Falcon Nexus 90 Handleiding

•250 gr witte bloem •5 eetlepels cacaopoeder •1 1/2 theelepel bakpoeder •3/4 theelepel baksoda •1 theelepel kaneelpoeder •1/2 theelepel zout •225 gr boter •250 gr suiker •1 theelepel vanille-extract •3 eieren •225 gr zure room •De bovenlaag: •275 gr pure chocolate chips •125 gr gehakte pecannoten •4 eetlepels suiker •1 theelepel kaneelpoeder CHOCOLADEBABKASPINAZIE EN ZALMTAART •Voor het deeg: •250 gr witte bloem •125 gr boter, in blokjes •een snue zout •1 eetlepel water •Voor de vulling: •200 gr verse spinazie •150 gr zalmlet •zout en peper naar smaak •500 ml crème fraîche •50 gr Comte kaas, geraspt •2 eieren 1. De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een cakevorm van 25 cm invetten. Bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda, 1 theelepel kaneel en zoutin een kom zeven en apart zetten. 2.

In een middelgrote kom boter en 250 gr suiker met een elektrische mixer op hoge stand licht en luchtig opkloppen. De mixerstand op medium zetten en de vanille erdoor roeren. De eieren er 1 voor 1 door kloppen. De mixer op de lage stand zetten en afwisselend bloemmengsel en zure room erdoor kloppen,beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Kloppen tot de ingrediënten grof gemengd zijn. 3. Voor de bovenlaag: in een kommetje chocolate chips, pecannoten, 4 eetlepels suiker en 1 theelepel kaneel tot een kruimeldeeg kneden. De helft van het beslag over de bodem van de cakevorm verdelen, bestrooi dit met de helft vanhet kruimeldeeg, daarover het resterende beslag en vervolgens het resterende kruimeldeeg. De bovenste laag lichtjes in het beslag drukken. Met een snelle, maar voorzichtige beweging met een mes door beslag en kruimeldeeg op en neer slaan.

De bovenkant van de cakevormmet aluminiumfolie afdekken en verder bakken tot een vleespen schoon uit het midden verwijderd kan worden (ong. 20 minuten langer). Laat de cakevorm 30 minuten op een rooster afkoelen, snijd vervolgens met een bot mes voorzichtig de randen los en laat de babka uit de cakevorm volledig afkoelen. INGREDIËNTEN (Porties: 6)BEREIDINGSWIJZE1. Giet de bloem in een grote kom, voeg dan de boter, zout en water toe. Meng alles tussen je vingers tot je grove kruimels krijgt. Rol het vervolgens tot een bal en zet opzij. 2. Roerbak de spinazie en laat goed uitlekken (haal door een zeef indien nodig). Bak de zalm met een theelepel boter op een matig vuur gedurende 10 minuten. Verwarm de oven voor op 200 ° C / gasoven stand 6. 3. Klop de eieren, voeg de crème fraîche toe en meng goed. Rasp de Comte kaas en voeg toe aan het mengsel.

Verkruimel de zalm in kleine stukjes en snijd de spinazie. Zet opzij. 4. Rol het bladerdeeg uit met een deegroller op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed er een ingevette taartvorm mee. Giet het zalmmengsel erover. Bak in de oven gedurende 25 minuten. INGREDIËNTEN (Porties: 14).

i1. Voordat u Begint... 1Belangrijk! 1Installatie en Onderhoud 1Vreemde Geuren 1Indien u Gas Ruikt 1Ventilatie 1Persoonlijke Veiligheid 1Verzorging van Het Fornuis 3Reiniging 32. Overzicht Fornuis 4Kookplaatbranders 4Wokbrander 5De Wokstellage (Optie) 6De Bakplaat 6De Gril / De Uitschuifbare Grill 7De Ovens 8De Klok 11Accessoires 13Ovenlicht 133. Tips Voor Het Koken 14Tips Voor het Koken met de Timer 14Algemene Tips voor de Ovens 144. Bakrichtlijnen 155. Het Fornuis Schoonmaken 16Kookplaatbranders 16De Woksteun 16De Bakplaat 17Uitschuifbare Grill 17Bedieningspaneel en Deuren 17Ovens 18De Grote Oven 18Reinigingstabel 196. Problemen Oplossen 207.

Installatie 22Geachte Installateur 22Veiligheidseisen 22Ventilatie 22Het Fornuis Plaatsen 22Ombouwen 22Het Fornuis Plaatsen 24Het Fornuis Verplaatsen 24Het Verplaatsen 25De Stabiliteitsteun of -ketting Installeren 25Verplaatsen van Het Fornuis na de Installatie 25Ombouwing voor een Ander Gas 26Waterpas Stellen 26Aansluiten op het Gas 26Aansluiten op de Elektriciteit 27Eindcontroles 28Klantenzorg 288. Schakelschemas 299. Technische Gegevens 30Aansluitingen 30Afmetingen 30Nominale Waarden 30Eciëntiegegevens kookplaat 31Ovengegevens 32Nexus 90 Dual Fuel (twee soorten brandstof) U110350-02Inhoud

Nederlands1Dank u voor de aanschaf van dit fornuis. Mits het op de juiste manier geïnstalleerd en gebruikt wordt, moet u er jarenlang zonder problemen op kunnen koken. Het is belangrijk dat u dit hoofdstuk leest voordat u begint, vooral als u niet eerder een fornuis met twee soorten brandstof gebruikt hebt. Belangrijk.  Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig. In het bijzonder dient de oven NIET te worden gebruikt om de keuken te verwarmen. Dit maakt niet alleen claims ongeldig, maar is bovendien een verspilling van het gas en kan tot oververhitting van de bedieningsknoppen leiden.

Installatie en OnderhoudHet fornuis moet worden geïnstalleerd conform de relevante instructies in dit boekje, de relevante voorschriften alsmede de vereisten van de plaatselijke gas- en energiebedrijven. Zorg ervoor dat de gasvoeding en de stroomvoeding aangesloten en ingeschakeld zijn (het fornuis gebruikt stroom). Het is aanbevolen dit apparaat jaarlijks te laten onderhouden. Het fornuis mag uitsluitend worden gerepareerd door een bevoegd onderhoudstechnicus en er mogen uitsluitend goedgekeurde reserveonderdelen worden gebruikt. Voordat er met schoonmaken of onderhoudswerk wordt begonnen, dient u het fornuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij deze handleiding iets anders aangeeft. Vreemde GeurenDe eerste keer dat u het fornuis gebruikt, geeft het wellicht een lichte geur af. Dit verdwijnt na korte tijd.

Voordat u het fornuis voor het eerst gebruikt, dient u al het verpakkingsmateriaal verwijderd te hebben. Zet de ovens op 200 °C en houd deze een uur aan om eventuele productiegeuren te verdrijven. Voordat u de grill voor het eerst gebruikt, dient u de grill 30 minuten te laten lopen met de grillpan helemaal naar achteren op zijn plaats geduwd en de grilldeur open.

Zorg er voor dat de ruimte goed geventileerd is (zie ‘Ventilatie’ hieronder). We raden aan dat mensen met ademhalingsproblemen of een allergie het gebied tijdens deze actie even verlaten. Indien u Gas Ruikt• de elektrische schakelaars aan of uit zettenNIET• rokenNIET• open vuur gebruikenGEEN• het gas uitzetten bij de meter of cilinderWEL• deuren en ramen open zetten om het gas te laten WELontsnappen• mensen uit de buurt van het betrokken gebied WELhouden• Bel het gasbedrijfVentilatie LET OP: Bij het gebruik van een fornuis komt er warmte en vocht vrij in de ruimte waarin het fornuis is geïnstalleerd. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een aangedreven afzuigkap die de dampen naar buiten toe afvoert.

 Indien u gedurende lange tijd meerdere branders van het fornuis tegelijk gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Persoonlijke Veiligheid Dit toestel NIET aanpassen.  Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en ouder alsook door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of instructies kregen over het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke risico’s inzien. Het apparaat is geen speelgoed voor kinderen. Schoonmaken onderhoud door de gebruiker mag niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht.  WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik. Wees voorzichtig en vermijd aanraking met verwarmingselementen.

Kinderen jonger dan 8 moeten uit de buurt van het apparaat worden gehouden tenzij ze continu onder toezicht staan.  LET OP: Een langdurig kookproces moet regelmatig in de gaten gehouden worden. Een kort durend kookproces moet continu in de gaten gehouden worden.  Brandgevaar: GEEN voorwerpen op de kookplaten bewaren.

Nederlands2bij het gebruik van het toestel nooit losse of loshangende kleding.  Gebruik GEEN stoomreiniger om het fornuis te reinigen. Zorg ervoor dat de knoppen altijd in de uit-stand staan wanneer de oven niet in gebruik is en alvorens het fornuis te reinigen.  Wanneer de ovens zijn op, NIET open deuren langer dan nodig in te voegen en te verwijderen inhoud. De bedieningsknoppen worden heet en dit kan cosmetisch defect veroorzaken.  Wanneer u de grill gebruikt, dient u ervoor te zorgen dat de grillpan op de juiste manier is geplaatst en helemaal naar binnen is geduwd, anders kunnen de bedieningsknoppen erg heet worden.  Dit apparaat beschikt over een koelventilator. Als een van de ovens of de gril in gebruik is, draait de ventilator om het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen af te koelen.

Zorg ervoor dat het fornuis op een veilige afstand van brandbare wandbekleding, spullen of gordijnen en dergelijke staat.  Gebruik GEEN spuitbussen in de buurt van het fornuis terwijl het fornuis aanstaat. Gebruik indien mogelijk droge ovenwanten. Bij gebruik van vochtige wanten kunt u zich aan de stoom branden als u een heet oppervlak aanraakt. Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een ovenwant. Dergelijke doeken kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen.  Bedien het fornuis NOOIT met natte handen.  Dek de rekken, de bekleding en het bovenpaneel van de oven NIET af met aluminiumfolie.  GEBRUIK GEEN kookplaatbeschermers, folie of kookplaatafdekkers. Deze kunnen van invloed zijn op het veilige gebruik van uw kookplaatbranders en zijn een potentieel gevaar voor de gezondheid.  Verwarm in GEEN geval ongeopende voedselverpakkingen.

 Gebruik GEEN pannen op de kookplaat die over de randen uitsteken. Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur. Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten. Gebruik een frituurthermometer, indien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt verhit.  WAARSCHUWING. Om te voorkomen dat het apparaat omvalt moet dit stabilisatiemiddel worden gemonteerd. Raadpleeg de instructies voor montage.  Laat frituurpannen NOOIT zonder toezicht aanstaan. Verwarm vet altijd langzaam en onder toezicht. Frituurpannen dienen slechts voor een derde vol vet te zitten. Indien u te veel vet in de pan doet, kan de pan overstromen wanneer u er eten bij doet. Indien u verschillende soorten olie of vet combineert bij het frituren, dient u de olie te vermengen voordat u het verhit, of, in het geval van vet, terwijl het smelt.

Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn. De rijp op diepvriesproducten of het vocht op verse voedselproducten kunnen het hete vet doen bruisen en overstromen. Wanneer u op hoge of gemiddelde temperaturen frituurt, dient u het vet goed in de gaten te houden zodat het niet overstroomt of oververhit. Probeer nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen frituurpannen. U mag de bovenkant van het rookkanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet gebruiken om borden of schalen op te warmen, theedoeken te drogen of boter zacht te maken.  Probeer vetbranden niet met water te doven en pak brandende pannen nooit op. Draai de bedieningsknoppen uit en toen doof de vlammen door de pan volledig af te dekken met een deksel van de juiste maat of met een bakplaat. Gebruik een universeel poeder- or schuimblusapparaat, indien beschikbaar.

Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur opentrekt. (Afb. 1. 1). Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom wegtrekken.

Nederlands3Verzorging van Het FornuisDaar stoom kan condenseren in waterdruppeltjes op het koele buitenoppervlak van de oven, is het tijdens het koken wellicht noodzakelijk om het vocht af te nemen met een zachte doek. Dit helpt tevens om te voorkomen dat de oppervlakken vervuilen of verkleuren door de kookdampen. ReinigingOmwille van de hygiëne en de veiligheid dient het fornuis te allen tijde schoon te worden gehouden, aangezien vet en andere resten vlam kunnen vatten.Maak uitsluitend de in deze handleiding vermelde onderdelen schoon. Wees voorzichtig bij het schoonmaken. Indien u een natte spons of doek gebruikt om gemorste resten van een heet oppervlak af te vegen, dient u op te passen dat u zich niet aan de stoom brandt. Sommige schoonmaakmiddelen veroorzaken schadelijke dampen wanneer ze met hete oppervlakken in aanraking komen.

4NederlandsBACDEHet fornuismodel 90 met dubbele brandstofaansluiting (Afb.2.1) heeft de volgende eigenschappen:A. 5 kookplaatbranders inclusief 1 wokbranderB. Een bedieningspaneelC. Een uitschuifbare grillD. Programmeerbare heteluchtovenE. De grote heteluchtovenKookplaatbrandersDe tekeningen bij elk van de middelste knoppen geven aan welke brander deze bedienen. Elke brander is voorzien van een veiligheidsmechanisme dat de gasstroom afsluit indien de vlam uitgaat.Wanneer de ontstekingsknop wordt ingedrukt worden er bij elke brander vonken gemaakt – dit is normaal.

Probeer niet een brander te demonteren of schoon te maken rond een brander terwijl er een andere brander brandt, omdat dit elektrische schokken kan veroorzaken.Als u een brander wilt ontsteken, duwt u de bijbehorende bedieningsknop in en draait u deze naar de hoge stand die wordt aangegeven met het symbool van de hoge vlam (), (Afb.2.2).DocNo.020-0002 - Overview - 90 Ceramic - Generic2. Overzicht FornuisAfb.2.1 Afb.2.2

5NederlandsDe ontsteker moet dan gaan vonken en het gas aansteken. Houd de knop ingedrukt zodat het gas ongeveer tien seconden door de brander kan stromen. Als de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, dan is het veiligheidsmechanisme te vroeg geactiveerd. Zet de bedieningsknop in de UIT-stand en wacht een minuut voordat u het opnieuw probeert. Houd de bedieningsknop deze keer even langer ingedrukt. U kunt de hoogte van de vlam regelen door de knop linksom te draaien (Afb. 2. 3). Op dit fornuis komt de lage stand na de hoge, niet tussen hoog en uit. Draai de regelknop uit wanneer een brandervlam uitgaat en wacht een minuut alvorens u hem weer aansteekt. Zorg ervoor dat de vlammen niet onder de pan uitsteken. Met een deksel op de pan wordt de inhoud sneller aan de kook gebracht (Afb. 2. 4). Grote pannen moeten ruim van elkaar neergezet worden.

Gebruik geen pannen of ketels met een holle onderkant of met een uitstekende onderrand (Afb. 2. 5). Het gebruik van sudderhulpmiddelen zoals matten van asbest of maas wordt AFGERADEN (Afb. 2. 6). Dergelijke hulpmiddelen belemmeren de werking van de brander en tasten wellicht de pannenroosters aan. Vermijd tevens het gebruik van onstabiele en vervormde pannen die makkelijk kunnen kantelen, en gebruik geen pannen met een heel kleine diameter, zoals melkpannetjes, of pannetjes voor het pocheren van een ei (Afb. 2. 7). De minimum aanbevolen diameter voor pannen is 120 mm. De maximum toegestane diameter voor pannen is 260 mm. Gebruik GEEN pannen op de kookplaat die over de randen uitsteken. WokbranderDe wokbrander is zo gemaakt dat deze een gelijkmatige hitte over een groot gebied verspreidt. Deze brander is ideaal voor grote pannen en roerbakken (Afb. 2. 8).

U dient het emailoppervlak van de bovenkant van het fornuis rond de kookplaatbranders zo snel mogelijk schoon te maken nadat er gemorst is. Probeer het te verwijderen terwijl het email nog warm is. Opmerking: Het gebruik van aluminium pannen kan metalen markeringen op het pannenrooster tot gevolg hebben. Dit heeft geen gevolgen voor de duurzaamheid van het email en u kunt het reinigen met een geschikt metaalpoetsmiddel. ArtNo. 311-0002 Pan with rimArtNo. 311-0001 Right pans gasArt No. 311-0003 Simmer aidsArtNo. 311-0004 Tipping wokArtNo. 311-0005 Wok burner & pan supportAfb. 2. 3 Afb. 2. 5 Afb. 2. 7 Afb. 2. 4 Afb. 2. 6 Afb. 2. 8.

6NederlandsDe Wokstellage (Optie)De wokstellage is gemaakt voor een professionele wok van 35 cm. Als u een andere wok gebruikt, zorg dan dat deze goed in de stellage past. Wokken zijn er in een groot aantal vormen en maten. Het is belangrijk dat de wok goed op het pannenrooster staat - als de wok echter te klein is, kan de stellage deze niet goed steunen (Afb. 2. 9). Let er bij het plaatsen van de stellage op dat de wok goed geplaatst wordt op de voor- en achterpootjes en dat hij goed steunt op een pannenrooster. Zorg dat de stellage stabiel is en dat de wok recht in de ring geplaatst wordt (Afb. 2. 10). De stellage wordt erg heet tijdens gebruik, laat deze lang afkoelen voordat u hem oppakt. De Bakplaat De bakplaat past in de linker ruimte, van voor naar achter (Afb. 2. 11). U kunt er rechtstreeks op koken. Zet er GEEN pannen op. De bakplaat is van een antiaanbaklaag voorzien.

Metalen keukengerei (bijv. spatels) beschadigt deze laag. Gebruik keukengerei van hittebestendig plastic of hout. NIET dwars plaatsen, want dan past hij niet en is hij wankel (Afb. 2. 12). NIET op een andere brander plaatsen. Hij past niet in de andere uitsparingen. Plaats de bakplaat op het pannenrooster boven de kookplaatbranders. Controleer of hij er goed in zit. U kunt eventueel vóór gebruik een dunne laag kookolie op de bakplaat aanbrengen (Afb. 2. 13). Steek de kookplaatbranders aan. Regel de vlamhoogte af naar wens. Laat de bakplaat opwarmen niet langer dan 5 minutenvoordat u er eten op doet. Als u langer wacht, kan de plaat beschadigen. Zet de regelknop in de laatste stand, aangeduid met het kleine vlammetje, om het vuur lager te zetten.  Laat altijd ruimte over aan de zijkanten van de bakplaat, zodat de gassen kunnen ontsnappen.

7NederlandsDe Gril / De Uitschuifbare GrillOpen de deur en trek de grillpan (Afb.2.15) naar voren met het handvat.De grill heeft twee elementen waarmee het hele gebied van de pan verhit kan worden of alleen de rechterkant.Pas de hitte aan door aan de knop te draaien. Draai de knop naar rechts om de hele grill te verwarmen (Afb.2.16).Draai hem naar links om de rechterkant te verwarmen. Het neon waarschuwingslampje bij de grillbediening gaat aan.Schuif voor het beste resultaat de slede terug in de grillkamer en verwarm het betreende gedeelte van de grill voor gedurende twee minuten.

The grillonderzetter kan worden verwijderd en het voedsel kan erop worden geplaatst terwijl u wacht tot de grill op temperatuur is.Laat de grill NOOIT langer dan enkele momenten aan zonder dat de grillpan eronder staat, anders kunnen de knoppen heet worden.Als de grill eenmaal op temperatuur is, dient u het draagstel er weer uit te schuiven. Nadat u het eten op de grillonderzetter hebt geplaatst, schuift u het draagstel terug de grillkamer in. Zorg ervoor dat hij er helemaal in geschoven is.Tijdens gebruik van de grill worden sommige van de onderdelen die binnen bereik zijn wellicht heet.

8NederlandsFunctie GebruikSnelle Reactie Te snel opwarmen van de ovenOntdooien Om kleine hoeveelheden in de oven te ontdooien zonder hitteHeteluchtovenEen complete bakfunctie, overal gelijkmatige warmte; geweldig voor bakkenHeteluchtgrillen Voor het grillen van vlees en vis met gesloten deurMet ondersteuning van hete luchtEen complete bakfunctie; geschikt voor bakken en bradenConventionele ovenEen complete bakfunctie voor bakken en braden in de onderste helft van de ovenBruiningselementOm gerechten met kaas aan de bovenkant bruin en knapperig te bakkenOnderhitte Om de bodem van quiches, pizza’s of taarten krokant te bakkenTabel 2. 1 De OvensDe ovens werken alleen indien de klok op de juiste tijd is ingesteld. Raadpleeg het gedeelte ‘ ’ hieronder De Klokvoor instructies voor de tijdsinstelling. Verwijzingen naar linker- en rechteroven zijn gezien vanaf de voorkant van het fornuis.

De linker oven is ofwel een heteluchtoven of een multifunctionele oven, afhankelijk van het model. De grote rechteroven is een heteluchtovenHeteluchtovens laten continu hete lucht circuleren, zodat het bakken sneller en gelijkmatiger verloopt. De aanbevolen baktemperatuur voor een heteluchtoven is over het algemeen lager dan voor een conventionele oven. Naast de ovenventilator en het ventilatorelement is de oven uitgerust met twee extra verhittingselementen, eentje zichtbaar bovenin de oven en het andere onder de ovenbodem. Pas op dat u de bovenelementen en de elementdeector niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet of uit de oven verwijder. De multifunctionele oven heeft drie belangrijke bakfuncties, hete lucht met ondersteuning van hete lucht, en conventioneel bakken. Met deze functies kunt de meeste bereidingen uitvoeren.

Gebruik voor alles wat u wilt grillen en heteluchtgrillenvoor het op een veilige manier ontdooien van kleine hoeveelheden bevroren voedsel. Tabel 2. 1 toont een overzicht van de multifunctionele standen. De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel. Vergeet niet dat alle fornuizen anders zijn. De temperaturen in uw nieuwe ovens kunnen afwijken van die van uw vorige fornuis.

9NederlandsMultifunctionele OvenstandenHeteluchtovenBij deze functie wordt de ventilator en het verhittingselement eromheen gebruikt. Er wordt een gelijkmatige hitte geleverd door de hele oven, zodat u grote hoeveelheden snel kunt bakken. Het bakken in een heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken op verschillende roosters tegelijkertijd. Het is een goede, veelzijdige functie. Wellicht is het nodig de temperatuur met ongeveer 10 °C te verlagen, vergeleken met hoe u deze recepten in een conventionele oven bakte. Als u de oven wilt voorverwarmen, moet u wachten tot het ovenlampje uit is voordat u het voedsel in de oven plaatst. HeteluchtgrillenBij deze functie wordt de ventilator gebruikt met het bovenelement aan. Zo wordt een meer gelijkmatige, minder intense hitte geleverd dan in een conventionele grill.

Voor het beste resultaat plaatst u het te grillen voedsel op de bijgeleverde pan. Deze manier is ideaal voor het grillen van dikke stukken vlees of vis, omdat de circulerende lucht de intensiteit van de hitte in de grill vermindert. De ovendeur moet gesloten blijven tijdens het grillen, zodat u energie bespaart. U zult ook merken dat u het voedsel niet zo erg in de gaten hoeft te houden en minder hoeft te draaien dan bij het normale grillen. Deze functie dient voorverwarmd te worden. Voor de beste resultaten bevelen wij aan dat u de grillpan niet op het bovenste rek zet. HeteluchtcombinatieovenBij deze functie wordt er door de ventilator lucht gecirculeerd die verhit wordt door de elementen boven en onder in de oven.

Door de combinatie van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken vlees. Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd te bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het bovenin heter dan onderin.

Dit is een snelle, intensieve manier van bakken; houd het bakproces goed in de gaten tot u vertrouwd bent met deze functie. Conventionele Oven (Hitte van Boven en Onder)Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en onderste elementen gecombineerd. Deze functie is vooral geschikt voor het bakken van vlees en deeggerechten, cakes en koekjes. Het blootliggende bovenelement kan ertoe leiden dat sommige gerechten te snel bakken, daarom raden wij aan dergelijke gerechten in de onderste helft van de oven te plaatsen. Het kan ook zijn dat de oventemperatuur lager gezet moet worden. Gelijksoortige gerechten die tegelijk worden gebakken moet u omwisselen om ze gelijkmatig te bakken. BruiningselementBij deze functie wordt alleen het element boven in de oven gebruikt.

Het is een handige functie voor het bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement. OnderhitteBij deze functie wordt alleen het onderste element gebruikt. In deze kookstand kunt u pizza- of quichebodems een krokant korstje geven of de bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek. Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor het verwarmen van borden. De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige extra’s in uw oven, waarmee u de exibiliteit krijgt om uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw kookvaardigheid te vergroten. OntdooienMet deze functie wordt er door de ventilator alleen koude lucht gecirculeerd.

Zorg ervoor dat de temperatuurregeling op 0º staat en dat geen warmte wordt toegepast. Er komt geen hitte aan te pas. Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes, taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden. Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen de vliegen er niet bij.

Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het ontdooien. Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is. Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast doen. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is of als de oven ernaast heet is. Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte helemaal ontdooid is voordat u het bakt.

10NederlandsHet in Werking Stellen van de OvensDe multifunctionele oven heeft twee bedieningen: een kookstandknop en een temperatuurknop (Afb.2.18)De Multifunctionele ovenDraai de functieselectieknop richting bakfunctie. Draai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur (Afb.2.18).Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens begint het in- en uitschakelen tijdens het koken als de oven op de ingestelde temperatuur blijft (Afb.2.20).De HeteluchtovenDraai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur (Afb.2.19).Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft.

11NederlandsDe KlokU kunt de klok gebruiken om de linkeroven aan en uit te zetten. Opmerking: Wanneer u de timerfuncties wilt gebruiken, moet eerst de klok naar wens worden ingesteld, voordat de oventemperatuur wordt ingesteld en de ovenfunctie wordt geselecteerd (geldt alleen voor multifunctionele ovens). De oven kan worden aangezet wanneer het kooksymbool [ ] is weergegeven. De tijd instellen1. De LCD-klok vindt u in i (Afb. 2. 21). Wanneer het fornuis is aangesloten en aangezet, begint de display te knipperen (00. 00 ) en begint de tijd met (00. 00 ). 2. Om de klik in te stellen drukt u tegelijk op de toetsen [+] en [-]. het scheidingsteken tussen uren en minuten zal gedurende 5 seconden knipperen. Terwijl deze knippert, drukt u op de [+] of [-] toets om de juiste tijd in te stellen. BELANGRIJK: De oven met tijdschakelaar werkt pas als de klok is ingesteld.

De minute minder instellenDe kookwekker [ ] biedt de mogelijkheid een afteltijd in te stellen van 00. 01u tot 23. 59u. Op het eind gaat een alarm af. 1. Druk één keer op de modustoets [ M ] (Afb. 2. 22). Het belsymbool [ ] knippert op de display. Kies de gewenste afteltijd van 00. 01u tot 23. 59u met behulp van de [+] toets (Afb. 2. 23). De afteltijd begint automatisch en het symbool [ ] wordt op de display weergegeven. 2. Een alarm gaat af wanneer de gespeciceerde tijd is verlopen. 3. Druk op een toets om het alarm te stoppen. De kookwekker resettenOm de kookwekker te resetten kiest u eerst het kookwekkerprogramma door op de modustoets [M] te drukken. Druk vervolgens tegelijkertijd op de [+] och [-] toetsen. • De ‘bakperiode’, ofwel hoe lang u de oven aan wilt hebben (dur). • De ‘stoptijd’, ofwel wanneer u de oven wilt laten uitschakelen (End).

De display laat de huidige tijd zien en de AUTO en Kook symbolen (Afb. 2. 25). 3. Wanneer de “stoptijd” bereikt wordt, gaat een alarm af en stopt de oven. Het woord AUTO knippert op de display (Afb. 2. 26). 4. Druk op een knop om het alarm te stoppen en ga terug naar handmatig koken. Als het alarm niet wordt ArtNo. 306-0001 - 3-button clockArtNo. 306-0001 - 3-button clockArtNo. 306-0001 - 3-button clockArtNo. 306-0001 - 3-button clockArtNo. 306-0001 - 3-button clockArtNo. 306-0001 - 3-button clockTOPTIP Door op de stand [M] te drukken terwijl de minute minderaftelt, kunt u de resterende tijd zien of de afteltijd met de knoppen [+] of [-] aanpassen. Afb. 2. 21 Afb. 2. 22 Afb. 2. 23 Afb. 2. 24 Afb. 2. 25 Afb. 2. 26.

12Nederlandsstopgezet, zal het na ongeveer 7 minuten automatisch stoppen.De linkeroven in- en uitschakelen met de timerStel de linkeroven in op automatisch starten en stop het gebruik van de combinatie”kookperiode” en “stoptijd”U kunt geen starttijd instellen – deze wordt automatisch bepaald aan de hand van de ingestelde ‘kookperiode’ en ‘stoptijd’.1. Druk op de modustoets [M] totdat de display gaat knipperen (dur) (Afb.2.27). Stel vervolgens de “kooktijd” in met met behulp van de [+] en [-] toetsen.2. Druk op de modustoets [M] totdat de display knippert (End) (Afb.2.28). Stel vervolgens de “stoptijd” in met met behulp van de [+] en [-] toetsen. De huidige tijd wordt samen met het woord “AUTO” getoond (Afb.2.29).3. Stel de oven op de gewenste kooktemperatuur in.4. Tijdens de “kookperiode” is het kooksymbool [ ] in de display verlicht.5. Wanneer het koken gedaan is, gaat een alarm af.

Druk op een knop om het alarm te stoppen en ga terug naar handmatig koken. Als het alarm niet wordt stopgezet, zal het na ongeveer 7 minuten automatisch stoppen.Het schermpje geeft AUTO weer, maar u wilt handmatig kokenU kunt alle automatische instellingen annuleren door tegelijk op de [+] en [-] toetsen te drukken.De frequentie van het alarm wijzigenHet is mogelijk de alarmfrequentie te wijzigen.1. Druk tegelijk op de [+] en [-] toetsen, druk vervolgens op de modustoets [M]. De display toont: ”Toon 1, 2 of 3” (Afb.2.30). 2. Om een toon te selecteren drukt u op de [-] toets totdat de gewenste toon is bereikt (Afb.2.31).ArtNo.306-0001 - 3-button clockArtNo.306-0001 - 3-button clockArtNo.306-0001 - 3-button clockArtNo.306-0001 - 3-button clockArtNo.306-0001 - 3-button clockAfb.2.27 Afb.2.28 Afb.2.29 Afb.2.30 Afb.2.31

13NederlandsArtNo. 320-0017 Main oven lightArtNo. 320-0014 Handyrack on LH door ArtNo. 320-0015Fitting the Handyack 1ArtNo. 320-0016 Fitti th h d k 2ArtNo. 324-0002 Oven shelfArtNo. 324-0010 Plate warming shelfAccessoiresDe Ovenrekken – Hoofd LinkerovenBehalve platte rekken, hebben sommige modellen ook een rek met verlaagd niveau (Afb. 2. 32) wat meer mogelijkheden geeft voor indeling van de oven. De ovenrekken zijn makkelijk in en uit de oven te schuiven. Trek aan het rek tot de achterkant van het rek wordt tegengehouden door de aanslagen van de inschuifrichels (Afb. 2. 33). Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de aanslag door te halen. Trek het rek er vervolgens uit (Afb. 2. 34). Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifrichel en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen de achteraanslag aan zit.

Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de achteraanslagen door te halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven (Afb. 2. 35). De Ovenrekken – RechterovenDe grote oven is voorzien van vier normale ovenrekken (Afb. 2. 36) en een bordenwarmer (Afb. 2. 37). In de grote oven kunt u alle vier rekken tegelijk gebruiken; maar zorg wel dat er voldoende ruimte tussen zit zodat de warme lucht goed kan circuleren. Het Handyrack (Hoofdoven)Het ‘Handyrack’ (Afb. 2. 38) past op de deur van de linker hoofdoven. Het is eenvoudig om er voedsel op te bereiden want u kunt erbij als de deur geopend wordt. Het ‘Handyrack’ heeft een maximumcapaciteit van 5,5 kg. Het ‘Handyrack’ dient uitsluitend te worden gebruikt in combinatie met de bijgeleverde braadslee die op het ‘Handyrack’ past. Andere blikken zijn wellicht onstabiel. Hij kan op twee verschillende hoogtes geplaatst worden.

Terwijl het ‘Handyrack’ op het hoogste rek staat, kunt u andere gerechten bereiden door ze op het onderste rek van de oven of op een ovenrek helemaal onderin de oven te plaatsen. Terwijl het ‘Handyrack’ op het laagste rek staat, kunt u de tweede rekstand van de oven gebruiken om andere gerechten te bereiden. U kunt het ‘Handyrack’ aanbrengen door een kant ervan op de deurhaak te plaatsen (Afb. 2. 39). Trek de andere kant uit en klem het vast aan de andere deurhaak (Afb. 2. 40). OvenlichtDruk op de knop om het licht aan te doen (Afb. 2. 41). Als het ovenlicht stuk is, moet u eerst de stroom afsluiten voordat u het lampje vervangt. Zie het deel ‘Problemen Oplossen’ voor informatie over hoe u het ovenlicht vervangt. Afb. 2. 32 Afb. 2. 33 Afb. 2. 34 Afb. 2. 35 Afb. 2. 36 Afb. 2. 37 Afb. 2. 38 Afb. 2. 39 Afb. 2. 40 Afb. 2. 41.

Tips Voor het Koken met de TimerIndien u meerdere gerechten wilt bereiden, dient u gerechten te kiezen die ongeveer even lang duren. U kunt de kooktijd voor een bepaald gerecht echter verlengen door een kleine container te gebruiken en deze in aluminiumfolie te wikkelen, of juist verkorten door een kleinere hoeveelheid te bereiden of een grotere container te gebruiken.  Plaats geen warm eten in de oven als u de timer gaat gebruiken.  Gebruik de oven niet met de timer indien deze reeds warm is.  Gebruik de oven niet met de timer indien de oven ernaast warm is. Bij het bakken van heel gevogelte dient u het gevogelte volledig te ontdooien voordat u het in de oven plaatst. Controleer of het vlees of het gevogelte helemaal gaar is voordat u het opdient. Algemene Tips voor de OvensDuw de rekken altijd helemaal tot achterin de oven.

Bakplaten, braadsleeën en dergelijke moeten midden op de ovenrekken geplaatst worden. Zet de platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders kan het gerecht te hard bruinen. Voor gelijkmatig bruinen wordt een maximale maat bakplaat aanbevolen van 340 bij 340 mm voor de linker (hoofd)oven en 232 bij 321 mm voor de rechter (grote) oven. Zet de ovendeur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aan staat, anders worden de knoppen erg heet. • Laat altijd ongeveer een vingerbreedte ruimte vrij tussen verschillende gerechten op hetzelfde rek. Zo kan de hitte goed circuleren rond de gerechten. • Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk gaat toevoegen, moet u de groente goed drogen of van een dunne laag bakolie voorzien om spetters te voorkomen. • Als gerechten tijdens het bakken kunnen gaan koken en druppen, plaats deze dan op een bakplaat.

15Nederlands4. BakrichtlijnenArtNo. 050-0007NL Oven shelf positions (Dutch) Rek PositieHoogste Centrum Bodem De opgegeven bedieningsinstellingen voor de oven en de baktijden in de onderstaande tabel zijn alleen bedoeld als. U kunt de temperatuur naar eigen inzicht aanpassen om het RICHTLIJNgewenste resultaat te bereiken. Voedsel wordt in een heteluchtoven bij een lagere temperatuur bereid dan in een conventionele oven. Bij gebruik van recepten dient de temperatuur van de heteluchtoven met 10 °C en de kooktijd met 5-10minuten verlaagd te worden. De temperatuur in een heteluchtoven is overal in de oven gelijk – u kunt dus elk rek gebruiken.

Plaats de baklade met de voorzijde tegen de voorzijde van de ovenplaat. U kunt maximaal met drie platen tegelijk koken in een ventilatorov-en, maar zorg ervoor dat er tussen elke kookplaat minimaal een open richel zit. H - Hoogste, C - Centrum, B - Bodem.

16NederlandsSluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis grondig schoonmaakt. Laat vervolgens het fornuis afkoelen.  Gebruik in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtmiddelen, biologische poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout.  Meng geen verschillende schoonmaakmiddelen door elkaar – dit leidt wellicht tot gevaarlijke reacties. Alle delen van het fornuis kunnen met warm zeepwater worden schoongemaakt – Pas echter op dat het zeepwater niet bij het fornuis naar binnen sijpelt. Denk eraan dat u de stroom na aoop weer aansluit en de klok weer instelt voordat u het fornuis weer gebruikt. KookplaatbrandersSommige modellen zijn voorzien van een aparte sierring die op de branderkop past. U kunt de branderkoppen en -kappen verwijderen om ze schoon te maken.  Stop de branderkoppen niet in de vaatwasser.

Zorg ervoor dat ze goed droog zijn voordat u ze weer aanbrengt. De Branders met Enkele RingLet bij het monteren van de branderkop op dat de lijnen van de inkeping in lijn zijn met de elektrode of opening in de basis. Controleer of de branderkop vlak is en of de kap centraal op de branderkop is aangebracht (Afb. 5. 1). WokbranderDe wokbrander is wat ingewikkelder maar ook hij kan gedemonteerd worden voor reiniging. Bij het monteren van de wokbrander (Afb. 5. 2), de grote basisring omkeren en het ‘D’ - vormige gebied zoeken (Afb. 5. 3). De kop draaien tot de ‘D’ die van de branderbasis heeft gevonden. De kop omdraaien en op de branderbasis plaatsen. Om de kleine binnenbrander te monteren, de grotere elektrode-inkeping in de branderrand zoeken. Breng deze in lijn met de grote ontstekingselektrode en plaats de binnenbrander op de grote basisring (Afb. 5. 4).

Monteer nu de twee branderdoppen en let op dat zij goed zijn geplaatst. Controleer of de brandergaten niet zijn geblokkeerd. Als er een blokkering is, moet u de vastzittende stukjes verwijderen met een staaldraad.

De WoksteunAanbevolen reinigingsmaterialen zijn een sopje met heet water, een vochtig zeepsponsje, een crèmig reinigingsmiddel of een nylon sponsje. ArtNo. 311-0032 Burner layout FSDABCDEArtNo. 311-0033 Wok burner details FSDABCDEArtNo. 311-0016 Fitting the burner inner head A B A – Kap, B – Kop, C – Inkeping, D – Basis , E – ElektrodeA –Binnenbranderkap, B – Buitenbranderkap, C – Binnenbranderkop, D – Buitenbranderkop, E – WokbranderbasisA – Elektrode-inkeping, B –Ontstekingselektrode5. Het Fornuis SchoonmakenAfb. 5. 1 Afb. 5. 2 Afb. 5. 3 Afb. 5. 4.

17NederlandsDe BakplaatMaak de bakplaat altijd schoon na gebruik. Laat hem volledig afkoelen voordat u hem verwijdert. Dompel de bakplaat onder in warm zeepwater. Gebruik een zachte doek of, voor hardnekkige vlekken, een nylon afwasborstel. Opmerking: Als de grillplaat wordt gewassen in een afwasmachine, kan er wat afwaswater achterblijven op de achterzijde. Dit is normaal en zal de prestaties van uw grillplaat niet beïnvloeden. Uitschuifbare GrillVoordat u bepaalde onderdelen van de grill verwijderd voor schoonmaken moet u ervoor zorgen dat ze afgekoeld zijn, of gebruik ovenwanten. De grillpan en het grillpandraagstel kunnen gemakkelijk verwijderd worden voor reiniging. De grillpan dient met warm zeepwater te worden afgewassen. Indien de grillpan voor vlees of voor ander aankoekend eten is gebruikt, dient u de grillpan direct na gebruik enkele minuten in de week te zetten.

Gebruik een nylon borstel om hardnekkig vuil van de pan te verwijderen. U kunt de grillpan ook in de vaatwasser reinigen. De grillpan kan gemakkelijk verwijderd worden voor reiniging. Verwijder de steun voor de grillpan door deze naar voren te trekken (Afb. 5. 5). Til de grillpan uit de steun. De steun zit aan de zijrails vast met twee klemmen aan elke kant (Afb. 5. 6). Voor beide kanten ondersteunt u de zijrail met uw ene hand en tilt u de steun met uw andere hand van de zijklemmen af (Afb. 5. 7). Voor de veiligheid duwt u de zijrails weer terug in de grill. Als u de telescopische geleiders wilt verwijderen om de grillruimte schoon te maken, verwijdert u eerst de grill-lade en vervolgens kunt de geleiders uit de zijden van de grillruimte halen (Afb. 5. 8). Veeg de zijkanten schoon met een zachte doek en mild schoonmaakmiddel. Plaats de zijrails NIET in de vaatwasser.

U plaatst de steun terug door de zijrails naar voren te trekken en de steun weer met elke kant erop te laten rusten waarna u de steun in de zijrails drukt. Zet de grillpan terug. Wanneer u de grillpan terugzet, zorg ervoor dat de brede rand aan de voorkant zit (Afb. 5. 9). Bedieningspaneel en DeurenVermijd het gebruik van schuurmiddelen, waaronder schuimreinigers, op oppervlakken van geborsteld roestvrij staal. Gebruik voor de beste resultaten een vloeibaar reinigingsmiddel of onze allesreiniger. Het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen mogen alleen schoongemaakt worden met een zachte doek die uitgewrongen is in warm water en zeep – maar let erop dat er geen overtollig water in het apparaat sijpelt. Veeg met een schone vochtige doek en poets daarna met een droge doek. ArtNo. 331-0003 Grill frame out, no panArtNo. 331-0004 Removing the grill frameArtNo.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand