Rommelsbacher EA 1803 Handleiding

Rommelsbacher Sapcentrifuge EA 1803

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EA 1803

Entsafteraufsatz für Einkochautomaten

Juice extraction top for Auto-preserving cookers

D Bedienungsanleitung

GB Instruction manual

Produktbeschreibung

Wir freuen uns, dass Sie sich für dieses ROMMELSBACHER Produkt entschieden haben und bedanken uns

für Ihr Vertrauen. Damit Sie viel Freude an Ihrem neuen Entsafteraufsatz haben, bitten wir Sie, die

nachfolgenden Hinweise sorgfältig zu beachten, diese Bedienungsanleitung gut aufzubewahren und an

den jeweiligen Benutzer weiterzugeben.

Wichtige Hinweise

Der Entsafteraufsatz ist und kann nur in Verbindung mit einem passenden kein eigenständiges Gerät

Einkoch- und Kochautomaten betrieben werden, der mit einer Entsaftungsstufe ausgestattet ist.

Beachten Sie die entsprechenden Hinweise in der Bedienungsanleitung Ihres Einkoch- und Kochautomaten.

Achten Sie während des gesamten Entsaftungsvorganges darauf, dass immer genügend Wasser im

Kochautomat ist.

Einleitung

(7) Deckel des Kochautomaten

(6) Fruchtbehälter

(5) Saftauffanggefäß

(4) Abfüllschlauch

(3) Schlauchverschluss

(2) Passring

(1) Kochautomat

maximale Früchte-Füllhöhe

1. Füllen Sie für jeden Entsaftungsvorgang mindestens 6 Liter Wasser in Ihren Kochautomaten (1).

2. Passring (2) so auf den Kochautomaten auﬂegen, dass die Aussparung für den Abfüllschlauch vorne auf

der Oberseite ist.

3. Das Saftauffanggefäß (5) mit dem Abfüllschlauch (4) nach vorne auf den Passring setzen.

4. Den Fruchtbehälter (6) in das Saftauffanggefäß einsetzen und die zur Saftgewinnung vorbereiteten

Lebensmittel einfüllen. Dabei den Fruchtkorb unabhängig vom Gewicht bis maximal zu 3/4 füllen und

den Deckel (7) schließen.

Die Wände sowie der Boden des Fruchtbehälters sind mit Löchern versehen, damit der Dampf ungehin-

dert von allen Seiten eindringen kann. Der Saft von Obst, Gemüse oder Kräutern wird dadurch frei,

dringt durch die Löcher des Fruchtbehälters, sammelt sich im Saftauffanggefäß und kann mittels des

Abfüllschlauches und des Schlauchverschlusses (3) bequem in Flaschen abgefüllt werden.

5. Stellen Sie Ihren Kochautomaten nun auf die Dauerkochstufe „Entsaften“.

6. Nach dem Einschalten erhitzt sich zunächst das ganze System. Mit 6 Liter Kaltwasser beträgt die

Aufheizzeit ca. 25 Minuten.

Anmerkung: Die Aufheizzeit ist beim 2. Entsaftungsvorgang, oder wenn Heißwasser eingefüllt wird,

entsprechend kürzer.

Saftentnahme

• Der Saft muss in die vorbereiteten Flaschen abgefüllt werden. Denn nur solange er eine sofort

Temperatur von 75 °C hat, ist er keimfrei.

• Dazu den Abfüllschlauch in den Flaschenhals führen und den Schlauchverschluss öffnen, damit der

Fruchtsaft in die Flasche gelangen kann.

• Der Schlauchverschluss bleibt so lange geöffnet, bis die Flasche randvoll ist, wobei der sich bildende

Schaum überlaufen kann.

• Sofort nach dem Abfüllen werden die Flaschen verschlossen und aufrecht stehend an einem zugfreien

Ort abgekühlt.

• Danach werden sie beschriftet und in einem kühlen Raum stehend aufbewahrt.

Vorbereiten der Früchte

Je reifer das Obst, desto ergiebiger und aromatischer ist der Saft.

• Die Früchte schnell und gründlich waschen.

• Der je nach Rezept benötigte Zucker wird vor dem Entsaften zu den Früchten in den Fruchtbehälter gegeben.

• Fruchtsäfte, die zu Gelee weiterverarbeitet werden, werden ohne Zuckerzugabe entsaftet.

• Fruchtsäfte, die bei Gebrauch verdünnt werden sollen, müssen eine größere Zuckerzugabe erhalten.

• Als Anhaltspunkt gilt:

auf 1 kg süße Früchte 100 – 150 g Zucker

auf 1 kg saure Früchte 200 – 250 g Zucker

Vorbereiten der Flaschen

• Die Flaschen werden gründlich gereinigt und in klarem, heißem Wasser nachgespült.

• Vor dem Einfüllen können Sie diese in heißem Wasser oder im Backofen bei 75 °C vorwärmen.

• Die benötigten Korken oder Gummikappen auskochen und in klarem Wasser bis zum Verschließen der

Flaschen bereitlegen.

Saftgewinnung

Vorbereitung

Product specificaties

Merk:	Rommelsbacher
Categorie:	Sapcentrifuge
Model:	EA 1803
Kleur van het product:	Blue, White
Gewicht:	3400 g
Afmetingen (B x D x H):	470 x 390 x 280 mm
Extra grote fruitinvoer:	350 mm