Rösle BBQ Island Videro G4-SL Handleiding

74NederlandsInhoudAlle voordelen op een rijtje:. 75BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. 76Veiligheidsinstructies gases. 77Waarschuwingen bij de omgang met gas. 77Maximale grootte van de gases. 78Montage van slang en drukregelaar. 78Gasdichtheidscontrole. 79Belangrijke bedieningsinstructies. 80De Videro G4-SL in detail. 81De Videro G4-SK in detail. 82Ingebruikname vóór het grillen. 83Procedure "schoonbranden". 83Ontsteken van de branders. 83Jet Flame-ontstekingssysteem. 83Handmatige ontsteking. 83Brander doven. 83Ontsteken zijbrander. 84Primezone. 84Toepassing / ingebruikname Primezone in de zijtafel. 84Back Burner (G4-SK). 85Gebruik, ingebruikname Back Burner (G4-SK). 85Ingebruikname waterkraan. 86Eenvoudige stappen tot professioneel grillen. 87Braden met de RÖSLE-grill. 88Grillmethoden. 88Direct grillen met gesloten deksel. 88Indirect grillen met gesloten deksel. 88Na het gebruik.

89Wanneer is het vlees of het grillgoed gaar. 89Gaartijden. 89Onderhoud, reiniging en opslag. 91Tips voor een langere levensduur. 92Verhelpen van fouten. 93Garantie. 94Afvoer. 95Omgang met batterijen. 95Belangrijke aanwijzing voor de afvoer:. 95Service en contact. 95Technische gegevens. 96Toebehoren. 97.

75NederlandsGeachte RÖSLE-klantHartelijk dank dat u heeft gekozen voor de hoogwaardige grill van RÖSLE. Een goede keuze. En een beslis-sing voor een duurzaam kwaliteitsproduct.

Leest u alstublieft volgende productinformaties, richtlijnen voor optimaal gebruik en onderhoud evenals veiligheidsrichtlijnen, zodat u gedurende vele jaren plezier heeft van uw aankoop.Alle voordelen op een rijtje:• Grill-oppervlak Videro G4-SL, Videro G4-SK: 45 x 70 cm = 3.150 cm2 • Branders van roestvast staal van elk 3,5 kW• Dekselthermometer• Deksel met glasinzet om in de gaarruimte te kijken• Verlichte draairegelaars• Jet Flame-ontstekingssysteem• Geïntegreerde zijbrander met 3,0 kW• Extra hete primezone• Opbergruimte voor gasessen tot 11 kg en toebehoren• Comfortabele werkhoogte van 90 cm• USB-poort voor optionele LED-grillroosterverlichting• Vergrendelbare zwenkwielen maken een probleemloos manoeuvreren van de grill mogelijk• Verbrandingskamer van geëmailleerd staal• Stabiele grillroosters van geëmailleerd gietijzer voor stevigheid en een lange levensduurExtra uitrusting Videro G4-SK:• Geïntegreerde Back Burner met 3,2 kW • Wasbak met waterkraan

76NederlandsBELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIESHoud a. u. b. de hierna vermelde instructies aan om elk veiligheidsrisico uit te sluiten, beschadigingen aan het apparaat te vermijden en een bijdrage aan de milieubescherming te leveren. Lees a. u. b. alle veiligheids-instructies zorgvuldig door voordat u de grill in elkaar zet en gebruikt en bewaar deze voor vragen op een later tijdstip. Volg altijd alle waarschuwingen en opmerkingen in deze gebruikershandleiding op. De produ-cent aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade die is ontstaan door ondeskundig gebruik en door het niet in acht nemen van de veiligheidsmaatregelen. Alle aanwijzingen in deze bedieningshandleiding moe-ten onveranderd in acht genomen worden. Het apparaat wordt in deze handleiding als grill aangeduid. Neem volgende pictogrammen in acht:Attentie gevaar.

Wanneer u dit teken in de handleiding vindt, vragen wij u dringend bijzondere zorgvuldigheid te betrachten. Waarschuwing voor heet oppervlak. Verbrandingsgevaar door heet oppervlak. Altijd veiligheidshandschoenen dragen (DIN EN 407). Belangrijke bedieningsinstructies en uitleg waaraan u bijzondere aandacht moet schenken en die op bijzondere functies of nuttige tips wijzen. Het niet naleven van deze veiligheidsinstructies en voorzorgsmaatregelen kan tot zeer ernstige verwondin-gen of materiële schade door brand of explosie leiden. Veiligheid heeft voorrang. Elke bediener moet met het verloop van de ontsteking vertrouwd zijn. Kinderen mogen de grill niet bedie-nen. De montagehandleiding moet exact worden opgevolgd. Een ondeskundige montage kan gevaarlijke gevolgen hebben. Het apparaat moet tijdens bedrijf uit de buurt van brandbare materialen worden ge-houden.

Beoogd gebruik:Deze gasgrill mag voor het grillen met de gassen butaan/propaan voor de bereiding van grillbare gerechten gebruikt worden. Elk ander gebruik is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Het gebruik van de grill als een haard is verboden. De grill is uitsluitend goedgekeurd voor privégebruik. LET OP: toegankelijke onderdelen kunnen zeer heet zijn. Kinderen uit de buurt houden. BIJ GEBRUIK ALTIJD TOEZICHT HOUDEN OP DE GRILL. Bij gasgeur:1. Sluit de gastoevoer op de gases. 2. Doof alle open vuur, draai de regelaar naar de stand « • OFF». 3. Open het deksel. 4. Houd afstand van het toestel en informeer onmiddellijk de brandweer als de gasgeur blijft bestaan. Lekkende gassen kunnen brand of explosies veroorzaken. Daardoor kan het tot ernstig lichame-lijk letsel, tot dodelijke ongevallen en tot materiële schade komen.

77NederlandsOpgelet bij de omgang met gasessen. Plaats uitsluitend gasessen met maximaal 11 kg vulgewicht op de daarvoor bedoelde essenhouder, zie de montagehandleiding. De maximale lengte van de gasslang mag niet meer dan 1,5 meter bedragen. Zorg ervoor dat er geen ondichte schroefverbindingen zijn:• Voer voorafgaande aan de ingebruikname en na elke gaseswisseling de "lekdichtheidstest" uit. • Na gebruik de gastoevoer op de gases sluiten. Gasessen mogen niet aan een temperatuur van meer dan 50°C blootgesteld en nooit in een gesloten ruimte of in kelderverdiepingen opgeslagen worden. Neem de veiligheidsvoorschriften in acht die op de gebruikte gasessen vermeld zijn. Veiligheidsinstructies gases• Sluit het ventiel op de es altijd voor u de es van het apparaat scheidt. • Wanneer u de gases wisselt, blijf dan uit de buurt van ontstekingsbronnen.

• Gasessen mogen nooit in gesloten ruimtes opgeslagen en gewisseld worden, maar alleen in goed ge-ventileerde ruimtes. • De gases moet altijd staand zijn ingebouwd, met veiligheidsdop worden getransporteerd en opgesla-gen. • De gasessen kunt u of in de behuizing of op een niet-ontvlambare vlakke ondergrond naast uw grill plaatsen. • Stel de gasessen nooit bloot aan overmatige hitte. • Ga zelf nooit prutsen aan een verbindingselement van gasessen. Neem contact op met de fabrikant of met een geautoriseerde vakhandel. • Laat de gases elke 10 jaar bij een geautoriseerde vakhandel opnieuw controleren. De testdata zijn op de es ingeslagen. • Het gas heeft een geur zoals aardgas. U moet deze geur kennen. • Het gas is zwaarder dan lucht. Uitstromend gas kan zich op lager gelegen plaatsen verzamelen en ver-spreidt zich dan niet. • Behandel "lege" gasessen even voorzichtig als volle.

• Wanneer de grill in een ruimte moet overwinteren, dan moet de gases absoluut worden verwijderd. Deze moet altijd buiten, op een goed ventileerde locatie worden opgeslagen waartoe kinderen geen toegang hebben. Waarschuwingen bij de omgang met gasBij het grillen bestaat er een verhoogd brandgevaar. Gebruik de grill alleen buiten op een vaste en stabiele ondergrond. Plaats de grill tijdens gebruik nooit op brandbare oppervlakken. Het apparaat tijdens gebruik niet transporteren. Houd voor het geval van een ongeval, vetbrand of incident een brandblusser binnen handbereik (klasse F). Voer voorafgaande aan de ingebruikname en na elke gaseswisse-ling de "lekdichtheidstest" volgens instructies uit. • Let er bij het vervangen van de gases op dat alle draairegelaars van de gasventielen op de stand «• OFF» staan en de gastoevoer op de gases gesloten is.

De gasslang en de drukregelaar moeten overeen-komstig de voorschriften (volgens bijgevoegde montagehandleiding) worden gemonteerd. • Bestaat het vermoeden van ondichte delen, sluit dan de gastoevoer op de gases en zet de draairege-laars van de gasventielen op de stand «• OFF ». Laat de gasvoerende delen in de gasspeciaalzaak cont-roleren. • Sluit na het grillen eerst de gastoevoer op de gases af. Stel dan de draairegelaars van de gasventielen altijd op de stand «• OFF» en controleer of de vlammen gedoofd zijn. • De opslag of beschikbaar stellen van volle of lege gasessen in de directe nabijheid van de grill is niet toegestaan.

78Nederlands• Gasgrill nooit ontsteken, wanneer de kap, resp. het deksel gesloten is.• Nooit tijdens het ontsteken over de grill heen buigen.• Voer geen technische wijzigingen uit aan de gasregelaars, ontsteker, brander of andere delen van de grill. • Vermoedt u een defect, neem dan met een vakman contact op.• Er moet worden gewaarborgd dat de ventilatieopeningen van de ruimte waarin de gases is opgesteld niet afgesloten worden.Gebruik geen aansteekvloeistoffen. Het apparaat beschikt over een intern ontstekingsmechanisme.LET OP! Kinderen en huisdieren mogen zich nooit zonder toezicht in de buurt van een hete grill be-vinden. Draag voor uw eigen veiligheid bij het grillen altijd grillhandschoenen.Maximale grootte van de gases bij positionering in de essenhouder:max. 570 mmmax.

320 mmMontage van slang en drukregelaarDe drukregelaar moet conform zijn met de actuele standaarden EN 16436 of EN 16129 en ook met de lan-delijke bepalingen. A) slangaansluitstuk bevestigen voor Duitsland, Oostenrijk, ZwitserlandDe afzonderlijke elementen van de meervoudige ver-binding worden met een ¼" BSP uitwendige draad be-vestigd. Met behulp van een moersleutel worden slang en drukregelaar op de aansluiting van de gasrail vast-geschroefd.Let erop dat u de verbindingsstukken stevig en lekdicht monteert.2 x 17 mmVidero G4-SL, G4-SKA)

79NederlandsB) Montage van de slang – voor BE, DK, ES, FI, NL, NO, SE, FR, GB, IE, IT, LUEr wordt een universele adapter meegeleverd om een gasslang, incl. drukregelaar (niet meegeleverd) op de gasrail aan te kunnen sluiten. • Bevestig de universele adapter op de ¼ BSP uitwen-dige schroefdraad. • Draai de universele adapter met een tang vast. Let erop dat u de verbindingsstukken stevig en lekdicht monteert. Gebruik passende slangenklemmen of oorklemmen om de slang aan de adapter te bevestigen en draai de klem-men stevig vast. Nadat u de verbinding van de gasslang/drukregelaar op de gasgrill heeft gemonteerd, de gas-es opendraaien en de verbindingselementen op lekkage controleren. Let erop dat u tijdens deze procedu-re uit de buurt blijft van eventuele ontstekingsbronnen. • Gasslang en stroomkabel uit de buurt van hete delen houden. • Onnodige wikkelingen van de gasslang vermijden.

• Vóór elk gebruik de gasslang controleren op scheuren, beknellingen, slijtage en andere schade. Ver-toont de gasslang schade of slijtageverschijnselen, dan moet deze onmiddellijk vervangen worden. • In geval van schade of wanneer nationale wettelijke bepalingen dat noodzakelijk maken, de gasslang vervangen. GasdichtheidscontroleGebruik nooit open vuur om te controleren of er sprake is van lekkage bij de ver-bindingsstukken. Wanneer u gas ruikt, de gases direct sluiten. Voer voorafgaande aan de ingebruikname en na elke gaseswisseling de "lek-dichtheidstest" volgens instructies uit. Gebruik geen beschadigde gasessen. Gedeukte of roestige gasessen of gases-sen met beschadigd ventiel vormen een gevaar en moeten onmiddellijk door een intacte es vervangen worden. 1. Verbind alle gasvoerende onderdelen stevig met elkaar. 2. Zet alle draairegelaars op de stand «• OFF». 3.

Breng een zeepoplossing aan bestaande uit een deel vloeibaar reinigingsmiddel en een deel water of een lekzoekspray op alle gasverbindingsstukken (gases, gasdrukregelaars, aansluitstukken gasslang). 5. Wanneer er zeepbellen ontstaan, betekent dit dat er sprake is van een lekkage. BELANGRIJK: de grill mag pas gebruikt worden als alle lekkages verholpen zijn6. In dit geval ventiel op de gases dichtdraaien. 7. Los de lekkages op door vastdraaien van de verbindingen als dit mogelijk is of vervang de defecte on-derdelen. 8. Lekkagetest herhalen. 9. Wanneer u een gaslucht waarneemt en u geen lekkage bij de grill kunt vaststellen, draai dan de gases dicht, demonteer de slang en neem direct contact op met uw leverancier of het bedrijf waar u het ap-paraat heeft gekocht. B).

80NederlandsBelangrijke bedieningsinstructiesDoor het gebruik van alcohol, drugs en/of al dan niet voorgeschreven medicijnen kan het vermogen van de gebruiker tot correcte montage en veilig gebruik van de grill worden beïnvloed. Dit apparaat is niet bes-temd om door personen (ook niet door kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermo-gens of met gebrek aan ervaring en/of kennis gebruikt te worden, tenzij ze door een voor uw veiligheid be-voegde persoon gecontroleerd worden of van deze bevoegde persoon de nodige instructies kregen over het gebruik van het apparaat. • Gebruik de grill pas nadat alle onderdelen correct zijn gemonteerd en na het uitvoeren van de lekdicht-heidstest. Een ondeskundige montage kan gevaren veroorzaken. Houdt u zich alstublieft nauwkeurig aan deze montagehandleiding.

• Gebruik deze grill uitsluitend buiten op een goed geventileerde maar tegen wind beschermde plek met een stabiele en vlakke ondergrond. • De RÖSLE-grill is niet bedoeld voor montage in of op caravans, kampeerwagens en/of boten. • Verplaats de grill niet over grote oneffenheden/traptreden of zeer oneffen terrein en alleen in afgeko-elde toestand. • Gebruik de grill niet in een garage, in een gebouw, in verbindingsgangen tussen gebouwen of op an-derszins ombouwde plaatsen. Anders hopen er zich giftige dampen op die tot ernstig of zelfs dodelijk letsel kunnen leiden. • Gebruik deze grill nooit onder brandbare daken, overkappingen, etc. Gebruik deze grill uitsluitend op een afstand van minimaal 1,5 m tot brandbaar en hittegevoelig materiaal. • Houd het grillgebied vrij van ontbrandbare gassen en vloeistoffen (bijv. brandstof, alcohol, etc. ) en van andere brandbare materialen.

Anders kunnen steekvlammen en explosies ontstaan. • Zorg ervoor dat de sleuven in de verbrandingskamer en op het deksel altijd vrij zijn. Gebruik geen lavas-tenen of houtskool voor uw grill. • Laat de grill tijdens gebruik nooit zonder toezicht.

• Deze grill wordt zeer heet en moet tijdens bedrijf uitsluitend op de voor de bediening benodigde plaat-sen worden aangeraakt. Pak tijdens verwarmingsbedrijf het deksel van de grill uitsluitend bij de greep beet. Draag tijdens het gebruik van de grill geen kleding met losse mouwen of licht ontbrandbare stof. Let op gezicht, haar, etc. • Gebruik de grillafdekkap pas nadat de grill volledig is afgekoeld. • Er mogen alleen originele reserveonderdelen gebruikt worden. • Om het grillgoed en de grill te beschermen, moet geen hogere temperatuur dan 350°C / 662°F bereikt worden. Te hoge temperaturen kunnen onderdelen van de grill vervormen. Nevenproducten (chemi-sche/giftige) die tijdens het grillproces ontstaan, kunnen vooral bij ondeskundige bediening tot schade aan de gezondheid leiden. Deze kunnen tot kanker, zwangerschapsproblemen en andere gevolgschade leiden.

• De producent kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die door ondeskundig, roekeloos of incorrect gebruik ontstaat. De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor schade die bij het gebruik van het apparaat optreedt alsook voor klachten van derden. LET OP. Brandgevaar door overtollig vet. Controleer voor gebruik alle afvoeren die naar het vetopvangreservoir leiden en het vetopvangre-servoir op vetophoping. Verwijder overmatig vet om een vetbrand te vermijden. • Verwijder overtollig vet van de grill om vetbrand te voorkomen zoals voorgeschreven bij routinematig onderhoud. Daartoe horen ook de avorizer en vetlade. • Wanneer een vetbrand optreedt, neem dan het grillgoed uit de vlammen en sluit het deksel tot de vlam-men doven. Sluit dan de gastoevoer op de gases en laat het deksel gesloten tot het vuur gedoofd is.

83NederlandsIngebruikname vóór het grillenZorg ervoor dat alle voorgaande punten in acht genomen zijn en dat er een lekdichte verbinding met de gasgrill is gemaakt. Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, adviseren wij u de grill "schoon te branden" om eventuele resten uit het productieproces te verwijderen. Procedure "schoonbranden" 1. Vóór het "schoonbranden" eventuele stickers op het venster en de zijbrander verwijderen. 2. Wanneer u dat niet doet, dan kunnen deze sticker bij het verhitten smelten en kunnen ze alleen nog met moeite worden verwijderd. 3. Verwijder de grillroosters, grillplaten en legroosters en was deze af met een mild schoonmaakmiddel. 4. Plaats de componenten weer terug. 5. Schakel de grill in, start alle hoofdbranders en laat de grill op een temperatuur van 230 °C met gesloten deksel ca. 30 minuten verhitten. 6.

Na het schoonbranden schakelt u het apparaat uit. Ontsteken van de brandersJet Flame-ontstekingssysteemOp de ontstekingspositie van de brander hoort u de "klik" van het Jet-Flame-ontstekingssysteem. Ontstekingsprocedure: 1. Open het deksel voordat u de grill ontsteekt. 2. Voordat u met de ontstekingsprocedure begint, moeten alle draairegelaars op de stand «• OFF» staan. 3. Open het ventiel op de gases. 4. Druk de rechter draairegelaar 6 naar binnen en draai deze langzaam linksom naar de stand "MAX" of totdat u de "klik" van het Jet-Flame-ontstekingssysteem hoort. Dat genereert de ontstekingsvonk. 5. Wanneer de brander niet direct ontsteekt, de draairegelaar weer naar «• OFF» draaien, 1 minuut wach-ten, tot het opgehoopte gas is vervlogen en dan de ontstekingsprocedure herhalen. 6. Herhaal deze procedure tot alle branders of de branders die u wilt gebruiken ontstoken zijn. 7.

Wanneer het niet lukt om de gasgrill te ontsteken, raadpleeg dan de sectie: "Storingen oplossen" op pagina 93. Handmatige ontsteking• De grill kan in uitzonderingsgevallen ook met een lucifer wor-den ontstoken• Gebruik daarvoor een lucifer van minimaal 90 mm en houd de brandende lucifer bij de ontstekingsopening rechts. Brander dovenDruk op de draairegelaar (gasventiel) voor de betreffende brander en draai deze rechtsom op «• OFF». Sluit na het grillen steeds de gastoevoer op de gases.

84NederlandsOntsteken zijbrander1. Open het deksel van de zijbrander voordat u de zijbrander ontsteekt. 2. Voordat u met de ontstekingsprocedure begint, moet de draairegelaar op de stand «• OFF» staan. 3. Open het ventiel op de gases als dit al niet is gebeurd. 4. Druk de draairegelaar 12 naar binnen en draai deze linksom naar de stand "MAX". Dat genereert de ontstekingsvonk. 5. Wanneer de brander niet direct ontsteekt, de draairegelaar weer naar «• OFF» draaien, 1 minuut wach-ten tot het opgehoopte gas is vervlogen en dan de ontstekingsprocedure herhalen. 6. In uitzonderingsgevallen kunt u een lucifer gebruiken om te ontsteken als de ontsteker geen vonken maakt. 7. Al naar de individuele behoefte kunt u de vlam nu met de draairegelaar regelen. Naar "MIN" draait u de draairegelaar linksom. 8.

Wanneer het niet lukt om de gasgrill te ontsteken, raadpleeg dan de sectie: "Storingen oplossen" op pagina 93. PrimezoneDe Primezone met een infraroodbrander is ideaal voor alle kort gebraden producten zoals steaks & co. om op ca. 800°C oppervlaktetemperatuur een knapperig resultaat met een mooie branding te verkrijgen. De gasgrill moet zo geplaatst worden dat de Primezone tegen wind beschermd is, omdat sterke win-den het vermogen nadelig kunnen beïnvloeden. Het grillrooster van de Primezone nooit als bewaarplaats voor gebraden grillgoed gebruiken. Vloei-stoffen en vet druppelen in het keramiek en verstoppen deze, en dat zal tot storingen leiden. Nooit over de geopende grill buigen. Houd altijd een minimale afstand aan van 30 cm tot de ontste-kingsopening, wanneer u de Primezone ontsteekt. De infraroodbrander wekt een zeer intense hitte op.

Grillgoed niet zonder toezicht op de brander laten, omdat dit snel kan aanbranden. Bij gebruik van de infraroodbrander op hoge vlam het grill-deksel open laten. Hierdoor kan het grillgoed beter in de gaten gehouden worden om aanbranden te voorkomen. Toepassing / ingebruikname Primezone in de zijtafel1.

Open het deksel van de Primezone voordat u deze ontsteekt. 2. De Primezone is met een grillrooster uitgerust dat op twee hoogtes te gebruiken valt. • De lage stand kan zoals een normale gaskookzone worden gebruikt en is geschikt voor het bereiden van sauzen, soepen etc. De aanbevolen diameter voor pannen is 25 tot 30 cm. • De hogere positie is geschikt voor het braden van vlees. Vóór ontsteking van de Primezone de desbe-treffend positie kiezen. Positie onder Positie boven De afdekking van de Primezone kan alleen gesloten worden als het grillrooster zich op de onderste positie bevindt.

85Nederlands3. Draai de gases open. 4. Druk draairegelaar 7 naar binnen en draai deze linksom naar de stand "MAX". 5. Ontsteek nu door indrukken van de elektronische ontsteker 5 de Primezone. Houd deze net zolang in-gedrukt totdat de brander brandt. 6. Gebruik een lucifer om te ontsteken, wanneer de ontsteker geen vonken maakt. • Naar "MIN" draait u de draairegelaar linksom. • Al naar de individuele behoefte kunt u de vlam nu met de draairegelaar regelen. • Gebruik de grill met open afdekking gedurende 5 minuten totdat de keramische branders rood gloeien. • Vlees of ander grillgoed op de grill leggen en volgens het recept grillen. • Al naar gelang de smaak en mate van gaarheid op een hogere, gemiddelde of lagere temperatuur ver-der grillen en de gerechten vaak omkeren.

Alternatief de gerechten van de Primezone naar het hoofd-grillgedeelte verplaatsen, het deksel sluiten en op 120 - 160 °C langzaam afbraden. Zijbranderafdichting niet sluiten zolang de grill in bedrijf is of nog heet is. Het grillrooster niet verstellen zolang het heet is of in gebruik is. Zijbrander NIET voor frituren gebruiken, omdat het koken met olie tot gevaarlijke omstandigheden kan leiden. De infraroodbrander is met een vetopvangschaal uitgerust. Deze kan slechts een geringe hoeveel-heid afdruipend vet opnemen. Om vetbranden te voorkomen moet de vetopvangschaal na elk gebruik worden gereinigd. Back Burner (G4-SK)Het model Videro G4-SK beschikt over een infrarood Back Burner. Deze brander is zeer geschikt om lang-zaam en gelijkmatig braadstukken, hele kippen of kalkoenen in combinatie met de zogenaamde rotisserie (draaispit) te braden.

Door de continue draaibeweging van het spit en de extra warmtebron verspreidt het vocht uit het grillgoed zich en zorgt voor een knapperige buitenkant. Hierdoor behaalt u altijd een perfect grillresultaat.

Bij gebruik moet erop gelet worden dat zich onder het grillgoed een vuurvaste met water gevulde druppel-schaal bevindt om het neerdruppelende vet op te vangen. Gebruik, ingebruikname Back Burner (G4-SK)1. Open het deksel van de grill. 2. Verwijder het warmhoudrooster. 3. Voordat u met de ontstekingsprocedure begint, moet de draairegelaar op de stand «• OFF» staan. 4. Draai de draairegelaar op de gases open als dit al niet is gebeurd. 5. Druk draairegelaar 18 naar binnen en draai deze linksom naar de stand "MAX". 6. Ontsteek nu de Back Burner door indrukken van de elektronische ontsteker 5. Houd deze zolang inge-drukt tot de brander start. 7. Wanneer de brander niet direct ontsteekt, de draairegelaar 18 weer naar «• OFF» draaien, 1 minuut wachten tot het opgehoopte gas is vervlogen en dan de ontstekingsprocedure herhalen. 8.

In uitzonderingsgevallen kunt u een lucifer gebruiken om te ontsteken als de ontsteker geen vonken maakt. 9. Regel de vlam door de draairegelaar linksom naar "MIN" te draaien. 10. Gebruik de grill met open deksel gedurende 5 minuten totdat de keramische brander rood gloeit. 11. Kip of ander grillgoed tezamen met het draaispit op de grill plaatsen en volgens recept braden.

86NederlandsLet bij de bereiding erop dat het grillgoed in het midden van het spit vast zit en balanceer het op de grill met het gewicht uit. Bij hele kippen of kalkoen moet u de poten of vleugels tegen het lichaam binden om aanbranden te vermijden. 12. Plaats een opvangschaal gevuld met water onder het grillgoed om braadsappen op te vangen. 13. Braad het stuk vlees met gesloten deksel in overeenstemming met het soort vlees. Neem de instructies over het onderhoud in acht op pagina 91. Bescherming van de Primezone en de Back BurnerDe beide branders zijn ontworpen voor een lange levensduur. Er zijn echter enkele maatregelen nodig om scheuren in het keramische branderoppervlak te voorkomen die tot storingen in de branderwerking kun-nen leiden. • De keramische branders mogen nooit direct in contact komen met water. Daarom mag er geen water op de grill worden gegooid om vlammen te doven.

Wanneer bij uitgeschakelde grill het keramiek of binnenste van een brander nat wordt, dan kan het keramiek door de druk van de stoom scheuren, wan-neer de grill weer wordt gebruikt. • Koud water (regen, sproei-installatie, tuinslang, etc. ) uit de buurt van de keramische branders houden. • Is het keramiek nat, dan de brander uit de grill demonteren. Op de kop leggen, zodat het water kan weglopen. Binnenshuis grondig laten drogen. • De keramische branders nooit met harde objecten in contact brengen of aanraken. Bij het verwijderen en plaatsen van het grillrooster is voorzichtigheid geboden. Valt er toch een dergelijk voorwerp op het keramiek, dan zal dit waarschijnlijk scheuren. • Grote temperatuurverschillen (grillen in de winter) kunnen leiden tot scheuren in het keramische op-pervlak. • Bij een slechte ventilatie treedt er zuurstoftekort op hetgeen tot vlamterugslag leidt.

Wanneer dit her-haaldelijk optreedt, dan scheurt het keramiek. Daarom moet nooit meer dan 75% van het grill-opperv-lak met metaal (d. w. z. een grillplaat of een grote pan) zijn afgedekt.

Schade die voortvloeit uit het niet opvolgen van deze maatregelen, valt niet onder de garantieplicht. Verlichting draairegelaarBij zwak licht zijn de verlichte draairegelaars toch te zien. • Plaats de 4 batterijen van het type AA – 1,5 V in het batterijvak 14 binnen in de bergruimte. • Open daarvoor de deuren aan de voorzijde zoals weergegeven in afbeelding op pagina 81. Let op de juiste +/- positie van elke batterij. • Sluit het batterijvakdeksel. • Druk om de verlichting in te schakelen op knop 16 (pag. 81) op het bedieningspaneel. • De verlichting gaat niet vanzelf uit. Ingebruikname waterkraan• Lees de veiligheids- en montage-instructies in de aparte bijlage van de fabri-kant. • De meegeleverde waterkraan beschikt over een ½" aansluitschroefdraad en wordt met koud water verzorgd. • Schroef de ½" adapter voor de steekkoppeling A (niet meegeleverd) erop.

Let erop dat de aansluiting met de hand stevig vastgeschroefd is en gebruik geen tang of sleutel. • Gebruik voor de watertoevoer een goedgekeurde rubberen drinkwaterslang. Onderbreek de watertoevoer tijdens de wintermaanden en tap de kraan en de slang volledig af om vorstschade te vermijden. A.

87NederlandsEenvoudige stappen tot professioneel grillen• Lees het recept en neem de specieke aanwijzingen op de volgende pagina's in acht. • Controleer voor gebruik de opvangschaal op vetophoping. Verwijder overmatig vet om een vetbrand te vermijden. • Reinig uw grill regelmatig. Neem hiertoe de instructies van de reinigingsmiddelproducent in acht. • Verwarm de grill met gesloten deksel ca. 15 minuten lang op de stand "MAX" voor. Probeer niet om tijd te besparen door producten te vroeg op de grill te leggen, wanneer deze nog niet juiste grilltemperatu-ur bereikt heeft. • Doof altijd de brander na het grillen. Sluit de gastoevoer op de es. • Gebruik een spatel of grilltang, maar geen vork. Er komt braadvocht vrij en daarmee aroma dat het grillgoed laat uitdrogen. • Controleer of het grillgoed op de grill past voordat u het deksel sluit. Een afstand van ca.

2 cm tussen de afzonderlijke gerechten is ideaal. • Open het deksel niet steeds om naar het grillgoed te kijken. Bij elke keer optillen van het deksel gaat warmte verloren, d. w. z. het duurt langer voordat het grillgoed op tafel komt. • Draai het grillgoed slechts éénmaal om wanneer het recept niet anders aangeeft. • Druk de producten zoals een burger nooit plat. Daardoor wordt het vleessap eruit geperst en het grill-goed droogt uit. • Als u uw etenswaren licht met olie insmeert, worden ze gelijkmatiger bruin en kleven ze niet aan het grillrooster. Was uw handen en het bestek grondig met heet water en wasmiddel, voor en nadat u vers vlees, vis of gevogelte verwerkt. U kunt als alternatief ook wegwerphandschoenen gebruiken. Leg nooit bereide etenswaren op de zelfde plaat, waar rauwe etenswaren gelegen hebben.

• Laat uw grillproducten nooit bij kamertemperatuur ontdooien, maar in de koelkast. • U krijgt de beste resultaten als u het grillgoed niet helemaal koud (direct uit de koelkast) op de grill legt. Neem het een tijdje voordien uit de koelkast (ca.

88NederlandsBraden met de RÖSLE-grillGrillmethodenVoorverwarmenOntsteek de branders zoals hierboven be-schreven, sluit het deksel, draai de draairege-laars op de stand "MAX" en verwarm de gas-grill 15 minuten voor. Beschermen van het grill-oppervlak Het wordt aanbevolen voor elke gebruik een vetlaag op het grill-oppervlak aan te bren-gen. U kunt met een kwast met lange steel een beetje bakolie op het grill-oppervlak aanbrengen. Zo voorkomt u het aankoeken van gerechten. Terugslag van vlammenWanneer u vlees boven een open vuur be-reidt, moet u rekening houden met terugslag van vlammen. Dat wordt veroorzaakt door de natuurlijke vleessappen die op de vlam-mendiffusor vallen. Ook het grillen van zeer vet vlees of bij zeer grote hitte kan leiden tot terugslag van vlam-men. Het terugslaan van vlammen moet u onder controle houden, anders verbrandt het grillgoed of er kan een vetbrand ontstaan.

Voorkomen van terugslag van vlammen• Verwijder overtollig vet van het vlees en gevogelte voordat u het op de grill legt. • Het is aan te bevelen om zeer vet vlees op een grillplaat te bereiden. • Grill met een lage vlam. • Vermij sterk oliehoudende marinades. Direct grillen met gesloten deksel Bij de directe methode wordt het gerecht di-rect boven de branders gebraden. Gerechten die minder dan 25 minuten bereidingstijd no-dig hebben, worden met de directe methode gegrild. Voor een gelijkmatig doorgaren moet het grillgoed na de helft van de bereidingstijd een keer om-gedraaid worden. Dit zijn bijv. biefstukken, karbonades, vleesspiesen en groente. Houd het deksel gesloten. Telkens als het deksel geopend wordt, gaat er warmte verloren en wordt de bereidingstijd verlengd.

Indirect grillen met gesloten deksel Bij indirect grillen wordt het deksel gesloten en worden slechts de beide buitenste branders ontstoken. Plaats een vetopvangschaal in het midden onder het rooster en positioneer het grillgoed daarboven.

89NederlandsNa het gebruikLaat uw gasgrill na het gebruik nog 5 minuten doorbranden, zodat overtollig vet en overtollige sappen etc. verbranden, omdat anders de branderopeningen verstopt kunnen raken. Om het apparaat voor het volgende gebruik klaar te maken, draait u de draairegelaar naar de stand «• OFF» en reinigt u met een borstel met lange steel het grill-oppervlak van vet- en etensresten. Onderdelen kunnen heet zijn. Bescherm uw handen met een grillhandschoen. Sluit de gastoevoer op de es. Na volledige afkoeling de grill reinigen en opbergen. Wanneer is het vlees of het grillgoed gaar. Controleer de temperatuur. Bij het barbecueën zijn er zeer veel variabelen, bijv. de dikte van het grillgoed, starttemperatuur, etc. Gebruik in geval van twijfel een thermometer om de kerntemperatuur te controle-ren. Vertrouw niet blindelings op absolute gaartijden.

Bij het gebruik van een braadstuk- of steakthermo-meter dient u de betreffende gebruiksaanwijzingen in acht te nemen. • Bij gebruik van een vleesthermometer, moet deze enkele seconden in het vlees zijn voordat u de tempe-ratuur aeest. • Voor steaks, hamburgers, maar ook braadstukken enz. steekt u de thermometer aan de zijkant in het dikste deel van het grillgoed of zodanig dat de punt zich in het midden van het grillgoed bevindt. Let er hierbij op dat de thermometer geen bot raakt. • Om de temperatuur van gevogelte te controleren, steekt u de thermometer in de dikste plaats van de borst of de bout. Raak de botten niet. Als het gevogelte klaar is, heeft de borst een kerntemperatuur van 75°C, de bout van 80°C bereikt. • Neem het vleesstuk of het gevogelte ca. 5 minuten vóór het de gewenste kerntemperatuur bereikt van de grill.

Laat het 10-15 minuten rusten voor u begint te snijden, zodat het vleessap naar de binnenkant van het grillgoed teruggaat. Het grillgoed gaart verder en het kan bovendien makkelijker gesneden worden.

GaartijdenDe volgende gegevens voor stukken, diktes, gewichten en grilltijden stellen richtlijnen en geen vaste regels voor. Grilltijden worden door hoogte, wind, buitentemperatuur en de gewenste gaarheidsgraad beïnvloed. Grill biefstukken, vislets, kiplets en groente met de directe methode aan de hand van de in de tabel aan-gegeven tijd of tot de gewenste gaarheidsgraad en draai de etenswaren halverwege de tijd een keer om. Grill stukken braadvlees, stukken gevogelte met botten, hele vissen en dikkere stukken met de indirecte methode met behulp van de in de tabel aangegeven tijd. Als alternatief kan een braadstukthermometer worden gebruikt die de gewenste kerntemperatuur aangeeft. De grilltijden voor rund zijn gebaseerd op een gemiddelde garing (medium), als niet anders aangegeven wordt. Niet door en door gaar vlees kan leiden tot ernstige schade aan de gezondheid.

91Nederlands Onderhoud, reiniging en opslagReiniging vetopvangschaalDe lekbak en de vetopvangschaal absoluut regelmatig reinigen. Eventueel moet bij intensief gebruik vaker gereinigd worden. Pas uw reinigingsschema aan het gebruik aan. Wanneer dit niet gebeurt, kan een ophoping van vet en olie tot brand in de grill leiden. Bij een door vet- en olieresten veroorzaakte brand vervalt uw garantie. 1. Verwijder de afvoertrechter tezamen met de vetopvangschaal. 2. Dek de grillkamer nooit af met aluminiumfolie of zand. 3. Verwijder overtollig vet, reinig de vetopvangschaal en grillkamer met warm zeepwater en spoel met schoon water na. Reiniging grillkamer / vlakkenBij vervuiling in de gaarruimte: verwarm de grill ca. 10 - 15 minuten met maximaal vermogen. Laat de grill daarna afkoelen. Verzeker u ervan dat de grill volledig afgekoeld is voordat u begint deze grondig te reini-gen.

Neem hiertoe de instructies van de reinigingsmiddelproducent in acht. • Gebruik voor het reinigen van de grill nooit schurende edelstaalpolitoeren/ovenreinigers, schurende rei-nigingsmiddelen (keukenreinigers), zuurhoudende reinigingsmiddelen of schuursponzen. • Reinig de behuizing met een mild reinigingsmiddel en water. Spoel grondig met schoon water na en droog de vlakken af. • Er mag geen water of reiniger in de openingen van de branders terechtkomen. • Verwijder afzettingen van het grillrooster gewoon met de RÖSLE-grill-reinigingsborstel of een zachte RVS-borstel. Veeg aansluitend met een vochtige doek na. • Droog de grill na elke grondige reiniging door deze te verwarmen. Reiniging brandersDe branders kunnen, vooral na lang grillen, door overtollig vet, sappen en marinades verstopt raken en op-pervlaktecorrosie vertonen. Wanneer dat het geval is, de branders verwijderen. 1.

5. Direct ontsteken om roest en erosie te voorkomen. 6. Een weinig olie aanbrengen wanneer de gasgrill langere tijd niet wordt gebruikt. Uitbouwen van de branders• Controleer of de gasgrill is uitgeschakeld en volledig is afgekoeld • Controleer dat alle draairegelaars op «• OFF» staan en dat ook de gas es is dichtgedraaid. 1. Sluit de gastoevoer en til de roosters eruit. 2. Stel vast welke hoofdbrander defect is. Begin aan de rechterkant:3. Verwijder de beveiligingsclip rechts van de brander. 4. Verwijder de hoofdbrander. 5. Verwijder de brug tussen de beide hoofdbranders.

92Nederlands6. Herhaal stap 3 van rechts naar links tot u de defecte brander hebt bereikt. 7. Verwijder de defecte brander door een nieuwe. 8. Monteer de resterende branders en bruggen weer in omgekeerde volgorde. OverwinterenDe grill moet in de wintermaanden in een droge, beschermde ruimte worden opgeslagen. Reinig en droog de grillroosters en wrijf ze in met zonnebloemolie om roest te voorkomen. Wikkel de bran-ders in papier en bewaar deze op een goed geventileerde droge plek. • Gelieve bij vragen en onduidelijkheden met uw gasleverancier of het verkooppunt contact op te ne-men. • Olie metalen onderdelen (bijv. scharnier) regelmatig. Model Videro G4-SK:• Onderbreek de watertoevoer tijdens de wintermaanden en tap de kraan en de slang volledig af om vorstschade te vermijden.

• Na een langere opslag moet u de gasslang zorgvuldig op scheuren, knikken, bijtsporen en andere be-schadigingen controleren. Een beschadigde gasslang moet onmiddellijk vervangen worden. • Controleer alle gasventielopeningen, branderbuizen en verbindingen op storingen. • Controleer absoluut of alle gasvoerende onderdelen correct bevestigd zijn. • Wanneer u de gasgrill aan het begin van het barbecueseizoen of na langere tijd weer in gebruik neemt, moet u de gebruiksaanwijzing opnieuw zorgvuldig doorlezen. • Controleer of alle branders correct zijn geplaatst. • Controleer of de gases gevuld is. • Draai alle draairegelaars op «• OFF» en sluit de gases aan. Controleer vóór het gebruik of alle grill-roosters en bereidingsplaten zijn schoongemaakt. • Controleer de gasgrill op lekkages m. b. v. een zeepoplossing of lekspray.

Als u zich aan deze tips houdt, heeft u jarenlang plezier van uw RÖSLE-gasgrill. Tips voor een langere levensduurBij outdoor-apparaten van staal moet af en toe rekening gehouden worden met wat roest op het opperv-lak. Wanneer uw grill altijd is afgedekt, schoon en droog is, dan heeft u al heel veel gedaan om roestvor-ming tegen te gaan.

Enkele tips:• De grill-oppervlakken (inclusief warmteverdeler) moeten na het grillen schoon en droog worden ge-maakt, vooral na het grillen met marinades. Deze bevatten zout en tasten het oppervlak aan. • De grillrooster-oppervlakken moeten na het gebruik met olie worden ingewreven. • Laat de grill niet buiten onbeschermd in de regen staan. Voor een lange levensduur van uw grill advise-ren wij, nadat de grill is afgekoeld, deze met een passende RÖSLE-afdekhoes tegen omgevingsinvlo-eden te beschermen. Om vochtigheid te verhinderen de afdekhoes naar de regen verwijderen. • Sla uw grill niet nat op. Droog deze eerst zorgvuldig af. • Verwijder zowel in de zomer als in de winter regelmatig de afdekking, zodat de grill kan ventileren en opgehoopte vochtigheid kan ontsnappen.

• Lichte oppervlakteroest kan eenvoudig met een in wijnazijn gedrenkte lap of met een in de handel ver-krijgbaar ontroestingsmiddel verwijderd worden. • Afgesprongen email kunt u met een beetje lak bijwerken om het blanke metaal te bedekken. • Controleer regelmatig of de schroefverbindingen goed vastzitten en de wielen nog licht lopen.

93NederlandsVerhelpen van foutenProbleem OplossingGeen ontsteking, geen vlam, brander-storing• Controleer of de gastoevoer van de gases geopend is. • Controleer of zich voldoende gas in de es bevindt. • Is de gasslang geknikt. Buig de slang recht. • Controleer of vonken van de elektrode op de brander overspringen. • Kan de brander met een lange lucifer aangestoken worden. Controleer het ontstekings-systeem. Grill werkt niet goed STOP, draai de gases dicht en alle draairegelaars op «• OFF». NIET roken. • Controleer alle gasaansluitingen• Wacht 3 minuten tot het opgehoopte gas vervlogen is en herhaal de ontstekingsproce-dure• De brander ligt niet passend op de uitstroomopeningen: Brander exact passend op de uitstroomopeningen leggen• De gasleiding is verstopt: De gasslang van de gasgrill losnemen.

Gases slechts één seconde opendraaien om een even-tuele verstopping in de slang te verhelpen. Na één seconde de gases weer dichtdraaien en de gasslang weer op de gasgrill monteren. • Verstopte uitstroomopeningen: De branders verwijderen, zoals hierboven beschreven. Gasventielopeningen controleren, eventuele verstoppingen veroorzakende voorwerpen met een dunne metalen draad verwij-deren. Brander weer boven de uitstroomopeningen plaatsen en testen of de brander nu weer probleemloos werkt. • Controleer de brander regelmatig om te waarborgen dat deze vrij is van insecten en spinnen die het gassysteem verstoppen of de gasstroom kunnen beïnvloeden. Zorg er-voor dat de venturibuizen van de brander zorgvuldig gereinigd zijn zodat er geen hin-dernissen meer aanwezig zijn. Wij adviseren voor het reinigen van de venturibuizen een buizenborstel.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand