Douwe Egberts Gallery 420 Handleiding

Copyright © Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze gebruiksaanwijzing mag worden vertaald, gekopieerd of verveelvoudigd, in enige vorm of op enige wijze, zonder voorafgaande schriftelijke toes ttenborg ApS.temming van WiWittenborg ApS geeft geen verklaringen of waarborgen met betrekking tot de inhoud van deze uitgave en doet uitdrukkelijk afstand van alle hierin geïmpliceerde garanties. Wittenborg ApS behoudt zich het recht voor om zonder voorafgaande kennisgeving de inhoud van deze gebruiksaanwijzing te herzien en te wijzigen.Dit document komt overeen met het origineel dat gebruikt wordt voor vertalingen.

(= EN-conform).Uitgegeven door Wittenborg ApS, a company of N&W GLOBAL VENDING GROUPVia Roma 24, 24030 Valbrembo (BG) ItalyOnderdeelnr: 595231300Uitgegeven in week 2, 2012Het symbool geeft aan dat de automaat niet als normaal afval mag worden opgeruimd, maar verwerkt moet worden volgens de bepalingen van de Europese Richtlijn 2002/96/CE (Waste Electrical and Electronics Equipments - WEEE) en de daarvan afgeleide nationale wetgevingen, om eventuele negatieve gevolgen voor de omgeving en voor de menselijke gezondheid te voorkomen.Voor de juiste afvalverwerking van de automaat kunt u contact opnemen met het verkooppunt waar u de automaat gekocht heeftofwel met onze klantendienst.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Houd bij het weggooien van de verpakkingsmaterialen rekening met het milieu.

Inhoudsopgave01. 2012 Gallery 420 iINHOUDSOPGAVEInleiding. 1veiligheid. 2Technische gegevens. 4ProduktpresentatieOnderdelen van de machine. 6- Voorkant van de machine. 6- Bedieningsmodule. 6- Behuizing van de machine. 7BedieningBetaalpaneel. 8Keuzepaneel. 9Navigatietoetsen. 15Gebruik van de navigatietoetsen. 15Toetsen voor het instellen. 17Overzicht van functies. 18Verkort kiezen. 26Extra mogelijkheden- Meervoudige uitgifte. 29- Enkelvoudige verkoop. 29- Serviceverlichting (optioneel). 29Reinigen en onderhoudAlgemene aanwijzingen. 30Onderhoudsschema. 31- Schema voor de kleine verzorgingsbeurt. 31- Schema voor de grote verzorgingsbeurt en periodiek onderhoud. 32Kleine verzorgingsbeurOpenen en uitschakelen van de machine. 34Serviceverlichting. 34Bijvullen van het bekermagazijn. 35Bijvullen van de ingrediëntcontainers. 36Reinigen van het uitgiftegedeelte. 37Legen van de droesbak.

38Legen van de emmer. 39Reinigen van de binnen- en de buitenkant. 40Monteren van de gereinigde onderdelen. 40Spoelen van de machine (FB machine). 41Spoelen van de machine (FF machine). 42Laatste controle. 43Grote verzorgingsbeurtHygiëneset. 44Openen en uitschakelen van de machine. 44Bijvullen van het bekermagazijn. 44Bijvullen van de instant-ingrediëntcontainers. 45Verwijderen van de koffie lekgoot. 45Reinigen van de freshbrewer. 46Demonteren van de freshbrewer. 47Monteren van de freshbrewer. 48Reinigen van de opvangschal. 49Reinigen van de componenten van het uitgiftesysteem van de instant-ingrediënten. 49Reinigen van de ventilatie-labyrinthen. 50Reinigen van de diffusor. 50Reinigen van de koffieklopper. 50Reinigen van het uitgiftekop. 51Reinigen van het uitgiftegedeelte. 52Reinigen van het bekerplateau. 53Reinigen van de droesbak. 54Reinigen van de emmer.

Inleiding01. 2012 Gallery 420 1INLEIDINGOm de machine aan de specifieke eisen van de cliënt te kunnen laten voldoen kunnen er in de machine verschillende functies worden geprogrammeerd. De machine geeft •warme freshbrewdranken •warme instant dranken •heet water of•warme freshbrewdranken •warme en/of koude instant dranken •heet water uit. Afhankelijk van de machineversie en de op-ties, kan de machine uitgevoerd zijn met een of twee koffiebrewers, met een of twee thee-brewers, of met zowel een koffie- als een theebrewer. Gebruik uitsluitend de voor drankenautoma-ten bedoelde versgemalen koffie, verse thee of instant-ingrediënten. De machine kan worden geleverd met directe keuzetoetsen of met een toetsenpaneel.

Alle interactie met de machine, zoals de dranken-keuze, het activeren van spoelfuncties, het ophalen van gegevens en het instellen van de machine, vindt plaats via de directe keu-zetoetsen of het toetsenpaneel. Alle onderdelen die u dient te reinigen, zijn aangegeven met een lichtblauwe kleur (re-gelmatig reinigen) en in een donkerblauwe kleur (grondig reinigen). Alle bewegende on-derdelen zijn aangegeven met een groene kleur. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijk-heid wanneer de machine wordt gebruikt voor de doeleinden waarvoor de machine niet is ontworpen. Deze gebruiksaanwijzing is van toepassing op diverse versies van de machine. Daardoor is het mogelijk dat u aanwijzingen vindt voor bedieningselementen waarmee uw machine niet is uitgerust. Deze technische documentatie hoort bij de machine en dient bij verplaatsing of verkoop van altijd bij de machine te blijven.

Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (waaronder kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of die gebrek aan er-varing of kennis hebben, tenzij iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid toe-zicht op hen houdt of hen heeft uitgelegd hoe het apparaat dient te worden gebruikt.

Veiligheid2 Gallery 420 01. 2012VEILIGHEID•Lees voor installatie en gebruik de aanwijzingen in deze handleiding zorgvuldig door en zorg dat u ze begrijpt. De aanwijzingen bevatten belangrijke informatie over het veilig installeren, gebruiken en onderhouden van de machine. •Deze handleiding beschrijft de handelingen die nodig zijn om de machine te vullen en te onderhouden. Deze handelingen worden uitgevoerd in delen van de machine die toegankelijk zijn met de sleutel; ander gereedschap is niet nodig. •De machine mag niet blootgesteld worden aan vorst tijdens het gebruik, opslag en vervoer. - Als het kan vriezen op de plaats waar de machine staat, dan mag de stroomvoorziening van de machine niet uitgeschakeld worden.

- Als er kans op vorstschade bestaat, dan moet de service-technicus de boiler, slangen en ventielen controleren en zonodig vervangen, voordat hij de machine weer aansluit, en hij moet vervolgens controleren of de machine goed functioneert. •De machine mag niet buitenshuis opgesteld worden. •De machine mag uitsluitend door daarvoor opgeleide servicetechnici geprogrammeerd, gerepareerd en geïnstalleerd worden, als ze bekend zijn met de veiligheids- en hygiënische aspecten van de machine. •Voorkom dat veiligheidsvoorzieningen worden uitgeschakeld of overbrugd. •De machine moet op het waterleidingnet en het electriciteitsnet aangesloten worden conform de plaatselijke voorschriften. •De machine moet waterpas worden opgesteld. •De machine moet aangesloten worden op een veilig lichtnet met een goedgekeurde wandcontactdoos met randaarde en een goedgekeurde geaarde stekker.

Een aardlekschakelaar wordt aanbevolen. •Na het plaatsen van het automaat moet de netstekker toegankelijk zijn. Raak een stekker nooit aan met natte handen, of steek nooit een natte stekker in een wandcontactdoos. De door de machine geserveerde dranken zijn zeer heet.

Veiligheid01. 2012 Gallery 420 3•Probeer nooit meerdere bekers achtereen te vullen door op de keuzetoets voor kannen te drukken. Dit kan gevaar voor brandwonden opleveren. •Alleen bevoegd en bekwaam personeel mag de machine reinigen, vullen en instellen. •De machine mag niet met water afgespoten worden en is ook niet geschikt om in de buurt van waterspuit-installaties (bijv. voor het reinigen) opgesteld te worden. •Gebruik alleen originele vervangingsonderdelen. •Volg de plaatselijke voorschriften op. •Regelmatige reiniging van de machine is uit functioneel en hygiënisch oogpunt een vereiste. Let bij het reinigen op scherpe ran-den. Er bestaat gevaar voor ver-wondingen. •Gebruik voor het reinigen van de machine uitsluitend de voor de voedselindustrie goedgekeurde reinigingsmiddelen. •Reinig de binnen- en buitenkant van de machine met een vochtige doeken vermijd gespetter.

•Controleer na reiniging of alle onderdelen weer op de juiste wijze zijn geïnstalleerd. •Elke machine heeft een eigen serienummer, aangegeven op het typeplaatje aan de achterzijde van de machine. Dit plaatje is het enige plaatje dat door de fabrikant als identificatie van de machine wordt erkend. De technische gegevens van de machine staan op het typeplaatje. Indien de serviceverlichting her-steld moet worden, de stroomtoe-voer naar de machine altijd eerst uitschakelen. De serviceverlichting is aangeslo-ten voor de hoofdschakelaar. Wanneer de speciale gele sleutel in de gleuf van de deursleutel wordt gestoken, wordt de stroomtoevoer naar de machine hersteld. De deur kan alleen gesloten wor-den als de sleutel uit de deurscha-kelaar genomen is. Wanneer de stroomtoevoer wordt ingeschakeld, voorzichtig zijn dat u geen bewegende onderdelen of elektrische componenten aanraakt.

Elke handeling, waarbij het nodig is om de machine in te schakelen met geopende deur, mag uitsluitend uit-gevoerd worden door gekwalifi-ceerd personeel, dat bekend is met de specifieke risico’s van een der-gelijke situatie. De machine mag ingeschakeld worden door gekwalificeerd perso-neel, door een speciale gele sleutel in de deurschakelaar te steken. De machine moet altijd uitgescha-keld worden, voordat begonnen wordt met onderhouds- of repara-tiewerkzaamheden van spanning-voerende of bewegende onderdelen.

Technische gegevens4 Gallery 420 01.2012TECHNISCHE GEGEVENSDe technische gegevens van de machine worden vermeld op het typeplaatje.De machine is alleen geschikt voor gebruik binnenshuis.Afmetingen van de ma-chineHoogte: 1834 - 1855 mmBreedte: 700 mmDiepte: 620 mm (kabinet), 662 mm (behuizing+deur)Gewicht Ca. 190 kg (zonder ingrediënten)Elektrische aansluiting Voeding: 230V + 10%/-15%, 50 HzFase:Eén fase + nul + aarde (IEC-norm)Bruin = fasedraadBlauw = nuldraadGeel/groen = aardedraad De machine moet worden geaard! Bovendien verdient het aanbeveling een aardlekschakelaar te installeren.Stroomverbruik: Machine zonder koeleenheid: 2000 - 2200 WMachine met koeleenheid: Aansluitsnoer: Ca.

1,8 - 3,5 m (afhankelijk van plaatselijk geldende voorschriften)Zekering: Transformator, primair: 2ATransformator, secundair (op VMC): 8A Wateraansluiting Wateraansluiting: De machine moet in overeenstemming met de ter plaatse geldende voorschriften op het drinkwatersysteem worden aangesloten.Min. tegendruk zonder koeleenheid: 0,8 bar (0,08 MPa)met koeleenheid: 1,5 bar (0,15 MPa)Max. druk: zonder koeleenheid: 10 bar (1,0 MPa)met koeleenheid: 8 bar (0,8 MPa). Slangkoppeling: Sluit de waterleiding aan op de 3/4" waterinlaatklep. Gebruik een slang die bestand is tegen de waterdruk en geschikt is voor levensmiddelen (min. inwendige doorsnede 6 mm).

Technische gegevens01.2012 Gallery 420 5Wij raden aan om buiten de machine op een toegankelijke plaats een waterkraan aan te brengen. Laat water uit het leidingnet stromen tot het water helder is en geen sporen van vuil bevat.Inhoud boiler 4,5 lVolumes Droesbak vooréén brewer: Ca. 25 lDroesbak voortwee brewers: Ca. 25 lEmmer: Ca. 11 lBeschikbare ingrediëntcontainers:- Enkelvoudige 4 l container- Enkelvoudige 6 l container- Enkelvoudige 12 l containerBekermagazijn: Ongeveer 600 kopjes van 180 mlOverige vereisten Omgevingstemperatuur: Min. 4°C - max. 36°C (-2/+0) bij 80% RHGeluidsproductie: Het geluidsdrukniveau met A-waarde ligt onder 70 dB.Veranderingen in technische gegevens en ontwerp voorbehouden.

Bediening8 Gallery 420 01.2012Betaalpaneel (afb. 2,1) Display (afb. 4,1):Op het display kan de volgende informatie verschijnen: - de prijs van de gekozen drank- het tegoed op de door de klant gebruikte chipkaart- de waarde van de ingeworpen munten- de diverse voorgeprogrammeerde informatieve teksten.Overige teksten die op het display kunnen verschijnen worden uitgelegd in het hoofd-stuk Foutmeldingen.Inworp van munten en gebruik van de chipkaart •Muntgleuf (afb. 5): Werp munten in om contant voor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met uw chipkaart te betalen.•Kaartgleuf (afb. 6): Steek uw bankpas in de kaartgleuf om met de chipkaart voor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met muntgeld te betalen1Voorbeeld4 5 6

Bediening01.2012 Gallery 420 11Espressotoets (afb. 12)Druk op deze toets voor een beker espresso koffie, d.w.z. een beker sterke koffie.Mixertoets (afb. 13)Druk op deze toets, zodat de mixer de uitge-geven drank van een crèmelaagje voorziet.Cafeïnevrije koffie / thee toets (afb. 14) Druk op deze toets om cafeïnevrije koffie / thee te kiezen in plaats van gewone koffie / thee.12 13 14

01.2012 FB 7600 12Keuzetoetsen (afb. 15)Deze afbeeldingen kunnen afwijken. Dit is af-hankelijk van de machineversie!Onder de voorkeuzetoetsen bevinden zich de keuzetoetsen. Het aantal keuzetoetsen komt overeen met het aantal dranken dat met of zonder suiker of melk bereid kan worden.De functie van elke keuzetoets wordt duide-lijk geïllustreerd met behulp van een picto-gram.een beker zwarte koffie een beker zwarte koffie met suiker een beker koffie met melk een beker koffie met suiker en melkVoorbeeld van keuzetoetsen voor koffie en voor thee15

Bediening13 Gallery 420 01.2012Bereiden van een kan: (afb. 16)•Steek de sleutel in het kannenslot en draai de sleutel rechtsom. Het bekerplateau verplaatst zich zo ver mogelijk naar beneden. In het display verschijnt een aantal, bijvoorbeeld ‘4’. Dit aantal is voorheen ingesteld.•Plaats een kan op het plateau.•Druk één of meerdere malen op de kannentoets voor het gewenste aantal uitgiftes. Bij elke druk wordt het op de teller getoonde aantal met één verhoogd, totdat het maximum aantal wordt bereikt (15 of lager, ingesteld door de technicus bij installatie).

Als het maximum aantal is bereikt en de kannentoets nogmaals wordt ingedrukt, begint de teller weer bij het oorspronkelijk ingestelde aantal.•Als de machine niet op gratis uitgifte is ingesteld, plaats dan een kaart met voldoende saldo, of werp voldoende geld in voor het gewenste aantal dranken.•Druk de keuzetoets van de gewenste drank in, De teller wordt na elke uitgifte met één verlaagd. Als 'optimised multibrew' (geoptimaliseerde multibrew) actief is, verschijnt een oplopende balk.•Verwijder de kan nadat het ingestelde aantal uitgiftes is geserveerd. •Draai de sleutel linksom en haal hem uit het kannenslot, om de kannenfunctie te stoppen.Het zetten van een kan kan direct wordt stopgezet door de nood-stoptoets in te drukken © (indien aanwezig).Kannen van transparant materi-aal, zoals glas, kunnen niet door de kannensensor worden waar-genomen.Tea MultibrewLemontea16

Bediening14 Gallery 420 01.2012KortingslotHet gebruik van het kortingslot: (afb. 17)Met behulp van het kortingslot kunnen dran-ken met een voorgeprogrammeerde korting worden geserveerd. Het kortingslot kan zowel bij bekers als bij kannen worden gebruikt.Wanneer u één of meerdere uitgiftes met korting wilt:•Steek de sleutel in het kortingslot en draai de sleutel naar rechts. Het bekerplateau verplaatst zich zo ver mogelijk naar beneden.In bekers te serveren dranken: (afb. 18)•Plaats een beker op het bekerplateau.

Het bekerplateau verplaatst zich naar de uitgiftestand.•Druk de keuzetoets van de gewenste drank in.•Verwijder na uitgifte de beker•Beëindig de uitgifte met korting door de sleutel terug te draaien en uit het slot te nemen.In een kan te serveren dranken: (afb.19)•Plaats een kan op het plateau en druk de kannentoets diverse malen in, totdat het display het gewenste aantal uitgiftes toont.•Druk de keuzetoets van de gewenste drank in.•Verwijder na uitgifte de beker of de kan.•Beëindig de uitgifte met korting door de sleutel terug te draaien en uit het slot te nemen..Tea MultibrewLemontea17 18 19

Bediening01.2012 Gallery 420 15 ----CASH ACTION----*Cash collected Manual filling ^ v Sel EscNavigatietoetsenDe vier voorkeuzetoetsen worden gebruikt als navigatietoetsen voor het uitlezen van verkoopgegevens, instellingen van bijv. prijzen en voor het activeren van service functies (afb. 20).Opmerking: De Operator-functie start door de deur te openen(Zie ook het schema “Overzicht van functies” op pagina 18.)Gebruik van de navigatietoetsenDeze tabel toont hoe de vier voorkeuzetoetsen gebruikt worden als navigatietoetsen.Display Toets Functie‘Op’-toets [^]Druk deze toets om een stap omhoog te gaan ‘Neer’-toets [v]Druk deze toets om een stap naar beneden te gaan‘Sel’-toets’Druk deze toets om•een stap naar rechts te gaanof•kies een functie, bijv. spoelen.‘Esc’ / ‘OK’-toetsDruk deze toets om• een stap naar links te gaan of•spring naar boven in een rij, bijv.

Bediening16 Gallery 420 01.2012De functies van de toetsen kunnen variëren. De ‘Sel’-toets kan bijv. een ‘OK’-toets worden om een handeling te bevestigen. De werkelijke functies zijn steeds zichtbaar op de onderste regel van het display.Alternatieve functies van de navigatietoetsen:Display Toets Functie‘OK’-toetsDruk deze toets om een handeling te bevestigen, bijv. tellers op nul zetten. ‘Esc’-toetsDruk deze toets om een functie te verlaten zonder deze te activeren, bijv. tellerstanden niet op nul zetten. Reset verkoop verslag Doorgaan?*Reset counters ^ v OK Esc Reset verkoop verslag Doorgaan?*Reset counters ^ v Esc OK

Bediening01.2012 Gallery 420 17Toetsen voor het instellenIn functies, waar instellingen verricht worden, bijv. prijsinstellingen, veranderen de functies van de vier voorkeuzetoetsen dienovereenkomstig. Deze tabel toont hoe de vier voorkeuzetoetsen gebruikt worden om getallen in te voeren of te wijzigen.Display Toets Functie‘Minus’-toets [-]Druk deze toets om een getalwaarde te verlagen in stappen van een. ‘Plus’-toets [+]Druk deze toets om een getalwaarde te verhogen in stappen van een. ‘Volgende’-toets [>]Druk deze toets om naar het volgende cijfer te gaan, bijv. in prijsinstel-functies.‘OK’-toets [OK]Druk deze toets om de gewijzigde systeem-instellingen op te slaan. Prijs: [Drank]*Waarde: xxxx.xx (+) -> OK(-)aa prijs[Drank]*Waarde: xxxx.xx (-) -> OK(+) Prijs: [Drank]*Waarde: xxxx.xx (-) (+) OK-> Prijs: [Drank]*Waarde: xxxx.xx (-) (+) -> OK

Bediening18 Gallery 420 01.2012Overzicht van functiesDit schema geeft een totaalbeeld van de functies in de menu’s (versie 7.4).Men kan de functies starten, en daarmee in de menus komen, door de machinedeur te openen.Alle functies zijn bereikbaar door met de vier voorkeuzetoetsen in de menus te navigeren.De menu’s voor de gebruiker de en/oftechnicus zijn beveiligd met een wachtwoord om onbedoeld en onbevoegd gebruik te voorkomen.Op verzoek van de klant moet een wachtwoord worden ingevoerd om - de menu’s voor de gebruiker te openen, of- de menu’s voor de technicus te openen. (Zie de uitleg op vorige bladzijden.).TestComplete selectiesBekervalOperatorVullen/SpoelenSpoelenMachine spoelenSpoelen met pauzeFB2 SpoelenFB2 Spoelen m pauzeSpoelen WaterTellersVerkoop verslagTotaal aantal ,nresTotale omzet ,nresTotaal aantal ,resTotale omzet ,resAantal p drank,nresAantal p.drank,resOmzet p.

Deze sneltoets is niet in alle machines beschikbaar.Het gebruik van de sneltoetsen:Stap Actie Display1 • Open en sluit de deur.•Wacht en raadpleeg het display.2 • Als het display het volgende selectievenster met sneltoetsen toont, gaat u naar stap 3.•Als het display het volgende selectievenster met sneltoetsen toont, gaat u naar stap 434 --SNELKOPPELINGEN--*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Terug 4=Menu (2) (3) (4)(1) --SNELKOPPELINGEN--*(1)=Spoelen(3)=Tellers (2)=Test (4)=Menu (2) (3) (4)(1)Wenst U .. ga naarPerform a rinse function Stap 5Read the counters Stap 8Proced to the menu functions Stap 9Return to vend mode Stap 6Wenst U .. ga naareen spoelfunctie te kiezen Stap 5een testfunctie te kiezen Stap 7tellers uit te lezen Stap 8naar de menufuncties te gaan Stap 9

Bediening28 Gallery 420 01.20128Druk op “3” en , if open, sluit de deur om rechtstreeks de tellers uit te lezen. Van hieruit kunt u een van de beschikbare tellers kiezen.9Druk op “4” en , if open, sluit de deur om rechtstreeks naar de menu-keuzes te gaan. Van hieruit kunt u een van de menu’s kiezen. Stap Actie Displayv Sel Esc^-VERKOOP VERS-VERKOOP VERS-VERKOOP VERS-VERKOOP VERS-VERKOOP VERSLAG--LAG--LAG--LAG--LAG--*Totaal aant*Totaal aant*Totaal aant*Totaal aant*Totaal aantal, nresal, nresal, nresal, nresal, nresTotaal omzet,Totaal omzet,Totaal omzet,Totaal omzet,Totaal omzet,nresnresnresnresnresv Sel Esc^--MENU SELECT--MENU SELECT--MENU SELECT--MENU SELECT--MENU SELECTION--ION--ION--ION--ION--*Test*Test*Test*Test*TestOperatorOperatorOperatorOperatorOperator

Extra mogelijkheden01.2012 FB 7600 29Extra mogelijkhedenDe machine kan ingesteld wor-den op meervoudige of enkelvou-dige uitgifte.Meervoudige uitgifte•De machine kan ingesteld worden om meerdere dranken na elkaar te kiezen, waarbij slechts één betaaltransactie plaatsvindt met munten of met een kaart.Enkelvoudige verkoop•De machine kan ingesteld worden op wisselgeld teruggave / kaart vrijgave na elke gekozen drank.Serviceverlichting (optioneel)•De machine kan voorzien worden van een serviceverlichting, boven in de machine. Het licht wordt aangezet met behulp van een schakelaar op de lamp.

Reiniging en onderhoud30 FB 7600 01.2012Algemene aanwijzingen•Alle punten uit de onderhoudsschemas dienen in de volgende frequentie uitgevoerd te worden: Kleine verzorgingsbeurt: Telkens als bijvullen met ingrediënten nodig is. Grote verzorgingsbeurt: Eenmaal per week. Incidentele routines: Eenmaal per maand.•Het niet nauwgezet uitvoeren van het hier vermelde onderhoudsschema heeft een negatieve invloed op de betrouwbaarheid van de machine en kan de garantie doen vervallen. Het is bovendien in strijd met de HACCP-richtlijnen, waarvoor de leveranciers van de machine en de ingrediënten niet aansprakelijk kunnen worden gesteld.•Lees voor het uitvoeren van de individuele taken de corresponderende gedeelten van de gebruiksaanwijzing. Zorg ervoor, dat na het reinigen al-le componenten op de juiste ma-nier worden geïnstalleerd.

Spuit de machine nooit schoon, maar neem binnen- en buitenkant af met een vochtige doek.•Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten voor de voedingsmiddelen-industrie en aanbevolen door de leverancier van deze machine. Volg de veiligheidsinstructies en gebruiksaanwijzing op de verpakking. •Gebruik geen agressieve, bijtende of schurende reinigingsmiddelen•U dient niet alleen elke week en/of na elke 1.000 uitgiftes een reiniging uit te voeren, maar na een bepaald aantal uitgiftes dient u bovendien een nylon brewerfilter of de pakking van een metalen filter te vervangen. Ook als de machine schijnbaar nog goed functioneert: Nylon filter voor koffie: elke 25.000 uitgiftes. Pakking van metalen filter: elke 50.000 uitgiftes.Let op: Gebruik het juiste filter voor thee/koffie:- Het filter voor thee heeft een rood zegel.- Het filter voor koffie heeft een wit zegel.

Reiniging en onderhoud32 FB 7600 01.2012Schema voor de grote verzorgingsbeurt en periodiek onderhoudInterval Soort onderhoud/controle Vervangingsset (hygiëneset)Grote verzorging:Eenmaal per week.Openen van de deur en uitschakelen van de machineBijvullen van bekersBijvullen van de ingrediëntcontainersReinigen van de freshbrewer-onderdelenReinigen van de opvangschalen en de componenten van het uitgiftesysteem van instant-ingrediëntenReinigen van de ventilatie-labyrinthenReinigen van het uitgiftegedeelteReinigen van het bekerplateauReinigen van de droesbak en de emmerReinigen van de binnen- en buitenkant van de machineMonteren van de gereinigde onderdelenDoorspoelen en laatste controleMengtrechterdekselsInstant-ingrediënt mixerhuizen met mixers en dichtingsringenVentilatie-labyrinthenDiffusor / Koffieklopper (optie)Kap van diffusorMixervin voor koffieklopper (optie)uitgiftekop met uitgifteleidingen en -slangenBrewcilinder met mengtrechter, deksel en ventielFilter en houder voor filterSchraper-----------------Alle hierboven genoemde onderdelen, het lekrooster de bekergoot met sluiter, de droesbak, de emmer, de lekbakjes, evenals de ingrediëntcontainers zijn vaatwasser-bestendig (maximaal 30 minuten bij 60°C, maximaal 30 seconden bij 80°C).

Kleine verzorgingsbeurt34 FB 7600 01.2012Openen en uitschakelen van de machineDe deurhendel klapt automatisch naar buiten wanneer de sleutel wordt omgedraaid.•Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 21).•Druk de uitgeklapte deurhendel naar boven. De stroom naar de brewer- motor(en) is nu verbroken! Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning van de machine is ingeschakeld!ServiceverlichtingDe (eventueel geïnstalleerde) serviceverlichting gaat niet automatisch branden wanneerde deur wordt geopend.De serviceverlichting blijft branden zelfs wanneer de hoofdschakelaar is uitgeschakeld om de machine te verlichten voor reiniging en onder-houd.•Schakel de serviceverlichting in met de schakelaar op de lamp.Denk eraan om de verlichting uit te schakelen voor u de deur sluit na de reiniging of het onderhoud.21

Kleine verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 35Bijvullen van het bekermagazijnDruk nooit bekers naar boven door de bekerring.Voor probleemloze bekeruitgifte mogen alleen anti-statische auto-maatbekers van een goede kwali-teit worden gebruikt.•Druk de bekertransporteurs opzij (afb. 22).•Druk de grendel naar beneden en open de deur van het bekermagazijn (afb. 23).•Open de plastic zak met bekers aan de onderkant (verwijder de zak niet).Raak de bekers om hygiënische redenen niet aan.Controleer de bekers op beschadi-ging.Gooi beschadigde bekers weg.•Plaats de bekers in het bekermagazijn, beginnend met de middelste kolom (afb. 24).•Trek de plastic zak weg.•Sluit de deur van het bekermagazijn.22 23 24

Kleine verzorgingsbeurt36 FB 7600 01.2012Bijvullen van de ingrediëntcontainersControleer het niveau van de in-stant-ingredientencontainers da-gelijks. Vul bij wanneer dit nodig is.De instant-ingrediëntcontainers zijn van een etiket voorzien om te voorkomen dat de ingrediënten in de verkeerde containers terecht komen.•Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje naar boven te drukken (afb. 25).•Neem de container aan het handvat vast en trek de container naar voren (afb. 26) totdat er een lichte weerstand waarneem-baar is. Het deksel klapt automatisch open, behalve het deksel van een 12 l container, dat met de hand moet worden geopend. Indien nodig kunt u de container verwijderen en hem op een egale en schone ondergrond plaatsen.•Vul de container met het ingrediënt.•Als de machine een 12 l container bevat, sluit u het deksel van de container.

Het deksel van 4 en 6 l containers sluit automatisch.•Zet en/of druk de container in de oorspronkelijke stand terug (controleer de etiketten op de container en op de motormodule van het ingrediënt). Open dan de uitgiftemondstukken door de uitgiftepijpjes naar beneden te drukken (afb. 27).•Herhaal deze procedure voor alle te vullen containers.25 26 27

Kleine verzorgingsbeurt38 FB 7600 01.2012Legen van de droesbak•Schud de lekgoot enkele keren op en neer zodat vaste koffieresten in de droesbak vallen.•Til de droesbak uit de machine (afb. 30).•Verwijder de plastic zak met het koffiedroes. •Reinig de droesbak.•Plaats een nieuwe plastic zak in de droesbak.•Veeg de sensor van de droesbak voorzichtig schoon en droog (afb. 31). •Reinig de droesbaksteun en het gedeelte achter de droesbak (afb. 31).•Plaats de droesbak terug in de machine.30 31

Kleine verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 39Legen van de emmerAls de emmer vol is, wordt de sen-sor nat zodat de machine wordt uit-geschakeld zonder dat de netspanning wordt onderbroken.•Verwijder de emmer (afb. 32).•Leeg en reinig de emmer.•Reinig de bodem van de machine en de emmerhouder.•Reinig en droog de sensors zorgvuldig (afb. 33).•Plaats de emmer terug in de emmerhouder. Controleer na het legen en terug-plaatsen van de droesbak altijd of de sensorarmen goed in de droes-bak zijn geplaatst.Als de sensorarmen niet goed in de droesbak zijn geplaatst, werkt de machine mogelijk niet goed.32 33

Kleine verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 41Spoelen van de machine (FB machine)•Houd een lege kan (min. 1.5 l) bij de hand om straks op het bekerplateau te plaatsen (afb. 35).•Raadpleeg het display en volg het schema om de machine te spoelen. --MENU SELECTION---*Operator Technicus ^ v Sel ESCEindeMachine spoelenSelEscWacht tot het programmais afgelopen. Laat de kan op het platea ustaan en herhaal de pro- ced re minimaal één keeru1Esc*Sl it de de ru u*Plaats een kan op het kan-/ ekerplateab u (2) (3) (4)(1) --SNELKOPPELINGEN---*(1)=Spoelen 3=Tellers (2)=Terug 4=MenuStartFB 760035

Kleine verzorgingsbeurt42 FB 7600 01.2012Spoelen van de machine (FF machine)•Houd een lege kan (min. 1.5 l) bij de hand om straks op het bekerplateau te plaatsen (afb. 36).•Raadpleeg het display en volg het schema om de machine te spoelen. --MENU SELECTION---*Operator Technicus ^ v Sel ESCEindeMachine spoelenSelEscWacht tot het programma is afgelopen. Laat de kan op het platea ustaan en herhaal de proced re uminimaal één keer.SelEsc*Plaats een lege kanop het kannenplateauFB2 Spoelenv ^EscABA B+1 (2) (3) (4)(1) --SNELKOPPELINGEN---*(1)=Spoelen 3=Tellers (2)=Terug 4=MenuStartOmdat de f nctie " " alleen uMachine spoelende FB1 reb wer en het I afgiftesysteem spoelt, Ndient een extra spoelf nctie te orden u wgeactiveerd om de t eede FB2 rew b wer te spoelen, zoals in het ob venstaande schema is aangegeven.Wacht tot het programma is afgelopen.

Kleine verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 43Laatste controle•Reinig de buitenkant van de machine met behulp van een vochtige doek (afb. 37).•Voer een uitgiftetest uit door:- op de keuzetoets voor ‘Wiener Melange’ te drukken, of- de optie "Test" te kiezen in het operator menu zoals afgebeeld in bovenstaand diagram. In dat geval wordt de drank niet meegeteld in het Verkoop Verslag (zie “Oproepen en nulstellen van tellers” op pagina 60.)Er bestaat verbrandingsgevaar door heet water. StartComplete selecties2UITGIFTE TESTSel Sl it de de ru uDr k op een drank-ukeu b vzetoets, ij .

Grote verzorgingsbeurt44 FB 7600 01.2012Hygiëneset• Om bij het reinigen en bijvullen van de machine tijdwinst te boeken, verdient het aanbeveling een hygiëneset gereed te houden die bestaat uit: - mengtrechterdeksels - instant-ingrediënt mixerhuis met mixers - ventilatie-labyrinthen - diffusor/koffieklopper (optie) - kap van diffusor - mixervin voor koffieklopper (optie) - uitgiftekop met slangen - brewcilinder met mengtrechter, deksel en ventiel - filter en houder voor filter - schraperOpenen en uitschakelen van de ma-chineDe deurhendel klapt automatisch naar buiten wanneer de sleutel wordt omgedraaid.• Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 38).• Druk de uitgeklapte deurhendel omhoog (afb. 38).De stroom naar de brewer- motor(en) is nu verbroken!

Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning van de machine isingeschakeld!Bijvullen van het bekermagazijnDruk nooit bekers naar boven door de bekerring. Voor probleemloze bekeruitgifte mogen alleen anti-statische auto-maatbekers van een goede kwali-teit worden gebruikt.Plaats de bekers in het bekermagazijn vol-gens de aanwijzingen voor kleine verzor-gingsbeurt.38

0142Grote verzorginsbeurt46 FB 7600 01.2012Reinigen van de freshbrewer• Zet de hoofdschakelaar uit voordat u onderdelen van de brewer demonteert (afb 42).•Al naar de staat van de machine, maar minimaal een keer per week, dient u alle onderdelen die in aan-raking komen met de drank te rei-nigen.U kunt de onderdelen wassen in een vaatwasser (max. 60°C) of een gewoon afwasmiddel gebruiken.Opmerking: alleen de drukcilinder schoon-maken, indien noodzakelijk.De freshbrewer bestaat uit de volgende on-derdelen (zie illustratie):Legenda1 - Mengtrechterdecksel2 - Mengtrechter3 - Bovenste ventiel4 - Drukcilinder5 - Brewcilinder6 - Cilindergreep7 - Filter8 - Filterpakking9 - Filterhouder10 - Schraper12345789106

Grote verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 49Reinigen van de opvangschal•Verwijder en reinig de opvangschal met een vochtige doek (afb. 43).•Zet de opvangschal terug.Reinigen van de componenten van het uitgiftesysteem van de instant-ingrediënten•Til het mengtrechterdeksel van de mengtrechter (afb. 44).•Maak de borgring los door de ontkoppelingshendel linksom te draaien en trek de mengtrechter uit de machine, maar laat de slang zitten (afb. 44).•Verwijder de dichtingsring.•Trek de mixers los (afb. 45).•Herhaal deze procedure totdat alle mengtrechters zijn verwijderd.43 44 45

Grote verzorgingsbeurt50 FB 7600 01.2012Reinigen van de ventilatie-labyrinthen• Neem het kleine handvat van de ventilatie-labyrinthen vast en trek het gehele labyrint eruit (afb. 46).• Neem de kamer en het deksel van elkaar (afb. 46).• Laat alle componenten van de ventilatie-labyrinthen weken in warm water met een reinigingsmiddel.• Spoel de onderdelen af in schoon warm water, droog ze en plaats ze in omgekeerde volgorde terug.Reinigen van de diffusor• Maak de brewerslang van de diffusor los (afb. 47).• Verwijder de luchtkap en de bovenste dichtingsring (afb. 47).• Eén brewer: draai de diffusor naar links en trek de diffusor uit de machine maar laat de slang zitten (afb. 47).• Twee brewers: draai de diffusor naar rechts en trek de diffusor uit de machine maar laat de slang zitten.• Verwijder de onderste dichtingsring.

De machine is voorzien van een dif-fusor of een koffieklopper.Reinigen van de koffieklopper• Maak de brewerslang van de diffusor los (afb. 48).• Verwijder de luchtkap en de bovenste dichtingsring (afb. 48).• Draai de trechter van de koffieklopper naar links of naar rechts (afhankelijk van het aantal brewers: één of twee) en trek de trechter naar buiten (afb. 48).• Verwijder het mixervin en verwijder de onderstedichtingsring (afb. 48).• Reinig alle verwijderde onderdelen in warm water met een reinigingsmiddel.46 47 48

Grote verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 51Reinigen van het uitgiftekop• Druk de voorste borgpal van uitgiftekop (afb. 49, a) in en druk de onderkant van de kop van onder af omhoog (afb.49 b). • Demonteer het uitgiftekop, de slangen en mengtrechters en laat ze weken in warm water met een reinigingsmiddel.• Als de uitgiftearm van het uitgiftekop erg vuil is, moet deze van de houder worden getrokken en worden gereinigd.Spoel de leidingen en slangen van uitgiftesysteem na demontage altijd door. Controleer na het monteren van het uitgiftekop of het kop goed in de uitgiftearm zit en of alle slangen goed zijn aangesloten.ab49

Grote verzorgingsbeurt52 FB 7600 01.2012Reinigen van het uitgiftegedeelte• Verwijder het lekbakje door het omhoog en naar buiten te trekken.• Maak de bekervanger met een hand los en verwijder de vanger met de andere hand. Maak daarbij gebruik van het gat in het bekerplateau (afb. 51, a).• Verwijder de bekergoot met sluiter (afb. 51, b).• Laat de bekergoot met sluiter en de lekbak weken in warm water met een reinigingsmiddel.ab50 51

Grote verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 53Reinigen van het bekerplateau• Verwijder, leeg en reinig de lekbak (afb. 52).• Druk met de linkerhand de ontgrendeling in (afb. 53). • Trek het bekerplateau met de rechterhand omhoog.• Reinig de lekbak en het bekerplateau en plaats ze terug.• Reinig het gedeelte rondom het bekerplateau aan de voorkant van de deur.52 53

Grote verzorgingsbeurt01.2012 FB 7600 55Reinigen van de binnen- en de buitenkant• Reinig de sensors van de droesbak en de emmer met een schone, vochtige doek en droog de sensors af (afb. 56).• Reinig de deur, de binnen- en de buitenkant van de behuizing en de bodem met een schone, vochtige doek.• Spoel alle onderdelen die in de week hebben gestaan, grondig af met warm en schoon water.• Droog alle onderdelen af met een droge doek.Controleer of er geen vuil of reinigingsmiddel op de onderdelen is achtergebleven.Controleer na het legen en terug-plaatsen van de droesbak en de emmer altijd of de sensorarmen goed in de droesbak en de emmer zijn geplaatst.Als de sensorarmen niet goed in de droesbak en de emmer zijn ge-plaatst, werkt de machine mogelijk niet goed.56

Grote verzorgingsbeurt56 FB 7600 01.2012Monteren van de gereinigde onderdelen• Monteer alle onderdelen. Monteren van freshbrewer: zie pagina 48.• Open de uitgiftemondstukken van de instant-ingrediëntcontainers door de uitgiftepijpjes omlaag te drukken (afb. 57).Spoelen en laatste controle• Zet de hoofdschakelaar aan (afb. 58).• Spoel de machine tenminste twee maal door (zie kleine verzorgingsbeurt).• Reinig de buitenkant van de machine met een vochtige doek.• Voer een uitgiftetest uit door:- op de keuzetoets voor ‘Wiener Melan-ge’ te drukken, of- de optie "Test" te kiezen in het Operator menu, “Laatste controle” op pagina. 43.0157 58

Incidentele verzorging01.2012 FB 7600 57Reinigen van de ingrediëntcontainers• Neem de container aan het handvat vast en trek de container uit de houder (afb. 59). Het deksel klapt automatisch open.• Verwijder het gehele deksel.• Giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container.• Draai de borgmoer aan de voorkant van de container los en verwijder het uitgiftepijpje (afb. 60).• Draai de borgmoer aan de achterkant van de container los en verwijder het doseersysteem.59 60

Incidentele verzorging58 FB 7600 01.2012•Demonteer het doseersysteem (afb. 61): - koppeling - afdichtbus - ingrediëntworm - viltschijfAlle onderdelen van de instant-in-grediëntcontainers zijn vaatwas-ser-bestendig.•Trek het onderste deel van de container los (afb. 62).•Laat alle componenten, behalve de viltschijf, weken in warm water met een reinigingsmiddel.•Spoel alle onderdelen grondig af met warm water.•Laat alle componenten volledig drogen.•Monteer de ingrediëntcontainer in omgekeerde volgorde.•Zet de container terug op de oorspronkelijke plaats (afb. 63).•Vul de container met het instant-ingrediënt.•Herhaal deze procedure voor alle containers.Controleer of het geopende uitein-de van het uitgiftepijpje naar onde-ren is gericht.De containers moeten altijd op hun oorspronkelijke plaats worden teruggezet.61 62 63

Incidentele verzorging01.2012 FB 7600 59Spoelen van de brewer De spoelprocedure voor de brewer voert automatisch vier spoelcycli uit, één keer met een reinigingsmiddel en drie keer met zuiver water (afb. 64).•Houd een lege kan (min. 1,5 l) en een reinigings- of ontkalkingsmiddel klaar. •Open de deur, bekijk het display en volg het diagram om de brewer te spoelen.Zet het spoelen nooit stop voor de volledige vier cycli zijn uitgevoerd, anders kan er reinigings- of ontkalkingsmiddel in de brewer en in de uitgifteslang blijven zitten. Indien de procedure wordt onderbroken, bijv. als de deur ongewild te vroeg wordt geopend, moet de brewer ofwel gedemonteerd worden en handmatig worden gespoeld ofwel moet er een nieuwe spoelprocedure worden uitgevoerd.Er bestaat kans op verbranding door heet water.De meeste ontkalkingsmiddelen zijn bijtend.

Om uw ogen en huid te beschermen volgt u de aanwijzingen van de fabrikant.FB2 SpoelenSelEindeMachine spoelenSpoelen met pauzeSpoelen met pauzeSpoelen met pauzeSel*Open de de ru*Sl it de itgiftepijp(en)u u* l een mengtrechter Vu droge met reinigingsmiddel *Sl it de dooru*Open de de ru*Open de itgiftepijp(en)u*Sl it de de ru u*Maak de kan leg*Herhaal indien nodig1vWacht tot het programmais afgelopen (2) (3) (4)(1) --SNELKOPPELINGEN---*(1)=Spoelen3=Tellers (2)=Terug 4=MenuStart*Sl it de de ru u*Plaats kan op het kan-/ ekerplateab uFX 760064

Extra mogelijkheden01.2012 Gallery 420 71Vullen/SpoelenTellersGeld handelingen --MENU SELECTION---*Operator Technicus ^ v Sel ESCEindeSelEscGeld ak geleegdbSelEscOKEscv ^Toets alsgeld ak geleegd isbGeld erslag is nv uherschiktEscEscEsc* Kies “Menu” -> “Toets paswoord” ->”Test” -> “Operator” -> “Vullen/Spoelen” FB 7600Geldbak leegmaken•Open de deur van de machine.•Steek sleutel in het slot van de geldbak en draai rechtsom.•Neem de geldbak uit en ledig deze (afb. 65).•Kijk op het display en volg het schema om het verwijderde bedrag electronisch te registreren.Het bedrag wordt geregistreerd onder “Verzameld geld” (Zie “Oproepen en nulstellen van tellers” op pagina 60).65

Extra mogelijkheden72 Gallery 420 01.2012Vullen/SpoelenTellersGeld handelingen --MENU SELECTION---*Operator Technicus ^ v Sel ESCEindeSelEscM nten itgeu u venHandmatig llenvu *Geld ak gelegdbSelEscEscv ^v ^v ^v ^Toets oorvherschikken tellersEscEscEscEscEscOK Geld erslag is nv uherschikt* Kies “Menu” -> “Toets paswoord” ->”Test” -> “Operator” -> “Vullen/Spoelen” FB 7600* Alleen van toepassing bij BDV en MDB/ICP muntmechanismen.Handmatig vullen met wisselgeldDeze procedure geldt alleen voor BDV en MDB/ICP muntmechanismen.Werp wisselgeld in de machine door de muntgleuf. Volg het schema om het ingeworpen bedrag te registreren als wisselgeld.Het ingeworpen bedrag wordt geregistreerd als “Handmatig bijgevuld” (Zie “Oproepen en nulstellen van tellers” op pagina 60).

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand