Kuppersbusch GEH 640.0 Handleiding

l}~y}Lees zorgvuldig de informatie in deze handleiding. U vindt hierin belangrijketips voor de veiligheid, de installatie, het gebruik en het onderhoud van hetapparaat. Het apparaat dient uitsluitend voor het bereiden van levensmiddelen in hethuishouden. Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Het apparaat behoort tot de apparatenklasse 3. Wijzigingen aan het apparaat en aan de wijze van aansluiting hebben eenfundamentele invloed op het correct en veilig functioneren in alle anderelanden. _yy}Voor het aangeschafte apparaat gelden de garantiebepalingen welke doorde vertegenwoordiging van de moederorganisatie in het land van aankoopzijn uitgegeven. Eventuele bijzonderheden hiervoor zal de leverancier, waar-bij het apparaat is gekocht, desgevraagd verschaffen. Om aanspraak te kun-nen maken op eventuele garantie is het overleggen van de rekening in iedergeval vereist.

a| Een overzicht van het apparaat. 54 Veiligheidstips. 55voor het aansluiten en het werkenvoor de kookplatenvoor de oven Voor het eerste gebruik. 55Verpakking en het oud apparaat verwijderenDe eerste keer schoonmaken De elektronische timer met uitschakelfunctie 56Tijd instellenTimer instellen Gebruik van de kookplaat. 56Kookpitten aan- en uitzettenTips voor de juiste pannen Oven. 57Keuze van de werkwijze en de temperatuurSchakelaarsymbolen en werkwijzenInschuifmogelijkheden en inschuifelementenBradenBakkenRichtwaarden voor het bakkenOppervlaktegrilInOntdooienInkokenbackmobil (extra toebehoren nr. 600). 60Schoonmaak en onderhoud. 61backmobil®Bakoven Hulp bij storingen. 62TypeplaatjeMontage-instructies.

n}}|voor het aansluiten en het werkenVooraleer het apparaat wordt aangesloten, moet worden gecontroleerd ofde plaatselijke aansluitvoorwaarden (gassoort en gasdruk) met de instel-ling van het apparaat overeenkomen. Alle instelwaarden voor het appa-raat zijn in deze handleiding vermeld. Dit apparaat wordt niet aan een afvoer voor verbrande produkten aange-sloten. Het moet overeenkomstig de geldende installatievereisten wordenopgesteld en aangesloten. Er moet in het bijzonder op een goede ver-luchting worden gelet. Het gebruik van een kooktoestel op gas leidt tot vorming van warmte envochtigheid in de ruimte waar het staat opgesteld. Daarom is het van belangdat de keuken steeds goed is verlucht; houd de verluchtingsopeningen openof zorg voor een mechanische verluchtingsinstallatie (bijv. een afzuigkap).

Hetbijzonder intensief of langdurig gebruik van het apparaat kan een bijkomen-de verluchting, bv. door het openen van het raam of het gebruik van een af-zuigkap op een hogere stand, noodzakelijk maken. Apparaten van Küppersbusch worden volgens de geldende veiligheids-voorschriften gebouwd. Küppersbusch-fornuizen mogen uitsluitend metKüppersbusch-gasplaten worden gecombineerd. De gasaansluiting en instellings- en aanpassingswerken mogen uitslui-tend door een erkend vakman worden uitgevoerd. Daarbij moeten dewettelijk erkende voorschriften en aansluitivoorwaarden van de plaatse-lijke gasmaatschappijen strikt worden nageleefd. Het apparaat mag alleen in een voldoende geventileerde ruimte worden ge-bruikt. Het apparaat mag niet worden gebruikt om de ruimte te verwarmen. Wanneer het apparaat niet goed functioneert onmiddellijk de gastoevoerafsluiten.

Onderhoud en herstelling van het apparaat mogen enkel door een er-kend vakman volgens de geldende veiligheidsvoorschriften worden uitge-voerd. Bij herstellingen aan gasinstallaties moet de energietoevoersteeds worden afgesloten. Een ondeskundige uitvoering brengt uw veilig-heid in gevaar.

Bij het werken met vloeibaar gas (propaan/butaan) moeten alle verbindin-gen tussen de fles en het apparaat absoluut dicht zijn. Losse toevoerslangen niet inklemmen of op warme oppervlakken leggen. De oppervlakken van het fornuis, de ovendeur en het kooktoestel wordenwarm wanneer er wordt gewerkt. Kinderen steeds uit de buurt houden. Het netsnoer van elektrische apparaten niet op warme plaatsen neer-leggen of tussen de ovendeur klemmen. Het apparaat niet aan het handvat van de ovendeur optillen. Wij raden aan het apparaat regelmatig te laten nakijken. voor de kookplatenAfzuigkappen die boven de gasplaat zijn aangebracht moeten een mini-mumafstand van 650 mm hebben. De kookplaat alleen gebruiken indien er wordt gekookt. Let erop dat de opsteekringen of branderdeksel steeds op hun plaats liggen. Opgepast: bij stroomuitval functioneert de elektronische één-hand-vonk-ontsteking niet.

Aansteken met lucifers o. d. Oververhitte vetstof en olie kunnen spontaan ontbranden. Blijf steeds bijhet fornuis wanneer u gerechten met vet en olie, bv. frieten, bereidt. Brandend vet en olie nooit met water blussen. Het deksel op de pan leg-gen, de gasplaat uitmaken en de pan van de hete gasplaat schuiven. Snelkookpannen steeds in het oog houden. De brander eerst op maxi-maal vermogen instellen en daarna (volgens de instructies van de pan-nenfabrikant) op tijd verlagen. De ventilatiesleuven in de gasplaat mogen niet worden afgedekt. Bij scheuren, barsten of een breuk in het keramisch kookveld hetapparaat onmiddellijk buiten bedrijf stellen. Zekering uitschakelen. voor de ovenBij herstellingen en het vervangen van de gloeilampen in de oven maghet apparaat niet op het net zijn aangesloten (zekering uitschakelen).

In de oven nooit voorwerpen bewaren die een gevaar kunnen vormenwanneer de oven toevallig wordt aangezet. Voorzichtig bij het werken in de warme oven. Pannelappen, ovenhand-schoenen of iets dergelijks gebruiken. De ovendeur moet goed sluiten.

Bij beschadigingen van de deurpakking,de scharnieren, de afdichtingsvlakken of een gebroken deurglas hetapparaat onmiddellijk buiten gebruik nemen tot een vakman het herstelden gecontroleerd heeft. Opgepast. Bij het openen en sluiten van de ovendeur de scharnierenniet vastnemen. Gevaar voor verwondingen. Bij bereidingen in de oven de ovendeur steeds volledig sluiten. Minstens 5 cm afstand bewaren van de grill en de bovenverwarming. Bij gesloten ovendeur mag men hoogstens 15 seconden achter elkaarproberen de oven aan te krijgen. Mocht de ontsteking na deze tijd nietzijn gelukt, dan eerst de deur van de oven openen en minstens 1 minu-ut ontluchten. , daarna opnieuw ontsteken. Ovendeur tijdens het bakken voorzichtig openen en sluiten, opdat devlam van de ovenbrander niet uitgaat. De verluchtingsspleten in het fornuis dienen voor de verluchting van deoven en mogen niet worden afgedekt.

In de oven geplaatste levensmiddelen met de bedoeling ze op een latertijdstip warm te maken, kunnen tegen dan bedorven zijn. n}}}}}zVerpakking en het oud apparaat verwijderenVerwijder de transportverpakking altijd op een zo milieubewust mogelijke ma-nier. In Duitsland neemt de handelaar, bij wie u het apparaat hebt gekocht, detransportverpakking terug. De recyclage van het verpakkingsmateriaal spaart grondstoffen en vermin-dert de afvalberg. Oude apparaten bevatten nog waardevolle stoffen. Brenguw oud apparaat naar een recyclagecentrum. Oude apparaten moeten eerst onbruikbaar worden gemaakt, vooraleer zeworden weggebracht. Zo wordt misbruik voorkomen. De eerste keer schoonmakenLosse onderdelen en verpakking verwijderen. Voor u de eerste keer eengerecht klaarmaakt, het apparaat eerst schoonmaken. Gasplaat, bakplaten, druippan, rooster enz.

\}}}{}}}{yD}~{}Tijd instellenWanneer het apparaat pas is aangesloten resp. na een stroomuitval ver-schijnt in het display “0. 00". Druk even op beide toetsen tegelijk enéén keer op de “plus”- of “min-toets”. Vervolgens onmiddellijk de juiste tijd in-stellen door op één van de beide instel-toetsen te drukken. Timer instellenDe timer heeft een uitschakelfunctie. Na afloop van de ingestelde tijd hoortu een akoestisch signaal. Tegelijk wordt de ingestelde functie van het for-nuis automatisch uitgeschakeld. De rechter insteltoets ingedrukt houdentot de gewenste tijdsduur in het displayverschijnt. Het symbool licht op en deingestelde tijd begint te lopen. Na afloop van de ingestelde tijdsduurhoort u een signal. De functie van hetfornuis wordt automatisch uitgescha-keld. In het display verschijnt weer de norma-le tijd.

Om het signaal uit te schakelen evenop éen van beide insteltoetsen drukken. Als het signaal niet met de hand wordtuitgeschakeld, gaat het na ca. 2 minu-ten automatisch uit. Het kooksymboolknippert en de oven blijft uitgeschakeldtot het alarm wordt afgezet. _}zy|}yyRekening houden met de veiligheidstips op pagina 55. Kookpitten aan- en uitzettenIedere kookpit heeft een eigen regelknop. Alle regelknoppen zijn indrukbaar. Welke regelknop bij welke pit hoort, kunt u zien aan de symbolen op het be-dieningspaneel. De kookpitbranders worden door een elektrische vonk aangestoken. Ze kunnen natuurlijk ook met een lucifer of iets dergelijks worden aangesto-ken (bijv. bij stroomuitval). Kookpitbranders aansteken: - De ingedrukte kookpitregelknop doordrukken eruit halen. - De regelknop naar links op hoogdraaien en half indrukken tot u eenweerstand voelt. De vlam wordt ont-stoken.

Mocht het ontsteken een keer niet lukken, herhaal deze procedure dan naca. 2. seconden. Druk de regelknop iets langer en eventueel iets steviger in. Vlamhoogte instellen:Op de kookpitregelknoppen zijn de maximale en de minimale vlamhoogteaangegeven. De vlam kan traploos worden gereguleerd. - Indien mogelijk op hoge vlam opko-ken en op lage vlam verderkoken. Kookpitbrander uitzetten: - Draai de kookpitregelknop naar rechts op nul. Alle kookpitbranders zijn thermo-elektrisch beveiligd. Mocht de vlam per on-geluk een keer uitgaan (bijv. door overkoken of sterke tocht), dan wordt degastoevoer automatisch uitgeschakeld. Tips voor de juiste pannenMet de juiste pannen spaart u kooktijd en energie. Kies een pan met een diameter die bij de brander past. Let erop dat pan en brander bijelkaar passen. De vlam moet debodem van de pan volledig be-dekken, maar mag niet voorbijde bodem komen.

Brander Diameter pan Krachtige brander (2,8 kW) 240 - 260 mm Normale brander (1,9 kW) 200 - 220 mm Sudder brander* (1,1 kW) ca. 120 mm* Alleen op de sudderbrander kunnen m. b. v. de ring voor kleine pannen(acc. -nr. 160) ook kleinere pannen worden gebruikt. Leg steeds een deksel op de pan. De pan kookt alleen over wan-neer de vlam te groot is. Meteen beetje oefening zult u ersnel in slagen de vlam zo teregelen dat ook wanneer hetdeksel op de pan ligt, nietsmeer overkookt. 56 GEH 640.

g}Rekening houden met de veiligheidstips op pagina 55. Keuze van de werkwijze en de temperatuurWerkwijze kiezen:met ovenschakelaar (linker schakelaar). Ovenbrander ontsteken en temperatu-ur instellen:met temperatuurschakelaar (2e schake-laar van links). De ovenbedrijfsweergave-elektrisch op het bedieningspaneel licht op, wan-neer een werkwijze is gekozen. De ovenbedrijfsweergave-gas op het bedieningspaneel licht op, wanneer deovenbrander is ontstoken en gaat ca. 20 seconden nadat de ovenbrander isuitgezet uit. De oven is voorzien van een thermostaat, die alleen bij gesloten ovendeurde temperatuur regelt en daarbij de grootte van de vlam reduceert. Bij lan-ger geopende ovendeur wordt de vlam automatisch weer groter. Sluit de ovendeur tijdens bedrijf desondanks altijd voorzichtig, opdat de vlamniet uitgaat. De ovenbrander is thermo-elektrisch beveiligd.

Mocht de vlam per ongelukeen keer uitgaan, dan schakelt de gastoevoer automatisch uit en gaat deovenbedrijfsweergave-gas uit. Schakelaarsymbolen en werkwijzen 0 / Uit. Verlichting$Altijd instellen voor conventionele verwar-ming. Op het bedieningspaneel brandt de be-drijfsaanwijzing voor elektriciteit. # Koude luchtcirculatie Ontdooien zonder temperatuur. # Hete lucht Op verschillende niveau’s tegelijk werken,bereiden op lagere temperaturen, gelijktijdigbereiden van verschillende gerechten. Vlees moet niet gekeerd worden. Bij heteluchtbedrijf alleen met temperaturentot 200 °C werken behalve bij pizza enbrood. * Grill Vooral geschikt voor om kleine hoeveelhedente grillen.

Thermostaatinstelling temperatuur hetelucht boven/onder-verwarming in °C geschikt voor 260-280 gratineren 250 pizza bakken bakken 230 zuurdesembrood bakken bakken, braden 200 heteluchtgrillengratinerenbakken, braden 180 bakken, braden bakken, braden 160 bakken, braden,weckenwecken 150 ontdooien, bakken 140 schuimgebak honingkoekOvenbrander ontsteken en temperatuur instellenDe ovenbrander kan zowel bij geopende als bij gesloten ovendeur wordenontstoken. De ovenbrander wordt door een elektrische vonk ontstoken. Hij kan natuurlijk ook met een lucifer of iets dergelijks bij het ontstekingsgat(B) worden ontstoken (bijv. bij stroomuitval). - De ingedrukte temperatuurregelaardoor drukken eruit halen. - De regelknop naar links op 280 °Cdraaien en half indrukken, tot u eenweerstand voelt. De vlam wordt ont-stoken.

- Houd de temperatuurregelknop nog5 seconden ingedrukt totdat de oven-bedrijfsweergave-gas oplicht. - De temperatuurregelknop nog eenkeer krachtig indrukken alvorenshem los te laten. De vlam brandt nu. - De temperatuurregelknop terugzettenop de gewenste temperatuur. Deovenbrander brandt op hoge vlam,totdat de gewenste temperatuur isbereikt. Mocht de ontsteking een keer niet lukken, dan eerst de ovendeur openenen laten ontluchten, daarna opnieuw ontsteken. Inschuifmogelijkheden en inschuifelementenIn de oven bevinden zich aan weerszijden inschuifroosters met 8 richels. Zevormen de niveau’s 0 tot 7. De richels worden van onder geteld (zie afbeelding). Op de richel 0 kan bijv. bij het bra-den de druippan, de bakplaat met piz-za of het rooster met de pizzasteengeschoven worden. Op de richels 1 tot 7 worden, naarge-lang van de toepassing, het roosteren/of de bakplaten geplaatst. Gegevens i. v.

BradenDruippan (toebehoren) of bakplaat en rooster gebruiken. Bij vlees het rooster op de 2e richel van onderen, de druippan met debraadslede op de 1e richel plaatsen. De baktijd is afhankelijk van de vleessoort en de hoogte. Voor het metenhet vlees lichtjes opheffen, omdat het door zijn eigen gewicht invalt. De bak-tijd voor vlees met een vetlaag kan dubbel zo lang zijn. Gerecht Hete lucht Boven-/onder-verwarmingBaktijdTemperatuur in°C Temperatuur in °C per cm vlees-hoogte in min.

-Na afloop van de braadtijd kunt u de saus op de normale manier be-reiden. BakkenBakvormenAltijd in het midden van het braadrooster plaatsen. Ze mogen niet over derand van het rooster steken. Rechthoekige bakvormen dwars op het roosterplaatsen. Gebruik voor het bakken altijd licht gekleurde bakvormen. BakplatenBij het eruit tillen een beetje optillen. Als u de plaat er weer in schuift moet de schuine kant van de plaat naar dedeur van de oven wijzen. Bakplaten altijd tot aan de aanslag erin schuiven. Bij de werkwijze boven-/onderverwarming altijd maar op één inschuifniveauwerken. Bakken met heteluchtBakken op meerdere niveaus mogelijk.

Inschuifhoogtes: één plaat zie baktabel twee platen 2e en 6e richel van onder drie platen 1ste, 4e en 7e richel van onder. Bij het bakken van meerdere taartbodems (taartvormen) wordt de baktijd perplaat met ca. 5 tot 10 minuten verlengd. Neem de platen apart eruit al naar gelang de kleur. Bak met hetelucht op 160 °C, als in uw recept niets staat over hetelucht. Belangrijk: Bij taarten met vochtig fruitbeleg is de vochtontwikkeling bijzonder groot. Het is aanbevolen niet meer dan twee taarten tegelijk te bakken. Bakken met boven-/onderverwarmingBakken op één niveau. Tips:Wanneer u voor een eigen recept geen concrete gegevens vindt, oriënteertu zich dan aan de hand van een vergelijkbaar gebak. Hoogteverschillen van het baksel kunnen bij het begin van het bakken totverschillende kleurontwikkeling leiden. Verander in dat geval niet de tem-peratuurinstelling.

Verschillen in kleur trekken in verloop van het bakkenweer bij. Bij het bakken van vochtige taarten kan waterdamp ontstaan, die in de ovencondenswater vormt. Een groot deel ontsnapt door het afzuigkanaal en kanzich op keukentegels en meubelfronten als condenswater afzetten. Dat heefteen natuurlijke oorzaak. 58 GEH 640.

OppervlaktegrilIn (met toebehoren nr. 540)Werkwijze * grill instellen. De oventemperatuurregelknop blijftdaarbij op 0 staan. De ovenbedrijfsweergave-elektrisch ophet bedieningspaneel licht op. Druippan met braadslede (toebehoren) op het 1e niveau van onderen, bak-rooster op het niveau volgens tabel. - Oven 5 tot 10 minuten voorverwarmen. - Het gerecht in de oven plaatsen. - Grillduur a. d. h. van de onderstaande tabel - Uitsluitend met gesloten ovendeur grillen. Gerecht Grill Niveau 1e kantin min. 2e kantin min. Varkenskotelet/-schnitzel 6/7 10-13 8-10 Varkensfilet 5 12-15 10-12 Braadworst 4/5 10-12 8-10 Sjaslik 5/6 8-10 6- 8 Frikadellen 6 10-12 8-10 Rundfiletsteak 7 7- 9 6- 8 Lever 7 4- 6 3- 5 Kalfsschnitzel 6 7-10 5- 8 Kalfssteak 6 8-10 6- 8 Schapekotelet 7 10-12 8-10 Lamskotelet 7 10-12 8-10 Halve kippen (500 g/st. ) 4 12-15 10-14 Visfilet 7 8-10 6- 8 Forel (200 – 250 g/st.

) 4 7-10 6- 8 Toastbrood 6 3- 5 3- 5 Belegd toastbrood 5 8-10OntdooienOntdooien met koude-luchtcirculatie # zonder temperatuurinstelling - om bijv. slagroomtaarten, boter, brood, fruit of andere gevoelige levens-middelen voorzichtig te ontdooien. - om af te koelen. Ontdooien met hetelucht # tot 140 °C - om diepvriesproducten te ontdooien: diepvriesproduct zonder verpakkingin een schotel leggen, schotel met product op het rooster plaatsen en opde 2e of 3e richel van onder in de oven schuiven. InkokenDe ovenfunctie hetelucht # kiezen. Weck-servies - Voor het wecken alleen gewone weckglazen (weckglazen met gummiringen glazen deksel) gebruiken. - Glazen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn nietgeschikt. InzetniveausVoor het wecken de 1ste stand van onder gebruiken.

Tips voor het wecken - Gebruik voor het wecken de vetpan, daarin kunnen 6 weckglazen van 1 li-ter worden geplaatst. - Plaats een beker water in de vetpan zodat in de oven voldoende vochtig-heid ontstaat. - Plaats de weckglazen zo in de vetpan dat ze elkaar niet aanraken.

- De weckglazen moeten allemaal even hoog gevuld en dichtgeklemd zijn. WecktijdenOvenfunctie hetelucht # kiezen en temperatuur op 160 °C instellen. Fruit en augurken - Zodra het vocht in het eerste glas (meest voor rechts) begint te parelen(bij 1-liter glazen na 15 tot 20 minuten) de oven uitzetten. - De glazen nog 30 minuten – bij gevoelige fruitsoorten zoals aardbeien ca. 15 minuten – in de gesloten oven laten staan. Groente of vlees - Zodra het vocht in het eerste glas begint te parelen, de temperatuur te-rugzetten op 140 °C. - Het product bij 140 °C ca. 60 tot 90 minuten verder gaar laten worden. - Dan de oven uitzetten en de glazen nog 30 minuten in de gesloten ovenlaten staan. zy{zØ  (toebehoren nr. 600)De oven kan met een backmobil® (extra toebehoren nr. 600) worden uitge-rust. De backmobil® vergemakkelijkt het werken met de oven.

Voor het slagen van gebraad of gebak is het belangrijk de juiste inschuif-hoogte te kiezen. Met de backmobil® kunt u het rooster en de bakplatenreeds buiten de oven op de juiste plaats voor het bakken en braden leggen. Opgepast. De backmobil en de vergrendelingsknop kunnen zeer warm wor-den. Daarom pannelappen, handschoenen of iets dergelijks gebruiken. Uitrijden: Op de vergrendelingsknop drukken. Inschuiven: Langzaam inschuiven tot de backmobil inklikt. 60 GEH 640.

k{yy}|}|Apparaat en bedieningspaneel vóór het schoonmaken steeds vollediglaten afkoelen. Meestal is schoonmaken met een vochtige doek en eenscheutje afwasmiddel na elk gebruik voldoende. Vervolgens droogwrijven. Voor het schoonmaken nooit krassende ofbijtende schoonmaakprodukten zoals schuurmid-del, staalwol, staalwol met zeep, metalen spons-jes, plastic-sponsen of sponsen met schurendoppervlak gebruiken. Geen blekende en chloorhoudende schoonmaak-produkten gebruiken. Kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken zo snel mogelijk verwijderen. An-ders kan bij apparaten in roestvrij stalen design door ontbrekende lucht-toevoer onder deze vlekken corrosie optreden. Gebruik voor het onderhoud van apparaten in roestvrij stalen design nor-maal in de handel verkrijgbare produkten voor roestvrij staal.

Houd u steedsaan de gebruiksaanwijzing op de verpakking en probeer het produkteerst op een klein plekje uit voor u het voor het hele apparaat gebruikt. Korsten, overgekookte en verbrande etensre-sten kunt u het beste eerst met een natte doeklaten inweken en ze dan verwijderen. Verwijdervuil van vitrokeramische kookplaten met eenglasschraper. Suiker en gesmolten kunststof di-rect verwijderen zolang de kookplaat nog heetis. Maak de vitrokeramische kookplaat telkens na gebruik schoon. Behandel de vitrokeramische kookplaat eens per week met een onder-houdsproduct. Door de behandeling met normale onderhoudsproductenwordt een beschermende laag gevormd. Ook het dagelijks schoonmakenwordt gemakkelijker. Let op de betreffende aanwijzingen van de produ-cent van de reinigings- en onderhoudsproducten. Maak de branderdeksels en de insteekelementen met heet afwaswaterschoon.

Let erop dat het insteekelement en het branderdeksel er na het schoon-maken goed opliggen. Branderdeksel door draaien laten inklikken. backmobil (toebehoren nr.

600)backmobiluitnemenDe hefboom links onder aan het framevan de backmobil® naar beneden druk-ken, tot over de aanslag uittrekken enschuin naar boven uitnemen. backmobildemonterenDe houderstaven von de richels eerstuit de voorste en dan uit de achtersteopeningen in het frame van de backmo-bil® nemen. De richels kunnen danworden afgenomen. backmobilmonterenDe houderstaven van de richels in om-gekeerde volgorde als bij het demonte-ren weer in de openingen in het framevan de backmobil® steken. De backmo-bil® in de oven schuiven tot de hef-boom op zijn plaats springt. BakovenAf en toe moet de oven grondig gereinigd worden. Ovendeur verwijderenOvendeur helemaaoll openen. De beugels aan de deurscharnieren op-klappen. De ovendeur met beide handen opzijvastnemen en langzaam sluiten. Onge-veer halverwege komen de scharnierenuit hun vergrendeling los. De ovendeur kan nu verwijderd worden.

`z}Herstellingen uitsluitend door een erkend vakman. Eerst controleren of het om een bedieningsfout gaat. Een aantal storingenkunt u zelf verhelpen of zoals aangegeven de klantenservice waarschuwen. Storing Oorzaak OplossingGasbranders gaanniet aan. Stroomtoevoeronderbroken. Stroomtoevoercontroleren. Etensresten ofschoonmaakmiddeltussen ontstekingskaarsen brander. Voorzichtig losmaken enschoonmaken. Ontstekingskaars defect. Klantenservice contacteren. Tijdelijk lucifers gebruiken. Vlambeeld van debrander ineensveranderd. Opsteekringen ofbranderdeksel ligt scheef. Opsteekringen of brander-deksel op hun plaatsleggen. De regelknop moetineens langer inge-drukt worden, tot devlam brandt. Temperatuursensorverbogen. Temperatuursensor voor-zichtig weer recht buigen. Opsteekringen ofbranderdeksel ligt scheef. Opsteekringen of brander-deksel op hun plaatsleggen.

Onmogelijk de ovenuit te maken. Elektronisch onderdeeldefect. Zekering uitschakelen, klantenservice contacteren. Oven warmt niet op. Defecte zekering. Zekering controleren of vervangen. De temperatuurknop ofde keuzeschakelaar vande oven zijn nietingeschakeld. Temperatuurknop ofkeuzeschakelaar van deoven instellen. Ovenverlichting func-tioneert niet meer. Lamp defect. Klantenservice vragen delamp te vervangen. Deurglas is gebroken. Apparaat uitschakelen,klantenservicewaarschuwen. Fruitsap of eiwitvlek-ken op geëmailleerdeonderdelen. Vocht van gebak of vlees. Onschadelijke verkleuringvan het email, niet te verhelpen. Ovendeur sluit niet. Deur of deurdichting vervuild. Vuil enkel met zeepsop eneen vochtige lap van dedeur en de pakking ver-wijderen. TypeplaatjeHet bevindt zich rechts aan de zijkant en is zichtbaar wanneer de ovendeurgeopend is.

Gelieve de volgende gegevens te noteren voor eventuele vragenaan onze klantenservice:F-nummerType ovenType gasplaatey}D{}Opgelet: In Nederland mag het apparaat alleen volgens de afzonderlijkbij de fabrikant te bestellen gebruiks- en montagehandleiding Wa. -nr. 07 21 89 opgesteld, aangesloten en gebruikt worden. Opgepast. De toegelaten categorie voor het aansluiten van de apparatenkan regionaal verschillen. Bij twijfel steeds bij de plaatselijke gasmaat-schappij navragen welke apparatencategorie van toepassing is. Controleren of de gegevens op het typeplaatje overeenkomen met deplaatselijke gaswaarden. Bij afwijkingen moet de gasinbouwplaat aan deovereenkomstige gassoort of -kwaliteit worden aangepast. Aansluiting en ingebruikname mogen alleen door een erkende gasinstalla-teur en in overeenstemming met de geldende voorschriften worden uitge-voerd.

Bij het aansluiten op het gasnet moet in het bijzonder rekening wordengehouden met de voorschriften en richtlijnen van de nationale en regio-nale instellingen. Küppersbusch-inbouwfornuizen mogen alleen door een erkend vakmanen uitsluitend met de bijhorende Küppersbusch-gasinbouwplaten wordeningebouwd. De wettelijke voorschriften en aansluitvoorwaarden van de plaatselijkegas- en elektriciteitsmaatschappijen moeten strikt worden nageleefd. Bij het aansluiten, herstellen en vervangen van de ovenlamp het appa-raat van het stroomnet nemen. Geen enkel functioneel geïsoleerd onderdeel van het ingebouwd appa-raat mag kunnen worden aangeraakt. Apparaat d. m. v. een LS-schakelaar, zekeringen of contactoren met mini-mum 3 mm contactopening beveiligen.

Toevoeraansluitingen plannenAansluitschroefdraad van het apparaat: R 1/2 “ ISO/R 7Bij het plannen van de toevoeraansluitingen met de volgende punten rekeninghouden:Gasaansluiting alleen met koperen c. q. stalen pijpDe aansluiting moet kunnen worden afgesloten en moet bereikbaar zijn.

Aan te bevelen is een veiligheidsgasdoos in de kast rechts ernaast. Een800 mm lange veiligheidsgasslang volgens DIN 3383 wordt direct gasdichtop de aansluitpijp van de kookplaat geschroefd. Bij aansluiting in de kast links ernaast is een veiligheidsgasslang nodig. Lengte: max. 1,50 m. Gasaansluiting met vaste verbindingDe aansluiting moet kunnen worden afgesloten en moet bereikbaar zijn. Elektrische aansluitingVoor de stroomtoevoer van de oven en de elektrische één-hand-vonkontste-king is een geaard stopcontact met 230-240 V vereist. Het apparaat wordt geleverd met een aansluitkabel. 62 GEH 640.

Inbouw in de keukenmeubelsOmbouwkasten voor fornuizen moeten tot 100 °C temperatuurbestendigzijn. Dat geldt in het bijzonder voor fineer, kantstukken,kunststofoppervlakken, lijm en lak. De aangrenzende meubelfronten moetentegen een temperatuur van ten minste 70 °C bestand zijn. Deze lijm verhin-dert dat de bekleding vervormt of loskomt, vooral aan de smalle kanten vande inbouwmeubels. Minimumafstand DIN 68901Minimale afstand tussen gaskookpit en afzuigkap: 650 mm of volgens in-structies van de afzuigkapproducent. Het apparaat kan met de rugwand en één zijkant tegen een kastwand ofmuur van willekeurige hoogte worden geplaatst. Aan de andere kant isalleen een meubel met maximaal dezelfde hoogte toegelaten. Het apparaat in ieder geval hori-zontaal inbouwen. Boven in de zijwand van de kast een opening van 100 x 100 mm voor detoevoerleidingen uitzagen.

Uitsparing in het werkblad voorbereidenMet het apparaat wordt ook een sjabloon meegeleverd om de uitsparing inhet werkblad af te tekenen. Belangrijk: De uitsparing pas aftekenen wanneer het werkblad definitiefop zijn plaats is gemonteerd. Leg het sjabloon op gelijkehoogte met de voorkantvan de kast. Uitsparing in het werkbladaftekenen en uitsnijden. Transportveiligheden verwijderen - De als transportveiligheid voor de branderdeksels gebruikte kunststofstripsmoeten van alle vier de branders worden verwijderd. - De branderdeksels en de opsteekringen moeten van alle vier de brandersworden afgenomen. - De beide voorste branders zijn ter beveiliging tijdens het transport aan deplaten van de behuizing vastgeschroefd. Deze schroefverbinding moet wor-den losgemaakt. - De beide achterste branders zijn ter beveiliging tijdens het transport aanplaathoeken vastgeschroefd.

Deze plaathoeken moeten worden verwijderd(ze zijn niet meer nodig). Aan het gasnet aansluitenControleer of de gegevens op het typeplaatje (zie pag. 62) met de plaatse-lijke gaswaarden overeenkomen.

Bij eventuele afwijkingen moet de gasplaataan de overeenkomstige gassoort of -kwaliteit worden aangepast (zie pag. 66). Gasansluiting gasdicht op hetaansluitingsstuk schroeven. Apparaat inschuiven Het apparaat een stuk in de kastopening schuiven. De toevoerleidingen door de uit-sparing in de zijwand steken. Het apparaat nu volledig in deopening schuiven. De aansluiting van het apparaatniet inklemmen. Steeds oppassen dat de slangniet in contact komt met onder-delen van het apparaat die bijhet werken warm worden. Apparaat bevestigenOvendeur openen. Met de bijgeleverde schroeven - van binnen naar buiten schuinaanbrengen - het apparaat aanhet kastelement vastschroeven. GEH 640. 0 63.

Justeren van de indrukbare knoppen!Werking van de knoppen controleren:Na het aansluiten en inbouwen van het apparaat moet de beweeglijkheidvan de knoppen in verschillende instelposities worden gecontroleerd.Als door de aansluiting op het gasnet of het inbouwen in het keukenmeubelde knoppen niet meer perfect beweeglijk zijn, moet als volgt tewerk wordengegaan: - de beide middelste knoppen aftrekken - de door de knopopening zichtbare schroeven naast de kraanas losdraaien - door optillen of neerdrukken van de kraanassen m.b.v. een schroeven-draaier door de knopopening de as van de knop in het midden van hetgat justeren en dan met een tweede schroevendraaier de schroeven weervastdraaien. - de knoppen opsteken en opnieuw controleren.Inbouw van de keramische gaskookplaatBij levering zijn de onderdelen niet gemonteerd.Met de cliptechniek gebeurt de montage eenvoudig, snel en probleemloos.

- De clips op de in de afbeelding aangegeven afstanden in de uitsparingvan het aanrechtblad inslaan. Door de horizontale aanslag is geen uit-lijning in de hoogte vereist. Indien de uitsparing in het aanrechtblad watte groot geworden is, bestaat de mogelijkheid door het vastschroeven vande clips de veerspanning te verhoogen. - Het afzonderlijk bijgevoegd afvoerkanaal voor verbrande gassen aan deachterkant van de uitsparing in het aanrechtblad met de bijgevoegdeschroeven 4,2 x 16 mm bevestigen. - Ceranplaat inzetten.Branders monteren - De brander met de meegele-verde lichter omhoogtrekkenen op zijn plaats brengen. - De bijgevoegde houderplaatvoor de brander vastschroeven. - De brander ineenzetten. - Branderdeksel en insteekele-ment erin zetten, erop lettendat deze juist zijn geplaatst.De deksel door draaien in po-sitie brengen.Insteek-elementBrander-deksel 64 GEH 640.0

Inbouw in de kooktafel - Het afzonderlijk bijgevoegd afvoerkanaal voor verbrande gassen aan deachterkant van de uitsparing in het aanrechtblad met de bijgevoegdeschroeven 4,2 x 16 mm bevestigen. - De montagekuip inzetten en met schroeven 4,2 x 16 mm vastmaken. - De kooktafelplaat losjes op zijn plaats leggen. - De brander met de bijgevoegde lichter omhoogtrekken, op zijn plaats zet-ten en met drie schroeven 4,2 x 16 mm en U-ringen in de gaten metzichtbare schroefdraad vastschroeven. - Dan de kooktafelplaat uitlijnen en m.b.v. schroeven 4,2 x 32 mm en U-schijven door het nog overblijvende vrije gat bij elke pit aan het apparaatbevestigen. - De brander ineenzetten. - Branderdeksel en insteekele-ment erin zetten, erop lettendat deze juist zijn geplaatst.De deksel door draaien in po-sitie brengen.Toevoerleidingen controlerenStroomtoevoerControleer het verloop van de aansluitkabel.

Hij mag nietingeklemd zijn, over het inbouwfornuis lopen, op het ventilatiekanaal lig-gen.GastoevoerControleren of alle verbindingen dicht zijn. De slangen moeten ver geno-eg van warme oppervlakken verwijderd liggen.Slangen niet inklemmen!Ovenbrander controleren - De brander aansteken en devlamstabiliteit controleren. - De oven tenminste 10 minu-ten op de maximale tempera-tuurstand opwarmen envervolgens op de laagste tem-peratuurstand draaien. Debrander moet met een kleine,maar stabiele vlam branden.Eventueel de luchtinstellingm.b.v.

De gassoort en de verbruiksdruk moeten met de gasinstelling dieop het apparaat is aangegeven, overeenkomen.De gasinstelling bij levering is op een informatieplaatje of op hettypeplaatje vermeld.Tabel van de toegelaten gassorten en drukkenTabel van de spuitstukkensetsAanpassingen aan andere gassoorten die achteraf worden uitgevoerd, blijvend op het typeplaatje worden vermeld.Alleen speciale spuitstukken van de klantenservice gebruiken.Land(ISO-afkorting)Aardgas H, E (G 20)Aardgas LL(G 25)Aardgas L(G 25)Drukpaaraardgas(G 20/25)Propaan(G 31)Drukpaar(butaan/propaan)(G 30/31)Butaan(butaan/propaan)(G 30)Categorie mbar mbar mbar mbar mbar mbar mbar Duitsland (DE) 20 20 50 II2ELL3B/PDenemarken (DK)Finland (FI)Zweden (SE)Ijsland (IS)Noorwegen (NO) 20 28-30 ll 2H3B/P Nederland (NL) 25255028-30ll2L3PII2L3B/PFrankrijk (FR)Belgien (BE) 20/25 28-30/37 II2E+3+Ver.

Speciale spuitstukkensetsTabel van de belastingTotale nominale warmtebelasting = 11,7 kWAansluitwaarde van het apparaat = 843 g/hCalorische waarde volgens EN 437 De calorische bedrijfswaarde HSB moet bij de verantwoordelijke gasmaat-schappij worden nagevraagd. Het gasdebiet wordt als volgt berekend. gasdebiet l/min = belasting kW x 1000 bedrijfswaarde kWh/m3 x 60Brander aanpassenHoofdspuitstukkenBij het aanpassen aan een andere gassoort of een ander gastype moet hethoofdspuitstuk worden vervangen. - Het branderdeksel afnemen. - De steeksleutel door de mengbuis van de brander op het spuitstuk ste-ken en dat met een schroevendraaier uitdraaien. - Het nieuwe spuitstuk in de steeksleutel steken en tot aan de aanslag in-draaien. Kleinstand-spuitstukkenNa het verwijderen van de knoppen (voor de pitten en de oven) en het afne-men van het bedieningspaneel (zie lager) kan de aanpassing resp.

vervan-ging worden uitgevoerd. Bij aardgas en vloeibaar gas moeten dekleinstand-spuitstukken worden vervangen. Spuitstukken tot aan de aanslagindraaien (zie tabel spuitstukkensets). - Apparaat van het net nemen (stekker uittrekken). - Knoppen (voor de pitten ende oven) afnemen. - Ovendeur openen. Opgelet: Het bedieningspaneel blijft door de elektrische bedrading methet apparaat verbonden. Daarom voorzichtig te werk gaan. - De vier schroeven links enrechts onder het bedieningspa-neel en de beide schroevenachter het bedieningspaneelverwijderen. - Het bedieningspaneel naar bo-ven optillen, aan de onderkantlichtjes naar voor trekken envoorzichtig naar beneden afne-men. - Schroeven uitdraaien, klein-standspuitstukken vervangen,schroeven vastdraaien. Gassorten, druk SpuitstukkensetsAardgas H, E , E+G 20 (20/25 mbar)Aardgas LLG 25 (20 mbar)Toeb. -nr.

Ovenbrander ombouwenHoofdspuitstukBij de ombouw moeten de spuitstukken van de brander worden vervangen. - Afdekplaat verwijderen. - Vervolgens de thermostaatvoeler, de ontstekingskaars, de luchtschuiver,het deksel van het huis en de ovenbrander verwijderen.- - De onderdelen opzij leggen en met een steeksleutel SW 14 het brander-spuitstuk uitdraaien. - Het nieuwe spuitstuk volgens de spuitstuktabel inschroeven. - De brander terugplaatsen en vastschroeven. - De luchtinstelling aanpassen (zie hoger).Kleinstand-spuitstukDe aanpassing wordt aan de oventhermostaat uitgevoerd. Hiervoor moet hetbedieningspaneel worden afgenomen.Bij aardgas en vloeibaar gasSpuitstuk uitdraaien en door een nieuw spuitstuk vervangen.

Het nieuwespuitstuk tot aan de aanslag indraaien.Vervolgens het brandergedrag controleren.EindmontageNa afloop van de ombouw- en aanpassingswerkzaamheden kan de eindmon-tage plaatsvinden.Het correct ingebouwde apparaat moet door een afdekking aan alle kan-ten zo worden beveiligd, dat onderdelen die bij het werken onder span-ning staan niet kunnen worden aangeraakt.De afdekking mag enkel met behulp van gereedschappen kunnen wor-den verwijderd. - Bedieningspaneel monteren. - De regelknoppen voor de pitten ende temperatuurschakelaar voor deoven opsteken. 68 GEH 640.0