Novy 2222 Oven Handleiding

2InhoudIn deze gebruikshandleiding geeft symbool veiligheidsaanwijzingentips en praktische richtlijnen aanInleiding P.3Indeling van uw ovenBeschrijving van de oven P.4Oventoebehoren P.5Veiligheidsaanwijzingen P.6Installatie van uw ovenElektrische aansluiting P.7Vervanging van de voedingskabel P.8Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.9Gebruik van uw ovenDe programmaschakelaar P.10Instellen van het uur van de oven P.11Onmiddellijk bakken P.12Hoe programmeer ik een bakcyclus P.13-14Gebruik van de schakelklok P.14Problemen en oplossingenP.15Bakwijzen van de oven P.16-17Reiniging van de binnenzijde van de ovenWat is een pyrolyse? P.18Wanneer is een pyrolysereiniging nodig ? P.18Hoe voer ik een pyrolyse uit? P.18-19Vervanging van de lampen P.19en symbool99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 2

3InleidingMet deze oven wordt koken en bakken een waar plezier!Deze handleiding bevat belangrijke veiligheids- en gebruiksadviezen alsmede allemogelijkheden van de oven. Wij raden u aan deze aandachtig te lezen om optimaal gebruik te kunnen makenvan alle technische kwaliteiten van de oven.Opdat uw oven in uitstekende staat blijft geven wij u advies voor het onderhouden de reiniging.Bij problemen met de werking van de oven raden wij u aan een technicus teraadplegen.De eenvoudige en nauwkeurige kooktabel die bij deze handleiding is ingeslotenwordt snel een onmisbaar hulpmiddel.Met dit gebruiksadvies bespaart u energie en verkrijgt u een perfect bakresultaat.NL99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 3

5NLOventoebehorenDit vangt, als u het in de richel onder de grill plaatst, het braadnat en het braadvetop bij het roosteren. Kan ook half met water gevuld gebruikt worden om au bain-marie te koken. Plaats vlees niet rechtstreeks op deze plaat, omdat dan vocht en vet tegen de wan-den van de oven zal opspatten.Veiligheidsrooster met kantelbeveiligingHet rooster kan worden gebruikt voor alle scha-len en vormen met gerechten die gebakken ofgegratineerd moeten worden. Het kan ook wor-den gebruikt om te grillen (direct op het roosterplaatsen).ACHTERVOORMultifunctionele plaat(plaat voor gebak of vetvanger)Het dient als gebaksplaat en heeft een schuinaflopende rand.

Wordt gebruikt voor het bak-ken van roomsoezen, schuimgebak, madelei-nes, gebak van bladerdeeg...Multifunctionele plaat (vetvanger)Dit dient om het braadnat en het braadvet op tevangen in de stand "sterke grill" of "grill + hetelucht".Let er wel op dat de grootte van het te bakkengerecht geschikt is (bijv : gevogelte met eengroentekrans eromheen, bij een matige tempe-ratuur). Dit vangt, als u het in de richel onder degrill plaatst, het braadnat en het braadvet op bijhet roosteren. Kan ook half met water gevuld gebruikt wordenom au bain-marie te koken.Steun voor schalen bij het uit de oven halenDankzij dit systeem, kunt u uw geëmailleerdeovenschotel helemaal uit de oven trekken enheeft u gemakkelijk toegang tot uw gerechtentijdens het bakken.Deze dient absoluut verwijderd te worden tijdensde PYROLYSE.99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 5

6VeiligheidsaanwijzingenLees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installerenen te gebruiken. Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze ovenis uitsluitend ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevatgeen enkel bestanddeel op basis van asbest.EERSTE GEBRUIK :Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven eerst metgesloten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken om de oven "inte werken". Door de specifieke samenstelling van de staalwolbekleding van deovenruimte kan de oven in het begin een vreemde geur verspreiden. Bij deze pro-efverwarming kan er eveneens rookvorming optreden.

Dit is normaal.VOLGEND GEBRUIK :- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is, alleen dan sluit de afdich-ting de oven volledig af.- Let erop dat niemand op de open ovendeur gaat leunen of zitten.- De toegankelijke delen of oppervlakken kunnen warm worden bijhet gebruik van de grill met halfopen ovendeur. Houd kinderen op eenveilige afstand.- Tijdens het gebruik wordt het apparaat warm. Raak nooit de verwarming-selementen binnen in de oven aan.- Houd na het bakken nooit het oventoebehoren met de blote hand vast(rooster, draaispit, vetvanger, onderstel van het draaispit enz.), gebruik een oven-want of een hittebestendige doek.- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden.

Aluminiumfolie leidt totoververhitting van de oven, hetgeen tot een slecht bak- of braadresultaat en bes-chadiging van het email kan leiden.- Geen stoom- of hogedrukreiniger gebruiken.- Alvorens een pyrolyse reiniging van de oven uit te voeren, verwijdert u alleoventoebehoren uit de oven en verwijdert u tevens grove (aangebakken) etensresten.- Bij een pyrolyse worden de ovenwanden en andere delen van de ovenheter dan bij normaal gebruik van de oven. Kinderen op veilige afstand houden.Zet de oven altijd uit alvorens een reiniging aan de binnenzijde van deoven uit te voeren.99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 6

(doorsnede moet minstens gelijkzijn aan die van de voedingskabel)De zekering van uw installatie moet 16 Ampère zijn.Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te bouwen.• De oven moet aangesloten zijn met een voedingskabel (genormaliseerd) met 3geleiders met een doorsnede van 1,5 mm 2 (1 fasedraad +1 nulleider + aarding).Deze geleiders worden aangesloten op een elektriciteitsnet van 220-240 V ~ mono-fasig via een genormaliseerd stopcontact 1 fasedraad +1 nulleider + aarding overeenkomstig de norm CEI 83 of overeenkomstig de installatievoorschriften.

Debeschermingsdraad (groengeel) is verbonden met de aansluitklem van het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie.• In geval van aansluiting met een stopcontact, moet u ervoor zorgen dat het stopcontact ook na de aansluiting gemakkelijk toegankelijk blijft.• De nulleider van de oven (blauwe draad) moet met de nulleider van het elektriciteitsnet verbonden worden.99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 7

• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 VV-F) moet lang genoeg zijn om tekunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven op de grond voor het keu-kenmeubel wordt geplaatst.Koppel daarvoor eerst de oven van het elektriciteitsnet af :• Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand.

Draai hiervoor de 2schroeven los en draai het plaatje weg.• Ontbloot elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12mm.• Tors de draadjes van elke draad voorzichtig ineen.• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te vervangen voedingskabel.• Steek de voedingskabel langs de zijkant van de achterwand in de kabelklem rechtsvan het klemmenbord.• Verbind de draden van de voedingskabel overeenkomstig het (de) schema('s) ophet klemmenbord.• Alle draadjes van de voedingskabel dienen onder de schroeven vast te zitten.• De fasedraad moet worden verbonden met de L-klem.• De aardingsdraad van groengele kleur moet worden verbonden met de klem .• De nulleider (blauw) moet worden verbonden met de N-klem.• Draai de schroeven van het klemmenbord stevig vast en controleer de stevigheidvan de aansluiting door even aan elke draad te trekken.• Maak de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het klem-menbord.• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.De voedingskabel verwisselenOnze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge vanafwezige, defecte of foute aarding.Installatie van uw oven ?899634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 8

NLDe oven kan naar keuze worden geïnstalleerd onder een werkblad of ineen (open* of gesloten) kolommeubel met de juiste afmetingen voor deinbouw van de oven (zie schema).Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die perfecte bakresultaten eneen optimale reiniging garandeert.

U dient met de volgende punten rekening tehouden :• Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 5 mm tus-sen de zijwanden van de oven en die van het inbouwmeubel.• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt worden (ofermee gekleed zijn).• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven vast met 2 schroeven in de schroefgatendie in de zijwand van het meubel zitten (zie schema).Werkwijze :1) Verwijder de rubberen schroefkapjes van de schroefgaten.2) Maak een opening van Ø 3 mm in de wand van het meubel om te voorkomendat het hout barst.3) Bevestig de oven met de 2 schroeven.4) Plaats de rubberen schroefkapjes opnieuw op de schroeven (de kapjes dempentevens het geluid bij het sluiten van de ovendeur).Voor een installatie overeenkomstig de wettelijke richtlijnen radenwij u aan een beroep te doen op een erkend elektrotechnicus.Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven Installatie van uw oven ?70550SchroefgatenSchroefgatenUitsnijding 50x50mm999634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 9

a) Tijdens het aansluiten van de oven• De display knippert 12u00.• Stel het uur met de toetsen + en - in (hou de toetsingedrukt indien u de cijfers sneller wil doen vorderen).Voorbeeld : 12u30.Na enkele sekonden wordt de uurinstelling automatisch geregistreerd.-> De display knippert niet meerb) Wijzigen van het ingestelde uur• Druk gelijktijdig enkele sekonden lang op de toetsen + en - tot de display begint te knipperen.• Druk op toets om het nieuwe uur te bevestigen.U kan het uur niet instellen indien de keuzeknop in destand "Pyro" of "Pyro Eco" staat.2. Instellen van het uur van de ovenGebruik van uw ovenIndien u het nieuwe uur niet met de toets bevestigt, zal de displayna enkele sekonden zelf het uur bevestigen.111132NL99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 11

12Gebruik van uw oven3. Onmiddellijk bakken De programmaschakelaar mag enkel het uur vermelden en mag niet knipperen.• Kies de bakwijze :Plaats de keuzeknop in de gewenste stand.Voorbeeld : stand " "-> de oven begint te werken.Uw oven stelt u nu de meest gebruikte temperatuur voor.Zet uw ovenschaal in de oven.U kan nu de temperatuur met de temperatuurknop “T°c”instellen.Voorbeeld : bakstand " " met een temperatuur van 210°.De oven begint nu op te warmen en de temperatuur (210°C) op de display knippert.Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, hoort u een reeks bieptonen. De temperatuur op de display stopt met knipperen.Na een bakcyclus blijft de ventilator een tijdje doorwerken om de ovenaf te koelen.T˚c99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 12

13Gebruik van uw oven4. Hoe programmeer ik een bakcyclus a) Onmiddellijk starten1. Kies de gewenste bakwijze en pas eventueel detemperatuur aan.Voorbeeld : stand “ ” temperatuur 200°C.2. Druk op de toets “ ” tot symbool“ ” (bakduur) op de display knippert.De bakduur knippert op 0h00. U kan de bakduur nuinstellen.3. Met de toetsen + en - kan u nu de gewenste bakduur instellen.Voorbeeld : een bakduur van 25 minuten. De gewijzigde bakduur wordt na enkele sekondenautomatisch geregistreerd en de bakduur op dedisplay stopt met knipperen.De bakduur begint onmiddellijk na de instelling telopen.De oven begint nu te werken :Zodra de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt, hoort u een reeks bieptonen.Na de bakcyclus (d.w.z.

op het einde van de geprogrammeerde bakduur) :- stopt de oven,- gaat het symbool van de bakduur op de display uit,- staat de bakduur op 0:00 en- hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen.Druk op om het even welke toets om het biepsignaal definitief te stoppen. Nuverschijnt opnieuw het uur op de display.b) Met uitgesteld begin (instelling van einduur)Volg de aanwijzingen onder a.Na de instelling van de bakduur gaat u als volgt tewerk :Druk op de toets “ ” tot symbool “ ” (bakduur) op de display knippert.Het einde van de bakduur knippert. U kan nu het eindevan de bakduur instellen.NL99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 13

Gebruik van de schakelklok (tijdsklok)14Uw oven is voorzien van een elektronische schakelklok die onafhankelijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde tijd kan instellen.Bij het gebruik van de schakelklok wordt op de display het uur door de tijd van deschakelklok vervangen.Druk op de toets “” tot het symbool van de schakelklok begint teknipperen-> de display en een kleine zandloper knipperen.U kan nu de gewenste bakduur met de toetsen "+" en "-" instellen (maximaal 60 minuten).Na enkele sekonden stopt de display met knipperen enbegint de schakelklok in sekonden af te tellen.Na afloop van de tijd hoort u een reeks bieptonen waarmee de schakelklok u wilmelden dat de tijd is afgelopen.U kan op elk moment de programmatie van de schakelklok annuleren of wijzigen.Gebruik de toetsen + en - om het gewenste einduur van de bakcyclus in te stellen.Voorbeeld : einde bakduur om 13u.De start van de oven wordt nu uitgesteld zodat het bak-ken eindigt op het geprammeerde einduur.Na de bakcyclus (d.w.z.

op het einde van de geprogrammeerde bakduur) :- stopt de oven,- gaat het symbool van de bakduur op de display uit,- staat de bakduur op 0:00 en- hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen.Druk op om het even welke toets om het biepsignaal definitief te stoppen. Nuverschijnt opnieuw het uur op de display.In de 2 voorgaande gevallen (a en b) zal de oven op dit moment opnieuw starten. Om de oven te stoppen, zet u de keuzeknop in de stand 0.99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 14

Controleer in elk geval eerst de volgende punten :Probleem Mogelijke oorzaken OplossingenDe oven wordt niet warm.• De oven is niet aangesloten.• De zekering van de installatie is defect.• De baktemperatuur is te laag.• De sensor is defect.- Sluit de oven aan.- Vervang de zekering van uw instal-latie (16 A).- Verhoog de baktemperatuur.- Neem contact op met de servicedienst.De T°c-indicator knippert.• De ovendeur is niet vergrendeld.• Defecte temperatuursensor.- Neem contact op met de servicedienst.- Neem contact op met de servicedienst.De ovenverlichting werkt niet meer.• De lamp is defect.• De oven is niet aangesloten of dezekering is defect.- Vervang de lamp.- Sluit de oven aan of vervang dezekering.De pyrolysereiniging werkt niet.• De ovendeur is niet goed gesloten.• Het vergrendelingssysteem is defect.• Defecte temperatuursensor.• Het sensorcontact "geslotenovendeur" is defect.- Controleer of de ovendeur goedgesloten is.- Neem contact op met de servicedienst.- Neem contact op met de servicedienst.- Neem contact op met de servicedienst.15NL99634711 ML.qxd 08/11/04 13:58 Page 15

Sogerechten mogen meen koude oven worgeplaatst.Traditioneel heteluchtHet bakken gebeurt met hetonderste en bovenste verwarmingselement van de ovenen de ventilator.*Grill heteluchtHet bakken gebeurt afwisselendmet het bovenste verwarmingselement van de ovenen de ventilator.Geen voorverwarminGevogelte en gebraasappig en krokant aazijden.Hetelucht onderelementHet bakken gebeurt met hetonderste verwarmingselement eneen lage grillstand in combinatie met de ventilator.Het gerecht wordt langebakken met een lichte bovenverwarmiPlaats het ovenroosteonderste inschuifsleuWarmhoudenHet bakken gebeurt met hetbovenste en onderste verwarmingselement en de ventilator.Warmhouden.Traditioneel Het bakken gebeurt met hetonderste en het bovenste verwarmingselement van deoven zonder de luchtvermengingsschroefr.Verwarm de oven vooGrillHet bakken gebeurt met hetbovenste verwarmingselementzonder ventilator.Verwarm de oven 5 mvoor.Schuif de braadslee inonderste inschuifsleuf99634711 ML.qxd 08/11/04 13:59 Page 16

17nkomstig de Europese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/EC.mini35préco205maxi275mini180préco275maxi275mini35préco200maxi275mini35préco80maxi100de functiede Sommigemeteen inordenBakwijzen van de ovenAanbevelingenAanbevolen voor vlees, vis en taarten(bij voorkeur in een aarden ovenschotel).PizzaBakken op meerdere niveaus tegelijk.Aanbevolen T°ng nodig.ad blijvenan alle Aanbevolen stand voor het braden vangevogelte en gebraad.Om lamsbouten en grote stukken rundsvlees te doorbakken.Om vismoten te grillen en tegelijk aande binnenzijde zacht te houden.angs onderming.ter in deuf.Aanbevolen voor vochtige bereidingen(quiches, taarten met saphoudend fruit...).Het deeg krijgt onderaan een goed gebakken en krokante structuur.(Aanbevolen voor bereidingen met gistdeeg (cake, brioche, kuglof...) en souf-flés die bovenaan geen hinderlijke korstnodig hebben.mini180préco200maxi230mini35préco200maxi275Aanbevolen stand voor het bakken vanbrood, brioches, kouglof...

1. Wat is een pyrolyse?WEINIG BEVUILENDE Biscuits, groenten, patisserie Bakken zonder spattenGERECHTEN quiches, soufflés. Geen pyrolyse nodigNORMAAL BEVUILENDE Vlees, vis (in een ovenschotel) Voer eventueel om deGERECHTEN gevulde groenten 3 bakcycli een pyrolyse uitSTERK BEVUILENDE Grote vleesstukken, Voer de pyrolyse meteen naGERECHTEN gerechten op het braadspit de bakcyclus uit indien er eend, kalkoen, lamsbout. teveel spatten op de ovenwanden zitten.Een pyrolysereiniging is ook nodig indien er bij het voorverwarmen rookvormingoptreedt of tijdens een bakcyclus overmatig veel rook wordt ontwikkeld.Een pyrolysereiniging is ook nodig indien uw oven na de bereiding van verschillen-de gerechten (schaap, vis, grillgerecht...) een onaangename geur verspreidt.2.

Wanneer is een pyrolysereiniging nodig ?Wacht niet tot de oven als het ware onder het vet bedolven zitalvorens een pyrolysereiniging uit te voeren.- Bij een pyrolysereiniging wordt de binnenzijde van de oven bij zeer hogetemperatuur gereinigd waardoor alle spat- of overkookresten worden verwijderd.De bij de pyrolyse vrijkomende rook en geuren worden via een catalysatorvernietigd.- U hoeft niet na elke bakcyclus een pyrolysereiniging uit te voeren, maar enkelindien de oven te vuil is (wordt door de oven vermeld).- Om veiligheidsredenen wordt de ovendeur vóór het begin van een pyrolysereiniginggeblokkeerd. Zodra de temperatuur in de oven boven de baktemperatuur uitstijgt,kan u de ovendeur niet meer openen, ook niet door de keuzeknop in de stand 0te zetten.Reiniging van de binnenzijde van de oven3.

Vervanging van de ovenlamp ?• De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.a) Draai het venster een kwartslagnaar links.b) Draai het lampje in dezelfderichting los.Kenmerken van het lampje :- 15 W - 220-240 V- 300°C- fitting E 14c) Plaats een nieuwe lamp, draai het venster opnieuw dicht en sluit de ovenopnieuw aan.LampfittingLosschroevenVensterom het venster en het lampje los te draaien dient u een rubberhandschoen te dragen om de demontering te vergemakkelijken.Trek altijd de stekker van de oven eruit alvorens de ovenlamp tevervangen om elektrische schokken te vermijden en laat de oveneerst afkoelen.Reiniging van de binnenzijde van de ovenDe reinigingstijd omvat eveneens de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van deovendeur.• Tijdens de pyrolysereiniging brandt het hangslot op de display om aan te gevendat de ovendeur vergrendeld is.• Tijdens de opwarming van de oven brandt het thermostaatsymbool op de display.• Zodra het hangslot op de display uitgaat, stopt de pyrolyse automatisch.