Quigg CBM2000 Handleiding

Geachte klant,U heeft een hoogwaardig product uit de Quigg-serie aangeschaft,dat tijdens de productie meerdere malen op een perfecte werkingwerd gecontroleerd.Mocht dit toestel ondanks onze kwaliteits-eindcontrole niet per-fect functioneren, dan verzoeken wij U het volgende te doen:• Voordat u het defecte toestel in geval van een klacht aan hetonderstaande adres stuurt, zouden wij U willen vragen telefo-nisch met de firma PRO Q.C. contact op te nemen om de verderewerkwijze af te spreken.• Gebruik liefst de originele verpakking – om transportschade tevermijden – en zend het toestel ongefrankeerd aan ons servicea-dres:PRO Q .C. SYSTEM EuroserviceDorpsstraat 30, NL – 6270 ZX Gulpen, Antwoordnummer: 8104Tel.

043/450 43 13• Voor een behandeling is het beslist noodzakelijk de volledig inge-vulde garantiekaart bij te sluiten.• Een nauwkeurige beschrijving van de klacht verkort de tijd nodigvoor de herstelling.• Als de garantieperiode voorbij is kunt U uw toestel eveneens naarde firma Schäuble opsturen. De herstellingskosten worden U danaangerekend.Open in geen geval zelf het toestel, aangezien dan degarantie vervalt!Hartelijke dank – Uw AHG Wachsmuth & Krogmann mbHD – 20095 HamburgGEACHTE KLANT2

Voor het gebruik van de broodbakautomaat dient U de basisvei-ligheidsinstructies in acht te nemen:1. De broodbakautomaat mag enkel aangesloten worden op eenhuishoudstopcontact met 230 Volt spanning.2. Gelieve de bedieningshandleiding aandachtig door te lezen enbewaar deze. 3. De broodbakautomaaat mag enkel in werking gesteld worden,wanneer de deegbak gevuld met ingrediënten in het toestelzit. Het werken zonder ingrediënten kan leiden tot oververhit-ting van het toestel.4. Gebruik altijd handschoenen en trek de stekker uit het stopcon-tact voordat U de deegbak eruit neemt. Laat de metalen onder-delen afkoelen, voordat U deze aanraakt.5. Gelieve telkens na gebruik, in ieder geval vóór het reinigen, destekker uit het stopcontact te trekken. Hetzelfde geldt bij iede-re storing die zich eventueel tijdens de werking voordoet. Laatde verhitte onderdelen afkoelen voordat U het toestel opbergt.6.

Het toestel mag niet in water of andere vloeistoffen onderge-dompeld worden.7. Laat kinderen nooit zonder toezicht omgaan met elektrotoe-stellen! In aanwezigheid van kinderen dient U zelf bijzondervoorzichtig te werken.8. Let op loshangende of liggende kabels – STRUIKELGEVAAR!9. Gebruik nooit beschadigde elektrotoestellen of toestellen meteen beschadigd netsnoer.10. Open in geen geval zelf het toestel. Bij ondeskundig in elkaarzettten bestaat het gevaar van verwonding. Gelieve bij storin-gen onze klantendienst te contacteren.11. Wanneer het netsnoer beschadigd is, mag dit uitsluitend dooronze klantendienst of een gekwalificeerde technieker vervan-gen worden om risico’s te vermijden.12. Raak geen bewegende onderdelen aan.13. Gebruik geen toebehoren die niet met dit toestel meegeleverdzijn.14.

Wanneer U het toestel op houten meubelen of soortgelijke hit-tegevoelige oppervlakken gebruikt, moet U een beschermendeonderlegger gebruiken om een beschadiging te vermijden.BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES4

15. Deze broodbakautomaat is uitsluitend geschikt voor gebruik inhuis en dient niet gebruikt te worden voor commerciële doe-leinden.16. Het toestel en het netsnoer mogen nooit met hete oppervlak-ken of open vuur in aanraking komen.17. Let bij het gebruik van de broodbakautomaat erop dat het toe-stel stabiel staat. Tijdens het werken niet met lange haren oflosse kleding in de buurt van het toestel komen.18. Let erop dat de binnenkant van het toestel en de bakvorm altijdproper zijn.19. Wees voorzichtig bij het verplaatsen van het toestel, indien ditmet warme vloeistoffen gevuld is.20. Zet het toestel nooit in de buurt van warmtebronnen of op hetfornuis.21. Houd tijdens en kort na het gebruik een veiligheidsafstand vanminstens 5 cm tot andere voorwerpen aan.

Gelieve tijdens hetgebruik erop te letten dat de behuizing lichtjes warm wordt endat in de buurt van de stoomuitlaat de lucht sterk verhit wordt.Om deze reden dient U het toestel enkel te gebruiken op eenplaats waar kinderen er niet aan kunnen.22. Bij het ontkoppelen van het stroomnet nooit de stekker aan hetsnoer uit het stopcontact trekken maar uitsluitend aan de stek-ker zelf.23. Zet de broodbakautomaat als het werk gedaan is op een veiligeplaats, waar kinderen er niet aan kunnen.24. Indien U een verlengkabel gebruikt, gelieve dan erop te lettendat het maximaal toelaatbare vermogen van deze kabel min-stens zo hoog is als het vermogen van de broodbakautomaat.25. Bij het doorgeven van het toestel aan derden moet ook dezebedieningshandleiding beslist meegegeven worden!26.

De onderdelen van de broodbakautomaat zijn niet vaatwasma-chinebestendig en mogen uitsluitend met de hand gereinigdworden.27. Om veiligheidsredenen mag het toestel nooit, ook niet tijdensde werking op de timer onbeheerd blijven.BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES5

Druk de bak nu zo ver in de oven, totdat hij met een dui-delijk hoorbaar geluid vastklikt.Als het deeg, brood of de marmelade klaar is gebruik dan oven-wanten om eventuele verbranding te voorkomen.Het gebakken brood kunt U uit de bak losmaken door deze onder-steboven te houden en licht te schudden. Indien de kneedhakennog in het deeg/brood vastzitten, gelieve dan deze met een stompvoorwerp te verwijderen. Denk eraan dat hiervoor geen metalenvoorwerp gebruikt mag worden, omdat anders de gevoelige bekle-ding van de kneedhaken en van de bak beschadigd kan worden.Trek altijd de stekker uit het stopcontact, wanneer U het toestelniet gebruikt.ALGEMEEN7

StroompanneDit toestel is uitgerust met een onderbrekingsbeveiliging. Dat wilzeggen dat bij een stroompanne van max. 6 min het toestel terugmet het lopend programma begint. Toch kan het voorkomen, datzelfs bij een korte onderbreking opnieuw gestart moet worden. Indit geval of bij langere onderbrekingen kunt U met programma 10(bakken) uw deeg klaar bakken.GebruiktipsOm telkens een perfect brood te krijgen dient U rekening te hou-den met de volgende factoren die de kwaliteit van uw brood kun-nen beïnvloeden.– Alle vloeistoffen moeten op kamertemperatuur zijn. De optimaletemperatuur ligt tussen 18°C en 23°C.– In geval dat U in een hogere streek woont (boven 900 m boven dezeespiegel) of over zeer zacht water beschikt, wordt de werkingvan de gist versterkt en rijst het deeg hoger. Om te voorkomendat het deeg te veel rijst, vermindert U de gist met ca. 1/4 van deopgegeven hoeveelheid.

– Het is volkomen normaal, wanneer in het begin van het bakpro-ces het kijkvenster beslaat. Na enige tijd zal het condenswaterdoor de ventilatiegleuven ontwijken.– Tijdens de werking mogen de ventilatieopeningen van de motoren de stoomuitlaatopening in het deksel van het toestel nooitafgedekt worden.– Als er rook uit de bakruimte komt, houd dan beslist het dekselgesloten en trek de stekker uit het stopcontact. In geen geval rij-zend deeg in het toestel met water blussen ! Rook kan ontstaan,wanneer deeg over de rand van de bakvorm stijgt en de verwar-mingsspiraal raakt. Let daarom op de hoeveelheden opgegevenin de recepten.– Deze broodbakautomaat is geschikt voor het maken van broodmet een totaal gewicht van max. 1.250 g. Gelieve nooit meer dandeze hoeveelheid aan ingrediënten, incl.

Keuze van het programmaMENUTOETSDe bakautomaat beschikt over 10 programma’s, die geselecteerd kunnenworden door op de toets MENU te drukken. Druk zo vaak op de toets, tot hetdoor U gekozen programma bereikt is.1 = BASISDit programma wordt gebruikt voor wit- en mengbroden, die hoofdzakelijkuit wit meel (tarwe/rogge) bestaan.2 = WIT BROODVoor broden van wit, sterk gemalen meel op Franse wijze en lichte brodenmet een knapperige korst.3 = VOLKORENBROODVoor brood met een hoog gehalte aan tarwevolkorenmeel en roggemeel.Gewoonlijk worden deze broden zwaarder en compacter dan lichte broden.4 = ZOET BROODOm gebak, koek of zoet brood aan te maken, voor recepten met extra suiker,rozijnen of chocolade kan dit programma gebruikt worden.5 = SNELGebruik dit programma om brood in ongeveer de helft van de tijd aan temaken.

Denk eraan dat het brood echter minder luchtig en niet zo smakelijkkan worden.6 = DEEG KNEDENOm b.v. gistdeeg voor gevlochten brood of broodjes aan te maken, bij dit pro-gramma vervalt de bakfase.7 = NOEDELDEEGGeschikt om deeg voor noedels voor te bereiden. Hier vervalt eveneens debakfase.8 = YOGHURTBROODVoor broden die met yoghurt of karnemelk gemaakt worden.9 = MARMELADEMet behulp van dit programma kunt U heel eenvoudig zelf marmelademaken.10 = BAKKENMet dit programma bakt de automaat uitsluitend zonder op voorhand hetdeeg te kneden of te laten rijzen. Het dient eveneens voor het nabakken vaneen eventueel niet volledig doorgebakken brood.KEUZE VAN HET PROGRAMMA9

START/STOP-TOETSMet deze toets kunt U het door U gekozen programma starten ofonderbreken. Deze toets moet eveneens bij het normale verloopalsook bij het voorprogrammeren ingedrukt worden.Wanneer U met behulp van de MENU-toets een programma geko-zen heeft, drukt U op de START-toets – ter bevestiging wordt decontrolelamp ingeschakeld.Telkens als er een toets wordt ingedrukt, klinkt een kort geluids-signaal.BRUININGS-toetsDe graad van bruining kan in de programma’s 1-3 met de BRUI-NINGS-toets gekozen worden.

Wanneer U deze toets indrukt, ver-andert enerzijds de tijd in de display en anderzijds verschijnt er eenbalk die aanduidt of LICHT, MIDDELMATIG of DONKER gekozen werd.Wanneer U een brood met een bakmengeling bakt en deze bak-poeder bevat, dan zouden wij U willen aanraden de instelling SNELte kiezen, aangezien anders na het bakken het brood ineenzakt.Grootte van het broodIn de programma’s 1-4 kan het broodgewicht gekozen worden. Debroodbakautomaat is op voorhand ingesteld op 1.000 g. Druk detoets zoveel maal, tot de zwarte balk onder het gewenste gewichtverschijnt.UITLEG VAN DE TOETSEN10

TIMER-toetsMet behulp van deze beide toetsen kunt U de totale tijd instellen,waarna het brood klaar dient te zijn, de timer kan echter max. 15uur voorprogrammeren. Telkens als U één van de toetsen indrukt,wordt de tijdschakelklok met 10 min. vooruit of achteruit gezet.Gelieve te onthouden dat de vaste tijden voor de programma’s nietverkort kunnen worden.Voorbeeld en gebruikt van de timer :Wanneer het 20.30 uur is en U wenst het brood klaar te hebben op7.30 uur, stelt U eerst het gewenste programma in en de timer op10 uur en 30 min.1.Doe alle ingrediënten, zoals in het recept beschreven, in dedeegkom.

Daarbij mag de gist in geen geval in aanraking komenmet de vloeistof en met zout.2.Zet nu de deegbak voorzichtig in het toestel en sluit het deksel.3.Met de MENU-toets kiest U nu het gewenste programma.4.Druk zo lang op de TIMER-toets, tot 10:30 in de display verschijnt,aangezien de tijd tot het klaarmaken 10 uur en 30 min. bedraagt.5.Druk nu op de START-toets. Op de display verschijnt nu een pijl bijde uuraanduiding en U krijgt op de gewenste tijd een vers brood.Wij raden aan de timer enkel te gebruiken bij het maken van broodmet kant-en-klaar mengelingen, aangezien verse ingrediëntenzoals melk en eieren zeer snel kunnen bederven.TIMER11

GEBRUIK / BROOD MAKEN1. De bakvorm uit het toestel nemen door deze eruit te trekken.2. De kneedhaken op de aandrijfassen steken.3.Nu de ingrediënten in de volgorde zoals aangegeven in hetrecept in de deegbak doen. Eerst de vloeistof, daarna meel.Suiker en zout verdeelt U het beste aan de rand van de meel envorm een klein kuiltje voor de gist. Let erop dat de gist nooit methet zout in aanraking mag komen.4.Overtuig U ervan dat de buitenkanten vóór het inzetten properzijn. Zet nu de bak op de metalen rails, druk deze stevig naarbeneden, zodat de klemplaten aan beide kanten hoorbaar vast-klikken.

Sluit het deksel.5.Steek nu de netstekker in een stopcontact en zet de aan-/uit-schakelaar aan de onderkant van het apparaat in stand „1“.Controleer na afloop of de broodbakautomaat uitgeschakeld is(schakelaar in stand „0“).6.Druk om het programma te kiezen op de MENU-toets, tot hetgewenste programma is ingesteld.7.Kies nu de grootte/gewicht van het brood en de bruiningsgraad,zoals beschreven op pagina 22. Daarna drukt U op de START-toets.8.Indien U de timer zou willen gebruiken, zet deze dan nu in.9.Als U de START/STOP-toets ingedrukt heeft, gaat de controlelampbranden. In de display verschijnt de desbetreffende aanmaaktijdvan het gekozen programma (behalve als de TIMER ingesteldwerd).Nu begint de looptijd van het programma. In de display begint deaangegeven tijd achteruit te tellen.

De broodbakautomaat voert nude verschillende arbeidsstappen uit – naar gelang het programmakneden, laten rijzen, bakken. In de display duidt een pijl de lopendearbeidsstap aan.Bij het kneden zal de automaat uw ingrediënten een paar minutenmengen. Daarna begint het kneedproces. Na een paar minutenwordt dit proces beëindigd om het deeg te laten rijzen. Gedurendedeze tijd begint de gist te werken en het kan gebeuren, dat hetkijkvenster een beetje beslaat. Het is volledig normaal, dat het toe-stel tijdens het kneden met wat geluidsontwikkeling trilt.GEBRUIK • BROOD MAKEN12

Bij de programma’s 1, 3, 4 zal het toestel een aantal geluidsignalengeven, die U eraan herinneren dat U – indien U dit wenst – verdereingrediënten, zoals b.v. rozijnen of noten, kunt toevoegen. Openhet deksel maar heel even om te verhinderen, dat het brood inelkaar zakt.Wanneer U het bakproces zou willen onderbreken, houd U deSTART/STOP-toets ca. 2 seconden lang ingedrukt. Als het bakkengestopt is, kan niet vanuit dezelfde stand verder gegaan worden.Start in dit geval het programma BAKKEN.BEËINDIGINGWanneer het programma beëindigd is, klinkt er een geluidssignaalen het toestel schakelt automatisch op "Warm houden". Deze funk-tie laat U toe het brood nog ongeveer 60 minuten langer in hettoestel te laten zonder dat de vochtigheid het brood slap maakt.Toch dient U het zo snel mogelijk uit de deegbak te halen. Dewarmhoudfunctie kan op ieder ogenblik beëindigd worden.

Drukhiervoor gedurende ca. 2 sec. op de START/STOP-toets.Gelieve, alvorens het toestel te openen en de deegbak eruit tenemen, de stekker uit het stopcontact te trekken.Gelieve voor het uitnemen altijd een pannenlap te gebruiken, aan-gezien de bak en het brood na het bakken zeer heet zijn. Zet dedeegbak enkel neer op een hittebestendig oppervlak, nooit op eentafelblad, kunststof oppervlakken of één of andere oppervlak datzou kunnen smelten.Als het brood ca. 5 minuten afgekoeld is, houdt U de bak scheefboven een rooster – om de afkoeling te versnellen – en schudt U debak lichtjes, totdat het brood loskomt.In ieder geval moet het brood 15-30 minuten afkoelen, voordat Uhet opeet.BEËINDIGING 13

Indien U nu een tweede brood zou willen bakken en in de displayknippert "E01" en er klinkt een geluidssignaal, dan is uw broodbak-automaat nog niet voldoende afgekoeld. Spoel de deegbak metkoud water uit en wacht nog ongeveer 15 min., voordat U het toe-stel opnieuw gebruikt.Gelieve voor het opbergen het toestel volledig te laten afkoelen !Reiniging en onderhoudDe deegbak evenals de kneedhaken zijn voorzien van een anti-klee-flaag, wat het reinigen gemakkelijker maakt. Voordat U met de rei-niging begint, gelieve eerst de stekker uit het stopcontact te trek-ken en overtuig U ervan dat het toestel volledig afgekoeld is. Neemde deegbak uit de broodbakautomaat en daaruit de kneedhaak. Nukunt U alle onderdelen in lauw sop reinigen. Vermijd beslist dezeonderdelen met krassende poetssponzen, schuurpoeder of ver-dunner te reinigen; de gevoelige oppervlakken zouden beschadigdworden.

Als de kneedhaken vol korsten zitten en moeilijk van deaandrijfas loskomen, vult U de deegbak met heet water en pro-beert na max. 30 minuten de kneedhaken opnieuw los te maken.Vul nooit de opnamebak van het toestel met water of andere vloe-istoffen, aangezien anders de verwarmings-spiraal beschadigdwordt ; de binnenruimte kan echter met een vochtige doek afge-veegd worden. Als alle onderdelen alsook de binnenruimte en dek-sel grondig gedroogd zijn, kunt U het toestel wegzetten. DE ONDERDELEN VAN DE BROODBAKAUTOMAAT ZIJNNIET GESCHIKT VOOR DE VAATWASMACHINE.BEËINDIGING • REINIGING EN ONDERHOUD14

De kneedhaken blijven in het brood vastzittenVerwijder de kneedhaak met een stomp voorwerp, bijvoorbeeldeen stuk hout, uit het brood. Gelieve eraan te denken dat hetoppervlak van de kneedhaak niet beschadigd mag worden.Het brood is niet gerezenEr werd eventueel geen of te weinig gist toegevoegd of de ver-valdatum van de gist werd overschreden. Misschien kwam de gistte vroeg met het zout in aanraking, wat ook het rijzen van hetdeeg beïnvloedt. Het deksel moet beslist gesloten blijven tijdensde bakfase. Ook een hoger gehalte aan volkorenmeel en graan-korrels laat het deeg niet zo hoog rijzen, wat echter volledig nor-maal is.Het brood rijst te hoogOvertuig U ervan dat er niet te veel gist, meel of water gebruiktwerd. Er dient uitsluitend droge gist gebruikt te worden, aange-zien verse gist het resultaat ook negatief kan beïnvloeden.

Eenreden kan ook zijn dat er te veel ingrediënten toegevoegd wer-den.Het deeg wordt niet gekneed, alhoewel de motor draaitMisschien werden de kneedhaken niet correct op de aandrijfasbevestigd of is de deegbak niet volledig in het huis vastgeklikt.Waarom dient het brood na het bakken niet zo lang in de deegbakte blijven?Als het brood te lang in de deegbak blijft, kan de vochtigheid diezich nog in het warme brood bevindt niet ontwijken en hetbrood zou na korte tijd slap worden.Het brood werd niet volledig doorgekneedEventueel werden de ingrediënten niet toegevoegd in de juistevolgorde of het totale gewicht van de ingrediënten was te hoog.Misschien was de gebruikte boter niet zacht genoeg of de vloei-stof te koud.Het gebakken brood is van binnen te vochtigGebruik de volgende maal één eetlepel meer meel of overeen-komstig minder water/melk. Probeer ook de hoeveelheid gistmet max.

Het brood schijnt niet volledig doorgebakken te zijnWerd ook het juiste programma gebruikt?Leg het brood gewoon terug in de deegbak en laat het met pro-gramma 10 nabakken.Verdere tipsOm een bevredigend resultaat te krijgen raden wij U aan de door Ugebruikte ingrediënten en recepten nauwkeurig bij te houden.Mocht een recept een keer niet lukken, dan kunt U aan de hand vanuw aantekeningen een kleine hoeveelheid van de desbetreffendeingrediënten corrigeren. Gelieve eraan te denken dat bij het gebru-ik van meelsoorten van verschillende merken er ook verschillenderesultaten kunnen ontstaan. Hetzelfde geldt ook voor alle overigeingrediënten. Gebruik bijvoorbeeld niet 2 verschillende soortengist voor één brood.VERDERE TIPS • UITLEG OVER DE HOEVEELHEDEN16

Tips bij de receptenBij de eet- resp. theelepelhoeveelheden gaat het telkens om eenafgestreken hoeveelheid van de grote of kleine kant van de lepel,die meegeleverd werd. Reeds kleine afwijkingen van de ingrediën-ten kunnen het bakresultaat aanzienlijk beïnvloeden, daarom dientU bij het afmeten bijzonder nauwkeurig te werk te gaan.Om brood uit fijn meel te maken zijn de meeste in de handel ver-krijgbare meelsoorten, zoals tarwe- of roggemeel (type 405-1150)geschikt en ook de meeste in de handel verkrijgbare -kant-en-klaar-broodmengelingen. Bij het toevoegen van slechts geringe hoe-veelheden (10-20%) gruis of korrels dienen eveneens de pro-gramma’s voor fijn meel gekozen te worden. Programma 3 kan bijhet maken van brood van overwegend (70-100%) volkoren gebruiktworden.

Zou U uw eigen recepten met een gehalte aan volkorenwillen verwerken, dan raden wij U aan eerst dit programma te pro-beren.Als vloeibaar bestanddeel van de meeste hierna vermelde receptenis lauwe melk of lauw water aan te raden. Let erop dat boter enmagarine altijd zacht of zelfs vloeibaar toegevoegd moeten wor-den.Wanneer U volgens andere recepten broden zou willen bakken, danraden wij U aan, U in de boekhandel te informeren of ook opInternet te zoeken. Wij zouden U graag hierna een aantal receptenter beschikking stellen.Hoeveelheden ml = milliliter g = gram TL = theelepel EL = eetlepel TK = diepvriesproduct Gem. = gemalenVERDERE TIPS • UITLEG OVER DE HOEVEELHEDEN17

GEWOON BROOD Programma: 1 = normaal brood Gewicht: 750 g en 1.000 g Gebruik van timer: mogelijk Ingrediënten Maateenheden Hoeveelheid Hoeveelheid Gewicht 750 g 1.000 g Water ml 350 450 Roggemeel, type 997 g 500 680 Suiker EL 1 1 Zout TL 1 1/2 2 Gist g 7 11WIT BROOD Programma: 2 = wit brood Gewicht: 1.250 g Gebruik van timer: niet mogelijk, aangezien het recept ingrediënten (melk) bevat die gemakkelijk kunnen bederven. Ingrediënten Maateenheden Hoeveelheid Melk ml 400 Tarwemeel, type 405 g 790 Zachte boter g 50 Suiker TL 1 1/2 Zout TL 4 Gist 9 11RECEPTEN18

KRUIDENBROOD Programma: 2 = wit brood Gewicht: 1.000 g Gebruik van timer: mogelijk Ingrediënten Maateenheden Hoeveelheid Water ml 400 Natuurzuurdesem g 100 Roggemeel, type 1150 g 400 Suiker TL 1 Zout EL 1 Zwarte peper, gem. TL 1 Gemengde kruiden, TK g 25 Gist g 7DRIEGRANENBROOD Programma: 3 = volkorenbrood Gewicht: 1.000 g Gebruik van timer: niet mogelijk, aangezien het recept ingrediënten, zoals melk, dikke zure melk en ei bevat, die gemak-kelijk kunnen bederven. Ingrediënten Maateenheden Hoeveelheid Melk ml 250 Dikke zure melk EL 1 1/2 Ei stuk 1 Boter of margarine g 50 Tarwemeel, type 1050 g 500 Kruidenzout TL 3 Gist g 7Na het geluidssignaal toevoegen: Lijnzaad g 25 Tarwekorrels g 50 Zonnebloempitten g 25RECEPTEN19

Tip: In plaats van tarwekorrels kunt U ook pompoenpitten of sesamzaadtoevoegen.UIENBROOD Programma: 2 = wit brood Gewicht: 1.250 g Gebruik van timer: mogelijk Ingrediënten Maateenheden Hoeveelheid Water ml 400 Zonnebloemolie EL 3 Tarwemeel, type 1050 g 790 Suiker TL 1 1/2 Kruidenzout TL 4 Gebakken uien g 100 Gist g 11HARTIG HESPENBROOD Programma: 3 = volkorenbrood Gewicht: 1.000 g Gebruik van timer: mogelijk Ingrediënten Maateenheden Hoeveelheid Water ml 270 Natuurzuurdesem g 100 Roggemeel, type 1150 g 250 Tarwemeel, type 1050 g 250 Suiker TL 1 Zout TL 1 Gist g 7Na het geluidssignaal toevoegen: Spek, in blokjes gesneden g 130RECEPTEN20

ROZIJNENBROOD met kaneel Programma: 4 = zoet brood Gewicht: 1.250 g Gebruik van timer: niet mogelijk, aangezien het recept ingrediënten (melk) bevat die gemakkelijk kunnen bederven. Ingrediënten Maateenheden Hoeveelheid Melk ml 400 Zachte boter g 50 Tarwemeel, type 405 g 790 Suiker TL 1 1/2 Zout TL 4 Kaneel TL 4 Gist g 11Na het geluidssignaal toevoegen: Rozijnen g 110Tip: Blancheer de rozijnen en bestuif ze met meel voordat U ze aan hetdeeg toevoegt, daardoor zakken ze bij het bakken niet allemaal naaronderen in de bakvorm.AMANDELBROOD met abrikozen Programma: 4 = zoet brood Gewicht: 1.250 g Gebruik van timer: niet mogelijk, aangezien het recept ingrediënten (melk en ei) bevat die gemakkelijk kunnen bederven.