Ariston Thermo MWO 30 C IX Handleiding

HOOFDSTUK 1 - ALGEMEEN 1. 1 Belangrijke aanwijzingen voor de veiligheid. pag. 138 1. 2 Technische gegevens. pag. 139 1. 3 Installatie en electrische aansluiting. pag. 139 1. 4 Bijgeleverde accessoires. pag. 140 1. 5 Te gebruiken serviesgoed. pag. 141 1. 6 Regels en algemene raadgevingen voor het gebruik van de oven. pag. 142HOOFDSTUK 2 - HET GEBRUIK VAN DE BEDIENING EN HET INSTELLEN VAN DE FUNCTIES 2. 1 Hoe de klok in te stellen. pag. 143 2. 2 Hoe de bereidingen te programmeren. pag. 144 2. 3 Automatische opeenvolging van ontdooien en bereiden. pag. 146 2. 4 Hoe de voorgeprogrammeerde recepten te gebruiken (“Automatische functietoetsen”). pag. 147 2. 5 Snel verwarmen. pag. 147 2. 6 Veiligheid voor kinderen. pag. 147 2. 7 Toets blokkeer draaischijf. pag. 147 2. 8 Functie “Memotime”. pag. 147HOOFDSTUK 3 - HET GEBRUIK VAN DE OVEN: AANWIJZINGEN EN TIJD TABELLEN 3. 1 Ontdooien. pag. 148 3.

2 Opwarmen. pag. 149 3. 3 Het bereiden van voorafjes en pasta gerechten. pag. 150 3. 4 Het bereiden van vleesgerechten. pag. 150 3. 5 Het bereiden van bijgerechten en groenten. pag. 151 3. 6 Het bereiden van visgerechten. pag. 140 3. 7 Het bereiden van zoete nagerechten en taarten. pag. 152 3. 8 Het verwarmen/bereiden met gebruik van de “Automatische functietoetsen”. pag. 153 3. 9 Gelijktijdige bereiding op twee niveau's. pag. 154HOOFDSTUK 4 - ONDERHOUD EN REINIGING 4. 1 Reiniging. pag. 156 4. 2 Onderhoud. pag. 157137INHOUDNL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 137.

138HOOFDSTUK 1 - ALGEMEEN1. 1 BELANGRIJKE AANWIJZINGEN VOOR DE VEILIGHEIDAlvorens te beginnen met het gebruiken van de oven, eerst zorgvuldig deze gebruiksaanwijzingen doorlezen. Hierdoor kunnen fouten vermeden en de beste resultaten bereikt worden. 1) Deze oven is ontworpen voor het ontdooien, verwarmen en bereiden van etenswaren binnen de huishoudelijke sfeer. De oven dientniet voor andere doeleinden gebruikt te worden, noch dienen er veranderingen op aangebracht te worden. 2) Alvorens de oven op het net aan te sluiten, controleren dat de ovendeur perfect sluit, dat het metalen raamwerk niet vervormd isen dat de scharnieren en haken goed vast zitten. Indien één van deze onderdelen beschadigd is, mag de magnetron niet gebruiktworden totdat een gekwalificeerd technicus de reparatie heeft verricht.

3) Niet proberen om de oven te laten functioneren met de ovendeur open, door het beveili-gingssysteem te ontwrichten. 4) De oven niet aanzetten indien voorwerpen van welke aard dan ook vastzitten tussen devoorkant van de oven en de ovendeur. De binnenkant van de ovendeur (E) altijd goed schoonhouden, door een vochtige doek tegebruiken en niet-schurende schoonmaakmiddelen. Voorkomen dat er vuil of etensresten vastgaan zitten tussen de voorkant van de oven en de ovendeur (fig. 1) 5) Geen zware voorwerpen op de geopende ovendeur zetten (fig. 2). De ovendeur niet forcerenbij het openen. Geen warme pannen/schalen (die net uit de oven komen) op de geopendeovendeur zetten. 6) De oven niet aanzetten indien het elektriciteitssnoer of de stekker beschadigd zijn (gevaar voor elektrische schokken).

7) Regulering, reparatie en vervanging van het elektriciteitssnoer dienen uitsluitend door door de fabrikant opgeleid personeel uitge-voerd te worden of rechtstreeks door de Technische Service (fig. 3). Eventuele reparaties uitgevoerd door niet vakbekwaam perso-neel kunnen gevaar opleveren.

8) Indien er rook uit de oven komt, veroorzaakt door voedsel dat in de oven vlam gevat heeft, DE DEUR NIET OPENEN: het apparaatonmiddellijk afzetten of de stekker uit het stopcontact halen. 9) Deze oven dient uitsluitend door volwassenen gebruikt te worden. Laat geen kinderen in de nabijheid van de oven komen als deze aanstaat (gevaar voor ver-brandingen). 10) Om oververhitting te voorkomen, met het daaruit voortvloeiende gevaar voor vlamvatten, ishet raadzaam de oven in de gaten te houden indien deze functioneert met voedingswaren inhun "wegwerp" verpakking van plastic, papier of ander brandbaar materiaal, of gedurendehet verwarmen van kleine hoeveelheden voedsel. 11) Tijdens het gebruik wordt de oven warm. De elektrische weerstand die zich in de oven bevindtniet aanraken. 12) Tijdens het opwarmen van vloeistoffen (water, koffie, melk, enz.

) is het mogelijk dat door heteffect van het verlaat bereiken van het kookpunt, de inhoud onverwachts begint te koken enoverstroomt, waardoor brandwonden kunnen worden veroorzaakt. Om dit te voorkomen, ishet noodzakelijk een plastic lepeltje, dat tegen hoge temperaturen bestand is, of een glazenstaafje (fig. 4) in de vloeistof te plaatsen voordat de vloeistof verwarmd wordt. afb. 1afb. 2afb. 3afb. 4NL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 138.

1139HOOFDSTUK 1 - ALGEMEENLET OP: Waneer het apparaat voor de eerste keer aangezet wordt, kan het zijn dat gedurende een periodevan 10 minuten ongeveer, een geur van "nieuwigheid" en een beetje rook vrijkomt. Dit wordt uitsluitendveroorzaakt door de aanwezigheid van de beschermende stoffen die aangebracht zijn op de weerstanden. 1. 2 TECHNISCHE GEGEVENSENERGIE VERBRUIK (normen CENELE JD 376)met de functie “warmeluchtoven” Om 200°C te bereiken 0,35 kWh Om een temperatuur van 200°C te behouden gedurende 1 uur 1,15 kWh Totaal verbruik 1,5 kWhVERMOGEN MAGNETRON : 1000 W (IEC705)Voor verdere gegevens het kenmerken plaatje raadplegen dat zich op de achterkant van het apparaat bevindt.

Dit apparaat is in overeenstemming met de EEG richtlijnen 89/336 en 92/31 betreffende de Electroma-gnetische Verenigbaarheid, en met de Richtlijn 89/109/EEG betreffende de materialen die in contactkomen met voedingsmiddelen. 1. 3 INSTALLATIE EN ELECTRISCHE AANSLUITING 1) Nadat het apparaat uit de verpakking gehaald is, de beschermende verpakking van de draaischijf (H)en de bijbehorende houder (I) en van alle accessoires afhalen. Controleren of de pin van de draaischijf(D) correct op zijn plaats zit in het midden van de draaischijf. 2) De binnenkant schoonmaken met een vochtige, zachte doek. 3) Nagaan of het apparaat geen beschadigingen opgelopen heeft tijdens het transport, en vooral of deovendeur perfect open en dicht gaat. 4) In het midden van de aangegeven cirkel de houder (I) plaatsen en hierop de draaischijf (H) plaatsen.

Depin (D) moet op zijn plaats komen te zitten in het midden van de draaischijf. 5) Het apparaat alleen aansluiten op stopcontacten met een draagkracht van minstens 16A. Bovendien con-troleren of de hoofdschakelaar van uw woning een minimum draagkracht heeft van 16A, om te voorko-men dat deze onverwachts in werking treedt tijdens het functioneren van de oven.

6) Alvorens het apparaat te gebruiken, nagaan of de spanning van het electriciteitsnet dezelfde is als dieaangeduid op het gegevensplaatje van het apparaat en dat het stopcontact voorzien is van een aard-leiding: De Fabrikant kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor schade veroorzaakt door het nietin acht nemen van deze norm. 13) Geen likeuren met een hoog alcoholpercentage opwarmen, ook geen grote hoeveelhedenolie. Deze vloeistoffen zouden vlam kunnen vatten. 14) Na het verwarmen van voedsel voor baby's (in flessen of potjes), ALTIJD eerst de tempe-ratuur controleren voordat met het voedsel consumeert, om verbrandingen te voorkomen(fig. 5). Wij raden ook aan de inhoud om te roeren of te schudden om de temperatuurgelijkmatig te verdelen.

Als er in de handel verkrijgbare sterilisatieapparaten voor zuigflessen worden gebruikt,moet ALTIJD worden gecontroleerd, voordat de oven wordt ingeschakeld, of de houdergevuld is met de door de fabrikant aangegeven hoeveelheid water. afb. 5NL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 139.

11.4 BIJGELEVERDE ACCESSOIRES140HOOFDSTUK 1 - ALGEMEENLAAG ROOSTERFunctie alleen oven met ventilatieVoor alle soorten traditionele berei-dingen, vooral geschikt voor hetmaken van taarten.HOOG ROOSTERFunctie alleen grill:Voor alle soorten grillgerechten.DRAAISCHIJFDe draaischijf wordt gebruikt bijalle functies.RECHTHOEKIG ROOSTERFunctie alleen warmeluchtoven Voor alle soorten traditionele berei-dingen in rechthoekige vuurvasteovenschalen van grote afmetingen.Uiteraard moet u het voedselomroeren tijdens het bereiden. Zetdit rooster rechtstreeks op de oven-plaat. De draaischijf (H) mag opzijn plaats blijven.

1141HOOFDSTUK 1 - ALGEMEEN1. 5 TE GEBRUIKEN SERVIESGOEDBij de functie alleen magnetron en gecombineerd met magnetron, kunnen alle soorten glazen (beter indienpyrex), aardewerk, porselein, terracotta schalen/borden gebruikt worden, mits niet voorzien van decoratiesof onderdelen in metaal (gouden randjes, handvaten, voetjes). Het is ook mogelijk recipiënten in hittebesten-dig plastic te gebruiken, uitsluitend voor de bereidingen “alleen magnetron”. Ingeval van twijfels over hetgebruik van een recipiënt, kunt u deze eenvoudige test uitvoeren: plaats het recipiënt leeg in de oven gedu-rende 30 seconden en op het maximaal vermogen (functie “alleen magnetron”). Als het recipiënt koud blijft of slechts licht opwarmt, betekent dit dat het geschikt is voor gebruik in de magne-tron. Als het recipiënt daarentegen heel warm wordt (of er ontstaan vonken), dan is het niet geschikt.

Het is ook mogelijk plastic, dat bestand is tegen hoge temperaturen, te gebruiken. Voor kort opwarmen kun-nen ook papieren servetjes, kartonnen schalen en plastic "wegwerp" borden als ondergrond gebruikt worden. Wat betreft vorm en afmeting, is het noodzakelijk dat deze het correct draaien van de draaischijf niet belem-meren. Niet geschikt voor gebruik in de magnetronoven zijn schalen van metaal, hout en kristal en biezen mandjes. Men dient niet te vergeten dat, omdat de microgolven het voedsel verwarmen en niet het serviesgoed, hetmogelijk is om het voedsel te bereiden rechtstreeks op de schaal waarop men het eten wenst te serveren waar-door het gebruik van pannen, en dientengevolge het afwassen daarvan, vermeden kan worden.

Men dientwel rekening te houden met het feit dat het voedsel dat soms heel heet kan worden, warmte afgeeft aan hetbord, waardoor het gebruik van pannelappen nodig kan blijken te zijn. Indien de oven ingesteld wordt op de functies " " of "Alleen oven met ventilatie Alleen grill" , kunnen alle soor-ten ovenschalen gebruikt worden.

11. 6 REGOLE FONDAMENTALI PER LA COTTURA A MICROONDE142HOOFDSTUK 1 - ALGEMEEN 1) Een van de belangrijkste handelingen die verricht moeten worden, is hetmeermalen omroeren tijdens de bereiding: dit is nodig om de temperatuurgelijkmatig te verdelen en hierdoor de bereidingstijd te verkorten. 2) Het is raadzaam het voedsel ook om te draaien tijdens de bereiding. 3) Voedsel met vel, schaal of schil (bijvoorbeeld: appels, aardappelen, toma-ten, worstjes, vis) dienen op meerdere plaatsen ingeprikt te worden meteen vork opdat de stoom kan ontsnappen en het vel of de schil niet open-barst (fig. 6). 4) Indien meerdere porties van hetzelfde voedsel bereid worden, bijvoorbeeldgekookte aardappelen, te leggen in een oven-dient men deze in een kring schaal teneinde een gelijkmatige garing te verkrijgen (fig. 7).

5) Om het vormen van condensvocht binnen in de oven of rondom de oven-deur te verminderen, dient men het voedsel af te dekken met tranparantfolie, ovenpapier, een glazen deksel of eenvoudigweg met eenomgekeerd bord. Bovendien wordt voedsel met een hoog vochtgehalte(bijv. groenten) beter gaar indien het afgedekt wordt. Het afdekken van hetvoedsel brengt bovendien met zich mee dat de binnenkant van de ovenschoonblijft. Men dient transparant folie te gebruiken die geschikt is voormagnetronovens. 6) Bij het functioneren met "Alleen magnetron" en bij de functies "Gecombi-neerd", dient de oven absoluut niet voorverwarmd te worden noch leeg(zonder etenswaren) aangezet te worden, omdat hierdoor vonken enschade aan het apparaat zouden kunnen ontstaan. 7) Geen eieren koken met de schaal (fig.

8): de druk die ontstaat aan de bin-nenkant zou het ei doen ontploffen, ook na afloop van de bereidingstijd. Geen gekookte eieren opwarmen, tenzij het roerei betreft. 8) Voordat men voedsel in afgesloten of verzegelde verpakkingen verwarmtof klaarmaakt, dient men niet te vergeten de verpakking te openen.

2.1 HOE DE KLOK IN TE STELLEN • Wanneer het apparaat voor de eerste keer aangesloten wordt op het electriciteitsnet thuis, en ook na hettijdelijk uitvallen van de electriciteit, zullen op het display vier streepjes (--,--) verschijnen.Om de tijd van de dag in te stellen, als volgt te werk gaan: 143HOOFDSTUK 2 - GEBRUIK VAN BEDIENING EN FUNCTIES Op de toets (6) drukken. (Op display 1 knipperen de uren).1Het gewenste uur instellen door de knop (14) tedraaien.(Op display 1 knipperen de uren).2Nogmaal op de toets (6)drukken. (Op display 1 knipperen de minuten).3De gewenste minuten instellendoor de knop (14) tedraaien. (Op display 1 knipperen de minuten).4Nogmaal of de toets (6)drukken.

(Op het display wordt de ingesteldetijd zichtbaar).5 • Indien men de eenmaal ingestelde tijd wenst te veranderen, op de toets (6) drukken en hierna over-gaan tot het opnieuw instellen van de tijd zoals hierboven beschreven. • Het is mogelijk de kloktijd zichtbaar te maken ook al is de ingestelde functie inmiddels gestart, door opde toets (6) te drukken (de tijd zal gedurende 2 seconden zichtbaar worden).NL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 143

2144HOOFDSTUK 2 - GEBRUIK VAN BEDIENING EN FUNCTIESAlleen magnetronAutomatisch ontdooienGecombineerd magnetron en oven met ventilatieGecombineerd magnetron en grillAlleen oven met ventilatieAlleen grillDe tijdsduur van de bereidinginstellen, in minuten, door de knop(14) te draaien.Voor de keuze van de tijdsduur,altijd eerst de tabellen weergege-ven in Hoofdstuk 3 raadplegen.2Bij de functies:alleen magnetrongecombineerd magnetron + ovenmet ventilatiegecombineerd magnetron + grill3De sterkte van de microgolven kiezen door meermaals op de toets POWER LEVEL (5) te drukken totdat uhet gewenste vermogen in cijfers (Watt) ziet knipperen op display 2 (onderaan). Voor de keuze van het ver-mogen, altijd eerst de tabellen weergegeven in Hoofdstuk 3 raadplegen. N.B.: • geen enkel vermogen niveau hoeft gekozen te worden bij de functie automatisch ontdooien.

• bij de functie met ventilatie is het maximum te kiezengecombineerd magnetron + oven magnetron vermogen 750 Watt. • het is mogelijk het ingestelde vermogen te wijzigen tijdens de bereiding, door eenvoudigweg omde toets POWER LEVEL (5) te drukken.2.2 HOE DE BEREIDING TE PROGRAMMEREN Op de toets (3) (keuzeFUNCTIONfuncties) drukken en de gewenstefunctie kiezen, dat zichtbaar zal wor-den door het aangaan van de bij-behorende symbolen op display 1.De beschikbare functies zijn:1 SYMBOOL GEKOZEN FUNCTIE SYMBOOL GEKOZEN FUNCTIENL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 144

2145HOOFDSTUK 2 - GEBRUIK VAN BEDIENING EN FUNCTIESBij de functies:gecombineerd magnetron + ovenmet ventilatiealleen oven met ventilatie4de temperatuur voor de bereiding kiezen door herhaaldelijk op de toets TEMP. C° (4) te drukken totdat ophet display 2 (aan de onderkant) de gewenste temperatuur verschijnt. Voor de keuze van de temperatuur,altijd eerst de tabel weergegeven in Hoofdstuk 3 raadplegen. N. B. : • wanneer de bereiding eenmaal begonnen is, zal het display 2 het toenemen van de werkelijketemperatuur in de oven weergeven. • wanneer de ingestelde temperatuur eenmaal bereikt is, zal een geluidssignaal weerklinken (5pieptonen). Hierna zal dus op het display 2 de ingestelde temperatuur zichtbaar blijven. • het is mogelijk ook tijdens de bereiding de ingestelde temperatuur te veranderen, dooreenvoudigweg op de toets TEMP. C° (4) te drukken.

Het bereidingsproces starten door op de toets START (13) tedrukken. Op display 1 verschijnt de nog resterende bereidingstijd en,indien voorzien bij deze functie, de oventemperatuur op display 2. 5 N. B. : • ndien om wat voor reden dan ook het bereidingsproces niet gestart mocht worden, zullen alle pro-grammeringen automatisch geannuleerd worden na 2 minuten. Bij afloop van de bereidingstijd, zal een geluidssignaal weerklinken (3 pieptonen) en op het display zal het woord verschijnen. DeENDovendeur openen en het voedsel uit de oven halen (de tijd van de dagzal verschijnen, of indien de oven warm is, het woord "COOL" - zieonderstaande aantekening). 6 N. B: • het is mogelijk de ontwikkeling van de ingestelde bereiding op elke gewenst moment te controle-ren, door de deur van de oven open te doen en het voedsel te inspecteren.

• mocht het om welke reden dan ook noodzakelijk blijken de bereiding te onderbreken zonder de deur van de oven te openen, is het voldoende op de toets STOP (12) te drukken. • om de bereiding te beëindigen echter als volgt te werk gaan: - indien de deur van de oven open is, eenmaal op de toets (12) drukken. STOP - indien de deur van de oven dicht is en de bereiding is aan de gang, tweemaal op de toets STOP (12) drukken. Op het display zal weer de kloktijd zichtbaar worden. • dit model is voorzien van een automatische afkoelingscyclus die in werking treedt indien de ovenzeer heet mocht zijn (bijvoorbeeld aan het einde van lange bereidingstijden). Tijdens deze cyclus,zal op het display 1 het woord "COOL" verschijnen. De ventilators en de ovenlamp zijn in werking(deze zullen automatisch afslaan).

Op het display zal het sym-bool behorend bij automatisch ont-dooien verschijnen.1De tijdsduur voor het ontdooieninstellen (in minuten) door de knop(14) te draaien.2De daaropvolgende bereiding-sduur instellen door de gewenstefunctie te kiezen met de toets FUNCTION (3) (keuze functies) tot-dat de bijbehorende symbolen ver-schijnen.(voorbeeld: functie gecombineerd magnetron + oven met ventilatie)3De tijdsduur voor de bereidinginstellen en, indien voorzien door defunctie, het niveau van het magne-tronvermogen en de oventempera-tuur zoals aangegeven in de vooraf-gaande paragraaf (par. 2.2).4+Op de toets START (13) drukken. De overgang van ontdooien naar bereiding zal aangegeven wordendoor een geluidssignaal.5NL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 146

2147HOOFDSTUK 2 - GEBRUIK VAN BEDIENING EN FUNCTIES2. 4 HOE DE VOORGEPROGRAMMEERDE RECEPTEN IN TE STELLEN ("AUTOMATISCHE FUNCTIETOETSEN"). Op de gewenste "Automatische Functietoetsen" drukken. (Op het display knipperen de symbolen van de geprogrammeerdetijdsduur en de temperatuur en de symbolen van de geprogram-meerde functie en het vermogen niveau gaan branden). Voor de keuze van het meest geschikte menu, paragraaf 3. 8. raad-plegen. 1Op de toets START (13) drukken om de bereiding te doen starten. 2Aan het einde van de ingestelde tijdsduur, zullen 3 lange pieptonenweerklinken en op het display zal het woord "End" verschijnen. 32. 5 SNEL VERWARMEN (QUICK REHEAT)Deze functie is erg handig voor het verwarmen van kleine hoeveelheden voedsel of dranken. • Op de toets START (13) drukken: de oven zal gedurende 30 seconden op het maximum vermogen func-tioneren.

Door nogmaals te drukken zal de tijd verlengd worden met 30 seconden per keer tot aan 3 minuten. • Deze functie treedt alleen in werking indien ingetoetst binnen nadat het voedsel in de oven1 minuut geplaatst is. Tijdens het bereiden kan de ingestelde tijd veranderd worden met de knop (14) tot een maximum van 60minuten. 2. 6 VEILIGHEID KINDERENDe oven is voorzien van een beveiligingssysteem dat voorkomt dat de ingestelde bereidingstijden veranderdworden gedurende de bereiding zelf, dit om te voorkomen dat de bereidingstijden per ongeluk gevaarlijk ver-lengd worden (het voedsel zou vlam kunnen vatten). Om het beveilligingssysteem in te stellen: • De toets STOP (12) ingedrukt houden gedurende 5 seconden. • Een korte pieptoon wordt afgegeven: het zal niet meer mogelijk zijn de tijden te veranderen tijdens de bereiding.

7 TOETS BLOKKEER DRAAISCHIJFBij het gebruik van schalen/schotels met grote afmetingen (of handgrepen) die niet kunnen draaien, is hetmogelijk de draaibeweging van de schijf te blokkeren. Druk op de toets (15), wat alleenSTILZETTEN SCHIJF mogelijk is nadat u een bereidingsfunctie hebt ingesteld: de led rechts bovenaan begint te knipperen. Nadat u op START hebt gedrukt, knippert de led nog vijf keer, waarna hij continu brandt gedurende de heleingestelde bereidingstijd; om de beste resultaten te bereiken dient het voedsel meerdere malenomgeroerd/omgedraaid te worden tijdens de bereiding. De functie STILZETTEN SCHIJF blijft geldig, tot dezetoets nogmaals wordt ingedrukt. Bij de magnetronfunctie is het maximaal te gebruiken vermogen 750 W (automatisch verminderd door de elek-tronische controle wanneer de toets STILZETTEN SCHIJF wordt ingedrukt). 2.

8 FUNCTIE “MEMOTIME”Met deze functie kunt u de timer gebruiken tot een maximum van 60 minuten dat u de oven gebruikt. ZONDER • Druk op de toets Function totdat op display 2 drie streepjes verschijnen, kies vervolgens de gewenste tijd door aan de knop (14) te draaien en op de toets START (13) te drukken. • Na afloop hoort u 3 pieptonen en verschijnt er “END” op display 1. NL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 147.

N E D E R L A N D3. 1 ONTDOOIEN • Voedsel dat ingevroren is in plastic zakken of plastic folie of in hun verpakking kunnen rechtstreeks in de oven geplaatstworden, mits zonder metalen delen (bijv. wikkels of nietjes voor het sluiten van de verpakkingen). • Bepaalde voedingswaren, zoals groenten en vis, behoeven niet helemaal ontdooid te worden alvorens te beginnen metde bereiding. • Voedingswaren met een saus, ragoût en goulash ontdooien beter en sneller indien deze af en toe omgeroerd, omgedraaiden/of gescheiden worden. • Tijdens het ontdooien van vlees, vis en fruit komt vocht vrij: ontdooien in een schaal. • Het is raadzaam elk stuk vlees apart in een zakje te doen alvorens deze in de vriezer te leggen. Dit zal tijdbesparendblijken te zijn bij de bereiding.

• Onmiddellijk na het ontdooien, alvorens over te gaan tot de bereiding, is het belangrijk de rusttijden te respecteren: metrusttijd (in minuten) wordt bedoeld de tijd gedurende welke het voedsel met rust gelaten moet worden om een vedere ver-spreiding van de temperatuur in het voedsel zelf toe te laten. 148HOOFDSTUK 3 - GEBRUIK VAN DE OVEN:AANWIJZINGEN EN TIJDTABELLENVLEES• Rollades (varkens-, runder-, kalfs-, enz.

Diepvriesgroente hoeft niet eerst ontdooidte worden alvorens ze te bereiden. De vis omdraaien halverwege hetontdooienHet aluminium folie verwijderen eneventuele metalen delenKaas moet niet helemaal ontdooid worden. De rusttijd in acht nemen. De room moet uitzijn verpakking gehaald en op een bordgedaan worden. Het brood rechtstreeks op de draaischijfleggen2-3 keer omroeren2-3 keer omroeren2-3 keer omroeren205101515101020201010777710155333310106GeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenSOORT HOEVEEL-HEID TIJD (minuten) OPMERKINGEN/RAADGEVINGEN RUSTTIJDTE GEBRUIKENROOSTERTABEL ONTDOOIINGSTIJDEN IN DE FUNCTIE "AUTOMATISCH ONTDOOIEN"*Deze aanwijzingen zijn geschikt om de ontdooitest voor gehakt vlees uit te voeren volgens de Norm IEC 705, Par. 18. 3 (zie bladzijde 2). De lading omdraaien halverwege de ingestelde tijd.

De te ontdooien lading wordt rechtstreeks op de draaischijf gelegd. Verdere infor-matie ook omtrent het uitvoeren van andere tests volgens de Norm IEC 705, zijn weergegeven in de tabel op bladzijde 2.

3. 2 VERWARMENBij de functie van het verwarmen van voedsel komen het nut en de doelmatigheid van uw magnetron oven het best naar voren. In vergelijkingmet de traditionele methoden, verkrijgt men bij het gebruik van een magnetron oven een duidelijk besparing van tijd en dus ook van electri-citeit. • Aangeraden wordt het voedsel (dit geldt vooral voor diepvries voedingswaren) tot een temperatuur van minstens 70° te verwarmen (hetmoet heet zijn. ). Het zal niet mogelijk zijn het voedsel meteen te consumeren, omdat het té heet is, maar de volledige sterilisatie ervan zalgegarandeerd zijn.

• Bij het verwarmen van kant en klaar maaltijden of diepvries voedingswaren, dient men altijd de volgende regels in acht te nemen: - Het voedsel uit eventuele metalen verpakkingen halen, - Afdekken met transparante folie (van het soort dat geschikt is voor gebruik in de magnetron oven) of ovenpapier; op deze manier zalalle natuurlijke smaak behouden en de oven schoner blijven; het is ook mogelijk af te dekken met een omgekeerd bord; - Indien mogelijk, regelmatig omroeren of omdraaien om het verwarmingsproces te versnellen en gelijkmatig te doen verlopen; - Nauwkeurig de tijden volgen aangegeven op de verpakking, waarbij er rekening meegehouden moet worden, dat in bepaal-de omstandigheden, de aangegeven tijden verlengd zullen moeten worden. • Diepvries voedingswaren moeten ontdooid worden voordat overgegaan wordt tot het verwarmen.

Hoe lager de begin tempera-tuur is van het voedsel, des te langer zal de tijd nodig voor het verwarmen zijn. Let op: enkele gerechten kunnen gemakkelijk verwarmd worden ook door gebruik van de voorgeprogrammeerde recepten "Automati-sche functietoetsen" (zie tabel op bladzijde 141).

Indien de melk op kamertemperatuur is, dient de aangegeven tijdenigszins verminderd te worden. Indien melkpoeder gebruikt wordt, dient deze heelgoed omgeroerd te worden, omdat eventuele melkpoederresten vlam zouden kunnenvatten. Reeds gesteriliseerde melk gebruiken. Hiermee wordt elk soort kant en klaar maaltijd bedoeld,verkrijgbaar in de handel, te verwarmen tot 70°C. Het voedselverwijderen uit eventuele metalen verpakkingen en direct ophet te gebruiken bord leggen. Voor het beste resultaat hetvoedsel altijd afdekken. Hiermee worden porties van elk soort reeds gekookte gerechtenbedoeld, te verwarmen tot 70°C. Het voedsel wordt rechtstreeks ophet te gebruiken bord gelegd en dient altijd afgedekt te worden metde transparante folie of met een omgekeerd bord.

Hiermee wordt elk soort voorgekookt diepvries voedselbedoeld, te verwarmen tot 70°C rechtstreeks in hun eigenverpakking; mocht de verpakking van metaal zijn, dan hetvoedsel direct op het te gebruiken bord leggen en de tijdenmet enkele minuten verlengen. Het rauwe voedsel uit de verpakking halen en op een schaal leggen die geschiktis voor gebruik in een magnetron oven, hierna afdekken. Hiermee wordenporties van elk soort voorgekookt ingevroren voedsel bedoeld, te verwarmen tot70°C. Het bevroren voedsel op het te gebruiken bord leggen en afdekken meteen ander omgekeerd bord of een pyrex deksel. Controleren of het gerecht ookin het midden goed warm is, indien mogelijk het voedsel omroeren. Alle dranken dienen na het verwarmen omgeroerd te worden omde temperatuur gelijkmatig te verdelen. Voor de bouillon radenwij aan deze af te dekken met een omgekeerd bord.

Alle dranken dienen na het verwarmen omgeroerd te worden omde temperatuur gelijkmatig te verdelen. Voor de bouillon radenwij aan deze af te dekken met een omgekeerd bord. TABEL VERWARMINGSTIJDENHET SMELTEN VAN VOEDSEL • Chocolade/glazuur• BoterVOEDSEL VAN KOELKAST TEMPERATUUR (5/8°C) tot aan 20/30°C • Yoghurt • ZuigflesKANT EN KLAAR GERECHTEN VAN KOELKAST TEMP. (Begin temp. 5/8°C) tot aan ongeveer 70°C• Verpakking lasagna of pasta met vulling• Verpakking vlees met rijst en/of groenten• Verpakking vis en/of groenten• Bord vlees en/of groenten • Bord pasta, cannelloni of lasagna • Bord vis en/of rijstDIEPVRIES VOEDINGSWAREN TE VER-WARMEN/ BEREIDEN (Begintemp.

33. 3 - HET BEREIDEN VAN VOORAFJES EN PASTA GERECHTENOver het algemeen hebben pastagerechten en soepen een kleinere hoeveelheid water nodig omdat in de magnetronoven de verdamping nogal gering is. Zout dient aan het einde van de bereiding toegevoegd te worden of tijdens derusttijd, omdat dit een uitdrogende invloed heeft. Het is correct te stellen dat voor het koken van rijst in de magnetron oven (dit geldt overigens ook voor pasta) ongeveerdezelfde tijd nodig is als voor het koken ervan op het fornuis op de traditionele manier. Het voordeel van het bereidenvan een risotto in de magnetron oven is het feit dat men niet voortdurend hoeft om te roeren (2-3 keer is voldoende). 150HOOFDSTUK 3 - GEBRUIK VAN DE OVEN: AANWIJZINGEN EN TIJDTABELLEN3.

4 - VLEES BRADENDe bereiding is afhankelijk van de omvang en de gelijkvormigheid van het te bereiden voedsel: vleesstokjes zijn eer-der gaar dan een rollade omdat ze bestaan uit kleinere en gelijkvormige stukjes vlees. Voor het zacht houden vanrollades, kip en vleesstokjes, raden wij aan een 1/2 glas water toe te voegen aan het begin van de bereiding. 10001000100010001000---DUURminuten8812812-15304045• Lasagna• Gnocchi alla romana• Macaroni schotel• Risotto• Pizza• Verse Quiche Lorraine•Diepvries Quiche LorraineSOORTHOEVEELHEIDFUNCTIE VERMOGENNIVEAUTEMPERATUURAANTEKENINGEN/RAADGEVINGENTE GEBRUIKENROOSTER1100 gr600 gr1500 gr300 gr. rijst800 gr800 gr550 grTijden geschikt voor rauwe pasta. Indien hetvoorgekookte pasta betreft, zijn 8 minutengecombineerde MICROGRILL bereiding voldoende. Niet teveel over elkaar heenleggen.

De pasta dient vooraf, apart gekookt te wordenDe ingrediënten dienen allemaal tegelijk in eenschaal, geschikt voor gebruik in eenmagnetronoven, gedaan worden en afgedekt mettransparant folie (voor 300 gr rijst is nodig: 750 grbouillon met de magnetron op het maximumvermogen gedurende 12-15 minuten ongeveer).

De pizza uitrollen op ovenpapier en leggen ineen taartvorm of op de uitneembare bodem vaneen metalen bakvorm. De oven voorverwarmenop 200°C. Een taartvorm gebruiken met handvat (de ovendient voorverwarmd). Op de bodem leggen van een metalen bakvorm(de oven dient voorverwarmd). Laag LaagLaagGeenLaag Laag Laag-----200°C160°C190°+5005007507507505001000700---DUURminuten35-4022-2520402517-2030-3510-1516-1810-1210-12• Rollades (varkens-, runder-)• Gehaktrol• Gehaktrol•Hele kip•Kip in stukken• Vleesspiesjes• Goulash• Kipfilets• Varkens- ofkalfskarbonades• Worstjes• HamburgerSOORTHOEVEELHEIDFUNCTIE VERMOGENNIVEAUTEMPERATUURAANTEKENINGEN/RAADGEVINGENTE GEBRUIKENROOSTER1000 gr800 gr900 gr1200 gr850 gr600 gr1500 gr500 gr3 stuks3 stuks3 stuksEen beetje vet om de rollade laten zitten om tevoorkomen dat deze uitdroogt. Niet teveel kruiden. 500 gr rundergehakt mengen met ei, ham, paneermeel,enz.

Een klein beetje olie en een beetje witte wijntoevoegen. Zie aantekening *Het vel inprikken om het vet eruit te laten druppelen. Zie aantekening **Tijdens de bereiding 1 maal omroeren. Halverwege de bereiding omdraaien2-3 keer omroenHalverwege de bereiding omdraaienDe oven voorverwarmen gedurende 3 minuten. Halverwege de bereidingomdraaien, nadat alleen de grill aan de bovenkant van de oven functioneert. De oven voorverwarmen gedurende 3 minuten. Halverwege de bereidingomdraaien, nadat alleen de grill aan de bovenkant van de oven functioneert. De oven voorverwarmen gedurende 3 minuten. Halverwege de bereidingomdraaien, nadat alleen de grill aan de bovenkant van de oven functioneert. LaagLaagNessunaLaagLaagLaagGeenGeenHoogHoogHoog190°C180°C-190°C190°C180°C-----*Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de Bereidingstest voor gehakt volgens de Norm IEC705, Par. 17. 3, Test C.

33. 5 - HET KOKEN VAN BIJGERECHTEN EN GROENTENGroenten die klaargemaakt worden in de magnetron oven behouden meer kleur en meer van hun voedingswaarde dan bij de traditio-nele bereidingswijze. Vóór de bereiding de groenten wassen en schoonmaken. De groenten van grotere afmeting dienen in gelijke stukken gesneden te worden. Voor elke 500 gr groenten, ongeveer 5 lepels water toevoegen (vezelachtige groenten vereisen meer water). De groenten moeten altijd afgedekt worden met transparant folie. Minstens eenmaal omroeren halverwege de bereiding en weinig zout toevoegen pas aan het einde van de bereiding. N. B: de bereidingstijden in de tabel moeten gezien worden als een indicatie en zijn afhankelijk van het gewicht, van de tempera-tuur bij aanvang van de bereiding en van de consistentie en de structuur van de groente.

GeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenGeenLaagGeenGeenHoogLaagGeenGeenGeenGeenGeenGeenLaagGeenHoogLaagGeenLaagLaagLaagGeen--------------------------190°C 200°C190°C-*Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van test D betreffende gecombineerde bereiding volgens het Norm Project (3e uit-gave van de IEC705) opgenomen in het dokument IEC-53H/69/CD. Verdere informatie betreffende andere Efficiëntie Tests volgens deNorm IEC705, zijn te vinden in de tabel op bladzijde 2. ++++NL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 151.

3152HOOFDSTUK 3 - GEBRUIK VAN DE OVEN: AANWIJZINGEN EN TIJDTABELLEN3. 6 - VIS BEREIDENVis wordt heel snel gaar en met uitstekende resultaten. De vis kan aangemaakt worden met een beetje boter of olie (of ookzonder vet bereid worden). Afdekken met transparant folie. Vanzelfsprekend indien aanwezig dient het vel ingesneden teworden; visfilets dienen gelijkmatig verspreid te worden. Aangeraden wordt eventueel de vis te paneren met ei. 3. 7 - GEBAK EN TAARTEN BAKKENVoor het maken van gebak is het altijd nodig de oven voor te verwarmen tot aan de temperatuur aangegeven in de tabel. Alleen wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is (aangegeven door 5 pieptonen) kan het gebak in de oven geschovenworden. *Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de Bereidingstest volgens de Norm IEC 705,par. 17. 3, achtereenvolgens test A en test B.

Verdere informatie ook betreffende andere Efficiëntie Testsvolgens de Norm IEC. 705, zijn te vinden in de tabel op bladzijde 2. **Deze aanduidingen zijn geschikt voor het uitvoeren van Test E voor gecombineerde bereiding volgenshet Norm Project (3e uitgave van de IEC705) opgenomen in het Dokument IEC59H/69/CD. Men dienteraan te denken de oven voor te verwarmen met alleen ventilatie met het lage rooster in de oven. Ver-dere informatie ook betreffende andere Efficiëntie Tests volgens de Norm IEC705, zijn te vinden in detabel op bladzijde 2.

DUURminuten5-77-98-105-77-97-930750750750750750750150• Filets• Plakjes• Heel• Heel• Moten• Kreeften• Vis in de ovenklaargemaaktSOORT HOEVEELHEID FUNCTIETEMPE-RATUURAANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN TE GEBRUIKENROOSTER300 gr300 gr500 gr250 gr400 gr500 gr600 grAfdekken met folieAfdekken met folieAfdekken met folieAfdekken met folieAfdekken met folieAfdekken met folieOlie, een knoflookteentje, een scheutje wittewijn en water toevoegen. Niet afdekken.

Niet afdekkenNiet afdekkenNiet afdekkenNiet afdekkenNiet afdekkenNiet afdekkenLaag------190°VERMOGENNIVEAUDUURminuten25-3035-404090404016630150500----10001000150• Hazelnoottaart• Kwarktaart• Vruchtenvlaai• Plum cake• Margheritataart• Notentaart• Egg custard• Sponge cake• Sponge cakeSOORT HOEVEELHEID FUNCTIE VERMOGENNIVEAUTEMPE-RATUURAANTEKENINGEN/RAADGEVINGEN TE GEBRUIKENROOSTER1100 gr1500 gr700 gr950 gr700 gr650 gr750 gr475 gr710 grIn een vuurvaste schaal doenIn een vuurvaste schaal doenEen metalen taartvorm gebruikenEen rechthoekige bakvorm gebruikenEen metalen taartvorm gebruikenEen metalen taartvorm gebruikenZie aantekening*Zie aantekening*Zie aantekening **LaagLaagLaagLaagLaagLaagGeenLaagLaag170°C160°C160°C160°C160°C160°C--160°CNL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 152.

3HOOFDSTUK 3 - GEBRUIK VAN DE OVEN: AANWIJZINGEN EN TIJDTABELLEN3. 8 - VERWARMEN/KOKEN MET BEHULP VAN DE "AUTOMATISCHE FUNCTIETOETSEN". De toetsen "Automatische Functietoetsen" betreffen 5 verschillende programma's waarvan bereidingsduur,vermogen niveau en oven temperatuur " " zijn, hierdoor kan men uitstekende resultatenvoorgeprogrammeerdbereiken voor de gerechten die beschreven staan in de onderstaande tabel. 153RAADGEVINGENWAT KAN MEN DOENTOETS(10) •1keer drukken •2keer drukken •3keer drukken •4keer drukken • 1 kop koffie (60cc) verwarmen vanafkamertemperatuur • Een kopje koffie (125 cc) verwarmenuitgaand van kamertemperatuur • Een grote kop (200cc) verwarmen vanafkoelkast temperatuur • Een bord soep (300cc) verwarmen vanafkoelkast temperatuur. Na het verwarmen van devloeistof, goed omroeren omde temperatuur gelijkmatig teverdelen.

(8) •1keer drukken •2keer drukken •3keer drukken • 200 gr aardappelen bereiden • 400 gr aardappelen bereiden • 600 gr aardappelen bereidenGoed de aardappelen afwassen metde schil er nog omheen, deaardappelen inprikken en direct opde draaischijf leggen. Serverenaangemaakt met boter of kaas. Let op: na het verwarmen kunnen deze gerechten en hunverpakking zeer heet zijn. Pannelappen of ovenwanten gebruiken. • 1 portie (250-350 gr) verwarmen • 2 porties (450-550 gr) verwarmenGeschikt voor porties voorgekooktvoedsel, bewaard in de koelkast ophet te gebruiken bord. Het voedseldient nooit afgedekt te worden. Ingeval van kant-en-klaarmaaltijdenhet voedsel uit eventuele aluminium-bakjes/verpakkingen halen en opeen bord leggen. Let op: Na het verwarmen kunnen deze gerechten en hunverpakking zeer heet zijn. Pannelappen of ovenwanten gebruiken.

De verpakking op de draaischijf zetten, waar-bij erop gelet moet worden dat eventueelaanwezig plastic verwijderd moet worden. Indien de verpakking echter niet geschiktmocht blijken voor gebruik in de magnetron(bijv. metalen verpakking), het voedsel uit deverpakking nemen en rechtstreeks op de tegebruiken schaal leggen. Verwarmen doorhet rechtstreeks en niet afgedekt op dedraaischijf te plaatsen. (7) •1keer drukken • 1 verpakking van 100 gr pop corn geschiktvoor magnetron bereiden. Zorgvuldig de instructies volgen dieaangegeven staan op de verpakkingen op de draaischijf plaatsen. (11) •1keer drukken •2keer drukken(9) •1keer drukken •2keer drukken •3keer drukkenNL•MW30 Ariston 17-05-2001 16:08 Pagina 153.

3154HOOFDSTUK 3 - GEBRUIK VAN DE OVEN: AANWIJZINGEN EN TIJDTABELLEN3.9 - GELIJKTIJDIGE BEREIDING OP TWEE NIVEAU'SDoor het gemiddeld hoog niveau rooster te gebruiken bij de functie alleen magnetron, is het mogelijktegelijkertijd, ook verschillende, gerechten te ontdooien, te verwarmen en te bereiden op twee niveau's.

Hetspeciale systeem met een dubbele afgifte van microgolven maakt het namelijk mogelijk een optimaleverspreiding van de energie te verkrijgen.Indien men twee gerechten tegelijkertijd wenst te bereiden is het voldoende de volgende eenvoudige, algemenevoorschriften in acht te nemen:1) De bereidingstijden voor gelijktijdige bereiding van gerechten verschillen van de tijden voor enkelvoudigebereidingen.Men dient daarom altijd de referentietabel op bladzijde 155 te raadplegen.2) Men dient eraan te denken dat het voedsel dat een kortere bereidingstijd nodig heeft altijd op hetgemiddeld hoog niveau rooster gezet moet worden: dit vereenvoudigt het verwijderen van het gerecht nabereiding. Het rooster verwijderen en de bereiding van het onderste gerecht beëindigen.

Nabereiding 15 minuten wachten. Na bereiding 5-10 minuten wachtenNa bereiding 5-10 minuten wachtenHet voedsel afdekken met plastic folieHet voedsel afdekken met plastic folieHet voedsel afdekken met plastic folieHet voedsel afdekken met plastic folieHet voedsel afdekken met plastic folieHet voedsel afdekken met plastic folieIn gelijke stukken snijden en afdekken met folieIn gelijke stukken snijden en afdekken met folieIn gelijke stukken snijden en afdekken met folieIn gelijke stukken snijden en afdekken met folieHeel laten en afdekken met folie. Na 14' het rooster verwijderen. Afdekken met folie. Heel laten en afdekken met folie. Na 13' het rooster verwijderen. Afdekken met folie. Afdekken met folieAfdekken met folieIn gelijke stukken snijden en afdekken met folieNa 16' het rooster verwijderen. 2-3 keer omroerenHeel laten en afdekken met folieAfdekken met folie en 2 keer omroeren.

156HOOFDSTUK 4 : ONDERHOUD EN REINIGINGVoordat men overgaat tot onderhoud of schoonmaken, altijd eerst de stekkeruit het stopcontact halen en wachten tot het apparaat afgekoeld is. Dankzij de speciale laag waarmee de binnenkant van uw oven afgewerkt is,waardoor spetters en stukjes voedsel niet vast blijven zitten, is het schoonmakenzeer eenvoudig. Ook het deksel van de uitgang microgolven (C) altijdschoonhouden en vrij van vet of vetspetters. Geen schuurmiddelen gebruiken, staalwol of scherpe metalen voorwerpen voorhet schoonmaken van de buitenkant van de oven. Bovendien, dient men erop teletten dat geen water of vloeibaar afwasmiddel in de oven binnensijpelt via deopeningen voor lucht- en stoom uitgang die zich aan de bovenkant van hetapparaat bevinden.

Bovendien wordt aangeraden geen spiritus, schuurmiddelen of schoonmaak-middelen met ammoniak te gebruiken voor het schoonmaken van de binnenkanten buitenkant van de ovendeur. Om een perfecte sluiting te garanderen, dient de binnenkant van de ovendeuraltijd goed schoongehouden te worden, om te vermijden dat vuil en voedselre-sten tussen de deur en de voorkant van de oven gaan zitten. Regelmatig controleren dat de verluchtingsopeningen die zich aan de achter- enonderkant van de oven bevinden niet verstopt raken en stofvrij zijn. Wend u tot uw technisch service centrum voor een eventuele controle van deventilatie-openingen aan de achterkant van het apparaat. Regelmatig zal het nodig zijn de draaischijf (H) te verwijderen en de bijbeho-rende houder (I) om deze schoon te maken, evenals de bodem van de oven.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand