Smeg COF01 Handleiding

121NLWaarschuwingen1 WaarschuwingenDeze gebruiksaanwijzing is een belangrijk onderdeel van het apparaat en dient gedurende de volledige levensduur intact en op een eenvoudig te bereiken plaats te worden bewaard. 1. 1 GebruiksbestemmingDe niet-inachtneming van de veiligheidswaarschuwingen en het niet lezen van de instructies voor de gecombineerde stoomoven kan leiden tot onjuist gebruik van het apparaat en daardoor persoonlijk letsel. • Gebruik het apparaat niet voor andere doeleinden dan waarvoor het is ontworpen. Niet-conform gebruik kan letsel veroorzaken. • Het apparaat is niet ontworpen om te functioneren met externe kookwekkers of afstandsbedieningssystemen. • Gebruik het apparaat in een gesloten ruimte en beschermd tegen weersinvloeden.

• Dit apparaat is bedoeld voor gebruik in huishoudelijke en soortgelijke toepassingen, zoals: - in de keuken van personeel in winkels, kantoren en andere werkomgevingen; - door gasten in hotels en motels en in residences; - in bed en breakfasts en agritoerisme; - andere vormen van gebruik, zoals in restaurants, bars en cafetaria’s, zijn oneigenlijk. 1. 2 Algemene veiligheidswaarschuwingenLeef alle veiligheidsinstructies na voor een veilig gebruik van het apparaat:• Het apparaat en de bereikbare delen ervan worden heel warm tijdens het gebruik en moeten buiten het bereik van kinderen worden gehouden. Raak geen verwarmingselementen aan tijdens het gebruik van het apparaat. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Probeer geen vlammen/brand te doven met water: schakel het apparaat uit en bedek het vuur met een deksel of een brandwerende deken.

• Gebruik van dit apparaat door kinderen vanaf 8 jaar, personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of met een gebrek aan ervaring of kennis is alleen toegestaan onder toezicht en begeleiding van volwassenen die verantwoordelijk zijn voor hun veiligheid. • Laat kinderen niet spelen met het apparaat.

122Waarschuwingen• Kinderen jonger dan 8 jaar mogen het apparaat tijdens de werking niet benaderen.• Werkzaamheden voor reinging en onderhoud van het apparaat mogen niet worden uitgevoerd door kinderen die niet onder toezicht staan.• Het kookproces moet altijd bewaakt worden. Een kort kookproces moet voortdurend bewaakt worden.• Laat het apparaat niet onbeheerd tijdens bereidingen waarbij vetten en oliën vrijkomen die heet worden en vlam kunnen vatten.• Wees heel voorzichtig.• Giet geen water rechtstreeks op hete ovenschalen.• Houd de deur dicht tijdens de bereiding.• In geval van ingrepen op de etenswaren of aan het einde van de bereiding, de deur gedurende een aantal seconden 5 centimeter openen, het stoom laten ontsnappen en vervolgens de deur volledig openen.• Het apparaat en de delen ervan worden heel warm tijdens het gebruik.

Raak geen verwarmingselementen aan tijdens het gebruik van het apparaat.• Laat het apparaat na gebruik afkoelen en raak de interne oppervlakken van de oven en de verwarmingselementen niet aan, deze kunnen erg heet zijn. Gevaar op verbranding of brandwonden!• Plaats geen metalen en puntige voorwerpen (bestek of keukengerei) in de spleten van het apparaat.• Na gebruik het apparaat uitschakelen.• Ontvlambare materialen niet in de buurt van het apparaat gebruiken of bewaren.• Gebruik geen spuitbussen in de buurt van het apparaat terwijl het werkt.• Voer geen wijzigingen uit op het apparaat.• Laat de installatie en technische interventies uitvoeren door gekwalificeerd personeel overeenkomstig de geldende normen.• Probeer nooit om zelf het apparaat te repareren, zonder tussenkomst van een gekwalificeerde technicus.• Trek nooit aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te halen.

123NLWaarschuwingen1. 3 Waarschuwingen voor dit apparaat• Gebruik geen schurende of bijtende middelen op de glazen onderdelen (bijv. poeders, vlekverwijderaars, metaalsponsjes) ruwe materialen of scherpe metalen krabbers, omdat deze het glas zouden kunnen krassen en versplinteren. Gebruik eventueel houten of plastic keukengerei. • Ga niet op het apparaat zitten. • Gebruik op de stalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen afwerkingen werd behandeld (bijv. elektrolytische oxidatie, vernikkeling, verchroming) geen producten die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten. • Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot ze niet verder kunnen. • Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger. • Gebruik geen spuitbussen in de nabijheid van het apparaat. • Zorg ervoor dat de openingen en de spleten voor de ventilatie en de warmteafvoer niet verstopt raken.

• Brandgevaar: laat geen voorwerpen in de ovenruimte achter. • Gebruik het apparaat nooit om de ruimte te verwarmen. • Gebruik geen plastic vaatwerk of houders om voedsel te bereiden. • Plaats geen blikken of gesloten houders in de ovenruimte. • Verwijder alle ovenschalen en roosters die tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit de ovenruimte. • Bedek de bodem van de ovenruimte niet met aluminiumfolie. • Plaats geen pannen of ovenschalen rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte. • Bij gebruik van bakpapier dient u ervoor te zorgen dat de circulatie van de warme lucht in de ovenruimte niet wordt belemmerd. • Gebruik de open deur niet als steun door pannen of schalen direct op het binnenglas te plaatsen. • Gebruik de open deur niet als hefboom om het apparaat in het meubel te plaatsen. • Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur.

• Til dit apparaat niet op door de handgreep beet te pakken. • Ga niet steunen of zitten op de geopende deur van het apparaat. • Controleer of er geen voorwerpen in de deur vastzitten.

• Het apparaat niet buiten plaatsen/gebruiken. • Zorg er bij bereidingen met de stoomfuncties voor dat de maximale inhoud van de stoombak (800 ml) niet wordt overschreden. • Installeer/gebruik het apparaat op een stabiel horizontaal oppervlak. • Installeer/gebruik het apparaat op een minimale afstand van 8 cm in het geval van brandbare verticale wanden. • Dit apparaat mag niet geïnstalleerd worden in boten of caravans.

124WaarschuwingenInformatie over energieverbruik in uitgeschakelde stand/stand-byDe technische gegevens met betrekking tot het verbruik in de uitgeschakelde stand/stand-by van het apparaat zijn te vinden op www. smeg. com op de speciale pagina voor het betreffende product. 1. 4 Aansluiting van het apparaatZorg ervoor dat de spanning en frequentie van het elektrische netwerk overeenkomen met die op het gegevensplaatje aan de onderkant van het apparaat. Neem in geval van incompatibiliteit tussen het stopcontact en de stekker van het apparaat contact op met de Technische Dienst voor de vervanging. Zorg ervoor dat de connector van de voedingskabel volledig in de connector van het product is gestoken. • Laat kinderen niet spelen met dit apparaat. • Het apparaat en de kabel buiten bereik van kinderen houden.

• Koppel het apparaat altijd los van het stopcontact als het onbeheerd wordt achtergelaten en vóór het monteren, demonteren of reinigen. • Schakel het apparaat uit en verwijder de stekker uit het stopcontact vóór het vervangen van accessoires of het naderen van bewegende delen tijdens het gebruik. • Het apparaat mag niet geïnstalleerd worden op een voetstuk. • Dompel het apparaat, de voedingskabel of de stekker niet onder in water of een andere vloeistof. • Giet geen vloeistoffen uit over de stekker en het voedende onderstel. • Om gevaren te vermijden, moet men onmiddellijk contact opnemen met de technische dienst die voor de vervanging van de kabel zal zorgen als de stroomkabel beschadigd is. • Voorafgaand aan iedere ingreep op het apparaat (installatie, onderhoud, plaatsing of verplaatsing) moet u altijd zorgen voor persoonlijke beschermingsmiddelen.

• Voorafgaand aan iedere ingreep op het apparaat moet de algemene elektrische voeding gedeactiveerd worden. • Zorg ervoor dat het apparaat na de installatie kan worden losgekoppeld door een toegankelijke stekker.

• Zorg ervoor dat het apparaat uit staat en van de stroom is losgekoppeld of dat de elektrische hoofdschakelaar is uitgeschakeld om elektrische schokken te vermijden, voordat de binnenverlichting vervangen wordt. • Dit apparaat gebruikt specifieke lampjes voor de binnenverlichting van huishoudelijke apparaten. De lampjes zijn niet geschikt voor algemeen gebruik. • Dit apparaat kan gebruikt worden tot op een hoogte van maximaal 4000 meter boven de zeespiegel.

125NLWaarschuwingen1.5 Aansprakelijkheid van de fabrikantDe fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade aan personen en voorwerpen ten gevolge van:• een ander gebruik van het apparaat dan wordt voorzien;• het niet doorlezen van de gebruiksaanwijzing;• het forceren van zelfs slechts één deel van het apparaat;• het gebruik van niet-originele reserveonderdelen;• de niet-inachtneming van de veiligheidswaarschuwingen.Bewaar deze instructies zorgvuldig. Als het apparaat aan andere mensen wordt overhandigd, geef dan ook deze gebruiksaanwijzing mee.Deze instructies kunnen worden gedownload van de website van Smeg „www.smeg.com”.1.6 VerwerkingElektrische apparaten mogen niet samen met het huisvuil worden weggegooid.Voor apparaten met dit symbool is de Europese Richtlijn 2012/19/EU van toepassing.

• Alle elektrische en elektronische apparaten die niet meer worden gebruikt, mogen niet samen met het huisvuil worden weggegooid, maar moeten worden gescheiden en naar een erkend afvalverwijderingscentrum worden gebracht. Door het correct afvoeren van het apparaat worden gezondheids- en milieurisico’s vermeden. Voor nadere inlichtingen over het afvoeren van het apparaat, kunt u contact opnemen bij uw gemeente, de milieustraat of de winkel waar het apparaat is gekocht.

126Waarschuwingen / Beschrijving1.7 Om energie te besparen • Ontdooi bevroren levensmiddelen voordat u ze in de ovenruimte plaatst, tenzij anders op de verpakking is aangegeven.• Bij meerdere bereidingen wordt geadviseerd om de levensmiddelen achtereenvolgens te bereiden zodat u de reeds opgewarmde ovenruimte het beste kunt benutten.• Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige bakvormen; deze helpen de warmte beter te absorberen.• Verwijder alle ovenschalen en roosters die tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit de ovenruimte.• Stop de bereiding enkele minuten voordat de normale bereidingstijd verstrijkt.

De bereiding zal gedurende de resterende minuten worden voortgezet door de warmte die zich in de oven heeft opgehoopt.• Open de deur van de oven zo weinig mogelijk, zodat de warmte niet verloren gaat.• Houd de ovenruimte altijd schoon.1.8 Lichtbronnen• Dit apparaat bevat lichtbronnen die door de gebruiker kunnen worden vervangen.• De lichtbronnen van dit product zijn geschikt verklaard voor gebruik bij een kamertemperatuur van ≥ 300 °C en bedoeld voor gebruik in toepassingen met hoge temperaturen, zoals ovens. • Dit apparaat bevat lichtbronnen van efficiëntieklasse „G”.2 Beschrijving van het apparaat (Afb.

A)1) Bedieningspaneel en display2) Pakking3) Lamp4) Deur5) Ventilator6) Positioneringsgeleiders7) Uitneembaar waterreservoir8) Rooster9) Geëmailleerde ovenschaal10) Geperforeerde roestvrije ovenschaal voor bereidingen met de stoomfunctie11) Geperforeerde ovenschaal voor bereidingen met Air-Fry2.1 Vóór het eerste gebruikGevaar op verbrandingDe temperatuur in de ovenruimte kan tijdens het gebruik hoog oplopen.• Probeer de aarding niet onklaar te maken.• Gebruik geen adapter.• Gebruik geen verlengsnoer.• De niet-inachtneming van deze waarschuwingen kan brand, elektrocutie of een ongeval met dodelijk gevolg veroorzaken.

127NLBeschrijving• Verwijder eventuele beschermfolie aan de binnen- en buitenzijde van het apparaat en de accessoires.• Verwijder eventuele etiketten (behalve het plaatje met de technische gegevens) van de accessoires en van de vlakken.• Verwijder en was alle accessoires van het apparaat (zie Hoofdstuk „4 Reiniging en onderhoud”).• Om het apparaat te kunnen gebruiken, moet de actuele tijd worden ingesteld (zie „3.2 Gebruiksinstructies voor de oven (Afb. B - Afb. C)”).Controleer voor gebruik of alle componenten intact zijn.2.2 Beschrijving van de onderdelen (Afb.

A)Waterreservoir (7)Uitneembaar waterreservoir voor bereidingen met de stoomfunctie.Lamp (3)De binnenverlichting van het apparaat wordt ingeschakeld:• Als de deur wordt geopend.• Tijdens het bereiden van voedsel.Interne ventilator (5)De ventilator zorgt voor de afkoeling van het apparaat, en wordt tijdens de bereiding in werking gesteld.De werking van de ventilator veroorzaakt een normale luchtstroom die boven de deur naar buiten komt, en die nog even kan doorgaan nadat het apparaat is uitgeschakeld.Positioneringsgeleiders (6)Het apparaat beschikt over 3 vlakken om roosters en ovenschalen op verschillende hoogtes te plaatsen. De hoogtes worden begrepen van laag naar hoog.2.3 Beschrijving van de accessoires (Afb.

A)Rooster (8)Handig als steunvlak voor houders, bakvormen of ovenschalen.Geëmailleerde ovenschaal (9)Ovenschaal aanbevolen voor traditionele bereidingen van taarten, pizza en gebak. Ook nuttig voor het opvangen van vet afkomstig van het voedsel dat zich direct op het rooster bevindt.

128BeschrijvingGeperforeerde roestvrije ovenschaal voor bereidingen met de stoomfunctie (10)Geperforeerde ovenschaal aanbevolen voor bereidingen met alleen stoom of met een combinatie van stoom, bijvoorbeeld vis en groenten. Geperforeerde ovenschaal voor bereidingen met Air-Fry (11)Geperforeerde geëmailleerde ovenschaal geschikt voor het airfryen van vooraf gepaneerde, voorgekookte en/of diepvriesproducten (friet, aardappel- of vleeskroketten, kaasballetjes,. ). De accessoires die in contact kunnen komen met het voedsel zijn gemaakt van materialen conform de van kracht zijnde wetsbepalingen. Houders voor de bereiding• Voor bereidingen in de oven kunt u ook uw houders gebruiken, mits ze tegen hoge temperaturen bestand zijn. • Voor bereidingen met de stoomfunctie worden metalen houders aanbevolen. Metaal zorgt voor een betere verspreiding van de warmte over het voedsel.

• Het is normaal dat metalen houders wegens de hoge temperaturen tijdens de bereiding vervormen. Zodra ze afkoelen krijgen ze hun normale vorm terug. • Dikke keramische schalen kunnen meer warmte vereisen dan nodig is. Daardoor kunnen de bereidingen langer duren. 2. 4 Beschrijving van de bedieningen (Afb. B)Knop voor navigatie van het menu (12) Hiermee kunt u navigeren tussen de verschillende menu’s en submenu’s van de gebruikersinterface. De bijbehorende led brandt continu tijdens het navigeren. START/STOP-knop (13)Hiermee kunt u het gewenste menu en/of de gewenste functie (kort indrukken) bevestigen en de bereiding starten of stoppen (lang indrukken). De bijbehorende led brandt continu wanneer de bereiding wordt gestart en gaat uit zodra de bereidingscyclus is voltooid.

Knop voor navigatie van parameters (14)Hiermee kunt u navigeren tussen de instellingen voor de bereiding die op het display worden weergegeven. De bijbehorende led brandt tijdens de configuratie. SET-knop (15)Bevestigt de ingestelde waarde.

130Beschrijving / GebruikReceptnummer (25)Geeft het nummer weer dat overeenkomt met het geselecteerde recept in het Menu Chef .Klok en Timer (26)Toont de tijd , de bereidingstijd en de timer voor de geprogrammeerde bereiding .Temperatuur (27)Toont (in °C of °F) de bereidingstemperatuur.Indicator percentage stoom/gewicht (28)Toont het percentage (%) stoom dat wordt gebruikt voor bereidingen met de stoomfunctie of het gewicht (in kg of lb) van het voedsel in de functie Menu Chef .3 Gebruik3.1 Eerste gebruik• Stel een bereidingstijd in van ten minste één uur (zie „3.2 Gebruiksinstructies voor de oven (Afb. B - Afb.

C)”).• Verwarm de ovenruimte op de maximale temperatuur om eventuele productieresten te verwijderen.• Ventileer tijdens het verwarmen van het apparaat de ruimte en blijf niet in dezelfde ruimte achter.• Tijdens het verwarmen kan het apparaat bij het eerste gebruik onaangename geuren afgeven als gevolg van resten op sommige componenten. Dergelijke geuren verdwijnen normaal gesproken na de eerste keer verwarmen.Gebruik van de accessoiresHet rooster en de ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot aan het eindpunt.Maak de ovenschalen schoon alvorens ze voor de eerste keer te gebruiken, om eventuele productieresten te verwijderen.

131NLGebruik3.2 Gebruiksinstructies voor de oven (Afb. B - Afb. C)Instelling van de tijdBij de eerste aansluiting of na een stroomonderbreking zal de klok 12:00op het display van het apparaat knipperen en wordt het pictogram weergegeven.

Om te kunnen beginnen met een bereiding zult u de juiste tijd moeten instellen:1) Draai de knop naar rechts om het uur in te stellen op de gewenste waarde.2) Bevestig met de SET-knop.3) Herhaal de handeling om de minuten in te stellen en bevestig het geselecteerde tijdstip.Om de huidige tijd en/of het weergaveformaat (12u/24u) te wijzigen, zie „3.3 Menu Instellingen”.Keuze van het menu en de bereidingsfunctiesSelecteer het gewenste menu om de oven te gebruiken en vervolgens, op basis van deze selectie, de bereidingsfunctie.Menu Traditionele bereidingenMenu Bereidingen met de stoomfunctieMenu ChefGa terug naar het vorige menu of niveauOm het menu en de gewenste functie te selecteren:1) Draai de knop naar links om het gewenste menu te selecteren.2) Bevestig met de START/STOP-knop.3) Draai de knop naar links om tussen de beschikbare functies in het geselecteerde menu te navigeren.4) Begin de bereiding met de START/STOP-knop als u de bereidingsinstellingen niet wilt wijzigen.

132GebruikMenu Functie BeschrijvingTRADITIONELE BEREIDINGENStatischTraditionele bereiding voor het bereiden van één gerecht per keer. Ideaal voor het bereiden van gebraad, vet vlees, brood, pastei.GeventileerdIntense en homogene bereiding. Ideaal voor koekjes, taarten en bereidingen op meerdere hoogtes tegelijk.GrillBiedt optimale resultaten zowel bij het grillen als bij het gratineren. Deze functie aan het einde van de bereiding geeft gerechten een gelijkmatige goudbruine korst.Onderste geventileerde bereidingDe warmte is uitsluitend afkomstig van de bodem van de ovenruimte. Ideaal voor gebak en hartige taarten, vlaaien en pizza.Air-FryNuttig voor het frituren van producten met weinig of geen olie.

Er wordt aanbevolen om de speciale geperforeerde ovenschaal te gebruiken.WarmNuttig voor het opwarmen of warmhouden van gerechten.DefrostNuttig voor het ontdooien van bevroren producten.BEREIDINGEN MET DE STOOMFUNCTIEPuur stoomBereidingen met puur stomen (100%) zijn ideaal voor vis, groenten, kip, rijst, aardappelen en gebak. Bij lage temperatuur kan het worden gebruikt om het rijzen van deeg te bevorderen.

Er wordt aanbevolen om de speciale geperforeerde ovenschaal te gebruiken.Geventileerd + stoomGecombineerde geventileerde bereiding met de stoomfunctie (stoomniveau instelbaar op 20-70%).Geventileerde grill + stoomGecombineerde geventileerde grillbereiding met de stoomfunctie (stoomniveau instelbaar op 20-70%).Na het selecteren van de bereidingsfunctie is het mogelijk om, indien gewenst, de waarden van temperatuur, bereidingstijd en geprogrammeerde bereiding in te stellen (zie de volgende pagina’s).

133NLGebruikIn het menu Chef kunt u per voedingscategorie verschillende recepten selecteren.De recepten zijn opgesteld door koks van Smeg om de meest populaire gerechten in minder tijd te bereiden.Door het type en het gewicht van het gerecht te kiezen, selecteert het apparaat de meest geschikte functie, tijd en temperatuur.Kleine variaties in tijd zijn mogelijk op basis van de gebruikte ingrediënten, bereidingsaccessoires of de gewenste mate van bruining. Het wordt aanbevolen om het voedsel altijd aan het einde van de vooraf ingestelde bereiding te controleren.1) Selecteer het menu en de gewenste voedingscategorie.2) Stel het gewenste recept in door de knop naar rechts te draaien.

De receptindicator P knippert.3) Begin de bereiding met de START/STOP-knop als u de bereidingsinstellingen niet wilt wijzigen.4) Als u het recept wilt wijzigen wanneer de bereiding al in uitvoering is:5) Druk op de SET-knop. De indicator P knippert.6) Draai de knop naar rechts om een nieuw recept te selecteren.7) Bevestig met de START/STOP-knop of wacht 5 seconden op de automatische bevestiging.Menu Categorie Recepten AccessoireHet vlak wordt begrepen van laag naar hoogCHEFVlees en gevogelteP01VarkensribbenGeëmailleerde ovenschaal1P02 VarkensworstGeperforeerde ovenschaal2P03Gebraden varkensvleesGeëmailleerde ovenschaal1P04 RosbiefGeëmailleerde ovenschaal1P05Gestoofde eend, in stukkenGeëmailleerde ovenschaal1P06Geroosterde hele kipGeëmailleerde ovenschaal1P07 KipnuggetsGeperforeerde ovenschaal1

135NLGebruikMenu Categorie Recepten AccessoireHet vlak wordt begrepen van laag naar hoogCHEFTaarten en gebakP20 ChocoladefondantBakvormen op geperforeerde ovenschaal1P21 Appeltaart Bakvorm op rooster 1P22 Confituurtaart Bakvorm op rooster 1P23 CakeBakvorm op rooster 1P24 Cheesecake Bakvorm op rooster 1P25 Muffins/cupcakesBakvormen op geperforeerde ovenschaal1P26 KoekjesGeëmailleerde ovenschaal1Brood, pizza en ovenschotelsP27Rijzen van deegwarenKom op de bodem van de oven1P28 Deep dish pizzaGeëmailleerde ovenschaal1P29Lasagne/pasta in de ovenGeëmailleerde ovenschaal1P30Gnocchi/Chinese dumplingsGeperforeerde roestvrije ovenschaal2P31 Gerezen broodGeëmailleerde ovenschaal1P32 FocacciaGeëmailleerde ovenschaal1P33 GroentetaartBakvorm op rooster 1Nadat u het recept heeft geselecteerd, kunt u het ingestelde gewicht wijzigen (zie „Wijziging van het gewicht”) en, indien gewenst, een geprogrammeerde starttijd selecteren (zie „Instelling van de geprogrammeerde bereiding”).

De bereidingstijd wordt automatisch berekend op basis van het geselecteerde gewicht, maar kan altijd worden gewijzigd (zie „Instelling van de geprogrammeerde bereiding”).

136GebruikHet wijzigen van de bereidingstemperatuurInstelling niet beschikbaar in het Menu Chef Alvorens de functie te starten:1) Selecteer het menu en de gewenste functie.2) Draai de knop naar rechts om de temperatuurwaarde te verhogen of te verlagen (de graadindicator knippert).3) Druk op de START/STOP-knop om de functie te starten.Tijdens de bereiding:1) Druk op de SET-knop.2) Draai de knop naar rechts om de temperatuurwaarde te verhogen of te verlagen (de graadindicator knippert).3) Bevestig met de START/STOP-knop of wacht 5 seconden totdat de bereiding automatisch wordt hervat met de nieuwe ingestelde waarden (de graadindicator stopt met knipperen).Instelling van de bereidingsduurInstelling niet beschikbaar in het Menu Chef 1) Druk op de SET-knop totdat het pictogram van de timer knipperend wordt weergegeven.2) Draai de knop naar rechts om de bereidingsduur in te stellen.3) Bevestig met de START/STOP-knop.

Volg de bovenstaande instructies om de nieuwe waarden in te stellen als de bereidingsduur wordt gewijzigd met de functie in uitvoering, en wacht 5 seconden totdat de bereiding automatisch wordt hervat met de nieuwe ingestelde waarden.Het verstrijken van de ingestelde bereidingsduur wordt aangegeven door het progressief leeg raken van de voortgangsbalk.

137NLGebruikOm de geplande bereiding te annuleren:1) Druk op de SET-knop totdat het pictogram van de geprogrammeerde bereiding knipperend wordt weergegeven.2) Draai de knop naar rechts om terug te keren naar de huidige tijd en om de geprogrammeerde bereiding te resetten.3) Bevestig met de START/STOP-knop.Wijziging van het stoomniveauInstelling alleen beschikbaar in het Menu Bereidingen met de stoomfunctie Bij de gecombineerde bereidingsfuncties (geventileerd en grill) is het mogelijk om het stoomniveau aan te passen van minimaal 20% tot maximaal 70%:1) Druk op de SET-knop totdat de indicator van het percentage % knipperend wordt weergegeven.2) Draai de knop naar rechts om het gewenste stoomniveau te verhogen of te verlagen.3) Bevestig met de START/STOP-knop.

Volg de bovenstaande instructies om de nieuwe waarden in te stellen als het stoomniveau wordt gewijzigd met de functie in uitvoering, en wacht 5 seconden totdat de bereiding automatisch wordt hervat met de nieuwe ingestelde waarden.Instelling van de geprogrammeerde bereidingMet de geprogrammeerde bereiding kunt u een bereiding beëindigen op een vooraf ingesteld tijdstip. Het apparaat programmeert automatisch de starttijd van de bereiding op basis van de door de gebruiker ingestelde bereidingsduur en geselecteerde bereidingstijd.In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen.1) Druk op de SET-knop totdat het pictogram van de geprogrammeerde bereiding knipperend wordt weergegeven.2) Draai de knop naar rechts om het tijdstip voor het einde van de bereiding in te stellen.3) Bevestig met de START/STOP-knop.

Het apparaat wacht de geprogrammeerde starttijd af.• Het is niet mogelijk om het tijdstip van het einde van de bereiding te programmeren, zonder eerst de duur van de bereiding in te stellen.• Het is niet mogelijk om een geprogrammeerde bereiding in te stellen als de bereiding al in uitvoering is.

138GebruikWijziging van het gewichtInstelling alleen beschikbaar in het Menu Chef 1) Druk op de SET-knop totdat de meeteenheid van het gewicht (kg/lb) knipperend wordt weergegeven.2) Draai de knop naar rechts om het ingestelde gewicht te wijzigen (de bereidingsduur wordt automatisch bijgewerkt).3) Bevestig met de START/STOP-knop.

Volg de bovenstaande instructies om de nieuwe waarden in te stellen als het gewicht wordt gewijzigd met de functie in uitvoering, en wacht 5 seconden totdat de bereiding automatisch wordt hervat met de nieuwe ingestelde waarden.VoorverwarmingsfaseDe bereiding wordt altijd voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die het apparaat sneller op de juiste bereidingstemperatuur brengt.Tijdens deze fase gaat de indicator branden en wordt het progressieve niveau van het bereiken van de temperatuur aangegeven.We raden u aan om tijdens de voorverwarmingsfase geen gerechten in de oven te plaatsen, tenzij anders in het recept wordt aangegeven.Aan het einde van de voorverwarming wordt een geluidssignaal geactiveerd om de overgang naar de bereidingsfase aan te geven, wat moet worden bevestigd door op de START/STOP-knop te drukken of door het gerecht in de oven te zetten.Als er een timer voor de bereiding is ingesteld, begint het aftellen automatisch zodra het einde van de voorverwarmingsfase is bevestigd.

139NLGebruikStart van de bereiding1) Open de deur.2) Plaats het te bereiden gerecht in de ovenruimte.3) Sluit de deur. De bereiding start automatisch en de indicator gaat uit.Druk op de START/STOP-knop (13) om de bereiding te starten als het gerecht al in de oven is geplaatst, ook aan het einde van de voorverwarming.Einde van de bereidingAls er een bereidingsduur is ingesteld, eindigt deze automatisch.

Het display toont de tekst End, het pictogram van de timer knippert en er wordt een geluidssignaal geactiveerd dat met de START/STOP-knop kan worden uitgeschakeld.Houd de START/STOP-knop minstens 3 seconden ingedrukt om de bereiding handmatig te beëindigen en terug te keren naar de weergave van de klok.RestwarmteAls de ovenruimte aan het einde van de bereiding nog steeds heet is, wordt de indicator van de restwarmte op het display weergegeven.Het aangegeven niveau daalt automatisch naarmate de temperatuur afneemt, totdat het wordt uitgeschakeld.Vullen van het reservoir voor bereidingen met de stoomfunctie (Afb.

D)Het gebrek aan water in het reservoir wordt aangegeven door het knipperende lampje .1) Druk op de ontgrendelingsknop boven het deksel en trek eraan om het te openen.2) Til de handgreep op en verwijder het reservoir.3) Vul het vulcompartiment aan de linkerkant met water tot het niveau MAX dat op het reservoir is aangegeven.Gebruik vers kraanwater dat niet te hard is, onthard water of bronwater zonder koolzuur.Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met veel chloor (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen.4) Plaats het reservoir in de ovenruimte en sluit het deksel.5) Bevestig met de START/STOP-knop aan het einde van de handeling.Let op:Vul het compartiment aan de rechterkant niet, wat uitsluitend wordt gebruikt voor het afvoeren van water (of andere vloeistoffen) uit het reservoir.

140GebruikAls het waterreservoir leeg is tijdens bereidingen met de stoomfunctie, stopt het en wacht het maximaal 5 minuten.De bereiding wordt hervat zodra de bevestiging is ontvangen dat het reservoir is gevuld.Als aan het einde van de maximale wachttijd van 5 minuten het waterreservoir niet is gevuld, hervat het apparaat de bereiding zonder stoom of, in het geval van de functie met puur stoom, wordt de bereiding beëindigd.3.3 Menu InstellingenToegang tot het menu met instellingen is alleen mogelijk met de oven in de klokstand.1) Houd de SET-knop minstens 3 seconden ingedrukt.2) Draai de knop naar links om tussen de opties van het menu te navigeren.3) Draai de knop naar rechts om de gewenste waarde in te stellen en bevestig met de SET-knop.4) Houd de SET-knop minstens 3 seconden ingedrukt om de configuratie op te slaan en het menu te verlaten.Loc KinderblokkeringHiermee kan het apparaat de toetsblokkering (On) activeren.Wanneer de functie actief is, licht het pictogram op het display op.Ga terug naar het menu Instellingen en selecteer OFFom de functie te deactiveren.Snd GeluidActiveert (On) of deactiveert (OFF) de geluidssignalen van de oven.CLoC TijdsformaatStelt de weergave van de klok in 12-uurs (12H) of 24-uurs (24H) formaat in.In de fabriek is de functie Tijdsformaat op 24h ingesteld.Wijziging van het tijdstip1) Op het display verschijnt het pictogram met de klok en de cijfers van het uur beginnen te knipperen.

2) Draai de knop naar rechts tot de gewenste waarde.3) Bevestig met de SET-knop.4) Herhaal de handeling om de minuten in te stellen.De ingestelde tijd kan op elk moment gewijzigd worden door naar het instellingenmenu te gaan en de linker knop te draaien totdat de tijd op het display verschijnt en knippert.

141NLGebruikunit Instelling meeteenheidStel de meeteenheid van de temperatuur en het gewicht (voor het Menu Chef) in volgens de volgende tabel:Waarde Temperatuur GewichtEU °C kgVS °F lbbrl Helderheid displayHiermee kan de lichtintensiteit van het display geselecteerd worden volgens de volgende tabel:Waarde Helderheid display1 25%2 35%3 50%4 70%5 90%In de fabriek is de functie Helderheid display op 5 ingesteld.ELCd ECO-functie van het displayIndien ingeschakeld (On), kunt u het helderheidsniveau van het display automatisch verlagen wanneer de oven zich in de klokstand bevindt.Het heeft geen effect als de helderheid van het display al op 1 is ingesteld.HArd WaterhardheidDe waarde van de waterhardheid kan worden ingesteld om het ontkalken te optimaliseren.In de fabriek is de functie Waterhardheid op het gemiddelde niveau 3 ingesteld.Afhankelijk van de ingestelde waterhardheid verschijnt het verzoek om de ontkalkingscyclus te starten met een andere frequentie.

Het aantal gebruiksuren van de stoomfuncties, waarna om het ontkalken zal worden gevraagd, is als volgt:Waarde Uren1 182 123 94 65 4dESC OntkalkenIndien ingeschakeld (On) maakt het het starten van de ontkalkingscyclus mogelijk (zie „4.1 Ontkalken (Afb. E)”).SHO Demo-functie Showroom (alleen voor productpresentaties)Indien ingeschakeld (On) kan het apparaat de verwarmingselementen uitschakelen en een demo-modus van het bedieningspaneel starten.Om het apparaat normaal te kunnen gebruiken, moet deze modus (OFF) uitgeschakeld worden.

142Reiniging en onderhoud4 Reiniging en onderhoudDe handleiding bevat instructies voor de reiniging, het onderhoud en de handelingen die door de fabrikant aan de klant worden aanbevolen. Andere interventies moeten worden uitgevoerd door een vertegenwoordiger van een erkende dienst.Haal ALTIJD de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen voordat u reinigingshandelingen uitvoert.Let op:• Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger.• Gebruik op de stalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen afwerkingen is behandeld geen producten die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten.• Gebruik geen schurende of bijtende reinigingsmiddelen. • Gebruik geen ruw, schurend of scherp materiaal.• Reinig de componenten, het keukengerei en de accessoires regelmatig aan het einde van elk gebruik.

Reiniging van de oppervlakkenOm de oppervlakken in goede staat te houden, moeten ze na elk gebruik gereinigd worden nadat ze afgekoeld zijn.Dagelijkse gewone reiniging Gebruik steeds en uitsluitend specifieke producten, die geen schurende of zure stoffen op chloorbasis bevatten.Giet het product op een vochtige doek en wrijf het over het oppervlak, spoel zorgvuldig af, en droog met een zachte doek of met een microvezeldoek.Voedselresten of -vlekken Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers zodat de oppervlakken niet worden beschadigd.Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten of plastic keukengerei. Spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een microvezeldoek.Laat etensresten op basis van suiker (bijv. marmelade) in het apparaat niet opdrogen, dit kan het email binnenin aantasten.

143NLReiniging en onderhoudReiniging van de accessoiresWas alle accessoires in warm zeepwater met een zachte spons of een zachte doek. Spoel en droog grondig. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen, metalen sponzen of metalen keukengerei om accessoires te reinigen, omdat deze de oppervlakken kunnen beschadigen. Om de accessoires langer mee te laten gaan, wordt het niet aangeraden om ze in de vaatwasser te wassen. Reiniging van de ruiten van de deurHet is raadzaam de ruit van de deur altijd schoon te houden. Gebruik absorberend keukenpapier. Gebruik in geval van hardnekkig vuil een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. Reiniging van de ovenruimteOm de ovenruimte in goede staat te houden, moet deze na afkoeling regelmatig gereinigd worden. Laat geen voedselresten in de ovenruimte opdrogen aangezien daardoor het email beschadigd kan raken.

Voor een eenvoudige reiniging wordt het aanbevolen om de zijgeleiders voor de positionering te verwijderen. Trek voorzichtig aan het frame om het van de zijbevestigingen los te maken. Om het frame weer in elkaar te zetten, plaatst u het terug in de zijgeleiders en oefent u een lichte druk uit. Gebruik van de stoomfunctie voor de geassisteerde reinigingsfunctieDe stoomfunctie kan worden gebruikt om vuilresten te verzachten en makkelijker te verwijderen. Voordat u de functie start, wordt aanbevolen om een mix van water en afwasmiddel op de zijwanden van de ovenruimte te spuiten. 1) Selecteer de functie Puur stoom in het relevante menu Bereidingen met de stoomfunctie. 2) Stel de parameters van de temperatuur in op 100 °C en de duur op 18’. 3) Start de functie met de START/STOP-knop en druk aan het einde van de voorverwarmingsfase opnieuw op de START/STOP-knop.

4) Open aan het einde van de functie de deur en gebruik een microvezeldoek om de reiniging van de ovenruimte te voltooien. DrogenDoor de bereiding van gerechten ontstaat vocht in de ovenruimte.

Dit is normaal en is niet van invloed op de correcte werking van het apparaat. Aan het einde van elke bereiding:1) Laat het apparaat afkoelen. 2) Verwijder vuil uit de ovenruimte. 3) Maak de ovenruimte droog met een zachte doek. 4) Laat de deur lang genoeg open staan zodat de ovenruimte volledig kan opdrogen.

E)Wanneer het pictogram op het display verschijnt en blijft branden, betekent dit dat het ten zeerste wordt aanbevolen om de ketel te ontkalken.Wanneer het pictogram op het display verschijnt en blijft knipperen, betekent dit dat het verplicht is om de boiler te ontkalken en dat de selectie van andere bereidingen met de stoomfunctie niet zijn toegestaan totdat het ontkalken is voltooid.De frequentie waarmee aanbevolen of verplicht wordt om te ontkalken is afhankelijk van de ingestelde waterhardheid (zie „3.3 Menu Instellingen”).Indien nodig is het altijd mogelijk om de ontkalkingscyclus eerder uit te voeren.Let op:Indien door niet ontharden kalk in het water zit, kan dit op de lange duur afbreuk doen aan een juist functioneren van het apparaat.1) Open het menu Instellingen (zie „3.3 Menu Instellingen”) om toegang te krijgen tot de ontkalkingsfunctie.2) Draai de knop naar links totdat op het display dESC wordt weergegeven.3) Draai de knop naar rechts om de functie (On) in te schakelen en bevestig met de SET-knop om de ontkalkingscyclus te starten.4) Druk minstens 3 seconden op de START/STOP-knop om het ontkalken te annuleren.Let op:Eenmaal gestart, kan de ontkalkingscyclus alleen worden onderbroken vóór het einde van de vulfase van het reservoir met de ontkalkingsoplossing (zie volgende paragraaf St2).

Hierna staat het apparaat geen andere functie toe tot het einde van het ontkalkingsproces. De totale procedure van de cyclus duurt ongeveer 40 minuten. Het is noodzakelijk om dicht bij het apparaat te blijven voor de gehele duur van de ontkalkingscyclus, aangezien er gevraagd kan worden om de tussenkomst van de gebruiker, bijvoorbeeld voor het bijvullen van het reservoir.De cyclus bestaat uit 6 stappen, aangegeven door het progressief leeg raken van de voortgangsbalk (24) en de indicatoren op het display St1, St2, ... .

145NLReiniging en onderhoudAfvoer van het resterende water (St1)1) Het apparaat zorgt ervoor dat het resterende water wordt verwijderd en wordt afgevoerd naar het compartiment aan de rechterkant.2) Druk op de ontgrendelingsknop boven het deksel en trek eraan om het te openen.3) Til de handgreep op, verwijder het reservoir en laat deze leeglopen.Let op:Het water kan erg warm zijn.Vullen van het reservoir met de ontkalkingsoplossing (St2)1) Vul het vulcompartiment aan de linkerkant met een mix van water en ontkalkingsoplossing in doses die door de fabrikant worden aanbevolen.Let op:Vul het afvoercompartiment aan de rechterkant niet met water.Gebruik vers kraanwater dat niet te hard is, onthard water of bronwater zonder koolzuur.Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met veel chloor (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen.2) Plaats het reservoir in de ovenruimte en sluit het deksel.Vanaf nu is het niet meer mogelijk om het ontkalkingsproces te annuleren.Start van de ontkalkingsfunctie (St3)1) Druk op de SET-knop om de handeling te bevestigen.2) Het apparaat start de reinigingsprocedure van de boiler, waarna de totale duur van de handeling op het display wordt weergegeven.Tijdens het ontkalken zal het apparaat enkele pauzes nemen om de ontkalkingsoplossing te laten inwerken.

Wacht tot het einde van de cyclus.Afvoer van de ontkalkingsoplossing (St4)1) Aan het einde van het reinigingsproces voert het apparaat de resterende ontkalkingsoplossing af naar het afvoercompartiment van het reservoir.2) Verwijder het reservoir en laat de ontkalkingsoplossing eruit lopen.Let op:De ontkalkingsoplossing kan extreem warm zijn.

146Reiniging en onderhoudVullen van het reservoir met schoon water (St5)1) Reinig het reservoir en vul het vulcompartiment aan de linkerkant met schoon water tot het niveau MAX.

2) Plaats het reservoir in de ovenruimte en sluit het deksel.3) Druk op de SET-knop om de handeling te bevestigen.Spoeling van het hydraulische circuit (St6)1) Het apparaat start de reinigingsprocedure van het hydraulische circuit, waarna de totale duur van de handeling op het display wordt weergegeven.2) Aan het einde van het spoelen wordt op het display End weergegeven en wordt een geluidssignaal geactiveerd.3) Houd de START/STOP-knop minstens 3 seconden ingedrukt om de ontkalkingsfunctie af te sluiten.Onderhoud van de pakkingDe pakking moet elastisch en zacht zijn.Gebruik een niet-schurende spons en lauwwarm water om de pakking schoon te houden.Vervanging van de lamp voor de binnenverlichtingLet op:• Schakel de stroomtoevoer naar het apparaat uit.• Gebruik beschermende handschoenen.• Laat het apparaat afkoelen.1) Verwijder alle accessoires uit de oven.2) Verwijder de kap van de lamp door deze handmatig los te draaien.Zorg ervoor dat het email op de wanden van de ovenruimte geen krassen oploopt.3) Draai de lamp los en verwijder deze.4) Plaats de beschermkap terug nadat u de lamp heeft vervangen.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand