Jura Z8 Handleiding

3InhoudsopgaveWaarschuwingenJ WAARSCHUWINGJ VOORZICHTIGNeem altijd de informatie in acht die met VOORZICHTIG of WAARSCHUWING met waarschuwingspictogram gemarkeerd is. Het signaalwoord WAARSCHUWING wijst u op mogelijk gevaar voor ernstige verwondingen, het signaalwoord VOORZICHTIG wijst u op mogelijk gevaar voor lichte verwondingen. VOORZICHTIG VOORZICHTIG duidt op een situatie die tot een beschadiging van het apparaat kan leiden. Gebruikte symbolenTVerzoek tot actie. Hier wordt u verzocht een handeling uit te voeren. EAanwijzingen en tips om het gebruik van de Z8 nog makkelijker te maken. “Koffie” DisplayBeschrijving van de symbolen 5 Onderhoud 35Apparaat spoelen. 35Automatische melksysteemspoeling. 36Melksysteem reinigen. 36Combi-uitloop demonteren en spoelen. 37Filter plaatsen. 38Filter vervangen. 39Apparaat reinigen. 40Apparaat ontkalken. 41Waterreservoir ontkalken.

6Belangrijke aanwijzingenBelangrijke aanwijzingenHet apparaat is voor huishoudelijk gebruik ontwik-keld en geconstrueerd. Het is bedoeld voor de kof-fiebereiding en het opwarmen van melk en water. Ieder ander gebruik wordt beschouwd als oneigen-lijk gebruik. JURA Elektroapparate AG kan niet aan-sprakelijk worden gesteld voor de gevolgen van oneigenlijk gebruik.Lees deze gebruiksaanwijzing vóór gebruik van het apparaat volledig door en neem deze in acht. Een garantievergoeding vervalt voor schade of gebre-ken die door het veronachtzamen van de gebruiks-aanwijzing ontstaan zijn.

Houd deze gebruiksaan-wijzing beschikbaar bij het apparaat en geef deze door aan eventuele volgende gebruikers.Lees onderstaande belangrijke veiligheidsaanwij-zingen aandachtig door en neem deze in acht.Zo voorkomt u levensgevaar door een elektrische schok: UNeem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met een beschadigd netsnoer in gebruik. UZijn er tekenen die duiden op beschadigingen, bijvoorbeeld brandlucht, koppel het apparaat dan onmiddellijk los van het stroomnet en neem contact op met de JURA service. UBij apparaten met vast aangesloten netsnoer: als het netsnoer van dit apparaat beschadigd wordt, moet het direct bij JURA of bij een geau-toriseerd JURA servicecenter gerepareerd wor-den.Eigenlijk gebruik Voor uw veiligheid J

7Belangrijke aanwijzingen UBij apparaten met insteekbaar netsnoer: als het netsnoer van dit apparaat beschadigd wordt, moet het worden vervangen door een speciaal netsnoer dat direct bij JURA of bij een geautoriseerd JURA servicecenter verkrijgbaar is. UZorg ervoor dat de Z8 en het netsnoer zich niet in de buurt van hete oppervlakken bevin-den. UZorg ervoor dat het netsnoer niet wordt afge-klemd of langs scherpe randen schuurt. UOpen het apparaat niet en probeer het nooit zelf te repareren. Breng aan het apparaat geen wijzigingen aan die niet in deze gebruiksaan-wijzing zijn beschreven. Het apparaat bevat stroomvoerende onderdelen. Na het openen bestaat levensgevaar. Reparaties mogen uit-sluitend door geautoriseerde JURA servicecen-ters met originele onderdelen en accessoires worden uitgevoerd.

UOm het apparaat volledig en veilig van het stroomnet los te koppelen, schakelt u de Z8 eerst uit met de toets Aan/Uit. Trek pas dan de netstekker uit het stopcontact.Verschroeiingen en verbrandingen aan de uitlopen zijn mogelijk: UPlaats het apparaat buiten het bereik van kin-deren. URaak geen hete onderdelen aan. Gebruik de hiervoor bestemde handgrepen. UZorg ervoor dat de combi-uitloop correct gemonteerd en schoon is. Bij een niet correct uitgevoerde montage of bij verstoppingen kunnen onderdelen ervan losraken. Er bestaat gevaar voor inslikken.

8Belangrijke aanwijzingenEen beschadigd apparaat is niet veilig en kan ver-wondingen en brand veroorzaken. Om schade en mogelijk gevaar voor verwonding en brandgevaar te voorkomen: ULaat het netsnoer nooit los naar beneden han-gen. Het netsnoer kan een struikelblok vor-men of beschadigd raken. UBescherm de Z8 tegen weersinvloeden zoals regen, vorst en direct zonlicht. UDompel de Z8, het netsnoer en de aansluitin-gen niet in water. UPlaats de Z8 en de afzonderlijke onderdelen ervan niet in de vaatwasser. UBij modellen met een glazen kopjesplateau: stel het glazen kopjesplateau niet bloot aan stoten of schokken. USchakel de Z8 vóór reinigingswerkzaamheden uit met de toets Aan/Uit. Veeg de Z8 altijd vochtig maar nooit nat af en bescherm het apparaat tegen constant spatwater. UHet apparaat alleen op de netspanning aan-sluiten zoals weergegeven op het typeplaatje.

Het typeplaatje bevindt zich aan de onderzijde van uw Z8. Overige technische gegevens vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofdstuk 9 “Technische gegevens”). USluit de Z8 direct op een vaste contactdoos aan. Bij het gebruik van meervoudige contact-dozen of verlengsnoeren bestaat gevaar voor oververhitting. UGebruik uitsluitend originele onderhoudspro-ducten van JURA. Niet expliciet door JURA aan-bevolen producten kunnen het apparaat beschadigen.

9Belangrijke aanwijzingen UGebruik geen alkalische reinigingsmiddelen, maar alleen een zachte doek en een mild rei-nigingsmiddel. UGebruik geen koffiebonen die met hulpstoffen zijn behandeld of zijn gekaramelliseerd. UVul het waterreservoir uitsluitend met koud, vers water. USchakel het apparaat bij langdurige afwezig-heid met de toets Aan/Uit uit en trek de net-stekker uit het stopcontact. UKinderen mogen reinigings- en onderhouds-werkzaamheden uitsluitend onder toezicht van een verantwoordelijke persoon uitvoeren. ULaat kinderen niet met het apparaat spelen. UKinderen onder acht jaar uit de buurt van het apparaat houden resp. permanent in de gaten houden. UKinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat uitsluitend zonder toezicht bedienen als de veilige omgang met het apparaat uitgelegd is.

Kinderen moeten mogelijke gevaren door een foutieve bediening kunnen herkennen en begrijpen.Personen, inclusief kinderen, die vanwege hun Ufysieke, zintuiglijke of verstandelijke vaardig-heden of Uonervarenheid of onwetendheidniet in staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, mogen het apparaat niet zonder toezicht of instruc-tie van een verantwoordelijke persoon gebruiken.

10Belangrijke aanwijzingenVeiligheid bij het gebruik van de CLARIS Smart-filterpatroon: UBewaar de filterpatronen op een voor kinderen onbereikbare plaats. UBewaar de filterpatronen op een droge plaats en in de gesloten verpakking. UBescherm de filterpatronen tegen warmte en direct zonlicht. UGebruik geen beschadigde filterpatronen. UOpen geen filterpatronen.

111 Voorbereiden en in gebruik nemen1 Voorbereiden en in gebruik nemenNeem een kijkje op onze website. Op de website van JURA (www.jura.com) kunt u een beknopte gebruiksaanwijzing voor uw apparaat downloaden. Bovendien vindt u interessante en actuele informatie over uw Z8 en over het thema koffie. Als u hulp nodig heeft bij de bediening van uw apparaat, kunt u de benodigde informatie vinden onder www.jura.com/service.Uw Z8 beschikt over een touchscreen display die intuïtief via aanra-king met de vingers kan worden bediend. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen twee bedieningsmogelijkheden: UTippenTip met de vinger op de display om bijvoorbeeld een koffie-bereiding te starten of om verschillende instellingen in de pro-grammeerstand aan te brengen. UVegenVeeg met een vinger van links naar rechts of van boven naar beneden (of omgekeerd) over de display.

Zo kunt u bijvoor-beeld één van de koffiespecialiteiten in het aanzicht van de productcarrousel selecteren of omschakelen tussen de pro-grammapunten in de programmeerstand.Bediening via Rotary Switch: maak aanvullend gebruik van de Rotary Switch. Zodra u deze draait, wordt het aanzicht van de pro-ductcarrousel weergegeven. Navigeer bovendien door de program-mapunten in de programmeerstand en breng wijzigingen in ver-schillende instellingen aan.JURA op internet Bediening via touchscreen display en Rotary Switch >>>>>>>>

121 Voorbereiden en in gebruik nemenLet bij het plaatsen van uw Z8 op de volgende punten: UZet de Z8 op een horizontale, voor water ongevoelige plaats. UKies de plaats voor uw Z8 zo dat deze is beschermd tegen oververhitting. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet afgedekt worden.Het bonenreservoir heeft een aroma-beschermdeksel. Hierdoor blijft het aroma van uw koffiebonen langer behouden.Koffiebonen die met hulpstoffen (bijv. suiker) zijn behandeld als-mede gemalen en gevriesdroogde koffie beschadigen de molen.T Vul het bonenreservoir uitsluitend met gebrande koffiebonen zonder nabehandeling.T Verwijder het aroma-beschermdeksel.T Verwijder eventuele verontreinigingen of vreemde voorwer-pen in het bonenreservoir.T Vul het bonenreservoir met koffiebonen en sluit het aroma-beschermdeksel.Tijdens de eerste inbedrijfstelling moet u de waterhardheid instel-len.

Als u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, kunt u deze aanvankelijk bepalen. Gebruik hiervoor het tot de leverings-omvang behorende Aquadur®-teststaafje.T Houd het teststaafje kort (1seconde) onder stromend water. Schud het water eraf.T Wacht ca. 1minuut.T Lees de waterhardheidsgraad af aan de hand van de verkleu-ringen van het Aquadur®-teststaafje en de beschrijving op de verpakking.Apparaat plaatsen Bonenreservoir vullen VOORZICHTIGWaterhardheid bepalen

131 Voorbereiden en in gebruik nemenTijdens de eerste inbedrijfstelling kunt u kiezen of u de Z8 met of zonder CLARIS Smart-filterpatroon wilt gebruiken. Behalve kalk fil-tert de filterpatroon ook diverse andere stoffen uit het water die van invloed zijn op de geur en de smaak. Deze stoffen kunnen de koffie negatief beïnvloeden.

Om altijd de beste koffiekwaliteit te bereiken, adviseren wij het gebruik van CLARIS Smart.Levensgevaar door elektrische schokken bij gebruik met een defect netsnoer.T Neem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met beschadigd netsnoer in gebruik.Voorwaarde:het bonenreservoir is gevuld.T Bij apparaten met insteekbaar netsnoer: Sluit het netsnoer op het apparaat aan.T Steek de netstekker in een stopcontact.T Druk op de toets Aan/Uit Q om de Z8 in te schakelen.“Sprachauswahl” / “Deutsch” EOm de overige talen weer te geven, veegt u met een vinger van boven naar beneden (of omgekeerd) over de keuzelijst tot de gewenste taal geselecteerd is.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen” om de instelling te bevestigen.“Waterhardheid” EAls u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, moet u deze eerst bepalen (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).T Veeg over de display om de instelling van de waterhardheid te wijzigen, bijv.

141 Voorbereiden en in gebruik nemenGebruik met filterpatroon: ga direct verder met de volgende para-graaf.Gebruik zonder filterpatroon: zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Eerste inbedrijfstelling zonder activering van de filterpatroon”.Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop en de heetwater-uitloop.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Plaats het meegeleverde verlengstuk voor de filterpatroon boven op een CLARIS Smart-filterpatroon.T Plaats de filterpatroon samen met het verlengstuk in het waterreservoir.T Draai de filterpatroon rechtsom tot hij hoorbaar vastklikt.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.

EHet apparaat herkent automatisch dat u zojuist de filterpa-troon hebt geplaatst.“Filterfunctie” / “Opgeslagen”“Filter wordt gespoeld”, de filter wordt gespoeld. Het water stroomt direct in de restwaterbak.“Systeem wordt gevuld”, er stroomt water uit de combi-uit-loop en de heetwateruitloop.“Restwaterbak legen”T Leeg de restwaterbak en plaats hem weer terug.Eerste inbedrijfstelling met activering van de filterpatroon VOORZICHTIG

151 Voorbereiden en in gebruik nemenT Plaats een bakje onder de combi-uitloop.“Apparaat warmt op”“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld. De spoeling stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven. Uw Z8 is nu klaar voor gebruik. EAls de filter actief is, wordt dit bovenaan de display weergege-ven door een blauw filtersymbool.

Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Tip op “Geen filter”.“Ontkalkingsmodus” / “Opgeslagen”“Waterreservoir vullen”T Plaats een bakje onder de combi-uitloop en de heetwater-uitloop.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.“Systeem wordt gevuld”, er stroomt water uit de combi-uit-loop en de heetwateruitloop.“Apparaat warmt op”“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld. De spoeling stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven. Uw Z8 is nu klaar voor gebruik.Eerste inbedrijfstelling zonder activering van de filterpatroon VOORZICHTIG

161 Voorbereiden en in gebruik nemenUw Z8 zorgt voor romig zachte melkschuim met fijne poriën en een perfecte consistentie. Het belangrijkste criterium voor het opschui-men van de melk is een melktemperatuur van 4 – 8 °C. Wij advise-ren daarom een melkkoeler of een melkhouder te gebruiken.T Sluit de melkslang op de combi-uitloop aan.T Verbind het andere uiteinde van de melkslang met een melkhouder of een melkkoeler.Uw Z8 is uitgerust met Smart Connect van JURA. Hiermee kunt u het apparaat draadloos met een compatibel bijkomend apparaat van JURA (bijv.

de melkkoeler Cool Control Wireless) verbinden.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Accessoire verbinden” in het mid-den weergegeven wordt.T Tip op “Accessoire verbinden”.“Accessoire verbinden”T Volg de aanwijzingen op de display om het bijkomende apparaat met de Z8 te verbinden.Melk aansluiten Bijkomend apparaat verbinden (via draadloze verbinding)

172 Bereiding2 Bereiding Algemene informatie over de bereiding: UTijdens het maalproces kunt u de koffiesterkte van de afzon-derlijke producten wijzigen. Veeg hiervoor met een vinger over de display of draai de Rotary Switch. UTijdens de bereiding kunt u de vooraf ingestelde hoeveelheden (bijv. water- en melkschuimhoeveelheid) wijzigen. Veeg hier-voor met een vinger over de display of draai de Rotary Switch. UU kunt de bereiding van een koffiespecialiteit of van heet water tijdens de bereiding te allen tijde stoppen. Druk hier-voor op de toets “Annuleren” of op de Rotary Switch.Koffie smaakt het beste als deze heet is. Een koud porseleinen kopje onttrekt niet alleen warmte aan de drank, maar doet eveneens afbreuk aan de smaak. Wij adviseren daarom de kopjes voor te ver-warmen. Alleen in voorverwarmde kopjes kan het aroma van de kof-fie zich volledig ontplooien.

Een kopjeswarmer van JURA is verkrijg-baar bij uw geautoriseerde dealer.In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid permanente instellingen voor alle producten aan te brengen (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstel-lingen aanpassen”).De Z8 biedt u verschillende mogelijkheden om een koffiespecialiteit, melk of heet water te bereiden.Bereiding via het startscherm: tip gewoon op het gewenste pro-duct. De volgende producten worden standaard op het startscherm weergegeven:Pagina Pagina “1/2” “2/2”“Ristretto”“Espresso”“Koffie”“Caffè Barista”“Macchiato”“Cappuccino”“Latte macchiato”“Melk”“Caffè latte”“Lungo Barista”“Kannetje koffie”“Heet water”“Flat White”“Water voor zwarte thee”“Water voor groene thee””“Portie melkschuim”Mogelijkheden van de bereiding

182 BereidingBereiding via het aanzicht van de productcarrousel (Rotary Selec-tion): u kunt meer producten bereiden dan op het startscherm wor-den weergegeven. Zodra u de Rotary Switch draait, worden de ove-rige producten in een aanzicht productcarrousel weergegeven.Draai de Rotary Switch of veeg met een vinger over de display om het gewenste product te selecteren. Tip op het product of druk op de Rotary Switch om de bereiding te starten. De volgende produc-ten worden aanvullend in het aanzicht van de productcarrousel weergegeven: U“2x Ristretto” U“2x Espresso” U“2x Koffie” U“2x Lungo Barista” U“2x Caffè Barista” EHet aanzicht van de productcarrousel wordt na 10seconden automatisch verlaten als geen bereiding gestart wordt. EIn het aanzicht van de productcarrousel wordt op de eerste plaats altijd het laatst geselecteerde product weergegeven.

EU kunt alle producten die standaard in uw Z8 zijn opgeslagen als favoriet op een willekeurige positie op het startscherm plaatsen. Hierbij kunt u de gewenste koffiespecialiteiten uit-breiden en aan uw persoonlijke voorkeuren aanpassen met een nieuwe productnaam en met individuele instellingen (bijv. hoeveelheid en koffiesterkte) (zie Hoofdstuk 4 “Perma-nente instellingen in de programmeerstand – Productinstel-lingen”). Neem in acht dat de beschrijvingen in de volgende paragrafen altijd betrekking hebben op de standaardinstellin-gen.

192 BereidingVoorbeeld:zo bereidt u een koffie.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Tip op “Koffie”.De bereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven.Voorbeeld: zo bereidt u twee ristretti (via het aanzicht van de productcarrousel).Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats twee kopjes onder de combi-uitloop.T Draai de Rotary Switch om naar het aanzicht van de product-carrousel te gaan.T Veeg over de display tot “2x Ristretto” in het midden weer-gegeven wordt.T Tip vervolgens op “2x Ristretto” om de bereiding te starten.De bereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in de kopjes. De bereiding stopt auto-matisch.

Uw Z8 is weer klaar voor gebruik.Uw Z8 bereidt latte macchiato, cappuccino, flat white en andere koffiespecialiteiten met melk met één druk op de knop. Het glas of het kopje hoeft hierbij niet te worden verplaatst.Voorbeeld:zo bereidt u een latte macchiato.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven. De melk is aan-gesloten op de combi-uitloop.T Plaats een glas onder de combi-uitloop.T Tip op “Latte macchiato”.“Latte macchiato”, de vooraf ingestelde melk- en melk-schuimhoeveelheid stroomt in het glas. EEr volgt een korte pauze waarin de warme melk zich van het melkschuim scheidt. Zo kunnen de kenmerkende lagen van een latte macchiato ontstaan.Ristretto, espresso en koffie Twee ristretti, twee espressi en twee koffie Latte macchiato, cappuccino en andere koffiespecialiteiten met melk

202 BereidingDe koffiebereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveel-heid voor de espresso stroomt in het glas. De bereiding stopt automatisch. Uw Z8 is weer klaar voor gebruik. E15 minuten na de bereiding wordt het melksysteem automa-tisch gespoeld (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Automatische melksysteemspoeling”). Plaats daarom altijd een bakje onder de combi-uitloop nadat u melk heeft bereid.Voor een correcte werking van het melksysteem in de combi-uitloop moet het melksysteem dagelijks worden gereinigd (zie Hoofd-stuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Bij de “caffè Barista” en de “lungo Barista” combineert de Z8 de kof-fie via een speciale bereidingsmethode met heet water. Op deze manier ontstaat een koffiespecialiteit die vol van smaak en licht verteerbaar is.

De hoeveelheid extra water kunt u wijzigen (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstellingen aanpassen”).Via de vultrechter voor gemalen koffie heeft u de mogelijkheid om een tweede, bijvoorbeeld cafeïnevrije koffie te gebruiken. EDoe er nooit meer dan twee afgestreken maatschepjes gema-len koffie in. EGebruik geen te fijn gemalen koffie. Hierdoor kan het systeem verstopt raken, waardoor de koffie nog maar druppelsgewijs doorloopt. EAls u er te weinig gemalen koffie in heeft gedaan, wordt “Te weinig gemalen koffie” weergegeven en stopt de Z8 het proces. EDe gewenste koffiespecialiteit moet binnen ca. 1 minuut na het vullen van de gemalen koffie worden bereid.

212 BereidingVoorbeeld:zo bereidt u een espresso met gemalen koffie.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een espressokopje onder de koffie-uitloop.T Open de afdekking van de poederschacht voor gemalen kof-fie.“Gemalen koffie bijvullen”T Plaats de vultrechter voor gemalen koffie.T Doe een afgestreken maatschepje gemalen koffie in de vul-trechter.T Verwijder de vultrechter en sluit de afdekking van de poe-derschacht.“Kies uw product a.u.b.”T Tip op “Espresso”.De bereiding start. “Espresso”, de vooraf ingestelde water-hoeveelheid voor de espresso stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch.

Uw Z8 is weer klaar voor gebruik.U kunt de molen aanpassen aan de brandingsgraad van uw koffie.Als u de maalgraad bij stilstaande molen instelt, kan de draaiknop maalgraadinstelling worden beschadigd.T Verstel de maalgraad alleen bij draaiende molen.De juiste maalgraadinstelling herkent u aan het feit dat de koffie gelijkmatig uit de koffie-uitloop stroomt. Bovendien ontstaat een fijne, dikke crèmelaag.Voorbeeld:zo wijzigt u de maalgraad tijdens de bereiding van een espresso.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een kopje onder de koffie-uitloop.Molen instellen VOORZICHTIG

222 BereidingT Open de afdekking van de draaiknop maalgraadinstelling.T Tip vervolgens op “Espresso” om de bereiding te starten.T Zet de draaiknop maalgraadinstelling in de gewenste stand terwijl de molen draait.De vooraf ingestelde waterhoeveelheid stroomt in het kopje. De bereiding stopt automatisch.T Sluit de afdekking van de draaiknop maalgraadinstelling.De Z8 biedt u de mogelijkheid om verschillende varianten van heet water te bereiden: U“Heet water” U“Water voor zwarte thee” U“Water voor groene thee”Verbrandingsgevaar door hete waterspetters.T Voorkom direct contact met de huid.Voorbeeld:zo bereidt u water voor groene thee.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een kopje onder de heetwateruitloop.T Tip op “Water voor groene thee”.“Heet water”, de vooraf ingestelde waterhoeveelheid stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch.

233 Dagelijks gebruik3 Dagelijks gebruikHet dagelijkse onderhoud van het apparaat en de hygiëne in de omgang met melk, koffie en water zijn van cruciaal belang voor een constant perfect koffieresultaat in het kopje. U dient het water daarom dagelijks te verversen.Melk, koolzuurhoudend mineraalwater of andere vloeistoffen kun-nen het waterreservoir of het apparaat beschadigen.T Vul het waterreservoir uitsluitend met vers, koud water.T Verwijder het waterreservoir en spoel dit uit met koud water.T Vul het waterreservoir met vers, koud water en plaats het weer terug.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.T Druk op de toets Aan/Uit Q om de Z8 in te schakelen.“Welkom bij JURA”“Apparaat warmt op”“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld.De spoeling stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven.

Uw Z8 is nu klaar voor gebruik.Om lang plezier van uw Z8 te hebben en altijd van de optimale koffiekwaliteit te kunnen genieten, moet het apparaat dagelijks worden onderhouden.T Trek de restwaterbak eruit.T Leeg de koffieresidubak en de restwaterbak. Spoel beide met warm water. ELeeg de koffieresidubak altijd bij een ingeschakeld apparaat. Alleen op deze manier wordt de koffieresiduteller weer gere-set.Waterreservoir vullen VOORZICHTIGApparaat inschakelen Dagelijks onderhoud

243 Dagelijks gebruikT Plaats de koffieresidubak en de restwaterbak weer.T Spoel het waterreservoir met schoon water.T Reinig het melksysteem in de combi-uitloop (zie Hoofd -stuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).T Verwijder de melkslang en spoel deze grondig onder stro-mend water.T Demonteer en spoel de combi-uitloop (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Combi-uitloop demonteren en spoelen”).T Veeg het apparaat van buiten af met een schone, zachte en vochtige doek (bijv. microvezeldoek). EVoor de reiniging van de display kunt u deze vergrendelen onder “Onderhoudsstatus” / “Display blokkeren”.Informatie over het onderhoud van uw Z8 vindt u ook in de pro-grammeerstand onder “Onderhoudsstatus” / “Onderhoudsinforma-tie”.Voer de volgende onderhoudsmaatregelen regelmatig resp. indien nodig uit: UOm hygiënische redenen adviseren wij de melkslang en de vervangbare melkuitloop regelmatig (ca.

om de 3 maanden) te vervangen. Onderdelen zijn verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer. UReinig de binnenwanden van het waterreservoir, bijvoorbeeld met behulp van een borstel. Meer informatie over het water-reservoir vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Waterreservoir ontkalken”). UAan de boven- en de onderzijde van het kopjesplateau kun-nen zich residuen van melk en koffie afzetten. Reinig het kop-jesplateau in dit geval.Bij het uitschakelen van de Z8 wordt het systeem automatisch gespoeld als een koffiespecialiteit is bereid. Als melk is bereid, wordt u aanvullend verzocht het melksysteem te reinigen.Voorwaarde: het startscherm wordt weergegeven. (Of “Melksys-teem reinigen” wordt weergegeven als melk bereid is.)Regelmatig onderhoud Apparaat uitschakelen

253 Dagelijks gebruikT Plaats een bakje onder de combi-uitloop.T Druk op de toets Aan/Uit Q. EAls melk is bereid, wordt u verzocht een melksysteemreini-ging uit te voeren (“Melksysteemreiniging”). Na 10 seconden wordt het uitschakelproces automatisch voortgezet.Als melk is bereid, de melksysteemreiniging echter niet is gestart, wordt eerst het melksysteem gespoeld (“Melksys-teem wordt gespoeld”).“Apparaat spoelt”, het systeem wordt gespoeld. Het proces stopt automatisch. Uw Z8 is uitgeschakeld.

De volgende instel-lingen kunt u aanbrengen:Programmapunt Subpunt Toelichting“Apparaatinstellingen” “Uitschakelen na” T Stel in na welke tijd de Z8 automatisch uitgeschakeld dient te worden.“Energie besparen” T Activeer de Energie Spaar Modus.“Fabrieksinstelling” T Zet het apparaat naar de fabrieksinstelling terug.“Eenheden” T Kies de eenheid van de waterhoeveelheid.“Display” T Wijzig de display-instellingen.“Waterhardheid” T Stel de waterhardheid in.“Taalkeuze” T Kies uw taal.“Verlichting water-reservoir”T Wijzig de instelling van de verlichting van het waterreservoir.“Bereidingsteller”,“Onderhoudsteller”T Behoud het overzicht over alle bereide producten en vraag het aantal uitgevoerde onderhoudsprogramma's op.“Accessoire verbinden”,“Accessoires loskoppelen”(Wordt alleen weerge-geven als JURA Smart Connect is gebruikt.)T Verbind de Z8 draadloos met een bijkomend apparaat van JURA of verbreek de verbinding weer.“Systeem legen” T Leeg het systeem om het tijdens transport tegen vorst te beschermen.“Versie” Softwareversie“Onderhoudsstatus” “Melksysteemreiniging”,“Reiniging”,“Filtervervanging” (alleen als een filter geplaatst is),“Ontkalking”,“Spoeling”,“Onderhoudsinformatie”,“Display blokkeren”T Start hier het aangevraagde onderhouds-programma.

274 Permanente instellingen in de programmeerstandProgrammapunt Subpunt Toelichting“Productinstellingen” T Kies uw instellingen voor de koffiespeciali-teiten alsmede voor heet water.Tip ca. 2 seconden op een product om naar het overzicht van de desbetreffende instelmogelijkheden te gaan: U“Productinstellingen”: breng individuele instellingen zoals koffiesterkte, waterhoeveelheid enz. aan. U“Productnaam”: wijzig de naam van het product. U“Wissen”: wis een product van het startscherm. U“Product vervangen”: vervang de producten op het start-scherm door uw favorieten. U“Product kopieren”: kopieer een willekeurig product om bij-voorbeeld een variant aan te maken met een nieuwe product-naam en individuele instellingen.

284 Permanente instellingen in de programmeerstandProduct Koffiesterkte Hoeveelheid Overige instellingenTwee ristretti,twee espressi,twee koffie,twee caffè Barista,twee lungo Barista– Koffie: de ingestelde hoeveelheid van het product wordt verdubbeld.Temperatuur (zoals bij afzonderlijk product), productnaam, product wissenCappuccino 10 standen Koffie: 25ml–240mlMelkschuim: 0sec.–120sec.Temperatuur van melkschuim, temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiërenLatte macchiato 10 standen Koffie: 25ml–240mlMelkschuim: 0sec.–120sec.Melk: 0sec.–120sec.Pauze: 0sec.–60sec.Temperatuur van melk en melkschuim, temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiërenEspresso macchiato 10 standen Koffie: 15ml–80mlMelkschuim: 0sec.–120sec.Temperatuur van melkschuim, temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiërenFlat white,koffie verkeerd10 standen Koffie: 25ml–240mlMelkschuim: 0sec.–120sec.Melk: 0sec.–120sec.Temperatuur van melk en melkschuim, temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiërenGrote koffie 10 standen Koffie: 25ml–240mlBypass-water: 0ml–240mlTemperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiëren,aantal bewegingen (1–5; ingesteld aantal wordt tijdens de bereiding op de display weergegeven)Portie melkschuim,portie melk– Melkschuim: 0sec.–120sec.Melk: 0sec.–120sec.Temperatuur van melk en melkschuim, productnaam, product wissen/vervangen/kopiërenHeet water,water voor groene thee,water voor zwarte thee– Water: 25ml–450ml Temperatuur (laag, normaal, hoog), productnaam, product wissen/vervangen/kopiëren

294 Permanente instellingen in de programmeerstandDe permanente instellingen in de programmeerstand gaan altijd volgens hetzelfde patroon.Voorbeeld:zo wijzigt u de koffiesterkte van één espresso.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip ca. 2 seconden op “Espresso” tot het overzicht van de mogelijke instellingen weergegeven wordt.T Tip op “Productinstellingen”.“Espresso”T Veeg over de display tot “Koffiesterkte” in het midden weer-gegeven wordt.T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling van de koffiesterkte te wijzigen.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Met de automatische uitschakeling van uw Z8 kunt u energie bespa-ren.

Als de functie is geactiveerd, wordt uw Z8 na de laatste hande-ling op het apparaat na de ingestelde tijd automatisch uitgescha-keld.Het automatisch uitschakelen kunt u instellen op 15 minuten, 30minuten of 1–9uur.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Tip op “Uitschakelen na”.“Uitschakelen na”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de uit-schakeltijd te wijzigen.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”“Uitschakelen na”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Automatisch uitschakelen

304 Permanente instellingen in de programmeerstandIn het programmapunt “Apparaatinstellingen” / “Energie besparen” kunt u een Energie Spaar Modus instellen: U“Actief” UKort na de laatste bereiding warmt de Z8 niet meer op. Na ca. 5 minuten wordt op de display het “ESM”-symbool (E.S.M.©, Energy Save Mode) weergegeven. UVóór de bereiding van een koffiespecialiteit, een koffiespeci-aliteit met melk alsmede van heet water moet het apparaat opwarmen.

U“Inactief” UAlle koffiespecialiteiten, koffiespecialiteiten met melk en heet water kunnen zonder wachttijd worden bereid.Voorbeeld:zo schakelt u de Energie Spaar Modus uit.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Energie besparen” in het midden weergegeven wordt.T Tip op “Energie besparen”.“Energie besparen”T Veeg nu met een vinger over de regelaar en zet deze op “0”.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”“Energie besparen”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In het programmapunt “Apparaatinstellingen” / “Fabrieksinstelling” kan het apparaat naar de fabrieksinstelling teruggezet worden: alle klantinstellingen (met uitzondering van “Filter” en “Waterhard-heid”) worden naar de fabrieksinstelling gereset.

314 Permanente instellingen in de programmeerstandT Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Fabrieksinstelling” in het midden weergegeven wordt.T Tip op “Fabrieksinstelling”.“Fabrieksinstelling” / “Wilt u het apparaat naar de fabrieksin-stelling terugzetten?”T Tip op “Ja”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”Uw Z8 is uitgeschakeld.In het programmapunt “Apparaatinstellingen”/ “Eenheden” kunt u de eenheid van de waterhoeveelheid instellen.Voorbeeld:zo wijzigt u de eenheid van de waterhoeveelheid van “ml” in “oz”.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Eenheden” in het midden weerge-geven wordt.T Tip op “Eenheden”.“Eenheden”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling te wijzigen in “oz”.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”“Eenheden”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In het programmapunt “Apparaatinstellingen”/ “Display” kunt u de helderheid van de display instellen (in procent).Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”Eenheid waterhoeveelheid Display-instellingen

324 Permanente instellingen in de programmeerstandT Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Display” in het midden weergege-ven wordt.T Tip op “Display”.“Display”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling te wijzigen.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”“Display”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Hoe harder het water, des te vaker moet de Z8 worden ontkalkt. Daarom is het belangrijk de juiste waterhardheid in te stellen.De waterhardheid is al tijdens de eerste inbedrijfstelling ingesteld.

U kunt deze instelling te allen tijde wijzigen.De waterhardheid kan traploos tussen 1 °dH en 30°dH ingesteld worden.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Waterhardheid” in het midden weergegeven wordt.T Tip op “Waterhardheid”.“Waterhardheid”T Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling te wijzigen.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”“Waterhardheid”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Waterhardheid instellen

334 Permanente instellingen in de programmeerstandIn dit programmapunt kunt u de taal van uw Z8 instellen.Voorbeeld:zo wijzigt u de taal van “Nederlands” in “English”.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Taalkeuze” in het midden weerge-geven wordt.T Tip op “Taalkeuze”.“Taalkeuze”T Veeg over de display tot de gewenste taal, bijv. “English”, in het midden weergegeven wordt.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Saved”.“Choose language”T Tip meerdere keren op “Back” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In het programmapunt “Apparaatinstellingen”/ “Verlichting water-reservoir” kan de instelling van de verlichting van het waterreservoir gewijzigd worden: U“Permanent”: het waterreservoir wordt permanent verlicht.

U“Tijdelijk”: het waterreservoir wordt alleen tijdens een berei-ding verlicht.Voorbeeld: zo wijzigt u de instelling van de verlichting van het waterreservoir van “Permanent” in “Tijdelijk”.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Verlichting waterreservoir” in het midden weergegeven wordt.T Tip op “Verlichting waterreservoir”.“Verlichting waterreservoir”Taal Verlichting waterreservoir

344 Permanente instellingen in de programmeerstandT Beweeg nu een vinger naar links of naar rechts om de instel-ling te wijzigen in “Tijdelijk”.T Tip op “Opslaan”.Op de display verschijnt kort .“Opgeslagen”“Verlichting waterreservoir”T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.In het programmapunt “Apparaatinstellingen” kunt u de volgende informatie opvragen: U“Bereidingsteller”: aantal bereide koffiespecialiteiten, kof-fiespecialiteiten met melk en heet water U“Onderhoudsteller”: aantal uitgevoerde onderhoudspro-gramma's (reiniging, ontkalking enz.) U“Versie”: softwareversieVoorbeeld:zo vraagt u het aantal bereide koffiespecialiteiten op.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Tip op “Apparaatinstellingen”.“Uitschakelen na”T Veeg over de display tot “Bereidingsteller” in het midden weergegeven wordt.T Tip op “Bereidingsteller”.“Bereidingsteller”T Tip op “Verder” om het aantal overige producten weer te geven.T Tip meerdere keren op “Terug” tot het startscherm weer wordt weergegeven.Informatie opvragen

355 Onderhoud5 Onderhoud Uw Z8 beschikt over een geïntegreerd reinigingsprogramma. UApparaat spoelen (“Spoeling”) UMelksysteem in combi-uitloop spoelen UMelksysteem in combi-uitloop reinigen (“Melksysteemreini-ging”) UFilter vervangen (“Filtervervanging”) (alleen als filter is geacti-veerd) UApparaat reinigen (“Reiniging”) UApparaat ontkalken (“Ontkalking”) EVoer de reiniging, de ontkalking, de melksysteemreiniging of de filtervervanging uit als u hierom wordt gevraagd. ETip op “P” of druk op de Rotary Switch om naar het overzicht van de onderhoudsprogramma's te gaan (“Onderhoudssta-tus”). Zodra een balk volledig rood is, vraagt uw Z8 om het desbetreffende onderhoudsprogramma.

EVoer de melksysteemreiniging om hygiënische redenen dage-lijks uit als u melk heeft bereid.U kunt het spoelproces te allen tijde handmatig activeren.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop.T Tip op “P”.“Apparaatinstellingen”T Veeg over de display tot “Onderhoudsstatus” in het midden weergegeven wordt.T Tip op “Onderhoudsstatus”.“Melksysteemreiniging”T Veeg over de display tot “Spoeling” in het midden weerge-geven wordt.T Tip op “Spoeling” om het spoelproces te activeren.“Apparaat spoelt”, “Melksysteem wordt gespoeld”, er stroomt water uit de combi-uitloop.De spoeling stopt automatisch. Het startscherm wordt weergegeven.Apparaat spoelen

365 Onderhoud15 minuten na iedere melkbereiding wordt het melksysteem auto-matisch gespoeld. Plaats daarom altijd een bakje onder de combi-uitloop nadat u melk heeft bereid.Voor een correcte werking van het melksysteem in de combi-uitloop moet u het dagelijks reinigen als u melk heeft bereid.Schade aan het apparaat en residuen in het water door verkeerde reinigingsmiddelen kunnen niet worden uitgesloten.T Gebruik uitsluitend originele onderhoudsproducten van JURA. EDe JURA melksysteemreiniger is verkrijgbaar bij de geautori-seerde dealer. EGebruik voor de melksysteemreiniging de tot de leveringsom-vang behorende bak.Voorwaarde:het startscherm wordt weergegeven.

Op de display staat “Melksysteem reinigen”.T Tip op “Melksysteem reinigen”.T Tip nogmaals op “Melksysteem reinigen”.T Tip op “Starten”.T Tip nogmaals op “Starten”.“Melksysteem-reiniger” / “Sluit de melkslang aan”T Verwijder de melkslang uit de melkhouder.T Vul 1 doseerdop van de melksysteemreiniger in het buiten-ste, hoekige gedeelte van de bak.T Plaats de bak onder de combi-uitloop en verbind de melk-slang met de bak. EOm de melkslang correct met de bak te kunnen verbinden, moet de melkslang zijn voorzien van een aansluitgedeelte.T Schuif de combi-uitloop naar beneden om de bak vast te zetten.Automatische melksysteemspoeling Melksysteem reinigen VOORZICHTIG

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand