Carpigiani Soft and Go Handleiding

Carpigiani Soft&Go 2 Wij danken u voor het vertrouwen dat u heeft gesteld in CARPIGIANI door de aankoop van deze machine. Om u de beste garanties te kunnen bieden, heeft CARPIGIANI sinds 1993 haar producten voorzien van het Kwaliteitscertificaat volgens de internationale norm ISO 9001-94. Daarnaast voldoen de machines van CARPIGIANI aan de volgende richtlijnen:  Richtlijn "Machines": 2006/42/CE  Richtlijn "Laagvoltage materialen": 2006/95/CE  Richtlijn "EMC": 2004/108/CE  Richtlijn "Drukapparaten (PED)": 97/23/CE  Richtlijn "Levensmiddelencontact materialen en plastic materialen": 2004/1935/CE Fabrikant Identificatiedata De machine heeft een dataplaat waarop het machinetype en het serienummer staan en waarop staat vermeldt wanneer de machine is gemaakt. Hieronder ziet u een voorbeeld van een dataplaat. A B C CARPIGIANI GROUP Via Emilia, 45 - 40011 Anzola Emilia (Bologna) - Italy Tel.

051-6505111 - Fax 051-732178 Niets uit deze handleiding mag gereproduceerd, gepubliceerd, gekopieerd, gearchiveerd of vertaald worden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van CARPIGIANI. De koper heeft enkel bevoegdheid deze uitgave te kopiëren voor intern gebruik. CARPIGIANI voert een beleid van permanente ontwikkeling en onderzoek en behoudt zich daarom het recht voor deze uitgave te wijzigen en bij te werken wanneer ze dat nodig acht, zonder voorafgaand bericht. LEGENDA: A. Fabrikant B. Machine model C. Jaar van productie / Serienummer D. Elektrische waarden E. Gas type en gewicht F. Frequentie

Carpigiani Soft&Go 4 Hoofdstuk 7 Schoonmaken en onderhoud 29 7.1. Schoonmaken en desinfecteren 30 7.1.1. Leegmaken van de machine 30 7.1.2. Tapkop demontage 30 7.1.3. Roerwerk demontage 31 7.1.4. Aanzuigleiding demontage 32 7.1.5. Schoonmaken en desinfecteren van de onderdelen 34 7.1.6. Schoonmaken en desinfecteren van de cilinder 35 7.1.7. Montage van alle gereinigde onderdelen 36 7.1.8. Monteren van het roerwerk 38 7.1.9. Tapkop assembleren 38 7.2. Reinigen van de koeling 39 7.3. Reinigen van het opvangbakje 40 7.4. reinigen van de luchtfilter 40 7.5. Vervangen van de mix aanzuigslang 41 7.6. Het prepareren van de peristaltische pompslang 44 7.7. Periodiek onderhoud 44 Hoofdstuk 8 Afval 44 Hoofdstuk 9 Probleem – Oorzaak – Oplossing 45 Hoofdstuk 10 Alarmeringen 46

Carpigiani Soft&Go 5 VOORWOORD HANDLEIDING Bij het maken van deze handleiding is rekening gehouden met de Europese richtlijnen over de harmonisatie van de veiligheidsnormen en over het vrije verkeer van industriële goederen in de E.U. ALVORENS DE MACHINE TE GEBRUIKEN, GELIEVE DEZE HANDLEIDING AANDACHTIG DOOR TE NEMEN. LEES OOK DE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES.

TECHNICUS VAN Carpigiani Hij/zij is een technicus die door de fabrikant van de machine ter beschikking wordt gesteld voor het uitvoeren van ingewikkelde ingrepen in bepaalde situaties of na overleg met de gebruiker. 1. 3. Opbouw van de handleiding De handleiding is ingedeeld in hoofdstukken en paragrafen om het opzoeken van de gewenste informatie te vergemakkelijken. 1. 3. 1. Doelstelling Deze handleiding is opgesteld om de gebruiker goed te informeren over de werking van de machine. Alle delen zijn nauwkeurig geanalyseerd om een correct gebruik van de machine te kunnen garanderen en er dus voor te zorgen dat de kwaliteitskenmerken die de producten van CARPIGIANI onderscheiden ongewijzigd te houden. Een groot deel van deze handleiding verwijst naar de voorwaarden voor machinegebruik en de benodigde procedure voor reiniging en het gewone en speciale onderhoud.

Gebruiker Deze handleiding is gemaakt voor de gebruikers en technici welke werken met dit apparaat. De gebruikers mogen nooit handelingen uitvoeren welke voor een technici bestemd zijn. De fabrikant is niet langer verantwoordelijk voor schade welke voorvloeien uit onjuist handelen van gebruikers. 1. 3. 3. Bewaren van de handleiding. De handleiding dient ten alle tijden bij de machine bewaard te worden. Behandel de handleiding met zorg om schade te voorkomen. Scheur er geen pagina’s uit en schrijf er niet op. Bewaar de handleiding op de droge plaats. Als de handleiding niet meer correct is kunt u een nieuwe opvragen bij de fabrikant.

Carpigiani Soft&Go 7 1.3.4. Symbolen OPGELET: ELECTRISCHE SCHOK GEVAAR Dit teken waarschuwt de gebruiker voor het risico van een elektrische schok indien hij/zij de handeling die in dat deel beschreven staat niet volgens de veiligheidsnormen uitvoert. OPGELET: ALGEMEEN GEVAAR Dit teken waarschuwt de gebruiker dat hij/zij fysische letsels kan oplopen wanneer hij/zij de betrokken handeling uitvoert zonder de veiligheidsnormen in acht te nemen. OPMERKING Dit teken geeft aan dat de betrokken informatie belangrijk is voor de gebruiker. WAARSCHUWINGEN Dit teken geeft aan dat er gegevens verloren kunnen gaan of dat de machine schade kan oplopen indien de gebruiker geen rekening houdt met de inhoud van de betrokken informatie.

Carpigiani Soft&Go 8 Hoofdstuk 2 Machine omschrijving 2.1. Algemene data De Soft&Go machine mag alleen gebruikt worden voor de productie van softijs. Het betreft een elektrische machine voor de productie en onmiddellijke distributie van softijs met de volgende hoofdkenmerken:  Gekoelde mixtanks.  Gepatenteerde tandwielpompen voor constante opslag. 2.2. Algemene componenten A: Bedieningspaneel B: Tapkop C: Lekbak D: Deur ontgrendelingsknop E: Koelingsruimte F: Hoofdschakelaar

Carpigiani Soft&Go 10 2.4. Bedieningspaneel Het symbolen van het bedieningspaneel zijn als volgt beschreven: Functie: Stop In het display: StP In deze functionaliteit zal de machine zijn gestopt en het LED lampje licht op. In het display staat StP. Functie: Selectie In het display: Prd, Sto, CLE Als u op verschillende keren op drukt dan kun u de volgende functies kiezen:  Prd: Productie.  Sto: Bewaarstand.  CLE: schoonmaak, vullen of leegmaken. Deze knop heeft ook als functie eventuele alarmcodes en meldingen, welke in het display staan te resetten. Bewaarstand (Sto) Als het LED lampje brand dan is deze functie actief. Clean / Vullen / Leeg maken (CLE) Als het LED lampje brand dan is deze functie actief. Breedte

Carpigiani Soft&Go 11 Productie (Prd) Als het LED lampje brand dan is deze functie actief. De voorraad tank moet gevuld worden De ijsmix in de voorraad tank moet geroerd worden De deur van de koeling staat open Incorrecte cilinder vulling Handmatige ontdooiing vereist Schoon maken van de machine is vereist

Carpigiani Soft&Go 12 Hoofdstuk 3 Veiligheid 3. 1. Algemene veiligheidsregels Als u industriële uitrustingen en machines gebruikt, moet u zich ervan bewust zijn dat draaiende mechanismen, hoog voltage componenten, alsmede onderdelen die verhit kunnen raken ernstige verwondingen teweeg kunnen brengen aan personen en schade kunnen berokkenen aan zaken. De persoon die de verantwoordelijkheid heeft over machineveiligheid moet er attent op zijn dat:  Een incorrecte handeling of gebruik voorkomen wordt;  Veiligheidsvoorschriften niet verwijderd of afgeschermd worden;  Alleen originele onderdelen worden gebruikt in de daarvoor behorende plaatsen. Zeker als het gaat om onderdelen met veiligheidsfuncties (zoals beveiligde schakelaars, thermostaten etc. ). Om bovenstaande te bereiken:  dient de handleiding bij de betrokken machine te liggen.

 dient de documentatie zorgvuldig gelezen te worden en de voorschriften toegepast.  mogen alleen de daartoe opgeleide personen ingrepen verrichten aan de machine en de elektrische onderdelen.  dient men erop toe te zien dat niemand handelingen verricht waarvan men geen kennis heeft en waarvoor men niet verantwoordelijk is. WAARSCHUWING De machine moet geïnstalleerd worden door een bevoegd monteur. Wanneer de machine geïnstalleerd wordt, plaats dan een zekering (van voldoende grootte voor de machine) volgens de plaatselijke voorschriften. Elke wijziging van de stroomkabel moet gedaan worden door daartoe bevoegde monteurs.  Stop nooit uw hand in de machine tijdens productie of reinigingswerkzaamheden.  Voordat u begint met het onderhoud, wees er dan zeker van dat de machine in “STOP” positie is en de spanning uitgeschakeld is.

 Het is verboden de machine te wassen met een waterstraal onder druk.  Wees er zeker van dat de spanning uitgeschakeld staat als de zij- of achterpanelen worden verwijderd.

CARPIGIANI is niet verantwoordelijk voor ongevallen die gebeuren tijdens werking, reiniging en/of onderhoud van de units als deze waarschuwingen niet geheel worden opgevolgd. HYGIËNE BELANGRIJKE AANDACHTSPUNTEN TAV HYGIËNE Reiniging en desinfectie  De machine moet regelmatig gereinigd en gedesinfecteerd worden. Op die manier waarborgt u de beste kwaliteit en respecteert u de hygiënenormen.  Spoel na reiniging en desinfectie altijd goed na met drinkwater.  De vette bestandsdelen in ijs zijn de ideale voedingsbodem voor schimmels en bacteriën. Ter voorkoming van besmetting, dient u alle onderdelen welke in contact komen met de mix en het ijs, grondig te reinigen en te desinfecteren.

Het roestvrije staal, de kunststoffen en het rubber waaruit de onderdelen bestaan met de vormgeving van deze onderdelen; vergemakkelijken de reiniging maar voorkomen zeker niet de vorming van schimmels en bacteriën bij een niet-regelmatig onderhoud van de machine.

Carpigiani Soft&Go 13 PROBLEEMANALYSE BACTERIËLE BESMETTINGEN Productmonsters moeten periodiek worden genomen door een gekwalificeerde expert opdat de hoeveelheid bacteriën gemeten kunnen worden in het product. De hoeveelheid bacteriën in de monsters mogen niet de onderstaande waarden overstijgen: Standard Plate Count (SPC)……………………. 50. 000 Coliformen……………………………………………. 10 Als de hoeveelheid bacteriën wel bovenstaande waarden overstijgt dan is er sprake van een bron van bacteriële besmetting. Deze bron moet worden achterhaald en verwijderd. Hoge hoeveelheden indiceren dat het product niet veilig is voor consumptie. U moet de gebruikers van de machine op de hoogte stellen van de preventie van bacteriële besmettingen. Opmerking: Soft serve yoghurt heeft in het algemeen hoge concentratie bacteriën.

Dit is normaal maar een Coliform bacteriebesmetting is NIET TOELAATBAAR in welk voedselproduct dan ook. De informatie die hieronder gegeven wordt kan u helpen met het voorkomen van een Coliform besmetting. De volgende lijst bevat potentiële bacteriële besmettingsbronnen en de manieren om besmettingen te voorkomen. Besmettingsbron Preventie 1. Gebruikerscontact 1a. Was handen en onderarmen goed. 1b. Draag rubber handschoenen bij aanwezigheid van sneden in de handen. 1c. Was de handen frequent gedurende de dag. 2. Mix residu/afscheiding (melksteen ophoping) 2a. Gebruik goede borstels. 2b. Borstel onderdelen en oppervlakten grondig opdat de ophoping van melksteen wordt voorkomen. 3. Gebruikte of versleten onderdelen 3a. Smeer alle rubber onderdelen die contact hebben met de mix met een smeersel dat in contact mag komen met voedsel (bv. Carpilube). 3b. Inspecteer o-ringen op schade.

Gootsteen moet schoon zijn en voldoende water bevatten om het grootste onderdeel te kunnen onderdompelen. Borstel schoon en ontsmet de machine regelmatig. 4b. Gebruik de juiste borstels, smeersels en wegwerpdoekjes. 4c. Gebruik de reiniging- en desinfectie middelen zoals de instructies aangeven op de labels. 4d. Laat enkele goede werknemers de reiniging doen opdat het correct en consistent gebeurd. 4 e. Laat het ontsmettingsmiddel gedurende 5 minuten in de mix tank en vriescilinder staan. 4f. Reinig en ontsmet de smeerseltube na elk gebruik. 4g. Machine onderdelen en borstels moeten een nacht aan de lucht drogen. Nooit opslaan in een koele opslagruimte. 4h. Volg altijd de dagelijkse reinigingsprocedure. Maak de buitenkant van de machine regelmatig schoon met een vochtige doek. 5. Niet goed opgeslagen mix 5a. Gebruik de oudste mix het eerst. Houdt houdbaarheidsdatum in de gaten (FIFO). 5b.

Plaats de mix direct in de koeling. Laat de mix nooit buiten of in direct zonlicht staan voor het in de koeling te plaatsen. 5c. Laat altijd een paar cm open tussen de mix en andere producten zodat er luchtcirculatie kan plaatsvinden. 5d. Mix mag niet lange tijd op kamertemperatuur staan. 5e. Mix tank opslag moet op 4 gr. Celsius zitten. Opslagruimte boven 7 gr. Celsius maakt het mogelijk voor bacteriën om zich tot gevaarlijke niveaus te vermenigvuldigen binnen een uur. 5f. Zodra de mix in de mix tank is geplaatst, deze direct afsluiten met het deksel.

Carpigiani Soft&Go 15 Hoofdstuk 4 Transport en bewaren Alle handelingen beschreven in hoofdstuk 4 mogen alleen door een technici uitgevoerd worden, inclusief het verplaatsen van de machine, verpakt of onverpakt. 4.1. Verpakking De machine wordt klaar voor gebruik geleverd in een kartonnendoos. Lengte (mm) Diepte (mm) Hoogte (mm) Gewicht (kg) 121C 290 580 870 88 4.2. Transport Het handmatig verplaatsen van de machine dient tenminste met 2 personen gedaan te worden. De machine moet staand verplaatst en vervoerd te worden. Het verplaatsen van de machine dient met alle voorzichtigheid gedaan te worden en vermijd ongelukken. Ijsmix in de machine dient eerst verwijderd te worden. Schade welke voortvloeien uit het verplaatsen door niet gekwalificeerd personeel valt niet onder de garantie en valt onder de verantwoordelijkheid van de eigenaar van de machine. 4.3.

Opslag Voordat de machine opgeslagen wordt of nadien moet de machine gereinigd en gedesinfecteerd worden. De machine dient opgeslagen te worden in een schone en droge ruimte. Wikkel vóór opslag een doek om de machine zodat deze beschermt wordt tegen, onder andere, stof.

Carpigiani Soft&Go 16 Hoofdstuk 5 Installatie Alle handelingen beschreven in hoofdstuk 4 mogen alleen door een technici uitgevoerd worden. De machine moet geïnstalleerd worden in ene gebouw dat elektra heeft. Op een stabiele horizontale tafel. Het apparaat moet in een ruimte waar gekwalificeerd personeel de machine in de gaten kan houden. Waarschuwing: Het is verboden om de machine in een ruimte te installeren waar de machine bereikt, aangeraakt of bediend worden door personen die niet in de categorieën vallen welke beschreven staan in paragraaf 1.2. De machine moet in een omgeving met een temperatuur tussen de 25°c en 32°C. 5.1. Lijst van bijgesloten accessoires De onderstaande onderdelen worden bij de (nieuwe) machine geleverd: 1 maal Product Suction pump kit 3 maal Air Flow regulator 1 maal O-ringset 1 maal Schoonmaak borstel 1 maal tube Carpilube 1 maal O-ring wipper

Carpigiani Soft&Go 17 5.2. Machine plaatsing De gebruiker van de machine moet voor installatie het volgende controleren:  Dat de ruimte klaar is voor het plaatsen van de machine.  Dat het oppervlak onder de machinestevig, vlak en schoon is.  De ruimte voldoende licht en ventilatie heeft en dat de ruimte hygiënisch is.  Stroomvoorziening welke goed te bereikbaar is. De ruimte waar de machine staat moet goed toegankelijk zijn en in geval van nood vlug geëvacueerd kan worden. De minimale ruimte wat de machine vereist is als volgt: Voordat de machine voor de eerste aangezet wordt moeten alle onderdelen schoongemaakt en gedesinfecteerd te worden. 5.3. Verpakkingsmateriaal Het is aan te raden om het verpakkingsmateriaal gescheiden af te voeren via de wettelijke stromingen.

Carpigiani Soft&Go 18 5.4. elektrische aansluiting Deze handeling dient uitgevoerd te worden door een opgeleide technici. De gebruiker van de machine is verantwoordelijk voor de elektrische aansluiting. Het apparaat dient aangesloten te worden op het elektriciteitsnetwerk door middel van de stekker welke aan de elektrakabel zit. Waarschuwing: Het stopcontact dient makkelijk toegankelijk te zijn voor de gebruiker zodat de machine gemakkelijk los gekoppeld kan worden van het elektriciteitsnetwerk. Als de stroomkabel beschadigd is moet deze vervangen worden door een opgeleide technici. Het is verboden om:  Gebruik te maken van een verlengkabel  Het vervangen van de originele stekker  Gebruik te maken van adapters

Carpigiani Soft&Go 19 Hoofdstuk 6 Inwerking stellen van de machine Voordat de machine aangezet gaat worden moet de geïnstalleerde machine gecontroleerd worden door een opgeleide technici. Sluit de pomp deksel en prepareer de pompslang voordat deze gebruikt gaat worden. Zie hiervoor paragraaf 7.6. 6.1. IJsmix voorbereiding Bereid de ijsmix in een schone, ontsmette bak volgens de instructie op de verpakking van de ijsmix. Giet de ijsmix in de tank, welke in de koelingsruimte zit van de softijsmachine. De tank heeft een capaciteit van 5 liter. Als de ijsmix in de tank gegoten is sluit het deurtje van de softijsmachine. De koelingsruimte van de softijsmachine is er voor om de ijsmix koel te houden en niet om de ijsmix terug te koelen. DUS GIET GEEN WARME IJSMIX IN DE TANK. Voeg alleen maar ijsmix toe welke 3 à 4 graden Celsius is. De softijsmachine kan de ijsmix maar beperkt goed houden.

De ijsmix moet dan ook binnen de gestelde tijd, van de ijsmix leverancier, geconsumeerd te worden. De softijsmachine mixt de ijsmix in de tank niet. Het is te adviseren om dit handmatig te doen als de machine niet continue gebruikt word gedurende een dag.

Carpigiani Soft&Go 20 6.2. Machine opstarten 6.2.1. Product oppompen  Verwijder de tapkop bout  Verzeker u zelf ervan dat de taphendel dicht is.  Plaats een beker onder het gat van de tapkop bout. door verschillende keren op de drukken Start de functie Clean / Vullen / Leegmaken zodat de melding CLE in het display verschijnt. Het groene LED gaat branden. De machine gaat de mix oppompen naar de cilinder. Functie: Clean/ vullen / leeg maken In het display: CLE  Wanneer er een constante mix stroom uit het gat komt druk op .  Plaats de bout terug in de tapkop.  Maak de tapkop schoon als er mix langs gelopen is.

Carpigiani Soft&Go 21 6.2.2. Softijs productie starten Als de ijsmix in de cilinder gepompt is staat de machine op stop. Om ijsproductie te activeren druk op totdat Prd in het display verschijnt. Het groene LED gaat branden. De softijsmachine begint met de productie van softijs. In een paar minuten heeft de ijsmix de ingestelde consistentie (dikte) bereikt. Functie: Productie In het display: Prd Gedurende het opstarten staat het volgende in het scherm:  NO Het product heeft nog niet de juiste consistentie (dikte) bereikt. Soft ijs productie in proces Het proces van softijs is weergegeven door de geleidelijke verlichting op het display. Koel temperatuur De werkelijke temperatuur van het koelgedeelte van de softijsmachine word weergegeven in het display. Dit betekend ook dat het softijs klaar is.

Carpigiani Soft&Go 22 6. 2. 3. Bewaarstand Als de verkooplocatie gesloten is, is het mogelijk om de softijsmachine op de bewaarstand te zetten. In deze stand zal de machine een acceptabele hoeveelheid stroom verbruiken voor de koelcompressor om de ijsmix gekoeld te houden. Wanneer de verkooplocatie weer open gaat kunt u de machine in productie zetten en is de machine in korte tijd beschikbaar voor het uitgeven van softijs. Om de machine in de bewaarstand te zetten moet u de onderstaande stappen volgen:  Stop de machine door op te drukken.  Druk op de totdat de melding Sto in het scherm verschijnt. Het groene LED naast gaat branden. Functie: Bewaarstand In het display: Sto Gedurende de bewaarstand geeft het display de temperatuur van de koelruimte van de softijsmachine. Om de temperatuur te lezen van de cilinder drukt u op.

Het display zal de temperatuur van de cilinder voor 5 seconden weergeven. Als de machine stop door stroomuitval moet u voor het opstarten van de machine de temperatuur controleren van de ijsmix in de tank. Als de temperatuur boven de 6°C is moet u de machine leegmaken, schoonmaken en desinfecteren. U kunt dan de machine opnieuw vullen en opstarten met verse ijsmix van 4°C. 6. 3. Consistentie softijs instellen (HOT waarde) De consistentie (dikte) van het softijs kan als volgt veranderd worden:  Stop de machine door op te drukken.  Als de machine op stop staat druk dan en tegelijkertijd in en laat de knoppen los als in het display HOT en de waarde staat.  Doormiddel van is de consistentie aan te passen (minimaal 40 – maximaal 120). Hoe hoger het getal hoe steviger het ijs zal worden.

Carpigiani Soft&Go 23 6.5. Aantal getapte porties De machine telt het aantal getapte porties/ijsjes vanaf het moment dat de machine opgestart wordt. Om het aantal uit te kunnen lezen dient u de onderstaande stappen uit te voeren:  Schakel de softijsmachine in.  In het display verschijnt de melding Con. Direct daarna verschijnt er een getal dat de duizendtallen vertegenwoordigd. Gevolgd door het aantal getapte porties. Voorbeeld: Onderstaande voorbeeld geeft aan dat er 1010 porties getapt zijn. 6.6. Handmatige ontdooiing. Om de handmatige ontdooiing te starten dient u de onderstaande stappen uit te voeren:  Zet de softijsmachine in productie.  Om de handmatige ontdooiing te starten drukt u op , de temperatuur van de koeling verschijnt gevolgd door de melding dFr. Deze melding blijft gedurende de ontdooiing in het display staan.

 Als u deze functie per ongeluk geactiveerd heeft drukt u nog een keer op en de machine stopt met de ontdooiing.  Wanneer deze functie klaar is druk u op STOP.  Verwijder de vochtdruppels die achter kunnen blijven op de verdamper in de koelingsruimte en start de machine opnieuw.  Als de ijsvorming er nog steeds is dient u de handmatige ontdooiing te herhalen.

Carpigiani Soft&Go 24 6.7. Meldingen / symbolen die tijdens productie kunnen verschijnen  De voorraad tank moet gevuld worden. Wanneer de bovenstaande melding in het display verschijnt dan is het noodzakelijk om de voorraad tank in de koelingsruimte te vullen. Het is te adviseren om de tank bij te vullen als de melding verschijnt om te voorkomen dat de tank geheel leeg is. Hierdoor kan de pomp alleen maar lucht in de cilinder pompen waardoor de consistentie van het ijs veranderd. Als de tank bijgevuld is dient u de onderstaande stappen uit te voeren om de melding te resetten.  Zet de machine in productie.  Open de deur van de koeling.  Druk op toets. De melding rSF verschijnt in het scherm, dit betekend dat de machine bijgevuld is.

Als de voorraad tank bijgevuld is voordat de machine de melding geeft is het noodzakelijk om bovenstaande stappen uit te voeren om de machine te laten weten dat de voorraad tank bijgevuld is. De voorraad tank bijvullen melding verschijnt op basis van het aantal getapte porties in de productie functie. Onderstaande procedure beschrijft hoe u dit uitschakelt of het aantal getapte porties kunt veranderen.  Selecteer de functie.  Druk tegelijkertijd op de en tot dat HOT in het display staat.  Druk diverse malen op totdat de melding rSF in het display staat.  Doormiddel van toets kunt u dit op 0 zetten om het uit te schakelen of selecteer een aantal porties wanneer de melding ‘voorraad tank bijvullen’ verschijnt.  De machine gaat automatisch in de stop functie.

Carpigiani Soft&Go 25  De ijsmix in de voorraad tank moet geroerd worden. De machine waarschuwt regelmatig dat de ijsmix in de voorraad tank geroerd moet worden om de ijsmix glad te houden. De melding verdwijnt automatisch als de deur van de koeling geopend wordt. Onderstaande procedure beschrijft hoe u deze functie kunt uitschakelen:  Selecteer de functie.  Druk tegelijkertijd op de en tot dat HOT in het display staat.  Druk diverse malen op totdat de bovenstaande melding in het display staat.  Doormiddel van de kunt u YES om deze functie te activeren of NO om deze te deactiveren.  De machine gaat automatisch in de stop functie.  De deur van de koeling staat open De deur van de koelingsruimte van de softijsmachine staat open, deze dient gesloten te worden. Zodra de deur gesloten wordt zal de melding weg gaan.

Carpigiani Soft&Go 26  Incorrecte cilinder vulling Deze melding geeft aan dat er iets mis is met de cilindervulling. Het kan veroorzaakt worden door de onderstaande opties. Het is noodzakelijk om deze te checken en adequaat te handelen. 1) Voorraad tank is leeg. Vul de voorraad tank met ijsmix aan laat de cilinder opnieuw vullen (zie paragraaf 6.2.1.) 2) De ijsmix in de voorraad tank is te dik. Plaats een ander Air Flow Regulator met een lager nummer. Als het probleem blijft bestaan kan het zijn dat de gebruikte ijsmix niet geschikt is voor dit type softijsmachine. 3) Verkeerde installatie van de zuigleiding. Controleer of de zuigleiding correct is geïnstalleerd zoals beschreven in paragraaf 7.1.7. 4) Lekkage van ijsmix. Controleer of er ergens een lekkage in een leiding of koppelstuk zichtbaar is. Als dit het geval is dient u dit onderdeel te vervangen.

5) Air Flow Regulator is verkeerd geïnstalleerd. In dit geval dient u deze opnieuw en correct te installeren zoals beschreven in paragraaf 7.1.7. 6) Air Flow Regulator is niet geschikt waardoor er teveel lucht in de cilinder komt. Kies voor een juiste Air Flow Regulator. Druk op om de melding te verwijderen in hert display.  Handmatige ontdooiing vereist Deze melding verschijnt in het display als softijsmachine teveel tijd nodig heeft om de koelingsruimte op de ingestelde temperatuur te krijgen. Dit kan veroorzaakt worden door ijsvorming op de verdamper in de koelingsruimte. U dient de handmatige ontdooiing uit te voeren. Zie paragraaf 6.6. Druk op om de melding te verwijderen in hert display.

Carpigiani Soft&Go 27  Schoon maken van de machine is vereist. Deze melding verschijnt als reinigen van de softijsmachine noodzakelijk is. Als deze melding in Productie functie verschijnt kunt u gewoon door tappen. U kunt melding negeren door middel op te drukken. Als de machine op Stop staat en deze melding verschijnt is het niet mogelijk om de machine in productie te zetten. Het is alleen mogelijk om de Clean functie te selecteren. Om de machine in productie te krijgen is het noodzakelijk om de machine eerst te reinigen. Zie hoofdstuk 7. Onderstaande procedure beschrijft hoe u deze functie kunt uitschakelen:  Selecteer de functie.  Druk tegelijkertijd op de en tot dat HOT in het display staat.  Druk diverse malen op totdat de bovenstaande melding in het display staat.

 Doormiddel van toets kunt u dit op 0 zetten om het uit te schakelen of selecteer een aantal dagen wanneer de melding ‘Schoonmaken van de machine vereist’ verschijnt.  De machine gaat automatisch in de stop functie. De machine reinigen en desinfecteren dient elke 72 uur gedaan te worden nadat de machine gevuld is met ijsmix.  Slang van de peristaltische pomp Deze melding verschijnt als het nodig is om de slang van de peristaltische pomp te vervangen. Zie paragraaf 7.5. voor de werkwijze. Om deze melding te resetten blijft u op drukken tot dat de melding in het display verschijnt. Als de slang vervangen is voordat de melding is verschenen is het noodzakelijk om de handelingen toch uit te voeren zonder de slang te vervangen zodat het voor de machine lijkt dat de slang vervangen is.