Ecm Technika Profi Handleiding

Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding hi j TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 2 Attention! Important note for the correct use of the machine. Waarschuwing! Belangrijk voor de veiligheid van de gebruiker. Neem deze handoor om letsel te voorkomen. Attentie! Belangrijk voor het juiste gebruik van de machine. j! µgk jµiji jik µi k gjlig k jk. gk k jµiji g g gヾliki kgµgkjµ. j! µ  gk jµij jik µi k jjk j k µg

Bedienungsanleitung/ Instruction manual/ Handleiding hi j TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 4 2. 1 Algemene veiligheidsvoorschriften. 30 3 PRODUCTBESCHRIJVING. 31 3. 1 Onderdelen. 31 3. 2 Technische gegevens. 4 INSTALLATIE. 4. 1 Voorbereiding voor installatie. 4. 2 Stroom aansluiting. 4. 3 Direct water aansluiting. 4. 4 Afvoer aansluiting. 5 HET EERSTE GEBRUIK. 5. 1 Het eerste gebruik. 6 GEBRUIK VAN HET APPARAAT. 6. 1 Voorbereiding in gebruikname apparaat. 6. 2 Handmatige instelling van de druk. 6. 3 Bereiding van koffie. 6. 4 Heet water. 6. 5 Afname van stoom. 7 REINIGING EN ONDERHOUD. 7. 1 Algemene reiniging. 7. 2 Reiniging en ontvetting van broeikop. 7. 3 Preventief ontkalken (voor apparaten met water tank). 7. 4 Onderhoud. 8 TRANSPORT EN OPSLAG. 8. 1 Verpakking. 8. 2 Transport. 8. 3 Opslag. 9 VERWIJDERING VAN DE MACHINE. 10 CERTIFICATIE. 11 TIPS EN OPLOSSINGEN.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 30 2 ALGEMEEN ADVIES 2. 1 Algemene veiligheidsvoorschriften • Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de aangegeven spanning de voorzijde van het espresso apparaat. • Voer de instructies voor installatie nauwgezet uit, zoals beschreven in hoofd• Het apparaat uitsluitend aansluiten op een geaard stopcontact en niet ingetoezicht. • Buig of rol het elektriciteitssnoer niet op. • Gebruik geen verlengsnoer of losse stekkerdoos. • Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond. Stel de machine afzonderlijk verstelbare voeten in hoogte te verstellen. • Plaats het apparaat nooit op een hete ondergrond of bij een hitte bron. • Dompel het espresso apparaat nooit onder water, houd deze niet onder dede machine niet met natte handen. • Het apparaat mag alleen bediend worden door geïnstrueerde volwassenen.

• Het apparaat is niet geschikt voor gebruik door mensen (inclusief kinderen)sensorisch of geestelijk vermogen, óf met een gebrek aan ervaring en/ of kentoezicht of geïnstrueerd met betrekking tot gebruik van het apparaat door iverantwoordelijk voor hun veiligheid. • Houd scherp toezicht op kinderen tijdens het gebruik van het apparaat. Laaspeelgoed. • Stel het apparaat niet bloot aan weersinvloeden (vorst, sneeuw, regen) of lagebruik het niet in de buitenlucht. • Houd het verpakkingsmateriaal buiten het bereik van kinderen. • Gebruik alleen originele onderdelen. • Het apparaat mag nooit met koolzuurhoudend water in gebruik genomen wzacht water. • Gebruik de machine niet zonder water. Mochten er nog onduidelijkheden zijn of is aanvullende informatie gewenst, dan verzoeken wmet de leverancier, alvorens het apparaat te gebruiken.

Onze apparaten voldoen aan de algemeen geldende veiligheidsvoorschriften Reparaties of vervanging van componenten mogen uitsluitend door onze servicedienst uit gevWij nemen geen verantwoordelijkheid en kunnen niet aansprakelijk gesteld worden, bij het nivoorschriften. Bij het niet in acht nemen van de voorschriften vervalt de garantie. Adressen van geautoriseerde servicepunten buiten Europa kunt u bij ons opvragen. Gebruik altijd een waterfilter/ waterontharder. Ontkalk het apparaat desondacontact op met de leverancier, voor het starten met ontkalken. Lees voor ontkade instructies (zie pagina 36) door, om dure reparaties te voorkomen.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 32 De installatie dient te geschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekwaam persoon volgens de onderstaande instructies en in overeenstemming met de geldige wetgeving. In onderstaande hoofdstukken wordt beschreven; stroom aansluiting, wateraansluiting en afde aansluiting van een apparaat met watertank alleen de subhoofdstukken “voorbeiding van“stroom aansluiting” van toepassing zijn. 4.1 Voorbereiding voor installatie • Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond. Stel de machine afzonderlijk verstelbare voeten in hoogte te verstellen. • Plaats het apparaat nooit op een hete ondergrond of bij een hitte bron. 4.2 Stroom aansluiting • Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de aangegeven spanning het espresso apparaat. • Het apparaat uitsluitend aansluiten op een geaard stopcontact en niet ingetoezicht.

• Buig of rol het elektriciteitssnoer niet op. • Gebruik geen verlengsnoer of losse stekkerdoos. 4.3 Direct water aansluiting Belangrijk • Zorg ervoor dat het apparaat wordt aangesloten op drinkbaar watwaterdruk tussen de 0 tot 3 Bar. Mocht de waterdruk hoger zijn dandrukregulator. • Houd er rekening mee dat de waterdruk vaak wisseld. Ook als de waterto3 Bar is, plaats dan een drukregelaar. • Om verkalking aan het apparaat te voorkomen raden wij aan om een watgeschikte waterfilter voorkomt de kalkafzetting niet, ontkalk uw apparaat Sluit de waterslang van het apparaat aan op de watertoevoer en vergrendel deze. Belangrijk De aansluiting van het appa allatie van de drraat op de watertoevoer en de instgeschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekwaam persoon.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 33 5. 1 Het eerste gebruik Lees voor u het apparaat bedient, de handleiding aandachtig door. Voordat u uw espressomachine in gebruik neemt a. u. b. de volgende punten co• Bedieningshendel wijst volledig naar onderen • Stoom- en heet waterkraan zijn dichtgedraaid • Aan/uit schakelaar is uitgeschakeld (staat op ‘0’) • De stekker is uit het stopcontact • De lekbak is goed geplaatst Nu kunt u het apparaat in gebruik nemen: 1. Open het deksel van het waterreservoir/ koppenwarmer. 2. Neem het waterreservoir uit en reinig deze grondig. Plaats daarna terug. 3. Vul het waterreservoir met zacht, ontkalkt water. Sluit het deksel. 4. Steek de stekker in het stopcontact. Schakel het apparaat in door de schakelaar op ‘1’ tenu ingeschakeld. 5. Het groene controle lampje gaat aan. 6. De waterpomp loopt en vult de ketel van het apparaat met vers water. 7.

Wanneer de ketel gevuld is, hoort men de pomp niet meer en is het oranje controle lampwater in het waterreservoir onder een bepaald niveau komt, schakelt het apparaat elektrcontrole lampje gaat uit. Vul nu het waterreservoir weer met vers water. Het apparaat veautomatisch. 8. Omdat er bij het eerste maal vullen van de boiler bijzonder veel water uit het reservoir woaan deze direct weer bij te vullen. 9. Wacht u a. u. b. totdat de (linker) ketelmanometer ca. 1,0-1,25 Bar aangeeft. 10. Het handmatig ontluchten van de ketel is niet nodig, omdat de TECHNIKA/ TECHNIKA professioneel anti-vacuumventiel is voorzien, dat de ketel automatisch ontlucht tijdens d11. Zet de bedieningshendel van de koffieuitloop geheel naar boven en tap ca. 250ml water warmtewisselaar gevuld en de watercirculatie in het thermosyphonsysteem wordt gestart12.

De bedieningshendel van de broeikop weer geheel naar beneden zetten en het waterreser13. Het apparaat is nu gereed voor gebruik. Zet de kopjes op de warmhoudplaat, zodat deze De TECHNIKA/ TECHNIKA PROFI is voorzien van een beveiliging tegen overvulling.

machine niet verwarmt, wanneer deze voor de eerste keer in gebruik genomen wordthoeveelheden water worden afgetapt uit de heet water uitloop. In dit geval schakel dweer in. 6 GEBRUIK VAN HET APPARAAT 6. 1 Voorbereiding in gebruikname apparaat Het uitgeschakelde apparaat kan als volgt in gebruik worden genomen: 1. Watertank: Vul de watertank. Direct wateraansluiting: Zorg ervoor dat er druk op de leid2. Schakel nu de machine in (schakelaar op ‘1’) 3. Wacht u a. u. b. totdat de (linker) ketelmanometer ca. 1,0-1,25 Bar aangeeft.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 34 2. Plaats de filterdrager met het blindfilter in de broeigroep. 3. Zet de bedieningshendel open en lees de pompdruk af van de meter. 4. Stel de gewenste druk in door de schroef te draaien. Gebruik een muntje of platte schroedraaien. U kunt de druk terugbrengen door de schroef tegen de klok in te draaien en de dschroef met de klok mee te draaien. 5. Lees de pompdruk af van de meter om te zien of de gewenste druk is bereikt. 6. Nu kunt u uw perfecte espresso gaan bereiden. 6. 3 Bereiding van koffie Gebruik de filterdrager met 1 uitloop en het bijbehorende 1-kops filter voor de bereiding van filterdrager met 2 uitlopen en het bijbehorende 2-kops filter voor de bereiding van 2 kopjes. Druk het filter stevig in de filterdrager. Vul het filter met fijn gemalen koffie voor espresso of caffè lungo (café crème). Gebruik een afgestreken maatlepel (ca.

7 gram) per kopje. Vul de maatlepel niet te vol, zoals op de afbeelding is weergegeven. Druk, met de bijgeleverde tamper, de koffie stevig en horizontaal (vlak) aan. Veeg de rand van de filterdrager zorgvuldig schoon, zodat deze vrij is van koffieresten. Laat wat water door lopen, door de bedieningshendel omhoog te zetten. Plaats nu de filterdrdraai deze totdat de achterzijde van de handgreep naar u toe wijst. De tijd tussen het plaatsehet openzetten van de koffiehendel dient zo kort mogelijk te zijn om het verbranden van de fijhete broeigroep te voorkomen. Afhankelijk van de te gebruiken filterdrager, een of twee voorvde uitloop plaatsen. Tip: spoel de koude kopjes even om met warm water uit de machine omverwarmen. Zet de bedieningshendel volledig omhoog tijdens de koffie bereiding wordt de overdruk terugwaterreservoir. Zodra de gewenste hoeveelheid koffie in ca.

20-25 seconden in het kopje is gehendel weer geheel naar beneden. Uit het restdrukventiel ontsnapt de restdruk en loopt het water in de lekbak. De pompdruk ispompdrukmeter.

Als de koffiemaling te grof is, is een druk van meer dan 9 Bar niet mogelijk. Let op: Na de koffiebereiding zal de meter nog een kleine druk weergeven. Alleen wanneer er wordt bereid zal de drukmeter oplopen. Als de hendel na het maken van koffie niet volledig wordt teruggezet blijft er druk op het systekans dat wanneer de filterdrager uit de machine genomen wordt heet water en koffiedik langDit kan letsel tot gevolg hebben. • Vers gemalen koffie geeft een optimaal koffie resultaat. Gebruik daarom eebonenmolen. Wij hebben diverse bonenmolens in ons assortiment. • We adviseren een roestvrijstalen tamper te gebruiken met een diameter van6. 4 Heet water 1. Zet de heet water hendel open om water af te tappen (bijvoorbeeld voor thee). 2. Na het aftappen van heet water, wordt de ketel automatisch met vers water gevuld.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 35 wordt eerst de koffie gezet en dan kan aansluitend overgeschakeld worden naar stoom. Om met de juiste druk stoom af te kunnen nemen, moet het water in de ketel verhit worden tot meer dan 100 graden. 1. Belangrijk: Open de stoomhendel ca. 5 seconden om het stoompijpje te ontdoen van costoom. 2. Houdt het stoomuiteinde in de melk. 3. Open de stoomkraan/ stoomhendel. 4. Verwarm of schuim de melk op. 5. Reinig het stoompijpje na ieder gebruik, door deze richting het lekbakje te zetten en de ken reinigen met een vochtige doek. Risico op letsel Houd het stoomuiteinde altijd onder het oppervlak, zodat de melk niet kan op Belangrijk Reinig het stoompijpje na ieder gebruik, door deze richting het lekbakje te zettopen te zetten en reinigen met een vochtige doek. Gevaar voor verwonding Bij het reinigen dient huidcontact met de stoompijp vermeden te worden.

7 REINIGING EN ONDERHOUD Regelmatig en zorgvuldig onderhoud is zeer belangrijk voor de prestatie, de levensduur en de het apparaat. Belangrijk Schakel altijd het apparaat uit (schakelaar omlaag), de stekker uit het stopconapparaat afkoelen tot kamertemperatuur (ca. 30 minuten), alvorens het schoo7.1 Algemene reiniging Dagelijkse reiniging: Filterdrager, filters, water tank, lekbakje en rooster, maatlepel en tamper dienen dagelijks schReinig de broeikop, douchezeef en rubber o-ring zonder deze de demonteren. Reiniging indien noodzakelijk: Maak na elk gebruik het stoompijpje en heet wateruitloop schoon. Schakel het apparaat uit, poets het afgekoelde apparaat met een zachte vochtige doek en drodoek.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 36 Volg onderstaande instructies voor reiniging met het blindfilter: 1. Schakel de machine in en laat verwarmen. 2. Plaats het blindfilter (bakje zonder gaatjes) in de filterdrager. 3. Vul het filter met het reinigingstablet of reinigingspoeder. 4. Plaats de filterdrager in de broeikop. 5. Zet de koffiehendel omhoog. Het blindfilter vult zich met water. 6. Laat het reinigingsmiddel inwerken door de broeikophendel niet volledig naar beneden tplaats deze in de middenstand. 7. Na ca. 1 minuut de hendel helemaal naar beneden zetten, nu wordt het water met het veonderste opening van het restdrukventiel geperst. 8. Herhaal punt 5-7 meerdere keren, totdat er alleen nog schoon water uit het restdrukvent9. Filterdrager en blindfilter uitnemen, goed afspoelen en weer in de broeikop plaatsen. 10. Zet de hendel voor ca. 1 minuut omhoog.

Daarna weer terug omlaag zetten. 11. Verwijder de filterdrager en herhaal punt 10. Hierna is uw machine weer klaar voor gebru Belangrijk Pas op voor opspatten tijdens reiniging. 7. 3 Preventief ontkalken (voor apparaten met water tank) Wij adviseren altijd ECM waterfilters te gebruiken. Vervang het ECM waterfilter elke 3 wekenBij zeer zacht water en/of het gebruik van het ECM waterfilter raden wij u aan om elke 4 maaontkalken zoals hieronder omschreven bij zacht water. 1 Maal per 1 tot 2 jaar (afhankelijk vagebruik en mate van onderhoud) dient het apparaat aangeboden te worden voor een serviceontkalking van de waterketel. Onze servicedienst kan dit voor u uitvoeren. Neemt u een werkzaam echter niet agressief ontkalkingsmiddel. Dit middel is bij onze verkoovult het waterreservoir met vers water en ontkalkingsmiddel volgens de verhouding zoals aangverpakking.

U kunt dit op volgende wijze uitvoeren: Ontkalken van de ketel bij hard water: Het onderstaande proces a. u. b. nauwgezet uitvoeren om het achterblijven van ontkalkingsmvoorkomen. 1.

Het apparaat inschakelen en wachten, totdat de machine de keteldruk van ca. 1,2 Bar h2. Apparaat uitschakelen. 3. Kalkfilter uitnemen (uit watertank). 4. Ketel door aftappen van heet water leegmaken. De bedieningshendel op het einde een pbewegen. Na het leeg laten lopen van de ketel, de heet waterkraan dichtdraaien en de hezetten. 5. Ontkalkingsmiddel en water volgens de voorschriften van het ontkalkingsmiddel in het w6. Plaats een grote opvangbak onder de koffieuitloop. 7. Apparaat inschakelen. De ketel ontlucht zichzelf en wordt daardoor met het ontkalkingsVervolgens de bedieningshendel openzetten, totdat de vloeistof uit de broeikop loopt. Hwarmtewisselaar gevuld met ontkalkingsmiddel.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 37 19. Stappen 9 tot 12 drie keer herhalen, todat het waterreservoir leeg is en de ketel is schoongespoeld. 20. Nieuw kalkfilter plaatsen met de siliconen aansluitslang in watertank. 21. Spoel de af- en uitneembare onderdelen van de machine goed schoon en neem het apparaat zorgvuldig af met een lichtvochtige doek, om vlekken op het RVS te voorkomen door het ontkalkingsmidde Let op: Ontkalkingsmiddel bevat zuren welke vlekken op het RVS kunnen veroorzaken maaraanrechtbladen kunnen aantasten Ontkalken bij zacht water of het gebruik van een waterfilter dat elke 3 weken vervangen wor Ontkalk het apparaat uitsluitend door bovenstaande procedure uit te voeren zonder de heet gebruiken. U voorkomt hierdoor dat de ketel zich vult met ontkalkingsmiddel, maar u ontkalwarmtewisselaar, het restdrukventiel en de broeikop.

Voer uitsluitend de bovenstaande punt16, 17, 18, 20 en 21 uit. Besluit met het plaatsen van een grote bak onder de koffieuitloop, nen zet de hendel open. Laat het waterreservoir met schoon water volledig doorlopen. Belangrijk Deze handleiding dient alleen voor de preventieve ontkalking. Bij al verkalkte ageen ontkalking uitvoeren. Losgekomen kalkdeeltjes kunnen verschillende deleverstoppen, zoals de manometer, ventielen, leidingen etc. waardoor schade aaontstaan. Indien dit bij uw apparaat het geval is, neem dan contact op met oneen professionele ontkalking kan worden uitgevoerd. Schade ontstaan door kaapparaat valt niet onder de garantie. Neemt u voor reparatiezendingen telefononze servicedienst. Voeg a. u. b. geen losse onderdelen zoals een filterdrager en Gebruik a. u. b. uitsluitend de originele en complete verpakking voor het insture7.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 38 4 Doucheplaatje en afdichtring uit de broeikop nemen en het doucheplaatje zorgvulddig reinigen met de borstel. 5 Neem een nieuwe afdichtring en doucheplaatje (afdichtring met schuine kant en ECM logo naar boven richting broeigroep). 6 Druk het doucheplaatje stevig in de afdichtring. 7 Doucheplaatje met afdichtring terugplaatsen 8 Neem de filterdrager zonder filter 9 Plaats de filtebroeigroep. 10 Blijf met lichte schokjes duwen totdat de beide onderdelen op hun plaats zitten. 11 Nu kan de filterdrager met filter zonder problemen geplaatst worden. 12 De broeikop ka

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 39 De TECHNIKA/ TECHNIKA PROFI wordt zorgvuldig verpakt en geleverd in een nauwsluitende kartonnen doos. Let op! Houd verpakkingen buiten het bereik van kinderen! Belangrijk Bewaar verpakking en verpakkingsmateriaal voor transport. Gooi dit dus niet w8.2 Transport • Vervoer het apparaat altijd rechtop, indien mogelijk op een pallet. • Hel of keer het apparaat niet. • Stapel niet meer dan 3 verpakte apparaten op elkaar. • Plaats geen zware producten op het apparaat. 8.3 Opslag • Plaats verpakt op een droge plaats. • Stapel niet meer dan 3 verpakte apparaten op elkaar. • Plaats geen zware producten op het apparaat. 9 VERWIJDERING VAN DE MACHINE WEEE Reg.-Nr.: DE69510123 Dit product is conform de EU-richtlijn 2002/96/EC en is geregistreerd volgens de wet op de eelectronica-apparatuur (BEA).

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 40 Te veel gemalen koffie Per kopje ca. 7 gr. gebruiken Niet de juiste koffie Andere melange kiezen Schuim in plaats van crème Maling van de molen niet correct Molen opnieuw instellen Oranje controlelampje is uit: niet genoeg water in het waterreservoir Water bijvulleWater bijgevuld, oranje controlelampje is uit Apparaat in- Zorg ervoor dwaterreservoigeplaatst. (Demagneetpuntbinnenzijde vgeplaatst zijnmet het magngeplaatst zijn Machine is ingeschakeld maar werkt niet Het reservoir is niet goed geplaatst Het reservoirFilterdrager is niet correct geplaatst Plaats filterdFilterdrager/ broeigroep lekt Afdichtring is versleten Vervang afdic Indien de machine gedurende langere tijd niet wordt gebruikt, adviseren wij u. de broeikop te reinigen (zie instructies pagina 36; reinigen filterdrager en broeikop). De filtmachine geplaatst laten.

de ketel leeg te maken. De machine eerst uitschakelen. Plaats een grote opvangbak onder den zet deze open. De ketel wordt geleegd. Draai de kraan (TECHNIKA) of zet de hendel (TECOm de machine weer in gebruik te nemen, zie hoofdstuk ‘het eerste gebruik’. Hoe melk te schuimen als een echte ‘Barista’ Adviezen voor het maken van een cappuccino: • Gebruik verse koude melk met een vetgehalte van 1,5 % of 3%. Langhoudbare melk is oo• Gebruik een goede RVS melkkan waarvan de grootte is afgestemd op de hoeveelheid op (bijvoorbeeld: 0,6 / 0,75 of 1 liter voor respectievelijk 1 tot 3 cappuccino’s). Het model ismal naar boven en heeft een goede schenktuit. • Vul de melkkan voor iets meer dan een 1/3e met koude melk. • Zet een espresso in een voorverwarmde cappuccinokop (1/3e). • Open nu even de stoomkraan om het condenswater weg te laten lopen tot u droge stoomdicht.

Handleiding TECHNIKA · TECHNIKA PROFI 41 12 AANBEVOLEN ACCESSOIRES • Blindfilter voor de broeikopreiniging (standaard bijgeleverd) • Broeikopreinigingsmiddel voor het reinigen met het blindfilter (verkrijgbaar bij ECM verk• Ontkalkingmiddel voor het regelmatig preventief ontkalken van het apparaat (verkrijgbaVerkooppunt) Om een perfecte espresso te bereiden, dient men, naast de juiste bonen, te beschikken over eespressoapparaat en koffiemolen. Hiervoor bieden wij een lijn van professionele espressomagehele set aangevuld met de ECM afkloplade en ECM tamper, nu staat niets de basis voor eemeer in de weg. Molen Casa Molen Casa Speciale Afkloplad Tamper RVS met een bolle of vlakke onderzijde Filterdrager Gran Crema