Miele H 2840 B Handleiding

Inhoud2Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 5Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu. 14Overzicht. 15Oven. 15Bedieningselementen van de oven. 16Functieschakelaar. 17Temperatuurschakelaar. 17Schakelklok. 17Display. 17Sensortoetsen. 17Uitvoering. 18Typeplaatje. 18Levering. 18Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires. 18Veiligheidsfuncties. 25PerfectClean-veredelde oppervlakken. 26Eerste ingebruikneming. 27Vóór het eerste gebruik. 27Oven voor het eerst opwarmen. 28Overzicht functies. 29Tips om energie te besparen. 30Bediening. 32Eenvoudige bediening. 32Ovenruimte voorverwarmen. 32Schakelklok. 33Display. 33Symbolen op de display. 33Sensortoetsen. 33Het principe van de tijdinstelling. 34Tijden weergeven. 34Na afloop van de tijden. 34Kookwekker gebruiken. 35Kookwekker instellen. 35Kookwekker wijzigen. 36Kookwekker wissen. 36.

Inhoud3Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen. 37Bereidingstijd instellen. 37Na afloop van de bereidingstijd:. 38Bereidingstijd en eindtijd instellen. 38Bereidingstijd wijzigen. 39Bereidingstijd wissen. 40Einde bereidingstijd wissen. 40Dagtijd wijzigen. 41Instellingen wijzigen. 42Overzicht van de instellingen. 43Bakken. 44Tips bij het bakken. 44Aanwijzingen bij de bereidingstabellen. 44Informatie over de functies. 45Braden. 46Tips voor het braden. 46Aanwijzingen bij de bereidingstabellen. 46Informatie over de functies. 47Grillen. 48Tips voor het grillen. 48Aanwijzingen bij de bereidingstabellen. 48Informatie over de functies. 49Nog meer toepassingen. 50Ontdooien. 50Slow cooking. 51Inmaken. 52Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten. 54Servies verwarmen. 54Reiniging en onderhoud. 55Ongeschikte reinigingsmiddelen. 55Normale verontreinigingen verwijderen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen5Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade totgevolg hebben.Lees de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door voor-dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en hetonderhoud.

Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan hettoestel.In overeenstemming met de norm IE/ENC60335-1 adviseert Mieleu uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven ende veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te vol-gen.Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet wordenopgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-de die daarvan het gevolg is.Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze dooraan een eventuele volgende eigenaar.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6Verantwoord gebruik Deze oven is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk ge-bruik of daarmee vergelijkbaar gebruik. Deze oven mag niet buiten worden gebruikt. De oven is uitsluitend bestemd voor gebruik in huis om te bakken,braden, grilleren, ontdooien, inmaken en drogen van voedingsmid-delen.Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale ge-steldheid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn omde oven veilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht ge-bruiken.Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken alsze weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.

Ze moeten de eventu-ele risico's van een foutieve bediening kunnen inzien en begrijpen. Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de tem-peratuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvast-heid en vibraties) beschikt de oven over een speciale lamp. Dezelamp mag alleen voor het beoogde doeleinde worden gebruikt. Delamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen7Kinderen in het huishouden Houd kinderen onder 8jaar op een afstand van de oven, tenzij uvoortdurend toezicht houdt. Kinderen vanaf 8jaar mogen de oven alleen zonder toezicht ge-bruiken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. Kin-deren moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kun-nen inzien en begrijpen. Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onder-houden. Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van deoven bevinden. Laat kinderen nooit met de oven spelen. Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnenzich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoor-beeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken.Houd verpakkingsmaterialen weg van kinderen. Gevaar voor letsel door heet oppervlak.

De huid van kinderen isgevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen.De deur, het bedieningspaneel en de openingen voor het uitblazenvan de warme lucht van de oven worden warm.Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat. Letselrisico door de geopende deur.De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Kinderen kunnenzich aan de geopende deur verwonden.Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten oferaan gaan hangen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8Technische veiligheid Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of reparatie-werkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. Installatie-,onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een doorMiele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd. Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro-leer de oven op zichtbare schade. Gebruik nooit een beschadigdeoven. De betrouwbare en veilige werking van de oven is alleen gegarandeerdwanneer de oven op het openbare elektriciteitsnet is aangesloten. De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd,als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens degeldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele vei-ligheidsvoorwaarde moet worden voldaan.

Laat de elektrische aan-sluiting bij twijfel door een elektricien inspecteren. De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatjevan de microgolfoven moeten beslist met de waarden van het elek-triciteitsnet overeenkomen, om beschadiging van de oven te voorko-men. Vergelijk deze aansluitgegevens voordat u het toestel aansluit.Raadpleeg bij twijfel een elektricien. Stopcontactblokken of verlengkabels bieden niet voldoende vei-ligheidsgaranties. Gebruik deze toestellen niet om de oven op hetelektriciteitsnet aan te sluiten. Gebruik de oven enkel wanneer deze is ingebouwd. Enkel dan isveilig gebruik gegarandeerd. Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip)worden gebruikt. Kans op letsel door elektrische schok.

Wanneer onderdelen dieonder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische enmechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor degebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goedfunctioneert.Open nooit de ommanteling van het toestel.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen9 Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een technicuswordt hersteld die niet door Miele is erkend. Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Mieledat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mo-gen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci-ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouwdie door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een specialeaansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die doorMiele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Tijdens installatie-, onderhouds- en herstelwerkzaamheden moetde oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv.

als de oven-verlichting defect is (zie het hoofdstuk “Nuttige tips”). Ga daarvoorals volgt te werk :- Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of- draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of- trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbijniet aan de elektriciteitskabel, maar aan de stekker. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koelluchtworden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be-lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in dekeukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogende benodigde koellucht niet te veel verwarmen. Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is,sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een geslotenfront hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, deombouwkast en de vloer beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen10Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruikheet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, deovenwanden, het gerecht en de accessoires.Draag altijd ovenwanten wanneer u voedingsmiddelen in de ovenplaatst of eruit haalt of wanneer u in de oven bezig bent. Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen doorde hoge temperaturen vuur vatten. Gebruik de oven nooit om er eenruimte mee te verwarmen. Olie en vet kunnen bij oververhitting vuur vatten. Houd de ovengoed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus olie- envetbranden nooit met water. Schakel de oven uit en verstik de vlam-men door de deur gesloten te houden. Bij te lange grilleertijden drogen de voedingsmiddelen uit. De voe-dingsmiddelen kunnen zelfs ontbranden.

Houd u aan de aanbevolenbereidingstijden. Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen vuur vattendoor de hoge grilltemperaturen.Gebruik nooit functies met grill voor het afbakken van broodjes ofbrood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de functiesHetelucht Plus of Boven-onderwarmte .  Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudendedranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij ho-ge temperaturen verdampt. Deze dampen kunnen ontbranden aande hete verwarmingselementen. Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosiein de oven ontstaan. Er kan ook schade ontstaan aan het bedie-ningspaneel, het werkblad en de ombouwkast. Schakel de oven ingeen geval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozenovenfunctie in.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Voedsel dat in de ovenruimte wordt warm gehouden of bewaard,kan uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de microgolfoven corro-sie veroorzaken. Dek de voedingsmiddelen bij het verwarmen af. De bodem van de ovenruimte kan door warmteophoping barstenof afschilferen.Leg bijv. nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van deovenruimte.Als u de bodem van de ovenruimte wilt gebruiken voor bereidingenof om servies te verwarmen, gebruikt u uitsluitend de functies Hete-lucht Plus of Eco-hetelucht .  De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op debodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet overde bodem heen en weer. Kans op letsel door waterdamp.

Wanneer een koude vloeistof opeen heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenkan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door hetplotselinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koudevloeistoffen rechtstreeks op hete oppervlakken. Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatigwordt verdeeld en hoog genoeg is. Keer of roer het gerecht regelma-tig om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt. Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-raturen, dit kan de oven beschadigen en vuur vatten.Gebruik alleen hittebestendig kunststof servies dat geschikt is voorgebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de serviesfabrikant inacht. In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en op-warmen een overdruk, waardoor ze kunnen ontploffen. Conserven-blikken mogen niet worden ingemaakt of opgewarmd.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12 Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deurverwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodigopen staan. De deur mag met maximaal 15kg worden belast. Ga nooit op degeopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpenop. Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. Deoven kan beschadigd raken.Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt: De coating van het roestvrij staal wordt door kleefmiddelen aan-getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontrei-nigingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of anderekleefmiddelen op de roestvrijstalen delen. Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijsta-len oppervlak niet als magneetbord.Reiniging en onderhoud Kans op letsel door elektrische schok.

De stoom van een stoom-reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staanen een kortsluiting veroorzaken. Gebruik nooit een stoomreiniger omte reinigen. Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. Gebruikvoor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen,harde sponzen, harde borstels of metalen schrapers. U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging enonderhoud”, paragraaf “FlexiClip verwijderen”). Plaats de geleiderailsweer correct terug. U kunt de katalytisch geëmailleerde achterwand bij het reinigen,verwijderen(zie hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”, paragraaf “Ach-terwand verwijderen”). Plaats de achterwand opnieuw correct en ge-bruik de oven nooit zonder ingebouwde achterwand.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen13 Op plaatsen waar het warm en vochtig is, is er meer kans op on-gedierte (bijvoorbeeld kakkerlakken). Houd de oven en de omgevingerrond altijd schoon.Schade ten gevolge van ongedierte valt niet onder de garantie.Accessoires Gebruik enkel originele Miele onderdelen. Worden andere acces-soires aan- of ingebouwd, dan kan Miele niet voor de gevolgen in-staan en kan geen beroep meer worden gedaan op bepalingen metbetrekking tot garantie en productaansprakelijkheid. De Miele braadsledes HUB5000/HUB5001 (indien u deze hebt)mogen niet op niveau1 worden geplaatst. De bodem van de oven-ruimte raakt anders beschadigd. Door de beperkte afstand ontstaatwarmteophoping en kan het email van de bodem van de ovenruimtebarsten of loskomen. Plaats de braadpannen ook niet op de boven-ste spijl niveau1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt.

Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu14Recycleerbare verpakkingDe verpakking behoedt het toestel voortransportschade. Er werd milieuvriende-lijk en recycleerbaar verpakkingsmateri-aal gekozen.Door hergebruik van verpakkingsmateri-aal wordt er op grondstoffen bespaarden wordt er minder afval geproduceerd.Uw vakhandelaar neemt de verpakkingin het algemeen terug.Uw toestel afdankenOude elektrische en elektronische toe-stellen bevatten meestal nog waarde-volle materialen. Ze bevatten echter ookstoffen, mengsels en onderdelen dienodig zijn geweest om de toestellengoed en veilig te laten functioneren.Wanneer u uw oude toestel bij het ge-wone afval doet of er op een anderemanier niet goed mee omgaat, kunnendeze stoffen schadelijk zijn voor de ge-zondheid en het milieu.

Doe uw oudetoestel daarom nooit bij het gewonehuisafval.Lever het in bij een gemeentelijk inza-meldepot voor elektrische en elektro-nische apparatuur, bij uw vakhandelaarof bij Miele. U bent wettelijk zelf verant-woordelijk voor het wissen van eventue-le persoonlijke gegevens op het af tedanken toestel.Bij de aankoop van uw nieuw toestelheeft u een bijdrage betaald. Die wordtvolledig gebruikt voor de toekomstigerecyclage van dat toestel. Dat bevattrouwens nog waardevol materiaal.Door te recycleren wordt er dan ookminder verspild en vervuild.Als u vragen heeft omtrent het afdankenvan uw oud toestel, neem dan contactop met- de handelaar bij wie u het kochtof- de firma Recupel,telefoon 0800/15 880,website: www.recupel.beof- uw gemeentebestuur als u uw toestelnaar een containerpark brengt.Zorg er ook voor dat het toestel intus-sen kindveilig wordt bewaard voor u hetlaat wegbrengen.

Bedieningselementen van de oven16aFunctieschakelaarVoor het kiezen van de functiesbSchakelklokVoor de weergave van de tijd en de instellingencSensortoetsVoor het wijzigen van tijden en instellingendSensortoetsOKVoor het oproepen van functies en het opslaan van instellingeneSensortoetsVoor het wijzigen van tijden en instellingenfTemperatuurschakelaarVoor het instellen van de temperatuur

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Voedsel dat in de ovenruimte wordt warm gehouden of bewaard,kan uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de microgolfoven corro-sie veroorzaken. Dek de voedingsmiddelen bij het verwarmen af. De bodem van de ovenruimte kan door warmteophoping barstenof afschilferen.Leg bijv. nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van deovenruimte.Als u de bodem van de ovenruimte wilt gebruiken voor bereidingenof om servies te verwarmen, gebruikt u uitsluitend de functies Hete-lucht Plus of Eco-hetelucht .  De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voor-werpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op debodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet overde bodem heen en weer. Kans op letsel door waterdamp.

Wanneer een koude vloeistof opeen heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenkan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door hetplotselinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koudevloeistoffen rechtstreeks op hete oppervlakken. Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatigwordt verdeeld en hoog genoeg is. Keer of roer het gerecht regelma-tig om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt. Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge tempe-raturen, dit kan de oven beschadigen en vuur vatten.Gebruik alleen hittebestendig kunststof servies dat geschikt is voorgebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de serviesfabrikant inacht. In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en op-warmen een overdruk, waardoor ze kunnen ontploffen. Conserven-blikken mogen niet worden ingemaakt of opgewarmd.

Uitvoering18De in deze gebruiks- en montagehand-leiding beschreven modellen vindt u opde achterzijde.TypeplaatjeHet typeplaatje bevindt zich achter dedeur, op het frontgedeelte.Hier vindt u de type-aanduiding, het se-rienummer en de aansluitgegevens(spanning/frequentie/maximale aansluit-waarde).Zorg dat u deze informatie bij de handhebt als u vragen of problemen hebt.Miele kan u dan gericht verder helpen.Levering- De gebruiks- en montagehandleidingvan de oven- Schroeven voor de bevestiging vande oven in de keukenkast- diverse accessoiresBijgeleverde en bij te bestellenaccessoiresDe uitvoering hangt af van het model.Standaard is uw oven uitgerust metgeleiderails, een universele bakplaaten een draagrooster (=rooster).Afhankelijk van het model kan uwoven ook gedeeltelijk van de hiernagenoemde accessoires zijn voorzien.Alle genoemde accessoires, reinigings-en onderhoudsmiddelen zijn op deMiele-ovens afgestemd.De producten zijn verkrijgbaar via deMiele-webshop, de Miele-klantendienstof bij de Miele-vakhandelaar.Vermeld bij uw bestelling altijd de type-aanduiding van uw oven en de aandui-ding van de gewenste accessoires.GeleiderailsIn de ovenruimte bevinden zich rechtsen links de geleiderails met de ni-veaus om de accessoires in teschuiven.De aanduiding van de niveaus vindt uop het frontgedeelte van de ovenruimte.Elk niveau bestaat uit 2spijlen bovenelkaar.De accessoires (bijvoorbeeld de roos-ter) worden tussen de spijlen ingescho-ven.U kunt de geleiderails verwijderen (ziehet hoofdstuk “Reiniging en onder-houd”, paragraaf “Geleiderails metFlexiClip verwijderen”).

Uitvoering19Bakplaat, universele bakplaat enrooster met uittrekbeveiligingBakplaat HBB71:Universele bakplaat HUBB71:Rooster HBBR71:Schuif deze onderdelen altijd tussen despijlen van een niveau in de geleiderails.Schuif de rooster altijd met het opzet-gedeelte naar beneden in de oven.Aan de korte kanten van deze onderde-len bevindt zich in het midden de uit-trekbeveiliging. De beveiliging voorkomtdat u de onderdelen helemaal uit de ge-leiderails trekt, terwijl u ze slechts ge-deeltelijk wilde uittrekken.Als u de rooster op de universele bak-plaat legt, schuift u de bakplaat tussende spijlen van een niveau.

Uitvoering20Om te voorkomen dat de accessoiresonbedoeld wegglijden:- Moeten de accessoires zich altijdtussen de voor- en achterkant van deopstaande lipjes van de geleiders be-vinden.- Moet u de rooster altijd met het op-zetgedeelte naar beneden op deFlexiClip-geleiders plaatsen.De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-maal 15kg worden belast.Omdat u de FlexiClip-geleiders op debovenste spijl van een niveau plaatst,neemt de afstand tot het niveau erbo-ven af.

Een te kleine afstand kan hetbereidingsresultaat beïnvloeden.Als u meerdere (universele) bakplaten ofroosters tegelijk wilt gebruiken, gaat uals volgt te werk :Plaats een (universele) bakplaat ofeen rooster op de FlexiClip-geleiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires een afstand aan van mi-nimaal één niveau ten opzichte vande FlexiClip-geleiders.Gebruik de universele bakplaat metdaarop liggend rooster op de FlexiClip-geleiders.Plaats de universele bakplaat met derooster op de FlexiClip-geleiders. Derooster glijdt bij het inschuiven auto-matisch tussen de spijlen van het ni-veau boven de FlexiClip-geleiders.Houd bij het inschuiven van andereaccessoires een afstand aan van mi-nimaal één niveau ten opzichte vande FlexiClip-geleiders.

Uitvoering21FlexiClip-geleiders plaatsenGevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet. Ukunt zich verbranden aan de verwar-mingselementen, de ovenwanden ende accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.De FlexiClip-geleiders worden ibij voor-keur op niveau1 geplaatst. Zo kunnenze voor alle gerechten gebruikt wordendie op niveau2 bereid worden.Een niveau van een geleiderail heefttwee spijlen.

De uitschuifbare FlexiClip-geleiders worden altijd op de bovenstespijlen van een niveau ingebouwd.Plaats de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift, rechts.Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders bij het plaatsen of verwijderenniet uit elkaar.Haak de FlexiClip-geleider aan devoorkant van de bovenste spijl vaneen niveau in (1).Zwenk de FlexiClip-geleider naar hetmidden van de ovenruimte (2).Schuif de FlexiClip-geleider langs debovenste spijl schuin naar achteren,tot aan de aanslag (3).Zwenk de FlexiClip-geleider terug enklik deze op de bovenste spijl vast. Umoet daarbij een duidelijke klik horen(4).Indien de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders blokkeren nadat ze geplaatstzijn, moet u ze een keer krachtig uit-trekken.

Ukunt zich verbranden aan de verwar-mingselementen, de ovenwanden ende accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.Schuif de uitschuifbare FlexiClip-ge-leider er volledig in.Druk het lipje van de FlexiClip-gelei-der naar beneden (1).Zwenk de FlexiClip-geleider naar hetmidden van de ovenruimte (2) en trekde geleider langs de bovenste spijlnaar voren (3).Haal de FlexiClip-geleider van de spijlen verwijder de geleider.FlexiClip-geleiders HFC 7xU kunt de FlexiClip-geleiders gebruikenop de niveaus1+2.Schuif de FlexiClip-geleiders eerst he-lemaal in de ovenruimte voordat u deaccessoires erop plaatst.De accessoires worden vervolgens au-tomatisch veilig tussen de nokkenvoor en achter geplaatst om tegennaar beneden glijden te voorkomen..De FlexiClip-geleiders mogen met maxi-maal 15kg worden belast.

Ukunt zich verbranden aan de verwar-mingselementen, de ovenwanden ende accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u de FlexiClip-geleidersplaatst of verwijdert.De uitschuifbare FlexiClip-geleidersmoeten tussen de spijlen van een ni-veau worden geplaatst.Plaats de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der met het Miele-opschrift naar rechts.Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders bij het plaatsen of verwijderenniet uit elkaar.Haak de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der aan de voorkant van de onderstespijl van een niveau in (1) en schuif degeleider langs de spijl in de ovenruim-te (2).Klik de uitschuifbare FlexiClip-gelei-der op de onderste spijl van het ni-veau vast (3).Indien de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders blokkeren, nadat ze geplaatstzijn, moet u ze een keer krachtig uit-trekken.Om een uitschuifbare FlexiClip-geleiderte verwijderen, gaat u als volgt te werk:Schuif de uitschuifbare FlexiClip-ge-leider er volledig in.Til de uitschuifbare FlexiClip-ge-leiders vooraan op (1) en trek dezelangs de spijl van het niveau eruit (2).

Uitvoering24Bakplaat, met gaten HBBL71De geperforeerde bakplaat is speciaalontworpen voor het bereiden van gebakgemaakt van van verse gist- of kwark-oliedeeg en voor brood en broodjes.De speciale perforatie zorgt voor hetbruineren van de onderkant.De gourmetplaat is ook geschikt voorhet drogen van voedingsmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.Voor dezelfde toepassingen kunt u ookde geperforeerde ronde bakvorm HB-FP27-1 gebruiken.Gourmetbaksteen HBS60Met de gourmetbaksteen bereikt u eenoptimaal bakresultaat bij gerechten dieeen krokante bodem moeten hebben,zoals pizza, quiche, brood, broodjes,hartig gebak en dergelijke.De gourmetbaksteen is van vuurvastekeramiek en voorzien van een glazuur-laag.

Defijne perforatie zorgt ervoor dat de on-derkant ook bruin kan worden.De bakvorm is ook geschikt voor hetdrogen van voedingsmiddelen.Het geëmailleerde oppervlak van beidebakvormen is van een PerfectClean-af-werking voorzien.Schuif de rooster in de oven en zet debakvorm op de rooster.Grill-en braadplaat HGBB71De grill-en braadplaat wordt in de uni-versele bakplaat gelegd.De plaat voorkomt bij het grillen of bra-den dat het vocht dat uit het vleesloopt, verbrandt, zodat het nog kanworden gebruikt.Het geëmailleerde oppervlak is metPerfectClean veredeld.

Uitvoering25Koudhandgreep HEGDe koudhandgreep vergemakkelijkt hetuit de oven nemen van universele bak-plaat, bakplaat en rooster.Katalytisch geëmailleerde accessoi-resAchterwandBestel dit onderdeel als het katalytischeemail door onjuist gebruik of ernstigeverontreiniging niet meer goed is.Vermeld bij het bestellen het toesteltypevan uw oven.Accessoires voor reiniging en onder-houd- Miele-microvezeldoek- Ovenreiniger van MieleVeiligheidsfuncties-  voorIngebruiknamebeveiliging de bakoven(zie hoofdstuk “Schakelklok”, para-graaf “Instellingen wijzigen”)-KoelventilatorDe koelventilator schakelt automa-tisch in bij elk bereidingsproces.

Hetzorgt ervoor, dat de hete lucht in deovenruimte met koude kamerluchtvermengd en afgekoeld wordt, voor-dat deze tussen de deur en het be-dieningspaneel vrijkomt.Om te voorkomen dat er vocht in deovenruimte, op het bedieningspaneelof in de keukenkast neerslaat, blijftde ventilator na een bereiding nogenige tijd ingeschakeld.De ventilator wordt na een bepaaldetijd automatisch uitgeschakeld.-VeiligheidsuitschakelingDe veiligheidsuitschakeling wordt au-tomatisch geactiveerd wanneer deoven langer dan gebruikelijk is inge-schakeld. Hoe lang die tijd is, is af-hankelijk van de gekozen functie.-Geventileerde deurDe deur is uit glasplaten opgebouwddie deels voorzien zijn van een warm-tereflecterende coating.

Als de ovenin gebruik is, wordt extra lucht doorde deur geleid, zodat de buitensteglasplaat koel blijft.U kunt de deur voor reinigingsdoel-einden verwijderen en verder uit el-kaar halen (zie “Reiniging en onder-houd”).

Uitvoering26PerfectClean-veredelde opper-vlakkenPerfectClean-veredelde oppervlakkenhebben zeer goede anti-aanbakeigen-schappen en zijn heel eenvoudig te rei-nigen.Bereide gerechten laten gemakkelijklos. Verontreinigingen na het bakken ofbraden kunt u eenvoudig verwijderen.Op PerfectClean kunt u uw gerechten instukken snijden en verdelen.Gebruik geen keramische messen opPerfectClean-veredelde oppervlak-ken, omdat deze krassen kunnenveroorzaken.PerfectClean-veredelde oppervlakkenzijn, wat de reiniging betreft, vergelijk-baar met glas.Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk“Reiniging en onderhoud”, zodat devoordelen van de anti-aanbaklaag en deeenvoudige reiniging behouden blijven.PerfectClean-veredelde oppervlakken:- Ovenruimte- Universelebakplaat- Bakplaat- Grill-en braadplaat- Bakplaat, met gaten- Ronde bakvorm- Ronde bakvorm, met gaten

Schakelklok42Instellingen wijzigenFabrieksinstellingen voor de ovenbedie-ning zijn reeds opgeslagen (zie “Over-zicht instellingen”).U wijzigt een instelling door de sta-tus te wijzigen. Zet de functieschakelaar op .0 Raak de sensortoets zolang aantotdat verschijnt:  Als u een andere instelling wilt wijzi-gen, drukt u zo vaak op sensor-toets of totdat het desbetreffen- de cijfer verschijnt. Bevestig met .OK De instelling wordt opgeroepen en deactuele status verschijnt, bijvoorbeeld.Om de status te wijzigen: Druk zo vaak op sensortoets of  totdat de gewenste status wordtweergegeven. Bevestig met .OKDe gekozen status wordt opgeslagenen de instelling verschijnt terug.U gaat op dezelfde manier te werk wan-neer u andere instellingen wilt wijzigen.Wanneer u geen andere instellingen wiltwijzigen : Wacht ca.

Eerste ingebruikneming28Oven voor het eerst opwarmenAls u de oven voor het eerst opwarmt,kunnen er onaangename geurtjes ont-staan. Als u de lege oven gedurendeminimaal één uur verhit, verdwijnen de-ze geurtjes snel.Zorg tijdens het opwarmen voor eengoede ventilatie van de keuken.U voorkomt zo dat u de geurtjes in an-dere vertrekken zult ruiken. Verwijder eventueel aanwezige stic-kers en beschermfolie uit de oven envan de accessoires. Reinig de ovenruimte voor het op-warmen met een vochtige doek. Uverwijdert zo stof en eventuele ver-pakkingsresten. Plaats de FlexiClip-geleiders (indienaanwezig) op de geleiderails en schuifalle platen alsook de rooster in deoven. Kies de functie HeteluchtPlus .De voorgeprogrammeerde temperatuurverschijnt (160°C).

Het symbool knip-pert.De ovenverwarming, de verlichting ende ventilator worden ingeschakeld. Stel de maximale temperatuur in(250°C). Verhit de ovenruimte gedurende mini-maal een uur. Zet de functieschakelaar na het op-warmen op .0Ovenruimte reinigen na de eerste op-warmingGevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet. Ukunt zich verbranden aan de verwar-mingselementen, de ovenwanden ende accessoires.Laat de ovenruimte, verwarmingsele-menten en accessoires eerst afkoe-len voordat u deze met de hand rei-nigt. Haal alle accessoires uit de oven-ruimte en reinig deze met de hand(zie het hoofdstuk “Reiniging en on-derhoud”). Reinig de ovenruimte met warm wa-ter, afwasmiddel en een schoonsponsdoekje of met een schoon,vochtig microvezeldoekje. Wrijf de oppervlakken met een zachtedoek droog.Sluit de deur pas als de ovenruimtedroog is.

Reiniging en onderhoud58Katalytisch geëmailleerde ach-terwand reinigenBij katalytisch email worden olie- envetspatten bij hoge temperaturen van-zelf verwijderd.Hoe hoger de temperatuur, des te beterwerkt het reinigingsproces.Het katalytische email verliest dezelfreinigende eigenschappen bij ge-bruik van schuurmiddelen, hardeborstels, schuursponsjes en ovenrei-nigers.Haal de katalytisch geëmailleerdedelen uit de oven, voordat u deovenreiniger gebruikt.Reinigen, verwijderen van kruiden,suiker en dergelijke Verwijder de achterwand (zie hethoofdstuk “Reiniging en onderhoud”,paragraaf “Achterwand verwijderen”). Reinig de achterwand handmatig metwarm water, gewoon afwasmiddel eneen zachte borstel. Spoel de achterwand goed af. Laat de achterwand drogen, voordatu deze weer terugplaatst.Olie- en vetspatten verwijderen Haal alle accessoires (inclusief de ge-leiderails) uit de oven. Verwijder alle grove verontreinigingenvan de binnenkant van de deur envan de PerfectClean-veredelde delen,voordat u het katalytische reinigings-proces start.

De verontreinigingenkunnen dan niet inbranden. Kies de functie  enHetelucht Plus 250°C. Verhit de lege ovenruimte gedurendeminimaal 1uur.De benodigde tijd hangt af van de ma-te van de vervuiling.Als het katalytische email ernstig metolie of vet verontreinigd was, kantijdens het reinigingsproces een laagjeverbrandingsresten in de ovenruimteworden afgezet.Gevaar voor letsel door heet op-pervlak.De oven wordt bij gebruik heet. Ukunt zich verbranden aan de verwar-mingselementen en de ovenwanden.Laat de ovenruimte en verwarmings-elementen eerst afkoelen voordat udeze met de hand reinigt. Reinig de binnenkant van de deur ende ovenruimte met warm water, af-wasmiddel en een schoon spons-doekje of met een schoon, vochtigmicrovezeldoekje.Telkens als u de oven met hoge tem-peraturen gebruikt, worden eventueelachtergebleven verontreinigingen ver-der verwijderd.

Tips om energie te besparen30Bereidingsprocessen- Haal alle accessoires uit de oven dieu niet nodig hebt voor de bereiding. - Kies in het algemeen de laagste tem-peratuur uit het recept of de berei-dingstabel en controleer het gerechtna de kortste tijd die wordt genoemd. - Verwarm de oven alleen voor als datin het recept of de bereidingstabelstaat. - Open de deur niet onnodig tijdenseen bereiding. - Gebruik bij voorkeur matte, donkerebakvormen en ovenschalen van niet-reflecterende materialen (geëmail-leerd staal, hittebestendig glas, gego-ten aluminium). Materialenzoalsroestvrij staal of aluminium reflecte-ren de warmte, zodat deze het ge-recht slechter bereikt. Bedek de bo-dem van de ovenruimte of de roosterook nooit met warmtereflecterendealuminiumfolie. - Controleer de bereidingstijd om ener-gieverspilling bij het bereiden vanvoedingsmiddelen te voorkomen.

Stel indien mogelijk een bereidings-tijd in of gebruik een spijzenthermo-meter. - Voor tal van gerechten kunt u defunctie  gebruiken. Hetelucht Plus U kunt daarbij met lagere temperatu-ren werken dan bij Boven-onderwarm-te , omdat de warmte meteenover de ovenruimte wordt verdeeld. Bovendien kunt u meerdere niveaustegelijk gebruiken. -  is een innovatieveEco-hetelucht functie die geschikt is voor kleinehoeveelheden, zoals diepvriespizza,afbakbroodjes of uitsteekkoekjes,maar ook voor vleesgerechten enbraadvlees. U bespaart energietijdens de bereiding en maakt opti-maal gebruik van de warmte. Bij be-reidingen op één niveau bespaart utot 30% energie terwijl het berei-dingsresultaat vergelijkbaar is. Opende deur niet tijdens een bereiding. - Gebruik voor grillgerechten de functieCirculatiegrill. U grilt dan met lage-re temperaturen dan bij andere grill-functies op maximale temperatuur.

Tips om energie te besparen31Restwarmte- Bij bereiding met temperaturen boven140°C en bereidingstijden van meerdan 30minuten kunt u de tempera-tuur circa 5minuten voor het eindevan de bereiding tot de minimaal in-stelbare temperatuur verlagen. Debeschikbare restwarmte is voldoendeom de voedingsmiddelen op heteinde te garen. Schakel de oven ech-ter in geen geval uit (zie hoofdstuk“Veiligheidsinstructies en waarschu-wingen”).- Als u de katalytisch geëmailleerdeonderdelen wilt ontdoen van olie- envetspatten, start het reinigingsprocesdan bij voorkeur direct na een berei-ding. De in de oven aanwezige rest-warmte verlaagt het energieverbruik.Energiebesparende functieDe oven schakelt, om energie te bespa-ren, automatisch uit als geen gerechtwordt bereid en de oven niet wordt be-diend.

Bediening32Eenvoudige bediening Plaats het gerecht in de oven. Kies met de functieschakelaar de ge-wenste functie.De voorgeprogrammeerde temperatuurverschijnt.Ovenverlichting, ovenverwarming enkoelventilator schakelen in. Wijzig indien nodig de temperatuurmet de temperatuurschakelaar.De ingestelde en de werkelijke tempera-tuur verschijnen en de opwarmfase be-gint.U kunt het stijgen van de temperatuurop de display volgen. Als de ingesteldetemperatuur voor het eerst wordt be-reikt, klinkt er een signaal. Zet de functieschakelaar na het berei-dingsproces op .0 Haal het gerecht uit de oven.Ovenruimte voorverwarmenDe functie Booster dient voor een snelleopwarming van de ovenruimte.U hoeft de ovenruimte slechts voor wei-nig bereidingen voor te verwarmen. De meeste gerechten kunt u in dekoude oven zetten.

Zo benut u ookde warmte van de opwarmfase. Bij de volgende bereidingen en func-ties moet u de oven wel voorverwar-men:- Donker brooddeeg en rosbief en filetmet de functies Hetelucht Plus en Boven-onderwarmte - Taart en gebak met korte bereidings-tijd (tot ca. 30minuten) en kwetsbaardeeg (bijvoorbeeld biscuit) met defunctie Boven-onderwarmteSnel opwarmenMet de functie Booster kunt u deopwarmfase verkorten.Gebruik voor pizza en gevoeligedeegsoorten (zoals biscuit en koek-jes) voor het voorverwarmen niet defunctie Booster .De bovenkant van deze productenwordt anders te snel bruin. KiesBooster . Stel de temperatuur in. Kies de gewenste functie als de inge-stelde temperatuur is bereikt. Plaats het gerecht in de oven.

Schakelklok34Het principe van de tijdinstel-lingIn principe stelt u tijden als blok in :- Bij de kloktijd en de bereidingstijdeneerst de uren, dan de minuten inge-ven.- Bij gebruik van een kookwekker eerstde minuten, dan de seconden inge-ven.Bevestig met .OKDe functies verschijnen die bij de standvan de functieschakelaar horen ( , ,   of ).Markeer met de sensortoets of  de gewenste functie.Het betreffende symbool knippert ge-durende ca. 15seconden.Bevestig met , zolang het symboolOKknippert.De functie wordt opgeroepen en het lin-ker cijferblok knippert.U kunt de tijd slechts instellen zolanghet cijferblok knippert.

Als deze tijd-spanne verstreken is, moet u de func-tie opnieuw oproepen.Stel met de sensortoets of de gewenste waarde in.Bevestig met .OKHet rechtse cijferblok knippert.Stel met de sensortoets of de gewenste waarde in.Bevestig met .OKUw tijdinstelling wordt opgeslagen.Tijden weergevenAls u tijden hebt ingesteld, ziet u dataan de symbolen , of .  Als u de functies kookwekker , berei-dingstijd en einde bereidingstijd  tegelijk gebruikt, wordt de tijd weerge-geven die u het laatst hebt ingesteld.Wanneer u een bereidingstijd hebt inge-steld, kan er geen kloktijd worden weer-gegeven.Na afloop van de tijdenAls een tijd is afgelopen, knippert hetdesbetreffende symbool en hoort u eensignaal als deze functie ingeschakeld is(zie hoofdstuk “Timer”, paragraaf “In-stellingen wijzigen”).Bevestig met .OKDe akoestische en optische signalenworden uitgeschakeld.

Schakelklok35Kookwekker gebruikenDe kookwekker kunt u onder meer ge-bruiken als u iets buiten de oven be-reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.U kunt de kookwekker ook gebruikenals u al tijden voor het automatisch in-of uitschakelen van de oven hebt inge-steld (bijvoorbeeld om u eraan te herin-neren dat u na een bepaalde tijd krui-den moet toevoegen of vlees moet arro-seren).U kunt een kookwekker van maximaal99minuten en 59seconden instellen.Kookwekker instellenVoorbeeld : u wilt eieren koken en stelteen kookwekker in van 6minuten en20seconden.Druk zo vaak op de toets totdat hetsymbool knippert.Bevestig met .OK verschijnt en het cijferblok voorde minuten knippert.Als u eerst één keer op drukt, ver-schijnen er twee streepjes.

Als u op-nieuw drukt, verschijnt de maximalewaarde van het cijferblok .Stel met of de minuten in. Bevestig met .OKDe minuten worden opgeslagen en hetcijferblok voor de seconden knippert.Stel met de sensortoets of de seconden in.Bevestig met .OKDe kookwekker wordt opgeslagen enloopt in seconden af.Het symbool geeft aan dat u eenkookwekker hebt ingesteld.

7minuten hoort u eensignaal als deze functie ingeschakeldis (zie hoofdstuk “Timer”, paragraaf“Instellingen wijzigen”).Bevestig met .OKDe akoestische en optische signalenworden uitgeschakeld.Als u geen bereidingstijden hebt inge-steld, verschijnt de dagtijd.Kookwekker wijzigenDruk zo vaak op de toets totdat hetsymbool knippert.De ingestelde kookwekker verschijnt.Bevestig met .OKHet cijferblok voor de minuten knippert.Stel met of de minuten in. Bevestig met .OKHet cijferblok voor de seconden knip-pert.Stel met de sensortoets of de seconden in.Bevestig met .OKDe gewijzigde kookwekker wordt opge-slagen en loopt in seconden af.Kookwekker wissenDruk zo vaak op de toets totdat hetsymbool knippert.Bevestig met .OKHet cijferblok voor de minuten knippert.Verlaag het aantal minuten met desensortoets tot of verhoog het aantal met de sensortoets tot . Als u opnieuw op desbetreffende sen-sortoets drukt, verschijnen er, in plaatsvan het numerieke cijferblok , tweestreepje s:Bevestig met .OKEr verschijnen vier streepjes: Bevestig met .OKDe kookwekker wordt gewist.Als u geen bereidingstijden hebt inge-steld, verschijnt de dagtijd.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand