Neff B16E74N1 Handleiding

11 Broodbakstand. 13Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproducten. 13 Tips en trucs. 14 Braden. 15 Open braden. 15 Gesloten braden. 15 Braadtabel. 15 Tips en trucs. 16 Grillen. 17 Thermogrillen. 17 Vlakgrillen. 17CircoTherm hetelucht Eco. 19 Bereiden met stoom. 20 Deegrijsstand. 20 Gistdeeg. 20 Yoghurt. 20 Langzaam garen. 21 Het gebruik van Langzaam garen. 21 Langzaam garen tabel. 21 Tips en trucs. 21Ontdooien. 22 Inmaken. 22 Reiniging en onderhoud. 23 Het apparaat van buiten reinigen. 23Binnenruimte reinigen. 23 Zelfreinigende oppervlakken. 24 EasyClean®. 24 Apparaatdeur verwijderen en inbrengen. 24 Ruiten van de deur schoonmaken. 25 Plafond van de binnenruimte reinigen. 26 Inhangroosters reinigen. 26 Telescooprails schoonmaken. 26Storingen en reparaties. 27 Ovenlamp vervangen. 28 Halogeenlampen vervangen (NeffLight®). 28 Deurdichting vervangen. 28 Servicedienst.

3ã=VeiligheidsvoorschriftenLees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Voor het inbouwenTransportschadeControleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. Elektrische aansluitingAlleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie. Instructies voor uw veiligheidDit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten. Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken wanneer ■ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat zijn, ■of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken.

Laat kinderen nooit met het apparaat spelen. Hete binnenruimteRisico van verbranding. ■Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of de verwarmingselementen aanraken. De deur van het apparaat voorzichtig openen Er kan hete stoom vrijkomen. Houd kleine kinderen uit de buurt. ■Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage en open de deur van het apparaat voorzichtig. Risico van brand. ■Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren. Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Zet het apparaat uit. Haal de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. ■Bij het voorverwarmen het bakpapier nooit onbevestigd op de toebehoren leggen.

Wanneer de apparaatdeur geopend wordt, ontstaat er een tochtstroom. Het bakpapier kan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bekleed alleen het benodigde oppervlak met bakpapier.

Het bakpapier mag niet over de toebehoren uitsteken. Risico van kortsluiting. Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten tussen de hete apparaatdeur beklemd laten raken. De kabelisolatie kan smelten. Kans op verbrandingen. Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete waterdamp. Hete toebehoren en vormenRisico van verbranding. Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de binnenruimte nemen. Ondeskundige reparatiesKans op een elektrische schok. Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat defect is, haal de stekker dan uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Neem contact op met de klantenservice. Oorzaken van schadeAttentie.

■Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd. ■Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan. ■Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd. ■Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken.

Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede. ■Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze afgesloten is.

Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd. ■Sterk vervuilde ovendichting: Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden. ■Ovendeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen: Niets op de open ovendeur leggen of plaatsen. Geen vormen of toebehoren op de ovendeur plaatsen. ■Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

4Energie en milieutipsHier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert. Aanwijzing: Voor dit apparaat is een energie-verbruikswaarde conform DIN EN 50304/DIN EN 60350 vastgesteld. Deze energie-verbruikswaarde ligt 30% onder de waarde voor energie-efficiëntieklasse A. Afhankelijk van de uitrusting van het apparaat is voor de meting de extra verlichting NeffLight® uitgeschakeld (zie het hoofdstuk: NeffLight® uitschakelen). Energie besparenDe oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op. Open de apparaatdeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken. De oven is dan nog warm.

Hierdoor kan de baktijd voor de tweede taart of cake korter zijn. Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken. Milieuvriendelijk afvoerenVoer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Uw nieuwe apparaatIn dit hoofdstuk vindt u informatie over ■het bedieningspaneel ■de functies ■de inschuifhoogtes ■het NeffLight® ■de toebehorenBEDIENINGSPANEELDit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektro en elektronica-apparatuur (WEEE - waste electrical and electronic equipment). De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU.

Bedieningselement GebruikKJ Klokfunctietoets Gewenste klokfunctie of de functie Snel voorverwarmen kiezen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok) Draaiknop Instellingen binnen een klokfunctie uitvoeren of de functie Snel voorverwarmen inscha-kelen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok) Functiekeuzeknop Gewenste functie kiezen (zie het hoofdstuk: Apparaat inschakelen)± Infotoets Ingeschakeld apparaat: actuele oventemperatuur tijdens het opwarmen weergeven (zie het hoofdstuk: Apparaat inschakelen)Uitgeschakeld apparaat: menu Basisinstellingen opvragen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen wijzigen) Temperatuurkeuzeknop Ingeschakeld apparaat: temperatuur instellen (zie het hoofdstuk: Apparaat inschakelen)Uitgeschakeld apparaat: Instellingen in het menu Basisinstellingen wijzigen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen wijzigen)(OHNWURQLVFKHNORN)XQFWLHNHX]HNQRS ,QIRWRHWV7HPSHUDWXXUGLVSOD\7HNVWGLVSOD\.

5Indrukbare bedieningsknoppenDe draai-, temperatuur en functiekeuzeknop zijn indrukbaar. Om in en uit te schakelen op de betreffende knop drukken. FunctiesHier krijgt u een overzicht van de functies van uw apparaat. InschuifhoogtesDe binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld. ã=Risico van verbranding. De telescooprails worden heet bij gebruik van het apparaat. Pas goed op voor verbranding in uitgetrokken toestand. De afzonderlijke insteeksystemen kunnen op de door uw gewenste inschuifhoogte worden ingezet. Door het eenvoudige insteeksysteem kan er snel en flexibel worden gewisseldAanwijzing: Bij het bakken en braden met CircoTherm® hetelucht inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en braadresultaat. NeffLight®Uw apparaat is met NeffLight® uitgerust.

Het NeffLight® bestaat uit twee halogeenlampen en een spiegeltechniek, waarmee de binnenruimte hel verlicht wordt. DeurcontactschakelaarHet NeffLight® gaat bij het openen van de apparaatdeur uit en bij het sluiten aan. Energie besparenOm energie te besparen kunt u het NeffLight® uitschakelen. Functie Toepassing3 CircoTherm® hetelucht voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus“ CircoTherm hetelucht Eco* Om energiegeoptimaliseerd te bakken en braden op één niveau, zonder voor te ver-warmen. % Boven- en onderwarmte Voor het bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor taarten met een vochtige bedekking (bijv. kwarktaart)0 Pizzastand voor kant-en-klare diepvriesproducten en voor gerechten die veel warmte van de onderkant nodig hebben.

(zie het hoofdstuk: Bakken)ë Broodbakstand Voor bakwaren die bij een hoge temperatuur gebakken moeten worden$ Onderwarmte Voor gerechten en bakwaren die aan de onderkant sterker gebruind of krokant moeten worden. Schakel de onderwarmte aan het einde van de baktijd slechts kort in.

4 Thermogrillen Voor gevogelte en grotere stukken vlees+ Groot grill-oppervlak Voor grote hoeveelheden vlakke, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, worstjes)( Grill, klein Voor kleine hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, toast)/ Langzaam garen Voor malse stukken vlees die medium/rosé of a point gebakken moeten wordené Stoomstand Voor het gezond bereiden van groente, vlees en visê Deegrijsstand Voor het maken van gistdeeg en yoghurt> EasyClean® Vergemakkelijkt het reinigen van de binnenruimte\ Verlichting van de binnenruimte Als hulp bij het onderhoud en schoonmaken van de binnenruimte* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse overeenkomt met EN50304.

6Draai de deurcontactschakelaar naar rechts. Het NeffLight® is uitgeschakeld. Draai de deurcontactschakelaar verder naar rechts. Het NeffLight® is ingeschakeld. ToebehorenBij de levering van uw apparaat zijn de volgende toebehoren inbegrepen:Meer toebehoren kunt u kopen in speciaalzaken:Aanwijzing: De bakplaat of braadslede kan tijdens het gebruik van de oven iets kromtrekken. De oorzaak hiervan zijn grote temperatuurverschillen bij de toebehoren. Deze kunnen zich voordoen wanneer er slechts op een deel van de toebehoren gerechten zijn geplaatst of wanneer er diepvriesproducten, zoals pizza's, op de toebehoren zijn gelegd. Voor het eerste gebruikIn dit hoofdstuk leest u ■hoe u de taal instelt ■hoe u de tijd instelt ■hoe u het apparaat voor het eerste gebruik schoonmaaktTaal instellenNa de elektrische aansluiting dient u de taal voor het tekstdisplay in te stellen. 1.

Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot de gewenste taal op het tekstdisplay verschijnt. 2. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken. Uw instelling wordt overgenomen. Taal wijzigenHet apparaat dient uitgeschakeld te zijn. 1. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken. U komt direct bij de taalkeuze. 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot de gewenste taal op het tekstdisplay verschijnt. 3. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken. Uw instelling wordt overgenomen. Tijd instellen Aanwijzing: Wanneer u op de klokfunctietoets KJ drukt, heeft u 3 seconden de tijd om de tijd met de draaiknop in te stellen. Was dit te kort, dan kunt u de tijd later nog veranderen. Op het klokdisplay knippert ‹:‹‹. 1. Klokfunctietoets KJ kort indrukken om naar de instelmodus te gaan. De symbolen KJ en 3 zijn verlicht. Op het klokdisplay verschijnt ‚ƒ:‹‹. 2. Met de draaiknop de actuele tijd instellen.

Bakplaat, geëmailleerd voor het bakken van plaatgebak en klein gebakRooster, vlak voor het braden in braadservies en voor het grillenBraadslede, geëmailleerd voor het bakken van vochtig gebak, voor het braden, het grillen en het opvangen van afdruipende vloeistofRooster, gebogen met schepgat voor het bakken in vormen, het braden in braadservies en het grillen. Toebehoren Bestelnr.

7Tijd wijzigen Om de tijd achteraf te veranderen, drukt u zo vaak op de klokfunctietoets KJ tot de symbolen KJ en 3 weer verlicht zijn. Met de draaiknop de tijd wijzigen. Apparaat reinigenMaak het apparaat voor het eerste gebruik schoon 1. Toebehoren uit de oven nemen. 2. Verpakkingsresten (bijv. stukjes piepschuim) volledig uit de binnenruimte verwijderen. 3. Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm zeepsop (zie het hoofdstuk: Reiniging en onderhoud). 4. Boven- en onderwarmte % bij 240 °C 30 minuten lang opwarmen. 5. De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen. 6. Reinig de buitenkant van het apparaat met een zachte, vochtige doek en zeepsop. Apparaat bedienenIn dit hoofdstuk leest u ■hoe u het apparaat in- en uitschakelt ■hoe u een functie en temperatuur kiest ■hoe u de basisinstellingen kunt wijzigen. ■wanneer u het apparaat automatisch uitschakeltApparaat inschakelen 1.

Aan de functiekeuzeknop draaien tot de gewenste functie op het tekstdisplay verschijnt. Op het temperatuurdisplay verschijnt een voorgestelde temperatuur. 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien om de voorgestelde temperatuur te veranderen. Het apparaat begint op te warmen. Aanwijzingen ■De functies Langzaam garen /, Stoomstand é, Deegrijsstand ê en EasyClean® > kunt u alleen starten wanneer op het temperatuurdisplay geen • œ of wordt weergegeven. ■Wordt er geen voorgestelde temperatuur weergegeven, dan is de temperatuur van de gekozen functie vast ingesteld. U kunt deze temperatuur niet veranderen. Actuele temperatuurDruk op de infotoets ±. De actuele temperatuur verschijnt gedurende 3 seconden. Aanwijzing: De actuele temperatuur kan alleen worden weergegeven bij functies met een temperatuurvoorstel.

8Apparaat uitschakelen. Draai de functiekeuzeknop naar de stand Û terug. Het apparaat is uitgeschakeld. Het apparaat heeft een koelventilator. Na het uitschakelen kan de koelventilator nalopen. Op het temperatuurdisplay ziet u of de restwarmte in de binnenruimte hoog of laag is. Basisinstellingen wijzigenUw apparaat heeft verschillende standaard basisinstellingen. U kunt deze basisinstellingen naar wens veranderen. Het apparaat moet uitgeschakeld zijn. 1. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken om in het menu Basisinstellingen te komen. Op het tekstdisplay verschijnt “Sprache wählen: Deutsch“. Is het apparaat geblokkeerd, dan moet u het eerst deblokkeren. 2. Info-toets ± zo vaak kort indrukken tot op het tekstdisplay de actuele basisinstelling van het betreffende submenu wordt weergegeven (bijv. “Geluidssignaal uit“). 3.

Met de temperatuurkeuzeknop de gewenste basisinstelling binnen een submenu instellen (bijv. "Geluidssignaal 2 minuten“). 4. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken. Uw basisinstelling wordt opgeslagen. U kunt de volgende basisinstellingen wijzigen. Automatische veiligheidsuitschakelingDe automatische veiligheidsuitschakeling wordt uitsluitend geactiveerd, wanneer u gedurende een langere periode geen instellingen uitvoert op uw apparaat. De tijdsduur waarna uw apparaat uitgaat, is afhankelijk van uw instellingen. Op het tekstdisplay verschijnt “Veiligheidsuitschakeling“ en op het temperatuurdisplay knippert ‹‹‹. De werking van het apparaat wordt onderbroken. Draai de functiekeuzeknop naar de stand Û terug om het te deactiveren.

Elektronische klokIn dit hoofdstuk leest u ■hoe u de kookwekker instelt ■hoe u het apparaat automatisch uitschakelt (gebruiksduur en gebruikseinde) ■hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (instelling vooraf) ■hoe u de tijd instelt ■hoe u de functie Snel voorverwarmen inschakeltKlokdisplayTemperatuur- display Tekstdisplay Betekenis•Restwarmte hoogRestwarmte hoog (meer dan 120 °C)œRestwarmte laagRestwarmte laag (tussen 60 °C en 120 °C)Menu Basisinstellingen Submenu Basisinstelling Instel-sym-bool Taal Taal kiezen Nederlands Kinderslot Apparaat gedeblokkeerd ™‚‹Apparaat geblokkeerd ™‚‚Apparaat permanent geblokkeerd™ƒ‚ Geluidssignaal Geluidssignaal uit ™„‹Geluidssignaal 30 secon-den. ™„‚Geluidssignaal 2 minuten ™„ƒGeluidssignaal 10 minuten ™„„. ORNIXQFWLHWRHWV 'UDDLNQRS Klokfunctie GebruikQ Kookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker.

Het apparaat gaat niet automa-tisch aan of uit. xGebruiksduur Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv. ‚:„‹ uur) automatisch uityGebruikseinde Het apparaat gaat op een ingesteld tijdstip (bijv. ‚ƒ:„‹ uur) automatisch uit Voorkeuzefunctie Het apparaat wordt automatisch in- en uitgeschakeld. Gebruiksduur en gebruikseinde worden gecombineerd3 Tijd Tijd instellenf Snel voorverwarmen Opwarmtijd verkorten.

9Aanwijzingen ■Bij het instellen van een klokfunctie wordt het tijdsinterval langer wanneer u hogere waarden instelt (bijv. gebruiksduur tot‚:‹‹œ met een precisie van één minuut, hoger dan ‚:‹‹œ met een precisie van 5 minuten in te stellen). ■Bij de klokfuncties Kookwekker Q, Gebruiksduur x, Gebruikseinde y en Voorkeuzefunctie klinkt na afloop van de instellingen een signaal en het symbool Q resp. y knippert. Wilt u het geluidssignaal voortijdig beëindigen, druk dan op de klokfunctietoets KJ. ■Druk steeds maar slechts kort op de klokfunctietoets KJ om een klokfunctie te kiezen. U heeft dan 3 seconden de tijd om de geselecteerde klokfunctie in te stellen. Hierna wordt de instelmodus automatisch verlaten. Klokdisplay uit- en inschakelen 1. Klokfunctietoets KJ 6 seconden lang indrukken. Het klokdisplay gaat uit. Is er een klokfunctie actief, dan blijft het bijbehorende symbool verlicht. 2.

Klokfunctietoets KJ kort indrukken. Het klokdisplay gaat aan. Kookwekker 1. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en Q verlicht zijn. 2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen (bijv. †:‹‹ minuten). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de kookwekker loopt af. GebruiksduurAutomatisch uitschakelen na een ingestelde tijdsduur. 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op. 2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en x verlicht zijn. 3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚:„‹ uur). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de ingestelde gebruiksduur loopt af. Na afloop van de gebruiksduur schakelt het apparaat automatisch uit. 1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien. 2.

KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en y verlicht zijn. 3. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. ‚ƒ „‹: uur). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven. Op het tijdstip van het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit. 1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien. 2. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te beëindigen. VoorkeuzefunctieHet apparaat schakelt automatisch in en op het tijdstip van het gekozen gebruikseinde uit. Combineer hiervoor de klokfuncties Gebruiksduur en Gebruikseinde. Let erop dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de binnenruimte mogen staan. 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op. 2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en x verlicht zijn. 3.

Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚:„‹ uur). De instelling wordt automatisch overgenomen. 4. KLokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en y verlicht zijn. 5. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. ‚ƒ „‹: uur). Het apparaat schakelt uit en wacht op het juiste tijdstip om in te schakelen (in het voorbeeld om ‚‚:‹‹ uur). Op het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit ( ‚ƒ:„‹ uur). 6. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand Û draaien. 7. Klokfunctietoets KJ indrukken om de klokfunctie te beëindigen.

10Tijd instellenU kunt de tijd alleen wijzigen wanneer er geen andere klokfunctie actief is. 1. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en 3 verlicht zijn. 2. Met de draaiknop de tijd instellen. De instelling wordt automatisch overgenomen. Snel voorverwarmenBij de functie CircoTherm® hetelucht 3 en Broodbakstand ë kunt u de opwarmduur verkorten wanneer de ingestelde temperatuur hoger dan 100 °C is. Aanwijzing: Plaats tijdens het snel voorverwarmen zolang het symbool f verlicht is geen gerecht in de binnenruimte. 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op. 2. Klokfunctietoets KJ zo vaak indrukken tot de symbolenKJ en f Œ verlicht zijn en op het klokdisplay verschijnt. 3. De draaiknop naar rechts draaien. Op het klokdisplay wordt Ž f weergegeven en het symbool is verlicht. De functie Snel voorverwarmen wordt bijgeschakeld.

Na het bereiken van de ingestelde temperatuur schakelt de functie Snel voorverwarmen uit. Het symbool f verdwijnt. Instellingen controleren, corrigeren of wissen1. Om uw instellingen te controleren drukt u zo vaak op de klokfunctietoets KJ tot het betreffende symbool verlicht is. 2. Zo nodig kunt u de instelling met de draaiknop corrigeren. 3. Wanneer u de instelling wilt wissen, draait u de draaiknop naar links terug op de oorspronkelijke waarde. KinderslotIn dit hoofdstuk leest u ■hoe u het apparaat blokkeert ■hoe u het apparaat permanent blokkeertBlokkeringHet vergrendelde apparaat kan niet per ongelijk of door onbevoegden (bijv. spelende kinderen) worden ingeschakeld. Om het apparaat weer in te schakelen moet u het deblokkeren. Na gebruik wordt het apparaat niet automatisch geblokkeerd. Blokkeer het eventueel opnieuw of activeer de permanente blokkering. Apparaat blokkeren1.

Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™‚‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. 5. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. Aanwijzing: Wordt geprobeerd het geblokkeerde apparaat in te schakelen, dan verschijnt op het temperatuurdisplay - †- en op het tekstdisplay “Apparaat geblokkeerd“. Apparaat deblokkeren1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™‚‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. 2. Aan de temperatuurknop draaien tot ™‚‹ op het temperatuurdisplay verschijnt. 3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ verdwijnt. Permanente blokkeringHet permanent geblokkeerde apparaat kan niet per ongeluk of door onbevoegden (bijv. spelende kinderen) worden ingeschakeld. Om het apparaat in te schakelen moet u de permanente blokkering tijdelijk onderbreken. Nadat u het apparaat uitgeschakeld heeft, wordt het weer automatisch geblokkeerd.

Apparaat permanent blokkeren1. Apparaat uitschakelen. 2. Infotoets ± 3 seconden lang indrukken om in het menu Basisinstellingen te komen. 3. Infotoets ± zo vaak kort indrukken tot op het temperatuurdisplay ™‚‹ verschijnt. 4. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. 5. Infotoets ± 3 seconden indrukken. Uw apparaat wordt na 30 seconden geblokkeerd. Op het temperatuurdisplay verschijnt het symbool ‚Aanwijzing: Wordt geprobeerd het geblokkeerde apparaat in te schakelen, dan verschijnt op het temperatuurdisplay - †˜ en op het tekstdisplay “Apparaat permanent geblokkeerd“.

11Permanente blokkering onderbreken. 1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‹ op het temperatuurdisplay verschijnt. 3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool‚ verdwijnt. De permanente blokkering is onderbroken. 4. Apparaat binnen 30 seconden inschakelen. Na het uitschakelen wordt de permanente blokkering na 30 seconden weer geactiveerd. Apparaat permanent deblokkeren. 1. Infotoets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‹ op het temperatuurdisplay verschijnt. 3. Infotoets ± ingedrukt houden tot het symbool ‚ verdwijnt. 4. Binnen 30 seconden de infotoets ± opnieuw 3 seconden lang indrukken om in het menu Basisinstellingen te komen. 5. Infotoets ± zo vaak kort indrukken tot ™ƒ‚ op het temperatuurdisplay verschijnt. 6.

Aan de temperatuurknop draaien tot ™‚‹ op het temperatuurdisplay verschijnt. 7. Infotoets ± 3 seconden indrukken. Het apparaat is permanent gedeblokkeerd. BakkenIn dit hoofdstuk vindt u informatie over ■bakvormen en platen ■bakken op meerdere niveaus ■bakken van gebruikelijk basisdeeg (baktabel) ■bakken van kant-en-klare diepvriesproducten en verse gerechten (baktabel) ■Tips en trucs voor het bakkenAanwijzing: Bij het bakken met CircoTherm® hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en braadresultaat. Bakken in vormen en op platenBakvormenWij raden u aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken. Blikken en glazen vormen verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig. Wilt u met blikken vormen en boven- en onderwarmte % bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1.

De deegvormen en receptgegevens kunnen afwijken. Plaats bij het bakken op één niveau met CircoTherm® hetelucht 3 een rechthoekige vorm altijd diagonaal (Afbeelding A) en een ronde bakvorm altijd in het midden van het gebogen rooster (Afbeelding B). BakplatenWij raden u aan alleen originele platen te gebruiken, omdat deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn afgestemd. Schuif de bakplaat of de braadslede altijd voorzichtig tot de aanslag in en let erop dat de schuine kant altijd naar de apparaatdeur wijst. Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat de binnenruimte niet vuil wordt. Bakken op meerdere niveausGebruik bij het bakken op meerdere niveaus bij voorkeur bakplaten en schuif deze tegelijkertijd in. Houd er rekening mee dat uw gebak op de verschillende niveaus niet even snel bruin wordt.

Het gebak op het onderste niveau wordt het snelst bruin en kan vroeger uit de oven worden genomen. Wilt u bij het bakken op twee niveaus een bakplaat en een braadslede gebruiken, schuif de bakplaat dan op inschuifhoogte 3 en de braadslede op inschuifhoogte 1 in. Baktabel voor basisdeegDe gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor geëmailleerde bakplaten en donkere bakvormen. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm. Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan. Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in acht. $ %.

13BroodbakstandDe opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid deeg variëren. De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm. Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in acht. Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproductenDe pizzastand 0 is zeer geschikt voor het bereiden van verse gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en voor kant-en-klare diepvriesproducten. Aanwijzingen ■Gebruik voor diepvriesproducten de braadslede ■Bekleed de braadslede met bakpapier of met speciaal vetopnemend papier wanneer u diepvries-aardappelproducten bakt. ■Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur.

■Leg frites niet op elkaar ■Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd om. ■Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken ■Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat ■Gebruik geen diepvriesproducten met vriesbrand (uitdroging) ■Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten ■Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht ■Met de pizzastand kunt u niet op meerdere niveaus bakken. De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm. Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

Controleer of u een door ons aanbevolen bakvorm heeft gebruiktPlaats uw vorm op het rooster en niet op de bakplaat. Zijn de inschuifhoogte en de bakvorm juist, houd dan een langere baktijd of hogere temperatuur aan. Het gebak is te donker Controleer de inschuifhoogte. Is de inschuifhoogte correct, verkort dan de baktijd of verlaag de temperatuur. Het gebak in de bakvorm is ongelijkmatig bruin gewordenControleer de inschuifhoogte. Controleer de temperatuur. Let erop dat uw bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van de achterwand van de bin-nenruimte staat. Controleer of de bakvorm goed op het rooster staatHet gebak op de bakplaat is ongelijkmatig bruin gewordenControleer de inschuifhoogte. Controleer de temperatuur. Neem bij het bakken op meerdere niveaus de bakplaten op verschillende tijdstippen uit de oven.

Let erop dat u bij het bakken van klein gebak gelijke groottes en diktes gebruikt Het gebak is te droog Stel de temperatuur wat hoger in en houd een wat kortere baktijd aan. Het gebak is van binnen te vochtig Stel de temperatuur wat lager in. Let op: baktijden kunnen door hogere temperaturen niet korter worden (van buiten gaar, van binnen niet).

Houd een langere baktijd aan en laat het deeg langer rijzen. Voeg minder vloeistof aan het deeg toe. Bij zeer vochtig gebak, bijv. vruchtentaart, ontstaat veel waterdamp in de binnen-ruimte, die op de apparaatdeur neerslaatDoor de apparaatdeur kort en voorzichtig te openen (1 tot 2 keer, bij een langere bak-tijd vaker) kunt u de waterdamp onttrekken aan de binnenruimte en de condens aan-zienlijk verminderen. Het gebak zakt in nadat u het uit de oven heeft genomenGebruik minder vloeistof voor het deeg. Houd een langere baktijd aan of stel de temperatuur wat lager in. De opgegeven baktijd is niet juist Controleer bij klein gebak de hoeveelheid op uw bakplaat. Klein gebak mag elkaar niet raken. Diepvriesproduct is na het bakken niet overal gelijkmatig bruin gewordenLet erop of het diepvriesproduct misschien ongelijkmatig voorgebruind is.

De ongelijke bruine kleur blijft na de baktijd behouden. Diepvriesproduct is niet bruin, niet knap-perig of de opgegeven tijd is niet juistVerwijder voor het bakken het ijs van het diepvriesproduct. Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten Energie besparen U dient alleen maar voor te verwarmen wanneer dit in de baktabel is aangegeven. Gebruik donkere bakvormen, omdat deze de hitte beter opnemen. Maak gebruik van het nawarmen en schakel bij een langere baktijd de oven 5 tot 10 minuten voor het einde van de baktijd uit.

15BradenIn dit hoofdstuk vindt u informatie over ■braden in het algemeen ■open braden ■gesloten braden ■het braden van vlees, gevogelte en vis (braadtabel) ■Tips en trucs voor het bradenã=Kans op letsel door gebruik van niet hittebestendige schalen. Gebruik alleen braadvormen die speciaal voor de oven bestemd zijn. Bij het braden met CircoTherm® hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter braadresultaat. Open bradenVoor het open braden wordt een vorm zonder deksel gebruikt. Keer het vlees bij het braden met boven- en onderwarmte % om nadat ca. de helft of twee derde van de braadtijd verstreken is. Bakken in de braadsledeTijdens het braden in de braadslede ontstaat braadsap. Dit braadsap kunt u als basis voor een smakelijke saus gebruiken. Blus het vleessap met heet water, bouillon, wijn of iets dergelijks.

Breng het aan de kook, bind het met maïzena, maak het op smaak af en giet het zo nodig door een zeef. Bij het braden in de braadslede kunt u ook bijgerechten (bijv. groenten) mee laten garen. Bij kleinere stukken vlees kunt u in plaats van de braadslede een kleinere braadvorm gebruiken. Plaats deze direct op het rooster. Braden in de braadslede met gebogen roosterLeg het gebogen rooster in de braadslede en schuif deze samen in op dezelfde inschuifhoogte. Doe voor vet vlees en gevogelte al naargelang de grootte en het soort vlees X tot ¼ liter water in de braadslede. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm. Voeg zo nodig wat hete vloeistof toe. Braden in de braadslede met braadplaatDe braadplaat gaat vervuiling in de binnenruimte tegen. Leg de braadplaat in de braadslede en plaats ze samen op dezelfde inschuifhoogte.

Afdruipend sap en braadvocht worden opgevangen in de braadslede. Gesloten bradenVoor het gesloten braden wordt een braadvorm met deksel gebruikt. Gesloten braden is zeer geschikt voor stoofgerechten. Leg het vlees in het braadgerei.

Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets dergelijks aan toe. Dek het braadgerei met de bijbehorende deksel af en plaats het in de binnenruimte. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm. Voeg zo nodig wat hete vloeistof toe. BraadtabelDe braadtijd en temperatuur zijn afhankelijk van de grootte, de hoogte, de kwaliteit en het soort vlees. In het algemeen geldt: Hoe groter het braadstuk, des te lager de temperatuur en des te langer de braadduur. Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er reepjes spek op. De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor het braden zonder deksel. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van het soort en de hoeveelheid vlees en de braadvorm. Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Laat het vlees na afloop van de braadtijd nog ca.

Korst te dun Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in. Het vlees is van binnen niet gaar Neem de toebehoren die niet nodig zijn uit de binnenruimte.Houd langere braadtijden aan.Controleer met behulp van een vleesthermometer de kerntemperatuur van het vlees.Waterdamp in de binnenruimte slaat neer op de apparaatdeurWanneer het apparaat aan is, verdwijnt de waterdamp geleidelijk. Bij zeer veel water-damp kunt u kort en voorzichtig de apparaatdeur openen, zodat hij sneller verdwijnt.

17GrillenIn dit hoofdstuk vindt u informatie over ■grillen in het algemeen ■thermogrillen 4 ■vlakgrillen (Grill, groot + en Grill, klein ()Attentie. Beschadiging van keukenmeubels door het grillen bij open apparaatdeur: Aangrenzende meubels worden door grote hitte beschadigd. Laat de apparaatdeur dicht tijdens het grillen. Aanwijzingen ■Gebruik om te grillen altijd het rooster en de braadslede. ■Leg het rooster in de braadslede en plaats beide op de inschuifhoogte die in de tabel wordt opgegeven ■Zet de gerechten van de grill altijd midden op het rooster. ■Let er bij het grillen van meerdere vleesstukken op dat het soort, de dikte en het gewicht van het vlees hetzelfde is. ThermogrillenDe functie Thermogrillen 4 is zeer geschikt voor gevogelte of vlees (bijv. gebraden varkensvlees met zwoerd), dat knapperig gegrild moet worden. Keer groot gevogelte na ca.

de helft tot twee derde van de grilltijd om. Steek bij eend en gans het vel onder de vleugels en bouten vast, zodat het vet er goed uit kan braden. Bij thermogrillen op het rooster kan al naargelang het te grillen gerecht de binnenruimte sterker vervuild raken. Maak de binnenruimte na gebruik daarom altijd schoon, zodat het vuil niet inbrandt. De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor de geëmailleerde braadslede met rooster. De waarden kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren. Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op. Laat de gerechten van de grill aan het einde nog ca. 10 minuten rusten in de uitgeschakelde, gesloten oven. Bij de opgegeven grilltijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.

Zet de gerechten midden op het rooster (Afbeelding B). Door het gebruik van de kleine vlakgrill spaart u energie. Bestrijk de gerechten naar wens licht met olie. Keer de gerechten van de grill na ca. de helft tot twee derde van de grilltijd om. U kunt het grillresultaat beïnvloeden door het rooster of de positie van het rooster te veranderen:Aanwijzing: De braadslede altijd in de normale toestand (niet omgekeerd) gebruiken.

Gerechten van de grill Inschuifhoogte Temperatuur in °C Grilltijd in minuten Rosbief, medium (1,5 kg) 2 220 - 240 40 - 50 Lamsbout zonder been, medium 2 170 - 190 120 - 150Varkensvlees Gebraden varkensvlees met zwoerd 2 170 - 190 140 - 160 Varkensschenkel 2 180 - 200 120 - 150Gevogelte (ongevuld) Halve kippen (1 - 2 stuks) 2 210 - 230 40 - 50 Kip, heel (1 - 2 stuks) 2 200 - 220 60 - 80 Eend, heel (2 - 3 kg) 2 180 - 200 90 - 120 Eendenborst 3 230 - 250 30 - 45 Gans, heel (3 - 4 kg) 1 150 - 170 130 - 160 Ganzenborst 2 160 - 180 80 - 100 Ganzenbout 2 180 - 200 50 - 80 $ %Positie van het roosterGebruikHet gebogen rooster met de verlaging naar beneden in de braadslede leggen: geschikt voor gegrilde gerechten die overwegend saignant tot medium moeten zijnHet gebogen rooster met de verlaging naar boven in de braadslede leggen: geschikt voor gegrilde gerechten die overwegend saignant tot medium moeten zijnBij het vlakke rooster kunt u een tussen-hoogte kiezen en meer gerechten grillen dan op het rooster met schepgat.

18Tabel Grill, groot +De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren. Ze gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt. Tabel Grill, klein (De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren. Ze gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt.

Gerechten van de grill Inschuif-hoogteTempera-tuur in °CGrilltijd in minutenAanwijzingen Toast met bedekking 3 220 10 - 15 De inschuifhoogte is afhankelijk van de hoogte van het beleg Groente 4 ‚Ÿ£ 15 - 20 Worsten 4 250 10 - 14 Licht insnijdenVarkensvlees Filetsteaks, medium (3 cm dik) 4 ‚Ÿ£ 12 - 15 Via de positie van het rooster kan het bereidingsre-sultaat naar wens beïnvloed worden Steak, doorbakken (2 cm dik) 4 ‚Ÿ£ 15 - 20Rundvlees Filetsteaks (3 - 4 cm dik) 4 ‚Ÿ£ 15 - 20 Met het oog op het gewenste resultaat kunnen grilltij-den verkort of verlengd worden. Tournedos 4 ‚Ÿ£ 12 - 15Lamsvlees Filets 4 ‚Ÿ£ 8 - 12 Met het oog op het gewenste resultaat kunnen grilltij-den verkort of verlengd worden.

Koteletten 4 ‚Ÿ£ 10 - 15Gevogelte Kippenbouten 3 250 25 - 30 Door gaatjes te prikken in het vel kan de vorming van belletjes bij het grillen voorkomen worden Kleine stukken kip 3 250 25 - 30Vis Steaks 4 220 15 - 20 De stukken moeten even dik zijn Koteletten 4 220 15 - 20 Hele vis 3 220 20 - 25 Gerechten van de grill Inschuif-hoogteTempera-tuur in °CGrilltijd in minutenAanwijzingen Toast met bedekking 3 220 12 - 18 De inschuifhoogte is afhankelijk van de hoogte van het beleg Groente 4 ‚Ÿ£ 15 - 20 Worsten 4 250 12 - 16 Licht insnijdenGevogelte Kippenbouten 3 250 35 - 45 Door gaatjes te prikken in het vel kan de vorming van belletjes bij het grillen voorkomen worden Kleine stukken kip 3 250 30 - 40Vis Steaks 4 230 15 - 20 De stukken moeten even dik zijn Koteletten 4 230 15 - 20 Hele vis 3 230 20 - 25.

19CircoTherm hetelucht EcoMet de functie CircoTherm hetelucht Eco “ kunt u talrijke gerechten energiegeoptimaliseerd klaarmaken op één niveau. Aanwijzingen ■Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege binnenruimte ■Open de apparaatdeur tijdens de bereiding alleen wanneer dit beslist noodzakelijk isIn de tabel vindt u een keur aan gerechten die het best geschikt zijn voor CircoTherm hetelucht Eco “. De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en geldig voor geëmailleerde bakplaten, braadsledes en donkere bakvormen. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid van het gerecht en de bakvorm. Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand