Douwe Egberts Gallery 210 ES Handleiding

3Als de machine niet goed werktDisplay- Mogelijke oorzaak Mogelijke remediemeldingDeur openDroesbakvolTemperatuurlaagBoilerovergekooktDeur niet goed gesloten.Lekbak vol.De machine is zojuist aangezet.Overkookthermostaat is geactiveerd.Als het niet mogelijk is om de fout te herstellen, of een andere melding verschijnt ophet display, raadpleeg dan de technische service.Sluit de deur goed.Leeg de lekbak en droog de sensor.Wacht tot het water voldoende isopgewarmd (maximaal 13 minuten).Druk op de reset toets.754081001Beknopte instructiesGallery 21004.02

Mengtrechters/slangen niet goedaangesloten. Dichtingsring van mixerhuis lekt ofontbreekt. Mengtrechters of uitgiftepijpjes verstopt. Water druppelt uit de heetwater-slangen. Lekbak vol. Mengtrechters verstopt. Vuilafzetting op sensor. Brewer niet goed in elkaar gezet. Verkeerde ingrediënten. Brewer of uitgiftesysteem vuil. Ingrediëntresten aan hetuitgiftesysteem. Knik in uitlaatslang. Muntmechanisme vervuild. Muntkanaal vuil, vet of geblokkeerd. Prijs ingesteld op 0. 00. Prijs ingesteld op gratisLeeg de lekbak en droog de sensor af. Controleer zekeringen/netsnoer. Vul container. Plaats container goed. Verwijder container, reinigwormaandrijving en plaats opnieuw. Open het uitgiftemondstuk. Plaats onderdelen correct terug. Vervang dichtingsring van mixerhuis. Vervang / reinig geblokkeerdeonderdelen. Boiler en ventielen moeten ontkalkt /vervangen worden. Leeg de lekbak.

• Schakel de machine uit met dehoofdschakelaar (7). • Verwijder de borgpen, het uitgifteblok, deuitgifteslangen en het uitgiftemondstuk voorkoffie (8). • Demonteer en reinig de koffieklopper. Filterplaat• Druk de vergrendeling (9a) op de houdernaar achteren en verwijder defilterplaathouder met slang (9b). • Druk de dichtingsring (9d) en de filterplaat(9c) met behulp van de uitwerpstift (9e) naarbuiten. • Demonteer en reinig**) de filterplaat (10). Ontkalk, indien nodig, het filter***). *) Alle onderdelen die grondig moeten wordengereinigd, zijn uitgevoerd in een lichtblauwe ofdonkerblauwe kleur. Alle te bedienen onderdelenzijn groen. **)Reinigen en ***)ontkalken: zie HACCP-richtlijnen. 3abcd101e942Kleine verzorgingsbeurt *)15346Openen en uitschakelen• Draai de deursleutel rechtsom in hetsleutelgat (1). Droesbak• Verwijder de droesbak (2). Vervang de plasticzak van de droesbak.

• Neem de containers bij de handvaten en trekze naar voren tot aan het eind van degeleiderail (5). De deksels klappenautomatisch open. • Indien nodig kunt u de containersverwijderen. Til de containers op terwijl u zenaar voren over de eindstop van degeleiderails trekt. • Vul de containers met ingrediënten. • Druk het deksel voorzichtig in terwijl u decontainer terugschuift. • Open de uitgiftemondstukken (6) door deuitgiftepijpjes omlaag te drukken. • Schuif de bodemplaat terug. Freshbrew-container• Trek de freshbrew-container (7) naar voren. • Verwijder het deksel (8) en vul de containermet koffie. • Plaats het deksel terug. • Kantel de container terug. Controleer dat decontainer correct is vergrendeld. Reinigen van onderdelenKoppenplateauGeadviseerd wordt een koppenplateau alsvervangingsset (hygiëneset) gereed tehouden.

• Uitnemen van het koppenplateau: Neem hetkoppenplateau in uw rechterhand (9). Verwijder met uw linkerhand de borgpen (10)aan de achterkant van het koppenstation. • Reinig het rooster (11a) en lekbakje (11b)van het koppenplateau met heet water enreinigingsmiddel. Droog de onderdelen af. 872*) Alle te reinigen onderdelen zijn uitgevoerd ineen lichtblauwe kleur. Alle te bedienenonderdelen zijn groen. (z. o. z. )51110ab9.

Menu Selection*OperatorTechnician^ V Sel Esc6Kleine verzorgingsbeurt (vervolg)1213Lekbak•Trek de vergrendeling van de lekbakomhoog (12). • Neem de lekbak uit (13). Verwijder hetdeksel en leeg de lekbak. Verwijder hetrooster van het deksel en reinig alleonderdelen in warm water metreinigingsmiddel. Droog alle onderdelen af. Droog ook de sensor in het deksel af. Binnen- en buitenzijde reinigen• De deur en de binnen- en de buitenzijdevan de behuizing schoonmaken en tenslottede bodem afnemen met een schone,vochtige doek. Montage van gereinigde onderdelen• Alle onderdelen weer plaatsenGevaar voor brandwonden door heetwater. Houd u aan deveiligheidsvoorschriften in degebruiksaanwijzing. • Houd een lege kan (min. 1,5 l) bij de handom straks op het kannenplateau te plaatsen. • Kijk op het display en spoel de machinemet behulp van de voorkeuzetoetsen (14).

- Druk toets '1' om de [Spoelen]-functie te starten. - Sluit de deur, plaats de kan op het kannenplateau (15) en volg de aanwijzingen op het display. - Wacht tot het spoel-programma is afgesloten. - Druk 'Sel' om de [Spoelen]-functie te herhalen. Volg de aanwijzingen op het display. • Druk toets 'Esc' meermaals, tot de machinede programmeermodus verlaat. • Neem de kan weg en giet hem leeg. Laatste controle• Reinig de deur, de binnen- en buitenkantvan de behuizing en vervolgens de bodemmet een schone, vochtige doek. • Voer een uitgiftetest uit door op eenkeuzetoets voor een drank met melk ensuiker te drukken. 15148Grote verzorgingsbeurt (vervolg)(z. o. z. )Brewcilinder en schraper• Verwijder de brewcilinder (11). • Trek de zuiger (12d) naar beneden uit debrewcilinder. • Verwijder en reinig*) de schraper (12abc). Filterplaat en brewcilinder mogen ookin een vaatwasser gereinigd worden.

Lekbak•Trek de vergrendeling van de lekbakomhoog (15) (zie Kleine verzorgingsbeurt). • Verwijder en leeg de lekbak (16). Reinig endroog de onderdelen. (Zie Kleineverzorgingsbeurt). Droog ook de sensor in het deksel af. Ingrediëntmixers• Verwijder en reinig de opvangschaal (17). • Zet de opvangschaal terug. • Verwijder de mengtrechterdeksels (18a). • Verwijder de mixerhuizen: Maak de borgringlos door de ontkoppelingshendel (18b)linksom te draaien, trek de mengtrechter losen laat de slang zitten. • Trek de mixers los (19a). • Verwijder de ventilatie-labyrinthen (19b) enreinig ze. • Demonteer de mengtrechters, de slangen,het uitgifteblok en de uitgiftetuit en laat zeweken in warm water met eenreinigingsmiddel*). 1314161817ababab1912abc d1115*) Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen,toegelaten voor de voedingsmiddelenindustrieen aanbevolen door de leverancier van dezemachine.

11HACCP-richtlijnen (vervolg)Ontkalken• Afhankelijk van de hardheid van het water moetende metalen delen van de filterplaathouder na ca.1000 uitgiften worden ontkalkt.Administratie• Noteer bij opening de openingsdatum op deverpakking.• Noteer de houdbaarheidsdatum van deverpakking waarmee de machine is gevuld.• Archiveer volledig ingevulde schoonmaakrapporten(4).• Archiveer gebruiks- en onderhoudsrapporten.Training•Maak personeel bekend met de HACCP-richtlijnen(5).• Bewaar deze Beknopte gebruiksaanwijzing bij demachine.• Neem de werkzaamheden aan de machine op inhet werkschema.• Neem contact op met uw servicevertegenwoordigerals u nog vragen heeft.49Reinigen van binnen- en buitenkant• Reinig de deur, de binnen- en buitenkant vande behuizing en vervolgens de bodem met eenschone, vochtige doek.• Spoel alle onderdelen, die in de week hebbengestaan, grondig af met warm en schoonwater.Controleer of er reinigingsmiddel ofvuilresten op de onderdelen zijnachtergebleven.• Droog alle onderdelen af met een droge doek.Monteren van de gereinigde onderdelen• Monteer alle onderdelen weer.• Zet de hoofdschakelaar van de machine aan(20).• Open de uitgiftemondstukken (21) van deinstant-ingrediëntcontainers door deuitgiftepijpjes omlaag te drukken.Spoelen en laatste controleGevaar voor brandwonden door heetwater.

Houd u aan deveiligheidsvoorschriften in degebruiksaanwijzing.• Spoel de machine tenminste twee maal (zieKleine verzorgingsbeurt).• Reinig de buitenkant van de machine met eenvochtige doek.• Voer een uitgiftetest uit door op een keuzetoetsvoor een drank met melk en suiker te drukken.20Grote verzorgingsbeurt (vervolg)2101

10(z. o. z. )213xxxxxxxCoffeeHACCP-richtlijnenRichtlijnen• Voor een correct gebruik van de machine moetenminimaal de hieronder beschreven richtlijnenworden opgevolgd. De beheerder draagt hiervoorde verantwoordelijkheid. HACCP-richtlijnenHanteren van koffie en andere ingrediënten• Let op de hygiëne:-Was de handen, bij voorkeur met een desinfecterende zeep (1). -Gebruik hygiënische handschoenen. -Raak oppervlakken van onderdelen, die met levensmiddelen in aanraking komen, na het reinigen niet meer aan. -Gebruik bij het reinigen altijd een schone doek. -Houd de werkruimte schoon. • Controleer de verpakking op beschadigingen (2). • Bewaar de koffie en de ingrediënten op een droge,koele en donkere plaats. • Gebruik de verpakking binnen de aanbevolenperiode (let op de houdbaarheidsdatum op deverpakking). • Gebruik altijd eerst de als eerste aangeschafteverpakkingen.

• Sluit geopende verpakkingen zorgvuldig om dekwaliteit te behouden en om vuil buiten deverpakking te houden. • Koffie en ingrediënten moeten gescheiden vanreinigingsmiddelen worden bewaard. • De ingrediëntcontainers moeten regelmatig wordengereinigd (zie de Gebruiksaanwijzing). • Vul niet meer koffie en ingrediënten bij danbenodigd tot aan de volgende reinigingsbeurt. Reinigen van de machine• Neem de reinigingsinstructies zorgvuldig in acht. • Reinig de machine bij voorkeur aan het einde vande dag. • Bereid na het reinigen een drank en controleerdeze (zie Laatste controle). • Vul het schoonmaakrapport in. • Raadpleeg de beknopte gebruiksaanwijzingwanneer het display een foutmelding toont (3).