Novy 2623 Handleiding

19I n l e i d i n gGeachte klantU hebt een nieuwe aangeschaft. Wij willen u hier graag voorNOVY oven bedanken.Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie apparaten ontworpenzodat u uw kooktalenten volledig tot uiting kunt laten komen en u elke dag kuntsmullen.Met zuivere lijnen lijnen en moderne esthetiek kan uw nieuwe NOVY oven har-monieus ingepast worden in uw keuken en combineert perfect gebruiksgemak enkookprestaties.U vindt in het assortiment producten ook een grote keuze aan fornuizen,NOVYkookplaten, afzuigkappen, vaatwassers, magnetrons en inbouwkoelkasten, die u kunt afstemmen op uw nieuwe NOVY oven.Als specialist in de kookwereld draagt bij aan een goed kookresultaat,NOVYaan gedeelde vreugde en aan gezelligheid, door steeds weer betere productenmet veel gebruiksgemak die milieuvriendelijk, esthetisch en betrouwbaar zijn.NOVYNL

20STOMENAlgemeenStomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuur-lijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormthet extraatje dat het verschil maakt. Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. Ukan wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kanu doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon. Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt. Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plak-ken of uitdrogen. Vergemakkelijkt de bereiding van crèmes, flans, rijsttaarten. afgedekt met aluminiumfolie,het condenswater verzwakt ze niet. U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater.

Om een stuk vlees er mooier te doen uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in depan, met hete boter. Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen:Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pot water de kooktijd van degerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt. Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan nietverloren, aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechtenbedekt. Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt. De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaaktoe van grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechtenniet worden aangelengd in water.

Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meervers is, of groenten die al een week in de koelkast liggen: Dat draait zeker uit op een ramp. De stoom brengt geen smaken of geuren oven; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoor-beeld een stuk vis en een dessert zij aan zij klaar te maken. Zorg er wel voor dat ze mekaarniet raken.

Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, op te warmen of warm te houden, inhet bijzonder sausen. Laat het vlees zoals gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees eerst wat aanbraden in de pan,opdat ze een smakelijk goudkleurig kleurtje aannemen. Vervolgens kan u ze stomen. Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wan-neer ze nog heel zijn. Bestemd voor de gebruiker.

21BelangrijkBewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat. Indien het appa-raat aan een ander persoon wordt verkocht of gegeven, dient u de gebruiksaanwijzinghierbij niet te vergeten. Wij vragen u kennis te nemen van de aanwijzingen alvorens hetapparaat te installeren en te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderenVEILIGHEIDSAANWIJZINGEN— Dit apparaat is bestemd voor huishoude-lijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ont-worpen voor het bakken van voedingsmid-delen. Deze oven bevat geen enkelbestanddeel op basis van asbest. — Dit apparaat is niet bestemd voorgebruik door personen (kinderen inbegre-pen) waarvan de lichamelijke, sensoriële ofmentale capaciteiten beperkt zijn, of perso-nen zonder ervaring of kennis, behalveonder toezicht van een persoon die instaatvoor hun veiligheid of voorafgaandeinstructies over het gebruik van het appa-raat.

— Pak het apparaat onmiddellijk bij ont-vangst uit of laat het uitpakken. Controleerde algemene staat. Schrijf eventueel voor-behoud op de leveringsbon waarvan u eenexemplaar behoudt. — Het apparaat is bestemd voor normaalhuishoudelijk gebruik. Niet gebruiken voorcommerciële of industriële doelen of ande-re doeleinden dan waarvoor het is ontwor-pen. — De technische gegevens van het appa-raat niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan gevaarlijk zijn. — Houd kinderen uit de buurt van hetapparaat wanneer het in werking is. Zokunnen ze zich niet verbranden aan eenomvallende schaal. — Gebruik nooit het handvat van de deurom het apparaat naar u toe te trekken. — Let erop dat de ovendeur altijd goedgesloten is. Alleen dan sluit de afdichting deoven volledig af. — Kinderen dienen verhinderd te wordenmet het apparaat te spelen. — Tijdens het gebruik wordt het apparaatwarm.

— Na het bakken mogen de pannen nooitmet de blote handen vastgenomen worden. — Plaats op de open ovendeur geen zwarevoorwerpen en zorg ervoor dat een kindniet op de deur kan klauteren of erop gaatzitten. — Zet de oven altijd uit alvorens een reini-ging aan de binnenzijde van de oven uit tevoeren. — Een intensief en langdurig gebruik vanhet apparaat kan een bijkomende verluch-ting van de ruimte vergen. Open hiervoorhet raam of verhoog het vermogen van demechanische ventilatie. — Naast de accessoires geleverd met deoven, gebruikt u alleen schotels die bestandzijn tegen hoge temperaturen (volg deinstructies van de fabrikant). — Na gebruik van de oven, controleer ofalle bedieningen uit staan. — Gebruik nooit stoom- of hogedruk-apparaten voor het reinigen van de oven(eisen met betrekking tot de elektrische vei-ligheid). Bestemd voor de gebruiker.

22RESPECT VOOR HET MILIEU— Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recycleerbaar. Doe mee aan de recycling endraag bij tot de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemdegemeentecontainers te deponeren. — Uw apparaat bevat tevens vele recycleerbare materialen. Daarom is het voorzien van ditlogo wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden geschei-den.

De recycling van de apparaten die door uw fabrikant wordt georganiseerdwordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, overeenkom-stig de Europese richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval.Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamel-plaats voor uw oude apparaten.— Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.Let opDe installatie dient door erkende installateurs en vaklieden te geschieden.Dit apparaat is conform de volgende Europese richtlijnen:- Laagspanningsrichtlijn 73/23/EEG gewijzigd door de richtlijn 93/68/EEGvoor het aanbrengen van de CE-markering.- Richtlijn betreffende elektromagnetische compatibiliteit 89/336/EEG gewij-zigd door de richtlijn 93/68/EEG voor het aanbrengen van de CE-markering.- CE-voorschrift nr.

Bij het opruimen, de schotel (fig.1) indezelfde volgorde op schotel (fig.2) plaatsenzodat ze in elkaar passen.Schotel (fig.1) Geperforeerde kookschotel in roestvrij staalom contact tussen voedsel en condensatie-vocht te voorkomen.Condensatieschotel (fig.2) Schotel voor het opvangen van condensatie-vocht.Rooster (fig.3) Verwijderbaar steunrooster in roestvrij staal:het moet in de oven geplaatst worden.fig.3fig.1fig.2

25NLElektrische aansluitingBij een vaste aansluiting plaatst u aan de voedin-gszijde een ontkoppelingselement dat voldoetaan de installatieregels. Anders moet de ovenzodanig worden geplaatst dat de stekker bereik-baar is wanneer het apparaat wordt ingebouwd.Gebruik een stopcontact dat voorzien is van eenaardingsklem en volgens de geldende veili-gheidsnormen is aangesloten.Uw apparaat moet uitgerust zijn met een zekeringvan 10 ampère.Zet de oven niet aan als de voedingskabel of destekker ervan beschadigd is. Om elk risico tevermijden, moet een beschadigde kabel of stekkerdoor de fabrikant, de onderhoudsdienst van defabrikant of een erkend vakman worden vervangen.D e i n s t a l l a t i e v a n u w o v e n

26Inbouw1. Plaats het apparaat in de inbouwruimte. Het apparaat moet horizontaal staan.Controleer deze positie.2. Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de gaten in de zij-randen in het meubel vast.3. Voer de elektrische aansluiting uit.Zorg dat de stekker na de installatie bereikbaar is.45056050 45520592448550378mini450

StoomkokenOnmiddellijk kokenStoomkoken op 100 °CDruk op de "starttoets". Er wordt u een tijd van 25minuten voorgesteld.Stel de gewenste duur in (min.5 minuten en max. 60 minu-ten) door te drukken op + of -Bevestig met de"starttoets"Vul voor het koken ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw hetreservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing tot u voelt dat het VOORBIJEEN PALLETJE komt.Het symbool gaat aan. Als de temperatuur is bereikt, stopt het 100 °C teken metknipperen en hoort u een piepje.Werking Het water van het reservoir komt langs een buis in deovenruimte terecht.

Het wordt dan omgezet in stoomdoor contact met een heet oppervlak dat zich benedenin de ruimte bevindt: dit is de stoomgenerator.U hoeft geen extra water in de kookschotel te doen.Om PERFECT te kunnen STOOMKOKEN wordt bij uw ovenkookgerei geleverd dat daarvoor speciaal ontworpen is.12 34Om de kookresultaten niet te beïnvloeden dient u de ovendeur tijdens hetkoken dicht te laten.Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer ude ovendeur opent. Houd kinderen op een afstand.NL27

28Wijziging van de kooktijdAan het einde vande kooktijdVerschijnt 0m00s. Verdwijnen de bewegende beelden.Er klinkt 3 minuten lang een onderbroken pieptoon.Om de pieptoon te stoppen, drukt u op de Stoptoets ofopent u de deur.De oven stoppen tijdens het bakkenU kunt de temperatuur tijdens het koken wijzigen metde toetsen + of -U kunt op elk moment het koken stoppen door deStoptoets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden.Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld (ongeveer1 minuut), stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt detijd.Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt het nog 3minuten. De stoom wordt afgevoerd voordat de oven-deur geopend wordt.Maak ALTIJD het reservoir leeg.Om de betrouwbaarheid van de oven te waarborgen, blijft de ventilator nahet einde van de kooktijd nog even werken.

Om te ontgrendelen,drukt u gedurendeenkele seconden op de"stoptoets", u hoort daneen pieptoon en hethangslot verdwijnt.Druk enkele seconden op de"stoptoets".29NLHet display kan worden vergrendeld. Het kan alleenworden geactiveerd buiten het koken in de uurstand ofin de stand uitgesteld koken.Vergrendeling displayU hoort een pieptoon en ophet scherm verschijnt eenhangslot. Vanaf dat momentkunt u de toetsen niet meergebruiken.123Als er tijdens het koken problemen zijn met het water-circuit, verschijnt de indicator "geen water" en klinkt ereen pieptoon.Dit probleem treedt met name op:- wanneer het reservoir leeg is.- wanneer het reservoir slecht is aangebracht.Nadat u beide punten heeft gecontroleerd, wordt hetkoken automatisch hervat nadat de ovendeur gesloten is.Waterbeheer

35 min 30 min.22 min.30 tot 35 min.15 tot 20 min.20 tot 25 min.25 min.40 tot 45 min.omgekeerd in de schotel gelegdin schijfjesin sneetjesin blokjesin schijfjesklokhuis verwijderd en in de lengte doormidden gesnedenin 2 gesnedenin blokjesPrei 25 min.in 2 gesnedenin schijfjes gesnedenheel• Deze tijdenhangen af vande aard, de dikteen de versheidvan de groenten.Volg de aanwij-zingen in dekolom "bereidin-gen".• De kooktijdblijft hetzelfdevoor elke hoe-veelheid.Voorbeeld:1 of 4 artisjokkenzelfde kooktijd.• Prik in het dik-ste gedeelte vande groente omde gaarheid tecontroleren; alsdeze gaar is, zalu er gemakkelijkin kunnen prikken(vers) roeren tijdens het koken(diepgevroren) ” ”/Kool 30 tot 35 min.22 min.30 tot 35 min.SpruitjesBloemen in kleine bosjesGroen in dunne plakjesin plakjesGROENTEN BEREIDING Jakobsschelpen TIJDMosselen/AlikruikenKrab/NoordzeekrabZeekreeftNoorse zeekreeft10 tot 12 min.

20 tot 25 min.20 tot 25 min.hele (200 gr)filetsdikke stukken (6 à 10 cm lang)moten (180/200 gr)moten (180/200 gr)hele (200 gr) 13 à 15 min.filetsRundvleesTIJDVarkensvlees (varkenshaasje)Gevogelte (borst, filets)(Blinde vinken)Worsten15 tot 30 min.25 min.20 tot 25 min.25 min.20 min.Braadstuk 800 gr.:55 tot 60 min.Kippenbouten: 35 tot 40 min.Kalkoen braadstuk:50 tot 60 min.Stuk 400 gr• Gril daarna ineen andere scho-tel.VLEES/EIEREN BEREIDING OPMERKINGENBloedworst 10 tot 15 min.Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij. De stoom is niet voldoendeom deze rijzende producten te verzadigen.

Bedek de schotel met aluminiumfolie zodat dewaterdruppeltjes er niet in vallen.TIJD• Met een vorklosmaken aanhet einde vande kooktijd.RIJST, PASTA, DEEG-WAREN VAN GRIESPREPARATIONS OPMERKINGENRijstpap 30 min.100 gr gewassen rijst - 20 cl melk - 2 eetlepels suikerGries 20 min.200 gr (1/4 liter water)7 min.5 tot 6 min.8 min.Zachtgekookt: rechtstreeks op het rooster geplaatst.Zacht: rechtstreeks op het rooster geplaatst.Spiegelei: gebroken in een aparte schotel op het rooster en bedekt met huishoudfolie.Eierenop basis van heelverse eieren, bewa-ard op omgevings-temperatuur. 10 tot 12 min.Hard: te: / Cocot zie gedetailleerde recepten

32Onderhoud Ovenruimte (na elk kookproces)Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimteschoon met een droge doek, of laat de ruimte drogen met deovendeur op een kier.Waterbuis (1 keer per maand)Trek de waterbuis naar u toe.Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin (met een fijn enpuntig voorwerp zoals een fijne spies of een breinaald).Stoomgenerator (1 keer per maand)Giet 1/2 glas witte alcoholazijn over de generator.Laat enkele minuten inwerken, maak schoon en spoel metwater. Gebruik geen schuurspons of -poeder en geen ontkal-kingsmiddel voor de koffiemachine.Reiniging van de afvoergootTrek deze goot naar boven, wrijf ze schoon en plaats zeterug in de drie daartoe bestemde gleuven.De oven mag niet worden gereinigd met eenstoomreiniger.Onderhoud van uw oven

33Problemen en oplossingenWAT MOET U DOEN?MOGELIJKEOORZAKENHet display gaat nietaanHet lampje werkt nietmeer.Water- of stoomlekter hoogte van dedeur tijdens het koken.De oven krijgt geenstroom.Elektronische kaartbuiten dienst.- Controleer de voeding (zekering vanuw installatie)- Neem contact op met de onderhoudsdienst.- Vervang de lamp.- Sluit de oven aan.- Vervang de zekeringvan de installatie.Het lampje is defectDe oven is niet aan-gesloten De zekering van uwinstallatie is defect.De deur is niet goedgesloten.De deurpakking isdefect.- Neem contact op met de onderhoudsdienst.U MERKT DAT…Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen,neem dan contact op met de onderhoudsdienst.Vervanging van de ovenlamp- Draai het vensterkapje een kwart slag naar links.- Draai het lampje in dezelfde richting los.Eigenschappen van de lamp:- 15 W - 220-240 V- 300°C - fitting E 14- Vervang de lamp en zet het vensterkapje terug, leterop dat de verbinding op de goede plaats komt.- Herstel de stroomtoevoer.De ovenlamp bevindt zichrechts achter in de ovenruimte.Onderbreek de stroomtoe-voer naar de oven alvorensde ovenlamp te vervangen omelektrische schokken te vermijdenen laat de oven eerst afkoelen.NL