Gaggenau VI421 Handleiding

VI 42111. Belangrijk bladzijde 3-4Veiligheidsvoorschriften bladzijde 3Voor het eerste gebruik bladzijde 4Gebruik bladzijde 4Voordelen van het koken met inductie bladzijde 42. Apparaat bladzijde 5Apparaat bladzijde 5Extra accessoires bladzijde 53. Bediening bladzijde 6-8In- en uitschakelen bladzijde 6Controlelampje / panherkenning /restwarmte-indicator bladzijde 6Booster-functie bladzijde 7Weergavemogelijkheden bladzijde 8Vakantiebeveiliging bladzijde 84. Tabel voor het kiezen van de juiste stand bladzijde 95. De juiste pannen bladzijde 106. Reiniging en onderhoud bladzijde 117. Technisch onderhoud bladzijde 128. Montagehandleiding bladzijde 13-16Technische gegevens bladzijde 13Belangrijke aanwijzingen voor het inbouwen bladzijde 13Voorbereiden van het inbouwmeubel bladzijde 14Inbouw van het schakelpaneel bladzijde 15Inbouw van het apparaat bladzijde 16

2Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuweVario-inbouwapparaat.Voordat u het apparaat in gebruik neemt, willenwij u graag aan de hand van de gebruiksaanwij-zing vertrouwd maken met de werking van hetapparaat. In de gebruiksaanwijzing vindt u belang-rijke aanwijzingen voor de veiligheid en de bedie-ning. Deze aanwijzingen dienen uw eigen veilig-heid en de lange levensduur van het apparaat.Bewaar de gebruiksaanwijzing in de buurt van hetapparaat.Wat u moet weten, voordat u het apparaat voor heteerst in gebruik neemt, vindt u op bladzijde 4.In de hoofdstukken “Apparaat” en “Bediening”staat wat uw nieuwe apparaat allemaal kan en hoeu het moet bedienen. In het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud” leest uwat u moet doen om jarenlang plezier te hebbenvan het apparaat. Wij wensen u veel kookplezier!

3VeiligheidsvoorschriftenNeem het apparaat niet in gebruik, wanneer hetbeschadigd is. Het apparaat mag alleen door een erkend vakmanworden aangesloten. Daarbij dient aan alle gelden-de voorschriften te worden voldaan. Volg de aanwijzingen in de montagehandleiding. Door een verkeerde aansluiting kan hetapparaat defect raken. Als u elektrische apparaten in de buurt van de kook-plaat aansluit, zorg er dan voor dat de aansluitkabelsniet in aanraking kunnen komen met hete onder-delen. Schakel het apparaat alleen in als u er toezicht ophoudt. Wees voorzichtig met olie en vet. Oververhitvet en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlamvatten. Doof brandend vet of olie door het af tedekken. Giet er nooit water bij. Pas op. Het apparaat wordt tijdens het gebruikheet. Houd kinderen op afstand. Gebruik de kookzone alleen als er een pan op staat. Ve rwarm geen ongeopende blikjes.

Deze kunnenopenbarsten. Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger ofmet waterdruk – er bestaat gevaar voor kortsluiting. Bewaar geen temperatuurgevoelige en brandge-vaarlijke stoffen (zoals reinigingsmiddelen en spuit-bussen) in een lade of vak onder het apparaat. Aan de onderkant van de kookplaat bevinden zichventilatoren. Let op. Kleine, lichte voorwerpen offolies die onder de kookplaat liggen kunnen dooreen ventilator worden aangezogen en de ventilatorhierdoor beschadigen of een nadelige invloedhebben op de afkoelende werking van de ventila-tor. Voorwerpen in de onderkast mogen daarom ookniet dichter dan 5 cm bij de luchttoevoeropeningvoor de ventilatoren liggen. Folies dienen te wordenverwijderd.

Indien door verkeerd gebruik scheuren, breuken ofbarsten in de kookplaat ontstaan, kunnen onderspanning staande delen direct of indirect met door-sijpelend vocht in aanraking komen en kan erlichamelijk letsel ontstaan. Het apparaat dient danook onmiddellijk te worden uitgeschakeld. Trekdaartoe de stekker uit het stopcontact of schakelde desbetreffende zekering van de huisinstallatieuit.

Neem daarna contact op met de Gaggenau-klantenservice. Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamhedendient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Trek hiertoe de stekker uit het stopcontact ofschakel de desbetreffende zekering van de huis-installatie uit. Reparaties mogen uitsluitend door een erkendvakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid vanhet apparaat gewaarborgd blijft. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het juistegebruik en de goede staat van het apparaat. Defabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteldvoor schade als gevolg van het niet in acht nemenvan de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing. Let op. Indien u de afdekking VD 400-000 (extra acces-soire) op het apparaat heeft gemonteerd, mag dezepas worden gesloten als het apparaat volledig isafgekoeld. Neem het apparaat niet in gebruik alsde afdekking gesloten is.

Door de warmteontwikke-ling kunnen het apparaat en de afdekking bescha-digd raken. Plaats geen voorwerpen op de afdekkingen gebruik de afdekking niet om levensmiddelenhierop warm te houden. Technische wijzigingen voorbehouden. 1. BelangrijkDit apparaat voldoet aan de veiligheidsbepalingenen normen op het gebied van de elektromagne-tische compatibiliteit. Desondanks raden wij hetgebruik door personen met een pacemaker,gehoorapparaat of een soortgelijke implantatie af. Er zouden zich interferenties kunnen voordoen dieeen nadelige invloed hebben op de werking vandeze implantaties.

4Voor het eerste gebruikHaal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat deverpakkingsmaterialen op een milieuvriendelijke wijzeworden verwerkt. Let op. In de verpakking bevindenzich toebehoren. Zorg ervoor dat deverpakkingsmaterialen niet in handen van kinderenkunnen komen. Dit apparaat is gekenmerkt inovereenstemmig met de Europese richtlijn2002/96/EG betreffende afgedankteelektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment –WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in deEU geldige terugneming en verwerking van oudeapparaten. Controleer het apparaat voor het inbouwen opeventuele transportschade. Het apparaat moet voor ingebruikneming door eenerkend vakman worden ingebouwd en aangesloten. Controleer voor ingebruikneming of de netaansluitingin orde is. Bij deze gebruiksaanwijzing bevindt zich een blad methet serienummer van het apparaat.

Wij adviseren u ditblad vanwege de garantie bij deze gebruiksaanwijzingen montagehandleiding te bewaren. Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing enmontagehandleiding voordat u het apparaat voor heteerst in gebruik neemt. Reinig het apparaat en de accessoires grondig,voordat u deze voor het eerst gebruikt. Er ontstaan danminder geurtjes tijdens het eerste gebruik en hetapparaat is dan helemaal schoon (zie hoofdstuk“Reiniging en onderhoud”). GebruikHet apparaat is uitsluitend geschikt voor huishoudelijkgebruik en mag niet voor toepassingen wordengebruikt die niet in de gebruiksaanwijzing vermeldstaan. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden vanmaaltijden. Gebruik het apparaat niet om een ruimte teverwarmen. De ventilatieopeningen in de onderkast mogen nietworden afgedekt. Plaats geen voorwerpen op de kookplaat.

Schakel de kookplaat na het koken uit. Houd de kookplaat altijd schoon en droog. Een ingebouwde temperatuurbeveiliging voorkomt dathet apparaat en het keukenmeubilair te heet worden. Controleer bij functiestoringen eerst de zekeringenvan de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan destroomvoorziening, neem dan contact op met uwvakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice. Voordelen van het koken met inductieOnder de kookzone bevindt zich geen verwarmings-element maar een inductiespoel. Deze zorgt voor eenrechtstreekse en snelle verwarming van de bodem vande pan zonder dat eerst de kookzone warm wordt. Er is geen warmteoverdracht van de kookzone naar de pan nodig. Hierdoor biedt het koken metinductie de volgende voordelen:• Aanbraad- en opkooktijden zijn erg kort. Hierdoor be-spaart u tijd en energie. • De kookzone reageert direct wanneer de instellingwordt veranderd.

InschakelenDruk de schakelknop in en draai deze naar rechtsof links op de gewenste vermogensstand (1 - 12).De ringverlichting achter de schakelknop en hetcontrolelampje in de display branden zolang dekookzone is ingeschakeld. Afhankelijk van het materiaal van de pan, dehoeveelheid levensmiddelen in de pan en deingestelde vermogensstand is het mogelijk dat hetapparaat een geluid maakt. Dit is normaal. Deventilator van de krachtige inductiespoel kantijdens het gebruik worden in- en uitgeschakeld. UitschakelenDraai de schakelknop op 0. De ringverlichting gaat uit. Houd er rekening mee dat de inductiekookzonegeen warmte meer afgeeft als deze is uitgescha-keld. ControlelampjeHet controlelampje in de display brandt zolang dekookzone is ingeschakeld.

PanherkenningHet controlelampje in de display knippert en dekookzone geeft geen warmte af als er een onge-schikte pan (te klein, niet magnetisch) of geen panop de ingeschakelde kookzone wordt gezet. Restwarmte-indicatorEen inductiekookzone wordt nooit zo heet als eentraditionele kookzone. Toch kan deze na langergebruik door het contact met de hete pannen-bodem heet worden. Daarom is de kookplaatvoorzien van een restwarmte-indicator. Na hetuitschakelen knippert het controlelampje in dedisplay zolang de kookzone nog niet voldoende isafgekoeld om deze zonder gevaar te kunnenaanraken.InschakelenUitschakelen3. Bediening6Controlelampje / panherkenning /restwarmte-indicator

Booster-functieBeide kookzones beschikken over een booster-functie die gedurende korte tijd het vermogen vande kookzone verhoogt. Op die manier kunt u levensmiddelen nog sneller verwarmen. U kunt telkens slechts één kookzone met de booster-functie gebruiken. Als u een kookzone met booster-functie gebruikt en de andere kookzone inschakelt,dan wordt de booster-functie gedeactiveerd enwordt de eerste kookzone verder op stand 12 verwarmd. Booster-functie activerenDruk de schakelknop in en draai de schakelknopnaar links op het symbool “booster” . Het controlelampje en het boosterlampje branden inde display zolang de booster-functie geactiveerd is.Booster-functie deactiverenDraai de schakelknop op de gewenste vermogensstand (1 -12). De booster-functie is nugedeactiveerd. Het boosterlampje gaat uit.Let op!

Draai de schakelknop op 0.U kunt de kookplaat nu weer gewoon inschakelen.8Ringverlichting ach- Lampje op de kookplaat Stand van het apparaatter de schakelknopApparaat UITApparaat AAN, herkenning pan, apparaat functioneert normaalApparaat AAN, geen herkenning panApparaat UIT, restwarmte-indicatorTemperatuurbegrenzer*, stroomstoring*Vakantiebeveiliging*, montagefout(verbindingskabel naar het schakelpaneel is niet vastgestoken)Verklaring van de symbolen:uit knippert brandt *Draai de schakelknop op 0 indien de ringverlichting achter de schakelknop knippert en het apparaatniet opwarmt. Laat het apparaat in geval van oververhitting afkoelen.

Tips om energie te besparenGebruik uitsluitend pannen van een hoogwaardigekwaliteit met een dikke, effen bodem. Oneffenpannenbodems zorgen voor een onnodig langerekooktijd. Gebruik steeds pannen waarvan de grootte over-eenkomt met de hoeveelheid te bereiden levens-middelen. Een grote pan met slechts weinig inhoudgebruikt veel energie. Kook altijd met een passend deksel op de pan. Dekookduur wordt hierdoor aanzienlijk verkort en erwordt minder stroom verbruikt. Schakel de kookzone op tijd naar een lagerevermogensstand. Als u water kookt, voorkom dathet gaat borrelen.Gebruik voor het koken pannen met een magne-tische, metalen bodem. Dit kunt u gemakkelijk meteen magneet vaststellen. Als de magneet door depannenbodem wordt aangetrokken, dan is de pangeschikt.

Voor inductie geschikte pannen zijnpannen van geëmailleerd staal, gietijzer ofspeciale, voor inductie geschikte, roestvrijstalenpannen. Normale, roestvrijstalen pannen zijn nietgeschikt, evenmin als kookgerei van glas, keramiek,koper of aluminium.Indien er een pan van een ongeschikt materiaal ofeen te kleine pan op de ingeschakelde kookzonewordt geplaatst, dan geeft de kookzone geenwarmte af en het controlelampje in de displayknippert.Verwarm geen lege pannen. Hierdoor kunnenzowel de bodem van de pan als ook het kera-mische oppervlak van de kookplaat beschadigdraken.Bij gebruik van speciaal kookgerei dienen de aan-wijzingen van de fabrikant te worden opgevolgd.105. De juiste pannen

Pas op! U kunt zich branden! Wacht met hetreinigen totdat de kookplaat zodanig isafgekoeld dat deze nog slechts handwarm is.Reinig het apparaat grondig vóór de eersteingebruikneming en na ieder volgend gebruik.Gebruik voor het schoonmaken een zachte, vochtigedoek of keukenpapier en het Gaggenau-reinigings-middel voor kookplaten of een ander reinigings-middel dat geschikt is voor keramische kookplaten.Neem hierna het oppervlak af met een zachte,droge doek.Bij het schoonmaken met het Gaggenau-reinigings-middel voor kookplaten blijft er op de kookplaateen glanzende, vuilafstotende laag achter. Op diemanier blijft uw kookplaat langer mooi en hetschoonmaken wordt gemakkelijker.Gebruik het reinigingsmiddel niet wanneer dekookplaat heet is, dit kan vlekken veroorzaken.

Gebruik voor het schoonmaken nooit schurende ofchemisch agressieve middelen (bijvoorbeeld oven-sprays) en ook geen polijstmiddelen! Gebruikbovendien geen schurende sponzen.Sterk suikerhoudende voedselresten (bijvoorbeeldovergekookte melk, jam) kunnen het oppervlak vande kookplaat beschadigen. Verwijder deze voedsel-resten onmiddellijk met de schraper.Pannenbodems kunnen parelmoerkleurige vlekkenop uw kookplaat veroorzaken. Deze hebben echtergeen invloed op de werking van de kookplaat. Verdere aanwijzingen voor het reinigen van dekookplaat vindt u in de bijgevoegde brochure.Via uw vakhandelaar kunt u onze schraper (bestel-nummer 087670) en het Gaggenau-reinigings-middel voor kookplaten (bestelnummer 098690)bestellen.De randlijst van de kookplaat kunt u met eenzachte, vochtige doek en een sopje van mild afwas-middel of een reinigingsmiddel voor roestvrij staalschoonmaken.116.

Bij eventuele storingen dient u eerst de zekeringenin het huis te controleren.Ligt het niet aan de stroomvoorziening neem dancontact op met uw leverancier of de Gaggenau-klantenservice. Vermeld daarbij het type van hetapparaat. Serienummer en type vindt u op het bladdat bij de gebruiksaanwijzing en montagehand-leiding is bijgevoegd.Reparaties mogen uitsluitend door een erkendvakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid vanhet apparaat gewaarborgd blijft. Bij ondeskundige installatie en / of reparatiesvervalt de aanspraak op garantie.127. Technisch onderhoudBij alle onderhoudswerkzaamheden moet hetapparaat spanningsvrij worden gemaakt.

Technische gegevensAansluitwaarde: 3 400 W / 220-240 VBelangrijke aanwijzingen voor het inbouwenDit apparaat kan met alle apparaten uit de Vario 400serie van Gaggenau worden gecombineerd. Het apparaat mag zonder speciale voorzorgs-maatregelen in keukenmeubilair van hout of andervergelijkbaar, brandbaar materiaal worden inge-bouwd. De inbouwkast en het werkblad waarin het apparaatwordt ingebouwd, moeten bestand zijn tegen eentemperatuur tot ten minste 90° C. Het apparaat mag alleen door een erkend vakmanworden aangesloten. Daarbij dient aan allegeldende voorschriften te worden voldaan. De aansluitkabel dient minimaal van het type H 05 VV-F (3 x 1,5 mm2) te zijn. Houd rekening metde gegevens op het typeplaatje en sluit de aard-draad aan. Let er bij de elektrische aansluiting op dat deleidingen niet in aanraking kunnen komen met heteonderdelen.

De installateur is verantwoordelijk voor het goedfunctioneren van het apparaat op de plaats vanopstelling. Hij moet de gebruiker tonen, hoe – ingeval van nood – het apparaat spanningsvrij kanworden gemaakt. Controleer het apparaat na het uitpakken opeventuele transportschade en meld deze onmiddel-lijk bij het expeditiebedrijf. De zijdelingse afstand tussen de rand van het appa-raat en de muur of meubeldelen dient tenminste 20 mm te bedragen. Om ervoor te zorgen dat de luchtcirculatie aan deonderkant van het apparaat toereikend is, moetenventilatieopeningen in de onderkast worden aan-gebracht. Volg hiervoor de aanwijzingen op deinbouwschets.

Indien het apparaat, niet via een makkelijk tebereiken stekker spanningsvrij kan wordengemaakt, moeten alle polen van de netspanningkunnen worden losgekoppeld via een scheidings-inrichting met minimaal 3 mm contactafstand dietijdens de installatie wordt aangebracht (bijvoor-beeld een zekering). Bij schade als gevolg van het niet in achtnemen van deze gebruiksaanwijzing kan ergeen aanspraak worden gemaakt op garantie. Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk“Belangrijk” op pagina 3 en 4.

Voorbereiden van het inbouwmeubel • Maak een uitsparing voor een of meer Vario-appa-raten in het werkblad volgens de aanwijzingen opde inbouwschets. Op de inbouwschets is rekeninggehouden met de ruimte voor een verbindings-strip tussen de apparaten. De apparaten kunnenook in aparte uitsparingen worden ingebouwd.Hierbij moet aan de zijkanten een minimaleafstand van 50 mm tussen de apparaten wordenaangehouden.• Maak volgens de inbouwschets boorgaten Ø 35 mm voor bevestiging van de schakel-knoppen in het front van de onderkast.• Indien het frontpaneel dikker is dan 26 mm, dan moet dit van achteren in de afmetingen van 80 x 310 mm zover worden uitgefreesd dat hetfrontpaneel op deze plaats niet dikker is dan 26 mm.• De inbouw boven een geventileerde inbouwovenvolgens de installatievoorschriften is mogelijk.

Inbouw van het schakelpaneel• Verwijder voor het inbouwen de piepschuimverpakkingsonderdelen bij de schakelknoppenen de beschermfolie achter de ringverlichtingen.• Houd de montageplaat van achteren tegen hetfrontpaneel aan, steek de schakelknoppen vanvoren in de boorgaten en schroef deze vanachteren met de bijgevoegde moeren vast. Zorgervoor dat de schakelknoppen op de juiste plekvoor de bijbehorende kookzones komen: de scha-kelknop voor de voorste kookzone zit aan de lin-kerkant en de schakelknop voor de achterstekookzone zit aan de rechterkant.• Schroef het schakelpaneel met de bijgevoegdemoeren aan de montageplaat vast.15Let op!Dit apparaat mag uitsluitend met een schakel-paneel met dezelfde type-aanduiding wordeningebouwd. Schakel voor het aansluiten van het apparaatde zekering van de huisinstallatie uit!

Inbouw van het apparaat Aanwijzingen voor het monteren van een VD 400-000 afdekking (extra accessoire): Bij de kookplaat zijn twee bevestigingsprofielen voor het monteren van de afdekking bijgevoegd.Schroef de bevestigingsprofielen voor het inbouwen aan de achterkant van de kookplaat vast(zie montagehandleiding VD 400-000).• Steek de verbindingskabel van het apparaat enhet schakelpaneel stevig vast (stekkertjes moetenvastklikken).• Plaats het apparaat waterpas in de uitsparing enstel het. Zorg ervoor dat het opschrift Gaggenauaan de voorkant zit.Let op! Spuit geen siliconenkit tussen hetapparaat en het werkblad.• Zet het apparaat met de 4 bijgevoegde spanklemmen in het werkblad vast. • Sluit het apparaat op de netspanning aan encontroleer of het apparaat goed werkt.