Kuppersbusch EEB 620.0 Handleiding

Ter informatieLees zorgvuldig de informatie in deze handleiding. U vindt hierin belangrijketips voor de veiligheid, de installatie, het gebruik en het onderhoud van hettoestel.Het toestel dient uitsluitend voor het bereiden van levensmiddelen in hethuishouden.Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig.GarantieVoor het aangeschafte apparaat gelden de garantiebepalingen welke doorde vertegenwoordiging van de moederorganisafie in het land van aankoopzijn uitgegeven. Eventuele bijzonderheden hiervoor zal de leverancier, waar-bij het apparaat is gekocht, desgevraagd verschaffen. Om aanspraak te kun-nen maken op eventuele garantie is het overleggen van de rekening in iedergeval vereisf.TypeplaatjeHet bevindt zich rechts aan de zijkant en is zichtbaar wanneer de ovendeurgeopend is.

Voor eventuele vragen aan onze klantenservice, gelieve de vol-gende gegevens te noteren:F-nummerType bakovenInhoud Een overzicht van uw toestel . . . . . . . . . . 36 Veiligheidstips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37voor het aansluiten en het werkenvoor de oven Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . 37Verpakking en het oud apparaat verwijderenEerste schoonmaakDe juiste tijd instellen Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38Keuze van de verwarmingswijze en de temperatuurSchakelaarsymbolen en verwarmingswijzeInschuifelementen Toepassingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38BakkenRichtwaarden voor het bakkenBradenOntdooienPizza bakkenInmaken OppervlaktegrilSchakelklok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Tijd instellenWekkerfunktieAutomatisch uitschakelenAutomatisch in- en uitschakelenbackmobil (toebehoren) . . . . . . . . . . . . . . . .

Veiligheidstipsvoor het aansluiten en het werkenAlleen KÜPPERSBUSCH-inbouwkookvlakken zijn geconstrueerd en getestvoor gebruik boven een Küppersbusch-inbouwoven. Andere kookvlakkenmogen niet worden gebruikt. Aansluiting op het net, onderhoud en reparatie van het apparaat mogenalleen door een erkend vakman volgens de geldendeveiligheidsvoorschriften worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerdewerkzaamheden vormen een risico voor uw veiligheid. Het apparaat uitsluitend gebruiken als het is ingebouwd. Het oppervlak van de bakoven wordt tijdens bedrijf heet. Kleine kinderensteeds uit de buurt houden. Het netsnoer van elektrische apparaten niet tussen de ovendeurklemmen. Damp- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt omde bakoven schoon te maken. Het apparaat kan dusdanig wordenbeschadigd dat het levensgevaarlijk voor u is.

Het apparaat dient uitsluitend voor de bereiding van levensmiddelen inhet huishouden. OvenBij reparaties en het vervangen van de ovengloeilampen moet hetapparaat stroomloos worden gemaakt (zekering uitschakelen). Nooit voorwerpen in de oven bewaren die een risico kunnen vormen alsde oven per ongeluk wordt aangezet. Opgelet bij het werken in de hete oven. Pannenlappen, handschoenen ofdergelijke gebruiken. De ovendeur moet goed sluiten. Bij beschadigingen aan de deurpakking,de scharnieren, de deurafdichtvlakken of bij een gebroken deurglas hetapparaat onmiddellijk buiten bedrijf stellen tot het door een vakmangerepareerd en gecontroleerd is. Opgelet. Bij het openen en sluiten van de ovendeur niet in dedeurscharnieren grijpen. Gevaar voor verwondingen. Ovendeur bij het bereiden van gerechten in de oven altijd volledig sluiten. Minstens 5 cm afstand van de grill en de bovenverwarming bewaren.

Voor het eerste gebruikVerpakking en het oud apparaat verwijderenVerwijder de transportverpakking altijd op een zo milieubewust mogelijke ma-nier. In Duitsland neemt de handelaar, bij wie u het apparaat hebt gekocht, detransportverpakking terug.

De recyclage van het verpakkingsmateriaal spaart grondstoffen en vermin-dert de afvalberg. Oude apparaten bevatten nog waardevolle stoffen. Brenguw oud apparaat naar een recyclagecentrum. Oude apparaten moeten eerst onbruikbaar worden gemaakt, vooraleer zeworden weggebracht. Zo wordt misbruik voorkomen. Eerste schoonmaakLosse onderdelen en verpakking verwijderen. Voor u de eerste keer eengerecht klaarmaakt, het toestel eerst schoonmaken. Bakplaten, druippan, rooster enz. met een vochtige doek en een scheutje af-wasmiddel schoonmaken. De oven verwarmen Ovendeur sluiten. De oven met boven-/onder verwarming op250 °C temperatuur gedurende 60 Min. ver-warmen. Daarbij de keuken goed verluchten. De juiste tijd instellenWanneer het schakelklok knippert, is er geen tijd ingesteld. Zo stelt u detijd in: beide en ingedruckt houden tijd instellen EEB 620. 0 37.

Oven Gelieve de veiligheidsrichtlijnen op pagina 37te respecteren. Tijdens het werken met de oven wordt de oven heet. Om de behuizing af tekoelen wordt de koelventilator ingeschakeld, zodra de behuizing warmwordt. De koelventilator blijft lopen tot de behuizing is afgekoeld - ook als het apparaat is uitgeschakeld. Het ventilatorgeluid is een normaal bedrijfsgeluid; er is geen sprake van eenstoring. Keuze van de werkwijze en de temperatuurWerkwijze kiezen:ovenschakelaar (linker schakelaar)naar rechts draaienTemperatuur instellen:temperatuurschakelaar (2e schakelaarvan links) naar rechts draaien. Op het bedieningspaneel brandt het controlelampje voor de verwarming wan-neer de oven opwarmt; het dooft uit zodra de ingestelde temperatuur be-reikt is. Schakelaarsymbolen en werkwijzenO Uit. Verlichting #Hetelucht braden, bakken, koken op verschillende ni-veau’s.

#koude-luchtcirculatie Zonder temperatuurinstelling, om behoedzaam te ontdooien en af te koelen. $Boven-/onderverwarmingVoorverwarmen,bakken van biscuit en vochtig gebak -Onderverwarming Voorbakken van zeer vochtig gebak, inmaken. Bovenverwarming Gratineren. * Grill Grillen van kleine hoeveelheden. De stukkenvlees in het midden van het braadroosterleggen. +Grill voor grote oppervlaktesGrillen van grote hoeveelheiden, b. v. steak,vis en worstjes, maar ook om toast en oven-schotels te gratineren 0Intensieve hetelucht Bakken van plaatgebak met droog belegsel,b. v. kruimelkoek, intensief braden van grote stukken gebraaden groot gevogelte zoals gans en kalkoen. Pizza-stand Bakken van brood, pizza en vochtig gebak,inmakenInschuifelementenOvenbodem niet met aluminiumfolie afdekken. Bakplaaten:Bij het uitnemen lichtjes optillen.

bakken# HeteluchtGeen voorverwarmen - bakken op verschillende niveau’s tegelijk mo-gelijk. Ovenrichels: één plaat 3e richel van onder twee platen 3e en 6e richel drie platen 1e, 4e en 7e richel vier platen 1e, 3e, 5e, 7e richel Bij het bakken van meerdere lagen plaatgebak (vormgebak) moet de baktijdper bakplaat met ca. 5 tot 10 minuten worden verlengd. Neem de bakplaten afzonderlijk uit de oven, afhankelijk van de brui-ningsgraad. Wanneer in uw recept geen temperatuur voor hetelucht is aangegeven, baktu bij voorkeur met hetelucht op 160 °C. Belangrijk:bij taart met vochtig fruitbelegsel is de vochtontwikkeling bijzonder hoog. Het is aanbevolen niet meer dan twee taarten tegelijk te bakken. $ Boven-/onderverwarmingVoorverwarmen - bakken op één niveau. Voorverwarmen met intensieve hetelucht, na het bereiken van de temperatu-ur op Boven-/onderverwarming terugdraaien.

BradenDruippan en rooster gebruiken. De braadduur hangt af van de vleessoort en de dikte van het vlees. Hetvlees lichtjes opheffen om te meten omdat het door zijn eigen gewicht in-zakt. De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen. Opmerkingen i. v. m. de inschuifhoogten altijd respecteren. 0 Intensieve heteluchtDruippan in het frame en rooster in de 1e richel van onder. # HeteluchtDruippan in 1e en rooster in 2e richel van onder. $ Boven- en onderverwarmingDruippan in 1e en rooster in 2e richel van onder. Braden in een pan (oven)Kies de werkwijze 0 intensieve hetelucht op 180 tot 200 °C. U kunt elke pan (geëmailleerd staal, gietijzer of glas) gebruiken die geenhandvaten van kunststof heeft. (Bij een aarden pot moeten de instructiesvan de fabrikant worden opgevolgd). Wij bevelen aan als volgt te werk te gaan:–pan met water uitspoelen of wat vet toevoegen.

Met de oventemperatuurregelaar (twee-de schakelaar van links) de temperatu-ur op 250 °C instellen. Oven op 250 °C voorverwarmen. VoorbeeldBasisrecept pizza375 g meel, 20 g gist, 1/8. l lauwwarm water,3 eetlepels olie, zoutDe opgesomde ingrediënten tot een gistdeeg verwerken. Het deeg laten ri-jzen tot het volume verdubbeld is (ca. 30 minuten). Daarna het deeg op-nieuw een paar minuten kneden en nog eens 15 minuten laten rijzen. De deegmassa in 2 tot 3 stukken verdelen, rond uitrollen, een rand vormenen naar believen beleggen. Belangrijk: snel werken zodat het deeg niet voch-tig wordt. –bakplaat in het frame schuiven–belegde pizza op de bakplaat leggen– voorverwarmen met pizza-stand op 250 °C– bakken met pizza-stand op 250 °C gedurende ca. 12 minuten. 40 EEB 620.

Inmaken Kies de pizza-stand. Uitsluitend verse levensmiddelen gebruiken en deze volgens de gebruikelijkerecepten voorbereiden. Max. 6 weckglazen van 1-1,5 liter inmaken. Alleen glazen gebruiken die geschikt zijn om in te maken. Alle glazen evenhoog en met dezelfde inhoud vullen. De glazen mogen elkaar niet raken. Fruit–Druippan in de 1e richel van onder schuiven, ca. 1 liter water in dedruippan gieten. –Pizza-stand op 180 °C instellen en het inmaakproces in het oog hou-den. Na 20 tot 40 minuten begint de vloeistof in de eerste glazen teparelen, meestal eerst in het glas rechts voor. –Dan de oven uitschakelen en de glazen nog ca. 30 min. (ca. 15 min. bij delicaat fruit zoals aardbeien) in de gesloten oven laten staan. Groenten en vlees–Weckglazen voorbereiden, in de druippan in de oven schuiven en detemperatuur instellen zoals bij fruit.

–Wanneer de vloeistof parelt, de temperatuur op 150 °C verlagen ennog 30 tot 60 minuten laten doorkoken. –Dan de oven uitschakelen en de glazen nog ca. 30 minuten in de gesloten oven laten staan. Levensmiddelen Inmaakduur(doorkoken)Naverwarmingin min. Bloemkool &0-80 30 Bonen 60-80 30 Erwten 80-90 30Komkommer uitschakelen 30 Wortelen 60-80 30 Paddestoelen 60-80 30 Spruiten 60-70 30 Asperges 80-90 30 Tomaten uitschakelen 30Opgelet. Tijdens het inmaken wordt door het verdampen van het water inde ovenruimte zeer veel vochtigheid ontwikkeld; deze vochtigheid komt doorde dampopeningen naar buiten. Daardoor kan het bedieningspaneel heetworden. OppervlaktegrilWerkwijze * grill voor kleine hoeveelheden of + voor de grill voor groteoppervlakte instellen. Schakelaarstand voor de grill: schakelaarstand voor de grill voorgrote oppervlakte:–Oven 5 tot 10 minuten voorverwarmen.

SchakelklokMet de schakelklok kunt u de bereidingsduur voor alle verwarmingswijzen re-gelen. De gekozen verwarmingswijzen kunnen via de schakelklok automat-isch worden in- en uitgeschakeld. De schakelklok kan ook alsgeheugensteuntje gebruikt worden (wekkerfunktie). Indikatie: 1 Tijd met funktietoets: wektijd/bereidingsduur/einde bereidings 2 Indikatie automatisch werken Selekteren: 4Wekker 7 Bereidingsduur bakoven 8 Einde bereiding bakoven Instellen: cTijd/bereidingsduur f A Keuzeschakelaar bakoven f B Temperatuurknop bakovenTijd instellen 4 7 ingedrukt houden en met c de tijd instellen. WekkerfunktieDe wekker heeft geen uitschakelfunktie. Hij dient uitsluitend als geheugen-steuntje. 4 ingedrukt houden, c tijd instellen. 4 loslaten, ingestelde tijdbegint onmiddellijk te lopen. Na afloop wordt een signaal gegeven. 4 indrukken: schakelt het signaal uit.

Automatisch uitschakelenNa afloop van de ingestelde tijd worden de met f A en f B gekozen be-dieningsfunkties automatisch uitgeschakeld. 7 ingedrukt houden en met c de gewenste bereidingsduur instellen. 7 loslaten. De automatische funktie begint, in het display licht ,,AUTO” op. f A Verwarmingswijze kiezen, f B Temperatuur instellen. Na afloop van de bereidingsduurNa afloop van de bereidingsduur wordt een signaal gegeven en ,,AUTO”knippert. f A en f B op ,,0” draaien. Op de toets n drukken om het toestel weer op normale bediening in testellen. Het signaal houdt op. Automatisch in- en uitschakelenOp het startmoment en op de ingestelde eindtijd worden de met f A en f B gekozen funkties automatisch in- en uitgeschakeld. 7 ingedrukt houden en met c de bereidingsduur instellen. 7 loslaten. 8 ingedrukt houden en met c de gewenste gewünschte eindtijd instellen. 8 loslaten.

Op de toets n drukken om het toestel weer op normale bediening in testellen. Het signaal houdt op. Instellingen kontroleren 7 indrukken – toont de resterende tijd. 8 indrukken – toont het einde van de bereidingstijd. Automatisch systeem vervroegd uitschakele, instelling wissen. 7 indrukken en met c op 00. 00 zetten. Op de toets n drukken om het toestel weer op normale bediening in testellen. 42 EEB 620.

Hulp bij storingen Herstellingen uitsluitend door een erkend vakman. Eerst kontroleren of het om een bedieningsfout gaat. Een aantal storingenkunt u zelf verhelpen of zoals aangegeven de klantenservice waarschuwen. Storing Oorzaak OplossingSchakelklok knippert -000. Nog niet ingesteld oftijdelijkestroomonderbreking. Tijd opnieuw instellen. Uitschakelen van deoven is niet mogelijk. Elektronisch onderdeel defekt. Zekering uitschakelen,klantenservicewaarschuwen. Bakoven warmt nietop. Defekte zekering. Zekering kontroleren of vervangen. De temperatuurknop ofde keuzeschakelaar vande bakoven zijn nietingeschakeld. Temperatuurknop ofkeuzeschakelaar van debakoven instellen. Ovenverlichting funk-tioneert niet meer. Lamp defekt. Klantenservice vragen delamp te vervangen. Deurglas is gebroken. Toestel uitschakelen,klantenservicewaarschuwen. Versterkte geurvor-ming ondanks öko-therm-katalysator.

De ökotherm-katalysator moet wordengeregenereerd. De lege oven methetelucht op maximaletemperatuur gedurende 60min. opwarmen. Sterke azijngeur bijde bereiding. Gebak met zuurdesemgebak met gistbereiding met alkohol. Geurhinder niet tevermijden. Fruitsap of eiwitvlek-ken op geëmailleerdeonderdelen. Vocht van gebak ofvlees. Onschadelijke verkleuringvan het email, niet te verhelpen. Montage-instrukties voor gespecialiseerd personeelAlleen KÜPPERSBUSCH-inbouwkookvlakken zijn geconstrueerd en getestvoor gebruik boven een Küppersbusch-inbouwoven. Andere kookvlakkenmogen niet worden gebruikt. De wettelijke voorschriften en aansluitvoorwaarden van de plaatselijkeelektriciteitsmaatschappij moeten strikt worden nageleefd.

Bij het aansluiten van het apparaat moet een installatie worden voorziendie het mogelijk maakt het apparaat met een contactopeningswijdte vantenminste 3 mm met alle polen van het net te scheiden. Geschiktescheidingsinstallaties zijn LS-schakelaars, zekeringen en contactoren.

Bij aansluiting, reparatie en vervangen van de ovengloeilamp hetapparaat met één van deze installaties stroomloos maken. Bij het ingebouwde apparaat mag geen contact mogelijk zijn metonderdelen die bij het gebruik onder spanning staan. De aardleider moet zo lang zijn dat hij bij het begeven van de trekontlasting pasna de stroomvoerende aders van de aansluitkabel met trekkracht wordt belast. Elektriciteit Totale vermogen bij 230 V: 3,5 kWbij 235 V 3,6 kW Aansluiting waarden: 230 - 240 V, 50 Hz Aansluiting met geaarde stekker in stopcontactzekering 16 AInbouwmatenInbouw in de keukenmeubelsMet het oog op bescherming tegen oververhitten van aangrenzendeoppervlakken (meubelonderdelen) behoort het toestel tot het type Y. Dekunststofbekleding of het kunststoffineer moeten met een hittebestendigelijm (100 °C) verwerkt zijn.

Deze lijm voorkomt dat de bekleding, vooral aande smalle kanten van het inbouwmeubel, vervormt of loskomt. Dit toestel kan met de rug en één zijkant tegen een willekeurig hoge kast ofwand staan. Aan de andere zijkant is slechts een meubelelement met max. gelijke hoogte toegestaan. Het toestel moet beslist horizontaal staan. Apparaat inbouwen:De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat volledig in de kastopeningschuiven. Daarbij de aansluiting van het apparaatniet inklemmen. Apparaat bevestigen:De ovendeur openen en het apparaatmet de meegeleverde schroeven -schuin inzetten - van binnen naar buitenaan het kastelement vastschroeven. 44 EEB 620.