AEG Electrolux MCD 1761E Handleiding

137NLGeachte klant,Gefeliciteerd met de aankoop van deze AEG magnetron.Wij adviseren u deze gebruiksaanwijzing vóór het in gebruik nemen zorgvuldigdoor te lezen, zodat u alle voordelen van het apparaat leert kennen. Bewaar degebruiksaanwijzing goed, zodat u nog eens iets kunt nalezen. De magnetronbeloont u voor deze kleine moeite door onberispelijk te functioneren.Bovendien voorkomt u onnodige servicekosten.Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!,Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die belangrijk zijn voor uwveiligheid of voor het functioneren van het apparaat. Let goed op dezeaanwijzingen.Dit symbool voert u stap voor stap door de bediening van het apparaat.Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en praktischgebruik van het apparaat.Het klaverblad staat voor tips en aanwijzingen m.b.t.

economisch enmilieuvriendelijk gebruik van het apparaat.Mocht er een storing optreden, dan vindt u in deze gebruiksaanwijzing tips omkleine storingen zelf op te heffen, zie hoofdstuk “Wat te doen als...”.4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 137

138InhoudBelangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheid. 139 - 141Apparaat en toebehoren. 142Bedieningspaneel. 143Vóór het in gebruik nemen. 144Instellen van de klok. 144Wat zijn microgolven. 145Geschikt servies. 145 - 146Tips en adviezen. 146 - 149Vermogensstanden. 150Magnetron solo. 151Grilleren en gecombineerd gebruik (magnetron + grill). 152Andere nuttige functies. 153 - 154Automatische kook- en ontdooiprogramma's. 155Tabellen automatische programma's. 156 - 158Recepten voor automatische kookprogramma's. 158 - 159Tabellen. 160 - 163Recepten. 164 - 174Reiniging en onderhoud. 175Wat te doen als…. 176Service. 177Adres service-afdeling. 177Garantievoorwaarden NEDERLAND. 178 - 179Waarborgvoorwaarden BELGIË. 180Technische gegevens. 181Belangrijke informatie. 181Installatie-aanwijzing.

181 - 182Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval magworden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronischeapparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd,voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in gevalvan verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt ucontact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 138.

139NLBelangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheidOm verwondingen te voorkomenWAARSCHUWING:Het apparaat niet gebruiken als het beschadigd is ofniet goed functioneert. Controleer het volgendevoordat u het apparaat inschakelt:a) De deur moet correct sluiten en mag niet verkeerduitgelijnd of vervormd zijn. b) De scharnieren en veiligheidsvergrendelingen vande deur mogen niet kapot of los zijn. c) De deurafdichtingen en afsluitvlakken mogen nietbeschadigd zijn. d) In de ovenruimte en de deur mogen geen deukenof andere beschadigingen aanwezig zijn. e) Het aansluitsnoer en de stekker mogen nietbeschadigd zijn. Voer in geen geval zelf reparaties of wijzigingenaan uw magnetron uit. Reparaties, vooralreparaties waarbij de afdekking van het apparaatmoet worden verwijderd, mogen alleen doorvakmensen worden uitgevoerd. Onvakkundigereparaties kunnen tot aanzienlijke risico’s voor degebruiker leiden.

Wend u daarom in geval vanstoring altijd tot onze service-afdeling. Alleenoriginele AEG-onderdelen voldoen aan alle eisen. Nooit op enigerlei wijze veranderingen aanbrengen aande veiligheidsvergrendeling van de deur. Het apparaat nooit inschakelen als zich voorwerpentussen de deurafdichtingen en de afsluitvlakkenbevinden. Laat vet of vuil zich niet ophopen op de afdichtingenvan de deur of aangrenzende delen. Volg deinstructies in hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”,pag. 175. Als u de oven niet schoonhoudt, kan datleiden tot aantasting van het oppervlak, wat delevensduur van het toestel negatief kan beïnvloedenen mogelijk gevaarlijke situaties veroorzaakt. Personen met PACEMAKERS moeten bij hun arts of bijde fabrikant informeren naar voorzorgsmaatregelen bijhet omgaan met magnetrons. Om elektrische schokken te voorkomenDe ommanteling van het apparaat mag in geen gevalworden verwijderd.

Als u grotere hoeveelheden vloeistofmorst, het apparaat direct uitschakelen, de stekker uithet stopcontact trekken en contact opnemen met onzeservice-afdeling. Om brand te voorkomenMagnetronovens mogen tijdens het gebruik nietzonder toezicht worden gelaten. Te hoge vermogensof te lange bereidingstijden kunnen delevensmiddelen oververhitten en brand veroorzaken. Het stopcontact moet altijd bereikbaar zijn, zodat destekker er in geval van nood makkelijk kan wordenuitgetrokken. De netspanning moet 230 Vwisselspanning, 50 Hz zijn en de zekering moetminstens 16 A zijn. Wij raden u aan het apparaat aan een apartestroomkring aan te sluiten. Het apparaat niet in de open lucht bewaren ofopstellen. NOOIT DE DEUR OPENEN, als in het apparaatverwarmde levensmiddelen beginnen te roken. Hetapparaat uitschakelen, de stekker uit het stopcontacttrekken en wachten tot de levensmiddelen niet meerroken.

Als u de deur opent tijdens derookontwikkeling kan dat brand veroorzaken. Alleen voor magnetrons geschikt servies gebruiken,zie pag. 145. Het apparaat nooit zonder toezicht laten, als uverpakkingen van kunststof, papier of anderbrandbaar materiaal gebruikt. De afdekking van de microgolvengeleider, deovenruimte, het draaiplateau en hetdraaimechanisme na gebruik van het apparaatreinigen. Deze onderdelen moeten droog en vetvrijzijn. Achterblijvende vetspatten kunnen oververhitraken, gaan roken of ontbranden. Geen brandbare materialen in de buurt van hetapparaat of de ventilatie-openingen bewaren. De ventilatie-openingen nooit blokkeren. Alle metalen sluitingen, draden enz. van levensmiddelenen verpakkingen verwijderen. Vonkvorming op metalenoppervlakken kan tot brand leiden. De magnetron niet gebruiken om levensmiddelen in olieof vet te frituren.

Na het starten van het apparaat de instellingencontroleren om er zeker van te zijn dat het apparaat zoalsgewenst werkt. Deze gebruiksaanwijzing gebruiken. BELANGRIJK VOOR UW VEILIGHEID: LEES DE VOLGENDE AANWIJZINGEN GOED DOOR EN BEWAAR DEZEGEBRUIKSAANWIJZING. 4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 139.

140Belangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheidLevensmiddelen met een schil of vel, zoals aardappelen,worstjes of fruit, altijd eerst enkele malen met een vorkinprikken, zodat de stoom kan ontsnappen. Om verbranding te voorkomenGebruik pannenlappen als u levensmiddelen uit deovenruimte neemt. Schalen, popcorn-verpakkingen, braadzakjes enz. altijdvan gezicht en handen afgewend openen omverbranding door stoom te voorkomen. Om verbrandingen te voorkomen altijd detemperatuur van de levensmiddelen controleren enze voor het serveren omroeren. Wees extravoorzichtig als de levensmiddelen of dranken voorbaby's, kinderen of oudere personen bestemd zijn. De temperatuur van het servies is geen echteaanwijzing voor de temperatuur van de levensmiddelenof dranken; altijd de temperatuur controleren.

Houd bij het openen van de ovendeur voldoendeafstand, om verbranding door vrijkomende hitte ofstoom te voorkomen. Snijd gevulde, gebakken gerechten na het bereiden inplakken om de stoom te laten ontsnappen enverbranding te voorkomen. Houd kinderen uit de buurt van de deur en delen diewarm kunnen worden bij gebruik van de gril. Houdkinderen uit de buurt om te voorkomen dat ze zichverbranden. Raak de ovendeur, ommanteling, achterzijde van hetapparaat, ovenruimte, ventilatie-openingen, toebehorenen servies tijdens het grilleren en automatischekookprogramma's niet aan, ze worden heet. Reinig deoven pas als alles is afgekoeldOm foutieve bediening door kinderen te voorkomenWAARSCHUWING: kinderen mogen het apparaatalleen onder toezicht gebruiken of als zevoldoende instructies voor een veilig gebruikhebben gekregen en de gevaren van ondeskundiggebruik begrijpen.

Niet tegen de ovendeur leunen of aan de deur hangen. De magnetron is geen speelgoed. Kinderen moet u vertrouwd maken met alle belangrijkeaanwijzingen m. b. t. de veiligheid: bijv. gebruik vanpannenlappen en voorzichtig afnemen van deksels. Let vooral op verpakkingen die levensmiddelenknapperig maken (bijv.

zelfbruinende gerechten); dezeworden bijzonder heet. Het aansluitsnoer en de stekker nooit in water ofandere vloeistof leggen. Het aansluitsnoer mag niet over hete of scherpeoppervlakken geleid worden, zoals bijvoorbeeld de heteventilatie-openingen bovenaan de achterwand van hetapparaat. In geen geval proberen om de ovenlamp zelf tevervangen. Dit mag alleen door vakmensen geschieden. Als de ovenlamp uitvalt, neem dan contact op met onzeservice-afdeling. Als het aansluitsnoer beschadigd is, moet het door eennieuw speciaal snoer worden vervangen. Vervangenmag alleen door vakmensen geschieden. Om explosies en plotseling koken te voorkomen:WAARSCHUWING: levensmiddelen in vloeibare enandere vorm mogen niet in afgesloten bakjesverwarmd worden; ze zouden kunnen exploderen. Nooit afgesloten bakjes gebruiken. Sluitingen enafdekkingen verwijderen.

Afgesloten bakjes kunnendoor de drukverhoging zelfs na uitschakelen van hetapparaat nog exploderen. Wees voorzichtig bij het verwarmen van vloeistoffen. Kopjes of bekers met een grote opening gebruiken,opdat luchtbellen kunnen ontsnappen. Wees bij het verwarmen van vloeistoffen in demagnetron voorzichtig als u het kopje of de bekeruit de oven neemt; het kan tot kookpuntvertragingkomen en de vloeistof kan plotseling hevigoverkoken of spatten. Om verbrandingen door plotseling overkoken(kookpuntvertraging) te voorkomen:1. De vloeistof vóór het verwarmen omroeren. 2. Bij het verwarmen van vloeistoffen een glazenstaafje of lepeltje in het glas of kopje zetten. 3. Na het verwarmen de vloeistof nog even in de ovenlaten staan, om kookpuntvertraging te voorkomen. Eieren niet in de dop koken.

Hardgekookte eierenmogen niet in de magnetron verwarmd worden,omdat ze zelfs na het verwarmen kunnenexploderen. Voor het koken of opwarmen vaneieren die niet geklutst of geroerd worden,eidooier en eiwit inprikken, zodat ze niet kunnenexploderen. Vóór het opwarmen in de magnetronde doppen van gekookte eieren verwijderen en deeieren in plakjes snijden.

141NLBelangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheidOm te voorkomen dat het draaiplateau barst:(a) Vóór het reinigen het draaiplateau laten afkoelen. (b) Geen hete gerechten of heet servies op het koudedraaiplateau zetten. (c) Geen koude levensmiddelen of koud servies op hethete draaiplateau zetten. Geen voorwerpen op de ommanteling zetten als hetapparaat in werking is. Gebruik geen kunststof servies als het apparaat na hetgebruik van de grill nog heet is; het servies kansmelten. Gebruik bij het grilleren geen kunststofservies, tenzij de fabrikant aangeeft dat het serviesdaarvoor geschikt is. AANWIJZINGEN:Wend u met vragen over de aansluiting van hetapparaat tot een erkend installateur. Zowel de fabrikant als de handelaar kunnen geenverantwoording op zich nemen voor beschadigingenvan het apparaat of verwondingen van personen, die alsgevolg van een foutieve elektrische aansluitingontstaan.

Op de wanden in de ovenruimte resp. rond dedeurafdichtingen en afsluitvlakken kunnen zichwaterdamp en druppels vormen. Dit is normaal en isgeen aanwijzing dat er microgolven naar buiten komenof dat er van een andere storing sprake is. Overige waarschuwingenBreng op geen enkele wijze veranderingen aan hetapparaat aan. Dit apparaat is alleen bedoeld voor huishoudelijkgebruik en mag alleen voor het bereiden vanlevensmiddelen worden gebruikt. Het is niet geschiktvoor industriële doeleinden of voor gebruik in eenlaboratorium. Om foutieve bediening en beschadiging van hetapparaat te voorkomenHet apparaat nooit inschakelen als er geenlevensmiddelen in staan, behalve als dat in dezegebruiksaanwijzing wordt aanbevolen, zie pag. 152. Hetapparaat kan daardoor beschadigd raken. Bij het gebruik van bruineringsservies ofzelfverwarmende materialen moet een hittebestendigeisolatie (bijv.

een porseleinen bord) tussen servies endraaiplateau worden gezet. Daardoor wordenbeschadigingen door warmte van het draaiplateau enhet draaimechanisme voorkomen.

De aangegevenopwarmtijd voor het servies mag niet wordenoverschreden. Geen metalen servies gebruiken, omdat microgolvengereflecteerd worden en dit tot vonkvorming leidt. Geen conservenblikken in het apparaat zetten. Alleen het voor dit apparaat bedoelde draaiplateau endraaimechanisme gebruiken. Gebruik de oven nietzonder het draaiplateau. 4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 141.

142Apparaat en toebehorenTOEBEHOREN:Controleer of de volgende onderdelen zijn meegeleverd:(16) draaiplateau (17) draaimechanisme (18) rek (19) 4 bevestigingsschroeven (niet afgebeeld)• Het draaimechanisme in de aandrijfas in de bodem vande ovenruimte plaatsen.• Dan het draaiplateau erop zetten. • Om schade aan het draaiplateau te voorkomen, moet uerop letten, dat servies bij het uitnemen niet de randvan het draaiplateau raakt.AANWIJZING: Geef bij het bestellen van onderdelen uwhandelaar of onze service-afdeling de naam van hetonderdeel en de modelaanduiding op.1grillelement2front3ovenlamp4bedieningspaneel5toets om de deur te openen6afdekking van de microgolvengeleider7ovenruimte8aandrijfas9deurafdichtingen en afsluitvlakken10 bevestigingspunten (4 plaatsen)11 ventilatie-openingen12ommanteling13achterzijde van het apparaat14snoerdrager15aansluitsnoer181 2678911121415131617103454.

143NLBedieningspaneel1 display2 symbolenDe indicatie boven het symbool knippert of gaatbranden. Als een indicatie knippert, de betreffendetoets (met hetzelfde symbool) indrukken of debenodigde bedieningshandeling uitvoeren.omroerenomkerengewicht/vermogensstandgrillmagnetronapparaat in werking3knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND4toets METHODEIndrukken om magnetron solo, grill, magnetron +grill te kiezen of de klok in te stellen..1. 1 x indrukken om magnetron te kiezen2. 2 x indrukken om grill te kiezen3. 3 x indrukken om magnetron + grill te kiezen5toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'SDeze toets indrukken om een van de 12automatische programma's te kiezen.6toets START/QUICK7toets STOP8toets om de deur te openen123456874. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 143

144Vóór het in gebruik nemenDe stekker in het stopcontact steken1. De indicatie begint te knipperen.2. Toets STOP indrukken. Indicatie geeft aan:3. De klok volgens onderstaande aanwijzingen instellen.4. De oven leeg verwarmen (zie pag. 152, aanwijzing 2).Gebruik van toets STOP1. Wissen van een invoerfout bij het programmeren.2. Lopend proces even onderbreken.3. Wissen van een programma tijdens het lopendeproces door tweemaal indrukken.Voorbeeld:Instellen van de 24-uurs-klok op 23:35 uur.Kies de 24-uurs-klok.1. Kies de klokfunctie(12-uurs-klok). 2. Stel de uren in. KnopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND draaien, tot het juiste uur wordt aangegeven (23).Controleer het display.4. De minuten instellen. KnopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND draaien, tot dejuiste minuten worden aangegeven(35).5. Toets METHODE indrukkenom de klok te starten.AANWIJZING:1.

U kunt knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom en linksom draaien.2. Druk toets STOP in als u bij het programmeren eenfout hebt gemaakt.3. Als de stroomverzorging naar het apparaat wordtonderbroken, laat het display regelmatig zien als de stroomverzorging weer hersteld is. Alsdat tijdens een bereidingsproces gebeurt, wordt hetprogramma gewist.4. Als u de dagtijd opnieuw wilt instellen, gaat u tewerk zoals hierboven beschreven.De klok kan als 12-uurs of als 24-uurs-klok worden ingesteld.1. Om de 12-uurs-klok in te stellen toets METHODE 3 seconden ingedrukt houden. verschijnt op het display.2. Om de 24-uurs-klok in te stellen toets METHODE nogmaals indrukken. verschijnt op het display. 1x 3 seconden langindrukken3. Toets METHODEindrukken om van de urennaar de minuten te gaan.1 x 3 seconden langindrukkenInstellen van de klok1x1x1x1x4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 144

145NLWat zijn microgolven. Microgolven worden in de oven door het magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in levensmiddelen intrilling. Door de veroorzaakte wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten ontdooid, verwarmd ofgekookt worden. Glas, glaskeramiek en porseleinHittebestendig glazen servies is heelgeschikt. Het bereidingsproces kan vanalle kanten geobserveerd worden. Hetservies mag echter geen metaalbevatten (loodkristal) of van een versiering van metaalvoorzien zijn (bijv. gouden randje, kobaltblauw). AardewerkIs over het algemeen goed geschikt. Aardewerk moetgeglazuurd zijn, omdat anders vocht in het servies kanbinnendringen. Vocht verhit het materiaal en kan hetlaten barsten. Als u niet zeker weet of uw serviesgeschikt voor de magnetron is, voer dan degeschiktheidstest uit (zie pag. 146).

Kunststof en papierHittebestendig, voor de magnetrongeschikt servies van kunststof of papierkunt u gebruiken bij ontdooien,verwarmen en koken. Let op deaanwijzingen van de fabrikant. KeukenpapierKan gebruikt worden om bij korteverwarmingsprocessen, bijv. bij brood of gepaneerdvlees, vocht op te nemen. Het papier tussen delevensmiddelen en het draaiplateau leggen. Zo blijfthet oppervlak van de levensmiddelen knapperig endroog. Door vettige gerechten met keukenpapier af tedekken worden spatten opgevangen. MagnetronfolieMagnetronfolie of hittebestendig folie is goed geschiktom gerechten af te dekken of te omwikkelen. Let op deaanwijzingen van de fabrikant. BraadzakkenBraadzakken kunt u in de magnetron gebruiken. Metalen sluitclips zijn echter ongeschikt, omdat debraadzak dan kan smelten. Gebruik een touwtje om debraadzak af te sluiten en prik de braadzak met een vorkenkele malen in.

Bij gebruik vanbruineringsservies moet een geschikte isolator, bijv. eenporseleinen bord, tussen draaiplateau en serviesworden gelegd. Let goed op de door de fabrikant vanhet servies aangegeven voorverwarmtijd. Bijoverschrijding daarvan kan het tot beschadiging vanhet draaiplateau en het draaimechanisme komen en deveiligheidsinrichting kan in werking treden en hetapparaat uitschakelen. MetaalMetaal mag in de regel niet gebruikt worden, omdatmicrogolven niet door metaal heen dringen en zo nietbij de levensmiddelen terechtkomen. Er zijn echteruitzonderingen: smalle stroken aluminiumfolie kunt ugebruiken om delen af te dekken, zodatdeze niet te snel ontdooien of gaarworden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine spiesjes van metaal enaluminium schaaltjes (bijv. bij kant-en-klaar gerechten) kunnen gebruikt worden.

Ze moetenechter in verhouding tot de levensmiddelen klein zijn,aluminium schaaltjes bijv. moeten voor minstens 2/3tot 3/4 met levensmiddelen gevuld zijn. Wij raden uaan de levensmiddelen over te doen in voor demagnetron geschikt servies. Bij gebruikvan aluminium schalen of andermetalen servies moet een minimaleafstand van ongeveer 2 cm tot deovenwanden worden aangehouden,omdat deze anders door mogelijke vonkvormingbeschadigd kunnen worden. Geen servies met metalen versieringenof metalen delenzoals schroeven, hengsels of grepen gebruiken. Geschikt servies4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 145.

146Geschikt serviesHet juiste servies voor gecombineerdgebruikVoor grilleren en magnetron + grill kunt u elkhittebestendig servies gebruiken, bijv. porselein,aardewerk, glas. Voor grilleren kunt u ook metalenservies gebruiken. Voordat u begint…Om het gebruik van de magnetron zo makkelijkmogelijk te maken, hebben we wat tips en adviezenvoor u. Schakel het apparaat alleen in als erlevensmiddelen in staan. Tijden instellenDe ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over hetalgemeen aanzienlijk korter dan in een conventioneleoven. Houd u daarom aan de in dezegebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel de tijdenliever korter dan langer in. Controleer de gerechten nahet bereiden. Liever nog even koken dan te gaar latenworden. UitgangstemperatuurDe ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijkvan de uitgangstemperatuur van de levensmiddelen.

Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebbenbijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelen opkamertemperatuur. Voor het verwarmen en koken vanlevensmiddelen gaan we uit van normalebewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer5°C, kamertemperatuur ongeveer 20°C). Voor hetontdooien van levensmiddelen gaan we uit van –18°C. TijdenDe in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden zijnrichtlijnen, die afhankelijk zijn vanuitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-,vetgehalte enz. ) van de levensmiddelen. Voedselthermometer gebruiken om debereidingstijd te bepalenDe kerntemperatuur van levensmiddelen en dranken kuntu vaststellen met een voedselthermometer. Inonderstaande tabel vindt u een overzicht vantemperaturen. Water toevoegenGroente en andere waterhoudende levensmiddelenkunnen in hun eigen vocht of met weinig waterworden gekookt.

dranken verwarmen(koffie, water, thee, enz. )melk verwarmensoep verwarmenstoofschotel verwarmengevogeltelamsvleesroze van binnendoor en door gaarrosbiefrood van binnen roze van binnen door en door gaar varkensvlees, kalfsvleesproduct kerntemperatuur kerntemperatuurna het na 10-15 minutenbereiden standtijd65-75°C 60-65° C75-80° C75-80° C80-85° C70° C75-80° C50-55° C60-65° C75-80° C80-85° C85-90° C70-75° C80-85° C55-60° C65-70° C80-85° C80-85° CGeschiktheidstestAls u niet zeker weet of uw serviesgeschikt voor de magnetron is, voer dande volgende test uit. Het servies in demagnetron zetten. Een glas met 150 mlwater op of naast het servies zetten. Het apparaat 1 tot 2 minuten op 800 W vermogeninschakelen. Als het servies koel of handwarm blijft, ishet geschikt. Voer deze test niet uit met kunststofservies, dat kan smelten. Tips en adviezen4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 146.

147NLVette gerechtenVlees met vet is sneller gaar dan mager vlees. Dekdaarom deze delen met wat aluminiumfolie af of legde levensmiddelen met de vette kant naar beneden. Groente blancherenVoor het invriezen moet groente worden geblancheerd. Zo blijven kwaliteit en smaak het best behouden. Methode: groente wassen en snijden. 250 g groentemet 275 ml water in een schaal met deksel doen. 3-5minuten verwarmen. Na het blancheren de groentedirect in koud water onderdompelen om te voorkomendat het verder kookt. Dan laten uitlekken. De groentein een luchtdichte doos doen en invriezen. Fruit en groente inmakenIn de magnetron kunt u snel en makkelijk inmaken. Erzijn speciale potten, gummiringen endeksels voor gebruik in de magnetron. Volg de aanwijzingen van de fabrikant.

Kleine en grote hoeveelhedenDe benodigde tijden zijn direct afhankelijk van dehoeveelheid levensmiddelen die u wilt ontdooien,verwarmen of koken. Dat betekent: kleine porties zijnsneller gaar dan grote. Als vuistregel geldt:DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJDHALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJDHoge en lage schalenBeide schalen hebben dezelfde inhoud, maar in de hogeschaal is de bereidingstijd langer dan in de lage. Gebruikdaarom liefst lage schalen met een groot oppervlak. Hogeschalen alleen gebruiken voor gerechten die kunnenoverkoken, bijv. pasta, rijst, melk enz. Ronde en ovale schalenIn ronde en ovale schalen worden gerechtengelijkmatiger gaar dan in rechthoekige,omdat zich in de hoekenmicrogolvenenergie concentreert en hetgerecht op die plekken te gaar zoukunnen worden. AfdekkenAls levensmiddelen worden afgedekt,blijft het vocht behouden en debereidingstijd wordt korter.

Gebruik eendeksel, magnetronfolie of een afdekkap. Gerechten die een korstje moeten krijgen, bijv. vlees ofkip, niet afdekken. Wat in de conventionele oven wordtafgedekt, moet ook in de magnetron worden afgedekt. Onregelmatige delenmet de dikke resp. compacte kant naar boven leggen. Groente (bijv. broccoli) met de stelennaar buiten leggen.

Dikkere delenhebben een langere bereidingstijd enkrijgen aan de buitenkant meermicrogolvenenergie, zodat de levensmiddelengelijkmatig gaar worden. OmroerenOmroeren van de levensmiddelen isnodig , omdat de microgolven eerst debuitenste gedeelten verwarmen. Dooromroeren wordt de temperatuurverdeeld en het gerecht gelijkmatig verwarmd. RangschikkingVerschillende enkele porties, bijv. puddingvormpjes,kopjes of aardappelen in de schil, in een kring op hetdraaiplateau plaatsen. Tussen de porties ruimte laten,zodat de microgolvenenergie van alle kanten kanbinnendringen. OmkerenMiddelgrote gerechten, zoals hamburgers en steaks,tijdens het bereidingsproces eenmaal omkeren om debereidingstijd te verkorten. Grote gerechten, zoals vleesen kip, moeten worden omgekeerd, omdat de naarboven gerichte kant meer microgolvenenergie krijgt enzou kunnen uitdrogen.

StandtijdAanhouden van de standtijd is een vande belangrijkste regels bij het gebruikvan de magnetron. Bijna alle gerechtendie in de magnetron worden ontdooid,verwarmd of gekookt hebben een korteof langere standtijd nodig, waarin eentemperatuurcompensatie plaatsvindt en de vloeistof inhet gerecht zich gelijkmatig kan verdelen. Tips en adviezen4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 147.

148VerwarmenZie ook tabel "Ontdooien", pag. 161. De magnetron is ideaal voor het ontdooien vanlevensmiddelen. De ontdooitijden zijn in de regelaanzienlijk korter dan bij ontdooien op traditionelemanier. Hieronder vindt u enkele tips. Neem dediepvriesproducten uit de verpakking en leg ze op eenbord. BakjesGoed geschikt voor het ontdooien en verwarmen vangerechten zijn voor de magnetron geschikte bakjes, diezowel geschikt voor de diepvries (tot ongeveer –40°C)als hittebestendig (tot ongeveer 220°C) zijn. Zo kunt uin hetzelfde servies ontdooien, verwarmen en zelfskoken. AfdekkenDunnere delen voor het ontdooien met kleine strokenaluminiumfolie afdekken. Reeds ontdooide of warmedelen tijdens het ontdooien eveneensmet strookjes aluminiumfolie afdekken. Dit voorkomt dat dunnere delen al teheet worden, terwijl dikkere delen nogbevroren zijn. Magnetronvermogenliever te laag dan te hoog kiezen.

Zo krijgt u eengelijkmatiger ontdooiresultaat. Als het vermogen tehoog is, wordt het oppervlak van het gerecht al gaar,terwijl het binnenste nog bevroren is. Omkeren/omroerenBijna alle levensmiddelen moetentussendoor eenmaal omgekeerd ofomgeroerd worden. Delen die aanelkaar plakken zo snel mogelijk loshalenen anders rangschikken. Kleinere hoeveelhedenontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij radenu daarom aan, zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en makkelijk hele menu's samenstellen. Kwetsbare levensmiddelenzoals gebak, room, kaas en brood, niet helemaal, maarslechts gedeeltelijk ontdooien en bij kamertemperatuurverder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat debuitenste gedeelten al te heet worden, terwijl hetbinnenste nog bevroren is. De standtijdna het ontdooien van levensmiddelen is bijzonderbelangrijk, omdat het ontdooiproces in die tijd wordtvoortgezet.

Als delevensmiddelen niet voldoende ontdooid zijn, kunt u zenog even in de magnetron zetten of de standtijdverlengen. De levensmiddelen na de standtijd zo snelmogelijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen. Zie ook tabel "Dranken en gerechten verwarmen", pag. 160. • Kant-en-klare gerechten uit het aluminium schaaltjenemen en op een bord of in een schaal verwarmen. • Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (inde handel verkrijgbaar) afdekken, opdat hetoppervlak niet uitdroogt. Dranken niet afdekken. • Bij vast afgesloten bakjes het deksel verwijderen. • Bij het verwarmen van vloeistof, zoals water, koffie,thee of melk, een glazen staafje of lepeltje in debeker of het glas zetten. • Grotere hoeveelheden indien mogelijk tussendooromroeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatigverdeelt. • De aangegeven tijden zijn bedoeld voorlevensmiddelen op kamertemperatuur (20°C).

149NLKoken van verse groenteZie ook tabel "Verse groente koken", pag. 162. • Let er bij het kopen van groente op, dat de stukkenzo veel mogelijk even groot zijn. Dat is vooralbelangrijk als u de groente in z'n geheel wilt koken(bijv. aardappelen in de schil). • Groente voor het bereiden wassen, schoonmaken endan pas de benodigde hoeveelheid voor het receptafwegen. • Kruid de groente zoals gebruikelijk, maar voeg pasna het koken zout toe. • Per 500 gram groente ongeveer 5 eetlepels watertoevoegen. Vezelrijke groente heeft wat meer waternodig. Aanwijzingen vindt u in de tabel op pag. 162. • Groente wordt in de regel in een schaal met dekselgekookt. Groente met veel vocht, zoals uien enaardappelen, kunt u koken zonder water toe tevoegen. • Groente na de helft van de kooktijd omroeren ofomkeren.

• Na het koken de groente ongeveer 2 minuten latenstaan, opdat de temperatuur zich gelijkmatigverdeelt (standtijd). • De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijkzijn van uitgangstemperatuur, gewicht en aard vande groente. Hoe verser de groente is, des te korter isde kooktijd. Zie ook tabel "Vlees, vis en gevogelte braden", pag. 163. • Let er bij het kopen op, dat de stukken zo veelmogelijk even groot zijn. Zo krijgt u een goedresultaat. • Vlees, vis en gevogelte zoals gebruikelijk verwerken. • Rundvlees moet zo min mogelijk zenen hebben. • Ondanks de gelijke grootte van de stukken kan hetresultaat verschillend zijn. Dat ligt o. a. aan de soort,aan het vet- en vochtgehalte en aan detemperatuur voor het bereiden. • Grotere stukken vlees, vis en gevogelte na de helftvan de bereidingstijd omkeren, zodat ze van allekanten gelijkmatig gebraden worden.

• Dek het vlees na het braden met aluminiumfolie afen laat het ongeveer 10 minuten rusten (standtijd). In deze tijd wordt het vlees nog verder gaar en hetvocht verdeelt zich gelijkmatig, zodat bij het snijdenminder vleessap verloren gaat.

150VermogensstandenOm het vermogen in te stellen:Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND rechtsom of linksom draaien om de tijd in te stellen.Toets METHODE 1 x indrukken (magnetron solo).Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND op de gewenste vermogensstand draaien.Toets START/QUICK indrukken.AANWIJZING: Als u geen vermogensstand kiest, werkt het apparaat automatisch met vol vermogen (800 watt).Voor het handmatig gebruik kunt u kiezen uit 5verschillende vermogensstanden. Richt u daarbij naarde aanwijzingen in de recepten. In het algemeen gelden de volgende adviezen:800 watt voor snel koken of verwarmen, bijv. voorsoep, éénpansgerechten, gerechten uit blik, hetedranken, groente, vis enz.560 watt voor langer koken van compacterelevensmiddelen zoals vlees en gehakt en voor gerechtenals cake.

Bij deze lage instelling koken sauzen niet overen de gerechten worden gelijkmatig gaar, zonder dat zeaan de rand hard worden of overlopen.400 watt voor compactere gerechten die bij hetbereiden op traditionele wijze een langere tijd nodighebben, bijv. rundvleesgerechten. Bij deze instellingblijft het vlees mals.240 watt kiest u om gelijkmatig te ontdooien. Dezestand is ook geschikt om rijst en pasta te koken.80 watt voor voorzichtig ontdooien, bijv. voorslagroomtaart of bladerdeeg.4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 150

151NLMagnetron soloVoorbeeld:Soep verwarmen, 2 minuten en 30 seconden met 560 watt vermogen.1. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom te draaiende gewenstebereidingstijd in.2. Kies de gewenstebereidingsmethodedoor toets METHODEéén maal in te drukken(magnetron solo).3. Stel het gewenste vermogenin door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDrechtsom te draaien4. Start het proces doortoets START/QUICKéén maal in tedrukken.AANWIJZINGEN:1. Als u de ovendeur tijdens het bereidingsproces opent, wordt de bereidingstijd op het display automatischaangehouden. Het terugtellen van de tijd gaat weer verder als u de deur sluit en toets START/QUICK indrukt.2. Als u tijdens het bereidingsproces de vermogensstand wilt controleren, drukt u toets METHODE in. Zolang uwvinger deze toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.3.

U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND rechtsom of linksom draaien. Als u de knoplinksom draait, wordt de bereidingstijd trapsgewijze vanaf 90 minuten verminderd.Controleer het display.U kunt een bereidingstijd van max. 90 minuten (90.00)instellen. De tijdseenheid varieert van 10 seconden tot 5 minuten,afhankelijk van de totale bereidingstijd zoalsaangegeven in de tabel.bereidingstijd tijdseenheden0-5 minuten 10 seconden5-10 minuten 30 seconden10-30 minuten 1 minuut30-90 minuten 5 minuten1x1x4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 151

152Grilleren en gecombineerd gebruik (magnetron + grill)AANWIJZINGEN:1. Het rek is bedoeld om te grilleren.2. Als u de grill voor de eerste keer gebruikt, kan wat rook of een brandlucht ontstaan. Dit is normaal en geenteken dat het apparaat niet in orde is. Om het probleem te voorkomen kunt u de grill eerst 20 minuten zonder levensmiddelen inschakelen.Het apparaat heeft twee grillfuncties: grill solo en magnetron + grill.1.GRILLOm levensmiddelen te grilleren.Voorbeeld: 4 minuten brood roosteren1. Kies de gewenste bereidingstijddoor knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaien.2. Kies de gewenste methodedoor toets METHODE tweemaal in te drukken.3. Start het proces door toetsSTART/QUICK één maal in tedrukken.Gecombineerd gebruik van magnetron (80 tot 400 watt) en grill. Het magnetronvermogen is vooraf ingesteld op 240 watt.Voorbeeld: vleesspiezen (zie recept op pag.

168) 7 minuten met magnetron + grill (400 watt).1. Kies de gewenstebereidingstijd door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien. 3. Kies het gewenstemagnetronvermogen doorknop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDte draaien.4. Start het procesdoor toetsSTART/QUICKéén maal in tedrukken.2. MAGNETRON + GRILLControleer het display.Controleer het display.2. Kies de gewenstemethode doortoets METHODEdrie maal in tedrukken.1x1x2x3x4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 152

153NLAndere nuttige functies1. KOKEN IN VERSCHILLENDE FASES U kunt een reeks van (maximaal) 3 combinaties (magnetron solo, grill of magnetron + grill) programmeren.Voorbeeld:koken: 2 minuten en 30 seconden bij 560 watt vermogen (fase 1)5 minuten grill (fase 2)FASE 11. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien de gewenste tijd in.2. Kies de gewenstemethode door toetsMETHODE één maal inte drukken(magnetron solo).3. Stel het gewenstevermogen in door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND tedraaien.4. Druk toetsMETHODE invoordat u fase 2gaatprogrammeren.FASE 25. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaiende gewenste tijd in.6. Kies de gewenste methodedoor toets METHODE tweemaal in te drukken (grill).7.

Start het proces doortoets START/QUICK in tedrukken.(Het apparaat gaat nu 2 minuten en 30 seconden op 560 watt werken en daarna 5 minuten grillleren.)Controleer het display.AANWIJZINGEN: Als u na het instellen van de grill nog een programma gaat instellen, sla dan stap 3 en 4 over.Als u na het instellen van de grill op toets METHODE blijft drukken, wordt automatisch gecombineerd gebruik ingesteld.1x1x2x1xVoorbeeld: courgette-pastaschotel (zie recept op pag. 167).1. 25 minuten magnetron op 800 watt.2. 5 minuten magnetron + grill op 400 watt.4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 153

154Andere nuttige functies2.SNELSTARTFUNCTIE Met toets START/QUICK kunt u de volgende functies bedienen:a. Direct startenU kunt direct 30 seconden lang op een vermogen van 800 watt koken, als u toets START/QUICK indrukt.AANWIJZING:Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan toets START/QUICK slechts 3 minuten na de voorafgaandebedieningshandeling, d.w.z. sluiten van de deur of indrukken van toets STOP worden gebruikt.b.

Verlengen van de bereidingstijdTijdens handmatig gebruik kunt u de bereidingstijd door herhaald op de toets te drukken steeds met 30seconden verlengen.3.CONTROLEREN VAN DE VERMOGENSSTANDOm tijdens het bereidingsproces de vermogensstand te controleren, drukt u toets METHODE in.Zolang u met uw vinger toets METHODE aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.Het terugtellen van de tijd gaat verder, ook als op het display de vermogensstand wordt aangegeven.1xINSTELLEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.AANWIJZING: als de veiligheidsvergrendeling is ingesteld, kunt u m.u.v. toets STOP geen toetsen gebruiken.1x 3 secondenHet display geeft dedagtijd aan.OPHEFFEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.1x 3 seconden4.VERGRENDELFUNCTIEHet display geeft aan:4. AG-61+62D-EU Dutch 30/03/2005 16:37 Page 154

155NLAutomatisch gebruikDe automatische programma's berekenen de juiste methodeen bereidingstijd. U kunt kiezen uit 8 automatischekookprogramma's en 4 automatische ontdooiprogramma'sLet daarbij op het volgende:1. Druk toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S één maal in,de indicatie komt dan overeen met de afbeelding. Hetmenu kiest u door toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'Sin te drukken tot het gewenste menunummer wordtaangegeven. Zie pag. 156-158 , tabellen AUTOMATISCHEPROGRAMMA'S. Om een ontdooimenu te kiezen moet u toetsAUTOMATISCHE PROGRAMMA'S minstens 9 maalindrukken. Als u deze toets 9 maal indrukt, verschijnt in het display. Het menu wijzigt automatisch, alsu toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S ingedrukt houdt. 2. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTAND te draaien het gewenste gewicht in. • Alleen het gewicht van de levensmiddelen invoeren. Hetgewicht van het servies niet meerekenen.

• Voor gerechten met een hoger of lager gewicht dan in detabel aangegeven kiest u handmatig gebruik. Let op deaanwijzingen in de tabel om goede resultaten te bereiken. 3. Start het proces door toets START/QUICK in te drukken. Als een bedieningshandeling noodzakelijk is (bijv. levensmiddelen omkeren) stopt het apparaat automatisch,er klinkt een akoestisch signaal, de resterendebereidingstijd en andere symbolen worden knipperendaangegeven. Om het proces voort te zetten toetsSTART/QUICK indrukken. De temperatuur aan het einde van debereidingstijd hangt af van deuitgangstemperatuur. Controleer of delevensmiddelen gaar genoeg zijn. Indien nodigkunt u de bereidingstijd verlengen en eenhoger vermogen instellen. toets START/QUICKknopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/VERMOGENSSTANDtoets AUTOMATISCHEPROGRAMMA'Smenunummer1. 2. 3.

156Tabellen automatische programma's KOOK-PROGRAMMAAC-1 kokenovenfrites(zoals aanbevolenvoorconventioneleovens)AC-2 kokengegrilleerdevleesspiezenzie recept op pag. 168AC-3 kokenkippenboutenAC-4 kokengegrilleerde kipAC-5 kokenverse groenteHOEVEELHEID(gewichtseenheid)/SERVIES0,10 - 0,30 kg (50 g)(uitgangstemp. –18°C)ovenschaalrek0,2 - 0,6 kg (100 g)(uitgangstemp. 5°C)rek 0,20 - 0,60 kg (50 g)(uitgangstemp. 5°C)rek 0,9 - 1,4 kg (100 g)(uitgangstemp. 5°C)schotellage ovenschaal0,1 - 0,6 kg (100 g)(uitgangstemp. 20°C)schaal met dekselTIPS• Verwijder de verpakking en leg de frites op deschaal. • Zet de schaal op het rek in de oven. • Als het akoestische signaal klinkt, de fritesomkeren. • Na het bereiden op een schaal leggen om teserveren. (Standtijd is niet nodig. )• De frites zouten. AANWIJZING: de schaal wordt tijdens hetbereiden erg heet. Gebruik pannenlappen. • Bereid de spiesjes voor.

• Leg ze op het rek in de oven• Als het akoestische signaal klinkt, de spiesjesomkeren. • Na het bereiden op een schaal leggen om teserveren. (Standtijd is niet nodig. )• Vermeng de ingrediënten en smeer dekippenbouten hiermee in. • Prik gaatjes in het vel van de kip. • Leg de kippenbouten op het rek, vel naarbeneden, met de dunne uiteinden naar hetmidden. • Als het akoestische signaal klinkt, dekippenbouten omkeren. • Na het bereiden uit de oven halen en ca. 3minuten laten staan. • Vermeng de ingrediënten en smeer de kiphiermee in. • Prik gaatjes in het vel van de kip. • Leg de kip met de borst naar beneden op deomgekeerde schotel in de schaal. • Als het akoestische signaal klinkt, de kipomkeren• Na het bereiden ca. 3 minuten in de oven latenstaan, uit de oven halen en op een schaalleggen. • In stukjes snijden, bijv. reepjes of plakken.

157NLTabellen automatische programma's KOOK-PROGRAMMA AC-6 kokenaardappelenAC-7 kokengegratineerdevisfiletAC-8 kokenovenschotelsHOEVEELHEID(gewichtseenheid)/SERVIES0,1 - 0,8 kg (100 g)(uitgangstemp. 20°C)schaal met deksel0,6 - 1,2 kg* (100 g)(uitgangstemp. vis 5°C)gratinschaal 0,5 - 1,0 kg* (100 g)(uitgangstemp. 20°C)gratinschaalTIPSGekookte aardappelen: aardappelen schillen en ineven grote stukken snijden.In de schil gekookte aardappelen: aardappelen vangelijke grootte uitzoeken en wassen.• Aardappelen in een schaal doen.• Benodigde hoeveelheid water (ca. 2 el per 100g) en wat zout toevoegen.• Met een deksel afdekken.• Als het akoestische signaal klinkt en hetapparaat stopt, omroeren en weer afdekken.• Na het koken ca. 2 minuten laten staan.• Zie recept op pag. 158 - 159.* Totale gewicht van alle ingrediënten.• Zie recept op pag.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand