op om te activeren (of om te annuleren). 4. Stel een periode in voor Verlengtijd. Bevestig met OK. 8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'SWAARSCHUWING. Zie de veiligheidshoofdstukken. 8. 1 Kook- en bakassistent metReceptenautomaatDit apparaat bevat een serie receptendie u kunt gebruiken. De recepten kun-nen niet worden gewijzigd. Inschakelen van de functie:1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu Kook- en bakas-sistent. Bevestig met OK. 3. Selecteer de categorie en het ge-recht. Bevestig met OK. 4. Selecteer Receptenautomaat. Be-vestig met OK.

Wanneer u de functie Handmatiggebruikt, past het apparaat auto-matische instellingen toe. U kuntze veranderen, net als bij anderefuncties. 8. 2 Kook- en bakassistent metAutomatisch wegenDeze functie berekent automatisch debraadtijd. Als u de functie wilt gebrui-ken, moet u het gewicht van het voedselinstellen. Inschakelen van de functie:1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer Kook- en bakassistent. Bevestig met OK. 3. Selecteer de categorie en het ge-recht. Bevestig met OK. 4. Selecteer Automatisch wegen. Be-vestig met OK. 5. Gebruik de OK-knop om het ge-wicht van het voedsel in te stellen. Bevestig met OK. Het automatische programma start. Ukunt het gewicht te allen tijde wijzigen. Gebruik de OK-knop om het gewichtvan het voedsel te veranderen. Wanneerde tijd is verstreken, klinkt er een ge-luidssignaal. Druk op een tiptoets omhet signaal uit te schakelen.

Bij sommige programma's moethet voedsel na 30 minuten wor-den gekeerd. Op het display ver-schijnt een herinnering. 9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRESWAARSCHUWING. Zie de veiligheidshoofdstukken. 9. 1 VleesthermometerDe vleesthermometer meet de kerntem-peratuur van het vlees.

Gebruik alleen de meegeleverdevleesthermometer of originelevervangende onderdelen.Gebruik van de vleesthermometer:1. Steek de punt van de vleesthermo-meter in het midden van het vlees.2. Schakel het apparaat in.3. Steek de stekker van de vleesther-mometer in de aansluiting op devoorkant van het apparaat.Het display geeft de vleesthermo-meter weer.4. Gebruik de knopknop in minder dan5 seconden om de kerntemperatuurin te stellen.5. Selecteer de ovenfunctie en, indiennodig, de oventemperatuur.Het apparaat berekent een geschat-te eindtijd. De eindtijd is afhankelijkvan de hoeveelheid eten, de inge-stelde oventemperatuur (minimum120 °C) en de bedieningsmodus.Het apparaat berekent de eindtijd inongeveer 30 minuten.De kerntemperatuursensor moetgedurende de bereiding in hetvlees blijven en de stekker moetin het stopcontact blijven.6.

Wanneer het vlees de ingesteldekerntemperatuur heeft bereikt, hoortu een geluidssignaal. Het apparaatwordt automatisch uitgeschakeld.Raak een tiptoets aan om het signaalte stoppen.7. Haal de stekker van de vleesthermo-meter uit het stopcontact en haalhet vlees uit de oven.Om de kerntemperatuur te wijzi-gen druk op .WAARSCHUWING!De vleesthermometer is heet. Erbestaat gevaar voor brandwon-den. Wees voorzichtig bij hetverwijderen van de punt en destekker van de vleesthermome-ter.9.2 Ovenaccessoires plaatsenDe braadpan en het bakrooster hebbenzijranden. Deze randen en de vorm vande geleidestangen vormen een speciaalaccessoire om te zorgen dat het kookge-rei niet verschuift.NEDERLANDS 17

Het rooster en de diepe pan samenplaatsenPlaats het bakrooster op de braadpan.Plaats de diepe pan tussen de geleides-tangen van een van de ovenniveaus.9.3 Telescopische geleiders - de ovenaccessoires plaatsenPlaats de bakplaat of braadpan op detelescopische geleiders.Plaats het bakrooster op de telescopi-sche geleiders zodat de pootjes naar be-neden zijn gericht.Door de verhoogde lijst die omhet rooster loopt is het kookgereibovendien beveiligd tegen weg-glijden.9.4 Het rooster en de diepe pan samen plaatsenPlaats het rooster op de diepe pan.Plaats het rooster en de diepe pan opde telescopische geleiders.18 www.aeg.com

10. EXTRA FUNCTIES10. 1 Menu FavorietU kunt uw favoriete instellingen als duur,temperatuur of verwarmingsfunctie op-slaan. De instellingen zijn beschikbaar inhet menu Favoriet. U kunt 20 program-ma's opslaan. Een programma opslaan1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer een verwarmingsfunctie ofeen Kook- en bakassistent -functie. 3. Druk herhaaldelijk op totdat "OPSLAAN " op het display wordtweergegeven. Bevestig met OK. 4. Het display geeft de eerste vrije ge-heugenpositie weer. Bevestig metOK. 5. Voer de naam van het programmain. De eerste letter knippert. Gebruikde OK-knop om de letter te veran-deren. Druk op OK. 6. Draai de knop om de cursor naarrechts of links te verplaatsen. Drukop OK. De volgende letter knippert. Herhaal stap 5 en 6 zo vaak als no-dig. 7. Druk op OK en houdt de knop inge-drukt om op te slaan. Nuttige informatie:• U kunt een geheugenpositie over-schrijven.

Wanneer het display de eer-ste vrije geheugenpositie weergeeften druk op OK om een bestaand pro-gramma te overschrijven. • U kunt de naam van een programmawijzigen in het menu Wijzig program-manaam. Het programma inschakelen1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu Favoriet. Beves-tig met OK. 3. Selecteer de naam van uw favorieteprogramma. Bevestig met OK. 10. 2 ToetsblokkeringDe Toetsblokkering voorkomt dat eenverwarmingsfunctie per ongeluk wordtingeschakeld. U kunt de Toetsblokkeringalleen inschakelen als het apparaat inwerking is. De Toetsblokkering inschakelen:1. Schakel het apparaat in. 2. Stel de verwarmingsfunctie of -in-stelling in. 3. Druk herhaaldelijk op tot op hetdisplay Toetsblokkering staat. 4. Bevestig met OK. Toetsblokkering uitschakelen:1. Druk op. 2. Bevestig met OK. 10. 3 KinderslotHet kinderslot voorkomt dat het appa-raat per ongeluk in werking wordt ge-steld.

4 SET + GOMet de functie SET + GO kunt u een ver-warmingsfunctie (of programma) instel-len en later met een aanraking van detiptoets gebruiken. Inschakelen van de functie:1. Schakel het apparaat in. 2. Stel de verwarmingsfunctie in. 3. Druk herhaaldelijk op tot het dis-play Duur toont. 4. Stel de tijd in. 5. Druk herhaaldelijk op tot het dis-play SET + GO toont. 6. Bevestig met OK. Als u SET + GO wilt starten, drukt u opeen tiptoets (behalve ). De ingesteldeverwarmingsfunctie start. Wanneer de verwarmingsfunctie is vol-tooid, klinkt er een geluidssignaal. Nuttige informatie:NEDERLANDS 19.

• Wanneer de verwarmingsfunctie inwerking is, is de functie Toetsblokke-ring aan.• U kunt de functie SET + GO in het me-nu Basisinstellingen in- en uitschake-len.10.5 AutomatischeuitschakelingHet toestel schakelt zichzelf na enige tijduit om veiligheidsredenen:• Als een verwarmingsfunctie in werkingis.• Als u de oventemperatuur niet veran-dert.Temperatuur Uitschakeltijd instellen30 °C - 120 °C 12,5 uur120 °C - 200 °C 8,5 uur200 °C - 230 °C 5,5 uurDe automatische uitschakelingwerkt met alle functies, behalveBinnenverlichting , Duur, Eind-tijd , en Vleesthermometer .10.6 KoelventilatorAls het apparaat in werking is, wordt dekoelventilator automatisch ingeschakeldom de oppervlakken van het apparaatkoel te houden. Na het uitschakelen vanhet apparaat kan de ventilatie doorgaantotdat het apparaat is afgekoeld.11.

NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS11.1 Binnenzijde van de deurBij bepaalde modellen vindt u hetvolgende aan de binnenkant van dedeur:• De nummers van de ovenniveaus• Informatie over de verwarmingsfunc-ties, aanbevolen rekstanden en tem-peraturen voor karakteristieke gerech-tenDe temperaturen en baktijden inde tabellen zijn slechts als richt-lijn bedoeld. Deze zijn afhankelijkvan de recepten en de kwaliteiten de hoeveelheid van de ge-bruikte ingrediënten.11.2 Nuttige tips voorspeciale opwarmfuncties vande ovenWarmhoudenGebruik deze functie om voedsel warmte houden.De temperatuur wordt automatisch inge-steld op 80°C.Borden warmenVoor het verwarmen van borden enschalen.Verdeel de borden en schalen gelijkma-tig over het ovenrek. Verplaats de sta-pels halverwege de verwarmingstijd (bo-ven- en onderkant omwisselen).De automatische temperatuur is 70 °C.Aanbevolen rekstand: 3.20 www.aeg.com

Deeg laten rijzenU kunt deze automatische functie ge-bruiken voor elk gistdeeg. Het zorgtvoor de juiste atmosfeer om het te latenrijzen. Plaats het deeg in een kom diegroot genoeg is voor het gerezen deegen bedek de kom met een natte keuken-handdoek of plastic folie. Plaats eenbakrooster op niveau één en schuif deschaal erin. Sluit de deur en stel de func-tie in op deeg rijzen. Stel de benodigdetijd in. 11. 3 Koken met stoomKookgerei voor stoomgaren• Gebruik alleen hitte- en corrosiebe-stendig kookgerei of chroomstalenschalen (alleen sommige modellen). Rekstanden• U vindt de correcte inzetniveaus in deonderstaande tabel. Telt de inzetni-veaus van onder naar boven. Algemene opmerkingen• Als u langer dan 30 minuten kookt, ofals u grote hoeveelheden voedselkookt, voegt u zo nodig water toe. • Plaats het voedsel in de juiste schalenen zet de schalen op de roosters.

Zorgvoor ruimte tussen de roosters zodatde lucht rond de schalen kan circule-ren. • Na elk gebruik verwijdert u het wateruit de waterschuiflade, de aanslui-tingsslangen en de stomer. Zie hethoofdstuk 'Onderhoud en reiniging'. Aanwijzing in de tabellen voorstoomgaren• De tabellen geven de gegevens voortypische gerechten. • De temperatuur en de tijd dienen uit-sluitend als leidraad en zijn afhankelijkvan het type, de afmetingen en dehoeveelheid voedsel en het kookge-rei. • Gebruik een recept dat bijna hetzelfdeis als u de instellingen voor uw receptniet kunt vinden. • Start de procedure met een koud ap-paraat tenzij de gegevens in de tabel-len anders zijn. • Gebruik als u rijst kookt een verhou-ding van 1,5:1 – 2:1 water op rijst wantrijst absorbeert water. 11. 4 Stomen/ECO stomenWAARSCHUWING. Open de deur van het apparaatniet wanneer de functie is inge-schakeld.

Met dezefunctie kunt u groente, vlees, vis, deeg-waren, rijst, maïs, griesmeel en eierenbereiden, opwarmen, ontdooien, poche-ren of blancheren. Menu’s bereiden: U kunt een volledigmenu in een keer bereiden. Om elk ge-recht goed te bereiden gebruikt u kook-tijden die bijna hetzelfde zijn. Voeg degrootste hoeveelheid water toe voor éénvan de gerechten in de bereiding. Doede gerechten in het juiste kookgerei enplaats het op de ovenroosters. Zorg voorruimte tussen de gerechten zodat destoom rond de gerechten kan circuleren. Sterilisatie• Met deze functie kunt u houders (bijv. babyflessen) steriliseren. • Plaats de schone houders in het mid-den van het rooster op de 1ste roos-terstand. Zorg dat de opening omlaagis gericht. • Vul de lade met de maximale hoeveel-heid water en stel een tijdsduur in van40 min. GroenteGerecht Rekstand Temperatuur(ºC)Water in dewaterlade (ml) Tijd1)(min.

• Doe de voorbereide groente en bijge-rechten in het kookgerei dat geschiktis voor de oven en plaats het vervol-gens in de oven met het vlees.• Laat de oventemperatuur dalen naarongeveer 80 °C .

• Bij langere baktijden kunt u de ovenca. 10 minuten voor het einde van debaktijd uitschakelen en profiteren vande restwarmteWanneer u bevroren gerechten ge-bruikt, kunnen de bakplaten in deoven tijdens het bakken vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, ver-dwijnt de vervorming. Aanwijzingen bij de baktabellen• De fabrikant raadt u aan de eerstekeer een lagere temperatuur in te stel-len. • Als u geen concrete aanwijzingen kuntvinden voor uw eigen recept, kijkt udan bij een soortgelijk product. • Bij het bereiden van cake op meerde-re niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15minuten langer zijn. • Als het gebak niet overal even hoogis, wordt het gebak in het begin vanhet bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuur-instelling niet. De verschillen vermin-deren tijdens het bakproces. 11.

10 BaktipsBakresultaat Mogelijke oorzaak OplossingDe onderkant van de ca-ke is niet voldoende ge-bruind. De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een la-gere rekstand. De cake zakt in en wordtklef, klonterig, streperig. De oventemperatuur iste hoog. De volgende keer dat ueen cake bakt, stelt u debaktemperatuur lager in. De cake zakt in en wordtklef, klonterig, streperig. Te korte baktijd. Baktijd verlengen. Ukunt de baktijd nietverlagen door een ho-gere temperatuur in testellen. De cake zakt in en wordtklef, klonterig, streperig. Er zit te veel vloeistof inhet mengsel. Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden,vooral bij het gebruikvan keukenmachines. De cake is te droog. De oventemperatuur iste laag. De volgende keer dat ueen cake bakt, stelt u debaktemperatuur hogerin. De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat ueen cake bakt, gebruiktu een kortere baktijd.

De cake wordt ongelijk-matig bruin. De oventemperatuur iste hoog en de baktijd tekort. De baktemperatuur la-ger instellen en de bak-tijd verlengen. De cake wordt ongelijk-matig bruin. Het deeg is niet gelijk-matig verdeeld. Verdeel het deeg gelijk-matig over de bakplaat.

Koekjes / small cakes / cakejes / gebak / broodjesVerwar-mingssoortMulti heteluchtTemperatuurin °C Tijd (min.)Plaathoogte2 niveaus 3 niveausZandkoekjes 1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40Short bread /Zandtaart-deeg/ Geba-kreepjes1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50Roerdeeg-koekjes 1 / 4 -160 - 170 25 - 40Koekjes ge-maakt met ei-witten /schuimgebak1 / 4 -80 - 100 130 - 170Bitterkoekjes 1 / 4 -100 - 120 40 - 80Klein gerezengebak 1 / 4 -160 - 170 30 - 60Klein blader-deeggebak 1 / 4 -170 - 180 1)30 - 50Broodjes 1 / 4 -180 30 - 55Small cakes /Kleine cakes(20 stuks/bak-plaat)1 / 4 -1501)25 - 401) Oven voorverwarmen.11.13 Braden• Gebruik hittebestendig servies om tebraden (lees de instructies van de fa-brikant).• Grote braadstukken kunt u direct in dediepe braadpan braden (indien aan-wezig) of op een rooster boven debraadpan.• Braad mager vlees in een braadpanmet deksel.

Op die manier blijft hetvlees sappiger.• Alle soorten vlees die een korst moe-ten krijgen, kunt u in de braadschaalzonder deksel braden.• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kgin de oven te bereiden.• Giet een beetje vloeistof in de braad-pan om het aanbranden van vleessapof vet te voorkomen.• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -2/3 van de gaartijd) keren.• Besprenkel grote braadstukken en ge-vogelte diverse keren tijdens het bra-den met het eigen vleessap. Hiermeebereikt u een beter braadresultaat.• U kunt het apparaat ongeveer 10 mi-nuten voor het einde van de berei-dingstijd uitschakelen om de rest-warmte te gebruiken.32 www.aeg.com

Schotel Ontdooitijd(min.)Verdere ont-dooitijd (min.) OpmerkingAardbeien, 300g 30 - 40 10 - 20 -Boter, 250g 30 - 40 10 - 15 -Room, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15Room kan ook met noglicht bevroren deeltjesgoed worden geklopt.Taart, 1400 g 60 60 -11.18 InmakenLet op:• Gebruik alleen weckpotten van dezelf-de afmetingen.• Gebruik geen weckpotten met eendraai- of bajonetsluiting en metalenbakken.• Gebruik het eerste rek van de bodemvan deze functie.• Zet niet meer dan zes wekflessen vanéén liter op het bakrooster.• Vul de glazen potten gelijkmatig ensluit ze af met een klem.• De weckpotten mogen elkaar niet ra-ken.• Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zo-dat er voldoende vocht in de ovenontstaat.• Zodra de vloeistof in de eerste weck-potten begint te borrelen (na ca.

35 -60 minuten bij 1 liter-glazen), schakeltu de oven uit of verlaagt u de tempe-ratuur tot 100 °C (zie tabel).BessenIn te maken eet-waarTemperatuur in°CInmaken/weckentot het parelenbegint (min.)Door blijven ko-ken op 100 °C(min.)Aardbeien / bos-bessen / frambo-zen / rijpe kruis-bessen160 - 170 35 - 45 -SteenvruchtenIn te maken eet-waarTemperatuur in°CInmaken/weckentot het parelenbegint (min.)Door blijven ko-ken op 100 °C(min.)Peren / kweepe-ren / pruimen 160 - 170 35 - 45 10 - 15GroentenIn te maken eet-waarTemperatuur in°CInmaken/weckentot het parelenbegint (min.)Door blijven ko-ken op 100 °C(min.)Wortels 1)160 - 170 50 - 60 5 - 10Komkommers 160 - 170 50 - 60 -Gemengde pic-kles 160 - 170 50 - 60 5 - 10NEDERLANDS 37

Hierna kunt u het droogprocesafronden.GroenteVoedsel omte drogenRoosterhoogte Temperatuur(°C) Tijd (u)1 niveau 2 nivo'sBonen 31 / 4 60 - 70 6- 8Paprika's 31 / 4 60 - 70 5 - 6Groente inhet zuur 31 / 4 60 - 70 5 - 6Paddestoelen 31 / 4 50 - 60 6 - 8Kruiden 31 / 4 40 - 50 2 - 3FruitVoedsel omte drogenRoosterhoogte Temperatuur(°C) Tijd (u)1 niveau 2 nivo'sPruimen 31 / 4 60 - 70 8 - 10Abrikozen 31 / 4 60 - 70 8 - 10Schijfjes appel 31 / 4 60 - 70 6 - 8Peren 31 / 4 60 - 70 6 - 911.20 Lage temperatuur garenGebruik deze functie voor het bereidenvan zachte, magere stukken vlees en vismet kerntemperaturen lager dan 65 °C.Lage temperatuur garen is niet geschiktvoor suddervlees of een vet varkens-braadstuk.

U kunt de vleesthermometergebruiken om te garanderen dat hetvlees de correcte kerntemperatuur heeft(zie de tabel voor de vleesthermometer).In de eerste 10 minuten kunt u een oven-temperatuur instellen tussen 80°C en150°C. De standaard is 90°C. Nadat detemperatuur is ingesteld, blijft de ovenwerken bij 80°C. Gebruik de automati-sche lage temperatuur garen niet voorgevogelte.Bereid de gerechten als u dezefunctie gebruikt altijd zonderdeksel.1. Braad het vlees aan in een pan opde kookplaat op een zeer hogestand gedurende 1-2 minuten aanelke kant.2. Plaats het vlees in een diepe braad-pan in de oven op het bakrooster.3. Steek de vleesthermometer in hetvlees.38 www.aeg.com

Gerecht Voedselkerntemperatuur °CKalfsschenkel 85 - 90Schapenvlees / lamsvleesGerecht Voedselkerntemperatuur °CSchapenbout 80 - 85Schapenrug 80 - 85Geroosterd lamsvlees / Lamsbraad-stuk 70 - 75WildGerecht Voedselkerntemperatuur °CHazerug 70 - 75Hazenpoot, hazenbout 70 - 75Gehele haas 70 - 75Reerug, hertenrug 70 - 75Ree- /hertenrug 70 - 75VisGerecht Voedselkerntemperatuur °CZalm 65 - 70Forellen 65 - 7011.24 Automatischeprogramma'sDeze 3 automatische programma's zijnoptimale instellingen voor elke soortvlees- of andere gerechten:• Vleesprogramma's met Automatischwegen ( Kook- en bakassistent menu)— Deze functie berekent automatischde braadtijd. Hiervoor moet u het ge-wicht van het gerecht invoeren.• Vleesprogramma's met Vleesthermo-meter, autom. ( Kook- en bakassistentmenu) — Deze functie berekent auto-matisch de braadtijd. Hiervoor moet ude kerntemperatuur invoeren.

Wan-neer het programma is voltooid, klinkter een geluidssignaal.• Receptenautomaat ( Kook- en bakas-sistent menu) — Deze functie gebruiktvoorafbepaalde waarden voor een ge-recht. Bereid het gerecht volgens hetrecept van dit boek.Automatisch wegen -gerechten.Geroosterd varkensvleesGeroosterd kalfsvleesGebraden vleesGeroosterd wildGeroosterd lamsvleesHele kipHele kalkoenHele eendHele gansVleesthermometer, autom. -ge-rechtenVarkensrugBiefstukScandinavisch rundvleesWildNEDERLANDS 41

Vleesthermometer, autom. -ge-rechtenLamsrug, mediumGevogelte, uitgebeendHele visInformatie over acrylamidesBelangrijk. Volgens recentewetenschappelijke informatie kan hetintensief bruinen van levensmiddelen(met name in producten die zetmeelbevatten), een gezondheidsrisicovormen tengevolge van acrylamides. Om die reden adviseren wijlevensmiddelen zoveel mogelijk bij lagetemperaturen gaar te laten worden ende gerechten niet te veel te bruinen. 12. ONDERHOUD EN REINIGINGWAARSCHUWING. Zie de veiligheidshoofdstukken. Opmerkingen over schoonmaken:• Maak de voorkant van het apparaatschoon met een zachte doek en eenwarm sopje. • Gebruik voor metalen oppervlakkeneen universeel reinigingsmiddel. • Reinig de binnenkant van het apparaatna elk gebruik. Vuil laat zich dan hetmakkelijkst verwijderen en kan nietaanbranden. • Verwijder hardnekkig vuil met eenspeciale ovenreiniger.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand