Quigg MD 18636 - 9739 Handleiding

DEFRESNLIT891. Informatie over deze gebruiksaanwijzingHartelijk dank, dat u voor ons product heeft gekozen. Wij wensen u veel plezier met het apparaat.Lees de veiligheidsvoorschriften en de volledige gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. Neem de waarschuwingen op het apparaat en in de gebruiksaanwijzing in acht.Houd de gebruiksaanwijzing altijd binnen handbereik. Wanneer u het apparaat ver-koopt of doorgeeft, geef van ook deze gebruiksaanwijzing door omdat dit een we-zenlijk onderdeel van het product is.1.1.

TekenuitlegAls een tekstgedeelte is gemarkeerd met een van de volgende waarschuwingssym-bolen, moet het in de tekst beschreven gevaar worden vermeden om de daar be-schreven mogelijke consequenties te voorkomen.GEVAAR!Waarschuwing voor direct levensgevaar!WAARSCHUWING!Waarschuwing voor mogelijk levensgevaar en/of zware verwondingen met blijvend letsel!WAARSCHUWING!Waarschuwing voor gevaar door een elektrische schok!LET OP!Waarschuwing voor gevaar door hete oppervlakken!VOORZICHTIG!Waarschuwing voor mogelijk minder ernstig en/of licht letsel!LET OP!Neem de aanwijzingen in acht om materiële schade te voorkomen!

90Nadere informatie over het gebruik van het product!Volg de aanwijzingen in de bedieningshandleiding op!• Opsommingsteken/informatie over gebeurtenissen die zich tijdens de bediening kunnen voordoen  Instructie voor een uit te voeren handelingVerklaring van overeenstemming (zie het hoofdstuk "Conformiteits-informatie"): producten die zijn gemarkeerd met dit symbool, vol-doen aan de eisten van de EU-richtlijnen.

DEFRESNLIT912. GebruiksdoelGebruik uw broodbakmachine alleen voor het bakken van brood en voor het maken van marmelade, confitures of yog-hurt in de huishoudelijke omgeving. Gebruik het apparaat niet voor het drogen van levensmiddelen of voorwerpen. Gebruik de broodbakmachine niet in de openlucht.Dit apparaat is bedoeld voor gebruik in particuliere huishou-dens.Het apparaat is niet bedoeld voor zakelijk en industrieel gebruik. Houd er rekening mee dat bij gebruik van het apparaat voor een ander doel dan dat waarvoor het bestemd is, de aansprakelijk-heid komt te vervallen: Bouw het apparaat zonder onze toestemming niet om en ge-bruik het niet in combinatie met hulp- of aanbouwapparaten die niet door ons zijn goedgekeurd of geleverd. Gebruik uitsluitend door ons geleverde of goedgekeurde re-serveonderdelen en accessoires.

Neem alle informatie in deze gebruiksaanwijzing in acht en houd u in het bijzonder aan de veiligheidsvoorschriften. Ie-dere andere vorm van gebruik geldt als niet in overeenstem-ming met de voorschriften en kan persoonlijk letsel of materi-ele schade tot gevolg hebben.

923. VeiligheidsvoorschriftenWAARSCHUWING!Gevaar voor letsel!Er bestaat gevaar voor letsel bij verkeerd gebruik. Bewaar het apparaat en de accessoires buiten het bereik van kinderen. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met lichamelijke, zintuiglijke of geestelij-ke beperkingen of gebrek aan kennis en/of ervaring, als er ie-mand toezicht op hen houdt of als hun is geleerd hoe ze het apparaat veilig kunnen gebruiken en ze hebben begrepen welke gevaren het gebruik van het apparaat met zich mee-brengt. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet worden uit-gevoerd door kinderen, tenzij deze 8 jaar of ouder zijn en er iemand toezicht op hen houdt. Kinderen die jonger zijn dan 8 jaar, moeten uit de buurt van de netadapter/het netsnoer worden gehouden.

Bewaar al het gebruikte verpakkingsmateriaal (zakken, stuk-ken polystyreen enz.) buiten het bereik van kinderen. 3.1. Het apparaat veilig opstellen Plaats het apparaat op een hittebestendige, vaste en vlakke ondergrond. Zet het apparaat niet op de rand van een tafel, omdat het dan kan omkantelen en naar beneden kan vallen. Het apparaat moet een minimale afstand van 10 cm tot de wand en andere apparaten hebben. Dek de ontluchtingsgleuven niet af.

DEFRESNLIT93 Installeer het apparaat niet in de buurt van licht ontvlamba-re materialen (gordijnen, vitrages, papier, enz.). Anders kan er brand ontstaan. Plaats het apparaat niet direct naast een gas- of elektrische kachel of een andere hete oven. Zet het apparaat nooit neer boven een kookplaat of andere apparaten die warmte afgeven (grill, friteuse), zelfs niet als er daarboven een afzuigkap is geïnstalleerd. Er mag geen vochtigheid in de behuizing terecht komen. Er bestaat gevaar voor elektrische schokken. U mag het apparaat niet in de openlucht gebruiken. Stel het apparaat niet bloot aan extreme omstandigheden. Vermijd: – hoge luchtvochtigheid en vocht, – extreem hoge en lage temperaturen, – rechtstreeks zonlicht, – open vuur.3.2.

Netaansluiting Sluit het apparaat alleen aan op een volgens de voorschriften geïnstalleerd en goed bereikbaar stopcontact in de buurt van het apparaat. De lokale netspanning moet overeenkomen met de technische gegevens van het apparaat. Zorg ervoor dat het stopcontact vrij toegankelijk is, zodat het apparaat zo nodig snel kan worden losgekoppeld van het elektriciteitsnet.3.3. Veilig omgaan met het apparaat3.3.1. Algemeen Laat het apparaat nooit aanstaan zonder dat er iemand bij is.

94 Gebruik het apparaat in geen geval, als het beschadigd is of als u beschadigingen aan het netsnoer of de netstekker ont-dekt. GEVAAR! Pak het apparaat, het netsnoer en de netstekker nooit vast met natte handen. Er bestaat anders gevaar voor elektrische schokken. Dompel het apparaat, het netsnoer of de stekker nooit onder in water of een andere vloeistof. Het apparaat mag niet met een externe timer of een aparte afstandsbediening (zoals een radiografisch stopcontact) wor-den gebruikt. Niet meer dan 480 g meel gebruiken. De totale hoeveelheid in de deegbak mag niet meer zijn dan 1000 g. Niet meer dan 1 theelepel rijsmiddel gebruiken.VOORZICHTIG!GezondheidsrisicoDoor te heet bakken kunnen stoffen ontstaan die scha-delijk zijn voor de gezondheid. Laat de gerechten niet te donker worden. Verwijder verbrande etensresten.3.3.2.

Netsnoer Het netsnoer mag tijdens het gebruik niet om het apparaat zijn gewikkeld. Deze mag geen hete oppervlakken aanraken. Deze kan beschadigd raken. Zorg ervoor dat er geen knikken in het netsnoer komen en dat deze nergens klem zit. Haal het netsnoer altijd uit het stopcontact aan de stekker en trek nooit aan het snoer. Schakel het apparaat uit, voordat u de stekker lostrekt.

DEFRESNLIT953.3.3. Apparaat Het kijkglas en de deegbak worden tijdens het gebruik zeer heet. Gebruik ovenwanten, wanneer u de deegbak of de kneedhaak uit het gebakken brood verwijderd. Verplaats het apparaat niet wanneer dit in gebruik is. Gebruik de deegbak niet om voorwerpen te bewaren. Neem het apparaat alleen in gebruik, wanneer de deegbak is gevuld. Gebruik zonder deeg kan oververhitting veroorzaken. Neem de deegbak uit het apparaat, wanneer u deze vult om verontreiniging van de bakruimte te voorkomen. Gebruik uitsluitend originele accessoires.3.4. Nooit zelf reparerenWAARSCHUWING!Gevaar voor elektrische schokken!Er bestaat gevaar voor elektrische schokken door on-derdelen die onder spanning staan. Haal als de stekker, het netsnoer of het apparaat zelf bescha-digd is, onmiddellijk de stekker uit het stopcontact.

Als het netsnoer van het apparaat beschadigd raakt, moet dit netsnoer ter voorkoming van gevaar door de fabrikant, de servicedienst van de fabrikant of een vergelijkbaar gekwalifi-ceerde persoon worden vervangen. Probeer in geen geval het apparaat zelf te openen en/of te re-pareren. Als u dit wel doet, bestaat er gevaar voor een elek-trische schok. Neem bij storingen contact op met ons Service Center of een ander professioneel reparatiebedrijf.

964. Inhoud van de leveringGEVAAR!Verstikkingsgevaar!Er bestaat verstikkingsgevaar door het inslikken of ina-demen van kleine onderdelen of folie. Houd de verpakkingsfolie buiten het bereik van kin-deren.Controleer de levering op volledigheid en informeer ons binnen 14 dagen na aan-koop als de levering niet compleet is.Het door u gekochte pakket hoort het volgende te bevatten: – Broodbakmachine – Deegbak met antiaanbaklaag – 1x kneedhaak – Maatlepel – Maatbeker – 1x haak voor uitnemen van de kneedhaak – Gebruiksaanwijzing en garantiedocumenten

985.1. Bedieningspaneel78910111213147) Beeldscherm8) Met de toets verlengt u de baktijd/timer met telkens 5/10 minuten.9) Met de toets aan/uit start en stopt u een programma.Druk de toets in en houd deze ingedrukt, om het programma te onderbreken en weer naar de basisinstellingen terug te gaan.10) Met de toets bruinkleuring stelt u de bruinkleuring in.Bij de programma’s 1-3 kunt u kiezen uit drie bruinkleuringen licht , mid-del en donker en een snelbakprogramma.11) De toets grootte brood maakt de keuze uit drie broodafmetingen moge-lijk bij de broodbakprogramma’s 1-3: Klein = 500 g, middel = 750 g engroot = 1.000 g.

Daarbij worden de programmatijden aangepast op de gebruikte deeghoeveelheid.12) Met de snelkeuzetoets kunt u vanuit alle programma’s terug naar bakpro-gramma 1 (basis) gaan.De instellingen voor de bruinkleuring en de broodmaat blijven bij een wisse-ling behouden.13) Met de toets menu kunt u één van de twaalf programma’s overeenkom-stig de programmalijst op het deksel van het apparaat kiezen.14) Met de toets vermindert u de baktijd/timer met telkens 5/10 minuten.

DEFRESNLIT995.2. Beeldscherm15 16171718192015) Gekozen programma16) Gewicht van het deeg (een pijl in het display geeft het gekozen gewicht aan)17) Stappen binnen een bakprogramma (de afzonderlijke stappen vindt u in de tabel hieronder.)18) Snelbakprogramma.19) Resttijd van het gekozen/lopende programma/vertragingstijd.20) Bruinkleuring (een pijl in het display geeft de gekozen bruinkleuring aan).Sym-bool StapTimerEen timerprogramma is actief.VoorverwarmenDe broodbakmachine is aan het voorverwarmen(alleen bij bakprogramma 3).KnedenHet kneden is aan de gang.RustenHet deeg rust tussen twee verwerkingsstappen.Rijzen

100Sym-bool StapBakkenWarmhoudenNa afronding van het bakprogramma wordt het brood gedurende 60minuten warm gehouden.Einde programma6. Voor het eerste gebruik Verwijder het verpakkingsmateriaal. Controleer het apparaat op zichtbare schade. Bij eventuele schade mag het ap-paraat in geen geval in gebruik worden genomen. Verwijder eventueel de beschermfolie van de behuizing. Maak voor het eerste gebruik de deegbak, de kneedhaak en de behuizing van het apparaat schoon met een schone, vochtige doek. Gebruik geen scherpe rei-nigingsmiddelen. Droog de gereinigde onderdelen zorgvuldig. Voor het eerste gebruik laat u het apparaat met geplaatste deegbak en geopen-de vensters circa 5 minuten opwarmen.LET OP!Mogelijke beschadiging van het apparaat!Bij de fabricage is het nodig, bepaalde onderdelen van het apparaat licht in te vetten.

Hierdoor ontstaat geur-vorming de eerste keer dat het wordt gebruikt. Dit is normaal en wijst niet op een defect aan het apparaat. Zorg voor voldoende ventilatie.

DEFRESNLIT1017. Voorbereidingen7.1. Deegbak voorbereiden Draai de deegbak linksom tot de aanslag, om deze van de motoreenheid te ont-koppelen en uit de ovenruimte te nemen. Steek de kneedhaak op de aandrijfas in de deegbak.7.2. Deeg voorbereidenHet deeg wordt direct in de deegbak voorbereid. Alle vloeistoffen moeten kamertemperatuur hebben. De optimale temperatuur ligt tussen 18°C en 23°C voor de normale bakprogramma’s.Bij snelbakprogramma’s moeten de ingrediënten 30°C - 35°C warm zijn. Gebruik uitsluitend droge gist bij het bereiden van het deeg. Verse gist is niet geschikt voor de bereiding in broodbakmachines. Wanneer u met roggemeel bakt, houd er dan rekening mee, dat dit meel nauwe-lijks rijst. Het meelaandeel moet daarom maximaal uit roggemeel zijn en mini-maal drie delen tarwemeel.

Indien u in een hoger gelegen regio woont (meer dan 900 boven NAP) of zeer zacht water gebruikt, wordt het gistingsproces van de gist versterkt en rijst het deeg hoger. Verminder in dit geval de gisthoeveelheid met circa een vierde deel van de opgegeven hoeveelheid.7.2.1. Basisrecept voor broodGebruik dit basisrecept en pas het eventueel aan op uw wensen.Let erop, wanneer u andere recepten gebruikt, dat deze geschikt zijn voor de brood-bakmachine. De maximale hoeveelheden voor dit apparaat mogen niet worden overschreden. Wanneer u als alternatief een bakmengsel gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking van het bakmengsel.Ingrediënten Groot brood (1.000g)Middelgroot brood(750 g)Klein brood(500 g)Water 350 ml 270 ml 180 mlOlie 2 EL 2 EL 1 1/2 ELZout 1 TL 3/4 TL 1/2 TLSuiker 3 EL 2 TL 1 TLMelkpoeder 2 EL 1 EL 1 ELMeel (max. hoeveelheid) 480 g 360 g 240 g

102Ingrediënten Groot brood (1.000g)Middelgroot brood(750 g)Klein brood(500 g)Droge gist (max. hoeveel-heid) 1 TL 1 TL 1 TL7.2.2. Ingrediënten metenMeet de ingrediënten nauwkeurig af. Houd vooral bij het basisrecept de opgegeven hoeveelheden nauwkeurig aan. Deze vindt u in het hoofdstuk “7.2.1. Basisrecept voor brood” op blz. 101.Het beste kunt u de meegeleverde maatbeker en de maatlepels gebruiken om de ingrediënten af te meten. Wanneer u de maatlepels geheel heeft gevuld (1TL resp. 1EL) strijkt u de bovenkant glad, om niet meer te gebruiken dan is aangegeven. Voor een gemakkelijke dosering is de maatlepel bovendien voorzien van markerin-gen voor een 1/2 theelepel en een 1/2 eetlepel. Wanneer u geen bakmengsel gebruikt en het deeg zelf mengt, let er dan op, dat het totaalgewicht van de ingrediënten niet meer wordt dan 1.000g.7.2.3.

Volgorde van de ingrediënten Voeg de deegingrediënten als volgt toe aan de deegbak: Eerst de vloeistof, dan het meel. Suiker en zout kunt u het beste aan de rand van het meel verdelen. Vorm in het meel een kleine kuil voor de droge gist.Alleen wanneer de ingrediënten in deze volgorde worden toegevoegd, kunnen deze correct worden gemengd. Let erop, dat het gist niet met de vloeistof en niet met het zout in aanraking mag komen.7.2.4. Deegbak schoonmaken Maak de deegbak zoor het plaatsen schoon, ook aan de buitenkant. Let er bij het toevoegen van de ingrediënten op, dat niets in de bakruimte terechtkomt. De verwarmingsspiraal mag niet met het deeg in aanraking komen! Houd u nauwkeurige aan de opgegeven hoeveelheden. Neem geen grotere hoeveelheden dan aangegeven.

DEFRESNLIT103Brood, dat overwegend met volkorenmeel wordt gebakken of met in-grediënten zoals noten, zemelen enz., wordt zwaarder en kleiner dan brood uit wit meel.8. Bediening8.1. Ingebruikneming Zorg ervoor, dat de buitenkant van de deegbak voor het plaatsen schoon is. Plaats de deegbak met 30° naar links verzet in de bakruimte en fixeer deze met een draaiing rechtsom. Let erop, dat de ingrediënten niet in de bakruimte terechtkomen en niet de ver-warmingsspiraal raken! Sluit het deksel. Steek de netstekker in het stopcontact. Er klinkt een signaaltoon. Het apparaat stelt nu het basisprogramma nr. 1 voor een brood (1kg) met gemiddelde bruiningskleur in.8.2. Programma kiezen Kies met de toets menu het gewenste programma 1–12.Programma 1 BasisBasisprogramma voor standaard brooddeeg.

Programma 2 WitbroodProgramma voor brood van wit, eiwitrijk meel op Franse wijze en licht brood met knapperige korst.Programma 3 VolkorenbroodProgramma voor deeg, dat een groter aandeel volkorentarwe-, -rogge-, -havermeel of zemelen bevat. Dit programma omvat een voorlooptijd, waarin de grove ingredi-enten kunnen zwellen. Normaal gesproken zijn deze broden kleiner en compacter.Programma 4 1 Snelprogramma 1Snelprogramma voor een brood van 750g van wit meel, de bakprocedure is bekort en het brood heeft een wat vochtiger textuur.Programma 5 2 Snelprogramma 2Snelprogramma voor een brood van 1.000 g van wit meel, de bakprocedure is be-kort en het brood heeft een wat vochtiger textuur.

104Programma 6 Kort programmaGebruik dit programma, om een licht brood te krijgen, vanwege de kortere fasen blijft het brood kleiner en het deeg wat vaster.Houd er rekening mee, dat het toegevoegde water bij de beide snelpro-gramma’s 4 en 5 en bij het kort programma 6 30-35°C warm moet zijn. Verdubbel hiervoor de gisthoeveelheid.Programma 7 Deeg knedenGebruik dit programma, om gistdeeg voor broodjes, speciaal brood of ook pizza-deeg te maken.Het deeg wordt verwarmd, zodat het kan rijzen, maar niet gebakken.

Na het kneden kunt het deeg vormen zoals u wilt en in een normale oven bakken.Programma 8 GlutenvrijGebruik dit programma, voor brood van glutenvrij meel, vanwege de kortere fasen blijft het brood kleiner en het deeg wat vaster.De totale hoeveelheid van de ingrediënten mag niet meer zijn dan 1000 g.Programma 9 MarmeladeGebruik dit programma om marmelade te maken.Let erop, dat u alleen ontpitte vruchten in de deegbak doet. Pitten kunnen de antiaanbaklaag van de deegbak bekrassen.Na het “koken” koelt de marmelade in het apparaat af. Wanneer de marmelade is af-gekoeld, klinkt een pieptoon. Meer informatie vindt u in het hoofdstuk “8.10. Mar-melade” op blz. 112Programma 10 BakkenDit programma bakt voorgebakken deeg (bijv. voor het geval, dat een brood niet helemaal is doorbakken). Meer informatie over de mogelijke instellingen vindt u in hoofdstuk “8.11. Bakken” op blz.

113.Programma 11 Brood volgens eigen receptGebruik dit programma, om brood naar eigen smaak te bakken.Voeg aan het basisrecept eigen ingrediënten toe, maar let erop, dat de totale hoe-veelheid deeg niet meer mag worden dan 1.000g. Meer informatie over de mogelij-ke instellingen vindt u in hoofdstuk “8.12. Brood volgens eigen recept” op blz. 113.

DEFRESNLIT109Programma10 Bakken 11 Eigen re-cept 12 YoghurtGrootte -- 1.000 gBaktemperatuur 135 °C 135 °C 40 °CTotale tijd 5 - 90 min 3:25 8:00Ingrediënten toevoegen bij resterende tijd van: -- -- --Warmhouden 60 min 0 - 60 min --Tijdvertraging -- 15:00 5 min - 12 uur8.3.1. Basisinstelling kiezenVoor de programma’s 1 - 3 kunt u de parameters grootte, bruinkleuring en snelbak-programma met de betreffende toetsen (zie “5.1. Bedieningspaneel” op blz. 98) kiezen.8.3.2. Tijdvertraging kiezenU kunt een bakprogramma tijdvertraagd starten. Zo is het mogelijk, dat het appa-raat op een bepaald tijdstip klaar is. U kunt tot 15 uur tijdvertraagd bakken. Deze tijdvertraging is mogelijk bij de programma’s 1-3 en 10-12.Bepaal de tijd wanneer u wilt dat het brood klaar is.

Dit is de in te stellen tijdvertra-ging.Voorbeeld: Het is 20:30 en het brood moet de volgende morgen op 7:00 uur klaar zijn (dus over 10 uur en 30 minuten). Stel hiervoor dus een tijdvertraging van 10:30 in. Met de toets wordt vanaf de baktijd in stappen van 10 minuten teruggeteld, met de toets in stappen van 10 minuten vooruit. Wanneer u de toets ingedrukt houdt, gaat de tijd snel verlopen.Gebruik de tijdvertraging niet voor recepten, die verse ingrediënten zo-als eieren, verse melk, slagroom of kaas bevatten.

1108.4. Programma startenWAARSCHUWING!Gevaar voor kortsluiting! Brandgevaar!Wanneer het apparaat verkeerd wordt behandeld, be-staat er gevaar voor kortsluiting en brand. Blus in het apparaat smeulend deeg nooit met wa-ter! Dek nooit de ventilatiesleuven af!Rook kan ontstaan, wanneer deeg over de rand van de deegbak stijgt en de verwarmingsspiraal raakt. Indien rook uit de bakruimte komt, omdat deeg op de verwarmingsspiraal is terechtgekomen, houd u de deksel gesloten om vlamvorming te vermijden resp. al aanwezige vlammen te verstikken. Druk op de knop aan/uit en houd deze ingedrukt om het programma te beëindigen. Trek vervolgens de netstekker uit het stopcontact. Laat het apparaat afkoelen voordat u het reinigt!

Druk op de toets om het programmaverloop te starten.In het display wordt afhankelijk van het gekozen programma de momentele ver-werkingsstap via een pijl weergegeven (zie tabel op blz. 99).8.5. Overige ingrediënten toevoegenAfhankelijk van het gekozen programma klinkt na de tweede kneedfase een sig-naal, dat u eraan herinnert, dat u overige ingrediënten (rozijnen, noten, enz.) kunt toevoegen.Open het deksel echter kort, om te voorkomen, dat het deeg inzakt. Druk daarbij niet op de toets , omdat dit het lopende programma afbreekt.

DEFRESNLIT1118.6. Instructies bakproces Wanneer tijdens de tijdvertragingsfase of de opwarmfase de voedingsspanning kort wordt onderbroken (max. 5minuten), blijven de bakinstellingen behouden. Het bakproces wordt echter geheel afgebroken, wanneer vanaf de eerste kneed-fase een onderbreking van de voedingsspanning plaatsvindt. Het is volkomen normaal, dat het kijkvenster aan het begin van het bakproces beslaat. Na enige tijd zal het condenswater via de ventilatiesleuven ontwijken. Tijdens de kneedfasen kan het apparaat luidruchtig trillen. Dit is geen teken van een defect aan het apparaat.8.7. SignaalgeluidenTijdens het bakproces klinken geluidssignalen: – Bij de programma’s 1, 2, 3, 7 en 8 na de tweede kneedfase om te signale-ren, dat overige ingrediënten (vruchten, noten, enz.) kunnen worden toege-voegd. – Aan het einde van een bakfase.

– Tijdens de opwarmfase en aan het einde van het programma (meerdere ge-luidssignalen).8.8. Einde programmaAan het einde van het bakprogramma klinken meerdere geluidssignalen en het dis-play toont 0:00. Het apparaat schakelt automatisch over naar warmhoudbedrijf. U kunt het baksel, afhankelijk van het gekozen programma, maximaal 60 minuten in het apparaat laten, het wordt door circulerende lucht warmgehouden.Uiterlijk 60 minuten na afloop van het programma moet het baksel uit het apparaat worden genomen. Druk de toets gedurende 1 seconde in, tot een geluidssignaal klinkt, om het warmhoudbedrijf te onderbreken.

1128.9. Baksel uit het apparaat nemen Schakel het apparaat na afloop van het programma uit via de aan/uit-schakelaar en open het deksel. Haal de netstekker uit het stopcontact.OPGELET, HETE OPPERVLAKKEN!Gevaar voor letsel door brandwonden!De bakbehuizing, de deegbak en de beugel van de bak zijn zeer heet. Gebruik voor het uitnemen van de deegbak altijd ovenwanten of pannenlappen. Draai de deegbak rechtsom en til deze aan de beugel uit. Maak het baksel voorzichtig los met een houten spatel van de rand van de deeg-bak. Metaal kan de coating van de deegbak beschadigen. Gebruik voor het los-maken van het baksel geen messen of dergelijke voorwerpen. Draai de deegbak om. Klop voorzichtig op de bodem, om het baksel los te ma-ken. Laat het op een rooster afkoelen.8.9.1.

Kneedhaak losmaken Wanneer de kneedhaak in het baksel blijft steken, verwijdert u deze pas met de meegeleverde haak, wanneer het deeg is afgekoeld. Wanneer de kneedhaak in de deegbak achterblijft en niet gemakkelijk kan wor-den losgemaakt, giet u warm of heet water in de bak en wacht u 30minuten.8.10. Marmelade Haal de deegbak uit het apparaat. Vul de ingrediënten in de deegbak.Let erop bij vruchten, deze zo klein mogelijk te snijden. Plaats de deegbak in de broodbakmachine. Sluit de broodbakmachine en druk op de knop , om het kookprogramma te starten. Een het einde van het kookproces beëindigt u het programma door de toets in te drukken. Wanneer geen invoer volgt, gaat de broodbakmachine automa-tisch naar de warmhoudfunctie. Vul de gereden marmelade zo snel mogelijk af in gereedstaande potjes.

DEFRESNLIT1138.11. BakkenDit programma kan worden gebruikt, om baksels op te bakken of voorbereid deeg af te bakken. Dit programma bakt bij 135°C gedurende 5 - 90 minuten. Plaats de deegbak zonder de kneedhaak in de broodbakmachine. Vul de gebakken waren of het deeg in de deegbak en sluit de broodbakmachine.Plaats eventueel het deeg zodanig, dat het gelijkmatig aan de warmte wordt blootgesteld. Met de toets wordt de baktijd in stappen van 5 minuten teruggesteld, met de toets in stappen van 5 minuten vooruit.De broodbakmachine start met een voorinstelling van 60 minuten. Druk op de toets in om het bakken te starten.Na afloop van de baktijd klinken meerdere geluidssignalen. Beëindig het bakprogramma door indrukken en ingedrukt houden van de toets of laat het baksel in de broodbakmachine en gebruik de warmhoudfunctie.8.12.

Brood volgens eigen receptDit programma geeft u de mogelijkheid, een bakprogramma zelf in te stellen en op uw wensen voor een brood volgens eigen recept aan te passen.De gekozen instellingen blijven net zolang in het apparaat opgeslagen, tot u andere instellingen uitvoert of het apparaat van de voedingsspanning losmaakt. Kies het programma 11 door de toets menu meerdere keren in te drukken. Druk de toets in en houd deze 2 seconden ingedrukt om naar de program-ma-instellingen te gaan. Kies door de toets menu meerdere keren in te drukken het gewenste pro-grammadeel, dat moet worden ingesteld. Met de toetsen kunt u de gewenste waarde instellen.In de volgende tabel vindt u de mogelijke instellingen. Druk de toets gedurende 2 seconde in, tot een geluidssignaal klinkt, het bak-programma wordt nu bevestigd.

114Stap Programmadeel Standaard-waarde Instellingsgebied5Rijzen 1 30 min 0 - 90 min6Kneden 5 10 sec 0 - 59 sec7Rijzen 2 30 min 0 - 90 min8Kneden 6 0 sec 0 - 59 sec9Rijzen 3 40 min 0 - 90 min10 Bakken 60 min 0 - 90 min11 Warmhouden 60 min 0 - 60 min12 Rijzen 1 25 °C 20 - 50 °C13 Rijzen 2 30 °C 20 - 50 °C14 Rijzen 3 30 °C 20 - 50 °C15 Bakken 135 °C 70 - 160 °C8.13. Yoghurt bereiden Vul de ingrediënten voor de yoghurt in geschikte warmtevaste glazen of kom-men. Roer de ingrediënten een paar keer om en plaats de glazen of kommen in de deegbak. Giet een glas water (ca. 200ml) in de deegbak. Start nu het programma 12 voor het bereiden van yoghurt.

DEFRESNLIT1158.14. Overige bakprocessenU kunt in principe na een bakproces een nieuw bakproces beginnen. Het apparaat mag echter niet warmer zijn dan 40 °C. Wanneer het apparaat nog te warm is, ver-schijnt na het indrukken van de -toets de melding “E00” op het display. Beëindig in dit geval het lopende programma met de -toets en trek de stekker uit het stopcontact. Open het deksel van het apparaat en neem de deegbak uit. Laat het apparaat af-koelen.9. Reinigen en opbergenWAARSCHUWING!Gevaar voor elektrische schokken!Er bestaat gevaar voor elektrische schokken door on-derdelen die onder spanning staan. Dompel het apparaat nooit onder in water of in an-dere vloeistoffen! Haal de stekker uit het stopcontact met randaarde, voordat u het apparaat schoonmaakt.VOORZICHTIG!Gevaar voor letsel!Er bestaat gevaar voor brandwonden door hete opper-vlakken.

116LET OP!Gevaar voor beschadiging!Gevaar voor schade aan het apparaat doordat er ver-keerd met gevoelige apparaatoppervlakken wordt om-gegaan.De deegbak en de accessoires (maatbeker, maatlepels, kneedhaak en haak) zijn niet geschikt voor de afwas-machine. Gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmid-delen resp. producten die krassen kunnen veroor-zaken. Gebruik in geen geval staalwol, benzine, ver-dunners of alcoholhoudende reinigingsmiddelen. De verwarmingsspiraal mag niet met water in aanra-king komen! Neem de verwarmingsspiraal daarom af met een droge doek. De deegbak en de accessoires (maatbeker, maatlepels, kneedhaak en haak) kun-nen in water met een huishoudelijk afwasmiddel worden afgewassen. De behui-zing kunt u aan de buitenkant met een licht vochtige doek afvegen. Voor het opnieuw in gebruik nemen laat u het apparaat en de accessoires volle-dig drogen.9.1.

BewarenHaal voordat u het apparaat gaat bewaren, de netstekker uit het stopcontact. Voordat u het gereinigde apparaat in een kast plaatst, laat u deze volledig dro-gen en afkoelen.

DEFRESNLIT11710. Problemen oplossenIndien het bakresultaat niet de gewenste kwaliteit heeft, kan het volgende over-zicht helpen bij het vinden van de oorzaak.Probleem Mogelijke oorzaak/oplossingHet brood zakt in het midden in.• Te veel vloeistof en te warme vloeistof. (De vloeistof moet tussen 18 en 23 °C warm zijn, bij snelbakprogram-ma's tussen 30 en 35 °C.)• Te weinig zout.• Te veel gist.• De luchtvochtigheid of de ruimtetemperatuur is te hoog.• Het deksel is tijdens het bakken te lang open geweest.• De rijstijd was te lang.

Kies met de toets bruinkleuring de instelling donker .Het brood rijst niet voldoende.• Niet voldoende gist toegevoegd.• De gist was niet meer goed.• Te weinig suiker toegevoegd.• Te veel zout toegevoegd (beschadigd de gist).• De vloeistof is te warm.• De gist is voor het bakken in aanraking gekomen met de vloeistof of met het zout.Het brood rijst te veel.• De luchtvochtigheid of de ruimtetemperatuur is te hoog.

(Indien de omgevingsomstandigheden niet kun-nen worden veranderd, probeert u bij uitzondering, ge-koelde ingrediënten te verwerken en gebruikt u de tijd-vertraging niet).• Te veel gist.• Te veel of te warme vloeistof.• Te weinig meel.• Te weinig zout.Het brood is te droog en com-pact.• Niet voldoende vloeistof.• De gist was niet meer goed.Het brood is niet gaar en in het midden nog vochtig.• Een te grote hoeveelheid extra ingrediënten zoals no-ten, boter, gedroogde vruchten, siroop enz. toegevoegd.• Te veel vruchtensap toegevoegd.

118Probleem Mogelijke oorzaak/oplossingHet brood is te bruin.• Te veel suiker.• Bruiningskleur te hoog ingesteld.Het brood is vol gaten.• Het water is te heet.• Te veel vloeistof.• Te veel gist.• De luchtvochtigheid of de ruimtetemperatuur is te hoog.De broodkorst is kleverig of het brood te nat.• Het brood is na het afbakken te lang in het apparaat ge-bleven. Er is condenswater gevormd, dat niet kon ont-wijken en het brood heeft doordrenkt.• Droge en natte ingrediënten hadden de verkeerde mengverhouding. (Verminder eventueel de vloeistof of de gist een beetje.)Het brood heeft luchtgaten op de korst.• Te veel gist.

Verminder de gisthoeveelheid.Het deeg wordt niet gekneed, on-danks dat de mo-tor loopt.• De kneedhaak of de deegbak zijn niet goed geplaatst.De ingrediënten zijn niet glad ge-roerd.• De ingrediënten zijn in de verkeerde volgorde toege-voegd.• Het deeg was te zwaar of te droog.• De kneedhaak is niet goed ingezet.

DEFRESNLIT11910.1. Mogelijke foutmeldingenFoutmelding Betekenis OplossingE00 Temperatuur in het ap-paraat is te hoogKoppel het apparaat los van het lichtnet en laat deze voor het vol-gende gebruik afkoelen.E01 De temperatuur in het apparaat is te laagZet het apparaat op een warme-re plaats.EEE Temperatuursensorfout Neem contact op met de service-afdeling.HHH Temperatuursensorfout Neem contact op met de service-afdeling.11. AfvalverwerkingVerpakkingUw apparaat zit ter bescherming tegen transportschade in een verpak-king. Verpakkingen zijn gemaakt van materialen die milieuvriendelijk kunnen worden afgevoerd en vakkundig kunnen worden gerecycled.ApparaatAfgedankte apparaten mogen niet bij het normale huisvuil worden ge-daan.Volgens richtlijn 2012/19/EU moet het apparaat aan het einde van zijn levensduur op een passende manier worden afgevoerd.

Hierbij worden voor hergebruik geschikte stoffen in het apparaat gere-cycled, zodat belasting van het milieu wordt voorkomen.Geef het afgedankte apparaat af bij een inzamelpunt voor afgedankte elektrische apparaten of bij een afvalsorteercentrum. Neem voor meer informatie contact op met de milieudienst bij u ter plaatse of met uw gemeente.

12012. Technische gegevensVoeding 220 - 240 V ~ 50/60 HzOpgenomen vermogen 650 watt Inhoud Max. 1.000 gVeiligheidsklasse IAfmetingen ca. 240 mm x 350 mm x 300 mm (BxDxH)Gewicht ca. 3,75 kg (leeg) / ca. 4,1 kg (met deegbak)13. ConformiteitsinformatieHierbij verklaart Medion AG dat het product MD 18636 overeenstemt met de volgende Europese eisen:• EMC-richtlijn 2014/30/EU• Laagspanningsrichtlijn 2014/35/EU• Ecodesign-richtlijn 2009/125/EU• RoHS-richtlijn 2011/65/EU.14. ReceptenHier vindt u een aantal recepten voor brood, taart, brooddeeg, noedeldeeg, pizza-deeg.Aanwijzingen voor de deegvoorbereiding Voeg de ingrediënten absoluut in de opgegeven volgorde toe. Alleen zo kunnen de ingrediënten correct worden gemengd. In het bijzonder mag de gist niet met het zout of de vloeistoffen in aanraking ko-men. Houd u nauwkeurige aan de opgegeven hoeveelheden.

Neem geen grotere hoeveelheden dan aangegeven.Vloeistoffen meten Gebruik voor het afmeten van de vloeistoffen de meegeleverde maatbeker. Let erop, dat de maatbeker recht staat en vul deze nauwkeurig tot de markering met vloeistof.Droge ingrediënten meten Gebruik de meegeleverde maatbeker en maatlepels om meel, suiker, zout, gist enz. af te meten. Wanneer u de maatlepel geheel heeft gevuld en de bovenkant glad strijkt, om niet meer te gebruiken dan is aangegeven, heeft u een theelepel of een eetlepel. De markering in de maatlepel is bedoeld voor het afmeten van een halve thee- resp. eetlepel.• In totaal mag u niet meer dan 1.000 g droge ingrediënten gebruiken.• Brood, dat overwegend met volkorenmeel wordt gebakken of met ingrediënten zoals noten, zemelen enz., wordt zwaarder en kleiner dan brood uit wit meel.

DEFRESNLIT121• Plaats de gist altijd in droge toestand op het meel.• Wanneer de toegevoegde vloeistof warmer is, kan sneller worden gebakken.• Houd bij de bereiding ook de instructies hiervoor in deze handleiding aan (zie hoofdstuk “7.2. Deeg voorbereiden” op blz. 101).14.1. Recepten voor het programma 1 BasisIngrediënten 1.000 g 750 g 500 gMelk 350 ml 270 ml 180 mlSuiker 1 EL 1 EL 1 ELZout 1/2 TL 1/2 TL 1/2 TLZonnebloemolie 2 EL 1 1/2 EL 1 ELWit meel 480 g 360 g 240 gDroge gist 1 TL 1 TL 1 TL14.2. Programma 2 WitbroodIngrediënten 1.000 g 750 g 500 gWater 330 ml 260 ml 170 mlCitroensap 1 TL 1 TL 1 TLSuiker 2 EL 1 1/2 EL 1 ELZout 1/2 TL 1/2 TL 1/2 TLZonnebloemolie 2 EL 1 1/2 EL 1 ELWit meel 480 g 360 g 240 gDroge gist 1 TL 1 TL 1 TL

U heeft verschillende mogelijkheden, om met ons contact op te nemen:• In onze Service Community vindt u andere gebruikers en onze medewerkers en daar kunt u uw ervaringen uitwisselen en uw kennis delen.U vindt onze Service Community onder http://community.medion.com.• U kunt natuurlijk ook ons contactformulier gebruiken onderwww.medion.com/contact.• En bovendien staat ons serviceteam ook via de hotline of per post ter beschik-king.NederlandOpeningstijden Service HotlineMa - vr: 07:00 - 23:00Za / zo: 10:00 - 18:00  0900 - 2352534 ServiceadresMEDION B.V.John F.Kennedylaan 16a5981 XC PanningenNederlandBelgiëOpeningstijden Service HotlineMa - vr: 09:00 - 19:00  02 - 200 61 98ServiceadresMEDION B.V.John F.Kennedylaan 16a5981 XC PanningenNederland

DEFRESNLIT125LuxemburgOpeningstijden Service HotlineMa - vr: 09:00 - 19:00  34 - 20 808 664ServiceadresMEDION B.V.John F.Kennedylaan 16a5981 XC PanningenNederlandNederlandDeze en vele andere gebruiksaanwijzingen staan ter beschikking om te downloaden via het serviceportaalwww.medion.com/nl/service/start/.Daar vindt u ook drivers en andere software voor verschillende apparaten.Ook kunt u de QR-code hiernaast scannen en de gebruiksaanwij-zing via het serviceportaal downloaden op uw mobiele eindap-paraat.BelgiëDeze en vele andere gebruiksaanwijzingen staan ter beschikking om te downloaden via het serviceportaalwww.medion.com/be/nl/service/start/.Daar vindt u ook drivers en andere software voor verschillende apparaten.Ook kunt u de QR-code hiernaast scannen en de gebruiksaanwij-zing via het serviceportaal downloaden op uw mobiele eindap-paraat.LuxemburgDeze en vele andere gebruiksaanwijzingen staan ter beschikking om te downloaden via het serviceportaalwww.medion.com/lu/fr/.Daar vindt u ook drivers en andere software voor verschillende apparaten.Ook kunt u de QR-code hiernaast scannen en de gebruiksaanwij-zing via het serviceportaal downloaden op uw mobiele eindap-paraat.

Wij slaan uw persoonsgegevens gewoonlijk op voor de duur van drie jaar om ervoor te zorgen dat uw wettelijke garantieaanspraken kun-nen worden vervuld.U hebt tegenover ons het recht op informatie over de betreffende persoonsgege-vens en op rectificatie, wissing, beperking van de verwerking, bezwaar tegen de verwerking en op gegevensoverdraagbaarheid.Ten aanzien van het recht op informatie en wissing gelden evenwel beperkingen volgens § 34 en § 35 van de Duitse wet bescherming persoonsgegevens (BDSG) (art. 23 AVG). Bovendien hebt u het recht om een klacht in te dienen bij een toe-zichthoudende autoriteit (art. 77 AVG juncto § 19 BDSG). Voor MEDION AG is dat de functionaris voor gegevensbescherming en informatievrijheid van de deelstaat Noordrijn-Westfalen (Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein Westfalen), Postbus 200444, 40212 Düsseldorf.

www.ldi.nrw.de.De verwerking van uw gegevens is noodzakelijk voor de garantieafwikkeling; zon-der dat de vereiste gegevens beschikbaar worden gesteld, is het niet mogelijk om de garantie af te wikkelen.