ATAG OX611M Handleiding

De bediening van deze oven is eenvoudig. Met dezehandleiding willen we vooral inzicht geven in allemogelijkheden van dit toestel. In het hoofdstuk bediening zijn de verschillende functiesoverzichtelijk gerangschikt. Ook vindt u er bak- enbraadaanwijzingen waarmee u uw voordeel kunt doen.Voor de installatie is een separaat installatievoorschriftbijgevoegd. Hierin vindt u tevens de veiligheidsvoorschriftenmet betrekking tot de installatie en aansluiting.Bewaar deze handleiding zorgvuldig zodat een eventuelevolgende gebruiker er ook zijn voordeel mee kan doen.Veel kookplezier!uw ovenvoorwoorduw ovenbeschrijvingbedieningspaneelovenlamp ventilatorgrillelementonderelement(niet zichtbaar)groen indicatielampjedraaispitmotorfunctieknop thermostaatknop kookwekkerrood indicatielampje groen indicatielampje

NL 3uw oveninhoudveiligheidwaar u op moet letten 4 – 5ingebruiknamevoor u gaat bakken 6bedieninginschakelen 7kookaanwijzingenovenfuncties 8toebehoren 9bak- en braadtips 10 - 11braden 12grillen 13 - 14tabellen 15 - 16onderhoudreinigen 17storingen wat moet ik doen als... 18milieu aspectenverpakking en toestel afvoeren 19garantie bepalingen 20 - 21uw oveninleidingU heeft gekozen voor een oven van Atag. Optimaal gebruikscomfort en een eenvoudige bedieningstonden voorop bij de ontwikkeling van dit product. Deze oven is voorzien van een turbofunctie, een ovenfunctiemet een ruim toepassingsgebied. Uw favoriete receptenzullen op deze stand zeker een uitstekend resultaat geven.De uitgebreide instelmogelijkheden maken het mogelijk exactdìe bereidingswijze te kiezen die u voor ogen staat. Deovenfuncties zijn in een logische volgorde op de functieknopondergebracht.

NL 4 NL 5veiligheidwaar u op moet lettentijdens het gebruikZorg ervoor dat gerechten altijd voldoende verhit worden. Detijd die daarvoor nodig is, hangt van vele factoren af, zoals dehoeveelheid en het soort gerecht. De eventueel in hetvoedsel aanwezige bacteriën worden alleen gedood als hetvoedsel minimaal 10 minuten bij een temperatuur hoger dan70 °C verhit wordt. Laat het voedsel wat langer garen als uniet zeker weet of het voedsel genoeg verhit is. Verwarm nooit gesloten conservenblikken. Er onstaat eenoverdruk in het blik, waardoor het kan exploderen. De ovenruit kan door langdurig gebruik van de oven op demaximale temperatuur (bijv. bij het grillen) warm worden. Letop als er kinderen in de buurt zijn. Gebruik de oven niet voor het opbergen van brandgevaarlijkeof licht vervormbare materialen.

Bij het bereiden van gerechten die alcohol bevatten kan dealcohol door de hoge temperaturen verdampen. De damp kanvlam vatten als hij in aanraking komt met een heetovenelement. Bedek de ovenbodem nooit met aluminiumfolie en plaats ookgeen bakplaten of -vormen op de ovenbodem. Deze houdennamelijk de hitte tegen, waardoor emailschade kan ontstaanen het bakresultaat ongunstig beïnvloed wordt. Giet nooit water in de hete oven. Hierdoor kan emailschadeontstaan. Bereid diepvriesproducten zoals pizza’s bij voorkeur op hetrooster, bedekt met bakpapier. Bij gebruik van de bakplaatkan deze vervormen door het grote temperatuurverschil. De oven is optimaalgeïsoleerd. Desondanks vindt eraltijd enige warmte-overdracht plaats,waarbij de buitenzijdevan het toestelopwarmt. Deze opwarming valtruimschoots binnende normen. De oven heeft eenventilator die deovenmantel koelt.

Reparaties mogen alleen door een bevoegd servicemonteurworden uitgevoerd. Open nooit de behuizing van het toestel en verander demechanische en/of elektrische opbouw van het toestel niet. Dit kan leiden tot gevaarlijke situaties (aanraken vanspanningvoerende onderdelen) en storingen. Gebruik het toestel niet als het beschadigd is. Bij reparatie of schoonmaakbeurten moet het toestelspanningsloos gemaakt worden. Neem de stekker uit decontactdoos of draai de schakelaar in de meterkast op nul. In verband met de elektrische veiligheid mag het toestel nietmet hogedrukreinigers of stoomreinigers schoongemaaktworden. Wees voorzichtig met snoeren van elektrische apparaten,zoals van een mixer. Deze kunnen bekneld raken tussen dedeur van de hete oven. Deze oven is ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Gebruikhem alleen voor het bereiden van gerechten.

NL 7bedieninginschakeleninschakelenfuncties1 Kies een ovenfunctie.temperatuur2 Stel de gewenste temperatuur in.bereidingstijd3 Stel de bereidingstijd in. De indicatielampjes boven de knoppen gaan branden.Indien u geen bereidingstijd wilt instellen, draait u de wekkerop ,.uitschakelen1 Draai de knoppen op {.De indicatielampjes doven.let op!De oven functioneert alleen wanneer de kookwekker op,staat of als er een tijd is ingesteld (de indicatielampjesbranden dan).functie kiezentemperatuur instellen225tijd instellen45ingebruiknamevoor u gaat bakkenoven en toebehoren reinigenNeem het toebehoren uit de oven en reinig het toebehorenen de binnenzijde van de oven met een mildreinigingsmiddel.Schakel de oven één uur lang in op 250 °C (zie pagina 7).

NL 8 NL 9kookaanwijzingentoebehorenvlak roosterVoor grillen en het bakken met bakvormen. bakplaat/braadsledeVoor het bakken van deeg zonder vorm en het braden vanvlees. De braadslede kan ook als lekbak gebruikt worden. Debraadslede kan daartoe onder het rooster worden geschoven. bedruiproosterMet uitsparing in het rooster voor het bedruipen van vlees. Past op de braadslede en op het draagrooster. glazen bakplaatVoor het bakken van deeg zonder vorm en het braden vanvlees. Spoel de bakplaat nooit direct na gebruik af met koudwater; de plaat kan dan barsten. draagroosterVoor de glazen bakplaat en de bakplaat/braadslede. accessoiresdiepe braadsledeGeschikt voor het braden van grote stukken vlees. De diepebraadslede wordt op het vlakke rooster geplaatst. grillsetVoor het grillen aan het draaispit of de grillset. 1 Schuif op niveau 1 een rooster met lekbak. 2 Haak de steun in de zijkant (1).

3 Steek de grillset in de achterwand (2). 4 Leg het spit op de steun (3). 5 Verwijder het handvat en sluit de deur. 12 3kookaanwijzingenovenfunctiesturbo; hete luchtU kunt op verschillende niveaus tegelijk bakken. Door deintensieve warmteoverdracht kunt u een ca. 20 °C lageretemperatuur kiezen dan bij conventionele recepten staataangegeven. infra; boven- en onderwarmteInfra is bedoeld voor het bakken op 1 niveau. Plaats het gerechtaltijd in het midden van de oven voor de traditionele manier vanbereiden. De gerechten rijzen goed uit en krijgen een mooiebruine kleur. onderwarmteAlleen de onderwarmte is ingeschakeld. Deze stand is geschiktvoor het kortstondig extra doorbakken van taart- en pizzabodems. U schakelt deze stand in aan het eind van een bakproces. spaargrillGebruik de spaargrill wanneer alleen in het midden van de oveneen gerecht staat of bij gebruik van het draaispit.

De thermostaatregelt ook de grill. Het element zal daarom niet continu, maar vantijd tot tijd rood oplichten. maxi-grillGebruik de maxi-grill voor grote porties, bijvoorbeeld bij eenvolledig bedekt rooster.

De thermostaat regelt ook de grill. Hetelement zal daarom niet continu, maar van tijd tot tijd roodoplichten. infra met ventilatorInfra met ventilator is bedoeld voor het bakken op 1 niveau. Doorde intensieve warmteoverdracht kunt u een ca. 20 °C lageretemperatuur kiezen dan bij conventionele recepten staataangegeven.

NL 10 NL 11ovenserviesIn principe kunt u elk soort hittebestendig servies gebruiken. Spoel glazen servies niet direct na gebruik af onder koudwater. Door het plotselinge temperatuurverschil kan het glasbarsten. Gebruik donkere of zwarte bakvormen. Deze geleiden dewarmte beter en laten het gerecht gelijkmatiger garen. bodem niet afdekkenHet afdekken van de ovenbodem met bijvoorbeeldaluminiumfolie of een bakplaat kan tot oververhitting enbeschadiging van het email leiden. tijdinstellingKies een 5 minuten kortere bereidingstijd dan in het receptstaat aangegeven. Daardoor kunt u in de laatste fasecontroleren of het gerecht of gebak gaar en goed van kleur is. Zo niet, sluit dan de ovendeur en controleer na enige tijdopnieuw. Het openen en sluiten van de deur moet langzaamgebeuren. Bij voorkeur niet voordat driekwart van debereidingstijd is verstreken.

warm houdenU kunt de oven gebruiken voor het warm houden van reedsbereide gerechten. Kies hiervoor de turbofunctie en eentemperatuur van 80 °C. Dek gerechten die u warm wilthouden af om uitdrogen te voorkomen. kookaanwijzingenbak- en braadtipskookaanwijzingenbak- en braadtipsintroductieIn de overzichtstabellen op de pagina’s 15 en 16 vindt uaanwijzingen over bereidingstijden, temperaturen eninzethoogten. De tijden en temperaturen in de tabellen zijngemiddelden. Zonodig kunt u daar iets van afwijken omgerechten gelijktijdig te bereiden. energiebewust ovengebruikOpen de ovendeur zo weinig mogelijk. Bereid gerechten met ongeveer dezelfde bereidings-temperatuur (bijvoorbeeld appeltaart en een ovenschotel)tegelijk op hetzelfde rooster of met de turbofunctie bovenelkaar. Vlees laten meestoven kan ook. Bereid meer gerechten na elkaar, bijvoorbeeld eenovenmaaltijd na een cake.

Schakel de oven 10 minuten eerder uit danaangegeven staat, maar laat de deur dicht. voorverwarmenVoorverwarmen is in het algemeen niet nodig, metuitzondering van gerechten waarvan de bereidingstijd korterdan 30 minuten is of wanneer een recept dit aangeeft. oven leegHaal alles wat u niet nodig heeft voor de bereiding uit deoven. afkoelenSchakel de oven uit voordat u het gare gerecht eruit haalt. Sluit de ovendeur en laat de oven afkoelen.

NL 12 NL 13kookaanwijzingengrillenalgemene tips• Bij het roosteren van vlees, wild, gevogelte en vis wordthet vlees of de vis onmiddellijk dichtgeschroeid, waardoorde voedings- en smaakstoffen behouden blijven. Boter ofolie is daarvoor niet nodig. Het meest geschikt zijn dikkerestukken klein vlees, dunne moten vis of hele vissen. • De grillpennen gebruikt u voor het gelijkmatig roosteren vankleinere stukjes vlees en groenten, zoals saté, kebabs ensjasliks. tips voor vlees• Gebruik alleen vlees van goede kwaliteit. Reken perpersoon 100-200 gram vlees of 150-250 gram vlees metbeen. • Zet altijd een passende braadslede onder de gerechten omafdruipend vet op te vangen. Droog het vlees zonodig metkeukenpapier, voordat u het onder de grill legt. • Giet voor gerechten met een lange grilltijd, bijvoorbeeldrollade en kip, ± 2,5 dl water in de braadslede.

tips voor vis• Reken per persoon 150-200 gram moten of hele vis of 100-150 gram gefileerde vis. Laat bij grotere vissen de kopverwijderen. • Was de vis. Afdrogen met keukenpapier. Kerf dikke vis in. Leg de vis op het rooster en schuif er een braadsledeonder. vlees bradenHet meest geschikt is "groot vlees" vanaf 1 kg. Het vleeskrijgt een regelmatig gevormde, krokante korst, waarbijvrijwel geen gewichtsverlies optreedt. • Wrijf het vlees een kwartier van tevoren in met zout enkruiden. Gebruik voor het braden 80 tot 100 gram boter ofvet (of een mengsel hiervan) per 500 gram vlees. braadtijden• Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten minderbraadtijd nodig dan dikke of opgerolde stukken vlees. • Bij gebruik van grotere stukken vlees moet per 500 grammeer een 15 tot 20 minuten langere braadtijd wordenaangehouden.

In de tabel op pagina 16 vindt u de braadtemperaturen entijden voor verschillende soorten vlees met een gewicht vanca. 1,5 kg. bereiding• Leg het vlees in een braadslede en overgiet het met heteboter en/of vet. Als het vlees een vette kant heeft, dan legtu deze tijdens het braden boven.

Vlees zonder vette kantom de 15 minuten bedruipen. Vlees met vette kant om de30 minuten bedruipen. • Voeg, als de jus te donker wordt, tijdens het braden nu endan enkele lepels water toe. • Laat het vlees na de bereiding 10 minuten rusten, afgedektmet aluminiumfolie, voordat u het aansnijdt. kookaanwijzingenbraden.

** De ingrediënten zijn hier nog warm. Wanneer de ingrediënten wel voorgekookt, maarinmiddels afgekoeld zijn, dan zal de baktijd verlengd moeten worden. kookaanwijzingengrillengarneringen en sausjes• Garnering kan meegegrilld worden, zoals bijvoorbeeldplakken appel, ananas of halve tomaatjes. • Plakken kaas de laatste minuten op het vlees leggen enlaten smelten. Bestrooi het vlees pas na het grillen metpeper en zout. De dikte van het vlees bepaalt de plaatsonder de grill. Over het algemeen geldt dat dunne stukkenhoog moeten worden geplaatst (altijd op minstens 5 cmafstand van de grill) en dikkere stukken, die gaar moetenworden, wat lager. • Draai dunne stukken vlees om met een vleestang. Gebruikeen ovenwant.

Prik niet in het vlees omdat er dan vleessapverloren gaat. Bij gegrilld vlees, waarbij immers geen juswordt gevormd, kan desgewenst afzonderlijk een saus ofkruidenboter worden gegeven. • Snijd gegrilld vlees en dergelijke niet direct aan maar laathet eerst enkele minuten rusten. Er zal dan bij hetaansnijden minder vleessap verloren gaan. tabellenHet betreft hier richtlijnen. Temperatuur en tijd kunnenafwijken, aangezien deze afhankellijk zijn van onder andere dehoeveelheid, de gebruikte vorm en de gewenste kleur.

NL 16 NL 17onderhoudreinigenGebruik de geëmailleerde bakplaat als lekbak tijdens hetgrillen. reiniging na gebruikVoor de reiniging van zowel de buiten- als de binnenzijde kuntu het beste een mild reinigingsmiddel (afwasmiddel) en eenvochtige doek gebruiken. Nadrogen met keukenpapier of een droge doek. Gebruik nooit agressieve middelen. Deze kunnen het emailaantasten of krassen veroorzaken. hardnekkige vlekkenHardnekkige vlekken kunt u verwijderen met een vloeibaarschuurmiddel of ovenreiniger. Verwijder aangekoekt vuil in de ovenruimte met eenglasschraper. Het glazen paneel aan de binnenzijde van de deur isuitneembaar. Wanneer de oven onder het aanrechtblad isingebouwd kan het zijn dat het glazen paneel niet uit de deurgenomen kan worden. U kunt de ruit aan de binnenkantschoonmaken door een doek tussen de twee ruiten door tebewegen.

De geleiders van de glasplaat aan de binnenzijde van deovendeur kunnen verkleuren wanneer ze met ovenreiniger incontact komen. Lees eerst de aanwijzingen op de verpakkingvan de ovenreiniger, voordat u deze gebruikt. reiniging toebehorenGebruik een mild reinigingsmiddel. Maak het toebehoren meteen droge doek goed droog. Eventueel aangekoekt vuil op degrillset kunt u verwijderen met staalwol. bradenturbo infra tijdvlees (1,5 kg) oventemp. °C niveau* oventemp. °C niveau* min.

NL 18 NL 19milieu aspectenverpakking en toestel afvoerenDe verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt kunnenzijn:• karton;• polyethyleenfolie (PE);• CFK-vrij polystyreen (PS-hardschuim).Deze materialen op verantwoorde wijze en conform deoverheidsbepalingen afvoeren.De overheid kan u ook informatie verschaffen over het opverantwoorde wijze afvoeren van afgedankte huishoudelijkeapparaten.storingenwat moet ik doen als…storingOven of grill wordt nietwarm.Temperatuur niet goed.Ovenverlichting brandt niet.oorzaakKookwekker niet ingesteld.

Zekering in de meterkastdefect.Temperatuur verkeerdingesteld.Thermostaat defect.Geen stroomtoevoer.Lamp defect.oplossingDraai de kookwekker op ,of stel een tijd in.Vervang de zekering.Stel de oventemperatuuropnieuw in.Oven uitschakelen en deservicedienst bellen.De lamp gaat branden bij hetopenen van de deur en zodrau een functie kiest.Steek de stekker in hetstopcontact.Oven uitschakelen en delamp vervangen. Maak hettoestel spanningsloos door destekker uit het stopcontact tetrekken of door dehoofdschakelaar in demeterkast om te draaien Hetglaskapje kunt u uit deachterwand van de ovenschroeven. Daarna is hetlampje bereikbaar. Vervangdeze door een nieuw lampje230 V-50 Hz-300 °C.Wanneer het toestel niet goed werkt, betekent dit niet altijd dat het defect is. Probeerhet euvel eerst zelf als volgt te verhelpen. Bel de servicedienst indien onderstaandeadviezen niet helpen.

NL 20garantiebepalingenNL 21kunnen verkleuringen aan oppervlakten ontstaan en rubbersen kunststoffen snel verouderen. Ook dit valt niet onder degarantie. gebruiksslijtage of verouderingVoorbeelden hiervan zijn defect geraakte lampen,verkleuringen van kunststof of gelakte delen en krassen opde apparatuur. gegevensplaatjeDe toestelspecificaties vindt u op het gegevensplaatje. Ziehiervoor de laatste pagina van deze gebruiksaanwijzing. waar vindt u AtagNederland:ATAG Keukentechniek B. V. bezoekadresNijverheidsweg 1, 7071 CH UlftpostadresPostbus 8, 7070 AA UlftFax: 0315 687 8880800 0222636 (gratis)consumenteninformatieTel. : 0315 687 887serviceTel. : 0544 393 944onderdelenTel. : 0544 393 955e-mailinfo@atagkeukentechniek. comBelgië:ATAG België N. V. bezoekadresKeerstraat 1 ERPE-MEREpostadresIndustriezone Erpe-Mere9420 ERPE-MERETelex: 12467 ATAG BFax: 053 - 80. 60.

57servicedienst-consumenteninformatie053 - 80. 62. 08garantiebepalingenwat garandeert AtagOp dit apparaat geeft Atag u 5 jaar onderdelengarantie en 1 jaar gratis service. De garantie op Atag keukenapparatuur isalleen geldig indien het toestel voor huishoudelijk gebruik isgeïnstalleerd en in gebruik is voor doeleinden waarvoor het isgeconstrueerd. De garantieperiode gaat in op de datum van aflevering. Dezedatum moet u op verzoek kunnen aantonen, bijvoorbeeld meteen afleveringsbon of aankoopnota. Onderdelen die defectzijn geraakt door materiaal-, constructie- of fabricagefouten,worden gedurende een periode van 5 jaar gratis geruild. Tijdens het eerste jaar ontvangt u ook gratis service. Dat wilzeggen dat bij reparaties geen administratiekosten,voorrijkosten en arbeidsloon in rekening worden gebracht.

Bijhet verzenden van gratis onderdelen worden gedurende heteerste jaar geen verzendkosten in rekening gebracht. tot wie kunt u zich wendenIn de landen waar Atag een vertegenwoordiging heeft, kunt uzich tot deze wenden als u een beroep wilt doen op de AtagServicedienst.

In de overige landen neemt u contact op metuw leverancier. buiten de garantie vallen transportschade en installatiefoutenControleer uw nieuwe apparatuur voordat u deze in gebruikneemt. Als u beschadigingen aantreft, neem dan contact opmet uw leverancier. Defecten en schaden die het gevolg zijnvan een installatiefout vallen buiten de garantie. Schade, ontstaan door onvoldoende ventilatie van het toestelof een foutieve elektrische aansluiting, wordt niet vergoed. Ook gebreken die ontstaan omdat er wijzigingen aan deapparatuur zijn aangebracht, zijn van garantie uitgesloten. gebruiksfouten en verkeerd of onvoldoende onderhoudDit geldt bijvoorbeeld voor glasbreuk en emailbeschadigingen,ontstaan door stoten of vallen van voorwerpen op of tegende apparatuur. Door onvoldoende of verkeerd onderhoud.