Jura S80 Espresso apparaat Handleiding

3InhoudsopgaveWaarschuwingenJ WAARSCHUWINGJ VOORZICHTIGNeem altijd de informatie in acht die met VOORZICHTIG of WAARSCHUWING met waarschuwingspictogram gemarkeerd is. Het signaalwoord WAARSCHUWING wijst u op mogelijk gevaar voor ernstige verwondingen, het signaalwoord VOORZICHTIG wijst u op mogelijk gevaar voor lichte verwondingen. VOORZICHTIG VOORZICHTIG duidt op een situatie die tot een beschadiging van het apparaat kan leiden. Gebruikte symbolenTVerzoek tot actie. Hier wordt u verzocht een handeling uit te voeren. EAanwijzingen en tips om het gebruik van de S8/S80 nog makkelijker te maken. “Koffie” DisplayBeschrijving van de symbolenApparaat spoelen. 32Automatische melksysteemspoeling. 33Melksysteem reinigen. 33Profi-uitloop voor microschuim demonteren en spoelen. 34Filter plaatsen. 34Filter vervangen. 35Apparaat reinigen. 36Apparaat ontkalken. 37Bonenreservoir reinigen.

6Belangrijke aanwijzingenBelangrijke aanwijzingenHet apparaat is voor huishoudelijk gebruik ontwik-keld en geconstrueerd. Het is bedoeld voor de kof-fiebereiding en het opwarmen van melk en water. Ieder ander gebruik wordt beschouwd als oneigen-lijk gebruik. JURA Elektroapparate AG kan niet aan-sprakelijk worden gesteld voor de gevolgen van oneigenlijk gebruik.Lees deze gebruiksaanwijzing vóór gebruik van het apparaat volledig door en neem deze in acht. Een garantievergoeding vervalt voor schade of gebre-ken die door het veronachtzamen van de gebruiks-aanwijzing ontstaan zijn.

Houd deze gebruiksaan-wijzing beschikbaar bij het apparaat en geef deze door aan eventuele volgende gebruikers.Lees onderstaande belangrijke veiligheidsaanwij-zingen aandachtig door en neem deze in acht.Zo voorkomt u levensgevaar door een elektrische schok: UNeem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met een beschadigd netsnoer in gebruik. UZijn er tekenen die duiden op beschadigingen, bijvoorbeeld brandlucht, dient het apparaat onmiddellijk van het stroomnet losgekoppeld te worden en dient u contact met de JURA ser-vice op te nemen. UAls het netsnoer van dit apparaat wordt beschadigd, moet het worden vervangen door een speciaal netsnoer dat direct bij JURA of bij Eigenlijk gebruikVoor uw veiligheidJ

7Belangrijke aanwijzingeneen geautoriseerd JURA servicecenter verkrijg-baar is. UZorg ervoor dat de S8/S80 en het netsnoer zich niet in de buurt van hete oppervlakken bevinden. UZorg ervoor dat het netsnoer niet wordt afge-klemd of langs scherpe randen schuurt. UOpen en repareer het apparaat nooit zelf. Breng geen wijzigingen aan het apparaat aan die niet in deze gebruiksaanwijzing zijn beschreven. Het apparaat bevat stroomvoe-rende onderdelen. Na het openen bestaat levensgevaar. Reparaties mogen uitsluitend door geautoriseerde JURA servicecenters met originele onderdelen en accessoires worden uitgevoerd. UOm het apparaat volledig en veilig van het stroomnet los te koppelen, schakelt u de S8/S80 eerst uit met de toets Aan/Uit.

Trek pas dan de netstekker uit het stopcontact.Verschroeiingen en verbrandingen aan de uitlopen en het melksysteem zijn mogelijk: UPlaats het apparaat buiten het bereik van kin-deren. URaak geen hete onderdelen aan. Gebruik de hiervoor bestemde handgrepen. UZorg ervoor dat het melksysteem correct gemonteerd en schoon is. Bij een niet correcte montage of verstoppingen kunnen het melk-systeem of onderdelen ervan losraken. Er bestaat gevaar voor inslikken.Een beschadigd apparaat is niet veilig en kan ver-wondingen en brand veroorzaken. Om schade en

8Belangrijke aanwijzingenmogelijk gevaar voor verwonding en brandgevaar te voorkomen: ULaat het netsnoer nooit los naar beneden han-gen. Het netsnoer kan een struikelblok vor-men of beschadigd raken. UBescherm de S8/S80 tegen weersinvloeden zoals regen, vorst en direct zonlicht. UDompel de S8/S80, het netsnoer en de aan-sluitingen niet in water. UPlaats de S8/S80 en de afzonderlijke onderde-len ervan niet in de vaatwasser. USchakel de S8/S80 vóór reinigingswerkzaam-heden uit met de toets Aan/Uit. Veeg de S8/S80 altijd vochtig maar nooit nat af en bescherm het apparaat tegen constant spat-water. UHet apparaat alleen op de netspanning aan-sluiten zoals weergegeven op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich aan de onderzijde van uw S8/S80. Overige technische gegevens vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofd-stuk 9 “Technische gegevens”).

USluit de S8/S80 direct op een vaste contact-doos aan. Bij het gebruik van meervoudige contactdozen of verlengsnoeren bestaat gevaar voor oververhitting. UGebruik uitsluitend originele onderhoudspro-ducten van JURA. Niet expliciet door JURA aan-bevolen producten kunnen het apparaat beschadigen. UGebruik geen koffiebonen die met hulpstoffen zijn behandeld of zijn gekaramelliseerd. UVul het waterreservoir uitsluitend met koud, vers water.

9Belangrijke aanwijzingen USchakel het apparaat bij langdurige afwezig-heid met de toets Aan/Uit uit en trek de net-stekker uit het stopcontact. UKinderen mogen reinigings- en onderhouds-werkzaamheden uitsluitend onder toezicht van een verantwoordelijke persoon uitvoeren. ULaat kinderen niet met het apparaat spelen. UKinderen onder acht jaar uit de buurt van het apparaat houden resp. permanent in de gaten houden. UKinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat uitsluitend zonder toezicht bedienen als de veilige omgang met het apparaat uitgelegd is.

Kinderen moeten mogelijke gevaren door een foutieve bediening kunnen herkennen en begrijpen.Personen, inclusief kinderen, die vanwege hun Ufysieke, zintuiglijke of verstandelijke vaardig-heden of Uonervarenheid of onwetendheidniet in staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, mogen het apparaat niet zonder toezicht of instruc-tie van een verantwoordelijke persoon gebruiken.Veiligheid bij het gebruik van de CLARIS Smart-fil-terpatroon: UBewaar de filterpatronen op een voor kinderen onbereikbare plaats. UBewaar de filterpatronen op een droge plaats en in de gesloten verpakking. UBescherm de filterpatronen tegen warmte en direct zonlicht. UGebruik geen beschadigde filterpatronen. UOpen geen filterpatronen.

101 Voorbereiden en in gebruik nemen1 Voorbereiden en in gebruik nemenNeem een kijkje op onze website. Op de website van JURA (www.jura.com) kunt u een beknopte gebruiksaanwijzing voor uw apparaat downloaden. Bovendien vindt u interessante en actuele informatie over uw S8/S80 en over het thema koffie.Als u hulp nodig heeft bij de bediening van uw apparaat, kunt u de benodigde informatie vinden onder www.jura.com/service.Uw S8/S80 beschikt over een touchscreen display die intuïtief via aanraking met de vingers kan worden bediend. Hierbij wordt onder-scheid gemaakt tussen twee bedieningsmogelijkheden: UTippenTip met de vinger op de display om bijvoorbeeld een koffie-bereiding te starten of om verschillende instellingen in de pro-grammeerstand aan te brengen. UVegenVeeg met een vinger van links naar rechts of van boven naar beneden (of omgekeerd) over de display.

Zo kunt u bijvoor-beeld één van de koffiespecialiteiten in het aanzicht van de productcarrousel selecteren of omschakelen tussen de pro-grammapunten in de programmeerstand.Let bij het plaatsen van uw S8/S80 op de volgende punten: UZet de S8/S80 op een horizontale, voor water ongevoelige plaats. UKies de plaats voor uw S8/S80 zo dat deze is beschermd tegen oververhitting. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet afgedekt worden.JURA op internetBediening via touchscreen display>>>>>>>>Apparaat plaatsen

111 Voorbereiden en in gebruik nemenKoffiebonen die met hulpstoffen (bijv. suiker) zijn behandeld als-mede gemalen en gevriesdroogde koffie beschadigen de molen.T Vul het bonenreservoir uitsluitend met gebrande koffiebonen zonder nabehandeling.T Verwijder het aroma-beschermdeksel.T Verwijder eventuele verontreinigingen of vreemde voorwer-pen in het bonenreservoir.T Vul het bonenreservoir met koffiebonen en sluit het aroma-beschermdeksel.Tijdens de eerste inbedrijfstelling moet u de waterhardheid instel-len. Als u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, kunt u deze aanvankelijk bepalen. Gebruik hiervoor het tot de leverings-omvang behorende Aquadur®-teststaafje.T Houd het teststaafje kort (1seconde) onder stromend water. Schud het water eraf.T Wacht ca.

1minuut.T Lees de waterhardheidsgraad af aan de hand van de verkleu-ringen van het Aquadur®-teststaafje en de beschrijving op de verpakking.Levensgevaar door elektrische schokken bij gebruik met een defect netsnoer.T Neem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met beschadigd netsnoer in gebruik.Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.Voorwaarde:het bonenreservoir is gevuld.Bonenreservoir vullenVOORZICHTIGWaterhardheid bepalenEerste inbedrijfstellingJ WAARSCHUWINGVOORZICHTIG

121 Voorbereiden en in gebruik nemenT Sluit het netsnoer op het apparaat aan.T Steek de netstekker in een stopcontact.T Druk op de toets Aan/Uit Q om de S8/S80 in te schakelen.“Sprachauswahl” / “Deutsch” EOm de overige talen weer te geven, veegt u met een vinger van boven naar beneden (of omgekeerd) over de keuzelijst tot de gewenste taal geselecteerd is (bijv. “Nederlands”).T Tip op “Speichern”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen” om de instelling te bevestigen.“Waterhardheid” EAls u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, moet u deze eerst bepalen (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).T Veeg over de display om de instelling van de waterhardheid te wijzigen, bijv.

in “25°dH”.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Filter plaatsen”T Plaats één bakje onder de koffie-uitloop en één bakje onder de uitloop voor microschuim.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Plaats het meegeleverde verlengstuk voor de filterpatroon boven op de CLARIS Smart-filterpatroon.T Plaats de filterpatroon samen met het verlengstuk in het waterreservoir.T Draai de filterpatroon rechtsom tot hij hoorbaar vastklikt.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug. EHet apparaat herkent automatisch dat u zojuist de filterpa-troon hebt geplaatst.“Filterfunctie” / “Opgeslagen”

131 Voorbereiden en in gebruik nemen“Filter wordt gespoeld”, de filter wordt gespoeld. Er stroomt water uit de uitloop voor microschuim. EHet water kan licht verkleurd zijn. Dit is niet schadelijk voor de gezondheid en is niet van invloed op de smaak.“Systeem wordt gevuld”“Restwaterbak legen”T Leeg de restwaterbak en plaats hem weer terug.T Plaats een bakje onder de koffie-uitloop.“Apparaat warmt op”“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld. De spoeling stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven. Uw S8/S80 is nu klaar voor gebruik. EAls de filter actief is, wordt dit bovenaan de display weergege-ven door een blauw filtersymbool.Uw S8/S80 zorgt voor romig zachte melkschuim met fijne poriën en een perfecte consistentie. Het belangrijkste criterium voor het opschuimen van melk is een melktemperatuur van 4–8°C.

Wij advi-seren daarom een melkkoeler of een melkhouder te gebruiken.T Verwijder de beschermkap van het melksysteem.T Sluit de melkslang aan op het melksysteem.T Verbind het andere uiteinde van de melkslang met een melkhouder of een melkkoeler.U kunt uw S8/S80 draadloos verbinden met een compatibel bijko-mend apparaat (bijv. de melkkoeler Cool Control Wireless). Hiervoor moet de draadloze ontvanger van de Cool Control of de JURA Smart Connect in de service interface zijn geplaatst.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.Melk aansluitenBijkomend apparaat verbinden (via draadloze verbinding)

152 Bereiding2 BereidingAlgemene informatie over de bereiding: UTijdens het maalproces kunt u de koffiesterkte van de afzon-derlijke producten wijzigen. Veeg hiervoor met een vinger over de display. UTijdens de bereiding kunt u de vooraf ingestelde hoeveelhe-den (bijv. water- en melkschuimhoeveelheid) wijzigen. Veeg hiervoor met een vinger over de display. UU kunt de bereiding op elk moment stoppen. Tip hiervoor op “Annuleren”.Koffie smaakt het beste als deze heet is. Een koud porseleinen kopje onttrekt niet alleen warmte aan de drank, maar doet eveneens afbreuk aan de smaak. Wij adviseren daarom de kopjes voor te ver-warmen. Alleen in voorverwarmde kopjes kan het aroma van de kof-fie zich volledig ontplooien.

Een kopjeswarmer van JURA is verkrijg-baar bij uw geautoriseerde dealer.In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid permanente instellingen voor alle producten aan te brengen (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstel-lingen aanpassen”).De S8/S80 biedt u verschillende mogelijkheden om een koffiespeci-aliteit, melk of heet water te bereiden.Bereiding via het startscherm: tip gewoon op het gewenste pro-duct. De volgende producten worden standaard op het startscherm weergegeven:“Espresso” “Koffie” “2x Koffie” “Heet water”“Cappuccino” “Latte macchiato” “Flat White” “Melkschuim”Bereiding via de aanzicht van de productcarrousel: u kunt meer producten bereiden dan op het startscherm worden weergegeven.

Zodra u op het productcarrousel-symbool rechtsboven tipt, worden meer producten in een aanzicht productcarrousel weergegeven.Mogelijkheden van de bereiding

162 BereidingVeeg met een vinger over de display om het gewenste product te selecteren. Tip op het product om de bereiding te starten. De vol-gende producten worden aanvullend in het aanzicht van de pro-ductcarrousel weergegeven: U“Melk” U“Caffè latte” U“Water voor groene thee” U“2x Ristretto” U“2x Espresso” U“Ristretto” U“Macchiato” EHet aanzicht van de productcarrousel wordt na 10seconden automatisch verlaten als geen bereiding wordt gestart. EIn het aanzicht van de productcarrousel wordt op de eerste plaats altijd het laatst geselecteerde product weergegeven. EU kunt alle producten die standaard in uw S8/S80 zijn opge-slagen als favoriet op een willekeurige positie op het start-scherm plaatsen. Hierbij kunt u de gewenste koffiespecialitei-ten uitbreiden en aan uw persoonlijke voorkeuren aanpassen met een nieuwe productnaam en met individuele instellingen (bijv.

hoeveelheid en koffiesterkte) (zie Hoofdstuk 4 “Perma-nente instellingen in de programmeerstand – Productinstel-lingen aanpassen”). Neem in acht dat de beschrijvingen in de volgende paragrafen altijd betrekking hebben op de stan-daardinstellingen.Voorbeeld:zo bereidt u een koffie.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een kopje onder de koffie-uitloop.T Tip op “Koffie”.De bereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven.Ristretto, espresso en koffie

172 BereidingVoorbeeld:zo bereidt u twee ristretti (via het aanzicht van de pro-ductcarrousel).Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats twee kopjes onder de koffie-uitloop.T Tip op het productcarrousel-symbool (rechtsboven) om naar het aanzicht van de productcarrousel te gaan.T Veeg over de display tot “2x Ristretto” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “2x Ristretto” om de bereiding te starten.De bereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in de kopjes. De bereiding stopt auto-matisch. Uw S8/S80 is weer klaar voor gebruik.Uw S8/S80 bereidt uw latte macchiato, cappuccino en andere kof-fiespecialiteiten met melk met één druk op de knop. Het glas of het kopje hoeft hierbij niet te worden verplaatst.Voorbeeld:zo bereidt u een latte macchiato.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.

De melk is op de uitloop voor microschuim aangesloten.T Plaats een glas onder de uitloop voor microschuim.T Zet de keuzehendel van de Profi-uitloop voor microschuim in de stand Melkschuim (zie afbeelding).T Tip op “Latte macchiato”.“Latte macchiato”, de vooraf ingestelde melkschuimhoe-veelheid stroomt in het glas. EEr volgt een korte pauze waarin de warme melk zich van het melkschuim scheidt. Zo kunnen de kenmerkende lagen van een latte macchiato ontstaan.De koffiebereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveel-heid voor de espresso stroomt in het glas. De bereiding stopt automatisch. Uw S8/S80 is weer klaar voor gebruik.Twee ristretti, twee espressi en twee koffieLatte macchiato, cappuccino en andere koffiespecialiteiten met melk

182 Bereiding E15 minuten na de bereiding wordt de uitloop voor micro-schuim automatisch gespoeld (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Automatische melksysteemspoeling”). Plaats daarom altijd een bakje onder de uitloop voor microschuim nadat u melk heeft bereid.Voor een correcte werking van de uitloop voor microschuim moet u deze dagelijks reinigen als u melk heeft bereid (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Voorbeeld:zo bereidt u warme melk.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven. de melk is aan-gesloten op het melksysteem.T Plaats een kopje onder de uitloop voor microschuim.T Zet de keuzehendel van de Profi-uitloop voor microschuim in de stand Melk (zie afbeelding). EWanneer u melkschuim wilt bereiden, zet de keuzehendel dan in de stand Melkschuim (verticale stand van de keuzehen-del).T Tip op “Melkschuim”.Het melkschuim wordt bereid.

De vooraf ingestelde melk-hoeveelheid stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Uw S8/S80 is weer klaar voor gebruik.Voor een correcte werking van de uitloop voor microschuim moet u deze dagelijks reinigen als u melk heeft bereid (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Via de vultrechter voor gemalen koffie heeft u de mogelijkheid om een tweede, bijvoorbeeld cafeïnevrije koffie te gebruiken.Warme melk en melkschuimGemalen koffie

192 Bereiding EDoe er nooit meer dan twee afgestreken maatschepjes gema-len koffie in. EGebruik geen te fijn gemalen koffie. Hierdoor kan het systeem verstopt raken, waardoor de koffie nog maar druppelsgewijs doorloopt. EAls u er te weinig gemalen koffie in heeft gedaan, wordt “Te weinig gemalen koffie” weergegeven en stopt de S8/S80 het proces. EDe gewenste koffiespecialiteit moet binnen ca. 1 minuut na het vullen van de gemalen koffie worden bereid.

Anders breekt de S8/S80 het proces af en is weer klaar voor gebruik.De bereiding van alle koffiespecialiteiten met gemalen koffie gaat altijd volgens hetzelfde patroon.Voorbeeld:zo bereidt u een espresso met gemalen koffie.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een espressokopje onder de koffie-uitloop.T Open de afdekking van de vultrechter voor gemalen koffie.“Gemalen koffie bijvullen”T Doe een afgestreken maatschepje gemalen koffie in de vul-trechter.T Sluit de afdekking van de vultrechter.T Tip op “Espresso”.De bereiding start. “Espresso”, de vooraf ingestelde water-hoeveelheid voor de espresso stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch.

Uw S8/S80 is weer klaar voor gebruik.U kunt de molen aanpassen aan de brandingsgraad van uw koffie.Als u de maalgraad bij stilstaande molen instelt, kan de draaiknop maalgraadinstelling worden beschadigd.T Verstel de maalgraad alleen bij draaiende molen.De juiste maalgraadinstelling herkent u aan het feit dat de koffie gelijkmatig uit de koffie-uitloop stroomt. Bovendien ontstaat een fijne, dikke crèmelaag.Molen instellenVOORZICHTIG

202 BereidingVoorbeeld:zo wijzigt u de maalgraad tijdens de bereiding van een espresso.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een kopje onder de koffie-uitloop.T Open de afdekking van de draaiknop maalgraadinstelling.T Tip op “Espresso” om de bereiding te starten.T Zet de draaiknop maalgraadinstelling in de gewenste stand terwijl de molen draait.De vooraf ingestelde waterhoeveelheid stroomt in het kopje.

De bereiding stopt automatisch.De S8/S80 biedt u de mogelijkheid om verschillende varianten van heet water te bereiden: “Heet water” en “Water voor groene thee”.Gebruik het meegeleverde heetwaterpijpje om een perfecte water-stroom te verkrijgen.Verbrandingsgevaar door hete waterspetters.T Voorkom direct contact met de huid.Voorbeeld:zo bereidt u water voor groene thee.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op het productcarrousel-symbool (rechtsboven) om naar het aanzicht van de productcarrousel te gaan.T Veeg over de display tot “Water voor groene thee” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Water voor groene thee”.“Heetwaterpijpje plaatsen”T Verwijder de Profi-uitloop voor microschuim van het melk-systeem.T Monteer het heetwaterpijpje op het melksysteem.T Tip op “Verder”.“Water voor groene thee”, de vooraf ingestelde waterhoe-veelheid stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch.

213 Dagelijks gebruik3 Dagelijks gebruikHet dagelijkse onderhoud van het apparaat en de hygiëne in de omgang met melk, koffie en water zijn van cruciaal belang voor een constant perfect koffieresultaat in het kopje. U dient het water daarom dagelijks te verversen.Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Open de afdekking van het waterreservoir.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.T Sluit de afdekking van het waterreservoir.T Plaats een bakje onder de koffie-uitloop.T Druk op de toets Aan/Uit Q om de S8/S80 in te schakelen.“Welkom bij”“Apparaat warmt op”“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld. De spoeling stopt automatisch.

Uw S8/S80 is nu klaar voor gebruik.Om lang plezier van uw S8/S80 te hebben en altijd van de optimale koffiekwaliteit te kunnen genieten, moet het apparaat dagelijks wor-den onderhouden.T Trek de restwaterbak eruit.T Leeg de koffieresidubak en de restwaterbak. Spoel beide met warm water. ELeeg de koffieresidubak altijd bij een ingeschakeld apparaat. Alleen op deze manier wordt de koffieresiduteller weer gere-set.T Plaats de koffieresidubak en de restwaterbak weer.T Spoel het waterreservoir met schoon water.T Reinig het melksysteem (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Waterreservoir vullenVOORZICHTIGApparaat inschakelenDagelijks onderhoud

223 Dagelijks gebruikT Verwijder de melkslang en spoel deze grondig onder stro-mend water.T Demonteer en spoel het melksysteem (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Profi-uitloop voor microschuim demonteren en spoelen”).T Veeg het apparaat van buiten af met een schone, zachte en vochtige doek (bijv. microvezeldoek). EVoor de reiniging van de display kunt u deze vergrendelen onder “Onderhoudsstatus” / “Display blokkeren”.Informatie over het onderhoud van uw S8/S80 vindt u ook in de pro-grammeerstand onder “Onderhoudsstatus” / “Onderhoudsinforma-tie”.Voer de volgende onderhoudsmaatregelen regelmatig resp. indien nodig uit: UOm hygiënische redenen adviseren wij de melkslang en de vervangbare melkuitloop regelmatig (ca. om de 3 maanden) te vervangen. Onderdelen zijn verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer. UReinig de binnenwanden van het waterreservoir, bijvoorbeeld met behulp van een borstel.

Meer informatie over het water-reservoir vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Waterreservoir ontkalken”). UAan de boven- en de onderzijde van het kopjesplateau kun-nen zich residuen van melk en koffie afzetten. Reinig het kop-jesplateau in dit geval.Bij het uitschakelen van de S8/S80 wordt het systeem automatisch gespoeld als een koffiespecialiteit is bereid. Als melk is bereid, wordt u aanvullend verzocht het melksysteem te reinigen.T Plaats één bakje onder de koffie-uitloop en één bakje onder het melksysteem.T Druk op de toets Aan/Uit Q. EAls melk is bereid, wordt u verzocht een melksysteemreini-ging uit te voeren (“Melksysteemreiniging”). Na 10 seconden wordt het uitschakelproces automatisch voortgezet.Regelmatig onderhoudApparaat uitschakelen

“Bedieningsaanwijzingen ”T Activeer/deactiveer de bedieningsaanwij-zingen voor het gebruik van de Profi-uit-loop voor microschuim en het heetwater-pijpje.“Fabrieksinstelling” TReset het apparaat naar de fabrieksinstel-ling.“Eenheden” T Kies de eenheid van de waterhoeveelheid.“Display” TWijzig de helderheid van de display.“Waterhardheid” T Stel de waterhardheid van het gebruikte water in.“Taalkeuze” T Kies uw taal.“Bereidingsteller”,“Onderhoudsteller”T Behoud het overzicht over alle bereide producten en vraag het aantal uitgevoerde onderhoudsprogramma's op.“Demomodus” In de demo-modus kunt u geen producten bereiden.“Accessoire verbinden”,“Accessoires loskoppelen” (wordt alleen weergege-ven als JURA Smart Connect is gebruikt.)T Verbind de S8/S80 draadloos met een bijkomend apparaat van JURA of verbreek de verbinding weer.“Versie” Softwareversie

254 Permanente instellingen in de programmeerstandProgrammapunt Subpunt Toelichting“Onderhoudsstatus” “Melksysteemreiniging”,“Reiniging”,“Filter vervangen” (alleen als een filter geplaatst is),“Ontkalking”,“Spoeling”,“Display blokkeren”,“Onderhoudsinformatie”,T Start hier het gewenste onderhoudspro-gramma of vraag informatie op over de noodzakelijke onderhoudsmaatregelen.“Productinstellingen” T Kies uw instellingen voor de koffiespeciali-teiten alsmede voor heet water.Tip ca. 2 seconden op een product op het startscherm om naar het overzicht van de desbetreffende instelmogelijkheden te gaan: U“Productinstellingen”: breng individuele instellingen zoals koffiesterkte, waterhoeveelheid enz. aan. U“Productnaam”: wijzig de naam van het product. U“Wissen”: wis een product van het startscherm. U“Product vervangen”: vervang de producten op het start-scherm door uw favorieten.

U“Product kopieren”: kopieer een willekeurig product om bij-voorbeeld een variant aan te maken met een nieuwe product-naam en individuele instellingen. U“Product verdubbelen” (niet bij producten met melk of bij heet water): maak een dubbel product van de gewenste spe-cialiteit aan. EU kunt nu de instellingen van producten wijzigen die op het startscherm zijn opgeslagen.De volgende instellingen kunt u voor alle koffiespecialiteiten, melk en heet water permanent aanbrengen:Product Koffiesterkte Hoeveelheid Overige instellingenRistretto,espresso10 niveaus Koffie: 15ml–80ml Temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiëren/verdubbelenKoffie 10 niveaus Koffie: 25ml–240ml Temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiëren/verdubbelenProductinstellingenProductinstellingen aanpassen

Productnaam, product wissen/vervangen/kopiërenHeet water,water voor groene thee– Water: 25ml–450ml Temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiërenDe permanente instellingen in de programmeerstand gaan altijd volgens hetzelfde patroon.Voorbeeld:zo wijzigt u de koffiesterkte van één espresso.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip ca. 2 seconden op “Espresso” tot het overzicht van de mogelijke instellingen wordt weergegeven.T Tip op “Productinstellingen”.“Espresso”T Veeg over de display tot “Koffiesterkte” in het midden wordt weergegeven.T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling van de koffiesterkte te wijzigen.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.

Als de functie is geactiveerd, wordt uw S8/S80 na de laat-ste handeling op het apparaat na de ingestelde tijd automatisch uit-geschakeld.Het automatisch uitschakelen kunt u instellen op 15 minuten, 30minuten of 1–9 uur.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Tip op “Uitschakelen na”.“Uitschakelen na”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de uit-schakeltijd te wijzigen.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Uitschakelen na”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In het programmapunt “Apparaatinstellingen” / “Energie besparen” kunt u een Energie Spaar Modus instellen: U“Energie besparen” / “1” UKort na de laatste bereiding warmt de S8/S80 niet meer op.

Op de display wordt het “ESM”-symbool (E.S.M.©, Energy Save Mode) weergegeven. UVóór de bereiding van een koffiespecialiteit, een koffiespeci-aliteit met melk alsmede van heet water moet het apparaat opwarmen. U“Energie besparen” / “0” UAlle koffiespecialiteiten, koffiespecialiteiten met melk en heet water kunnen zonder wachttijd worden bereid.Voorbeeld:zo schakelt u de Energie Spaar Modus uit.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.Automatisch uitschakelenEnergie Spaar Modus

284 Permanente instellingen in de programmeerstand“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Energie besparen” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Energie besparen”.“Energie besparen”T Veeg nu met een vinger over de regelaar en zet deze op “0”.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Energie besparen”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In het programmapunt “Apparaatinstellingen”/ “Bedieningsaanwij-zingen ” kunt u vastleggen of de bedieningsaanwijzingen voor het gebruik van de Profi-uitloop voor microschuim en het heetwater-pijpje tijdens de bereiding moeten worden weergegeven.Voorbeeld:zo deactiveert u de weergave van de bedieningsaanwij-zingen.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Bedieningsaanwijzingen ” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Bedieningsaanwijzingen ”.“Bedieningsaanwijzingen ”T Veeg nu met een vinger over de regelaar en zet deze op “0”.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Bedieningsaanwijzingen ”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Bedieningsaanwijzingen

294 Permanente instellingen in de programmeerstandIn het programmapunt “Apparaatinstellingen” / “Fabrieksinstelling” kan het apparaat worden gereset naar de fabrieksinstelling.

Daarna wordt uw S8/S80 uitgeschakeld.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Fabrieksinstelling” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Fabrieksinstelling”.“Fabrieksinstelling” / “Wilt u het apparaat naar de fabrieksin-stelling terugzetten?”T Tip op “Ja”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.Uw S8/S80 is uitgeschakeld.In het programmapunt “Apparaatinstellingen”/ “Eenheden” kunt u de eenheid van de waterhoeveelheid instellen.Voorbeeld:zo wijzigt u de eenheid van de waterhoeveelheid van “ml” in “oz”.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Eenheden” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Eenheden”.“Eenheden”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling te wijzigen in “oz”.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Eenheden”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Instellingen resetten naar fabrieksinstellingEenheid waterhoeveelheid

304 Permanente instellingen in de programmeerstandIn het programmapunt “Apparaatinstellingen”/ “Display” kunt u de helderheid van de display instellen (in procent).Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Display” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Display”.“Display”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling te wijzigen.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Display”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Hoe harder het water, des te vaker moet de S8/S80 worden ontkalkt. Daarom is het belangrijk de juiste waterhardheid in te stellen.De waterhardheid is al tijdens de eerste inbedrijfstelling ingesteld.

U kunt deze instelling te allen tijde wijzigen.De waterhardheid kan traploos tussen 1°dH en 30°dH ingesteld worden.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Waterhardheid” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Waterhardheid”.“Waterhardheid”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling te wijzigen.Helderheid van de displayWaterhardheid instellen

314 Permanente instellingen in de programmeerstandT Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Waterhardheid”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In dit programmapunt kunt u de taal van uw S8/S80 instellen.Voorbeeld:zo wijzigt u de taal van “Nederlands” in “English”.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Taalkeuze” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Taalkeuze”.“Taalkeuze”T Veeg over de display tot de gewenste taal, bijv.

“English”, in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Saved”.“Choose language”T Tip net zo vaak op “Back” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In het programmapunt “Apparaatinstellingen” kunt u de volgende informatie opvragen: U“Bereidingsteller”: aantal bereide koffiespecialiteiten, kof-fiespecialiteiten met melk en heet water U“Onderhoudsteller”: aantal uitgevoerde onderhoudspro-gramma's (reiniging, ontkalking enz.) U“Versie”: softwareversieVoorbeeld:zo vraagt u het aantal bereide koffiespecialiteiten op.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.TaalInformatie opvragen

324 Permanente instellingen in de programmeerstand“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Bereidingsteller” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Bereidingsteller”.“Bereidingsteller”T Tip op “Verder” om het aantal overige producten weer te geven.T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.

335 Onderhoud5 OnderhoudUw S8/S80 beschikt over een geïntegreerd reinigingsprogramma. UApparaat spoelen (“Spoeling”) UMelksysteem reinigen (“Melksysteemreiniging”) UFilter vervangen (“Filter vervangen”) (alleen als een filter geplaatst is) UApparaat reinigen (“Reiniging”) UApparaat ontkalken (“Ontkalking”) EVoer de reiniging, de ontkalking of de filtervervanging uit als u hierom wordt gevraagd. ETip op “P ” om naar het overzicht van de onderhoudspro-gramma’s te gaan (“Onderhoudsstatus”). Zodra een balk vol-ledig rood is, vraagt uw S8/S80 om het desbetreffende onder-houdsprogramma.

EVoer de melksysteemreiniging om hygiënische redenen dage-lijks uit als u melk heeft bereid.U kunt het spoelproces te allen tijde handmatig activeren.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats één bakje onder de koffie-uitloop en één bakje onder de uitloop voor microschuim.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Veeg over de display tot “Onderhoudsstatus” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Onderhoudsstatus”.“Reiniging”T Veeg over de display tot “Spoeling” in het midden wordt weergegeven.T Tip op “Spoeling” om het spoelproces te activeren.“Apparaat spoelt”“Melksysteem wordt gespoeld”De spoeling stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven.Apparaat spoelen

345 Onderhoud15 minuten na elke melkbereiding wordt het melksysteem automa-tisch gespoeld. Plaats daarom altijd een bakje onder het melksys-teem nadat u melk heeft bereid.Voor een correcte werking van het melksysteem moet u het dage-lijks reinigen als u melk heeft bereid.Schade aan het apparaat en residuen in het water door verkeerde reinigingsmiddelen kunnen niet worden uitgesloten.T Gebruik uitsluitend originele onderhoudsproducten van JURA. EDe JURA melksysteemreiniger is verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer. EGebruik voor de melksysteemreiniging het tot de leverings-omvang behorende bakje.Voorwaarde: het startscherm wordt weergegeven.

op de display staat “Melksysteemreiniging”.T Tip op “Melksysteemreiniging”.T Tip nogmaals op “Melksysteemreiniging”.T Tip op “Starten”.T Tip nogmaals op “Starten”.“Melksysteem-reiniger” / “Sluit de melkslang aan” / “Water vullen”T Verwijder de melkslang uit de melkhouder of de melkkoeler.T Vul melksysteemreiniger bij tot de onderste markering in het voorste bereik van de bak (gemarkeerd met 6).T Vul vervolgens water bij tot de bovenste markering.T Plaats de bak onder de uitloop voor microschuim.T Verbind de melkslang met de bak. EOm de slang correct met het bakje te kunnen verbinden moet de melkslang zijn voorzien van een aansluitgedeelte.T Tip op “Verder”.“Melksysteem wordt gereinigd”Het proces wordt onderbroken, “Water vullen”.Automatische melksysteemspoelingMelksysteem reinigenVOORZICHTIG6

355 OnderhoudT Spoel de bak grondig uit en vul het voorste gedeelte tot de bovenste markering met vers water.T Plaats de bak onder de uitloop voor microschuim en verbind de melkslang weer met de bak.T Tip op “Verder”.“Melksysteem wordt gereinigd”Het proces stopt automatisch.Voor een correcte werking van de Profi-uitloop voor microschuim alsmede om hygiënische redenen moet u deze dagelijks demonte-ren en spoelen als u melk heeft bereid.T Verwijder de melkslang en spoel deze grondig onder stro-mend water.T Verwijder de Profi-uitloop voor microschuim.T Demonteer de uitloop voor microschuim.T Spoel alle onderdelen onder stromend water af. Bij sterk ingedroogde melkresten legt u de afzonderlijke onderdelen eerst in een oplossing van 250 ml koud water en 1 doseerdop JURA melksysteemreiniger.

365 OnderhoudUw S8/S80 hoeft niet meer ontkalkt te worden als u de CLARIS Smart-filterpatroon gebruikt.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Verwijder het waterreservoir en leeg dit.T Plaats het meegeleverde verlengstuk voor de filterpatroon boven op een CLARIS Smart-filterpatroon.T Plaats de filterpatroon samen met het verlengstuk in het waterreservoir.T Draai de filterpatroon rechtsom tot hij hoorbaar vastklikt.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug. EHet apparaat herkent automatisch dat u zojuist de filterpa-troon hebt geplaatst.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Filter wordt gespoeld”, Het water stroomt direct in de rest-waterbak.De filterspoeling stopt automatisch.“Restwaterbak legen”T Leeg de restwaterbak en de koffieresidubak en plaats deze weer terug.Het startscherm wordt weergegeven.

EAls de filter actief is, wordt dit bovenaan de display weergege-ven door een blauw filtersymbool. EZodra de filterpatroon uitgewerkt is (afhankelijk van de inge-stelde waterhardheid), vraagt de S8/S80 om een filtervervan-ging. ECLARIS filterpatronen Smart zijn verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer.Voorwaarde: het startscherm wordt weergegeven. op de display staat “Filtervervanging”.T Tip op “Filtervervanging”.T Tip nogmaals op “Filtervervanging”.“Filter vervangen”T Verwijder het waterreservoir en leeg dit.Filter plaatsenFilter vervangen

375 OnderhoudT Draai de filterpatroon linksom en verwijder deze samen met het verlengstuk uit het waterreservoir.T Plaats het verlengstuk voor de filterpatroon boven op een nieuwe CLARIS Smart-filterpatroon.T Plaats de filterpatroon samen met het verlengstuk in het waterreservoir.T Draai de filterpatroon rechtsom tot hij hoorbaar vastklikt.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”. Het apparaat heeft automatisch herkend dat u de filterpatroon onlangs heeft vervangen.“Filter wordt gespoeld”, Het water stroomt direct in de rest-waterbak.De filterspoeling stopt automatisch.“Restwaterbak legen”T Leeg de restwaterbak en de koffieresidubak en plaats deze weer terug.Het startscherm wordt weergegeven.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand