Neff B1881N3 Handleiding

32InhoudsopgavePaginaWaar u op moet letten ❑Aanwijzingen voor de afvoer 33 ❑ Vóór het aansluiten van het nieuwe apparaat 33 ❑Veiligheidsvoorschriften 34Dit is uw nieuwe fornuis ❑Beschrijving van het apparaat 35 ❑Toebehoren 36 ❑Inschuifhoogten 36Vóór het eerste gebruik ❑Instellen van de tijd van de dag 37 ❑Reiniging vóór gebruik 37 ❑Eerste keer verhitten 37 ❑Toebehoren bewaren 37Elektronische klok ❑Kookwekker 38 ❑Automatische tijdschakeling 39+40 ❑Speciale functies 41 ❑Aanwijzingen 41 ❑Toebehoren - radioantenne 41Bakken en braden ❑Ovenfuncties 42+43 ❑Oven in- en uitschakelen 44+45 ❑Veiligheidsvoorzieningen 45 ❑Bakken 46 ❑Braden 47Pagina Grillen 48 Tips en trucs 49 Ontdooien en gaar maken 50+51 Gistdeeg-rijsstand 52Reinigen en onderhouden ❑Belangrijke aanwijzingen 53 ❑Email en glas 53 ❑Edelstalen voorkant 53 ❑Oven 53 ❑ EasyClean® -reinigingssysteem 54+55 ❑ Verwijderen en aanbrengen van de ovendeur 56 ❑Telescooprails 57 ❑Verwarmingselementen 57 Storingen en reparaties 58Wat doet u, wanneer er iets niet werkt?

33Aanwijzingen voor de afvoer ❑ Oude apparaten zijn geen waardeloosafval. Dankzij een milieuvriendelijkeafvoer kunnen waardevolle materialenworden hergebruikt.Maak uw oude apparaat onbruikbaarvoor u het afvoert. ❑ Uw nieuwe apparaat wordt beschermddoor de verpakking wanneer het naar uwordt vervoerd. Alle gebruikte materialenzijn milieuvriendelijk en kunnen wordenhergebruikt. Lever uw bijdrage door deverpakking milieuvriendelijk af te voeren.Bij uw vakhandel of bij uw gemeentekunt u informatie vragen over de meestgeschikte wijze van afvoer.Vóór het aansluiten van hetnieuwe apparaat ❑ Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldigvoordat u het nieuwe apparaat gebruikt.Ze bevat belangrijke informatie voor uwveiligheid en voor het gebruik en hetonderhoud van het apparaat. ❑ Deze gebruiksaanwijzing geldt voorverschillende uitvoeringen van hetapparaat.

Het is mogelijk dat er eenaantal kenmerken worden beschrevendie niet van toepassing zijn op uwapparaat. ❑ Bewaar de gebruiksaanwijzing en hetmontagevoorschrift zorgvuldig,eventueel voor een volgende bezittervan het apparaat. ❑ Indien het apparaat beschadigd is, magu het niet in gebruik nemen. ❑ Laat de montage en aansluiting van hetapparaat uitsluitend volgens debijgevoegde voorschriften door eenerkende vakman uitvoeren. Wanneer hetapparaat verkeerd wordt aangesloten,vervalt in geval van een defect degarantie. ❑ Onze apparaten voldoen aan degeldende veiligheidsvoorschriften voorelektrische apparaten. Reparatiesmogen uitsluitend worden uitgevoerddoor technici van de klantenservice diedoor de fabrikant zijn opgeleid. Wanneerreparaties niet deskundig wordenuitgevoerd, kunnen daaruit voor uernstige gevaren voortkomen.Waar u op moet letten

34Veiligheidsvoorschriften ❑ Gebruik het apparaat uitsluitend voorhet bereiden van gerechten. ❑ Het oppervlak van verwarmings- enkookapparatuur wordt tijdens hetgebruik heet. De binnenzijden van deoven en de verwarmingselementenworden zeer heet. Kinderen altijd uit debuurt van de oven houden. ❑ Blijf in de buurt wanneer u gerechtenmet vet of olie bereidt. Bij oververhittingkan het vet of de olie gaan branden. ❑ Reinig de oven regelmatig. Vet- en olieresten kunnen in brandvliegen wanneer de oven wordtingeschakeld. ❑ De aansluitsnoeren van elektrischeapparaten mogen de hete kookzonesniet aanraken en mogen niet tussen dehete deur van de oven beklemd raken.De isolatie zou dan beschadigd kunnenworden. ❑ Bij een defect de zekering van deelektrische installatie uitschakelen. ❑ Bewaar geen brandbare voorwerpen inde oven. Ze kunnen gaan brandenwanneer de oven onbedoeld wordtingeschakeld.

❑ Maak de oven niet met een stoom- ofhogedrukreiniger schoon. ❑ Pak de deurgreep voor het openen vande oven altijd in het midden vast.Waar u op moet letten ❑ Leg bakpapier niet los in de ovenwanneer u met hetelucht v werkt (bijv.bij het opwarmen). Deheteluchtventilator kan het papieraanzuigen. Hierdoor kunnen de verwarming en deventilator beschadigd raken. ❑ Schuif geen bakblik op de bodem vande oven en leg geen aluminiumfolie opde bodem, anders hoopt de warmtezich op. Bak- en braadtijden zijn danniet meer juist en het email wordtbeschadigd. ❑ Giet nooit rechtstreeks water in de heteoven. Het email kan dan wordenbeschadigd. ❑ Fruitsap dat van het bakblik druipt, laatvlekken achter die niet meer verwijderdkunnen worden. Gebruik voor hetbakken de diepere braadslede. ❑ Ga niet op de open ovendeur zitten ofstaan. ❑ De ovendeur moet goed sluiten.

Dit is uw nieuwe oven35Controlelampje vooroventemperatuurElektronische klokAanwijzingen: ❑ De ovenverlichting wordt bij elkeovenfunctie ingeschakeld. Uitzondering: ovenreiniging. ❑ Het controlelampje voor deoventemperatuur Cis rood verlichttijdens de verwarmingsfase en bij hetnaverwarmen. Het lampje gaat uit wanneer deingestelde temperatuur is bereikt. ❑ De snelvoorverwarming

36Dit is uw nieuwe ovenInschuifhoogten ❑ Uw oven beschikt over 3inschuifhoogten.De inschuifhoogten worden vanbeneden naar boven met cijfersaangeduid. Deze cijfers bevinden zichop de oven. Bij het werken met hete luchtinschuifhoogte »2« niet gebruiken omde luchtcirculatie niet nadelig tebeïnvloeden.Toebehoren ❑ Standaard worden meegeleverd:Bestelnr.Braadslede met roosterAluminium bakplaatEmail bakplaatHaaks gebogen bak- en braadroosterFijnmazig bak- en braadroosterBraadplaat (alleen voor gebruik in de braadslede)BroodbaksteenZ 1230 X2Z 1330 X0Z 1340 X2Z 1430 X0Z 1440 X0Z 1510 X2Z 1910 X0 Toerusting-set – Clou Z 1760 X0 ❑ Overig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel:1 Email bakplaat1 bak- en braadrooster1 braadsledeAanwijzing: ❑ Bakplaat en braadslede/bakplaatkunnen tijdens gebruik in de oven kromtrekken. De oorzaak hiervan zijn degrote temperatuurverschillen op hettoebehoren.

Ze kunnen ontstaanwanneer slechts een gedeelte van hettoebehoren bedekt is of wanneerbevroren etenswaar, een pizza bijv., ophet toebehoren is gelegd.Aanwijzing:Aanwijzing:De kromming wordt reeds tijdens hetbakken, braden of grilleren minder. Ovenschaal Z 1270 X2 Systeem-stoomkoker N 8640 X2 Radioantenne voor elektronische klok Z 1980 X0

Vóór het eerste gebruik37Tijdsinstelling ❑ Voordat u het apparaat voor het eerstgebruikt, dient u met de elektronischetijdschakelaar de actuele tijd in testellen. ❑ Nadat het apparaat aan de elektrischestroom is aangesloten of nadat destroom is uitgevallen, knipperen in hetdisplay de cijfers {:{{.Instellen:Druk op knop >en stel met de draaiknopde actuele tijd in (voorbeeld: | Å:{{ uur). ❑ Om de actuele tijd te corrigeren, drukt uop toets > tot de aanduiding ▲ onderhet symbool +knippert.Daarna stelt u de actuele tijd in. N.B.: de actuele tijd kan alleen wordeningesteld wanneer er geen automatischefunctie is ingesteld (wissen zieElektronische klok).Eerste keer verhitten: 1. Verwarm de lege oven ca. 30 minutenvoor.Kies daarvoor boven- en onderwarmte bij240 C°.Open tijdens het verhitten de ramen vanuw keuken om te voorkomen dat er eenonaangename geur blijft hangen.Reiniging vóór gebruik: 1.

Reinig het apparaat aan de buitenkantmet een zachte en vochtige doek. 2. Reinig de oven en het toebehoren meteen heet sopje. ❑ Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjespiepschuim, volledig uit de oven.Toebehoren bewaren: ❑ Open de ovendeur en schuif deze naarbinnen. ❑ U kunt het toebehoren in het vak onderde oven bewaren.Let bij het inleggen op:1. Bakplaat 2. Braadslede 3. Bak- en braadrooster

38Elektronische klok ❑ U kunt de elektronische klok met éénhand bedienen. Nadat u op een knophebt gedrukt, stelt u de tijd in metbehulp van de draaiknop.Instellen is mogelijk zolang defunctieaanduiding knippert (4 seconden). ❑ Instellen van de actuele tijd:zie de paragraaf “Vóór het eerstegebruik”.Kookwekker: 1. Druk op de toets > en stel de tijd in(voorbeeld: Åminuten).Na inschakeling wordt de resterende tijdweergegeven. 2. Na afloop van de tijd klinkt een signaal en de aanduiding ▲knippert. Om hetsignaal voortijdig uit te schakelen, druktu op de toets >.Kookwekker Gebruiksduur Einde gebruiksduurDraaiknop,kan door indrukkenworden verzonken ofnaar buiten wordenbewogenInstellen:Tijd van de dagFunctieaanduidingFunctietoets

39Automatische tijdschakeling ❑ U kunt de oven in- en uitschakelen viade elektronische klok.Automatisch uitschakelen: ❑ Als u direct wilt beginnen met bakken ofbraden, hoeft u alleen de gebruiksduurin te stellen. 1. Kies het verwarmingssysteem en deoventemperatuur. 2. Druk op de toets > tot de aanduiding▲ onder het symbool ? knippert enstel de gebruiksduur in met dedraaiknop (voorbeeld: |uur en ~{ minuten).Na het instellen wordt na ca. 4seconden de actuele tijd weergegeven. De aanduiding ▲onder het symbool ?geeft aan dat de automatischetijdschakeling is ingeschakeld. 3. Na afloop van de tijd (voorbeeld: |uur en~{ minuten) klinkt een signaal en knippert de indicatie ▲. De oven wordtautomatisch uitgeschakeld. Als u het signaal voortijdig wilt beëindigen, drukt uop de knop >. 4. Schakel de oven uit. 5.

40Elektronische klokAutomatisch in- en uitschakelen: ❑ Als het bakken of braden op een latertijdstip moet beginnen, dient u degebruiksduur en het einde van degebruiksduur in te stellen. 1. Kies het verwarmingssysteem en deoventemperatuur.Na het instellen wordt de actuele tijdweergegeven. 2. Druk op de toets > tot de aanduiding▲ onder het symbool ? knippert en stelde gebruiksduur in met de draaiknop(voorbeeld: |uur en ~{ minuten). 3. Druk op de toets >tot de aanduiding▲ onder het symbool ! knippert en stelhet einde van de gebruiksduur in met dedraaiknop (voorbeeld: |}:~{ uur). Na het instellen wordt na ca. 4 secondende actuele tijd weergegeven. De aanduiding ▲onder het symbool !geeft aan dat de automatischetijdschakeling is ingeschakeld. 4. De oven wordt automatisch ingeschakeld (voorbeeld: | | :{{ uur) enuitgeschakeld (voorbeeld: |}:~{ uur) opde ingestelde tijdstippen. 5.

41Elektronische klokExtra toebehoren - radioantenne: ❑ De elektronische klok kan wordenuitgerust met een radioantenne (zieExtra toebehoren).Aanwijzingen: ❑ Het meest geschikt voor deautomatische tijdschakeling zijngerechten die weinig aandacht nodighebben. ❑ De kookwekker en het einde van degebruiksduur kunnen tot max. 24 uurvooruit worden geprogrammeerd. ❑ U kunt de instellingen altijd aflezen doorop de toets >te drukken.Speciale functiesUitschakelen van het display: 1. Druk 7 seconden op de knop >. Hierna wordt het display donker. De tijdloopt door op de achtergrond. 2. Voor het inschakelen van het displaydrukt u kort op de knop >.Nachtverduistering van het display: ❑ Tussen 22.00 en 6.00 uur wordt hetdisplay automatisch donker gemaakt.

Hete lucht ———————————— vDoor het verwarmingssysteem in deachterwand van de oven wordt deverwarmde lucht in de oven gecirculeerd,waardoor een bijzonder goedewarmteoverdracht op het te bakken ofbraden gerecht wordt bereikt. Voordelen: – de oven wordt nauwelijks vuil – er kan op verschillende hoogtentegelijkertijd worden gebakken ofgebraden – korte verwarmingstijden– lage oventemperaturen – geleidelijk ontdooien – steriliserenBoven- en onderwarmte ————— e(Conventioneel verwarmingssysteem)Door middel van boven en onder in deoven aangebrachte verwarmingselementenwordt de warmte op het te bakken ofbraden gerecht overgedragen. Er kan slechts op één inschuifhoogteworden gebakken of gebraden. Voordelen: – bakken van gebak met vochtig beslag,pizza en quiche.

Oppervlakte-grill ——————— Z 0Door het verwarmingselement aan hetplafond van de oven wordt de warmteopgewekt en op de te grillen gerechtenovergedragen. Voordelen: – bijzonder geschikt voor platte en kleinestukken vlees zoals steaks en worstjes,maar ook voor vis, groente en toast. Groot grill-oppervlak —————— 0Voordelen: – het hele grill-oppervlak wordt heet – bijzonder geschikt voor grotehoeveelhedenKlein grill-oppervlak —————— ZVoordelen:– uitsluitend het middelste gedeelte vanhet grill-oppervlak wordt heet – bijzonder geschikt voor kleinehoeveelheden – besparing van energieOvenfunctiesThermo-grill ——————————— ITijdens het thermo-grillen wordenafwisselend het grill-verwarmingselementen de ventilator in- en uitgeschakeld. De door het grill-verwarmingselementopgewekte warmte wordt door deventilator gelijkmatig in de ovenruimteverdeeld.

Onderwarmte —————————— wUitsluitend het verwarmingselement aan deonderzijde van de oven wordt ingeschakeld. Voordelen: – zeer geschikt voor gebak en gerechtendie aan de onderzijde extra bruin moetenworden of een korst moeten krijgen.  Pas kort voor het einde van de bak-of braadtijd gebruiken. AanwijzingSnelvoorverwarming ———————.

43OvenfunctiesEasyClean®-reinigingssysteem——— xOm de reiniging van de oven voor ugemakkelijker te maken, is het apparaatvoorzien van een automatische reiniging.Door een automatisch geregelde ver-damping van reinigingsoplossing wordende vuilresten op het email door warmte enwaterdamp zacht en kunnen deze ver-volgens gemakkelijk worden verwijderd.Zie voor meer gegevens “Reinigen enonderhouden”.Alleen gebruiken wanneer de oven koud is.Voordelen: – gemakkelijk reinigen van de oven – het email van de oven blijft mooi – milieuvriendelijkGistdeeg-rijsstand ———————— SDoor de gistdeeg-rijsstand ontstaan in deoven ideale omstandigheden voor het rijzenvan gistdeeg. Temperatuur: 35 – 38° C Luchtvochtigheid: 75 – 100%Voordelen: – Snelle en gelijkmatige toename van hetdeegvolume.

– Geen uitdrogen van het deeg.– Er ontstaat geen vel, daardoor kan hetdeeg zeer goed verder worden verwerkten gevormd.– Negatieve invloeden van buiten (zoalstocht) worden voorkomen.– Maken van yoghurt.

44Voordat u de oven inschakelt, bepaalt uwelk verwarmingssysteem u wiltgebruiken.Inschakelen:Draai de functiekeuzeknop tot het symboolvan het gewenste verwarmingssysteembrandt. ❑ Het temperatuurvoorstel wordtweergegeven op het display en deovenverlichting wordt ingeschakeld. ❑ Met behulp van detemperatuurkeuzeknop kunt u hettemperatuurvoorstel naar boven ofbeneden wijzigen in stappen van 5° C. ❑ De gistdeeg-rijsstand S is een vastingestelde temperatuur die niet kanworden gewijzigd. Op het display wordt– {– weergegeven. ❑ EasyClean®-reinigingssysteem is eenvast ingestelde temperatuur die niet kanworden gewijzigd. Op het display wordt*weergegeven. ❑ Instellen van de ontdooistand, zie"Ontdooien en bereiden". ❑ Het indicatielampje voor deoventemperatuur Cis rood tijdens deverwarmingsfase en het naverwarmen.Het lampje gaat uit wanneer deingestelde temperatuur is bereikt.

45VeiligheidsvoorzieningenVergrendelen van de oven:Schakel met de functiekeuzeknop snel 3 xvan de {-stand naar deovenverlichtingsstand men terug. ❑ Op het display wordt – Å –weergegeven. ❑ De oven kan niet per ongeluk of dooronbevoegden (bijv. spelendekinderen) worden ingeschakeld. ❑ Om te ontgrendelen schakelt u weer3 x van de {-stand naar deovenverlichtingsstand m. Deovenverlichting – Å– gaat uit.Automatische veiligheidsuitschakeling: ❑ Afhankelijk van de instelling wordt deoven automatisch uitgeschakeld na 6 of12 uur. ❑ Uitschakeling vindt alleen plaatswanneer er geen instellingen zijngewijzigd op het apparaat.functiekeuzeknop

46BakkenBakken in een bakvorm ❑ Plaats de bakvorm altijd op hetmidden van het rooster. ❑ Wij bevelen donkere bakvormen vanmetaal aan.Bakken in blankmetalenbakvormen:‰ hete lucht inschuifhoogte 3 tboven-/onderwarmte inschuifhoogte 1Boven- en onderwarmte: e ❑ Indien het gebak aan de onderkant tedonker wordt:Controleer de inschuifhoogte. Maak debaktijd korter en kies eventueel eenlagere temperatuur. ❑ Indien het gebak aan de onderkant telicht wordt:Controleer de inschuifhoogte. Maak debaktijd langer en kies een lageretemperatuur of gebruik een zwartebakvorm.Hete lucht: v ❑ Plaats een bakvorm of hoog gebak nietvlak voor het beschermrooster op deachterwand van de oven.Bakken op een bakblik: ❑ De schuine zijde van het bakblik moetaltijd naar de ovendeur wijzen. ❑ Schuif het bakblik altijd volledig naarachteren.

❑ Gebruik uitsluitend originele bakblikken.Aanwijzingen: ❑ U kunt de bruinheid van het gebakbeïnvloeden door de temperatuur-instelling te veranderen. ❑ Indien gebak inzakt nadat u het uit deoven heeft genomen, dient u devolgende keer minder vloeistof te ge-bruiken. Kies eventueel een langere bak-tijd of stel de temperatuur iets lager in.

47BradenBraden met hete lucht v of met boven- enonderwarmte eAanwijzingen: ❑ Leg het rooster in de braadslede enschuif ze samen op de dezelfdeinschuifhoogte in de oven. ❑ Vlees kan zeer voordelig bij een gewichtvan meer dan 750 g in de oven wordengebraden. ❑ Braden in een open schaal:Spoel een glazen schaal of debraadslede met water uit en leg hetvlees er in. ❑ Voeg voor vet vlees en gevogelteafhankelijk van de grootte van het vleesen het soort vlees 1/8à 1/4liter water toe.Bestrijk mager vlees naar voorkeur metvet of leg er reepjes spek op. ❑ Een smakelijke saus verkrijgt u met hetfond (braadsap) dat zich in de schaalvormt. Maak het fond los met heet water,kook het even en bind het met zetmeel,breng het op smaak en giet het, indiennodig, door een zeef. ❑ Schuif het te braden vlees in de koudeoven (voorverwarmen niet nodig –energiebesparing).

❑ Braden in een gesloten schaal:Leg het vlees in een braadschaal, sluitde schaal met een passend deksel af enschuif de schaal op het rooster in deoven. Wij raden u aan om rundvlees in eengesloten braadschaal te bereiden.Tips: ❑ Gebruik uitsluitend braadschalen methittebestendige handvaten. ❑ Bereid grote stukken braadvlees zonderrooster, alleen in de glazen schaal. ❑ Kleine stukken vlees kunt u opaluminiumfolie braden. Maak van dealuminiumfolie een vorm door de randenomhoog te zetten en leg deze op hetrooster. ❑ Laat het gebraden vlees na het eindevan de braadtijd nog ca. 10 minuten inde uitgeschakelde en gesloten ovenrusten.Braden op het braadblik(Als extra toebehoren in de vakhandelverkrijgbaar)Met hete lucht vvoor grote, vette stukkenbraadvlees ❑ Leg het braadblik in de braadslede.Dankzij het braadblik wordt de ovenminder vuil.

❑ Vet en braadsap dat naar benedendrupt, wordt in de braadsledeopgevangen. ❑ Met het braadblik kunt u, in afwijkingvan de aangegeven temperatuur, eeniets hogere temperatuur instellenwanneer het te braden vlees bijzonderknapperig moet worden.

48Grillen Oppervlakte-grillen Zen 0Voor platte en kleine gerechtenZ= klein grill-oppervlak voor kleinehoeveelheden.0= groot grill-oppervlak voor grotehoeveelheden. ❑ Gebruik altijd het rooster en debraadslede. ❑ Keer het te grillen gerecht na ca.tweederde van de tijd. ❑ Bestrijk het rooster en het te grillengerecht naar wens licht met olie. ❑ Leg het te grillen gerecht altijd op hetmidden van het rooster. ❑ Indien het grill-verwarmingselementautomatisch wordt uitgeschakeld, is deoververhittingsbeveiliging geactiveerd.Het verwarmingselement wordt auto-matisch na korte tijd weer ingeschakeld. ❑ Leg het rooster in de braadslede enschuif ze samen op de dezelfdeinschuifhoogte in de oven. ❑ Keer hele stukken gevogelte om na ca.tweederde van de grilltijd. Steek bij eenden gans de huid onder de vleugels doorom het vet goed te laten uitlopen. ❑ Laat het gerecht wanneer het klaar isnog ca.

10 minuten in de uitge-schakelde en gesloten oven rusten.Aanwijzingen: ❑ Met gesloten ovendeur grillen. ❑ De grilltemperaturen kunnen wordeningesteld. ❑ Schuif het rooster en de braadsledealtijd samen in de oven.Thermo-grill IVoor zeer knapperig gevogelte of vlees(varkensvlees met zwoerd) ❑ Gebruik het rooster en de braadslede.Gebruik voor vlees bij voorkeur eenhittebestendige braadschaal. Keer grotestukken vlees na ca. de helft van degrilltijd om. ❑ Plaats een braadslede na het grillen nietop een koude of natte ondergrond,maar op een droge doek om het glasniet te laten springen. ❑ Bij het thermo-grillen op het rooster kanafhankelijk van het te grillen gerecht deoven vrij vuil worden. Maak daarom deoven na elk gebruik schoon ominbranden van het vuil te voorkomen.Bij het grillen is voorzichtigheid geboden. ! Kinderen altijd uit de buurt houden.

49Tips en trucsOm energie te besparen: ❑ Uitsluitend voorverwarmen wanneer hetrecept dit voorschrijft. ❑ Donkere bakvormen nemen de hittebeter op. ❑ Restwarmte: bij lange baktijden kunt ude oven 5 à 10 minuten voor het eindevan de baktijd uitschakelen.Voor bakken: ❑ Gebak van de bakplaat is aan deonderkant te licht. ❑ Gebak uit een vorm is aan de onderkantte licht. ❑ Taart of gebak is aan de onderkant tedonker. ❑ Het gebak is te droog. ❑ Het gebak is van binnen klef endeegachtig of het vlees is van binnenniet gaar. ❑ Gebak uit een rond of recht blik is bij hetbakken met hete lucht achteraan tedonker. ❑ Bij zeer vochtige bak- enbraadgerechten, bijv.

fruittaart of metwater bereide braadgerechten ontstaater veel waterdamp in de oven, die op deovendeur neerslaat en soms tot hetdruppen van water op de bodem van deoven of de inbouwmeubels leidt.Neem niet benodigde bakblikken en debraadslede uit de oven.Plaats de bakvorm niet op het bakblik,maar op het rooster.Plaats het gebak hoger in de oven.Stel de oventemperatuur iets hoger in enkies een kortere baktijd.Stel de bak- of braadtemperatuur iets lager in.Let op: bak- en braadtijden kunt u nietkorter maken door een hogere temperatuur(van buiten gaar, van binnen niet). Ietslangere bak- of braadtijd kiezen, taartdeeglanger laten rijzen.

Minder vloeistof aan hetdeeg toevoegen.Plaats de bakvorm niet vlak voor deluchtopeningen in de achterwand van deoven.Door de ovendeur voorzichtig engedurende korte tijd te openen (een oftwee keer, bij een lange bak- of braadtijdvaker) kan de waterdamp uit de ovenontsnappen en daardoor de condens-vorming aanzienlijk worden verminderd.

50Ontdooien en gaar makenOntdooien en gaar maken met hete lucht: vBelangrijke aanwijzingen: ❑ Gebruik voor het ontdooien en gaarmaken van diepvriesproductenuitsluitend hete lucht. ❑ Neem altijd de gegevens op deverpakking van dediepvriesproducten in acht. ❑ Voor ontdooide diepvriesproducten(vooral vlees) gelden in het algemeenkortere bereidingstijden dan voor verseproducten, omdat het invriezen eeneffect heeft dat te vergelijken is met gaar worden. ❑ Indien bevroren vlees in de oven wordtbereid, dient de bereidingstijd met deontdooitijd te worden verlengd. ❑ Ontdooi diepvries-gevogelte voor hettoebereiden altijd, zodat u de inwendigeorganen en ingewanden kuntverwijderen. ❑ Bereid diepvries-vis bij dezelfdetemperaturen als verse vis.

52Toepassingen met de gistdeeg-rijsstandLet op: ❑ Gebruik de gistdeeg-rijsstand alleen alsde oven volledig is afgekoeld(kamertemperatuur). ❑ Gebruik alleen normaal leidingwater,geen gedestilleerd water.Inschakelen: 1. Giet voorzichtig 0,05 liter water (komtovereen met 50 ml of 1/4waterglas) in debodemkuip van de oven. 2. Plaats de schaal met het deeg in hetmidden van het bakrooster op hoogte 1in de oven.  Het deeg niet afdekken. 3. De ovendeur sluiten. 4. Draai de functiekeuzeknop op de stand S. ❑ Het indicatielampje S brandt en inhet display verschijnt – {–. ❑ Het rijzen wordt nu automatischgeregeld. Gistdeeg Meelhoeveelheid Hoogte Rijsduur Gebak tot 0500 g 1 20 – 25 min. Gebak tot 0500 – 750 g 1 25 – 30 min. Deeg voor gevlochten gebak 0500 g 1 30 – 35 min. Deeg voor gevlochten gebak 0750 g 1 30 – 40 min. Brooddeeg 1000 g 1 35 – 60 min.

Yoghurt 1 liter melk 1 6 uurLet op: ❑ Bij het maken van yoghurt geen water in de oven doen. ❑ De gegevens in de tabel zijn richtwaarden. Deze kunnen afwijken, afhankelijk van het soorten de hoeveelheid deeg en de aard van de ingrediënten, zoals de leeftijd en de kwaliteitvan de gist. ❑ Zie voor de verdere verwerking van het deeg het meegeleverde kookboek. ❑ Verwijder vóór het bakken het restwater uit de oven. Als u kalkresten ziet, verwijder dezedan met een beetje azijn en veeg daarna de oven schoon met water en een doek. ❑ Giet geen koud water in de hete oven.Uitschakelen:Draai de functiekeuzeknop op de 0-stand. ❑ Alle functies zijn gewist.Functiekeuzeknop Als na het inschakelen – {– knippert,is de oven te heet. ❑ Schakel de oven uit. ❑ Wacht tot de oven is afgekoeld totkamertemperatuur. ❑ Start de rijsstand opnieuw.

53Reinigen en onderhoudenBelangrijke aanwijzingen: ❑ Gebruik voor het reinigen geen schuurmiddelen of scherpe middelen en evenminkrassende voorwerpen. ❑ Krab ingebrande resten van gerechten niet weg, maar week ze met een vochtige doek enafwasmiddel los. ❑ Gebruik speciale reinigingsmiddelen zoals sprays niet voor aluminium of kunststofonderdelen.Edelstalen voorkant: ❑ Indien gewone edelstaalreinigings-middelen worden gebruikt, kan deopdruk worden beschadigd. ❑ Gebruik geen krassende sponsjes. ❑ Gebruik normaal afwasmiddel op eenzachte, vochtige doek of zeem.Email en glas: ❑ Gebruik voor het reinigen een heetsopje. ❑ Voor het reinigen van de voorkant vande oven, achter de ovendeur, dient u deafdichting van de ovendeur teverwijderen.Oven: ❑ Reinig de oven na elk gebruik, vooral nabraden of grillen.

Vuilresten branden inwanneer de oven weer wordt verhit.Ingebrande vuilresten laten zich moeilijkverwijderen. ❑ Door vaak te reinigen met het hete-luchtsysteem kunt u zorgen voor mindervuil.  De oven mag niet warm wordengereinigd met speciale ovenreinigings-middelen. ❑ Gebruik voor het bakken van zeervochtig gebak de braadslede. ❑ Gebruik voor het braden geschiktserviesgoed (braadschaal). ❑ Wanneer de oven niet erg vuil is, wast uhem in warme toestand met een heetsopje uit. ❑ Laat de oven open staan zodat hij kandrogen.Ovendeurruit: ❑ De binnenruit van de ovendeur heeft eenwarmtereflecterende laag om de deurtemperatuur lager te maken. ❑ Dit heeft geen nadelige invloed op hetzicht door de ovenruit. ❑ Wanneer de ovendeur is geopend, kandeze laag een glinsterende aanblik bieden. Dit heeft een technischeoorzaak en is geen kwaliteitsgebrek.

54EasyClean ®-reinigingssysteem xOm de reiniging van de oven voor ugemakkelijker te maken, is uw ovenvoorzien van een automatische reiniging.Dankzij een automatisch geregeldeverdamping van reinigingsoplossing wordende vuilresten op het email door waterdampzacht en kunnen deze vervolgensgemakkelijk worden verwijderd.Let op: ❑De automatische reiniging uitsluitendgebruiken wanneer de oven volledig isafgekoeld (kamertemperatuur). ❑Gebruik uitsluitend normaal leidingwater,geen gedestilleerd water.Inschakelen: 1. Verwijder het bakblik en de braadsledeuit de oven. Het grillrooster kan in deoven blijven. 2. Giet ca. 0,4 liter water met een beetjeafwasmiddel in de bodemkuip van deoven.Bij veel vuil kunt u het sopje enige tijdvoor het inschakelen laten inwerken. 3. Sluit de ovendeur. 4. Draai de functiekeuzeknop op de stand x.

❑Het indicatielampje xen hetindicatielampje van deoventemperatuur Cbranden.Op het display wordt *weergegeven. ❑Na het verstrijken van de opwarmtijd (4 minuten) gaat het controlelampjevoor de oventemperatuur uit. Na nogmaals 17 minuten is hetprogramma beëindigd. Er klinkt eensignaal. Als na het inschakelen *knippert, isde oven te heet. ❑Schakel de oven uit. ❑Wacht tot de oven is afgekoeld totkamertemperatuur. ❑Start * opnieuw.Uitschakelen:Draai de functiekeuzeknop op de 0-stand. Het controlelampje voor ovenreiniging gaatuit.Reinigen en onderhoudenfunctiekeuzeknop

55Sneldrogen: 1. Zet de ovendeur open in een schuinestand van ca. 30°. 2. Draai de functiekeuzeknop op de stand v. 3. Verlaag de oventemperatuur met behulpvan de temperatuurkeuzeknop tot het display 50° C weergeeft. 4. Duur: ongeveer 5 minuten. 5. Daarna schakelt u de oven uit.Reinigen en onderhoudenNa het uitschakelen van deautomatische reiniging:Aanwijzingen: ❑Open de ovendeur en veeg hetrestwater direct na reiniging op met eenabsorberende doek of spons. 1. Open de ovendeur en veeg hetachtergebleven water met een groteabsorberende sponsdoek op. 2. Reinig de oven met de inschoonmaaksop gedrenkte sponsdoek,een zachte borstel of een plasticschoonmaakborstel.Nog aanwezige hardnekkige resten kuntu met een glasschaaf (voorglaskeramiek) verwijderen.Let op: de glasschaaf voorzichtiggebruiken en niet te plat neerzetten,anders kunnen er krassen in het emailkomen. 3.

Kalkranden kunt u verwijderen met eenin azijn gedrenkte doek. 4. Veeg na met schoon water en wrijf deoven met een zachte doek droog (ookonder de ovendeurdichting).Aanwijzingen: ❑Indien de oven zeer vuil is, kunt u debehandeling na het afkoelen van deoven herhalen. ❑Wanneer de oven na het braden engrillen zeer vuil en vet is, adviseren wijom de vuile plekken voor hetinschakelen van de automatischereiniging met afwasmiddel in te wrijven. ❑Laat de ovendeur na de reiniging nogca. 1 uur in een schuine stand van ca.30° open staan, zodat het email-oppervlak van de oven goed kandrogen.

Reinigen en onderhoudenOvenverlichting inschakelen: ❑ Draai de functiekeuzeknop één standnaar links. Het symbool mbrandt.Rooster verwijderen: 1. Draai zowel links als rechts 2kartelschroeven uit. 2. Neem het rooster voorzichtig uit deoven.Verwarmingselement omlaag zettenLet op: het verwarmingselement moetafgekoeld zijn 1. Draai aan de pal op het plafond van deoven om het element los te maken.Let op: u mag het verwarmingselementin verlaagde stand niet inschakelen enniet belasten. 2. Draai na het reinigen van het plafondvan de oven het verwarmingselementomhoog en zet het weer vast.1.2.57

58Bij storingen en reparaties die u niet zelfkunt oplossen, is de klantenservice u graagvan dienst.Zie voor adressen het overzicht vanklantenservice-werkplaatsen.Let op: het kost u geld, wanneer u van-wege een bedieningsfout de klantenserviceinschakelt. Indien u contact opneemt metde klantenservice, vermeld dan:U vindt deze gegevens op het typeplaatje.Het typeplaatje vindt u achter de ovendeur,links onder op de zijrand van de oven.Vervangen van de ovenlamp:Let op: apparaat stroomloos maken! 1. Leg een vaatdoek in de koude oven ombeschadiging te voorkomen. 2. Verwijder de glazen afscherming. Steekhiertoe en mes o.i.d. tussen het glas enhet frame. 3. Lamp vervangen. – Type gloeilamp E 14, 230 – 240 volt, 25 watt, hittebestendig tot 300° C.– De gloeilamp is verkrijgbaar bij deklantenservice.Vervangen van de afdichting van deovendeur 1.

59Wat doet u, wanneer er iets niet werkt. … wanneer de oven plotseling nietmeer werken en de elektronische tijd-schakelaar knipperend {:{{ weerge-eft. Stroomtoevoer is gedurende kortetijd onderbroken geweestTijd opnieuw instellen. … wanneer de oven plotseling nietmeer werken. Tijdschakelaar is ingesteld op auto-matische tijdschakeling. Tijdschakelaar instellen op gebruikzonder automatische tijdschakeling: 1. Gebruiksduur. op {:{{ zetten. 2. Op de knop >drukken. … wanneer het display weer-geeft. Stroomtoevoer is gedurende kortetijd onderbroken geweestTijdschakelaar en ovenbesturingopnieuw activeren. … wanneer de symbolen op hetbedieningspaneel branden, maar deverwarming van de oven niet werkt. De oven is vergrendeld tegen onbe-voegd gebruik (veiligheidsuitscha-keling). Schakel de functiekeuzeknop 5x vande stand Hete lucht vnaar degewone stand een weer terug.

❑ Het display moet ~~~ weer-geven. … wanneer er een storing optreedtin de elektronische functies. Energiepieken, bijv. blikseminslag Desbetreffende functies opnieuwinstellen. … wanneer na inschakeling van dereinigingshulp of de rijsstand hetcontrolelampje van de oventempera-tuur niet rood gaat branden. Temperatuur in de oven is nog tehoog, bijv. door langdurig gebruikvan de kookzones. Laten vervangen door een vakman. Controlelampje defect. De oven volledig laten afkoelen voor-dat u de reinigingshulp of de rijs-stand gebruikt. … wanneer – Å– zichtbaar is op hetdisplay. De oven is vergrendeld (kinderslot). Draai de functiekeuzeknop 3x van de0-stand op a. De ovenverlichting – Å– gaat uit. … wanneer geëmailleerde inschuif-delen matte, lichte vlekken verto-nen. Normaal verschijnsel door neerdrup-pelend vleesvocht. Niet mogelijk. Vaak hoeft u de klantenservice niet in te schakelen.

Belangrijke aanwijzing:Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen uitsluitend door een vakman worden uitgevoerd. Vóór hetbegin van de werkzaamheden moet het apparaat beslist stroomloos worden gemaakt door het bedienen van de aardlek-schakelaar of door het uitdraaien van de zekeringen in de zekeringkast in uw woning. Wat is er aan de hand … Mogelijke oorzaak Oplossing… wanneer de elektrische functiehelemaal niet meer werkt, decontrolelampjes bijv. plotseling nietmeer branden. Zekering defect Zekering in zekeringkast controlerenen indien nodig vervangen. … wanneer vloeistof of dun deegnaar één kant loopt. Apparaat niet waterpas opgesteld ofingebouwdInbouw controleren.

60Wat doet u, wanneer er iets niet werkt? Wat is er aan de hand … Mogelijke oorzaak Oplossing… wanneer de ovendeur niet kanworden verwijderd?Geen schuine stand of greep te veromhoog.Controleer schuine stand en vast-houden van greep.… wanneer de ovendeur niet kanworden bevestigd?Dwarsstang onder de oven naarvoren verschoven.Duw de dwarsstang in de achtersteruststand.Ovendeur steunt niet op de rusthaakvan de dwarsstang.Controleer schuine stand.Greep te ver omhoog geduwd. Controleer vasthouden van greep.