Bosch PXY875DE3E Handleiding

nl3Inhoudsopgave[nl]Gebruiksaanwijzing 8Gebruik volgens de voorschriften. 4 (Belangrijke veiligheidsvoorschriften. 5 ]Oorzaken van schade. 7 Overzicht. 7 7Milieubescherming. 8 Tips om energie te besparen. 8 Milieuvriendelijk afvoeren. 8 fKoken met inductie. 8 Voordelen bij koken met inductie. 8 Pannen. 8 *Het apparaat leren kennen. 10 Het bedieningspaneel. 10 De kookzones. 11 Restwarmte-indicatie. 11 1Apparaat bedienen. 12 Kookplaat in- en uitschakelen. 12 Kookzone instellen. 12 Kookadvies. 12 |Flex zone. 15 Tips voor het gebruik van pannen. 15 Als twee onafhankelijke kookplaten. 15 Als afzonderlijke kookplaat. 15 uMove-functie. 16 Activeren. 16Deactiveren. 16 }FlexPlus zone. 17 Aanwijzingen voor het kookgerei. 17 Activeren. 17Deactiveren. 17 OTijdfuncties. 18 Programmering van de bereidingstijd. 18 De kookwekker. 18 Stopwatch-functie. 19vPowerBoost-functie. 19 Activeren. 19Deactiveren.

Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan. Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. Bij gebruik van de kookfuncties moet de ingestelde kookzone overeenstemmen met de kookzone waarop de pan met de temperatuursensor staat. Heeft u een pacemaker of soortgelijk medisch hulpmiddel geïmplanteerd, dan dient u speciale voorzorgsmaatregelen in acht nemen bij het gebruiken of in de buurt komen van inductiekookplaten als die in werking zijn. Raadpleeg uw arts of de fabrikant van het hulpmiddel, om er zeker van te zijn dat het voldoet aan de geldige regelgeving en informeer omtrent mogelijke incompatibiliteit. Downloaded from www. vandenborre. be.

Kans op een elektrische schok. ■Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken. Kans op een elektrische schok. ■Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. Kans op een elektrische schok. ■Scheuren of barsten in het glaskeramiek kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice. :Waarschuwing – Gevaar door magnetisme. De draadloze temperatuursensor is magnetisch. De magnetische componenten kunnen schade toebrengen aan elektronische implantaten, zoals pacemakers en insulinepompen. Dragers van elektronische implantaten dienen daarom de temperatuursensor niet mee te nemen in hun kleding en m. b. t.

hun pacemaker of een soortgelijk medisch apparaat een minimale afstand van 10 cm in acht te nemen. :Waarschuwing – Gevaar voor beschadiging. Deze plaat is uitgerust met een ventilator, die zich aan de onderzijde bevindt. Indien er zich onder de kookplaat een lade bevindt, mogen daar geen kleine of papieren voorwerpen in worden bewaard. Als deze namelijk worden geabsorbeerd kunnen ze de ventilator beschadigen of de koeling verslechteren. Tussen de inhoud van de lade en de inlaat van de ventilator moet een afstand van ten minste 2 cm worden aangehouden. Downloaded from www. vandenborre. be.

nl Belangrijke veiligheidsvoorschriften6:Waarschuwing – Risico van letsel! ■Wanneer de batterij in de draadloze temperatuursensor te heet wordt, kan hij beschadigd raken of barsten. De sensor na het koken van de kookplaat nemen en niet bewaren in de buurt van warmtebronnen.Risico van letsel! ■Wanneer de pan wordt verwijderd kan de temperatuursensor zeer heet zijn. Bij het afnemen keukenhandschoenen dragen of een vaatdoek gebruiken.Risico van letsel! ■Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de kookplaat en kookvorm barsten door oververhitting. De au-bain-marie kookvorm mag niet in direct contact komen met de bodem van de pan die met water is gevuld. Gebruik alleen hittebestendige vormen.Risico van letsel! ■Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen.

Oorzaken van schade nl7]Oorzaken van schadeOorzaken van schadeAttentie! ■Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat veroorzaken. ■Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan schade veroorzaken. ■Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel, de indicatorzones of op de omlijsting van de kookplaat. Dit kan schade veroorzaken. ■Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat vallen, kan dit de plaat beschadigen. ■Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op een hete kookzone gelegd worden. Het gebruik van beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden.OverzichtIn de volgende tabellen ziet u welke schade het meest voorkomt: Schade Oorzaak Maatregel Vlekken Overgelopen etenswaar. Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper. Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-platen.

Krassen Zout, suiker en zand. Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.Ruwe bodems van vormen geven krassen op de kook-plaat.Controleer het kookgerei. Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-platen. Slijtage van de pannen. Til de pannen op wanneer u ze verplaatst.Schelpvormige beschadiging van het oppervlak Suiker, sterk suikerhoudende gerechten Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.Downloaded from www.vandenborre.be

nl Het apparaat leren kennen10*Het apparaat leren kennenHet apparaat leren kennenInformatie over afmetingen en vermogens van de kookzones vindt u in~ Blz. 2Het bedieningspaneelBedieningsvlakkenWanneer de kookplaat opwarmt, zijn de symbolen van de bedieningsvlakken verlicht die op dat moment beschikbaar zijn.Raakt u een symbool aan, dan wordt de betreffende functie geactiveerd.Aanwijzingen ■De betreffende symbolen van de bedieningsvlakken lichten op wanneer ze beschikbaar zijn. De indicaties van de kookzones of van de gekozen functie lichten helderder op. ■Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd schoon en droog is. Vocht kan een nadelige invloed hebben op de werking.Bedieningsvlakken#HoofdschakelaarãKookzone kiezen0 1 2 ...

Het apparaat leren kennen nl11De kookzonesRestwarmte-indicatieDe kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte-indicatie. Hiermee wordt aangegeven dat een kookzone nog heet is. Raak de kookzone niet aan zolang de restwarmte-indicatie verlicht is.Afhankelijk van de hoogte van de restwarmte wordt het volgende weergegeven: ■Indicatie : hoge temperatuur • ■Indicatie : lage temperatuur œWanneer u de pan tijdens het koken van de kookzone neemt, knipperen afwisselen de restwarmte-indicatie en de gekozen kookstand.Is de kookzone uitgschakeld, dan is restwarmte-indicatie verlicht.

nl Apparaat bedienen121Apparaat bedienenApparaat bedienenIn dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone instelt. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten. Kookplaat in- en uitschakelenU schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en uit. Inschakelen: Raak het symbool aan. Er klinkt een #signaal. De symbolen die bij de kookzones horen en de functies die op dit tijdstip ter beschikking staan zijn verlicht. Naast de kookzones is het symbool. ‹ ‹verlicht. De kookplaat is klaar voor gebruik. Uitschakelen: raak het symbool # aan tot de indicaties verdwijnen. De restwarmte-indicatie blijft verlicht tot de kookzones voldoende zijn afgekoeld. Aanwijzingen ■De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

■De gekozen instellingen blijven gedurende de eerste 4 seconden na uitschakeling van de kookplaat bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de vorige instellingen. Kookzone instellenDe gewenste kookstand instellen met de symbolen ò tot ê. Kookstand = laagste stand. òKookstand = hoogste stand. êElke kookstand heeft een tussenstand. Deze kookstand wordt in het instelgebied weergegeven met het symbool Ê. Kookzone en kookstand kiezenDe kookplaat moet ingeschakeld zijn. 1. Het symbool van de gewenste kookzone ãaanraken. De indicatie is. is helderder verlicht. ‹ ‹ 2. Kies vervolgens in het instelgebied de gewenste kookstand. De kookstand is ingesteld. Kookstand wijzigenKies de kookzone en stel vervolgens in het instelbereik de gewenste kookstand in. Kookzone uitschakelenDe kookzone kiezen en in het instelgebied op. ‹ ‹zetten.

De kookzone gaat uit en de restwarmte-indicatie verschijnt. Aanwijzingen ■Als er geen pan op de inductiekookzone wordt geplaatst, gaat de geselecteerde vermogensstand knipperen. Na een tijdje wordt de kookzone uitgeschakeld.

■Als er een pan op de kookzone staat voordat de plaat wordt ingeschakeld, zal deze worden gedetecteerd binnen 20 seconden na het indrukken van de hoofdschakelaar en zal de kookzone automatisch worden geselecteerd. Selecteer, zodra deze is gedetecteerd, de vermogensstand binnen 20 seconden, anders wordt de kookzone uitgeschakeld. Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het inschakelen van de kookplaat wordt er maar één gedetecteerd. KookadviesAdvies ■Bij het warm maken van puree, crèmesoepen en dikvloeibare sauzen regelmatig roeren. ■Voor het voorverwarmen kookstand 8 - 9 instellen. ■Bij de bereiding met deksel de kookstand terugschakelen, zodra er tussen deksel en kookgerei stoom vrijkomt. Voor een goed bereidingsresultaat is geen stoom nodig. ■Na de bereiding het kookgerei tot het opdienen gesloten houden.

■Voor het koken met de snelkookpan de aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen. ■De gerechten niet te lang laten koken of bakken, om de voedingswaarde te behouden. Met de kookwekker kan de optimale bereidingstijd worden ingesteld. ■Voor een gezonder bereidingsresultaat dient rokende olie te worden voorkomen. ■Voor een bruine kleur van de gerechten deze na elkaar klaarmaken in kleine porties. ■Kookgerei kan tijdens de bereiding hoge temperaturen bereiken. Het gebruik van pannenlappen is aan te bevelen. ■Adviezen voor energie-efficiënt koken vindt u in het hoofdstuk ~ "Milieubescherming" Downloaded from www. vandenborre. be.

Flex zone nl15|Flex zoneFlex zoneHij kan naar wens als één kookzone of als twee afzonderlijke kookzones worden gebruikt. Hij bestaat uit vier inductoren, die onafhankelijk van elkaar functioneren. Is de flexibele kookzone in gebruik, dan wordt alleen het gebied geactiveerd dat door het kookgerei wordt bedekt. Tips voor het gebruik van pannenOm te zorgen voor een goede detectie en verdeling van de warmte, wordt aanbevolen de pan correct te centreren:Als twee onafhankelijke kookplatenDe flexibele kookzone wordt gebruikt als twee onafhankelijke kookplaten. ActiverenZie het hoofdstuk ~ "Apparaat bedienen"Als afzonderlijke kookplaatGebruik van de gehele kookzone door beide kookplaten met elkaar te verbinden. De beide kookzones verbinden 1. Kookgerei plaatsen. Een van de twee kookzones kiezen die bij de flexibele kookzone horen en de kookstand instellen. 2. Raak het symbool aan.

De indicatie is verlicht. èDe kookstand verschijnt in de indicatie van de onderste kookzone. De flexibele kookzone is geactiveerd. Kookstand wijzigenEen van de twee kookzones kiezen die bij de flexibele kookzone horen en de kookstand in het instelgebied veranderen. Nieuw kookgerei toevoegenPlaats de nieuwe vorm op het fornuis. Kies een van beide kookzones van de flexibele kookzone en raak vervolgens twee keer het symbool aan. Het nieuwe èkookgerei wordt herkend en de eerder gekozen kookstand blijft gehandhaafd. Aanwijzing: Wordt de kookvorm op de gebruikte kookzone verplaatst of opgetild, dan start de kookplaat automatisch met zoeken, waardoor de eerder gekozen kookstand behouden blijft. Beide kookzones scheidenKies een van beide kookzones van de flexibele kookzone uit en raak het symbool aan. èDe flexibele kookzone is gedeactiveerd.

■In het hoofdstuk staat ~ "Basisinstellingen"beschreven hoe u de configuratie-instelling van de flexibele zone kunt wijzigen. Als afzonderlijke kookzoneDiameter kleiner dan of gelijk aan 13 cm Plaats de vorm in een van de vier posities die op de afbeelding te zien zijn. Diameter groter dan 13 cm Plaats de vorm in een van de drie posities die op de afbeelding te zien zijn. Is er meer dan één kookzone nodig voor het kookgerei, plaats het dan met de rand op de bovenste of onderste rand van de flexi-bele kookzone. Als twee onafhankelijke kookplatenDe voorste en achterste kookzones, elk met twee inductoren, kunnen onafhankelijk van elkaar wor-den gebruikt. Stel voor elke afzonderlijke kook-zone de gewenste kookstand in. Gebruik op elke kookzone slechts één pan. AdviesBij kookplaten met meerdere flexibele kookzones plaatst u het kookgerei zo dat het maar één van de flexibele kook-zones beslaat.

nl Move-functie16uMove-functieMove-functieMet deze functie wordt de hele flexibele kookzone geactiveerd die ingedeeld is in drie kookgebieden en waarvan de kookstanden vooraf ingesteld zijn. Gebruik slechts één kookvorm. De grootte van het kookgebied hangt af van de gebruikte vorm en de juiste plaatsing. Nu kan er tijdens het koken kookgerei naar een ander kookgebied met een andere kookstand worden verplaatst:Vooraf ingestelde kookstanden:Voorste gebied = kookstand ŠMiddelste gebied = kookstand †Achterste gebied = kookstand ‚. †De vooraf ingestelde kookstanden kunnen onafhankelijk van elkaar worden veranderd. Hoe u ze kunt veranderen staat beschreven in het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen". Aanwijzingen ■Wordt er meer dan één kookvorm op de flexibele kookzone herkend, dan wordt de functie gedeactiveerd.

■Wordt de kookvorm binnen het bereik van de flexibele kookzone verplaatst of opgetild, dan start de kookplaat automatisch met zoeken en wordt de kookstand van het gebied van de herkende vorm ingesteld. ■Gedetailleerde informatie over de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex zone"Activeren 1. Kies een van beide kookzones van de flexibele kookzone. 2. Symbool aanraken. De indicatie naast het çsymbool ç is verlicht. De flexibele kookzone wordt geactiveerd als één afzonderlijke kookzone. De kookstand van het gebied waarop het kookgerei staat, is verlicht op het display van de kookzones. De functie is geactiveerd. Kookstand wijzigenDe kookstanden van de afzonderlijke kookgebieden kunnen tijdens het koken worden gewijzigd. Plaats het kookgerei op het kookgebied en wijzig de kookstand in het instelgebied.

Aanwijzingen ■Er wordt slechts één kookstand veranderd van het gebied waarop het kookgerei staat. ■Wordt de functie gedeactiveerd, dan worden de kookstanden van de drie kookgebieden teruggezet naar de vooraf ingestelde waarden. DeactiverenSymbool ç aanraken. De indicatie naast het symbool verdwijnt.

FlexPlus zone nl17}FlexPlus zoneFlexPlus zoneDe kookplaat beschikt over twee FlexPlus-kookzones die zich tussen de beide flexibele kookzones bevinden en in combinatie met de rechter- of linker- flexibele kookzone in gebruik zijn. Hierdoor kunnen grotere kookvormen worden gebruikt en betere kookresultaten worden behaald.Elk van beide FlexPlus-kookzones wordt altijd in combinatie met de rechter- of linker- flexibele kookzone ingeschakeld. Het is niet mogelijk om ze los van elkaar in te schakelen.Aanwijzingen voor het kookgereiVoor een goede warmteherkenning en -verdeling dient het kookgerei in het midden te worden geplaatst.Het kookgerei dient de kookzone aan de zijkant en de FlexPlus-kookzone te bedekken.Afhankelijk van de grootte van het kookgerei kan de flexibele kookzone worden geactiveerd als twee onafhankelijke kookzones of als één kookzone:Activeren 1.

Plaats het kookgerei op de kookzone en zorg ervoor dat het ook de FlexPlus-kookzone bedekt. 2. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen. De indicaties van de kookzone en de FlexPlus-kookzone lichten op.De FlexPlus-kookzone is geactiveerd.DeactiverenNeem het kookgerei van de kookzone. De indicaties verdwijnen.De FlexPlus-kookzone is gedeactiveerd.Kookgerei plaatsenLangwerpig kookgerei: De flexibele kookzone activeren als twee onafhankelijke kookzones of als één kookzone.Groot rond kookgerei: De flexibele kookzone activeren als één afzonderlijke kookzone.Het kookgerei mag niet de beide Flex-Plus-kookzones afdekken.  Downloaded from www.vandenborre.be

nl Tijdfuncties18OTijdfunctiesTijdfunctiesUw kookplaat beschikt over drie timerfuncties: ■Programmering van de bereidingstijd ■Kookwekker ■Stopwatch-functieProgrammering van de bereidingstijdDe kookzone schakelt na afloop van de ingestelde tijd automatisch uit. Zo stelt u in: 1. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen. 2. Symbool aanraken. In de timer-indicatie zijn het ysymbool en de indicatie verlicht. ‹‹ VOp het display van de kookzone is verlicht. y 3. Binnen de volgende 10 seconden in het instelgebied de gewenste bereidingstijd instellen. 4. Raak het symbool aan om de gekozen instelling yte bevestigen. De bereidingstijd begint af te lopen. Aanwijzingen ■Voor alle kookzones kan automatisch dezelfde bereidingstijd worden ingesteld. De ingestelde tijd loopt voor elk van beide kookzones onafhankelijk af.

In de paragraaf vindt u ~ "Basisinstellingen"informatie over de manier waarop de bereidingstijd automatisch kan worden geprogrammeerd. ■Wordt de flexibele kookzone als enige kookzone gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de hele kookzone hetzelfde. ■Wordt bij de gecombineerde kookzone de functie Move gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de drie kookzones hetzelfde. BraadSensorWordt er een bereidingstijd geprogrammeerd voor een kookzone en is de braadSensor geactiveerd, dan begint de bereidingstijd pas af te lopen wanneer de gekozen temperatuurstand bereikt is. KookfunctiesWordt er een bereidingstijd geprogrammeerd voor een kookzone terwijl een van de kookfuncties is geactiveerd, dan begint de tijd pas af te lopen wanneer de temperatuur voor het gekozen gebied bereikt is. Tijd veranderen of wissenKies de kookzone en raak vervolgens het symbool yaan.

Wijzig de bereidingstijd in het instelgebied of stel ‹‹ in om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen. Raak het symbool aan om de gekozen instelling te ybevestigen. Aan het einde van de ingestelde tijdDe kookzone schakelt uit, de indicatie knippert en y de kookstand schakelt naar.

Er klinkt een signaal. ‹‹In de timer-indicatie knipperen en de indicatie. ‹‹ VBij aanraking van het symbool verdwijnen de yindicaties en het geluidssignaal. Aanwijzingen ■Om een bereidingstijd van minder dan 10 minuten in te stellen, dient u altijd aan te raken voordat u de 0gewenste waarde kiest. ■Is er een bereidingstijd voor meerdere kookzones geprogrammeerd, dan verschijnt altijd de tijdsopgave van de gekozen kookzone in de timer-indicatie. ■Voor het opvragen van de resterende bereidingstijd de betreffende kookzone kiezen. ■U kunt een bereidingstijd tot minuten instellen. ŠŠDe kookwekkerMet de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten instellen. Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en andere instellingen. Deze functie schakelt een kookzone niet automatisch uit. Zo stelt u in 1. Raak het symbool t aan. In de timer-indicatie zijn het symbool en de indicatie verlicht. ‹‹ V 2.

Kies in het instelgebied de gewenste tijd en raak ter bevestiging het symbool aan. tNa enkele seconden begint de tijd af te lopen. Tijd veranderen of wissenRaak het symbool aan. YWijzig de bereidingstijd in het instelgebied of stel ‹‹ in om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen. Het symbool aanraken om de gekozen instelling te Ybevestigen. Downloaded from www. vandenborre. be.

PowerBoost-functie nl19Aan het einde van de ingestelde tijdAan het einde van de ingestelde tijd klinkt een signaal. In de timer-indicatie knipperen ‹‹ en het symbool V.Na aanraking van het symbool verdwijnen de tindicaties.Stopwatch-functieDe stopwatch-functie geeft de tijd weer die sinds de activering verstreken is.Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en andere instellingen. Deze functie schakelt een kookzone niet automatisch uit.ActiverenRaak het symbool aan.In de timer-indicatie zijn het xsymbool en de indicatie verlicht.‹‹ VDe tijd begint af te lopen.DeactiverenDoor het symbool aan te raken wordt de stopwatch-xfunctie onderbroken.

De timer-indicaties blijven verlicht.Wanneer u opnieuw het symbool aanraakt xverdwijnen de indicaties.De functie is gedeactiveerd.vPowerBoost-functiePowerBoost-functieMet de PowerBoost-functie kunnen grote hoeveelheden water sneller worden verwarmd dan met de betreffende kookstand .ŠDeze functie kan alleen worden geactiveerd voor een kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde groep niet in gebruik is (zie Afb.).Aanwijzing: In het flex-gebied kan de powerboost-functie ook worden geactiveerd wanneer er slechts één kookzone wordt gebruikt.Activeren 1. Een kookzone kiezen. 2. Raak het symbool aan.áDe indicatie is verlicht.›De functie is geactiveerd.Deactiveren 1. Een kookzone kiezen. 2.

nl ShortBoost functie20xShortBoost functieShortBoost functieMet de ShortBoost-functie kan het kookgerei sneller worden verwarmd dan met de kookstand. ŠKies na de deactivering van de functie de juiste kookstand uit voor uw gerechten. Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde groep niet in gebruik is (zie Afb. ). Aanwijzing: Bij de flexibele kookzone kan de Shortboost-functie ook worden geactiveerd wanneer hij als één afzonderlijke kookzone wordt gebruikt. Advies voor het gebruik ■Gebruik altijd kookgerei dat niet van tevoren verwarmd is. ■Gebruik pannen met een egale bodem. Gebruik geen kookgerei met een dunne bodem. ■Nooit leeg kookgerei, olie, boter of vet verwarmen zonder dat er toezicht bij is. ■Geen deksel op het kookgerei leggen. ■Plaats het kookgerei in het midden van de kookzone.

Zorg ervoor dat de diameter van de pannenbodem overeenkomt met de grootte van de kookzone. ■Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in paragraaf ~ "Koken met inductie"Activeren 1. Een kookzone kiezen. 2. Symbool twee keer aanraken. áDe indicatie is verlicht. ˜›ÚDe functie is geactiveerd. Deactiveren 1. Kookzone kiezen. 2. Raak het symbool aan. áDe indicatie ˜›Ú verdwijnt en de kookzone schakelt terug naar de kookstand. ŠDe functie is gedeactiveerd. Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het voorkomen dat de ShortBoost-functie automatisch gedeactiveerd wordt, ter bescherming van de elektronische componenten binnenin de kookplaat. zWarmhoudfunctieWarmhoudfunctieDeze functie is geschikt voor het smelten van chocolade of boter en voor het warmhouden van gerechten. Activeren 1. Kies de gewenste kookzone. 2.

Overname van instellingen nl21sOvername van instellingenOvername van instellingenMet deze functie kunnen de kookstand, de geprogrammeerde bereidingstijd en de gekozen kookfunctie van de ene op de andere kookzone worden overgedragen.Om de instellingen over te dragen, plaatst u het kookgerei van de ingeschakelde kookzone op een andere kookzone.Aanwijzing: Extra informatie over de juiste plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex zone"Activeren 1. Verplaats het kookgerei van de ingeschakelde kookzone naar een andere kookzone.De kookstand van de oorspronkelijke kookzone knippert.Het kookgerei wordt erkend en op het display van de nieuwe kookzone knipperen de eerder gekozen kookstand en het symbool .£ 2.

Kies de nieuwe kookzone uit om de instellingen te bevestigen.De kookstand van de oorspronkelijke kookzone wordt ingesteld op .‹‹De instellingen zijn overgedragen op de nieuwe kookzone.Aanwijzingen ■Het kookgerei verplaatsen naar een kookzone die niet ingeschakeld is, die nog niet vooraf is ingesteld of waarop eerder geen ander kookgerei stond. ■De PowerBoost- of ShortBoost-functie kan alleen van links naar rechts of van rechts naar links worden omgezet als er geen kookzone actief is. ■Wordt er een nieuwe kookvorm op een andere kookzone geplaatst voordat de instellingen bevestigd zijn, dan kan deze functie voor beide kookvormen worden gebruikt. ■Worden er meerdere kookvormen verplaatst, dan kan de functie alleen worden gebruikt voor het kookgerei dat het laatst verplaatst is. Downloaded from www.vandenborre.be

nl Kookhulpfuncties22ÜKookhulpfunctiesKookhulpfunctiesMet de kookhulpfuncties wordt koken heel eenvoudig en het resultaat is altijd optimaal. De aanbevolen temperatuurstanden zijn geschikt voor elke manier van koken.Hiermee zijn bereidingswijzen mogelijk zonder dat het gerecht bovenmatig kookt en u krijgt perfecte kook- en bakresultaten.Tijdens het koken meten sensoren voortdurend de temperatuur van de pan. Hierbij wordt het vermogen permanent geregeld en de juiste temperatuur aangehouden.Is de gekozen temperatuur bereikt, dan kan het product worden toegevoegd.

De gerechten raken niet oververhit en er kookt niets over.De kookzones die over een braadsensor beschikken zijn voorzien van het symbool Braadsensor.Als er een draadloze temperatuursensor voorhanden is, zijn de kookfuncties beschikbaar voor alle kookzones.In dit hoofdstuk vindt u informatie over: ■Functies van de kookhulp ■Geschikte pannen ■Sensoren en speciale accessoires ■Functies en kookstanden ■Aanbevolen gerechten ■Voorbereiding en verzorging van de draadloze temperatuursensorFuncties van de kookhulpMet de kookhulpfuncties kunt u voor elk gerecht de meest geschikte bereidingswijze kiezen.In de tabel staan de verschillende beschikbare instellingen voor de kookhulpfuncties: Kookhulpfuncties Temperatuur-standen Kookgerei Beschikbaarheid ActiverenBraadSensor Stoven / braden met weinig vet 1, 2, 3, 4, 5 Ë ËKookfuncties Verwarmen / Warmhouden Alle kookzones1 / 70 ºC å Zachtjes koken 2 / 90 ºC Alle kookzones å Koken Alle kookzones3 / 100 ºC å Garen in de snelkookpan Alle kookzones4 / 120 ºC å Frituren met veel olie in de pan* Alle kookzones5 / 170 ºC å*Voorverwarmen met deksel en frituren zonder deksel.Heeft de kookplaat geen draadloze temperatuursensor, dan kan deze achteraf in de vakhandel of via onze servicedienst worden aangeschaft.Downloaded from www.vandenborre.be

Kookhulpfuncties nl23Geschikte pannenKies de kookzone die qua diameter het meest geschikt is voor de bodem van de pan en plaats de pan in het midden van de kookzone. De kookfuncties zijn niet geschikt voor het bakken en braden in een bakpan, zoals met de braadSensor. Er zijn pannen die optimaal geschikt zijn voor de braadSensor. Deze kunnen achteraf in de vakhandel of via onze technische servicedienst worden aangeschaft. Geef steeds het corresponderende referentienummer op: ■HEZ390210 pan met een diameter van 15 cm. ■HEZ390220 pan met een diameter van 19 cm. ■HEZ390230 pan met een diameter van 21 cm. ■HEZ390250 pan met een diameter van 28 cm. Alleen aanbevolen voor de FlexPlus-kookzone. Deze pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag, zodat er voor het bakken en braden niet veel olie nodig is.

Aanwijzingen ■De braadsensor-functie is speciaal ingesteld voor pannen van dit type en met deze afmetingen. ■Wanneer de grootte van de pannen afwijkend is of wanneer ze slecht geplaatst zijn, wordt de braadSensor bij de flexibele kookzones mogelijk niet geactiveerd. Zie het hoofdstuk. ~ "Flex zone" ■Pannen van een ander type kunnen oververhit raken en de temperatuur kan lager of hoger zijn dan de gekozen temperatuurstand. Probeer eerst de laagste temperatuurstand uit en verander deze zo nodig. Voor de kookfuncties zijn alle pannen geschikt die voor inductiekoken kunnen worden gebruikt. Informatie over pannen die geschikt zijn voor inductie vindt u in het hoofdstuk. ~ "Koken met inductie"In de tabel met de kookhulpfuncties staat voor elke functie de geschikte pan vermeld. Sensoren en speciale accessoiresTijdens het koken meten de sensoren voortdurend de temperatuur van het kookgerei.

Uw kookplaat beschikt over twee verschillende systemen voor het meten van de temperatuur, om tot de beste resultaten te komen: ■Temperatuursensoren, die zich binnen de kookplaat bevinden en de temperatuur van de bodem van de pan controleren. Geschikt voor de braadSensor. ■Draadloze temperatuursensor, die de informatie over de temperatuur van de pan verder leidt naar het bedieningspaneel. Geschikt voor de kookfuncties. De temperatuursensor is absoluut noodzakelijk voor het gebruik van de kookfuncties. Als uw kookplaat niet over een draadloze temperatuursensor beschikt, kunt u deze achteraf aanschaffen in de vakhandel of via onze technische servicedienst, met opgave van het referentienummer HZ39050.

Informatie over de temperatuursensor vindt u in paragraaf ~ "Voorbereiding en verzorging van de draadloze temperatuursensor"Functies en kookstandenBraadsensorMet de braadsensor kunt u gerechten klaarmaken met weinig olie in de pan. Kookzones met deze functie zijn voorzien van het symbool voor de braadsensor. Voordelen ■De kookzone warmt alleen op als het nodig is. Hiermee bespaart u energie. Olie en vet raken niet oververhit. ■Als de lege pan de optimale temperatuur voor het toevoegen van olie en voedsel heeft bereikt, klinkt er een signaal. Aanwijzingen ■Geen deksel op de pan leggen, anders functioneert de regelaar niet. U kunt wel een spatbeschermingszeef gebruiken, ter voorkoming van vetspetters. ■Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te frituren. Wordt er boter, margarine, koudgeperste olijfolie of varkensvet gebruikt, zet de temperatuurstand dan op 1 of 2.

■Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen zonder dat er toezicht is. ■Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de pan of omgekeerd, dan wordt de temperatuursensor niet op de juiste manier geactiveerd. ■Voor het frituren met veel olie in een pan altijd de kookfuncties gebruiken. “Frituren met een grote hoeveelheid olie in een pan”, kookstand 5. Downloaded from www. vandenborre.

nl Kookhulpfuncties24TemperatuurstandenZo stelt u inKies de juiste temperatuurstand in de tabel. Zet de lege pan op de kookzone. 1. Kies de kookzone. Raak het symbool é aan. In de kookzone-indicatie is verlicht. é 2. In de volgende 10 seconden in het instelgebied de gewenste temperatuurstand kiezen. De functie is geactiveerd. Het temperatuursymbool knippert tot de ébraadtemperatuur bereikt is. Er klinkt dan een signaal en het temperatuursymbool verdwijnt. 3. Doe wanneer de braadtemperatuur bereikt is eerst de olie en vervolgens de gerechten in de pan. Aanwijzing: U dient de gerechten te keren, zodat ze niet aanbranden. BraadSensor uitschakelenDe kookzone kiezen en in het instelgebied op. ‹ ‹ plaatsen. De kookzone gaat uit en de restwarmte-indicatie verschijnt.

KookfunctiesMet deze functies kunt u levensmiddelen opwarmen, garen, koken, bereiden met de snelkookpan of frituren in een gewone pan met rijkelijk olie. De functies zijn beschikbaar voor alle kookzones. Voordelen ■De kookzone warmt alleen op wanneer dat nodig is. Hiermee bespaart u energie. Olie of vet raken niet oververhit. De temperatuur wordt voortdurend gecontroleerd. Er wordt voorkomen dat het voedsel overkookt. De temperatuur hoeft niet te worden bijgesteld. ■Een signaal geeft weer wanneer het water of de olie de optimale temperatuur heeft bereikt om het product toe te voegen. In de tabel kunt u zien of een product direct aan het begin moet worden toegevoegd. Aanwijzingen ■Gebruik alleen pannen met een egale bodem. Gebruik geen pannen waarvan de bodem dun of vervormd is. ■Vul de pan zo dat de inhoud zich boven de siliconenpatch aan de buitenkant van de pan bevindt.

■Gebruik de braadsensor om met weinig olie te bakken of te braden. ■Plaats de pan op zo'n manier dat de temperatuursensor naar de buitenzijde van de kookplaat wijst. ■Tijdens het koken de temperatuursensor niet van de pan afnemen. Is de bereiding beëindigd, dan kunnen de functies voor een andere kookzone worden gekozen.

■Neem de temperatuursensor na de bereiding van de pan. Voorzichtig, de temperatuursensor kan heel heet zijn. Temperatuurstand Geschikt voor 1 zeer laag Het maken en inkoken van sauzen, het stoven van groente en het bakken van gerechten met pure olijfolie extra, boter of margarine. 2 laag Het bereiden van gerechten met pure olijfolie extra, boter of margarine, bijv. omeletten. 3 gemiddeld - laagBakken van vis en gerechten als gehaktballetjes en worstjes. 4 gemiddeld - hoogBakken van steaks, medium of doorbakken, diepvries-, gepaneerde en fijne gerechten, bijv. schnitzels, ragout en groente. 5 hoog Het bakken van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, saignant, aardappelkoekjes en gebakken aardappels. Downloaded from www. vandenborre. be.

Kookhulpfuncties nl25Temperatuurbereiken en -standenTips voor het koken met de kookfuncties ■Functie Verwarmen/Warmhouden: Diepvriesproducten in porties, bijv. spinazie. Het diepvriesproduct in de pan doen. De aangegeven waterhoeveelheid toevoegen. De pan afdekken en stand 1/70 ºC kiezen. Tussentijds omroeren. ■Functie Zachtjes koken: Gerechten indikken, bijv. sauzen. Het gerecht met de aanbevolen temperatuur aan de kook brengen. Na het binden bij stand 2/90 °C laten wellenWanneer het signaal klinkt het gerecht op deze stand gedurende de gewenste tijd warmhouden. ■Funktie Koken: Water verwarmen met gesloten deksel. Het kookt niet over. Temperatuurstand 3/100 ºC kiezen. ■Functie Koken in de snelkookpan: de aanbevelingen van de fabrikant in acht nemen. Na het geluidssignaal gedurende de aanbevolen tijd verder koken. Temperatuurstand 4/120 ºC kiezen.

■Functie Frituren met veel olie in de pan: de olie verwarmen met gesloten deksel. De deksel na het geluidssignaal afnemen en het product toevoegen. Temperaturstand 5/170 ºC kiezen. Aanwijzingen ■Houd tijdens het koken altijd de deksel op de pan. Uitzondering: “Frituren met olie in de pan”, Temperatuurstand 5/170 ºC. ■Klinkt er geen signaal, ga dan na of er een deksel op de pan ligt. ■Olie nooit warm maken wanneer er geen toezicht is. Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te frituren. Gebruik geen mengsel van verschillende frituurvetten, zoals olie en reuzel. Mengsels van heet vet kunnen gaan schuimen. ■Bent u, bijv. na het koken van aardappels, niet tevreden met het resultaat, gebruik de volgende keer dan meer water maar houdt dezelfde temperatuur aan. Kookpunt instellenHet punt waarop het water begint te koken hangt af van hoe hoog uw woonplaats zich boven zeeniveau bevindt.

Hierbij gaat u als volgt te werk: ■Zie het hoofdstuk voor de ~ "Basisinstellingen"keuze van de basisinstelling ™… ■De basisinstelling is standaard ingesteld op 3. Ligt uw woonplaats op een hoogte tussen de 200 en 400 m boven zeeniveau, dan hoeft het kookpunt niet te worden ingesteld. Kies anders de instelling die in de volgende tabel voor de betreffende hoogte vermeld staat:Aanwijzing: De temperatuurstand 3/100 ºC is voldoende om efficiënt te koken, als het water hierbij tenminste niet te erg borrelt. Bent u echter niet tevreden met het kookresultaat, dan kunt u de instelling van het kookpunt veranderen. Kookfuncties Temperatuurstand Temperatuurbereik Geschikt voor Opwarmen, warmhouden bijv. soepen, punch1/70 ºC 60 - 70 ºC Zachtjes koken 80 - 90 ºC bijv. rijst, melk2/90 ºC Koken bijv. pasta, groente3/100 ºC 90 - 100 ºC Garen in de snelkookpan bijv. kip, eenpansmaaltijd.

nl Kookhulpfuncties26De draadloze temperatuursensor verbinden met het bedieningspaneelVoordat u voor het eerst gebruikmaakt van de kookfuncties, moet er verbinding tussen de draadloze temperatuursensor en het bedieningspaneel zijn gemaakt. Om de draadloze temperatuursensor met het bedieningspaneel te verbinden, handelt u als volgt: 1. Voor de menukeuze zie hoofdstuk ™‚…~ "Basisinstellingen"De kookzone-indicatie is verlicht. 2. Kies de kookzone waarvan de indicatie oplicht. Er klinkt een signaal. De indicatie is verlicht. å 3. Binnen 30 seconden op het symbool van de ådraadloze temperatuursensor drukken. Na enkele seconden verschijnt het resultaat van de verbinding van de temperatuursensor met het bedieningspaneel op het display van de kookzone. ■Zodra de temperatuursensor foutloos verbonden is met het bedieningspaneel zijn de kookfuncties beschikbaar.

■Een niet-correcte verbinding als gevolg van een storing van de temperatuursensor kan zich voordoen vanwege de volgende redenen: – Bluetooth-communicatiefout. – Het symbool op de temperatuursensor is niet binnen 30 seconden nadat de kookzone gekozen is ingedrukt. – De batterij van de temperatuursensor is leeg. Draadloze temperatuursensor resetten en de verbindingsprocedure opnieuw uitvoeren. ■Bij een verkeerde verbinding vanwege een overdrachtsfout de verbindingsprocedure opnieuw uitvoeren. Is de verbinding nog steeds foutief , neem dan ‚contact op met de technische servicedienst. Draadloze temperatuursensor resetten 1. Symbool gedurende ca. 8-10 seconden åaanraken. Gedurende deze periode licht de LED-indicatie van de temperatuursensor drie maal op. Bij de derde keer oplichten van de LED start het resetten. Op dat moment de vinger van het symbool afnemen.

Zie hoofdstuk ~ "Voorbereiding en verzorging van de draadloze temperatuursensor" voor het bevestigen van de temperatuursensor aan de pan 2. Een pan met voldoende vloeistof op de gewenste kookzone plaatsen en altijd een deksel erop doen. 3. De kookzone kiezen waarop de pan met de temperatuursensor staat. 4. Raak het symbool van de temperatuursensor åaan. Op het bedieningspaneel is de indicatie åverlicht. 5. Kies de juiste temperatuurstand uit de tabel. De functie is geactiveerd. Het temperatuursymbool knippert tot het water åof de olie de juiste temperatuur heeft bereikt om het voedsel toe te voegen. Er klinkt dan een signaal en het temperatuursymbool knippert niet meer. 6. De deksel na het geluidssignaal afnemen en het voedsel toevoegen. Tijdens de bereiding de pan gesloten houden. Aanwijzing: Bij de functie “Frituren met veel olie in de pan” de pan niet afdekken.

Kookfuncties uitschakelenDe kookzone kiezen en in het instelgebied op. ‹ ‹ plaatsen. De kookzone gaat uit en de restwarmte-indicatie verschijnt. Aanwijzing: Ca. 10 seconden wachten voordat u de kookfuncties opnieuw activeert. Resultaat‹Foutloze verbinding‚Foutieve verbinding: vanwege een overdrachtsfout. ƒFoutieve verbinding: vanwege een fout van de temperatuur-sensor. Downloaded from www. vandenborre. be.

nl Kookhulpfuncties28 Eiergerechten Kookhulpfuncties Tempera-tuurstandTotale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)Functie Braden met weinig olie Crêpes* Braadsensor 5 - Omelet* Braadsensor 2 3 - 6 Spiegelei Braadsensor 2 - 4 2 - 6 Roerei Braadsensor 2 4 - 9 Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken) Braadsensor 3 10 - 15 French toast* Braadsensor 3 4 - 8Functie Koken Hardgekookte eieren** Kookfuncties 3/100 ºC 5 - 10* Totale tijd voor alle porties. De ene na de andere klaarmaken.** Producten direct aan het begin toevoegen. Groente en peulvruchten kookhulpfuncties Tempera-tuurstandTotale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)Functie Braden met weinig olie Knoflook, uien Braadsensor 1 - 2 2 - 10 Courgettes, aubergines Braadsensor 3 4 - 12 Paprika, groene asperges Braadsensor 3 4 - 15 In olie gestoven groente, bijv.

Kookhulpfuncties nl29 Aardappels Kookhulpfuncties Tempera-tuurstandTotale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)Functie Braden met weinig olie Gebakken aardappels (van in de schil gekookte aardappels) Braadsensor 5 6 - 12 Gebakken aardappels (van ongekookte aardappels) Braadsensor 4 15 - 25 Aardappelpannenkoek* Braadsensor 5 2,5 - 3,5 Zwitserse rösti Braadsensor 1 50 - 55 Geglaceerde aardappels Braadsensor 3 15 - 20Functie Zachtjes koken Aardappelballetjes Kookfuncties 2 / 90 ºC 30 - 40Functie Koken Aardappels** Kookfuncties 3 / 100 ºC 30 - 45Functie Koken in de snelkookpan Aardappels** Kookfuncties 4 / 120 ºC 10 - 20* Totale tijd voor alle porties. De ene na de andere klaarmaken.** Het product meteen aan het begin toevoegen.

Pasta en granen Kookhulpfuncties Tempera-tuurstandTotale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)Functie Zachtjes koken Rijst Kookfuncties 2 / 90 ºC 25 - 35 Polenta* Kookfuncties 2 / 90 ºC 3 - 8 Griesmeelpap Kookfuncties 2 / 90 ºC 5 - 10Functie Koken Pasta Kookfuncties 3 / 100 ºC 7 - 10 Gevulde deegwaren Kookfuncties 3 / 100 ºC 6 - 15Functie Koken in de snelkookpan Rijst** Kookfuncties 4 / 120 ºC 5 - 8* Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken.** Het product meteen aan het begin toevoegen. Soepen Kookhulpfuncties Tempera-tuurstandTotale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)Functie Zachtjes koken Instantsoepen, bijv. crèmesoepen Kookfuncties 2 / 90 ºC 10 - 15Functie Koken Huisgemaakte soep en bouillon, bijv. vlees- of groentesoepen** Kookfuncties 3 / 100 ºC 60 - 90 Instantsoepen, bijv.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand