AEG Electrolux Micromat MCD 2661EB Handleiding

131Geachte klant,Gefeliciteerd met de aankoop van deze AEG magnetron.Wij adviseren u deze gebruiksaanwijzing vóór het in gebruik nemen zorgvuldigdoor te lezen, zodat u alle voordelen van het apparaat leert kennen. Bewaar degebruiksaanwijzing goed, zodat u nog eens iets kunt nalezen. De magnetronbeloont u voor deze kleine moeite door onberispelijk te functioneren.Bovendien voorkomt u onnodige servicekosten.Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!,Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die belangrijk zijn voor uwveiligheid of voor het functioneren van het apparaat. Let goed op dezeaanwijzingen.Dit symbool voert u stap voor stap door de bediening van het apparaat.Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en praktischgebruik van het apparaat.Het klaverblad staat voor tips en aanwijzingen m.b.t.

economisch enmilieuvriendelijk gebruik van het apparaat.Mocht er een storing optreden, dan vindt u in deze gebruiksaanwijzing tips omkleine storingen zelf op te heffen, zie hoofdstuk “Wat te doen als...”.

InhoudBelangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheid. 133 - 135Apparaat en toebehoren. 136Bedieningspaneel. 137Vóór het in gebruik nemen. 138Instellen van de klok. 138Wat zijn microgolven. 139Geschikt servies. 139 - 140Tips en adviezen. 141 - 145Vermogensstanden. 146Magnetron solo. 147Grilleren en gecombineerd gebruik (magnetron + grill). 148Andere nuttige functies. 149 - 150Automatisch gebruik. 151 - 152Tabellen automatische programma's. 153 - 155Recepten voor automatische kookprogramma's. 156 - 157Tabellen. 158 - 159Recepten. 160 - 166Reiniging en onderhoud. 167Wat te doen als …. 168Service. 169Adres service-afdeling. 169Garantievoorwaarden NEDERLAND. 170 - 171Waarborgvoorwaarden BELGIË. 172Technische gegevens. 173Belangrijke informatie. 173Installatie-aanwijzing.

174 - 175Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval magworden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronischeapparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd,voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in gevalvan verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt ucontact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht. 132.

133Belangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheidOm verwondingen te voorkomenWAARSCHUWING:Het apparaat niet gebruiken als het beschadigd is ofniet goed functioneert. Controleer het volgendevoordat u het apparaat inschakelt:a) De deur moet correct sluiten en mag niet verkeerduitgelijnd of vervormd zijn. b) De scharnieren en veiligheidsvergrendelingen vande deur mogen niet kapot of los zijn. c) De deurafdichtingen en afsluitvlakken mogen nietbeschadigd zijn. d) In de ovenruimte en de deur mogen geen deukenof andere beschadigingen aanwezig zijn. e) Het aansluitsnoer en de stekker mogen nietbeschadigd zijn. Voer in geen geval zelf reparaties of wijzigingenaan uw magnetron uit. Reparaties, vooralreparaties waarbij de afdekking van het apparaatmoet worden verwijderd, mogen alleen doorvakmensen worden uitgevoerd. Onvakkundigereparaties kunnen tot aanzienlijke risico’s voor degebruiker leiden.

Wend u daarom in geval vanstoring altijd tot onze service-afdeling. Alleenoriginele AEG-ELECTROLUX-onderdelen voldoenaan alle eisen. Nooit op enigerlei wijze veranderingen aanbrengen aande veiligheidsvergrendeling van de deur. Het apparaat nooit inschakelen als zich voorwerpentussen de deurafdichtingen en de afsluitvlakkenbevinden. Laat vet of vuil zich niet ophopen op de afdichtingenvan de deur of aangrenzende delen. Volg deinstructies in hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”,pag. 167. Als u de oven niet schoonhoudt, kan datleiden tot aantasting van het oppervlak, wat delevensduur van het toestel negatief kan beïnvloedenen mogelijk gevaarlijke situaties veroorzaakt. Personen met PACEMAKERS moeten bij hun arts of bijde fabrikant informeren naar voorzorgsmaatregelen bijhet omgaan met magnetrons.

Als u grotere hoeveelheden vloeistofmorst, het apparaat direct uitschakelen, de stekker uithet stopcontact trekken en contact opnemen met onzeservice-afdeling. Om brand te voorkomenMagnetronovens mogen tijdens het gebruik nietzonder toezicht worden gelaten. Te hoge vermogensof te lange bereidingstijden kunnen delevensmiddelen oververhitten en brand veroorzaken. Het stopcontact moet altijd bereikbaar zijn, zodat destekker er in geval van nood makkelijk kan wordenuitgetrokken. De netspanning moet 230 Vwisselspanning, 50 Hz zijn en de zekering moetminstens 16 A zijn. Wij raden u aan het apparaat aan een apartestroomkring aan te sluiten. Het apparaat niet in de open lucht bewaren ofopstellen. NOOIT DE DEUR OPENEN, als in het apparaatverwarmde levensmiddelen beginnen te roken. Hetapparaat uitschakelen, de stekker uit het stopcontacttrekken en wachten tot de levensmiddelen niet meerroken.

Als u de deur opent tijdens derookontwikkeling kan dat brand veroorzaken. Alleen voor magnetrons geschikt servies gebruiken,zie pag. 139 - 140. Het apparaat nooit zonder toezicht laten, als uverpakkingen van kunststof, papier of anderbrandbaar materiaal gebruikt. De afdekking van de microgolvengeleider, deovenruimte, het draaiplateau en hetdraaimechanisme na gebruik van het apparaatreinigen. Deze onderdelen moeten droog en vetvrijzijn. Achterblijvende vetspatten kunnen oververhitraken, gaan roken of ontbranden. Geen brandbare materialen in de buurt van hetapparaat of de ventilatie-openingen bewaren. De ventilatie-openingen nooit blokkeren. Alle metalen sluitingen, draden enz. van levensmiddelenen verpakkingen verwijderen. Vonkvorming op metalenoppervlakken kan tot brand leiden. De magnetron niet gebruiken om levensmiddelen in olieof vet te frituren.

Belangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheid134Schalen, popcorn-verpakkingen, braadzakjes enz. altijdvan gezicht en handen afgewend openen omverbranding door stoom te voorkomen. Om verbrandingen te voorkomen altijd detemperatuur van de levensmiddelen controleren enze voor het serveren omroeren. Wees extravoorzichtig als de levensmiddelen of dranken voorbaby's, kinderen of oudere personen bestemd zijn. De temperatuur van het servies is geen echteaanwijzing voor de temperatuur van de levensmiddelenof dranken; altijd de temperatuur controleren. Houd bij het openen van de ovendeur voldoendeafstand, om verbranding door vrijkomende hitte ofstoom te voorkomen. Snijd gevulde, gebakken gerechten na het bereiden inplakken om de stoom te laten ontsnappen enverbranding te voorkomen.

Houd kinderen uit de buurt van de deur en delen diewarm kunnen worden bij gebruik van de grill om tevoorkomen dat ze zich verbranden. Raak de ovendeur, ommanteling, achterzijde van hetapparaat, ovenruimte, ventilatie-openingen, toebehorenen servies tijdens het GRILLEREN GECOMBINEERD, GEBRUIK en AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA'Sniet aan, ze worden heet. Reinig de oven pas als alles isafgekoeld. Om foutieve bediening door kinderen te voorkomenWAARSCHUWING: kinderen mogen het apparaatalleen onder toezicht gebruiken of als zevoldoende instructies voor een veilig gebruikhebben gekregen en de gevaren van ondeskundiggebruik begrijpen. Niet tegen de ovendeur leunen of aan de deur hangen. De magnetron is geen speelgoed. Kinderen moet u vertrouwd maken met alle belangrijkeaanwijzingen m. b. t. de veiligheid: bijv. gebruik vanpannenlappen en voorzichtig afnemen van deksels.

Het is niet geschiktvoor industriële doeleinden of voor gebruik in eenlaboratorium. Het aansluitsnoer en de stekker nooit in water ofandere vloeistof leggen. Het aansluitsnoer mag niet over hete of scherpeoppervlakken geleid worden, zoals bijvoorbeeld de heteventilatie-openingen bovenaan de achterwand van hetapparaat. In geen geval proberen om de ovenlamp zelfte vervangen. Dit mag alleen door vakmensengeschieden. Als de ovenlamp uitvalt, neem dan contactop met onze service-afdeling. Als het aansluitsnoer beschadigd is, moet het door eennieuw speciaal snoer worden vervangen. Vervangenmag alleen door vakmensen geschieden. Om explosies en plotseling koken te voorkomen:WAARSCHUWING: levensmiddelen in vloeibare enandere vorm mogen niet in afgesloten bakjesverwarmd worden; ze zouden kunnen exploderen. Nooit afgesloten bakjes gebruiken. Sluitingen enafdekkingen verwijderen.

Afgesloten bakjes kunnendoor de drukverhoging zelfs na uitschakelen van hetapparaat nog exploderen. Wees voorzichtig bij het verwarmen van vloeistoffen. Kopjes of bekers met een grote opening gebruiken,opdat luchtbellen kunnen ontsnappen. Wees bij het verwarmen van vloeistoffen in demagnetron voorzichtig als u het kopje of de bekeruit de oven neemt; het kan tot kookpuntvertragingkomen en de vloeistof kan plotseling hevigoverkoken of spatten. Om verbrandingen door plotseling overkoken(kookpuntvertraging) te voorkomen:1. De vloeistof vóór het verwarmen omroeren. 2. Bij het verwarmen van vloeistoffen een glazenstaafje of lepeltje in het glas of kopje zetten. 3. Laat de vloeistof tenminste 20 seconden na hetkoken in de oven staan om kookvertraging tevoorkomen. Eieren niet in de dop koken.

Hardgekookte eierenmogen niet in de magnetron verwarmd worden,omdat ze zelfs na het verwarmen kunnenexploderen. Voor het koken of opwarmen vaneieren die niet geklutst of geroerd worden,eidooier en eiwit inprikken, zodat ze niet kunnenexploderen.

Vóór het opwarmen in de magnetronde doppen van gekookte eieren verwijderen en deeieren in plakjes snijden. Levensmiddelen met een schil of vel, zoals aardappelen,worstjes of fruit, altijd eerst enkele malen met een vorkinprikken, zodat de stoom kan ontsnappen. Om verbranding te voorkomenGebruik pannenlappen als u levensmiddelen uit deovenruimte neemt.

135Belangrijke aanwijzingen m.b.t. de veiligheidGeen voorwerpen op de ommanteling zetten als hetapparaat in werking is.Gebruik geen kunststof servies als het apparaat na hetgebruik van de GRILL en GECOMBINEERD GEBRUIKnog heet is; het servies kan smelten. Gebruik bij hetGRILLEREN geen kunststof servies, tenzij de fabrikantaangeeft dat het servies daarvoor geschikt is.AANWIJZINGEN:Wend u met vragen over de aansluiting van hetapparaat tot een erkend installateur.Zowel de fabrikant als de handelaar kunnen geenverantwoording op zich nemen voor beschadigingenvan het apparaat of verwondingen van personen, die alsgevolg van een foutieve elektrische aansluitingontstaan.Op de wanden in de ovenruimte resp. rond dedeurafdichtingen en afsluitvlakken kunnen zichwaterdamp en druppels vormen.

Dit is normaal en isgeen aanwijzing dat er microgolven naar buiten komenof dat er van een andere storing sprake is.Voorkomen van problemen of beschadiging.Het apparaat nooit inschakelen als er geenlevensmiddelen in staan, behalve als dat in dezegebruiksaanwijzing wordt aanbevolen, zie aanwijzing 2op pag. 148. Het apparaat kan daardoor beschadigdraken.Bij het gebruik van bruineringsservies ofzelfverwarmende materialen moet een hittebestendigeisolatie (bijv. een porseleinen bord) tussen servies endraaiplateau worden gezet. Daardoor worden beschadigingen door warmte van hetdraaiplateau en het draaimechanisme voorkomen.

Deaangegeven opwarmtijd voor het servies mag nietworden overschreden.Geen metalen servies gebruiken, omdat microgolvengereflecteerd worden en dit tot vonkvorming leidt.Geen conservenblikken in het apparaat zetten.Alleen het voor dit apparaat bedoelde draaiplateau endraaimechanisme gebruiken. Gebruik de oven nietzonder het draaiplateau.Om te voorkomen dat het draaiplateau barst:(a) Vóór het reinigen het draaiplateau laten afkoelen.(b) Geen hete gerechten of heet servies op het koude draaiplateau zetten.(c) Geen koude levensmiddelen of koud servies op het hete draaiplateau zetten.

Apparaat en toebehoren136TOEBEHOREN:Controleer of de volgende onderdelen zijn meegeleverd:(16) (17)draaiplateau draaimechanisme(18) (19)hoog rek laag rek (20) 4 bevestigingsschroeven (niet afgebeeld)• Het draaimechanisme in de aandrijfas in de bodem vande ovenruimte plaatsen.• Dan het draaiplateau erop zetten. • Om schade aan het draaiplateau te voorkomen, moet uerop letten, dat servies bij het uitnemen niet de rand vanhet draaiplateau raakt.AANWIJZING: Geef bij het bestellen van onderdelen uwhandelaar of onze service-afdeling de naam van hetonderdeel en de modelaanduiding op.1. grillelement2. front3. ovenlamp4. bedieningspaneel5. toets om de deur te openen6. afdekking van de microgolvengeleider7. ovenruimte8. aandrijfas9. deurafdichtingen en afsluitvlakken10. bevestigingspunten (4 plaatsen)11. ventilatie-openingen12. ommanteling13. achterzijde van het apparaat14. snoerdrager15.

137Bedieningspaneel1 display2 symbolenDe indicatie boven het symbool knippert of gaatbranden. Als een indicatie knippert, de betreffendetoets (met hetzelfde symbool) indrukken of debenodigde bedieningshandeling uitvoeren.omroerenomkerengewicht/vermogensstandgrillmagnetronapparaat in werking3knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND4toets AUTOMATISCH KOKENDeze toets indrukken om een van de 2 automatischeprogramma's te kiezen.5toets AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1Deze toets indrukken om een van de 2 automatischeprogramma's te kiezen.6toets AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 2Deze toets indrukken om een van de 4 automatischeprogramma's te kiezen.7toets AUTO ONTDOOIENDeze toets indrukken om een van de 4 automatischeprogramma's te kiezen.8toets METHODEIndrukken om magnetron solo, grill, magnetron +grill te kiezen of de klok in te stellen1. 1 x indrukken om magnetron te kiezen2.

Vóór het in gebruik nemen138De stekker in het stopcontact steken.1. De indicatie begint te knipperen.2. Toets STOP indrukken. Indicatie geeft aan:3. De klok volgens onderstaande aanwijzingen instellen.4. De oven leeg verwarmen (zie pag. 148, aanwijzing 2).Gebruik van toets STOP1. Wissen van een invoerfout bij het programmeren.2. Lopend proces even onderbreken.3. Wissen van een programma tijdens het lopendeproces door tweemaal indrukken.Voorbeeld: Instellen van de 24-uurs-klok op 23:35 uur.Kies de 24-uurs-klok.1. Kies de klokfunctie(12-uurs-klok).Controleer het display.AANWIJZING:1. TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/U kunt knop VERMOGENSSTAND rechtsom en linksom draaien.2. Druk toets STOP in als u bij het programmeren eenfout hebt gemaakt.3. Als de stroomverzorging naar het apparaat wordtonderbroken, laat het display regelmatig zienals de stroomverzorging weer hersteld is.

Als dattijdens een bereidingsproces gebeurt, wordt hetprogramma gewist. 4. Als u de dagtijd opnieuw wilt instellen, gaat u tewerk zoals hierboven beschreven.De klok kan als 12-uurs of als 24-uurs-klok worden ingesteld.1. Om de 12-uurs-klok in te stellen toets METHODE 3 seconden ingedrukt houden.verschijnt op het display.2. Om de 24-uurs-klok in te stellen toets METHODE nogmaals indrukken.verschijnt op het display.2. Stel de uren in. KnopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND draaien, tothet juiste uur wordt aangegeven(23).4. De minuten instellen.Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND draaien, tot de juisteminuten worden aangegeven (35).5. Toets METHODE indrukkenom de klok te starten.1x 3 secondenlang indrukken3. Toets METHODEindrukken om van deuren naar de minutente gaan.1x seconden langindrukkenInstellen van de klok1x1x 1x1x

139Wat zijn microgolven. KunststofHittebestendig, voor de magnetrongeschikt kunststof servies kunt ugebruiken bij ontdooien, verwarmenen koken. Let op de aanwijzingenvan de fabrikant. PapierHittebestendig, voor de magnetron geschikt servies vanpapier kunt u ook gebruiken. Let op de aanwijzingenvan de fabrikant. KeukenpapierKan gebruikt worden om bij korteverwarmingsprocessen, bijv. bijbrood of gepaneerd vlees, vocht opte nemen. Het papier tussen delevensmiddelen en het draaiplateauleggen. Zo blijft het oppervlak vande levensmiddelen knapperig en droog. Door vettigegerechten met keukenpapier af te dekken wordenspatten opgevangen. Net als radio- en televisiegolven zijn microgolvenelektromagnetische golven. Microgolven worden in de oven door het magnetronopgewekt en brengen de watermoleculen inlevensmiddelen in trilling.

Door de veroorzaaktewrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat degerechten ontdooid, verwarmd of gekookt worden. Het geheim van de kortere bereidingstijden is het feitdat de microgolven van alle kanten in delevensmiddelen doordringen. Energie wordt ten vollebenut. De energie van een conventionele kookplaatbijvoorbeeld gaat van de kookzone naar de pan en zonaar de levensmiddelen. Daarbij wordt veel energieverspild. DE EIGENSCHAPPEN VAN MICROGOLVENMicrogolven dringen door alle voorwerpen van glas,porselein, aardewerk, kunststof, hout of papier. Daarommaken de microgolven deze materialen niet heet. Servies wordt alleen warm omdat het voedsel erinwarm is. De levensmiddelen absorberen de microgolven enworden verwarmd. Micorogolven kunnen niet doormetaal heendringen, maar worden daardoorteruggekaatst. Daarom zijn metalen voorwerpen nietgeschikt voor de magnetron.

Er zijn uitzonderingenwaarbij u er juist gebruik van kunt maken dat demicrogolven niet door metaal heen kunnen dringen. Als u tijdens het ontdooien en koken bepaaldegedeelten van de levensmiddelen met aluminiumfolieafdekt, wordt voorkomen dat deze gedeelten te heet ofte gaar worden.

Let op de aanwijzingen in dezegebruiksaanwijzing. Glas en glaskeramiekHittebestendig glazen servies is heelgeschikt. Het bereidingsproces kanvan alle kanten geobserveerdworden. Het servies mag echtergeen metaal bevatten (loodkristal)of van een versiering van metaal voorzien zijn (bijv. gouden randje, kobaltblauw). AardewerkIs over het algemeen goed geschikt. Aardewerk moetgeglazuurd zijn, omdat anders vocht in het servies kanbinnendringen. Vocht verhit het materiaal en kan hetlaten barsten. Als u niet zeker weet of uw serviesgeschikt voor de magnetron is, voer dan degeschiktheidstest uit. PorseleinIs heel goed geschikt. Let erop dat het porselein geenrandje van goud of zilver heeft en geen metaal bevat. Geschikt servies.

Geschikt servies140MagnetronfolieMagnetronfolie of hittebestendig folie is goed geschiktom gerechten af te dekken of te omwikkelen. Let op deaanwijzingen van de fabrikant. BraadzakkenBraadzakken kunt u in demagnetron gebruiken. Metalensluitclips zijn echter ongeschikt,omdat de braadzak dan kansmelten. Gebruik een touwtje om debraadzak af te sluiten en prik debraadzak met een vork enkele malen in. Het is nietraadzaam om niet hittebestendig folie, bijv. vershoudfolie, in de magnetron te gebruiken. Het juiste servies voor gecombineerdgebruik. Voor grilleren en magnetron + grill kunt u elkhittebestendig servies gebruiken, bijv. porselein,aardewerk, glas. Voor grilleren kunt u ook metalenservies gebruiken. BruineringsserviesSpeciaal braadservies voor in de magnetron met eenmetaallegering op de bodem die ervoor zorgt dat delevensmiddelen bruin worden.

Bij gebruik vanbruineringsservies moet een geschikte isolator, bijv. eenporseleinen bord, tussen draaiplateau en serviesworden gelegd. Let goed op de door de fabrikant vanhet servies aangegeven voorverwarmtijd. Bijoverschrijding daarvan kan het tot beschadiging vanhet draaiplateau en het draaimechanisme komen en deveiligheidsinrichting kan in werking treden en hetapparaat uitschakelen. MetaalMetaal mag in de regel niet gebruikt worden, omdatmicrogolven niet door metaal heendringen en zo niet bij delevensmiddelen terechtkomen. Erzijn echter uitzonderingen: smallestroken aluminiumfolie kunt ugebruiken om delen af te dekken,zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine spiesjes van metaal enaluminium schaaltjes (bijv. bij kant-en-klaar gerechten)kunnen gebruikt worden.

Bij gebruik vanaluminium schalen of andermetalen servies moet een minimale afstand vanongeveer 2 cm tot de ovenwanden wordenaangehouden, omdat deze anders door mogelijkevonkvorming beschadigd kunnen worden. Geen servies met metalen versieringenof metalen delen,zoals schroeven, hengsels of grepen gebruiken. GeschiktheidstestAls u niet zeker weet of uw servies geschikt voor demagnetron is, voer dan de volgendetest uit. Het servies in de magnetronzetten. Een glas met 150 ml waterop of naast het servies zetten. Het apparaat 1 tot 2 minuten op900 W vermogen inschakelen. Alshet servies koel of handwarm blijft, is het geschikt. Voer deze test niet uit met kunststof servies, dat kansmelten.

141Tips en adviezenVoordat u begint…Om het gebruik van de magnetron zo makkelijkmogelijk te maken, hebben we wat tips en adviezenvoor u. Schakel het apparaat alleen in als erlevensmiddelen in staan. Tijden instellenDe ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over hetalgemeen aanzienlijk korter dan in een conventioneleoven. Houd u daarom aan de in dezegebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel de tijdenliever korter dan langer in. Controleer de gerechten nahet bereiden. Liever nog even koken dan te gaar latenworden. UitgangstemperatuurDe ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijkvan de uitgangstemperatuur van de levensmiddelen. Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebbenbijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelen opkamertemperatuur.

Voor het verwarmen en koken vanlevensmiddelen gaan we uit van normalebewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer5°C, kamertemperatuur ongeveer 20°C). Voor hetontdooien van levensmiddelen gaan we uit van –18°C. TijdenDe in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden zijnrichtlijnen, die afhankelijk zijn vanuitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-,vetgehalte enz. ) van de levensmiddelen. Zout, specerijen en kruidenIn de magnetron bereide gerechten behouden huneigen smaak beter dan bij conventionelebereidingsmethoden. Wees daarom zeer zuinig bijgebruik van zout en voeg dit pas na het bereiden toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Specerijen en kruiden kunt u als gewoonlijk gebruiken. BereidingsmogelijkhedenMagnetron solo: u kunt diepvriesproducten snelontdooien. Gecombineerd gebruik: dankzij de combinatie vanmagnetron en grill kunt u tegelijk koken en roosteren.

Alle mogelijkheden worden optimaal benut. De hittevan de grill schroeit de levensmiddelen dicht en demagnetron maakt ze in korte tijd gaar. Het voedselblijft sappig van binnen en is knapperig van buiten. Grill: uw oven is voorzien van een kwartsgrill die u alselke andere grill kunt gebruiken.

KooktestNet als bij conventionele bereiding kunt u testen hoegaar de levensmiddelen zijn:• Voedselthermometer: elke soort levensmiddelenheeft een bepaalde kerntemperatuur aan het eindevan het bereidingsproces. Met een specialethermometer kunt u bepalen of de levensmiddelengaar zijn. • Vork: u kunt vis met een vork testen. Als het visvleesniet meer doorzichtig is en makkelijk van de graatloslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taaien droog. • Cocktailprikker: gebak en brood kunt u testen doorer een cocktailprikker in te steken. Als deze schoonen droog blijft, is het gebak klaar.

Tips en adviezen142product kerntemperatuur kerntemperatuurna het na 10-15bereiden minuten standtijdGroente blancherenVoor het invriezen moet groenteworden geblancheerd. Zo blijvenkwaliteit en smaak het bestbehouden. Methode: groentewassen en snijden. 250 g groentemet 275 ml water in een schaal metdeksel doen. 3-5 minuten verwarmen. Na hetblancheren de groente direct in koud wateronderdompelen om te voorkomen dat het verder kookt. Dan laten uitlekken. De groente in een luchtdichtedoos doen en invriezen. Fruit en groente inmakenIn de magnetron kunt u snel en makkelijk inmaken. Erzijn speciale potten, gummiringen en deksels voorgebruik in de magnetron. Volg de aanwijzingen van defabrikant. Kleine en grote hoeveelhedenDe benodigde tijden zijn direct afhankelijk van dehoeveelheid levensmiddelen die u wilt ontdooien,verwarmen of koken. Dat betekent:kleine porties zijn sneller gaar dangrote.

Als vuistregel geldt:DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNADUBBELE TIJDHALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJDHoge en lage schalenBeide schalen hebben dezelfde inhoud, maar in dehoge schaal is de bereidingstijd langer dan in de lage. Gebruik daarom liefst lage schalen met een grootoppervlak. Hoge schalen alleen gebruiken voorgerechten die kunnen overkoken, bijv. pasta, rijst, melkenz. Ronde en ovale schalenIn ronde en ovale schalen worden gerechtengelijkmatiger gaar dan in rechthoekige, omdat zich inde hoeken microgolvenenergie concentreert en hetgerecht op die plekken te gaar zou kunnen worden. Water toevoegenGroente en andere waterhoudende levensmiddelenkunnen in hun eigen vocht of met weinig waterworden gekookt. Daardoor blijven vele vitamines enmineralen in de levensmiddelen behouden. Levensmiddelen met schil of velzoals worstjes, kip, aardappelen, tomaten, appels,eidooier e. d.

Dekdaarom deze delen met wat aluminiumfolie af of legde levensmiddelen met de vette kant naar beneden. dranken verwarmen(koffie, water, thee, enz. ) melk verwarmensoep verwarmenstoofschotel verwarmengevogeltelamsvleesroze van binnendoor en door gaarrosbiefrood van binnen roze van binnen door en door gaar varkenvlees, kalfsvlees65-75o C60-65o C75-80o C75-80o C80-85o C70o C75-80o C50-55o C60-65o C75-80o C80-85o C85-90o C70-75o C80-85o C55-60o C65-70o C80-85o C80-85o CVoedselthermometer gebruiken om debereidingstijd te bepalenDe kerntemperatuur van levensmiddelen en drankenkunt u vaststellen met een voedselthermometer. Inonderstaande tabel vindt u een overzicht vantemperaturen.

143Tips en adviezenAfdekkenAls levensmiddelen wordenafgedekt, blijft het vocht behoudenen de bereidingstijd wordt korter.Gebruik een deksel, magnetronfolieof een afdekkap. Gerechten die eenkorstje moeten krijgen, bijv. vlees ofkip, niet afdekken. Wat in de conventionele oven wordtafgedekt, moet ook in de magnetron worden afgedekt. Onregelmatige delenmet de dikke resp. compacte kantnaar boven leggen. Groente (bijv.broccoli) met de stelen naar buitenleggen.

Dikkere delen hebben eenlangere bereidingstijd en krijgenaan de buitenkant meermicrogolvenenergie, zodat de levensmiddelengelijkmatig gaar worden.OmroerenOmroeren van de levensmiddelen is nodig , omdat demicrogolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen.Door omroeren wordt de temperatuur verdeeld en hetgerecht gelijkmatig verwarmd.RangschikkingVerschillende enkele porties, bijv.puddingvormpjes, kopjes ofaardappelen in de schil, in een kringop het draaiplateau plaatsen. Tussende porties ruimte laten, zodat demicrogolvenenergie van alle kantenkan binnendringen.OmkerenMiddelgrote gerechten, zoals hamburgers en steaks,tijdens het bereidingsproceseenmaal omkeren om debereidingstijd te verkorten.

Grotegerechten, zoals vlees en kip,moeten worden omgekeerd, omdatde naar boven gerichte kant meermicrogolvenenergie krijgt en zou kunnen uitdrogen.StandtijdAanhouden van de standtijd is een van de belangrijksteregels bij het gebruik van de magnetron. Bijna allegerechten die in de magnetron worden ontdooid,verwarmd of gekookt hebben een korte of langerestandtijd nodig, waarin een temperatuurcompensatieplaatsvindt en de vloeistof in het gerecht zichgelijkmatig kan verdelen.

Verwarmen144De magnetron is ideaal voor het ontdooien vanlevensmiddelen. De ontdooitijden zijn in de regelaanzienlijk korter dan bij ontdooien op traditionelemanier. Hieronder vindt u enkele tips. Neem dediepvriesproducten uit de verpakking en leg ze op eenbord. BakjesGoed geschikt voor het ontdooien en verwarmen vangerechten zijn voor de magnetron geschikte bakjes, diezowel geschikt voor de diepvries (tot ongeveer –40°C)als hittebestendig (tot ongeveer 220°C) zijn. Zo kunt uin hetzelfde servies ontdooien, verwarmen en zelfskoken. AfdekkenDunnere delen voor het ontdooien met kleine strokenaluminiumfolie afdekken. Reedsontdooide of warme delen tijdenshet ontdooien eveneens metstrookjes aluminiumfolie afdekken. Dit voorkomt dat dunnere delen alte heet worden, terwijl dikkere delennog bevroren zijn. Magnetronvermogenliever te laag dan te hoog kiezen.

Zo krijgt u eengelijkmatiger ontdooiresultaat. Als het vermogen tehoog is, wordt het oppervlak van het gerecht al gaar,terwijl het binnenste nog bevroren is. Omkeren/omroerenBijna alle levensmiddelen moetentussendoor eenmaal omgekeerd ofomgeroerd worden. Delen die aanelkaar plakken zo snel mogelijkloshalen en anders rangschikken. Kleinere hoeveelhedenontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij radenu daarom aan, zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en makkelijk hele menu's samenstellen. Kwetsbare levensmiddelenzoals gebak, room, kaas en brood, niet helemaal, maarslechts gedeeltelijk ontdooien en bij kamertemperatuurverder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat debuitenste gedeelten al te heet worden, terwijl hetbinnenste nog bevroren is. De standtijdna het ontdooien van levensmiddelen is bijzonderbelangrijk, omdat het ontdooiproces in die tijd wordtvoortgezet.

Als delevensmiddelen niet voldoende ontdooid zijn, kunt u zenog even in de magnetron zetten of de standtijdverlengen. De levensmiddelen na de standtijd zo snelmogelijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen. • Kant-en-klare gerechten uit het aluminium schaaltjenemen en op een bord of in een schaal verwarmen. • Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (inde handel verkrijgbaar) afdekken, opdat hetoppervlak niet uitdroogt. Dranken niet afdekken. • Bij vast afgesloten bakjes het deksel verwijderen. • Bij het verwarmen van vloeistof, zoals water, koffie,thee of melk, een glazen staafje of lepeltje in debeker of het glas zetten. • Grotere hoeveelheden indien mogelijk tussendooromroeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatigverdeelt. • De aangegeven tijden zijn bedoeld voorlevensmiddelen op kamertemperatuur (20°C). Bijgekoelde levensmiddelen wordt de tijd iets langer.

145Koken van verse groente• Let er bij het kopen op, dat de stukken zo veelmogelijk even groot zijn. Zo krijgt u een goedresultaat. • Vlees, vis en gevogelte zoals gebruikelijk verwerken. • Rundvlees moet zo min mogelijk zenen hebben. • Ondanks de gelijke grootte van de stukken kan hetresultaat verschillend zijn. Dat ligt o. a. aan de soort,aan het vet- en vochtgehalte en aan detemperatuur voor het bereiden. • Grotere stukken vlees, vis en gevogelte na de helftvan de bereidingstijd omkeren, zodat ze van allekanten gelijkmatig gebraden worden. • Dek het vlees na het braden met aluminiumfolie afen laat het ongeveer 10 minuten rusten (standtijd). In deze tijd wordt het vlees nog verder gaar en hetvocht verdeelt zich gelijkmatig, zodat bij het snijdenminder vleessap verloren gaat. • Let er bij het kopen van groente op, dat de stukkenzo veel mogelijk even groot zijn.

Dat is vooralbelangrijk als u de groente in z'n geheel wilt koken(bijv. aardappelen in de schil). • Groente voor het bereiden wassen, schoonmaken endan pas de benodigde hoeveelheid voor het receptafwegen. • Kruid de groente zoals gebruikelijk, maar voeg pasna het koken zout toe. • Per 500 gram groente ongeveer 5 eetlepels watertoevoegen. Vezelrijke groente heeft wat meer waternodig. Aanwijzingen vindt u in de tabel op pag. 158. • Groente wordt in de regel in een schaal met dekselgekookt. Groente met veel vocht, zoals uien enaardappelen, kunt u koken zonder water toe tevoegen. • Groente na de helft van de kooktijd omroeren ofomkeren. • Na het koken de groente ongeveer 2 minuten latenstaan, opdat de temperatuur zich gelijkmatigverdeelt (standtijd). • De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijkzijn van uitgangstemperatuur, gewicht en aard vande groente.

Bij deze lage instelling koken sauzen niet overen de gerechten worden gelijkmatig gaar, zonder dat zeaan de rand hard worden of overlopen.Om het vermogen in te stellen:Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND rechtsom of linksom draaien om de tijd in te stellen.Toets METHODE 1 x indrukken (magnetron solo).Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND op de gewenste vermogensstand draaien.Toets START/QUICK indrukken.450 watt voor compactere gerechten die bij hetbereiden op traditionele wijze een langere tijd nodighebben, bijv. rundvleesgerechten. Bij deze instellingblijft het vlees mals.270 watt kiest u om gelijkmatig te ontdooien. Dezestand is ook geschikt om rijst en pasta te koken.90 watt voor voorzichtig ontdooien, bijv. voorslagroomtaart of bladerdeeg.W = WATTAls u geen vermogensstand kiest, werkt het apparaat automatisch met vol vermogen (900 watt).

147Magnetron soloVoorbeeld:Soep verwarmen, 2 minuten en 30 seconden met 630 watt vermogen.1. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom te draaien degewenste bereidingstijdin.2. Kies de gewenstebereidingsmethodedoor toets METHODEéén maal in te drukken(magnetron solo).3. Stel het gewenstevermogen in door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom te draaien.4. Start het proces doortoets START/QUICKéén maal in tedrukken.AANWIJZINGEN:1. Als u de ovendeur tijdens het bereidingsproces opent, wordt de bereidingstijd op het display automatischaangehouden. Het terugtellen van de tijd gaat weer verder als u de deur sluit en toets START/QUICK indrukt.2. Als u tijdens het bereidingsproces de vermogensstand wilt controleren, drukt u toets in. Zolang uwMETHODE vinger deze toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.3.

TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDU kunt knop rechtsom of linksom draaien. Als u de knoplinksom draait, wordt de bereidingstijd trapsgewijze vanaf 90 minuten verminderd.Controleer het display.U kunt een bereidingstijd van max. 90 minuten (90.00)instellen. De tijdseenheid varieert van 10 seconden tot 5 minuten,afhankelijk van de totale bereidingstijd zoalsaangegeven in de tabel.bereidingstijd tijdseenheden0-5 minuten 10 seconden5-10 minuten 30 seconden10-30 minuten 1 minuut30-90 minuten 5 minuten1x1x

ggebruik (magnetron + grill)148Controleer het display.Controleer het display.AANWIJZINGEN:1. Het hoge en het lage rek zijn bedoeld om te grilleren.2. Als u de grill voor de eerste keer gebruikt, kan wat rook of een brandlucht ontstaan. Dit is normaal en geenteken dat het apparaat niet in orde is.Om het probleem te voorkomen kunt u de grill eerst 20 minuten zonder levensmiddelen inschakelen.Het apparaat heeft twee grillfuncties: grill solo en magnetron + grill.1. GRILLOm levensmiddelen te grilleren.Voorbeeld: 4 minuten brood roosteren.1. Kies de gewenste bereidingstijddoor knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien.2. Kies de gewenste methodedoor knop METHODE tweemaal in te drukken.3. Start het proces door toetsSTART/QUICK één maal in tedrukken.Gecombineerd gebruik van magnetron (90 tot 630 watt) en grill.

Het magnetronvermogen is vooraf ingesteld op270 watt.Voorbeeld: vleesspiezen (zie recept op pag. 157) 7 minuten met magnetron + grill (450 watt).1. Kies de gewenstebereidingstijd door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien.2. Kies de gewenstemethode door knopMETHODE drie maalin te drukken.3. Kies het gewenstemagnetronvermogen door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien.4. Start het procesdoor toetsSTART/QUICKéén maal in tedrukken.2. MAGNETRON + GRILL1x2x1x3x

149Andere nuttige functies1. KOKEN IN VERSCHILLENDE FASES U kunt een reeks van (maximaal) 3 combinaties (magnetron solo, grill of magnetron + grill) programmeren.Voorbeeld:koken: 2 minuten en 30 seconden bij 630 watt vermogen (fase 1)5 minuten grill (fase 2)FASE 11. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GE-WICHT/VERMOGENSSTANDte draaien de gewenste tijd in.2. Kies de gewenstemethode door knopMETHODE één maalin te drukken(magnetron solo.)3. Stel het gewenstevermogen in door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien.4. Druk knopMETHODE invoordat u fase 2gaatprogrammeren.FASE 25. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaien degewenste tijd in.6. Kies de gewenste methodedoor knop METHODE tweemaal in te drukken (grill).7.

Start het proces doortoets in teSTART/QUICKdrukken.(Het apparaat gaat nu 2 minuten en 30 seconden op 630 watt werken en daarna 5 minuten grillleren.)Voorbeeld: 1.0 kg courgette-pastaschotel (zie recept op pag. 163).1. 18 minuten magnetron op 900 watt.2. 7 minuten magnetron + grill op 630 watt.Controleer het display.AANWIJZINGEN:Als u na het instellen van de grill nog een programma gaat instellen, sla dan stap 3 en 4 over.Als u na het instellen van de grill op toets blijft drukken, wordt automatisch gecombineerd gebruikMETHODE ingesteld.1x1x2x 1x

Andere nuttige functies1502. SNELSTARTFUNCTIE Met toets START/QUICK kunt u de volgende functies bedienen:a. Direct startenU kunt direct 30 seconden lang op een vermogen van 900 watt koken, als u toets START/QUICK indrukt.AANWIJZING:Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan toets START/QUICK slechts 3 minuten na de voorafgaandebedieningshandeling, d.w.z. sluiten van de deur of indrukken van toets STOP worden gebruikt.b. Verlengen van de bereidingstijdTijdens handmatig gebruik kunt u de bereidingstijd door herhaald op de toets te drukken steeds met 30seconden verlengen.3.

CONTROLEREN VAN DE VERMOGENSSTANDOm tijdens het bereidingsproces de vermogensstand te controleren, drukt u toets METHODE in.Zolang u met uw vinger toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.METHODEHet terugtellen van de tijd gaat verder, ook als op het display de vermogensstand wordt aangegeven.1xHet display geeft aan:INSTELLEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.AANWIJZING: als de veiligheidsvergrendeling is ingesteld, kunt u m.u.v. toets geen toetsen gebruiken.STOP1x 3 secondenHet display geeft dedagtijd aan.OPHEFFEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.1x 3 seconden4. VERGRENDELFUNCTIE

151Automatisch gebruikDe automatische programma's berekenen de juiste methode en bereidingstijd. U kunt kiezen uit 2 automatischekookprogramma's, 6 automatische kookprogramma's + grill en 4 automatische ontdooiprogramma's. Let daarbij op het volgende:knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDtoets START/QUICK2. 3. 2. TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/Voer door knop VERMOGENSSTAND te draaien het gewenste gewichtin. • Alleen het gewicht van de levensmiddelen invoeren. Het gewicht van het servies niet meerekenen. • Voor gerechten met een hoger of lager gewicht dan inde tabel aangegeven kiest u handmatig gebruik. Let opde aanwijzingen in de tabel om goede resultaten tebereiken. 2 knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND. 3. START/QUICKStart het proces door toets in tedrukken. Als een bedieningshandeling noodzakelijk is (bijv.

levensmiddelen omkeren) stopt het apparaat automatisch,er klinkt een akoestisch signaal, de resterendebereidingstijd en andere symbolen worden knipperendaangegeven. Om het proces voort te zetten toetsSTART/QUICK indrukken. Om een menu te kiezen moet u toets AUTOMATISCH ONTDOOIEN AUTOMATISCH KOKENof indrukken totdat hetgewenste menunummer wordt aangegeven. Zie pag. 153-155, tabellen AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S. De temperatuur aan het einde van de bereidingstijdhangt af van de uitgangstemperatuur. Controleer of delevensmiddelen gaar genoeg zijn. Indien nodig kunt ude bereidingstijd verlengen en een hoger vermogeninstellen. AANWIJZING: als u de functie bereidingstijd met 30 seconden verlengen tijdens koken/ontdooien gebruikt, kunnen de levensmiddelen te gaar worden. 1a. 1b. 1xmenunummer1xmenunummer1xmenunummer1xmenunummer1a. AUTOMATISCH KOKEN: toets AUTOMATISCHKOKEN heeft twee menu's.

Als u de toets één maalindrukt, geeft het display het volgende aan. 1b. AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1: toetsAUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1 heeft tweemenu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft hetdisplay het volgende aan. 1c.

Automatisch gebruik152Voorbeeld 1 voor AUTOMATISCH KOKEN + GRILL 1:1,5 kg gegratineerde visfilet m.b.v. automatisch kookprogramma + grill 1 (A1-1).2. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaien hetgewenste gewicht in.3. Start het proces door toetsSTART/QUICK in tedrukken.1. Kies het gewenste menu doortoets AUTOMATISCH KOKEN +GRILL 1 één maal in tedrukken.Controleer het display.Voorbeeld 2 voor AUTOMATISCH ONTDOOIEN:0,2 kg steak ontdooien m.b.v. automatisch ontdooiprogramma (Ad-1).2. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaien hetgewenste gewicht in.3. Start het proces door toetsSTART/QUICK in te drukken.1. Kies het gewenste menu doortoets AUTOMATISCHONTDOOIEN één maal in tedrukken.Controleer het display.1x 1x1x 1x

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand