Etna KIV12ZIL Handleiding

NL 4InleidingDeze kookplaat is ontworpen voor de echte kookliefhebber. Koken op een inductiekookplaat heeft een aantal voordelen. Het is makkelijk, omdat de kookplaat snel reageert en ook op een zeer laag vermogen is in te stellen. Bovendien kunt u dankzij het hoge vermogen gerechten zeer snel aan de kook brengen. Door de ruime afstanden tussen de kookzones kunt u comfortabel koken.Koken op een inductiekookplaat is anders dan koken op een traditioneel apparaat. Bij inductiekoken wordt gebruikgemaakt van een magnetisch veld om warmte op te wekken. Dit betekent dat u niet zomaar een willekeurige pan kunt gebruiken. In het hoofdstuk ‘Pannen’ vindt u hierover meer informatie.Voor optimale veiligheid is de inductiekookplaat uitgerust met meerdere temperatuurbeveiligingen en een restwarmte-indicator die laat zien welke kookzones nog heet zijn.

In deze gebruiksaanwijzing staat beschreven hoe u de inductiekookplaat optimaal kunt gebruiken. Naast informatie over de bediening vindt u hierin ook achtergrondinformatie die van pas kan komen bij het gebruik van het apparaat. Verder vindt u ook kooktabellen en onderhoudstips. Lees de gebruiksaanwijzing door voordat u het apparaat in gebruik neemt en bewaar deze op een veilige plaats voor toekomstig gebruik.Daarnaast dient de gebruiksaanwijzing ook als naslagwerk voor servicemonteurs. Plak daarom het identificatiekaartje van het apparaat in het daarvoor bestemde kader, achter in de gebruiksaanwijzing. Het identificatiekaartje van het apparaat bevat alle informatie die de servicemonteur nodig heeft om adequaat op uw vragen te reageren.Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies voordat u het apparaat in gebruik neemt!Veel kookplezier!UW INDUCTIEKOOKPLAAT

NL 6GEBRUIKAanraaktoetsen gebruikenPlaats uw vingertop plat op een toets of op de schuifregelaar. U hoeft geen druk uit te voeren. De aanraaktoetsen reageren alleen op lichte druk van een vingertop. Bedien de regelaars niet met andere objecten. Na activering van een toets of de schuifregelaar klinkt er een geluidssignaal.InductiegeluidenEen tikkend geluid• Dit wordt veroorzaakt door de vermogensbegrenzer op de linker- en rechterzones. Ook bij lagere instellingen kunt u een tikkend geluid horen. Pannen maken geluid• Pannen kunnen tijdens het koken geluid maken. Dit wordt veroorzaakt door de energie die van de kookplaat naar de pan stroomt. Bij hoge instellingen is dit bij bepaalde pannen een heel normaal verschijnsel.

Dit is niet schadelijk voor de pannen of de kookplaat.De ventilator maakt geluid• Het apparaat is voorzien van een ventilator om de levensduur van de elektronica te verlengen. Als u het apparaat intensief gebruikt, wordt de ventilator ingeschakeld om het apparaat te koelen en hoort u een zoemend geluid. De ventilator blijft nog enkele minuten doorwerken nadat de kookplaat is uitgeschakeld.PannenPlaats een pan altijd in het midden van een kookzone. Gebruik bij de brugfunctie altijd een (vis)pan die minimaal één van de middenposities van de gekoppelde zones bedekt.Pannen voor inductiekokenVoor inductiekoken zijn pannen van een bepaalde kwaliteit vereist.

NL 7GEBRUIKGebruik op de inductiekookplaat geen pannen waarmee al eerder op een gaskookplaat is gekookt. Deze zijn ongeschikt. • Gebruik alleen pannen die geschikt zijn voor elektrisch koken en inductiekoken. Deze moeten beschikken over: ▷een dikke bodem (minimaal 2,25 mm); ▷een vlakke bodem. • De meest geschikte pannen zijn voorzien van het keurmerk ‘Class Induction’. Met een magneet kunt u controleren of uw pannen geschikt zijn. De pan is geschikt als de magneet door de bodem van de pan wordt aangetrokken.Geschikt OngeschiktSpeciale roestvrijstalen pannen AardewerkClass Induction Roestvrij staalSlijtvaste geëmailleerde pannen PorseleinGeëmailleerde gietijzeren pannen Koper/aluminiumKunststofWees voorzichtig met geëmailleerde pannen van plaatstaal!

Het emaille kan afsplinteren (het emaille komt los van het staal) als u de kookplaat op een hoge stand inschakelt terwijl de pan (te) droog is; de panbodem kan kromtrekken, bijvoorbeeld vanwege oververhitting of door gebruik van een te hoog vermogen.• Gebruik nooit pannen met een vervormde basis. Een holle of bolle bodem kan de werking van de beveiliging tegen oververhitting belemmeren. Het toestel wordt te warm. Hierdoor kan de glasplaat barsten en de panbodem smelten. Schade die het gevolg is van het gebruik van ongeschikte pannen of van droogkoken, valt buiten de garantie.Minimale pandiameter• De minimale diameter van de panbodem bedraagt 14,5 cm.• U bereikt het beste resultaat met een pan van dezelfde diameter als de kookzone. De kookzone wordt niet ingeschakeld als een pan te klein is.Snelkookpannen• Inductiekoken is bij uitstek geschikt voor het gebruik van snelkookpannen.

NL 8KookinstellingenAangezien de instellingen afhankelijk zijn van de hoeveelheid en samenstelling van het gerecht in de pan, geldt de onderstaande tabel alleen als richtlijn.Warmte-instelling Gebruik200 W-400 W • Voorzichtig opwarmen van kleine hoeveelheden eten • Smelten van chocola en boter, en verwarmen van eten dat snel aanbrandt • Zachtjes sudderen • Langzaam verwarmen600 W • Opnieuw opwarmen • Snel sudderen • Rijst koken600-800 W • Pannenkoeken1000-1200 W • Sauteren • Pasta koken1400-2000 W • Roerbakken • Dichtschroeien • Soep aan de kook brengen • Water kokenKooktips• Verlaag de temperatuurinstelling wanneer het eten begint te koken.• Door een deksel te gebruiken, verkort u kooktijden en bespaart u energie doordat de warmte wordt vastgehouden.• Beperk de hoeveelheid vloeistof of vet om de kooktijden te verkorten.• Begin met koken op een hoge temperatuur en verlaag de instelling wanneer het eten goed is verhit.Sudderen, rijst koken• Sudderen gebeurt onder het kookpunt, op ongeveer 85 ˚C, wanneer bellen af en toe naar het oppervlak van het kookvocht opstijgen.

Dit is het geheim van heerlijke soepen en malse stoofpotten, omdat de smaken zich kunnen ontwikkelen zonder dat het eten te gaar wordt. Sauzen op basis van ei en met bloem gebonden sauzen kunt u ook beter onder het kookpunt bereiden.• Voor sommige bereidingswijzen, zoals het koken van rijst door de korrels het water te laten absorberen, is mogelijk een hogere instelling nodig dan de laagste instelling om ervoor te zorgen dat het eten goed gaar wordt binnen de aangegeven tijd.GEBRUIK

NL 9GEBRUIKSteak dichtschroeien• Zo krijgt u sappige, smaakvolle steaks:• Laat het vlees vóór het bakken ongeveer 20 minuten bij kamertemperatuur staan.• Verwarm een koekenpan met dikke bodem.• Bestrijk beide kanten van de steak met olie. Giet een kleine hoeveelheid olie in de hete pan en leg het vlees vervolgens in de hete pan.• Draai de steak slechts eenmaal om tijdens het bakken. De precieze baktijd is afhankelijk van de dikte van de steak en van hoe doorbakken u het vlees wilt. De tijd verschilt van 2-8 minuten per kant.

Druk op de steak om te controleren hoe doorbakken hij is: hoe steviger de steak aanvoelt, hoe gaarder hij is.• Laat de steak vóór het serveren een paar minuten op een warm bord rusten, zodat de steak mals kan worden.Roerbakken• Kies een wok met platte bodem die geschikt is voor inductieplaten of een grote koekenpan.• Zorg ervoor dat alle ingrediënten en kookgerei klaarliggen. Roerbakken is een snel kookproces. Als u grote hoeveelheden gaat bakken, is het beter om het eten in een aantal kleinere porties te bereiden.• Verwarm de pan kort voor en voeg twee eetlepels olie toe.• Bak eerst het vlees, zet het apart en houd het warm.• Roerbak de groenten. Wanneer de groenten heet zijn, maar nog wel knapperig, zet u de kookzone op een lagere instelling.

NL 10Bereiding starten1. Raak de AAN/UIT-toets circa twee seconden aan. ▷De zoemer piept eenmaal; ▷Het stroomindicatielampje knippert, wat aangeeft dat de stand-bymodus van de inductiekookplaat actief is. ▷Als er gedurende de tijd dat de stand-bymodus actief is 60 seconden lang geen bediening plaatsvindt, gaat de inductiekookplaat weer uit.2. Plaats een geschikte pan op een kookzone. ▷Zorg ervoor dat de onderzijde van de pan en het oppervlak van de kookzone schoon en droog zijn.3. Raak de toets voor vermogensregeling aan.4. Stel het vermogen in door de toetsen “-” of “+” aan te raken. ▷U kunt de vermogensinstelling op elk moment tijdens het koken aanpassen.Wanneer de zoemer piept nadat u de vermogenstoets hebt aangeraakt:• hebt u de pan niet op de juiste kookzone geplaatst; • is de gebruikte pan niet geschikt voor inductiekoken;• is de pan te klein of niet goed op de kookzone geplaatst.

NL 11 ▷Het display wordt na 1 minuut automatisch uitgeschakeld als er geen geschikte pan op de plaat wordt gezet. Klaar met koken 1. Schakel het volledige kookgedeelte uit door de AAN/UIT-toets aan te raken.Pas op voor hete oppervlakken ▷H geeft aan welke kookzone te heet is om aan te raken. De letter verdwijnt wanneer het oppervlak is afgekoeld tot een veilige temperatuur. U kunt ook energie besparen door een kookzone te gebruiken die nog heet is om andere pannen te verwarmen.KinderslotU kunt de toetsen vergrendelen om onbedoelde bediening tijdens gebruik te voorkomen (bijvoorbeeld door kinderen die de toetsen per ongeluk bedienen). Wanneer de toetsen zijn vergrendeld, zijn alle toetsen, behalve de AAN/UIT-toets, uitgeschakeld.1. Druk tegelijkertijd op de toetsen ‘+’ en ‘-’. ▷De timerindicator geeft “CH” weer.

Wanneer de kookplaat is vergrendeld, zijn alle toetsen uitgeschakeld, behalve de AAN/UIT-toets. U kunt de kookplaat in een noodgeval altijd uitschakelen met de AAN/UIT-toets.2. Raak de toetsen ‘+’ en ‘-’ ongeveer 2 seconden tegelijkertijd aan om de vergrendeling uit te schakelen.Timerbediening1. Raak de timertoets van de betreffende kookzone aan om een timer voor die zone in te stellen.BEDIENING

NL 122. Stel de tijd in door de mintoets (-) of plustoets (+) aan te raken. ▷Raak de mintoets (-) of plustoets (+) eenmaal aan om de tijd met 1 minuut te verkorten of verlengen. ▷Houd de mintoets (-) of plustoets (+) ingedrukt om de tijd met 10 minuten te verkorten of verlengen.3. Houd de timertoets ongeveer 2 seconden ingedrukt of raak de knop ‘-’ aan totdat “0:00” wordt weergegeven om de timer te annuleren. ▷Wanneer de timer is ingesteld, begint deze direct met aftellen. Op het display wordt de resterende tijd weergegeven. ▷Wanneer de kooktimer afloopt, wordt de bijbehorende kookzone automatisch uitgeschakeld.De andere kookzones blijven aan als deze eerder zijn aangezet.TemperatuurregelingU kunt de olietemperatuur instellen op een temperatuur tussen 60 °C en 220 °C.1. Raak de temperatuurtoets van de betreffende kookzone aan om de temperatuurregeling voor die zone te selecteren.2.

NL 13Reiniging Tip• Activeer het kinderslot voordat u de kookplaat gaat reinigen.Dagelijkse reiniging• Hoewel overgekookt voedsel niet kan inbranden in het glas, verdient het aanbeveling de kookplaat direct na gebruik schoon te maken.• Voor de dagelijkse reiniging kunt u het best een vochtige doek met een mild reinigingsmiddel gebruiken.• Maak de glasplaat droog met een stuk keukenpapier of met een droge handdoek.Hardnekkige vlekken• Ook hardnekkige vlekken zijn te verwijderen met een mild reinigingsmiddel, bijvoorbeeld afwasmiddel.• Verwijder watervlekken en kalkaanslag met azijn. • Metaalsporen (ontstaan door schuiven van pannen) zijn vaak lastig te verwijderen. Hiervoor zijn speciale producten verkrijgbaar.• Verwijder voedselresten met een glasschraper. Ook gesmolten kunststof en suiker kunt u het beste verwijderen met een glasschraper.Nooit gebruiken• Gebruik nooit schuurmiddelen.

NL 14AlgemeenWanneer u een barst in het glas ziet (hoe klein ook), schakelt u de kookplaat onmiddellijk uit, haalt u de stekker uit het stopcontact en zet u de (automatische) zekering(en) in de meterkast uit. Bij een permanente aansluiting zet u de stroomtoevoer op nul. Neem contact op met de serviceafdeling.ProbleemoplossingstabelAls het apparaat niet naar behoren werkt, betekent dit niet altijd dat het defect is. Probeer het probleem eerst zelf op te lossen door de onderstaande punten na te lopen. U kunt voor meer informatie ook terecht op de website www.etna.nl.Storing Probleem OplossingE1 Storing temperatuursensor keramiekplaat--open circuitRaadpleeg een servicemonteur.E2 Storing temperatuursensor keramiekplaat--kortsluiting E3 Hoge temperatuur van sensor keramiekplaat. Raak de toets ‘AAN/UIT’ aan om de eenheid opnieuw te starten.

Wacht totdat de temperatuur van de keramiekplaat weer normaal is.E4 Storing temperatuursensor van de IGBT (open circuit).Raadpleeg een servicemonteur.E5 Storing temperatuursensor van de IGBT (kortsluiting).E6 Hoge temperatuur IGBT. Raak de toets ‘AAN/UIT’ aan om de eenheid opnieuw te starten. Wacht totdat de temperatuur van de IGBT weer normaal is.Controleer of de ventilator goed werkt; zo niet, neem dan contact op met een servicemonteur.E7 Voedingsspanning ligt onder de nominale spanning.Controleer de stroomtoevoer. E8 Voedingsspanning ligt boven de nominale spanning.E9 Storing temperatuursensor keramiekplaat, storing/ongeldig. Raadpleeg een servicemonteur.PROBLEMEN OPLOSSEN

NL 15Storing Probleem OplossingHet ledlampje gaat niet branden wanneer de eenheid wordt aangesloten. Geen voedingstoevoer. Controleer of de stekker stevig in het stopcontact zit en of het stopcontact werkt.De indicator voor de kookmodus gaat branden, maar de plaat wordt niet warm.De plaat heeft een hoge temperatuur.Omgevingstemperatuur is mogelijk te hoog. Luchtinlaat of ventilatieopening is mogelijk verstopt.De plaat stopt plotseling met verwarmen en er klinkt elke seconde een pieptoon.Verkeerd pantype. Gebruik de juiste pannen.De diameter van de pan is te klein. Als er een fout optreedt in de werking of indien de storing of foutindicatie niet verdwijnt, schakel dan de netstroom naar de kookplaat uit (verwijder de zekering of draai de hoofdschakelaar naar de UIT-stand). Laat de kookplaat daarna een aantal minuten uitgeschakeld staan.

NL 16INSTALLATIEPlaatsing• Plaats de kookplaat op een stabiele en horizontale ondergrond.• Houd ten minste 2,5 cm vrij rondom de kookplaat.• Na plaatsing moet het stopcontact of de schakelaar (in het geval van een vaste aansluiting) altijd toegankelijk zijn.• De muren en het werkblad rondom het apparaat moeten bestand zijn tegen een temperatuur van ten minste 85 ˚C. Hoewel het apparaat zelf niet heet wordt, kan de hitte van een hete pan tot verkleuring of vervorming van de muur leiden.• Zorg ervoor dat het netsnoer geen contact maakt met onderdelen die heet kunnen worden.• Plaats geen ontvlambare of door hitte vervormbare objecten direct onder de kookplaat.

• Zet de kookzone lager of uit zodra de kooktemperatuur of kooktoestand is bereikt. • Gebruik een stoomkoker om groenten te koken. Op die manier kunt u een aantal lagen groenten boven elkaar leggen en nog steeds één ring gebruiken, of gebruik een pan met een verdeler. • Gebruik een snelkookpan voor het koken van peulvruchten, en gelijke stukken vlees, hele maaltijden, of stoofpotten. Dit versnelt het kookproces.

NL 18MILIEUASPECTENVerpakking en apparaat afdankenBij de productie van dit apparaat is gebruik gemaakt van duurzame materialen. Dit apparaat moet aan het einde van zijn levenscyclus op verantwoorde wijze worden afgedankt. De overheid kan u hierover informatie verstrekken.De verpakking van het apparaat is recyclebaar. Mogelijk zijn de volgende materialen gebruikt:• karton;• polyetheenfolie (PE);• CFK-vrij polystyreen (PS-hardschuim).Deze materialen moeten op verantwoorde wijze en conform de overheidsvoorschriften worden afgedankt.Om te wijzen op de noodzaak van gescheiden inzameling van elektrische huishoudelijke apparatuur, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht. Dit betekent dat het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet met het gewone huisvuil mag worden meegegeven.

Het apparaat moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht of naar een verkooppunt dat deze dienst aanbiedt.Het apart inleveren van huishoudelijke apparaten voorkomt mogelijk negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid, en zorgt ervoor dat de materialen in deze apparaten kunnen worden teruggewonnen, waardoor in aanzienlijke mate kan worden bespaard op energie en grondstoffen.Verklaring van conformiteitWij verklaren dat onze producten voldoen aan de toepasselijke Europese richtlijnen, normen en voorschriften, evenals aan alle vereisten in de normen waarnaar wordt verwezen.