AEG Electrolux MC2661EM Handleiding

139NLGeachte klant,Gefeliciteerd met de aankoop van deze AEG magnetron.Wij adviseren u deze gebruiksaanwijzing vóór het in gebruik nemen zorgvuldigdoor te lezen, zodat u alle voordelen van het apparaat leert kennen. Bewaarde gebruiksaanwijzing goed, zodat u nog eens iets kunt nalezen. Demagnetron beloont u voor deze kleine moeite door onberispelijk tefunctioneren. Bovendien voorkomt u onnodige servicekosten.Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!,Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die belangrijk zijn voor uwveiligheid of voor het functioneren van het apparaat. Let goed op dezeaanwijzingen.Dit symbool voert u stap voor stap door de bediening van het apparaat.Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en praktischgebruik van het apparaat.Het klaverblad staat voor tips en aanwijzingen m.b.t.

economisch enmilieuvriendelijk gebruik van het apparaat.Mocht er een storing optreden, dan vindt u in deze gebruiksaanwijzing tipsom kleine storingen zelf op te heffen, zie hoofdstuk “Wat te doen als...”.4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 139

141NLBelangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheidOm verwondingen te voorkomenWAARSCHUWING:Het apparaat niet gebruiken als het beschadigd is ofniet goed functioneert. Controleer het volgendevoordat u het apparaat inschakelt: a) De deur moet correct sluiten en mag niet verkeerduitgelijnd of vervormd zijn. b) De scharnieren en veiligheidsvergrendelingen vande deur mogen niet kapot of los zijn. c) De deurafdichtingen en afsluitvlakken mogen nietbeschadigd zijn. d) In de ovenruimte en de deur mogen geen deukenof andere beschadigingen aanwezig zijn. e) Het aansluitsnoer en de stekker mogen nietbeschadigd zijn. Voer in geen geval zelf reparaties of wijzigingenaan uw magnetron uit. Reparaties, vooralreparaties waarbij de afdekking van het apparaatmoet worden verwijderd, mogen alleen doorvakmensen worden uitgevoerd.

Onvakkundigereparaties kunnen tot aanzienlijke risico’s voor degebruiker leiden. Wend u daarom in geval vanstoring altijd tot onze service-afdeling. Alleenoriginele AEG-onderdelen voldoen aan alle eisen. Nooit op enigerlei wijze veranderingen aanbrengen aande veiligheidsvergrendeling van de deur. Het apparaat nooit inschakelen als zich voorwerpentussen de deurafdichtingen en de afsluitvlakkenbevinden. Laat vet of vuil zich niet ophopen aan deafdichtingen van de deur of aangrenzende delen. Volg de instructies betreffende “Reiniging enonderhoud”, Pagina 179. De oven nietschoonhouden, kan leiden tot een aantasting vanhet oppervlak, wat de levensduur van het toestelnegatief kan beïnvloeden en mogelijk gevaarlijkesituaties veroorzaakt. Personen met PACEMAKERS moeten bij hun arts of bijde fabrikant informeren naar voorzorgsmaatregelen bijhet omgaan met magnetrons.

Om brand te voorkomenMagnetronovens mogen tijdens het gebruik nietzonder toezicht worden gelaten. Te hoge vermogensof te lange bereidingstijden kunnen delevensmiddelen oververhitten en brand veroorzaken. Het stopcontact moet altijd bereikbaar zijn, zodat destekker er in geval van nood makkelijk kan wordenuitgetrokken. De netspanning moet 230 Vwisselspanning, 50 Hz zijn en de zekering moetminstens 10 A zijn. Wij raden u aan het apparaat aan een apartestroomkring aan te sluiten. Het apparaat niet in de open lucht bewaren ofopstellen. NOOIT DE DEUR OPENEN, als in het apparaatverwarmde levensmiddelen beginnen te roken. Hetapparaat uitschakelen, de stekker uit hetstopcontact trekken en wachten tot delevensmiddelen niet meer roken. Als u de deuropent tijdens de rookontwikkeling kan dat brandveroorzaken. Alleen voor magnetrons geschikt servies gebruiken,zie pag. 147-148.

Het apparaat nooit zonder toezicht laten, als uverpakkingen van kunststof, papier of anderbrandbaar materiaal gebruikt. De afdekking van de microgolvengeleider, deovenruimte, het draaiplateau en hetdraaimechanisme na gebruik van het apparaatreinigen. Deze onderdelen moeten droog en vetvrijzijn. Achterblijvende vetspatten kunnen oververhitraken, gaan roken of ontbranden. Geen brandbare materialen in de buurt van hetapparaat of de ventilatie-openingen bewaren. De ventilatie-openingen nooit blokkeren. Alle metalen sluitingen, draden enz. van levensmiddelenen verpakkingen verwijderen. Vonkvorming op metalenoppervlakken kan tot brand leiden. De magnetron niet gebruiken om levensmiddelen in olieof vet te frituren. De temperatuur kan nietgecontroleerd worden en het vet kan vlam vatten. Alleen speciaal daarvoor geschikte popcorn in demagnetron bereiden.

Geen levensmiddelen of andere voorwerpen in hetapparaat bewaren. Na het starten van het apparaat de instellingencontroleren om er zeker van te zijn dat het apparaatzoals gewenst werkt. Deze gebruiksaanwijzinggebruiken.

142Belangrijke aanwijzingen m. b. t. de veiligheidLevensmiddelen met een schil of vel, zoals aardappelen,worstjes of fruit, altijd eerst enkele malen met een vorkinprikken, zodat de stoom kan ontsnappen. Om verbranding te voorkomenGebruik pannenlappen als u levensmiddelen uit deovenruimte neemt. Schalen, popcorn-verpakkingen, braadzakjes enz. altijdvan gezicht en handen afgewend openen omverbranding door stoom te voorkomen. Om verbrandingen te voorkomen altijd detemperatuur van de levensmiddelen controleren enze voor het serveren omroeren. Wees extravoorzichtig als de levensmiddelen of dranken voorbaby's, kinderen of oudere personen bestemd zijn. De temperatuur van het servies is geen echteaanwijzing voor de temperatuur van de levensmiddelenof dranken; altijd de temperatuur controleren.

Houd bij het openen van de ovendeur voldoendeafstand, om verbranding door vrijkomende hitte ofstoom te voorkomen. Snijd gevulde, gebakken gerechten na het bereiden inplakken om de stoom te laten ontsnappen enverbranding te voorkomen. Houd kinderen uit de buurt van het deurvenster omverbranding te voorkomen. Om foutieve bediening door kinderen te voorkomenWAARSCHUWING: kinderen mogen het apparaatalleen onder toezicht gebruiken of als zevoldoende instructies voor een veilig gebruikhebben gekregen en de gevaren van ondeskundiggebruik begrijpen. Niet tegen de ovendeur leunen of aan de deur hangen. De magnetron is geen speelgoed. Kinderen moet u vertrouwd maken met alle belangrijkeaanwijzingen m. b. t. de veiligheid: bijv. gebruik vanpannenlappen en voorzichtig afnemen van deksels. Let vooral op verpakkingen die levensmiddelenknapperig maken (bijv.

zelfbruinende gerechten); dezeworden bijzonder heet. Overige aanwijzingenBreng op geen enkele wijze veranderingen aan hetapparaat aan. Dit apparaat is alleen bedoeld voor huishoudelijkgebruik en mag alleen voor het bereiden vanlevensmiddelen worden gebruikt. Het is niet geschiktvoor industriële doeleinden of voor gebruik in eenlaboratorium.

Als u grotere hoeveelheden vloeistof morst, hetapparaat direct uitschakelen, de stekker uit hetstopcontact trekken en contact opnemen met onzeservice-afdeling. Het aansluitsnoer en de stekker nooit in water ofandere vloeistof leggen. Het aansluitsnoer mag niet over hete of scherpeoppervlakken geleid worden, zoals bijvoorbeeld de heteventilatie-openingen bovenaan de achterwand van hetapparaat. In geen geval proberen om de ovenlamp zelf tevervangen. Dit mag alleen door vakmensen geschieden. Als de ovenlamp uitvalt, neem dan contact op met onzeservice-afdeling. Als het aansluitsnoer beschadigd is, moet het door eennieuw speciaal snoer worden vervangen. Vervangenmag alleen door vakmensen geschieden. Om explosies en plotseling koken te voorkomenWAARSCHUWING: levensmiddelen in vloeibare enandere vorm mogen niet in afgesloten bakjesverwarmd worden; ze zouden kunnen exploderen.

Nooit afgesloten bakjes gebruiken. Sluitingen enafdekkingen verwijderen. Afgesloten bakjes kunnendoor de drukverhoging zelfs na uitschakelen van hetapparaat nog exploderen. Wees voorzichtig bij het verwarmen van vloeistoffen. Kopjes of bekers met een grote opening gebruiken,opdat luchtbellen kunnen ontsnappen. Wees bij het verwarmen van vloeistoffen in demagnetron voorzichtig als u het kopje of de bekeruit de oven neemt; het kan tot kookpuntvertragingkomen en de vloeistof kan plotseling hevigoverkoken of spatten. Om verbrandingen door plotseling overkoken(kookpuntvertraging) te voorkomen: 1. De vloeistof vóór het verwarmen omroeren. 2. Bij het verwarmen van vloeistoffen een glazen staafje of lepeltje in het glas of kopje zetten. 3. Na het verwarmen de vloeistof nog even in de oven laten staan, om kookpuntvertraging te voorkomen. Eieren niet in de dop koken.

Hardgekookte eierenmogen niet in de magnetron verwarmd worden,omdat ze zelfs na het verwarmen kunnenexploderen. Voor het koken of opwarmen vaneieren die niet geklutst of geroerd worden,eidooier en eiwit inprikken, zodat ze niet kunnenexploderen.

143NLBelangrijke aanwijzingen m.b.t. de veiligheidGeen voorwerpen op de ommanteling zetten als hetapparaat in werking is.AANWIJZINGEN:Wend u met vragen over de aansluiting van hetapparaat tot een erkend installateur.Zowel de fabrikant als de handelaar kunnen geenverantwoording op zich nemen voor beschadigingenvan het apparaat of verwondingen van personen, die alsgevolg van een foutieve elektrische aansluitingontstaan.Op de wanden in de ovenruimte resp. rond dedeurafdichtingen en afsluitvlakken kunnen zichwaterdamp en druppels vormen. Dit is normaal en isgeen aanwijzing dat er microgolven naar buiten komenof dat er van een andere storing sprake is.Om foutieve bediening en beschadiging van hetapparaat te voorkomen.Het apparaat nooit inschakelen als er geenlevensmiddelen in staan.Bij het gebruik van bruineringsservies ofzelfverwarmende materialen moet een hittebestendigeisolatie (bijv.

een porseleinen bord) tussen servies endraaiplateau worden gezet. Daardoor wordenbeschadigingen door warmte van het draaiplateau enhet draaimechanisme voorkomen. De aangegevenopwarmtijd voor het servies mag niet wordenoverschreden.Geen metalen servies gebruiken, omdat microgolvengereflecteerd worden en dit tot vonkvorming leidt.Geen conservenblikken in het apparaat zetten.Alleen het voor dit apparaat bedoelde draaiplateau endraaimechanisme gebruiken. Gebruik de oven nietzonder het draaiplateau.Om te voorkomen dat het draaiplateau barst:(a) Vóór het reinigen het draaiplateau laten afkoelen. (b) Geen hete gerechten of heet servies op het koude draaiplateau zetten.(c) Geen koude levensmiddelen of koud servies op het hete draaiplateau zetten.4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 143

144Apparaat en toebehoren101114121315161235678 94 1. front 2. ovenlamp 3. bedieningspaneel 4. toets om de deur te openen 5. afdekking van de microgolvengeleider 6. ovenruimte 7. aandrijfas 8. deurafdichtingen en afsluitvlakken 9. bevestigingspunten (4 plaatsen) 10. ventilatie-openingen 11. ommanteling 12. achterzijde van het apparaat 13. snoerdrager 14. aansluitsnoerTOEBEHOREN:Controleer of de volgende onderdelen zijn meegeleverd:(15) (16) draaiplateau draaimechanisme(17) 4 bevestigingsschroeven (niet afgebeeld) • Het draaimechanisme in de aandrijfas in de bodemvan de ovenruimte plaatsen. • Dan het draaiplateau erop zetten.

• Om schade aan het draaiplateau te voorkomen,moet u erop letten, dat servies bij het uitnemen nietde rand van het draaiplateau raakt.AANWIJZING: Geef bij het bestellen van onderdelenuw handelaar of onze service-afdeling de naam van hetonderdeel en de modelaanduiding op.4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 144

145NLBedieningspaneel 1 display 2 symbolenDe indicatie boven het symbool knippert of gaatbranden. Als een indicatie knippert, de betreffendetoets (met hetzelfde symbool) indrukken of debenodigde bedieningshandeling uitvoeren.omroerenomkerenkg/gewichtportievermogensstandapparaat in werking 3Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIE 4toets AUTOMATISCH KOKEN 1Deze toets indrukken om een van de 2 automatischeprogramma's te kiezen. 5toets AUTOMATISCH KOKEN 2Deze toets indrukken om een van de 2 automatischeprogramma's te kiezen. 6toets DIEPVRIESPRODUCTEN KOKENDeze toets indrukken om een van de 3 automatischeprogramma's te kiezen. 7toets AUTOMATISCH ONTDOOIENDeze toets indrukken om een van de 5 automatischeprogramma's te kiezen. 8toets VERMOGENSSTAND 9toets START/QUICK 10 toets STOP 11 toets om de deur te openen.12379111065484. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 145

146Vóór het in gebruik nemenIndicatie controleren.De klok kan als 12-uurs of als 24-uurs-klok worden ingesteld. 1. VERMOGENSSTAND Om de 12-uurs-klok in te stellen toets 3 seconden ingedrukt houden. verschijnt op het display. 2. VERMOGENSSTAND Om de 24-uurs-klok in te stellen toets nogmaals indrukken verschijnt op het display. 1 x 3 secondenlang indrukkenDe stekker in het stopcontact steken. 1. De indicatie begint te knipperen. 2. Toets STOP indrukken. Indicatie controleren.De klok volgens onderstaande aanwijzingen instellen.Voorbeeld:Instellen van de 24-uurs-klok op 23:35 uur.Gebruik van toets STOP 1. Wissen van een invoerfout bij het programmeren. 2. Lopend proces even onderbreken. 3. Wissen van een programma tijdens het lopendeproces door tweemaal indrukken.Kies de24uurs-klok. 1. Kies de klokfunctie(12-uurs-klok). 2. Stel de uren in.

KnopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/ PORTIE draaien, tot het juiste uurwordt aangegeven (23). 4. De minuten instellen.KnopTIJDSCHAKELKLOK/ GEWICHT/PORTIEdraaien tot de juiste minuten worden, aangegeven (35). 5. VERMOGENSSTANDToets indrukken om de klok testarten.AANWIJZING: 1. TIJDSCHAKELKLOK/U kunt knop GEWICHT/PORTIE rechtsom en linksom draaien. 2. Druk toets STOP in als u bij het programmeren eenfout hebt gemaakt. 3. Als de stroomverzorging naar het apparaat wordtonderbroken, laat het display regelmatigzien als de stroomverzorging weer hersteld is. Alsdat tijdens een bereidingsproces gebeurt, wordt hetprogramma gewist. 4. Als u de dagtijd opnieuw wilt instellen, gaat u tewerk zoals hierboven beschreven. 3. VERMOGENSSTANDToets indrukken om van de urennaar de minuten te gaan. 1x 3 seconden langindrukkenInstellen van de klok1x 1x 1x1x4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 146

147NLWat zijn microgolven. Net als radio- en televisiegolven zijn microgolvenelektromagnetische golven. Microgolven worden in de oven door het magnetronopgewekt en brengen de watermoleculen inlevensmiddelen in trilling. Door de veroorzaaktewrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat degerechten ontdooid, verwarmd of gekookt worden. Het geheim van de kortere bereidingstijden is het feitdat de microgolven van alle kanten in delevensmiddelen doordringen. Energie wordt ten vollebenut. De energie van een conventionele kookplaatbijvoorbeeld gaat van de kookzone naar de pan en zonaar de levensmiddelen. Daarbij wordt veel energieverspild. DE EIGENSCHAPPEN VAN MICROGOLVENMicrogolven dringen door alle voorwerpen van glas,porselein, aardewerk, kunststof, hout of papier. Daarommaken de microgolven deze materialen niet heet. Servies wordt alleen warm omdat het voedsel erinwarm is.

De levensmiddelen absorberen de microgolven enworden verwarmd. Micorogolven kunnen niet doormetaal heendringen, maar worden daardoorteruggekaatst. Daarom zijn metalen voorwerpen nietgeschikt voor de magnetron. Er zijn uitzonderingenwaarbij u er juist gebruik van kunt maken dat demicrogolven niet door metaal heen kunnen dringen. Alsu tijdens het ontdooien en koken bepaalde gedeeltenvan de levensmiddelen met aluminiumfolie afdekt,wordt voorkomen dat deze gedeelten te heet of te gaarworden. Let op de aanwijzingen in dezegebruiksaanwijzing. Glas en glaskeramiekHittebestendig glazen servies isheel geschikt. Het bereidingsproceskan van alle kanten geobserveerdworden. Het servies mag echtergeen metaal bevatten (loodkristal)of van een versiering van metaalvoorzien zijn (bijv. gouden randje, kobaltblauw). AardewerkIs over het algemeen goed geschikt.

Aardewerk moetgeglazuurd zijn, omdat anders vocht in het servies kanbinnendringen. Vocht verhit het materiaal en kan hetlaten barsten. Als u niet zeker weet of uw serviesgeschikt voor de magnetron is, voer dan degeschiktheidstest uit.

PorseleinIs heel goed geschikt. Let erop dat het porselein geenrandje van goud of zilver heeft en geen metaal bevat. Kunststof en papierHittebestendig, voor de magnetrongeschikt kunststof servies kunt ugebruiken bij ontdooien, verwarmenen koken. Let op de aanwijzingenvan de fabrikant. Hittebestendig,voor de magnetron geschikt serviesvan papier kunt u ook gebruiken. Let op deaanwijzingen van de fabrikant. KeukenpapierKan gebruikt worden om bij korteverwarmingsprocessen, bijv. bij brood of gepaneerdvlees, vocht op te nemen. Het papier tussen delevensmiddelen en het draaiplateau leggen. Zo blijft hetoppervlak van de levensmiddelen knapperig en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier af te dekkenworden spatten opgevangen. Geschikt servies4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 147.

148Geschikt serviesMagnetronfolieMagnetronfolie of hittebestendigfolie is goed geschikt om gerechtenaf te dekken of te omwikkelen. Letop de aanwijzingen van defabrikant. BraadzakkenBraadzakken kunt u in de magnetron gebruiken. Metalen sluitclips zijn echter ongeschikt, omdat debraadzak dan kan smelten. Gebruik een touwtje om debraadzak af te sluiten en prik de braadzak met een vorkenkele malen in. Het is niet raadzaam om niethittebestendig folie, bijv. vershoudfolie, in demagnetron te gebruiken. BruineringsserviesSpeciaal braadservies voor in de magnetron met eenmetaallegering op de bodem die ervoor zorgt dat delevensmiddelen bruin worden. Bij gebruik vanbruineringsservies moet een geschikte isolator, bijv. eenporseleinen bord, tussen draaiplateau en serviesworden gelegd. Let goed op de door de fabrikant vanhet servies aangegeven voorverwarmtijd.

Bijoverschrijding daarvan kan het tot beschadiging vanhet draaiplateau en het draaimechanisme komen en deveiligheidsinrichting kan in werking treden en hetapparaat uitschakelen. MetaalMetaal mag in de regel niet gebruikt worden, omdatmicrogolven niet door metaal heen dringen en zo nietbij de levensmiddelenterechtkomen. Er zijn echteruitzonderingen: smalle strokenaluminiumfolie kunt u gebruikenom delen af te dekken, zodat dezeniet te snel ontdooien of gaarworden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine spiesjesvan metaal en aluminium schaaltjes (bijv. bij kant-en-klaar gerechten) kunnen gebruikt worden. Ze moetenechter in verhouding tot de levensmiddelen klein zijn,aluminium schaaltjes bijv. moeten voor minstens 2/3tot 3/4 met levensmiddelen gevuld zijn. Wij raden uaan de levensmiddelen over te doenin voor de magnetron geschiktservies.

Geen servies met metalen versieringenof metalen delen, zoals schroeven, hengsels ofgrepen gebruiken. GeschiktheidstestAls u niet zeker weet of uw servies geschikt voor demagnetron is, voer dan de volgendetest uit. Het servies in demagnetron zetten. Een glas met 150ml water op of naast het servieszetten. Het apparaat 1 tot 2 minuten op900 W vermogen inschakelen. Als het servies koel ofhandwarm blijft, is het geschikt. Voer deze test niet uitmet kunststof servies, dat kan smelten. 4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 148.

149NLVoordat u begint…Om het gebruik van de magnetron zo makkelijkmogelijk te maken, hebben we wat tips en adviezenvoor u. Schakel het apparaat alleen in als erlevensmiddelen in staan. Tijden instellenDe ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over hetalgemeen aanzienlijk korter dan in een conventioneleoven. Houd u daarom aan de in dezegebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel de tijdenliever korter dan langer in. Controleer de gerechten nahet bereiden. Liever nog even koken dan te gaar latenworden. UitgangstemperatuurDe ontdooi-, verwarm- enkooktijden zijn afhankelijk van deuitgangstemperatuur van delevensmiddelen. Bevroren engekoelde levensmiddelen hebbenbijvoorbeeld langer tijd nodig danlevensmiddelen opkamertemperatuur. Voor hetverwarmen en koken vanlevensmiddelen gaan we uit vannormale bewaartemperaturen(koelkasttemperatuur ongeveer 5°C, kamertemperatuurongeveer 20°C).

Voor het ontdooien vanlevensmiddelen gaan we uit van –18°C. Alle aangegeven tijden …in deze gebruiksaanwijzing zijn richtlijnen, dieafhankelijk zijn van uitgangstemperatuur, gewicht enaard (water-, vetgehalte enz. ) van de levensmiddelen. Zout, specerijen en kruidenIn de magnetron bereide gerechten behouden huneigen smaak beter dan bij conventionelebereidingsmethoden. Wees daarom zeer zuinig bijgebruik van zout en voeg dit pas na het bereiden toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Specerijen en kruiden kunt u als gewoonlijk gebruiken. KooktestNet als bij conventionele bereiding kunt u testen hoegaar de levensmiddelen zijn:• Voedselthermometer: elke soort levensmiddelenheeft een bepaalde kerntemperatuur aan het eindevan het bereidingsproces. Met een specialethermometer kunt u bepalen of de levensmiddelengaar zijn. • Vork: u kunt vis met een vork testen.

• Cocktailprikker: gebak en brood kunt u testen door ereen cocktailprikker in te steken. Als deze schoon endroog blijft, is het gebak klaar. Voedselthermometer gebruiken om debereidingstijd te bepalenDe kerntemperatuur van levensmiddelen en drankenkunt u vaststellen met een voedselthermometer. Inonderstaande tabel vindt u een overzicht vantemperaturen. product kerntemperatuur kerntemperatuur na het na 10 tot 15 bereiden minuten standtijddranken verwarmen(koffie, water, thee, enz. ) melk verwarmensoep verwarmenstoofschotel verwarmengevogeltelamsvleesroze van binnendoor en door gaarrosbiefrood van binnen roze van binnen door en door gaar varkensvlees, kalfsvlees65-75o C75-80o C75-80o C75-80o C80-85o C70o C75-80o C50-55o C60-65o C75-80o C80-85o C85-90o C70-75o C80-85o C55-60o C65-70o C80-85o C80-85o CTips en adviezen4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 149.

150Tips en adviezenRonde en ovale schalenIn ronde en ovale schalen wordengerechten gelijkmatiger gaar danin rechthoekige, omdat zich in dehoeken microgolvenenergieconcentreert en het gerecht op dieplekken te gaar zou kunnen worden. AfdekkenAls levensmiddelen worden afgedekt, blijft het vochtbehouden en de bereidingstijd wordt korter. Gebruikeen deksel, magnetronfolie of een afdekkap. Gerechtendie een korstje moeten krijgen, bijv. vlees of kip, nietafdekken. Wat in de conventionele oven wordtafgedekt, moet ook in de magnetron worden afgedekt. Onregelmatige delenmet de dikke resp. compacte kant naar boven leggen. Groente (bijv. broccoli) met destelen naar buiten leggen. Dikkeredelen hebben een langerebereidingstijd en krijgen aan debuitenkant meermicrogolvenenergie, zodat delevensmiddelen gelijkmatig gaar worden.

OmroerenOmroeren van de levensmiddelen is nodig , omdat demicrogolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen. Door omroeren wordt de temperatuur verdeeld en hetgerecht gelijkmatig verwarmd. RangschikkingVerschillende enkele porties, bijv. puddingvormpjes, kopjes ofaardappelen in de schil, in een kringop het draaiplateau plaatsen. Tussende porties ruimte laten, zodat demicrogolvenenergie van alle kanten kan binnendringen. OmkerenMiddelgrote gerechten, zoals hamburgers en steaks,tijdens het bereidingsproceseenmaal omkeren om debereidingstijd te verkorten. Grotegerechten, zoals vlees en kip,moeten worden omgekeerd, omdatde naar boven gerichte kant meermicrogolvenenergie krijgt en zou kunnen uitdrogen. Water toevoegenGroente en andere waterhoudende levensmiddelenkunnen in hun eigen vocht of met weinig waterworden gekookt.

Vette gerechtenVlees met vet is sneller gaar dan mager vlees. Dekdaarom deze delen met wat aluminiumfolie af of legde levensmiddelen met de vette kant naar beneden. Groente blancherenVoor het invriezen moet groente worden geblancheerd. Zo blijven kwaliteit en smaak het best behouden. Methode: groente wassen en snijden. 250 g groentemet 275 ml water in een schaal met deksel doen. 3-5minuten verwarmen. Na het blancheren de groentedirect in koud water onderdompelen om te voorkomendat het verder kookt. Dan laten uitlekken. De groentein een luchtdichte doos doen en invriezen. Fruit en groente inmakenIn de magnetron kunt u snel enmakkelijk inmaken. Er zijn specialepotten, gummiringen en dekselsvoor gebruik in de magnetron. Volgde aanwijzingen van de fabrikant.

151NLVerwarmenTips en adviezenStandtijdAanhouden van de standtijd is een van de belangrijksteregels bij het gebruik van de magnetron. Bijna allegerechten die in de magnetron worden ontdooid,verwarmd of gekookt hebben een korte of langerestandtijd nodig, waarin een temperatuurcompensatieplaatsvindt en de vloeistof in het gerecht zichgelijkmatig kan verdelen. BruineringsmiddelenLevensmiddelen krijgen na meer dan 15 minutenbereidingstijd een bruine kleur, dieechter niet met de intensieve bruinekleur en korst bij conventioneelbereiden te vergelijken is. Om eenaantrekkelijke bruine kleur tekrijgen, kunt u bruineringsmidelen gebruiken. Zedienen meestal tegelijk als specerij. Hieronder vindt uenkele tips voor het gebruik van bruineringsmiddelen. • Kant-en-klare gerechten uit het aluminium schaaltjenemen en op een bord of in een schaal verwarmen.

• Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (inde handel verkrijgbaar) afdekken, opdat hetoppervlak niet uitdroogt. Dranken niet afdekken. • Bij vast afgesloten bakjes het deksel verwijderen. • Bij het verwarmen van vloeistof, zoals water, koffie,thee of melk, een glazen staafje of lepeltje in debeker of het glas zetten. • Grotere hoeveelheden indien mogelijk tussendooromroeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatigverdeelt. • De aangegeven tijden zijn bedoeld voorlevensmiddelen op kamertemperatuur (20°C). Bijgekoelde levensmiddelen wordt de tijd iets langer. • Laat de levensmiddelen na het verwarmen 1-2minuten staan, zodat de temperatuur zichgelijkmatig kan verdelen (standtijd). • De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijkzijn van uitgangstemperatuur, gewicht,watergehalte, vetgehalte en gewenste eindtoestandvan de levensmiddelen.

152De magnetron is ideaal voor het ontdooien vanlevensmiddelen. De ontdooitijden zijn in de regelaanzienlijk korter dan bij ontdooien op traditionelemanier. Hieronder vindt u enkele tips. Neem dediepvriesproducten uit de verpakking en leg ze op eenbord. BakjesGoed geschikt voor het ontdooien en verwarmen vangerechten zijn voor de magnetron geschikte bakjes, diezowel geschikt voor de diepvries (tot ongeveer –40°C)als hittebestendig (tot ongeveer 220°C) zijn. Zo kunt uin hetzelfde servies ontdooien, verwarmen en zelfskoken. AfdekkenDunnere delen voor het ontdooien met kleine strokenaluminiumfolie afdekken. Reeds ontdooide of warmedelen tijdens het ontdooieneveneens met strookjesaluminiumfolie afdekken. Ditvoorkomt dat dunnere delen al teheet worden, terwijl dikkere delennog bevroren zijn. Magnetronvermogenliever te laag dan te hoog kiezen. Zo krijgt u eengelijkmatiger ontdooiresultaat.

Als het vermogen tehoog is, wordt het oppervlak van het gerecht al gaar,terwijl het binnenste nog bevroren is. Omkeren/omroerenBijna alle levensmiddelen moetentussendoor eenmaal omgekeerd ofomgeroerd worden. Delen die aanelkaar plakken zo snel mogelijkloshalen en anders rangschikken. Kleinere hoeveelhedenontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij radenu daarom aan, zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en makkelijk hele menu's samenstellen. Kwetsbare levensmiddelenzoals gebak, room, kaas en brood, niet helemaal, maarslechts gedeeltelijk ontdooien en bij kamertemperatuurverder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat debuitenste gedeelten al te heet worden, terwijl hetbinnenste nog bevroren is. De standtijdna het ontdooien van levensmiddelen is bijzonderbelangrijk, omdat het ontdooiproces in die tijd wordtvoortgezet.

153NLKoken van verse groente • Let er bij het kopen op, dat de stukken zo veelmogelijk even groot zijn. Zo krijgt u een goedresultaat. • Vlees, vis en gevogelte zoals gebruikelijk verwerken. • Rundvlees moet zo min mogelijk zenen hebben. • Ondanks de gelijke grootte van de stukken kan hetresultaat verschillend zijn. Dat ligt o. a. aan de soort,aan het vet- en vochtgehalte en aan detemperatuur voor het bereiden. • Vanaf 15 minuten bereidingstijd ontstaat eennatuurlijke bruine kleur, die door het gebruik vanbruineringsmiddelen nog kan worden versterkt. Om bovendien een knapperig oppervlak te krijgen,moet u bruineringsservies gebruiken of het vlees opde kookplaat aanbraden en in de magnetron verderbraden. Op deze manier krijgt u ook een bruine jus. • Grotere stukken vlees, vis en gevogelte na de helftvan de bereidingstijd omkeren, zodat ze van allekanten gelijkmatig gebraden worden.

• Dek het vlees na het braden met aluminiumfolie afen laat het ongeveer 10 minuten rusten (standtijd). In deze tijd wordt het vlees nog verder gaar en hetvocht verdeelt zich gelijkmatig, zodat bij het snijdenminder vleessap verloren gaat. Diepgevroren gerechten kunnen in de magnetron inéén proces ontdooid en tegelijk gekookt worden. In detabel vindt u enkele voorbeelden. Let bovendien op dealgemene aanwijzingen m. b. t. verwarmen en ontdooienvan levensmiddelen. Let bij het bereiden van kant-en-klarediepvriesproducten op de aanwijzingen van defabrikant op de verpakking. In de regel worden preciezebereidingstijden en aanwijzingen voor de bereiding inde magnetron gegeven. • Let er bij het kopen van groente op, dat de stukkenzo veel mogelijk even groot zijn. Dat is vooralbelangrijk als u de groente in z'n geheel wilt koken(bijv. aardappelen in de schil).

• Groente voor het bereiden wassen, schoonmaken endan pas de benodigde hoeveelheid voor het receptafwegen. • Kruid de groente zoals gebruikelijk, maar voeg pasna het koken zout toe.

• Per 500 gram groente ongeveer 5 eetlepels watertoevoegen. Vezelrijke groente heeft wat meer waternodig. Aanwijzingen vindt u in de tabel op pag. 167. • Groente wordt in de regel in een schaal met dekselgekookt. Groente met veel vocht, zoals uien enaardappelen, kunt u koken zonder water toe tevoegen. • Groente na de helft van de kooktijd omroeren ofomkeren. • Na het koken de groente ongeveer 2 minuten latenstaan, opdat de temperatuur zich gelijkmatigverdeelt (standtijd). • De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijkzijn van uitgangstemperatuur, gewicht en aard vande groente. Hoe verser de groente is, des te korter isde kooktijd. Braden van vlees, vis en gevogelteOntdooien en koken4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 153.

154VermogensstandenOm het vermogen in te stellen: 1. TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIEKnop rechtsom of linksom draaien om de tijd in te stellen. 2. VERMOGENSSTANDToets indrukken, tot de gewenste vermogensstand wordt aangegeven. Als u toets VERMOGENSSTAND één maal indrukt, verschijnt . Als u de gewenste vermogensstand mist, toets VERMOGENSSTAND zo vaak indrukken, tot de gewenste stand weer wordt aangegeven. 3. START/QUICKToets indrukken.Als u geen vermogensstand kiest, werkt het apparaat automatisch met vol vermogen (900 watt).De oven heeft 5 vermogensstanden. Richt u bij hetkiezen van de juiste stand naar de aanwijzingen in derecepten. In het algemeen gelden de volgende adviezen: 900 watt voor snel koken of verwarmen, bijv. voorsoep, éénpansgerechten, gerechten uit blik, hetedranken, groente, vis enz.

630 watt voor langer koken van compacterelevensmiddelen zoals vlees en gehakt en voor gerechtenals cake. Bij deze lage instelling koken sauzen niet overen de gerechten worden gelijkmatig gaar, zonder dat zeaan de rand hard worden of overlopen. 450 watt voor compactere gerechten die bij hetbereiden op traditionele wijze een langere tijd nodighebben, bijv. rundvleesgerechten. Bij deze instellingblijft het vlees mals. 270 watt kiest u om gelijkmatig te ontdooien. Dezestand is ook geschikt om rijst en pasta te koken. 90 watt voor voorzichtig ontdooien, bijv. voorslagroomtaart of bladerdeeg.4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 154

155NLHandmatig gebruikVoorbeeld:Soep verwarmen, 2 minuten en 30 seconden met 630 watt vermogen. 1. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIErechtsom te draaien degewenste bereidingstijdin. 2. Stel het gewenstevermogen in door toets VERMOGENSSTAND tweemaal in te drukken. 3. Start het proces doortoets START/QUICKéén maal in te drukken.AANWIJZINGEN: 1. Als u de ovendeur tijdens het bereidingsproces opent, wordt de bereidingstijd op het display automatisch aangehouden. Het terugtellen van de tijd gaat weer verder als u de deur sluit en toets START/QUICK indrukt. 2. Als u tijdens het bereidingsproces de vermogensstand wilt controleren, drukt u toets VERMOGENSSTAND in.Zolang uw vinger deze toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven. 3. TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIEU kunt knop rechtsom of linksom draaien.

Als u de knop linksom draait,wordt de bereidingstijd trapsgewijze vanaf 90 minuten verminderd.Indicatie controleren.Bij handmatig gebruik kunt u een bereidingstijd vanmax. 90 minuten (90.00) instellen.De tijdseenheid varieert van 10 seconden tot 5 minuten,afhankelijk van de totale bereidingstijd zoalsaangegeven in de tabel. bereidingstijd tijdseenheden 0-5 minuten 10 seconden 5-10 minuten 30 seconden 10-30 minuten 1 minuut 30-90 minuten 5 minuten1x2x4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 155

156Andere nuttige functies1. KOKEN IN VERSCHILLENDE FASES U kunt een reeks van (maximaal) 3 standen programmeren.Voorbeeld: koken: 5 minuten bij 900 watt vermogen (fase 1) 16 minuten bij 270 watt vermogen (fase 2)FASE 1 1. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/ PORTIE te draaien de gewenstetijd in. 2. Stel het gewenste vermogen indoor één maal toets VERMOGENSSTAND in tedrukken.FASE 2 3. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/ PORTIE te draaien de gewenste tijdin. 5. Start het proces door toets inSTART/QUICKte drukken.(Het apparaat werkt nu 5 minuten op 900 watt en aansluitend 16 minuten op 270 watt.) 4. Stel het gewenste vermogen indoor toets VERMOGENSSTANDvier maal in te drukken.Controleer het display.1x4x1x4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 156

157NLAndere nuttige functies2. SNELSTARTFUNCTIE Met toets START/QUICK kunt u de volgende functies bedienen: a. Direct starten U kunt direct 30 seconden lang op een vermogen van 900 watt koken, als u toets START/QUICK indrukt.AANWIJZING: Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan toets START/QUICK slechts 3 minuten na de voorafgaande bedieningshandeling, d.w.z. sluiten van de deur of indrukken van toets worden gebruikt.STOP b. Verlengen van de bereidingstijdTijdens handmatig gebruik kunt u de bereidingstijd door herhaald op de toets te drukken steeds met 30seconden verlengen.3. CONTROLEREN VAN DE VERMOGENSSTAND Om tijdens het bereidingsproces de vermogensstand te controleren, drukt u toets VERMOGENSSTAND in.

Zolang u met uw vinger toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.VERMOGENSSTANDHet terugtellen van de tijd gaat verder, ook als op het display de vermogensstand wordt aangegeven.Controleer het display.INSTELLEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE 1. Druk toets STOP 3 seconden lang in. AANWIJZING: als de veiligheidsvergrendeling is ingesteld, kunt u m.u.v. toets geen toetsen gebruiken.STOP 1x 3 secondenAls de veiligheidsfunctie isingesteld, geeft het displayde dagtijd aan.OPHEFFEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE 1. Druk toets STOP 3 seconden lang in. 1x 3 seconden4. VEILIGHEIDSFUNCTIE1x4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 157

158158Automatisch gebruik De automatische programma's berekenen de juiste methode en bereidingstijd. U kunt kiezen uit 4 automatische kookprogramma's, 3 automatische programma's voor koken van diepvriesproducten 5 automatischeen ontdooiprogramma's. Let daarbij op het volgende:knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIEtoets START/QUICK 2. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIE te draaienhet gewenste gewicht/hoeveelheid in. • Alleen het gewicht van de levensmiddelen invoeren. Het gewicht van het servies niet meerekenen. • Voor gerechten met een hoger of lager gewicht danin de tabel aangegeven kiest u handmatig gebruik. Let op de aanwijzingen in de tabel om goederesultaten te bereiken. Zie pag 160 -162. 3. START/QUICKStart het proces door toets in tedrukken. Als een bedieningshandeling noodzakelijk is (bijv.

levensmiddelen omkeren) stopt het apparaatautomatisch, er klinkt een akoestisch signaal, deresterende bereidingstijd en andere symbolen wordenknipperend aangegeven. Om het proces voort te zetten toets START/QUICK indrukken. 1a. AUTOMATISCH KOKEN 1: toets AUTOMATISCHKOKEN 1 heeft twee menu's. Als u de toets éénmaal indrukt, geeft het display het volgende aan. 1b. AUTOMATISCH KOKEN 2: toets AUTOMATISCHKOKEN 2 heeft twee menu's. Als u de toets éénmaal indrukt, geeft het display het volgende aan. 1c. DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN: toetsDIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN heeft drie menu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft het displayhet volgende aan. 1d. AUTOMATISCH ONTDOOIEN: toets AUTOMATISCH ONTDOOIEN heeft vijf menu's. Alsu de toets één maal indrukt, geeft het display hetvolgende aan.

Om een menu te kiezen moet u toets AUTOMATISCH KOKEN 1 AUTOMATISCH KOKEN 2 ,DIEPVRIESPRODUCTEN, KOKEN of ONTDOOIEN indrukken totdat het gewenste menunummer wordt aangegeven. Zie pag. 160-162. tabellenAUTOMATISCHE PROGRAMMA'S. Het menu wijzigt automatisch, als u toets AUTOMATISCH KOKEN 1, AUTOMATISCH KOKEN 2, DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN of AUTOMATISCH ONTDOOIEN ingedrukt houdt.

De temperatuur aan het einde van de bereidingstijdhangt af van de uitgangstemperatuur. Controleer of delevensmiddelen gaar genoeg zijn. Indien nodig kunt ude bereidingstijd verlengen en een hoger vermogeninstellen. AANWIJZING: als u de functie bereidingstijd met 30 seconden verlengen tijdenskoken/ontdooien gebruikt, kunnen delevensmiddelen te gaar worden. menunummer1a. 1b. 1xmenunummer1x1xmenunummer1xmenunummer1c. 1d. 2. 3. 1x4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 158.

159NLAutomatisch gebruik Voorbeeld 1 voor AUTOMATISCH KOKEN 2:Voor het bereiden van visfilet met saus met een gewicht van 1,5 kg (3 eenheid) kiest u AUTOMATISCH KOKEN 2 (A2-1). 2. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIErechtsom te draaien het hoeveelheid in. 3. START/QUICKDruk toets in. 1. Kies het gewenste menu doortoets AUTOMATISCH KOKEN 21 maal in te drukken.Controleer het display.Voorbeeld 2 voor DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN:Voor het bereiden van een bevroren ovenschotel met een gewicht van 0,6 kg kiest u Diepvriesproducten koken (FC-3). 2. Voer door knopTIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIErechtsom te draaien het gewicht in. 3. START/QUICKDruk toets in. 1. Kies het gewenste menu doortoets DIEPVRIESPRODUCTENKOKEN 3 maal in te drukken.Controleer het display.1x 1x3x 1x4. AG-31+32D-EU Dutch 19/08/2004 08:34 Page 159

161NLTabellen automatische programma'sTOETS TIPS• Per 100 g 1 el water en wat zout toevoegen(voor paddestoelen is geen extra water nodig). • Met een deksel of magnetronfolie afdekken.• Als het akoestische signaal klinkt en hetapparaat stopt, omroeren en weer afdekken. • Na het koken ca. 1-2 minuten laten staan.AANWIJZING: voor compact bevroren groentehandmatig gebruik kiezen. • Gerecht in een voor de magnetron geschikteschaal doen. • Indien door de fabrikant aangegeven, watvloeistof toevoegen. • Met een deksel of magnetronfolie afdekken. • Indien door de fabrikant aangegeven, zonderdeksel koken.• Als het akoestische signaal klinkt en hetapparaat stopt, omroeren en weer afdekken. • Na het koken omroeren en ca. 1-2 minutenlaten staan. • Ovenschotel uit de verpakking nemen. Evt. ineen ovenschaal overdoen.• Met magnetronfolie afdekken.

162Tabellen automatische programma'sTOETS TIPS • Op een plat bord in het midden van hetdraaiplateau zetten. • Als het akoestische signaal klinkt, vlees omkeren,evt. uit elkaar halen. Dunne delen en warmeplekken afdekken met kleine strokenaluminiumfolie. • Na het ontdooien met aluminiumfolie afdekkenen 10-15 minuten laten staan, tot alles volledigontdooid is. • Draaiplateau met huishoudfolie bedekken. • Gehakt in het midden van het draaiplateauleggen. • Als het akoestische signaal klinkt, gehaktomkeren. Voorzover mogelijk ontdooide delenverwijderen. • Na het ontdooien 10-15 minuten laten staan,tot alles volledig ontdooid is. • Bord omgekeerd op het draaiplateau plaatsen enhet gevogelte met de borst naar beneden op hetbord leggen. • Als het akoestische signaal klinkt, gevogelteomkeren, evt. uit elkaar halen. Dunne delen enwarme plekken afdekken met kleine strokenaluminiumfolie.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand