Gaggenau BO 210 130 Handleiding

Veiligheidsvoorschriften 4Voordat u het apparaat in gebruik neemt 4Gebruik 4Veiligheid tijdens het bakken 4Als het apparaat is beschadigd 4Ingebruikneming 5Voorkom schade aan het apparaat en hetinbouwmeubel 5Oven 5Aangrenzende meubelpanelen 5Zo ziet uw nieuwe oven eruit 6Oven 6Display en bedieningselementen 7Toetsen 7Toebehoren 8Ovenfuncties 9Eerste instellingen na het aansluiten 10Dagtijd instellen 10Tijdformaat kiezen 10Temperatuureenheid °C of °F 10Menu afsluiten en instellingen opslaan 10Oven activeren 11Stand-by 11Oven activeren 11Oven instellen 12Temperatuur en ovenfunctie instellen 12Actuele temperatuur opvragen 12Baktabel 13Braadtabel 14Grilltabel 16Handige tips 17Bakken 17Meer tips voor het bakken 18Tips voor het braden en grillen 18Timer 19Menu “Timer” openen 19Kookwekker 19Stopwatch 20Kooktijdautomaat 21Uitschakeltijd 22Kinderbeveiliging 23Kinderbeveiliging activeren 23Kinderbeveiliging deactiveren 23Veiligheidsuitschakeling 24Basisinstellingen wijzigen 25Voorbeeld: Stand-by-weergave wijzigen 25Deze basisinstellingen kunt u wijzigen 26Onderhoud en handmatige reiniging 27Veiligheidsvoorschriften 27Binnenkant oven reinigen 27Ovenruit reinigen 27Dichting van de deur reinigen 27Toebehoren reinigen 27Pizzasteen reinigen 27Katalytische reiniging 28Voordat u de katalytische reiniging start 28Op deze manier zet u het programma aan 28Uitschuifrails verwijderen 29Uitschuifrails uitnemen 29Uitschuifrails terugplaatsen 29Storingen 30Foutmeldingen 30Demonstratiemodus 30Stroomstoring 31Ovenlamp vervangen 31Inhoud3

Voordat u het apparaat in gebruikneemtAlleen bij een vakkundig uitgevoerde inbouwvolgens de montagehandleiding is de veiligheidtijdens het gebruik gegarandeerd. Voor schadetengevolge van een ondeskundig uitgevoerdeinbouw is de betreffende monteur aansprakelijk. Alleen een erkend vakman mag het apparaataansluiten. Er dient aan alle voorschriften van hetenergiebedrijf en bouwverordeningen te wordenvoldaan. Lees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing voordat uhet apparaat in gebruik neemt. Zo kunt u op eenjuiste en veilige wijze gebruik maken van hetapparaat. Bewaar de gebruiksaanwijzing en demontagehandleiding. Neem het apparaat niet in gebruik wanneer hetbeschadigd is. GebruikHet apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik ineen particulier huishouden. Gebruik het apparaatalleen voor het bereiden van voedingsmiddelen. Gebruik het apparaat niet om een ruimte teverwarmen.

Laat kinderen niet met het apparaat spelen. Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooitzonder toezicht in gebruik nemen:– wanneer zij lichamelijk, zintuiglijk of mentaal niet in staat zijn,– of bij gebrek aan kennis en ervaring om het apparaat op een juiste en veilige wijze te bedienen. Veiligheid tijdens het bakkenPas op, u kunt zich branden. Raak nooit heteverwarmingselementen en delen van de binnenkantvan de oven aan. Laat kinderen niet bij hetapparaat. Pas op, brandgevaar. Bewaar nooit brandbarevoorwerpen in de oven. Laat tijdens het gebruikalleen de benodigde onderdelen in de oven. Wees voorzichtig met gerechten die worden bereidmet dranken die een hoog alcoholgehalte bevatten(bijvoorbeeld rum, cognac, wijn enz. ). Alcohol verdampt bij hoge temperaturen. Onderongunstige omstandigheden kunnen dealcoholdampen vlam vatten. Pas op, brandgevaar.

Oververhit vet enoververhitte olie vatten gemakkelijk vlam. Verwijdergrove olie- en vetresten voor het volgende gebruik. Pas op. Tijdens het gebruik kan er hete stoom uithet apparaat komen. Raak deontluchtingsopeningen niet aan. Pas op.

Tijdens het openen van de ovendeur kan erhete stoom uit het apparaat komen. Pas op, u kunt zich branden. De binnenkant van dedeur wordt tijdens het gebruik zeer heet. Pas op alsu de deur van het apparaat opent. De openstaandedeur kan terugzwaaien. Klem nooit aansluitkabels van elektrische apparatentussen de hete deur van het apparaat. Dekabelisolatie kan gaan smelten. Gevaar voorkortsluiting. Als het apparaat is beschadigdSchakel de zekering van de huisinstallatie uitwanneer het apparaat defect is. Neem contact opmet de klantenservice. Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen alleen door een door onsgeschoolde servicetechnicus worden uitgevoerd. Veiligheidsvoorschriften4$.

Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat deverpakkingsmaterialen volgens de plaatselijkevoorschriften worden verwerkt. Let op. In deverpakking bevinden zich toebehoren. Laatkinderen niet bij de verpakkingsmaterialen. Controleer het apparaat na het uitpakken optransportschade. Sluit het apparaat niet aanwanneer het beschadigd is. Alleen een erkend vakman mag het apparaataansluiten. Bij schade als gevolg van een foutieveaansluiting vervalt de garantie. Houdt u zich aan deaanwijzingen in de montagehandleiding. Verwarm voor het eerste gebruik de lege ovengedurende één uur op 240 °C. Hierdoor verdwijneneventuele geurtjes Dit apparaat is volgens de Europeserichtlijn 2002/96/EG betreffendeafgedankte elektrische en elektronischeapparatuur (waste electrical and electronicequipment – WEEE) van een merkteken voorzien.

Deze richtlijn bevat de in de EU geldendebepalingen betreffende terugname en verwerkingvan afgedankte apparatuur. OvenVerwijder fruitzuren bijvoorbeeld van citroenen,pruimen etc. iedere keer nadat u gebakken heeft. Het zuur kan vlekken op het email van de ovenveroorzaken. Giet nooit water in de hete ovenruimte. Anders kanhet email beschadigd raken. Schuif de bakplaat nooit direct op de bodem van deoven. Plaats nooit kookgerei, bijvoorbeeld eenbraadpan direct op de bodem van de oven. Bedekde bodem van de oven niet met aluminiumfolie. Door de opeenhoping van warmte wordt het emailbeschadigd. De ontluchtingsopeningen van de oven mogen nietworden bedekt. De dichting van de deur mag niet wordenverwijderd. Indien de dichting van de deur isbeschadigd, dient deze te worden vervangen.

Aan de achterwand van de ovenruimte bevindt zichhet aansluitpunt voor het verwarmingselement voorde pizzasteen (extra toebehoren). Laat bij normaalgebruik de afdekking op het aansluitpunt. Aangrenzende meubelpanelenHoud de deur, nadat u het gerecht uit de stoomovenheeft gehaald, gesloten totdat de oven is afgekoeld.

3012Display en bedieningselementenTemperatuurschakelaar U kunt een temperatuur van50 tot 300 °C of dekatalysefunctie instellen. Ukunt deze schakelaar naarlinks of rechts draaien. Omhet licht in de oven in teschakelen, dient detemperatuurschakelaar éénslag naar rechts te wordengedraaid.Wanneer er een temperatuurlager dan 70 °C wordtingesteld, blijft de verlichtingin de oven uitgeschakeld.FunctieschakelaarMet de linker schakelaarkunt u de ovenfunctievoor het bereiden van eengerecht of dekatalysefunctie instellen.U kunt deze schakelaarnaar links of rechtsdraaien.Display In het bovenste gedeelteverschijnt de informatiebalkof een geopend menu. Inhet onderste gedeelteworden de verschillendeinstelparametersweergegeven.Toetsen De toetsen links en rechtsvan de display wordengeactiveerd door deze aan teraken. Afhankelijk van deinstelling hebben de toetsenverschillende functies.

8ToebehorenHet apparaat is standaard van de volgendetoebehoren voorzien:•Grillrooster voor bakvormen, braadstuk,grillgerechten en serviesgoedPlaats het rooster altijd zodanig in de oven datde dubbele steun aan de achterkant zit.•Bakplaat voor taarten, koekjes enopbakproducten•Braadslede voor braadstuk respectievelijkvetopvangschaalBovendien kunt u de volgende extra toebehorenbestellen:•Glazen schaal voor ovenschotels envruchtentaart•Pizzasteen met rooster en pizzaschuiver voorpizza en broodU heeft bovendien het verwarmingselement nodig.•Verwarmingselement 230 V Verwarmingselement 400 V Verwarmingselement voor pizzasteen •4-voudige telescooprails

10Eerste instellingen na het aansluitenWanneer het apparaat na het aansluiten voor heteerst wordt ingeschakeld, verschijnt in de displayhet menu “Eerste instellingen”. Voer de dagtijd, hettijdformaat en de gewenste temperatuureenheid in. Let op!Het menu “Eerste instellingen” verschijnt alleen alshet apparaat voor het eerst wordt ingeschakeld ofwanneer het apparaat meerdere dagen van denetspanning was afgesloten. In het hoofdstuk “Basisinstellingen” leest u hoe udeze instellingen op ieder gewenst moment weerkunt wijzigen.Dagtijd instellen De functie dagtijd wordt in het menu weergegeven.Voer met de toetsen d/ ede actuele dagtijd in.Tijdformaat kiezen1Kies met de menutoets gde functie tijdformaat.2In de display verschijnen de tweemogelijkheden AM/PM (12 h) en 24 h formaat.

Het 24 h formaat is fabrieksmatig ingesteld.Wijzig indien gewenst met de toetsen d/ ehettijdformaat.Temperatuureenheid °C of °F1Kies met de menutoets gde functietemperatuureenheid. °C is fabrieksmatigingesteld.2Wijzig indien gewenst met de toetsen d/ edetemperatuureenheid.Menu afsluiten en instellingenopslaanRaak toets baan. Het menu wordt gesloten. Alleinstellingen zijn opgeslagen. De oven bevindt zich nu in de stand-by-modus. Destand-by-weergave verschijnt. 0080024

Stand-byDe oven bevindt zich in de stand-by-modus als ergeen ovenfunctie is ingesteld of dekinderbeveiliging is geactiveerd.Bij de toetsen is geen functie weergegeven. Dedisplay is niet verlicht. Let op!De stand-by-modus kan op verschillende manierenworden weergegeven. Hoe u de weergave kuntwijzigen vindt u in het hoofdstuk“Basisinstellingen”.Let op!Het contrast van de display is afhankelijk van deverticale gezichtshoek.Oven activerenOm de stand-by-modus te verlaten kunt u ofwel•een toets aanraken,•de ovendeur openen of sluiten,•aan de temperatuurschakelaar draaien,•of aan de functieschakelaar draaien.U kunt nu de gewenste ovenfunctie instellen. Hoe ude oven het beste activeert, vindt u in deafzonderlijke hoofdstukken. Let op!De stand-by-weergave verschijnt weer wanneer ergedurende één minuut na het activeren geeninstelling heeft plaatsgevonden.

12Alle hoofdfuncties van de oven kunnen met behulpvan de beide draaiknoppen heel gemakkelijkworden bediend. Met de rechter schakelaar kunt u de temperatuurinstellen. Om het licht in de oven in te schakelen,dient de temperatuurschakelaar één slag naarrechts te worden gedraaid. U kunt temperaturen van 50 tot 300 °C instellen. Met de linker schakelaar kunt u de ovenfunctieinstellen. De bovenste positie is hete lucht.Temperatuur en ovenfunctieinstellen1Zet de temperatuurschakelaar op de gewenstetemperatuur. Temperatuur en ovenfunctie verschijnen in dedisplay. De ovenverlichting wordt ingeschakeld. Indien u een andere ovenfunctie wenst:2Draai de functieschakelaar tot de gewensteovenfunctie in de display verschijnt.Het symbool “Opwarmen” fbrandt totdat deingestelde temperatuur is bereikt.

Het verschijntopnieuw als de oven weer gaat opwarmen.U kunt de temperatuur en de ovenfunctie op iedergewenst moment wijzigen.Als het gerecht klaar is kunt u de oven met behulpvan de temperatuurschakelaar uitschakelen. Deovenverlichting gaat uit. De stand-by-weergaveverschijnt.Actuele temperatuur opvragen Als u op de toets “Info” adrukt, verschijnt deactuele oventemperatuur gedurende enigeseconden in de display. Met behulp van toets bkeert u terug naar de standaard weergave.Let op! Bij langdurig gebruik zijn na het opwarmen,afhankelijk van de gekozen ovenfunctie, geringetemperatuurschommelingen normaal.Oven instellen165166

vochtige bovenl.)2 165-170 165-170 170 165-170 40-50Roomsoezen 1+3/2* 180 180 180-190 20-25Rogge-tarwebrood** 2 200/170 210/170 40-50* Bij de ovenfuncties Eco en hete lucht kunt u op meerdere niveaus tegelijk bakken.** Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Stel, wanneer u het gerecht in de oven plaatst, deze in op de lagere temperatuur die op de tweede positie is aangegeven.Opmerking: De bovengenoemde waarden zijn richtlijnen. Wij adviseren u de oven altijd voor te verwarmen. Deegwaren die met gist zijn bereid lukken het beste bij de ovenfunctie hete lucht.De geadviseerde ovenfunctie is vet gedrukt.Baktabel

17BakkenProbleem Oplossing…De plaatkoek is aan de onderkant te licht. Kies een lagere inschuifhoogte en haal alleniet benodigde voorwerpen uit de oven. …De vormtaart is aan de onderkant te licht. Zet de bakvorm niet op een bakplaat, maar op het rooster. …De taart/het gebak is aan de Kies een hogere inschuifhoogte. onderkant te donker. …De taart is te droog. Kies een hogere oventemperatuur en verwarm deoven voor. …De taart (of het vlees) is van binnen niet gaar. Kies een iets lagere bak- of braadtemperatuur. Let op. De bak- of braadtijd kan niet door een hogere temperatuur worden verkort. Kies liever voor een langere bak- of braadtijd en laat het deeg langer rijzen. …Bij hete lucht wordt de vormtaart of cake aan de Plaats de bakvorm niet te dicht bij de achterwand van achterkant te donker. de oven, maar in het midden. …De taart zakt in.

Gebruik de volgende keer minder vocht of zet de oventemperatuur 10 graden lager. Houdt u zich aan de in het recept genoemde roertijden. Open de ovendeur niet te vroeg. …De taart is in het midden te hoog en Vet de rand van de bakvorm niet in. Na het bakken kunt aan de rand te laag. u de taart voorzichtig loshalen met een mes. …De taart is aan de bovenkant te donker. Kies een lagere inschuifhoogte, kies een lagere temperatuur en bak de taart iets langer. …De taart is aan de onderkant te donker. Kies de volgende keer een hogere inschuifhoogte en een lagere temperatuur. …De fruittaart is aan de onderkant te licht en Gebruik de volgende keer de diepe glazen schaal. het vruchtensap loopt over. …De taart is aan de onderkant te droog. Prik met een tandenstoker gaatjes in de gebakken taart. Besprenkel de taart daarna met vruchtensap of een alcoholische drank.

Kies de volgende keer een 10 graden hogere temperatuur en verkort de baktijd. …Het brood/de taart ziet er van buiten Gebruik de volgende keer iets minder vocht. Kies een goed (gaar) uit, maar is van binnen klef lagere temperatuur en een langere baktijd.

Bij taart met(vochtig/waterig). een vochtige bovenlaag adviseren wij de taartbodem voor te bakken, met amandelen of paneermeel te bestrooien en pas dan de bovenlaag aan te brengen. Houdt u zich aan het recept en de baktijd. …U heeft op meerdere niveaus gebakken. Kies een lagere temperatuur. De koekjes worden dan De koekjes op de bovenste plaat zijn donkerder gelijkmatiger bruin. Tegelijk ingeschoven bakplaten zijndan die op de onderste plaat. niet altijd op hetzelfde moment klaar. Laat de onderstebakplaten 5-10 minuten nabakken of schuif deze eerderin de oven. …De koekjes zitten aan de bakplaat vast. Doe de bakplaat nog even in de oven en maak de koekjes meteen los. …De taart laat niet los. Haal de rand voorzichtig los met een mes. Probeer nogeens de taart eruit te halen. Bedek de vorm zo nodig meermaals met een natte, koude doek.

18Meer tips voor het bakkenWij adviseren het gebruik van donkere, metalenbakvormen omdat die de warmte beter opnemen. De waarden in de tabel gelden voor eenvoorverwarmde oven. Temperatuur en duur zijnafhankelijk van de hoeveelheid en het soort deeg. Inde tabellen staat dan ook een temperatuurbereik. Wij adviseren u de eerste keer met de laagstetemperatuur te beginnen. Zo nodig kunt u devolgende keer een hogere temperatuur kiezen. Bijeen lagere temperatuur wordt het gerechtgelijkmatiger bruin. Om te controleren wanneer uw cake goeddoorbakken is, steekt u na afloop van de baktijd eenhouten prikker in het hoogste gedeelte van de cake. Als er geen deeg meer aan de prikker blijft kleven isde cake klaar. Tips voor het braden en grillenIn principe kunt u elk hittebestendig kookgereigebruiken. Zet het kookgerei midden op het rooster. Voor grote stukken vlees kunt u ook de braadsledegebruiken.

Zet glazen schalen, wanneer u deze uit de ovenhaalt, op een droge keukendoek of een rooster enniet op een koude of natte ondergrond. Het glas kananders barsten. Als een braadstuk klaar is, adviseren wij u dit nog10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven telaten rusten. Op die manier blijft het vlees sappiger. Sluit bij het grillen altijd de ovendeur. De te grillenstukken vlees moeten zo mogelijk even dik zijn,minstens 2 tot 3 cm. Zo wordt het vlees gelijkmatigbruin en blijft lekker sappig. Steaks altijdongezouten grillen. Leg het vlees direct op hetrooster. Gevogelte wordt extra knapperig en bruin, wanneeru het tegen het einde van de braadtijd bestrijkt metboter, zout water, afgedropen vet ofsinaasappelsap. Gebruik voor het braden het rooster (afhankelijk vanhet model, toebehoren of extra toebehoren) in debraadslede. Giet een beetje water in de braadslede.

Hierdoor wordt het vleessap opgevangen en blijftde oven schoner. Prik bij een eend of gans gaatjes in de huid onderde vleugels zodat het vet kan weglopen. Wat moet u doen wanneer.

het vlees donker is geworden en de korst hier endaar verbrand is. Controleer de inschuifhoogte en de ingesteldetemperatuur. het vlees er goed uitziet, maar de jus aangebrandis. Gebruik de volgende keer een kleinere braadpan envoeg meer vocht toe. het vlees er goed uitziet, maar de jus te licht vankleur en waterig is. Gebruik de volgende keer een grotere braadpan envoeg minder vocht toe. het gewicht van het vlees niet in de tabel vermeldstaat. Kies de temperatuur die geldt voor heteerstvolgende lagere gewicht en verleng de tijd.

19Via het menu “Timer” kunt u instellen:MkookwekkerNstopwatchPbereidingsduur (niet in de stand-by-modus) Ouitschakeltijd (niet in de stand-by-modus) Menu “Timer” openenMet toets qopent u het menu “Timer”.Als het apparaat zich in de stand-by-modus bevindt,raak dan een willekeurige toets aan. De display isgeactiveerd. De toetseninformatie aen de timer qworden weergegeven.Raak de toets naast het symbool qaan. Het menu“Timer” verschijnt.Kookwekker De kookwekker loopt onafhankelijk van de andereinstellingen van het apparaat af. U kunt maximaal 90minuten instellen.Kookwekker instellen1Open het menu “Timer”. De functie kookwekkerMwordt weergegeven.2Voer met dof ede gewenste tijd in.3Start de kookwekker met toets b.Het menu “Timer” wordt gesloten. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt er eensignaal.

20StopwatchDe stopwatch telt oplopend van 0 seconden tot 90minuten.De stopwatch heeft een pauzefunctie. Hiermee kuntu de tijd telkens weer stoppen.De stopwatch loopt onafhankelijk van de andereinstellingen van het apparaat af.Stopwatch starten1Open het menu “Timer”.2Kies met fof gde functie stopwatch N.3Start de stopwatch met toets m.Het menu “Timer” wordt na enige secondengesloten. Het menu “Timer” wordt direct gesloten als u toetsbaanraakt.Stopwatch stoppen1Open het menu “Timer”.2Kies met fof gde functie stopwatch N.3Raak de toets pauze laan. De tijd wordtgestopt. De toets wisselt weer naar start m.4Start opnieuw met toets m. De tijd loopt weerdoor.Wanneer er 90 minuten zijn bereikt springt de tijdterug naar 00:00 minuten. Het symbool Nin deinformatiebalk gaat uit. Het proces is beëindigd.Let op!Stopwatch uitschakelen:Open het menu “Timer”, kies de functie stopwatchNen raak toets jaan.

21KooktijdautomaatWanneer u de kooktijdautomaat voor een gerechtinstelt, dan wordt het apparaat automatisch naafloop van deze tijd uitgeschakeld. Op deze manier kunt u ook gedurende een langeretijd de keuken verlaten.U kunt een bereidingstijd van 1 minuut tot 23 uur en59 minuten instellen.Stel de temperatuur en de ovenfunctie in en plaatshet gerecht in de oven.Kooktijdautomaat instellen1Open het menu “Timer”.2Kies met fof gde functie kooktijdautomaat P.3Voer met dof ede gewenste bereidingstijd in.4Start met bhet programma.Het menu “Timer” wordt gesloten. In de displayverschijnen de temperatuur en de ovenfunctie.Na afloop van de ingestelde tijd wordt het apparaatuitgeschakeld. Er klinkt een signaal. U kunt hetsignaal stoppen door toets qaan te raken, de deurvan het apparaat te openen of detemperatuurschakelaar uit te zetten.Let op!Kooktijdautomaat stoppen:Open het menu “Timer”.

22Uitschakeltijd U kunt het apparaat op een later tijdstip latenuitschakelen. Voorbeeld: Het is 13:30 uur. Er isvoor het gerecht een bereidingstijd van 40 minutennodig. Het gerecht moet om 15:30 uur klaar zijn. U voert de bereidingstijd in en zet de uitschakeltijdop 15:30 uur. De elektronica berekent het tijdstipwaarop het apparaat gestart wordt. Het apparaatwordt om 14:50 uur automatisch gestart en om15:30 uur uitgeschakeld.Houd er rekening mee dat levensmiddelen diegemakkelijk bederven niet te lang in de oven mogenstaan.Voorwaarde:Stel eerst de gewenste temperatuur, ovenfunctie enbereidingstijd in. Slechts dan kunt u een latertijdstip kiezen waarop de oven wordt uitgeschakeld.Uitschakeltijd programmeren1Stel de gewenste bereidingstijd in. 2Kies met de menutoets gde functieuitschakeltijd O.

Het tijdstip waarop het gerechtklaar is verschijnt.3Zet met dde uitschakeltijd op een later tijdstip.4Met bbevestigen. Het menu “Timer” wordtgesloten. In de display worden nu temperatuur en ovenfunctieweergegeven. Het apparaat bevindt zich in dewachtstand. Het apparaat start op het uitgerekendetijdstip en wordt uitgeschakeld als de bereidingstijdis afgelopen.Na afloop van de ingestelde tijd wordt het apparaatuitgeschakeld. Er klinkt een signaal. U kunt hetsignaal stoppen door toets qaan te raken, de deurvan het apparaat te openen of detemperatuurschakelaar uit te zetten.Let op!Uitschakeltijd stoppen:Open het menu “Timer”. Toets jaanraken en metbbevestigen. De uitschakeltijd en de bereidingstijdworden gewist. Het gehele proces beëindigen:Zet de temperatuurschakelaar uit.Wanneer het symbool Pknippert: U heeft geen bereidingstijd ingevoerd. Stel altijdeerst de bereidingstijd in.3015165

23De oven is voorzien van een kinderbeveiliging zodatdeze niet per ongeluk kan worden ingeschakeld.Voorwaarde:U dient eerst de kinderbeveiliging via het menu“Basisinstellingen” op “beschikbaar” te zetten. Ziehiervoor het hoofdstuk “Basisinstellingen”.Kinderbeveiliging activerenVoorwaarde: De temperatuurschakelaar moet op de stand “uit”staan. 1Raak een willekeurige toets aan. Naast demiddelste linker toets verschijnt hetsymbool o.2Raak toets ominstens 6 seconden lang aan. De kinderbeveiliging is geactiveerd, hetbedieningspaneel is vergrendeld. In de display verschijnt de stand-by-weergave enhet symbool owordt weergegeven.Kinderbeveiliging deactiveren1Raak een willekeurige toets aan. Naast demiddelste linker toets verschijnt het symboolp.2Raak toets pminstens 6 seconden lang aan. De kinderbeveiliging is opgeheven.

U kunt hetapparaat weer gewoon inschakelen.Let op!Wanneer het symbool onaast de middelste toetsniet verschijnt: Open het menu “Basisinstellingen” en kies defunctie “Kinderbeveiliging”. Wijzig naar “toetskinderbeveiliging beschikbaar” o.Als u de toets kinderbeveiliging niet meer nodigheeft: Open het menu “Basisinstellingen” en kies metbehulp van de menutoetsen de functie“Kinderbeveiliging”. Wijzig naar “toetskinderbeveiliging niet beschikbaar” p.Kinderbeveiliging301230123012

24Voor uw veiligheid is het apparaat voorzien van eenveiligheidsuitschakeling. Alle ovenfuncties wordenna 12 uur stopgezet, als in die tijd het apparaat nietwordt bediend. In de display verschijnen drie balkjes. Zet detemperatuurschakelaar uit. Nu kunt u het apparaatweer opnieuw inschakelen.Veiligheidsuitschakeling---

25Het apparaat is voorzien van diversebasisinstellingen.U kunt deze instellingen aanpassen aan uwgewoontes: Draai hiervoor detemperatuurschakelaar één slag naar rechts op depositie verlichting.• Open met toets chet menu“Basisinstellingen”.• Met de bovenste toetsen fof gkunt u in hetmenu bladeren.• Met de middelste toetsen kunt u de gekozeninstelling wijzigen. U kunt meerdere instellingenna elkaar wijzigen zonder het menu te verlaten.• Met toets bkunt u het menu verlaten. Alleinstellingen zijn hierna opgeslagen.Let op!Als u gedurende 60 seconden geen toets aanraakt,verlaat u automatisch het menu. De stand-by-weergave verschijnt. Alle instellingen zijnopgeslagen.Voorbeeld: Stand-by-weergavewijzigen1Menu “Basisinstellingen” openen: Draaihiervoor de temperatuurschakelaar één slagnaar rechts op de positie verlichting. Raak de toets naast het symbool caan.

Het menuverschijnt.2Kies met de menutoets gde functie “Stand-by-weergave”.3Kies met de middelste toetsen eof ddegewenste weergave. Uw keuze wordt kortweergegeven.U kunt nu nog meer instellingen wijzigen of met bhet menu te verlaten. Basisinstellingen wijzigen3012008

26Deze basisinstellingen kunt u wijzigenTijd • uren / minutenTijdformaat • AM/PM-formaat (12 h) of 24-uurs-formaatStand-by-weergave• Tijd / leeg displayTemperatuureenheid • °F of °CToets kinderbeveiliging kiezen• toets kinderbeveiliging niet beschikbaar /beschikbaar 0080024008DemonstratiemodusDe instelling w“geen demonstratiemodus” moetzijn geactiveerd en mag niet worden gewijzigd. Hetapparaat wordt in de demonstratiemodus xnietverwarmd.Deze instelling kunt u slechts binnen 3 minuten,nadat het apparaat op het stroomnet werdaangesloten, wijzigen.

Onderhoud en handmatige reiniging Veiligheidsvoorschriften$ Pas op. Reinig de oven niet met eenhogedrukreiniger of een stoomreiniger. $ Pas op, u kunt zich branden. Laat de ovenafkoelen voordat u deze schoonmaakt. Binnenkant oven reinigenNeem de oven van binnen met een doek en eenbeetje heet sop af. Laat resten niet inbranden. Laatde oven na het schoonmaken geopend om tedrogen. Ingebrande resten niet afkrabben. Laat dezeinweken met een vochtige doek met afwasmiddel. Afdruipende vruchtensappen van sappigevruchtentaarten kunnen het email aantasten. Verwijder resten direct met een vochtige doekzodra de oven voldoende is afgekoeld. Gebruik geen reinigingsmiddelen die niet geschiktzijn: – schuurmiddelen– nitropolijstmiddelen – chloorhoudende reinigingsmiddelen– krassende sponzen of voorwerpen Let op. Gebruik ovensprays uitsluitend voor hetreinigen van het email van de ovenruimte.

Er maggeen ovenspray op de dichting van de deur komen. Sproei geen ovenspray op de omlijsting van deovendeur. Ovenruit reinigen Maak de glazen ruit met een zachte doek en eenglasreinigingsmiddel schoon. Neem de ruit niet tevochtig af om te voorkomen dat er vocht achter hetglas komt. Gebruik geen scherpe, schurende reinigings-middelen en geen metalen schraper. Deze kunnenkrassen op het oppervlak veroorzaken en het glasbeschadigen. Reinig de display uitsluitend met een zachte doek. Neem de display niet vochtig af om te voorkomendat er vocht achter het ruitje komt. Dichting van de deur reinigenHoud de dichting van de deur altijd schoon enverwijder alle resten. Reinig de dichting van de deur niet met agressievereinigingsmiddelen (bijvoorbeeld ovensprays). Dezekunnen de dichting van de deur beschadigen. De dichting van de deur kan niet wordenverwijderd.

Pizzasteen reinigen (toebehoren)Verwijder sterke verontreinigingen van depizzasteen. Keer de pizzasteen voor een volgendgebruik om. Op die manier worden de resten aan deonderkant voor een groot deel weggebrand. Belangrijk: Maak de pizzasteen niet met water eneen reinigingsmiddel schoon. Indringend vocht kanscheuren in de pizzasteen veroorzaken. 27.

28De achterwand en de bovenplaat van de ovenruimtezijn voorzien van een laag speciaal, katalytischemail. Tijdens de katalytische reiniging worden bijhoge temperaturen verontreinigingen verwijderd.De niet katalytische delen, zoals bodem, zijwanden,binnenkant van de ovendeur en de ovenruit wordenhierbij niet gereinigd. De katalytische reiniging duurt 3 uur. Voordat u de katalytische reinigingstart•Verwijder sterke verontreinigingen enetensresten uit de oven.•Reinig de bodem, zijwanden, dichting enbinnenkant van de deur en de ovenruit met dehand. Deze onderdelen worden tijdens hetkatalytische reinigingsproces niet gereinigd.•Verwijder alle losse onderdelen (bijv.grillrooster) uit de ovenruimte.

Er mogen geenvoorwerpen in de ovenruimte achterblijven!•Sluit de ovendeur.Op deze manier zet u hetprogramma aan1Draai de temperatuurschakelaar en defunctieschakelaar één slag naar links.2Het katalyse-menu verschijnt. In de displayverschijnt het tijdstip waarop de katalytischereiniging is afgelopen.3Wanneer u wilt dat de katalytische reiniginglater, bijvoorbeeld ´s nachts plaatsvindt, dankunt u met toets dde uitschakeltijd naar eenlater tijdstip verschuiven. 4Start met toets b.Het katalyse-menu wordt gesloten. In de displayverschijnen het symbool Fen dereinigingstemperatuur.Na afloop van de tijd hoort u een signaal.Uitzondering: Tussen 22.00 en 8.00 uur klinkt ergeen signaal. Het reinigingsproces is beëindigd. Zet detemperatuurschakelaar uit. Laat de oven afkoelen.Katalytische reiniging3015300

29Let op!U kunt de duur van de katalytische reiniging nietwijzigen. U kunt de resterende reinigingsduur en deuitschakeltijd binnen het menu “timer” opvragen.Wanneer u de katalytische reiniging wilt stoppen:Zet de temperatuurschakelaar uit.Indien u de uitschakeltijd naar een later tijdstipheeft verschoven, verschijnen in de display driebalkjes in plaats van de temperatuur. Bij het startenvan de katalytische reiniging verschijnt dereinigingstemperatuur.De uitschuifrails kunnen uit de oven wordengenomen om te worden gereinigd.Uitschuifrails uitnemen1Til de uitschuifrail aan de voorkant naar boven.2Neem de uitschuifrail aan de voorkant uit deopening.3Trek de uitschuifrail naar voren en haal deze uitde oven.

Reinig de uitschuifrails met afwasmiddel en eenspons of een borstel.Uitschuifrails terugplaatsen1Steek de uitschuifrail eerst in de achtersteopening.2Druk de uitschuifrail een beetje naar achterenen hang deze vervolgens in de voorste opening.De uitschuifrails passen aan de linker- enrechterkant. Het gebogen gedeelte (a) moet zichaltijd aan de onderkant bevinden. Uitschuifrails verwijderen123a

30Controleer bij functiestoringen eerst de zekeringenvan de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan destroomvoorziening, neem dan contact op met uwvakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice. Wanneer u contact opneemt met onzeklantenservice, vermeld dan het E-Nummer en hetFD-nummer van het apparaat. U vindt dezenummers op het typeplaatje op het apparaat.Alleen een erkend vakman mag reparaties uitvoerenzodat de elektrische veiligheid van het apparaatgewaarborgd blijft. $ Pas op! Door ondeskundige reparaties kunnen eraanzienlijke gevaren voor u ontstaan.

Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamhedendient het apparaat met alle polen spanningsvrij teworden gemaakt (zekering of de hoofdschakelaarvan de huisinstallatie uitschakelen).Bij schade als gevolg van het niet in acht nemen vandeze handleiding kan geen aanspraak wordengemaakt op de garantie.Foutmeldingen Indien er een storing optreedt en het apparaat nietmeer opwarmt, knippert er een foutmelding in dedisplay.Als E003, E303, E115 of E215 in de displayknippert, dan is het apparaat oververhit. Schakelhet apparaat uit en laat het afkoelen.Als er een andere foutmelding in de displayknippert, neem dan contact op met deklantenservice. Vermeld bij de klantenservice defoutmelding en het type apparaat. Het type apparaatvindt u op het typeplaatje.Zet de temperatuurschakelaar uit.Let op!

De kookwekker en de stopwatch kunnen wordeningesteld.DemonstratiemodusAls in de stand-by-weergave het symbool xbrandt,dan is de demonstratiemodus geactiveerd. Hetapparaat wordt niet verwarmd. Haal even de spanning van het apparaat (zekeringof de hoofdschakelaar van de huisinstallatieuitschakelen). Deactiveer vervolgens dedemonstratiemodus binnen 3 minuten via het menu“Basisinstellingen”.Storingen104E3012

31StroomstoringHet apparaat kan een stroomstoring van minder dan5 minuten overbruggen. Het apparaat blijft inwerking. Indien de stroomstoring langer duurde en hetapparaat in werking was, dan verschijnen in dedisplay het symbool xen in plaats van detemperatuur drie balkjes. Het apparaat is gestopt.Zet de temperatuurschakelaar uit en schakel deoven opnieuw in.Na een stroomstoring van meerdere dagenverschijnt in de display het menu “Eersteinstellingen”. Stel de dagtijd in.Let op! De basisinstellingen blijven ook na eenstroomstoring van meerdere dagen in het geheugenopgeslagen.Indien een ovenlamp defect is, dient deze te wordenvervangen. Temperatuurbestendige lampjes zijnverkrijgbaar bij de klantenservice of bij devakhandel. Gebruik uitsluitend deze lampjes.$ Pas op, u kunt zich branden! De ovenlampenworden tijdens het gebruik zeer heet.

Vervang eenlampje alleen als het is afgekoeld.Voor het vervangen van de lamp dient de ovenspanningsvrij te worden gemaakt (zekering of dehoofdschakelaar van de zekeringenkastuitschakelen). 1Draai de schroef van de lampafdekking los.De lampafdekking klapt omlaag.2Trek het lampje eruit. Let op de positie van depennetjes. Steek het nieuwe lampje stevig vast. Let op! Gebruik alleen temperatuurbestendigehalogeenlampjes van hetzelfde type (60 W /230 V / G9). Raak het nieuwe lampje niet met de vingersaan, maar uitsluitend met een droge doek.3Klap de lampafdekking naar boven en schroefdeze vast.4Schakel de zekering weer in.---Ovenlamp vervangen