Falcon Professional Plus FX 100 Handleiding

i1. Voordat u Begint... 1Belangrijk! 1I 1nstallatie en OnderhoudV 1reemde GeurenI 1ndien u Gas RuiktVentilatie 1Persoonlijke Veiligheid 1Verzorging van Het Fornuis 2R 2einiging2. Overzicht Fornuis 3Kookplaatbranders 3Wokbrander 4De Wokstellage 5D 5e Bakplaat M 6ultifunctionele OvensD 8e OvensD 8e KlokAccessoires 10 Oven Verlichting 11Opslag 11 3. Tips Voor het Koken 12Bakken met een Multifunctionele Oven 12Tips Voor het Koken met de Timer 12Algemene Tips voor de Ovens 124. Bakrichtlijnen 13 Inhoud5. Het Fornuis Schoonmaken 14Belangrijke Informatie 14Kookplaatbranders 14 De Woksteun 14D e Bakplaat 15B edieningspaneel en Deuren 15Het Verwijderen van de Rechter Afdekplaat en Reectorplaat van de Oven 16R einigingstabel 176. 18 P roblemen Oplossen7.

Installation 20 Geachte Installateur 20Veiligheidseisen 20 Ventilatie 20 Het Fornuis Plaatsen 20Ombouwen 20 Het Fornuis Plaatsen 22Het Fornuis Verplaatsen 22Het Verplaatsen 23 D e Stabiliteitsteun of -ketting Installeren 23Ombouwing voor een Ander Gas 24Waterpas Stellen 24A ansluiten op Het Gas 24A ansluiten op de Elektriciteit 25Eindcontroles 26 De Plint Monteren 26K lantenzorg 268. Schakelschema 27 9. Technische Gegevens 28Professional+ FX 100 Dual Fuel (twee soorten brandstof) U110208-04

Nederlands1Dank u voor de aanschaf van dit fornuis. Mits het op de juiste manier geïnstalleerd en gebruikt wordt, moet u er jarenlang zonder problemen op kunnen koken. Het is belangrijk dat u dit hoofdstuk leest voordat u begint, vooral als u niet eerder een fornuis met twee soorten brandstof gebruikt hebt. Belangrijk.  Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig. In het bijzonder dient de oven NIET te worden gebruikt om de keuken te verwarmen. Dit maakt niet alleen claims ongeldig, maar is bovendien een verspilling van het gas en kan tot oververhitting van de bedieningsknoppen leiden.

Installatie en OnderhoudHet fornuis moet worden geïnstalleerd conform de relevante instructies in dit boekje, de relevante voorschriften alsmede de vereisten van de plaatselijke gas- en energiebedrijven. Zorg ervoor dat de gasvoeding en de stroomvoeding aangesloten en ingeschakeld zijn (het fornuis gebruikt stroom). Het fornuis mag uitsluitend worden gerepareerd door een bevoegd onderhoudstechnicus en er mogen uitsluitend goedgekeurde reserveonderdelen worden gebruikt. Voordat er met schoonmaken of onderhoudswerk wordt begonnen, dient u het fornuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij deze handleiding iets anders aangeeft. Vreemde GeurenDe eerste keer dat u het fornuis gebruikt, geeft het wellicht een lichte geur af. Dit verdwijnt na korte tijd. Voordat u het fornuis voor het eerst gebruikt, dient u al het verpakkingsmateriaal verwijderd te hebben.

Zet de ovens op 200 °C en houd deze een uur aan om eventuele productiegeuren te verdrijven. Zorg er voor dat de ruimte goed geventileerd is (zie ‘Ventilatie’ hieronder). We raden aan dat mensen met ademhalingsproblemen of een allergie het gebied tijdens deze actie even verlaten.

Indien u Gas Ruikt• NIET de elektrische schakelaars aan of uit zetten• NIET roken• GEEN open vuur gebruiken• WEL het gas uitzetten bij de meter of cilinder• WEL deuren en ramen open zetten om het gas te laten ontsnappen• WEL mensen uit de buurt van het betrokken gebied houden• Bel het gasbedrijfVentilatie Let op. Bij het gebruik van een fornuis komt er warmte en vocht vrij in de ruimte waarin het fornuis is geïnstalleerd. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een aangedreven afzuigkap die de dampen naar buiten toe afvoert. Indien u gedurende lange tijd meerdere branders van het fornuis tegelijk gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Persoonlijke Veiligheid Dit toestel NIET aanpassen.

 Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en ouder alsook door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of instructies kregen over het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke risico’s inzien. Het apparaat is geen speelgoed voor kinderen. Schoonmaken onderhoud door de gebruiker mag niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht.  WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik. Wees voorzichtig en vermijd aanraking met verwarmingselementen. Kinderen jonger dan 8 moeten uit de buurt van het apparaat worden gehouden tenzij ze continu onder toezicht staan.  LET OP: Een langdurig kookproces moet regelmatig in de gaten gehouden worden. Een kort durend kookproces moet continu in de gaten gehouden worden.

 Brandgevaar: GEEN voorwerpen op de kookplaten bewaren.  Het kookstel NIET achter een sierdeur installeren om oververhitting te voorkomen.  Toegankelijke delen worden bij gebruik heet en blijven na het koken een tijd heet.

Nederlands2 Gebruik GEEN stoomreiniger om het fornuis te reinigen. Zorg ervoor dat de knoppen altijd in de uit-stand staan wanneer de oven niet in gebruik is en alvorens het fornuis te reinigen.  Zet de deur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.  Dit apparaat beschikt over een koelventilator. Als een van de ovens of de gril in gebruik is, draait de ventilator om het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen af te koelen. Zorg ervoor dat het fornuis op een veilige afstand van brandbare wandbekleding, spullen of gordijnen en dergelijke staat.  Gebruik GEEN spuitbussen in de buurt van het fornuis terwijl het fornuis aanstaat. Gebruik indien mogelijk droge ovenwanten. Bij gebruik van vochtige wanten kunt u zich aan de stoom branden als u een heet oppervlak aanraakt.

Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een ovenwant. Dergelijke doeken kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen.  Bedien het fornuis NOOIT met natte handen.  Dek de rekken, de bekleding en het bovenpaneel van de oven NIET af met aluminiumfolie.  GEBRUIK GEEN kookplaatbeschermers, folie of kookplaatafdekkers. Deze kunnen van invloed zijn op het veilige gebruik van uw kookplaatbranders en zijn een potentieel gevaar voor de gezondheid.  Verwarm in GEEN geval ongeopende voedselverpakkingen. De drukopbouw kan de verpakking doen stukbarsten, hetgeen letsel kan veroorzaken.  Gebruik GEEN onstabiele steelpannen. Laat de steel nooit aan de voorkant van de kookplaat uitsteken.  Gebruik GEEN pannen op de kookplaat die over de randen uitsteken.  Geen voorwerpen op het deurvenster laten vallen of rusten.

Hoewel het glas zeer sterk is, kan een heftige klap of een vallend voorwerp het glazen oppervlak doen barsten of breken. Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur.

Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten. Gebruik een frituurthermometer, indien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt verhit.  WAARSCHUWING. Om te voorkomen dat het apparaat omvalt moet dit stabilisatiemiddel worden gemonteerd. Raadpleeg de instructies voor montage.  Laat frituurpannen NOOIT zonder toezicht aanstaan. Verwarm vet altijd langzaam en onder toezicht. Frituurpannen dienen slechts voor een derde vol vet te zitten. Indien u te veel vet in de pan doet, kan de pan overstromen wanneer u er eten bij doet. Indien u verschillende soorten olie of vet combineert bij het frituren, dient u de olie te vermengen voordat u het verhit, of, in het geval van vet, terwijl het smelt. Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn.

De rijp op diepvriesproducten of het vocht op verse voedselproducten kunnen het hete vet doen bruisen en overstromen. Wanneer u op hoge of gemiddelde temperaturen frituurt, dient u het vet goed in de gaten te houden zodat het niet overstroomt of oververhit. Probeer nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen frituurpannen. U mag de bovenkant van het rookkanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet gebruiken om borden of schalen op te warmen, theedoeken te drogen of boter zacht te maken.  Probeer vetbranden niet met water te doven en pak brandende pannen nooit op. Draai de bedieningsknoppen uit en toen doof de vlammen door de pan volledig af te dekken met een deksel van de juiste maat of met een bakplaat. Gebruik een universeel poeder- or schuimblusapparaat, indien beschikbaar.

Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur opentrekt. Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom wegtrekken. Pas op dat er geen water bij het fornuis naar binnen sijpelt.  Dit fornuis is zwaar, wees voorzichtig bij het verplaatsen.

 Het apparaat is niet bedoeld om als externe timer of afzonderlijke afstandsbediening te worden gebruikt. Verzorging van Het FornuisDaar stoom kan condenseren in waterdruppeltjes op het koele buitenoppervlak van de oven, is het tijdens het koken wellicht noodzakelijk om het vocht af te nemen met een zachte doek. Dit helpt tevens om te voorkomen dat de oppervlakken vervuilen of verkleuren door de kookdampen. ReinigingOmwille van de hygiëne en de veiligheid dient het fornuis te allen tijde schoon te worden gehouden, aangezien vet en andere resten vlam kunnen vatten. Maak uitsluitend de in deze handleiding vermelde onderdelen schoon. Wees voorzichtig bij het schoonmaken. Indien u een natte spons of doek gebruikt om gemorste resten van een heet oppervlak af te vegen, dient u op te passen dat u zich niet aan de stoom brandt.

3NederlandsArtNo.270-0001Proplus control to high2. Overzicht FornuisHet fornuis met enkele ovenruimte (twee soorten brandstof) (Afb.2-1) met dubbele brandstofaansluiting:A. 5 kookplaatbranders inclusief 1 wokbranderB. Een bedieningspaneel met een timerC. Een hoofd multifunctionele ovenD. Een multifunctionele ovenE. Een opbergladeKookplaatbrandersDe tekeningen bij elk van de middelste knoppen geven aan welke brander deze bedienen.Elke brander is voorzien van een veiligheidsmechanisme dat de gasstroom afsluit indien de vlam uitgaat.Wanneer de ontstekingsknop wordt ingedrukt worden er bij elke brander vonken gemaakt – dit is normaal.

Probeer niet een brander te demonteren of schoon te maken rond een brander terwijl er een andere brander brandt, omdat dit elektrische schokken kan veroorzaken.Drup op de ontstekingsknop om een brander aan te steken en zet de betreende bedieningsknop in de hoogste stand, aangegeven door het teken met de grote vlam (), (Afb.2-2).Afb.2-2ArtNo.270-0029 - Prof+ 90SC annotated Professional + 100 FXA B C DEAfb.2-1DocNo.020-0006 - Overview - 100DF - Prof+

4NederlandsArtNo. 311-0002 Pan with rimDe ontsteker moet dan gaan vonken en het gas aansteken. Houd de knop ingedrukt zodat het gas ongeveer tien seconden door de brander kan stromen. Als de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, dan is het veiligheidsmechanisme te vroeg geactiveerd. Zet de bedieningsknop in de UIT-stand en wacht een minuut voordat u het opnieuw probeert. Houd de bedieningsknop deze keer even langer ingedrukt. U kunt de hoogte van de vlam regelen door de knop linksom te draaien (Afb. 2-3). Op dit fornuis komt de lage stand na de hoge, niet tussen hoog en uit. Draai de regelknop uit wanneer een brandervlam uitgaat en wacht een minuut alvorens u hem weer aansteekt. Zorg ervoor dat de vlammen niet onder de pan uitsteken. Met een deksel op de pan wordt de inhoud sneller aan de kook gebracht (Afb. 2-4). Grote pannen moeten ruim van elkaar neergezet worden.

Gebruik geen pannen of ketels met een holle onderkant of met een uitstekende onderrand (Afb. 2-5). Het gebruik van sudderhulpmiddelen zoals matten van asbest of maas wordt AFGERADEN (Afb. 2-6). Dergelijke hulpmiddelen belemmeren de werking van de brander en tasten wellicht de pannenroosters aan. Vermijd tevens het gebruik van onstabiele en vervormde pannen die makkelijk kunnen kantelen, en gebruik geen pannen met een heel kleine diameter, zoals melkpannetjes, of pannetjes voor het pocheren van een ei (Afb. 2-7). De minimum aanbevolen diameter voor pannen is 120 mm. De maximum toegestane diameter voor pannen is 260 mm. Gebruik GEEN pannen op de kookplaat die over de randen uitsteken. WokbranderDe wokbrander is zo gemaakt dat deze een gelijkmatige hitte over een groot gebied verspreidt. Deze brander is ideaal voor grote pannen en roerbakken (Afb. 2-8).

U dient het emailoppervlak van de bovenkant van het fornuis rond de kookplaatbranders zo snel mogelijk schoon te maken nadat er gemorst is. Probeer het te verwijderen terwijl het email nog warm is. Opmerking: Het gebruik van aluminium pannen kan metalen markeringen op het pannenrooster tot gevolg hebben. Dit heeft geen gevolgen voor de duurzaamheid van het email en u kunt het reinigen met een geschikt metaalpoetsmiddel. Afb. 2-5ArtNo. 311-0001 Right pans gasAfb. 2-4ArtNo. 270-0003Proplus control to lowAfb. 2-3Art No. 311-0003 Simmer aidsAfb. 2-6ArtNo. 311-0004 Tipping wokAfb. 2-7ArtNo. 311-0005 Wok burner & pan supportAfb. 2-8.

5NederlandsArtNo. 311-0006 Correct wok sizesDe WokstellageDe wokstellage is gemaakt voor een wok van 35 cm. Als u een andere wok gebruikt, zorg dan dat deze goed in de stellage past. Wokken zijn er in een groot aantal vormen en maten. Het is belangrijk dat de wok goed op het pannenrooster staat - als de wok echter te klein is, kan de stellage deze niet goed steunen (Afb. 2-9). De ring mag alleen op de middelste wokbrander gebruikt worden. Let er bij het plaatsen van de stellage op dat de wok goed geplaatst wordt op de voor- en achterpootjes en dat hij goed steunt op een pannenrooster. Zorg dat de stellage stabiel is en dat de wok recht in de ring geplaatst wordt (Afb. 2-10). De stellage wordt erg heet tijdens gebruik, laat deze lang afkoelen voordat u hem oppakt. De Bakplaat De bakplaat past op de linker panondersteuner, van voren naar achteren (Afb. 2-11).

U kunt er rechtstreeks op koken. Zet er GEEN pannen op. De bakplaat is van een antiaanbaklaag voorzien. Metalen keukengerei (bijv. spatels) beschadigt deze laag. Gebruik keukengerei van hittebestendig plastic of hout.  NIET dwars plaatsen, want dan past hij niet en is hij wankel (Afb. 2-12).  NIET op een andere brander plaatsen. Hij past niet in de andere uitsparingen. Plaats de bakplaat op het pannenrooster boven de kookplaatbranders. Controleer of hij er goed in zit. U kunt eventueel vóór gebruik een dunne laag kookolie op de bakplaat aanbrengen (Afb. 2-13). Steek de kookplaatbranders aan. Regel de vlamhoogte af naar wens. Laat de bakplaat niet langer dan 5 minuten opwarmenvoordat u er eten op doet. Als u langer wacht, kan de plaat beschadigen. Zet de regelknop in de laatste stand, aangeduid met het kleine vlammetje, om het vuur lager te zetten.

6NederlandsMultifunctionele OvensDe ovens zijn multifunctionele ovens. Naast de ovenventilator en het ventilatorelement is de oven uitgerust met twee extra verhittingselementen, eentje zichtbaar bovenin de oven en het andere onder de ovenbodem. Pas op dat u de bovenelementen en de elementdeector niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet of uit de oven verwijder. De linker multifunctionele oven heeft drie belangrijke bakfuncties: hete lucht, met ondersteuning van hete lucht en conventioneel bakken. Met deze functies kunt de meeste bereidingen uitvoeren. Het en de kunnen gebruikt bruiningselement onderhitteworden aan het einde van het bakproces om de resultaten exact aan te passen aan uw wensen. Gebruik heteluchtgrillen voor alles wat u wilt grillen en voor het op een veilige manier ontdooien van kleine hoeveelheden bevroren voedsel.

Tabel 2-1 toont een overzicht van de multifunctionele standen. De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel. Linkse Multifunctionele Oven StandenOntdooienMet deze functie wordt er door de ventilator alleen koude lucht gecirculeerd. Zorg ervoor dat de temperatuurregeling op 0º staat en dat geen warmte wordt toegepast. Er komt geen hitte aan te pas. Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes, taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden. Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen de vliegen er niet bij. Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het ontdooien.

Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is. Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast doen.

Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is of als de oven ernaast heet is. Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte helemaal ontdooid is voordat u het bakt. HeteluchtovenBij deze functie wordt de ventilator en het verhittingselement eromheen gebruikt. Er wordt een gelijkmatige hitte geleverd door de hele oven, zodat u grote hoeveelheden snel kunt bakken. Het bakken in een heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken op verschillende roosters tegelijkertijd. Het is een goede, veelzijdige functie.

7Nederlandstemperatuur met ongeveer 10 °C te verlagen, vergeleken met hoe u deze recepten in een conventionele oven bakte. Als u de oven wilt voorverwarmen, moet u wachten tot het ovenlampje uit is voordat u het voedsel in de oven plaatst. HeteluchtgrillenBij deze functie wordt de ventilator gebruikt met het bovenelement aan. Zo wordt een meer gelijkmatige, minder intense hitte geleverd dan in een conventionele grill. Voor het beste resultaat plaatst u het te grillen voedsel op de bijgeleverde pan. Deze manier is ideaal voor het grillen van dikke stukken vlees of vis, omdat de circulerende lucht de intensiteit van de hitte in de grill vermindert. De ovendeur moet gesloten blijven tijdens het grillen, zodat u energie bespaart. U zult ook merken dat u het voedsel niet zo erg in de gaten hoeft te houden en minder hoeft te draaien dan bij het normale grillen.

Deze functie dient voorverwarmd te worden. Voor de beste resultaten bevelen wij aan dat u de grillpan niet op het bovenste rek zet. HeteluchtcombinatieovenBij deze functie wordt er door de ventilator lucht gecirculeerd die verhit wordt door de elementen boven en onder in de oven. Door de combinatie van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken vlees. Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd te bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het bovenin heter dan onderin. Dit is een snelle, intensieve manier van bakken; houd het bakproces goed in de gaten tot u vertrouwd bent met deze functie.

Conventionele Oven (Hitte van Boven en Onder)Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en onderste elementen gecombineerd. Deze functie is vooral geschikt voor het bakken van vlees en deeggerechten, cakes en koekjes.

Het blootliggende bovenelement kan ertoe leiden dat sommige gerechten te snel bakken, daarom raden wij aan dergelijke gerechten in de onderste helft van de oven te plaatsen. Het kan ook zijn dat de oventemperatuur lager gezet moet worden. Gelijksoortige gerechten die tegelijk worden gebakken moet u omwisselen om ze gelijkmatig te bakken. BruiningselementBij deze functie wordt alleen het element boven in de oven gebruikt. Het is een handige functie voor het bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement. OnderhitteBij deze functie wordt alleen het onderste element gebruikt. In deze kookstand kunt u pizza- of quichebodems een krokant korstje geven of de bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek.

Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor het verwarmen van borden. De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige extra’s in uw oven, waarmee u de exibiliteit krijgt om uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw kookvaardigheid te vergroten. Rechter Multifunctionele Oven StandenTabel 2-2 geeft een overzicht van de rechter multifunctionele modi. De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel. GrillenVoor de beste resultaten, plaats het te grillen voedsel in de daarvoor bestemde pan. De ovendeur dient gesloten te blijven tijdens het koken.

Verwarm deze functie vóór het koken voor. Plaats de pan op schap 4 of 5 afhankelijk van wat er wordt gekookt. Conventionele Oven (Hitte van Boven en Onder)Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en onderste elementen gecombineerd.

Deze functie is vooral geschikt voor het bakken van vlees en deeggerechten, cakes en koekjes. Het blootliggende bovenelement kan ertoe leiden dat sommige gerechten te snel bakken, daarom raden wij aan dergelijke gerechten in de onderste helft van de oven te plaatsen. Het kan ook zijn dat de oventemperatuur lager gezet moet worden. Gelijksoortige gerechten die tegelijk worden gebakken moet u omwisselen om ze gelijkmatig te bakken. BruiningselementBij deze functie wordt alleen het element boven in de oven gebruikt. Het is een handige functie voor het bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement. OnderhitteBij deze functie wordt alleen het onderste element gebruikt.

In deze kookstand kunt u pizza- of quichebodems een krokant korstje geven of de bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek. Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor het verwarmen van borden. De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige extra’s in uw oven, waarmee u de exibiliteit krijgt om.

8Nederlandsuw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw kookvaardigheid te vergroten. De OvensDe ovens werken alleen indien de klok op de juiste tijd is ingesteld. Raadpleeg het gedeelte ‘ ’ hieronder De Klokvoor instructies voor de tijdsinstelling. De klok regelt alleen de linker oven. Verwijzingen naar linker- en rechteroven zijn gezien vanaf de voorkant van het fornuis. Opmerking: Denk eraan dat elk fornuis verschillend is – het is mogelijk dat de temperaturen van uw nieuwe ovens afwijken van die van uw vorige fornuis. Het in Werking Stellen van de OvensDraai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur (Afb. 2-15). Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft.

Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken aan en uit als de oventhermostaat de ingestelde temperatuur in stand houdt (Afb. 2-15). De KlokU kunt de klok gebruiken om de linker oven aan en uit te zetten. De oven werkt alleen indien de klok op de juiste tijd is ingesteld. De Tijd InstellenAls de klok voor het eerst aangaat (Afb. 2-16), knipperen ( 0. 00 ) en () om de beurt op het display. Om de juiste tijd van de klok in te stellen, draait u de timerknop naar het kloksymbool [] en houdt u deze ingedrukt. Tegelijkertijd draait u de instelknop naar links of rechts totdat de juiste tijd weergegeven wordt. Denk eraan dat het een 24-uursklok is. Laat de timerknop los, waarop deze naar de verticale positie voor handmatige oveninstelling terugveert. BELANGRIJK: De Hoofdoven werkt uitsluitend als de klok is ingesteld.

MinutentellerDraai de timerknop naar rechts naar de minutentellerinstelling [ ] – deze moet op die positie vastklikken (Afb. 2-17). Gebruik de instelknop om de tijd naar wens in te stellen (Afb. 2-18). U kunt de knop terugdraaien naar de [ ] handmatige instelling en op de tijd letten, of deze in de [ ] minutentellerpositie laten terwijl de tijd aoopt.

9Nederlands• De , ofwel hoe lang u de oven aan wilt ‘bakperiode’hebben. • De ‘stoptijd’, ofwel wanneer u de oven wilt laten uitschakelen. De Hoofdoven om een Specieke Tijd UitschakelenDraai de timerknop naar de positie [ ] (Afb. 2-19). Stel met de instelknop de ‘ ’ in. U kunt de oven op elke stoptijdgewenste tijd binnen de daaropvolgende periode van 24 uur aan laten gaan. Het schermpje geeft weer AUTO (Afb. 2-20). Draai de timerknop naar de instelling ‘AUTO’. Als de ingestelde periode om is, gaat de pieper af. Draai de timerknop naar de verticale stand [ ] om op handmatig koken over te schakelen. De Linkeroven in- en Uitschakelen met de TimerVoordat u de klok instelt, moet u de ‘ ’ en de kookperiode‘stoptijd’. Opmerking: U kunt geen starttijd instellen – deze wordt automatisch bepaald aan de hand van de ingestelde ‘kookperiode’ en ‘stoptijd’.

Draai de timerknop naar de positie [ ] (Afb. 2-21). Gebruik de instelknop om de in te stellen ‘kookperiode’(Afb. 2-22). Draai de timerknop naar de positie [ ]. Het schermpje toont de huidige tijd alsmede de ingestelde ‘kookperiode’. Gebruik de regelknop om de gewenste ‘stoptijd’in te stellen (Afb. 2-23). De ‘stoptijd’ verschijnt en dan ‘ ’. Stel de oven in op de AUTOgewenste baktemperatuur. Draai de timerknop naar de instelling ‘AUTO’. Als de bakperiode om is, gaat de pieper af. Draai de timerknop naar de verticale stand [ ] om op handmatig koken over te schakelen. Als u niet thuis bent stopt de pieper na enige tijd vanzelf. Als u thuis komt, draai de timerknop naar de verticale stand [ ] om op handmatig koken over te schakelen.

Het Schermpje Geeft AUTO Weer, Maar u Wilt Handmatig KokenU kunt eventuele automatische instellingen annuleren door de timerknop kort naar het kloksymbool [ ] te draaien en vervolgens los te laten.

10NederlandsHoud de timerknop ingedrukt op het kloksymbool [ ] en draai de instelknop rechtsom tot het sleutelsymbool [ ] en ‘OF’ op het schermpje te zien zijn (Afb. 2-25). Laat de knoppen los. De linkeroven is nu vergrendeld, zoals te zien is aan de tijdsaanduiding en het sleutelsymbool op het schermpje []. Wanneer de toetsblokkering is geactiveerd, wordt de linker oven vergrendeld en gaat niet aan (Afb. 2-26). Afzetten van de SleutelvergrendelingDraai de timerknop naar het kloksymbool [ ] en houd deze ongeveer 8 seconden ingedrukt. ‘ ’ verschijnt op het display OF(Afb. 2-27). Houd de timerknop ingedrukt op het kloksymbool [ ] en draai de instelknop rechtsom tot het sleutelsymbool [ ] van het display verdwijnt en ‘ ’ te zien is. OnLaat de knoppen los. Na een paar seconden is de actuele tijd op het display te zien. De oven kan nu weer gewoon gebruikt worden.

AccessoiresDe Ovenrekken – LinkerovenThe oven voor linkshandige gebruikers wordt met twee vlakke roosters geleverd (Afb. 2-28). De ovenplaten worden tegengehouden als ze naar voren worden getrokken, maar kunnen eenvoudig worden verwijderd en weer worden aangebracht. Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifrichel en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen de achteraanslag aan zit. Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de achteraanslagen door te halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven (Afb. 2-29). De Ovenrekken – RechterovenHet fornuis wordt geleverd met het volgende 2 standaard platen (Afb. 2-30). The oven shelves can be easily removed and retted. De ovenrekken zijn makkelijk in en uit de oven te schuiven. (Afb. 2-31). Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de aanslag door te halen.

11NederlandsArtNo.320-0017 Main oven lightAfb.2-33Make sure the innerrail is forwardsAfb.2-34 Afb.2-35Afb.2-36Zorg dat de binnenste loopring naar voren gericht isOven VerlichtingDruk op de toets om de oven gaat (Afb.2-33).Als het ovenlicht stuk is, moet u eerst de stroom afsluiten voordat u het lampje vervangt. Zie het deel ‘Problemen Oplossen’ voor informatie over hoe u het ovenlicht vervangt.OpslagIn de lade onderin kunt u ovenplaten en ander kookgerei opslaan.Daar de lade soms zeer warm wordt, dient u er geen artikelen in op te slaan die mogelijk smelten of vuur vatten. Berg geen ontvlambare materialen op in de lade. Dit houdt in onderdelen van papier, plastic of textiel, zoals kookboeken, kunststof keukengerei of handdoeken, alsook ontvlambare vloeistoen.

Bewaar geen explosieven, zoals spuitbussen, op of dicht bij het fornuis. Ontvlambare vloeistoen kunnen ontploen en brand of schade veroorzaken.U kunt de lade in zijn geheel verwijderen om deze bijv. schoon te maken.Verwijderen van de LadeTrek de lade rechts uit.Duw op de uiteinden van de plastic clips – omlaag aan de linker zijde, omhoog aan de rechter zijde – om de klemmetjes te ontgrendelen waarmee de lade is bevestigd op de zijrails (Afb.2-34). Trek tegelijkertijd de lade naar voren en van de zijrails af.Druk voor de veiligheid de looprails van de lade uit de weg.De Lade weer TerugplaatsenOm de lade te vervangen in de pan, trekt u de zijkanten helemaal uit (Afb.2-35). Voorzichtig terug te gaan de lade tussen de rails en plaats hem op de zijsteunen (Afb.2-36). Duw de lade terug tot de clips op hun plaats klikken.

12NederlandsBakken met een Multifunctionele OvenDenk eraan: niet alle standen zijn geschikt voor alle soorten voedsel. De gegeven kookperiodes zijn slechts als richtlijn bedoeld. Tips Voor het Koken met de TimerIndien u meerdere gerechten wilt bereiden, dient u gerechten te kiezen die ongeveer even lang duren. U kunt de kooktijd voor een bepaald gerecht echter verlengen door een kleine container te gebruiken en deze in aluminiumfolie te wikkelen, of juist verkorten door een kleinere hoeveelheid te bereiden of een grotere container te gebruiken.  Plaats geen warm eten in de oven als u de timer gaat gebruiken.  Gebruik de oven niet met de timer indien deze reeds warm is.  Gebruik de oven niet met de timer indien de oven ernaast warm is. Bij het bakken van heel gevogelte dient u het gevogelte volledig te ontdooien voordat u het in de oven plaatst.

Controleer of het vlees of het gevogelte helemaal gaar is voordat u het opdient. Algemene Tips voor de OvensDuw de rekken altijd helemaal tot achterin de oven. Bakplaten, braadsleeën en dergelijke moeten midden op de ovenrekken geplaatst worden. Schotels en dergelijke moeten in het midden worden geplaatst. Zet de platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders kan het gerecht te hard bruinen. Voor gelijkmatig bruinen wordt een maximale maat bakplaat aanbevolen van 340 mm bij 340 mm. Zet de ovendeur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aan staat, anders worden de knoppen erg heet. • Laat altijd ongeveer een vingerbreedte ruimte vrij tussen verschillende gerechten op hetzelfde rek. Zo kan de hitte goed circuleren rond de gerechten.

• Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk gaat toevoegen, moet u de groente goed drogen of van een dunne laag bakolie voorzien om spetters te voorkomen. • Als gerechten tijdens het bakken kunnen gaan koken en druppen, plaats deze dan op een bakplaat.

14NederlandsArtNo. 311-0032 Burner layout FSDABCDEArtNo. 311-0033 Wok burner details FSDABCDEArtNo. 311-0016 Fitting the burner inner head A B Afb. 5-1Afb. 5-2Afb. 5-3Afb. 5-4A – Kap, B – Kop, C – Inkeping, D – Basis, E – ElektrodeA –Elektrode-inkeping, B – Ontstekingselektrode5. Het Fornuis SchoonmakenBelangrijke InformatieSluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis grondig schoonmaakt. Laat vervolgens het fornuis afkoelen.  Gebruik in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtmiddelen, biologische poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout.  Meng geen verschillende schoonmaakmiddelen door elkaar – dit leidt wellicht tot gevaarlijke reacties. Alle delen van het fornuis kunnen met warm zeepwater worden schoongemaakt – Pas echter op dat het zeepwater niet bij het fornuis naar binnen sijpelt.

Denk eraan dat u de stroom na aoop weer aansluit en de klok weer instelt voordat u het fornuis weer gebruikt. KookplaatbrandersSommige modellen zijn voorzien van een aparte sierring die op de branderkop past. U kunt de branderkoppen en -kappen verwijderen om ze schoon te maken.  Stop de branderkoppen niet in de vaatwasser. Zorg ervoor dat ze goed droog zijn voordat u ze weer aanbrengt. De Branders met Enkele RingLet bij het monteren van de branderkop op dat de lijnen van de inkeping in lijn zijn met de elektrode of opening in de basis. Controleer of de branderkop vlak is en of de kap centraal op de branderkop is aangebracht (Afb. 5-1). WokbranderDe wokbrander is wat ingewikkelder maar ook hij kan gedemonteerd worden voor reiniging. Bij het monteren van de wokbrander (Afb. 5-2), de grote basisring omkeren en het ‘D’ - vormige gebied zoeken (Afb. 5-3).

Breng deze in lijn met de grote ontstekingselektrode en plaats de binnenbrander op de grote basisring (Afb. 5-4). Monteer nu de twee branderdoppen en let op dat zij goed zijn geplaatst. Controleer of de brandergaten niet zijn geblokkeerd. Als er een blokkering is, moet u de vastzittende stukjes verwijderen met een staaldraad. De WoksteunAanbevolen reinigingsmaterialen zijn een sopje met heet water, een vochtig zeepsponsje, een crèmig reinigingsmiddel of een nylon sponsje. A – Binnenbranderkap, B – Buitenbranderkap, C – Binnenbranderkop, D – Buitenbranderkop, E – Wokbranderbasis.

15NederlandsTop stripRubber stripAfb. 5-5Afb. 5-6Afb. 5-7De BakplaatMaak de bakplaat altijd schoon na gebruik. Laat hem volledig afkoelen voordat u hem verwijdert. Dompel de bakplaat onder in warm zeepwater. Gebruik een zachte doek of, voor hardnekkige vlekken, een nylon afwasborstel. Opmerking: Als de grillplaat wordt gewassen in een afwasmachine, kan er wat afwaswater achterblijven op de achterzijde. Dit is normaal en zal de prestaties van uw grillplaat niet beïnvloeden. Bedieningspaneel en DeurenVermijd het gebruik van schuurmiddelen, waaronder schuimreinigers, op oppervlakken van geborsteld roestvrij staal. Gebruik voor de beste resultaten een vloeibaar reinigingsmiddel of onze allesreiniger.

Het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen mogen alleen schoongemaakt worden met een zachte doek die uitgewrongen is in warm water en zeep – maar let erop dat er geen overtollig water in het apparaat sijpelt. Veeg met een schone vochtige doek en poets daarna met een droge doek. Het Verwijderen van de met Glazen Deurpanelen Gebruik GEEN schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen, aangezien deze krassen kunnen veroorzaken en het glas zou kunnen breken. Open de ovendeur helemaal en plaats de bijgeleverde vergrendelpennen in de drop-down scharnieren (Afb. 5-5). Verwijder de bovenste 2 bevestigingsschroeven met de bijgeleverde stiftsleutel en vervolgens de strook bovenop de deur (Afb. 5-6). Til vervolgens de 2 glazen panelen eruit.

Om het glas juist terug te plaatsen in de deur dient u ervoor te zorgen dat de cirkel en het vierkant op het glas recht op de geperste openingen met dezelfde vorm liggen (Afb. 5-7). Dit garandeert dat de hitte reecterende zijde in de juiste positie, naar de oven toe, is geplaatst. Zorg ervoor dat alle rubberen stroken zijn bevestigd. Plaats na reiniging het deurpaneel voorzichtig terug en verwijder de vergrendelpennen.

Het Verwijderen van de Linker Hand Main OvenbekledingEen aantal van de bekledingspanelen zijn demonteerbaar zodat u de panelen en achter de panelen kunt schoonmaken. Verwijder eerst de rekken. Til de ovenschapsteunen uit de twee bovenste openingen en van de middelste bevestigingsschroef af om deze te verwijderen en trek ze eruit (Afb. 5-8). Als u de zijpanelen wilt verwijderen, verwijder de 5 bevestigingsschroeven aan elke zijde, til het paneel op en schuif het naar voren. Als u de bekleding wilt terugplaatsen, moet de uitsparing zich aan de bovenzijde van de bekleding bevinden. Schuif de bekleding richting de achterzijde van de ovenopening. Afb. 5-8Bovenste strookRubberen strook.

16NederlandsAls deze op zijn plaats zit, kunnen de plaatsteunen weer worden aangebracht. U doet dit door de bovenkant van de steun in het uitgesneden deel te steken, de steun onder de onderste bevestigingsschroef te plaatsen en op zijn plaats te schroeven.Het Verwijderen van de Rechter Oven RoostersteunenOm de zijkanten van de oven schoon te maken, dient u eerst de inschuifrichels los te haken en te verwijderen (Afb.5-9).Plaats omgekeerd, ervoor te zorgen dat de bodem van de plankdragers worden in de gaten in de bodem van de oven (Afb.5-10), voor het aansluiten van de boven in stand.Het Verwijderen van de Rechter Afdekplaat en Reflectorplaat van de Oven Sluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis grondig schoonmaakt.

Laat vervolgens het fornuis afkoelen.Als de zijsteunen zijn verwijderd (zie boven), kan de afdekplaat van de bodem van de oven worden verwijderd door de 2 bevestigingsschroeven los te draaien aan de achterkant van de oven (Afb.5-11).Til de afdekplaat op met behulp van de rand aan de achterkant en til hem voorzichtig op en schuif naar voren. Om de reectorplaat onder het element uit te halen, tilt u het element voorzichtig op en verwijdert u de plaat die zich tussen het element en de voorkant van de oven bevindt. Bij het terugplaatsen van de reectorplaat is het belangrijk dat de plaat helemaal terug op zijn plaats wordt geduwd (Afb.5-12). Dit doet u door het element voorzichtig op te tillen en de plaat naar de achterkant van de oven te schuiven. De afdekplaat wordt vervangen door hem aan de achterkant te kantelen zodat hij onder de voorste rand van de oven past.

17NederlandsReinigingstabelDe genoemde reinigingsmiddelen zijn verkrijgbaar in de supermarkt of bij verkopers van elektrische apparaten (Tabel 5-1). Voor emailoppervlakken gebruikt u een reinigingsmiddel dat goedgekeurd is voor gebruik op email. Regelmatig reinigen wordt aanbevolen. Het reinigen is eenvoudiger als u het gemorste direct afveegt.KookplaatOnderdeel Afwerking Aanbevolen einigingsmethodeRBovenkant van kookplaat (Inclusief branderkoppen en branderkappen) Email of roestvrij staal Warm zeepwater, zachte doek. Alle hardnekkige vlekken voorzichtig verwijderen met een nylon schuurspons.Bakplaat Anti-aanbaklaag Laat afkoelen. Afwassen in warm zeepwater. Gebruik geen schuurmiddelen/-sponzen.

18NederlandsDe kookplaatontsteking of kookplaatbranders storenIs de stroom aangesloten. Brandt het klokje. Zo niet, dan is er wellicht iets mis met de stroomvoeding. Zit er vuil op de ontstekingselektrode of de sleuven van de branders. Zijn de branderringen en - kappen goed aangebracht (zie ‘Het Fornuis Schoonmaken’). Kookplaatbranders gaan niet aanControleer of de onderdelen van de brander correct zijn teruggezet na het afvegen of verwijderen voor reiniging. Controleer of de gastoevoer in orde is. U kunt dit doen door te controleren of uw andere gasapparaten goed werken. Gaan de branders branden als u de knop indrukt. Zo niet, controleer dan de voeding door te kijken of het klokje brandt. Er komt stoom uit de ovenBij het koken van voedselproducten met een hoog watergehalte (bijv. ovenfriet), komt er wat stoom uit de opening aan de achterkant.

Wees voorzichtig als u de ovendeur opentrekt, aangezien er soms veel stoom vrijkomt. Ga niet te dicht bij de oven staan en laat de stoom wegtrekken. Welke reinigingsmaterialen worden aanbevolen voor het fornuis. Zie het onderdeel ‘ ’ voor een complete lijst Reinigingaanbevolen reinigingsmaterialen.  Gebruik in geen geval bijt- of schuurmiddelen aangezien deze het oppervlak kunnen aantasten. Een ovenventilator maakt geluidDe toon van de ovenventilator verandert soms naarmate de oven opwarmt – dat is heel normaal. De knoppen worden heet als ik de oven. Kan ik dit voorkomen. Ja, de knoppen worden heet door de hitte die uit de oven of de grill opstijgt. Doe de ovendeur dicht. Plaats de grillpan tijdens gebruik helemaal achterin, zodat hij tegen de achteraanslag aan zit. Laat de deur van de grill altijd open staan wanneer u de grill gebruikt. 6.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand