Kuppersbusch EEH 6100.0 Handleiding

l}~y}Lees zorgvuldig de informatie in deze handleiding. U vindt hierin belangrijketips voor de veiligheid, de installatie, het gebruik en het onderhoud van hettoestel.Het toestel dient uitsluitend voor het bereiden van levensmiddelen in hethuishouden.Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig._yy}Voor het aangeschafte apparaat gelden de garantiebepalingen welke doorde vertegenwoordiging van de moederorganisatie in het land van aankoopzijn uitgegeven. Eventuele bijzonderheden hiervoor zal de leverancier, bij wiehet apparaat is gekocht, desgevraagd verschaffen. Om aanspraak te kunnenmaken op eventuele garantie is het overleggen van de rekening in ieder ge-val vereist.a| Een overzicht van uw toestel . . . . . . . . . . 31 Veiligheidstips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32voor het aansluiten en het werkenvoor het kookvlakvoor de oven Voor het eerste gebruik . . . . . . .

n}}|voor het aansluiten en het werkenKüppersbusch-fornuizen mogen uitsluitend met Küppersbusch-kookplatenworden gecombineerd. Aansluiting op het net, onderhoud en reparatie van het apparaat mogenalleen door een erkend vakman volgens de geldende veiligheidsvoor-schriften worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamhedenvormen een risico voor uw veiligheid. Het apparaat uitsluitend gebruiken als het is ingebouwd. De oppervlakken van het fornuis, de ovendeur en het kookapparaat wor-den heet bij het werken. Kleine kinderen steeds uit de buurt houden. Het netsnoer van elektrische apparaten niet op hete kookzones leggen oftussen de ovendeur klemmen. Damp- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt omde bakoven schoon te maken. Het apparaat kan dusdanig worden be-schadigd dat het levensgevaarlijk voor u is.

Het apparaat dient uitsluitend voor de bereiding van levensmiddelen inhet huishouden. voor het kookvlakOververhitte vetstoffen en olie kunnen spontaan ontbranden. Bij het berei-den van gerechten met vet en olie, bijv. frieten, steeds in de buurtblijven. Brandend vet en olie nooit met water blussen. Een deksel op depan leggen, de kookzone uitschakelen en de pan van de hete kookzoneschuiven. Bij scheuren, barsten of een breuk in het keramisch kookveld het appa-raat onmiddellijk buiten bedrijf stellen. Zekering uitschakelen. Bij de keramische kookplaat met warmhoudzone kan een onbedoeldebeïnvloeding van of een defect aan een elektronisch onderdeel de warm-houdzones inschakelen. Daarom ook na het gebruik op deze zones geenvoorwerpen leggen die een gevaar voor hun omgeving kunnen vormen. Geen aluminiumfolie of kunststof op de kookplaat leggen.

Geen brandbare of ontvlambare voorwerpen op de kookplaat leggen dieeen gevaar kunnen vormen als de kookplaat per ongeluk wordt ingescha-keld. vor de ovenBij reparaties en het vervangen van de ovengloeilampen moet het appa-raat stroomloos worden gemaakt (zekering uitschakelen).

Nooit voorwerpen in de oven bewaren die een risico kunnen vormen alsde oven per ongeluk wordt aangezet. Opgelet bij het werken in de hete oven. Pannenlappen, handschoenen ofdergelijke gebruiken. De ovendeur moet goed sluiten. Bij beschadigingen aan de deurpakking,de scharnieren, de deurafdichtvlakken of bij een gebroken deurglas hetapparaat onmiddellijk buiten bedrijf stellen tot het door een vakman gere-pareerd en gecontroleerd is. Opgelet. Bij het openen en sluiten van de ovendeur niet in de deurschar-nieren grijpen. Gevaar voor verwondingen. Ovendeur bij het bereiden van gerechten in de oven altijd volledig sluiten. Minstens 5 cm afstand van de grill en de bovenverwarming bewaren. n}}}}}zLosse onderdelen en verpakking verwijderen. Voor u de eerste keer eengerecht klaarmaakt, het toestel eerst schoonmaken.

_}zy|}}|} Rekening houden met de veiligheidstips op pagina 32!De kookstandenElke kookzone heeft een eigen schakelaar. Op de schakelaars zijn negenkookstanden aangegeven. Indien gewenst kunt u echter ook kleinere tussen-standen kiezen. Bij voorkeur op een hoge stand aan de kook brengen en opeen lagere stand verderkoken.

Schakelaar op Stand voor 0 Uit1-3 OpwarmenWarm houdenWellenOntdooien4-5 StomenSmorenKoken6-8 BradenFrituren 9 Warm maken van grotehoeveelhedenDe juiste pannenMet de juiste pannen bespaart u kooktijd en energie.Gebruik pannen met een vlakke en gladde bodem.Kies een pan met dezelfde diameter als de kookzone.Kenmerken van het vitrokeramisch kookvlakKookzones met dubbele kring en braadzonesNormaal wordt de kookzone met de kleinste diameter verwarmd.Voor braadsleden of grote pannen de buitenste kring van de kookzone in-schakelen.De schakelaar tot aan de aanslag naarrechts draaien.Dan op de gewenste stand terug-draaien.Opnieuw de kleinste diameter instellen: de schakelaar even op ,,0” terugdraaien.Warmte-indicatie voor de kookplaten 1Brandt zolang de kookplaten nog zeer warm zijn – ook na het uitschakelen.Opgepast!

Het kan gebeuren dat de indicatie niet functioneert (lamp defect).In dat geval wordt u niet gewaarschuwd voor hete kookplaten. De lamp on-middellijk laten vervangen.WarmhoudzoneEen aantal vitrokeramische kookvlakken zijn uitgerust met een warm-houdzone. De warmhoudzone wordt d.m.v. sensortoetsen bediend. Inschakelen: Sensortoets 2 en sensortoets 3 aan-raken.Bedrijfsindicaties lichten op. Uitschakelen: Sensortoets 4 aanraken. Warmte-indicatie Zolang de warmhoudzone warm islicht de warmte-indicatie 5 op.Opgepast! Het kan gebeuren dat deindicatie niet functioneert (lamp de-fect). In dat geval wordt u niet ge-waarschuwd voor de hetewarmhoudzone. De lamp onmiddellijklaten vervangen. EEH 610.0 33

# Hetelucht voorverwarmen, braden, bakken, koken opverschillende niveau’s. # Koude-luchtcirculatie zonder temperatuurinstelling, om behoed-zaam te ontdooien en af te koelen. Ontdooi- en bereidings-standVoor diepgevroren panklare gerechten engebakInzettenOvenbodem niet met aluminiumfolie afdekken. Bakplaat:Bij het uitnemen lichtjes optillen. Als ze weer zijn ingeschoven, moet de schuine kant van de platen naar deovendeur gericht zijn. Druippan en bakplaat met de beide gaten naar achter in de oven schuiven. Rooster:Let erop dat de inkeping in de roostersaltijd naar achter is gericht. Bakken# Hete lucht Ook met twee bakplaten. $Boven-/onder-verwarmingOven voorverwarmen. Hete lucht * Boven-/onder-verwarmingBaktijd Inzet Tempera-tuur in °C Inzet Tempera- tuur in °C in min.

BradenDruippan (toebehoren) of bakplaat en rooster gebruiken. Bij vlees het rooster op de 2e richel van onderen, de druippan met debraadslede op de 1e richel plaatsen. De baktijd is afhankelijk van de vleessoort en de hoogte. Voor het metenhet vlees lichtjes opheffen, omdat het door zijn eigen gewicht invalt. De bak-tijd voor vlees met een vetlaag kan dubbel zo lang zijn. Gerecht Hete lucht Boven-/onder-verwarmingBaktijdTemperatuur in°C Temperatuur in °C per cm vlees-hoogte in min.

InmakenUitsluitend verse levensmiddelen gebruiken en voorbereiden volgens de nor-male recepten. Max. 6 inmaakglazen van 1-1,5 liter inmaken. Uitsluitend inmaakglazen met dezelfde hoogte gebruiken en met dezelfde in-houd vullen. De glazen mogen elkaar niet raken. Inmaken met # hete lucht Fruit De druippan (toebehoren) op de 1e of 2e ri-chel inschuiven. Ca. 1 liter water in dedruippan gieten. Hete lucht, 180 °C instellen. Het inmaakproces in het oog houden. Na 30-50 min. begint de vloeistof in de eer-ste glazen te parelen – meestal eerst in hetglas rechts vooraan. Dan de oven uitschakelen en de glazen nog30 min. (ca. 15 min. bij gevoelig fruit, bv. aardbeien) in de gesloten oven laten staan. Groenten en vlees wanneer de vloeistof parelt, de temperatuurverlagen tot 150 °C en nog 30-60 min. laten voortkoken. Dan de oven uitschakelen en de glazen nog30 min. in de gesloten oven laten staan.

Ontdooienmet # hete lucht Diepvriesprodukten zonder verpakkingin een schotel plaatsen en op het roos-ter op de 2e richel van onderen plaat-sen. Temperatuur instellen op 150 °C. Ontdooien en bereiden Stel de werkwijze Ontdooien en bereiden in. Met deze instelling kunnen diepgevroren panklare gerechten en gebak pro-bleemloos in de oven worden bereid. Let op de volgende procedure:1. Oven met $ Boven-/onderverwarming voorverwarmen. 2. Druippan, bakplaat of rooster op de 2e richel van onder in de ovenschuiven. 3. Ontdooi- en bereidingsstand instellen. Temperatuur-richtwaarden vindt u in de volgende tabel. Gerecht VoorverwarmenBoven-/onder-verwarmingOntdooi- enbereidings-standBerei-dings-duur temperatuur in °C in min.

Daarom pannelappen, handschoenen of iets dergelijks gebruiken. Uitrijden: Op de vergrendelingsknop drukken. Inschuiven: Langzaam inschuiven tot de backmobil inklikt. k{yy}|}|KookvlakkenGeen schuurmiddelen en bijtende schoonmaakmiddelen gebruiken. Fornuis van roestvrij staal met de gepaste in de handel verkrijgbare schoon-maakmiddelen reinigen. Vitrokeramisch kookvlak, fornuis in email en kook-platen met een vochtige doek en wat afwasmiddel schoonmaken. Korstenen overgekookte levensmiddelen op het vitrokeramisch kookvlak met de glas-schraper verwijderen. Suiker en gesmolten kunststof onmiddellijk verwijde-ren terwijl de kookplaat nog warm is. backmobil (toebehoren nr. 600)backmobil uitnemenDe hefboom links onder aan het framevan de backmobil® naar beneden druk-ken, tot over de aanslag uittrekken enschuin naar boven uitnemen.

backmobil demonterenDe houderstaven von de richels eerstuit de voorste en dan uit de achtersteopeningen in het frame van de backmo-bil® nemen. De richels kunnen danworden afgenomen. backmobil monterenDe houderstaven van de richels in om-gekeerde volgorde als bij het demonte-ren weer in de openingen in het framevan de backmobil® steken. De backmo-bil® in de oven schuiven tot de hef-boom op zijn plaats springt. 36 EEH 610.

BakovenAf en toe moet de oven grondig gereinigd worden.Ovendeur verwijderenOvendeur helemaal openen.De beugels aan de deurscharnieren op-klappen.De ovendeur met beide handen opzijvastnemen en langzaam sluiten. Onge-veer halverwege komen de scharnierenuit hun vergrendeling los.De ovendeur kan nu verwijderd worden.Zijrooster demonterenSchroeven verwijderen.Inschuifrooster uitnemen.Ovendeur inzettenDe ovendeur met beide handen opzijvastnemen en de scharnieren in depassende openingen in de oven schui-ven.Ovendeur langzaam volledig openen.De beugel van de deurscharnierenweer naar beneden klappen.De ovendeur sluiten.`z} Herstellingen uitsluitend door een erkend vakman!Eerst controleren of het om een bedieningsfout gaat. Een aantal storingenkunt u zelf verhelpen. Storing Oorzaak OplossingDe warmte-indicatievan een kookzone isdefect. Lamp defect. Klantenservicewaarschuwen.

Gevaarvoor verbranding omdat uniet wordt gewaarschuwdvoor hoge temperaturen.Uitschakelen vanhet kookveld of deoven is niet mogelijk.Elektronisch onderdeeldefect.Zekering uitschakelen,klantenservicewaarschuwen.Oven en kookvlakwarmen niet op. Zekering defect. Zekering nakijken ofvervangen. Oven warmt niet op. Ovenschakelaar is nietingeschakeld.Ovenschakelaar instellen.Ovenverlichting func-tioneert niet meer. Lamp defect. Klantenservice vragen delamp te vervangen.Deurglas isgebroken.Toestel uitschakelen,klantenservicewaarschuwen.Fruitsap ofeiwitvlekken opgeëmailleerdeonderdelen.Vocht van gebak ofvlees.Onschadelijke verkleuringvan het email, niet teverhelpen.TypeplaatjeHet bevindt zich rechts aan de zijkant en is zichtbaar wanneer de ovendeurgeopend is. Voor eventuele vragen aan onze klantenservice, gelieve de vol-gende gegevens te noteren:F-nummerType ovenType kookvlak EEH 610.0 37

ey}D{}}}{yD}}|}}}Küppersbusch-inbouwovens mogen uitsluitend met de bijhorende fornuizendoor een erkend vakman worden samengebouwd. De wettelijke voorschriften en aansluitingsvoorwaarden van de plaatse-lijke elektriciteitsmaatschappij moeten strikt worden nageleefd. Toestel d. m. v. een LS-schakelaar, zekeringen of veiligheidsschakelaarmet minstens 3 mm contactopening beveiligen. Bij het aansluiten, herstellen en vervangen van de ovenlamp het toestelmet één van deze veiligheden stroomloos maken. Bij het ingebouwde toestel mag er geen contact met interne geïsoleerdeonderdelen mogelijk zijn. De aardingskabel moet zo lang zijn, dat hij bij weigering van de trekont-lasting pas na de stroomvoerende aders van de aansluitkabel met trekbelast wordt. Elektriciteit Ingebouwd fornuis Vaste aansluiting d. m. v. een aansluitdoosvoor fornuizen. Kookplaat Aansluiting d.

m. v. de contactdoos van het in-gebouwd fornuis. Aansluitingsschema voor de verschillende netconstructies is aan-gegeven op de rugwand van het toestel. Totale vermogen bij 230 V: max. 9,8 kW, waarvanbakoven: 2,5 kW,kookvlak: max. 7,3 kW (al naargelang model)bij 235 V: max. 10,2 kW, waarvanbakoven: 2,6 kW,kookvlak: max. 7,6 kW (al naargelang model) Aangesloten vermogen Vaste aansluiting 400 V 3 N ∼ 50 Hz Aansluiting 3 N ∼ Zekering 20 AAansluiting 2 N ∼ Zekering 30 AAansluiting 1 N ∼ Zekering 35 AAansluiting 3 x 230 V Zekering 25 A Aansluitkabel H 05 RR-F of H 07 RN-F gebruiken. Kabellengte min. 2 mInbouwmatenInbouw in de keukenmeubelsMet het oog op bescherming tegen oververhitten van aangrenzende op-pervlakken (meubelonderdelen) behoort het toestel tot het type Y. De kunst-stofbekleding of het kunststoffineer moeten met een hittebestendige lijm(100 °C) verwerkt zijn.

Dit toestel kan met de rug en één zijkant tegen een willekeurig hoge kast ofwand staan. Aan de andere zijkant is slechts een meubelelement met max. gelijke hoogte toegestaan. Het toestel moet beslist horizontaal staan. Fornuis inbouwenHet fornuis een stuk in een kastuitspa-ring schuiven. De elektrische aansluiting van de kook-plaat op de juiste plaats tot aan de aan-slag in de contactdoos van de ovendrukken. Het fornuis volledig in de kastuitsparingschuiven. De aansluiting van het toestelniet inklemmen. Het fornuis bevestigenDeur van het fornuis openen. Toestel met de bijgeleverde schroeven -schuin inzetten - van binnen naar bui-ten aan het kastelement vastschroeven. 38 EEH 610.