Miele Silence CM 5310 Handleiding

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu2Het verpakkingsmateriaalDe verpakking beschermt het apparaattegen transportschade.Bewaar de originele verpakking en depiepschuimdelen, voor het geval u hetapparaat later nog eens wilt vervoeren.Het afdanken van een apparaatOude elektrische en elektronische ap-paraten bevatten meestal waardevollematerialen. Ze bevatten ook stoffen,mengsels en onderdelen die nodig zijngeweest om de apparaten goed en vei-lig te laten functioneren. Wanneer u uwoude apparaat bij het gewone huisafvaldoet of er niet goed mee omgaat, kun-nen deze stoffen schadelijk zijn voor degezondheid en het milieu. Doe uw oudeapparaat daarom nooit bij het gewoneafval.Lever het apparaat in bij een gemeente-lijk inzameldepot voor elektrische enelektronische apparatuur, bij uw vak-handelaar of bij Miele.

Inhoud3Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. 2Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. 6Beschrijving van het apparaat. 16Bedieningselementen en indicatoren. 17Accessoires. 18Principe van de bediening. 19Ingebruikneming van het apparaat. 20Waterhardheid. 22Waterreservoir vullen. 23Bonenreservoir vullen. 24In- en uitschakelen. 25Koffie-uitloop aan de grootte van de kopjes aanpassen. 26Dranken bereiden. 27Koffiedranken met en zonder melk bereiden. 27Melk bereiden. 27Melk uit een pak of fles. 28Een koffiedrank bereiden. 28Bereiding afbreken. 282porties (sensortoets ). 29Koffiekan. 29Koffiedranken van gemalen koffie. 30Gemalen koffie doseren. 30Heet water bereiden (CM5410, CM5510, CM5710). 31Maling. 32Koffiehoeveelheid, temperatuur, bevochtigen. 33Koffiehoeveelheid. 33Bereidingstemperatuur. 33Bevochtigen van de gemalen koffie. 33Hoeveelheid. 35Profielen. 37Profielen aanmaken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen6De koffiemachine voldoet aan de geldende veiligheidsvoor-schriften. Onjuist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiëleschade tot gevolg hebben.Lees daarom de gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u dekoffiemachine in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-ties met betrekking tot de plaatsing, de veiligheid, het gebruik enhet onderhoud.

Dat is veiliger voor u en voorkomt schade aan dekoffiemachine.In overeenstemming met de norm IEC60335-1 adviseert Miele uuitdrukkelijk om het hoofdstuk over het plaatsen en aansluiten vande koffiemachine en de veiligheidsinstructies en waarschuwingente lezen en op te volgen.Wanneer de veiligheidsrichtlijnen en waarschuwingen niet wordenopgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-de die daarvan het gevolg is.Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig en geef deze door aaneen eventuele volgende eigenaar.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen7Verantwoord gebruik De koffiemachine is bestemd voor privégebruik. Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt. De koffiemachine mag tot een hoogte van maximaal 2.000m wor-den gebruikt. De koffiemachine is voor huishoudelijk gebruik. U kunt met dekoffiemachine dranken, zoals espresso, cappuccino, latte macchiato,etc. bereiden. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. Dit apparaat mag alleen worden gebruikt door personen die instaat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoog-te zijn van de inhoud van de gebruiksaanwijzing! De personen diehet apparaat bedienen, moeten zich bewust zijn van de gevaren vaneen foutieve bediening.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen8Kinderen in het huishoudenVerbrandingsgevaar bij de koffie-uitloop en de heetwatertap!De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan dehuid van volwassenen.Voorkom dat kinderen hete onderdelen aanraken of lichaamsdeleneronder houden. Plaats het apparaat buiten het bereik van kinderen. Kinderen jonger dan 8jaar moeten uit de buurt van de koffiema-chine en de aansluitkabel worden gehouden. Kinderen vanaf 8jaar mogen de koffiemachine alleen zonder toe-zicht gebruiken als ze precies weten hoe ze het apparaat veilig moe-ten bedienen. Kinderen vanaf 8jaar moeten zich bewust zijn van de gevaren vaneen foutieve bediening. Houd kinderen in de gaten wanneer deze zich in de buurt van hetapparaat bevinden. Laat kinderen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen.

Kinderen vanaf 8jaarmogen het apparaat alleen onder toezicht reinigen. Wij wijzen u erop dat espresso en koffie geen kinderdrankjes zijn. Verstikkingsgevaar. Kinderen kunnen zich tijdens het spelen inverpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoorbeeld in folie) of het verpak-kingsmateriaal over hun hoofd trekken en stikken. Houd verpak-kingsmaterialen bij kinderen vandaan.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen9Technische veiligheid Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid in gevaar brengen.Controleer het voor de plaatsing op zichtbare schade. Neem een be-schadigd apparaat nooit in gebruik. Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens(spanning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met dewaarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moeten beslistovereenkomen om schade aan het apparaat te voorkomen. Raad-pleeg bij twijfel een elektricien. De elektrische veiligheid van het apparaat is uitsluitend gegaran-deerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat vol-gens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze funda-mentele veiligheidsvoorwaarde moet worden voldaan.

Laat de elek-trische installatie bij twijfel door een vakman inspecteren. De betrouwbare en veilige werking van het apparaat is uitsluitendgegarandeerd, wanneer het apparaat op het openbare elektriciteits-net is aangesloten. Het apparaat mag niet via een stekkerdoos of verlengsnoer op hetelektriciteitsnet worden aangesloten. Hiermee kan een veilig gebruikvan het apparaat niet worden gewaarborgd. Brandgevaar! Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals eenboot) worden gebruikt. Trek de stekker meteen uit de contactdoos als u beschadigingenziet of een vreemde lucht ruikt. De aansluitkabel mag niet beklemd raken en niet langs scherperanden schuren. De aansluitkabel mag niet op de grond liggen. U kunt struikelenen het apparaat kan beschadigd raken. Gebruik het apparaat alleen bij omgevingstemperaturen tussen+10°C en +38°C.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen10 Plaats de koffiemachine op een hoogte van minstens 850mm bo-ven de vloer. Oververhittingsgevaar. Zorg voor voldoende ventilatie voor de kof-fiemachine. Leg geen doeken of iets dergelijks op het apparaat ter-wijl dit gebruikt wordt. Gebruik een apparaat dat achter een meubeldeur is geplaatst al-leen als de meubeldeur geopend is. Achter een gesloten deur wor-den warmte en vocht opgehoopt. Hierdoor kunnen het apparaat en/of de keukenkast beschadigd raken. Sluit de deur niet als u het ap-paraat gebruikt. Sluit de deur pas als het apparaat volledig is afge-koeld. Bescherm het apparaat tegen water en spatwater. Dompel het ap-paraat niet in water. Reparaties (ook van de aansluitkabel) mogen uitsluitend wordenuitgevoerd door vakmensen die door Miele zijn geautoriseerd.

On-deskundig uitgevoerde werkzaamheden kunnen groot gevaar ople-veren voor de gebruiker. De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd dooreen technicus die door Miele is geautoriseerd. Uitsluitend bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeertMiele dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelenmogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Voor reparatiewerkzaamheden moet het apparaat spanningsvrijworden gemaakt.Het apparaat is alleen spanningsvrij:- als de stekker uit de contactdoos is getrokken. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.- als de hoofdschakelaar van de huisinstallatie is uitgeschakeld.- als de zekering van de huisinstallatie er geheel is uitgedraaid.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen11 Open nooit de ommanteling van het apparaat. Als onderdelenworden aangeraakt die onder spanning staan of als elektrische ofmechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor degebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meergoed functioneert. Gebruik uitsluitend originele Miele-accessoires. Als andere onder-delen worden gebruikt, vervalt de aansprakelijkheid van Miele op ba-sis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen12Veilig gebruikVerbrandingsgevaar bij de koffie-uitloop en de heetwatertap!De vloeistoffen en de stoom zijn erg heet.Houd geen lichaamsdelen onder de koffie-uitloop en de heetwater-tap als u hete vloeistoffen of stoom bereidt.Raak geen hete onderdelen aan.Uit de openingen kan hete vloeistof of stoom spuiten. Zorg in ditverband dat de koffie-uitloop altijd schoon is en altijd correctwordt gemonteerd.Ook het water in de opvangschaal kan erg heet zijn. Wees voor-zichtig als u de opvangschaal leeggiet. Let met betrekking tot het water op het volgende:- De waterkwaliteit dient te voldoen aan alle voorschriften die in hetland van opstelling gelden voor drinkwater.- Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud drinkwater.

Warmof heet water of andere vloeistoffen kunnen beschadiging van hetapparaat tot gevolg hebben.- Ververs het water dagelijks om kiemvorming tegen te gaan.- Gebruik geen water dat koolzuur bevat. Vul het bonenreservoir alleen met gebrande koffiebonen. Doegeen met andere stoffen behandelde koffiebonen of gemalen koffiein het reservoir. Doe geen vloeistoffen in het bonenreservoir. Gebruik geen ruwe koffiebonen (groene, ongebrande bonen) ofkoffiemengsels met ruwe koffiebonen. Ruwe bonen zijn erg hard enbevatten nog een hoeveelheid restvocht. De koffiemolen van het ap-paraat kan al bij het eerste malen beschadigd raken. Suiker kan het apparaat onherstelbaar beschadigen! Gebruikgeen koffiebonen die met suiker, karamel en dergelijke behandeldzijn of suikerhoudende vloeistoffen in het apparaat.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen13 Doe uitsluitend gemalen koffie in de koffietrechter. Gebruik geen gekaramelliseerde gemalen koffie. De daarin aanwe-zige suiker kan vastplakken en het filtersysteem verstoppen. Het rei-nigingstablet voor het ontvetten van het filtersysteem lost deze afzet-tingen en verstoppingen niet op. Gebruik uitsluitend melk zonder toevoegingen. De veelal suiker-houdende toevoegingen leiden tot verstoppingen in de melkslang. Gebruik alleen gepasteuriseerde melk als u dierlijke melk gebruikt. Houd nooit een brandend alcoholmengsel onder de koffie-uitloop.De kunststof onderdelen van de koffiemachine kunnen vlam vattenen smelten. Plaats geen open vuur (zoals een kaars) op of naast het apparaat.Het kan vlam vatten en brand veroorzaken. Gebruik het apparaat niet voor het reinigen van voorwerpen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen14Reiniging en onderhoud Schakel het apparaat voor de reiniging met de netschakelaar uit. Reinig de koffiemachine dagelijks na gebruik en ook voor heteerste gebruik (zie “Reiniging en onderhoud”). Reinig de melkleidingen zorgvuldig en regelmatig. Melk bevat vannature kiemen (micro-organismen) die zich bij onvoldoende reinigingvermeerderen. Gebruik voor het reinigen van het apparaat geen stoomreiniger.De stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanningstaan en zo kortsluiting veroorzaken. Ontkalk het apparaat regelmatig. Houd daarbij rekening met dewaterhardheid. Ontkalk het apparaat vaker als het water in uw regioveel kalk bevat.

Miele kan niet aansprakelijk worden gesteld voorschade als gevolg van het niet tijdig ontkalken van het apparaat enals gevolg van verkeerde ontkalkingsmiddelen en onjuiste concentra-ties. Ontvet het filtersysteem regelmatig met reinigingstabletten. Bij eenkoffiesoort met een hoog vetgehalte kan het filtersysteem sneller ver-stopt raken. Koffiedik hoort in de groene afvalcontainer of op de compost-hoop, niet in de gootsteen. Bovendien voorkomt u zo verstoppingen.

Bedieningselementen en indicatoren17aAan/Uit-toetsDe koffiemachine in- en uitschakelenbKoffietoetsenDranken bereiden– Espresso– Koffie– Cappuccino– Latte macchiatocDisplayInformatie over een actuele actie ofover de status weergevendOptische interface(alleen voor Miele Service)eSensortoetsenDoor keuzelijsten bladeren, een keu-ze markeren of waarden wijzigenfSensortoetsOKDisplaymeldingen bevestigen en in-stellingen opslaangSensortoets“Terug”Terug naar het bovenliggende menuen een onbedoelde actie afbrekenhLEDKnippert als het apparaat ingescha-keld is, maar het display in de ener-giebesparende modus staatiSensortoetsMeer drankenProfielen (CM5410, CM5510,CM5710)OnderhoudParametersInstellingen jSensortoets “2porties”Er worden 2kopjes van een drank te-gelijk bereid

Accessoires18U kunt deze en vele andere productenin de Miele-webshop, bij Miele of bij uwMiele-vakhandelaar bestellen.Bijgeleverde accessoires-Startset “Miele reinigings- en on-derhoudsmiddelen”Afhankelijk van het model wordenverschillende reinigingsproductenmeegeleverd.-ReinigingsborstelVoor het reinigen van de melkleidingBij te bestellen accessoiresHet Miele assortiment omvat tal vannuttige accessoires, alsmede reinigings-en onderhoudsmiddelen die speciaal opde koffiemachine zijn afgestemd.-Universeel microvezeldoekjeVoor het verwijderen van vingeraf-drukken en lichte verontreinigingen-Reinigingsmiddel voor de melklei-dingenVoor het reinigen van hetmelksysteem-ReinigingstablettenVoor het ontvetten van het filtersys-teem-OntkalkingstablettenVoor het ontkalken van de leidingen-CJ JUG isoleerkanIsoleerkan voor koffie of thee(inhoud 1l)-Melkkan met dekselVoor het bewaren en bereiden vanmelk

Principe van de bediening19SensortoetsenU bedient het apparaat door de sensor-toetsen aan te tippen.Steeds als u een toets aanraakt, klinkter een akoestisch signaal. U kunt degeluidssterkte van het toetssignaalaanpassen of het toetssignaal uitzet-ten (zie het hoofdstuk “Instellingen”,paragraaf “Geluidssterkte”).DrankenmenuU bevindt zich in het drankenmenu alsin het display verschijnt.Maak uw keuzeMieleMaak uw keuzeMeer dranken vindt u in het menu Meerdranken (sensortoets ).Een menu oproepen en binneneen menu navigerenOm een menu op te roepen, raakt u desensortoets aan.InstellingenDagtijdTimerTaal In een menu kunt u acties starten of in-stellingen wijzigen.

Een balkje rechts inhet display geeft aan dat meer opties ofmeer tekst volgen.Als u een optie wilt kiezen, raakt u depijltoetsen en aan, totdat het ge- wenste menupunt is gemarkeerd.Druk op de sensortoets om uw keu-OKze te bevestigen.In een keuzelijst ziet u aan het vinkjewelke instelling op dit moment gekozenis.Een menu verlaten of actie af-brekenOm het actuele menu te verlaten, tipt ude sensortoets aan.

Ingebruikneming van het apparaat20Vóór het eerste gebruikVerwijder eventueel aanwezige in-structiebladen.Verwijder de beschermfolie van deopvangschaal en plaats de schaal inhet onderste paneel.Plaats de koffiemachine op een vlak,waterbestendig oppervlak (zie hethoofdstuk “Aanwijzingen voor deplaatsing”).Reinig het apparaat grondig (zie hethoofdstuk “Reiniging en onderhoud”)voordat u de koffiemachine met wa-ter en koffiebonen vult.Steek de stekker van de koffiemachi-ne in de contactdoos.Neem het waterreservoir uit het appa-raat en vul het met vers, koud water.Let op de markering “max.” en plaatshet waterreservoir terug.Haal het deksel van het bonenreser-voir, doe er gebrande koffiebonen inen plaats het deksel weer terug.Tip: U kunt de melkleiding als u dezeniet gebruikt achter de deur van het ap-paraat opbergen.Het apparaat de eerste keer in-schakelenRaak de Aan/Uit-toets aan.In het display verschijnt kort in het Duitsde melding .Miele – WillkommenDruk op de pijltoetsen totdat degewenste taal gemarkeerd is.

Druk opOK.Kies zo nodig het land en druk daar-na op .OKDe instelling wordt opgeslagen.Daarmee is de eerste ingebruiknemingafgerond.Bevestig met .OKDe koffiemachine warmt op en spoeltde leidingen door. Het spoelwater looptuit de koffie-uitloop.Spoel de melkleiding door (zie hethoofdstuk “Reiniging en onderhoud”,paragraaf “Melkleiding spoelen”),voordat u de eerste keer melk be-reidt.

Ingebruikneming van het apparaat21Houd er rekening mee dat het appa-raat het volle koffiearoma en de typi-sche crema pas na enkele bereidingenbereikt.Gooi bij de eerste ingebruiknemingde eerste 2kopjes koffie weg. Even-tuele koffieresten van de controle inde fabriek worden zo verwijderd.Bij de eerste bereidingen wordt eeniets grotere hoeveelheid bonen gema-len. Hierdoor kunnen resten gemalenkoffie op het deksel van de opvang-schaal terechtkomen.

Waterhardheid22De waterhardheid geeft aan hoeveelkalk in het water is opgelost. Hoe meerkalk in het water is opgelost, des te har-der is het water. Hoe harder het water,des te vaker moet de koffiemachineworden ontkalkt.De koffiemachine meet het water- enstoomverbruik. Afhankelijk van de inge-stelde waterhardheid mogen meer ofminder dranken worden bereid, voordatu het apparaat moet ontkalken.Stel de koffiemachine op de plaatselijkewaterhardheid in, zodat deze optimaalkan functioneren en niet beschadigdraakt.

Alleen dan verschijnt op het juistetijdstip het verzoek, het ontkalkingspro-gramma te starten.Het waterleidingbedrijf kan u informatiegeven over de waterhardheid in uw re-gio.Af fabriek is hardheidsgraad3 inge-steld.U kunt 4standen voor de hardheid in-stellen:°dH mmol/l ppm(mg/l CaCO3)In-stelling*0–8,4 0–1,5 0–150 Zacht18,4–14 1,5–2,5 150–250 Gemid-deld214–21 2,5–3,8 250–375 Hard3>21 >3,8 >375 Zeerhard4* Het kan zijn dat de aanduidingen voor de water-hardheid in het display afwijken van de aandui-ding in uw land. Om de koffiemachine in te stellenop de waterhardheid in uw regio dient u beslistgebruik te maken van de waarden in de tabel.Waterhardheid instellenRaak de sensortoets aan.Kies | enInstellingen  Waterhardheidbevestig met .OKKies de hardheid en bevestig met .OKDe instelling wordt opgeslagen.

Dit is gevaarlijk voor de ge-zondheid.Ververs het water in hetdagelijkswaterreservoir.Door incorrect gebruik kan hetapparaat beschadigd raken.Niet geschikte vloeistoffen, zoalsheet of warm water of andere vloei-stoffen kunnen beschadiging van hetapparaat tot gevolg hebben.Water met koolzuur veroorzaakt teveel kalk in de koffiemachine.Vul het waterreservoir uitsluitend metvers, koud drinkwater.Open het deksel aan de linker kantvan de koffiemachine.Verwijder het waterreservoir.Doe koud, vers drinkwater tot aan demarkering “max.” in het waterreser-voirPlaats het waterreservoir terug in hetapparaat en sluit het deksel.De greep van het waterreservoir moetzich rechts bevinden, anders sluit hetdeksel niet goed.Als het waterreservoir iets uitsteektof scheef staat, controleer dan of hetplateau onder het reservoir verontrei-nigd is en of het reservoir correct ge-plaatst is.

Bonenreservoir vullen24Voor uw koffie of espresso gebruikt dekoffiemachine hele, gebrande koffiebo-nen die voor elk kopje vers worden ge-malen. Vul het bonenreservoir daarvoormet koffiebonen.U kunt ook koffiedranken met reeds ge-malen koffie (koffiepoeder) bereiden.Door incorrect gebruik kan demolen beschadigd raken.Als u de bonenreservoirs vult met in-grediënten die daarvoor niet geschiktzijn, zoals vloeistoffen, gemalen kof-fie of bewerkte koffiebonen met sui-ker, karamel en dergelijke, raakt dekoffiemachine beschadigd.Ook ruwe koffiebonen (groene, onge-brande bonen) of koffiemengsels metruwe koffiebonen kunnen de molenbeschadigen. Ruwe bonen zijn erghard en bevatten nog een hoeveel-heid restvocht.

Het maalwerk van dekoffiemachine kan al bij de eerstekeer malen beschadigd raken.Vul de bonenreservoirs alleen metgebrande koffiebonen.Tip: Ruwe koffie kunt u met een molenvoor noten of zaad malen. Dergelijkemolens hebben meestal een roterendroestvrijstalen mes. De gemalen ruwekoffie kunt u dan in de kof-per portiefietrechter doseren om de gewenstekoffie te bereiden.Verwijder het deksel van het bonenre-servoir.Vul het bonenreservoir met koffiebo-nen.Plaats het deksel terug.

In- en uitschakelen25Koffiemachine inschakelenRaak de Aan/Uit-toets aan.Het apparaat warmt op en spoelt de lei-dingen. Uit de koffie-uitloop stroomtheet water.Als in het display ver-Maak uw keuzeschijnt, kunt u een drank bereiden.Als de koffiemachine al op tempera-tuur is, worden de leidingen bij het in-schakelen niet doorgespoeld.Als u geen toetsen meer aanraakt en ergeen onderhoudsprogramma wordt uit-gevoerd, wordt het display na ca.7mi-nuten uitgeschakeld.

U bespaart zoenergie.De LED rechts knippert, zolang de kof-fiemachine ingeschakeld is.Om de koffiemachine weer te active-ren en weer dranken te kunnen berei-den, hoeft u alleen maar op een vande sensortoetsen te drukken.Koffiemachine uitschakelenRaak de Aan/Uit-toets aan.Als een koffiedrank is bereid, worden dekoffieleidingen voor het uitschakelendoorgespoeld.Als u een drank met melk heeft bereid,verschijnt in het display Steek de melklei-ding in het opvangrooster.Als u de melkleiding in het opvang-rooster heeft gestoken, drukt u opOK.Bij langdurige afwezigheidAls u de koffiemachine langere tijd nietzult gebruiken (bijvoorbeeld tijdens devakantie), voert u de volgende hande-lingen uit:Leeg de opvangschaal, het afvalbakjeen het waterreservoir.Reinig alle onderdelen grondig, ookhet filtersysteem.Trek eventueel de stekker uit de con-tactdoos om de koffiemachine van denetspanning los te koppelen.

Koffie-uitloop aan de grootte van de kopjes aanpassen26U kunt de hoogte van de koffie-uitloopaanpassen aan de hoogte van het kopje(of het glas). De koffie en de espressokoelen dan niet zo snel af en de cremablijft beter behouden.Trek de koffie-uitloop naar benedentot aan de rand van het kopje.Of schuif de uitloop naar boven, tot-dat het kopje eronder past.

Dranken bereiden27Verbrandingsgevaar bij de koffie-uitloop en de heetwatertap!De vloeistoffen en de stoom zijn ergheet en kunnen brandwonden ver-oorzaken.Houd geen lichaamsdelen onder dekoffie-uitloop en de heetwatertap alsu hete vloeistoffen of stoom bereidt.Raak geen hete onderdelen aan.Koffiedranken met en zondermelk bereidenU kunt kiezen uit de volgende kof-fiespecialiteiten:- is een geconcentreerde,Ristrettokrachtige espresso. Dezelfde hoe-veelheid koffie als bij een espressowordt met heel weinig water bereid.- is een sterke, aromatischeEspressokoffie met een dik, hazelnootbruinschuimlaagje: de crema.

Voor het bereiden van espresso ra-den we aan om koffiebonen met es-pressobranding te gebruiken.- onderscheidt zich van espres-Koffieso door de grotere waterhoeveelheiden de anders gebrande koffiebonen.Voor het bereiden van koffie radenwe aan koffiebonen met de betreffen-de branding te gebruiken.- is een koffie met duide-Caffè lungolijk meer water.- bestaat voor circaCappuccinotweederde uit melkschuim en vooreenderde uit espresso.- bestaat voorLatte macchiatoeenderde uit hete melk, vooreenderde uit melkschuim en vooreenderde uit espresso.- bestaat uit espresso enCaffè lattehete melk.Daarnaast kunt u en hete melk melk-schuim bereiden.Melk bereidenDe melkleiding en de onderdelenwaar de melk doorheen stroomt kun-nen verkleven door suikerhoudendetoevoegingen in melk of alternatievemelksoorten, zoals sojamelk.

Res-tanten van niet-geschikte vloeistoffenkunnen de goede werking van de au-tomaat beïnvloeden.Gebruik uitsluitend melk zonder toe-voegingen.Gebruik alleen gepasteuriseerde koe-melk.Als u al geruime tijd geen melk meerheeft bereid, moet u de melkleidingvoor een volgende bereiding door-spoelen.Tip: Voor een perfecte samenstellingvan het melkschuim gebruikt u koudekoemelk (

Dranken bereiden28Melk uit een pak of flesU kunt de melkslang achter de deur vanhet apparaat bewaren.Steek de melkslang in de aansluitingop de koffie-uitloop.Plaats een pak of kan met melk naastde koffiemachine.Steek de melkslang erin. Zorg dat deslang diep genoeg in de melk zit.Tip: De Miele melkkan is de perfecteuitbreiding voor de Miele koffiemachineals u graag koffiespecialiteiten met melkbereidt. De melkkan is vaatwasmachi-nebestendig en kan zonder problemenna de bereiding in de koelkast wordengezet. Want alleen koude melk (

Dranken bereiden29Tip: Zodra in het display verschijnt,Stopkunt u ook met de sensortoets deOKbereiding afbreken.Bij de bereiding van koffiespecialitei-ten met melk 2porties van of van een drank kunt u de bereiding van debetreffende bestanddelen afzonderlijkafbreken. Druk hiervoor op de sensor-toets .OK2porties (sensortoets )U kunt ook 2porties van een drank la-ten maken, voor één grote kop of voor2kopjes.Zet een kop of kopje onder elk van deschenktuitjes van de koffie-uitloop.Raak de sensortoets aan directvoor- of nadat u de bereiding van eendrank heeft gestart.De bereiding start en er worden 2por-ties van de gekozen drank bereid.Als u enige tijd geen koffietoetsenheeft aangeraakt, wordt de keuze“2porties” gereset.KoffiekanU kunt met de functie automa-Koffiekantisch meerdere kopjes koffie na elkaarbereiden (maximaal 0,75liter), bijvoor-beeld om een koffiekan te vullen.

U kuntzo maximaal 6kopjes bereiden.U kunt de functie twee keerKoffiekanna elkaar gebruiken. Daarna moet dekoffiemachine minimaal éénuur afkoe-len, om te voorkomen dat het appa-raat beschadigd raakt.Controleer voordat u de functie Koffiekanstart of het bonen- en het waterreser-voir voldoende gevuld zijn.Zet een geschikte kan onder de kof-fie-uitloop.Raak de sensortoets aan.Kies | en be-Meer dranken Koffiekanvestig met .OKKies het gewenste aantal kopjes (3tot 6) en bevestig met .OKVolg de aanwijzingen in het display.Voor elk kopje worden de bonen afzon-derlijk gemalen, wordt de maling be-vochtigd en de koffie gezet.

Het displaytoont het verloop van de bereiding.Koffiekan afbrekenRaak de sensortoets aan.De bereiding van de wordt af-Koffiekangebroken.Tip: Voor de functie “Koffiekan” kunt ueen geschikte roestvrijstalen isoleerkanbij Miele bestellen.De CJ JUG isoleerkan is verkrijgbaar inde Miele webshop, bij Miele en bij deMiele vakhandel.

Dranken bereiden30Koffiedranken van gemalenkoffieVoor het bereiden van koffiedrankenmet reeds gemalen koffie doseert u dehoeveelheid voor één kopje in de koffie-trechter.Zo kunt u bijvoorbeeld een kopje cafeï-nevrije koffie bereiden, terwijl in het bo-nenreservoir alleen maar cafeïnehou-dende bonen zitten.Met gemalen koffie kunt u altijd maar1kopje koffie of espresso tegelijk berei-den.Doseer in de koffie-maximaal 12gtrechter.Als u te veel gemalen koffie doseert,kan het filtersysteem de hoeveelheidniet samenpersen.Gemalen koffie doserenDe koffiemachine gebruikt alle gemalenkoffie voor de volgende bereiding.Raak de sensortoets aan.Kies | enMeer dranken Gemalen koffiebevestig met .OKIn het display verschijnt Doseer de gema-len koffie en kies een drank.Verwijder eerst het deksel van het bo-nenreservoir en daarna de afsluitingvan de koffietrechter.Doseer 12g in de koffietrech-max.ter.Doe de gemalen koffie in de trechteren sluit de trechter weer af.Plaats het deksel van het bonenreser-voir weer terug.Zet een kopje onder de koffie-uitloop.Kies de gewenste drank.De drank wordt bereid.

Dranken bereiden31Heet water bereiden (CM5410,CM5510, CM5710)Het hete water is niet heet genoegvoor de bereiding van zwarte thee.Zet een geschikt kopje (glas) middenonder de koffie-uitloop.Raak de sensortoets aan.Kies | en be-Meer dranken Heet watervestig met .OKEr stroomt nu heet water in het kopjeonder de koffie-uitloop.

Maling32Als het poeder de juiste maling heeft,stroomt de koffie of de espresso gelijk-matig in het kopje en ontstaat er een fij-ne crema.De ideale crema is hazelnootbruin vankleur.De ingestelde maling geldt voor allekoffiedranken.Aan de volgende kenmerken ziet u of ude maling anders moet instellen.De maling is alste grof- de espresso of de koffie heel snel inhet kopje loopt,- de crema erg licht van kleur en onbe-stendig is.Stel een fijnere maling in.De maling is alste fijn- de espresso of de koffie slechtsdruppelsgewijs in het kopje loopt,- de crema donkerbruin is.Stel een grovere maling in.Wijzig de maling per keer met maxi-maal één stap.Start een bereiding om opnieuw kof-fiebonen te malen.

Daarna kunt u deinstelling van de maling stap voorstap veranderen.Open de deur van het apparaat.Duw de schuifknop (achter de deur)maximaal één stand naar links (fijneremaling) of rechts (grovere maling).Sluit de deur van het apparaat.Bereid een koffiedrank.Daarna kunt u de instelling van de ma-ling opnieuw veranderen.De gewijzigde maling zal pas bij hettweede kopje te merken zijn.

Koffiehoeveelheid, temperatuur, bevochtigen33U kunt de koffiehoeveelheid, de berei-dingstemperatuur en het bevochtigenvoor iedere koffiedrank afzonderlijk in-stellen. Hiervoor kiest u eerst de drankin het menu en dan kunt uParametersde drankparameters aanpassen. Raak de sensortoets aan en kiesParameters. Kies de drank en bevestig met. OKDe actuele instellingen voor de koffie-hoeveelheid, de bereidingstemperatuuren het bevochtigen worden voor dezedrank getoond. Kies , Koffiehoeveelheid Bereidingstempe-ratuur Bevochtigen of. Kies de gewenste instelling en beves-tig met. OKDe instelling wordt opgeslagen. CM5410, CM5510, CM5710: de ge-wijzigde parameter wordt altijd in hetactuele profiel opgeslagen. De naamvan het actuele profiel wordt linksbo-ven in het display weergegeven. KoffiehoeveelheidDe koffiemachine kan 6–14 g koffiebo-nen per kopje malen en zetten.

Hoemeer koffie u gebruikt, des te sterkerwordt de koffiedrank. Aan de volgende kenmerken ziet u of ude koffiehoeveelheid moet wijzigen:De koffiehoeveelheid is alste klein- de espresso of de koffie heel snel inhet kopje loopt,- de crema erg licht van kleur en onbe-stendig is,- de espresso of koffie slap smaakt. Vergroot de koffiehoeveelheid. De koffiehoeveelheid is te groot als- de espresso of de koffie slechtsdruppelsgewijs in het kopje loopt,- de crema donkerbruin is,- de espresso of koffie bitter smaakt. Verlaag de koffiehoeveelheid. Tip: Als u de koffiedrank te sterk of tebitter vindt, probeer dan een andere bo-nensoort. BereidingstemperatuurDe juiste bereidingstemperatuur is af-hankelijk- van de gebruikte koffiesoort,- van de vraag of u espresso of koffiebereidt en- van de luchtdruk op de plaats vanopstelling. Tip: sommige koffiesoorten houden nietvan hoge temperaturen.

Bevochtigen van de gemalenkoffieAls de bevochtigingsfunctie is inge-schakeld, dan wordt de gemalen koffiena het malen eerst met een kleine hoe-veelheid heet water bevochtigd. Na kor-te tijd wordt de resterende hoeveelheidwater door de vochtige gemalen koffiegeperst. Het aroma van de koffie komtzo nog beter tot zijn recht.

Hoeveelheid35De smaak van de koffiedrank hangt nietalleen van de koffiesoort af, maar ookvan de gebruikte hoeveelheid water. U kunt de hoeveelheid water voor allekoffiedranken en voor heet water aan-passen aan de inhoud van uw kopjes enaan de gebruikte koffiesoort. De hoe-veelheid gemalen koffie verandert daar-bij niet. Voor koffiespecialiteiten met melk kuntu naast de espresso- en koffiehoeveel-heid ook het melk- en melkschuimaan-deel aan uw wensen aanpassen. Ookde hoeveelheden voor hete melk enmelkschuim kunt u vastleggen. Voor elke drank kunt u een maximalehoeveelheid programmeren. Als deze isbereikt, stopt de bereiding. Voor de be-treffende drank wordt dan de maximalehoeveelheid opgeslagen. Als het waterreservoir tijdens de berei-ding leegraakt, breekt de koffiemachi-ne het programmeren van de hoeveel-heid af. De hoeveelheid van dat mo-ment wordt opgeslagen.

nietU kunt op twee manieren de program-mering van de hoeveelheden oproepen:- met de koffietoetsen als u een koffie-drank bereidt of- door in het menu Hoeveelheid Parame-ters op te roepen. CM5410, CM5510, CM5710: de ge-wijzigde hoeveelheid wordt altijd in hetactuele profiel opgeslagen. De naamvan het actuele profiel wordt linksbo-ven in het display weergegeven. Programmering hoeveelheid afbre-kenDruk opnieuw op de koffietoets of opde sensortoets voor dranken uithet menu. Meer drankenHoeveelheid wijzigen tijdensde bereiding van een drankU kunt de hoeveelheden voor espres-so , koffie , cappuccino en latte  macchiato meteen tijdens de berei-ding aanpassen en opslaan. Zet een kopje onder de koffie-uitloop. Druk op de sensortoets van de ge-wenste drank totdat in het display Wij-zigen te zien is. Als de programmering van de hoeveel-heid start, klinkt er een akoestisch sig-naal.

Hoeveelheid36Hoeveelheid via het menu Pa-rameters wijzigenU kunt de hoeveelheden voor caffèlungo caffè latte hete melk, , enmelkschuim alleen via het menu Para-meters aanpassen.Zet een geschikt kopje (glas) onderde koffie-uitloop.Raak de sensortoets aan en kiesParameters.Kies de gewenste drank.Kies en bevestig met .Hoeveelheid OKVanaf nu is de werkwijze gelijk aan hetprogrammeren van de hoeveelheid tij-dens de bereiding van een drank.

Profielen37(CM5410, CM5510, CM5710)Naast het Miele-drankenmenu (Miele-profiel) kunt u eigen profielen maken,passend bij de smaak en voorkeurenvan verschillende gebruikers.U kunt in elk profiel de hoeveelheden ende parameters voor alle dranken afzon-derlijk instellen.De naam van het actuele profiel wordtlinksboven in het display weergege-ven.Profielen aanmakenRaak de sensortoets aan en kiesProfielen.

Bevestig met .OKHet menu wordt geopend.ProfielenKies .Profiel samenstellenIn het display wordt een editor ge-opend.Voer de profielnaam in:- Als u een teken wilt invoeren, kiest uhet gewenste teken en bevestigt uuw keuze met .OK- Als u een teken wilt wissen, tipt u desensortoets aan.- Als u de naam wilt opslaan, kiest uhet vinkje en bevestigt u met .OKHet profiel is samengesteld.Dranken in een profiel wijzigenAls u in een profiel de parameters wij-zigt, dan zijn deze instellingen alleenvan toepassing op het actieve profiel.De wijziging is niet van invloed op de in-stellingen voor dranken in andere pro-fielen.Kies het gewenste profiel.De naam van het gekozen profiel ver-schijnt linksboven in het display.U kunt de instellingen voor dranken nuafzonderlijk wijzigen.Dranken van een individueelprofiel bereidenZet een geschikt kopje (glas) onderde koffie-uitloop.Raak de sensortoets aan en kiesProfielen.Kies het gewenste profiel en bevestigmet .OKKies de gewenste drank.De drank wordt bereid.Naam wijzigenDeze keuzemogelijkheid is alleen be-schikbaar als u naast het Miele stan-daardprofiel al een eigen profiel heeftaangelegd.Kies met de pijltoetsen  Naam wij-zigen en druk op .OKGa verder te werk zoals beschrevenonder “Profiel samenstellen”:- Kies voor het wissen van een teken,- om een nieuw teken in te voeren,kiest u het gewenste teken en beves-tigt u uw keuze met ,OK- om de gewijzigde naam op te slaan,kiest u en drukt u op .OK

Profielen38Profiel wissenDeze keuzemogelijkheid is alleen be-schikbaar als u naast het Miele stan-daardprofiel al een eigen profiel heeftsamengesteld.Kies en bevestigProfiel wissenmet .OKKies het profiel dat u wilt wissen.Kies en bevestig met .Ja OKHet profiel wordt gewist.Profielwissel instellen (Profielwisselen)U kunt kiezen uit de volgende opties:- : het profiel blijft actief,Handmatigtotdat u een ander profiel kiest.- : na elke bereidingNa elke bereidingverschijnt het Miele profiel weer.- : steeds als u deNa elk inschakelenkoffiemachine inschakelt, verschijnthet Miele profiel, ongeacht welk pro-fiel voor de laatste uitschakeling wasingesteld.Kies en bevestigProfiel wisselenmet .OKKies de gewenste optie en bevestigmet .OK

Instellingen39Instellingen weergeven en wij-zigenHet drankenmenu wordt weergegeven.Raak de sensortoets aan.Kies en bevestig met .Instellingen OKKies het menupunt dat u wilt weerge-ven of wijzigen.Bevestig met .OKWijzig de instelling naar wens en be-vestig met .OKTaalVoor de teksten in het display kunt u uweigen taal en land kiezen.Tip: Als u onbedoeld een verkeerdetaal hebt gekozen, vindt u het menu-punt “Taal” gemakkelijk terug via hetsymbool .Timer: uitschakelen naAls geen toets wordt bediend c.q. geendrank wordt bereid, wordt de automaatna 30 minuten uitgeschakeld. Zo be-spaart u energie.U kunt deze standaardinstelling met depijltoetsen wijzigen en een tijd in-stellen tussen 15 minuten en 9 uur.Eco-standDe Eco-stand is een energiebesparendefunctie.

Het systeem wordt pas opge-warmd als de bereiding van een drankwordt gestart.Standaard is ingeschakeld.Eco-standInfo (informatie weergeven)U kunt het aantal bereide dranken enhet aantal dranken dat nog kan wordenbereid tot de onderhoudsprogramma'sweergeven.IngebruiknamebeveiligingMet de ingebruiknamebeveiliging kunt ude automaat tegen ongewenst gebruikbeveiligen (bijvoorbeeld door kinderen).Ingebruiknamebeveiliging tijdelijkdeactiverenRaak gedurende 6seconden aan.OKWanneer de koffiemachine wordt uitge-schakeld, wordt de ingebruiknamebe-veiliging weer ingeschakeld.WaterhardheidInformatie over de waterhardheid vindtu in het hoofdstuk “Waterhardheid”.Lichtsterkte displayMet de pijltoetsen wijzigt u de licht-sterkte van het display.VolumeU kunt het volume van de geluidssigna-len en de toetssignalen met de pijltoet-sen instellen.Tip: Om de signalen uit te schakelen,drukt u op de pijltoets , totdat geenenkel segment meer gevuld is en Uitge-schakeld verschijnt.FabrieksinstellingenU kunt de instellingen van de koffiema-chine resetten naar de fabrieksinstel-lingen.

Instellingen40De volgende instellingen worden nietgereset:- Aantal bereidingen en status vanhet apparaat (aantal bereidingentot apparaat ontkalken,...filtersys-teem ontvetten)- Taal- Profielen en de bijbehorende dran-ken (CM5410, CM5510,CM5710)Demo-functie (handelaar)Voor particulier gebruik is deze functieniet relevant.Met de functie kan de koffie-Handelaarmachine in de handel of in showroomsworden gepresenteerd. Hoewel het lijktof de toetsen en het display functione-ren, wordt het thermoblok niet ver-warmd. Er vinden geen bereidingen ofonderhoudsprogramma's plaats en erworden geen instellingen opgeslagen.U kunt de demo-functie activeren zon-der de eerste ingebruikneming uit tevoeren. Het waterreservoir is leeg ofniet geplaatst. Schakel de koffiema-chine in. Raak gedurende 5secondende toets aan, zodra de melding Vulhet waterreservoir en plaats het terug ver-schijnt.

Reiniging en onderhoud41Gevaar voor de gezondheid door onvoldoende reiniging.Door warmte en vocht in de koffiemachine kunnen koffieresten gaan schimme-len en/of melkresten zuur worden en schadelijk zijn voor de gezondheid.Reinig de binnenkant van de koffiemachine zorgvuldig en regelmatig.Overzicht van de reinigingsfrequentieAanbevolen reinigingsfrequentie Wat moet ik reinigen/onderhouden?Dagelijks(aan het einde van de dag)WaterreservoirAfvalbakjeOpvangschaal en opvangrooster1x per week (vaker bij ernstige verontreiniging)Koffie-uitloop met geïntegreerde cappuccinatoreFiltersysteemBinnenruimte onder het filtersysteem en de opvangschaalBehuizing (vooral belangrijk meteen na het ontkalken)Melkleiding1x per maand Bonenreservoir en koffietrechterZeef waterreservoirNadat een melding verschijnt Filtersysteem ontvetten (met 1reinigingstablet)Apparaat ontkalken (met 1ontkalkingstablet)

Reiniging en onderhoud42Handmatig reinigen of in de af-wasautomaatHet filtersysteem mag in denietvaatwasser worden gereinigd.Reinig het filtersysteem uitsluitendhandmatig met warm water zonderreinigingsmiddel.De volgende onderdelen mogen uitslui-tend worden gereinigd:handmatig- Roestvrijstalen afdekking van de kof-fie-uitloop- Filtersysteem- Deksel bonenreservoir- Onderste paneelPas op voor beschadiging doorte hoge temperaturen in de vaatwas-ser.Door reiniging in de vaatwasser bijtemperaturen hoger dan 55°C kun-nen onderdelen onbruikbaar worden,bijvoorbeeld doordat ze vervormen.Gebruik voor onderdelen die in devaatwasser kunnen worden gereinigduitsluitend programma's tot maxi-maal 55°C.Kunststof onderdelen kunnen in de af-wasautomaat verkleuren wanneer zein aanraking komen met natuurlijkekleurstoffen, zoals die van wortels, to-maten en ketchup.

Reiniging en onderhoud43U kunt zich branden aan heteonderdelen of door hete vloeistoffen.Door het gebruik van het apparaatkunnen onderdelen erg heet worden.Als u hete onderdelen aanraakt, kuntu zich branden. De vloeistoffen en destoom zijn erg heet en kunnen brand-wonden veroorzaken.Houd geen lichaamsdelen onder dekoffie-uitloop en de heetwatertap alsu hete vloeistoffen of stoom bereidt.Laat de koffiemachine afkoelen,voordat u deze reinigt.Let op. Het water in de opvangschaalkan erg heet zijn.Schade door vocht, dat in hetapparaat komt.De stoom van een stoomreiniger kanterechtkomen op onderdelen die on-der spanning staan en een kortslui-ting veroorzaken.Gebruik geen stoomreiniger om dekoffiemachine te reinigen.Het is zeer belangrijk, de koffiemachineregelmatig te reinigen, want koffierestenkunnen snel beschimmelen.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand