Schaerer Coffee Joy Handleiding

www.schaerer.comBASCJ_NLVersion 01 | 02.20113Schaerer Coffee Joy GebruiksaanwijzingV01 / 02.2011UitgeverSchaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 ZuchwilUitgaveVersie 01 | 02.2011SoftwareV0.01Concept en redactieSchaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 ZuchwilCopyright ©Schaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 ZuchwilDit document is auteursrechtelijk beschermd. Alle rechten zijn voorbehouden. Vermenigvuldiging, verspreiding, overbrengen viaelektronische systemen of vertaling in een andere taal is zonder schriftelijke toestemming van Schaerer Ltd. niet toegestaan. Ditgeldt zowel voor het complete document als voor afzonderlijke passages hieruit. De inhoud van het document berust op de actu-eelste gegevens die op het moment van het ter perse gaan beschikbaar waren. Schaerer Ltd.

behoudt zich het recht voor om opelk willekeurig tijdstip wijzigingen aan te brengen zonder nieuwe kennisgeving. Alle afbeeldingen, illustraties en displayteksten indeze gebruiksaanwijzing zijn slechts voorbeelden! Door het brede assortiment aan opties kan de machine afwijken van demachines die hier zijn afgebeeld.Schaerer AG is uitsluitend aansprakelijk voor de inhoud van het Duitse originele document.

BASCJ_NLVersion 01 | 02. 20117www. schaerer. comHartelijk welkomHartelijk welkomHartelijk welkomMet deze koffiemachine hebben wij voor u de volgende generatie van volledig automatischekoffiezetapparaten ontwikkeld. Een grote competentie en de jarenlange ervaring van onze on-derneming werden in de ontwikkeling ingebracht. Deze gebruiksaanwijzing verstrekt informatie over het product, het gebruik en de reiniging vanuw koffiemachine. Indien de koffiemachine niet volgens de aanwijzingen in deze gebruiksaan-wijzing wordt gebruikt, wordt elke aansprakelijkheid bij schade uitgesloten. Er kan in deze ge-bruiksaanwijzing echter geen rekening worden gehouden met iedere mogelijke toepassing. Neem voor meer informatie contact op met onze klantenservice. De prestatie van de koffiemachine hangt af van deskundig gebruik en van het onderhoud.

www. schaerer. com ProductbeschrijvingBASCJ_NLVersion 01 | 02. 20118ProductbeschrijvingGebruik volgens de voorschriftenDe Schaerer Coffee Joy is bedoeld voor de afgifte van koffie- of zuiveldranken in diverse va-riaties in kopjes of kannen. Bovendien is het apparaat geschikt voor de afgifte van heet water. Het apparaat is bedoeld voor particulier en commercieel gebruik. Het apparaat kan worden ge-bruikt voor zelfbediening, indien het onder toezicht staat van getraind personeel. VOORZICHTIG. Gevaar voor demachine. Verkeerd gebruik van de koffiemachine kan resulteren in schade. De Schaerer Coffee Joy mag onder geen voorwaarde gebruikt worden om een anderevloeistof dan koffie, heet water (producten, reiniging) of melk (gekoeld, gepasteuri-seerd, gehomogeniseerd, ultra hoge temperatuur) te verhitten of uit te geven.

Productsoorten en capaciteitAfhankelijk van machinevariant en opties kunnen de volgende producten worden bereid (pro-ductcapaciteit wordt aangeduid in kopjes per uur/tag):Leveringsomvang en toebehoren/accessoiresHet gebruik van het apparaat is bovendien onderworpen aan de "Algemene Voorwaarden"van Schaerer AG en deze gebruiksaanwijzing. Een ander of hiervan afwijkend gebruik geldtals in strijd met de voorschriften. Voor schade die daaruit voortvloeit, is de fabrikant niet aan-sprakelijk. Espresso (50 – 60 ml) ±50 kopjesCafé Creme (120 ml) ±40 kopjesZuiveldranken ±30 kopjesHeet water ±7,5 lAantal Benaming Artikelnummer1 Koffiemachine Schaerer Coffee JoyDocumentatie1 Gebruiksaanwijzing (DE) 0224401 Reinigingskaart wekelijks (DE) 0224801 Formulier uitgiftekwaliteit -Toebehoren/accessoires algemeen1 Melkpijpje (diameter: 1. 3) 33. 2415. 10001 Melkpijpje bruin (diameter: 1. 5) 33. 2415.

www.schaerer.com ProductbeschrijvingBASCJ_NLVersion 01 | 02.201110Technische wijzigingen voorbehouden!* Speciale uitrusting zie typeplaatje. Opgegeven waarden betreffen de basisuitrusting.** Het A-gewogen geluidsdrukniveau (slow) en Lpa (impulse) op de werkplek van het bedie-ningspersoneel ligt in elke modus beneden 70 dB (A).TypeplaatjeHet typeplaatje bevindt zich achter de lekbak aan de linkerkant►Gegevens op het typeplaatje aangeven in geval van storing of garantie.Verklaring van overeenstemmingAdres van de fabrikantToegepaste normenDe volgende geharmoniseerde normen werden toegepast:Bovengenoemde fabrikant verklaart dat deze machine voldoet aan alle desbetreffende bepa-lingen van de genoemde EG-richtlijn. Indien wijzigingen aan de apparaten worden aange-bracht die niet met ons zijn afgesproken, verliest deze verklaring haar geldigheid.Continu geluidsdrukniveau**

BASCJ_NLVersion 01 | 02. 201111www. schaerer. comInstallatie en inbedrijfstellingInstallatie en inbedrijfstellingPlaatsingStandplaatsVOORZICHTIG. Gevaar voor demachine. Voor de standplaats van de koffiemachine gelden de onderstaande omstandigheden. Wordt hieraan niet voldaan, dan kan de machine worden beschadigd. Neem de volgende voorwaarden absoluut in acht:• Het standvlak moet stabiel en vlak zijn en mag zich onder het gewicht van de koffiemachi-ne niet vervormen. • Plaats de koffiemachine niet op hete oppervlakken of in de buurt van een oven. • Plaats de koffiemachine zodanig dat deze op elk moment onder toezicht kan staan van ge-schoold personeel. • Leg de noodzakelijke toevoeraansluitingen conform de installatieplannen op de installatie-plaats naar de 1 m standplaats van de machine.

• Laat vrije ruimte voor onderhoudswerkzaamheden en bediening:• Laat naar boven voldoende ruimte voor het bijvullen van de koffiebonen. • Laat een afstand van ±35 cm aan de linkerkant vrij. • Laat een afstand van min. 15 cm tussen achterkant machine en de muur vrij (luchtcir-culatie). • Laat een afstand van min. 250 mm naar boven toe vrij (is nodig voor de brewerdemon-tage bij reiniging en onderhoud). • Neem de plaatselijk geldende technische voorschriften voor keukens in acht. KlimaatVOORZICHTIG. Gevaar voor demachine. Voor de standplaats van de koffiemachine gelden de onderstaande klimatologischeomstandigheden. Wordt hieraan niet voldaan, dan kan de machine worden beschadigd. Neem de volgende voorwaarden absoluut in acht:• Omgevingstemperatuur van +10°C tot +40°C (50° F tot 104° F) • Relatieve luchtvochtigheid van max.

80% RV• De koffiemachine is uitsluitend ontworpen voor gebruik binnen Gebruik de koffiemachineniet buiten, stel deze nooit bloot aan weersinvloeden (regen, sneeuw, vorst). Wanneer de koffiemachine was blootgesteld aan temperaturen onder nul:►Neem de inbedrijfstelling contact op met de klantenservice.

EnergievoorzieningVoorwaardenDe elektrische aansluiting moet volgens de geldende voorschriften (VDE 0100) en de voor-schriften van het betreffende land worden uitgevoerd. Uitvoering van de leiding voor aanslui-ting op het net ten minste H 07 RN-F. De op het typeplaatje vermelde spanning moetovereenstemmen met de netspanning op de plaats van opstelling. GEVAAR. Elektrische schok. Gevaar voor een elektrische schok. Neem de volgende punten absoluut in acht:• De fase moet zijn beveiligd met de op het typeplaatje vermelde ampèrewaarde. • Het apparaat moet op alle polen van het elektriciteitsnet kunnen worden gescheiden. • Neem nooit een apparaat met beschadigd netsnoer in gebruik. Laat een defect netsnoerof een defecte stekker onmiddellijk vervangen door een gekwalificeerde servicetechnicus. • Schaerer AG raadt het gebruik van een verlengsnoer af.

www.schaerer.com Installatie en inbedrijfstellingBASCJ_NLVersion 01 | 02.201112snoer (gebruiksaanwijzing) en de plaatselijk geldende voorschriften in acht. • Breng het netsnoer zo aan dat er niemand over kan struikelen. Trek het snoer niet overhoeken en scherpe kanten, klem het niet in of laat het niet vrij in het vertrek hangen. Leghet snoer verder niet over hete voorwerpen en bescherm het tegen olie en agressieveschoonmaakmiddelen. • Til het apparaat nooit aan het netsnoer op en trek er nooit aan! Trek de stekker nooit aanhet netsnoer uit het stopcontact.

Raak het snoer of de stekker nooit met natte handen aan!Steek in geen geval een natte stekker in het stopcontact!AansluitwaardenInstallatieMachine uitpakken►Pak de machine uit.►Controleer de rest van de verpakking op meegeleverde toebehoren.►Pak het meegeleverde toebehoren uit de droesbak en de watertank.►Bewaar de originele verpakking voor een evt.

BASCJ_NLVersion 01 | 02. 201113www. schaerer. comInstallatie en inbedrijfstellingInbedrijfstellingsprogrammaBij de eerste keer starten van de koffiemachine wordt automatisch het inbedrijfstellingspro-gramma uitgevoerd. Dit doorloopt stap voor stap de eerste instellingen. Hierna volgen de ge-detailleerde beschrijvingen bij alle stappen. ►Druk op de toets. Koffiemachine schakelt in, het inbedrijfstellingsprogramma begint. ►Volg de aanwijzingen op het touchscreen:Zie hoofdstuk „Bediening“ - „Vullen en aansluiten“ - „Melk“ voor het bijvullen van melk. Als een externe koelunit erbij is geplaatst: installatie volgens gebruiksaanwijzing van de koe-lunit uitvoeren en melkslang van de machine in de externe koelunit leggen. Display / Displaytekst Parameterbeschrijving Instellingsbe-reik Aanwijzingenlanguage: english ►Kies de gewenste taal met en. ►Bevestig de instelling met.

Op het display verschijnt de tekst „Eerste instelling van uw Coffee Joy“ in de geko-zen taal. DeutschEngelsFransNederlandsZweedsDeensNoorsRussischItaliaansSpaansJapansDe voorinstelling is „Engels“. Tijd uu:mm Actuele tijd instellen:►Stel de uren in met en. ►Bevestig de instelling met. ►Stel de minuten in met en. ►Bevestig de instelling met. De volgende inbedrijfstellingsstap ver-schijnt. uu = urenmm = minuten–Datum dd:mm:jjjj Actuele datum instellen:►Stel de dagen in met en. ►Bevestig de instelling met. ►Stel de maanden in met en. ►Bevestig de instelling met. ►Stel de jaren in met en. ►Bevestig de instelling met. De volgende inbedrijfstellingsstap ver-schijnt. dd = dagmm = maandjjjj = jaar–Uitschakeltijd: 30 min Bij deze stap wordt de uitschakeltijd vastgelegd. Verstrijkt na een uitgifte de vastgelegde tijdzonder een verdere afgifte, dan schakelt demachine automatisch uit.

www.schaerer.com Installatie en inbedrijfstellingBASCJ_NLVersion 01 | 02.201114Deïnstallatie en milieuvriendelijke afvoerDe koffiemachine moet vakkundig in overeenstemming met de plaatselijke en wettelijke bepa-lingen worden afgevoerd.►Neem contact op met de servicepartner.Waterhardheid: 13 – 16 Waterhardheid instellen:►Voer de waterhardheidstest uit.Zie hoofdstuk „Service en onderhoud“ - „Water-hardheid vaststellen“. ►Stel de waterhardheid in met en .►Bevestig de instelling met .De volgende inbedrijfstellingsstap ver-schijnt. 0 – 45 – 89 – 1213 – 16>16–Waterfilter: Nee Gebruik van een waterfilter instellen:►Stel het gebruik in met en .►Bevestig de instelling met .Optie 1: Invoer „nee“ De volgende inbedrijfstellingsstap ver-schijnt. Optie 2: Als „Ja“ wordt ingesteld, vindt eenautomatische filterspoeling plaats.►Zet een kan met een inhoud van ca.

3 l onder de heetwateruitloop.►Vul het drinkwaterreservoir helemaal.Na beëindiging van de filterspoeling ver-schijnt de volgende inbedrijfstellingsstap. Ja / Nee Als „Ja“ wordt ingesteld, wordt aansluitend een automatische filterspo-eling uitgevoerd.Machine warmt op De machine begint met opwarmen.Na het opwarmen volgt een koffiesysteemspo-eling.►Plaats een kan onder de uitloop.De spoeling duurt ca. 40 sec.– Bij de koffiesysteemspo-eling worden alle leidingen gereinigd en opgewarmd.Producttoets „Espresso“Als afsluiting van het inbedrijfstellingspro-gramma wordt een testproduct gezet.De toets knippert.►Plaats een passende kop of iets dergelijks onder de uitloop.► Druk op de toets .Het testproduct wordt gezet.►Schud het testproduct weg, drink dit niet op.– –Uw keuze De koffiemachine is nu bedrijfsklaar.

BASCJ_NLVersion 01 | 02.201115www.schaerer.comBedieningBedieningControle vòòr het inschakelen►Controleer vóór het inschakelen van de koffiemachine of voldaan is aan de volgende voor-waarden.Voorwaarden voor het inschakelen van de koffiemachine:• De drinkwatertank is gevuld.• De koffiebonencontainer is gevuld.• De droesbak is leeg en correct ingeschoven.• De koffiemachine is correct aangesloten op het elektriciteitsnet.Vullen en aansluitenKoffiebonenVOORZICHTIG!Gevaar voor degebruiker!Gevaar voor letsel door de roterende maalschijven van de molen.Grijp nooit bij ingeschakelde koffiemachine in de bonencontainers.VOORZICHTIG!Gevaar voor demachine!Door het vullen met vreemde voorwerpen kan de molen verstopt raken of kan het maal-werk worden vernietigd!

Doe nooit iets anders dan koffiebonen in de bonencontainers.►Open het deksel van de bonencontainer (zie afbeelding).►Vul deze met koffiebonen (max. 250 g).►Sluit het deksel weer.Water►Neem de drinkwatertank eruit en maak deze leeg.►Spoel de drinkwatertank grondig uit met schoon water (min. 1x per dag).►Vul de tank weer met vers drinkwater en plaats hem weer terug.MelkOptie 1: Milk Smart►Zet verse, voorgekoelde melk (3 – 5°C) klaar.►Hang slang of slangen in de melk.Het slanguiteinde moet de containerbodem raken.Het hoogteverschil tussen de melkverpakking en de uitloop mag niet meer zijn dan 40 cm.Zie ook hoofdstuk „Veiligheidsaanwijzingen“ - „Hygiëne“ - „Melk“.

www.schaerer.com BedieningBASCJ_NLVersion 01 | 02.201116Optie 2: Bijgeplaatste koelunit►Open de deur.►Verwijder de melkcontainer en spoel deze uit.►Vul de container met verse, voorgekoelde melk (3 – 5°C).►Zet de melkcontainer in de koelunit.►Hang slang of slangen in de container.Het slanguiteinde moet de containerbodem raken.►Sluit de deur.Inschakelen►Druk op de toets .De koffiemachine schakelt in, de begroetingstekst verschijnt op het display. ►Plaats een kan onder de uitloop.De machine begint met opwarmen.Na het opwarmen volgt een koffiesysteemspoeling (duur: ca. 40 sec).Optie: Bijgeplaatste koelunit►Sluit de bijgeplaatste koelunit op het elektriciteitsnet aan.►Zet de tuimelschakelaar op de achterkant van de bijgeplaatste koelunit op „COLD“.De bijgeplaatste koelunit schakelt in.UitgifteKoppen voorverwarmenOp de koffiemachine bevindt zich een houder voor koppen.

Als de machine is ingeschakeld,wordt de houder verwarmd en worden de koppen daardoor voorverwarmd.►Zet de koppen op de houder.Bij ingeschakelde koffiemachine worden de koppen voorverwarmd.Uitloophoogte instellenVOORZICHTIG!Heet oppervlak!Door hete oppervlakken bestaat verbrandingsgevaar.Voorzichtig bij het verschuiven van de uitloop.►Plaats het kopje onder de uitloop.►Houd de uitloop van voren vast en schuif hem in de juiste positie (zie afbeelding).►Verwijder het kopje na beëindigen van de afgifte.Zie hoofdstuk „Bediening“ - „Vullen en aansluiten“ - „Melk“ - „Optie: bijgeplaatste koelunit“.Mogelijke onderzethoogtes = 70 – 135 mm.

BASCJ_NLVersion 01 | 02. 201117www. schaerer. comBedieningProductenDe machine is gereed voor afgifte, wanneer de productsymbolen branden. ►Plaats het kopje onder de uitloop. ►Pas de hoogte van de uitloop aan de grootte van het kopje aan. VOORZICHTIG. Hete vloeistof. ►Druk op de gewenste producttoets. Alleen het symbool van het gekozen product brandt nog, de afgifte begint. De productnaam wordt op het display weergegeven. ►Verwijder het kopje na beëindigen van de afgifte. Producten met gemalen koffieVOORZICHTIG. Gevaar voor demachine. Door verkeerde hantering kan de machine worden beschadigd. Doe nooit iets anders dan gemalen koffie of reinigingstabletten in de inworp. ►Open het deksel van de inworp (zie afbeelding). Display-instructie „Vullen met koffie“ verschijnt. ►Vul met gemalen koffie (max. 15 g). ►Sluit het deksel van de inworp. Display-instructie „Product kiezen“ verschijnt.

►Druk op de gewenste producttoets. Alleen het symbool van het gekozen product brandt nog, de afgifte begint. De productnaam wordt op het display weergegeven. ►Verwijder het kopje na beëindigen van de afgifte. HeetwaterVoor de afgifte van heetwater zijn er drie verschillende doseervarianten beschikbaar:►Plaats het kopje onder de heetwateruitloop. ►Pas de hoogte van de uitloop aan de grootte van het kopje aan. VOORZICHTIG. Hete vloeistof. Optie 1: Gedoseerd►Druk op de toets. De ingestelde hoeveelheid wordt uitgegeven. Optie 2: Freeflow►Druk op de -toets en houd deze ingedrukt. De afgifte duurt zolang als de toets wordt ingedrukt. Optie 3: Start/Stop►Druk op de toets. Heetwater wordt afgegeven. ►Beëindig de afgifte door opnieuw op de -toets te drukken. Zie hoofdstuk „Afgifteopties“ - „Afgifte stoppen“ voor stoppen van de uitgifte.

De servicetechnicus kan ongewenste doseervarianten deactiveren of de doseerhoeveelheidvan de variant „gedoseerd“ aanpassen. Als de afgifte niet handmatig door drukken op de -toets wordt beëindigd, dan eindigt de af-gifte automatisch na een vastgelegde tijd. Deze kan door de servicetechnicus worden vastge-legd.

www. schaerer. com BedieningBASCJ_NLVersion 01 | 02. 201118Hete melkHete melk en melkschuim worden via dezelfde toets afgegeven. ►Plaats het kopje onder de uitloop. ►Schuif de uitloop naar de hoogste stand. Alleen in de hoogste positie wordt geen lucht in de melk gemengd, anders wordt altijd melkschuim gemaakt. VOORZICHTIG. Hete vloeistof. ►Druk op de -toets (toets in het midden). Hete melk wordt afgegeven. ►Beëindig de afgifte door opnieuw op de -toets te drukken. MelkschuimHete melk en melkschuim worden via dezelfde toets afgegeven. ►Plaats het kopje onder de uitloop. ►Pas de hoogte van de uitloop aan de grootte van het kopje aan. VOORZICHTIG. Hete vloeistof. ►Druk op de -toets en houd deze ingedrukt. De afgifte duurt zolang als de toets wordt ingedrukt. AfgifteoptiesLopende afgifte stoppenDe afgifte van producten en heet water kan op elk moment worden gestopt. ►Druk op de toets.

De actuele afgifte wordt gestopt. Koffiesterkte kiezenVóór de uitgifte kan de sterkte van de koffie worden gekozen. Er kan worden gekozen uit devolgende sterktes:• krachtig (ca. 15% sterker dan de instelling van het desbetreffende product)• normaal (instelling van het desbetreffende product)• mild (ca. 15% zwakker dan de instelling van het desbetreffende product)Zonder voorkeuze van de sterkte wordt automatisch altijd de „normale“ sterkte gebruikt. Dekeuze van de sterkte geldt altijd alleen voor het erop volgende product. ►Kies met -toets en -toets de gewenste productsterkte. ►Plaats het kopje onder de uitloop. ►Pas de hoogte van de uitloop aan de grootte van het kopje aan. ►Vraag het gewenste product aan. Het product wordt afgegeven. Productnaam evenals sterkte worden op het display weergegeven. Dubbel productEr kunnen twee producten tegelijkertijd worden genomen.

BASCJ_NLVersion 01 | 02. 201119www. schaerer. comBedieningVOORZICHTIG. Hete vloeistof. ►Druk op de gewenste producttoets voor ca. 3 sec. Alleen het symbool van het gekozen product brandt nog, de afgifte begint. Op het display wordt „2x productnaam“ weergegeven. ►Verwijder de kopjes na beëindigen van de afgifte. LeegmakenDroesbak De droesbak moet regelmatig worden leeggemaakt, uiterlijk zodra de instructie om dit te doenop het display verschijnt. ►Neem de droesbak weg en maak deze leeg. De afgifte van drank is geblokkeerd zolang de droesbak niet ingeschoven is. ►Plaats de droesbak weer terug. Op het display verschijnt de vraag „Droesbak leeg. “. ►Bevestig de vraag met de -toets. Lekbak De lekbak moet regelmatig worden leeggemaakt, uiterlijk zodra de drijver verschijnt. VOORZICHTIG. Gevaar voorbeknelling. ►Trek de lekbak er voorzichtig uit.

►Maak de lekbak leeg en plaats deze weer terug. ►Controleer of de lekbak goed zit, een niet correct geplaatste lekbak kan evt. uitstromend water veroorzaken. Transportvoorwaarden►Koppel vóór een standplaatswissel absoluut de drinkwater- en stroomvoorziening evenals de afvalwaterafvoer los. ►Controleer vóór een standplaatswissel de vloer op obstakels en oneffenheden. VOORZICHTIG. Gevaar voor demachine. Door een verkeerd transport kan de machine worden beschadigd. Bij een standplaatswissel van machines op karren moeten de volgende punten in achtworden genomen:• Bij een standplaatswissel mag de kar niet gestoten, maar moet uit veiligheidsoverwegin-gen getrokken worden• Trek alleen aan de kar, nooit aan de machine. • De kar is niet bestemd voor het transport van goederen.

Als de vraag na het leegmaken van de droesbak per ongeluk met „Nee“ wordt bevestigd, blijftde display-instructie voor leegmaken staan. De droesbak moet weer worden weggenomen enteruggeplaatst, de vraag verschijnt dan opnieuw. De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid voor schade af die is ontstaan door oneigenlijk ge-bruik van de kar of door veronachtzaming van de gebruiksaanwijzing.

www. schaerer. com BedieningBASCJ_NLVersion 01 | 02. 201120lende soorten meldingen:• Aanwijzing• FoutBij display-aanwijzingen gaat het meestal om instructies, bijvoorbeeld de instructie om dedrinkwatertank te vullen. ►Voer handeling volgens beschrijving in de volgende tabel uit. Als de displaytekst daarna toch blijft staan, is er eventueel sprake van een storing. Zie hoofdstuk „Verhelpen van storingen“ - „Storing met displaytekst“. Display-aanwijzing Oorzaak VerhelpenDroesbak leegmaken De droesbak is vol. ►Neem de droesbak weg en maak deze leeg. De afgifte van drank is geblokkeerd zo-lang de droesbak niet ingeschoven is. ►Plaats de droesbak weer terug. Op het display verschijnt de vraag „Droesbak leeg. “. ►Bevestig de vraag met de -toets. Productkeuze geblokkeerdWatertank vullenDe drinkwatertank is leeg. Drankafname is niet mogelijk.

►Neem de drinkwatertank eruit en vul deze met vers drinkwater. ►Plaats de drinkwatertank weer terug. Bonen bijvullenProduct bevestigenEr bevinden zich niet meer voldoende bonen in de molen. De molen stopt, de uitgifte wordt onderbroken. ►Open het deksel van de bonencontainer (zie afbeelding). ►Vul deze met koffiebonen (max. 250 g). ►Sluit het deksel weer. ►Druk opnieuw op de producttoets. De afgifte van het tevoren gekozen pro-duct wordt voltooid. Vullen met koffieProduct kiezenHet deksel van de inworp voor gemalen koffie is geopend. Drankafname is niet mogelijk. Optie 1: Product met gemalen koffie nemen►Vul met gemalen koffie (max. 15 g). ►Sluit het deksel van de inworp. Display-instructie „Product kiezen“ ver-schijnt. ►Druk op de gewenste producttoets. De afgifte begint. Optie 2: Afgifte stoppen►Sluit het deksel van de inworp. ►Stop afgifte met -toets.

Het deksel van de drinkwatertank is niet aange-bracht. Drankafname is niet mogelijk. ►Plaats het deksel correct op de drinkwater-tank. ►Schuif de drinkwatertank in de machine. Productkeuze geblokkeerdDeksel openHet deksel boven de brewer staat open of werd niet correct gesloten. Drankafname is niet mogelijk. ►Sluit het deksel boven de brewer correct.

BASCJ_NLVersion 01 | 02.201121www.schaerer.comBedieningUitschakelenEinde bedrijf►Voer de dagelijkse reiniging uit.►Druk lang op de -toets 5 sec.Als producten met melk werden bereid, verschijnt op het display de instructie voor een melksysteem-spoeling.►Volg de instructies op het display.Na de melksysteem-spoeling volgt een automatische koffiesysteemspoeling.Daarna schakelt de machine uit.►Maak het drinkwaterreservoir leeg, maak het schoon en breng het weer aan.►Maak de droesbak leeg, maak deze schoon en breng deze weer aan.Langere periodes van stilstand (vanaf 1 week)►Voer alle handelingen van hoofdstuk „Einde bedrijf“ uit.Als de machine wordt blootgesteld aan temperaturen onder nul, moeten de boilers tevorenworden leeggemaakt:►Neem contact op met de servicepartner.VOORZICHTIG!Gevaar voor demachine!cDe boilers kunnen door bevriezend en uitzettend water worden vernietigd.In ruimten waar de temperatuur tot onder het vriespunt kan dalen, moeten de boilersworden leeggemaakt!Display reinigen Het bedieningsveld is vuil.De toetsen reageren niet meer.►Druk lang op de -toets 5 sec.De machine schakelt uit.►Maak het display schoon met een vochtige doek.►Druk op de toets .De machine schakelt weer in.Display-aanwijzing Oorzaak VerhelpenZie ook hoofdstuk „Reiniging“.Bij veronachtzaming bestaat er in het geval van schade geen recht op garantie.Bij langere stilstandtijden, bijv.

www.schaerer.com ReinigingBASCJ_NLVersion 01 | 02.201122ReinigingReinigingsintervallenReinigingsdwangAls ondanks de instructie op het display een aangekondigde reiniging niet wordt uitgevoerd,begint (indien zo geprogrammeerd) na een bepaalde tijd de reinigingsdwang.

Zodra er sprakeis van deze reinigingsdwang, wordt de uitgifte geblokkeerd.De uitgifte wordt pas weer vrijgegeven als de reiniging is uitgevoerd.ReinigingsintervallenDagelijksWekelijksBij het inschakelenBij het uitschakelenNa instructieKoffiemachinex x Koffiesysteemspoelingx Melksysteem spoelen x Melksysteem reinigenx Koffiemachine reinigen (reinigingsprogramma)x Brewer reinigenx Drinkwatertank uitspoelen met schoon waterx x Droesbak leegmaken en reinigenx x Lekbak leegmaken en reinigenx Bonencontainer reinigenx Buitenzijden koffiemachine reinigenBijzettoestellen/optiesx Reiniging melkcontainerx Reiniging binnenruimte bijgeplaatste koelunitx Reiniging buitenzijden bijgeplaatste koelunitLegendaDagelijks: Minimaal een keer per dag, indien nodig vaker.Wekelijks: Minimaal een keer per week, indien nodig vaker.Bij het inschakelen: Automatisch bij het inschakelen van de koffiemachine.Bij het uitschakelen: Automatisch bij het uitschakelen van de koffiemachine.Na instructie: Dienovereenkomstige instructies verschijnen op het display.Maak voor een beter overzicht van de op handen zijnde en reeds uitgevoerde reinigingen ge-bruik van het reinigingsschema in dit hoofdstuk.De reinigingsdwang en de duur tot deze begint kunnen alleen worden geprogrammeerd doorde servicetechnicus.

BASCJ_NLVersion 01 | 02. 201123www. schaerer. comReinigingDagelijkse reinigingKoffiesysteemspoelingDe koffiesysteemspoeling wordt telkens bij het in- en uitschakelen van de koffiemachine auto-matisch uitgevoerd. Ingrijpen is niet noodzakelijk. MelksysteemspoelingDe melksysteemspoeling wordt telkens bij het uitschakelen van de koffiemachine automatischuitgevoerd. De volgende handelingen moeten daarbij worden uitgevoerd:►Plaats een kan onder de uitloop. ►Schuif de uitloop naar de hoogste positie. ►Steek de melkslang met melkpijpje in de heetwateruitloop en draai deze met de klok mee tot aan de aanslag. De melksysteemspoeling begint. ►Veeg na de melksysteemspoeling de melkslang aan de buitenkant af met een vochtige doek. De melksysteemspoeling kan indien nodig op elk moment worden uitgevoerd:► Druk op de toets. Het reinigingsmenu verschijnt.

►Blader met de toets naar het menupunt „Melksysteemspoeling“. ► Druk op de toets. ►Voer alle punten zoals hierboven beschreven uit. DroesbakVOORZICHTIG. Gevaar voor degebruiker. Koffiedroes in de droesbak kan snel leiden tot schimmelvorming. Als de schimmelspo-ren zich verspreiden in de machine, bestaat het risico van verontreiniging voor de kof-fie. Reinig de droesbak daarom dagelijks. ►Reinig de droesbak grondig met water en afwasmiddel. ►Spoel de bak met schoon water uit en droog deze met een schone doek. Lekbak►Reinig de lekbak en het lekbakrooster grondig met water en afwasmiddel. ►Spoel de bak met schoon water uit en droog deze met een schone doek. Interne drinkwatertankVOORZICHTIG. Gevaar voor degebruiker. Door afzettingen en bacteriën bestaat risico van verontreiniging voor de drinkwater-tank. Spoel de drinkwatertank dagelijks uit, gebruik geen reinigingsmiddel.

Door melkafzetting en bacteriën bestaat risico van verontreiniging voor melk en melk-container. Reinig de melkcontainer dagelijks. ►Meng in een beker 5 ml reinigingsmiddel Daypure met 500 ml warm water. ►Reinig de melkcontainer met de aangemaakte reinigingsoplossing. ►Spoel de container met schoon water en droog deze met een schone doek.

www.schaerer.com ReinigingBASCJ_NLVersion 01 | 02.201124Wekelijkse reinigingReinigingskaart wekelijksWekelijkse reinigingSchaerer Coffee JoySchae rer Ltd. P.O. Box VOORZICHTIG!Gevaar voor degebruiker!In het afgiftebereik voor dranken, heetwater en stoom bestaat gevaar voor verbranding.Grijp tijdens de afgifte of de reiniging nooit onder de uitgiften.Zie ook hoofdstuk Veiligheidsaanwijzingen en Reiniging in de gebruiksaanwijzing. Machinereiniging (reinigingsprogramma) Druk op de toets .;Het menu Serviceprogramma'sverschijnt. Blader met en in het menu totaan Machinereiniging. Bevestig met .;Het reinigingsprogramma start. Maak de lekbak leeg. Vul de drinkwatertank. Plaats een kan (min. 3 l) onder de uit-loop. Gooi een reinigingstablet in de inworp(zie afbeelding). Sluit het deksel van de inworp en be-vestig met .;De reiniging start.

;De resterende reinigingsduur ver-schijnt op het display. Melksysteemreiniging (handmatig)Na voltooiing van de machinereiniging ver-schijnt op het display de instructie voor dehandmatige melksysteemreiniging. Schuif de uitloop naar de hoogste posi-tie. Druk op de ontgrendeling aan de ach-terkant van de uitloop en trek de schui-merkop er naar beneden toe af. Neem de droesbak weg en maak demelkslang los uit de geleiding. Neem het stoompijpje, dat boven in deuitloop zit, eruit. Demonteer alle onderdelen (zie afbeel-ding). Leg alle onderdelen gedurende± 30 min in een oplossing van 500 mlheet water en 25 ml reinigingsmiddelMilkpure.  Reinig alle onderdelen onder stro-mend, handwarm water.

Brewer reinigen (handmatig) Neem het deksel boven de brewerweg. Trek de grendel van de brewer terug. Trek de brewer uit de machine. Draai de schroefdraad op de kop vande brewer linksom tot de afstrijker zichin de voorste positie bevindt. Reinig de brewer onder stromend wa-ter.  Laat de brewer helemaal drogen enplaats deze dan pas terug in de machi-ne. Breng het deksel op de brewerschachtaan. Zie hoofdstuk Veiligheidsaanwijzingen - Hygiënevoorschriften HACCP in de gebruiksaanwijzing.

www.schaerer.com ReinigingBASCJ_NLVersion 01 | 02.201126BonencontainerOud koffiebonenvet in de bonencontainer kan de smaak van de koffie negatief beïnvloeden.VOORZICHTIG!Gevaar voor degebruiker!Gevaar voor letsel door de roterende maalschijven van de molen.Grijp nooit bij ingeschakelde koffiemachine in de bonencontainers.►Veeg de bonencontainer schoon met een vochtige doek.►Droog alles af met een schone doek.Buitenzijden van de koffiemachine►Schakel de machine vóór het reinigen van de buitenzijden uit.►Sproei een gangbaar glasreinigingsmiddel op een papieren doek.►Reinig hiermee het bedieningspaneel van de koffiemachine.►Reinig de resterende buitenzijden van de koffiemachine met een vochtige doek.Bijzettoestellen (Optie)VOORZICHTIG!Gevaar voor degebruiker!Door melkafzetting en bacteriën bestaat risico van verontreiniging voor melk en koelu-nit.Reinig de koelunit dagelijks.►Neem de melk uit de koelunit.►Reinig de binnenruimte van de koelunit grondig met water en afwasmiddel.►Zet de melk weer in de koelunit.OpwarmspoelingTijdens de opwarmspoeling worden de leidingen van de koffiemachine gespoeld en ver-warmd.

Als al een tijdje geen product meer werd afgenomen, kan vóór de volgende afnameeen opwarmspoeling worden uitgevoerd. Dit garandeert een optimale temperatuur van hetproduct.► Druk op de toets .Het reinigingsmenu verschijnt.►Blader met de toets naar het menupunt „Opwarmspoeling“.► Druk op de toets .De opwarmspoeling wordt uitgevoerd.HACCP-reinigingsconceptReinigingsvoorschriftenBij een correct(e) installatie, onderhoud, service en reiniging voldoen de koffiemachines vanSchaerer AG aan de voorwaarden van de HACCP-eisen.

BASCJ_NLVersion 01 | 02.201127www.schaerer.comReinigingVOORZICHTIG!Gevaar voor demachine!Door verkeerde service en reiniging van de koffiemachine wordt de afgifte van zui-veldranken wat betreft de levensmiddelenhygiëne een risico.Neem de volgende punten in acht en volg deze op:• Draag tijdens de reiniging veiligheidshandschoenen.• Was de handen voor en na de reiniging grondig.• Maak de koffiemachine dagelijks schoon, nadat de uitgiftes zijn beëindigd.• Giet reinigingsmiddelen nooit in de melkcontainer.• Giet het reinigingsmiddel nooit in de drinkwatertank (intern/extern).• Reinigingsmiddelen mogen nooit worden gemengd.• Bewaar reinigingsmiddelen apart van koffie, melk en automaatpoeder.• Gebruik geen schuurmiddelen, borstels of reinigingsinstrumenten van metaal.• Raak onderdelen die met dranken in aanraking komen, na de reiniging niet meer aan.• Let op de doserings- en veiligheidsaanwijzingen op het reinigingsmiddel en leef deze na.• Ga voor de dagelijkse en wekelijkse reiniging te werk volgens de gebruiksaanwijzing enreinigingskaarten.Reinigingsschema►Kopieer het HACCP-reinigingsconcept en bewaar het in de buurt van de machine of hang het op.►Bevestig elke uitgevoerde reiniging met opgave van tijdstip en handtekening.Maak voor een beter overzicht van de op handen zijnde en reeds uitgevoerde reinigingen ge-bruik van het reinigingsschema in dit hoofdstuk.„Reiniging“ met betrekking tot het gebruik van reinigingsmiddelen.

BASCJ_NLVersion 01 | 02.201129www.schaerer.comReinigingReinigingsmiddelenVOORZICHTIG!Gevaar voor demachine!Door het gebruik van verkeerde reinigingsmiddelen kan de machine worden bescha-digd!Gebruik voor de dagelijkse en wekelijkse reiniging alleen reinigingsmiddelen die wor-den aanbevolen door Schaerer AG.ReinigingstabletMilkpureOntkalkingsmiddelWekelijkse reinigingSchaerer reinigingstablettenMilkpure vloeibare melksysteemreinigerLees vóór het gebruik van de reinigingstablet de op de verpakking vermelde informatie even-als het veiligheidsinformatieblad („HEALTH & SAFETY DATA SHEET“) zorgvuldig door.

Alser geen veiligheidsinformatieblad aanwezig is, vraag dit dan aan bij de dealer.InformatieGebruiksdoel Wekelijkse reiniging koffiesysteemReinigingsdoel Losmaken van vetresten in het koffiesys-teemGebruiksinterval 1 keer per weekVorm en geur Zie veiligheidsinformatieblad ("HEALTH & SAFETY DATA SHEET")Lees vóór het gebruik van het reinigingsmiddel de op de verpakking vermelde informatie even-als het veiligheidsinformatieblad („HEALTH & SAFETY DATA SHEET“) zorgvuldig door.

Alser geen veiligheidsinformatieblad aanwezig is, vraag dit dan aan bij de dealer.InformatieGebruiksdoel Wekelijkse reiniging melksysteemReinigingsdoel Verwijderen van kalkafzettingen en melk-steen in het melksysteem en het stoompijpjeGebruiksinterval 1 keer per weekVorm en geur Zie veiligheidsinformatieblad ("HEALTH & SAFETY DATA SHEET")Lees vóór het gebruik van het ontkalkingsmiddel de op de verpakking vermelde informatieevenals het veiligheidsinformatieblad („HEALTH & SAFETY DATA SHEET“) zorgvuldig door.Als er geen veiligheidsinformatieblad aanwezig is, vraag dit dan aan bij de dealer.InformatieGebruiksdoel Ontkalking boiler- en leidingsysteemReinigingsdoel Verwijderen van kalkafzettingen in de koffie-machineGebruiksinterval Conform instructie van de koffiemachineVorm en geur Zie veiligheidsinformatieblad ("HEALTH & SAFETY DATA SHEET")

www. schaerer. com Service en onderhoudBASCJ_NLVersion 01 | 02. 201130Service en onderhoudOntkalkingAls er een ontkalking moet worden uitgevoerd, verschijnt er een dienovereenkomstige instruc-tie op het display. Het moment van ontkalking is afhankelijk van de volgende factoren:• Waterhardheid• Waterdebiet• Gebruik van een waterfilterVOORZICHTIG. Gevaar voor degebruiker. Gevaar door vergiftiging bij inname of inhalatie van het ontkalkingsmiddel. Ontkalkingsmiddel of het tijdens de ontkalking afgegeven spoelwater niet drinken of in-haleren. VOORZICHTIG. Gevaar voor demachine. Huishoudelijke ontkalkingsmiddelen kunnen de koffiemachine vernietigen. Gebruik voor de ontkalking uitsluitend het ontkalkingsmiddel van Schaerer. Voor scha-de door het gebruik van een ander ontkalkingsmiddel kan geen aansprakelijkheid wor-den aanvaard.

De ontkalkingsmelding op het display kan worden verschoven door op de -toets te drukken. Na nog eens 50 zethandelingen blokkeert de uitgifte echter. De ontkalking moet dan absoluutworden uitgevoerd. ►Schuif de uitloop naar de hoogste positie. ►Druk op de ontgrendeling aan de achterkant van de uitloop en trek de schuimerkop er naar beneden toe af. ►Maak de melkslang van de melkschuimer los. ►Druk op de toets. Het reinigingsmenu verschijnt op het display. ►Blader met de -toets en -toets naar het menupunt „Machine-ontkalking“. ►Bevestig de keuze met de -toets. ►Maak de lekbak leeg. ►Neem de drinkwatertank uit de machine. ►Neem de waterfilter (indien aanwezig) weg. ►Giet een hele fles Schaerer ontkalkingsmiddel (750 ml) in de drinkwatertank. ►Vul de drinkwatertank helemaal met water. ►Schuif de drinkwatertank terug in de machine. ►Zet een grote kan (min.

►Maak de drinkwatertank leeg en spoel deze grondig uit. ►Bevestig de instructie op het display met de -toets. ►Vul de drinkwatertank met vers water en schuif deze terug in de machine. ►Bevestig de instructie op het display met de -toets. De ontkalking wordt voortgezet. Op het display verschijnt de resterende ontkalkingstijd. Advies: Laat na de ontkalking een testproduct afgeven en schud dit weg.

BASCJ_NLVersion 01 | 02.201131www.schaerer.comService en onderhoudMaalgraad instellenDoor het verslijten van de maalmessen wordt de maalgraad beïnvloed. Om ervoor te zorgendat de maalkwaliteit gelijk blijft, moet de maalgraad indien nodig worden bijgesteld.VOORZICHTIG!Gevaar voor degebruiker!Gevaar voor letsel door de roterende maalschijven van de molen.Grijp nooit bij ingeschakelde koffiemachine in de bonencontainers.VOORZICHTIG!Gevaar voor demachine!De instelling van de maalgraad in rusttoestand van de molen kan ertoe leiden dat hetmaalwerk te strak wordt ingesteld en niet meer kan beginnen te lopen.Molen moet bij de instelling altijd lopen.►Open het deksel van de bonencontainer.►Steek het multitool op de maalgraadinstelling (zie afbeelding).►Druk op een producttoets (bijv.

Espresso) en wacht tot de molen begint te lopen.Optie 1: Maalgraad fijner zetten►Druk het multitool omlaag en draai het tegen de klok in. Optie 2: Maalgraad grover zetten►Druk het multitool omlaag en draai het met de klok mee.

www.schaerer.com Service en onderhoudBASCJ_NLVersion 01 | 02.201132►Pak de filterpatroon uit en steek deze op de adapter.Waterfilter voor interne drinkwatertank vervangenAls er een filterwissel moet worden uitgevoerd, verschijnt er een dienovereenkomstige instruc-tie op het display.►Neem de drinkwatertank uit de machine.►Verwijder de oude filterpatroon van de adapter.►Pak de nieuwe filterpatroon uit en steek deze op de adapter.►Schuif de drinkwatertank terug in de machine.OnderhoudDe koffiemachine heeft regelmatig onderhoud nodig.

Het moment van een onderhoudsbeurtis afhankelijk van diverse factoren, maar vooral van de belasting van de machine.Zodra het moment voor een onderhoudsbeurt is bereikt, meldt de machine dit op het display.De machine kan normaal verder worden gebruikt.►Neem contact op met de servicepartner en meld het onderhoud.VOORZICHTIG!Gevaar voor demachine!Als een op handen zijnde onderhoudsbeurt niet op korte termijn wordt uitgevoerd, kun-nen er slijtageverschijnselen ontstaan, een correct werking is niet meer gewaarborgd.Informeer de servicepartner zo snel mogelijk na het verschijnen van een onderhoud-smelding.Om het tijdstip van de ontkalking correct te kunnen berekenen, moeten de (door de waterhard-heidstest vastgestelde) hardheidsgraad van het water en het gebruik van een filter in de pro-grammering van de koffiemachine worden ingevoerd.Zie hoofdstuk „Programmering“ - „Basisinstellingen“.De reservepatronen kunnen als een set van 6 (bestelnummer: 071397) worden besteld bijSchaerer AG.

BASCJ_NLVersion 01 | 02.201133www.schaerer.comProgrammeringProgrammeringNavigatieOverzicht►Druk op de toets .De programmering wordt geopend.►Blader met de -toets en -toets.De programmering bevat de volgende menu's:• Grootte kop• Productconfiguratie• Basisinstellingen• Tellerstanden• SysteeminformatieGrootte kop (hoeveelheid drank)In het menu „Grootte kop“ kan de totale vulhoeveelheid van de verschillende dranken wordenaangepast.►Blader in de programmering naar het menu „Grootte kop“.►Druk op de toets .►Kies de drank die moet worden ingesteld.Het menupunt „Vulhoeveelheid“ verschijnt.Symbool Beschrijving• Procedure annuleren.• De programmering verlaten.• „Nee“ bij vragen.Het reinigingsmenu van de machine openen.• De programmering van de machine openen.• „OK“ voor bevestigen van uitgevoerde of bestaande instellingen enzodoende verder naar het volgende menupunt.• „Ja“ bij vragen.• Vooruit bladeren in de programmering.• Parameter instellen.• Achteruit bladeren in de programmering.• Parameter instellen.De menu's en menupunten worden hierna in dit hoofdstuk beschreven.De afzonderlijke ingrediënten van de dranken worden aangepast aan de nieuwe vulhoeveel-heden zonder dat hierbij de samenstelling en de kwaliteit worden veranderd.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand