Miele H 7164 BP Handleiding

Inhoud2Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 5Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. 13Overzicht. 14Bedieningselementen. 15Aan/Uit-toets. 16Display. 16Sensortoetsen. 16Symbolen. 18Principe van de bediening. 19Menupunt kiezen. 19Instelling in een keuzelijst wijzigen. 19Instelling met een segmentbalkje wijzigen. 19Functie kiezen. 20Cijfers invoeren. 20MobileStart activeren. 20Uitvoering. 21Typeplaatje. 21Bijgeleverd. 21Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires. 21Veiligheidsfuncties. 27PerfectClean-veredelde oppervlakken. 27Ingebruikneming van het apparaat. 28Miele@home. 28Basisinstellingen. 29Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen. 30Instellingen. 32Overzicht instellingen. 32Menu “Instellingen” oproepen. 34Taal. 34Dagtijd. 34Verlichting. 35Display. 35Volume. 35Eenheden. 36Booster. 36Voorgeprog. temperaturen. 36Pyrolyse-advies. 36Naloop ventilator.

Inhoud3Softwareversie. 40Handelaar. 40Fabrieksinstellingen. 40Kookwekker. 41Hoofd- en submenu's. 42Tips om energie te besparen. 43Bediening. 45Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen. 45Temperatuur wijzigen. 45Bereidingstijden instellen. 45Ingestelde bereidingstijden wijzigen. 46Ingestelde bereidingstijden wissen. 46Bereiding afbreken. 46Ovenruimte voorverwarmen. 47Booster. 47Professional. 48Bereiding metProfessional starten. 48Restwater verdampen. 50Automat. programma's. 52Categorieën. 52Automatische programma's gebruiken. 52Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik. 52Overige toepassingen. 53Ontdooien. 53Lage temperatuur. 54Inmaken. 55Drogen. 57Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten. 58Servies verwarmen. 58Bakken. 59Tips bij het bakken. 59Opmerkingen bij de bereidingstabellen. 59Informatie over de functies. 60Braadvlees. 61Tips voor het braden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen5Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade totgevolg hebben.Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en hetonderhoud.

Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan hetapparaat.In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Mieleu uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven ende veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te vol-gen.Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet wordenopgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-de die daarvan het gevolg is.Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze dooraan een eventuele volgende eigenaar.Verantwoord gebruik Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijkgebruik (of daarmee vergelijkbaar). Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt. De oven is uitsluitend bestemd voor het thuis bereiden, bakken,braden, grillen, ontdooien, inmaken en drogen van levensmiddelen.Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale ge-steldheid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn omde oven veilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht gebrui-ken.Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken alsze weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6 Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tem-peratuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvast-heid en trillingen) beschikt de oven over een speciale lamp. Dezelamp mag alleen voor dit doel worden gebruikt. De lamp is niet ge-schikt voor normale verlichtingsdoeleinden. Deze oven heeft 1lichtbron met energie-efficiëntieklasseG.Wanneer er kinderen in huis zijn Houd kinderen onder 8jaar op een afstand van de oven, tenzij uvoortdurend toezicht houdt. Kinderen vanaf 8jaar mogen de oven alleen zonder toezicht ge-bruiken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. De kin-deren moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve be-diening. Kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht reinigen of on-derhouden. Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van deoven bevinden.

Laat kinderen nooit met de oven spelen. Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnenzich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.Houd verpakkingsmaterialen bij kinderen vandaan. Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen isgevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.De deur, het bedieningspaneel en de openingen voor het uitblazende warme lucht van de oven worden warm.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat. Gevaar voor letsel door hete oppervlakken. De huid van kinderenis gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.Tijdens de pyrolyse wordt het apparaat warmer dan tijdens normaalgebruik.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken tijdens de pyrolyse.

Gebruik nooit een beschadigdeoven. Tijdelijk of doorlopend gebruik van een autonome of niet-netsynchro-ne energievoorziening (zoals microgrids, back-upsystemen) is mogelijk.Voorwaarde voor het gebruik is dat de energievoorziening voldoet aande bepalingen van EN50160 of een vergelijkbare standaard.De veiligheidsvoorzieningen van de huisinstallatie en dit Miele productmoeten ook werken bij gebruik van een microgrid of een niet-netsyn-chrone energievoorziening of de veiligheidsvoorzieningen in de energie-voorziening moeten door gelijkwaardige voorzieningen worden vervan-gen. Zoals bijvoorbeeld beschreven in de laatste publicatie van de NEN1010. De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,als deze wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens degeldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele vei-ligheidsvoorwaarde moet worden voldaan.

Laat de elektrische instal-latie bij twijfel door een vakkracht inspecteren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatjevan de oven moeten beslist met de waarden van het elektriciteitsnetovereenkomen, om beschadiging van de oven te voorkomen. Verge-lijk deze gegevens voordat u het apparaat aansluit. Raadpleeg bijtwijfel een elektricien.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8 Stekkerdozen of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheids-garanties. Sluit de oven hiermee niet op het elektriciteitsnet aan. Gebruik de oven alleen wanneer deze is ingebouwd. Alleen dan isveilig gebruik gegarandeerd. Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals eenboot) worden gebruikt. Kans op letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen dieonder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische enmechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor degebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goedfunctioneert.Open nooit de ommanteling van het apparaat. De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd dooreen technicus die door Miele is geautoriseerd. Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Mieledat aan de veiligheidseisen wordt voldaan.

Defecte onderdelen mo-gen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci-ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouwdie door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een specialeaansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die doorMiele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Tijdens installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamhedenmoet de oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv. als deovenverlichting defect is (zie het hoofdstuk “Nuttige tips”). Ga daar-voor als volgt te werk:- Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of- draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of- trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen9 Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koelluchtworden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be-lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in dekeukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogende benodigde koellucht niet te veel verwarmen. Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een geslotenfront hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, deombouwkast en de vloer beschadigd raken. Sluit het meubelfrontpas als de oven volledig is afgekoeld.Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruikheet.

U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, deovenwanden, het gerecht en de accessoires.Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt,of als u in de oven bezig bent. Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen doorde hoge temperaturen vlam vatten. Gebruik de oven nooit om er eenruimte mee te verwarmen. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd de ovengoed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus eenbrand met olie of vet nooit met water. Schakel de oven uit en verstikde vlammen door de deur gesloten te houden. Bij te lange grilltijden drogen de levensmiddelen uit. De levens-middelen kunnen zelfs ontbranden.

Houd u aan de aanbevolen be-reidingstijden. Sommige levensmiddelen drogen snel uit en kunnen vlam vattendoor de hoge grilltemperaturen.Gebruik nooit grillfuncties voor het afbakken van broodjes of brood envoor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de functies Heteluchtplus of Boven-/Onderwarmte . 

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen10 Als u bij de bereiding van levensmiddelen alcoholhoudende dran-ken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hogetemperaturen verdampt. Deze damp kan ontbranden bij de hete ver-warmingselementen. Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt gebrui-ken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie in deoven ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkblad en de om-bouwkast kunnen beschadigd raken. Schakel de oven in geen geval uit,maar stel de laagste temperatuur van de gekozen functie in. De ventila-tor blijft dan automatisch ingeschakeld. Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de magnetroncorrosie veroorzaken.

Dek de gerechten bij het verwarmen af. Door de warmteophoping kan het email van de bodem van deoven barsten of loslaten.Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de oven-ruimte.Als u de bodem van de oven wilt gebruiken voor een bereiding of omserviesgoed te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de functies Hete-lucht plus of Eco-hetelucht zonder de functie Booster.  De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op debodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet overde bodem heen en weer. Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof opeen heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenkan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door het plot-selinge temperatuurverschil beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatigwordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer het gerecht regelmatig doorof draai het om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt. Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-raturen, kan de oven beschadigen en vlam vatten.Gebruik alleen hittebestendig kunststof serviesgoed dat geschikt isvoor gebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de fabrikant inacht. In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken ofverwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbar-sten. Conservenblikken mogen niet worden ingemaakt of opge-warmd. Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deurverwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodigopen staan. De deur mag met maximaal 15kg worden belast.

Ga nooit op degeopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpenop. Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. Deoven kan beschadigd raken.Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt: De coating van het roestvrije staal wordt door kleefmiddelen aan-getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontreini-gingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of anderekleefmiddelen op de roestvrijstalen delen. Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijsta-len oppervlak niet als magneetbord.Reiniging en onderhoud Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoom-reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staanen een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor de reiniging nooit eenstoomreiniger.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12 Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. Gebruikvoor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen, hardesponzen, harde borstels of metalen schrapers. U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging enonderhoud”, paragraaf “Geleiderails met FlexiClip-geleiders demon-teren”). Plaats de geleiderails weer correct terug. Grove verontreinigingen kunnen een sterke rookontwikkeling totgevolg hebben. Verwijder alle grove verontreinigingen uit de oven-ruimte, voordat u de pyrolyse start. Op plaatsen waar het warm en vochtig is, is er meer kans op onge-dierte (bijvoorbeeld kakkerlakken). Houd de oven en de omgeving eromheen altijd schoon.Schade ten gevolge van ongedierte valt niet onder de garantie.Accessoires Gebruik uitsluitend originele Miele-onderdelen.

Als andere onder-delen worden aan- of ingebouwd, vervalt de aansprakelijkheid vanMiele op basis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid. Miele geeft u na afloop van de serieproductie van de oven een le-veringsgarantie van maximaal 15jaar en minimaal 10jaar voor es-sentiële onderdelen. De Miele-braadsledes HUB5000/HUB5001 (indien u deze hebt)mogen niet op niveau1 worden geplaatst. De bodem van de oven-ruimte raakt anders beschadigd. Door de beperkte afstand hoopt dewarmte zich op en kan het email van de bodem van de ovenruimtebarsten of loslaten. Plaats de braadsledes ook niet op de bovenstespijl van niveau1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu13Het verpakkingsmateriaalDe verpakking beschermt het apparaattegen transportschade. Het verpak-kingsmateriaal is uitgekozen met hetoog op een zo gering mogelijke belas-ting van het milieu en de mogelijkhedenvoor recycling.Door hergebruik van verpakkingsmateri-aal wordt er op grondstoffen bespaarden wordt er minder afval geproduceerd.Uw vakhandelaar neemt de verpakkingin het algemeen terug.Het afdanken van een apparaatOude elektrische en elektronische ap-paraten bevatten meestal waardevollematerialen. Ze bevatten ook stoffen,mengsels en onderdelen die nodig zijngeweest om de apparaten goed en vei-lig te laten functioneren. Wanneer u uwoude apparaat bij het gewone huisafvaldoet of er niet goed mee omgaat, kun-nen deze stoffen schadelijk zijn voor degezondheid en het milieu.

Doe uw oudeapparaat daarom nooit bij het gewoneafval.Lever het apparaat in bij een gemeente-lijk inzameldepot voor elektrische enelektronische apparatuur, bij uw vak-handelaar of bij Miele. U bent wettelijkzelf verantwoordelijk voor het wissenvan eventuele persoonlijke gegevens ophet af te danken apparaat. Bewaar hetafgedankte apparaat buiten het bereikvan kinderen.

Overzicht14OvenaBedieningselementenbDeurvergrendelingcBovenwarmte-/grillelementdOpeningen voor de stoomtoevoereVulbuis voor het stoomsysteemfAanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings-elementgGeleiderails met 5niveaushBodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor “Onderwarmte”iFrontlijst met typeplaatjejDeur

Bedieningselementen15aAan/Uit-toets , verzonkenMet deze toets kunt u de oven in- enuitschakelenbOptische interface(alleen voor Miele-technici)cSensortoetsVoor het aansturen van uw oven viauw mobiele apparaatdSensortoetsVoor het activeren van stoominjec-tieseDisplayVoor de weergave van de dagtijd envan informatie voor de bedieningfSensortoetsVoor stapsgewijs terugspringen inhet menu en het afbreken van eenbereidinggNavigatiegedeelte met pijltoetsenen Voor het “bladeren” in de keuzelijs-ten en het wijzigen van waardenhSensortoetsOKVoor het oproepen van functies enhet opslaan van instellingeniSensortoetsVoor het instellen van een kookwek-ker, een bereidingstijd of een start-of eindtijd voor het bereidingsprocesjSensortoetsVoor het in- en uitschakelen van deverlichtingkSensortoetsenVoor het kiezen van functies, auto-matische programma's en instel-lingen

Bedieningselementen16Aan/Uit-toetsDe Aan/Uit-toets is verzonken en re-ageert op aanraking van uw vinger.Met deze toets schakelt u de oven in enuit.DisplayIn het display wordt de tijd weergege-ven en kunt u informatie aflezen over defuncties, temperaturen, bereidings-tijden, automatische programma's eninstellingen.Na het inschakelen van de oven met deAan/Uit-toets verschijnt het hoofd-menu met het verzoek Ovenfunctie kie-zen.SensortoetsenDe sensortoetsen reageren op een lich-te aanraking van uw vingers. Elke aan-raking wordt door een toetssignaal be-vestigd.

Dit toetssignaal kunt u viaMeer Instellingen Volume Toetssig- | | | naal uitschakelen.Als u wilt dat de sensortoetsen ook bijuitgeschakelde oven reageren, kiest ude instelling | | .Display QuickTouch AanSensortoetsen boven het displayU vindt meer informatie over de functiesen verdere functies in de hoofdstukken“Hoofd- en submenu's”, “Instellingen”,“Automat. programma's” en “Nog meertoepassingen”.

Daarnalicht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik-baar.Zolang deze sensortoets opgelicht blijft, kunt u uw oven via uwmobiele apparaat aansturen (zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Miele@home”). Als u bij de functie Professional handmatige stoominjectieshebt gekozen, dan activeert u de stoominjecties met deze sen-sortoets.Zodra u een stoominjectie kunt activeren, brandt deze sensor-toets oranje.Gelijk met de uitgevoerde stoominjectie verschijnt in het dis-play .Afhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, gaat u met dezetoets naar het hogere menu of gaat u terug naar het hoofdmenu.Met deze sensortoets kunt u een lopende bereiding afbreken.    In het navigatiegedeelte bladert u met de pijltoetsen of met hetgedeelte daartussen in de keuzelijsten naar boven en naar bene-den.

Het menupunt dat u wilt kiezen, verschijnt in het display.Met behulp van de pijltoetsen of het gedeelte daartussen kunt ude waarden en instellingen wijzigen.

Bedieningselementen18Sensortoets FunctieOK Zodra een waarde, aanwijzing of instelling verschijnt die u kuntbevestigen, gaat de sensortoets oranje branden.OKMet behulp van deze sensortoets kunt u functies oproepen zoalsde kookwekker, gewijzigde waardes of instellingen opslaan of in-structies bevestigen.Als er geen bereiding actief is, kunt u met deze sensortoets opelk moment een kookwekkertijd instellen (bijv.

om eieren te ko-ken).Tijdens een bereiding kunt u een kookwekkertijd, een bereidings-tijd of een start- of eindtijd voor de bereiding instellen.U kunt met deze sensortoets de ovenverlichting in- en uitschake-len.Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij eenbereiding na 15seconden of blijft deze continu aan of uit.SymbolenIn het display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:Symbool BetekenisDit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-zingen zijn voor de bediening. Bevestig dergelijke informatieven-sters met .OKKookwekkerHet vinkje geeft de actuele instelling aan.       Instellingen, zoals de lichtsterkte van het display en het volumevan de geluidssignalen, stelt u met behulp van een balkje in.De ingebruiknamebeveiliging voorkomt dat de oven onbedoeldwordt ingeschakeld (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Vei-ligheid”).

Principe van de bediening19U bedient de oven via het navigatiege-deelte met de pijltoetsen en of met het gedeelte daartussen .Zodra een waarde, opmerking of instel-ling verschijnt die u kunt bevestigen,gaat de sensortoets oranje branden.OKMenupunt kiezenRaak de pijltoets of aan of swipe in het gedeelte naar links ofrechts tot het gewenste menupuntverschijnt.Tip: Als u een pijltoets ingedrukt houdt,loopt de keuzelijst automatisch verdertot u de pijltoets weer loslaat.Bevestig uw keuze met .OKInstelling in een keuzelijst wij-zigenDe huidige instelling wordt met eenvinkje aangegeven.Raak de pijltoets of aan of swipe in het gedeelte naar links ofrechts tot de gewenste waarde of in-stelling verschijnt.Bevestig met .OKDe instelling wordt opgeslagen.

U komtterug in het hogere menu.Instelling met een segment-balkje wijzigenSommige instellingen worden weerge-geven door middel van een segment-balkje . Als alle segmentengevuld zijn, is de maximale waarde in-gesteld.Als er geen of slechts één segment ge-vuld is, is de minimale waarde ingesteldof is de instelling uitgeschakeld (bijv. bijde geluidssterkte).Raak de pijltoets of aan of swipe in het veld naar links of rechtstot de gewenste instelling verschijnt.Bevestig uw keuze met .OKDe instelling wordt opgeslagen. U komtterug in het hogere menu.

de temperatuur.Onder  : blader in de keuze-Meer menu's totdat het gewenste menu-punt verschijnt.Bevestig met .OKEen andere functie kiezenU kunt de functie tijdens een bereidingwijzigen.De sensortoets van het gekozen pro-gramma licht oranje op.Raak de sensortoets van de nieuwefunctie aan.In het display verschijnen de gewijzigdefunctie en de bijbehorende voorgepro-grammeerde waarden.De sensortoets van het gewijzigde pro-gramma licht oranje op.Blader in de keuzelijsten onderMeer , totdat het gewenste menu-punt verschijnt.Cijfers invoerenDe gemarkeerde cijfers kunnen gewij-zigd worden.Raak de pijltoets of aan of swipe in het veld naar links of rechtstot het gewenste cijfer gemarkeerd is.Tip: Als u de pijltoets ingedrukt houdt,lopen de waarden automatisch verdertot u de pijltoets weer loslaat.Bevestig met .OKHet gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.U komt terug in het hogere menu.MobileStart activerenRaak de sensortoets aan om Mo-bileStart te activeren.De sensortoets brandt.

Uitvoering21De in deze gebruiks- en montagehand-leiding beschreven modellen vindt u opde achterzijde.TypeplaatjeHet typeplaatje bevindt zich achter dedeur, op het frontgedeelte.Hier vindt u de type-aanduiding, het se-rienummer en de aansluitgegevens(spanning/frequentie/maximale aansluit-waarde).Zorg dat u deze informatie bij de handhebt als u vragen of problemen hebt.Miele kan u dan gericht verder helpen.Bijgeleverd- De gebruiks- en montagehandleidingvan de oven- Kookboek met recepten voor de au-tomatische programma's en functies- Schroeven voor de bevestiging vande oven in de keukenkast- Ontkalkingstabletten en een kunst-stof slang met houder voor het ont-kalken van het stoomsysteem- Diverse accessoiresBijgeleverde en bij te bestellenaccessoiresDe uitvoering hangt af van het model.Standaard is uw oven uitgerust metgeleiderails, een universele bakplaaten een draagrooster (=rooster).Afhankelijk van het model kan uw ovenook gedeeltelijk van de hierna genoem-de accessoires zijn voorzien.Alle genoemde accessoires, reinigings-en onderhoudsmiddelen zijn op hetMiele apparaat afgestemd.De producten zijn verkrijgbaar via deMiele webshop, bij de Miele vakhan-delaar of bij Miele.Vermeld bij uw bestelling altijd de type-aanduiding van uw apparaat en de aan-duiding van de gewenste accessoires.GeleiderailsIn de ovenruimte bevinden zich rechtsen links de geleiderails met de ni-veaus voor het inschuiven van deaccessoires.De aanduiding van de niveaus vindt uop het frontgedeelte van de ovenruimte.Elk niveau bestaat uit 2spijlen (rechtsen links).De accessoires (bijvoorbeeld het roos-ter) worden tussen de spijlen ingescho-ven.U kunt de geleiderails verwijderen (ziehet hoofdstuk “Reiniging en onder-houd”, paragraaf “Geleiderails metFlexiClip-geleiders demonteren”).

Uitvoering22Bakplaat, universele bakplaat enrooster met uittrekbeveiligingBakplaat HBB71:Universele bakplaat HUBB71:Rooster HBBR71:Schuif deze onderdelen altijd tussen despijlen van een niveau in de oven.Schuif het rooster altijd met het opzet-gedeelte naar beneden in de oven.Aan de korte kanten van deze onderde-len bevindt zich in het midden de uit-trekbeveiliging. De beveiliging voorkomtdat u de onderdelen helemaal uit de ge-leiderails trekt, terwijl u ze slechts ge-deeltelijk wilde uittrekken.Als u het rooster op de universele bak-plaat legt, schuift u de bakplaat tussende spijlen van een niveau.

Het roosterkomt er dan automatisch boven.FlexiClip-geleiders HFC70-CDe FlexiClip-geleiders kunnen alleen opde niveaus1,2en3 worden geplaatst.U kunt de FlexiClip-geleiders helemaaluit de ovenruimte trekken, waardoor uoptimaal zicht heeft op de gerechten.Schuif de FlexiClip-geleiders helemaalnaar binnen, voordat u de accessoireserop plaatst.

Uitvoering23Om te voorkomen dat de accessoiresonbedoeld wegglijden, moet u het vol-gende in acht nemen:- De accessoires moeten zich altijdtussen de opstaande lipjes aan devoor- en achterkant van de geleidersbevinden.- Het rooster moet altijd met het pla-teau naar beneden op de FlexiClip-geleiders worden geplaatst.De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-maal 15kg worden belast.Omdat u de FlexiClip-geleiders op debovenste spijl van een niveau plaatst,neemt de afstand tot het niveau er-boven af.

Een te kleine afstand kan hetbereidingsresultaat beïnvloeden.Als u meerdere (universele) bakplaten ofbak- en braadroosters tegelijk wilt ge-bruiken, gaat u als volgt te werk:Plaats een (universele) bakplaat ofeen rooster op de FlexiClip-geleiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires aan de bovenkant eenafstand aan van minimaal een niveauten opzichte van de FlexiClip-gelei-ders.U kunt de universele bakplaat met daar-op liggend bak- en braadrooster op deFlexiClip-geleiders plaatsen.Plaats de universele bakplaat met hetbak- en braadrooster erop op deFlexiClip-geleiders. Het bak- enbraadrooster glijdt bij het inschuivenautomatisch tussen de spijlen van hetniveau boven de FlexiClip-geleiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires aan de bovenkant eenafstand aan van minimaal een niveauten opzichte van de FlexiClip-gelei-ders.

Uitvoering24FlexiClip-geleiders inbouwenGevaar voor letsel door hete op-pervlakken.De oven wordt heet tijdens het ge-bruik. U kunt zich branden aan deverwarmingselementen, de oven-ruimte en de accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.Plaats de FlexiClip-geleiders bij voor-keur op niveau1. Zo kunt u de geleidersvoor alle gerechten gebruiken die op ni-veau2 worden bereid.Een niveau bestaat links en rechts uittwee spijlen.

De FlexiClip-geleidersmoeten telkens op de bovenste spijlenvan een niveau worden aangebracht.Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift rechts in.Trek de FlexiClip-geleiders uit tij-nietdens het plaatsen of verwijderen.Haak de FlexiClip-geleider aan devoorkant van de bovenste spijl vaneen niveau (1).Zwenk de FlexiClip-geleider naar hetmidden van de ovenruimte (2).Schuif de FlexiClip-geleider langs debovenste spijl schuin naar achteren,tot aan de aanslag (3).Zwenk de FlexiClip-geleider terug enklik deze op de bovenste spijl vast. Umoet daarbij een duidelijke klik horen(4).Indien de uitschuifbare FlexiClip-gelei-ders blokkeren nadat ze geplaatst zijn,moet u ze een keer krachtig uittrekken.

U kunt zich branden aan deverwarmingselementen, de oven-ruimte en de accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.Schuif de FlexiClip-geleider helemaalnaar binnen.Druk het lipje van de FlexiClip-gelei-der naar beneden (1).Zwenk de FlexiClip-geleider naar hetmidden van de ovenruimte (2) en trekde geleider langs de bovenste spijlnaar voren (3).Haal de FlexiClip-geleider van de spijlen verwijder de geleider.Grill- en braadplaat HGBB71De grill-en braadplaat wordt in de uni-versele bakplaat gelegd.De plaat voorkomt bij het grillen of bra-den dat het vocht dat uit het vleesloopt, verbrandt, zodat het nog kanworden gebruikt.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.Gourmet-bakplaat HBBL71 metgaatjesDe gourmetplaat met gaatjes is speciaalontworpen voor het bereiden van bak-waren van vers gist- of kwark-oliedeegen voor brood en broodjes.De fijne gaatjes zorgen ervoor dat deonderkant perfect gebruineerd wordt.De gourmetplaat is ook geschikt voorhet drogen van levensmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.Voor dezelfde toepassingen kunt u ookde ronde bakvorm met gaatjes HB-FP27-1 gebruiken.

De fijne gaatjes zorgen ervoor dat deonderkant perfect gebruineerd wordt.De plaat is ook geschikt voor het drogenvan levensmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak van beidebakvormen is van een PerfectClean-af-werking voorzien.Schuif het bak- en braadrooster in deoven en zet de bakvorm op het rooster.Gourmetsteen HBS 70Met de gourmetsteen bereikt u een op-timaal bakresultaat bij gerechten dieeen krokante bodem moeten hebben,zoals pizza, quiche, brood, broodjes enhartig gebak en dergelijke.De gourmetsteen is van vuurvaste kera-miek en voorzien van een glazuurlaag.Bij de gourmetsteen hoort een spatelvan onbehandeld hout waarmee u degerechten op de steen legt en na afloopweer verwijdert.Schuif het rooster in de oven en zetde gourmetsteen op het rooster.Braadslede HUBdeksel HBDDe Miele-braadsledes kunt u in tegen-stelling tot andere braadsledes zo in degeleiderails van de oven schuiven.

Uitvoering27Accessoires voor reiniging en onder-houd- Ontkalkingstabletten, kunststof slangmet houder voor het ontkalken vande oven- Miele-microvezeldoek- Miele-ovenreinigerVeiligheidsfuncties- Ingebruiknamebeveiliging (zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Veiligheid”)-Toetsvergrendeling(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Veiligheid”)-Ventilator(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Naloop ventilator”)-VeiligheidsuitschakelingDe veiligheidsuitschakeling wordt au-tomatisch geactiveerd wanneer deoven langer dan gebruikelijk is inge-schakeld. Hoe lang die tijd is, is af-hankelijk van de gekozen functie. -Geventileerde deurDe deur is uit glasplaten opgebouwddie deels voorzien zijn van een warm-tereflecterende coating. Als de ovenin gebruik is, wordt extra lucht doorde deur geleid, zodat de buitensteglasplaat koel blijft.

U kunt de deur voor reinigingsdoel-einden verwijderen en verder uit el-kaar halen (zie “Reiniging en onder-houd”). - voor de pyrolyseDeurvergrendelingAan het begin van de pyrolyse wordtde deur uit veiligheidsoverwegingenvergrendeld. De vergrendeling wordtpas weer opgeheven als na de py-rolyse de temperatuur in de oven-ruimte onder 280°C is gezakt. PerfectClean-veredelde opper-vlakkenPerfectClean-veredelde oppervlakkenhebben zeer goede anti-aanbakeigen-schappen en zijn heel eenvoudig te rei-nigen. Bereide gerechten laten gemakkelijklos. Verontreinigingen na het bakken ofbraden kunt u eenvoudig verwijderen. Op PerfectClean kunt u uw gerechten instukken snijden en verdelen. Gebruik geen keramische messen opPerfectClean-veredelde oppervlak-ken, omdat deze krassen kunnenveroorzaken. PerfectClean-veredelde oppervlakkenzijn wat de reiniging betreft vergelijk-baar met glas.

Ingebruikneming van het apparaat28Miele@homeUw oven heeft een geïntegreerdeWiFi-module.Om Miele@home te kunnen gebruiken,hebt u het volgende nodig:- een WiFi-netwerk- de Miele-app- een Miele-gebruikersaccount.

Hetgebruikersaccount kunt u aanmakenvia de Miele-app.De Miele-app helpt u bij de verbindingtussen de oven en uw eigen WiFi-net-werk.Nadat u de oven in uw WiFi-netwerkhebt opgenomen, kunt u met de appbijvoorbeeld de volgende handelingenuitvoeren:- Informatie over de status van uwoven opvragen- Aanwijzingen aangaande lopende be-reidingsprocessen van uw oven op-vragen- Lopende bereidingsprocessen beëin-digenDoor de oven in uw WiFi-netwerk op tenemen, wordt het energieverbruik ho-ger, ook als de oven is uitgeschakeld.Het signaal van uw WiFi-netwerkmoet voldoende sterk zijn op de lo-catie van uw oven.Beschikbaarheid wifi-verbindingDe wifi-verbinding deelt een frequentie-bereik met andere apparaten (zoalsmagnetrons, op afstand bestuurbaarspeelgoed). Hierdoor kunnen tijdelijkeof volledige storingen in de verbindingoptreden.

Een constante beschikbaar-heid van de aangeboden functies kandaarom niet worden gegarandeerd.Beschikbaarheid van Miele@homeHet gebruik van de Miele app is afhan-kelijk van de beschikbaarheid van deMiele@home-services in uw land.De service Miele@home is niet in elkland beschikbaar.Informatie over de beschikbaarheidvindt u op de website www.miele.com.Miele appDe Miele app kunt u gratis downloadenuit de Apple App Store® of de GooglePlay Store™.

Ingebruikneming van het apparaat29BasisinstellingenVolgende instellingen moeten gebeurenvoor eerste gebruik. U kunt deze instel-lingen op een later tijdstip weer wijzigen(zie hoofdstuk “Instellingen”).Gevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet.Gebruik de oven alleen wanneer de-ze is ingebouwd.

Alleen dan is veiliggebruik gegarandeerd.Als het apparaat op de netspanningwordt aangesloten, wordt het automa-tisch ingeschakeld.Taal instellenKies de gewenste taal.Als u per ongeluk een taal hebt geko-zen die u niet beheerst, volg dan deaanwijzingen in het hoofdstuk “Instel-lingen”, paragraaf “Taal ”.Standplaats instellenKies de gewenste standplaats.Miele@home installerenIn het display verschijnt “Miele@home”installeren.Als u Miele@home onmiddellijk wiltinstalleren, bevestigt u met .OKAls u dit later wilt installeren, kiest uOverslaan en bevestigt u met .OKInformatie om dit op een later tijdstipte installeren vindt u in het hoofdstuk“Instellingen”, paragraaf“Miele@home”.Kies de gewenste verbindingsmetho-de als u Miele@home onmiddellijk wiltinstalleren.Het display en de Miele-app leiden udoor de verdere stappen.Tijd instellenStel de dagtijd in uren en minuten in.Bevestig met .OKEerste ingebruikneming afsluitenVolg eventuele verdere aanwijzingenin het display.Het apparaat is nu klaar voor gebruik.

Ingebruikneming van het apparaat30Oven voor het eerst opwarmenen stoomsysteem doorspoelenAls u de oven voor het eerst opwarmt,kunnen er onaangename geurtjes ont-staan. Als u de lege oven gedurendeminimaal één uur verhit, verdwijnen de-ze geurtjes snel. Het is ook nuttig omhet stoomsysteem door te spoelen.Zorg daarbij voor een goede ventilatievan de keuken.U voorkomt zo dat de geurtjes in an-dere vertrekken te ruiken zijn.Verwijder eventueel aanwezige stic-kers en beschermfolie uit de oven envan de accessoires.Reinig de ovenruimte voor het opwar-men met een vochtige doek.

U ver-wijdert zo stof en eventuele verpak-kingsresten.Monteer de FlexiClip-geleiders op degeleiderails en schuif alle platen, als-mede het rooster in de oven.Schakel de oven in met de Aan/Uit-toets .Ovenfunctie kiezen verschijnt.Kies  .Professional De voorgeprogrammeerde temperatuurverschijnt (160°C).De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.Stel de maximaal mogelijke tempera-tuur (250°C) in.Bevestig met .OKKies .Automatische stoominjec.U wordt verzocht het water te laten op-zuigen.Vul een bakje met de benodigde hoe-veelheid leidingwater.Open de deur.Klap de vulbuis links onder het bedie-ningspaneel naar voren.Steek de vulbuis in het bakje met lei-dingwater.Bevestig met .OKHet opzuigen begint.De werkelijk opgezogen hoeveelheidleidingwater kan minder zijn dan de ge-vraagde hoeveelheid.

Er kan dan watwater in het bakje achterblijven.Verwijder het bakje na het opzuigenen sluit de deur.U hoort nog een keer een kort pompge-luid. Het water dat zich nog in de vul-buis bevindt, wordt opgezogen.De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.

Ingebruikneming van het apparaat31Na enige tijd wordt automatisch eenstoominjectie uitgevoerd.Kans op letsel door waterdamp.De naar buiten komende waterdampis zeer heet.Open de deur niet tijdens een stoom-injectie.Verwarm de ovenruimte gedurendeminimaal een uur.Schakel na minstens een uur de ovenmet de Aan/Uit-toets uit.Ovenruimte reinigen na de eerste op-warmingGevaar voor letsel door hete op-pervlakken.De oven wordt heet tijdens het ge-bruik.

U kunt zich branden aan deverwarmingselementen, de oven-ruimte en de accessoires.Laat de verwarmingselementen,ovenruimte en accessoires eerst af-koelen voordat u deze met de handreinigt.Haal alle accessoires uit de oven-ruimte en reinig deze handmatig (ziehet hoofdstuk “Reiniging en onder-houd”).Reinig de ovenruimte met warm wa-ter, afwasmiddel en een schoonsponsdoekje of met een schoon,vochtig microvezeldoekje.Wrijf alles daarna met een zachtedoek droog.Sluit de deur pas als de ovenruimtedroog is.

Instellingen34Menu “Instellingen” oproepenIn het menu  | kunt uMeer Instellingende fabrieksinstellingen van uw ovennaar uw persoonlijke voorkeuren aan-passen.Kies  .Meer Kies .Instellingen Kies de gewenste instelling.U kunt de instellingen controleren ofwijzigen.U kunt instellingen alleen wijzigen alsop dat moment geen bereiding plaats-vindt.TaalU kunt uw eigen taal en uw standplaatsinstellen.Nadat u uw keuze heeft gemaakt en be-vestigd, verschijnt in het display meteende gekozen taal.Tip: Als u per ongeluk een taal heeft ge-kozen die u niet beheerst, kies dan desensortoets .

Gebruik het sym-bool om weer terug te keren naar hetsubmenu .Taal DagtijdWeergaveKies de gewenste weergave van de dag-tijd voor het uitgeschakelde apparaat:-AanDe tijd wordt altijd in het display weerge-geven.Als u ook de instelling |DisplayQuickTouch Aan| kiest, reageren alle sen-sortoetsen meteen wanneer deze wordenaangeraakt.Als u ook de instelling |DisplayQuickTouch Uit| kiest, moet u de oven in-schakelen voordat u deze kunt bedienen.-UitHet display blijft donker om energiete besparen. U moet de oven inscha-kelen voordat u deze kunt bedienen.-NachtschakelingOm energie te besparen verschijnt dedagtijd alleen van 5tot23uur in hetdisplay.

De rest van de tijd is het dis-play donker.TijdformaatU kunt de dagtijd in een 24- of 12-uurs-formaat ( of ) laten weergeven.24 uur 12 uurInstellenMet deze functie stelt u de uren en deminuten in.Na een stroomstoring wordt de huidigedagtijd weer weergegeven. De dagtijdwordt ongeveer 150uren bewaard.Als de oven met een wifi-netwerk is ver-bonden en in de Miele-app is aange-meld, wordt de tijd gesynchroniseerdaan de hand van de door u in de Miele-app ingestelde standplaats.

Met behulp van de sensor-toets schakelt u de ovenverlich-ting weer voor 15seconden in.-UitDe ovenverlichting is uitgeschakeld.Met behulp van de sensortoetsschakelt u de ovenverlichting weervoor 15seconden in.DisplayLichtsterkteDe lichtsterkte van het display wordtweergegeven door middel van een seg-mentbalkje.-      maximale lichtsterkte-      minimale lichtsterkteQuickTouchKies hoe de sensortoetsen moeten rea-geren als de oven uitgeschakeld is:-AanAls u ook de instelling | Dagtijd Weer-gave Aan Nachtschakeling| of gekozenhebt, reageren de sensortoetsen ookals de oven uitgeschakeld is.-UitOnafhankelijk van de instelling Dag-tijd Weergave| reageren de sensor-toetsen alleen wanneer de oven inge-schakeld is en nog een bepaalde tijdna het uitschakelen van de oven.VolumeGeluidssignalenWanneer Geluidssignalen is ingescha-keld, klinkt na het bereiken van de inge-stelde temperatuur en na afloop vaneen ingestelde tijd een geluidssignaal.MelodieAan het einde van een bereiding klinktmet tussenpozen meermaals eenmelodie.De geluidssterkte van deze melodiewordt weergegeven door middel vaneen segmentbalkje.-      maximale geluidssterkte-      melodie is uitgeschakeld

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand