Bertazzoni FMOD6117CTB1 Handleiding

2NL/ InhoudsopgaveINHOUDSOPGAVEWAARSCHUWINGEN _____________________________________________________________ VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE FABRIKANT ____________________________________ MILIEUBESCHERMING __________________________________________________________ PLASTIC VERPAKKINGEN _______________________________________________________IDENTIFICATIEPLAATJE _________________________________________________________ALGEMENE WAARSCHUWINGEN OMTRENT DE VEILIGHEID ___________________________ WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK _________________________________________ WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL _________________________________________TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR _______________________________ PLAATSEN VAN DE OVEN _______________________________________________________ BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN ______________________________________________ INSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAAT ___________________________________________ INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLING _________________________________________BEVESTIGEN VAN DE OVEN ______________________________________________________ELEKTRISCHE AANSLUITING _____________________________________________________ONDERHOUD ___________________________________________________________________ VERVANGEN VAN ONDERDELEN _________________________________________________GEBRUIK ______________________________________________________________________BEDIENINGSPANEEL ___________________________________________________________ BEDIENING VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN _____________________________________ FULL TOUCH OVENBEDIENING ___________________________________________________ OVENFUNCTIES ________________________________________________________________ EERSTE AANSCHAKELING ______________________________________________________ VOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR EERSTE GEBRUIK ___________________________ PLAATSEN VAN DE ROOSTERS ___________________________________________________ KOELING ______________________________________________________________________ VOORVERWARMING ____________________________________________________________ OVENVERLICHTING ____________________________________________________________WATERHARDHEID ______________________________________________________________ GEBRUIK VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN _______________________________________ GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH CONTROL ________________________________________ BEREIDINGSWIJZEN ____________________________________________________________ STOOM _______________________________________________________________________ CONDENSVORMING ____________________________________________________________ KOOKTIPS ____________________________________________________________________ ENERGIEBESPARING ___________________________________________________________ WATERRESERVOIR _____________________________________________________________ DRUIPRAND ___________________________________________________________________ TABEL MET INDICATIEVE BEREIDINGSTIJDEN ______________________________________ TABEL MET INDICATIEVE STOOMKOOKTIJDEN _____________________________________ GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN ___________________________________________________ HOME PAGINA _________________________________________________________________ GEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIES ___________________________________________________ KERNTEMPERATUURSONDE _____________________________________________________ ASSISTANT-FUNCTIE ____________________________________________________________ACCESSOIRES/OPTIES __________________________________________________________ TELESCOPISCHE GELEIDERS ____________________________________________________ REINIGING VAN HET TOESTEL ____________________________________________________ EENVOUDIGE ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN ___________________________________ VERWIJDEREN VAN DE LATERALE GELEIDERS ____________________________________ VERVANGING VAN DE LAMP IN DE OVEN __________________________________________ VERVANGING PAKKINGEN RESERVOIR ___________________________________________REINIGING VAN DE GLAZEN BINNENKANT VAN DE OVENDEUR ________________________STORINGEN ____________________________________________________________________GARANTIE _____________________________________________________________________44444566777889910101111111111121212121212121313151617181818181920212122222324252626262626272828.

3NL/ Vanaf de schrijftafel van de PresidentVANAF DE SCHRIJFTAFEL VAN DE PRESIDENTBeste klant, Wij zijn verheugd dat u heeft gekozen voor de kwaliteit van een Bertazzoni toestel in huis en danken u voor deze aankoop.Mijn familie was gedreven door passie voor lekker eten en begon in 1882 als fabrikant van keukens. Doorheen de jaren heeft ze haar reputatie voor excellente techniek bekrachtigd. Heden worden onze producten gekenmerkt door een exclusief en typisch Italiaans design en een hoogstaande technologie. Onze missie bestaat erin huishoudtoestellen te bouwen met een perfecte werking, waarover de gebruiker 100% tevreden is.Door producten te ontwerpen met hoge esthetische waarden beantwoorden we aan alle eisen van onze klanten.

4NL/ WaarschuwingenWAARSCHUWINGENLEES DE HANDLEIDING ALVORENS HET TOESTEL TE INSTALLEREN EN TE GEBRUIKEN. Deze instructies gelden enkel voor de landen waarvan de identifi catieletters op de voorpagina van de handleiding en op het etiket van het toestel staan vermeld. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden geacht voor schade aan zaken of personen tengevolge van een niet correcte installatie of een verkeerd gebruik van het toestel. De fabrikant is niet aansprakelijk voor onjuistheden in deze handleiding, te wijten aan drukfouten of kopieerfouten. De esthetica van de aanwezige fi guren is louter indicatief. De fabrikant behoudt zich het recht voor om wijzigingen uit te voeren op zijn producten wanneer hij dit nodig of nuttig acht, zonder de essentiële vereisten op vlak van veiligheid en werking te wijzigen.

DIT TOESTEL WERD ONTWORPEN VOOR NIET-PROFESSIONEEL GEBRUIK IN EEN HUISELIJKE OMGEVING. Deze handleiding voor gebruik maakt integraal deel uit van het toestel en moet ongeschonden bewaard worden op een plek binnen handbereik van de gebruiker voor de volledige levensduur van het toestel. Lees deze handleiding alvorens het toestel te gebruiken. VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE FABRIKANTDe fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid van zich af voor schade aan personen of zaken veroorzaakt door:• het gebruik van het toestel verschillend van devoorziene gebuiksdoeleinden;• de niet-naleving van de voorschriften uit dehandleiding voor gebruik;• de uitvoering van niet-geautoriseerdehandelingen, zelf op één enkel onderdeel vanhet toestel;• het gebruik van niet-originelereserveonderdelen. • Dit toestel is bestemd voor het bereiden vanvoedingsmiddelen in een huiselijke omgeving.

Door aanbrenging van de markering op dit product wordt onder onze eigen verantwoordelijkheid verklaard dat het product overeenstemt met alle Europese veiligheids- en gezondheidsnormen en de milieubeschermingseisen opgelegd door de regelgeving van dit product. MILIEUBESCHERMINGDit toestel is gemarkeerd conform de Europese Richtlijn 2012/19/EU betreff ende elektrische en elektronische apparatuur (afgedankte elektrische en elektronische apparatuur AEEA / waste electrical and electronic equipment -WEEE). Deze richtlijn defi nieert de regels voor het inzamelen en recycleren van afgedankte apparaten, geldig in de hele Europese Unie. De verpakking van het apparaat bestaat uit de elementen die strikt noodzakelijk zijn voor een eff ectieve bescherming tijdens het transport. De verpakkingsmaterialen zijn volledig recycleerbaar en zijn daarom minder belastend voor het milieu.

Wij verzoeken u zorg te dragen voor het milieu, door ook rekening te houden met het volgende advies:• gooi de verpakkingselementen weg in debijbehorende containers voor recycling;• maak het afgedankte apparaat onbruikbaaralvorens u het afgeeft aan het milieu-/containerpark; Informeer bij de bevoegdeplaatselijke diensten waar het dichtstbijzijndemilieu-/containerpark zich bevindt voorinlevering van het apparaat;• gooi geen gebruikte olie in de gootsteen. Bewaar het in een gesloten container en brenghet naar een milieu-/containerpark of, indien ditniet mogelijk is, gooi het weg in de vuilnisbak(op deze manier wordt het afgevoerd naareen gecontroleerde stortplaats; hoewel ditniet de beste oplossing is, vermijd men welwaterverontreiniging). PLASTIC VERPAKKINGENGevaar voor verstikking• Laat de verpakking of onderdelen ervan nietonbewaakt achter.

5NL/ WaarschuwingenWAARSCHUWINGENALGEMENE WAARSCHUWINGEN OMTRENT DE VEILIGHEID• Dit toestel en zijn toegankelijke onderdelenworden tijdens het gebruik erg heet. • Stel het toestel niet in werking met nattehanden of wanneer het contact maakt metwater. • Kom tijdens de werking niet aan deverwarmingselementen. • Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurtvan het toestel indien ze niet permanent ondertoezicht staan. • Kinderen mogen niet spelen met het toestel. • Het gebruik van dit toestel is toegestaan voorkinderen vanaf 8 jaar en voor mensen metverminderde fysieke, sensorische of mentalevaardigheden of met een gebrek aan ervaringen kennis, indien ze onder toezicht staan vanof geïnstrueerd worden door een volwassenedie verantwoordelijk is voor hun veiligheid. • Houd kinderen en huisdieren uit de buurt vanhet toestel tijdens de werking of afkoeling. Detoegankelijke onderdelen zijn erg heet.

• Schakel het toestel uit na gebruik. • Werkzaamheden voor reiniging en onderhoudmogen niet door kinderen worden uitgevoerdzonder toezicht. • Zorg ervoor dat de oppervlakken zijn afgekoeldvoordat u het toestel schoonmaakt. • Laat installatie en onderhoud uitvoeren doorgekwalifi ceerd personeel in overeenstemmingmet de geldende voorschriften. Tracht hettoestel nooit zelf te herstellen zonder bijstandvan een gekwalifi ceerde technicus. • Voer geen wijzigingen uit op het toestel. • Steek geen voorwerpen in de aanwezigesleuven. • Blokkeer nooit de openingen, sleuven voorventilatie en warmteafvoer. • Indien de voedingskabel beschadigd is, neemdan onmiddellijk contact op met de technischebijstandsdienst die de kabel zal vervangen. • Gebruik geen schurende of bijtendereinigingsmiddelen op de glazen onderdelen(bijv. poeders, vlekverwijderaars enschuursponsjes).

• Ga niet op de ovendeur zitten of leunen. • Gebruik geen stoomstralen om het toestelschoon te maken. • Gebruik het toestel nooit om de omgeving teverwarmen.

• Indien het glas van de oven breekt of barst,dan moet u onmiddellijk de oven uitschakelenen de stekker uit het stopcontact trekken. Neem contact op met de bijstandsdienst. • Temperatuurschommelingen kunnen het glasbreken. Giet tijdens het gebruik van de ovennooit koude vloeistoff en op de ovendeur. • Het gebruik van de oven genereert hitte envochtigheid: ventileer de omgeving goedtijdens het gebruik. • Plaats geen ontvlambare voorwerpen in deoven. • Open de ovendeur niet wanneer er rookuitkomt. Schakel het toestel uit en trek destekker uit het stopcontact. • De oven is uitgerust met elektronischeelementen die de werking van medischeelektronische apparaten (zoals pacemakersof insulinepompen) kunnen beïnvloeden. Deze apparaten moeten zich op minstens 10cm afstand van de oven bevinden. • Controleer of er geen voorwerpen achterblijvendie het sluiten van de ovendeur niet meermogelijk maken.

• De oven werd niet ontworpen om te werkenmet timers of besturingssystemen van opafstand. • Kunststof containers die niet geschikt zijnvoor hoge temperaturen kunnen smelten ende oven beschadigen of brand veroorzaken. • Gesloten potten kunnen barsten bijverwarming. Gebruik de oven niet voor debereiding en verwarming van potten of blikken. • Draag steeds speciale ovenwanten omaccessoires of hittebestendige potten/pannenin de oven te plaatsen of uit de oven te halen. • Alvorens enig onderhoud uit te voeren moet uhet toestel loskoppelen van het voedingsnet. • Gebruik uitsluitend de specifi eketemperatuursonde aanbevolen voor dit toestel.

6NL/ WaarschuwingenWAARSCHUWINGENWAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK• Wees extra voorzichtig tijdens de bereiding vanvoedingswaren met een hoog alcoholgehalte:deze kunnen brand vatten. • Verwijder voedingsresten aan de binnenkantvan de oven alvorens het toestel te gebruiken,om brandgevaar te vermijden. • Plaats geen voorwerpen of ovenpapier op debodem van de ovenruimte. • De afkoeling van de oven, na het gebruik,moet gebeuren met een gesloten ovendeur,om schade aan de omliggende meubels tevermijden. • Fruitsap zorgt voor onuitwisbare vlekken. Gebruik recipiënten die diep genoeg zijn, ommorsen te vermijden. • Beschadigde recipiënten of recipiënten metverkeerde afmetingen kunnen ernstige letselsveroorzaken. • Let tijdens het openen van de ovendeur op voorhete stoom die ontsnapt en die brandwondenkan veroorzaken (bij hoge temperaturen is destoom niet zichtbaar).

• Giet geen water in een hete oven, om tevermijden dat er dampen worden gevormd. • Zorg ervoor dat de pakkingen schoon zijn, omte vermijden dat er hete lucht kan ontsnappenen omliggende meubels kunnen wordenbeschadigd. • Duw de oven-accessoires volledig in de oven,tot op het einde van hun looptraject, om tevermijden dat de deur wordt beschadigdtijdens de sluiting. • Oefen geen druk uit op de openstaande deur. • Gebruik het toestel niet als werkvlak ofsteunvlak. • Open de deur voorzichtig. Het gebruik vaningrediënten met alcohol kan een mengselvormen van alcohol en lucht. • Vermijd de aanwezigheid van vonken ofvlammen in de buurt van de oven wanneer deovendeur wordt geopend. • Plaats of houd geen ontvlambare vloeistoff enof licht ontvlambare voorwerpen op, binnen ofin de buurt van het toestel. • Ledig het waterreservoir na elkestoombereiding.

• Droog de oven wanneer hij terug is afgekoeld nabereidingen met een hoge vochtigheidsgraadmet een zachte doek en ledig de druiprandvoor opvang van condens. • Gebruik enkel stoom- en hittebestendigkeukengerei. Siliconenvormen zijn nietgeschikt voor gecombineerd stoomkoken. • Plaats altijd de bakplaat om de vloeistoff en opte vangen tijdens het stoomkoken. • Vul het reservoir uitsluitend met koud water:warm water kan de pomp beschadigen. WAARSCHUWINGEN OVER HET TOESTEL• Plaats geen hittebestendige potten/pannenof andere voorwerpen rechtstreeks op deovenbodem. • Leg geen aluminiumfolie rechtstreeks op deovenbodem. • Plaats geen water rechtstreeks in de heteoven. • Laat geen vochtige borden envoedingsmiddelen achter in de oven na debeëindiging van de bereidingsfase. • Plaats en verwijder accessoires uiterstvoorzichtig.

• De verkleuring van de emaillaag beïnvloedtde prestaties van de oven niet. • Gebruik een bakplaat voor de bereidingvan zeer vochtig gebak. Het is mogelijk datfruitsappen permanente vlekken achterlaten. • De oven is enkel bestemd voor bereiding vanvoedsel. Het toestel mag niet worden gebruiktvoor andere doeleinden, zoals bijvoorbeeldhet verwarmen van de kamer.

7NL/ InstallatieAlle werkzaamheden voor installatie, afstelling, ombouwing en onderhoud die hier worden vermeld mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel (conform de geldende regelgeving). Een verkeerde installatie kan schade veroorzaken aan personen, dieren of zaken. De fabrikant kan hiervoor niet worden aansprakelijk gesteld. Veiligheidsinrichtingen of automatische afstelinrichtingen mogen tijdens de levensduur van het toestel enkel gewijzigd worden door de fabrikant of door een specifi ek geautoriseerde leverancier.Trek de nodige persoonlijke beschermingsmiddelen aan alvorens de installatiewerkzaamheden uit te voeren.PLAATSEN VAN DE OVENVerwijder de binnen- en buitenverpakking van alle beweegbare onderdelen en controleer de intactheid van de oven. Gebruik het toestel niet bij twijfels, maar neem contact op met de bijstandsdienst.

Gezien de kritieke afmetingen van het toestel moet u op voorhand controleren dat het meubel wel geschikt is voor de inbouw van de oven.De stoomoven moet perfect vlak worden geïnstalleerd. Een schuine installatie kan een slechte werking van de oven veroorzaken.BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN Deze oven is enkel geschikt voor inbouw. De omliggende wanden en oppervlakken moeten bestendig zijn tegen een temperatuur van minstens 90°C. Het toestel moet worden geïnstalleerd conform de geldende normen.

Op de achterzijde van het meubel moet een verluchtingsopening voor de oven voorzien zijn, zoals aangeduid op de fi guur.De ovenprestaties worden niet gegarandeerd indien geen correcte ventilatie werd voorzien.Gebruik de bijgeleverde beugels voor de plaatsing op de kast (1 beugel per zijde, zie onderstaande afbeelding).TECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEURTECHNISCHE HANDLEIDING VOOR DE INSTALLATEUR595585135586113 A5598A = 21 MODA = 23 HERA = 24 PRO7050357370 45052048486°550 23.52062013388°

8NL/ InstallatieINSTALLATIE ONDER EEN KOOKPLAATDe afstand tussen de oven en de keukenmeubels of inbouwapparaten moet een voldoende verluchting en luchtafvoer toelaten.Indien de oven wordt geïnstalleerd onder een kookplaat moet een ruimte worden gelaten tussen de onderkant van de kookplaat en de bovenkant van de oven, en moet een goede ventilatie van de volledige ruimte worden gegarandeerd (zie fi guur).De verluchtingsopeningen voor de kookplaat - indien vereist - moeten opgeteld worden aan de verluchtingsopening vereist voor de oven.De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid van zich af bij installatie van een kookplaat van een ander merk.INSTALLATIE IN EEN KOLOMOPSTELLINGDe afstand tussen de oven en de keukenmeubels moet voldoende verluchting en luchtafvoer toelaten.

9NL/ Installatie • Plaats het toestel in het meubel met de hulpvan een tweede persoon.• Gebruik nooit de ovendeur of het handvat omhet toestel te positioneren.• Controleer dat de oven correct is uitgelijndmet de meubels.• Controleer dat de deur correct kan wordengeopend.• Bevestig de oven aan het meubel met debijgeleverde schroeven.

De centrale positievan de oven moet blijven behouden.• Plaats de schroefdoppen op de schroeven.De elektrische aansluiting moet worden uitgevoerd conform de van kracht zijnde normen en beschikkingen.Controleer de volgende aspecten, alvorens de elektrische aansluiting uit te voeren:• Dat de kenmerken van het elektrischevoedingsnet overeenstemmen met degegevens vermeld op het identifi catieplaatje(aangebracht op het ovenvoorpaneel).• Dat het stopcontact en de installatie zijnuitgerust met een aarding conform degeldende regelgeving.De aansluiting op het elektrische voedingsnet gebeurt via een stopcontact:• Sluit de voedingskabel aan op eengenormaliseerde stekker geschikt voor debelasting vermeld op het etiket.

10NL• Plaats de voedingskabel zo dat hij niet tegende achterkant van de oven aanligt, dat hijgeen contact maakt met snijdende randen endat hij op geen enkele plaats een temperatuurvan 90°C bereikt.• Gebruik voor de aansluiting geen reductors,adapter of shuntweerstand, daar ze kunnenzorgen voor een slecht contact en gevaarlijkeoververhitting.De aansluiting gebeurt rechtstreeks op het voedingsnet:• Plaats een meerpolige stroomonderbrekertussen het toestel en het voedingsnet, geschiktvoor de belasting van het toestel.• De aardgeleider mag niet onderbrokenworden door de stroomonderbreker en moetzijn aangesloten op het aardingssysteem.• Als alternatief mag het elektrischsysteem ook beveiligd worden door eendiff erentiaalschakelaarVERVANGING VAN DE ONDERDELENAlvorens enig onderhoud uit te voeren moet u het toestel loskoppelen van het voedingsnet.Neem contact op met een geautoriseerd bijstandscentrum voor de vervanging van functionele onderdelen.OPGELET: Bij vervanging van de voedingskabel moet de installateur/technicus een kabel van het type H05VV-F gebruiken en moet de aardgeleider ongeveer 2 cm langer zijn dan de fasegeleiders.

12NLVerplaats uw vinger op het display om het menu te doorlopen. Raak het display aan ter hoogte van de gewenste functie in het menu om de functie te activeren en houd deze minstens 2 seconden ingedrukt. De uitgekozen functie wordt aangeschakeld van zodra u uw vinger opheft van het display. Raak een parameter aan op het display om deze te wijzigen. Voor wijziging van het uur, de helderheid en het geluid moet u de instelling bevestigen met de play-toets. EERSTE AANSCHAKELINGOpen na de aansluiting van de oven op het elektriciteitsnet het menu instellingen ( ) voor instelling van:• taal• klok• klokweergave• meeteenheidVOORAFGAANDE HANDELINGEN VOOR EERSTE GEBRUIK• Verwijder de beschermende fi lm en resten vande verpakking aan de binnen- en buitenkant vande oven. • Verwijder alle accessoires en was ze. • Laat de oven gedurende 30 min.

werkenbij een temperatuur van 250°C zondervoedingsmiddelen (het is normaal dat tijdensdeze fase bepaalde productieresten slechtegeurtjes en rook genereren). • Laat de oven afkoelen. • Open de ovendeur en laat de oven gedurende15 minuten verluchten. • Maak de ovenruimte schoon met eenvochtige doek en neutraal detergens (geenschuurpoeders). PLAATSEN VAN DE ROOSTERSPlaats de roosters en bakplaten volledig tot achteraan in de laterale geleiders, tot aan het einde van het looptraject, om te vermijden dat ze de ovendeur zouden raken. De accessoires worden geblokkeerd indien ze voor meer dan de helft worden uitgeschoven, zodat de gebruiker de bereide voeding gemakkelijker uit de oven kan nemen. De oven beschikt over 5 hoogtes aangeduid op de rechter zijfl ank. KOELINGDe oven is uitgerust met een koelsysteem met variabele snelheid dat in werking treedt tijdens de bereiding.

De luchtstroom tussen het bedieningspaneel en de ovendeur houdt de bedieningselementen op gebruikstemperatuur. Het koelsysteem schakelt automatisch aan en uit (het is normaal dat het ook blijft werken na de uitschakeling van de oven).

VOORVERWARMINGVoor de meeste recepten moet het gerecht in een voorverwarmde oven worden geplaatst. De voorverwarmingstijd is afhankelijk van de ingestelde temperatuur en het aantal accessoires aanwezig in de oven. OVENVERLICHTINGDe ovenverlichting gaat automatisch aan bij opening van de overdeur en blijft branden tijdens de standaard ovenfuncties. WATERHARDHEID Gebruik geen gedistilleerd water, kraanwater met een hoog chloorgehalte (> 40 mg/l) of andere vloeistoff en. • Gebruik alleen zuiver en koud leidingwater. • Als uw leidingwater erg kalkhoudend is, gebruikdan onthard water of natuurlijk mineraalwater. • Gebruik geen bruisend water. • Gebruik geen water met een hardheid dH> 7(1,3 mmol/l). / GebruikGEBRUIK12345.

13NL/ GebruikGEBRUIK VAN OVEN MET 2 DRAAIKNOPPEN1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte2. Selecteer de gewenste functie van de ovenmet de draaiknop3. Stel de temperatuur in door de draaiknop inwijzerzin te draaien4. Stel indien nodig de bereiding met timer in viahet TOUCH CONTROL DISPLAY. Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Om de bereiding op gelijk welk moment te onderbreken moet u minstens één draaiknop op de stand nul plaatsen. GEBRUIK VAN OVEN MET TOUCH CONTROLVerplaats uw vinger op het display om het menu te doorlopen. Raak het display aan ter hoogte van de gewenste functie in het menu om de functie te activeren en houd deze minstens 2 seconden ingedrukt. De uitgekozen functie wordt aangeschakeld van zodra u uw vinger opheft van het display.

Raak een parameter aan op het display om deze te wijzigen. 1. Plaats het rooster op de gewenste hoogte2. Raak 2 maal de power-toets aan om de ovenaan te schakelen (1 maal wanneer het displayreeds is aangeschakeld). 3. Doorloop het Functiemenu en selecteer degewenste bereidingswijze. 4. Selecteer de gewenste temperatuur. 5. Stel indien nodig de bereiding met timer in viahet TOUCH CONTROL DISPLAY. 6. Raak de play-toets aan om de bereidingop te starten of wacht (15 seconden) op deautomatische start. Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Druk op gelijk welk ogenblik op de power-toets om de bereiding te beëindigen.

Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor alle gerechten die een uniforme warmteverdeling vereisen. • Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen• Hoogte 2 of 4 voor meervoudige bereidingenStoomtoevoeging mogelijk (min-med-max hoogte). HeteluchtWarmte van boven en onder en circulatie door ventilatie. Bereiding op verschillende hoogtes, ideaal voor koekjes en gebak. • Hoogte 2 of 3 voor enkelvoudige bereidingen• Hoogte 2 of 4 voor meervoudige bereidingenStoomtoevoeging mogelijk (min-med-max hoogte). Onder-bovenWarmte van boven en onder. Bereiding op één hoogte, ideaal voor gebraden, brood en gebak. • Gebraad op hoogte 2 of 3• Gebak op hoogte 2 of 3 voor een correctebereiding onderaan, zonder de bovenkant teverbranden. Snel voorverwGebruik deze functie om de oven snel op de gewenste temperatuur te brengen.

14NLGrillWarmte van grill boven. Aanbevolen max. temperatuur 200°CBereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen van worst, ribbetjes, bacon, vis of toastjes.Oppervlakkige goudgele korst op einde bereiding.• Hoogte 4 of 5.Grill + FanWarmte van grill boven en circulatie door ventilatie. Aanbevolen max. temperatuur 175°CBereiding op één hoogte, ideaal voor het grillen van gerechten met een zekere dikte.De warmtecirculatie zorgt voor de optimale bereiding van de gerechten, plus het grillen van de bovenkant.• Hoogte 4 of 5.Stoomtoevoeging mogelijk (min-med-max hoogte).Assistant Zie specifi eke hoofdstukSpeciale funcDehydraterenFunctie met gedwongen luchtcirculatie en temperatuur van 37°C voor het dehydrateren van voedingsmiddelen, bloemen en groenten.Ontdooien Functie met gedwongen luchtcirculatie voor het versnellen van het ontdooiingsproces van voedingsmiddelen.

OpwarmingFunctie om voedingsmiddelen op te warmen; 3 temperatuurniveaus: 60°C - 76°C - 93°C. RijzenFunctie voor het rijzen. De voedingsmiddelen kunnen best in een koude oven worden geplaatst.Open de ovendeur niet indien dit niet strikt nodig is.SabbatVerwarmingswijze geschikt voor gebruik tijdens de religieuze periodes. EcoFunctie voor hetelucht-bereiding met een laag energieverbruik (licht uitgeschakeld tijdens de bereiding).Enkel stoom Speciale functie voor het stoomkoken van voedingsmiddelen, niet in combinatie met andere bereidingswijzen./ GebruikGEBRUIK

15NL/ GebruikReinigen (enkel oven met 11 functies met pyrolyse) PyrolyseTijdens de zelfreinigende cyclus wordt de ovenruimte verwarmd tot op zeer hoge temperaturen, boven de 400°C, om de voedingsresten aanwezig in de ruimte zelf te verbranden.Alvorens de pyrolysecyclus aan te vatten moet u alle accessoires, zijroosters en het waterreservoir verwijderen en manueel met behulp van een spons eventuele grote en kleinere etensresten verwijderen. Verwijder de siliconen dop uit het contact van de kerntemperatuursonde en plaats de metalen dop.Tijdens de pyrolyse wordt de ovendeur automatisch geblokkeerd. Deze wordt enkel terug gedeblokkeerd tijdens de afkoelingsfase op het einde van de cyclus.Het is normaal dat er vlammen of rook ontstaan in de ovenruimte.

Na de reinigingscyclus kunt u de verbrande etensresten, die omgevormd werden tot as, makkelijk verwijderen met een vochtige spons.De volledige cyclus duurt circa 120 minuten.Eco pyrolyseZelfreinigende cyclus van circa 90 minuten, te gebruiken indien de oven slechts beperkt bevuild is met weinig korsten.HydrocleanReinigingscyclus van de oven op lage temperatuur van 20 minuten.1. Verwijder manueel met een vochtige sponsgrote en kleinere etensresten.2. Giet 40 cl water op de bodem in de gleuf.3. Spuit (met een verstuiver) een oplossing vanwater en afwasmiddel op de zijwanden.4. Activeer de functie (duurt ongeveer 20 min).5. Na afkoeling drogen met een zachte doek.Hydroclean (enkel oven met 11 functies)Reinigingscyclus van de oven op lage temperatuur van 20 minuten.1. Verwijder manueel met een vochtige sponsgrote en kleinere etensresten.2. Giet 40 cl water op de bodem in de gleuf.3.

Spuit (met een verstuiver) een oplossing vanwater en afwasmiddel op de zijwanden.4. Activeer de functie (duurt ongeveer 20 min).5. Na afkoeling drogen met een zachte doek.GEBRUIK

16NL/ GebruikSTOOMKoken met stoomBij gebruik van het toestel met stoom wordt er op verschillende tijdstippen en met een variërende hoeveelheid stoom in de oven gebracht. Door het stoompercentage en de stoomtemperatuur te doseren, wordt een optimaal kookresultaat bekomen:• krokante korst• glanzend oppervlak• binnenkant zacht en sappig• volume beperkt zich slechts geringBij de hetelucht-functie is het mogelijk om hetstoompercentage dat tijdens het kookproceswordt toegevoegd in te stellen. Gebruik alleen hitte- en corrosiebestendigkookgerei of roestvrijstalen voedselrecipiënten. Als u op meer dan één hoogte kookt, controleer danof er voldoende ruimte is tussen de verschillendeplaten om de stoom te laten circuleren. Plaats de siliconen dop in het contact wanneer dekerntemperatuursonde niet wordt gebruikt tijdenshet stoomkoken.

Als de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend, stopt alleen de ventilator. Zodra de deur wordt gesloten begint het toestel terug te werken. Raak het stoompictogram op het display aan om de ingestelde hoeveelheid stoom op voorhand uit te schakelen of te wijzigen. StoomhoogtesDoor stoomtoevoeging worden de gerechten zacht gekookt, waardoor de binnenkant sappig blijft. Bij hetelucht-bereidingen is het mogelijk om de stoomtoevoeging in te stellen op drie hoogtes:• MIN. Ideaal voor vlees, gevogelte,ovengerechten. • MED. Ideaal voor stoofvlees, stoverijen, brooden gistdeeg. • MAX. Ideaal voor delicate gerechten zoalscrèmes, fl ans, timbales en vis. StoomkokenIdeaal voor vis en groenten. De stoom omringt de gerechten en voorkomt het verlies van voedingsstoff en en aroma's. Ook de kleuren blijven ongewijzigd.

PompEen bromachtig geluid tijdens de werking en na de uitschakeling is te wijten aan de werking van de pompen. WaterreservoirHet waterreservoir bevindt zich achter het paneel. Open voor het stoomkoken het paneel en vul het waterreservoir.

Als het water in het reservoir tijdens het stoomkoken opraakt, gaat er een akoestisch signaal af en duidt een melding op het display aan dat het moet worden bijgevuld. StoomaccessoiresGebruik tijdens het stoomkoken roosters of geperforeerde bakplaten. Afgeleide functiesVacuümStel voor de bereiding van vacuümverpakte gerechten de stoomkookfunctie in op een temperatuur tussen 60 °C en 90 °C. Gebruik enkel hittebestendige vacuümzakjes. Tijdens de bereiding van vacuümverpakte gerechten wordt er meer condens gevormd op de bodem van de ovenruimte dan bij andere soorten bereidingswijzen. RegeneratieVerwarm reeds bereide gerechten matig op en zorg voor de voorbereiding van de ovenproducten. Zet de hetelucht-functie op 120 °C met toevoeging van Medium Stoom gedurende 7 minuten. De benodigde tijd kan variëren afhankelijk van de hoeveelheid voedsel of het gebruikte recipiënt.

Bewaring van voedingsmiddelenVoor sterilisatie van jampotten, om de bewaartijd van de jam te verlengen, start u het stoomkookfunctie gedurende minstens 20 minuten bij een temperatuur van 100 °C. De tijd is afhankelijk van de grootte van de potten. Sterilisatie Reinig de recipiënten na gebruik met een borstel en was ze in de vaatwasser. Plaats ze op de ovengrill met de opening naar beneden en zonder dat ze elkaar raken. Stel de oven in op de stoomkookfunctie met een temperatuur van 100 °C gedurende 40 minuten voor de sterilisatie van keukengerei en zuigfl essen. Droog ze met een schoon doek. GEBRUIK.

17NLCONDENSVORMINGHet is normaal dat tijdens de bereiding van voedsel dat bijzonder rijk is aan vocht of tijdens de stoombereiding er condens wordt gevormd op de binnenzijde van het glas van de ovendeur en op het bedieningspaneel. Tijdens de bereiding bij hoge temperaturen zal de condens vanzelf verdampen. De programma’s die stoom gebruiken zorgen voor condensvorming in de hele oven, vooral op de binnenkant van de ovendeur. Ledig de druiprand voor de stoombereiding, vooral bij bereidingen met lage temperatuur. KOOKTIPS • De ingestelde temperatuur, de bereidingstijden de stoomhoeveelheid kunnen lichtjesvariëren van oven tot oven. Het is mogelijk datu de bereidingstijd uit het recept lichtjes moetaanpassen. • Door de temperatuur te verhogen zal debenodigde bereidingstijd niet verminderen. • De bereidingstijden zijn afhankelijk van hetgewicht, de dikte en kwaliteit van het voedsel.

• Plaats het voedsel tijdens het stoomkokenzodanig dat het niet overlapt. • Plaats het voedsel in het midden van het rooster. • Kies de bereidingshoogte vermeld in het recepten houd rekening met uw persoonlijke ervaring. • Laat minstens 3 cm ruimte tussen deovenschalen en de wanden van de oven, omde warmtecirculatie te verbeteren. • Gebruik voor de bereiding van het gebakjeslichte schalen in aluminium. • Gebruik voor bereiding van gebak en koekjesdonkere metalen vormpjes. Ze absorberen dewarmte beter. • Meng de gerechten of draai ze om, zodat zeop een uniforme wijze worden opgewarmd. • Stel voor nieuwe recepten die u uitprobeert delaagste temperatuur in vermeld in het recepten de laagste bereidingstijd. Ga na verloopvan deze tijd de gaarheid na van het gerechten verleng de bereidingstijd indien nodig.

• Verwijder de accessoires die niet vereist zijnvoor de bereiding. • Stop het bereidingsproces enkele minutenvóór dat de normaal vereiste bereidingstijdwordt bereikt: het gerecht zal gedurendede volgende minuten verder garen door deaanwezige warmte. • Laat bevroren voedsel ontdooien voordat uhet in de ovenruimte plaatst. WATERRESERVOIRHet waterreservoir bevindt zich achter het bedieningspaneel. Ga als volgt te werk na de instelling van de functie voor temperatuur en stoomhoeveelheid;• Zorg ervoor dat het bedieningspaneel isontgrendeld. • Draai het bedieningspaneel met twee handenomhoog (tot u een klik hoort). • Til het reservoir lichtjes op en verwijder hetgedeeltelijk. • Open het bovenste deurtje en vul het reservoirmet water tot aan het aangeduide peil. • Sluit het deurtje. • Plaats het reservoir terug en duw het volledignaar achter zodat het in zijn zitting klikt.

• Draai het bedieningspaneel terug omhoog omhet te ontgrendelen en breng het vervolgensweer naar beneden tot het volledig is gesloten. Het waterreservoir kan volledig worden verwijderd voor reiniging of bijvulling. U kunt op elk ogenblik toegang krijgen tot het reservoir:• Swipe het laterale FLAP-symbool naar rechts. • Bevestig. / GebruikGEBRUIKRELEASEWATERTAN K.

18NL/ GebruikOPGELET: controleer telkens u het waterreservoir verwijdert dat de pakkingen intact zijn en correct zijn geplaatst.Voor langdurige stoombereidingen is het mogelijk dat het water moet worden bijgevuld. Dit wordt aangegeven door een akoestisch signaal en een visuele melding.Op het einde van de bereiding wordt het watercircuit automatisch geledigd in het reservoir.OPGELET: Het water in het reservoir kan heet zijn.

Verwijder het reservoir enkel nadat u hebt gecontroleerd of het water is afgekoeld.• Swipe het laterale FLAP-symbool naar rechts.• Bevestig.• Draai het bedieningspaneel met twee handenomhoog (tot u een klik hoort).• Til het reservoir lichtjes op en verwijder hetvolledig.• Ledig het reservoir, verwijder het bovenstedeksel.• Reinig het reservoir met water en zeep enspoel het daarna grondig met zuiver water.• Droog het reservoir met een schone doek.• Assembleer het reservoir.• Plaats het reservoir terug en duw het volledignaar achter zodat het in zijn zitting klikt.• Draai het bedieningspaneel terug omhoog omhet te ontgrendelen en breng het vervolgensweer naar beneden tot het volledig is gesloten.Plaats het waterreservoir niet in de vaatwasser.

DRUIPRANDTijdens het stoomkoken zal de condens die zich vormt op de deur worden opgevangen in de druiprand.Na elke stoombereiding moet deze als volgt worden afgedroogd:• Laat de oven afkoelen.• Open de ovendeur.• Verwijder het water in de druiprand met eenzachte doek.GEBRUIK

21NL/ GebruikHOME PAGINADrop-downmenuHet drop-downmenu vermeldt enkele functies die enkel activeerbaar zijn wanneer de oven is uitgeschakeld.Swipe het FLAP-symbool omhoog om het te openen, swipe het FLAP-symbool omlaag om het te sluiten.TimerCountdown waarna een akoestisch signaal afgaat. De timer zal de bereiding niet stopzetten.

Scrollen voor instelling; de timer start automatisch op.LichtOm de ovenverlichting aan en uit te schakelen met gesloten deur.Voorverwarming oven (enkel full touch oven)Functie om de oven snel tot de gewenste temperatuur voor te verwarmen.Deze functie werd specifi ek bestudeerd voor de voorverwarming van de oven en niet voor de bereiding van de gerechten.Helderheid displayOm de helderheid van het display in te stellen.Menu instellingen Raak de toets instellingen aan voor toegang tot het menu.Helderheid Om de helderheid van het display in te stellen.Geluid Om de geluidssterkte in te stellen of te wijzigen.TaalOm de gewenste taal in te stellen (de default-taal is Engels).KlokOm het uur in te stellen of te wijzigen.Demo modeSchakelt de verwarmingselementen uit, voor plaatsing in de showroom.Meeteenheid gewichtOm de meeteenheid van het gewicht in te stellen of te wijzigen.Meeteenheid temperatuurOm de meeteenheid van de temperatuur in te stellen of te wijzigen.ECO-modusOm het energieverbruik te beperken.GEBRUIK VAN TOUCHSCREEN

22NL/ GebruikGEBRUIK VAN TIJDSFUNCTIESDe tijdsfunctie is voor instelling van de bereidingstijd. Druk na instelling van de functie en temperatuur op de klok-icoon ( ) en stel de gewenste tijdsfunctie in. TimerVoor instelling van de countdown waarna een akoestisch signaal afgaat. De timer zal de bereiding niet stopzetten. Scrollen voor instelling; de timer start automatisch op. BereidingstijdVoor instelling van de countdown waarna de bereiding wordt beëindigd, een akoestisch signaal afgaat en een berichtje op het display wordt weergegeven. Scrollen voor instelling; de bereidingstijd start automatisch op. Start opVoor instelling van het startuur en de bereidingstijd. Op het ingestelde tijdstip gaat een akoestisch signaal af, wat het begin van de bereiding aanduidt.

Na verloop van de ingestelde duur wordt de bereiding beëindigd, gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Scrollen voor instelling; stel eerst het startuur en vervolgens de bereidingstijd in. Eindigt opVoor instelling van de "uur voor einde bereiding" en de bereidingstijd (het startuur wordt berekend door de oven). Een akoestisch signaal duidt het begin van de bereiding aan. Op het ingestelde uur voor einde bereiding wordt de bereiding beëindigd, gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Scrollen voor instelling; stel eerst het uur voor einde bereiding en vervolgens de bereidingstijd in. Druk om op elk moment het koken te onderbreken op de power-toets of zet de functie-draaiknop op de UIT-stand. Raak de klok-icoon aan om de bereidingstijd van de actuele bereiding te wijzigen.

Belangrijk: indien de tijdsfuncties niet worden ingegeven, moet de bereidingstijd manueel worden afgesteld. KERNTEMPERATUURSONDE (indien beschikbaar)Dankzij de temperatuursonde kunt u de juiste bereidingsgraad kiezen door meting van de temperatuur binnenin het gerecht. Programmeren van de temperatuursonde 1.

Steek de naald van de sonde in hetvoedingsmiddel. Het beste resultaat bekomtu wanneer de punt van de sonde zo dichtmogelijk bij het centrum van het stuk vleessteekt, en geen aanraking maakt met vet,been of een holte. 2. Stel de bereidingstemperatuur in. 3. Schakel de temperatuursonde aan door hetopschrift PROBE aan te raken op het display. 4. Stel de bereidingstemperatuur in. 5. Steek de stekker van de sonde in het contactbinnenin de oven (bovenaan links). 6. Stel de temperatuur in die u wenst te bereikenin het centrum van het voedingsmiddel. Wanneer de sonde de ingestelde temperatuur bereikt, gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven. Plaats de siliconen dop in het contact wanneer de kerntemperatuursonde niet wordt gebruikt tijdens het stoomkoken. Plaats tijdens de pyrolyse de metalen dop in het contact van de kerntemperatuursonde.

23NL/ GebruikASSISTANT-FUNCTIEDe assistant-functie bestaat uit een reeks functies voor bereiding, temperatuur en duur voor elk soort voedingsmiddel. Dit is geen reeks recepten, maar eerder een systeem dat toelaat de oven zo te sturen dat hij maximale prestaties levert. U kunt ook nieuwe sequenties aanmaken en opslaan voor gebruik in de toekomst. Beheer receptenVooraf ingestelde bereidingssequenties. 1. Kies de gewenste categorie voedingsmiddel. • vlees• gevogelte• vis• gebak• brood• pizza• pasta• groenten2. Kies het gewenste gerecht. 3. Stel eventueel het gewicht en hetbereidingsniveau in. 4. Gebruik de temperatuursonde indien vereist. 5. Vul het reservoir indien het recept stoomvereist. 6. Druk op play. Na verloop van de bereiding gaat een akoestisch signaal af en wordt een berichtje op het display weergegeven.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand