Smeg SO6301S2X Handleiding

176 - WAARSCHUWINGEN 914779946/BWAARSCHUWINGEN 176Algemene veiligheidswaarschuwingen 176Beoogd gebruik 180Deze gebruiksaanwijzing 180Aansprakelijkheid van de fabrikant 181Typeplaatje 181Verwerking 181Indicaties voor toezichthoudende instanties in Europa181Technische gegevens energie-efficiëntie 181Om energie te besparen 181Lichtbronnen 182Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 182BESCHRIJVING 183Algemene beschrijving 183Bedieningspaneel 184Andere onderdelen 184Accessoires 185Voordelen van de automatische bereiding met stoom185GEBRUIK 186Voorbereiding 186Gebruik van de accessoires 186Digitale programmeereenheid 187Het gebruik van de oven 187Bereidingen met Smart Steam 191Advies voor bereidingen 195Mini-handleiding accessoires 196Ontdek de recepten 196Aanwijzingen voor de toezichtinstellingen 196Speciale functies 197Instellingen 201REINIGING EN ONDERHOUD 204Reiniging van het apparaat 204Reiniging van de deur 204Reiniging van de ovenruimte 206Speciale reinigingsfuncties 206Vapor Clean (enkel op sommige modellen) 206Pyrolyse (alleen op sommige modellen) 208Reiniging hydraulisch circuit 209Buitengewoon onderhoud 213INSTALLATIE 214Elektrische aansluiting 214Plaatsing 215We raden aan deze handleiding aandachtig door te lezen, omdat ze alle aanwijzingen bevat om de esthetische en functionele kwaliteiten van het apparaat te behouden.

Raadpleeg de website voor verdere informatie over dit product: www. smeg. comWAARSCHUWINGENAlgemene veiligheidswaarschuwingenPersoonlijk letsel• LET OP: Het apparaat en de toegankelijke delen ervan worden zeer heet tijdens het gebruik Houd kleine kinderen uit de buurt van het apparaat. • LET OP: Het apparaat en de toegankelijke delen ervan worden zeer heet tijdens het gebruik. Raak de verwarmingselementen niet aan tijdens gebruik. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Probeer geen vlammen/brand te doven met water: schakel het apparaat uit en bedek het vuur met een deksel of een brandwerende deken.

WAARSCHUWINGEN - 177914779946/Bndie verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid.• Laat kinderen niet spelen met het apparaat.• Houd kinderen jonger dan 8 jaar die niet onder toezicht staan uit de buurt van het apparaat.• Kinderen jonger dan 8 jaar mogen niet in de buurt komen van het apparaat als het in werking is.• Werkzaamheden voor schoonmaak en onderhoud van het apparaat mogen niet worden uitgevoerd door kinderen die niet onder toezicht staan.• Het kookproces moet altijd bewaakt worden. Een kort kookproces moet voortdurend bewaakt worden.• Laat het apparaat niet onbeheerd tijdens bereidingen waarbij vetten en oliën vrijkomen die heet worden en vlam kunnen vatten.

Wees heel voorzichtig.• Giet geen water rechtstreeks op hete ovenschalen.• Houd de deur dicht tijdens de bereiding.• In geval van ingrepen aan de gerechten of aan het einde van de bereiding, de deur gedurende een aantal seconden 5 centimeter openen, de stoom laten ontsnappen en vervolgens de deur volledig openen.• Plaats geen metalen en puntige voorwerpen (bestek of gereedschappen) in de spleten van het apparaat.• Na gebruik het apparaat uitschakelen.• ONTVLAMBARE MATERIALEN NIET IN DE BUURT VAN HET APPARAAT GEBRUIKEN OF BEWAREN.• GEBRUIK GEEN SPUITBUSSEN IN DE BUURT VAN HET APPARAAT TERWIJL HET WERKT.• VOER GEEN WIJZIGINGEN UIT OP HET APPARAAT.• Laat de installatie en technische interventies uitvoeren door gekwalificeerd personeel overeenkomstig de geldende normen.• Probeer nooit om zelf het apparaat te repareren, zonder tussenkomst van een gekwalificeerde technicus.• Trek nooit aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te halen.Beschadiging van het apparaat• Gebruik geen agressieve schuurmiddelen of bijtende reinigingsmiddelen (bv.

178 - WAARSCHUWINGEN 914779946/BDeze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas kan verbrijzelen. Gebruik eventueel houten of plastic gereedschappen.• Ga niet op het apparaat zitten.• Gebruik op de stalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen afwerkingen werd behandeld (bijv. elektrolytische oxidatie, vernikkeling, verchroming) geen producten die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten.• Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot ze niet verder kunnen.

De mechanische veiligheidsblokkeringen die de verwijdering van de roosters voorkomen moeten naar beneden en naar de achterzijde van de ovenruimte gericht zijn.• Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger.• Gebruik geen spuitbussen in de nabijheid van het apparaat.• Blokkeer de openingen, ventilatie- of warmteafvoersleuven niet.• Brandgevaar: laat geen voorwerpen in de ovenruimte achter.• GEBRUIK HET APPARAAT NOOIT OM DE RUIMTE TE VERWARMEN.• Gebruik geen plastic keukengerei of plastic bakjes voor de bereiding van het gerecht.• Plaats geen blikken of gesloten houders in de ovenruimte.• Verwijder alle ovenschalen en roosters die tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit de ovenruimte.• Bedek de bodem van de ovenruimte niet met aluminiumfolie.• Plaats geen pannen of ovenschalen rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte.• Gebruik indien nodig het rooster voor de ovenschaal (bijgeleverd of apart te bestellen, afhankelijk van het model) en plaats het op de bodem als steun voor de bereiding.• Wanneer u bakpapier wilt gebruiken, leg dit dan zo neer dat het de circulatie van warme lucht in de ovenruimte niet belemmert.• Gebruik de open deur niet als steun door pannen of schalen direct op het binnenglas te plaatsen.• Gebruik de open deur niet als

WAARSCHUWINGEN - 179914779946/Bnhefboom om het apparaat in het meubel te plaatsen.• Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur.• Til dit apparaat niet op door de handgreep beet te pakken.Voor apparaten met pyrolyse• Tijdens de pyrolyse kunnen de oppervlakken temperaturen bereiken die hoger dan normaal zijn.

Houd kinderen uit de buurt.• Verwijder voedselresten of gemorste sporen van eerdere bereidingen uit de ovenruimte voordat u de pyrolyse start.• Verwijder alle accessoires uit de oven voordat u de pyrolyse start.• Schakel branders of elektrische platen van de eventueel boven de oven geïnstalleerde kookplaat uit voordat u de pyrolyse start.Installatie en onderhoud• DIT APPARAAT MAG NIET GEÏNSTALLEERD WORDEN IN BOTEN OF CARAVANS.• Het apparaat mag niet geïnstalleerd worden op een voetstuk.• Plaats het apparaat met behulp van een tweede persoon in het meubel.• Om oververhitting van het apparaat te voorkomen mag het niet achter een sierdeur of paneel geïnstalleerd worden.• Laat de installatie en technische interventies uitvoeren door gekwalificeerd personeel overeenkomstig de geldende normen.• Laat het apparaat aansluiten door gekwalificeerd technisch personeel.• De aardverbinding van het elektrische systeem is verplicht en moet in overeenstemming met de geldende veiligheidsnormen worden uitgevoerd.• Gebruik kabels die bestand zijn tegen temperaturen van minstens 90 °C.• Het aandraaimoment van de schroeven van de stroomgeleiders van het klemmenbord moet 1,5-2 Nm bedragen.• Om gevaren te vermijden,moet men onmiddellijk contact opnemen met de technische dienst die voor de vervanging van de kabel zal zorgen als de stroomkabel beschadigd is.• Voorafgaand aan iedere ingreep op het apparaat (installatie, onderhoud, plaatsing of verplaatsing) moet u altijd zorgen voor persoonlijke beschermingsmiddelen.• Voorafgaand aan iedere ingreep op het apparaat moet de algemene elektrische

180 - WAARSCHUWINGEN 914779946/Bvoeding gedeactiveerd worden.• Zorg dat het apparaat na de installatie losgekoppeld kan worden van de netvoeding door middel van een toegankelijke stekker of schakelaar bij een vaste aansluiting.• Breng op de lijn een meerpolige scheidingsschakelaar aan met een contactopening die in overeenstemming met de installatievoorschriften, de volledige scheiding volgens overspanningscategorie III mogelijk maakt.• OPGELET: Zorg ervoor dat het apparaat uit staat en van het stroom is, of dat de elektrische hoofdschakelaar is uitgeschakeld, voordat de interne verlichting vervangen wordt.• Dit apparaat gebruikt specifieke lampjes voor de interne verlichting van huishoudelijke apparaten.

De lampjes zijn niet geschikt voor algemeen gebruik.• Dit apparaat kan gebruikt worden tot op een hoogte van maximaal 2000 meter boven de zeespiegel.Voor dit apparaat• LET OP: Controleer of het apparaat is uitgeschakeld voordat de lamp wordt vervangen, om een elektrische schok te voorkomen.• Ga niet steunen of zitten op de geopende deur van het apparaat.• Controleer of er geen voorwerpen in de deur vastzitten.• Het apparaat niet buiten plaatsen/gebruiken.• (enkel op sommige modellen) Gebruik uitsluitend de geleverde temperatuursonde of een temperatuursonde die door de fabrikant wordt aanbevolen.• Let bij bereidingen met de functie Direct Steam heel goed op dat de maximum inhoud van de bak niet wordt overschreden (250 ml).Beoogd gebruikDit apparaat is bedoeld om thuis voedsel te bereiden. Elk ander gebruik is oneigenlijk.

Bovendien kan dit apparaat niet worden gebruikt:• in de keuken van werknemers in winkels, kantoren en andere werkomgevingen.• op (vakantie)boerderijen.• door gasten in hotels en motels en in residences.• in bed en breakfasts.Deze gebruiksaanwijzing• Deze handleiding voor gebruik is een integraal onderdeel van het apparaat en moet gedurende de gehele levensduur van

WAARSCHUWINGEN - 181914779946/Bnhet apparaat intact en binnen handbereik van de gebruiker bewaard worden. • Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig vóór installatie. • De verklaringen van deze handleiding bevatten afbeeldingen die beschrijven wat normaal gesproken op het display wordt weergegeven. Daarbij dient echter rekening te worden gehouden met het feit dat het apparaat zou kunnen beschikken over een recentere versie van het systeem. In dit geval kan de weergave op het display afwijken van hetgeen in de handleiding weergegeven wordt.

Aansprakelijkheid van de fabrikantDe fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade aan personen en voorwerpen ten gevolge van:• een ander gebruik van het apparaat dan wordt voorzien;• het niet in acht nemen van de voorschriften van de gebruiksaanwijzing;• het forceren van ook slechts één deel van het apparaat;• het gebruik van niet-originele reserveonderdelen. TypeplaatjeHet typeplaatje bevat de technische gegevens, het serienummer en de markering. Het plaatje mag in geen geval worden verwijderd. VerwerkingIn overeenstemming met de Europese richtlijn AEEA (2012/19/EU) moet dit apparaat aan het einde van de levensduur gescheiden van het andere vuil verwijderd worden. Dit apparaat bevat geen stoffen in hoeveelheden die gevaarlijk worden geacht voor de gezondheid en het milieu, in overeenstemming met de huidige Europese richtlijnen.

Verwijdering van het apparaat:• De stroomkabel doorknippen en verwijderen. • Oude of gebruikte apparaten aan het einde van hun levensduur moeten door de gebruiker worden ingeleverd bij geschikte centra voor de gescheiden inzameling van elektrisch en elektronisch afval, of overhandigd worden aan de verkoper wanneer een nieuw gelijkaardig apparaat wordt gekocht. Het apparaat is verpakt in milieuvriendelijke en recyclebare materialen. • Breng het verpakkingsmateriaal naar de betreffende centra voor afvalverwerking.

Indicaties voor toezichthoudende instanties in EuropaFan forced modede functie ECO die gebruikt is voor het definiëren van de energie-efficiëntieklasse is in overeenstemming met de specificaties van de Europese norm EN 60350-1. Conventional heating modeVoor de uitvoering van de functie STATISCH moet de voorverwarmingsfase worden overgeslagen (zie de paragraaf “Voorverwarmingsfase” van het hoofdstuk GEBRUIK). Technische gegevens energie-efficiëntieDe informatie volgens de Europese richtlijnen met betrekking tot energy labelling en ecodesign staat vermeld in een apart document bij de gebruiksaanwijzing van het product. Deze gegevens zijn te vinden in het “Productinformatieblad” dat gedownload kan worden van de website, vanaf de pagina van het betreffende product. Om energie te besparen • Verwarm het apparaat uitsluitend voor als dit in het recept is aangegeven.

De voorverwarmingsfase kan in alle functies worden uitgesloten (zie hoofdstuk „Voorverwarmingsfase“) met uitzondering van de functie PIZZA (voorverwarming niet Elektrische spanningGevaar voor elektrische schok• Schakel de algemene stroomtoevoer uit. • Haal de stekker uit het stopcontact. Plastic verpakkingGevaar voor verstikking• Laat de verpakking, of delen ervan, niet onbewaakt achter. • Laat kinderen niet spelen met de plastic zakken van de verpakking.

182 - WAARSCHUWINGEN 914779946/Buit te sluiten) en ECO (geen voorverwarming aanwezig).• Vermijd bij alle functies (functie ECO inbegrepen) om tijdens de bereiding de deur te openen.• Ontdooi bevroren levensmiddelen voordat u ze in de ovenruimte plaatst, tenzij anders op de verpakking is aangegeven.• Bij meerdere bereidingen wordt geadviseerd om de levensmiddelen achtereenvolgens te bereiden zodat u de reeds opgewarmde ovenruimte het beste kunt benutten.• Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige bakvormen; deze helpen de warmte beter te absorberen.• Verwijder alle ovenschalen en roosters die tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit de ovenruimte.• Stop de bereiding enkele minuten voordat de normale bereidingstijd verstrijkt.

De bereiding zal gedurende de resterende minuten worden voortgezet door de warmte die zich in de oven heeft opgehoopt.• Open de deur van de oven zo weinig mogelijk, zodat de warmte niet verloren gaat.• Houd de ovenruimte altijd schoon.Lichtbronnen• Dit apparaat beschikt over lichtbronnen die vervangen kunnen worden door de gebruiker.• De lichtbronnen in het product zijn geschikt voor werking bij een omgevingstemperatuur ≥300°C en zijn bedoeld voor gebruik in toepassingen met hoge temperaturen zoals ovens.• Dit apparaat bevat lichtbronnen met efficiëntieklasse “G”.Wegwijs in de gebruiksaanwijzingIn deze gebruiksaanwijzing komen de volgende begrippen voor:Waarschuwing/OpgeletInformatie/Suggestie

184 - BESCHRIJVING 914779946/BBedieningspaneel1 FunctieknopMet deze knop is het volgende mogelijk:• het apparaat in-/uitschakelen;• een functie selecteren.2 Digitale programmeereenheidGeeft de actuele tijd, de kookwekker, de gekozen functie, het eventuele damppercentage, het gekozen vermogen, de gekozen bereidingstemperatuur en de eventuele toegekende duur weer.3 TemperatuurknopMet deze knop kunt u het volgende instellen:• de bereidingstemperatuur;• de duur van een functie;• geprogrammeerde bereidingen;• de actuele tijd.4 Controlelampje minimumniveauGaat branden om aan te geven dat de vloeistof in het reservoir het minimumniveau heeft bereikt voor een Smart Steam-functie.5 Controlelampje maximumniveau Gaat branden om aan te geven dat de vloeistof in het reservoir het maximumniveau heeft bereikt voor eenSmart Steam-functie.Andere onderdelenPlaatsbare vlakkenHet apparaat beschikt over vlakken om roosters en ovenschalen op verschillende hoogtes te plaatsen.

BESCHRIJVING - 185914779946/BnKoelventilatorDe ventilator zorgt voor de afkoeling van het apparaat, en wordt tijdens de bereiding in werking gesteld.De werking van de ventilator veroorzaakt een normale luchtstroom die boven de deur naar buiten komt, en die nog even kan doorgaan nadat het apparaat werd uitgeschakeld.Verlichting van de ovenruimte• De verlichting van de ovenruimte wordt geactiveerd wanneer er een willekeurige bereidingsfunctie geselecteerd wordt, behalve de functie .• De binnenverlichting blijft uit tijdens het uitvoeren van de speciale functies - - en de reinigingsfuncties - (afhankelijk van het model).• Wanneer de deur geopend wordt, behalve bij de functie , gaat de verlichting van de ovenruimte aan.

Hij gaat onmiddellijk uit na het sluiten van de deur.• Het is niet mogelijk om de binnenverlichting uit te schakelen als de deur geopend is.Accessoires• Op sommige modellen zijn niet alle accessoires aanwezig.• De accessoires die in contact kunnen komen met het voedsel zijn gemaakt van materialen conform de van kracht zijnde wetsbepalingen.• De originele bijgeleverde of optionele accessoires kunnen worden aangevraagd bij erkende servicecentra. Gebruik alleen de originele accessoires van de fabrikant.RoosterNuttig voor het plaatsen van houders met voedsel in bereiding.Diepe ovenschaalNuttig om vet op te vangen afkomstig van voedsel op het bovenstaande rooster, of om taarten, pizza's en gebak, koekjes...

te bakken.Rooster voor ovenschaalOm op een schaal te zetten, voor het bereiden van voedsel dat kan lekken.TrechterTe gebruiken om het reservoir met water te vullen.Voordelen van de automatische bereiding met stoomDe automatische bereiding met stoom bereidt elk type levensmiddel ‘zachter’ en sneller en wordt voornamelijk gebruikt voor:• Braden en stoven• Bereiding van sauzen • Gratineren

186 - GEBRUIK 914779946/B• Braden• Bereidingen op lage temperatuur• Regeneratie • Bereidingen op meerdere wijzenDoor variaties van de temperatuur en de vochtigheid kan het gewenste gastronomische resultaat worden bereikt. Door de toevoeging van stoom kan minder vet worden gebruikt. Dit resulteert in gezondere en zuiverdere gerechten. Bovendien wordt het verlies aan gewicht en volume van de levensmiddelen tijdens de bereiding tot een minimum beperkt. De automatische bereiding met stoom is buitengewoon geschikt voor de bereiding van vlees: het vlees wordt zeer mals, blijft mooi glanzen en wordt nog sappiger. Het gebruik wordt echter ook aanbevolen voor de bereiding van gerezen deeg en brood. Door de aanwezigheid van vocht kan het deeg rijzen en zich tijdens de bereiding ontwikkelen voordat de korst wordt gevormd. Het deeg is daardoor lichter en beter verteerbaar.

Dit kunt u vaststellen dankzij de grotere belletjes in het deeg. GEBRUIKVoorbereiding• Verwijder eventuele beschermfolie aan de binnen- en buitenzijde van het apparaat en van de accessoires. • Verwijder eventuele etiketten (behalve het plaatje met technische gegevens) van de accessoires en de schappen. • Verwijder en was alle accessoires van het apparaat (zie het hoofdstuk “REINIGING EN ONDERHOUD”). Eerste opwarming1. Stel een bereidingstijd van minimaal een uur in (zie de paragraaf “Het gebruik van de oven”). 2. Verwarm de lege ovenruimte op de maximale temperatuur om eventuele productieresten te verwijderen. Tijdens de opwarming van het apparaat• lucht de ruimte;• verlaat de ruimte. Gebruik van de accessoiresRoosters en ovenschalenRoosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot aan het eindpunt.

Zo wordt het vet apart van het voedsel opgevangen tijdens de bereiding. Zie Algemene veiligheidswaarschuwingen. Plaats de roosters en de schalen voorzichtig in de ovenruimte, tot aan hun stoppositie. Maak de ovenschalen schoon alvorens ze voor de eerste keer te gebruiken, om eventuele productieresten te verwijderen.

GEBRUIK - 187914779946/BnDigitale programmeereenheidHet display toont de parameters en de waarden van de momenteel geselecteerde handeling. Om de programmeereenheid te gebruiken draait u aan de functieknop en de temperatuurknop om de aangegeven waarden te selecteren. Controlelampje klok Controlelampje kookwekker Controlelampje bereiding Controlelampje geprogrammeerde bereiding Controlelampje deurblokkering (alleen op modellen met pyrolyse) Controlelampje toetsenblokkering Controlelampje showroom-stand Controlelampje ontdooien Controlelampje stoom Controlelampje reservoir legen Controlelampje temperatuur Controlelampje percentage stoomEerste gebruikBij het eerste gebruik of na een langdurige stroomonderbreking zal op het display van het apparaat het symbool knipperen. Om een bereiding te kunnen starten, zult u de huidige tijd moeten instellen. 1.

Selecteer de huidige tijd door aan de temperatuurknop te draaien. 2. Stel het huidige uur in en ga over op de selectie van de minuten door de temperatuurknop in te drukken. 3. Selecteer de minuten van de huidige tijd door aan de temperatuurknop te draaien. 4. De temperatuurknop indrukken om de instelling te beëindigen. Interpretatie van de symbolen in de Smart Steam-functiesWanneer een Smart Steam-functie geselecteerd wordt (een bereidingsfunctie, speciale functie of reinigingsfunctie) gebruikt het apparaat de volgende regels:1. Op het display gaat het lampje knipperen om aan te geven dat u moet controleren of er water (of reinigingsmiddel) aanwezig is in het reservoir. 2.

Op het bedieningspaneel:• de lampjes zijn uit : het reservoir is leeg;• er brandt slechts één lampje : het reservoir bevat een minimale hoeveelheid water of reinigingsmiddel;• beide lampjes branden : het reservoir is vol. Het gebruik van de ovenDe oven kan niet worden ingeschakeld als de tijd niet is ingesteld. Het kan zijn dat u de huidige tijd moet wijzigen, bijvoorbeeld bij de overgang naar de zomertijd.

Als de huidige tijd zichtbaar is, zal het display 2 minuten nadat de laatste keer op de knoppen gedrukt is naar een lagere lichtintensiteit overschakelen. Voor de functies (bereidings-, speciale of reinigingsfuncties) die Smart Steam gebruiken moet altijd op de functieknop worden gedrukt om ze te starten. Zie Algemene veiligheidswaarschuwingen.

188 - GEBRUIK 914779946/BTraditionele bereiding1. Draai de functieknop naar rechts of naar links om de gewenste functie te selecteren (bijvoorbeeld “GEVENTILEERD ”). 2. Draai de temperatuurknop naar rechts of naar links om de gewenste temperatuur in te stellen (bijvoorbeeld “200°C”). Wacht 3 seconden (of druk op de temperatuurknop voordat de 3 seconden zijn verstreken) om de bereiding te starten. Druk nadat u de bereiding gestart heeft op de temperatuurknop om eventuele instellingen voor de bereidingsduur, tijdstip einde bereiding enz. in te stellen. VoorverwarmingsfaseDe bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die het apparaat sneller op de bereidingstemperatuur brengt. Tijdens deze fase knippert het lampje. Aan het einde van de voorverwarming blijft het lampje branden, knippert het symbool van de ovenruimte en klinkt er een geluidssignaal. 1. Open de deur2.

Plaats het gerecht in de oven. 3. Sluit de deur. ofAls het gerecht al in de oven staat, druk dan op temperatuurknop om de bereiding te starten. Bereiding met tijdinstelling1. Selecteer een bereidingsfunctie en -temperatuur en druk op de temperatuurknop. Op het display knipperen de cijfers. 2. Draai binnen 3 seconden aan de temperatuurknop om de temperatuur te veranderenof3. Druk op de temperatuurknop om de bereidingsduur in te stellen (van 1 minuut tot 13 uur) (bijvoorbeeld “25 minuten”). 4. Wacht 3 seconden. Het lampje stopt met knipperen, het symbool gaat branden en de bereiding met tijdsinstelling begint. Aan het einde van de bereiding verschijnt knipperend op het display en klinkt er een geluidssignaal, dat u kunt uitschakelen door de deur te openen of door op een van de De bereiding kan op elk gewenst moment onderbroken worden door de functieknop op stand 0 te zetten.

De voorverwarmingsfase kan worden overgeslagen door de temperatuurknop enkele seconden ingedrukt te houden. Met bereiding met tijdinstelling wordt de functie bedoeld waarmee u met de bereiding kunt beginnen, en deze na een ingestelde tijd kunt laten eindigen. De activering van een bereiding met tijdinstelling annuleert de eventueel eerder ingestelde kookwekker.

GEBRUIK - 189914779946/Bntwee knoppen te drukken of eraan te draaien.Een bereiding met tijdsinstelling annuleren1. Druk op de temperatuurknop.Op het display gaat het controlelampje knipperen.2. Draai de temperatuurknop binnen 3 seconden naar links tot de bereidingsduur nul is.3. Wacht 3 seconden of druk op de temperatuurknop om de functie Bereiding met tijdsinstelling te verlaten en terug te keren naar de weergave van de actuele tijd.Geprogrammeerde bereiding1. Selecteer een bereidingsfunctie en -temperatuur en druk op de temperatuurknop.Op het display knipperen de cijfers .2 Draai binnen 3 seconden aan de temperatuurknop om de bereidingsduur in te stellen (van 1 minuut tot 13 uur) (bijvoorbeeld “25 minuten”).3. Druk op de temperatuurknop.Op het display verschijnt knipperend de voorgestelde tijd voor onmiddellijke bereiding.4.

Wacht 3 seconden.Het lampje gaat branden en het apparaat wacht het begin van de geprogrammeerde bereidingstijd af.Aan het einde van de bereiding verschijnt knipperend op het display en klinkt er een geluidssignaal, dat u kunt uitschakelen door de deur te openen of door op een van de Om nog een bereiding met tijdsinstelling te selecteren draait u opnieuw aan de temperatuurknop.Met geprogrammeerde bereiding wordt de functie bedoeld waarmee u op een vooraf bepaalde tijd met de bereiding kan beginnen, om ze na een vooraf ingestelde periode te doen eindigen.Uit veiligheidsoverwegingen is het niet mogelijk om alleen het tijdstip van het einde van de bereidingstijd in te stellen, zonder dat de tijdsduur ervan wordt ingesteld.Bij bevestiging zonder wijzigingen, begint de bereiding onmiddellijk.

Als er tijd wordt toegevoegd aan de voorgestelde tijd, dan stopt de bereidingIn het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen.

190 - GEBRUIK 914779946/Btwee knoppen te drukken of eraan te draaien. Een geprogrammeerde bereiding annuleren1. Druk op de temperatuurknop. Op het display gaat het controlelampje knipperen. 2. Draai de temperatuurknop binnen 3 seconden naar rechts of naar links om een nieuwe bereiding met tijdsinstelling in te stellen. De geprogrammeerde bereiding is nu geannuleerd. Kookwekker tijdens een bereiding1. Nadat u een bereidingsfunctie en -temperatuur heeft geselecteerd, drukt u 2 keer op de temperatuurknop. Op de display verschijnen de cijfers en het controlelampje knippert. 2. Draai binnen 3 seconden de temperatuurknop om de tijd op de kookwekker in te stellen (van 1 minuut tot 13 uur). 3. Wacht 3 seconden. Het controlelampje stopt met knipperen en de kookwekker begint. 4. Wacht tot het geluidssignaal de gebruiker meedeelt dat de tijd is verstreken.

De cijfers en het controlelampje gaan knipperen. 5. Draai de temperatuurknop om de kookwekker nogmaals te selecteren of druk op de temperatuurknop om het geluidssignaal uit te schakelen en de kookwekker tijdens een bereiding af te sluiten. Na enkele seconden verschijnt de actuele tijd op het displayt en gaat de bereiding die bezig is verder. Een kookwekker annuleren tijdens een bereiding1. Druk tijdens de bereiding 2 keer op de temperatuurknop. Op het display gaat het controlelampje knipperen. 2. Draai binnen 3 seconden de temperatuurknop naar links tot de waarde van de kookwekker weer nul is. 3. Wacht 3 seconden om de functie kookwekker tijdens een bereiding af te sluiten. Lijst van traditionele bereidingsfunctiesSTATISCHGEVENTILEERDDe bereiding kan op elk gewenst moment onderbroken worden door de functieknop op stand 0 te zetten.

De kookwekker onderbreekt de bereiding niet, maar waarschuwt de gebruiker wanneer de ingestelde minuten verstreken zijn. Het is niet mogelijk om een kookwekker tijdens een bereiding in te stellen als er al een bereiding met tijdsinstelling is ingesteld.

Er kan ook een kookwekker worden ingesteld als de bereiding al bezig is. Op sommige modellen zijn niet alle functies beschikbaar. Traditionele bereiding voor het bereiden van één gerecht per keer. Ideaal voor het bereiden van gebraad, vet vlees, brood, pastei. Intense en homogene bereiding. Ideaal voor koekjes, taarten en bereidingen op meerdere hoogtes tegelijk.

GEBRUIK - 191914779946/BnWARMELUCHTGRILLGEVENTILEERDE GRILLONDERWARMTEBASIS THERMO-GEVENTILEERDECOBereidingen met Smart SteamHet reservoir vullen1. Draai de functieknop op de Smart Steam-functie + om de niveaulampjes weer te geven. 2. Open de deur en trek de vulcassette uit zijn zitting. 3. Plaats de meegeleverde trechter in de vulcassette. 4. Giet het water erin (met behulp van een fles of maatbeker) tot het controlelampje voor het maximale niveau gaat branden (het De warmte wordt snel en gelijkmatig verdeeld. Geschikt voor alle gerechten, ideaal voor het bereiden op meerdere hoogtes tegelijk zonder dat geuren en smaken zich mengen. Biedt optimale resultaten zowel bij het grillen als bij het gratineren. Deze functie aan het einde van de bereiding geeft gerechten een gelijkmatige goudbruine korst. Kan gebruikt worden voor het optimale grillen, ook van het dikste vlees.

Ideaal voor grote stukken vlees. De warmte is uitsluitend afkomstig van de bodem van de ovenruimte. Ideaal voor gebak en hartige taarten, vlaaien en pizza. Om snel de bereiding af te ronden van gerechten die van buiten reeds gaar zijn, maar van binnen nog niet helemaal. Ideaal voor quiches, geschikt voor alle soorten gerechten. Deze functie wordt aanbevolen voor de bereiding op één vlak, met een laag energieverbruik. Deze functie wordt aanbevolen voor alle levensmiddelen, met uitzondering van levensmiddelen die veel vocht kunnen produceren (zoals bijvoorbeeld groenten). Voor een maximale besparing van de energie en een kortere bereidingstijd wordt het aanbevolen om de levensmiddelen in te ovenruimte te plaatsen zonder deze voor te verwarmen. In de ECO-functie tijdens de bereiding de deur niet openen. In de ECO-functie zijn de bereidingstijden (en de eventuele voorverwarming) langer.

192 - GEBRUIK 914779946/Breservoir heeft een inhoud van ongeveer 800 ml).5. Verwijder de trechter als u klaar bent en plaats de vulcassette terug in zijn zitting.Als het reservoir te vol zit met water, zal het overtollige water overlopen in de ovenruimte:• maak de ovenruimte in dat geval droog met een doek of spons voordat u de oven gebruikt.• Wij raden aan om het reservoir van 200 ml te legen met de functie Reservoir legen.6. Sluit de deur.Bereiding met Smart Steam (snelle start)1. Selecteer de functie Smart Steam + met de functieknop.2. Druk terwijl de lampjes + + knipperen op de temperatuurknop om de bereiding met Smart Steam te starten.Bereiding met Smart Steam1. Selecteer de functie Smart Steam + met de functieknop.2. Draai aan de temperatuurknop om de bereidingstemperatuur in te stellen (van 100°C tot 250°C) (bijvoorbeeld “190°C”).3.

Druk op de temperatuurknop terwijl het lampje knippert.Gebruik vers kraanwater dat niet te hard is, onthard water of bronwater zonder koolzuur.Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met veel chloor (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen.De bereiding kan op elk gewenst moment onderbroken worden door de functieknop op stand 0 te zetten.De snelle start wordt ingesteld op het Smart Steam-percentage .

GEBRUIK - 193914779946/Bn4. Draai aan de temperatuurknop om een bereidingsduur in te stellen (van 1 minuut tot 13 uur) (bijvoorbeeld “35 minuten”). 5. Druk op de temperatuurknop terwijl het lampje knippert. 6. Draai de temperatuurknop om het type bereiding met Smart Steam in te stellen (40% of 20%). 7. Druk op de temperatuurknop. 8. Druk terwijl de lampjes + + knipperen op de temperatuurknop om de functie te starten. Het reservoir legenNadat u de bereiding heeft uitgevoerd:1. Open de deur2. Plaats de diepe ovenschaal op de derde steunhoogte van onder. Duw hem helemaal tegen de achterwand van de ovenruimte. 3. Nadat u het menu met speciale functies heeft geopend, draait u aan de temperatuurknop om de functie Legen van het reservoir te selecteren. 4. Druk op de temperatuurknop om de functie tebevestigen. 5. Druk nogmaals op de temperatuurknop om de functie te starten.

Het water begint door de afvoerslang in de De activering van een bereiding met tijdinstelling annuleert de eventueel eerder ingestelde kookwekker. Functie Smart Steam : vooral geschikt voor bereiding van vette vis en vet vlees. Door de stoom smelt het vet en blijft het voedsel mals, waardoor het beter verteerbaar is en mooi bruin aan de buitenkant. Functie Smart Steam : wij adviseren om de bereiding met Smart Steam alleen de eerste 5-10 minuten te gebruiken en daarna over te gaan op de overeenkomstige functie zonder stoom om de bereiding af te maken. Deze functie is ook geschikt voor bereidingen met producten die gepaneerd zijn met ei en paneermeel, omdat dit voor een krokante korst zorgt, waardoor het resultaat lijkt op een gefrituurd gerecht, maar dan beter verteerbaar. Wanneer de deur wordt geopend, wordt de lopende functie gepauzeerd.

De functie wordt automatisch hervat bij het sluiten van de deur. Voordat u het reservoir leegmaakt, moet u wachten tot de oven afgekoeld is door de deur open te laten staan.

194 - GEBRUIK 914779946/Bdiepe ovenschaal te lopen, aan de rechterkant van de achterwand van de ovenruimte. 6. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen (controleer of beide niveaulampjes uit zijn). 7. Draai aan het einde de functieknop terug op 0. 8. Leeg het water in het reservoir in de diepe ovenschaal. Lijst van bereidingsfuncties met Smart SteamSMART STEAM 20%Geadviseerd wordt om het legen na afloop van elke bereiding uit te voeren, om te voorkomen dat er ongebruikte resten water in het reservoir achterblijven. Na een lange periode van inactiviteit adviseren wij om een vul- en leegcyclus van het reservoir uit te voeren om het dampcircuit door te spoelen. Let op: het water kan erg warm zijn. Het afgevoerde water is niet bruikbaar voor andere bereidingen. Functie Smart Steam op 40%: de stoom wordt op een constante manier afgegeven gedurende de hele bereidingsduur.

Aanbevolen voor lange bereidingen van vlees, vis, timbaaltjes, ovenschotels, lasagne enz. Vooral geschikt voor het bereiden van vette vis en vet vlees. De stoom smelt het vet en houdt het voedsel zacht, en maakt het beter verteerbaar en mooi bruin aan de bovenkant. Functie Smart Steam op 20%: de smaakt wordt met kleine impulsen afgegeven. De functie wordt aanbevolen voor het bereiden van taarten en deegproducten (brood, focaccia enz…) waar de hoeveelheid stoom minimaal moet zijn, zodat het voedsel zijn vocht kwijt kan en van binnen gaar kan worden. De stoom bevordert het rijzen in de eerste minuten van de bereiding, waardoor er een glanzend en krokant oppervlak ontstaat. Wij adviseren om de bereiding met Smart Steam alleen de eerste 5-10 minuten te gebruiken en daarna over te gaan op de overeenkomstige functie zonder stoom om de bereiding af te maken.

Deze functie is ook geschikt voor bereidingen met producten die gepaneerd zijn met ei en paneermeel, omdat dit voor een krokante korst zorgt, waardoor het resultaat lijkt op een gefrituurd gerecht, maar dan beter verteerbaar.

de stoom wordt afgegeven met kleine impulsen. De functie wordt aanbevolen voor het bereiden van taarten en deegproducten (brood, focaccia enz…) waar de hoeveelheid stoom minimaal moet zijn, zodat het voedsel zijn vocht kwijt kan en van binnen gaar kan worden. De stoom bevordert het rijzen in de eerste minuten van de bereiding, waardoor er een glanzend en krokant oppervlak ontstaat.

GEBRUIK - 195914779946/BnSMART STEAM 40%Advies voor bereidingenAlgemeen advies• Gebruik de geventileerde functie om een gelijkmatige bereiding te verkrijgen op verschillende niveaus. • Algemeen gezien is het niet mogelijk om de bereidingstijden te verkorten door de temperatuur te verhogen (het voedsel zou aan de buitenkant goed gebakken kunnen zijn, maar binnenin minder). Advies voor het bereiden van vleesgerechten• De bereidingstijden hangen af van de dikte en van de kwaliteit van het voedsel, en van de smaak van de consument. • Draai het vlees om om het aan beide zijden bruin te laten worden. • Gebruik een vleesthermometer voor gebraad, of druk met een lepel op het gebraad. Als het gebraad stevig aanvoelt is het klaar, anders moet de bereiding nog een aantal minuten doorgaan.

Aanbevelingen voor bereidingen met de grill• Het grillen van vlees kan zowel uitgevoerd worden bij koude als bij voorverwarmde oven, als u het resultaat van de bereiding wilt veranderen. • Bij de functie Geventileerde grill (indien aanwezig) wordt aanbevolen om de ovenruimte eerst voor te verwarmen. • Het wordt aanbevolen om het voedsel in het midden van het rooster te plaatsen. • In de functie grill wordt het aanbevolen om voor een optimale bereiding de hoogste temperatuur in te stellen. Advies voor het bereiden van gebak en koekjes• Gebruik bij voorkeur metalen, donkergekleurde bakvormen; deze helpen de warmte beter te absorberen. • De temperatuur en de duur van de bereiding hangen af van de kwaliteit en de dikte van het deeg. • U kunt controleren of het gebak van binnen gaar is door een satéprikker in het dikste deel te prikken.

Wanneer het deeg niet aan de satéprikker blijft plakken, is het gebak klaar. • Wanneer het gebak verslapt wanneer het uit de oven wordt gehaald, moet bij de volgende bereiding de temperatuur ongeveer 10°C lager worden ingesteld, en moet eventueel een langere baktijd geselecteerd worden.

Aanbevelingen voor bereidingen op twee niveaus:• Wij raden aan om 2 roosters te gebruiken (deze zijn verkrijgbaar bij erkende verkopers). • Plaats om de luchtstroom te bevorderen, de bakvormen/schalen in het midden van de roosters en zorg dat de breedte/diameter niet groter is dan 30 cm. • Laat bij het plaatsen van de roosters één niveau leeg tussen het ene en het andere rooster. • Afhankelijk van het gerecht en het hogere gewicht aan voedsel in de ovenruimte kan de bereiding op twee niveaus een paar minuten langer duren vergeleken met bereiding op één niveau. • De aangewezen functies voor bereiding op twee niveaus zijn THERMO-GEVENTILEERD en BASIS THERMO-GEVENTILEERD. Advies voor de bereiding met stoom• Bij broodproducten (brood, focaccia enz.

) en ingevroren gebak, waarbij de stoom nuttig is in de eerste minuten van de baktijd, adviseren wij om een stoomfunctie in te stellen gedurende de eerste 5-10 minuten en daarna over te gaan op de geventileerde functie en de bereiding te voltooien. • Bij stoomverwarming moet het gerecht in een niet-voorverwarmde oven worden gezet. Advies voor ontdooien en rijzen• Plaats het ingevroren voedsel, zonder verpakking en in een recipiënt zonder deksel, op het eerste niveau van de ovenruimte. • Vermijd opeenstapeling van voedingsmiddelen. • Om vlees te ontdooien kunt u een rooster gebruiken op het tweede niveau, en een ovenschaal op het eerste niveau. Op deze de stoom wordt op een constante manier afgegeven gedurende de hele bereidingsduur. Aanbevolen voor lange bereidingen van vlees, vis, timbaaltjes, ovenschotels, lasagne enz.

196 - GEBRUIK 914779946/Bmanier blijft het voedsel niet in contact met de vloeistof van de ontdooiing. • De meest delicate delen kunnen bedekt worden met aluminiumfolie. • Voor het rijzen wordt aanbevolen om onderin de ovenruimte een bakje met water te zetten. Om energie te besparen• Stop de bereiding enkele minuten voordat de normale bereidingstijd verstrijkt. De bereiding zal gedurende de resterende minuten worden voortgezet door de warmte die zich in de oven heeft opgehoopt. • Open de deur van de oven zo weinig mogelijk, zodat de warmte niet verloren gaat. • Houd de binnenkant van het apparaat altijd goed schoon. Mini-handleiding accessoiresOntdek de receptenVoor uitgebreide recepten voor verschillende categorieën gerechten en voor meer informatie en tips bij de bereiding, adviseren wij u om de speciale pagina op onze site www. smeg. com te bezoeken.

Scan hiervoor de QR-code op het losse blad bij het product. Aanwijzingen voor de toezichtinstellingenGeforceerde ventilatie modusde ECO-functie die ingezet wordt om de energie-efficiëntieklasse aan te duiden is in overeenstemming met de Europese norm EN 60350-1. Zie paragraaf „Om energie te besparen “ in het hoofdstukConventionele oven modusOm de functie STATISCH te gebruiken, dient de voorverwarmingsfase te worden overgeslagen (zie paragraaf „Voorverwarmingsfase“ in het hoofdstuk GEBRUIK). Zie paragraaf „Om energie te besparen “ in het hoofdstukTimer1. Druk met de functieknop op stand 0 op de temperatuurknop. Op de display verschijnen de cijfers en het controlelampje knippert. RoosterGebruik het rooster om bakvormen/ovenschalen op te zetten.

Als de ovenschaal met rooster niet aanwezig is, kan het rooster worden gebruikt om voedsel op te grillen met de diepe ovenschaal op het niveau eronder geplaatst om de braadsappen op te vangen. Voor bereidingen op meerdere niveaus plaatst u twee roosters, waarbij u één niveau leeg laat tussen het ene en het andere rooster.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand