Jura GIGA X8c Professional Handleiding

3InhoudsopgaveWaarschuwingenJ WAARSCHUWINGJ VOORZICHTIGNeem altijd de informatie in acht die met VOORZICHTIG of WAARSCHUWING met waarschuwingspictogram gemarkeerd is. Het signaalwoord WAARSCHUWING wijst u op mogelijk gevaar voor ernstige verwondingen, het signaalwoord VOORZICHTIG wijst u op mogelijk gevaar voor lichte verwondingen. VOORZICHTIG VOORZICHTIG duidt op een situatie die tot een beschadiging van het apparaat kan leiden. Gebruikte symbolenTVerzoek tot actie. Hier wordt u verzocht een handeling uit te voeren. EAanwijzingen en tips om het gebruik van de GIGA nog makkelijker te maken. “Espresso” DisplayBeschrijving van de symbolen 5 Onderhoud 43Koffiesysteem spoelen. 43Melksysteem spoelen. 44Melksysteem reinigen. 44Combi-uitloop demonteren en spoelen. 45Filter vervangen. 48Apparaat reinigen. 48Apparaat ontkalken. 49Bonenreservoir reinigen.

6Belangrijke aanwijzingenBelangrijke aanwijzingenDit apparaat is bestemd voor gebruik door vakkun-dig of geschoold personeel in winkels, in de lichte industrie alsmede in agrarische bedrijven, of voor commercieel gebruik door leken. Het is bedoeld voor de koffiebereiding en het opwarmen van melk en water. Ieder ander gebruik wordt beschouwd als oneigenlijk gebruik. JURA Elektroapparate AG kan niet aansprakelijk worden gesteld voor de gevol-gen van oneigenlijk gebruik.Lees deze gebruiksaanwijzing vóór gebruik van het apparaat volledig door en neem de aanwijzingen in acht. De garantie vervalt bij beschadigingen of gebreken die resulteren uit het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing. Bewaar deze gebruiks-aanwijzing in de nabijheid van het apparaat en geef deze door aan volgende gebruikers.De GIGA mag uitsluitend door geïnstrueerde per-sonen worden gebruikt.

Leken moeten tijdens gebruik in de gaten worden gehouden.Lees onderstaande belangrijke veiligheidsaanwij-zingen aandachtig door en neem deze in acht.Zo voorkomt u levensgevaar door een elektrische schok: UNeem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met een beschadigd netsnoer in gebruik. UZijn er tekenen die duiden op beschadigingen, bijvoorbeeld brandlucht, trek dan onmiddellijk de stekker uit het stopcontact en neem con-tact op met de JURA service.Eigenlijk gebruik Voor uw veiligheid J

7Belangrijke aanwijzingen UAls het netsnoer van dit apparaat beschadigd wordt, moet het direct bij JURA of bij een geau-toriseerd JURA servicecenter worden gerepa-reerd. UZorg ervoor dat de GIGA en het netsnoer zich niet in de buurt van hete oppervlakken bevin-den. UZorg ervoor dat het netsnoer niet wordt afge-klemd of langs scherpe randen schuurt. UOpen en repareer het apparaat nooit zelf. Breng geen wijzigingen aan het apparaat aan die niet in deze gebruiksaanwijzing zijn beschreven. Het apparaat bevat stroomvoe-rende onderdelen. Na het openen bestaat levensgevaar. Reparaties mogen uitsluitend door geautoriseerde JURA servicecenters met originele onderdelen en accessoires worden uitgevoerd. UOm het apparaat volledig en veilig van het stroomnet los te koppelen, schakelt u de GIGA eerst met de toets Aan/Uit en vervolgens met de netschakelaar uit.

Trek de netstekker ver-volgens uit het stopcontact.Verschroeiingen en verbrandingen aan de uitlopen zijn mogelijk: UPlaats het apparaat buiten het bereik van kin-deren. URaak geen hete onderdelen aan. Gebruik de hiervoor bestemde handgrepen.

8Belangrijke aanwijzingenEen beschadigd apparaat is niet veilig en kan ver-wondingen en brand veroorzaken. Om schade en mogelijk gevaar voor verwonding en brandgevaar te voorkomen: UHet apparaat alleen op de netspanning aan-sluiten zoals weergegeven op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich aan de onderzijde van uw GIGA. Overige technische gegevens vindt u in deze gebruiksaanwijzing (zie Hoofd-stuk 9 “Technische gegevens”). USluit de GIGA direct op een vaste contactdoos aan. Bij het gebruik van meervoudige contact-dozen of verlengsnoeren bestaat gevaar voor oververhitting. ULaat het netsnoer nooit los naar beneden han-gen. Het netsnoer kan een struikelblok vor-men of beschadigd raken. UBescherm de GIGA tegen weersinvloeden zoals regen, vorst en direct zonlicht. UDompel de GIGA, het netsnoer en de aanslui-tingen niet in water.

UPlaats de GIGA en de afzonderlijke onderdelen ervan niet in de vaatwasser. USchakel uw GIGA vóór reinigingswerkzaamhe-den uit met de netschakelaar. Veeg de GIGA altijd vochtig maar nooit nat af en bescherm het apparaat tegen constant spatwater. UDe GIGA is niet geschikt voor de opstelling op een oppervlak waar een waterstraal gebruikt kan worden. UHet apparaat mag niet met een waterstraal gereinigd worden.

9Belangrijke aanwijzingen UGebruik uitsluitend originele onderhoudspro-ducten van JURA. Niet expliciet door JURA aan-bevolen producten kunnen de GIGA beschadi-gen. UGebruik geen koffiebonen die met hulpstoffen zijn behandeld of zijn gekaramelliseerd. UVul het waterreservoir uitsluitend met koud, vers water. USchakel het apparaat uit met de netschakelaar als u het langere tijd niet gebruikt. UKinderen mogen reinigings- en onderhouds-werkzaamheden uitsluitend onder toezicht van een verantwoordelijke persoon uitvoeren. ULaat kinderen niet met het apparaat spelen. UKinderen onder acht jaar uit de buurt van het apparaat houden resp. permanent in de gaten houden. UKinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat uitsluitend zonder toezicht bedienen als de veilige omgang met het apparaat uitgelegd is.

Kinderen moeten mogelijke gevaren door een foutieve bediening kunnen herkennen en begrijpen.Personen, inclusief kinderen, die vanwege hun Ufysieke, zintuiglijke of verstandelijke vaardig-heden of Uonervarenheid of onwetendheidniet in staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, mogen het apparaat niet zonder toezicht of instruc-tie van een verantwoordelijke persoon gebruiken.

10Belangrijke aanwijzingenVeiligheid bij het gebruik van de CLARIS filterpa-troon: UBewaar de filterpatronen op een voor kinderen onbereikbare plaats. UBewaar de filterpatronen op een droge plaats en in de gesloten verpakking. UBescherm de filterpatronen tegen warmte en direct zonlicht. UGebruik geen beschadigde filterpatronen. UOpen geen filterpatronen.

111 Voorbereiden en in gebruik nemen1 Voorbereiden en in gebruik nemenNeem een kijkje op onze website.Op de homepage van JURA (www.jura.com) vindt u interessante en actuele informatie over uw GIGA en het thema koffie.Om ervoor te zorgen dat de servicemonteur van JURA de GIGA bij u correct in bedrijf kan stellen, zijn enkele voorbereidingen noodzake-lijk. De volgende voorbereidingen moeten vakkundig uitgevoerd zijn: UDe netaansluiting voor uw GIGA moet met een aardlekscha-kelaar (FI-schakelaar) beveiligd zijn. UDe stroomvoorziening van de GIGA moet met een netschake-laar onderbroken kunnen worden. UDe vaste wateraansluiting moet over een afsluitkraan met terugslagklep (type EA) en een filter beschikken. UDe vaste wateraansluiting moet overeenkomstig de techni-sche gegevens uitgevoerd zijn (zie Hoofdstuk 9 “Technische gegevens”). UDe restwaterslang moet met een sifon verbonden zijn.

EDe noodzakelijke voorbereidingen moeten door een vakman worden uitgevoerd. EDe voorbereidingen moeten uitgevoerd zijn voordat de ser-vicemonteur van JURA de GIGA bij u in bedrijf stelt.Let bij het plaatsen van uw GIGA op de volgende punten: UZet de GIGA op een horizontale, voor water ongevoelige plaats. UKies de plaats voor uw GIGA zo dat deze is beschermd tegen oververhitting. Zorg ervoor dat de ventilatielamellen niet afgedekt worden.JURA op internet Voorwaarden voor de eerste inbedrijfstellingApparaat plaatsen

121 Voorbereiden en in gebruik nemenDe bonenreservoirs beschikken over een aroma-beschermdeksel. Hierdoor blijft het aroma van uw koffiebonen langer behouden.Koffiebonen die met hulpstoffen (bijv. suiker) behandeld zijn als-mede gemalen en gevriesdroogde koffie beschadigen de molens.T Vul de bonenreservoirs uitsluitend met koffiebonen zonder nabehandeling.T Verwijder het aroma-beschermdeksel.T Verwijder eventuele verontreinigingen of vreemde voorwer-pen in het bonenreservoir.T Vul het bonenreservoir met koffiebonen en sluit het aroma-beschermdeksel. EVóór de eerste inbedrijfstelling moet de vaste wateraanslui-ting door een servicemonteur van JURA geïnstalleerd zijn.Tijdens de eerste inbedrijfstelling kunt u kiezen tussen “Express ins-tallatie” en “Standaard installatie”. U“Express installatie”: na het instellen van de tijd en de datum is uw GIGA klaar voor gebruik.

U“Standaard installatie”: hier kunt u aanvullend kiezen of u uw GIGA met of zonder extern CLARIS filterpatroon wenst te gebruiken. U“Filterfunctie”/ “Actief”: hier stelt u de capaciteit van de door u gebruikte externe filterpatroon in. U“Filterfunctie” / “Inactief”: hier stelt u de waterhardheid van het gebruikte water in. Deze instelling heeft invloed op het feit wanneer u verzocht wordt uw GIGA te ontkalken. Als u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, kunt u deze aanvankelijk bepalen (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).Levensgevaar door elektrische schokken bij gebruik met een defect netsnoer.T Neem nooit een beschadigd apparaat of een apparaat met beschadigd netsnoer in gebruik.Bonenreservoir vullen VOORZICHTIGEerste inbedrijfstelling J WAARSCHUWING

131 Voorbereiden en in gebruik nemenVoorwaarde:de bonenreservoirs zijn gevuld.T Sluit het netsnoer op het apparaat aan.T Steek de netstekker in een stopcontact. 3 T Schakel de GIGA met de netschakelaar aan de achterzijde van het apparaat in. Q T Druk op de toets Aan/Uit om de GIGA in te schakelen.Op de display verschijnt “Welkom bij JURA”. Vervolgens wor-den de talen weergegeven waaruit u kunt kiezen. EOm de overige talen weer te geven, drukt u op de toets “Verder” (rechts onder).T Druk op de toets van de gewenste taal, bijv.

141 Voorbereiden en in gebruik nemen k T Druk de Rotary Switch in.“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water gevuld. Het proces stopt automatisch. Op de display ver-schijnt “Welkom bij JURA”, “Apparaat warmt op.”.“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Er stroomt water uit de combi-uitloop. Het proces stopt automatisch. Op de dis-play verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.

151 Voorbereiden en in gebruik nemenT Druk op de toets “Opslaan” of op de Rotary Switch k om de instelling van de eerste positie te bevestigen.T Kies vervolgens de volgende posities van de filtercapaciteit.Na bevestiging van de laatste positie verschijnt kort “Opges-lagen”.“Apparaat warmt op.”, “Rotary Switch indrukken.”. k T Druk de Rotary Switch in.“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water gevuld. Het proces stopt automatisch.“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Er stroomt water uit de combi-uitloop. Het proces stopt automatisch. Op de dis-play verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.

Uw GIGA is nu klaar voor gebruik.T Druk op de toets “Inactief”.T Druk op de toets “Opslaan”.“Waterhardheid” EAls u de waterhardheid van het gebruikte water niet kent, moet u deze eerst bepalen (zie Hoofdstuk 1 “Voorbereiden en in gebruik nemen – Waterhardheid bepalen”).T Druk op de toets “+” of “–” om de waterhardheid in te stel-len.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Apparaat warmt op.”, “Rotary Switch indrukken.”. k T Druk de Rotary Switch in.“Systeem wordt gevuld.”, het systeem wordt met water gevuld. Het proces stopt automatisch.“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Er stroomt water uit de combi-uitloop. Het proces stopt automatisch. Op de dis-play verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”. Uw GIGA is nu klaar voor gebruik.Filter niet activeren

161 Voorbereiden en in gebruik nemenDe volgende instellingen kunnen uitsluitend door de servicemon-teur van JURA worden verricht: UBlokkeren van het aanzicht van de productcarrousel (zie Hoofdstuk 2 “Bereiding – Bereiding via de productcarrousel”) UCodes: er kunnen vier codes ingesteld worden. Voor iedere code kan worden gedefinieerd welke programmapunten vrij toegankelijk of geblokkeerd zijn. De desbetreffende code komt overeen met de verschillende bevoegdheden. Zo kan bijvoorbeeld gedefinieerd worden dat de activering van de onderhoudsprogramma's door een code geblokkeerd is. UBlokkeren van de functie “Waterhoeveelheid permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen”. UBlokkeren van de mogelijkheid om een dubbel product door het twee keer indrukken van het desbetreffende product te bereiden.

UDefiniëren dat na afloop van de reiniging geen verzoek tot het legen van de restwaterbak verschijnt. UDefiniëren dat het rode snelheidssymbool voor de Speed-kof-fiespecialiteiten niet weergegeven wordt op het startscherm.Bovendien zijn bij uw servicepartner van JURA de volgende optio-nele accessoires voor uw GIGA verkrijgbaar: USet voor de automatische uitworp van het koffieresiduMet het tot de leveringsomvang behorende Aquadur®-teststaafje kunt u de waterhardheid bepalen.T Houd het teststaafje kort (1seconde) onder stromend water. Schud het water eraf.T Wacht ca. 1minuut.T Lees de waterhardheidsgraad af aan de hand van de verkleu-ringen van het Aquadur®-teststaafje en de beschrijving op de verpakking.Instellingen door de servicemonteur van JURAWaterhardheid bepalen

171 Voorbereiden en in gebruik nemenUw GIGA zorgt voor romig zachte melkschuim met fijne poriën en een perfecte consistentie. Het belangrijkste criterium voor het opschuimen van de melk is een melktemperatuur van 4 – 8 °C. Wij adviseren daarom een melkkoeler te gebruiken (bijv. de optioneel verkrijgbare JURA Compressor Cooler Pro).T Sluit de melkslang op de combi-uitloop aan. Steek hiervoor het uiteinde van de melkslang op het aansluitgedeelte aan de rechterkant van de combi-uitloop aan.T Verbind het andere uiteinde van de melkslang met een melkkoeler.Melk aansluiten

182 Bereiding2 B e r e i d i n g EU kunt de bereiding van een product tijdens het bereiden te allen tijde onderbreken. Druk hiervoor op de Rotary Switch k of op de toets “”. ETijdens de bereiding kunt u de vooraf ingestelde hoeveelhe-den (bijv. melkschuim- of waterhoeveelheid) wijzigen door de Rotary Switch g te draaien. Bij producten met een ingestelde bypass-waterhoeveelheid is het niet mogelijk om de vulhoe-veelheid tijdens de bereiding te wijzigen. EDe actuele stand van de bereiding kunt u op de display vol-gen.Koffie smaakt het beste als deze heet is. Een koud porseleinen kopje onttrekt niet alleen warmte aan de drank, maar doet eveneens afbreuk aan de smaak. Wij adviseren daarom de kopjes voor te ver-warmen. Alleen in voorverwarmde kopjes kan het aroma van de kof-fie zich volledig ontplooien.

Een kopjeswarmer van JURA is verkrijg-baar bij uw geautoriseerde dealer.In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid permanente instellingen voor alle producten aan te brengen (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstel-lingen”).De GIGA biedt u twee mogelijkheden om een koffiespecialiteit, melk of heet water te bereiden. UBereiding met één druk op de knop: druk op de desbetref-fende bereidingstoets van het gewenste product dat op de display (startscherm) weergegeven wordt. UBereiding via de productcarrousel (Rotary Selection): u kunt meer producten bereiden dan op het startscherm weer-gegeven worden. Zodra u de Rotary Switch draait, worden de overige producten in een productcarrousel weergegeven. UDraai de Rotary Switch om het gewenste product te selecte-ren.

192 BereidingDe twee mogelijkheden voor de bereiding worden in de volgende alinea's nader toegelicht.Op de display (startscherm) ziet u verschillende producten, die u eenvoudig door het indrukken van de desbetreffende toets kunt bereiden.De bereiding van een koffiespecialiteit die op het startscherm weer-gegeven wordt, gaat altijd volgens hetzelfde patroon.Voorbeeld:zo bereidt u een koffie.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Druk op de toets “Koffie”.De bereiding start. “Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch.

Het glas of het kopje hoeft hierbij niet te worden verplaatst.Voorbeeld:zo bereidt u een latte macchiato.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”, de melk is op de combi-uitloop aangesloten.T Plaats een glas onder de combi-uitloop.T Druk op de toets “Latte macchiato”.“Latte macchiato” en de verschillende hoeveelheden wor-den weergegeven.“Latte macchiato”, de vooraf ingestelde melk- en melk-schuimhoeveelheid stroomt in het glas.Bereiding met één druk op de knop Koffiespecialiteiten met één druk op de knopTwee koffiespecialiteiten met één druk op de knop Koffiespecialiteiten met melk met één druk op de knop

202 BereidingDe koffiebereiding start. De vooraf ingestelde waterhoeveel-heid voor de espresso stroomt in het glas. De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt “Kies uw pro-duct a.u.b.:”.Voor een correcte werking van het melksysteem in de combi-uitloop moet het melksysteem dagelijks worden gereinigd (zie Hoofd-stuk 5 “Onderhoud – Melksysteem reinigen”).Zodra u de Rotary Switch draait, worden de overige producten in een productcarrousel weergegeven.

EHet aanzicht van de productcarrousel wordt na vijf seconden automatisch verlaten als geen bereiding gestart wordt.Voorbeeld:zo bereidt u een koffie verkeerd via de productcarrousel.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”, de melk is op de combi-uitloop aangesloten.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop. g T Draai de Rotary Switch om in het aanzicht van de product-carrousel te geraken. g T Draai de Rotary Switch tot het product “Caffè latte” geselec-teerd is. k T Druk op de Rotary Switch om de bereiding te starten.De koffie verkeerd wordt bereid.De bereiding stopt automatisch.

Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.U heeft de mogelijkheid om bij alle koffiespecialiteiten (met uitzon-dering van ristretto en koffie verkeerd) een zogenoemde bypass-waterhoeveelheid in te stellen (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instel-lingen in de programmeerstand – Productinstellingen aanpassen”). Tijdens de bereiding van de koffiespecialiteit wordt gelijktijdig water toegevoegd. Hierdoor kan het product sneller worden bereid.Producten waarvoor een bypass-waterhoeveelheid ingesteld is, wor-den op het startscherm en in de productcarrousel met een rood snelheidssymbool gemarkeerd.Bereiding via de productcarrousel Bereiding van een koffiespecialiteit via de productcarrouselSpeed-koffiespecialiteiten

212 Bereiding EUw servicemonteur van JURA kan het apparaat zodanig instel-len dat het rode snelheidssymbool bij de Speed-koffiespecia-liteiten niet weergegeven wordt. EBij producten met een ingestelde bypass-waterhoeveelheid is het niet mogelijk om de vulhoeveelheid tijdens de bereiding te wijzigen.Via de vultrechter voor gemalen koffie heeft u de mogelijkheid om een tweede, bijvoorbeeld cafeïnevrije koffie te gebruiken. EDoe er nooit meer dan twee afgestreken maatschepjes gema-len koffie in. EGebruik geen te fijn gemalen koffie. Hierdoor kan het systeem verstopt raken, waardoor de koffie nog maar druppelsgewijs doorloopt. EAls u er te weinig gemalen koffie in heeft gedaan, wordt “Te weinig gemalen koffie.” weergegeven en stopt de GIGA het proces. EDe gewenste koffiespecialiteit moet binnen ca. 1 minuut na het vullen van de gemalen koffie worden bereid.

Anders breekt de GIGA het proces af en is weer klaar voor gebruik.De bereiding van alle koffiespecialiteiten met gemalen koffie gaat volgens dit patroon.Voorbeeld:zo bereidt u een koffie met gemalen koffie.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Open de afdekking van de vultrechter voor gemalen koffie.“Gemalen koffie bijvullen.”T Doe een afgestreken maatschepje gemalen koffie in de vul-trechter.T Sluit de afdekking van de vultrechter.“Kies uw product a.u.b.:”, weergegeven worden de kof-fiespecialiteiten die u met gemalen koffie kunt bereiden.Gemalen koffie

222 BereidingT Druk op de toets “Koffie”.De bereiding start. “Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.U kunt de hoeveelheden (waterhoeveelheid, melkhoeveelheid enz.) van alle producten, met uitzondering van koffie verkeerd, zeer een-voudig en permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen. Stel de hoeveelheid één keer in zoals beschreven in het volgende voor-beeld.

Bij alle volgende bereidingen stroomt altijd deze hoeveelheid uit.De permanente aanpassing van de hoeveelheden aan de grootte van de kopjes functioneert alleen bij producten waarbij geen bypass-waterhoeveelheid ingesteld is.Voorbeeld:zo stelt u de waterhoeveelheid voor een kopje koffie per-manent in.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Druk op de toets “Koffie” en houd deze ingedrukt.“Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven.T Houd de toets “Koffie” ingedrukt tot “Gewenste hoeveelheid bereikt? Toets indrukken.” verschijnt.T Laat de toets “Koffie” los.De bereiding start en de koffie stroomt in het kopje.T Druk op een willekeurige toets zodra zich voldoende koffie in het kopje bevindt.De bereiding stopt. Op de display verschijnt kort “Opgesla-gen”.

De ingestelde waterhoeveelheid voor een kopje koffie is permanent opgeslagen. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”. EU kunt deze instelling te allen tijde wijzigen door het proces te herhalen.Hoeveelheden permanent aan de grootte van de kopjes aanpassen

232 Bereiding EDe permanente aanpassing van de hoeveelheid aan de grootte van de kopjes functioneert ook bij de producten die in de productcarrousel weergegeven worden. Druk hiervoor op de Rotary Switch k tot “Gewenste hoeveelheid bereikt? Toets indrukken.” verschijnt. EU kunt de hoeveelheid van alle koffiespecialiteiten alsmede van melk en heet water ook in de programmeerstand perma-nent instellen (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Productinstellingen aanpassen”).U heeft de mogelijkheid om het startscherm zodanig te configure-ren, dat de molenkeuze (“Bonen à la carte”) permanent weergege-ven wordt. Zo kunt u vóór iedere bereiding kiezen welke molen en welke koffiebonen gebruikt dienen te worden.

EAls de molenkeuze wordt geactiveerd, kan de molen voor de afzonderlijke producten in de programmeerstand niet meer worden ingesteld (in het programmapunt “Productinstellin-gen (2/5)”).Voorbeeld:zo activeert u de modus “Bonen à la carte”.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen (4/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Koffie à la carte”.T Druk op de toets “Actief”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Apparaatinstellingen (4/5)” O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Molenkeuze activeren

242 BereidingVoorbeeld:zo bereidt u een kopje koffie met koffiebonen uit de lin-ker molen.Voorwaarde: op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. de modus “Bonen à la carte” is geactiveerd.T Plaats een kopje onder de combi-uitloop.T Druk meerdere keren op de toets “+” aan de linkerkant tot de waarde op “100 %” ingesteld is. EDruk ca. één seconde op de toets “+”. Hierdoor wordt de waarde direct op “100 %” gezet. EDe molenkeuze blijft actief tot de instelling door u gewijzigd wordt, ook als de GIGA tussentijds uitgeschakeld was.T Druk op de toets “Koffie”.De bereiding start. “Koffie” en de vulhoeveelheid worden weergegeven. De vooraf ingestelde waterhoeveelheid voor de koffie stroomt in het kopje.De bereiding stopt automatisch.

Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Bij de bereiding van heet water kunt u kiezen uit de volgende tem-peraturen: “Laag”, “Normaal”, “Hoog”.Verbrandingsgevaar door hete waterspetters.T Voorkom direct contact met de huid.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een kopje onder de heetwateruitloop.T Druk op de toets “Heet water”.“Heet water” en de temperatuur worden weergegeven. EDoor het indrukken van de toets “+” of “–” (binnen ca. twee seconden) kunt u de temperatuur naar wens instellen. Deze instelling wordt niet opgeslagen.“Heet water”, heet water stroomt in het kopje. De bereiding stopt automatisch na het bereiken van de vooraf ingestelde waterhoeveelheid. Op de display verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Bereiding van een koffiespecialiteit met molenkeuzeHeet water J VOORZICHTIG

253 Dagelijks gebruik3 Dagelijks gebruikBij het inschakelen van de GIGA wordt het spoelproces automatisch geactiveerd. In de programmeerstand heeft u de mogelijkheid om deze instelling te wijzigen, zodat het apparaat om de inschakelspoe-ling vraagt en door het indrukken van de Rotary Switchk geacti-veerd moet worden (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de programmeerstand – Onderhoudsinstellingen”).Voorwaarde:uw GIGA is met de netschakelaar ingeschakeld.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop. Q T Druk op de toets Aan/Uit om de GIGA in te schakelen.Op de display verschijnt “Welkom bij JURA”. Het apparaat warmt op.“Apparaat spoelt.”, het apparaat spoelt. Er stroomt water uit de combi-uitloop. Het proces stopt automatisch.

Op de dis-play verschijnt “Kies uw product a.u.b.:”.Om lang plezier van uw GIGA te hebben en altijd van de optimale koffiekwaliteit te kunnen genieten, moet het apparaat dagelijks wor-den onderhouden.T Trek de restwaterbak eruit.T Leeg de koffieresidubak en de restwaterbak. Spoel beide met warm water.T Reinig en droog de metalen contacten aan de achterzijde van de restwaterbak.T Plaats de koffieresidubak en de restwaterbak weer.T Spoel het waterreservoir met schoon water.T Demonteer en spoel de combi-uitloop (zie Hoofdstuk 5 “Onderhoud – Combi-uitloop demonteren en spoelen”).T Veeg het apparaat van buiten af met een schone, zachte en vochtige doek (bijv. microvezeldoek). EOm hygiënische redenen adviseren wij de melkslang regelma-tig (ca. om de 3 maanden) te vervangen. Reserveslangen zijn verkrijgbaar bij de geautoriseerde dealer.Inschakelen Dagelijks onderhoud

263 Dagelijks gebruikAls u uw GIGA uitschakelt, wordt de combi-uitloop automatisch gespoeld.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”.T Plaats een bakje onder de combi-uitloop. Q T Druk op de toets Aan/Uit.“Apparaat spoelt.”, “Melksysteem wordt gespoeld.” (als u een koffiespecialiteit met melk heeft bereid). Het systeem wordt gespoeld. Het proces stopt automatisch. Uw GIGA is uitgeschakeld. EAls de GIGA met de toets Aan/Uit wordt uitgeschakeld, ver-bruikt het apparaat in uitgeschakelde toestand minder dan 0,1 W stand-by energie. Via de netschakelaar kan het apparaat volledig van het stroomnet worden gescheiden.Uitschakelen

De volgende instellingen kunt u aanbrengen:Programmapunt Subpunt Toelichting“Onderhoudsstatus (1/5)”“Reiniging”,“Filtervervanging”,“Ontkalking” (alleen als filter niet is geactiveerd),“Melksysteemspoeling”,“Koffiespoeling”,“Melksysteemreiniging”T Start hier het aangevraagde onder-houdsprogramma.“Productinstellingen (2/5)”“Programmering”,“Klassieker-bibliotheek”,“Maalgraadinstelling”T Kies uw instellingen voor de koffiespeci-aliteiten, voor melk en voor heet water.T Vervang de producten op het start-scherm en in de productcarrousel door uw favorieten of bereid het gewenste product direct.T Pas de maalgraad van beide molens aan de gebruikte koffiebonen aan.“Apparaatinstellingen (3/5)”“Onderhoudsinstellingen” (filter, waterhardheid, inschakelspoeling, melk-systeemspoeling),“Tijd / datum”,“Timer”,“Energie besparen”,“Eenheden”,“Fabrieksinstellingen”T Stel de waterhardheid in of activeer de filter.T Wijzig de instellingen voor de inschakel-spoeling en de spoeling van het melksys-teem.T Stel in na welke tijd de GIGA automa-tisch uitgeschakeld dient te worden.T Kies een Energie Spaar Modus.T Kies de eenheid van de waterhoeveel-heid.T Reset het apparaat of de permanent ingestelde waarden van alle producten naar de fabrieksinstelling.Mogelijke instellingen in de programmeerstand

284 Permanente instellingen in de programmeerstandProgrammapunt Subpunt Toelichting“Apparaatinstellingen (4/5)”“Taalkeuze”,“Display”,“Achtergrond”,“Koffie à la carte”T Kies uw taal.T Wijzig de display-instellingen.T Activeer de molenkeuze.“Informatie (5/5)” “Bereidingsteller”,“Dagteller”,“Onderhoudsteller”,“Versie”T Behoud het overzicht over alle bereide producten en vraag het aantal uitge-voerde onderhoudsprogramma's op.In het programmapunt “Productinstellingen (2/5)” kunt u de vol-gende instellingen aanbrengen: U“Programmering” UBreng individuele instellingen voor alle koffiespecialiteiten, melk en heet water aan (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instel-lingen in de programmeerstand – Productinstellingen aan-passen”). UWijzig de namen van de afzonderlijke producten (zie Hoofd-stuk 4 “Permanente instellingen in de programmeer-stand – Naam van producten wijzigen”).

304 Permanente instellingen in de programmeerstandProduct Koffiesterkte Hoeveelheid Overige instellingenTwee porties melkschuim,twee porties melk– Melk: 0sec.–120sec.Melkschuim: 0sec.–120sec.(per kopje)ProductnaamKannetje,kannetje 2; (licht),;; (mild),;;; (normaal),;;;; (sterk),;;;;; (extra)Koffiehoeveelheid: 25ml–290mlBypass-waterhoeveelheid: 0ml–580ml(per beweging)Temperatuur (laag, normaal, hoog),molen links en/of rechts (in %),aantal bewegingen (1–5; ingesteld aantal wordt tijdens de bereiding op de display weergegeven),productnaamHeet water* – Water: 25ml–450ml Temperatuur (laag, normaal, hoog),productnaam(Met een * gemarkeerde producten kunnen aanvullend als “groot” product worden bereid.) EAanvullend op de genoemde instelmogelijkheden kunt u bij alle producten de waarden naar de fabrieksinstelling reset-ten.Voorbeeld:zo definieert u in het programmapunt “Productinstel-lingen (2/5)” / “Programmering” een bypass-waterhoeveelheid voor koffie.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Product-instellingen (2/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Programmering”.“Programmering” EIn de volgende stap kiest u de toets van het product waarvoor u de instelling wilt aanbrengen.

314 Permanente instellingen in de programmeerstand EU kunt de producten ook in de productcarrousel kiezen. Draai hiervoor de Rotary Switch om in het aanzicht van de product-carrousel te geraken.T Druk op de toets “Koffie”.T Druk op de toets “Bypass waterhoeveelheid”.T Druk op de toets “+” of “–” om de instelling van de bypass-waterhoeveelheid te wijzigen, bijv.

in “40ml”.T Druk op de toets “Opslaan”. O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Bij het product “Koffie” wordt aanvullend een rood snel-heidssymbool weergegeven.In het programmapunt “Productinstellingen (2/5)”/ “Programme-ring” kunt u de namen van alle producten wijzigen.Voorbeeld:zo wijzigt u de productnaam van “Espresso” in “Mijn espresso”.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Productin-stellingen (2/5)” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Programmering”.“Programmering”T Druk op de toets “Espresso”.T Druk op de toets “Productnaam”.Op de display verschijnen de letters, getallen en speciale tekens waaruit u kunt kiezen.T Druk meerdere keren op de toets “

U kunt elk van deze producten als favoriet op een wille-keurige positie op het startscherm opslaan of in de productcarrousel integreren.Voorbeeld: zo slaat u het product “Twee espressi” op het start-scherm rechts onder op.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Productin-stellingen (2/5)” weergegeven wordt.T Druk op de toets “Klassieker-bibliotheek”.“Klassieker-bibliotheek” EIn de volgende stap kiest u de toets van het product dat u wilt opslaan.

334 Permanente instellingen in de programmeerstand O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”In het programmapunt “Productinstellingen (2/5)” / “Maalgraadin-stelling” kunt u beide molens afzonderlijk aan de brandingsgraad van uw koffie aanpassen.De juiste maalgraadinstelling herkent u aan het feit dat de koffie gelijkmatig uit de combi-uitloop stroomt.

Bovendien ontstaat een fijne, dikke crèmelaag.Voorbeeld:zo wijzigt u de maalgraad van de rechter molen.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Product-instellingen (2/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Maalgraadinstelling”.“Maalgraadinstelling”T Druk op de toets “Molen rechts”.“Molen rechts”T Druk op de toets “+” of “–” om de instelling van de maal-graad te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Maalgraadinstelling” O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”In het programmapunt “Apparaatinstellingen (3/5)”/ “Onderhouds-instellingen” kunt u de volgende instellingen aanbrengen: U“Filter” UKies of u uw GIGA met of zonder externe filterpatroon wenst te gebruiken resp.

344 Permanente instellingen in de programmeerstand U“Inschakelspoeling”/ “Handmatig” UDe inschakelspoeling moet handmatig worden gestart. U“Inschakelspoeling”/ “Automatisch” UDe inschakelspoeling wordt automatisch gestart. U“Melksysteemspoeling”/ “Handmatig na 10 min.” UDe spoeling van het melksysteem wordt 10 minuten na de bereiding van een koffiespecialiteit met melk verlangd. U“Melksysteemspoeling”/ “Handmatig direct” UDe spoeling van het melksysteem wordt direct na de berei-ding van een koffiespecialiteit met melk verlangd. U“Melksysteemspoeling”/ “Automatisch na 10 min.” UDe spoeling van het melksysteem wordt 10 minuten na de bereiding van een koffiespecialiteit met melk automatisch gestart. U“Melksysteemspoeling”/ “Automatisch direct” UDe spoeling van het melksysteem wordt ca.

30 seconden na de bereiding van een koffiespecialiteit met melk automa-tisch gestart.Voorbeeld:zo stelt u in dat de spoeling van het melksysteem direct na de bereiding van een koffiespecialiteit met melk wordt verlangd.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen (3/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Onderhoudsinstellingen”.“Onderhoudsinstellingen”T Druk op de toets “Melksysteemspoeling”.“Melksysteemspoeling”T Druk op de toets “Handmatig direct”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Onderhoudsinstellingen” O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”

354 Permanente instellingen in de programmeerstandHoe harder het water, des te vaker moet de GIGA worden ontkalkt. Daarom is het belangrijk de juiste waterhardheid in te stellen.De waterhardheid kan traploos tussen 1° dH en 30° dH ingesteld worden.

EDe waterhardheid kan niet worden ingesteld als u een externe filterpatroon gebruikt en deze geactiveerd is.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen (3/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Onderhoudsinstellingen”.“Onderhoudsinstellingen”T Druk op de toets “Waterhardheid”.“Waterhardheid”T Druk op de toets “+” of “–” om de waterhardheid in te stel-len.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Onderhoudsinstellingen” O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”In het programmapunt “Apparaatinstellingen (3/5)” / “Energie besparen” kan een Energie Spaar Modus (Energy Save Mode, E.S.M.©) permanent worden ingesteld: U“Sparen nee” UAlle koffiespecialiteiten, koffiespecialiteiten met melk en heet water kunnen zonder wachttijd worden bereid.

U“Sparen level 1” UUw GIGA is na het inschakelen uitsluitend klaar voor gebruik voor koffiespecialiteiten en heet water. Vóór de bereiding van een koffiespecialiteit met melk moet het apparaat opwarmen. UKort na de laatste bereiding warmt de GIGA niet meer op. Na ca. 5 minuten wordt op de display de melding “Spaar-modus” weergegeven.Waterhardheid instellen Energie Spaar Modus

364 Permanente instellingen in de programmeerstand U“Sparen level 2” UUw GIGA is na het inschakelen klaar voor gebruik voor alle koffiespecialiteiten, koffiespecialiteiten met melk en heet water. UKort na de laatste bereiding warmt de GIGA niet meer op. Na ca.

5 minuten wordt op de display de melding “Spaar-modus” weergegeven.Voorbeeld:zo wijzigt u de Energie Spaar Modus van “Sparen nee” in “Sparen level 1”.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen (3/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Energie besparen”.“Energie besparen”T Druk op de toets “Sparen level 1”.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Apparaatinstellingen (3/5)” O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Tijd en datum heeft u reeds bij de eerste inbedrijfstelling ingesteld. Deze instelling kunt u wijzigen.

EBij het tijdformaat kunt u kiezen tussen “24 uur” en “AM / PM” (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de program-meerstand – Eenheden”).Voorbeeld:zo wijzigt u de tijd.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen (3/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Tijd / datum”.“Tijd / datum”Tijd en datum

374 Permanente instellingen in de programmeerstandT Druk op de toets “Tijd”.“Tijd”T Druk op de toets “+” of “–” om de uren in te stellen.T Druk op de toets “Opslaan”.T Druk op de toets “+” of “–” om de minuten in te stellen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Tijd / datum” O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”In het programmapunt “Apparaatinstellingen (3/5)” / “Timer” kunt u voor alle weekdagen afzonderlijk een in- en uitschakeltijd instellen. EHet automatisch inschakelen werkt uitsluitend als het appa-raat met de netschakelaar ingeschakeld is.

EBij het tijdformaat kunt u kiezen tussen “24 uur” en “AM / PM” (zie Hoofdstuk 4 “Permanente instellingen in de program-meerstand – Eenheden”).Voorbeeld:zo stelt u in dat de GIGA zich op iedere weekdag op een door u gedefinieerde tijd in- en uitschakelt.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen (3/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Timer”.“Timer”T Druk op de toets “Maandag” (voorbeeld).“Maandag”T Druk op de toets “+” of “–” om de uren in te stellen (bij “Apparaat inschakelen”).T Druk op de toets “P”.T Druk op de toets “+” of “–” om de minuten in te stellen (bij “Apparaat inschakelen”).T Druk op de toets “P”.T Druk op de toets “+” of “–” om de uren in te stellen (bij “Apparaat uitschakelen”).Timer

Als de functie is geactiveerd, wordt uw GIGA na de laatste handeling op het apparaat na de ingestelde tijd automatisch uitge-schakeld.Het automatisch uitschakelen kunt u instellen op 15 minuten of 0,5 – 15 uur.Voorwaarde:op de display staat “Kies uw product a.u.b.:”. O T Druk op de P-toets.“Onderhoudsstatus (1/5)” g T Draai de Rotary Switch tot het programmapunt “Apparaat-instellingen (3/5)” wordt weergegeven.T Druk op de toets “Timer”.T Druk op de toets “Verder”.T Druk op de toets “Uitschakelen na”.“Uitschakelen na”T Druk op de toets “+” of “–” om de instelling te wijzigen.T Druk op de toets “Opslaan”.Op de display verschijnt kort “Opgeslagen”.“Timer” O T Druk op de P-toets om de programmeerstand te verlaten.“Kies uw product a.u.b.:”Automatisch uitschakelen

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand