Graef SG530 Handleiding

40VOORWOORDGeachte klant,u hebt een goede keuze gemaakt met de aankoop van deze messenslijper. U hebt een erkend kwaliteitsproduct aangekocht. Dank u voor uw aankoop en we wensen u veel plezier met uw nieuwe messenslijper.INFORMATIE BIJ DEZE HANDLEIDINGDeze handleiding maakt een wezenlijk onderdeel uit van de messenslijper, (hierna apparaat ge-noemd) en geeft u belangrijke aanwijzingen voor ingebruikname, veiligheid, doelmatige toepas-sing en onderhoud van uw apparaat.De handleiding moet altijd nabij het apparaat ter beschikking staan. Ze moet door iedere persoon worden gelezen en gebruikt, die met het oog hierop met:• ingebruikname, • bediening, • fouten verhelpen en/of • Reinigingbelast is.Bewaar deze handleiding en geef ze met het apparaat aan de volgende eigenaar verder.Deze handleiding kan geen rekening houden met elk denkbaar gebruik.

Voor verdere informatie of bij problemen, welke in deze handleiding niet of onvoldoende gedetailleerd worden behan-deld, kunt u contact opnemen met de Graef klantendienst of uw vakhandel. WAARSCHUWINGENIn de onderhavige handleiding worden de volgende waarschuwingen en signaalwoorden ge-bruikt: WAARSCHUWINGDit duidt een mogelijk gevaarlijke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwijzingen kan tot ernstig lichamelijk letsel of zelfs tot de dood leiden. VOORZICHTIGDit duidt een mogelijk gevaarlijke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwijzingen kan tot materiële schade leiden. BELANGRIJK!Dit duidt gebruikstips en andere bijzonder belangrijke informatie aan!

41DEENFRNLESDKSENOPLHUUKRITALGEMENE VEILIGHEIDSAANWIJZINGENDit apparaat voldoet aan de relevante veiligheids-voorschriften. Neem voor de veilige omgang de volgende veiligheidsaanwijzingen in acht:• Het niet doelmatig gebruik kan tot persoonlijk li-chamelijk letsel en materiële schade leiden.• Controleer het apparaat vóór gebruik op optisch uitwendige schade aan behuizing, aansluitsnoer en stekker.• Neem geen beschadigd apparaat in bedrijf.• Indien het aansluitsnoer beschadigd is mag ze al-leen door de fabrikant, zijn klantendienst of een dergelijk gekwalificeerde persoon worden ver-vangen, om risico's te voorkomen. • Reparaties mogen alleen door een vakman of door de Graef-klantendienst worden uitgevoerd. Door ondeskundige reparatie kunnen aanmerke-lijke gevaren ontstaan voor de gebruiker.

42• Dit apparaat mag niet door kinderen worden ge-bruikt. Apparaat en aansluitsnoer moeten van kin-deren worden weggehouden.• Kinderen dienen onder toezicht te staan om er-voor te zorgen dat zij niet met het apparaat spe-len.• Dit apparaat kan ook door personen met vermin-derde fysische, sensorische of mentale vaardig-heden of met gebrek aan ervaring en/of kennis worden gebruikt, als ze onder toezicht staan of in het veilige gebruik van het apparaat geïnstru-eerd zijn en de eruit resulterende risico's hebben verstaan.• Het apparaat is er niet voor bestemd met een ex-terne tijdklok of een aparte afstandsbesturing te worden gebruikt.• Het snoer altijd aan de stekker uit de contactdoos trekken, niet aan de kabel.• Let erop dat het snoer nergens blijft hangen. Dit zou tot neervallen van het apparaat kunnen lei-den.• Verpakkingsmaterialen mogen niet als speelgoed worden gebruikt.

43DEENFRNLESDKSENOPLHUUKRITstikken.• Schakel het apparaat altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact als het apparaat niet wordt ge-bruikt of onbewaakt is. Ook vóór het reinigen en onderhouden van het apparaat of bij het vervan-gen van accessoires.• Zorg ervoor dat er alleen schone messen in wor-den geplaatst.• De messenslijper wordt gebruikt voor het slijpen van keukenmessen, zakmessen en bepaalde sportmessen. Probeer geen scharen, bijlmessen, keramische messen of andere messen te slijpen die niet gemakkelijk in de slijpsleuven kunnen wor-den gestoken.• VOORZICHTIG: De messen zijn erg scherp na het slijpen.• Gebruik geen slijpolie, water of andere smeer-middelen.

44GEVAAR DOOR ELEKTRISCHE STROOM WAARSCHUWINGEr bestaat levensgevaar als men in contact raakt met kabels of componenten die onder span-ning staan!Let op de volgende veiligheidsinstructies om een risico door elektrische stroom te voorkomen:• Gebruik het apparaat niet als het aansluitsnoer of de stekker beschadigd zijn.• Laat in dit geval alvorens het apparaat verder te gebruiken, door de Graef klantendienst of een geautoriseerde vakkracht een nieuw aansluit-snoer installeren.• Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Worden er spanningleidende aanslui-tingen aangeraakt en de elektrische en mechanische structuur veranderd, bestaat er gevaar van stroomslag.• Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zijn. Deze kunnen een elektrische slag veroorzaken of zelfs tot de dood leiden. GEBRUIK VOLGENS DE VOORSCHRIFTENDit apparaat is niet voor industrieel gebruik bestemd.

Gebruik het apparaat alleen voor het slijpen van messen.Dit apparaat is bestemd voor het gebruik in huishouden en dergelijke bereiken, zoals bv.:• In personeel keukens van winkels en kantoren• In landgoederen• Door gasten in hotels, motels en andere huisvestingen• In ontbijtpensionsBELANGRIJK!Alleen voor met huishoudelijk gebruik vergelijkbare doeleinden!Elk ander of aanvullend gebruik geldt als niet doelmatig.VOORZICHTIGEen oneigenlijk en/of ander soort gebruik van het apparaat is gevaarlijk.• Het apparaat uitsluitend doelmatig gebruiken.• De in deze handleiding omschreven methoden naleven.Eventuele schadeclaims voor oneigenlijk gebruik zijn uitgesloten.Het risico heeft alleen de gebruiker.BEPERKING VAN DE AANSPRAKELIJKHEIDAlle in deze handleiding verstrekte technische informatie, gegevens en aanwijzingen voor de in-stallatie, de werking en het onderhoud voldoen aan de actuele stand bij het ter perse gaan en geschieden te goeder trouw met inachtneming van onze ervaringen en kennis uit het verleden.

45DEENFRNLESDKSENOPLHUUKRITVan de gegevens, afbeeldingen en omschrijvingen in deze handleiding kunnen geen aanspraken worden ontleend. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade op grond van:• het veronachtzamen van de handleiding • oneigenlijk gebruik • onvakkundige reparaties • technische wijzigingen • het gebruik van niet-toegestane reserveonderdelenVertalingen zijn uitgevoerd naar beste weten. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor fouten in de vertaling. De oorspronkelijke Duitse tekst blijft echter verbindend. KLANTENDIENSTMocht het gebeuren, dat uw Graef-apparaat beschadigd is, dient u contact op te nemen met uw speciaalzaak of de Graef klantendienst 02932- 9703677 of schrijf ons een email aan service@graef. de. BELANGRIJK.

Bewaar de originele verpakking tijdens de garantietijd van het apparaat, om het apparaat krachtens een garantie goed te kunnen verpakken en vervoeren. UITPAKKENUitpakken van het apparaat dient als volgt te worden uitgevoerd:• Neem het apparaat uit de kartonnen doos. • Verwijder alle verpakkingsdelen. • Verwijder eventuele etiketten aan het apparaat. Verwijder niet het typeplaatje. VERWIJDERING VAN DE VERPAKKINGDe verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkingsmaterialen zijn geselecteerd op basis van milieuvriendelijke technieken en afvalverwerkingstechnieken en zijn vandaar recyclebaar. De recirculatie van verpakkingen in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen en vermindert de hoeveelheid afval. Verwijder verpakkingsmaterialen die u niet meer nodig heeft op de verza-melplaatsen voor recycling.

VERWIJDERING VAN HET APPARAATDit product mag aan het einde van zijn levensduur niet via het normale huishoudelijk afval worden verwijderd. Het symbool op het product en in de handleiding verwijst hierop. De werkstoffen zijn conform hun markeringen recyclebaar.

46EISEN AAN DE OPSTELPLAATSVoor een veilig en foutvrij bedrijf van het apparaat moet de opstelplaats voldoen aan de volgende vereisten:• Het apparaat moet worden geplaatst op een stevige, vlakke, horizontale en slipvaste onder-grond met voldoende draagvermogen. • Let erop dat het apparaat niet kan kiepen.• Kies de opstelplaats zodanig dat kinderen het snoer van het apparaat niet kunnen aanraken.• Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken zoals bv. kookplaten of in de buurt ervan.• Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats.• Het apparaat is niet gepland voor de inbouw in een muur of een inbouwkast. • Plaats het apparaat niet in een hete, natte of vochtige omgeving. • De contactdoos moet makkelijk te bereiken zijn opdat de snoer desnoods snel kan worden uitgetrokken.

ELEKTRISCHE AANSLUITINGVoor een veilige en correcte werking van het apparaat moet er bij de elektrische aansluiting het volgende in acht worden genomen:• Vergelijk vóór het aansluiten de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gegevens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat optreedt. Vraag bij twijfel een gekwalificeerde elektricien.• De contactdoos moet minstens beveiligd zijn met een 10A veiligheidsschakelaar. • Zorg ervoor dat het snoer niet beschadigd is en niet over hete vlakken of scherpe kanten wordt gelegd. • Het snoer mag niet te strak zijn gespannen. • De elektrische veiligheid is pas dan gewaarborgd als het aan een reglementair geïnstalleerde, geaarde veiligheidsstroomkring wordt aangesloten. Het gebruik aan een niet geaarde con-tactdoos is verboden.

47DEENFRNLESDKSENOPLHUUKRITINGEBRUIKNAME BELANGRIJK. • De slijphoek is 20°. • Als het mes niet erg bot is, is het in de meeste gevallen voldoende om in fase 2 slechts een beetje bij te slijpen. • Zorg ervoor dat het mesblad in contact is met de diamantschijven. U hoeft alleen maar een lichte neerwaartse druk uit te oefenen terwijl u het blad langzaam naar u toe trekt. • Extra druk is niet nodig en versnelt het slijpproces niet. • Trek het mes nooit van voor naar achter door de sleuf, maar altijd van de krop naar de punt. • Voorkom insnijdingen in de plastic behuizing. Onopzettelijke sneden in de behuizing zullen de werking van het apparaat niet nadelig beïnvloeden en de snijkant niet beschadigen. • In individuele gevallen kunnen lichte krassen op het mes niet worden vermeden. • Met een 20 cm lang mes duurt elke doortrek ongeveer 4 seconden.

Trek kortere messen door in 2-3 seconden en langere in 6 seconden. Slijp altijd afwisselend in de rechter en linker sleuf in fase 1. Deze fase zorgt snel voor een scherpe snijkant, die vervolgens in de tweede fase wordt gepolijst. Polijst het mes afwisselend in de rechter en linker sleuf. • Maak het te slijpen mes schoon voor gebruik. • Plaats het apparaat zo dat de cijfers voor de slijpfases 1 en 2 naar u toe wijzen. • Steek de stekker in het stopcontact en zet het apparaat aan. SLIJPEN• Voor regelmatig naslijpen is het voldoende om het mes één keer door beide sleuven van fase 1 te halen. • Als het nog niet scherp genoeg is, haal het dan nog een keer door beide sleuven. • Als het mes erg bot is, haal het dan ongeveer 3 - 5 keer door beide sleuven van fase 1. • Als het nog steeds niet scherp genoeg is, maak dan nog 3 - 5 slagen aan elke kant.

• U kunt de braam voelen door uw vingers vanaf de achterkant van het mes over de zijkant van het mes naar de snijkant te bewegen en dan voorzichtig over het snijvlak te strijken. U kunt dit aan beide kanten van het mes doen; aan één kant zou zich een braam moeten hebben gevormd. • Als u laatste slijpbeurt plaatsvond in de rechter sleuf, dan zou er een kleine braam aan de rechterkant van het mes moeten zitten. Wanneer de laatste trek in de linker sleuf heeft plaats-gevonden, moet u een braam aan de linkerkant kunnen voelen.

48• Als er geen braam is, herhaalt u het proces een tweede keer, anders gaat u verder met polijsten in fase 2.POLIJSTEN• Trek het mes afwisselend door de linker en rechter sleuf van fase 2 met een gelijkmatige snelheid.• Om een vlijmscherpe snede te krijgen, is het voldoende om het mes 1 - 2 keer langzaam door beide sleuven van fase 2 te halen.• Als er een braam overblijft, kunt u het mes verder verfijnen met extra slagen tijdens de polijstfase. BELANGRIJK!Een geschikte test om de scherpte van het lemmet te beoordelen is het snijden van een tomaat of papier.VOORZICHTIGSlijpen maakt het lemmet erg scherp. Er is een risico op letsel.MESSNEDE SLIJPEN BELANGRIJK!De messnede kan ongeveer 10 keer bijgeslepen worden voordat het in fase 1 moet.Om na te slijpen, haalt u het mes 2 - 3 keer afwisselend door de linker en rechter sleuf van fase 2 terwijl u de aanbevolen neerwaartse druk behoudt.

Controleer of de slijpschijven draaien.Test de scherpte van het mes. Herhaal het proces indien nodig. Het is meestal voldoende om het mes een paar keer bij te slijpen op fase 2 voordat u fase 1 gebruikt.KARTELMESSEN SLIJPENGekartelde messen kunnen alleen in fase 2 worden geslepen.• Trek het blad afwisselend door de rechter en linker sleuf van fase 2. In de regel is het voldoende om het mes ongeveer 5 - 10 keer door fase 2 te halen.• Test de scherpte van het mes. • Als het blad erg bot is, voer dan eerst twee snelle maar volledige paren slagen uit in fase 1 - één keer in de rechter- en één keer in de linkersleuf. BELANGRIJK!Aanwijzing: Voer slechts een paar slagen uit in fase 1, anders verwijdert u te veel metaal van de tanden van de gekartelde snijkant.• Haal het mes dan afwisselend ongeveer 5 keer door de rechter en linker sleuf in fase 2.

49DEENFRNLESDKSENOPLHUUKRIT BELANGRIJK. Door de zaagachtige structuur zal een gekarteld mes nooit zo scherp zijn als een mes met een glad lemmet. REINIGING• De buitenkant van de messenslijper kan worden schoongemaakt met een vochtige, zachte doek. • Deze messenslijper heeft geen olie of andere smeermiddelen nodig. METAALSTOF VERWIJDERENHet metaalstof dat zich tijdens het slijpen in het apparaat heeft opgehoopt, moet ongeveer een-maal per jaar worden verwijderd. Verwijder het kleine rechthoekige deksel van de reinigingsope-ning aan de onderkant van het apparaat. Aan de binnenkant van deze afdekking zitten metalen schuurdeeltjes die op hun plaats worden gehouden door een magneet. U kunt deze ophoping van metaaldeeltjes gewoon wegvegen met papier van de keukenrol of afborstelen met een tan-denborstel; plaats vervolgens het deksel terug in de opening.

Als er zich grote hoeveelheden me-taalstof hebben opgehoopt in het apparaat naast de deeltjes die aan de magneet blijven kleven, kunt u deze eruit schudden via de opening in de basis met het deksel verwijderd. Na het reinigen plaatst u het deksel met de magneet stevig terug in de behuizing. 2 JAAR GARANTIEVoor dit product verlenen wij, beginnend vanaf de verkoopdatum, 24 maanden fabrieksgarantie op mankementen, die terug te voeren zijn op productie- of materiaalfouten. Uw wettelijke garantie volgens § 437 ff. BGB-E (Duits burgerlijk wetboek) blijft onaangetast van deze regeling. Schade, die terug te voeren is op een onvakkundige omgang of gebruik alsook mankementen, die de wer-king of de waarde van het apparaat slechts minimaal beïnvloeden, valt niet onder de garantie. In dit geval vervalt de garantie ook.

Verder vallen transportbeschadigingen, voor zover wij hiervoor niet verantwoordelijk zijn, niet onder de garantie. Voor schade, die door een niet door ons of onze vertegenwoordiging uitgevoerde reparatie ontstaat, zijn wij eveneens niet aansprakelijk.