Nova Frit Prof Line Handleiding

4NOVA FRIT PROF LINEVOOR HET GEBRUIKLees deze gebruiksaanwijzing eerst volledig door. Bewaar de handleiding om deze later nog eens tekunnen raadplegen. Sluit dit apparaat alleen op een geaard stopcontact aan. Verwijder voor het eerste gebruik het verpakkingsmateriaal en was de accessoires en de binnenpan afin warm water. Droog deze goed voor gebruik. Zorg dat de elektrische delen droog blijven. De NOVA friteuse is voorzien van een regelbare thermostaat en indicatielampjes. Als het rode lampjebrandt, staat er stroom op het apparaat. Zodra het groene lampje uitgaat, is de ingestelde temperatuurbereikt. Het ‘open’ frituursysteem geeft dezelfde professionele resultaten als in het cafetaria en maaktbovendien schoonmaken heel eenvoudig. BEDIENING VAN DE FRITEUSEDit type frituurpan is uitsluitend geschikt voor gebruik met olie of vloeibaar vet en niet voorgebruik met vast vet.

Bij gebruik van vast vet kan er water opgesloten raken in het vet en daar-door kan bij verhitting het hete vet zeer krachtig spatten. Zorg er tevens voor dat de olie/vet nietverontreinigd wordt met water, bijvoorbeeld afkomstig van diepvriesproducten, want dat zalovermatig spatten veroorzaken. - Schakel de friteuse nooit in zonder olie, anders gaat het apparaat kapot. Doe ook geen andere(vloei)stoffen in de pan, zoals water. - Plaats de friteuse op een droog en stevig oppervlak. Omdat de friteuse warm wordt tijdens hetgebruik, dient u ervoor te zorgen dat deze niet te dicht bij andere voorwerpen staat. - Open het deksel van de friteuse. - Vul het apparaat met de gewenste hoeveelheid olie of vet. Let goed op dat het minstens gevuld istot het minimumniveau en niet hoger dan het maximumniveau, zoals is aangegeven aan de bin-nenzijde van het apparaat.

Voor het beste resultaat is het af te raden verschillende soorten olie doorelkaar te gebruiken. - Kies de geschikte temperatuur voor datgene wat u wilt frituren. Raadpleeg hiervoor de temperatuur-tabel. - Haal het mandje met de handgreep uit de friteuse.

- Plaats het te frituren voedsel in het mandje. Zorg ervoor dat de te frituren ingrediënten tijdig uitde vriezer worden gehaald zodat de ingrediënten geen meer ijs bevatten. Voor het beste resultaatdient u het voedsel droog in het mandje te doen. - Dompel het mandje langzaam onder om sterk opborrelen te voorkomen en plaats het deksel terugop de friteuse. - Als het indicatielampje uitgaat, is de ingestelde temperatuur bereikt. Wacht altijd tot de ingesteldetemperatuur bereikt is. Om de olie op de ingestelde temperatuur te houden klikt de thermostaatsteeds aan en uit. Tegelijk hiermee gaat ook het indicatielampje aan en uit. - Verwijder het deksel en haal het mandje weer omhoog als de frituurtijd is verstreken en hang hetaan de haak in de pan zodat de olie eruit kan lekken. - Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact. - Als de friteuse goed is afgekoeld, kunt u het apparaat opbergen.

Berg uw friteuse met gesloten dekselop een droge en donkere plaats op. De olie en het mandje kunt u hierbij in de friteuse laten. FRITUURTIPS• Diepvriesproducten boven de gootsteen uitschudden om overtollig ijs te verwijderen. • Als u frites van verse aardappelen gebruikt, droogt u de frites na het wassen zodat er geen waterin de olie komt. • Bak de frites in 2 beurten. Eerste bakbeurt (voorbakken) 5 tot 10 minuten op 170 graden. Tweedebakbeurt (afbakken) 2 tot 4 minuten op 175 graden. Goed laten uitdruipen. MAXIMALE HOEVEELHEID PRODUCTTYPE Liter Max. gram Max. gram180700 3 900 600180701 4 1000 700180702 2 x 3 2 x 900 2 x 600.

5BAKTABELGERECHT BAKTEMPERATUURFrites voorbakken 170 °CFrites afbakken 175 °CFondue parmesan 170 °CKaaskroketten 170 °CVlees- / vis- / aardappelkroketten 190 °CVis 170 °CVissticks 180 °CKaasbeignet 180 °COliebollen 190 °CFrikandel 190 °CKip 160 °CGarnalenbeignet 180 °COm het ontstaan van acrylamide te minimaliseren, moet u producten die veel zetmeel bevatten, metname aardappel- en graanproducten, niet heter dan 175 °C frituren. VEILIGHEIDSFILTER VOOR FRITEUSESDe friteuse heeft een ’koude zone’ in de bodem van het apparaat. De’koude zone’ is een zone waarin grotere voedseldeeltjes zinken en delagere temperatuur voorkomt dat de voedseldeeltjes worden verbranddoor de olie of het vloeibare vet. Friteuses met een ’koude zone’ hebbenveel voordelen, maar vereisen tevens speciale aandacht.

Friteusesmet een ’koude zone’ zijn gevoelig voor water, aangezien het verwar-mingselement wordt ondergedompeld in olie of vloeibaar vet. Waterkan door verschillendeoorzaken in aanraking komen met de olie of het vloeibare vet:- Het meeste voedsel, met name aardappelen, bevat van nature water. - Condensatie van hete stoom. - IJsdeeltjes in bevroren voedsel. - Het voedsel wordt voor gebruik gewassen maar niet grondig gedroogd. - De verwijderbare pan wordt na reiniging niet grondig gedroogd. - Het verkeerde type olie of vloeibaar vet wordt gebruikt. De gebruiksaanwijzing bevat instructies om te voorkomen dat waterin aanraking komt met de olie of het vloeibare vet. Indien water inaanraking komt met de olie of het vloeibare vet, kan de substantieovermatig gaan spetteren, bruisen of overlopen.

Ter perfectionering vande friteuses heeft Nova een speciaal veiligheidsfilter ontwikkeld datde temperatuur van de ’koude zone’ verder omlaag brengt en dewaterdeeltjes fijner verdeelt. Het veiligheidsfilter voorkomt dat de substantie zal spetteren, bruisen of overlopen. Voorzichtig. - Ververs regelmatig de olie of het vloeibare vet. - Reinig regelmatig het veiligheidsfilter.

Zorg ervoor dat de openingen in het veiligheidsfilter niet worden geblokkeerd. • Plaats de verwijderbare pan (1) in het apparaat. • Plaats het veiligheidsfilter (2) op de bodem van de verwijderbare pan (1). • Monteer de elektronische bedieningsunit (3) op het apparaat. • Plaats de mand (4) in de verwijderbare pan (1). • Plaats het deksel (5) op het apparaat. VERVERSEN VAN DE OLIEZorg ervoor dat het apparaat en de olie goed afgekoeld zijn voordat u de olie ververst (haal de stek-ker uit het stopcontact. ). Ververs de olie regelmatig. Dit is zeker noodzakelijk als de olie donkerwordt of de geur verandert. Ververs de olie in ieder geval na 10 frituurbeurten. Ververs de olie in éénkeer. Meng geen oude en nieuwe olie. Afgedankte olie is milieubelastend. Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil, maar volg de richtlijnenvan de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats.

6REINIGING EN ONDERHOUDDompel het apparaat nooit onder in water. Haal de stekker uit het stopcontact. - Alle onderdelen, behalve het elektrische deel, kunnen in een warm sopje worden schoongemaakt. Droog ze goed af voor hergebruik. - Het is af te raden om de onderdelen in de vaatwasser te reinigen. - Reinig de friteuse regelmatig aan de binnen– en buitenzijde. - Maak de buitenkant van de friteuse schoon met een vochtige doek en droog deze met een zachte, schonedoek. - Gebruik nooit schuurmiddelen. - Bij het verversen van de olie kunt u tevens de binnenzijde van de friteuse schoonmaken. Leeg defriteuse en maak de binnenzijde eerst met keukenpapier en vervolgens met een natte, in zeepsopgedompelde doek schoon. Neem daarna de binnenzijde met een vochtige doek af en laat dezegoed drogen. NOVA TIPS- Plaats de friteuse altijd op een stevig oppervlak en houdt brandbare materialen uit de buurt.

- Zorg dat de friteuse niet dichtbij of op een ingeschakelde kookplaat staat. - Voordat u de friteuse gaat gebruiken, dient deze gevuld te zijn met de vereiste hoeveelheid olie ofvet. Gebruik de friteuse nooit zonder olie of vet want dan gaat het apparaat kapot. - Verplaats de friteuse nooit tijdens het gebruik. De olie wordt heet en u kunt zich eraan branden. Wacht met verplaatsen totdat de olie afgekoeld is. - Dompel het apparaat nooit onder in water. - Laat het apparaat tijdens het gebruik nooit onbeheerd achter. Let extra goed op als de friteusegebruikt wordt in de nabijheid van kinderen. - Niet gebruiken als het apparaat of het snoer beschadigd is. Stuur het voor de zekerheid naar onzeservicedienst. Bij dit type apparaat kan een beschadigd snoer alleen met behulp van speciaalgereedschap door onze servicedienst worden vervangen.

- Het elektrische deel is voorzien van een veiligheidsschakelaar die er voor zorgt dat hetverwarmingselement alleen werkt als het element goed opde pan geplaatst is. - Zorg ervoor dat kinderen niet met dit apparaat spelen. - Het is niet zonder gevaar om dit apparaat te laten gebruikendoor kinderen of personen met een geestelijke of lichame-lijke handicap, of met te weinig ervaring of deskundigheid. De voor de veiligheid van deze gebruikers verantwoordelijkepersoon dient ze duidelijke instructies te geven voor of zete begeleiden bij het gebruik van dit apparaat. Bij oververhitting wordt de pan dankzij de thermischebeveiliging automatisch uitgeschakeld. U kunt de panechter zelf weer inschakelen. Haal hiertoe eerst de stek-ker uit het stopcontact. Druk vervolgens met het bijge-leverde herstartpinnetje of een ander lang puntig voor-werp op het inschakelknopje.