Falcon Mercury 1082 Induction Handleiding

INGREDIËNTEN (Porties: 14)• 250 gr witte bloem • 5 eetlepels cacaopoeder • 1 1/2 theelepel bakpoeder • 3/4 theelepel baksoda • 1 theelepel kaneelpoeder • 1/2 theelepel zout • 225 gr boter • 250 gr suiker • 1 theelepel vanille-extract • 3 eieren • 225 gr zure room • De bovenlaag: • 275 gr pure chocolate chips • 125 gr gehakte pecannoten • 4 eetlepels suiker • 1 theelepel kaneelpoeder CHOCOLADEBABKASPINAZIE EN ZALMTAARTBEREIDINGSWIJZE1. Giet de bloem in een grote kom, voeg dan de boter, zout en water toe. Meng alles tussen je vingers tot je grove kruimels krijgt. Rol het vervolgens tot een bal en zet opzij. 2. Roerbak de spinazie en laat goed uitlekken (haal door een zeef indien nodig). Bak de zalm met een theelepel boter op een matig vuur gedurende 10 minuten. Verwarm de oven voor op 200 ° C / gasoven stand 6. 3. Klop de eieren, voeg de crème fraîche toe en meng goed.

Rasp de Comte kaas en voeg toe aan het mengsel. Verkruimel de zalm in kleine stukjes en snijd de spinazie. Zet opzij. 4. Rol het bladerdeeg uit met een deegroller op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed er een ingevette taartvorm mee. Giet het zalmmengsel erover. Bak in de oven gedurende 25 minuten. INGREDIËNTEN (Porties: 6)• Voor het deeg: • 250 gr witte bloem • 125 gr boter, in blokjes • een snufje zout • 1 eetlepel water • Voor de vulling: • 200 gr verse spinazie • 150 gr zalmfilet • zout en peper naar smaak • 500 ml crème fraîche • 50 gr Comte kaas, geraspt • 2 eieren SÅ HÄR LAGAR DU KÖTTBULLAR I TOMATSÅS:1. De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een cakevorm van 25 cm invetten. Bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda, 1 theelepel kaneel en zout in een kom zeven en apart zetten. 2.

De mixer op de lage stand zetten en afwisselend bloemmengsel en zure room erdoor kloppen, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Kloppen tot de ingrediënten grof gemengd zijn. 3. Voor de bovenlaag: in een kommetje chocolate chips, pecannoten, 4 eetlepels suiker en 1 theelepel kaneel tot een kruimeldeeg kneden. De helft van het beslag over de bodem van de cakevorm verdelen, bestrooi dit met de helft van het kruimeldeeg, daarover het resterende beslag en vervolgens het resterende kruimeldeeg. De bovenste laag lichtjes in het beslag drukken. Met een snelle, maar voorzichtige beweging met een mes door beslag en kruimeldeeg op en neer slaan. De cakevorm eenmaal tegen een hard oppervlak tikken zodat er geen luchtbellen in het beslag zitten. 4. 40 minuten in de voorverwarmde oven bakken.

De bovenkant van de cakevorm met aluminiumfolie afdekken en verder bakken tot een vleespen schoon uit het midden verwijderd kan worden (ong. 20 minuten langer). Laat de cakevorm 30 minuten op een rooster afkoelen, snijd vervolgens met een bot mes voorzichtig de randen los en laat de babka uit de cakevorm volledig afkoelen.

i1. Voordat u Begint... 1Installatie en Onderhoud 1Vreemde Geuren 1Ventilatie 1Persoonlijke Veiligheid 1Verzorging van de Kookplaat 2Verzorging van het Fornuis 3 Reiniging 32. Overzicht Fornuis 4De Kookplaat 4De Uitschuifbare Grill 8De Ovens 9Accessoires 113. Tips Voor het Koken 12Bakken met een Multifunctionele Oven 12Algemene Tips Voor de Ovens 124. Bakrichtlijnen 135. Het Fornuis Schoonmaken 14Kookplaat 14Uitschuifbare Grill 15Bedieningspaneel en Deuren 15Ovens 16De Grote Oven 17Het Fornuis Schoonmaken 176. Problemen Oplossen 187.

Installatie 20Geachte Installateur 20Veiligheidseisen 20Ventilatie 20Het Fornuis Plaatsen 20Het Fornuis Plaatsen 21Het Fornuis Verplaatsen 21Het Monteren van het Rook- en Tochtkanaal 22Het Monteren van het Zijpaneel en Matterende Afwerkmateriaal 23Verplaatsen van het Fornuis na de Installatie 24Waterpas Stellen 24Aansluiten op de Elektriciteit 25Eindcontroles 25De Montage Voltooien 26Klantenzorg 268. Schakelschemas 27Schakelschema: Kookplaat 27Schakelschema: Oven 289. Technische Gegevens 29Inhoud1082 Mercury Induction U110151-04

1Nederlands1. Voordat u Begint. Dank u voor de aanschaf van dit fornuis. Mits het op de juiste manier geïnstalleerd en gebruikt wordt, moet u er jarenlang zonder problemen op kunnen koken.  Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig. In het bijzonder dient de oven NIET te worden gebruikt om de keuken te verwarmen. Dit maakt niet alleen claims ongeldig, maar is bovendien een verspilling van het gas en kan tot oververhitting van de bedieningsknoppen leiden. Installatie en OnderhoudHet fornuis moet worden geïnstalleerd conform de relevante instructies in dit boekje, de relevante voorschriften alsmede de vereisten van de plaatselijke energiebedrijven. Zorg ervoor dat het fornuis is aangesloten en aan staat.

Het controlescherm van de kookplaat knippert gedurende ongeveer twee seconden wanneer deze voor het eerst wordt ingesteld - dit is normaal. Het fornuis mag uitsluitend worden gerepareerd door een bevoegd onderhoudstechnicus en er mogen uitsluitend goedgekeurde reserveonderdelen worden gebruikt. Voordat er met schoonmaken of onderhoudswerk wordt begonnen, dient u het fornuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij deze handleiding iets anders aangeeft. Vreemde GeurenDe eerste keer dat u het fornuis gebruikt, geeft het wellicht een lichte geur af. Dit verdwijnt na korte tijd. Voordat u uw fornuis voor de eerste keer gebruikt, zorg ervoor dat alle verpakkingsmaterialen verwijderd zijn en dan, om productiegeuren te verdrijven, draait u alle ovens op 200 °C en laat ze minstens een uur aan staan.

We raden aan dat mensen met ademhalingsproblemen of een allergie het gebied tijdens deze actie even verlaten. Ventilatie LET OP: Bij het gebruik van een fornuis komt er warmte en vocht vrij in de ruimte waarin het fornuis is geïnstalleerd. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een aangedreven afzuigkap die de dampen naar buiten toe afvoert. Indien u gedurende lange tijd meerdere branders van het fornuis tegelijk gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Persoonlijke VeiligheidBelangrijke informatie voor gebruikers met een pacemaker of een geïmplanteerde insulinepomp: De functies van de kookplaat zijn conform de betreende Europese standaards voor elektromagnetische interferentie.

Indien u een pacemaker hebt of een geïmplanteerde insulinepomp en u maakt zich zorgen, neem dan contact op met uw dokter voor medisch advies.  Dit toestel NIET aanpassen.  Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en ouder alsook door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of instructies kregen over het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke risico’s inzien. Het apparaat is geen speelgoed voor kinderen. Schoonmaken onderhoud door de gebruiker mag niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht.  WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik. Wees voorzichtig en vermijd aanraking met verwarmingselementen. Kinderen jonger dan 8 moeten uit de buurt van het apparaat worden gehouden tenzij ze continu onder toezicht staan.

 Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door jonge kinderen of personen met een functiebeperking, tenzij ze voldoende begeleid worden door een verantwoordelijke persoon zodat ze het apparaat op een veilige wijze kunnen gebruiken.

 Gebruik GEEN stoomreiniger om het fornuis te reinigen.  Als de kookplaat in gebruik is, dient u magnetische voorwerpen als creditkaarten, geldpassen, oppy discs, rekenmachines, etc. uit de buurt te houden.  Toegankelijke delen worden bij gebruik heet en blijven na het koken een tijd heet. Houd baby’s en kinderen uit de buurt van het fornuis en draag bij het gebruik van het toestel nooit losse of loshangende kleding.  Zorg ervoor dat de knoppen altijd in de uit-stand staan wanneer de oven niet in gebruik is en alvorens het fornuis te reinigen.  Wees voorzichtig bij het aanraken van de aangegeven kookgebieden van het fornuis.  Zet de deur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.

2Nederlands Dit apparaat beschikt over een koelventilator. Als een van de ovens of de gril in gebruik is, draait de ventilator om het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen af te koelen. Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur opentrekt. Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom wegtrekken. Zorg ervoor dat het fornuis op een veilige afstand van brandbare wandbekleding, spullen of gordijnen en dergelijke staat.  Gebruik GEEN spuitbussen in de buurt van het fornuis terwijl het fornuis aanstaat.  Gebruik indien mogelijk droge ovenwanten. Bij gebruik van vochtige wanten kunt u zich aan de stoom branden als u een heet oppervlak aanraakt. Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een ovenwant.

Dergelijke doeken kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen.  Bedien het fornuis NOOIT met natte handen.  Dek de rekken, de bekleding en het bovenpaneel van de oven NIET af met aluminiumfolie.  Verwarm in GEEN geval ongeopende voedselverpakkingen. De drukopbouw kan de verpakking doen stukbarsten, hetgeen letsel kan veroorzaken.  Gebruik GEEN onstabiele steelpannen. Laat de steel nooit aan de voorkant van de kookplaat uitsteken. Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur. Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten. Gebruik een frituurthermometer, indien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt verhit.  WAARSCHUWING. Zonder toezicht met vet of olie op een kookplaat koken kan brandgevaarlijk zijn.  Laat frituurpannen NOOIT zonder toezicht aanstaan.

Indien u verschillende soorten olie of vet combineert bij het frituren, dient u de olie te vermengen voordat u het verhit, of, in het geval van vet, terwijl het smelt. Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn. De rijp op diepvriesproducten of het vocht op verse voedselproducten kunnen het hete vet doen bruisen en overstromen. Wanneer u op hoge of gemiddelde temperaturen frituurt, dient u het vet goed in de gaten te houden zodat het niet overstroomt of oververhit. Probeer nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen frituurpannen. U mag de bovenkant van het rookkanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet gebruiken om borden of schalen op te warmen, theedoeken te drogen of boter zacht te maken.  Probeer vetbranden niet met water te doven en pak brandende pannen nooit op.

Draai de bedieningsknoppen uit en toen doof de vlammen door de pan volledig af te dekken met een deksel van de juiste maat of met een bakplaat. Gebruik een universeel poeder- or schuimblusapparaat, indien beschikbaar.  Dit fornuis is zwaar, wees voorzichtig bij het verplaatsen. Verzorging van de Kookplaat Gebruik het oppervlak niet als snijplank. Laat kookgerei, voedsel of brandbare spullen nooit op het fornuis achter als u dit niet in gebruik heft (zoals theedoeken of frituurpannen met olie erin).  Plaats nooit vershoud of aluminiumfolie of kunststof bakjes op de kookplaat.  Laat de kookplaatgebieden nooit aan als u deze niet gebruikt om op te koken.  Laat niemand op het fornuis klimmen of erop staan. Het keramische oppervlak mag dan zeer sterk zijn, door een harde klap of een vallend scherp voorwerp (bijvoorbeeld een zoutvaatje) kan het oppervlak barsten.

 Indien u een barst in het oppervlak ontdekt, dient u het fornuis los te koppelen en te laten repareren. Til de pannen altijd van de kookplaat. Als u met pannen schuift, kan dit plekken en krassen veroorzaken.

Zet altijd de knop op de uit-stand voordat u een pan verwijdert. Plaats nooit iets tussen de onderkant van de pan en het oppervlak van het fornuis (zoals asbestplaatjes, aluminiumfolie of een wokstand). Pas op dat er geen water bij het fornuis naar binnen sijpelt. Slechts enkele soorten roestvrij stalen, geëmailleerde stalen pannen of gietijzeren pannen met geëmailleerde bodem zijn geschikt voor het koken op een inductiekookplaat. Het keramische oppervlak moet gereinigd worden na gebruik, zodat het niet vuil wordt of kan krassen. Maak de kookplaat echter voorzichtig schoon daar sommige schoonmaakmiddelen schadelijke dampen veroorzaken wanneer ze met hete oppervlakken in aanraking komen. ArtNo. 324-0001 Steam burst.

3Nederlands Gebruik geen schuurmiddelen of -sponsjes, ovenreinigers of -sponsjes, of vlekkenverwijderaars op het oppervlak.We raden u aan de oppervlakgebieden pas af te nemen als deze afgekoeld zijn en het waarschuwingslampje uitgegaan is. Voor gemorste suiker maakt u een uitzondering (zie ‘Het Fornuis Schoonmaken’). Na reiniging gebruikt u een droge doek of stuk keukenrol om het overgebleven reinigingsmiddel te verwijderen.Verzorging van het FornuisDaar stoom kan condenseren in waterdruppeltjes op het koele buitenoppervlak van de oven, is het tijdens het koken wellicht noodzakelijk om het vocht af te nemen met een zachte doek. Dit helpt tevens om te voorkomen dat de oppervlakken vervuilen of verkleuren door de kookdampen.

ReinigingOmwille van de hygiëne en de veiligheid dient het fornuis te allen tijde schoon te worden gehouden, aangezien vet en andere resten vlam kunnen vatten.Maak uitsluitend de in deze handleiding vermelde onderdelen schoon.Wees voorzichtig bij het schoonmaken. Indien u een natte spons of doek gebruikt om gemorste resten van een heet oppervlak af te vegen, dient u op te passen dat u zich niet aan de stoom brandt. Sommige schoonmaakmiddelen veroorzaken schadelijke dampen wanneer ze met hete oppervlakken in aanraking komen.

4Nederlands01001401802201332 21000100140180220ABCDE2. Overzicht FornuisDe 1082 inductie fornuis (Afb.2-1) heeft de volgende kenmerken:A. 5 inductiekookzonesB. Een bedieningspaneelC. Een uitschuifbare grillD. Een hoofd multifunctionele ovenE. De grote heteluchtovenDe KookplaatGebruik alleen pannen die geschikt zijn voor een inductie kookplaat. Wij bevelen roestvrij staal, geëmailleerd staal of gietijzeren pannen met een geëmailleerde onderkant aan. Sommige roestvrijstalen pannen zijn niet geschikt voor gebruik op een inductiefornuis dus controleer goed voordat u kookgerei koopt.Pannen van koper, aluminium of keramiek zijn niet geschikt voor inductie. De vereiste stand hangt af van het soort pan dat u gebruikt en de hoeveelheid voedsel. U heeft een hogere stand nodig voor grotere hoeveelheden voedsel.De pannen moeten een dikke, gladde en platte bodem hebben (Afb.2-2).

Daarmee wordt voor een optimale hitteoverbrenging van kookplaat naar de pan gezorgd, zodat het koken snel en energiezuinig is. Gebruik nooit een wok met ronde bodem, ook niet met een standaard.Afb.2-1Afb.2-2DocAUS.020-0004 - Overview - 110DF - Elan

5NederlandsMax: 1. 85 kWBoost: 3. 0 kWMax: 1. 85 kWBoost: 3. 0 kWMax: 2. 3 kWBoost: 3. 7 kWMax: 1. 85 kWBoost: 3. 0 kWMax: 1. 4 kWBoost: 2. 2 kWDe allerbeste pannen hebben een bodem die enigszins naar binnen gebogen is als de pan koud is (Afb. 2-3). Als u een liniaal langs de onderkant houdt, ziet u een kleine opening in het midden. Bij verhitting zet het metaal uit en komt het plat op het kookoppervlak te liggen. Zorg ervoor dat de onderkant van de pan schoon en droog is, zodat er geen etensresten op de kookplaat kunnen vastbranden. Zo voorkomt u ook krassen en afzettingen. Gebruik altijd pannen die even groot zijn als (of iets groter dan) het aangegeven gebied op de kookplaat. Met een deksel op de pan wordt de inhoud sneller aan de kook gebracht.  Wees altijd voorzichtig met het aanraken van de oppervlakte, zelfs wanneer het uitgeschakeld is – het kan heter zijn dan u denkt.

De inductiekookplaat bestaat uit vijf kookzones met inductie-elementen van verschillende sterktes en groottes (Afb. 2-4). Elke zone heeft een pandetector, een indicator voor restwarmte, en een controlescherm. Het controlescherm van de kookplaat (Afb. 2-5) geeft u informatie over de functies van de inductiekookplaat: PandetectorH Indicator resthitteA Automatische opwarming KinderslotL1/L2 Lage temperatuur/sudder-instellingenP Power boost instellingPandetector, BELANGRIJK: Zet na gebruik de kookplaat uit met de bedieningsknop en VERTROUW NIET op de pandetector. Indien een kookzone wordt aangezet en er staat geen pan op of de pan is te klein voor de kookzone, dan wordt er geen warmte gegenereerd. Het symbool [ ] wordt getoond op het controlescherm van de kookplaat; dit wordt het “geen pan symbool” genoemd”.

U hoeft alleen maar een pan van de juiste omvang op de kookzone te plaatsen en het [ ] symbool verdwijnt en u kunt beginnen te koken. Indien er na 10 minuten nog geen pan waargenomen is, schakelt de kookzone automatisch uit.

Tabel 2-1 toont de aanbevolen minimumdiameter voor pannen op elke kookzone. Opmerking: Bij gebruik van pannen met een kleinere diameter dan aanbevolen neemt de stroomvoeding af. Indicator Resthitte, HEen kookzone blijft na gebruik enige tijd heet terwijl hij afkoelt. Wanneer een kookzone uit wordt gezet verschijnt het symbool van de indicator resthitte, [ H ], op het scherm. Dat betekent dat de kookzone een temperatuur van boven 60 °C heeft en brandwonden kan veroorzaken. Als de temperatuur eenmaal onder 60 °C is gedaald, gaat [ H ] uit. Afb. 2-4Afb. 2-3Afb. 2-5Tabel 2-1Kookzone Minimale Pan Diameter (Pan base) mmVoor links 120Links achter 140Centrum 160Reare rechts 140Voor rechts 140Max: 1,85 kW Boost: 3,0 kWMax: 2,3 kW Boost: 3,7 kWMax: 1,85 kW Boost: 3,0 kWMax: 1,4 kW Boost: 2,2 kWMax: 1,85 kW Boost: 3,0 kW.

6NederlandsTabel 2-2Vermogen Automische Opwarmtijd op 100% (min:sec)1 0:482 2:243 3:504 5:125 6:486 2:007 2:488 3:369Automatische Opwarming, ADeze functie is beschikbaar voor alle kookzones. Hiermee kan het element snel worden opgewarmd om de geselecteerde kookzone op temperatuur te brengen. Als de zone eenmaal op de gewenste kooktemperatuur is, daalt de kracht automatisch tot de ingestelde stand. U kiest deze functie door de bedieningsknop kort linksom te draaien totdat het symbool [A ] verschijnt op het controlescherm van de kookplaat. Zodra de [A ] verschijnt, draait u de bedieningsknop naar de stand van uw keuze (1 t/m 9). De pan wordt gedurende een gespeciceerde tijd op 100% kracht opgewarmd voordat de kracht naar de ingestelde stand daalt.

Wanneer de functie Automatische Opwarming geactiveerd is, ziet u het controlescherm van de kookplaat afwisselend heen en weer itsen tussen de [A ]-stand en de gekozen stand. Zodra de tijd van de Automatische Opwarming voorbij is stopt het controlescherm van de kookplaat met itsen en toont het de gekozen stand. U kunt de functie Automatische Opwarming stopzetten door de bedieningsknop terug te draaien naar de “0”-stand of door de bedieningsknop naar de “9”-stand te draaien. Tabel 2-2 laat de tijd zien waarop 100% kracht beschikbaar is voor elke stand die gekozen wordt met de functie Automatische Opwarming. Kinderslot, Om te voorkomen dat kinderen gebruik maken van de kookplaat kunt u het kinderslot instellen. BELANGRIJK: Dit kan alleen worden ingeschakeld wanneer alle kookzones uit zijn. Om de kookplaat te vergrendelen, draait u de twee linker knoppen gelijktijdig naar links (Afb.

2-6) totdat het symbool in het midden van het bedieningspaneel van de kookplaat (Afb. 2-7) verschijnt. Opmerking: [A ] zal knipperen wanneer de kookplaat wordt vergrendeld – dit is normaal. Het vergrendelen van de kookplaat zal GEEN invloed hebben op de oven; het kan nog steeds gebruikt worden.

Om de kookplaat te ontgrendelen, draait u de twee linker knoppen gelijktijdig naar links totdat het symbool in het midden van het bedieningspaneel van de kookplaat verdwijnt. Lage Temperatuur/Sudder-instellingen, L1/L2Elk kookgedeelte is uitgerust met 2 lage temperatuur instellingen:• L1 behoudt een temperatuur van zo’n 40 °C – ideaal voor het zachtjes laten smelten van boter of chocolade. • L2 behoudt een temperatuur van zo’n 90 °C – ideaal voor sudderen (breng de pan aan de kook en kies vervolgens L2 om soepen, sauzen, stoofpotten enz. optimaal te laten sudderen). Afb. 2-6Afb. 2-7.

7NederlandsDe maximale tijd voor het gebruik van deze instelling is 2 uur, waarna de kookplaat automatisch wordt uitgeschakeld. Eventueel kunt u de functie voor Lage Temperatuur onmiddellijk opnieuw opstarten door L1 of L2 opnieuw te activeren.Deze instelling kan maximaal 2 uur lang worden gebruikt. Als u de temperatuur wilt verhogen, draait u de bedieningsknop eenvoudig op het gewenste niveau.Power Boost Instelling, PAlle zones voor inductiekoken beschikken over Power Boost, dat u kunt activeren door de bedieningsknop rechtsom te draaien totdat [P ] wordt weergegeven op het bedieningsdisplay.Met Power Boost is extra vermogen beschikbaar voor elk van de kookgedeelten. Dit is handig als u een grote pan water snel aan de kook wilt brengen.De Power Boostfunctie werkt maximaal 10 minuten op elke zone.

Hierna wordt het vermogen automatisch teruggebracht naar instelling 9.Als u de Power Boostfunctie gebruikt, zijn de kookzones gekoppeld.Afb.2-8 toont de kookplaatindeling. Zones A en B zijn samen verbonden net als zones D en E.Als u dus voor zone A Power Boost gebruikt en vervolgens ook voor zone D Power Boost inschakelt, neemt het vermogen van zone A licht af. De laatste zone waarvoor Power Boost wordt ingeschakeld, heeft voorrang. Zones D en E werken op dezelfde wijze. Dit is een ingebouwde veiligheidsvoorziening.U kunt de power boostfunctie uitschakelen door de bedieningsknop op een lagere instelling te zetten.Oververhitting FunctieDeze functie controleert of de temperatuur van de pan snel oploopt en zorgt er dan voor dat de pan op een veilig niveau blijft. De functie heeft geen eect als er normaal wordt gekookt. Denk eraan de kookplaat niet onbeheerd achter te laten.

8Nederlands12341332 210Afb. 2-10Afb. 2-9Afb. 2-11De Uitschuifbare GrillOpen de grilldeur en haal het grillpandraagstel naar voren met de hendel (Afb. 2-9). De grill heeft twee elementen waarmee het hele gebied van de pan verhit kan worden of alleen de rechterkant. Pas de hitte aan door aan de knop te draaien. Draai de knop naar rechts om de hele grill te verwarmen (Afb. 2-10). Draai hem naar links om de rechterkant te verwarmen. Het neon waarschuwingslampje bij de grillbediening gaat aan. Schuif voor het beste resultaat de slede terug in de grillkamer en verwarm het betreende gedeelte van de grill voor gedurende twee minuten. The grillonderzetter kan worden verwijderd en het voedsel kan erop worden geplaatst terwijl u wacht tot de grill op temperatuur is.  Laat de grill NOOIT langer dan enkele momenten aan zonder dat de grillpan eronder staat, anders kunnen de knoppen heet worden.

Als de grill eenmaal op temperatuur is, dient u het draagstel er weer uit te schuiven. Nadat u het eten op de grillonderzetter hebt geplaatst, schuift u het draagstel terug de grillkamer in. Zorg ervoor dat hij er helemaal in geschoven is.  Tijdens gebruik van de grill worden sommige van de onderdelen die binnen bereik zijn wellicht heet. Houd jonge kinderen uit de buurt. Het grillpanrooster kan op vier verschillende grillhoogten worden ingesteld door voor- en achterzijde en boven- en onderzijde te verwisselen (Afb. 2-11).  Doe in geen geval de grilldeur dicht terwijl de grill aanstaat.

9NederlandsDe OvensVerwijzingen naar linker- en rechteroven zijn gezien vanaf de voorkant van het fornuis. De linker oven is een multifunctionele oven, terwijl de rechterhand oven is een heteluchtoven. Linker Multifunctionele OvenNaast de ovenventilator en het ventilatorelement is de oven uitgerust met twee extra verhittingselementen, eentje zichtbaar bovenin de oven en het andere onder de ovenbodem. Pas op dat u de bovenelementen en de elementdeector niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet of uit de oven verwijder. De multifunctionele oven heeft drie belangrijke bakfuncties, hete lucht, met ondersteuning van hete lucht en conventioneel bakken. Met deze functies kunt de meeste bereidingen uitvoeren. Het bruiningselement en de onderhitte kunnen gebruikt worden aan het einde van het bakproces om de resultaten exact aan te passen aan uw wensen.

Gebruik heteluchtgrillen voor alles wat u wilt grillen en voor het op een veilige manier ontdooien van kleine hoeveelheden bevroren voedsel. Tabel 2-3 toont een overzicht van de multifunctionele standen. De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel. Vergeet niet dat alle fornuizen anders zijn. De temperaturen in uw nieuwe ovens kunnen afwijken van die van uw vorige fornuis. Multifunctionele OvenstandenOntdooienMet deze functie wordt er door de ventilator(en) alleen koude lucht gecirculeerd. Zorg ervoor dat de temperatuurregeling op 0º staat en dat geen warmte wordt toegepast. Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes, taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden.

Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen de vliegen er niet bij. Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het ontdooien.

Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is. Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast doen. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is of als de oven ernaast heet is. Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte helemaal ontdooid is voordat u het bakt. HeteluchtovenBij deze functie wordt de ventilator en het verhittingselement eromheen gebruikt. Er wordt een gelijkmatige hitte geleverd door de hele oven, zodat u grote hoeveelheden snel kunt bakken. Het bakken in een heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken op verschillende roosters tegelijkertijd. Het is een goede, veelzijdige functie.

Wellicht is het nodig de temperatuur met ongeveer 10 °C te verlagen, vergeleken met hoe u deze recepten in een conventionele oven bakte. Als u de oven wilt voorverwarmen, moet u wachten tot het ovenlampje uit is voordat u het voedsel in de oven plaatst. HeteluchtgrillenBij deze functie wordt de ventilator gebruikt met het bovenelement aan. Zo wordt een meer gelijkmatige, minder intense hitte geleverd dan in een conventionele grill. Voor het beste resultaat plaatst u het te grillen voedsel op de bijgeleverde pan. Deze manier is ideaal voor het grillen van dikke stukken vlees of vis, omdat de circulerende lucht de intensiteit van de hitte in de grill vermindert. De ovendeur moet gesloten blijven tijdens het grillen, zodat u energie bespaart. U zult ook merken dat u het voedsel niet zo erg in de gaten hoeft te houden en minder hoeft te draaien dan bij het normale grillen.

Deze functie dient voorverwarmd te worden. Voor de beste resultaten bevelen wij aan dat u de grillpan niet op het bovenste rek zet. HeteluchtcombinatieovenBij deze functie wordt er door de ventilator lucht gecirculeerd die verhit wordt door de elementen boven en onder in de oven.

Door de combinatie van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken vlees. Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd te bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het bovenin heter dan onderin. Dit is een snelle, intensieve manier van bakken; houd het bakproces goed in de gaten tot u vertrouwd bent met deze functie. Conventionele Oven (Hitte van Boven en Onder)Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en onderste elementen gecombineerd. Deze functie is vooral geschikt voor het bakken van vlees en deeggerechten, cakes en koekjes.

Het op het bovenste rooster gebakken voedsel zal sneller bruinen en krokant worden dan op het onderste rooster, want het is boven in de oven heter dan onderin, net als bij de functie ‘convectiecombinatieoven’. Zo moet u ook de te.

10Nederlands001001401802200100140180220Afb. 2-140100140180220Afb. 2-1500100140180220Function control Temperature controlAfb. 2-13Afb. 2-12 bakken gerechten omwisselen voor gelijkmatig bakken. Dit betekent dat u voedsel waar verschillende temperaturen voor nodig zijn, tegelijkertijd kunt bakken, omdat u een koeler gebied onder in de oven hebt en een heter gebied bovenin. BruiningselementBij deze functie wordt alleen het element boven in de oven gebruikt. Het is een handige functie voor het bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement. OnderhitteBij deze functie wordt alleen het onderste element gebruikt. In deze kookstand kunt u pizza- of quichebodems een krokant korstje geven of de bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek.

Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor het verwarmen van borden. De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige extra’s in uw oven, waarmee u de exibiliteit krijgt om uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw kookvaardigheid te vergroten. De Rechter HeteluchtovenDe ventilator in de rechteroven zorgt voor voortdurende luchtcirculering, voor sneller en gelijkmatiger bakken. De aanbevolen baktemperatuur voor een heteluchtoven is over het algemeen lager dan voor een conventionele oven. Opmerking: Denk eraan dat elk fornuis verschillend is – het is mogelijk dat de temperaturen van uw nieuwe afwijken van die van uw vorige fornuis.

Het in Werking Stellen van de OvensDe Multifunctionele Oven aan de Linkerzijde BedienenDe multifunctionele oven heeft twee bedieningen: een kookstandknop en een temperatuurknop (Afb. 2-12). Draai de functieselectieknop richting bakfunctie. Afb.

2-13 Dit is de instelling voor de convectieoven Draai de oven knop naar de gewenste temperatuur (Afb. 2-13). Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken. Het Bedienen van de Rechtse HeteluchtovenDraai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur (Afb. 2-14). Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken (Afb. 2-15). Temperatuurselectie Functieselectie.

11NederlandsAfb. 2-18Afb. 2-16 Afb. 2-17Afb. 2-19AccessoiresDe Ovenrekken Het fornuis wordt geleverd met het volgende:De Linkeroven1 standaard plaat (Afb. 2-16)1 Étagère de baisse (Afb. 2-17)1 telescopische plaat met geleiders (Afb. 2-18)1 set zijsteunen (Afb. 2-19)De Rechteroven4 vlakke planken (Afb. 2-20)1 plaat-aarde plat (Afb. 2-21)1 set zijsteunen (Afb. 2-22)Het Demonteren en Opnieuw Monteren van de RekkenHet rooster heeft een kleine knik aan elke zijde (Afb. 2-23). Als u het rooster wilt uitnemen, brengt u deze op dezelfde hoogte als de stops in de roostersteun (Afb. 2-24). Til het rooster op zodat het boven de roosterstop komt en trek het vervolgens naar voren (Afb. 2-25). Breng het rooster weer aan in de omgekeerde volgorde. Zorg er hierbij voor dat u het volledig terugduwt.

Het Telescopische Rooster en de Geleiders Verwijderen en weer AanbrengenSchuif het rooster uit op de geleiders. Terwijl u een van de geleiders goed vasthoudt, tilt u de achterzijde van het rooster voorzicht op: het rooster komt vrij van de klem in het midden. Herhaal dit voor de andere zijde van het rooster. Opmerking: om de plaat soepeler te verwijderen kunt u een geschikt plat gereedschap als hefboom gebruiken in de opening in de zijkant van de geleiders (Afb. 2-26). Duw de voorzijde van het rooster omlaag en til het vervolgens van de geleiders (Afb. 2-27). Breng het rooster weer aan in de omgekeerde volgorde. Duw hierbij het rooster op de geleiders. De Ladderroostersteunen Verwijderen en weer AanbrengenTil de laddersteunhaken uit de twee bevestigingsgaten in de zijde van de oven (of verdeler) voordat u de steun uit de onderste ladderklem tilt.

12NederlandsBakken met een Multifunctionele OvenDenk eraan: niet alle standen zijn geschikt voor alle soorten voedsel. De gegeven kookperiodes zijn slechts als richtlijn bedoeld.3. Tips Voor het KokenAlgemene Tips Voor de OvensDuw de rekken altijd helemaal tot achterin de oven.Bakplaten, braadsleeën en dergelijke moeten midden op de ovenrekken geplaatst worden. Schotels en dergelijke moeten in het midden worden geplaatst.

Zet de platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders kan het gerecht te hard bruinen.Voor gelijkmatig bruinen wordt een maximale maat bakplaat aanbevolen van 340 mm bij 340 mm voor de linker (hoofd)oven en 232 mm bij 321 mm voor de rechter (grote) oven.Zet de ovendeur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aan staat, anders worden de knoppen erg heet.• Laat altijd ongeveer een vingerbreedte ruimte vrij tussen verschillende gerechten op hetzelfde rek.

Zo kan de hitte goed circuleren rond de gerechten.• Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk gaat toevoegen, moet u de groente goed drogen of van een dunne laag bakolie voorzien om spetters te voorkomen.• Als gerechten tijdens het bakken kunnen gaan koken en druppen, plaats deze dan op een bakplaat.• Er komt voldoende hitte uit de oven tijdens het bakken om borden te verwarmen in de grill.• Als u de onderkant van een hartige taart wilt bruinen, verwarm dan een bakplaat 15 minuten voor voordat u het gerecht in het midden van de plaat plaatst.

13Nederlands4. BakrichtlijnenArtNo. 050-0007NL Oven shelf positions (Dutch) Rek PositieHoogste Centrum Bodem De opgegeven bedieningsinstellingen voor de oven en de baktijden in de onderstaande tabel zijn alleen bedoeld als RICHTLIJN. U kunt de temperatuur naar eigen inzicht aanpassen om het gewenste resultaat te bereiken. Voedsel wordt in een heteluchtoven bij een lagere temperatuur bereid dan in een conventionele oven. Bij gebruik van recepten dient de temperatuur van de heteluchtoven met 10 °C en de kooktijd met 5-10minuten verlaagd te worden. De temperatuur in een heteluchtoven is overal in de oven gelijk – u kunt dus elk rek gebruiken.

14NederlandsArtNo. 312-0010 Cleaning; scraping the ceramic hobAfb. 5-15. Het Fornuis SchoonmakenSluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis grondig schoonmaakt. Laat vervolgens het fornuis afkoelen.  Gebruik in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtmiddelen, biologische poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout.  Meng geen verschillende schoonmaakmiddelen door elkaar – dit leidt wellicht tot gevaarlijke reacties. Alle delen van het fornuis kunnen met warm zeepwater worden schoongemaakt. Pas echter op dat het zeepwater niet bij het fornuis naar binnen sijpelt. Denk eraan de voeding in te schakelen voordat u het fornuis opnieuw gebruikt. KookplaatDagelijks OnderhoudZorg er allereerst voor dat alle hittewaarschuwingslampjes uit zijn en het kookoppervlak koel is.

Breng een klein beetje reinigingscrème voor keramische kookplaten aan in het midden van elk te reinigen gebied. Maak een schoon stuk keukenpapier vochtig en reinig met het reinigingsmiddel het kookoppervlak. Tot slot neemt u het kookoppervlak af met een schoon, droog stuk keukenpapier. Reiniging van Gemorst EtenAls u morst of als er tijdens het koken iets overkookt, zet het apparaat dan uit en veeg het gedeelte rond het hete gebied af met schoon keukenpapier. Als u iets morst op het hete gebied (met uitzondering van suikerhoudend voedsel), reinig dit dan pas als de eenheid afgekoeld is en volg de instructies hieronder (‘Reiniging van Aangebrand Gemorst Eten’). Als u per ongeluk iets laat smelten op de kookplaat of als u eten morst met een hoog suikergehalte (jam, tomatensaus, enz. ), VERWIJDER het gemorste dan ONMIDDELLIJK met een schrapertje als de eenheid nog heet is.

BELANGRIJK: Gebruik een ovenhandschoen om uw handen te beschermen tegen mogelijke brandwonden. Schraap het meeste van het gemorste of gesmolten materiaal van de kookzone en duw het naar een kouder gebied. Zet daarna het fornuis uit en laat het afkoelen voordat u het verder reinigt.

Nadat het kookoppervlak is afgekoeld en de lichtjes van de warmte-indicator zijn uitgegaan kunt u de procedure van het dagelijks onderhoud volgen. Reiniging van Aangebrand Gemorst EtenZorg ervoor dat de hittewaarschuwingslampjes uit zijn en dat het fornuis afgekoeld is. Verwijder overtollig aangebrande resten met een schrapertje. Houd de schraper in een hoek van ongeveer 30° tegen het oppervlak en schraap het aangebrande materiaal eraf (Afb. 5-1).

15NederlandsGrill panGrill trayTelescopic railTelescopic railArtNo. 331-0005 Removing the grill railAfb. 5-2Afb. 5-3Afb. 5-4Afb. 5-5Uitschuifbare Grill Voordat u bepaalde onderdelen van de grill verwijderd voor schoonmaken moet u ervoor zorgen dat ze afgekoeld zijn, of gebruik ovenwanten. Als u de grillpan wilt verwijderen, trekt u het ladegedeelte naar voren en vervolgens tilt u de grillpan op van de grill-lade. De grillpan dient met warm zeepwater te worden afgewassen. Indien de grillpan voor vlees of voor ander aankoekend eten is gebruikt, dient u de grillpan direct na gebruik enkele minuten in de week te zetten. Gebruik een nylon borstel om hardnekkig vuil van de pan te verwijderen. U kunt de grillpan ook in de vaatwasser reinigen. Als u de grillpan wilt verwijderen, trekt u het ladegedeelte naar voren (Afb. 5-2) en vervolgens tilt u de grillpan op van de grill-lade (Afb. 5-3).

Duw de grill-lade uit veiligheidsoverwegingen terug in de grillruimte. Als u de telescopische geleiders wilt verwijderen om de grillruimte schoon te maken, verwijdert u eerst de grill-lade en vervolgens kunt de geleiders uit de zijden van de grillruimte halen (Afb. 5-4). Veeg de zijkanten schoon met een zachte doek en mild schoonmaakmiddel. Plaats de zijrails NIET in de vaatwasser. Zodra u klaar bent, brengt u de zijrails weer aan in de zijden van de ruimte. Trek de telescopische geleiders uit en breng de grill-lade weer aan op de geleiders. Zorg er hierbij voor dat de inkepingen zich boven de bijbehorende gedeelten van de geleiders bevinden (Afb. 5-5). Plaats de grillpan terug. Bedieningspaneel en DeurenVermijd het gebruik van schuurmiddelen, waaronder schuimreinigers, op oppervlakken van geborsteld roestvrij staal.

Het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen mogen alleen schoongemaakt worden met een zachte doek die uitgewrongen is in warm water en zeep – maar let erop dat er geen overtollig water in het apparaat sijpelt. Veeg met een schone vochtige doek en poets daarna met een droge doek. De ovendeuren mogen alleen gereinigd worden met een zachte doek die uitgewrongen is in warm water en zeep. GrillpanTelescopische geleider Grill-lade La Glissière télescopique Telescopische geleider.

16Nederlands12 3OvensBodemplaatDe ovens hebben een afneembare bodemplaat, die gemakkelijk verwijdert kan worden voor reiniging. Was de bodemplaat met een schoonmaakmiddel speciek voor email. Of was de bodemplaat in een afwasmachine. ‘Cook & Clean’ PanelenDe ovens zijn voorzien van demonteerbare panelen met een speciale emaillelaag die gedeeltelijk zelfreinigend is. De laag beschermt de bekleding niet volledig tegen krassen maar beperkt de handmatige reiniging wel tot een minimum. De ‘Cook & Clean’ panelen werken het beste boven 200 °C. Indien u de oven meestal op een lagere temperatuur gebruikt, dient u zo af en toe de panelen te verwijderen en met een pluisvrije doek en warm zeepwater af te nemen. Droog de panelen vervolgens af en breng ze weer aan. Stel de oven vervolgens in op 200 °C en laat hem een uur aanstaan. Zo zorgt u ervoor dat de panelen goed blijven werken.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand