Miele H 7165 BP Handleiding

Inhoud2Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 5Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu. 14Overzicht. 15Bedieningselementen. 16Aan-uittoets. 17Display. 17Sensortoetsen. 17Symbolen. 19Principe van de bediening. 20Menupunt kiezen. 20Instelling in een keuzelijst wijzigen. 20De instelling met een segmentbalkje wijzigen. 20Functie kiezen. 21Cijfers invoeren. 21MobileStart activeren. 21Uitvoering. 22Typeplaatje. 22Levering. 22Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires. 22Functies. 32Veiligheidsfuncties. 32PerfectClean-veredelde oppervlakken. 33Eerste ingebruikneming. 34Miele@home. 34Basisinstellingen. 35Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen. 36Instellingen. 38Overzicht van de instellingen. 38Menu “Instellingen” oproepen. 40Taal. 40Dagtijd. 40Verlichting. 41Display. 41Volume. 41Eenheden. 42Booster. 42Voorgeprogr. temp. 42Pyrolyse-advies.

Inhoud3Remote Update. 45Softwareversie. 46Handelaar. 46Fabrieksinstellingen. 46Kookwekker. 47Hoofd- en submenu's. 48Tips om energie te besparen. 49Bediening. 51Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen. 51Temperatuur wijzigen. 51Bereidingstijden instellen. 52Ingestelde bereidingstijden wijzigen. 52Ingestelde bereidingstijden wissen. 52Bereiding afbreken. 53Ovenruimte voorverwarmen. 53Booster. 53Profi. 54De bereiding met Profi starten. 55Restwater verdampen. 57Automat. programma's. 59Categorieën. 59Automatische programma's gebruiken. 59Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik. 59Nog meer toepassingen. 60Ontdooien. 60Slow cooking. 61Inmaken. 62Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten. 64Servies verwarmen. 65Bakken. 66Tips bij het bakken. 66Aanwijzingen bij de bereidingstabellen. 66Informatie over de ovenfuncties. 67Braden. 68Tips voor het braden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen5Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade totgevolg hebben.Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en hetonderhoud.

Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan hettoestel.In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Mieleu uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven ende veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te vol-gen.Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet wordenopgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-de die daarvan het gevolg is.Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze dooraan een eventuele volgende eigenaar.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6Verantwoord gebruik Deze oven is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk ge-bruik of daarmee vergelijkbaar gebruik. Deze oven mag niet buiten worden gebruikt. De oven is uitsluitend bestemd voor gebruik in huis om te bakken,braden, grilleren, ontdooien, inmaken en drogen van voedingsmid-delen.Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale ge-steldheid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn omde oven veilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht ge-bruiken.Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken alsze weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.

Ze moeten de eventu-ele risico's van een foutieve bediening kunnen inzien en begrijpen. Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tem-peratuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvast-heid en vibraties) beschikt de oven over een speciale lamp. Dezelamp mag alleen voor het beoogde doeleinde worden gebruikt. Delamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden.Kinderen in het huishouden Houd kinderen onder 8jaar op een afstand van de oven, tenzij uvoortdurend toezicht houdt. Kinderen vanaf 8jaar mogen de oven alleen zonder toezicht ge-bruiken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. Kin-deren moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kun-nen inzien en begrijpen. Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onderhouden. Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van deoven bevinden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen7 Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnenzich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.Houd verpakkingsmaterialen weg van kinderen. Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen is gevoe-liger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. De deur, het be-dieningspaneel en de openingen voor het uitblazen van de warme lucht vande oven worden warm.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat. Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen is ge-voeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.

Tijdensde pyrolyse wordt de oven warmer dan tijdens normaal gebruik.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken tijdens de pyrolyse. Letselrisico door de geopende deur.De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Kinderen kunnen zich aande geopende deur verwonden.Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of eraangaan hangen.Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of reparatie-werkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. Installatie-,onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een doorMiele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd. Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro-leer de oven op zichtbare schade.

Gebruik nooit een beschadigdeoven. De betrouwbare en veilige werking van de oven is alleen gegarandeerdwanneer de oven op het openbare elektriciteitsnet is aangesloten. De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens degeldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele vei-ligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elektrische aan-sluiting bij twijfel door een elektricien inspecteren.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8 De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatjevan de microgolfoven moeten beslist met de waarden van het elek-triciteitsnet overeenkomen, om beschadiging van de oven te voorko-men. Vergelijk deze aansluitgegevens voordat u het toestel aansluit.Raadpleeg bij twijfel een elektricien. Stopcontactblokken of verlengkabels bieden niet voldoende vei-ligheidsgaranties. Gebruik deze toestellen niet om de oven op hetelektriciteitsnet aan te sluiten. Gebruik de oven enkel wanneer deze is ingebouwd. Enkel dan isveilig gebruik gegarandeerd. Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip)worden gebruikt. Kans op letsel door elektrische schok.

Wanneer onderdelen die onderspanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische en mechani-sche onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor de gebruiker.Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goed functioneert.Open nooit de ommanteling van het toestel. Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een technicuswordt hersteld die niet door Miele is erkend. Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Mieledat aan de veiligheidseisen wordt voldaan.

Defecte onderdelen mo-gen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci-ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouwdie door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een specialeaansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw diedoor Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Tijdens installatie-, onderhouds- en herstelwerkzaamheden moetde oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv. als de oven-verlichting defect is (zie het hoofdstuk “Nuttige tips”). Ga daarvoorals volgt te werk :

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen9– Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of– draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of– trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbijniet aan de elektriciteitskabel, maar aan de stekker. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koelluchtworden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be-lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in dekeukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogende benodigde koellucht niet te veel verwarmen. Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een geslotenfront hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, deombouwkast en de vloer beschadigd raken.

Sluit het meubelfrontpas als de oven volledig is afgekoeld.Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruikheet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, deovenwanden, het gerecht en de accessoires.Draag altijd ovenwanten wanneer u voedingsmiddelen in de ovenplaatst of eruit haalt of wanneer u in de oven bezig bent. Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen doorde hoge temperaturen vuur vatten. Gebruik de oven nooit om er eenruimte mee te verwarmen. Olie en vet kunnen bij oververhitting vuur vatten. Houd de ovengoed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus olie- envetbranden nooit met water. Schakel de oven uit en verstik de vlam-men door de deur gesloten te houden. Bij te lange grilleertijden drogen de voedingsmiddelen uit. De voe-dingsmiddelen kunnen zelfs ontbranden. Houd u aan de aanbevolenbereidingstijden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen10 Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen vuur vattendoor de hoge grilltemperaturen.Gebruik nooit functies met grill voor het afbakken van broodjes ofbrood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de functiesHetelucht Plus of Boven-onderwarmte. Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudendedranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij ho-ge temperaturen verdampt. Deze dampen kunnen ontbranden aande hete verwarmingselementen. Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosiein de oven ontstaan. Er kan ook schade ontstaan aan het bedie-ningspaneel, het werkblad en de ombouwkast. Schakel de oven ingeen geval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozenovenfunctie in.

De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld. Voedsel dat in de ovenruimte wordt warm gehouden of bewaard,kan uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de microgolfoven corro-sie veroorzaken. Dek de voedingsmiddelen bij het verwarmen af. Als gevolg van warmteophoping kan het email van de bodem vande ovenruimte barsten of loskomen.Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de oven-ruimte.Als u de bodem van het toestel wilt gebruiken voor een bereiding ofom borden voor te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de ovenfunc-ties Hetelucht Plus of Eco-hetelucht zonder de functieBooster. De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op debodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet overde bodem heen en weer.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof opeen heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenkan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door hetplotselinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koudevloeistoffen rechtstreeks op hete oppervlakken. Gevaar voor letsel door waterdamp. Bij bereidingen met vochttoe-voer en tijdens de restwaterverdamping ontstaat stoom die ernstigeverbrandingen kan veroorzaken. Open de deur nooit tijdens de rest-waterverdamping of tijdens een stoomstoot. Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatigwordt verdeeld en hoog genoeg is.

Keer of roer het gerecht regelma-tig om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt. Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-raturen, dit kan de oven beschadigen en vuur vatten.Gebruik alleen hittebestendig kunststof servies dat geschikt is voorgebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de serviesfabrikant inacht. In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en op-warmen een overdruk, waardoor ze kunnen ontploffen. Conserven-blikken mogen niet worden ingemaakt of opgewarmd. Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deurverwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodigopen staan. De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Ga nooit op degeopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpenop. Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. Deoven kan beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt: De coating van het roestvrij staal wordt door kleefmiddelen aan-getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontrei-nigingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of anderekleefmiddelen op de roestvrijstalen delen. Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijsta-len oppervlak niet als magneetbord.Reiniging en onderhoud Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoom-reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staanen een kortsluiting veroorzaken. Gebruik nooit een stoomreiniger omte reinigen. Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken.

Gebruikvoor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen,harde sponzen, harde borstels of metalen schrapers. U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging enonderhoud”, paragraaf “FlexiClip verwijderen”). Plaats de geleiderailsweer correct terug. Grove verontreinigingen in de ovenruimte kunnen een sterke rook-ontwikkeling tot gevolg hebben. Verwijder alle grove verontrei-nigingen uit de ovenruimte, voordat u de pyrolyse start. Op plaatsen waar het warm en vochtig is, is er meer kans op on-gedierte (bijvoorbeeld kakkerlakken). Houd de oven en de omgevingerrond altijd schoon.Schade ten gevolge van ongedierte valt niet onder de garantie.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen13Accessoires Gebruik enkel originele Miele onderdelen. Worden andere acces-soires aan- of ingebouwd, dan kan Miele niet voor de gevolgen in-staan en kan geen beroep meer worden gedaan op bepalingen metbetrekking tot garantie en productaansprakelijkheid. De Miele braadsledes HUB5000/HUB5001 (indien u deze hebt)mogen niet op niveau1 worden geplaatst. De bodem van de oven-ruimte raakt anders beschadigd. Door de beperkte afstand ontstaatwarmteophoping en kan het email van de bodem van de ovenruimtebarsten of loskomen. Plaats de braadpannen ook niet op de boven-ste spijl niveau1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt.

Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu14Recycleerbare verpakkingDe verpakking behoedt het toestel voortransportschade. Er werd milieuvriende-lijk en recycleerbaar verpakkingsmateri-aal gekozen.Door hergebruik van verpakkingsmateri-aal wordt er op grondstoffen bespaarden wordt er minder afval geproduceerd.Uw vakhandelaar neemt de verpakkingin het algemeen terug.Uw toestel afdankenOude elektrische en elektronische toe-stellen bevatten meestal nog waarde-volle materialen. Ze bevatten echter ookstoffen, mengsels en onderdelen dienodig zijn geweest om de toestellengoed en veilig te laten functioneren.Wanneer u uw oude toestel bij het ge-wone afval doet of er op een anderemanier niet goed mee omgaat, kunnendeze stoffen schadelijk zijn voor de ge-zondheid en het milieu.

Doe uw oudetoestel daarom nooit bij het gewonehuisafval.Lever het in bij een gemeentelijk inza-meldepot voor elektrische en elektro-nische apparatuur, bij uw vakhandelaarof bij Miele. U bent wettelijk zelf verant-woordelijk voor het wissen van eventue-le persoonlijke gegevens op het af tedanken toestel.Bij de aankoop van uw nieuw toestelheeft u een bijdrage betaald. Die wordtvolledig gebruikt voor de toekomstigerecyclage van dat toestel. Dat bevattrouwens nog waardevol materiaal.Door te recycleren wordt er dan ookminder verspild en vervuild.Als u vragen heeft omtrent het afdankenvan uw oud toestel, neem dan contactop met– de handelaar bij wie u het kochtof– de firma Recupel,telefoon 02 706 86 10,website: www.recupel.beof– uw gemeentebestuur als u uw toestelnaar een containerpark brengt.Zorg er ook voor dat het toestel intus-sen kindveilig wordt bewaard voor u hetlaat wegbrengen.

Overzicht15OvenaBedieningselementenbDeurvergrendelingcBovenwarmte-/grillelementdOpeningen voor de stoomtoevoereVulbuis voor het stoomsysteemfAanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings-elementgGeleiderails met 5niveaushBodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor onderwarmteiFrontgedeelte met typeplaatjejDeur

Bedieningselementen16aAan-uittoets, verzonkenVoor het in- en uitschakelen van deovenbOptische interface(alleen voor Miele-technici)cSensortoetsVoor het aansturen van uw oven viauw mobiel toesteldSensortoetsVoor het uitvoeren van stoomstoteneDisplayVoor de weergave van de dagtijd envan informatie voor de bedieningfSensortoetsVoor het terugschakelen en het an-nuleren van een kookproces.gNavigatiegedeelte met pijltoetsenen Voor het bladeren in de keuzelijstenen het wijzigen van waardenhSensortoetsOKVoor het oproepen van functies enhet opslaan van instellingeniSensortoetsVoor het instellen van een kookwek-ker, een bereidingstijd of een start-of eindtijd voor het bereidingsprocesjSensortoetsVoor het in- en uitschakelen van deverlichtingkSensortoetsenVoor het kiezen van ovenfuncties,automatische programma's en in-stellingen

Bedieningselementen17Aan-uittoetsDe aan-uittoets  is verzonken en rea-geert op aanraking met uw vinger.Met deze toets kunt u de oven in- enuitschakelen.DisplayOp de display wordt de dagtijd weerge-geven en kunt u informatie aflezen overde ovenfuncties, de temperaturen, debereidingstijden, de automatische pro-gramma's en de instellingen.Na het inschakelen van de oven met deaan-uittoets verschijnt het hoofdme-nu met het verzoek Kies de gewenstefunctie.SensortoetsenDe sensortoetsen reageren op een lich-te aanraking van uw vingers. Elke aan-raking wordt met een toetssignaal be-vestigd.

Dit signaal kunt u ook uitzetten,door de instelling Volume| Toetssignaal|Uit te kiezen.Als u wilt dat de sensortoetsen ook bijuitgeschakelde oven reageren, kiest ude instelling Display| QuickTouch| Aan.Sensortoetsen boven de displayU vindt meer informatie over de oven-functies en verdere functies in dehoofdstukken “Hoofd- en submenu's”,“Instellingen”, “Automat. programma's“en “Verder gebruik”.

Daarnalicht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik-baar.Zolang deze sensortoets opgelicht blijft, kunt u uw oven via uwmobiel toestel aansturen (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf“Miele@home”).Als u bij de functieProfi handmatige stoomstoten hebt geko-zen, dan activeert u de stoomstoten met deze sensortoets.Zodra u een stoomstoot kunt activeren, brandt deze sensortoetsoranje.Gelijkertijd met de uitgevoerde stoomstoot verschijnt in de dis-play.Afhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, komt u in hethogere menu terecht of gaat u terug naar het hoofdmenu.Met behulp van deze sensortoets kunt u een lopende bereidingafbreken.In het navigatiegedeelte bladert u met de pijltoetsen of met hetgedeelte daartussen in de keuzelijsten naar boven en naar bene-den.

Het menupunt dat u wilt kiezen, verschijnt op de display.Met behulp van de pijltoetsen of het gedeelte daartussen kunt ude waarden en instellingen wijzigen.

Bedieningselementen19Sensortoets FunctieOK Zodra een waarde, aanwijzing of instelling verschijnt die u kuntbevestigen, gaat de sensortoetsOK oranje branden.Met behulp van deze sensortoets kunt u functies oproepen zoalsde kookwekker, gewijzigde waarden of instellingen opslaan of in-structies bevestigen.Als er geen bereiding afloopt, kunt u met deze sensortoets op elkmoment een kookwekker instellen (bijvoorbeeld om eieren te ko-ken).Tijdens een bereiding kunt u een kookwekker, een bereidingstijdof een start- of eindtijd voor de bereiding instellen.U kunt met deze sensortoets de ovenverlichting in- en uitscha-kelen.Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij eenbereiding na 15seconden of hij blijft continu aan of uit.SymbolenOp de display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:Symbool BetekenisDit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-zingen zijn voor de bediening.

Deze informatievensters bedient umet de sensortoetsOK.KookwekkerHet vinkje geeft de actuele instelling aan.       Instellingen, zoals de lichtsterkte van de display en het volumevan de geluidssignalen, stelt u met behulp van een balkje in.De ingebruiknamebeveiliging voorkomt dat de oven onbedoeldwordt ingeschakeld (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Vei-ligheid”).

Principe van de bediening20U bedient de oven via het navigatiege-deelte met de pijltoetsen  en  of methet gedeelte daartussen .Zodra een waarde, aanwijzing of instel-ling verschijnt die u kunt bevestigen,gaat de sensortoetsOK oranje branden.Menupunt kiezenRaak de pijltoets  of  aan of veegin het veld  naar links of rechtstot het gewenste menupunt ver-schijnt.Tip: Als u een pijltoets ingedrukt houdt,loopt de keuzelijst automatisch verdertot u de pijltoets weer loslaat.Bevestig uw keuze met OK.Instelling in een keuzelijst wij-zigenDe huidige instelling wordt met eenvinkje aangegeven.Raak de pijltoets  of  aan of veegin het veld  naar links of rechtstot de gewenste waarde of instellingverschijnt.Bevestig met OK.De instelling wordt opgeslagen.

U komtin het hogere menu terecht.De instelling met een segment-balkje wijzigenSommige instellingen worden weerge-geven met behulp van een segment-balkje . Als alle segmentengevuld zijn, is de maximale waarde in-gesteld.Als er geen of slechts één segment ge-vuld is, is de minimale waarde ingesteldof is de instelling uitgeschakeld (bijv. bijde geluidssterkte).Raak de pijltoets  of  aan of veegin het veld  naar links of rechtstot de gewenste instelling verschijnt.Bevestig uw keuze met OK.De instelling wordt opgeslagen. U komtin het hogere menu terecht.

Principe van de bediening21Functie kiezenDe sensortoetsen voor functies (bijvoor-beeld Meer ) bevinden zich bovende display (zie hoofdstuk “Bediening”en “Instellingen”).Raak de sensortoets van de ge-wenste functie aan.De sensortoets op het bedieningspa-neel licht oranje op.Bij functies: stel de juiste waarden inzoals bijvoorbeeld de temperatuur.Blader in de keuzelijsten onder Meer, totdat het gewenste menupuntverschijnt.Bevestig met OK.Een andere ovenfunctie kiezenU kunt de ovenfunctie tijdens een berei-ding wijzigen.De sensortoets van het gekozen pro-gramma licht oranje op.Raak de sensortoets van de nieuwefunctie aan.Kies Ovenfunctie wijziging?

en bevestigmet OK, indien nodig.Op de display verschijnen de gewij-zigde ovenfunctie en de bijbehorendevoorgeprogrammeerde waarden.De sensortoets van het gewijzigde pro-gramma licht oranje op.Blader in de keuzelijsten onder Meer, totdat het gewenste menupuntverschijnt.Cijfers invoerenDe gemarkeerde cijfers kunnen gewij-zigd worden.Raak de pijltoets  of  aan of veegin het veld  naar links of rechtstot het gewenste cijfer gemarkeerd is.Tip: Als u de pijltoets ingedrukt houdt,lopen de waarden automatisch verdertot u de pijltoets weer loslaat.Bevestig met OK.Het gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.U komt in het hogere menu terecht.MobileStart activerenRaak de sensortoets  aan om Mo-bileStart te activeren.De sensortoets brandt.

Uitvoering22De in deze gebruiks- en montagehand-leiding beschreven modellen vindt u opde achterzijde.TypeplaatjeHet typeplaatje bevindt zich achter dedeur, op het frontgedeelte.Hier vindt u de type-aanduiding, het se-rienummer en de aansluitgegevens(spanning/frequentie/maximale aansluit-waarde).Zorg dat u deze informatie bij de handhebt als u vragen of problemen hebt.Miele kan u dan gericht verder helpen.Levering– De gebruiks- en montagehandleidingvan de oven– Kookboek met recepten voor de au-tomatische programma's en functies– Schroeven voor de bevestiging vande oven in de keukenkast– Ontkalkingstabletten en een kunst-stof slang met houder voor het ont-kalken van het stoomsysteem– diverse accessoiresBijgeleverde en bij te bestellenaccessoiresDe uitvoering hangt af van het model.Standaard is uw oven uitgerust metgeleiderails, een universele bakplaaten een draagrooster (=rooster).Afhankelijk van het model kan uwoven ook gedeeltelijk van de hiernagenoemde accessoires zijn voorzien.Alle genoemde accessoires, reinigings-en onderhoudsmiddelen zijn op deMiele-ovens afgestemd.De producten zijn verkrijgbaar via deMiele-webshop, de Miele-klantendienstof bij de Miele-vakhandelaar.Vermeld bij uw bestelling altijd de type-aanduiding van uw oven en de aandui-ding van de gewenste accessoires.

Uitvoering23GeleiderailsIn de ovenruimte bevinden zich rechtsen links de geleiderails met de ni-veaus om de accessoires in teschuiven.De aanduiding van de niveaus vindt uop het frontgedeelte van de ovenruimte.Elk niveau bestaat uit 2spijlen bovenelkaar.De accessoires (bijvoorbeeld de roos-ter) worden tussen de spijlen ingescho-ven.U kunt de geleiderails verwijderen (ziehet hoofdstuk “Reiniging en onder-houd”, paragraaf “Geleiderails metFlexiClip verwijderen”).Bakplaat, universele bakplaat enrooster met uittrekbeveiligingBakplaat HBB71:Universele bakplaat HUBB71:Rooster HBBR71:Schuif deze onderdelen altijd tussen despijlen van een niveau in de geleiderails.Schuif de rooster altijd met het opzet-gedeelte naar beneden in de oven.Aan de korte kanten van deze onderde-len bevindt zich in het midden de uit-trekbeveiliging.

Uitvoering24FlexiClip-geleiders HFC70-CDe FlexiClip-geleiders kunnen enkel inde niveaus1,2en3 ingebouwd wor-den.U kunt de FlexiClip-geleiders helemaaluit de ovenruimte trekken, waardoor uoptimaal zicht heeft op de gerechten.Schuif de FlexiClip-geleiders helemaalnaar binnen, voordat u de accessoireserop plaatst.Om te voorkomen dat de accessoiresonbedoeld wegglijden:– Moeten de accessoires zich altijdtussen de voor- en achterkant van deopstaande lipjes van de geleiders be-vinden.– Moet u de rooster altijd met het op-zetgedeelte naar beneden op deFlexiClip-geleiders plaatsen.De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-maal 15kg worden belast.Omdat u de FlexiClip-geleiders op debovenste spijl van een niveau plaatst,neemt de afstand tot het niveau erbo-ven af. Een te kleine afstand kan hetbereidingsresultaat beïnvloeden.

Uitvoering25Als u meerdere (universele) bakplaten ofroosters tegelijk wilt gebruiken, gaat uals volgt te werk :Plaats een (universele) bakplaat ofeen rooster op de FlexiClip-geleiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires een afstand aan van mi-nimaal één niveau ten opzichte vande FlexiClip-geleiders.Gebruik de universele bakplaat metdaarop liggend rooster op de FlexiClip-geleiders.Plaats de universele bakplaat met derooster op de FlexiClip-geleiders. Derooster glijdt bij het inschuiven auto-matisch tussen de spijlen van het ni-veau boven de FlexiClip-geleiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires een afstand aan van mi-nimaal één niveau ten opzichte vande FlexiClip-geleiders.

Uitvoering26FlexiClip-geleiders plaatsenGevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet. Ukunt zich verbranden aan de verwar-mingselementen, de ovenwanden ende accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.De FlexiClip-geleiders worden ibij voor-keur op niveau1 geplaatst. Zo kunnenze voor alle gerechten gebruikt wordendie op niveau2 bereid worden.Een niveau van een geleiderail heefttwee spijlen.

De uitschuifbare FlexiClip-geleiders worden altijd op de bovenstespijlen van een niveau ingebouwd.Plaats de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift, rechts.Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders bij het plaatsen of verwijderenniet uit elkaar.Haak de FlexiClip-geleider aan devoorkant van de bovenste spijl vaneen niveau in (1).Zwenk de FlexiClip-geleider naar hetmidden van de ovenruimte (2).

Uitvoering27Schuif de FlexiClip-geleider langs debovenste spijl schuin naar achteren,tot aan de aanslag (3).Zwenk de FlexiClip-geleider terug enklik deze op de bovenste spijl vast. Umoet daarbij een duidelijke klik horen(4).Indien de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders blokkeren nadat ze geplaatstzijn, moet u ze een keer krachtig uit-trekken.FlexiClip-geleiders verwijderenGevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet.

Uitvoering28FlexiClip-geleiders HFC71U kunt de FlexiClip-geleiders gebruikenop de niveaus1–4.Schuif de FlexiClip-geleiders eerst he-lemaal in de ovenruimte voordat u deaccessoires erop plaatst.De accessoires worden vervolgens au-tomatisch veilig tussen de nokkenvoor en achter geplaatst om tegennaar beneden glijden te voorkomen..De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-maal 15kg worden belast.De FlexiClip-geleiders plaatsen enverwijderenGevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet.

Ukunt zich verbranden aan de verwar-mingselementen, de ovenwanden ende accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.De uitschuifbare FlexiClip-geleidersmoeten tussen de spijlen van een ni-veau worden geplaatst.Plaats de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift naar rechts.Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders bij het plaatsen of verwijderenniet uit elkaar.Haak de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der aan de voorkant van de onderstespijl van een niveau in (1) en schuif degeleider langs de spijl in de ovenruim-te (2).

Uitvoering29Klik de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der op de onderste spijl van het ni-veau vast (3).Indien de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders blokkeren, nadat ze geplaatstzijn, moet u ze een keer krachtig uit-trekken.Om een uitschuifbare FlexiClip-geleiderte verwijderen, gaat u als volgt te werk:Schuif de uitschuifbare FlexiClip-ge-leider er volledig in.Til de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders vooraan op (1) en trek dezelangs de spijl van het niveau eruit (2).Ronde bakvormenDe ronde bakvorm zonder gatenHBF27-1 is uitstekend geschikt ompizza's, platte taarten uit gist- of roer-deeg, zoete en hartige gebakjes entaartjes, gegratineerde desserts of platbrood te bereiden, of om diepgevrorentaart/cake of pizza af te bakken.De ronde bakvorm met gaten HB-FP27-1 is speciaal ontworpen voor hetbereiden van bakgoed van vers gist- ofkwark-olie-deeg, brood en broodjes.

Defijne perforatie zorgt ervoor dat de on-derkant ook bruin kan worden.De bakvorm is ook geschikt voor hetdrogen van voedingsmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak van beidebakvormen is van een PerfectClean-af-werking voorzien.Schuif de rooster in de oven en zet debakvorm op de rooster.

Uitvoering30Bakplaat, met gaten HBBL71De geperforeerde bakplaat is speciaalontworpen voor het bereiden van gebakgemaakt van van verse gist- of kwark-oliedeeg en voor brood en broodjes.De speciale perforatie zorgt voor hetbruineren van de onderkant.De gourmetplaat is ook geschikt voorhet drogen van voedingsmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.Voor dezelfde toepassingen kunt u ookde geperforeerde ronde bakvorm HB-FP27-1 gebruiken.Gourmetbaksteen HBS60Met de gourmetbaksteen bereikt u eenoptimaal bakresultaat bij gerechten dieeen krokante bodem moeten hebben,zoals pizza, quiche, brood, broodjes,hartig gebak en dergelijke.De gourmetbaksteen is van vuurvastekeramiek en voorzien van een glazuur-laag.

Bij de gourmetbaksteen hoort eenspatel van onbehandeld hout waarmeeu de gerechten op de steen legt en naafloop er weer afhaalt.Schuif de rooster in de oven en zet debaksteen op de rooster.Grill-en braadplaat HGBB71De grill-en braadplaat wordt in de uni-versele bakplaat gelegd.De plaat voorkomt bij het grillen of bra-den dat het vocht dat uit het vleesloopt, verbrandt, zodat het nog kanworden gebruikt.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.

Uitvoering31Braadslede HUBDeksel braadslede HBDDe Miele-braadsledes, kunt u in tegen-stelling tot andere braadsledes, zo in degeleiderails van de oven schuiven. Zezijn net als de rooster voorzien van eenuittrekbeveiliging.Het oppervlak van de braadslede heefteen anti-aanbaklaag.De braadsledes zijn in verschillendedieptes verkrijgbaar. De breedte en dehoogte zijn gelijk.Bijpassende deksels zijn afzonderlijkverkrijgbaar. Vermeld bij het bestellenhet type.Diepte: 22cm Diepte: 35cmHUB5000-M HUB5001-M*HUB5001-XL*HBD60-22 HBD60-35* geschikt voor inductiekookplatenKoudhandgreep HEGDe koudhandgreep vergemakkelijkt hetuit de oven nemen van universele bak-plaat, bakplaat en rooster.Accessoires voor reiniging en onder-houd– Ontkalkingstabletten, kunststof slangmet houder voor het ontkalken vande oven– Miele-microvezeldoek– Ovenreiniger van Miele

Uitvoering32Functies– Gebruik van de verschillende functiesvoor bakken, braden en grillen– Dagtijdweergave– Kookwekker– Automatisch in- en uitschakelen vanbereidingen– Koken met vochtregeling– Kiezen van individuele instellingen– Gebruik van automatische program-ma'sVeiligheidsfuncties–Ingebruiknamebeveiliging(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Veiligheid”)–Toetsenvergrendeling(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Veiligheid”)–Ventilator(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-graaf “Naloop ventilator”)–VeiligheidsuitschakelingDe veiligheidsuitschakeling wordt au-tomatisch geactiveerd wanneer deoven langer dan gebruikelijk is inge-schakeld. Hoe lang die tijd is, is af-hankelijk van de gekozen functie.–Geventileerde deurDe deur is uit glasplaten opgebouwddie deels voorzien zijn van een warm-tereflecterende coating.

Als de ovenin gebruik is, wordt extra lucht doorde deur geleid, zodat de buitensteglasplaat koel blijft.U kunt de deur voor reinigingsdoel-einden verwijderen en verder uit el-kaar halen (zie “Reiniging en onder-houd”).–Deurvergrendeling voor de pyrolyseAan het begin van de pyrolyse wordtde deur uit veiligheidsoverwegingenvergrendeld. De vergrendeling wordtpas weer opgeheven als na de py-rolyse de temperatuur in de oven-ruimte onder 280°C is gezakt.

Uitvoering33PerfectClean-veredelde opper-vlakkenPerfectClean-veredelde oppervlakkenhebben zeer goede anti-aanbakeigen-schappen en zijn heel eenvoudig te rei-nigen.Bereide gerechten laten gemakkelijklos. Verontreinigingen na het bakken ofbraden kunt u eenvoudig verwijderen.Op PerfectClean kunt u uw gerechten instukken snijden en verdelen.Gebruik geen keramische messen opPerfectClean-veredelde oppervlak-ken, omdat deze krassen kunnenveroorzaken.PerfectClean-veredelde oppervlakkenzijn, wat de reiniging betreft, vergelijk-baar met glas.Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk“Reiniging en onderhoud”, zodat devoordelen van de anti-aanbaklaag en deeenvoudige reiniging behouden blijven.PerfectClean-veredelde oppervlakken:– Bakplaatgeleiders– Rooster– Universelebakplaat– Bakplaat– Grill-en braadplaat– Bakplaat, met gaten– Ronde bakvorm, met gaten– Ronde bakvorm

Eerste ingebruikneming34Miele@homeUw oven heeft een geïntegreerde wifi-module.Om hem te kunnen gebruiken, hebt uhet volgende nodig:– een wifi-netwerk– de Miele@mobile-app– een Miele-gebruikersaccount.

Hetgebruikersaccount kunt u aanmakenvia de [email protected] Miele@mobile-app helpt u bij de ver-binding tussen de oven en uw eigen wi-fi-netwerk.Nadat u de oven in uw wifi-netwerkhebt opgenomen, kunt u met de appbijvoorbeeld de volgende handelingenuitvoeren:– Informatie over de status van uwoven opvragen– Aanwijzingen aangaande lopende be-reidingsprocessen van uw oven op-vragen– Lopende bereidingsprocessen beëin-digenDoor de oven in uw wifi-netwerk op tenemen, wordt het energieverbruik ho-ger, ook als de oven is uitgeschakeld.Het signaal van uw wifi-netwerkmoet voldoende sterk zijn op de lo-catie van uw oven.Beschikbaarheid WiFi-verbindingDe WiFi-verbinding deelt een frequen-tiebereik met andere toestellen (zoalsmicrogolfovens, op afstand bestuurbaarspeelgoed) Hierdoor kunnen tijdelijke ofvolledige verbindingsfouten optreden.Een constante beschikbaarheid van deaangeboden functies kan daarom nietworden gegarandeerd.Beschikbaarheid van Miele@homeHet gebruik van de Miele@mobile-appis afhankelijk van de beschikbaarheidvan de Miele@home-services in uwland.De service Miele@home is niet in elkland beschikbaar.Informatie over de beschikbaarheidvindt u op de website www.miele.com.Miele@mobile-appDe Miele@mobile-app kunt u gratisdownloaden uit de Apple App Store® ofde Google Play Store™.

Eerste ingebruikneming35BasisinstellingenVolgende instellingen moeten gebeurenvoor eerste gebruik. U kunt deze instel-lingen op een later tijdstip weer wijzigen(zie hoofdstuk “Instellingen”).Gevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet.Gebruik de oven enkel wanneer dezeis ingebouwd.

Enkel dan is veilig ge-bruik gegarandeerd.Als de oven op de netspanning wordtaangesloten, wordt deze automatischingeschakeld.Taal instellenKies de gewenste taal.Als u per ongeluk een taal hebt geko-zen die u niet beheerst, volg dan deaanwijzingen in het hoofdstuk “Instel-lingen”, paragraaf “Taal”.Land instellenKies het gewenste land.Miele@home instellenOp de display verschijnt Miele@home in-stellen.Als u Miele@home onmiddellijk wiltinstellen, bevestigt u metOK.Als u dit later wilt instellen, kiest uOverslaan en bevestigt u met OK.Informatie om op een later tijdstip inte stellen, vindt u in het hoofdstuk“Instellingen”, paragraaf“Miele@home”.Kies de gewenste verbindingsmetho-de als u Miele@home onmiddellijk wiltinstellen.De display en de Miele@mobile-app lei-den u door de verdere stappen.Tijd instellenStel de dagtijd in uren en minuten in.Bevestig met OK.Eerste ingebruikneming afsluitenVolg eventuele verdere aanwijzingenop de display.Het toestel is nu klaar voor gebruik.

Eerste ingebruikneming36Oven voor het eerst opwarmenen stoomsysteem doorspoelenAls u de oven voor het eerst opwarmt,kunnen er onaangename geurtjes ont-staan. Als u de lege oven gedurendeminimaal één uur verhit, verdwijnen de-ze geurtjes snel. Het is ook zinvol omhet stoomsysteem door te spoelen.Zorg tijdens het opwarmen voor eengoede ventilatie van de keuken.Voorkom dat u de geurtjes in anderekamers gaat ruiken.Verwijder eventueel aanwezige stic-kers en beschermfolie uit de oven envan de accessoires.Reinig de ovenruimte voor het op-warmen met een vochtige doek.

Uverwijdert zo stof en eventuele ver-pakkingsresten.Monteer de FlexiClip-geleiders op degeleiderails en schuif alle platen, als-mede de rooster in de oven.Schakel de oven met de aan-uit-toets in.Kies de gewenste functie verschijnt.Kies Profi.De voorgeprogrammeerde temperatuurverschijnt (160°C).De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.Stel de maximale temperatuur(250°C) in.Bevestig met OK.Kies Automatische stoomstoot.U wordt gevraagd het water te laten op-zuigen.Vul een glas (reservoir) met de beno-digde hoeveelheid leidingwater.Open de deur.Klap de vulbuis links onder het bedie-ningspaneel naar voren.Steek de vulbuis in het glas met lei-dingwater.Bevestig met OK.Het opzuigen begint.De werkelijk opgezogen hoeveelheidwater kan minder zijn dan de gevraagdehoeveelheid.

Er kan dan een resthoe-veelheid in het glasachterblijven.Haal het glas weg als het water opge-zogen is en sluit de deur.U hoort nog een kort pompgeluid. Hetwater dat zich nog in de vulbuis be-vindt, wordt opgezogen.De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand