Zanussi zm266stgx Handleiding

NEDERLANDS109INHOUDBelangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheid. 110 - 112Apparaat en toebehoren. 113Bedieningspaneel. 114Vóór het in gebruik nemen. 115Instellen van de klok. 115Wat zijn microgolven. 116Geschikt servies. 116 - 117Tips en adviezen. 118 - 122Vermogensstanden. 123Magnetron solo. 124Grilleren en gecombineerd gebruik (magnetron + grill). 125Andere nuttige functies. 126 - 127Automatisch gebruik. 128 - 129Tabellen automatische programma's. 130 - 132Recepten voor automatische kookprogramma's. 133 - 134Tabellen. 135 - 137Recepten. 138 - 152Reiniging en onderhoud. 153Wat te doen als …. 154Service. 155Adres service-afdeling. 155Garantievoorwaarden NEDERLAND. 156 - 157Waarborgvoorwaarden BELGIË. 158Technische gegevens. 159Belangrijke informatie. 159Installatie-aanwijzing.

160 - 161Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafvalmag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische enelektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordtverwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnenvoordoen in geval van verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen vandit product, kunt u contact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u hetproduct hebt gekocht. 3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 109.

110BELANGRIJKE AANWIJZINGEN M. B. T. DE VEILIGHEIDDe magnetron niet gebruiken om levensmiddelen inolie of vet te frituren. De temperatuur kan nietgecontroleerd worden en het vet kan vlam vatten. Alleen speciaal daarvoor geschikte popcorn in demagnetron bereiden. Geen levensmiddelen ofandere voorwerpen in het apparaat bewaren. Na het starten van het apparaat de instellingencontroleren om er zeker van te zijn dat het apparaatzoals gewenst werkt. Deze gebruiksaanwijzinggebruiken. Om verwondingen te voorkomenWAARSCHUWING:Het apparaat niet gebruiken als het beschadigd isof niet goed functioneert. Controleer het volgendevoordat u het apparaat inschakelt:a) De deur moet correct sluiten en mag nietverkeerd uitgelijnd of vervormd zijn. b) De scharnieren en veiligheidsvergrendelingenvan de deur mogen niet kapot of los zijn. c) De deurafdichtingen en afsluitvlakken mogenniet beschadigd zijn.

d) In de ovenruimte en de deur mogen geendeuken of andere beschadigingen aanwezigzijn. e) Het aansluitsnoer en de stekker mogen nietbeschadigd zijn. Voer in geen geval zelf reparaties ofwijzigingen aan uw magnetron uit. Reparaties, vooral reparaties waarbij deafdekking van het apparaat moetworden verwijderd, mogen alleen doorvakmensen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen totaanzienlijke risico’s voor de gebruikerleiden. Wend u daarom in geval vanstoring altijd tot onze service-afdeling. Alleen originele DISTRIPARTS-onderdelenvoldoen aan alle eisen. Nooit op enigerlei wijze veranderingen aanbrengenaan de veiligheidsvergrendeling van de deur. Het apparaat nooit inschakelen als zich voorwerpentussen de deurafdichtingen en de afsluitvlakkenbevinden. Om brand te voorkomenMagnetronovens mogen tijdens hetgebruik niet zonder toezicht wordengelaten.

De netspanning moet 230 Vwisselspanning, 50 Hz zijn en de zekering moetminstens 16 A zijn. Wij raden u aan het apparaat aan een apartestroomkring aan te sluiten. Het apparaat niet in de open lucht bewaren ofopstellen. NOOIT DE DEUR OPENEN, als in hetapparaat verwarmde levensmiddelenbeginnen te roken. Het apparaatuitschakelen, de stekker uit hetstopcontact trekken en wachten tot delevensmiddelen niet meer roken. Als u dedeur opent tijdens de rookontwikkelingkan dat brand veroorzaken. Alleen voor magnetrons geschikt serviesgebruiken, zie pag. 116 - 117. Het apparaat nooit zonder toezicht laten,als u verpakkingen van kunststof, papierof ander brandbaar materiaal gebruikt. De afdekking van de microgolvengeleider,de ovenruimte, het draaiplateau en hetdraaimechanisme na gebruik van hetapparaat reinigen. Deze onderdelenmoeten droog en vetvrij zijn.

NEDERLANDS111BELANGRIJKE AANWIJZINGEN M. B. T. DE VEILIGHEIDWees bij het verwarmen van vloeistoffenin de magnetron voorzichtig als u hetkopje of de beker uit de oven neemt; hetkan tot kookpuntvertraging komen en devloeistof kan plotseling hevig overkokenof spatten. Om verbrandingen door plotseling overkoken(kookpuntvertraging) te voorkomen:1. De vloeistof vóór het verwarmen omroeren. 2. Bij het verwarmen van vloeistoffen een glazenstaafje of lepeltje in het glas of kopje zetten. 3. Na het verwarmen de vloeistof nog even in deoven laten staan, om kookpuntvertraging tevoorkomen. Eieren niet in de dop koken. Hardgekookte eieren mogen niet in demagnetron verwarmd worden, omdat zezelfs na het verwarmen kunnenexploderen. Voor het koken ofopwarmen van eieren die niet geklutst ofgeroerd worden, eidooier en eiwitinprikken, zodat ze niet kunnenexploderen.

Vóór het opwarmen in demagnetron de doppen van gekookteeieren verwijderen en de eieren in plakjessnijden. Levensmiddelen met een schil of vel, zoalsaardappelen, worstjes of fruit, altijd eerst enkelemalen met een vork inprikken, zodat de stoom kanontsnappen. Om verbranding te voorkomenGebruik pannenlappen als u levensmiddelen uit deovenruimte neemt. Schalen, popcorn-verpakkingen, braadzakjes enz. altijd van gezicht en handen afgewend openen omverbranding door stoom te voorkomen. Om verbrandingen te voorkomen altijdde temperatuur van de levensmiddelencontroleren en ze voor het serverenomroeren. Wees extra voorzichtig als delevensmiddelen of dranken voor baby's,kinderen of oudere personen bestemdzijn. De temperatuur van het servies is geen echteaanwijzing voor de temperatuur van delevensmiddelen of dranken; altijd de temperatuurcontroleren.

Als ude oven niet schoonhoudt, kan dat leidentot aantasting van het oppervlak, wat delevensduur van het toestel negatief kanbeïnvloeden en mogelijk gevaarlijkesituaties veroorzaakt. Personen met PACEMAKERS moeten bij hun arts ofbij de fabrikant informeren naarvoorzorgsmaatregelen bij het omgaan metmagnetrons. Om elektrische schokken te voorkomenDe ommanteling van het apparaat mag in geengeval worden verwijderd. Nooit vloeistof in de openingen van deveiligheidsvergrendelingen van de deur ofventilatieopeningen laten komen of voorwerpen indeze openingen steken. Als u groterehoeveelheden vloeistof morst, het apparaat directuitschakelen, de stekker uit het stopcontact trekkenen contact opnemen met onze service-afdeling. Het aansluitsnoer en de stekker nooit in water ofandere vloeistof leggen.

Het aansluitsnoer mag niet over hete of scherpeoppervlakken geleid worden, zoals bijvoorbeeld dehete ventilatie-openingen bovenaan de achterwandvan het apparaat. In geen geval proberen om deovenlamp zelf te vervangen. Dit mag alleen doorvakmensen geschieden. Als de ovenlamp uitvalt,neem dan contact op met onze service-afdeling. Als het aansluitsnoer beschadigd is, moet het dooreen nieuw speciaal snoer worden vervangen. Vervangen mag alleen door vakmensen geschieden. Om explosies en plotseling koken tevoorkomen:WAARSCHUWING: levensmiddelen invloeibare en andere vorm mogen niet inafgesloten bakjes verwarmd worden; zezouden kunnen exploderen. Nooit afgesloten bakjes gebruiken. Sluitingen enafdekkingen verwijderen. Afgesloten bakjes kunnendoor de drukverhoging zelfs na uitschakelen van hetapparaat nog exploderen. Wees voorzichtig bij het verwarmen vanvloeistoffen.

112BELANGRIJKE AANWIJZINGEN M. B. T. DE VEILIGHEIDHoud bij het openen van de ovendeur voldoendeafstand, om verbranding door vrijkomende hitte ofstoom te voorkomen. Snijd gevulde, gebakken gerechten na hetbereiden in plakken om de stoom te latenontsnappen en verbranding te voorkomen. Houd kinderen uit de buurt van de deur en delendie warm kunnen worden bij gebruik van de grillom te voorkomen dat ze zich verbranden. Raak de ovendeur, ommanteling, achterzijde vanhet apparaat, ovenruimte, ventilatie-openingen,toebehoren en servies tijdens het grilleren enautomatische kookprogramma's niet aan,ze worden heet. Reinig de oven pas als alles isafgekoeld. Om foutieve bediening door kinderen tevoorkomenWAARSCHUWING: kinderen mogen hetapparaat alleen onder toezicht gebruikenof als ze voldoende instructies voor eenveilig gebruik hebben gekregen en degevaren van ondeskundig gebruikbegrijpen.

Niet tegen de ovendeur leunen of aan de deurhangen. De magnetron is geen speelgoed. Kinderen moet u vertrouwd maken met allebelangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheid: bijv. gebruik van pannenlappen en voorzichtig afnemenvan deksels. Let vooral op verpakkingen die levensmiddelenknapperig maken (bijv. zelfbruinende gerechten);deze worden bijzonder heet. Overige aanwijzingenBreng op geen enkele wijze veranderingen aan hetapparaat aan. Dit apparaat is alleen bedoeld voor huishoudelijkgebruik en mag alleen voor het bereiden vanlevensmiddelen worden gebruikt. Het is niet geschiktvoor industriële doeleinden of voor gebruik in eenlaboratorium. Voorkomen van problemen ofbeschadiging. Het apparaat nooit inschakelen als er geenlevensmiddelen in staan, behalve als dat in dezegebruiksaanwijzing wordt aanbevolen, zieaanwijzing 2 op pag. 125. Het apparaat kandaardoor beschadigd raken.

Bij het gebruik van bruineringsservies ofzelfverwarmende materialen moet eenhittebestendige isolatie (bijv. een porseleinen bord)tussen servies en draaiplateau worden gezet.

Daardoor worden beschadigingen door warmtevan het draaiplateau en het draaimechanismevoorkomen. De aangegeven opwarmtijd voor hetservies mag niet worden overschreden. Geen metalen servies gebruiken, omdatmicrogolven gereflecteerd worden en dit totvonkvorming leidt. Geen conservenblikken in het apparaat zetten. Alleen het voor dit apparaat bedoeldedraaiplateau en draaimechanisme gebruiken. Gebruik de oven niet zonder het draaiplateau. Om te voorkomen dat het draaiplateau barst:(a)Vóór het reinigen het draaiplateau latenafkoelen. (b)Geen hete gerechten of heet servies op hetkoude draaiplateau zetten. (c) Geen koude levensmiddelen of koud servies ophet hete draaiplateau zetten. Geen voorwerpen op de ommanteling zetten als hetapparaat in werking is. Gebruik geen kunststof servies als het apparaat nahet gebruik van de grill nog heet is; het servies kansmelten.

Gebruik bij het grilleren geen kunststofservies, tenzij de fabrikant aangeeft dat het serviesdaarvoor geschikt is. AANWIJZINGEN:Wend u met vragen over de aansluiting van hetapparaat tot een erkend installateur. Zowel de fabrikant als de handelaar kunnen geenverantwoording op zich nemen voorbeschadigingen van het apparaat of verwondingenvan personen, die als gevolg van een foutieveelektrische aansluiting ontstaan. Op de wanden in de ovenruimte resp. rond dedeurafdichtingen en afsluitvlakken kunnen zichwaterdamp en druppels vormen. Dit is normaal en isgeen aanwijzing dat er microgolven naar buitenkomen of dat er van een andere storing sprake is. 3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 112.

NEDERLANDS113APPARAAT EN TOEBEHORENTOEBEHOREN:Controleer of de volgende onderdelen zijnmeegeleverd:(16) draaiplateau (17) draaimechanisme(18) hoog rek (19) laag rek (20) 4 bevestigingsschroeven (niet afgebeeld)• Het draaimechanisme in de aandrijfas in de bodemvan de ovenruimte plaatsen.• Dan het draaiplateau erop zetten.• Om schade aan het draaiplateau te voorkomen,moet u erop letten, dat servies bij het uitnemen nietde rand van het draaiplateau raakt.AANWIJZING: Geef bij het bestellen vanonderdelen uw handelaar of onze service-afdeling denaam van het onderdeel en de modelaanduiding op.1grillelement2front3ovenlamp4bedieningspaneel5toets om de deur te openen6afdekking van de microgolvengeleider7ovenruimte8aandrijfas9deurafdichtingen en afsluitvlakken10 bevestigingspunten (4 plaatsen)11 ventilatie-openingen12 ommanteling13 achterzijde van het apparaat14 snoerdrager15 aansluitsnoer181911121415131617102134678953.

114BEDIENINGSPANEEL1 display2 indicaties en symbolenDe indicatie boven het symbool knippert ofgaat branden. Als een indicatie knippert, debetreffende toets (met hetzelfde symbool)indrukken of de benodigdebedieningshandeling uitvoeren.omroerenomkerengewicht/vermogensstandgrillmagnetronapparaat in werking3knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND4toets AUTOMATISCH KOKENDeze toets indrukken om een van de 2automatische programma's te kiezen.5toets AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1Deze toets indrukken om een van de 2automatische programma's te kiezen.6toets AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 2Deze toets indrukken om een van de 4automatische programma's te kiezen.7toets AUTOMATISCH ONTDOOIENDeze toets indrukken om een van de 4automatische programma's te kiezen.8toets METHODEIndrukken om magnetron solo, grill, magnetron+ grill te kiezen of de klok in te stellen1. 1 x indrukken om magnetron te kiezen2.

NEDERLANDS115VÓÓR HET IN GEBRUIK NEMENINSTELLEN VAN DE KLOKDe stekker in het stopcontact steken.1. De indicatie begint te knipperen.2. Toets STOP indrukken. Indicatie geeft aan:3. De klok volgens onderstaande aanwijzingeninstellen.4. De oven leeg verwarmen (zie pag. 125,aanwijzing 2).Gebruik van toets STOP1. Wissen van een invoerfout bij hetprogrammeren.2. Lopend proces even onderbreken.3. Wissen van een programma tijdens het lopendeproces door tweemaal indrukken.1xVoorbeeld: Instellen van de 24-uurs-klok op 23:35 uur.Kies de 24-uurs-klok.1. Kies deklokfunctie (12-uurs-klok).Controleer het display.AANWIJZING:1. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND rechtsom en linksom draaien.2. Druk toets STOP in als u bij het programmeren eenfout hebt gemaakt.3.

Als de stroomverzorging naar het apparaat wordtonderbroken, laat het display regelmatig zien als de stroomverzorging weer hersteld is. Alsdat tijdens een bereidingsproces gebeurt, wordthet programma gewist. 4. Als u de dagtijd opnieuw wilt instellen, gaat u tewerk zoals hierboven beschreven.De klok kan als 12-uurs of als 24-uurs-klok worden ingesteld.1. Om de 12-uurs-klok in te stellen toets METHODE 3 seconden ingedrukthouden. verschijnt op het display.2. Om de 24-uurs-klok in te stellen toets METHODE nogmaals indrukken.verschijnt op het display.2. Stel de uren in. KnopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND draaien, tothet juiste uur wordt aangegeven(23).4. De minuten instellen.Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND draaien, tot dejuiste minuten worden aangegeven (35).5. Toets METHODEindrukken om de klokte starten.1x 3seconden langindrukken3.

WAT ZIJN MICROGOLVEN. GESCHIKT SERVIESKUNSTSTOF Hittebestendig, voor demagnetron geschikt kunststofservies kunt u gebruiken bijontdooien, verwarmen en koken. Let op de aanwijzingen van defabrikant. PAPIERHittebestendig, voor de magnetron geschikt serviesvan papier kunt u ook gebruiken. Let op deaanwijzingen van de fabrikant. KEUKENPAPIERKan gebruikt worden om bijkorte verwarmingsprocessen,bijv. bij brood of gepaneerdvlees, vocht op te nemen. Hetpapier tussen de levensmiddelenen het draaiplateau leggen. Zoblijft het oppervlak van de levensmiddelenknapperig en droog. Door vettige gerechten metkeukenpapier af te dekken worden spattenopgevangen. Net als radio- en televisiegolven zijn microgolvenelektromagnetische golven. Microgolven worden in de oven door het magnetronopgewekt en brengen de watermoleculen inlevensmiddelen in trilling.

Door de veroorzaaktewrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat degerechten ontdooid, verwarmd of gekookt worden. Het geheim van de kortere bereidingstijden is het feitdat de microgolven van alle kanten in delevensmiddelen doordringen. Energie wordt ten vollebenut. De energie van een conventionele kookplaatbijvoorbeeld gaat van de kookzone naar de pan enzo naar de levensmiddelen. Daarbij wordt veelenergie verspild. DE EIGENSCHAPPEN VAN MICROGOLVENMicrogolven dringen door alle voorwerpen van glas,porselein, aardewerk, kunststof, hout of papier. Daarom maken de microgolven deze materialen nietheet. Servies wordt alleen warm omdat het voedselerin warm is. De levensmiddelen absorberen de microgolven enworden verwarmd. Micorogolven kunnen niet doormetaal heendringen, maar worden daardoorteruggekaatst. Daarom zijn metalen voorwerpen nietgeschikt voor de magnetron.

Er zijn uitzonderingenwaarbij u er juist gebruik van kunt maken dat demicrogolven niet door metaal heen kunnen dringen. Als u tijdens het ontdooien en koken bepaaldegedeelten van de levensmiddelen met aluminiumfolieafdekt, wordt voorkomen dat deze gedeelten te heetof te gaar worden.

Let op de aanwijzingen in dezegebruiksaanwijzing. GLAS EN GLASKERAMIEKHittebestendig glazen servies isheel geschikt. Hetbereidingsproces kan van allekanten geobserveerd worden. Het servies mag echter geenmetaal bevatten (loodkristal) ofvan een versiering van metaal voorzien zijn (bijv. gouden randje, kobaltblauw). AARDEWERKIs over het algemeen goed geschikt. Aardewerkmoet geglazuurd zijn, omdat anders vocht in hetservies kan binnendringen. Vocht verhit hetmateriaal en kan het laten barsten. Als u niet zekerweet of uw servies geschikt voor de magnetron is,voer dan de geschiktheidstest uit. PORSELEINIs heel goed geschikt. Let erop dat het porseleingeen randje van goud of zilver heeft en geenmetaal bevat. 1163. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 116.

NEDERLANDS117GESCHIKT SERVIESMAGNETRONFOLIEMagnetronfolie of hittebestendig folie is goedgeschikt om gerechten af te dekken of teomwikkelen. Let op de aanwijzingen van defabrikant. BRAADZAKKENBraadzakken kunt u in demagnetron gebruiken. Metalensluitclips zijn echter ongeschikt,omdat de braadzak dan kansmelten. Gebruik een touwtje omde braadzak af te sluiten en prik de braadzak meteen vork enkele malen in. Het is niet raadzaamom niet hittebestendig folie, bijv. vershoudfolie, inde magnetron te gebruiken. HET JUISTE SERVIES VOORGECOMBINEERD GEBRUIK. Voor grilleren en magnetron + grill kunt u elkhittebestendig servies gebruiken, bijv. porselein,aardewerk, glas. Voor grilleren kunt u ook metalenservies gebruiken. BRUINERINGSSERVIESSpeciaal braadservies voor in de magnetron meteen metaallegering op de bodem die ervoor zorgtdat de levensmiddelen bruin worden.

Bij gebruikvan bruineringsservies moet een geschikte isolator,bijv. een porseleinen bord, tussen draaiplateau enservies worden gelegd. Let goed op de door defabrikant van het servies aangegevenvoorverwarmtijd. Bij overschrijding daarvan kanhet tot beschadiging van het draaiplateau en hetdraaimechanisme komen en deveiligheidsinrichting kan in werking treden en hetapparaat uitschakelen. METAAL Metaal mag in de regel nietgebruikt worden, omdatmicrogolven niet door metaalheen dringen en zo niet bij delevensmiddelen terechtkomen. Erzijn echter uitzonderingen: smalle strokenaluminiumfolie kunt u gebruiken om delen af tedekken, zodat deze niet te snel ontdooien of gaarworden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleinespiesjes van metaal enaluminium schaaltjes (bijv. bijkant-en-klaar gerechten) kunnengebruikt worden.

Bij gebruik van aluminiumschalen of ander metalen servies moet eenminimale afstand van ongeveer 2 cm tot deovenwanden worden aangehouden, omdat dezeanders door mogelijke vonkvorming beschadigdkunnen worden. GEEN SERVIES MET METALENVERSIERINGEN OF METALEN DELEN,zoals schroeven, hengsels of grepen gebruiken. GESCHIKTHEIDSTESTAls u niet zeker weet of uw servies geschikt voorde magnetron is, voer dan devolgende test uit. Het servies inde magnetron zetten. Een glasmet 150 ml water op of naasthet servies zetten. Het apparaat 1 tot 2 minuten op 900 Wvermogen inschakelen. Als het servies koel ofhandwarm blijft, is het geschikt. Voer deze test nietuit met kunststof servies, dat kan smelten. 3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 117.

118TIPS EN ADVIEZENVOORDAT U BEGINT…Om het gebruik van de magnetron zo makkelijkmogelijk te maken, hebben we wat tips enadviezen voor u. Schakel het apparaat alleen inals er levensmiddelen in staan. TIJDEN INSTELLENDe ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over hetalgemeen aanzienlijk korter dan in eenconventionele oven. Houd u daarom aan de indeze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stelde tijden liever korter dan langer in. Controleer degerechten na het bereiden. Liever nog even kokendan te gaar laten worden. UITGANGSTEMPERATUURDe ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijkvan de uitgangstemperatuur van de levensmiddelen. Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebbenbijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelenop kamertemperatuur.

Voor het verwarmen enkoken van levensmiddelen gaan we uit van normalebewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer5° C, kamertemperatuur ongeveer 20° C). Voor hetontdooien van levensmiddelen gaan we uit van–18° C. TIJDENDe in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijdenzijn richtlijnen, die afhankelijk zijn vanuitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-,vetgehalte enz. ) van de levensmiddelen. ZOUT, SPECERIJEN EN KRUIDENIn de magnetron bereide gerechten behouden huneigen smaak beter dan bij conventionelebereidingsmethoden. Wees daarom zeer zuinig bijgebruik van zout en voeg dit pas na het bereidentoe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlakuit. Specerijen en kruiden kunt u als gewoonlijkgebruiken. BEREIDINGSMOGELIJKHEDENMagnetron solo: u kunt diepvriesproducten snelontdooien. Gecombineerd gebruik: dankzij de combinatievan magnetron en grill kunt u tegelijk koken enroosteren.

Alle mogelijkheden worden optimaal benut. Dehitte van de grill schroeit de levensmiddelen dichten de magnetron maakt ze in korte tijd gaar. Hetvoedsel blijft sappig van binnen en is knapperigvan buiten. Grill: uw oven is voorzien van een kwartsgrill die uals elke andere grill kunt gebruiken.

KOOKTESTNet als bij conventionele bereiding kunt u testenhoe gaar de levensmiddelen zijn:●Voedselthermometer: elke soort levensmiddelenheeft een bepaalde kerntemperatuur aan heteinde van het bereidingsproces. Met eenspeciale thermometer kunt u bepalen of delevensmiddelen gaar zijn. ●Vork: u kunt vis met een vork testen. Als hetvisvlees niet meer doorzichtig is en makkelijkvan de graat loslaat, is het gaar. Als het te gaaris, wordt het taai en droog. ●Cocktailprikker: gebak en brood kunt u testendoor er een cocktailprikker in te steken. Alsdeze schoon en droog blijft, is het gebak klaar. 3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 118.

NEDERLANDS119TIPS EN ADVIEZENGROENTE BLANCHERENVoor het invriezen moet groente wordengeblancheerd. Zo blijven kwaliteit en smaak hetbest behouden. Methode: groentewassen en snijden. 250 ggroente met 275 ml water in eenschaal met deksel doen. 3-5minuten verwarmen. Na hetblancheren de groente direct in koud wateronderdompelen om te voorkomen dat het verderkookt. Dan laten uitlekken. De groente in eenluchtdichte doos doen en invriezen. FRUIT EN GROENTE INMAKENIn de magnetron kunt u snel en makkelijk inmaken. Erzijn speciale potten, gummiringen en deksels voorgebruik in de magnetron. Volg de aanwijzingen vande fabrikant. KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDENDe benodigde tijden zijn direct afhankelijk van dehoeveelheid levensmiddelen dieu wilt ontdooien, verwarmen ofkoken. Dat betekent:kleine porties zijn sneller gaardan grote.

Als vuistregel geldt:DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJDHALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJDHOGE EN LAGE SCHALENBeide schalen hebben dezelfde inhoud, maar in dehoge schaal is de bereidingstijd langer dan in delage. Gebruik daarom liefst lage schalen met eengroot oppervlak. Hoge schalen alleen gebruikenvoor gerechten die kunnen overkoken, bijv. pasta,rijst, melk enz. RONDE EN OVALE SCHALENIn ronde en ovale schalen worden gerechtengelijkmatiger gaar dan in rechthoekige, omdatzich in de hoeken microgolvenenergieconcentreert en het gerecht op die plekken te gaarzou kunnen worden. WATER TOEVOEGENGroente en andere waterhoudendelevensmiddelen kunnen in hun eigen vocht of metweinig water worden gekookt. Daardoor blijvenvele vitamines en mineralen in de levensmiddelenbehouden. LEVENSMIDDELEN MET SCHIL OF VELzoals worstjes, kip, aardappelen, tomaten, appels,eidooier e. d.

, met een vork of houten prikkerinprikken. Daardoor kan de stoom die ontstaatontsnappen zonder dat de schil of het vel springt. VETTE GERECHTENVlees met vet is sneller gaar dan mager vlees. Dek daarom deze delen met wat aluminiumfolieaf of leg de levensmiddelen met de vette kantnaar beneden.

120TIPS EN ADVIEZENAFDEKKENAls levensmiddelen worden afgedekt, blijft hetvocht behouden en debereidingstijd wordt korter.Gebruik een deksel,magnetronfolie of een afdekkap.Gerechten die een korstjemoeten krijgen, bijv. vlees of kip, niet afdekken.Wat in de conventionele oven wordt afgedekt,moet ook in de magnetron worden afgedekt.ONREGELMATIGE DELENmet de dikke resp. compacte kant naar bovenleggen. Groente (bijv. broccoli)met de stelen naar buitenleggen.

Dikkere delen hebbeneen langere bereidingstijd enkrijgen aan de buitenkant meermicrogolvenenergie, zodat de levensmiddelengelijkmatig gaar worden.OMROERENOmroeren van de levensmiddelen is nodig , omdatde microgolven eerst debuitenste gedeelten verwarmen.Door omroeren wordt detemperatuur verdeeld en hetgerecht gelijkmatig verwarmd.RANGSCHIKKINGVerschillende enkele porties, bijv.puddingvormpjes, kopjes of aardappelen in deschil, in een kring op het draaiplateau plaatsen.Tussen de porties ruimte laten, zodat demicrogolvenenergie van alle kanten kanbinnendringen.OMKERENMiddelgrote gerechten, zoals hamburgers ensteaks, tijdens het bereidingsproces eenmaalomkeren om de bereidingstijd te verkorten.

Grotegerechten, zoals vlees en kip, moeten wordenomgekeerd, omdat de naar boven gerichte kantmeer microgolvenenergie krijgt en zou kunnenuitdrogen.STANDTIJD Aanhouden van de standtijd iseen van de belangrijkste regelsbij het gebruik van demagnetron. Bijna alle gerechtendie in de magnetron wordenontdooid, verwarmd of gekookt hebben een korteof langere standtijd nodig, waarin eentemperatuurcompensatie plaatsvindt en de vloeistofin het gerecht zich gelijkmatig kan verdelen.3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 120

NEDERLANDS121VERWARMENONTDOOIENDe magnetron is ideaal voor het ontdooien vanlevensmiddelen. De ontdooitijden zijn in de regelaanzienlijk korter dan bij ontdooien op traditionelemanier. Hieronder vindt u enkele tips. Neem dediepvriesproducten uit de verpakking en leg ze opeen bord. BAKJESGoed geschikt voor het ontdooien en verwarmenvan gerechten zijn voor de magnetron geschiktebakjes, die zowel geschikt voor de diepvries (totongeveer –40°C) als hittebestendig (tot ongeveer220°C) zijn. Zo kunt u in hetzelfde serviesontdooien, verwarmen en zelfs koken. AFDEKKENDunnere delen voor het ontdooien met kleinestroken aluminiumfolie afdekken. Reeds ontdooide of warme delentijdens het ontdooien eveneensmet strookjes aluminiumfolieafdekken. Dit voorkomt datdunnere delen al te heet worden,terwijl dikkere delen nog bevroren zijn. MAGNETRONVERMOGENliever te laag dan te hoog kiezen.

Zo krijgt u eengelijkmatiger ontdooiresultaat. Als het vermogen tehoog is, wordt het oppervlak van het gerecht algaar, terwijl het binnenste nog bevroren is. OMKEREN/OMROERENBijna alle levensmiddelen moetentussendoor eenmaal omgekeerdof omgeroerd worden. Delen dieaan elkaar plakken zo snelmogelijk loshalen en andersrangschikken. KLEINERE HOEVEELHEDENontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wijraden u daarom aan, zo klein mogelijke porties inte vriezen. Zo kunt u snel en makkelijk hele menu'ssamenstellen. KWETSBARE LEVENSMIDDELENzoals gebak, room, kaas en brood, niet helemaal,maar slechts gedeeltelijk ontdooien en bijkamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten alte heet worden, terwijl het binnenste nog bevrorenis. DE STANDTIJDna het ontdooien van levensmiddelen is bijzonderbelangrijk, omdat het ontdooiproces in die tijdwordt voortgezet.

Als de levensmiddelen nietvoldoende ontdooid zijn, kunt u ze nog even in demagnetron zetten of de standtijd verlengen. Delevensmiddelen na de standtijd zo snel mogelijkverder verwerken en niet opnieuw invriezen. ●Kant-en-klare gerechten uit het aluminiumschaaltje nemen en op een bord of in eenschaal verwarmen. ●Gerechten met magnetronfolie, bord ofafdekkap (in de handel verkrijgbaar) afdekken,opdat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken nietafdekken. ●Bij vast afgesloten bakjes het dekselverwijderen. ●Bij het verwarmen van vloeistof, zoals water,koffie, thee of melk, een glazen staafje oflepeltje in de beker of het glas zetten. ●Grotere hoeveelheden indien mogelijktussendoor omroeren, zodat de temperatuurzich gelijkmatig verdeelt. ●De aangegeven tijden zijn bedoeld voorlevensmiddelen op kamertemperatuur (20° C). Bij gekoelde levensmiddelen wordt de tijd ietslanger.

122KOKEN VAN VERSE GROENTEBRADEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTEONTDOOIEN EN KOKEN●Let er bij het kopen op, dat de stukken zo veelmogelijk even groot zijn. Zo krijgt u een goedresultaat. ●Vlees, vis en gevogelte zoals gebruikelijkverwerken. ●Rundvlees moet zo min mogelijk zenen hebben. ●Ondanks de gelijke grootte van de stukken kan hetresultaat verschillend zijn. Dat ligt o. a. aan desoort, aan het vet- en vochtgehalte en aan detemperatuur voor het bereiden. ●Grotere stukken vlees, vis en gevogelte na de helftvan de bereidingstijd omkeren, zodat ze van allekanten gelijkmatig gebraden worden. ●Dek het vlees na het braden met aluminiumfolie afen laat het ongeveer 10 minuten rusten (standtijd). In deze tijd wordt het vlees nog verder gaar en hetvocht verdeelt zich gelijkmatig, zodat bij hetsnijden minder vleessap verloren gaat.

●Let er bij het kopen van groente op, dat destukken zo veel mogelijk even groot zijn. Dat isvooral belangrijk als u de groente in z'n geheelwilt koken (bijv. aardappelen in de schil). ●Groente voor het bereiden wassen,schoonmaken en dan pas de benodigdehoeveelheid voor het recept afwegen. ●Kruid de groente zoals gebruikelijk, maar voegpas na het koken zout toe. ●Per 500 gram groente ongeveer 5 eetlepelswater toevoegen. Vezelrijke groente heeft watmeer water nodig. Aanwijzingen vindt u in detabel op pag. 135. ●Groente wordt in de regel in een schaal metdeksel gekookt. Groente met veel vocht, zoalsuien en aardappelen, kunt u koken zonderwater toe te voegen. ●Groente na de helft van de kooktijd omroerenof omkeren. ●Na het koken de groente ongeveer 2 minutenlaten staan, opdat de temperatuur zichgelijkmatig verdeelt (standtijd).

Bij deze lage instelling kokensauzen niet over en de gerechten wordengelijkmatig gaar, zonder dat ze aan de rand hardworden of overlopen.Om het vermogen in te stellen:Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND rechtsom of linksom draaien om de tijd in testellen.Toets METHODE 1 x indrukken (magnetron solo).Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND op de gewenste vermogensstand draaien.Toets START/+30 indrukken.450 watt voor compactere gerechten die bij hetbereiden op traditionele wijze een langere tijd nodighebben, bijv. rundvleesgerechten. Bij deze instellingblijft het vlees mals.270 watt kiest u om gelijkmatig te ontdooien. Dezestand is ook geschikt om rijst en pasta te koken.90 watt voor voorzichtig ontdooien, bijv. voorslagroomtaart of bladerdeeg.Als u geen vermogensstand kiest, werkt het apparaat automatisch met vol vermogen(900 watt).3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 123

124MAGNETRON SOLOVoorbeeld:Soep verwarmen, 2 minuten en 30 seconden met 630 watt vermogen.U kunt een bereidingstijd van max. 90 minuten(90.00) instellen.De tijdseenheid varieert van 10 seconden tot 5minuten, afhankelijk van de totale bereidingstijd zoalsaangegeven in de tabel.bereidingstijd tijdseenheden0-5 minuten 10 seconden5-10 minuten 30 seconden10-30 minuten 1 minuut30-90 minuten 5 minuten1. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom te draaien degewenste bereidingstijd in.2. Kies de gewenstebereidingsmethodedoor toets METHODEéén maal in te drukken(magnetron solo).3. Stel het gewenste vermogenin door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom te draaien.4. Start het proces doortoets START/+30 éénmaal in te drukken.AANWIJZINGEN:1. Als u de ovendeur tijdens het bereidingsproces opent, wordt de bereidingstijd op het display automatischaangehouden.

Het terugtellen van de tijd gaat weer verder als u de deur sluit en toets START/+30 indrukt.2. Als u tijdens het bereidingsproces de vermogensstand wilt controleren, drukt u toets METHODE in. Zolanguw vinger deze toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.3. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND rechtsom of linksom draaien. Als ude knop linksom draait, wordt de bereidingstijd trapsgewijze vanaf 90 minuten verminderd.Controleer het display.1x1x3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 124

125GRILLEREN EN GECOMBINEERDGEBRUIK (MAGNETRON + GRILL)NEDERLANDSHet apparaat heeft twee grillfuncties: grill solo en magnetron + grill.1. GRILLOm levensmiddelen te grilleren.Voorbeeld : 4 minuten brood roosteren.1. Kies de gewenste bereidingstijd doorknop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien.2. Kies de gewenste methodedoor toets METHODE tweemaal in te drukken.3. Start het proces door toetsSTART/+30 één maal in tedrukken.AANWIJZINGEN:1. Het hoge en het lage rek zijn bedoeld om te grilleren.2. Als u de grill voor de eerste keer gebruikt, kan wat rook of een brandlucht ontstaan. Dit is normaal en geenteken dat het apparaat niet in orde is.Om het probleem te voorkomen kunt u de grill eerst 20 minuten zonder levensmiddelen inschakelen.Gecombineerd gebruik van magnetron (90 tot 630 watt) en grill.

Het magnetronvermogen is vooraf ingesteldop 270 watt.Voorbeeld:vleesspiezen (zie recept op pag. 143) 7 minuten met magnetron + grill (450 watt).1. Kies de gewenstebereidingstijd door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien.2. Kies de gewenstemethode door toetsMETHODE drie maal inte drukken.3. Kies het gewenstemagnetronvermogen doorknop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien.4. Start het procesdoor toetsSTART/+30 éénmaal in tedrukken.2. MAGNETRON + GRILLControleer het display.Controleer het display.1x3x1x2x3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 125

126ANDERE NUTTIGE FUNCTIES1. KOKEN IN VERSCHILLENDE FASESU kunt een reeks van (maximaal) 3 combinaties (magnetron solo, grill of magnetron + grill) programmeren.Voorbeeld:koken: 2 minuten en 30 seconden bij 630 watt vermogen (fase 1)5 minuten grill (fase 2)Fase 11. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien de gewenstetijd in.2. Kies de gewenstemethode door toetsMETHODE één maalin te drukken(magnetron solo.)3. Stel het gewenstevermogen in door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien.4. Druk toetsMETHODE invoordat u fase 2gaat programmeren.Fase 25. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien de gewenste tijd in.6. Kies de gewenste methode doortoets METHODE twee maal inte drukken (grill).7.

Start het proces door toetsSTART/+30 in te drukken.(Het apparaat gaat nu 2 minuten en 30 seconden op 630 watt werken en daarna 5 minuten grillleren.)Voorbeeld:courgette-pastaschotel (zie recept op pag. 145).1. 18 minuten magnetron op 900 watt.2. 7 minuten magnetron + grill op 630 watt.Controleer het display.AANWIJZINGEN Als u na het instellen van de grill nog een programma gaat instellen, sla dan stap 3en 4 over. Als u na het instellen van de grill op toets METHODE blijft drukken, wordt automatischgecombineerd gebruik ingesteld.1x 1x1x2x3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 126

NEDERLANDS3. CONTROLEREN VAN DE VERMOGENSSTANDOm tijdens het bereidingsproces de vermogensstand te controleren, drukt u toets METHODE in.Zolang u met uw vinger toets METHODE aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.Het terugtellen van de tijd gaat verder, ook als op het display de vermogensstand wordt aangegeven.127ANDERE NUTTIGE FUNCTIES2. SNELSTARTFUNCTIEMet toets START/+30 kunt u de volgende functies bedienen:a. Direct starten U kunt direct 30 seconden lang op een vermogen van 900 watt koken, als u toets START/+30 indrukt.AANWIJZING:Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan toets START/+30 slechts 3 minuten na de voorafgaandebedieningshandeling, d.w.z. sluiten van de deur of indrukken van toets STOP worden gebruikt.b.

Verlengen van de bereidingstijdTijdens handmatig gebruik kunt u de bereidingstijd door herhaald op de toets te drukken steeds met 30seconden verlengen.INSTELLEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.AANWIJZING: als de veiligheidsvergrendeling is ingesteld, kunt u m.u.v. toets STOP geen toetsengebruiken.OPHEFFEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE 1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.Het display geeft dedagtijd aan.4. VERGRENDELFUNCTIE1x1x 3 seconden1x 3 secondenHet display geeft aan:3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 127

128AUTOMATISCH GEBRUIKDe automatische programma's berekenen de juiste methode en bereidingstijd. U kunt kiezen uit 2automatische kookprogramma's, 6 automatische kookprogramma's + grill en 4automatische ontdooiprogramma's. Let daarbij op het volgende:knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDtoets START/+302. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaien hetgewenste gewicht in. • Alleen het gewicht van de levensmiddeleninvoeren. Het gewicht van het servies nietmeerekenen. • Voor gerechten met een hoger of lager gewichtdan in de tabel aangegeven kiest u handmatiggebruik. Let op de aanwijzingen in de tabel omgoede resultaten te bereiken (pag. 135-136). TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND. 3. Start het proces door toets START/+30 in tedrukken. Als een bedieningshandeling noodzakelijk is(bijv.

levensmiddelen omkeren) stopt hetapparaat automatisch, er klinkt een akoestischsignaal, de resterende bereidingstijd en anderesymbolen worden knipperend aangegeven. Omhet proces voort te zetten toets START/+30indrukken. Voorbeeld:1a. AUTOMATISCH KOKEN: toets AUTOMATISCHKOKEN heeft twee menu's. Als u de toets één maalindrukt, geeft het display het volgende aan. 1b. AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1: toetsAUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1 heeft tweemenu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft hetdisplay het volgende aan. 1c. AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 2: toetsAUTOMATISCH KOKEN + GRILL 2 heeft viermenu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft hetdisplay het volgende aan. 1d. AUTOMATISCH ONTDOOIEN: toetsAUTOMATISCH ONTDOOIEN heeft vier menu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft het display hetvolgende aan.

Om een menu te kiezen moet u toets AUTOMATISCH ONTDOOIEN of AUTOMATISCH KOKENindrukken totdat het gewenste menunummer wordt aangegeven. Zie pag. 130-132, tabellenAUTOMATISCHE PROGRAMMA'S. De temperatuur aan het einde van de bereidingstijdhangt af van de uitgangstemperatuur. Controleer ofde levensmiddelen gaar genoeg zijn.

NEDERLANDS129AUTOMATISCH GEBRUIKVoorbeeld 1 voor AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1:1,5 kg gegratineerde visfilet m.b.v. automatisch kookprogramma + grill 1 (A1-1).2. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien het gewenste gewicht in.3. Start het proces doortoets START/+30 inte drukken.1. Kies het gewenste menu doortoets AUTOMATISCHKOKEN + GRILL 1 één maalin te drukken.Controleer het display.1. Kies het gewenste menu doortoets AUTOMATISCHONTDOOIEN één maal in tedrukken.2. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien het gewenstegewicht in.3. Start het proces doortoets START/+30 in tedrukken.Controleer het display.Voorbeeld 2 voor AUTOMATISCH ONTDOOIEN:0,2 kg steak ontdooien m.b.v. automatisch ontdooiprogramma (Ad-1).1x 1xx1 x13. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:10 Page 129

NEDERLANDS131TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA'STOETS TIPS• Verwijder de verpakking en leg de frites opde schaal.• Zet de schaal op het hoge rek in de oven.• Als het akoestische signaal klinkt, de fritesomkeren.• Na het bereiden op een schaal leggen om teserveren. (Standtijd is niet nodig.)• De frites zouten.AANWIJZING: De schaal wordt tijdens hetbereiden erg heet. Gebruik pannenlappen.• Bereid de spiesjes voor.• Leg ze op het hoge rek in de oven.• Als het akoestische signaal klinkt, de spiesjesomkeren.• Na het bereiden op een schaal leggen om teserveren. (Standtijd is niet nodig.)• Vermeng de ingrediënten en smeer dekippenbouten hiermee in.• Prik gaatjes in het vel van de kip.• Leg de kippenbouten op het hoge rek, velnaar beneden, met de dunne uiteinden naarhet midden.• Als het akoestische signaal klinkt, dekippenbouten omkeren.• Na het bereiden uit de oven halen en ca.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand