Miele H 2268-1 E Handleiding

Inhoud2Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 5Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. 14Overzicht. 15Oven. 15Bedieningselementen oven. 16Functieschakelaar. 17Temperatuurschakelaar. 17Klok. 17Display. 17Sensortoetsen. 17Uitvoering. 18Typeplaatje. 18Bijgeleverd. 18Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires. 18Functies. 28Veiligheidsfuncties. 28PerfectClean-veredelde oppervlakken. 29Ingebruikneming van het apparaat. 30Vóór het eerste gebruik. 30Oven voor het eerst opwarmen. 31Overzicht functies. 32Tips om energie te besparen. 33Bediening. 35Eenvoudige bediening. 35Ovenruimte voorverwarmen. 35Klok. 36Display. 36Symbolen in het display. 36Sensortoetsen. 36Principe. 37Weergave van de tijden. 37Na afloop van de tijden. 37Kookwekker gebruiken. 38Kookwekkertijd instellen. 38Kookwekkertijd wijzigen. 39Kookwekkertijd wissen. 39.

Inhoud3Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen. 40Bereidingstijd instellen. 40Na afloop van de bereidingstijd:. 41Bereidingstijd en einde bereidingstijd instellen. 42Bereidingstijd wijzigen. 43Bereidingstijd wissen. 44Einde van de bereidingstijd wissen. 44Dagtijd wijzigen. 45Instellingen wijzigen. 46Overzicht instellingen. 47Bakken. 48Tips bij het bakken. 48Opmerkingen bij de bereidingstabellen. 48Informatie over de functies. 49Braadvlees. 50Tips voor het braden. 50Aanwijzingen bij de bereidingstabellen. 50Informatie over de functies. 51Grillen. 52Tips voor het grillen. 52Opmerkingen bij de bereidingstabellen. 52Informatie over de functies. 53Overige toepassingen. 54Ontdooien. 54Lage temperatuur. 55Inmaken. 56Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten. 58Servies verwarmen. 58Reiniging en onderhoud. 59Ongeschikte reinigingsmiddelen. 59Normale verontreinigingen verwijderen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen5Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade totgevolg hebben.Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en hetonderhoud.

Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan hetapparaat.In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Mieleu uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven ende veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te vol-gen.Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet wordenopgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-de die daarvan het gevolg is.Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze dooraan een eventuele volgende eigenaar.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6Verantwoord gebruik Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijkgebruik (of daarmee vergelijkbaar). Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt. De oven is uitsluitend bestemd voor het thuis bereiden, bakken,braden, grillen, ontdooien, inmaken en drogen van levensmiddelen.Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale ge-steldheid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn omde oven veilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht gebrui-ken.Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken alsze weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.

Ze moeten zich be-wust zijn van de gevaren van een foutieve bediening. Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tem-peratuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvast-heid en trillingen) beschikt de oven over een speciale lamp. Dezelamp mag alleen voor dit doel worden gebruikt. De lamp is niet ge-schikt voor normale verlichtingsdoeleinden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen7Wanneer er kinderen in huis zijn Houd kinderen onder 8jaar op een afstand van de oven, tenzij uvoortdurend toezicht houdt. Kinderen vanaf 8jaar mogen de oven alleen zonder toezicht ge-bruiken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. De kin-deren moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve be-diening. Kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht reinigen of on-derhouden. Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van deoven bevinden. Laat kinderen nooit met de oven spelen. Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnenzich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.Houd verpakkingsmaterialen bij kinderen vandaan. Gevaar voor letsel door heet oppervlak.

De huid van kinderen isgevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.De deur, het bedieningspaneel en de openingen voor het uitblazende warme lucht van de oven worden warm.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat. Letselrisico door de geopende deur.De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Kinderen kunnenzich aan de geopende deur verwonden.Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten oferaan gaan hangen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara-tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In-stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleendoor een door Miele geautoriseerde vakman/vakvrouw worden uitge-voerd. Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro-leer de oven op zichtbare schade. Gebruik nooit een beschadigdeoven. De oven kan alleen betrouwbaar en veilig functioneren als deze ophet openbare elektriciteitsnet is aangesloten. De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,als deze wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens degeldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele vei-ligheidsvoorwaarde moet worden voldaan.

Laat de elektrische instal-latie bij twijfel door een vakkracht inspecteren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatjevan de oven moeten beslist met de waarden van het elektriciteitsnetovereenkomen, om beschadiging van de oven te voorkomen. Verge-lijk deze gegevens voordat u het apparaat aansluit. Raadpleeg bijtwijfel een elektricien. Stekkerdozen of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheids-garanties. Sluit de oven hiermee niet op het elektriciteitsnet aan. Gebruik de oven alleen wanneer deze is ingebouwd. Alleen dan isveilig gebruik gegarandeerd. Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals eenboot) worden gebruikt. Kans op letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen dieonder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische enmechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor degebruiker.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen9 De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd dooreen technicus die door Miele is geautoriseerd. Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Mieledat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mo-gen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci-ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouwdie door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een specialeaansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die doorMiele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Tijdens installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamhedenmoet de oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv.

als deovenverlichting defect is (zie het hoofdstuk “Nuttige tips”). Ga daar-voor als volgt te werk:– Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of– draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of– trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbijniet aan de elektriciteitskabel, maar aan de netstekker. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koelluchtworden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be-lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in dekeukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogende benodigde koellucht niet te veel verwarmen. Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een geslotenfront hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, deombouwkast en de vloer beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen10Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruikheet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, deovenwanden, het gerecht en de accessoires.Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt,of als u in de oven bezig bent. Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen doorde hoge temperaturen vlam vatten. Gebruik de oven nooit om er eenruimte mee te verwarmen. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd de ovengoed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus eenbrand met olie of vet nooit met water. Schakel de oven uit en verstikde vlammen door de deur gesloten te houden. Bij te lange grilltijden drogen de levensmiddelen uit. De levens-middelen kunnen zelfs ontbranden.

Houd u aan de aanbevolen be-reidingstijden. Sommige levensmiddelen drogen snel uit en kunnen vlam vattendoor de hoge grilltemperaturen.Gebruik nooit grillfuncties voor het afbakken van broodjes of brood envoor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de functies Heteluchtplus of Boven-Onderwarmte. Als u bij de bereiding van gerechten alcoholhoudende dranken ge-bruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge tempera-turen verdampt. Deze damp kan ontbranden bij de hete verwar-mingselementen. Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosiein de oven ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkblad en deombouwkast kunnen beschadigd raken. Schakel de oven in geengeval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozen functiein. De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de magnetroncorrosie veroorzaken. Dek de gerechten bij het verwarmen af. De bodem van de ovenruimte kan door warmteophoping barstenof loslaten.Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de oven-ruimte.Als u de bodem van de ovenruimte wilt gebruiken voor bereidingenof om serviesgoed te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de functiesHetelucht plus of Eco-hetelucht. De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op debodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet overde bodem heen en weer. Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof opeen heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenkan veroorzaken.

Daarnaast kunnen hete oppervlakken door hetplotselinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koudevloeistoffen rechtstreeks op hete oppervlakken. Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatigwordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer het gerecht regelmatig doorof draai het om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt. Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-raturen, kan de oven beschadigen en vlam vatten.Gebruik alleen hittebestendig kunststof serviesgoed dat geschikt isvoor gebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de fabrikant inacht. In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken ofverwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbar-sten. Conservenblikken mogen niet worden ingemaakt of opge-warmd.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12 Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deurverwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodigopen staan. De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Ga nooit op degeopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpenop. Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. Deoven kan beschadigd raken.Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt: De coating van het roestvrije staal wordt door kleefmiddelen aan-getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontreini-gingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of anderekleefmiddelen op de roestvrijstalen delen. Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijsta-len oppervlak niet als magneetbord.Reiniging en onderhoud Kans op letsel door elektrische schok.

De stoom van een stoom-reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staanen een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor de reiniging nooit eenstoomreiniger. Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. Gebruikvoor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen,harde sponzen, harde borstels of metalen schrapers. U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging enonderhoud”, paragraaf “Geleiderails met FlexiClip-geleiders demon-teren”). Plaats de geleiderails weer correct terug. U kunt de katalytisch geëmailleerde achterwand voor reinigings-doeleinden uitbouwen (zie het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”,paragraaf “Achterwand uitbouwen”). Bouw de achterwand weer cor-rect in en gebruik de oven nooit zonder ingebouwde achterwand.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen13 Op plaatsen waar het warm en vochtig is, is er meer kans op on-gedierte (bijvoorbeeld kakkerlakken). Houd de oven en de omgevinger omheen altijd schoon.Schade ten gevolge van ongedierte valt niet onder de garantie.Accessoires Gebruik uitsluitend originele Miele-onderdelen. Als andere onder-delen worden aan- of ingebouwd, vervalt de aansprakelijkheid vanMiele op basis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid. De Miele-braadsledes HUB5000/HUB5001 (indien u deze hebt)mogen niet op niveau1 worden geplaatst. De bodem van de oven-ruimte raakt anders beschadigd. Door de beperkte afstand hoopt dewarmte zich op en kan het email van de bodem van de ovenruimtebarsten of loslaten. Plaats de braadsledes ook niet op de bovenstespijl van niveau1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt. Ge-bruik in het algemeen niveau 2.

Bedieningselementen oven16aFunctieschakelaarVoor het kiezen van de functiesbKlokVoor de weergave van de tijd en de instellingencSensortoetsVoor het wijzigen van tijden en instellingendSensortoetsOKVoor het oproepen van functies en het opslaan van instellingeneSensortoetsVoor het wijzigen van tijden en instellingenfTemperatuurschakelaarVoor het instellen van de temperatuur

Bedieningselementen oven17FunctieschakelaarMet de functieschakelaar kiest u deovenfuncties en schakelt u de ovenver-lichting apart in.U kunt de schakelaar links- en rechts-om draaien.In de stand0 kunt u de schakelaar ver-zinken door erop te drukken.FunctiesVerlichtingBoven-OnderwarmteOnderwarmteGrill grootOntdooienBoosterHetelucht plusIntensief bakkenCirculatiegrillEco-heteluchtTemperatuurschakelaarAls een functie wordt gekozen, dan ver-schijnen in het display de voorgepro-grammeerde temperatuur en het sym-bool.

Met de temperatuurschake-laar verandert u de temperatuur voorde bereidingsprocessen in stappen van5°C.U kunt de temperatuurschakelaarnaar rechts en naar links draaien en inelke stand zetten door erop te drukken.KlokVoor de bediening van de klok gebruiktu het display en de sensortoetsen,OK en.DisplayIn het display verschijnt de dagtijd ofworden uw instellingen weergegeven.De lichtsterkte neemt iets af als u geeninstellingen uitvoert.Meer informatie vindt u in het hoofdstuk“Klok”.SensortoetsenDe sensortoetsen reageren op aanra-king. Telkens als u een toets aanraakt,klinkt er een geluidssignaal.Dit toetssignaal kan worden uitgescha-keld. Kies hiervoor bij de instellingde status (zie hoofdstuk “Klok”, para-graaf “Instellingen wijzigen”).

Uitvoering18De in deze gebruiks- en montagehand-leiding beschreven modellen vindt u opde achterzijde.TypeplaatjeHet typeplaatje bevindt zich achter dedeur, op het frontgedeelte.Hier vindt u de type-aanduiding, het se-rienummer en de aansluitgegevens(spanning/frequentie/maximale aansluit-waarde).Zorg dat u deze informatie bij de handhebt als u vragen of problemen hebt.Miele kan u dan gericht verder helpen.Bijgeleverd– De gebruiks- en montagehandleidingvan de oven– Schroeven voor de bevestiging vande oven in de keukenkast– Diverse accessoiresBijgeleverde en bij te bestellenaccessoiresDe uitvoering hangt af van het model.Standaard is uw oven uitgerust metgeleiderails, een universele bakplaaten een draagrooster (=rooster).Afhankelijk van het model kan uwoven ook gedeeltelijk van de hiernagenoemde accessoires zijn voorzien.Alle genoemde accessoires, reinigings-en onderhoudsmiddelen zijn op hetMiele-apparaat afgestemd.De producten zijn verkrijgbaar via deMiele-webshop, bij Miele of bij deMiele-vakhandelaar.Vermeld bij uw bestelling altijd de type-aanduiding van uw apparaat en de aan-duiding van de gewenste accessoires.

Uitvoering19GeleiderailsIn de ovenruimte bevinden zich rechtsen links de geleiderails met de ni-veaus voor het inschuiven van deaccessoires.De aanduiding van de niveaus vindt uop het frontgedeelte van de ovenruimte.Elk niveau bestaat uit 2spijlen (rechtsen links).De accessoires (bijvoorbeeld het roos-ter) worden tussen de spijlen ingescho-ven.U kunt de geleiderails verwijderen (ziehet hoofdstuk “Reiniging en onder-houd”, paragraaf “Geleiderails metFlexiClip-geleiders demonteren”).Bakplaat, universele bakplaat enrooster met uittrekbeveiligingBakplaat HBB71:Universele bakplaat HUBB71:Rooster HBBR71:Schuif deze onderdelen altijd tussen despijlen van een niveau in de oven.Schuif het rooster altijd met het opzet-gedeelte naar beneden in de oven.Aan de korte kanten van deze onderde-len bevindt zich in het midden de uit-trekbeveiliging.

De beveiliging voorkomtdat u de onderdelen helemaal uit de ge-leiderails trekt, terwijl u ze slechts ge-deeltelijk wilde uittrekken.Als u het rooster op de universele bak-plaat legt, schuift u de bakplaat tussende spijlen van een niveau. Het roosterkomt er dan automatisch boven.

Uitvoering20FlexiClip-geleiders HFC70-CDe FlexiClip-geleiders kunnen alleen opde niveaus1,2en3 worden geplaatst.U kunt de FlexiClip-geleiders helemaaluit de ovenruimte trekken, waardoor uoptimaal zicht heeft op de gerechten.Schuif de FlexiClip-geleiders helemaalnaar binnen, voordat u de accessoireserop plaatst.Om te voorkomen dat de accessoiresonbedoeld wegglijden, moet u het vol-gende in acht nemen:– De accessoires moeten zich altijdtussen de opstaande lipjes aan devoor- en achterkant van de geleidersbevinden.– Het rooster moet altijd met het pla-teau naar beneden op de FlexiClip-geleiders worden geplaatst.De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-maal 15kg worden belast.Omdat u de FlexiClip-geleiders op debovenste spijl van een niveau plaatst,neemt de afstand tot het niveau er-boven af. Een te kleine afstand kan hetbereidingsresultaat beïnvloeden.

Uitvoering21Als u meerdere (universele) bakplaten ofroosters tegelijk wilt gebruiken, gaat uals volgt te werk:Plaats een (universele) bakplaat ofeen rooster op de FlexiClip-geleiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires een afstand aan van mi-nimaal een niveau ten opzichte vande FlexiClip-geleiders.U kunt de universele bakplaat met daar-op liggend rooster op de FlexiClip-ge-leiders plaatsen.Plaats de universele bakplaat met hetrooster erop op de FlexiClip-gelei-ders. Het rooster glijdt bij het inschui-ven automatisch tussen de spijlenvan het niveau boven de FlexiClip-ge-leiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires een afstand aan van mi-nimaal een niveau ten opzichte vande FlexiClip-geleiders.

Uitvoering22FlexiClip-geleiders inbouwenGevaar voor letsel door hete op-pervlakken.De oven wordt heet tijdens het ge-bruik. U kunt zich branden aan deverwarmingselementen, de oven-ruimte en de accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.Plaats de FlexiClip-geleiders bij voor-keur op niveau1. Zo kunt u de geleidersvoor alle gerechten gebruiken die op ni-veau2 worden bereid.Een niveau bestaat links en rechts uittwee spijlen.

De FlexiClip-geleidersmoeten telkens op de bovenste spijlenvan een niveau worden aangebracht.Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift rechts in.Trek de FlexiClip-geleiders niet uit tij-dens het plaatsen of verwijderen.Haak de FlexiClip-geleider aan devoorkant van de bovenste spijl vaneen niveau (1).Zwenk de FlexiClip-geleider naar hetmidden van de ovenruimte (2).

Uitvoering23Schuif de FlexiClip-geleider langs debovenste spijl schuin naar achteren,tot aan de aanslag (3).Zwenk de FlexiClip-geleider terug enklik deze op de bovenste spijl vast. Umoet daarbij een duidelijke klik horen(4).Indien de uitschuifbare FlexiClip-gelei-ders blokkeren nadat ze geplaatst zijn,moet u ze een keer krachtig uittrekken.FlexiClip-geleiders verwijderenGevaar voor letsel door hete op-pervlakken.De oven wordt heet tijdens het ge-bruik.

Uitvoering24FlexiClip-geleiders HFC 7xU kunt de FlexiClip-geleiders gebruikenop de niveaus1–4.Schuif de FlexiClip-geleiders eerst he-lemaal in de ovenruimte voordat u deaccessoires erop plaatst.De accessoires worden vervolgens au-tomatisch veilig tussen de nokkenvoor en achter geplaatst, zodat ze nietnaar beneden kunnen glijden.De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-maal 15kg worden belast.FlexiClip-geleiders plaatsen en ver-wijderenGevaar voor letsel door hete op-pervlakken.De oven wordt heet tijdens het ge-bruik.

U kunt zich branden aan deverwarmingselementen, de oven-ruimte en de accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.De uitschuifbare FlexiClip-geleidersworden tussen de stijlen van een niveauingebouwd.Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift rechts in.Trek de FlexiClip-geleiders niet uit tij-dens het plaatsen of verwijderen.Haak de FlexiClip-geleider aan devoorkant op de onderste stijl van eenniveau (1) en schuif de geleider langsde stijl in de ovenruimte (2).

Uitvoering25Zet de FlexiClip-geleider op de on-derste stijl van het niveau (3) vast.Indien de FlexiClip-geleiders blokke-ren nadat ze geplaatst zijn, moet u zeeen keer krachtig uittrekken.Om een FlexiClip-geleider te verwijde-ren, gaat u als volgt te werk:Schuif de FlexiClip-geleider helemaalnaar binnen.Til de FlexiClip-geleider vooraan evenop (1) en trek deze langs de stijl vanhet niveau eruit (2).Gourmet-bakplaat HBBL71 metgaatjesDe gourmetplaat met gaatjes is speciaalontworpen voor het bereiden van bak-waren van vers gist- of kwark-oliedeegen voor brood en broodjes.De fijne gaatjes zorgen ervoor dat deonderkant perfect gebruineerd wordt.De gourmetplaat is ook geschikt voorhet drogen van levensmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.Voor dezelfde toepassingen kunt u ookde ronde bakvorm met gaatjes HB-FP27-1 gebruiken.

De fijne gaatjes zorgen ervoordat de onderkant perfect gebruineerdwordt.De plaat is ook geschikt voor het dro-gen van levensmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak van beidebakvormen is van een PerfectClean-af-werking voorzien.Schuif het rooster in de oven en zetde bakvorm op het rooster.Gourmetsteen HBS60Met de gourmetsteen bereikt u een op-timaal bakresultaat bij gerechten dieeen krokante bodem moeten hebben,zoals pizza, quiche, brood, broodjes enhartig gebak en dergelijke.De gourmetsteen is van vuurvaste kera-miek en voorzien van een glazuurlaag.Bij de gourmetsteen hoort een spatelvan onbehandeld hout waarmee u degerechten op de steen legt en na afloopweer verwijdert.Schuif het rooster in de oven en zetde gourmetsteen op het rooster.Grill- en braadplaat HGBB71De grill-en braadplaat wordt in de uni-versele bakplaat gelegd.De plaat voorkomt bij het grillen of bra-den dat het vocht dat uit het vleesloopt, verbrandt, zodat het nog kanworden gebruikt.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.

Uitvoering27Braadslede HUBdeksel HBDDe Miele-braadsledes kunt u in tegen-stelling tot andere braadsledes zo in degeleiderails van de oven schuiven. Zezijn net als het rooster voorzien van eenuittrekbeveiliging.Het oppervlak van de braadsledes heefteen anti-aanbaklaag.De braadsledes zijn in verschillendedieptes verkrijgbaar. De breedte en dehoogte zijn gelijk.Voor de braadsledes zijn deksels ver-krijgbaar. Vermeld bij aanschaf de type-aanduiding.Diepte: 22cm Diepte: 35cmHUB5000-M HUB5001-M*HUB5001-XL*HBD60-22 HBD60-35* * Geschikt voor inductiekookplatenKatalytisch geëmailleerde accessoi-resBij katalytisch geëmailleerde oppervlak-ken worden olie- en vetspatten bij hogetemperaturen vanzelf verwijderd.

Leesde aanwijzingen in het hoofdstuk “Rei-niging en onderhoud”.–ZijwandenDe zijwanden worden achter de gelei-derails aangebracht en voorkomendat de zijwanden van de oven veront-reinigd raken.–AchterwandBestel dit onderdeel als het kataly-tische email door onjuist gebruik ofernstige verontreiniging niet meergoed werkt.Vermeld bij uw bestelling altijd de type-aanduiding van uw oven.Koudhandgreep HEGVoor het uitnemen en plaatsen van deuniversele bakplaat, de bakplaat en hetrooster.Accessoires voor reiniging en onder-houd– Miele-microvezeldoek– Miele-ovenreiniger

Hijzorgt ervoor, dat de hete lucht in deovenruimte met koude omgevings-lucht vermengd en afgekoeld wordt,voordat zij tussen de deur en het be-dieningspaneel vrijkomt.Om te voorkomen dat er vocht in deovenruimte, op het bedieningspaneelof in de keukenkast neerslaat, blijftde ventilator na een bereiding nogenige tijd ingeschakeld.De koelventilator wordt na een be-paalde tijd automatisch uitgescha-keld.–VeiligheidsuitschakelingDe veiligheidsuitschakeling wordt au-tomatisch geactiveerd wanneer deoven langer dan gebruikelijk is inge-schakeld. Hoe lang die tijd is, is af-hankelijk van de gekozen functie.–Geventileerde deurDe deur is uit glasplaten opgebouwddie deels voorzien zijn van een warm-tereflecterende coating.

Als de ovenin gebruik is, wordt extra lucht doorde deur geleid, zodat de buitensteglasplaat koel blijft.U kunt de deur voor reinigingsdoel-einden verwijderen en verder uit el-kaar halen (zie “Reiniging en onder-houd”).

Uitvoering29PerfectClean-veredelde opper-vlakkenPerfectClean-veredelde oppervlakkenhebben zeer goede anti-aanbakeigen-schappen en zijn heel eenvoudig te rei-nigen.Bereide gerechten laten gemakkelijklos. Verontreinigingen na het bakken ofbraden kunt u eenvoudig verwijderen.Op PerfectClean kunt u uw gerechten instukken snijden en verdelen.Gebruik geen keramische messen opPerfectClean-veredelde oppervlak-ken, omdat deze krassen kunnenveroorzaken.PerfectClean-veredelde oppervlakkenzijn wat de reiniging betreft vergelijk-baar met glas.Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk“Reiniging en onderhoud”, zodat devoordelen van de anti-aanbaklaag en deeenvoudige reiniging behouden blijven.PerfectClean-veredelde oppervlakken:– Ovenruimte– Universele bakplaat– Bakplaat– Grill- en braadplaat– Gourmet-bakplaat, met gaatjes– Ronde bakvorm, met gaatjes– Ronde bakvorm

Ingebruikneming van het apparaat30Vóór het eerste gebruikU mag het apparaat alleen ge-bruiken als het is ingebouwd.Druk op de functie- en de tempera-tuurschakelaar, zodat deze naar bui-ten komen (als de schakelaars nogverzonken zijn).U kunt de dagtijd alleen wijzigen alsde functieschakelaar op0 staat.Stel de dagtijd in.De dagtijd voor het eerst in-stellenDe dagtijd wordt in het 24-uurs-formaatweergegeven.Na de aansluiting op de netspanningknippert in het display.U stelt de dagtijd bloksgewijs in.

Eerstde uren, dan de minuten.Bevestig met OK.licht op en knippert.Bevestig met OK, zolang knippert.Het cijferblok voor de uren knippert.Stel met of de uren in.Bevestig met OK.De uren worden opgeslagen en het cij-ferblok voor de minuten knippert.Stel met of de minuten in.Bevestig met OK.De dagtijd wordt opgeslagen.U kunt de dagtijd ook in een 12-uurs-formaat laten weergeven. Kies hier-voor bij de instelling de status(zie hoofdstuk “Klok”, paragraaf “In-stellingen wijzigen”).

Ingebruikneming van het apparaat31Oven voor het eerst opwarmenAls u de oven voor het eerst opwarmt,kunnen er onaangename geurtjes ont-staan. Als u de lege oven gedurendeminimaal één uur verhit, verdwijnen de-ze geurtjes snel.Zorg daarbij voor een goede ventila-tie van de keuken. U voorkomt zodat de geurtjes in andere vertrekkente ruiken zijn.Verwijder eventueel aanwezige stic-kers en beschermfolie uit de oven envan de accessoires.Haal de accessoires uit het apparaaten reinig deze grondig (zie “Reinigingen onderhoud”).Reinig de ovenruimte voor het opwar-men met een vochtige doek. U ver-wijdert zo stof en eventuele verpak-kingsresten.Kies de functie Heteluchtplus.De voorgeprogrammeerde temperatuur(160°C) verschijnt.

Symbool knippert.De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.Stel de maximale temperatuur in(250°C).Verhit de ovenruimte gedurende mini-maal een uur.Zet de functieschakelaar na het op-warmen op0.Ovenruimte reinigen na de eerste op-warmingGevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet. Ukunt zich branden aan de verwar-mingselementen en de ovenwanden.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u deze met de hand rei-nigt.Reinig de ovenruimte met warm wa-ter, afwasmiddel en een schoonsponsdoekje of met een schoon,vochtig microvezeldoekje.Wrijf alles daarna met een zachtedoek droog.Sluit de deur pas als de ovenruimtedroog is.

Tips om energie te besparen33Bereidingsprocessen– Haal alle accessoires uit de oven dieu niet nodig hebt voor de bereiding. – Kies in het algemeen de laagste tem-peratuur uit het recept of de berei-dingstabel en controleer het productna de kortste tijd. – Verwarm de oven alleen voor als datin het recept of de bereidingstabelstaat. – Open de deur niet onnodig tijdenseen bereiding. – Gebruik bij voorkeur matte, donkerebakvormen en ovenschalen van niet-reflecterende materialen (geëmail-leerd staal, hittebestendig glas, gego-ten aluminium). Blanke materialen zo-als roestvrij staal of aluminium reflec-teren de warmte, zodat deze het ge-recht slechter bereikt. Bedek de bo-dem van de ovenruimte of het roosterook nooit met warmtereflecterendaluminiumfolie. – Controleer de bereidingstijd om ener-gieverspilling bij het bereiden van ge-rechten te voorkomen.

Stel indien mogelijk een bereidings-tijd in of gebruik een bratometer. – Voor tal van gerechten kunt u defunctie Hetelucht plus gebruiken. U kunt daarbij met lagere temperatu-ren werken dan bij Boven-Onderwarm-te, omdat de warmte meteenover de ovenruimte wordt verdeeld. Bovendien kunt u meerdere niveaustegelijk gebruiken. –Eco-hetelucht is een innovatievefunctie die geschikt is voor kleinehoeveelheden, zoals diepvriespizza,afbakbroodjes of uitsteekkoekjes(zandkoekjes), maar ook voor vlees-gerechten en braadvlees. U bespaartenergie tijdens de bereiding en maaktoptimaal gebruik van de warmte. Bijbereidingen op één niveau bespaart utot 30% energie terwijl het berei-dingsresultaat vergelijkbaar is. Opende deur niet tijdens een bereiding. – Gebruik voor grillgerechten de functieCirculatiegrill. U grillt dan met lage-re temperaturen dan bij andere grill-functies op maximale temperatuur.

Tips om energie te besparen34Restwarmtebenutting– Bij bereiding met temperaturen boven140°C en bereidingstijden van meerdan 30minuten kunt u de tempera-tuur ca.5minuten voor het einde vande bereiding tot de minimaal instel-bare temperatuur verlagen. De be-schikbare restwarmte is voldoendeom de gerechten op het einde te ga-ren. Schakel de oven echter in geengeval uit (zie hoofdstuk “Veiligheids-instructies en waarschuwingen”).– Als u de katalytisch geëmailleerdeonderdelen wilt ontdoen van olie- envetspatten, start het reinigingsprocesdan bij voorkeur direct na een berei-ding. De in de oven aanwezige rest-warmte verlaagt het energieverbruik.Energiebesparende functieDe oven schakelt om energie te sparenautomatisch uit als geen gerecht wordtbereid en de oven niet wordt bediend.De tijd wordt weergegeven of het dis-play wordt donker (zie hoofdstuk “Klok”,paragraaf “Instellingen wijzigen”).

Bediening35Eenvoudige bedieningPlaats het gerecht in de oven.Kies met de functieschakelaar de ge-wenste functie.De voorgeprogrammeerde temperatuurverschijnt.Ovenverlichting, ovenverwarming enkoelventilator schakelen in.Wijzig indien nodig de temperatuurmet de temperatuurschakelaar.De actuele temperatuur verschijnt en deopwarmfase begint.U kunt het stijgen van de temperatuur inhet display volgen. Als de ingesteldetemperatuur voor het eerst wordt be-reikt, klinkt er een signaal.Zet de functieschakelaar na het berei-dingsproces op0.Haal het gerecht uit de oven.Ovenruimte voorverwarmenDe functieBooster dient voor een snelleopwarming van de ovenruimte.U hoeft de ovenruimte slechts bij weinigbereidingen voor te verwarmen.De meeste gerechten kunt u in dekoude oven zetten.

Zo benut u ookde warmte van de opwarmfase.Bij de volgende bereidingen enfuncties moet u de oven wel voorver-warmen:– Donker brooddeeg en rosbief en filetmet de functies Hetelucht plusen Boven-Onderwarmte– Taart/cake en gebak met korte berei-dingstijd (tot ca. 30minuten) enkwetsbaar deeg (bijvoorbeeld biscuit)met de functie Boven-Onderwarm-teSnel opwarmenMet de functie Booster kunt u deopwarmfase verkorten.Gebruik voor pizza en kwetsbaredeegsoorten (zoals biscuit en koek-jes) voor het voorverwarmen niet defunctie Booster.De bovenkant van deze productenwordt anders te snel bruin.Kies Booster.Stel de temperatuur in.Kies de gewenste functie als de inge-stelde temperatuur is bereikt.Plaats het gerecht in de oven.

Klok36De klok heeft de volgende functies:– Dagtijdweergave– Kookwekker– Automatisch in- en uitschakelen vaneen bereiding– Wijzigen van diverse instellingenVoor de bediening van de klok gebruiktu het display en de sensortoetsen,OK en.Aan de beschikbare functies zijn sym-bolen toegewezen.Display   Symbolen in het displayAfhankelijk van de stand van de func-tieschakelaar en/of het indrukkenvan een sensortoets verschijnen de vol-gende symbolen:Symbool/functie Kookwekker Wille-keurigBereidingstijdFunctieEinde bereidingstijdTemperatuurTijd0InstellingStatus van een instellingIngebruiknamebeveili-gingU kunt een functie alleen instellen ofwijzigen als de functieschakelaar op debetreffende stand staat.SensortoetsenSensor-toetsToepassing– Functies markeren– Tijden verkorten– Instellingen oproepen– De status van een instel-ling wijzigen– Functies markeren– Tijden verlengen– De status van een instel-ling wijzigenOK – Functies oproepen– Ingestelde tijden en gewij-zigde instellingen opslaan– Ingestelde tijden oproepenDe uren, minuten en seconden stelt u inmet de sensortoets of in stappenvan 1.Als u een sensortoets langer ingedrukthoudt, verspringt de tijd versneld.

Klok37PrincipeU stelt de tijden bloksgewijs in:– bij de dagtijd en bij bereidingstijdeneerst de uren en dan de minuten,– bij een kookwekker eerst de minutenen dan de seconden.Bevestig met OK.De functies verschijnen die bij de standvan de functieschakelaar horen(,, en).Markeer met de sensortoets ofde gewenste functie.Het betreffende symbool knippert ge-durende ca.15seconden.Bevestig met OK, zolang het symboolknippert.De functie wordt opgeroepen en het lin-ker cijferblok begint te knipperen.U kunt de tijd instellen zolang het cij-ferblok knippert.

Als de tijdspanne ver-streken is, moet u de functie opnieuwoproepen.Stel met de sensortoets of degewenste waarde in.Bevestig met OK.Het rechter cijferblok begint te knippe-ren.Stel met de sensortoets of degewenste waarde in.Bevestig met OK.De ingestelde tijd wordt opgeslagen.Weergave van de tijdenAls u tijden hebt ingesteld, ziet u dataan de symbolen,  of.Als u de functies Kookwekker, Berei-dingstijd en Einde bereidingstijdtegelijk gebruikt, wordt de tijd weerge-geven die u het laatst hebt ingesteld.Als u een bereidingstijd hebt ingesteld,kan de dagtijd niet worden weergege-ven.Na afloop van de tijdenAls een tijd is afgelopen, knippert hetbetreffende symbool en hoort u eensignaal als deze functie ingeschakeld is(zie hoofdstuk “Klok”, paragraaf “Instel-lingen wijzigen”).Bevestig met OK.De akoestische en optische signalenworden uitgeschakeld.

Klok38Kookwekker gebruikenDe kookwekker kunt u onder meer ge-bruiken als u iets buiten de oven be-reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.U kunt de kookwekker ook gebruikenals u al tijden voor het automatisch in-of uitschakelen van een bereiding hebtingesteld (bijvoorbeeld om u eraan teherinneren dat u na een bepaalde tijdkruiden wilt toevoegen of vlees wilt be-sprenkelen).U kunt een kookwekkertijd van maxi-maal 99minuten en 59seconden instel-len.Kookwekkertijd instellenVoorbeeld: u wilt eieren koken en stelteen kookwekkertijd in van 6minuten en20seconden.Druk zo vaak op de toets totdat hetsymbool gaat knipperen.Bevestig met OK.verschijnt en het cijferblok voorde minuten knippert.Als u eerst één keer op drukt, ver-schijnen er twee streepjes.

Als u op-nieuw drukt, verschijnt de maximalewaarde voor het cijferblok.Stel met de sensortoets of deminuten in.Bevestig met OK.De minuten worden opgeslagen en hetcijferblok voor de seconden knippert.Stel met de sensortoets of deseconden in.Bevestig met OK.De kookwekkertijd wordt opgeslagenen loopt in seconden af.Het symbool geeft aan dat u eenkookwekkertijd hebt ingesteld.

7minuten hoort u eensignaal als deze functie ingeschakeldis (zie hoofdstuk “Klok”, paragraaf“Instellingen wijzigen”).Bevestig met OK.De akoestische en optische signalenworden uitgeschakeld.Als u geen bereidingstijden hebt inge-steld, verschijnt de dagtijd.Kookwekkertijd wijzigenDruk zo vaak op de toets totdat hetsymbool gaat knipperen.De ingestelde kookwekkertijd ver-schijnt.Bevestig met OK.Het cijferblok voor de minuten knippert.Stel met de sensortoets of deminuten in.Bevestig met OK.Het cijferblok voor de seconden knip-pert.Stel met de sensortoets of deseconden in.Bevestig met OK.De gewijzigde kookwekkertijd wordt op-geslagen en loopt in seconden af.Kookwekkertijd wissenDruk zo vaak op de toets totdat hetsymbool gaat knipperen.Bevestig met OK.Het cijferblok voor de minuten knippert.Verlaag het aantal minuten met desensortoets tot of verhoog hetaantal met de sensortoets tot.Als u opnieuw op de betreffende sen-sortoets drukt, verschijnen in plaats vanhet cijferblok voor de minuten tweestreepjes:Bevestig met OK.Er verschijnen vier streepjes: Bevestig met OK.De kookwekkertijd wordt gewist.Als u geen bereidingstijden hebt inge-steld, verschijnt de dagtijd.

Klok40Bereidingsproces automatischin- en uitschakelenBij alle functies behalve Grill groot enCirculatiegrill kunt u de bereidings-processen automatisch laten uitschake-len of in- en uitschakelen.Stel hiervoor na het kiezen van de func-tie en temperatuur een bereidingstijd inof een bereidingstijd en een einde be-reidingstijd.De maximale bereidingstijd die u vooreen bereidingsproces kunt instellen, be-draagt 11uur en 59minuten.Het automatisch in- en uitschakelen vanhet bereidingsproces is ideaal voor hetbraden van vlees.Als u een taart of brood wilt bakken,kunt u de bereiding beter niet te langvan tevoren programmeren.

Het deegkan uitdrogen en de werking van hetrijsmiddel kan afnemen.Bereidingstijd instellenVoorbeeld: het bakken van een taartduurt 1uur en 5minuten.Plaats het gerecht in de oven.Kies de functie en de temperatuur.De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.Druk zo vaak op de toets totdat hetsymbool gaat knipperen.  verschijnt.Bevestig met OK.verschijnt en het cijferblok voorde uren knippert.Als u eerst één keer op de sensor-toets drukt, verschijnen er tweestreepjes. Als u opnieuw drukt, ver-schijnt de maximale waarde voor hetcijferblok.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand