Miele h 5080 bm Handleiding

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 5Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. 12Algemeen. 13Model. 13Bedieningspaneel. 14Bijgeleverde accessoires. 15Aanwijzingen voor het gebruik. 16Miele{home. 17Informatie weergeven. 17Bij te bestellen accessoires. 17De toekomst in huis. 17Meer informatie. 17Mogelijkheden. 18Ovenfuncties. 21Magnetron _. 21Ovenfuncties zonder magnetron. 22Ovenfuncties met magnetron. 23Serviesgoed voor de magnetron. 24Materiaal en vorm. 24Test. 27Serviesgoed in het apparaat zetten. 27Afdekken. 28Bedieningselementen. 29Sensortoetsen. 29Display. 30Hoofdmenu. 30Symbolen. 31Vóór gebruik. 33Basisinstellingen invoeren. 33Reiniging voor het eerste gebruik. 34Bediening. 35Het gebruik van de automatische programma's. 35Ovenfunctie kiezen. 35Vermogen en duur of totale duur invoeren. 36Inhoud2.

Temperatuur of stand kiezen. 37Opwarmfase. 38Snelopwarmsysteem R. 38Ovenruimte voorverwarmen. 38Ovenfunctie wijzigen. 39Verloop bereidingsproces. 39Warmhoudfunctie na een magnetronbereiding (magnetron solo). 39Koelventilator. 40Duur/Starttijd/Einde (automatische uitschakeling). 40Automatische uitschakeling. 41Automatische uitschakeling met startvoorkeuze. 41Verloop van een bereiding met automatische uitschakeling. 42Ingevoerde bereidingstijden wijzigen of wissen. 42Bratometer. 43Het gebruik van de Bratometer. 43Resttijd. 44Energiebesparende functie. 44Eigen programma's. 45Menu "Eigen programma's". 45Eigen programma's samenstellen. 46Programmanaam vastleggen. 46Instellingen. 47Taal J. 47Dagtijd. 48Weergave. 48Tijdformaat. 48Instellen. 48Verlichting. 48Hoofdmenu. 49Quick-magnetron. 49Warmhouden (alleen magnetron). 49Naloop ventilator. 50Opwarmfase. 50Start.

Dit apparaat voldoet aan de gelden-de veiligheidsvoorschriften. Onjuistgebruik echter kan persoonlijk letselof beschadiging van het apparaattot gevolg hebben.Lees daarom de gebruiks- en mon-tagehandleiding aandachtig door,voordat u het apparaat in gebruikneemt. In de handleiding vindt u be-langrijke instructies met betrekkingtot inbouw, veiligheid, gebruik enonderhoud.Bewaar de gebruiks- en montage-handleiding en geef deze door aaneen eventuele volgende eigenaar!Verantwoord gebruik~Dit apparaat is uitsluitend bestemdvoor particulier huishoudelijk gebruik(of daarmee vergelijkbaar).~Het apparaat mag niet buiten wor-den gebruikt.~Dit apparaat is uitsluitend bestemdvoor het ontdooien, verwarmen, koken,bakken, braden, grilleren en inmakenvan voedingsmiddelen. Gebruik voorandere doeleinden is voor eigen risicoen kan gevaarlijk zijn.

Miele kan nietaansprakelijk worden gesteld voorschade die wordt veroorzaakt door ge-bruik voor andere doeleinden dan hieraangegeven of door foutieve bedie-ning.~Gebruik het apparaat nooit voor hetbewaren of drogen van ontvlambareproducten. Aanwezig water verdampten er ontstaat brandgevaar.~Dit apparaat mag alleen worden ge-bruikt door personen die in staat zijnhet apparaat veilig te bedienen en dievolledig op de hoogte zijn van de in-houd van de gebruiksaanwijzing!Kinderen~Houd kinderen in de gaten wanneerdeze zich in de buurt van het apparaatbevinden. Laat kinderen nooit met hetapparaat spelen.~Kinderen mogen het apparaat alleenzonder toezicht gebruiken als ze wetenhoe ze het apparaat veilig moeten be-dienen. De kinderen moeten zich be-wust zijn van de gevaren van een fou-tieve bediening.~Zorg dat kinderen uit de buurt vanhet apparaat blijven als het in werkingis.

Technische veiligheid~Laat installatie-, onderhouds- en re-paratiewerkzaamheden uitsluitend doorvakmensen uitvoeren die door de fabri-kant zijn geautoriseerd. Ondeskundiguitgevoerde werkzaamheden leverengrote risico's op voor de gebruiker. Defabrikant kan hiervoor niet aansprakelijkworden gesteld. ~Controleer het apparaat voor de in-bouw op zichtbare schade. Neem eenbeschadigd apparaat nooit in gebruik. Een beschadigd apparaat kan uw vei-ligheid in gevaar brengen. ~Gebruik de magnetronfunctie vanhet apparaat niet als– de deur niet goed afsluit. – de deurscharnieren los zitten. – er gaatjes of scheuren in de omman-teling, de deur, de deurdichting of debinnenwanden van het apparaat zit-ten. Als u de magnetron wel inschakelt, kun-nen er microgolven vrijkomen die ge-vaarlijk kunnen zijn.

~De elektrische veiligheid van het ap-paraat is uitsluitend gegarandeerd, alshet wordt aangesloten op een aar-dingssysteem dat volgens de geldendeveiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nage-gaan of aan deze fundamentele veilig-heidsvoorwaarde is voldaan en dat dehuisinstallatie bij twijfel door een vak-man wordt geïnspecteerd. De fabrikantkan niet aansprakelijk worden gesteldvoor schade die wordt veroorzaakt dooreen ontbrekende of beschadigde aard-draad (bijvoorbeeld een elektrischeschok). ~Voordat u het apparaat aansluit,dient u de aansluitgegevens (spanningen frequentie) op het typeplaatje te ver-gelijken met de waarden van het elektri-citeitsnet. Deze gegevens moeten be-slist overeenkomen om beschadigingvan het apparaat te voorkomen. Raad-pleeg bij twijfel een elektricien.

~Het apparaat mag niet via een stek-kerdoos of verlengsnoer op het elektri-citeitsnet worden aangesloten. Hiermeekan een veilig gebruik van het apparaatniet worden gewaarborgd. Er kan bij-voorbeeld oververhitting ontstaan. ~Gebruik het apparaat alleen als hetis ingebouwd, zodat de veiligheid ge-waarborgd is. ~Open in geen geval de ommantelingvan het apparaat.

Wanneer onderdelen worden aange-raakt die onder spanning staan of wan-neer elektrische of mechanische onder-delen worden veranderd, levert dit ge-vaar op voor de gebruiker. Het kan ertevens toe leiden dat het apparaat nietmeer goed functioneert. ~Als dit apparaat binnen de garantie-periode defect raakt, mag het alleendoor Miele worden gerepareerd, an-ders vervalt de garantie. Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6.

~Bij installatie-, onderhouds- en repa-ratiewerkzaamheden dient het apparaatspanningsvrij te worden gemaakt. Hetapparaat is alleen dan spanningsvrij alsaan één van de volgende voorwaardenis voldaan:–als de hoofdschakelaar van de huis-installatie is uitgeschakeld.–Als de zekering van de huisinstallatieer geheel is uitgedraaid.–Als de stekker uit de contactdoos isgetrokken.Trek aan de stekker om het apparaatvan de netspanning los te koppelen,niet aan het snoer!~Defecte onderdelen mogen alleendoor originele Miele-onderdelen wor-den vervangen.

Alleen van die onder-delen kan Miele garanderen dat zij aande veiligheidseisen voldoen.~Als de aansluitkabel beschadigd is,moet deze door Miele worden ver-vangen of door een door de fabrikantgeautoriseerde vakman.~Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals een boot) wor-den gebruikt.Veilig gebruikBij ovenfuncties zonder magnetronen bij ovenfuncties die met magne-tron worden gecombineerd, ont-staan in de ovenruimte hoge tempe-raturen. Wees voorzichtig. U kuntzich branden!~Draag altijd ovenwanten als u hetegerechten in het apparaat zet of eruithaalt of als u in het apparaat bezigbent.Vooral het verwarmingselement voor debovenwarmte/grill wordt zeer heet bijde ovenfuncties "Boven-Onderwarmte","Grill", "Hetelucht", "Circulatiegrill", "Mag-netron+Grill" en "Magne-tron+Circulatiegrill".

U kunt zich eraanbranden!~Gebruik geen kunststof serviesgoedbij ovenfuncties zonder magnetron enbij ovenfuncties die met magnetronworden gecombineerd. Kunststof smeltbij hoge temperaturen. Het apparaatkan hierbij beschadigd raken.~Voedsel moet altijd voldoende wor-den verwarmd. De tijd die daarvoor no-dig is, hangt af van verschillende facto-ren, zoals de temperatuur van het ge-recht op het moment dat het in de mag-netron wordt gezet, de hoeveelheid, hetsoort voedsel, de kwaliteit ervan en mo-gelijke wijzigingen in het recept.Veiligheidsinstructies en waarschuwingen7

Eventuele bacteriën in het eten wordenalleen gedood als de temperatuur hooggenoeg is (>70 °C) en lang genoegwordt aangehouden (>10 min. ). Verleng de bereidingstijd nog iets als utwijfelt of een gerecht voldoende is ver-warmd. ~Het is belangrijk dat de temperatuurin het gerecht gelijkmatig wordt ver-deeld en hoog genoeg is. Roer het ge-recht daarom regelmatig door of keerhet. Let ook op de aangegeven door-warmtijden (de tijd waarin de warmtezich gelijkmatig verdeelt). ~Bij het ontdooien, verwarmen of ko-ken met de magnetronfunctie zijn debereidingstijden vaak veel korter danbij ovenfuncties zonder magnetron. Houdt u zich ook bij de ovenfuncties"Grill" en "Circulatiegrill" aan de aanbe-volen bereidingstijden. Door te lange bereidingstijden drogengerechten uit. De gerechten kunnenzelfs vlam vatten. Brandgevaar.

–Gebruik de magnetronfunctie nietvoor het drogen van bijvoorbeeldbloemen, kruiden, brood en brood-jes. –Gebruik de ovenfuncties met grill nietvoor het afbakken van bijvoorbeeldbroodjes en brood of voor het dro-gen van bijvoorbeeld bloemen enkruiden. Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hete-lucht plus" en houd altijd toezicht. ~Leg nooit aluminiumfolie op de bo-dem van de oven, wanneer u de oven-functies "Boven-Onderwarmte", "Onder-warmte", "Intensief bakken" of "Hete-lucht" gebruikt. Zet ook geen pannen,glazen schalen en dergelijke op de bo-dem van het apparaat. De warmteop-hoping die hierdoor zou ontstaan, kanhet apparaat beschadigen. ~Houd het apparaat goed in de gatenals u met olie en/of vetten werkt. Olie envet kunnen bij oververhitting vlam vat-ten. Brandgevaar. ~Verhit geen onverdunde alcohol.

~Gebruik voor het inmaken geen con-servenblikken en verwarm deze ookniet in het apparaat. De blikken kunnendoor overdruk uiteenspatten. Hierdoorkan persoonlijk letsel ontstaan en scha-de aan de oven. ~Laat de deur van het apparaat dichtals de voedingsmiddelen in de ovenrook ontwikkelen. Eventuele vlammenworden op deze manier gedoofd. Scha-kel het apparaat uit en trek de stekkeruit het stopcontact. Open de deur pasals de rook is weggetrokken. Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8.

~Door condenswater kan corrosie inde ovenruimte ontstaan en kunnen hetbedieningspaneel, het werkblad en dekeukenkast beschadigd raken. –Dek gerechten altijd af als u alleende magnetronfunctie gebruikt (mag-netron solo). Stel na het aankokeneen lager vermogen in voor het door-koken. Er komt anders teveel water-damp vrij. –Schakel het apparaat niet uit als u derestwarmte wilt benutten om ge-rechten warm te houden. Kies geenandere ovenfunctie en stel de laag-ste temperatuur in. U voorkomt zodat condens neerslaat. – Dek gerechten steeds af als u dezein de ovenruimte bewaart. U voor-komt zo tevens dat de gerechten uit-drogen. ~Gebruik het apparaat niet om er eenruimte mee te verwarmen. Door dehoge temperaturen in de ovenruimtekunnen licht ontvlambare voorwerpen inde buurt van het apparaat vlam vatten. ~Ga niet op de geopende ovendeurzitten of staan.

Zet er ook geen zwarevoorwerpen op, anders kunt u het ap-paraat beschadigen. De deur kan maxi-maal 8 kg dragen. ~Zet het apparaat niet op het hoogstevermogen als u leeg serviesgoed wiltverwarmen of kruiden wilt drogen. Hetapparaat kan beschadigd raken, omdater te weinig in staat. ~Kussens met kersenpitten, gel endergelijke mogen niet met de magne-tronfunctie worden verhit. Zulkekussens kunnen in brand vliegen, ooknadat ze uit het apparaat zijn gehaald. Brandgevaar. ~Het apparaat is niet geschikt voorhet reinigen en desinfecteren vangebruiksvoorwerpen. Bovendien kunnen er hoge temperatu-ren ontstaan waardoor u zich kuntbranden als u de voorwerpen uit hetapparaat haalt. Brandgevaar. ~Als u de gerechten uit het apparaathaalt, controleer dan of de temperatuurgoed is. Beoordeel de temperatuur nietop basis van de temperatuur van hetserviesgoed.

Als u gerechten met demagnetronfunctie verwarmt, ontstaat dewarmte in het voedsel zelf, waardoorhet serviesgoed minder heet wordt. Hetserviesgoed wordt alleen warm door dewarmte die het gerecht afgeeft. Let vooral bij babyvoeding op dejuiste temperatuur.

~Zet altijd het bijgeleverde kookstaaf-je in de beker of het glas als u eenvloeistof met de magnetronfunctie wiltverwarmen.Door het kookstaafje wordt de vloeistofgelijkmatig verhit en ontstaan de lucht-belletjes op het juiste moment.Als u het kookstaafje bij de magnetron-functie niet gebruikt, kan bij het kokenen vooral het naverwarmen van vloei-stoffen het kookpunt worden bereikt,zonder dat de bekende luchtbelletjesopstijgen. De vloeistof kookt dan nietgelijkmatig. Als u nu het glas of de be-ker uit de magnetron haalt, kan devloeistof ineens gaan borrelen en over-koken. U kunt zich daarbij branden.Als de vloeistof nog in het apparaatstaat en plotseling hevig gaat koken,kan de deur openspringen.

U kuntdaarbij letsel oplopen en het apparaatkan beschadigd raken.~Gebruik voor de magnetronfunctieen voor de ovenfuncties die met mag-netron worden gecombineerd alleengeschikt magnetronbestendig servies-goed. Houdt u zich aan de aanwij-zingen uit het hoofdstuk "Serviesgoedvoor de magnetron".~Gebruik voor de magnetronfunctiegeen serviesgoed met holle handgre-pen en knoppen. Hierin kan zich vochtophopen, waardoor druk ontstaat enhet servies uiteen kan spatten. U looptdaarbij het risico zich te verwonden. Alsdeze delen goed ontlucht zijn, kunt uhet servies wel gebruiken.~Gebruik de magnetronfunctie nietom gerechten in isolatieverpakking teverwarmen, zoals kip in een braadzak.Deze verpakkingen bestaan ondermeer uit een laagje aluminiumfolie datde microgolven terugkaatst.

~Kook eieren alleen in speciaal ser-viesgoed. Ook hardgekookte eierenmogen niet met de magnetronfunctieworden verhit. Door de druk kunnen zeuiteenspatten, ook nadat u ze uit hetapparaat heeft gehaald.~Eieren zonder schaal mag u met demagnetronfunctie bereiden als u van te-voren een paar gaatjes in de dooierprikt. Als u dit niet doet, kan het eigeeler na het koken onder hoge drukuitspuiten. U kunt daarbij letsel oplo-pen.~Bij voedingsmiddelen waarvan deschil of het vel hard is (tomaten, auber-gines, worstjes, etc.), moet u eerst eenpaar gaatjes of inkepingen in de schilof het vel maken, voordat u de voe-dingsmiddelen in het apparaat ver-warmt. Zo kan de waterdamp ontsnap-pen en voorkomt u dat de voedings-middelen ontploffen.~Onderbreek het bereidingsprocesals u de temperatuur van het gerechtwilt meten.

Gebruik nooit kwik- of vloei-stofthermometers, aangezien deze nietgeschikt zijn voor hoge temperaturenen gemakkelijk breken. Gebruik uitslui-tend speciale thermometers.Toebehoren~Toebehoren mogen alleen dan wor-den aan- of ingebouwd, als deze uit-drukkelijk door Miele zijn vrijgegeven.Als er andere onderdelen worden aan-of ingebouwd, kan Miele niet voor degevolgen instaan en kan er geen be-roep worden gedaan op bepalingenmet betrekking tot garantie en product-aansprakelijkheid.~Gebruik alleen de speciale Miele-Bratometer.Wanneer de kerntemperatuurvoelermoet worden vervangen, bestel daneen originele Miele-Bratometer. Deze isverkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaarof rechtstreeks bij Miele.Als de "Veiligheidsinstructies enwaarschuwingen" niet worden opge-volgd, kan de fabrikant niet aanspra-kelijk worden gesteld voor schadedie daarvan het gevolg is.Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11

Het verpakkingsmateriaalDe verpakking beschermt het apparaattegen transportschade. Het verpak-kingsmateriaal is uitgekozen met hetoog op een zo gering mogelijke belas-ting van het milieu en de mogelijkhedenvoor recycling.Hergebruik van het verpakkingsmateri-aal remt de afvalproductie en het ge-bruik van grondstoffen. Vaak neemt deleverancier de verpakking terug. Als ude verpakking zelf wegdoet, informeerdan bij de reinigingsdienst van uw ge-meente waar u die kunt afgeven.Het afdanken van het apparaatOude elektrische en elektronische ap-paraten bevatten meestal nog waarde-volle materialen. Ze bevatten echterook schadelijke stoffen die nodig zijngeweest om de apparaten goed en vei-lig te laten functioneren.

Wanneer u uwoude apparaat bij het gewone afvaldoet of er op een andere manier nietgoed mee omgaat, kunnen deze stoffenschadelijk zijn voor de gezondheid enhet milieu.Verwijder uw oude apparaat dan ooknooit samen met het gewone afval,maar lever het in bij een gemeentelijkinzameldepot voor elektrische en elek-tronische apparatuur. Vraag uw hande-laar indien nodig om inlichtingen.Het afgedankte apparaat moet tot dietijd buiten het bereik van kinderen wor-den opgeslagen.Een bijdrage aan de bescherming van het milieu12

Bijgeleverde accessoiresGlazen schaalU kunt de glazen schaal voor alle oven-functies gebruiken.Gebruik voor de magnetronfunctie(magnetron solo) altijd de glazenschaal.Belast de glazen schaal met nietmeer dan 8 kg.Zet de hete glazen schaal niet opeen koude ondergrond, zoals eenwerkblad van graniet of tegels.De glazen schaal kan anders be-schadigd raken. Gebruik geschikteonderzetters.Rooster met uittrekbeveiligingHet rooster is speciaal voor dit appa-raat ontwikkeld. U kunt het voor de tra-ditionele ovenfuncties gebruiken envoor de ovenfuncties die met magne-tron worden gecombineerd.Plaats het rooster niet op de bodemvan de ovenruimte en gebruik hetniet voor de magnetronfunctie (mag-netron solo).Er kunnen anders vonken ontstaan,waardoor het apparaat beschadigdkan raken.Belast het rooster met niet meer dan8 kg.Het rooster wordt heet bij gebruikvan de magnetron.

U kunt zich er-aan branden!Het rooster heeft een uittrekbeveili-ging die voorkomt dat u het rooster he-lemaal uit de oven trekt, terwijl u hetslechts gedeeltelijk wilde uittrekken.Algemeen15

Bij het inschuiven moet de uittrekbe-veiliging zich aan de achterkant be-vinden.Als u het rooster tot de uittrekbeveili-ging uit de oven heeft getrokken, kunt uhet helemaal uit de oven halen door hetrooster aan de voorkant iets op te tillen.Voor bepaalde toepassingen (bijvoor-beeld bij braden op het rooster) is hetaan te bevelen het rooster samen metde glazen schaal te gebruiken (zie af-beelding).KookstaafjeGebruik altijd het kookstaafje als u eenvloeistof met de magnetronfunctie ver-hit. De vloeistof wordt dan gelijkmatigverwarmd.BratometerDe kerntemperatuurvoeler (Bratometer)wordt in het gerecht gestoken. U kuntzo het temperatuurverloop gedurendede bereiding nauwkeurig volgen (zieook het hoofdstuk "Bratometer").Aanwijzingen voor het gebruikHet boekje "Aanwijzingen voor het ge-bruik" hoort bij deze gebruiks- en mon-tagehandleiding.

Bij Miele|home sturen apparaten die hiervoor geschikt zijn via het elektriciteitsnetcinformatie over hun status en het programmaverloop naar een speciaalweergave-apparaat d/e.Deze gebruiksaanwijzing beschrijft eenvoor Miele|home geschikte oven bdie via een bij te bestellen communica-tiemodule amet Miele|home kan wor-den verbonden.Informatie weergeven–SuperVision-apparaat dOp het display van sommige appara-ten kan de status van andere appa-raten worden weergegeven.–InfoControl XIC 2100 eVia dit bij te bestellen mobieleweergave-apparaat kan informatievan apparatuur ook op afstandakoestisch en optisch worden weer-gegeven.U kunt beide weergave-apparaten te-gelijk gebruiken.Bij te bestellen accessoires– Vereist: communicatiemoduleXKM 2000 SV a– Optioneel: mobiel weergave-apparaat InfoControl XIC 2100 eBij deze accessoires horen aparteinstallatie- en gebruiksaanwijzingen.De toekomst in huisMiele|home is uitbreidbaar en op detoekomst voorbereid.

Functie ToelichtingAutomatische programma'sßOntdooienßVerwarmenßKokenDe voedingsmiddelen worden ontdooid, verwarmdof gekookt met de magnetronfunctie, met eenovenfunctie zonder magnetron of met een oven-functie die met magnetron is gecombineerd.De temperatuur of het vermogen en de tijd wordenautomatisch gekozen. U hoeft alleen maar (bij-voorbeeld) het voedingsmiddel en het gewicht inte voeren.

Na afloop wordt het apparaat automa-tisch uitgeschakeld.ßLage temperatuur Bij deze functie wordt vlees uiterst behoedzaambereid met een lage temperatuur en een lange be-reidingstijd.ßSabbatprogramma Dit programma is 72 uur actief en helpt de ge-bruiker bij religieuze gebruiken.Magnetron(magnetron solo)Gerechten worden in korte tijd ontdooid, verhit ofgekookt.Ovenfuncties zondermagnetronMet de traditionele ovenfuncties worden ge-rechten gekookt en tegelijk gebruineerd.Ovenfuncties met magne-tron(gecombineerde ovenfunc-ties)Gerechten worden snel verhit / gekookt en tegelijkgebruineerd. Hierbij wordt een traditionele oven-functie gecombineerd met de magnetronfunctie.Quick-magnetron(programmeerbaar)De magnetron start meteen met maximaal vermo-gen gedurende 1 minuut (standaardinstelling diekan worden gewijzigd).Mogelijkheden18

Functie ToelichtingEigen programma's Frequent gebruikte instellingen kunt u onder een zelfgekozen naam opslaan.Instellingen Bepaalde standaardinstellingen kunt u wijzigen.Automatische uitscha-kelingU kunt een bereidingsproces automatisch laten beëin-digen.Startvoorkeuze U kunt een bereiding op een later tijdstip laten starten.Kookwekker(eierwekker)De kookwekker kunt u gebruiken voor een bereidingbuiten het apparaat, bijvoorbeeld voor het koken vaneieren.Beveiligingen ToelichtingVergrendeling apparaat De vergrendeling van het apparaat voorkomt datiemand het apparaat ongewenst bedient (zie hoofd-stuk "Instellingen - Veiligheid").Veiligheidsuitschakeling Een bereiding met een ovenfunctie zonder magne-tron kunt u starten zonder dat u eerst een tijd moet in-voeren.

Om te voorkomen dat het apparaat te langaanstaat en er brandgevaar ontstaat, wordt het appa-raat afhankelijk van de ovenfunctie en de temperatuurautomatisch uitgeschakeld (1 tot maximaal 10 uur na-dat u het apparaat voor het laatst heeft bediend).Als u na een bereiding met magnetron nog een be-reiding met magnetron wilt uitvoeren, wordt hetmagnetronsysteem pas na ca. 10 seconden ingescha-keld. Start een tweede bereiding pas na afloop van dietijd.Mogelijkheden19

EnergiebesparendesystemenToelichtingDeurcontactschake-laarAls u de deur tijdens een bereiding opent (niet bij magne-tron solo), worden de ovenverwarming en de ventilator au-tomatisch uitgeschakeld. Een bereiding zonder magnetronwordt na het sluiten van de deur meteen voortgezet.Als u bij een bereiding met magnetron de deur opent,moet u het programma zelf weer starten, nadat u de deurheeft gesloten.Restwarmte-benuttingDeze functie wordt ingeschakeld bij een bereiding meteen ovenfunctie zonder magnetron– en een geprogrammeerde bereidingstijd of– met de Bratometer.Vlak voor het einde van een bereiding wordt de ovenver-warming automatisch uitgeschakeld als de restwarmtevoldoende is om de bereiding te voltooien.

Als er warmte-verlies optreedt (bijvoorbeeld omdat u de ovendeuropent), wordt de verwarming weer ingeschakeld.Verlichting De verlichting is standaard zo ingesteld dat deze tijdenseen bereiding na 15 seconden wordt uitgeschakeld (zie"Instellingen - Verlichting").EnergiebesparendefunctieOm energie te besparen, wordt de oven automatisch uit-geschakeld als u na afloop van een automatisch pro-gramma of na een bereiding met automatische uitschake-ling de oven gedurende enige tijd niet bedient.De tijd is afhankelijk van de gekozen instellingen (oven-functie, temperatuur, duur).De dagtijd wordt weergegeven of het display wordt don-ker (zie "Instellingen - Dagtijd - Weergave").Mogelijkheden20

Magnetron _In het apparaat zit een magnetronbuis.Deze zet stroom om inelektromagnetische golven: de micro-golven. Deze microgolven worden ge-lijkmatig over de binnenruimte ver-deeld. Daarnaast worden ze door demetalen zijwanden gereflecteerd, zodatze van alle kanten bij en in het voedselkunnen komen.Omdat de microgolven bij het gerechtmoeten kunnen komen, moet het ser-viesgoed de microgolven doorlaten (zieook het hoofdstuk "Serviesgoed voor demagnetron"). De microgolven kunnende voedingsmiddelen dan rechtstreeksverhitten.Voedingsmiddelen bestaan uit molecu-len. Deze moleculen, vooral watermole-culen, worden door de microgolven intrilling gebracht. Hierdoor ontstaatwarmte die zich vanaf de buitenkantnaar de binnenkant van het voedings-middel verplaatst.

Hoe meer water eengerecht bevat, des te sneller wordt hetverwarmd of gekookt.Omdat de warmte meteen in het ge-recht ontstaat,–kunt u een gerecht over het alge-meen met weinig of geen vloeistof ofvet met de magnetronfunctie berei-den.–gaat het ontdooien, verwarmen enkoken sneller dan met een ovenfunc-tie zonder magnetron.–blijven voedingsstoffen zoals vitami-nen en mineralen voor het grootstedeel behouden.–verandert de natuurlijke kleur ensmaak van de voedingsmiddelennauwelijks.VermogenU kunt de volgende vermogensstandenkiezen: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W,600 W, 850 W, 1000 W.De magnetron gaat uit, zodra u de be-reiding onderbreekt of de deur opent.Ovenfuncties21

Ovenfuncties zondermagnetronHetelucht plus UDeze functie werkt met een hete lucht-stroom. De warmte bereikt het voe-dingsmiddel rechtstreeks en er wordtmet lagere temperaturen gewerkt danbij "Boven-Onderwarmte".U kunt twee niveaus tegelijk gebruiken.Boven-Onderwarmte VDeze ovenfunctie is geschikt voor hetbakken en braden van traditionele ge-rechten en voor bijvoorbeeld soufflés.Grill YDeze functie is ideaal voor het grillerenvan plat vlees en voor het bruinerenvan ovengerechten. Het verwarmings-element wordt roodgloeiend en levertde infraroodstraling die voor het grille-ren nodig is.Braadautomaat [Tijdens de aanbraadfase wordt de oveneerst automatisch op een hoge tempe-ratuur ingeschakeld (230 °C).

De ovenschakelt daarna vanzelf terug naar deingestelde temperatuur (doorbraadtem-peratuur).Ontdooien PMet deze ovenfunctie kunt u diepvries-producten behoedzaam ontdooien.Hetelucht UU kunt bij deze ovenfunctie slechts éénniveau gebruiken.Intensief bakken ODeze ovenfunctie is voor het bakkenvan taarten met een vochtige vulling,bijvoorbeeld kwarktaart, pruimentaart ofquiche en ook voor taarten met cou-verture en niet-voorgebakken bodem.Niet geschikt voor het bakken van platgebak en niet voor braden (de fond zouhierbij te donker worden).Circulatiegrill \Deze functie werkt met lagere tempera-turen dan de ovenfunctie "Grill".De functie is ideaal voor het grillerenvan vlees met een grote diameter, zoalseen rollade of gevogelte.Onderwarmte XKies deze ovenfunctie tegen het eindevan de baktijd, als de onderkant van detaart nog bruiner moet worden.Ovenfuncties22

Ovenfuncties met magnetron(gecombineerde ovenfuncties)Magnetron+Braadautomaat LMagnetron+Grill bMagnetron+Hetelucht plus aMagnetron+Circulatiegrill MMet de ovenfuncties met magnetronkunt u gerechten snel bereiden en te-gelijk bruineren.De ovenfunctie Magnetron+Heteluchtplus voldoet over het algemeen hetbest. De magnetron en de hete lucht-stroom verhitten samen het voedings-middel. U bespaart zo de meeste tijden de meeste energie.Bij een gecombineerde ovenfunctiehoeft u voor bakken meestal geen ho-ger magnetronvermogen in te stellendan 150 W. Voor koken, braden en gril-leren is een vermogen tot 300 W vol-doende.Ovenfuncties23

Microgolven–worden door metaal teruggekaatst.– dringen door glas, porselein,kunststof en karton heen.–worden door het gerecht opgeno-men.Materiaal en vormHet materiaal en de vorm van het ser-viesgoed zijn van invloed op de berei-dingstijd. Het beste kunt u ronde ofovale platte schalen gebruiken. De ge-rechten worden dan gelijkmatiger ver-warmd dan in rechthoekige schalen.,Gebruik geen serviesgoed metholle handgrepen en knoppen. Hier-in kan zich vocht ophopen, waar-door druk ontstaat en het servies uit-een kan spatten. U loopt daarbij hetrisico zich te verwonden. Als dezedelen goed ontlucht zijn, kunt u hetservies wel gebruiken.MetaalMetalen schalen, aluminiumfolie enbestek zijn niet geschikt voor in demagnetron.

Hetzelfde geldt voor ser-viesgoed met een metaalhoudendlaagje (bijvoorbeeld een gouden ofkobaltblauw randje).Metaal weerkaatst demagnetrongolven en belemmert zode bereiding van het gerecht.Gebruik geen kunststof bekertjeswaarvan het aluminium dekseltje niethelemaal is verwijderd. Doordekselresten kunnen vonken ont-staan.Serviesgoed voor de magnetron24

Uitzonderingen:Het bijgeleverde rooster is ook ge-schikt voor gecombineerde oven-functies.Leg het rooster niet op de bodemvan de ovenruimte en gebruik hetniet voor de magnetronfunctie (mag-netron solo).–Metalen bakvormen kunt u ook ge-bruiken voor gecombineerde oven-functies.–Kant-en-klaarmaaltijden in aluminiumbakjes:Deze kunnen in de magnetron wor-den ontdooid en verwarmd. Verwij-der altijd van tevoren het deksel. Degerechten worden nu alleen van bo-ven verwarmd. Als u het gerecht uitde verpakking haalt en in een ge-schikte schaal doet, wordt de warmteover het algemeen gelijkmatiger ver-deeld.Bij gebruik van aluminium bakjeskunnen knetterende geluiden of von-ken ontstaan.

Plaats dergelijke bak-jes niet op het rooster.–Aluminiumfolie:Vlees met een onregelmatige vorm,zoals gevogelte, wordt het beste ont-dooid en bereid als u de platte delende laatste paar minuten met stukjesaluminiumfolie afdekt.De folie moet minstens 2 cm van debinnenwanden van het apparaatverwijderd blijven!–Metalen spiesen en klemmen:Deze kunt u alleen gebruiken als hetvlees veel groter is dan het metaal.GlasVuurvast glas en keramisch glas zijnzeer geschikt.Kristalglas dat meestal lood bevat,kan barsten.

Gebruik kristalglas danook niet in de magnetron.PorseleinPorseleinen serviesgoed is zeer ge-schikt.Het mag echter geen metalen deco-ratie (zoals een goudrand) hebbenen geen holle handgrepen.AardewerkBeschilderd aardewerk is alleen ge-schikt als het motief zich onder een gla-zuurlaag bevindt.Aardewerk kan heet worden.Servies met een glazuurlaagje of verfSommige glazuur- en verfsoortenbevatten metalen. Dergelijk servies-goed is niet geschikt voor de mag-netron.HoutHouten schalen of bakjes zijn nietgeschikt.Tijdens het koken verdampt het wa-ter dat zich in het hout bevindt waar-door het uitdroogt en barst.Serviesgoed voor de magnetron25

KunststofKunststof serviesgoed en wegwerpbak-jes van kunststof moeten voldoen aande eisen uit de rubriek "Kunststof". Uitmilieu-overwegingen kunt u beter geengebruik maken van wegwerpbakjes.,Kunststof serviesgoed mag al-leen voor de magnetronfunctie(magnetron solo) worden gebruikt.Dus niet voor de andere ovenfunc-ties of voor gecombineerde oven-functies.Het serviesgoed moet hittebesten-dig zijn (tot minimaal 110 °C), an-ders kan de kunststof vervormen ofzelfs smelten.Kunststof serviesgoed voor de magne-tron is verkrijgbaar in speciaalzaken.Kunststof serviesgoed van melamine isniet geschikt, omdat het energie op-neemt en daardoor te heet wordt.

Infor-meer dus altijd eerst van welk materiaalhet kunststof serviesgoed is.Blijf bij het apparaat als u voedings-middelen bereidt in wegwerpbakjesvan kunststof, papier of anderebrandbare stoffen.Serviesgoed van piepschuim (bijvoor-beeld polystyreen) kunt u gebruiken alsu gerechten maar eventjes wilt verwar-men.Kunststof kookbuiltjes kunt u voorhet verwarmen en koken van de in-houd gebruiken. Prik eerst gaatjes inhet builtje zodat de stoom eruit kan.Daardoor voorkomt u dat de druk tehoog wordt en het builtje uiteenspat.U kunt ook braadfolie en braadzakkengebruiken. Houdt u zich aan de aanwij-zingen van de fabrikant.,Gebruik geen metalen clips ofclips van kunststof of papier waar ij-zerdraad in zit. Brandgevaar!Serviesgoed voor de magnetron26

TestAls u niet zeker weet of u servies-goed van glas, aardewerk of porse-lein in de magnetron kunt gebruiken,kunt u het servies als volgt testen:Ga als volgt te werk:^Schuif de glazen schaal op heteerste niveau van onderen in deoven.

Zet het lege serviesgoed mid-den op de glazen schaal.^Sluit de deur.^Kies de ovenfunctie "Magnetron" enstel het hoogste vermogen in(1000 W).^Bevestig met "OK".^Stel een tijd in van 30 seconden enbevestig de instelling met "OK".Kraakt het serviesgoed en springener vonkjes af, schakel de magnetrondan meteen uit.Serviesgoed dat tot een dergelijkereactie leidt, is niet geschikt voor demagnetron.Informeer bij twijfel bij de fabrikant ofwinkelier of het servies geschikt isvoor de magnetron.Met het bovenstaande kunt u niet con-troleren of eventuele holle handgrepenvoldoende ontlucht zijn.Serviesgoed in het apparaatzetten^Schuif de glazen schaal op heteerste niveau van onderen in deoven.^Zet het serviesgoed met het gerechtaltijd midden op de glazen schaal.Als u het gerecht op de bodem vande ovenruimte zet, wordt het onvol-doende en ongelijkmatig ontdooid enbereid.

Afdekken–Afdekken voorkomt dat bij lange be-reidingstijden teveel waterdamp ont-snapt,–zorgt dat het gerecht sneller warmwordt,–voorkomt dat het gerecht uitdroogt,–houdt de ovenruimte schoon.Gebruik bij bereidingen met de magne-tron (magnetron solo) daarom altijd eenmagnetronbestendig deksel van glas ofkunststof.Geschikte deksels zijn in de handel ver-krijgbaar.U kunt ook speciale magnetronfolie ge-bruiken. Pas op met gewone huishoud-folie.

Deze kan vervormen en een ver-binding aangaan met het voedsel.,Verhit nooit afgesloten potjes,zoals potjes babyvoeding.Open de potjes eerst!Gebruik geen deksel–als u gepaneerde gerechten ver-warmt.–als het gerecht een korstje moet krij-gen, bijvoorbeeld toast.–als u een gecombineerde ovenfunc-tie kiest.,Een kunststof deksel mag alleenvoor de ovenfunctie "Magnetron"(magnetron solo) worden gebruikt.Het materiaal moet geschikt zijnvoor temperaturen tot 110 °C.Bij hogere temperaturen (grill, hete-lucht, etc.) kan de kunststof vervor-men en smelten.Het deksel mag de schaal niet hele-maal afsluiten. Als de schaal eenkleine diameter heeft, kan het voor-komen, dat de stoom niet door deopeningen aan de zijkant van hetdeksel kan ontsnappen. Het dekselwordt dan te heet en kan smelten.Serviesgoed voor de magnetron28

Voor de bediening van het apparaat gebruikt u het display aen de elektronischesensortoetsen naast en onder het display. De toetsen reageren op een lichte aan-raking van uw vingers. Elk aanraking wordt akoestisch bevestigd.

U kunt het volu-me van het signaal wijzigen of het signaal uitschakelen (zie "Instellingen - Volume- Toetssignaal").SensortoetsenBetekenisbCSensortoetsenAls het apparaat ingeschakeld is, verschijnt de functie vandeze sensortoetsen in het display.Sensortoetsen die u bij een functie kunt gebruiken, zijn ver-licht.c0 - 9 CijfertoetsenDeze sensortoetsen verschijnen als u temperaturen of tijdenkunt instellen.dKSensortoets Aan/UitVoor het in- en uitschakelen van het apparaat.eWSensortoets Quick-magnetronDe magnetron start meteen met maximaal vermogen gedu-rende 1 minuut (standaardinstelling die kan worden gewij-zigd).fUSensortoets ClearVoor het wissen van de laatste invoer.gNSensortoets kookwekkerVoor het invoeren van een kookwekkertijd, bijvoorbeeld voorhet koken van eieren.Bedieningselementen29

DisplayOp het display kunt u alle informatie af-lezen over de ovenfuncties, het magne-tronvermogen, de temperatuur, de be-reidingstijden, de automatische pro-gramma's en de instellingen.Na het inschakelen van het apparaatmet de sensortoets Kverschijnt hethoofdmenu met een lijst van menu-punten die u kunt kiezen.U kiest een menupunt !door de verlich-te sensortoets Cnaast het menupuntaan te tippen.HoofdmenußMagnetronßHetelucht plusßBoven-OnderwarmteßGrillßBraadautomaatßOntdooienßMagnetron+BraadautomaatßMagnetron+GrillßMagnetron+Hetelucht plusßMagnetron+CirculatiegrillßHeteluchtßIntensief bakkenßCirculatiegrillßOnderwarmteßAutomaticßLage temperatuurßEigen programma'sßInstellingen JBedieningselementen30

SymbolenNaast teksten verschijnen ook symbolen in het display:Symbool Betekenis!Dit symbool wijst aan een menupunt een sensortoets Ctoe. Hetmenupunt kan dan worden gekozen.pAls een lijst meer dan drie menupunten telt, verschijnen er pijlenrechts in het display.Met de bijbehorende sensortoetsen "bladert" u in de lijst omhoog%of omlaag (.ZZZZZZZ Als u door een lijst bladert, verschijnt aan het eind een onderbro-ken streep. Daarna bent u weer bij het begin van de lijst.+/-Met deze toetsen verhoogt of verlaagt u tijden, temperaturen ofvermogensstanden die in het display oplichten.Voor de invoer kunt u ook de cijfertoetsen gebruiken.Terug #Als u deze functie kiest en met OK bevestigt, gaat u weer terugnaar de hogere lijst.(Het vinkje geeft de actuele instelling aan. Voor het vinkje ver-schijnt het symbool "!" niet.:Hieraan herkent u extra informatie over de bediening.

Druk op"OK" om een informatievenster te wissen.De vergrendeling is toegestaan, zie "Instellingen - Veiligheid":0Aan = het apparaat kan niet worden bediend.1Uit = het apparaat kan worden bediend.NEr is een kookwekkertijd ingesteld.Bedieningselementen31

Als u een ovenfunctie kiest, kunnen afhankelijk van de instelling ook de volgendesymbolen verschijnen:Symbool BetekenisTDuurSEindeRStarttijdOProgramma afgerondRSnelopwarmfase, snelaanbraadfase3Opwarmfase, aanbraadfaseQKerntemperatuur bij gebruik van de Bratometer (kerntemperatuurvoeler)_MagnetronLMagnetron+BraadautomaatbMagnetron+GrillaMagnetron+Hetelucht plusMMagnetron+CirculatiegrillUHetelucht plus, HeteluchtOIntensief bakken[BratautomaticVBoven-OnderwarmteXOnderwarmtePOntdooienYGrill\CirculatiegrillcAutomatisch programma, koken op lage temperatuurBedieningselementen32

Basisinstellingen invoerenAls het apparaat op de netspanningwordt aangesloten, wordt het automa-tisch ingeschakeld.WelkomstschermIn het display verschijnt in het Duits debegroeting "Miele - Willkommen".Daarna wordt u gevraagd enkele instel-lingen uit te voeren die voor de inge-bruikneming van het apparaat nodigzijn.Volg de aanwijzingen op het display.TaalkeuzeKies eerst de door u gewenste taal:^"Blader" met een van de sensor-toetsen rechts naast de "pijlen %/("in de lijst, totdat de gewenste taalverschijnt.^Tip de sensortoets aan links naast detaal.Uw keuze wordt met een vinkje Laangegeven.^Bevestig uw keuze met de sensor-toets naast "OK".TijdformaatVervolgens wordt u verzocht, hettijdformaat van de klok aan te geven.Standaard is een 24-uursritme inge-steld.^Tip de sensortoets aan links naasthet gewenste tijdformaat.Uw keuze wordt met een vinkje Laangegeven.^Bevestig met "OK".Dagtijd instellenDaarna moet de dagtijd worden inge-steld.

De uren lichten op.^Stel met de cijfertoetsen de uren inen na bevestiging met "OK" de minu-ten.DagtijdweergaveStel ten slotte de weergave van de dag-tijd voor het uitgeschakelde apparaat in(zie "Instellingen - Dagtijd - Weergave".ßAanDe dagtijd wordt altijd in het displayweergegeven.ß60 seconden aanDe dagtijd verschijnt alleen geduren-de deze tijd.ßGeen weergaveHet display blijft donker.^Tip de toets aan die zich links naastde gewenste instelling bevindt.Na de bevestiging met "OK" verschijnt–de melding dat het apparaat voorbe-reid is op Miele|home.–de melding dat de ingebruiknemingsuccesvol is afgesloten.Nadat u de laatste melding met "OK"heeft bevestigd, is het apparaat klaarvoor gebruik.Als u per ongeluk een taal heeft ge-kozen die u niet beheerst, zie dan"Instellingen - Taal J".Vóór gebruik33

Reiniging voor het eerstegebruikVerwijder een eventueel aanwezigebeschermfolie van het front van hetapparaat.Neem de aanwijzingen in acht uit hethoofdstuk "Reiniging en onderhoud".Voordat u de oven gebruikt, raden wij uaan–de accessoires uit de ovenruimte tehalen en te reinigen.– het apparaat één keer leeg te ver-hitten. Onaangename geurtjes diebij nieuwe apparaten vaak ontstaan,verdwijnen dan snel.^Verwijder voordat u de oven inscha-kelt eerst eventuele verontreinigingenen verpakkingsresten uit de oven-ruimte. Gebruik hiervoor een vochtigedoek.^Druk op de toets K.Het apparaat wordt ingeschakeld en inhet display verschijnt het hoofdmenu.^Druk op de sensortoets naast "Hete-lucht plus".De voorgeprogrammeerde temperatuur(160 °C) is gemarkeerd.^Kies de hoogste temperatuur(250 °C).

U kunt hiervoor de toetsnaast de +gebruiken of decijfertoetsen.^Druk op de sensortoets naast "OK".^Verhit het lege apparaat gedurendeminimaal een uur.Zorg voor een goede ventilatie vande keuken. U voorkomt zo dat degeurtjes in andere vertrekken te rui-ken zijn.U kunt de oven ook automatisch latenuitschakelen (zie "Automatische uit-schakeling").^Wacht na het uitschakelen totdat hetapparaat weer tot kamertemperatuuris afgekoeld.^Reinig de ovenruimte vervolgens meteen sopje van warm water en mildreinigingsmiddel. Wrijf de ruimtedaarna met een schone doek droog.Sluit de deur pas als de ovenruimtedroog is.Vóór gebruik34

Het gebruik van deautomatische programma'sHet apparaat heeft tal van automa-tische programma's die comfortabelen veilig een optimaalbereidingsresultaat opleveren.In het hoofdmenu vindt u het menupunt"Automatic".Nadat u het menupunt heeft gekozen,verschijnt de volgende keuzelijst:ßOntdooienßVerwarmenßKokenßLage temperatuurßSabbatprogrammaIn het boekje "Aanwijzingen voor hetgebruik", dat bij het apparaat is ge-voegd, vindt u een uitgebreid over-zicht van de automatische program-ma's, alsmede uitvoerigebeschrijvingen en informatie.Als u niet automatisch wilt ontdooien/verwarmen/koken, kunt u de instel-lingen voor een functie ook handma-tig invoeren.Ovenfunctie kiezen^Schakel het apparaat in.^Kies de gewenste ovenfunctie.Nadat u een ovenfunctie heeft gekozen,verschijnen er nog meer menupuntendie u voor een bereiding kunt invoerenof wijzigen.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand