Miele H 4680 Handleiding

Algemeen. 4Model. 4Bedieningspaneel. 5Uitvoering. 6Accessoires. 8Aanwijzingen voor de automatische programma's en voor het bakken, braden,grilleren, etc. 9Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. 10Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 11Bedieningselementen. 16Sensortoetsen. 16Display. 16Apparaat in gebruik nemen. 18Kalibratie van de baksensor. 18Reiniging voor het eerste gebruik. 19Kookwekker instellen. 20Verwarmingssystemen / Ovenfuncties. 21Bediening van de oven. 24Ovenfunctie kiezen. 24Temperatuur instellen. 24Opwarmfase wijzigen. 25Oven voorverwarmen. 25Duur, starttijd of einde invoeren. 26Energiebesparende functie. 26Ingevoerde bereidingstijden wijzigen of wissen. 26Systeem wijzigen. 27Verloop bereidingsproces, werking koudeluchtventilator. 27Eigen programma's. 27Eigen programma's samenstellen. 28Eigen programma's oproepen. 28Instellingen apparaat wijzigen. 29Taal.

UitvoeringOvenelektronicaDankzij de elektronica van het apparaatkunt u niet alleen bakken, braden engrilleren. De elektronica dient ook:– voor de dagtijdweergave.– als kookwekker.– voor het automatisch in- en uitscha-kelen van het apparaat met rest-warmtebenutting.– voor het invoeren van eigen pro-gramma's.– voor het gebruik van automatischeprogramma's.– voor het maken van individuele in-stellingen.BeveiligingenU kunt het apparaat omvergrendelen te voorkomen dat het apparaat onbe-doeld wordt bediend.

Voor een uitvoe-rige beschrijving zie "Instellingen appa-raat wijzigen – Veiligheid".De wordtautomatische uitschakeling geactiveerd als de oven gedurendeeen ongebruikelijk lange tijd ingescha-keld is geweest.Die tijd is afhankelijk van de gekozenovenfunctie.Na afloop van die tijd wordt het appa-raat uitgeschakeld en verschijnt defoutmelding "Fout 55".Het apparaat is meteen weer klaar voorgebruik, als u het uit- en weer inscha -kelt.WasemkoelingZodra u de oven aanzet, wordt automa-tisch een ventilator ingeschakeld.

Dezezorgt ervoor dat de hete wasem uit deoven gemengd wordt met de koelelucht uit de keuken waardoor de wasemafkoelt voordat deze vrijkomt tussen deovendeur en het bedieningspaneel.Om te voorkomen dat er vocht in deovenruimte, op het bedieningspaneel ofin de inbouwkast neerslaat, blijft dekoudeluchtventilator na een bereidingnog een tijdje lopen.PerfectClean-veredelde oppervlakkenDe oppervlakken van– de ovenruimte,– de geleiderails,– de bakplaat,– de braadslede en– het roosterzijn PerfectClean-veredeld.Deze oppervlaktebehandeling resul-teert in zeer goedeanti-aanbakeigenschappen en een zeereenvoudige reiniging. Zie ook de aan-wijzingen in het hoofdstuk "Reiniging enonderhoud".Algemeen6

Katalytisch geëmailleerde oppervlak-kenDe achter- en de bovenwand zijn voor-zien van donkergrijs katalytisch email.Dankzij dit speciale email worden olie-en vetspatten bij hoge temperaturenvanzelf verwijderd.De reiniging van deze moeilijk toegan-kelijke ovendelen is hierdoor veel een-voudiger. Zie ook de aanwijzingen inhet hoofdstuk "Reiniging en onder-houd".BaksensorDeze sensor regelt– de bereidingstijden bij de automa-tische programma's. In het displayverschijnt een bijbehorende melding.– de werking van de koudeluchtventila-tor.KatalysatorIn de wasemkoeling van de oven is eenkatalysator ingebouwd.Deze katalysator filtert het vet uit de wa -sem en vermindert de kookluchtjes.DeurcontactschakelaarHet apparaat is voorzien van een deur-contactschakelaar.

Wordt de ovendeurtijdens een bereiding geopend, danworden de verwarmingselementen au-tomatisch uitgeschakeld en afhankelijkvan de gekozen ovenfunctie ook de he-teluchtventilator.Zo blijft het warmteverlies beperkt als ude deur opent om bijvoorbeeld hetvlees te besprenkelen.DeurdemperHet apparaat is voorzien van eendeurdemper. Dit systeem dempt dedeuraanslag vlak voordat de deur ge-heel wordt gesloten.Algemeen7

Meer informatie vindt u in het ge-lijknamige hoofdstuk.Bakplaat, braadslede, roosterDe bakplaat, de braadslede en hetrooster zijn voorzien van een bevei-liging die voorkomt dat u deze toebeho-ren per ongeluk helemaal uit de oventrekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk er-uit had willen trekken.Let er daarom bij het inschuiven opdat de uittrekbeveiliging zich aan deachterkant bevindt.De bakplaat, de braadslede en hetrooster kunnen nu alleen uit de ovenworden gehaald als deze worden opge-tild.VetfilterPlaats het vetfilter voor de aanzuigope-ning van de ventilator bij de ovenfunc-ties:– "Hetelucht plus" en "Braadautomaat"voor braden op het rooster, in eenopen pan of in de braadslede.– "Circulatiegrill".De vetdruppels worden nu door het vet-filter opgevangen.

KerntemperatuurvoelerDe kerntemperatuurvoeler (Bratometer)wordt in het gerecht gestoken. Metdeze voeler kunt u de temperatuur inde kern van het gerecht (de kerntempe-ratuur) nauwkeurig controleren.Informatie over het gebruik vindt u in de"Aanwijzingen voor het gebruik". Dit iseen extra boekje dat bij de gebruiks-aanwijzing is gevoegd.DraaigrilleerinrichtingGrote stukken vlees, zoals rollade ofkip, kunt u aan het spit grilleren.De draaigrilleerinrichting wordt op debraadslede gemonteerd. Als u het sys-teem op de eerste inschuifhoogte in deoven schuift, sluit het spit automatischaan op de grillmotor en begint te draai-en. Bij gebruik van het spit wordt hetvlees aan alle kanten gelijkmatig bruin.Informatie over het gebruik vindt u in de"Aanwijzingen voor het gebruik".

Dit iseen extra boekje dat bij de gebruiks-aanwijzing is gevoegd.SpatelDe spatel gebruikt u als u de afdekkingvan de halogeenverlichting moet verwij-deren.Aanwijzingen voor deautomatische programma's envoor het bakken, braden,grilleren, etc.Informatie over bakken, braden, grille-ren, inmaken, ontdooien en koken, als-mede de betreffende tabellen, vindt uin het extra boekje dat bij de gebruiks-aanwijzing is gevoegd.Het boekje geeft ook een uitvoerige be-schrijving van de automatische pro-gramma's en tal van recepten.Algemeen9

Het verpakkingsmateriaalDe verpakking beschermt het apparaattegen transportschade. Het verpak -kingsmateriaal is uitgekozen met hetoog op een zo gering mogelijke belas-ting van het milieu en de mogelijkhedenvoor recycling.Hergebruik van het verpakkingsmateri-aal remt de afvalproductie en het ge-bruik van grondstoffen. Vaak neemt deleverancier de verpakking terug. Als ude verpakking zelf wegdoet, informeerdan bij de reinigingsdienst van uw ge-meente waar u die kunt afgeven.Het afdanken van het apparaatOude elektrische en elektronische ap-paraten bevatten vaak nog waardevollematerialen. Ze bevatten echter ookschadelijke stoffen die voor het functio-neren en de veiligheid van het apparaatnodig waren. Als u het apparaat bij hetgewone afval doet of bij verkeerde be-handeling kunnen deze stoffen schade-lijk zijn voor de gezondheid en hetmilieu.

Verwijder het afgedankte appa-raat dan ook nooit met het gewone af-val.Lever het apparaat in bij een gemeen-telijk inzameldepot voor elektrische enelektronische apparatuur.Het afgedankte apparaat moet tot dietijd buiten het bereik van kinderen wor-den opgeslagen. Hierover vindt u meerinformatie in het hoofdstuk "Veiligheids-instructies en waarschuwingen".Een bijdrage aan de bescherming van het milieu10

Dit apparaat voldoet aan de gelden-de veiligheidsbepalingen. Onjuistgebruik echter kan persoonlijk letselof beschadiging van het apparaattot gevolg hebben. Lees daarom de gebruiksaanwijzingaandachtig door, voordat u het ap-paraat in gebruik neemt. In de ge-bruiksaanwijzing vindt u belangrijkeinstructies met betrekking tot in-bouw, veiligheid, gebruik en onder-houd. Bewaar de gebruiksaanwijzing zorg-vuldig en geef deze door aan eeneventuele volgende eigenaar. Verantwoord gebruikDit apparaat is uitsluitend bestemdvoor huishoudelijk gebruik, en welvoor het bakken, braden, ontdooien,koken, inmaken, drogen en grillerenvan levensmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niettoegestaan en kan gevaarlijk zijn. Defabrikant kan niet aansprakelijk wordengesteld voor schade die wordt veroor-zaakt door gebruik voor andere doel-einden dan hier aangegeven of doorfoutieve bediening.

Kinderen mogen het apparaat al-leen zonder toezicht gebruiken alsze weten hoe ze het apparaat veiligmoeten bedienen. De kinderen moetenzich bewust zijn van de gevaren vaneen foutieve bediening. Technische veiligheidVoordat u het apparaat aansluit,dient u de aansluitgegevens (span-ning en frequentie) op het typeplaatjete vergelijken met de waarden van hetelektriciteitsnet. Deze gegevens moe -ten beslist overeenkomen om bescha-diging van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien. De elektrische veiligheid van hetapparaat is uitsluitend gegaran-deerd, als het wordt aangesloten opeen aardingssysteem dat volgens degeldende veiligheidsbepalingen is ge-ïnstalleerd. Het is zeer belangrijk datwordt nagegaan of aan deze funda-mentele veiligheidsvoorwaarde is vol-daan en dat de huisinstallatie bij twijfeldoor een vakman wordt geïnspecteerd.

De fabrikant kan niet aansprakelijk wor-den gesteld voor schade die wordt ver-oorzaakt door een ontbrekende of be-schadigde aarddraad (bijvoorbeeldeen elektrische schok). Gebruik het apparaat alleen als hetis ingebouwd.

Dit om te voorkomendat u per ongeluk elektrische onderde-len aanraakt. Open in geen geval de ommante-ling van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aange-raakt die onder spanning staan of wan-neer elektrische of mechanische onder-delen worden veranderd, levert dit ge-vaar op voor de gebruiker. Het kan ertevens toe leiden dat het apparaat nietmeer goed functioneert. Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11.

Laat installatie-, onderhouds- enreparatiewerkzaamheden uitslui-tend door erkende vakmensen uitvoe-ren. Ondeskundig uitgevoerde werk-zaamheden leveren grote risico's opvoor de gebruiker. De fabrikant kanhiervoor niet aansprakelijk worden ge-steld.Bij installatie-, onderhouds- en re-paratiewerkzaamheden dient hetapparaat spanningsvrij te worden ge-maakt. Het apparaat is alleen danspanningsvrij als aan één van devolgende voorwaarden is voldaan:– als de hoofdschakelaar van de huis-installatie is uitgeschakeld.– als de zekering van de huisinstallatieer geheel is uitgedraaid.– als de stekker uit het stopcontact isgetrokken. Trek daarbij aan de stek-ker en niet aan de aansluitkabel.Het apparaat mag niet via een ver-lengsnoer op het elektriciteitsnetworden aangesloten.

Met verlengsnoe-ren kan een veilig gebruik van het ap-paraat niet worden gewaarborgd (erkan bijvoorbeeld oververhitting ont-staan).Dit apparaat mag uitsluitend dooreen vakman op een niet-stationairelocatie (bijvoorbeeld een boot of cam-per) worden ingebouwd en aangeslo-ten. Hierbij moet aan alle voorwaardenvoor een veilig gebruik worden vol-daan.GebruikPas op! Bepaalde delen van deoven worden zeer heet. U kunt zichhieraan branden!Zorg dat kinderen uit de buurt vanhet apparaat blijven als het in wer-king is. De huid van kinderen is gevoe-liger voor hoge temperaturen dan dehuid van volwassenen.

Het apparaatwordt heet bij de deur, de wasemafvoeren het bedieningspaneel.OvenDraag altijd ovenwanten als u ietsin de oven zet of eruit haalt, of als uin de ovenruimte bezig bent.Wanneer u de functies "Bovenwarmte","Boven-Onderwarmte" of de grill ge-bruikt, worden het bovenste verwar-mingselement en de bovenwand zeerheet. U kunt zich eraan branden!Gebruik alleen de specialeMiele-Bratometer. Wanneer dezekerntemperatuurvoeler moet wordenvervangen, bestel dan een origineleMiele-Bratometer. Deze is verkrijgbaarbij de Miele-vakhandelaar of recht-streeks bij Miele Nederland.Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12

Laat de Bratometer niet in de ovenals u met de grill werkt. Door dehoge temperaturen kan de kunststofsmelten.Gebruik geen kunststof servies-goed. Kunststof smelt bij hogetemperaturen, waardoor de oven be-schadigd kan raken.Gebruik bij inmaken in de ovennooit conservenblikken. Deze kun-nen door overdruk uiteenspatten en deoven beschadigen.Schuif geen pannen en dergelijkeover de bodem van de oven heenen weer, anders beschadigt u het op-pervlak van de bodem.Ga niet op de geopende ovendeurzitten of staan. Zet er ook geenzware voorwerpen op, anders kan hetapparaat beschadigd raken. De deurkan maximaal 15 kg dragen.Zorg dat niets tussen de deur vanhet apparaat vastgeklemd raakt.Dek gerechten altijd af als ze in deoven worden bewaard. Het vochtuit de gerechten kan corrosie veroorza-ken.

Bovendien voorkomt u door het af-dekken dat de gerechten uitdrogen.Schakel het apparaat niet uit, als ude restwarmte wilt benutten om ge-rechten warm te houden. Stel de laag-ste temperatuur in, maar kies geen an-dere ovenfunctie.Schakel de oven in geen geval uit, an-ders stijgt de luchtvochtigheid in hetapparaat, wat leidt tot het beslaan vanhet bedieningspaneel, tot condensvor-ming onder het werkblad en tot het be-slaan van het meubelfront.Door condenswater kan– de kastombouw/het werkblad be-schadigd raken.– in het apparaat corrosie ontstaan.Bovendien kan de wasem in de kataly-sator (indien aanwezig) neerslaan,waardoor bij een volgend gebruik geur-vorming kan optreden.Bereid diepvriesproducten (zoalspizza) niet op de bakplaat of debraadslede. De bakplaat en de braad-slede kunnen anders kromtrekken enniet meer uit de oven gehaald wordenals ze heet zijn.

Bij elk volgend gebruiktrekken ze weer krom. Gebruik daaromhet rooster en leg onder het diepvries-product bakpapier. Voor patat, kroket-ten en dergelijke kunt u de bakplaat ofde braadslede wel gebruiken.Veiligheidsinstructies en waarschuwingen13

Giet nooit water op de bakplaat, debraadslede of in de ovenruimte,zolang deze heet zijn, anders vormtzich waterdamp die ernstige brandwon-den kan veroorzaken en schade aanhet email. Leg nooit aluminiumfolie op de bo-dem van de oven, wanneer u deovenfuncties "Boven-Onderwarmte" /"Onderwarmte" / "Intensief bakken" /"Gratineren" gebruikt. Zet ook geenpannen, schalen, bakplaten of eenbraadslede op de bodem van het ap-paraat. Gebruikt u een braadslede van een an-der merk, let er dan op dat de afstandtussen de onderkant van de braadsle-de en de bodem van de oven minimaal6 cm is. Neemt u deze aanwijzingenniet in acht, dan kan de onderwarmteniet goed worden afgegeven, waardoorde emaillaag van de bodem kan scheu-ren en loslaten. In de handel worden soms produc-ten van aluminiumfolie aangebo-den die de ovenruimte moeten schoon-houden en de reiniging moeten verge-makkelijken.

Gebruik dergelijke produc-ten niet, aangezien ze een negatiefeffect op het bak- en braadresultaathebben en de oven kunnen bescha-digen (bijvoorbeeld door warmteopho-ping). AlgemeenHoud het apparaat goed in de ga-ten als u met olie en/of vettenwerkt. Olie en vet kunnen bij oververhit-ting vlam vatten. Brandgevaar. Gebruik het apparaat niet om ereen ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in de oven-ruimte kunnen licht ontvlambare voor-werpen, die zich in de buurt van het ap-paraat bevinden, vlam vatten. Zorg ervoor dat voedsel altijd vol-doende wordt verwarmd. De tijddie daarvoor nodig is, hangt af van ver-schillende factoren, zoals de tempera-tuur van de ingrediënten op het mo-ment dat het gerecht in de oven wordtgezet, de hoeveelheid, het soort voed-sel, de kwaliteit ervan en eventuele wij-zigingen in het recept.

Eventuele bacte-riën in het eten worden alleen gedoodwanneer de temperatuur hoog genoegis ( 70 °C) en lang genoeg wordt aan-ügehouden ( 10 min. ). Wanneer u twij-üfelt of een gerecht voldoende verwarmdis, kies dan liever een iets langere tijd.

Als u een stopcontact in de buurtvan de oven gebruikt, zorg dan datde aansluitsnoeren van de betreffendeapparaten niet tussen de ovendeur be-klemd raken, anders kan schade aande kabelisolatie het gevolg zijn. U kuntdan een elektrische schok krijgen.Gebruik voor het reinigen van hetapparaat nooit een stoomreiniger.De stoom kan in aanraking komen metdelen die onder spanning staan enkortsluiting veroorzaken.Let op als u alcoholhoudendedranken voor het bakken of bradengebruikt. Voor de bereiding van levens-middelen in de oven worden vaak alco-holhoudende dranken gebruikt, zoalsrum, cognac of wijn. Door de hoge tem-peraturen verdampt de alcohol. Houder rekening mee dat deze dampen doorhet verwarmingselement vlam kunnenvatten.Het afdanken van het apparaatMaak afgedankte apparaten on-bruikbaar. Haal de stekker uit hetstopcontact en maak deze samen metde aansluitkabel onbruikbaar.

Een ap-paraat met een vaste aansluiting moetdoor een vakman worden losgekop-peld. Hiermee voorkomt u dat het ap-paraat gevaar oplevert, bijvoorbeeldvoor spelende kinderen.Als de "Veiligheidsinstructies enwaarschuwingen" niet worden opge-volgd, kan de fabrikant niet aanspra-kelijk worden gesteld voor schadedie daarvan het gevolg is.Veiligheidsinstructies en waarschuwingen15

Voor de bediening van het apparaatmaakt u gebruik van het display en vande sensortoetsen.SensortoetsenNaast en onder het display bevindenzich elektronische sensortoetsen, dieop aanraking met de vinger reageren.Telkens als u op een sensortoets drukt,klinkt er een akoestisch signaal.

Dezefunctie kunt u uitzetten (zie "Instellingenapparaat wijzigen - Geluidssignalen").CMet deze toetsen kunt u de punten ßoproepen die in het display wordenweergegeven.sAls u deze sensortoets aanraakt,wordt het apparaat in- of uitgescha-keld.lMet deze toets kunt u een kookwek-kertijd invoeren.+CMet deze sensortoets kunt u delaatste instelling ongedaan maken.DisplayßDit symbool verschijnt in het displaysamen met een menupunt of eenmelding, bijvoorbeeld "Verder" enhoort bij een sensortoets.U kiest de gewenste instelling doorde sensortoets ernaast aan te raken.Het diplay toont maximaal drie menu-punten.pAls er meer dan drie menupuntenzijn, verschijnen in het display pijl-tjes.Als u op de toetsen rechts naast depijltjes drukt, "bladert" u door hetmenu.- - - - - - -Na de laatste keuzemogelijkheid ver-schijnt een stippellijn.+ -en Deze functie wordt aangeboden alsu tijden of temperaturen moet invoe-ren.Tegelijkertijd verschijnen ook decijfertoetsen.LAchter de actuele keuze staat eenvinkje.Bedieningselementen16

K KDe letter verschijnt bij extra infor-matie over de bediening. Bevestig"OK" om een informatievenster tewissen.Als het is, isapparaat uitgeschakeld het display donker of geeft de dagtijdweer, als u voor deze instelling heeftgekozen.Als u het , verapparaat inschakelt -schijnt het met achthoofdmenu submenu's.ßVier verwarmingssoortenU kunt deze rechtstreeks kiezen (bij-voorbeeld "Hetelucht plus").ßAlle systemenAls u deze functie oproept, worden allebeschikbare ovenfuncties weergege-ven, inclusief verlichting.ßAutomatische programma'sU kunt uit verschillende automatischeprogramma's kiezen.

Een overzicht eneen beschrijving vindt u in de separatehandleiding voor de automatische pro-gramma's.ßEigen programma'sHier kunt u de instellingen van eigenbereidingen onder een eigen naam op-slaan.ßInstellingenVia dit menu kunt u diverse instellingenvan het apparaat wijzigen (zie hethoofdstuk "Instellingen apparaat wij-zigen").Nadat u een (bijverwarmingssoort -voorbeeld "Hetelucht plus") gekozenheeft, verschijnen er andere menu-punten die u voor een bereiding kuntinvoeren, zoals:ßTemperatuurßDuurßStarttijdßOpwarmfaseAls u (bijvoorbeeld "In-een submenu stellingen") oproept, bereikt u hetvolgende niveau.Door daar een menupunt op te roepen,komt u in het volgende submenu.U kunt dan bijvoorbeeld de gewenstetaal kiezen.De actuele instelling is met een vinkjeLaangegeven.Als u "OK" bevestigt, gaat u naar hethogere niveau.Bedieningselementen17

Als het apparaat op de netspanningwordt aangesloten, wordt het automa-tisch ingeschakeld.In het display verschijnt in het Duits debegroeting "Miele - Willkommen". Daar-na wordt u gevraagd enkele basisin-stellingen uit te voeren die voor de in-gebruikneming van het apparaat nodigzijn.Volg de aanwijzingen op het display.Na de begroeting verschijnt het ver-zoek de in te stellen.taal ^Druk zo vaak op een van de sensor-toetsen naast de pijltjes totdat de ge-wenste taal in het display verschijnt.^Tip de toets aan die zich links naastde gewenste taal bevindt.Uw keuze wordt door een vinkje aan-Lgegeven.^Om uw keuze te bevestigen, tipt u detoets "Verder" aan.Vervolgens wordt u verzocht, hettijdformaat van de klok aan te geven.^Kies het gewenste tijdformaat.

Omuw keuze te bevestigen, tipt u detoets "Verder" aan.Vervolgens wordt u gevraagd de dag-tijd in te stellen.Hiervoor kunt u gebruik maken van detoetsen naast en of van de+ - cijfertoetsen.^Voer de uren in en bevestig de waar-de met "Verder". Voer vervolgens deminuten in.Als u de tijd met de cijfertoetsen in-voert, kunt u na de uren meteen deminuten invoeren.Daarna verschijnt de vraag of de dag-tijd altijd in het display moet staan of al-leen als het apparaat in gebruik is.^Kies de gewenste instelling.Na de bevestiging met "Verder" ver-schijnt– de melding dat het apparaat voorbe-reid is op het Miele home-systeem.|– de melding dat de ingebruiknemingsuccesvol is afgesloten.Nadat u de laatste melding met "OK"heeft bevestigd, is het apparaat klaarvoor gebruik.Kalibratie van de baksensorNa de ingebruikneming wordt dekalibratie van de ingebouwdebaksensor gestart.

In het display ver-schijnt een bijbehorende melding. Hetkalibreren duurt ca. 5 minuten. Hierbijwordt de elektronica van de sensor af-gestemd op de elektronica van deoven.De kalibratie wordt regelmatig her-haald, zodat de sensor altijd optimaalfunctioneert.Apparaat in gebruik nemen18

Reiniging voor het eerstegebruikVerwijder– eventuele stickers van debakplaat, de braadslede ende bodem van de oven.– eventuele afstandshouders vankurk boven uit de ovenruimte.– eventueel aanwezige bescherm-folie van het front van hetapparaat.Neem de aanwijzingen in acht uit hethoofdstuk "Reiniging en onderhoud".Voordat u de oven gebruikt, raden wij uaan– de accessoires uit de ovenruimte tehalen en af te wassen.– het apparaat één keer leeg in teschakelen. Onaangename geurtjesdie bij nieuwe apparaten vaak ont-staan, verdwijnen dan snel.^Tip de sensortoets aan.sHet apparaat wordt ingeschakeld en inhet display verschijnt het hoofdmenu.^Druk op de sensortoets naast "Hete-lucht plus".De voorgeprogrammeerde temperatuur(160 °C) is gemarkeerd.^Kies de hoogste temperatuur(250 °C).

U kunt hiervoor de toetsnaast de gebruiken of de+ cijfertoetsen.^Druk op de sensortoets naast "OK".Zodra de waarde is overgenomen,wordt de ovenverwarming ingescha-keld.Verhit de lege oven gedurende mini-maal een uur. De keuken dient ge-durende die tijd goed te worden ge-ventileerd. Sluit de deuren naareventuele andere vertrekken.^Wacht tot het apparaat weer tot ka-mertemperatuur is afgekoeld.^Reinig vervolgens de ovenruimte meteen sopje van warm water en mildreinigingsmiddel. Wrijf de ruimtedaarna met een schone doek droog.Sluit de ovendeur pas wanneer deovenruimte droog is.Apparaat in gebruik nemen19

De kookwekker kunt u onder meer ge-bruiken als u iets buiten de oven be-reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.U kunt een kookwekkertijd van maxi-maal 59 minuten instellen.U kunt de kookwekker los van inge-stelde bereidingsprocessen gebruiken,bijvoorbeeld om u eraan te herinnerendat u na een bepaalde bereidingstijdkruiden moet toevoegen of het vleesmoet besprenkelen.^Tip de sensortoets aan.l^Voer de kookwekkertijd in met detoets of met de cijfertoetsen.+ ^Bevestig de instelling met "OK".Het aflopen van de kookwekkertijd kuntu op het display volgen.Als de kookwekker is, klinktafgelopen er een akoestisch signaal en ver-schijnt knipperend naast het symboollde tijd die verstreken is sinds dekookwekker afgelopen is.U kunt het akoestische signaal wijzigen,zie "Instellingen apparaat wijzigen -Geluidssignalen".Kookwekkertijd wissen^Roep de kookwekkertijd op en wisdeze met de toets .+CU kunt de tijd ook op 00:00 zetten metde toets naast de in het display of met- de cijfertoetsen.Kookwekker instellen20

VerwarmingssystemenUw apparaat heeft drie verwarmings -elementen:– Het ringvormige verwarmingsele-ment met ventilator bevindt zich ach-ter de achterwand van de ovenruim-te.– Het verwarmingselement voor deonderwarmte bevindt zich onder debodem van de ovenruimte.– Het verwarmingselement voor debovenwarmte en de grill bevindtzich aan de bovenwand.Afhankelijk van de gekozen ovenfunctie(verwarmingssoort) worden de verwar-mingselementen op verschillende ma-nieren met elkaar gecombineerd.OvenfunctiesVoor de bereiding van de meestuiteenlopende gerechten, kunt u kiezenuit een reeks van verwarmingssoorten.In het hoofdmenu kunt u vier ovenfunc-ties rechtstreeks oproepen. De inhoudvan deze kolom kunt u veranderen.

Ukunt het apparaat zo aan uw eigenwensen aanpassen (zie het hoofdstuk"Instellingen apparaat wijzigen - Hoofd-menu").Via het menu "Alle systemen" kunt u allebeschikbare ovenfuncties oproepen, in -clusief verlichting.Hetelucht plusBij deze ovenfunctie wordt met eenhete luchtstroom gewerkt die wordt ge-produceerd door het ringvormige ver-warmingselement en de ventilator.De ventilator zuigt de lucht uit de ovenaan, leidt deze langs het verwarmings-element en blaast de verwarmde luchtdoor de openingen in de achterwandweer terug in de ovenruimte.De luchtstroom verhit het voedingsmid-del rechtstreeks.

Hierdoor kunt u metlagere temperaturen werken dan bij"Boven-Onderwarmte".De oven hoeft slechts bij uitzonderingte worden voorverwarmd (zoals bij hetbraden van rosbief en filet of het bak-ken van donker brooddeeg).Bovendien kunt u met "Hetelucht plus"meerdere niveaus tegelijk gebruiken.HeteluchtIn tegenstelling tot "Hetelucht plus"wordt de warmte bij deze verwarmings-soort door het boven- enonderwarmte-element gegenereerd endoor de ventilator over de ovenruimteverdeeld.U kunt bij deze ovenfunctie slechts éénniveau gebruiken.Verwarmingssystemen / Ovenfuncties21

BraadautomaatBij deze ovenfunctie zorgen het ringvor-mige verwarmingselement en de venti-lator voor de warmte.Tijdens de aanbraadfase wordt de oveneerst tot een hoge temperatuur verhit(230 °C), zodat het vlees snel dicht-schroeit. Als die temperatuur bereikt is,schakelt de oven automatisch terugnaar de ingestelde temperatuur (door-braadtemperatuur).Intensief bakkenBij "Intensief bakken" worden "Heteluchtplus" en "Onderwarmte" met elkaar ge-combineerd.Deze ovenfunctie is ideaal voor hetbakken van taarten met een vochtigevulling, bijvoorbeeld kwarktaart, prui-mentaart of quiche en ook voor taartenmet couverture en niet-voorgebakkenbodem."Intensief bakken" is niet geschikt voorhet bakken van plat gebak en niet voorbraden (de fond zou hierbij te donkerworden).Boven-OnderwarmteBij deze ovenfunctie worden de verwar-mingselementen voor boven- en onder-warmte ingeschakeld.

Het gerechtwordt van boven en van onderen verhit.Deze ovenfunctie is geschikt voor hetbakken en braden van traditionele ge-rechten en voor bijvoorbeeld soufflés.Voorverwarmen van de oven is alleennodig– voor gebak met een korte baktijd (totca. 30 minuten).– voor het bakken van fijne deegsoor-ten.– voor het bakken van donker brood-deeg.– voor het braden van rosbief of filet.BovenwarmteBij deze ovenfunctie wordt alleen hetbovenwarmte-element ingeschakeld.Deze ovenfunctie is ideaal voor het gra-tineren van ovenschotels en groente ofom gerechten extra bruin te laten wor-den.OnderwarmteBij deze ovenfunctie wordt alleen hetonderwarmte-element ingeschakeld.Kies deze verwarmingssoort tegen heteinde van de baktijd, als de onderkantvan de taart nog bruiner moet worden.Verwarmingssystemen / Ovenfuncties22

Grill kleinHet binnenste gedeelte van hetbovenwarmte-element (grillelement)wordt voor het grilleren gebruikt. Al en-kele minuten na het inschakelen, wordthet element roodgloeiend en levert deinfraroodstraling die voor het grillerennodig is.Deze ovenfunctie is ideaal voor het gril-leren van kleine hoeveelheden platvlees en voor het gratineren van ge-rechten in kleine ovenschalen.Sluit de ovendeur tijdens het grilleren.Grill grootHet gehele bovenwarmte-elementwordt voor het grilleren gebruikt.Deze ovenfunctie is dan ook perfectvoor het grilleren van grote hoeveelhe-den plat vlees en voor het gratinerenvan gerechten in grote ovenschalen.Sluit de ovendeur tijdens het grilleren.CirculatiegrillDe hitte van het grillelement wordt doorde ventilator aan de achterkant over hetgehele gerecht verspreid.

Hierdoor kuntu met een lagere temperatuur werkendan bij gewoon grilleren.Deze ovenfunctie is voor het grillerenvan gerechten met een relatief grotedoorsnede, zoals een rollade of gevo-gelte.Sluit de ovendeur tijdens het grilleren.GratinerenBij gratineren zijn het onderwarmte- enhet grillelement ingeschakeld.Deze ovenfunctie is zeer geschikt voorovenschotels en andere gerechten dieeen krokant bovenlaagje moeten krij-gen.OntdooienVoor het ontdooien worden het ringvor-mige verwarmingselement en de venti-lator gebruikt.Met deze ovenfunctie kunt u diepvries-producten behoedzaam ontdooien.Voor het ontdooien kunt u kiezen uit eentemperatuur tussen 25 en 50 °C.VerlichtingMet deze functie kunt u de ovenverlich-ting apart inschakelen. Dit is handig alsu bijvoorbeeld de ovenruimte wilt reini-gen, nadat u de deur heeft verwijderd.Verwarmingssystemen / Ovenfuncties23

Ovenfunctie kiezen^Schakel het apparaat in.^Kies de gewenste ovenfunctie.Nadat u een functie gekozen heeft, ver-schijnen er andere menupunten, die uvoor de bereiding kunt invoeren of wij-zigen, zoals:ßTemperatuurßDuurßStarttijdßEindeßOpwarmfaseßSysteem wijzigenßOpslaanHet menupunt "Opslaan" verschijntpas als u een duur (bereidingstijd)heeft ingevoerd. Met dit menupuntkunt u een bereidingsproces als ei-gen programma opslaan.Temperatuur instellenZodra u een ovenfunctie kiest, ver-schijnt in het display de voorgepro-grammeerde temperatuur en het be-reik waarbinnen de temperatuur kanworden gewijzigd.Af fabriek zijn de volgende temperatu-ren ingesteld:Hetelucht plus. . . . . . . . . . . . . . . 160 °CHetelucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °CBraadautomaat* . . . . . . . . . . . . . 160 °CIntensief bakken . . . . . . . . . . . . . 170 °CBoven-Onderwarmte . . . . . . . . .

180 °CBovenwarmte . . . . . . . . . . . . . . . 190 °COnderwarmte . . . . . . . . . . . . . . . 190 °CCirculatiegrill. . . . . . . . . . . . . . . . 200 °CGrill klein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °CGrill groot . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °COntdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 °CGratineren. . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C* Aanbraadtemperatuur ca. 230 °C,doorbraadtemperatuur 160 °CAls de voorgeprogrammeerde tempera-tuur overeenkomt met de temperatuuruit uw recept, bevestig de waarde danmet "OK".Wijzig de waarde als de voorgepro-grammeerde temperatuur niet overeen-komt met de temperatuur uit het recept.U kunt een voorgeprogrammeerde tem-peratuur ook definitief aan uwpersoonlijke wensen aanpassen, zie hethoofdstuk "Instellingen apparaat wij-zigen - Voorgeprogrammeerde tempe-raturen".U kunt de gekozen temperatuur op elkmoment veranderen.

Opwarmfase wijzigenBij de ovenfuncties "Hetelucht plus","Braadautomaat" en"Boven-Onderwarmte" verschijnt hetmenupunt "Opwarmfase".Bij deze functies wordt standaard hetsnelopwarmsysteem ingeschakeld.Tijdens de opwarmfase worden tegelijkhet bovenwarmte-element, het ringvor-mige verwarmingselement en de venti-lator ingeschakeld, zodat de oven snelde gewenste temperatuur bereikt.Bij sommige producten (zoals bis-cuit, koekjes en pizza) kunt u hetsnelopwarmsysteem beter uitscha-kelen, anders worden ze aan de bo-venkant te snel bruin.Als u het snelopwarmsysteem vooréén bereiding wilt uitzetten, roept uhet menupunt "Opwarmfase" op enkiest u de instelling "Normaal".U kunt het snelopwarmsysteem ookhelemaal uitschakelen. Zie hiervoorhet hoofdstuk "Instellingen apparaat wij-zigen - Opwarmfase".Oven voorverwarmenDe meeste gerechten kunt u in de kou-de oven zetten.

Zo wordt ook de warm-te van de opwarmfase benut.U hoeft de oven slechts in enkele ge-vallen voor te verwarmen:Bij Hetelucht plus– voor het bakken van donker brood-deeg.– voor het braden van rosbief en filet.Bij Boven-Onderwarmte– voor gebak met een korte baktijd (totca. 30 minuten).– voor het bakken van fijne deegsoor-ten (biscuit).– voor het bakken van donker brood-deeg.– voor het braden van rosbief en filet.Schakel bij pizza en gevoeligedeegsoorten (zoals biscuit en koek-jes) het snelopwarmsysteem uit tij-dens de opwarmfase, anders wor-den deze producten aan de boven-kant te snel bruin.Bediening van de oven25

Duur, starttijd of eindeinvoerenAls u een duur, starttijd of einde invoert,kunt u een bereiding automatisch latenuitschakelen of laten in- en uitschake-len.ßDuurHier voert u de tijd in die voor een be-reiding nodig is.Na afloop van die tijd wordt de ovenautomatisch uitgeschakeld.U kunt maximaal 12 uur instellen.ßStarttijdßEindeVia "Starttijd" en "Einde" bepaalt u hettijdstip waarop een bereiding moetstarten of beëindigd moet zijn.Om een bereidingsproces automatischte laten , voert u eenuitschakelen"Duur" of een "Einde" in.Als u een bereidingsproces automa-tisch in- en uitschakelenwilt laten ,kunt u de tijden op verschillende ma-nieren invoeren.

Via:– "Duur" en "Einde".– "Starttijd" en "Duur".– "Starttijd" en "Einde".De bij deze 3 mogelijkheden niet inge-voerde tijd (respectievelijk "Starttijd","Einde" en "Duur") wordt automatischberekend.Als u tijden heeft ingevoerd voor eenbereiding, kunt u deze bereiding als "Ei-gen programma" opslaan (zie de ru-briek "Eigen programma's opslaan").Tot het inschakelen van de ovenver-warming wordt de weergegestarttijd -ven.Bij een lopend programma ziet u inhet display eerst het stijgen van detemperatuur tot de ingestelde waardeen vervolgens de .resttijdNa afloop van een bereiding verschijntde melding "Programma afgerond" enhoort u het ingestelde akoestische sig-naal.Energiebesparende functieVlak voor het einde van eentijdgestuurde bereiding wordt deovenverwarming automatisch uitge-schakeld.

In het display verschijnt"Energiebesparende fase".De warmte in de oven is dan nog vol-doende om de bereiding af te ronden.De koudeluchtventilator en (afhankelijkvan de gekozen ovenfunctie) ook deheteluchtventilator blijven ingescha-keld.Ingevoerde bereidingstijden wijzigenof wissenAls u "Wijzigen" kiest, worden u alle me-nupunten aangeboden die u kunt ver-anderen.Om tijden te wissen, voert u de waarde00:00 in.Bij een stroomstoring worden alle inge-voerde waarden gewist.Bediening van de oven26

Systeem wijzigenVia dit menupunt kunt u de gekozenovenfunctie wijzigen.Ingevoerde tijden blijven behouden.Verloop bereidingsproces,werking koudeluchtventilatorZodra alle instellingen voor een berei-ding zijn overgenomen,– wordt de ovenverwarming ingescha-keld.– wordt de koudeluchtventilator inge-schakeld.Schakel het apparaat na afloop van debereiding uit.Na een tijdgestuurde bereiding wordtde oven automatisch uitgeschakeld enverschijnt de melding "Programma af-gerond".Om te voorkomen dat er vocht in debinnenruimte, op het bedieningspaneelof in de inbouwkast neerslaat, blijft dekoudeluchtventilator nog enige tijd in-geschakeld.De ventilator wordt door een sensor uit-geschakeld.U kunt deze standaardinstelling wij-zigen.

Zie hiervoor "Instellingen appa-raat wijzigen - Naloop ventilator".Eigen programma'sU kunt maximaal 30 recepten onder eeneigen programmanaam opslaan en viahet menu "Eigen programma's" weer op-roepen.Gebruik hiervoor– tijdens of na een tijdgestuurde berei -ding het enmenupunt "Opslaan" voer een programmanaam in.– het .menu "Eigen programma's"Als u al eigen programma's heeft opge-slagen, kunt u kiezen uit de volgendesubmenu's:ßKiezenHier kunt u alle eigen programma's op-roepen en starten.ßSamenstellenU kunt eigen programma's samenstel-len.ßWijzigenBestaande programma's worden weer-gegeven. U kunt deze wijzigen.ßWissenU kunt bestaande programma's wissen.Bediening van de oven27

Eigen programma's samenstellen^Kies het menu "Eigen programma's".^Kies en bevestig de gewenste oven-functie.^Verander eventueel de voorgepro-grammeerde temperatuur.^Stel vervolgens de bereidingstijd(duur) in of bij gebruik van de Brato-meter een kerntemperatuur. Bevestigde ingestelde waarde.^Controleer de instellingen en beves-tig deze met "Verder".^Als u geen Bratometer gebruikt, kunt unog meer bereidingsstappen toevoe-gen. Bijvoorbeeld als u na de eersteovenfunctie nog een andere oven-functie wilt gebruiken.Ga daarbij te werk zoals in het voor-gaande is beschreven.^Vervolgens geeft u het gewenste ni-veau (inschuifhoogte) aan.Bevestig de instellingen met "Verder" enkies vervolgens de aangereikte pro-grammanaam of geef het programmaeen :eigen naam^Kies met de sensortoetsen naast depijlen ( ) de letters of cijfers.^Zodra het gewenste teken oplicht,bevestigt u uw keuze met "Teken kie-zen".

Het teken verschijnt dan in debovenste regel achter "Naam".^Kies op dezelfde wijze de overige te-kens.Met "Teken wissen" kunt u schrijffoutencorrigeren.Met "Spatie" kunt u een spatie invoegen.^Bevestig de programmanaam met"OK".Eigen programma's oproepen^Kies in het hoofdmenu het submenu"Eigen programma's - Kiezen".U kunt uw eigen programma's ook naarhet hoofdmenu verplaatsen, zie daar-voor het hoofdstuk "Instellingen appa-raat wijzigen - Hoofdmenu".Bediening van de oven28

Af fabriek heeft uw apparaat reeds di -verse standaardinstellingen.Als u een instelling wilt wijzigen, gaat uals volgt te werk:^Schakel het apparaat in.^Roep het menu "Instellingen" op.^Roep het gewenste submenu op.De actuele instellingen worden met eenvinkje aangegeven.LAls in de submenu's binnen 20 secon-den geen keuze wordt gemaakt, springtde weergave terug naar het menu "In -stellingen".Taal JU kunt voor het display de door u ge-wenste taal instellen.Nadat u uw keuze heeft gemaakt enbevestigd, verschijnt in het display met-een de gekozen taal.Als u per ongeluk een taal heeft ge-kozen die u niet beheerst, kunt uaan de hand van het symbool geJ-makkelijk weer terug naar het sub-menu "Taal".DagtijdWeergaveAls u "Aan" kiest, wordt de dagtijd conti-nu weergegeven.Als u "60 seconden aan" kiest, wordthet display na 60 seconden donker.

Dedagtijd loopt op de achtergrond door.Als u het apparaat in- en uitschakelt,verschijnt de tijd weer gedurende 60seconden.TijdformaatU kunt de dagtijd in een 24- of12-uursritme laten weergeven.InstellenU kunt de dagtijd alleen instellen alsop dat moment geen bereidingplaatsvindt.^Kies in het menu "Instellingen" hetsubmenu "Dagtijd - Instellen".^Voer de dagtijd met de toets of in.+ - Voer eerst de uren in en bevestig dewaarde met "OK". Voer vervolgens deminuten in.Als u de tijd met de cijfertoetsen in-voert, kunt u na de uren meteen deminuten invoeren.Ook na een stroomstoring blijft de actu-ele dagtijd behouden.Het apparaat slaat de tijd ca. 200 uurop. Daarna verschijnt net als bij deeerste ingebruikneming de waarde" " in het display.12:00Instellingen apparaat wijzigen29

VerlichtingDe ovenverlichting kan zo worden inge-steld dat deze bij een bereidingaanblijft óf na 15 seconden uitgaat.HoofdmenuDe vier ovenfuncties in het hoofdmenukunt u vervangen door andere oven-functies of door eigen programma's.^Kies de positie van de ovenfunctiedie u wilt wijzigen.^Kies en bevestig vervolgens denieuwe ovenfunctie of een eigen pro-gramma.KatalysatorAf fabriek is de katalysator bij alle oven-functies ingeschakeld, behalve bij "Gra-tineren".De katalysator wordt bij de instelling:– "Aan" ook bij "Gratineren" ingescha-keld.– "Een keer uit" tijdens de volgende be-reiding uitgeschakeld, maar alleenals een temperatuur van meer dan150 °C is bereikt.

Anders geldt de in-stelling ook nog voor de daaropvolgende bereiding.– "Fabrieksinstell." weer op de fabrieks-instellingen gezet.Naloop ventilatorOm te voorkomen dat er vocht in deovenruimte, op het bedieningspaneel ofin de inbouwkast neerslaat, blijft dekoudeluchtventilator na een bereidingnog enige tijd ingeschakeld.De koudeluchtventilator wordtsensorgestuurd uitgeschakeld.U kunt deze standaardinstelling wij-zigen en de koelventilator eventueelook temperatuurgestuurd (bij een tem-peratuur in de oven onder ca. 70 °C) oftijdgestuurd (na ca.

Maar ukunt er ook voor kiezen de start hand-matig te bevestigen.Als u voor handmatig kiest, moet u destart van elke bereiding bevestigen.VoorgeprogrammeerdetemperaturenAls u vaak met afwijkende temperatu-ren werkt, kan het zinvol zijn de voorge-programmeerde temperaturen te wij-zigen.^Roep de betreffende ovenfunctie open wijzig de aangegeven tempera-tuur (binnen de daarvoor geldendegrenzen).DisplayOok het contrast en de lichtsterkte vanhet display kunnen worden gewijzigd.GeluidssignalenVan de kunt u het vogeluidssignalen -lume, de melodie en de duur wijzigen.Voor de kookwekker en de bereidings-tijden kunt u verschillende melodieëninstellen.Ook kunt u het (dat tetoetsensignaal horen is als u een sensortoets aanraakt)aan- en uitzetten.VeiligheidAf fabriek is devergrendelingsmogelijkheid (blokke-ring) uitgeschakeld.U kunt de functie pas gebruiken alsu deze geactiveerd heeft.De vergrendeling voorkomt dat de ovenonbedoeld wordt ingeschakeld.Als de functie toegelaten is, wordt bijuitgeschakeld apparaat het symbool)weergegeven.Vergrendeling inschakelen(Blokkering )$^Roep het submenu "Veiligheid" op.^Kies "Blokkering " en bevestig$"Toelaten".^Schakel het apparaat uit.Instellingen apparaat wijzigen31

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand