Panasonic NN-CT57RM Handleiding

2NL 2DoorprikkenDe schil of het vlies van sommige voedingsmiddelen zorgt tijdens het koken voor stoomopbouw. Deze voedingsmiddelen moeten worden doorprikt of een strook schil moet worden verwijderd zodat de stoom kan ontsnappen. Eieren, aardappelen, appels en worsten moeten altijd worden doorprikt. Kook nooit eieren in de schaal.VochtgehalteVeel verse voedingsmiddelen, zoals groenten en fruit, variëren per seizoen in vochtgehalte. Gepofte aardappelen zijn hiervan een goed voorbeeld. Hierdoor kunnen kooktijden gedurende het jaar verschillen. Droge ingrediënten, zoals rijst en pasta, kunnen tijdens opslag verder uitdrogen, waardoor kooktijden kunnen afwijken van pas gekochte ingrediënten. RusttijdDichte voedingsmiddelen, zoals vlees, gepofte aardappelen en cakes, hebben na het koken een rusttijd nodig (in of buiten de magnetron) zodat de warmte zich volledig kan verdelen.

■ BraadstukkenRusttijd: 15 minuten, gewikkeld in aluminiumfolie.■ BordmaaltijdenRusttijd: 2-3 minuten.■ GroentenGekookte aardappelen proteren van 1–2 minuten rusttijd; de meeste andere groenten kunnen direct worden geserveerd.■ OntdooienEen rusttijd is essentieel om het proces te voltooien. Dit varieert van 5 minuten (bijv. frambozen) tot maximaal 1 uur voor een groot stuk vlees.Als het voedsel na de rusttijd nog niet gaar is, plaats het dan terug in de magnetron en kook het langer.Algemene richtlijnen■ Gepofte aardappelenNa uitsluitend koken met de magnetronfunctie: uitnemen, in aluminiumfolie wikkelen en laten rusten. Bij gebruik van de combinatiestand is een rusttijd niet nodig. Rusttijd: 15 minuten.■ VisRusttijd: 2-3 minuten.■ EierschotelsRusttijd: 1-2 minuten.■ Voorgekookte kant-en-klaarmaaltijdenRusttijd: 1-2 minuten.

Nederlands33 NLHuishoudfolieHuishoudfolie houdt voedsel vochtig en de opgesloten stoom helpt om de kooktijd te verkorten. Huishoudfolie moet vóór het koken worden doorprikt zodat overtollige stoom kan ontsnappen. Wees voorzichtig bij het verwijderen van huishoudfolie, want de opgebouwde stoom is zeer heet. Gebruik alleen huishoudfolie waarop staat dat deze geschikt is voor gebruik in de magnetron, en gebruik deze uitsluitend als afdekking. Bekleed geen schalen met huishoudfolie. Bedek geen voedsel wanneer u de standen grill, hetelucht, airfry of combinatie gebruikt. Formaat van schalenVolg het in recepten opgegeven formaat van schalen, omdat deze de kook- en opwarmtijden beïnvloeden. Een hoeveelheid voedsel die in een grotere schaal wordt verspreid, kookt en warmt sneller op.HoeveelheidKleine hoeveelheden koken sneller dan grote hoeveelheden.

Kleine porties warmen ook sneller op dan grote porties.SpreidingVoedsel kookt sneller en gelijkmatiger als er ruimte tussen zit. Stapel voedsel nooit op elkaar.VormGelijkmatige vormen koken gelijkmatig. Voedsel gaart beter in de magnetron wanneer het in een ronde schaal wordt geplaatst in plaats van een vierkante.DichtheidLuchtige, poreuze voedingsmiddelen verwarmen sneller dan dichte, zware voedingsmiddelen.AfdekkenDek voedsel af met magnetronfolie of een passend deksel. Dek vis, groenten, stoofschotels en soepen af. Dek geen cakes, sauzen, gepofte aardappelen of deeggerechten af. Raadpleeg de kooktabellen en recepten voor meer informatie.SchikkenPlaats afzonderlijke voedingsmiddelen, zoals kipstukken of karbonades, op een schaal met de dikkere delen naar de buitenkant.IngrediëntenVoedingsmiddelen die vet, suiker of zout bevatten, warmen erg snel op.

De vulling kan veel heter zijn dan het deeg. Wees voorzichtig bij het eten. Niet oververhitten, ook niet als het deeg zelf niet erg heet lijkt.Algemene richtlijnen

4NL 4Algemene richtlijnenStarttemperatuurHoe kouder het voedsel is, hoe langer het duurt om op te warmen. Voedsel uit de koelkast heeft meer tijd nodig dan voedsel op kamertemperatuur. De temperatuur moet vóór het koken tussen 5-8 °C liggen.Keren en roerenSommige voedingsmiddelen moeten tijdens het koken worden geroerd. Vlees en gevogelte moeten halverwege de kooktijd worden gekeerd.Vloeisto?enAlle vloeisto?en moeten vóór, tijdens en na het opwarmen worden geroerd. Vooral water moet vóór en tijdens het opwarmen worden geroerd om eruptie te voorkomen. Verwarm geen vloeisto?en die eerder zijn gekookt. Niet oververhitten. Voedsel controlerenHet is essentieel dat het voedsel tijdens en na de aanbevolen kooktijd wordt gecontroleerd, zelfs wanneer een automatisch programma is gebruikt (net zoals u dat bij een conventionele oven zou doen).

Plaats het voedsel indien nodig terug in de magnetron om het verder te laten garen.ReinigingOmdat microgolven inwerken op voedseldeeltjes, moet de magnetron altijd schoon worden gehouden. Hardnekkige voedselvlekken kunnen worden verwijderd met een goed merk ovenreiniger die op een zachte doek wordt gespoten. Veeg de magnetron na het reinigen altijd droog. Vermijd plastic onderdelen en het deurgebied. Gebruikers mogen nooit rechtstreeks in de ovenruimte spuiten.

Nederlands55 NLDe keuze van de houder is een belangrijke factor voor het slagen of mislukken van uw kookresultaat. Schalen testen op geschiktheid voor uitsluitend koken met de magnetron Wanneer u niet zeker weet of een houder geschikt is voor gebruik in de magnetron, kunt u dit als volgt testen:1. Vul een magnetronbestendige maatbeker met 300 ml koud water. 2. Plaats deze op het draaiplateau naast de schaal die u wilt testen. Als de te testen schaal groot is, zet de maatbeker dan boven op de lege schaal. 3. 1 minuut verwarmen op 1000 W magnetronfunctie. ResultaatAls de schaal geschikt is voor magnetrongebruik, blijft deze koel terwijl het water in de maatbeker warm begint te worden. Voelt de schaal zelf warm aan, gebruik deze dan niet: ze absorbeert magnetronenergie.

OpmerkingDeze test geldt niet voor kunststof of metalen schalen zoals Le Creuset®-achtige houders, die gemaakt zijn van gietijzer met een geëmailleerde laag en niet in de magnetron mogen. Te gebruiken houdersOvenbestendig glasHittebestendig glas, zoals Pyrex®, is ideaal voor koken op magnetron, hetelucht of combinatie. Niet gebruiken voor grillen op het rooster. Geen gebruik van kwetsbaar glas of loodkristal, omdat dit kan barsten of vonken. Aardewerk en keramiekAlledaags geglazuurd aardewerk, porselein of keramische borden, kommen, mokken en bekers kunnen worden gebruikt als ze hittebestendig zijn. Fijn porselein alleen kort gebruiken om op te warmen. Geen schalen met metalen rand of decoratie gebruiken. Geen kannen of mokken met gelijmde handgrepen, omdat de lijm kan smelten.

Hittebestendige exemplaren kunnen worden gebruikt in de standen hetelucht, airfry en combinatie, maar niet direct onder de grill. Aardewerk, steengoed en keramiekIndien volledig geglazuurd zijn deze schalen geschikt. Niet gebruiken wanneer ze deels geglazuurd of ongeglazuurd zijn: ze kunnen water opnemen dat magnetronenergie absorbeert, waardoor de schaal zeer heet wordt en het koken vertraagt.

Folie-/metalen houdersGebruik nooit folie- of metalen houders op magnetronfunctie, omdat microgolven er niet doorheen dringen. Het voedsel warmt ongelijkmatig op en uw magnetron kan beschadigd raken. Folie en metaal kunnen wel worden gebruikt voor grillen, hetelucht of airfry 1–3 en met zorg tijdens bepaalde combinatieprogramma’s, mits onbeschadigd en niet gedeukt. Korte handleiding voor kookgerei.

6NL 6KunststofVeel kunststof houders zijn geschikt voor magnetrongebruik, maar gebruik ze niet voor voedingsmiddelen met veel suiker of vet, of voor bereidingen die lang moeten koken, zoals zilvervliesrijst. Gebruik Tupperware®-houders alleen wanneer ze voor magnetrongebruik zijn ontworpen. Gebruik geen melamine. Kook nooit in margarinebussen of yoghurtbekers: deze smelten door de warmte van het voedsel. Als ze hittebestendig zijn, kunnen ze in combinatieprogramma’s worden gebruikt. Niet onder de grill gebruiken. PapierGewoon wit absorberend keukenpapier (keukenrol) kan worden gebruikt voor koken met de magnetron, bijv. om spek af te dekken en spatten te voorkomen. Alleen gebruiken voor korte kooktijden. Keukenpapier nooit hergebruiken. Gebruik voor elk gerecht een nieuw vel papier. Vermijd keukenpapier met kunstvezels.

Bij gebruik van gerecycled keukenpapier van een merk: controleer of het geschikt is voor magnetrongebruik. Geen gewaxte of kunststof gecoate kopjes of borden gebruiken: de coating kan smelten. Bakpapier kan worden gebruikt om de bodem van schalen te bekleden en om deegbodems blind te bakken. Witte papieren borden kunnen kort worden gebruikt om op te warmen (alleen magnetronfunctie). Manden van riet, hout of stroDeze materialen kunnen barsten of ontbranden. Geen houten schalen in de magnetron gebruiken. Niet gebruiken in welke kookstand dan ook. HuishoudfolieMagnetronbestendige huishoudfolie mag alleen worden gebruikt om voedsel af te dekken dat met de magnetronfunctie wordt opgewarmd. Ze kan ook worden gebruikt om voedsel af te dekken dat moet worden gekookt, maar voorkom direct contact tussen folie en voedsel. Bekleed geen schalen met huishoudfolie. Niet gebruiken op andere kookstanden.

BraadzakkenBraadzakken zijn handig om, opengesneden aan één zijde, als tent over een stuk vlees te plaatsen voor braden op vermogen en tijd. Gebruik de metalen sluitstrips niet bij de standen magnetron, combinatie of airfry 4–5.

Nederlands77 NLRichtlijnen voor koken en opwarmenDe meeste voedingsmiddelen worden zeer snel opgewarmd met de magnetronfunctie van 1000 W. Maaltijden kunnen binnen enkele minuten weer op serveertemperatuur worden gebracht en smaken dan alsof ze vers zijn bereid. Controleer altijd of het voedsel door en door heet is en plaats het zo nodig terug in de magnetron. Als algemene regel geldt dat vochtige gerechten, zoals soepen, stoofschotels en bordmaaltijden, altijd moeten worden afgedekt. Dek droge voedingsmiddelen, zoals broodjes, gehaktpasteitjes en saucijzenbroodjes enz. niet af. De tabellen op pagina’s 9-25 laten de beste manier zien om uw favoriete gerechten te koken of op te warmen. De beste methode hangt af van het soort gerecht dat u bereidt of opwarmt. Vergeet niet om waar mogelijk het voedsel tijdens het koken of opwarmen te roeren of te keren.

Dit zorgt voor een gelijkmatige verhitting aan de buitenkant en in het midden. Wanneer is voedsel opgewarmd. Voedsel dat is opgewarmd of gekookt moet door en door heet worden geserveerd, waarbij uit alle delen duidelijk stoom vrijkomt. Als tijdens de bereiding en opslag goede hygiëne is toegepast, levert koken of opwarmen geen veiligheidsrisico’s op. Voedsel dat is opgewarmd of gekookt, moet door en door heet worden geserveerd, waarbij er uit alle delen zichtbaar stoom moet komen. Zolang er tijdens de bereiding en opslag volgens de juiste hygiëneregels is gewerkt, levert koken of opwarmen geen veiligheidsrisico’s op. BordmaaltijdenIedereen heeft een ander eetpatroon en opwarmtijden hangen af van de samenstelling van de maaltijd. Compacte onderdelen, zoals aardappelpuree, moeten goed worden gespreid. Als er veel jus wordt toegevoegd, is extra tijd nodig.

Plaats compactere onderdelen aan de buitenkant van het bord. Een gemiddelde bordmaaltijd heeft 4-5 minuten op 1000 W magnetronfunctie nodig. Maaltijden niet stapelen.

8NL 8Richtlijnen voor koken en opwarmenGehaktpasteitjesVergeet niet: ook wanneer het deeg koud aanvoelt, is de vulling door en door heet en verwarmt deze het deeg alsnog. Niet oververhitten: door het hoge vet- en suikergehalte kan verbranding optreden. Controleer de temperatuur van de vulling vóór consumptie om verbranding van de mond te voorkomen.Kerstpuddingen en vloeisto?enWees extra voorzichtig bij het opwarmen van deze producten.Niet onbeheerd achterlaten.Geen extra alcohol toevoegen.ZuigessenMelk of opvolgmelk moet vóór het opwarmen grondig worden geschud, opnieuw na het opwarmen en zorgvuldig worden getest vóór het voeden. Voor ongeveer 200 ml melk op koelkasttemperatuur: verwijder de dop en speen. Verwarm 25-30 seconden op 1000 W magnetronfunctie. Controleer zorgvuldig.Voor 88 ml melk op koelkasttemperatuur: verwijder de dop en speen.

Verwarm 10-15 seconden op 1000 W magnetronfunctie. Controleer zorgvuldig.De vloeistof boven in de es kan veel heter zijn dan onderin. De es moet grondig worden geschud en getest vóór gebruik.Wij raden af om de magnetron te gebruiken voor het steriliseren van zuigessen. Als u een speciale magnetronsterilisator gebruikt, is uiterste voorzichtigheid geboden vanwege de geringe hoeveelheid water. Volg de instructies van de fabrikant strikt op.Let op!

Nederlands99 NLTabellen voor het opwarmenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenBrood - voorgebakken - vers - Let op: brood dat met de magnetronfunctie wordt opgewarmd krijgt een zachte onderkant.Croissants11000 W 15-20 sec.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Grill 3 2-3 min.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.41000 W 30-40 sec.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Grill 3 3-5 min.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen.

Niet afdekken.rBroodjes11000 W 15-20 sec.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Grill 3 3-4 min.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.41000 W 30-40 sec.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Grill 3 3-4 min.Op een magnetronbestendig bord op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.Ingeblikte bonen, pastaWitte bonen in tomaten-saus220 g1000 W2 min.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken.415 g1000 W3 min.Witte bonen met worstjes/hamburgers415 g 1000 W 3-4 min.

10NL 10Tabellen voor het opwarmenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenIngeblikte bonen, pastaRavioli in saus200 g1000 W2 min. 30 sec.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken.400 g1000 W3-4 min.Spaghetti in tomatensaus200 g1000 W1 min. 30 sec. - 2 min.Ingeblikt vleesHotdogs (uitgelekt)400 g1000 W2-3 min.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken.Stoofvlees 400 g1000 W3-4 min.Ingeblikte soepenChampignon roomsoep400 g1000 W3-4 min.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken.

Halverwege roeren.Minestrone-soep400 g1000 W2 min. 30 sec.Ingeblikte puddingenVla 400 g1000 W2 min.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken. Halverwege roeren.Spons-pudding400 g1000 W2 min. 30 sec.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken.Ingeblikte groenten - waar nodig uitlekkenWortelen, heel300 g1000 W2 min.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken. Halverwege roeren.Doperwten, gepureerd300 g1000 W2 min.Doperwten, jn290 g1000 W2 min. - 2 min. 30 sec.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken.Nieuwe aardappelen567 g1000 W4 min.Maïs198 g1000 W1 min. 30 sec.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken. Halverwege roeren.325 g1000 W2-3 min.Tomaten, heel400 g1000 W3 min. 30 sec.In een magnetronbestendige kom op het draaiplateau plaatsen. Afdekken.

Nederlands1111 NLOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.Tabellen voor het opwarmenVoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenKerstpudding - niet onbeheerd laten, omdat oververhitting kan leiden tot ontbrandingMini 100 g 1000 W 30 sec.Op magnetronbestendige schaal op draaiplateau plaatsen. Afdekken.Klein 454 g1000 W2 min.Gemiddeld 907 g1000 W3 min.Groot 1.1 kg1000 W3 min. 30 sec.Dranken - kofe - op kamertemperatuur1 mok 235 ml1000 W1 min. 30 sec.-2 mins.In magnetronbestendige mok op draaiplateau plaatsen.2 mokken 470 ml1000 W2 min. 30 sec.Dranken - melk - uit de koelkast1 mug 235 ml 600 W2 min.- 2 min.

30 sec.In magnetronbestendige mok of kan op draaiplateau plaatsen.1 jug 600 ml 600 W 4-5 min.Zelfgemaakte vleesgerechtenStoofschotel voor 2700 g1000 W6-8 min.Op magnetronbestendige schaal op draaiplateau plaatsen. Afdekken. Halverwege roeren.Stoofschotel voor 41 kg1000 W10-12 min.Bolognese-saus250 g1000 W2-3 min.1 kg1000 W7-8 min.Deeggerechten - voorgebakken - Let op: deeggerechten die met de magnetronfunctie worden opgewarmd krijgen een zachte onderkant. Bij combi: als de pastei in een foliebakje zit, deze direct op de geëmailleerde plaat plaatsen.Cornish pastei140 g (1)1000 W 1-2 min.Op magnetronbestendige schaal op het draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Combi 4 7-9 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.300 g (2)1000 W2-3 min.Op magnetronbestendige schaal op draaiplateau plaatsen.

12NL 12OpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd. Tabellen voor het opwarmenVoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenDeeggerechten - voorgebakken - Let op: deeggerechten die met de magnetronfunctie worden opgewarmd krijgen een zachte onderkant. Als de pastei in een foliebakje zit, deze direct op de geëmailleerde plaat plaatsen. Vleespasteien 300 g (2) Combi 3 6-7 min. Op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Steak-and-kidneypastei van zanddeeg210 g (1) Combi 4 10-12 min. Quiche 400 g (1) 1000 W 3-4 min. In magnetronbestendige schaal op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken. of Combi 3 7-8 min.

Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken. Saucijzen-broodjes330 g (2) Combi 4 9-10 min. Gehaktpasteitjes (kerst)110 g (2) 1000 W 20-30 sec. In magnetronbestendige schaal op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken. Opgemaakte maaltijden - zelfgemaakt - gekoeldKinderportie 1 1000 W 2-3 min. Op magnetronbestendig bord op draaiplateau plaatsen. Afdekken. Volwassenportie 1 1000 W 4-5 min. Puddingen en desserts - puddingen overdoen in een magnetronbestendige/hittebestendige schaalAppeltaart (gekoeld)700 g1000 W 3-4 min. In magnetronbestendige schaal op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken. of Combi 4 13-14 min. Op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken. Appel- en zwartebessen-pasteitjes (op kamer-temperatuur)x 6 Convection 220°C6-7 min. In foliebakjes op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.

Nederlands1313 NLTabellen voor het opwarmenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveaulTijd (circa)Instructies / richtlijnenPuddingen en desserts - puddingen overdoen in magnetronbestendige/hittebestendige schaalFruitcrumble (gekoeld)500 g1000 W2 min.- 2 min. 30 sec.Op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Combi 4 10-15 min.Op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.Jam roly-poly (gekoeld)480 g 1000 W 2-4 min. Op draaiplateau plaatsen.

Niet afdekken.Gekochte kant-en-klaarmaaltijden - gekoeld Let op: voedsel uit foliebakjes overdoen in magnetronbestendige/hittebestendige schaalGepaneerde champignons300 gHetelucht: 220 °C13-15 min.Op geëmailleerde plaat op rooster op draaiplateau plaatsen.Cottage pie 400 g1000 W 4-5 min.Op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Combi 3 13-15 min.Op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.Lasagne 400 g600 W 5-7 min.Op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Combi 3 11-13 min.Op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.Onion bhajis, pakora en felafel360 g (12)Hetelucht: 220 °C10-12 minsOp geëmailleerde plaat op rooster op draaiplateau plaatsen. Halverwege keren.Loempia’s of samosa’s240 gHetelucht: 220 °C10-15 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen.

14NL 14OpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.Tabellen voor het opwarmenVoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenGekochte kant-en-klaarmaaltijden - diepgevroren - Let op: voedsel uit foliebakjes overdoen in magnetronbestendige/hittebestendige schaal. Kunststof schalen die geschikt zijn voor magnetron en conventionele oven kunnen met zorg worden gebruikt.Golden drummers340 g (6) Grill 3 16-18 min.Op geëmailleerde plaat op rooster op draaiplateau plaatsen.

Nederlands1515 NLOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenBrood - diepgevrorenDeels afgebakken broodjes200 g (4) Combi 3 8-12 min.Op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen.Deels afgebakken knoookstok-brood170 g (1) Combi 3 8-10 min.Spek - rauwPlakjes spek 300 g (8)1000 W 4-6 min. of 1 min. per plakjeOp magnetronrek of bord op draaiplateau plaatsen en afdekken met keukenpapier tegen spatten.of Grill 3 11-13 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Halverwege keren.Steaks 250 g (2)1000 W 4-5 min.Op magnetronrek of bord op draaiplateau plaatsen.

16NL 16OpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd. Tabellen voor het kokenVoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenRund - braadstukken, rauw - Let op: heet vet. Schaal voorzichtig verwijderen. Zie richtlijnen in hoofdstuk Vlees, pagina 35. Kogelbiefstuk / lendebiefstuk380 g (2)600 W 4-6 min. Op magnetronrek of bord op draaiplateau plaatsen. Afdekken. of Grill 3 12-14 min. Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Halverwege keren. Runderlappen 450 g - 675 g1000 W daarna 300 W10 min. 60 min. In magnetronbestendige schaal met bouillon en groenten op draaiplateau plaatsen. Afdekken. Halverwege roeren.

Nederlands1717 NLTabellen voor het kokenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenKip - rauw - Let op: heet vet. Ovenaccessoires voorzichtig verwijderen. Zie richtlijnen in hoofdstuk Vlees, pagina 35.Kip Kiev (vers)300 g (2)Combi 414-16 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen.600 g (4) 16-18 min.Kipnuggets (diepgevroren)500 gCombi 4 15-20 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen.of Grill 3 15-20 min.Op geëmailleerde plaat op rooster op draaiplateau plaatsen.

18NL 18Tabellen voor het kokenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd. VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenEieren - roereiEi 11000 W 30 sec. • Voor elk ei 1 eetlepel melk toevoegen. • Eieren, melk en klontje boter samen loskloppen. • Eerste kooktijd uitvoeren en roeren. • Tweede kooktijd uitvoeren en 1 minuut laten rusten. 1000 W 20 sec. Eieren 21000 W 50 sec. 1000 W 30 sec. Eieren 31000 W1 min. 20 sec. 1000 W 30 sec. Vis - vers, rauw - Zie richtlijnen hoofdstuk Vis, pagina 31. Gepaneerde lets235 g (2) Grill 3 10-15 min. Op geëmailleerde plaat op rooster op draaiplateau plaatsen. Halverwege keren.

Bovenkant insnijden.Fruit - schillen, in plakken/snijden, gelijkmatige stukken. In lage magnetron- en hittebestendige schaal op draaiplateau plaatsen.Appels - gepocheerd450 g 1000 W 6-7 min.300 ml water toevoegen. Schaal maar half vullen. Afdekken.Appels - gestoofd450 g 1000 W 5-6 min.Schaal maar half vullen. Afdekken.Perziken - gepocheerd450 g 1000 W 5-6 min.300 ml water toevoegen. Schaal maar half vullen. Afdekken.Peren - gepocheerd450 g 1000 W 6-7 min.Pruimen - gepocheerd450 g 1000 W 4-6 min.Pruimen - gestoofd450 g 1000 W 3-4 min.30 ml water toevoegen. Schaal maar half vullen. Afdekken.Rabarber - gestoofd450 g 1000 W 4-6 min.Schaal maar half vullen. Afdekken.OpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd.

20NL 20Tabellen voor het kokenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd. VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenLamsvlees – rauw – Let op: heet vet. Accessoire voorzichtig verwijderen. Zie richtlijnen hoofdstuk Vlees, pagina 35. Lams-karbonades /lams-koteletten300 g (4)600 W 4-6 min. In magnetronbestendige schaal of op rek op draaiplateau plaatsen. Afdekken. of Grill 3 14-16 min. Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Halverwege keren. Lams-karbonades (lenden)500 g (4)600 W 5-7 min. In magnetronbestendige schaal of op rek op draaiplateau plaatsen. Afdekken. of Grill 3 22-24 min.

Nederlands2121 NLTabellen voor het kokenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenDeeggerechten – niet gebakkenZanddeeg taartbodem23 cm (9”)1000 W 3-4 min.Deegbodem inprikken en goed koelen. Keukenpapier in de bodem leggen. Op draaiplateau plaatsen.of Combi 3 8-10 min.Prik de bodem van het deeg en goed koelen. Niet afdekken. Op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen.Roomboter-croissants350 g (6)Hetelucht: Voorverwarmen 200 °C daarna 200 °C8-10 min.Op bakplaat op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen.Pizza – vers, gekoeld – Let op: alle verpakking verwijderen.

Pizzabodems worden zacht bij uitsluitend magnetronfunctie.Pizza met dikke bodem, ham410 g1000 W 4-6 min.Op magnetronbestendig bord op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Hetelucht: 220 °C8-12 min.Direct op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.Dun en knapperig300 gCombi 4 6-8 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.of Hetelucht: 220 °C7-9 min.Pizza – diepgevroren – Let op: alle verpakking verwijderen.Stokbrood-pizza250 g (2) Combi 3 7-8 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.Pepperoni 340 g Combi 3 8-10 min.Op rooster op geëmailleerde plaat op draaiplateau plaatsen. Niet afdekken.Varkensvlees – rauw – Let op: heet vet. Ovenaccessoires voorzichtig verwijderen.Zie richtlijnen in hoofdstuk Vlees, pagina 35.Karbonades 425 g (5) Grill 3 20-25 min.

22NL 22Tabellen voor het kokenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenVarkensvlees – rauw – Let op: heet vet. Ovenaccessoires voorzichtig verwijderen. Zie richtlijnen in hoofdstuk Vlees, pagina 35.Varkens-gebraad-600 W13-14 min.per 450 gOp omgekeerd schoteltje in magnetronbestendige schaal op draaiplateau plaatsen. Halverwege keren. Vet tijdens het koken afgieten.of Combi 216-18 min.per 450 gOp geëmailleerde plaat plaatsen. Halverwege keren.Beenham (onder water)-1000 W daarna 600 W15 min. 25-30 min.

Nederlands2323 NLTabellen voor het kokenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenRijst – In grote magnetronbestendige schaal van 3 liter plaatsen.Basmati 250 g 600 W 13-16 min.600 ml koud water gebruiken. Afdekken. Halverwege roeren.Witte easycook250 g 1000 W 16-17 min.Volkoren easycook250 g 1000 W 20-24 min.Langkorrel witte rijst250 g 600 W 14-18 min.Volkoren Basmati250 g 600 W 20-25 min.Melkpudding – grote schaal gebruiken, afdekken. Halverwege roeren.Rijstvlokken 50 g 300 W 35-45 min.600 ml melk en 30 ml suiker toevoegen.Puddingrijst 50 g1000 Wdaarna 300 W5 min.

24NL 24Tabellen voor het kokenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten. Voedingsmiddelen hebben een rusttijd nodig, vooral als ze niet kunnen worden geroerd. Hoe compacter het voedsel, hoe langer de rusttijd.VoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenVerse groenten – in lage magnetronbestendige schaal plaatsenCourgettes 450 g 1000 W 5-6 min.90 ml water toevoegen. Afdekken.Maïskolven 450 g 1000 W 6-7 min.Prei– gesneden450 g 1000 W 7-8 min.Champignons 450 g 1000 W 5-6 min.Pastinaak– gesneden450 g 1000 W 5-6 min.Doperwten 450 g 1000 W 4-6 min.Aardappelen– gekookt450 g 1000 W 7-9 min.Aardappelen– voorgekookt450 g 1000 W 5-6 min.Aardappelen– gepoft (225 g)11000 W 5 min.Wassen en de schil meerdere keren inprikken. Bij magnetronfunctie direct op glazen draaiplateau plaatsen.

Nederlands2525 NLTabellen voor het kokenVoedselGewicht / hoeveelheidVermogens-niveauTijd (circa)Instructies / richtlijnenDiepgevroren groenten – in lage magnetronbestendige schaal plaatsen.Tuinbonen 450 g 1000 W 8 min.30 ml water toevoegen. Afdekken.Sperziebonen 450 g 1000 W 8-9 min.Brocolli 450 g 1000 W 8-9 min.Spruitjes 450 g 1000 W 9-10 min.Witte kool – gesneden450 g 1000 W 6-7 min.30 ml water toevoegen. Afdekken.Wortels– gesneden450 g 1000 W 8 min.Bloemkool 450 g 1000 W 9-10 min.Doperwten 450 g 1000 W 8-9 min.Spinazie– blokjes450 g 1000 W 8-9 min.Maïs 450 g 1000 W 7 min.DiversenDiepgevroren Yorkshire pudding370 gHetelucht: Voorverwarmen 220 °C daarna 220 ºC15-20 min.Direct op de geëmailleerde plaat plaatsenOpmerkingControleer altijd of het voedsel door en door heet is na het opwarmen in de magnetron. Bij twijfel opnieuw verhitten.

26NL 26Recepten vergroten Om een recept van 4 naar 6 porties te vergroten, verhoogt u elke genoemde hoeveelheid met de helft. Om de hoeveelheid te verdubbelen, kunt u eenvoudig alle genoemde ingrediënten verdubbelen. Denk eraan dat grote hoeveelheden een grotere schaal vereisen. Zorg ervoor dat deze diep genoeg is om overkoken tijdens het koken te voorkomen. Afdekken zoals in het recept staat. Roer of herschik het voedsel zoals aanbevolen. Verleng de rusttijd met 5 minuten per 450 g. Controleer het recept altijd tijdens het koken. Wanneer u de ingrediënten vergroot naar 6 porties, voegt u een extra een derde van de oorspronkelijke kooktijd toe, d. w. z. 30 minuten op 600 W voor 4 porties wordt 40 minuten op 600 W voor 6 porties. Wanneer u een recept van 4 naar 8 porties verdubbelt, voegt u de helft van de oorspronkelijke kooktijd toe, d. w. z.

30 minuten op 600 W voor 4 porties wordt 45 minuten op 600 W voor 8 porties. Recepten verkleinen Om een recept van 4 naar 2 porties te verkleinen, halveert u alle genoemde ingrediënten. Kies een schaal die evenredig kleiner is dan in het recept wordt aanbevolen, maar wel diep genoeg om overkoken te voorkomen. Gebruik de helft tot tweederde van de oorspronkelijke kooktijd. Bijvoorbeeld: 30 minuten op 600 W voor 4 porties wordt 15-20 minuten op 600 W magnetronfunctie voor 2 porties. Recepten vergroten en verkleinenRecepten uit andere boeken gebruikenKoken voor één persoonDe beste manier om een favoriet gerecht om te zetten, is een vergelijkbaar recept in een kookboek op te zoeken, zodat u een leidraad heeft voor de juiste methode en kooktijd. Wanneer u andere kookboeken gebruikt, moet u rekening houden met het uitgangsvermogen van uw oven (1000 W).

Gebruik hetzelfde vermogensniveau dat wordt voorgesteld, bijvoorbeeld 1000 W of 600 W magnetronfunctie, en kies dezelfde kooktijd, maar controleer de voortgang van het voedsel tijdens het koken en pas de tijd zo nodig aan.

Deel voor één enkele portie alle ingrediënten door vier. Kies een schaal die evenredig kleiner is dan die in het recept wordt aanbevolen. Gebruik hetzelfde vermogensniveau als in het oorspronkelijke recept wordt aanbevolen. Begin met een kooktijd van een kwart van de aanbevolen kooktijd, hoewel in de meeste gevallen extra tijd nodig zal zijn. Controleer het voedsel altijd tijdens het koken. Voor soepen, ovenschotels, stoofschotels en rijst is er maar weinig tijdswinst, omdat een minimale kooktijd nodig is om vlees mals te maken en smaken te laten mengen. Bij koken voor één persoon is het vaak verstandig om voor twee te koken en beide maaltijden op te scheppen. Vries dan één maaltijd in voor later gebruik.

Halverwege roeren.3. Voeg bouillon en sinaasappelschil toe. Afdekken en 5 minuten koken op 1000 W, daarna 15 minuten op 440 W magnetronfunctie, of tot de wortelen zacht zijn.4. Giet in een blender en pureer tot een glad mengsel.5. Giet de puree terug in de schaal en voeg sinaasappelsap, crème fraîche en smaakmakers toe. Afdekken en 3-4 minuten verwarmen op 600 W magnetronfunctie, tot het door en door heet is.6. Garneren met verse bieslook.1. Halveer de broodjes en leg ze op het rooster op de geëmailleerde plaat. 2-4 minuten op Grillstand 3 roosteren tot lichtbruin. Elke helft inwrijven met de knoook.2. Beleg elke helft met tomaat, verkruimel de geitenkaas erover en bedek ze met olijven. Besprenkel met olijfolie en leg ze weer op rooster + geëmailleerde plaat . 4-6 minuten op Grill 3 garen tot de kaas goudkleurig is en begint te borrelen.3.

28NL 28Soepen en voorgerechtenZoete-aardappelsoepIngrediëntenVoor 4 personen15 ml (1 eetlepel) olijfolie1 middelgrote ui, grof gehakt2 teentjes knoook, geperst700 g zoete aardappelen, geschild en In blokjes gesneden1 grote rode paprika, zonder zaadlijsten, jngehakt725 ml groentebouillon150 ml kokosmelkzout en peperSchaal: 1 ovenschaal van 3 liter (Pyrex®) met dekselAccessoire: geen1. Doe olie, ui en knoook in de schaal. Afdekken en 3 minuten verwarmen op 1000 W magnetronfunctie tot alles zacht is.2. Voeg zoete aardappel en paprika toe en laat 5 minuten koken op 1000 W. Bouillon toevoegen, afdekken en 15 minuten op 1000 W koken tot de aardappel zacht is. Halverwege roeren.3. Laat iets afkoelen. In een blender pureren tot een glad mengsel. Kokosmelk toevoegen en op smaak brengen.4. Afdekken en 3 minuten op 600 W magnetronfunctie verhitten tot het door en door heet is.

3131 NLVisVis gaart zeer goed met de magnetron, omdat het mals blijft en hardnekkige vissgeuren, zoals bij conventionele ovens, worden vermeden.Wanneer is vis gaar?Vis is gaar wanneer het gemakkelijk uit elkaar valt en ondoorzichtig wordt.Bij vis met een sterke geur kan de geur na het koken worden verwijderd door 600 ml kokend water en 1 in plakjes gesneden citroen in een grote schaal te plaatsen. Laat 20 minuten garen op 300 W magnetronfunctie. Veeg de oven daarna droog.HerschikkenDunne vislets, zoals schollet, moeten vóór het garen worden opgerold om overgaring van de dunne buitenrand en staart te voorkomen.Vissteaks moeten in een cirkel worden geschikt, met het dikke deel naar buiten. Afdekken met huishoudfolie of een deksel.GeluidTijdens het koken kunnen plo?ende geluiden hoorbaar zijn.

Dit wordt veroorzaakt door vocht dat tussen het visvlees opgesloten zit, vooral bij vette vis zoals zalm en makreel. Dit kan worden verminderd door vóór het koken de huid en het vlees meerdere keren met een cocktailprikker in te prikken.VochtVerse vis moet altijd worden besprenkeld met 30 ml citroensap, witte wijn of water.Bij het bereiden van diepgevroren vis dezelfde hoeveelheid vocht toevoegen voor gelijkmatige garing.Strooi vóór het garen geen zout op de vis; hierdoor kan de vis uitdrogen.Hele visAls er 2 hele vissen tegelijk worden bereid, moeten deze kop tegen staart worden gelegd voor gelijkmatige garing.Grote hele vissen moeten halverwege de kooktijd aan de kop- en staartzijde worden afgeschermd met gladde stukjes aluminiumfolie die met cocktailprikkers worden vastgezet.Vis

Kook de aardappelen met 45 ml water, afdekken en 6-8 minuten op 1000 W magnetronfunctie garen tot ze zacht zijn. Afgieten. 2. Doe boter en ui in een kom. Afdekken en 4 minuten op 1000 W magnetronfunctie garen tot zacht. Voeg de aardappelen toe en stamp jn. 3. Roer tonijn, hardgekookt ei, peterselie en citroensap erdoor. Op smaak brengen. 4. Vorm 8 koekjes en haal ze door het losgeklopte ei en paneermeel. 5. Leg ze op de geëmailleerde plaat op het rooster en kook 15-25 minuten op Combi 4, halverwege keren, tot bruin. 1. Doe de witvis met 30 ml water in een ondiepe schaal. Afdekken en 4-5 minuten op 1000 W magnetronfunctie garen of een automatisch programma voor verse vis gebruiken. Afgieten, huid en graten verwijderen en vis in stukjes verdelen. 2.

34NL 34Ovenschotel kabeljauw en preiIngrediëntenVoor 6 personen800 g kabeljauwlet2 grote preien, jn gesneden300 ml slagroom (single cream)500 g aardappelen, in kwarten50 g Cheddar, gerasptPeper en zoutSchaal: 1 ondiepe schaal,1 Pyrex®-ovenschaal 27 cm met deksel1 grote Pyrex®-schaal,1 ronde schaal van 27 cmAccessoire: geëmailleerde plaat1. Leg de kabeljauw in een ondiepe schaal en voeg 45 ml water toe. Afdekken en 5-6 minuten op 1000 W magnetronfunctie koken. Afgieten en in stukken verdelen; huid en graten verwijderen.2. Doe de prei in de ovenschaal, afdekken en 10 minuten op 1000 W magnetronfunctie koken. Visstukken, prei, room, kaas, zout en peper mengen.3. Doe de aardappelen in een grote schaal, afdekken en 9-10 minuten op 1000 W magnetronfunctie koken. Aardappelen in de ingevette ronde schaal doen en bedekken met het mengsel van vis, prei en kaas.4.

3535 NLVlees en gevogelteRichtlijnenOntdooide braadstukkenAls vlees eerder is ingevroren, moet het volledig zijn ontdooid voordat het in de magnetron wordt bereid. Ontdooide braadstukken moeten minimaal 1 uur rusten vóór het koken, zodat de kern volledig is ontdooid.VetGrote hoeveelheden vet absorberen microgolven en kunnen overgaring van het vlees ernaast veroorzaken. Kies bij voorkeur braadstukken die niet overmatig vet zijn. RusttijdVlees en gevogelte moeten na bereiding in de magnetron minimaal 15 minuten rusten, gewikkeld in aluminiumfolie.

Gebraden vlees en andere grotere stukken zijn na rusten gemakkelijker te snijden en garen daarbij nog door.BottenDe uiteinden van botten bij lamsbout of kroongebraad moeten bij bereiding in de magnetron mogelijk worden afgeschermd om overgaring te voorkomen.KerenBraadstukken en gevogelte halverwege de kooktijd keren.Afdekken met folieBij gebruik van de standen Hetelucht of Airfry (1–3) moeten grote braadstukken halverwege worden afgeschermd met gladde stukken aluminiumfolie om overgaring van de randen te vermijden. Bij kalkoen of grote kippen moeten borst, poten en vleugels worden beschermd. Folie vastzetten met cocktailprikkers en ervoor zorgen dat de folie de ovenwanden niet raakt.Hoe een stuk vlees braden op combinatieLeg het vlees op de geëmailleerde plaat en plaats het op het glazen draaiplateau.Vlees en gevogelte

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand