Boretti BIKW 75 Handleiding

NLFRESEN3Veiligheid Voorzorgsmaatregelen voor gebruik van het toestel 4Gebruik van het apparaat 4Reiniging 4Voorzorgsmaatregelen tegen beschadiging 4Voorzorgsmaatregelen bij defect van het apparaat 5Andere beschermingen 5Beschrijving van het apparaat Technische kenmerken 5Bedieningspaneel 6Gebruik van het apparaat Tiptoetsen 6Display 6Aanduiding restwarmte 7Ventilatie 7In werking stellen Voor het eerste gebruik 7Principe van inductie 7Inwerkingstelling 7Detectie van de pan 8Aanduiding restwarmte 8Booster functie 8Timer functie 9Programmeren van automatisch koken «go and stop» 10Vergrendeling van het bedieningspaneel 10Kookadvies Kwaliteit van de pan 10Afmetingen van de pan 11Voorbeelden van vermogenregeling 11Onderhoud en reiniging 11Kleine storingen verhelpen 12Installatievoorschriften 13Elektrische aansluiting 14Milieubescherming 15Inhoudsopgave

4VeiligheidVoorzorgsmaatregelen voor gebruik van het toestelVerwijder alle verpakkingen. De installatie en de elektrische aansluiting van het apparaat dienen aan een erkende vakman toevertrouwd te worden. Boretti kan niet ver-antwoordelijk gesteld worden voor eventuele schade voortkomend uit een foutieve inbouw of aansluiting. Het apparaat mag enkel gebruikt worden wan-neer het gemonteerd en geïnstalleerd is in een meubel met een gehomologeerd en aangepast werkvlak. Het is enkel bestemd voor gewoon huishoudelijk gebruik (bereiding van voedingsmiddelen) met uitsluiting van alle ander huishoudelijk, com-mercieel of industrieel gebruik. Verwijder alle etiketten en zelfklevers van het vitrokeramisch glas. Het apparaat niet ombouwen of wijzigen. De kookplaat dient niet als ondergrond of werk-vlak.

De veiligheid wordt enkel verzekerd wanneer het apparaat volgens de vereiste voorschriften op een aardleiding is aangesloten. Gebruik geen verlengkabel voor de aansluiting op het elektrisch net. Het apparaat mag niet gebruikt worden boven een vaatwasmachine of een droogkast, de vrij-gekomen damp kan de elektronische appara-tuur beschadigen. Gebruik van het apparaatSchakel de warmtebron na gebruik steeds uit. Waak steeds over bereidingen die oliën en vet-ten bevatten want deze kunnen vlug vlam vat-ten. Pas op voor brandwonden tijdens en na het ge-bruik van het apparaat. Kinderen het apparaat niet laten gebruiken. Verzeker u ervan dat geen enkele elektrische kabel van een vast of los apparaat met het war-me kookvlak of met een warme pan in contact komt.

Magnetisch gevoelige voorwerpen (credit-cards, informatica diskettes, rekenmachines)mogen zich niet in de onmiddellijke nabijheid van het functionerende apparaat bevinden. Gebruik alleen pannen die geschikt zijn voor inductie. Bij onverhoeds aanschakelen of rest-warmte zouden andere materialen kunnen smelten of ontbranden. Bedek het apparaat nooit met een doek of een beschermblad. Het zou kunnen verhitten en ontvlammen.

ReinigingSchakel het apparaat uit alvorens te reinigen. Laat warme delen eerst afkoelen. Gebruik geen stoom- of druktoestellen. Gebruik geen middelen die de vitrokeramiek zouden kunnen bekrassen (zoals schuurspon-sen, mespunten, …). Voorzorgsmaatregelen tegen beschadigingBeschadigde pannen, of pannen met ruwe bodem (niet geëmailleerd gietijzer) kunnen de vitrokeramiek beschadigen. De aanwezigheid van zand of andere schuurma-terialen kunnen de vitrokeramiek beschadigen. Laat geen voorwerpen (zelfs kleine) op het vitrokeramiek vallen. Vermijd het stoten van pannen tegen de rand van het glas. Verzeker u ervan dat de ventilatie van het ap-paraat verloopt volgens de instructies van de fabrikant. Plaats of laat geen lege pannen op de kook-plaat. Vermijd het contact van suiker, synthetische stoffen of aluminiumfolie met de hete zones.

Deze stoffen kunnen tijdens het afkoelen het vi-trokeramische oppervlak doen barsten of aan-tasten: schakel het apparaat uit en verwijder ze onmiddellijk van de nog hete zones (opge-past: risico voor brandwonden).

NLFRESEN5Plaats nooit een warme pan op de bedienings-zone.Indien er onder het inbouwapparaat een lade is, zorg dan voor een voldoende afstand (2 cm) tussen de inhoud van de lade en de onderkant van het apparaat teneinde een goede ventilatie te verzekeren.Leg geen ontvlambare voorwerpen (bv sprays) in de lade onder de kookplaat.Eventuele bestekbakken dienen in warmtebe-stendig materiaal te zijn uitgevoerd.Voorzorgsmaatregelen bij defect van het ap-paraatBij het vaststellen van een defect, het apparaat uitzetten en de elektrische toevoer uitschake-len.Schakel onmiddellijk de elektrische stroom van het apparaat uit indien er een barst of spleet in de vitrokeramiek is en verwittig de technische dienst van Boretti.De herstellingen dienen enkel door gespeciali-seerd personeel te worden uitgevoerd.

In geen geval het apparaat zelf openen.Andere beschermingenZorg ervoor dat de pan steeds in het midden van de kookzone staat. De bodem van de pan moet de kookzone zoveel mogelijk bedekken.Een magnetisch veld kan elektronische appara-tuur beïnvloeden. Personen die een pacemaker dragen doen er goed aan eerst een arts te raadplegen.Gebruik geen synthetische of aluminium kook-pannen: deze kunnen op de nog hete zones smelten.Oude apparaten bevatten waardevolle metalen.

6BedieningspaneelAanduiding timerLampjes voor keuze vanzone voor timerVermogenaanduidingLampje kookzoneToets [-] voor de 4 zonesToets Booster Toets aan/uitToets timerToets [+]TiptoetsenUw apparaat is uitgerust met tiptoetsen waarmee u de verschillende functies kan instellen.Het aanraken van de toets zet de functie in werking. Deze activering wordt weergegeven door een lichtje, een aflezing en/of een geluidssignaal. Druk niet op meerdere toetsen tegelijk.Gebruik van het apparaatDisplayDisplay Aanduiding Functie0 Nul Kookzone geactiveerd1…9 Vermogenniveau Keuze kookniveauU Detectie pan Geen of ongeschikte panA Onmiddellijke opwarming Automatisch kokenE Foutmelding Defect elektronisch circuitF Foutmelding Defect functionering kookzoneH Restwarmte De kookzone is warmP Booster Het turbovermogen is geactiveerdL Vergrendeling Kookplaat is beveiligd

NLFRESEN7Aanduiding restwarmteHet lampje « H » licht op wanneer de overeen-stemmende kookzone heet is (de kookzones worden door de bodem van de pannen verhit). In dit geval is er gevaar voor brandwonden. De restwarmte kan gebruikt worden om de ge-rechten warm te houden. VentilatieDe koelingsventilator functioneert helemaal automatisch. Hij komt langzaam op gang zodrade door de elektronica vrijgekomen calorieën een bepaalde hoeveelheid overschrijden. De ventilatie schakelt naar de tweede snelheid over wanneer het kookvlak intensief gebruikt wordt. De ventilator vermindert snelheid en stopt automatisch zodra het elektronisch cir-cuit voldoende is afgekoeld. In werking stellenVoor het eerste gebruikPoets uw toestel met een vochtige doek en droog het af. Gebruik geen detergent, deze kan op het glas een blauwachtige waas doen verschijnen.

Principe van inductieOnder elke kookzone bevindt zich een inductie bobine. Wanneer deze in werking is produceert ze een variabel elektromagnetisch veld dat op zijn beurt inductiestroom produceert in de magneti-sche bodem van de pan. Hierdoor verwarmt de pan die op de kookzone staat. Uiteraard zijn aangepaste pannen vereist:• Aanbevolen zijn alle metalen pannen met magnetische basis (eventueel met een magneet te controleren) zoals: gietijzeren ketel, zwarte ijzeren pan, geëmailleerde metalen kookpotten, in inox met magnetische bodem, …• Uitgesloten zijn alle pannen in koper, rvs, aluminium, glas, hout, keramiek, aardewerk, rvs zonder magneet…De inductie kookzone houdt onmiddellijk rekening met de afmeting van de gebruikte pan. Is de diameter te klein dan werkt de pan niet. De diameter varieert in functie van de diameter van de kookzone.

8• In- en uitschakelen van een verwarmingszone:Actie Bedieningspaneel DisplayKiezen druk op [+] van de zone [0. ]Verhogen druk op [+] van de zone [1] tot [9]Verlagen druk op [-] [9] tot [1]Uitschakelen druk tegelijkertijd op [+] en [-] [0] of [H] of druk op [-] [0] of [H]Indien binnen de 20 seconden geen regeling is uitgevoerd, valt de elektronica terug op de wacht-positie. Detectie van de panDe detectie van de pan verzekert een optimale veiligheid :• De inductie functioneert niet indien er geen pan op de kookzone staat of wanneer de pan onge-schikt is voor inductie. In dit geval is het onmogelijk het vermogen op te voeren en het symbool [U] verschijnt op de display. Wanneer een pan op de kookzone wordt geplaatst verdwijnt de [U]. • De werking wordt onderbroken wanneer tijdens het koken de pan van de kookzone wordt geno-men. Het symbool [U] verschijnt op de display.

De [U] verdwijnt wanneer de pan terug op het kookvlak wordt geplaatst. Het koken gaat door op het voordien gekozen vermogen. Aanduiding restwarmteNa het uitzetten van de kookzones of het volledig uitzetten van de kookplaat zijn de kookzones nog warm en wordt dit aangegeven door [H]. Het symbool [H] gaat uit wanneer de kookzones zonder gevaar aangeraakt kunnen worden. Zolang het indicatielampje van de restwarmte blijft branden, de kookzones niet aanraken en geen enkel warmtegevoelig voorwerp op de kookzones plaatsen. Gevaar voor brand of brandwonden. Booster functieDe booster functie [P] verleent aan de gekozen kookzone een versterkt vermogen. Indien deze functie geactiveerd is, werken deze kookzones gedurende 10 minuten met een aanmerkelijk hoger vermogen. De booster is ontworpen om bijvoorbeeld vlug grote hoeveelheden water op te war-men, zoals bv. voor het koken van pasta.

NLFRESEN9• Gebruik van het maximaal vermogen :Het geheel van de kookplaat is met een maximaal vermogen uitgerust. Wanneer de booster func-tie in werking is, en om dit maximaal vermogen niet te overschrijden, wordt het vermogen van een andere kookzone automatisch verminderd. De display van deze kookzone zal gedurende enkele seconden knipperend [9] aanduiden en duidt dan het maximum vermogen aan:Gekozen kookzone Andere kookzone ( bv. : kookniveau 9 )[P] is aangeduid [9] gaat over naar [6] of [8] afhankelijk van welke kookzone er veranderd wordt. Timer functieDe minutenteller kan voor de 4 kookzones tegelijk worden gebruikt met verschillende tijdregelin-gen (van 0 tot 99 minuten) voor elke zone. Regeling of wijziging van de kooktijd:Actie Bedieningspaneel DisplayDe zone kiezen druk op [+] Het lampje van de zone gaat brandenHet vermogen kiezen druk op [+] of [-] [1] ….

[9] [P]« Timer » kiezen druk op [ ] Minutenteller [00] minutenTijdsduur verminderen druk op [-] gaat van [60] naar 59,58,57,…Tijdsduur vermeerderen druk op [ ] De tijd vermeerdert …Na enkele seconden gaat het controlelampje van een “knipperpositie” over naar een “vaste” positie. De tijdsduur is ingesteld en begint te verlopen. Afzetten van de minutentellerfunctie:Actie Bedieningspaneel DisplayDe zone kiezen Druk op [+] Het lampje van de zone gaat branden« Timer » kiezen Druk op [ ] Overgebleven tijd« Timer » afzetten Druk op [-] en [ ] Gaat over op [00] en gaat dan uitIndien meerdere timers geactiveerd zijn volstaat het de handeling te herhalen. Automatisch uitschakelen op het einde van de kooktijd:Zodra de gekozen kooktijd verlopen is duidt de timer knipperend [00] aan en een geluidssignaal weerklinkt. Druk op de toets [ ] om het geluid en het knipperlicht uit te schakelen.

Gebruik van de timer zonder koken:Actie Bedieningspaneel DisplayDe kooktafel activeren Druk op [0/I] De zonelampjes gaan branden« Timer » kiezen Druk op [ ] Minutenteller [00] minutenTijdsduur verminderen Druk op [-] Gaat van [60] naar 59,58,57,…Tijdsduur vermeerderen Druk op [ ] De tijd vermeerdert…Het controlelampje knippert en gaat na enkele seconden uit. Zodra de gekozen tijd verlopen is duidt de timer knipperend [00] aan en een geluidssignaal weer-klinkt. Druk op de toets [ ] om het geluid en het knipperlicht uit te schakelen.

De kookzone functioneert eerst een ze-kere tijd op volle kracht en vermindert dan automatisch het vermogen op de uitgekozen warmte.Inwerkingstelling van de automatische bedieningActie Bedieningspaneel DisplayDe zone kiezen Druk op [+] [0] en zonelichtje gaan brandenVolle vermogen activeren Druk opnieuw op [+] Gaat over van [1] naar [9]Automatische bediening activeren Druk opnieuw op [+] [9] en [A] knipperenWarmteniveau kiezen Druk op [-] [9] gaat over naar [8] [7] …(bijvoorbeeld « 7 ») [7] en [A] knipperenStopzetten van automatische bedieningActie Bedieningspaneel DisplayDe zone kiezen Druk op [-] [9] gaat over naar [8] [7]…Het vermogen kiezen Druk op [+] Gekozen vermogenVergrendeling van het bedieningspaneelOm te vermijden dat een selectie van de kookplaat wordt gewijzigd, bijvoorbeeld bij het poetsen van het glas, kan het bedieningspaneel worden vergrendeld (behalve de toets aan/uit [0/I]).VergrendelingActie Bedieningspaneel DisplayInwerkingstelling Druk op [0/I] [0] of [H] op 4 displaysKookplaat vergrendelen Druk tegelijkertijd op [-] en [+] van de zone rechts voor Geen verandering Druk opnieuw op [+] [L] op de 4 displaysOntgrendelingActie Bedieningspaneel DisplayInwerkingstelling Druk op [0/I] [L] op de 4 displays5 seconden na de inwerkingstelling:Kookplaat ontgrendelen Druk tegelijkertijd op [+] en [-] van de zone rechts voor [0] op de 4 displays Druk opnieuw op [-] De displays gaan uit

NLFRESEN11KookadviesKwaliteit van de pannenAangepaste pannen: staal, geëmailleerd staal, gietijzer, rvs met magnetische bodem, alumi-nium met magnetische bodem.Niet aangepaste pannen: aluminium en rvs zonder magnetische bodem, koper, messing, keramiek, porselein.De fabrikanten vermelden of hun producten ge-schikt zijn voor inductie. Om u ervan te verze-keren of de pannen geschikt zijn:• Giet een beetje water in een pan en plaats deze op een inductie kookzone geregeld op [9]. Het water moet binnen enkele seconden opwarmen.• Houd een magneet tegen de bodem van de pan. De magneet moet blijven plakken.Sommige pannen maken lawaai wanneer ze op een inductie kookzone geplaatst worden. Dit wil niet zeggen dat het apparaat defect is en het beïnvloedt geenszins het functioneren.Afmetingen van de pannenDe kookzones passen zich tot op zekere hoogte automatisch aan de diameter van de pan aan.

De bodem van deze pan dient wel een minimum diameter te hebben in functie van de diameter van de gekozen kookzone.Plaats de pan goed in het midden van de kook-zone teneinde een optimaal rendement van uw kookplaat te verkrijgen.Voorbeelden van vermogenregeling(de hieronder vermelde waarden zijn enkel richtgevend)1 tot 2 Smelten Sauzen, boter, chocolade, gelatine Opwarmen Kant- en klaargerechten2 tot 3 Opzwellen Rijst, pudding en bereidde gerechten Ontdooien Groenten, vis, diepgevroren producten3 tot 4 Stoom Groenten, vis, vlees4 tot 5 Water Gekookte aardappelen, soep, pasta, verse groenten6 tot 7 Zachtjes koken Vlees, lever, eieren, braadworsten, goulash, rollade, pens7 tot 8 Koken, braden Aardappelen, beignets, platte koeken9 Braden Steaks, omeletten Op kooktemperatuur brengen WaterP Braden Op kooktemperatuur brengen van grote Op kooktemperatuur brengen hoeveelheden water

12Onderhoud en reinigingLaat het apparaat eerst afkoelen, anders is er risico voor brandwonden. Verwijder de kookresten met een beetje water met afwasproduct of een in de handel aanbevo-len product voor vitrokeramiek. Gebruik geen schuurproducten, deze kunnen het apparaat beschadigen. Droog het apparaat met een geschikte doek. Verwijder onmiddellijk suiker of spijzen die sui-ker bevatten.

Problemen oplossen Storing Mogelijke oorzaak OplossingDe kookplaat of de kookzone werkt nietHet symbool [U] licht opHet symbool [F] licht opHet symbool [E] licht opEen enkele zone of alle zones vallen uitDe ventilator blijft draaien na het uitzetten van de kookplaatDe bediening van automatisch koken treedt niet in werkingDe kookplaat is slecht op het elektrisch net aangeslotenDe veiligheidszekering is gesprongenKijk na of de vergrendeling niet is inge-schakeldEr ligt water of vet op de tiptoetsenEr staat een voorwerp op de tiptoetsenEr staat geen pan op de kookzoneDe pan is niet geschik t voor inductieDe diameter van de bodem van de kookpot is te klein in vergelijking met de kook zoneU kan deze kook zone niet meer gebruikenHet elektronisch systeem is defectDe beveiliging is in werking getreden, deze treedt in werking wanneer u vergeten heeft een kookzone uit te schakelen.

Dit is geen defect, de ventilator beveiligt zode elektronische apparatuur de ventilator stopt vanzelfDe kookzone is nog warm [H]Het maximum kookniveau staat aan [9]Het kookniveau werd aangezet met toets [-]Sluit het apparaat goed aanControleer de zekering /stopOntgrendel de bedieningMaak de bediening schoonVerwijder het voorwerp van de bedieningPlaats een geschikte pan op de kook zonePlaats een geschikte pan op de kook zonePlaats een grotere pan op de kook zoneNeem contact op met de technische dienstZet het apparaat uit en weer aanLaat de pan afkoelen en vul deze weerLaat de pan afkoelen en vul deze weerLaat de kookplaat afkoelenLaat de kookzone afkoelenLaat de kookzone afkoelen en probeer het opnieuwZet de kookzone uit en probeer het opnieuw.

NLFRESEN13InstallatievoorschriftenDe montage dient enkel door erkende specialis-ten te worden uitgevoerd. De installateur dient de plaatselijke wetten en normen na te leven. Plaatsen van de waterdicht stripDe zelfklevende strip geleverd met het appa-raat vermijdt infiltratie in het meubel. Het plaatsen dient met grote zorg volgens de tekening rechts te worden uitgevoerd. De beschermfolie (3) verwijderen en de dich-tingstrip (2) op de rand van de kookplaat plak-ken op 2 mm van de buitenrand. 2 mmInbouwDe uitsnijdingen van het werkblad zijn als volgt:• De afstand tussen de kookplaat en de muur dient minstens 50 mm te bedragen. • De kookplaat is een apparaat toebehorend aan de beschermingsklasse « Y ». Tijdens de inbouw kan zich een hoge kastwand of een muur aan een zijde en aan de achterzijde be-vinden. Aan de andere zijde mag geen enkel meubel of apparaat hoger zijn dan het kook-vlak.

• De bekledingen van de werkbladen dienen te worden uitgevoerd in warmtebestendige ma-terialen (100°C)• De strippen aan de muurranden dienen hit-tebestendig te zijn. • De materialen van het werkblad kunnen op-zwellen bij contact van vocht. Om de uitsnij-ding te beschermen, bestrijk deze met een vernis of een speciale lijm. • Installeer de kookplaat niet boven een niet ge-ventileerde oven of een vaatwasmachine. • Onder de kookplaat een afstand van minimaal 20 mm voorzien om een goede luchtverkoe-ling van de elektronische apparatuur te ver-zekeren• Indien er zich een lade onder de kookplaat bevindt, vermijd er ontvlambare voorwerpen in op te bergen (bv. spray) en voorwerpen die niet warmtebestendig zijn. • Voor de afstand tussen de kookplaat en de erboven geplaatste afzuigkap, dient u de in-structies van de fabrikant van de dampkap te volgen.

14Elektrische aansluiting• De installatie en de aansluiting op het elektrisch net mag enkel toevertrouwd worden aan een vakman (elektricien) die op hoogte is van de voorgeschreven normen. • Na het monteren moeten de stukken die onder spanning staan beschermd blijven. • De nodige aansluitgegevens staan op het kenplaatje en het aansluitingsplaatje aan de onderkant van het apparaat. • Het apparaat dient door middel van een meerpolige stroomverbreker van het net gescheiden te zijn. Staat deze open (niet aangesloten), dan moet de contactopening minstens 3 mm be-dragen. • Het elektrisch circuit dient van het net gescheiden te zijn door middel van de nodige voor-zieningen zoals bijvoorbeeld beveiligingsschakelaars, zekeringen, differentiële schakelaars en contacten. Let op. Dit apparaat is voorzien voor een aansluiting op een netspanning van 230V~ 50 HZ. Verbind steeds de aarding.

Respecteer het aansluitingsschema. De aansluitdoos bevindt zich onder de kookplaat. Om het deksel te openen, gebruik een schroevendraaier en plaats deze in de 2 gleuven voor de 2 pijlen. (*) berekend met de coëfficiënt van gelijktijdigheid volgens de standaard TN 60 335-2-6/1990Aansluiting van de kookplaat:Gebruik voor de verschillende aansluitingen de bruggen in messing die zich in de aansluitdoos bevinden. 1 fase 230V~1F+N (niet voor Nederland. ):Plaats een brug tussen 1en 2 dan tussen 4 en 5. Verbind de aarding met de aansluitklem “aarde”, neutraal N met de aansluitklem 4 of 5, de fase L op de aansluitklem 1 of 2. 2 fasen 400V~2F+N:Plaats een brug tussen 4 en 5. Verbind de aarding met de aansluitklem “aarde”, neutraal N met de aansluitklem 4 of 5, fase L1 met de aansluitklem 1 en fase L2 met de aansluitklem 2. 2 fasen 230V~2F+2N:Plaats een brug tussen 2 en 3.

De draden goed doorsteken en de schroeven goed aanspannen. Boretti kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor ongevallen voortkomend uit een slechte aansluiting of ongevallen die gebeuren door toestellen zonder of met een defecte aarding. Netwerk Aansluiting (**) Kabeldiameter Beschermingskaliber230V~1F+N 50Hz 1 Fasen + N 3 x 2. 5 mm² 25 A *400V~2F+N 50Hz 2 Fasen + N 4 x 1. 5 mm² 16 A *230V~2F+2N 50 Hz 2 Fasen + 2N 5 x 1,5 mm² 16 A *.

NLFRESEN15Mocht u om wat voor reden dan ook het ap-paraat willen afdanken, houdt u zich dan aan het volgende: Bezorg het apparaat bij het plaatselijk bevoeg-de bedrijf voor het inzamelen van afgedankte huishoudelijke apparaten. Met een correcte verwerking kunnen waardevolle materialen op intelligente wijze gerecycled worden. Voordat u uw apparaat wegdoet is het belangrijk dat u de elektrische voedingskabel afsnijdt en sa-men met de stekker verwijderd. Dit apparaat is voorzien van het merkteken conform de Europese richtlijn 2002/96EG betreffende af-gedankte elektrische en elektronische appara-tuur. De richtlijn bepaalt de normen voor het inzamelen en recyclen van de afgedankte appa-ratuur welke gelden voor het gehele territorium van de Europese Unie.Milieuvoorschriften