Solis Barista Perfect Handleiding

2B E L AN G R I J KE V E I L I G H E I D S I N F O R M AT I ELees voor u uw Solis Barista Perfect espressomachine in ge-bruik neemt aandachtig deze gebruiksaanwijzing om het apparaat te leren kennen en veilig te bedienen. Wij raden u aan om deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te bewaren en te overhandigen aan een eventuele nieuwe eigenaar van het apparaat.Bij het gebruik van elektrische apparatuur moeten voor uw eigen veiligheid de volgende veiligheidsmaatregelen in acht worden genomen:1. Om elektrische schokken te voorkomen, mogen noch het apparaat, noch het netsnoer en de stekker in contact komen met water of andere vloeistoffen. Risico op een elektrische schok! Als het apparaat of het snoer of de stekker in contact komt met vloeistof, trek dan met droge rubberen handschoe-nen onmiddellijk de stekker uit het stopcontact.2.

Het apparaat nooit met natte of vochtige handen of voeten bedienen of de stekker uit het stopcontact trekken. 3. Controleer voor ingebruikname of de op het apparaat aange-geven spanning overeenkomt met uw netspanning.4. Laat het snoer niet over de rand van de tafel hangen, zodat het niet omlaag kan worden getrokken. Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met hete oppervlakken, zoals een kookplaat of een radiator of met het apparaat zelf.5. Houd het apparaat uit de buurt van heet gas, hete kachels of andere warmte uitstralende apparatuur of warmtebronnen. Gebruik het apparaat nooit op een nat of heet oppervlak. Plaats het apparaat niet in de buurt van vocht, warmte en open vuur. Houd de espressomachine uit de buurt van bewe-gende onderdelen of apparaten.6. Niet aan het netsnoer trekken en het apparaat niet aan het netsnoer dragen. U mag ook niets op het netsnoer plaatsen.

416. Plaats het apparaat zo dat het niet aan direct zonlicht wordt blootgesteld.17. Steek nooit scherpe of puntige voorwerpen en gereedschap in de openingen van het apparaat. Het apparaat kan beschadigd raken of er kan gevaar voor elektrocutie ontstaan!18. -Het apparaat niet schudden of verplaatsen terwijl het in gebruik is.19. Gebruik het apparaat uitsluitend zoals beschreven in deze handleiding. Gebruik alleen de meegeleverde of door Solis aanbevolen accessoires, onjuiste accessoires kunnen leiden tot schade aan het apparaat of brand, elektrische schokken of persoonlijk letsel.20. -Gebruik het apparaat nooit met een timer of afstandsbediening. 21. -Het apparaat is uitsluitend geschikt voor huishoudelijk gebruik, niet voor commercieel gebruik.22. Verwijder verpakkingsmateriaal en eventuele stickers resp.

labels voor ingebruikname van het apparaat en zorg voor een adequate afvalverwerking.23. Controleer uw espressomachine voor elk gebruik en kijk of het apparaat, het netsnoer en de stekker onbeschadigd zijn.24. Om elektrische schokken te voorkomen mag u het apparaat niet gebruiken als de kabel of stekker beschadigd is of als het apparaat andere storingen vertoont, gevallen is of anderszins beschadigd is. Voer reparaties of onderhoudswerkzaamheden nooit zelf uit, behalve de reiniging en ontkalking, maar lever het apparaat in bij Solis of een door Solis erkend servicecen-ter om het te laten controleren, repareren of mechanisch en elektrisch te laten herstellen.25.

Personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of onwetende en onervaren mensen en kinde-ren mogen de espressomachine niet gebruiken, tenzij on-der toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid en hun exacte instructies geeft over het cor-recte gebruik van dit apparaat. Bovendien moeten zij pre-cies hebben begrepen welke gevaren kunnen voortvloeien

8D E Z E E X T R A AT J E S I N D E U I T V O ER I N G M A K EN U W S O L I S B A R I S TA P E R F E C T Z O U N I E K :– PID-temperatuurregeling De elektronische PID-temperatuurregeling garandeert een constante temperatuur.– Automatische spoelfunctie De watertemperatuur wordt na de stoomfunctie voor het opschuimen van de melk weer automatisch geoptimaliseerd voor het brouwen van koffie.– Verwarmingselement Het geïntegreerde roestvrijstalen verwarmingselement stelt de exacte temperatuur van het water af.– Lagedruk-voorbrouwfunctie Met lage druk wordt de koffie voor het brouwen licht bevochtigd zodat het licht kan wellen waardoor het aroma vervolgens gelijkmatig wordt geëxtraheerd.– Stoompijpje zoals op een professionele machine Het draaibare stoompijpje garandeert het moeiteloos opschuimen van melk.– Doseerinstrument "Razor" Met dit bladachtige instrument kan een teveel aan koffie met één handbeweging worden verwijderd.ENERGIEBESPARINGSFUNCTIEOm energie te besparen, schakelt het apparaat 1 minuut na de laatste espresso-bereiding uit in de stand-bystand.

10D E M A CH I N E SP O E LE NWe adviseren om voor de eerste ingebruikname het gevulde waterreservoir helemaal door te laten lopen zodat het apparaat van binnen wordt gespoeld. Dit wordt gedaan zonder koffie.– Zodra de machine de stand-bymodus heeft bereikt (randje rond de POWER- en SELECT-knop branden constant), voert u de volgende twee stappen uit:1. Draai de keuzeknop naar de stand "Espresso" en laat warm water 30 secon-den door de brouwgroep lopen.2. Draai het stoompijpje zo dat het boven de lekbak staat of zet een kopje onder het stoompijpje. Draai de keuzeknop naar de stand "Stoom" en activeer de stoomfunctie.– Herhaal deze twee stappen tot het water uit het waterreservoir op is.I N G E B R U I K N A M E VAN UW S O L I S B A R I S TA P E R F E C THE T W AT E R R E S E RV O I R V U L LE N– Vul het waterreservoir tot de markering MAX met koud leidingwater.

Plaats het waterreservoir weer correct tegen de achterzijde van de machine. – Steek de stekker in een geschikt stopcontact.– Druk op de knop POWER ( )A, het apparaat is ingeschakeld. De rand van de POWER-knop knippert terwijl de espressomachine aan het opwarmen is. Zodra de juiste temperatuur is bereikt, branden toestenranden op het bediebeide -ningspaneel constant.AANWIJZING:Controleer voor elk gebruik het waterniveau in het waterreservoir. Vervang het water dagelijks. Vul het waterreservoir voor elk gebruik met vers koud leidingwater. Gebruik geen gedestilleerd water, mineraalwater of andere vloeistoffen.

12KO FF I E M E T D E S TA M PE R A A N DR U K K E N– Klop de filterhouder even tegen het aanrecht zodat de koffie in het filterelement gelijkmatig verdeeld wordt. Gebruik de stamper om de koffie aan te drukken. U kunt de stamper in het apparaat plaatsen en de filterhouder stevig tegen de onderkant van de stamper drukken, of u kunt de stamper uit de houder van de ma-chine nemen en met de hand de stamper op de koffie in de filterhouder drukken. Oefen een druk van ongeveer 15–20 kg uit en herhaal het drukken een paar keer. Het is niet zo belangrijk om veel druk uit te oefenen maar meer om elke keer een constante druk uit te oefenen. Eventueel moet u na het aandrukken nog wat koffie in het filterelement doen en het aandrukken herhalen zodat er voldoende koffie naar uw smaak in het filterelement zit. Na het aandrukken moet de koffie tot aan de TIP:rand van het filterelement staan.

Als u de stamper op de filterhouder drukt, moet het metalen gedeelte van de stamper net in het filterelement verdwijnen.AANWIJZING: Als u voor het enkelwandige filterelement een fijngemalen koffie gebruikt, moet u voor de juiste dosering iets minder koffie gebruiken.– Verwijder na het aandrukken zoals hierna beschreven koffieresten van de rand van de filterhouder zodat de houder correct in de brouwkop kan worden geplaatst.

14F I LTE R H O U D E R P LA AT S E N– Voor u de filterhouder plaatst, draait u de keuzeknop 30 seconden op "Espresso" , zodat het water door de brouwkop loopt en eventuele koffieresten uit de bouwgroep worden gespoeld. Bovendien wordt daardoor ook de temperatuur voor het zetten gestabiliseerd. Zet daarna de keuzeknop weer in de middelste stand-bystand.– Houd de filterhouder onder de brouwkop zodat de hendel zich onder het opschrift INSERT bevindt.– Druk de filterhouder naar boven tegen de brouwkop en draai de hendel naar rechts totdat u weerstand voelt en de hendel in LOCK staat. De hendel staat dan in een hoek van ongeveer 90° ten opzichte van de machine.Zet één of twee kopjes op het lekrooster onder de uitloop van de filterhouder.Als de randjes van beide knoppen constant branden, heeft het apparaat de juiste bedrijfstemperatuur bereikt en kunt u koffie zetten.

16T I P S V O O R HE T EX T R A H E R EN VA N ES P R E S S O :– Gebruik altijd voorverwarmde kopjes. – Nadat de draaiknop in de stand "Espresso" is gezet duurt het ongeveer 8–10 seconden voordat de espresso uit de filterhouder loopt. Deze 8-10 seconden heeft het apparaat nodig om de koffie te bevochtigen (zie vorige hoofdstuk). – De uitstromende espresso dient de consistentie van druipende honing te hebben. – Als de espresso al na 6 seconden of eerder stroomt, hebt u ofwel te weinig ge-malen koffie in het filter gedaan, is het te weinig aangedrukt of is de maling te grof. In dit geval is de espresso niet goed geëxtraheerd. – Als de espresso wel druppelsgewijs naar buiten komt, maar pas na 15 seconden of langer dan hebt u ofwel te veel koffie gebruikt, te veel aangedrukt of de maling is te fijn. In dit geval is de espresso te veel geëxtraheerd.

M E L K O P S C H U I M E NHet professionele stoompijpje van uw Solis Barista Perfect kan dankzij het kogelscharnier in alle richtingen worden gedraaid en transformeert verse, koude melk in romig, warm melkschuim. Dit gebeurt in twee fasen: Eerst wordt de melk losgemaakt en vervolgens geklopt zodat het mooi romig wordt en de juiste temperatuur bereikt. Dit doet u als volgt:– Draai het stoompijpje zodat het zich boven het lekrooster bevindt. – Voordat u het stoompijpje in de melk steekt, moet u het stoompijpje schoon-maken met een vochtige doekje en de binnenkant spoelen, dat wil zeggen wat stoom erdoor laten (keuzeknop op de stand "Stoom" zetten). – Giet verse, koude melk in het melkkannetje – het mag slechts met melk worden gevuld tot onder de V van de schenker.

– Draai de keuzeknop in de stand "Stoom" , het LED-controlelampje bij STEAM knippert om aan te geven dat het apparaat aan het opwarmen is om stoom te produceren. Als er condenswater lekt, komt het uit in de lekbak. Na enkele ogen-blikken komt er hete stoom uit. – Draai dan de keuzeknop weer in de middelste stand-bystand.

U voorkomt daar-mee dat de melk uit het kannetje spat. – De stoomuitlaat pauzeert 8 seconden. – Richt het stoompijpje naar buiten, dompel de stoompijpje nu in de melk en draai de keuzeknop terug naar de stand "Stoom". – Het puntje van de stoompijpje moet ongeveer 1–2 cm onder het melkoppervlak staan, bij de wand van het kannetje en in de 3 uur positie.

18AANWIJZING:Als de espressomachine stoom creëert, is het geluid van de pomp te horen. Dit toont de normale werking van de Italiaanse 15 bar pomp en het is volkomen normaal.Als u de stoomfunctie 5 minuten continu laat lopen, schakelt de machine de stoom-functie automatisch uit. Het controlelampje STEAM ( ) gaat uit, net als het randje Lvan de SELECT-knop ( ). De rand van de POWER-toets knippert. Draai in dit geval Kde keuzeknop naar de middelste stand-bystand.LET OP: Pak het stoompijpje altijd alleen vast bij het gedeelte met rubber omdat de metalen onderdelen zeer heet worden.

U kunt u eraan verbranden.H E E T W AT E R F U N C T I E– De espressomachine is uitgerust met een heetwaterfunctie, waarmee u heet water door het stoompijpje kunt laten lopen.– Druk op de SELECT-knop ( ) en het LED-controlelampje bij HOT WATER gaat Kbranden.– Zet het stoompijpje boven het lekrooster.– Zet de keuzeknop op de stand "heet water“ .– Er komt heet water uit het stoompijpje.– Om de heetwaterfunctie uit te schakelen, draait u de keuzeknop terug in de middelste stand-bystand.LET OP: U kunt u branden aan het hete water uit het stoompijpje! Houd daarom de uitstroomopening van het stoompijpje altijd tegen het lekrooster.Pak het stoompijpje altijd alleen vast bij het gedeelte met rubber omdat de metalen onderdelen zeer heet worden.

U kunt u eraan verbranden.AANWIJZINGEN:– De standaardinstelling na het inschakelen is altijd de "Stoom"-functie (LED-lampje bij STEAM brandt).– De stoomfunctie en de heetwaterfunctie kunnen niet tegelijkertijd worden geac-tiveerd.

20LET OP: Maak de filterhouder en het filterelement altijd droog met keuken-papier voordat u de koffie toevoegt, het restwater kan er anders toe leiden dat het water tijdens de extractie langs en niet door de koffie loopt.2 . KI E S H E T J U I S T E F I LT E R E LE M E N TEnkelwandig filterelementHet enkelwandige filterelement is geschikt voor versgemalen koffie. Er is een element voor één kopje en een groter element voor twee kopjes. Probeer zelf met welke maling, welke hoeveelheid en hoe vaak aandrukken u de espresso het beste smaakt. 1 kop 2 kopjesDe enkelwandige filterelementen hebben geen markering op de onderkant.Dubbelwandig crème-filterelementMet het dubbelwandige filterelement kunt u espresso bereiden met behulp van gemalen koffie. Dankzij het dubbele filterelement wordt de extractiedruk geop-timaliseerd, ongeacht de maling, dosering en aandrukking.

Ook hier is er een filterelement voor één kopje en een groter element voor twee kopjes. 1 kop 2 kopjesDe dubbelwandige filterelementen zijn op de onderkant gemarkeerd met de naam DUAL WALL en het symbool van één kopje of twee kopjes.

22Doe altijd het volgende:– Maak het filterelement droog voordat u de koffie erin doet.– Vul de enkelwandige filterelementen niet met teveel koffie!– Tik de filterhouder tegen het werkblad zodat de gemalen koffie gelijkmatig ver-deeld wordt, druk de koffie aan met de stamper en gebruik het doseerinstrument “Razor” om overtollige koffie af te strijken. Lees eerst de toelichting op pagina 12/13 van deze handleiding.5 . KO FF I EGebruik vers gebrande koffiebonen (bijv. 100% Arabicabonen), voorzien van een "geroosterd op datum" en gebruik de koffiebonen binnen 2 weken.Het beste is om de koffie te malen net voor het bereiden van de espresso omdat gemalen koffie helaas snel zijn smaak verliest.Bewaar de koffiebonen op een koele, donkere plaats, het liefst in een luchtdichte, droge voorraaddoos.

Een vacuümverpakking is perfect.Koop koffiebonen in kleine verpakkingen om de bewaartijd te verkorten en houd altijd slechts een voorraad voor één week.6 . B R O U W G R O EP S P O EL E NVoordat u de filterhouder in de brouwkop plaatst, moet u de brouwgroep altijd eerst spoelen. Zet de keuzeknop daarvoor op de stand "Espresso" en laat gedurende ongeveer 30 seconden heet water doorlopen zodat eventuele resten worden weggespoeld en de temperatuur voor het brouwen wordt gestabiliseerd.

24V O E R DE R E I N I G I N G SC Y C LU S U I TBij regelmatig gebruik worden koffieresten en olie afgezet in het apparaat die het brouwproces kunnen beïnvloeden. Daarom moet u alle 2 tot 3 maanden een reini-gingscyclus uitvoeren.SOLITABS20 SECONDENDit doet u als volgt:– Leeg de lekbak en vul het waterreservoir bij.1. Plaats de rubberen dekking in het filterelement (voor één of twee kopjes) .en het filterelement in de filterhouder.2. Doe een SOLITABS reinigingstablet (zonder spons) in het filterelement, op de rubberen dekking.3. Draai en bevestig de filterhouder in de brouwkop. 4. Zet de machine aan door op de POWER-toets te drukken. Wacht tot het contro-lelampje in de rand constant brandt.5. -Draai de keuzeknop 20 seconden naar de stand "Espresso" . Draai de keuzeknop weer terug naar de stand-bystand. Herhaal beide stappen totdat de reinigingstablet volledig is opgelost.6.

-Zet het apparaat uit met de POWER-toets, verwijder de filterhouder en controleer of de SOLITABS-tablet volledig is opgelost. Als dit niet het geval is, herhaalt u de stappen 3 tot 5 totdat de tablet volledig is opgelost. Als de SOLITABS-tablet is opgelost, spoelt u de filterhouder en het filterelement met warm water.– Zie als u problemen hebt met het bereiden van een espresso de suggesties voor probleemoplossing in het hoofdstuk "Problemen oplossen".– De probleemoplossing vindt u op p. 29–32.– De SOLITABS-reinigingstabletten zijn verkrijgbaar in speciaalzaken of bij Solis of Switzerland AG. Telefoon: 0848 804 884, fax: 0848 804 890, e-mail: [email protected] of www.solis.ch (verzending alleen binnen Zwitserland)

26W E KE LI JKS E RE IN I GI N G VA N D E FI LTER EL EM EN T E N , DE F I LT E RH OU DE RS E N DE B RO U W G RO E PLaat regelmatig heet water uit de machine lopen, met geplaatste, maar lege filterhouder. Zo worden eventuele gemalen koffieresten uitgespoeld.Reinig de filterelementen als de fijne gaatjes verstopt zijn. Dit doet u als volgt:1. Tik het koffiedik uit het filterelement.2. Spoel het filterelement schoon onder stromend, warm water.3. Plaats het filterelement weer terug in de filterhouder. 4. Draai de filterhouder in de brouwkop en laat – zonder koffie – heet water door-lopen en zet de draaiknop op de stand "Espresso" .5. Om de filterelementen grondig te reinigen, lost u een SOLITABS-reinigingstablet op in heet water en plaatst u de filterelementen 's nachts in deze oplossing.6. Daarna de filterelementen grondig afspoelen en afdrogen.7.

Met een fijne naald onder de kap van het reinigingsgereedschap kunt u de fijne gaatjes in het filterelement doorprikken.RE I N I G I N G VA N D E BE HU I Z I NG EN H ET K O P JE SPL AT EA UVoor het reinigen van de behuizing moet het apparaat worden uitgeschakeld en de stekker uit het stopcontact zijn getrokken.Reinig de behuizing en het kopjesplateau met een zachte, vochtige doek en droog daarna af met een droge doek. Gebruik geen schurende of agressieve reinigingsmiddelen, schuursponsjes of kras-sende doekjes. Hierdoor kan het oppervlak beschadigen.

28O N T K A L K E NHard water kan bij regelmatig gebruik van de machine leiden tot kalkafzettingen in en op veel van de functionele onderdelen. Daardoor worden de doorstroom en de prestaties van de machine verminderd en wordt de kwaliteit van de koffie beïnvloed. We adviseren daarom om de machine regelmatig (afhankelijk van de waterhardheid, minstens om de maand of twee maanden) te ontkalken met een mengsel van water en SOLIPOL® special. Volg de instructies voor het ontkalken. AANWIJZING: We adviseren alleen SOLIPOL® special te gebruiken als ontkalkings-middel en wijzen elke verantwoordelijkheid af voor schade die is veroorzaakt door het gebruik van andere ontkalkingsmiddelen. LET OP: Als het ontkalkingsmiddel – zelfs in verdunde vorm – op de behuizing spat of druppelt, veeg het dan onmiddellijk af om schade aan het oppervlak van het apparaat te voorkomen. Ontkalk als volgt:1.

Controleer of de keuzeknop in de middelste stand-bystand staat, de machine is uitgeschakeld met de POWER-knop (geen lampje brandt) en het netsnoer is uitgetrokken. 2. Verwijder de filterhouder. Vul het waterreservoir met het mengsel van SOLIPOL® special vloeibaar ontkalkingsmiddel en water (SOLIPOL® special in de verhouding 1:1 met water verdund). 3. Steek de stekker in het stopcontact. 4. Druk op de POWER-knop zodat het randje van de knop knippert. 5. Zet een grote opvangbak onder de brouwkop en het stoompijpje. 6. Zodra beide toetsranden constant branden, draait u de keuzeknop naar de stand "Espresso" en laat u de helft van de ontkalkingsoplossing door de brouwgroep lopen. 7. Maak de opvangbak leeg en plaats het dan weer onder de brouwkop. Zorg ervoor dat het stoompijpje in de opvangbak is gericht.

Als de ontkalkingsoplossing bijna op is, verwijdert u het waterreservoir en spoelt u het grondig met schoon water om alle ontkalkresten weg te spoelen en vult u het opnieuw met vers leidingwater. 9. Om nu ook de machine te spoelen en de ontkalkresten te verwijderen, herhaalt u de stappen 3 tot 7 totdat er nog een beetje water in het waterreservoir zit. Giet het laatste restje weg en vul het waterreservoir met schoon leidingwater. Het apparaat is nu weer klaar voor gebruik.

30Probleem OplossingMogelijke oorzaakGeen crème Koffie niet genoeg aan-gedruktKoffie te grof gemalenKoffie niet vers Filterelement verstoptZie pagina 12 "Koffie met de stamper aan-drukken".Let op de juiste maling.Vervang oude bonen door vers gebrande en gemalen koffie. Gemalen koffie mag niet langer dan een week worden bewaard.Gebruik de fijne naald in het schoonmaak-gereedschap om de gaten te reinigen.

Zie pagina 26 "Reiniging van de filter-elementen, de filterhouders en de brouw-groep".Machine maakt tijdens de wer-king of bij het opschuimen van melk pompge-luidenDe pomp van de machi-ne loopt in normaal bedrijf met 15 barGeen actie nodig, dit maakt deel uit van de normale werking van de machine.Koffie loopt langs de filter-houder omlaagFilterhouder niet goed in de brouwgroep geplaatstKoffieresten op de rand van het filterelement Te veel koffie in het filter elementKoffie te sterk aange-druktVerkeerd filter voor de gebruikte koffiehoeveel-heidHandvat moet in de LOCK-stand staan. Zie pagina 14 "Filterhouder plaatsen".Koffieresten van de rand van het filterele-ment verwijderen zodat een goede plaat-sing in de brouwkop mogelijk is.Let op de juiste hoeveelheid (p. 21).

Zie pagina 12 "Koffie met de stamper aan-drukken".Zorg ervoor dat u het kleine filterelement gebruikt voor 1 kopje en het grote filterele-ment voor 2 kopjes.Koffie druppelt alleen uit de fil-terhouderGeen of niet genoeg water in het reservoirKoffie te fijn gemalenTe veel koffie in het filter elementMachine verstopt met minerale afzettingenZie pagina 10 "Het waterreservoir vullen". Let op de juiste maling.Let op de juiste hoeveelheid (p. 21). Machine ontkalken. Zie pagina 28 "Ont-kalken".Machine maakt een luid en aan-houdend pom-pend geluidWaterreservoir is leegWatertank is niet goed vastgekliktZie pagina 10 "Het waterreservoir vullen".Zie pagina 9 "Vor de eerste ingebruik-name".