V-Zug CombiCookTop V4000 I804 Handleiding

Hartelijk dank dat u voor een van onze producten hebt gekozen. Uw toestel voldoet aande hoogste eisen en de bediening is eenvoudig. Neemt u niettemin de tijd om deze be-dieningshandleiding te lezen. Op die manier raakt u vertrouwd met uw toestel en kunt uhet optimaal en zonder storingen gebruiken.Neem de veiligheidsvoorschriften in acht.WijzigingenTekst, afbeeldingen en gegevens komen overeen met de technische conditie van hettoestel ten tijde van het ter perse gaan van deze bedieningshandleiding. Wijzigingen inde zin van verdere ontwikkeling blijven voorbehouden.GeldigheidsbereikDeze handleiding geldt voor: Modelnaam Type TypeaanduidingCombiCookTop V4000 I804 CCT4T-31096 CCT4T84ZFTOLDAfwijkingen tussen verschillende uitvoeringen worden in de tekst vermeld.© V-ZUG Ltd, CH-6302 Zug, 20222

41 Veiligheidsvoorschriften1.1 Gebruikte symbolenGeeft alle voorschriften aan die voorde veiligheid belangrijk zijn.Het niet in acht nemen van dezeaanwijzingen kan leiden tot verwon-dingen, schade aan het apparaat ofaan de installatie! Informatie en aanwijzingen waarop umoet letten.Informatie over de afvoer.Informatie over de bedieningshand-leiding.▸ Geeft de stappen aan die u in de aan-gegeven volgorde moet uitvoeren.–Beschrijft de reactie van het appa-raat op de uitgevoerde stap.▪Duidt op een opsomming.1.2 Algemeneveiligheidsvoorschriften▪Neem het toestel pas in ge-bruik na het lezen van de be-dieningshandleiding.

▪Deze toestellen kunnen doorkinderen vanaf 8 jaar en doorpersonen met beperkte fysie-ke, sensorische of geestelijkecapaciteiten of die de erva-ring of kennis daarvoor ontbe-ren, worden gebruikt als zijonder toezicht staan of aan-wijzingen hebben gekregenhoe zij het toestel moeten ge-bruiken en de daaruit voortko-mende gevaren hebben be-grepen. Kinderen mogen nietmet het toestel spelen.

Reini-ging of onderhoud door degebruiker mag niet door kin-deren zonder toezicht wordenuitgevoerd.▪Als het toestel niet is voorzienvan een aansluitkabel en eenstekker of van andere midde-len voor het ontkoppelen vanhet stroomnet, die aan elkepool een contactopening meteen breedte overeenkomstigde voorwaarden van over-spanning categorie III voorvolledige scheiding heeft,moet een scheidingssysteemvolgens de installatievoor-schriften in de vaste bedra-ding worden ingebouwd.▪Als de aansluitkabel van hettoestel is beschadigd, moetdeze door de fabrikant, diensservice of een gelijk gekwalifi-ceerd persoon worden ver-vangen om gevaarlijke situa-ties te voorkomen.

1 Veiligheidsvoorschriften51.3 Toestelspecifiekeveiligheidsvoorschriften▪WAARSCHUWING: Er mogenin geen geval hete (steel)pan-nen of ketels op het displayworden gezet.▪WAARSCHUWING: Als hetoppervlak gebarsten of overde gehele materiaaldikte be-schadigd is, moet het toesteluitgeschakeld en van hetstroomnet losgekoppeld wor-den om een mogelijke elektri-sche schok te vermijden.▪WAARSCHUWING: Tijdenshet gebruik worden het toe-stel en de toegankelijke delenheet.

Wees voorzichtig omaanraking van verhittingsele-menten te vermijden.▪Gebruik nooit een stoomreini-ger.▪Voorwerpen van metaal, zoalsmessen, vorken, lepels, dek-sels of aluminiumfolie, dienenniet op het kookveld gelegdte worden, omdat zij heetkunnen worden.▪Na het gebruik dient de kook-plaat met de regel- en/of be-sturingsinrichtingen en niet al-leen door de panherkenningte worden uitgeschakeld.▪WAARSCHUWING: Koken ophet kookveld met vet of oliekan gevaarlijk zijn en brandveroorzaken, wanneer ergeen toezicht op wordt ge-houden. NOOIT proberen eenbrand met water te blussen.Schakelt het toestel uit. Pro-beer de vlammen met eendeksel of een blusdeken af tedekken.▪WAARSCHUWING: Leg van-wege het brandgevaar nooitvoorwerpen op het kookveld.▪WAARSCHUWING: Het kook-proces moet continu wordengeobserveerd.

Kortere kook-processen moeten geduren-de de gehele tijd in de gatenworden gehouden.▪Het toestel mag niet wordengebruikt met een externe tijd-schakelklok of een separaatop afstand aansturend sys-teem.▪Voor een toereikende ventila-tie van de ruimte zorgen alsde dampafzuiger samen mettoestellen wordt gebruikt diegas of andere brandstoffenverbranden.▪Bij de afvoer van de afzuig-lucht dienen de officiële voor-schriften in acht genomen teworden.

1 Veiligheidsvoorschriften6▪De afzuiglucht mag niet viaeen schoorsteen worden ge-leid die wordt gebruikt voorrookgassen van toestellen diegas of andere brandstoffenverbranden. 1. 4 Aanwijzingen bij gebruikVóór de eerste inbedrijfstelling▪Het toestel mag uitsluitend volgens deaparte installatiehandleiding ingebouwden op het stroomnet aangesloten wor-den. De noodzakelijke werkzaamhedendoor een erkende installateur/elektri-cien laten uitvoeren. ▪Het verpakkingsmateriaal volgens deplaatselijke voorschriften afvoeren. Reglementair gebruik▪Het toestel is bedoeld voor het berei-den van gerechten in huishoudelijkeomgevingen. Bij gebruik voor anderedoeleinden of een verkeerde bedieningkunnen wij niet aansprakelijk wordengesteld voor eventuele schade. ▪Het toestel is bedoeld voor het afzuigenvan damp boven een huishoudelijkekookplek.

▪Reparaties, wijzigingen of manipulatiesaan of in het toestel, in het bijzonderaan stroomgeleidende onderdelen, mo-gen uitsluitend door de fabrikant, diensservice of een vergelijkbaar gekwalifi-ceerde persoon worden uitgevoerd. On-deskundige reparaties kunnen zwareongevallen, schade aan het toestel ende inrichting alsmede storingen tot ge-volg hebben. Neem bij een storing aanhet toestel of in geval van een reparatie-opdracht de aanwijzingen in het hoofd-stuk 'Service & Support' in acht. Neemindien nodig contact op met onze servi-ce. ▪Uitsluitend originele reserveonderdelengebruiken. ▪De gebruiksaanwijzing zorgvuldig bewa-ren, zodat u deze te allen tijde kuntraadplegen. De gebruiksaanwijzing ende installatiehandleiding samen met hettoestel overhandigen als u het toestelverkoopt of aan derden overdraagt.

▪Het toestel voldoet aan de erkende re-gels van de techniek en aan de gelden-de veiligheidsvoorschriften. Om schadeen ongelukken te vermijden, is een cor-recte omgang met het toestel echtereen absolute voorwaarde. De aanwijzin-gen in deze gebruiksaanwijzing in achtnemen.

▪Het verhitte oppervlak blijft ook na hetuitschakelen nog gedurende langeretijd heet en koelt slechts langzaam totkamertemperatuur af. Lang genoegwachten voordat u bijvoorbeeld begintmet reinigen. Bij kinderen in het huishouden▪Delen van de verpakking, zoals folie enpiepschuim, kunnen voor kinderen ge-vaarlijk zijn. Verstikkingsgevaar. Verpak-kingsmateriaal uit de buurt van kinderenhouden. ▪Het toestel is bestemd voor gebruikdoor volwassenen, die kennis hebbengenomen van de inhoud van deze ge-bruiksaanwijzing. Kinderen herkennende gevaren die door de omgang metelektrische apparaten ontstaan vaakniet. Voor toezicht zorgen en kinderenniet met het toestel laten spelen - ge-vaar voor letsel aan de kinderen. Voorzichtig: verbrandingsgevaar▪Oververhit vet en oververhitte olie kun-nen gemakkelijk vlam vatten. Branden-de olie of brandend vet nooit met waterproberen te blussen. Explosiegevaar.

Een brand met een brandblusdekenblussen en deuren en ramen geslotenhouden. ▪Aanraakbare oppervlakken van dekookplaat kunnen bij gebruik van kook-gerei zeer heet worden.

1 Veiligheidsvoorschriften7Voorzichtig: gevaar voor letsel▪Het gebruik van ongeschikte bescherm-roosters kan ongevallen veroorzaken. ▪Huisdieren buiten het bereik van hettoestel houden. Voorzichtig: levensgevaar▪Delen van de verpakking, zoals folie enpiepschuim, kunnen voor kinderen ge-vaarlijk zijn. Verstikkingsgevaar. Verpak-kingsmateriaal uit de buurt van kinderenhouden. Schade aan het toestel vermijden▪Geen hete kook- of steelpannen op hetdisplay plaatsen. ▪De kookplaat bij oververhitting uitscha-kelen en volledig laten afkoelen. Geenkookgerei op de kookplaat plaatsen. Ingeen geval met koud water laten schrik-ken. ▪Niet op het toestel gaan staan. ▪Geen heet kookgerei op de siliconevoegen plaatsen om schade aan de sili-cone voegen te vermijden. ▪Snijwerkzaamheden en voorbereidendewerkzaamheden op het oppervlak ver-mijden en geen harde voorwerpen ophet oppervlak laten vallen.

Het kookge-rei niet over het oppervlak trekken. ▪Geen suikerhoudende voedingsmidde-len of sap op de hete kookzones te-recht laten komen. Het oppervlak kandaardoor beschadigd raken. Als tochsuikerhoudende voedingsmiddelen ofsap op hete kookzones terechtkomen,moeten deze onmiddellijk met eenschraper voor glaskeramische opper-vlakken worden verwijderd (terwijl dezenog heet zijn). ▪Pannen met een bodem van zuiver ko-per of aluminium mogen niet wordengebruikt, aangezien deze pannen spo-ren achterlaten die moeilijk te verwijde-ren zijn. Als de sporen niet direct na hetkoken met een geschikt schoonmaak-middel worden verwijderd, kunnen dezeblijvend inbranden en de optische in-druk sterk nadelig beïnvloeden. ▪Als pannen en kookgerei op de glaske-ramische plaat heen en weer wordengeschoven, ontstaan krassen.

U kunt ditgrotendeels vermijden door de pannenen het kookgerei tijdens het verplaatsenop te tillen. ▪Het kookveld is een gebruiksvoorwerp:gebruikssporen zoals krassen of zicht-bare slijtage van pannen of kookgereizijn normaal.

Bij intensief gebruik zijn degebruikssporen dienovereenkomstigsterker. Het toestel functioneert correcten de gebruikssporen geven geen rechttot reclamatie. De veiligheid is te allentijde gegarandeerd. ▪Absoluut krasvast glas bestaat niet,zelfs bij saffierglas dat bij horlogeswordt gebruikt, kunnen krassen ont-staan. De gebruikte glaskeramischeplaat voldoet aan de beste verkrijgbarekwaliteit. Over het gebruik▪Tests hebben aangetoond dat er voordragers van pacemakers onder norma-le omstandigheden geen risico's be-staan. Wanneer u als drager van eenpacemaker (of van een gehoorapparaatof een ander implantaat) absoluut zekerwilt zijn dat de omgang met het toestelvoor u geen problemen oplevert, dientu zich hierover door een daarvoor be-voegde deskundige medische organisa-tie uitvoerig te laten informeren.

▪Als het toestel zichtbare beschadigin-gen vertoont, mag het toestel niet in ge-bruik worden genomen en dient u con-tact met onze klantenservice op te ne-men. ▪Zodra een storing wordt vastgesteld,moet het toestel van het stroomnet los-gekoppeld worden. ▪Als de aansluitkabel van het toestel isbeschadigd, moet deze door de klan-tenservice worden vervangen om ge-vaar te vermijden. ▪Voorzichtig: toegankelijke onderdelenkunnen bij het gebruik met kooktoestel-len heet worden.

1 Veiligheidsvoorschriften8▪Naast de dampafzuiger mag niet wor-den geflambeerd. ▪Bij het frituren op de kookplek dient hettoestel voortdurend in de gaten gehou-den te worden. De in de friteuse ge-bruikte olie kan bij oververhitting ont-vlammen en een brand veroorzaken. Daarom moet de olietemperatuur ge-controleerd en onder het ontstekings-punt gehouden worden. Ervoor zorgendat schone olie gebruikt wordt; vervuil-de olie ontvlamt gemakkelijker. ▪De kookzones van de kookplek mogenalleen worden gebruikt met geplaatsten gevuld kookgerei. Zo kunnen hettoestel en de keukenmeubels niet be-schadigd raken door overmatige hitte. ▪Tijdens gebruik van de afzuigventilatormoet een toereikende toevoer van ver-se lucht gewaarborgd zijn om een sto-rende onderdruk in de keukenruimte tevermijden en een optimale luchtafvoermogelijk te maken.

▪Dwars stromende tocht, die de dampover de kookplek kan wegblazen, ver-mijden. ▪Bij gelijktijdig gebruik van andere toe-stellen die op gas of op andere brand-stoffen werken, moet een toereikendetoevoer van verse lucht gewaarborgdzijn. Geldt niet voor luchtcirculatietoe-stellen. ▪Bij gelijktijdig gebruik van vuurhaarden(zoals hout-, gas-, olie- of kolengestook-te toestellen) is een veilig gebruik alleenmogelijk als de onderdruk in de ruimtevan 4 Pa (0,04 mbar) niet wordt over-schreden. Gevaar voor vergiftiging. Ermoet een toereikende toevoer van ver-se lucht gewaarborgd zijn, bijv. dooropeningen in deuren of ramen die nietgesloten kunnen worden in combinatiemet luchttoevoer- en luchtafvoerkastenin de muur of door andere technischemaatregelen.

▪Tijdens de uitvoering van onderhouds-werkzaamheden aan het toestel, ook tij-dens het vervangen van lampen, dienthet toestel stroomloos geschakeld teworden: de zekeringen uit de fittingenverwijderen c. q. automatische zekerin-gen uitschakelen of de stekker uit hetstopcontact trekken. ▪Tijdens de uitvoering van reinigings-werkzaamheden erop letten dat geenwater het toestel kan binnendringen.

Een ietwat vochtige doek gebruiken. Het toestel nooit van binnen of van bui-ten afspuiten met water. Binnendrin-gend water kan schade veroorzaken. ▪De reinigingsintervallen moeten wordenaangehouden. Als deze aanwijzing nietin acht wordt genomen, bestaat brand-gevaar als gevolg van een te grote hoe-veelheid vet in de metalen vetfilters. ▪Er is sprake van brandgevaar als de rei-niging niet volgens de instructies wordtuitgevoerd.

2 Eerste ingebruiknemingHet toestel mag uitsluitend volgens de aparte installatiehandleiding worden ge-monteerd en op de netstroom worden aangesloten. Laat de benodigde werkzaam-heden uitvoeren door een erkende installateur/elektricien. Alle op het toestel aanwezige stickers vóór de eerste inbedrijfstelling verwijderen.Tijdens de eerste bedrijfsuren van een kookzone kunnen onaangename geurenontstaan. Dit is normaal bij fabrieksnieuwe toestellen.

Op een goede ventilatie vande ruimte letten.3 Beschrijving van het toestel3.1 Toesteloverzicht1ZoneFlex-kookzone 220 × 370mm met elk4 bereiken van de kookzones12432Bereik van de kookzone3Dampafzuiger met filtercassette4Bedienings- en display-elementen3.2 Bedienings- en display-elementen1AAN/UIT-toets1 2 3452CleanAir actief3Actief koolfilter/metalen vetfilter4Display5Naloop dampafzuiger actiefDisplay tijdens het koken1Gedetecteerd bereik van de kookzone5 6 7 9 121 43*82Vermogensniveau van de desbetreffende kookzone3Bedrijfsmodus dampafzuiger4Bedrijfsmodus OptiLink5Veegbescherming6Pauze*7Brugfunctie kookzones8Timer9Instellingen(*) Indien geen kookzone is geactiveerd, wordt het symbool voor de ventilatie vande ruimte weergegeven.9

3 Beschrijving van het toestel3. 3 Werking van inductiekookveldenInductiekookvelden werken op een volledig andere manier dan conventionele kookvel-den of kookplaten. De onder de glaskeramische plaat liggende inductiespoel wekt eensnel wisselend magnetisch veld op, dat de magnetiseerbare bodem van het kookgereidirect verhit. De glaskeramische plaat wordt alleen door het warme kookgerei opgewarmd. Als hetkookgerei van de kookzone wordt gehaald, wordt de vermogenstoevoer meteen onder-broken. Inductiekookvelden zijn:▪ ▪zeer reactief energie-efficiënt▪ ▪fijn instelbaar veilig▪krachtigVoorwaarde voor het werken met een inductiekookveld is het gebruik van kookge-rei met een over het gehele vlak of volledig magnetiseerbare bodem. 3. 4 Koken met ZoneFlexIedere ZoneFlex-kookzone kan met maximaal twee stuks kookgerei worden gebruikt.

Hetkookveld herkent kookgerei met een diameter vanaf ø10 cm en geeft de positie op hetdisplay weer. Pannen met verschillende diameters kunnen in verticale positie vrij op deZoneFlex-kookzones gepositioneerd worden. Voor de panherkenning moet het kookgereiin het midden van het bereik van de kookzone worden gepositioneerd. Voor een gelijkmatig resultaat bij het braden moet het kookgerei in het midden vande bereiken van de kookzones worden gepositioneerd. De diameter van de bo-dem van het kookgerei mag niet groter zijn dan de bereiken van de kookzones. 3. 5 PanherkenningIeder bereik van de kookzone is voorzien van panherkenning. Deze herkent voor inductiegeschikt kookgerei met een magnetiseerbare bodem. Naast de weergave van het vermo-gensniveau verschijnt de panherkenning. Deze geeft aan welke bereiken van de kookzo-nes geactiveerd zijn.

▪Als het kookgerei tijdens gebruik wordt verwijderd of als ongeschikt kookgerei wordtgebruikt,– knippert het gekozen vermogensniveau afwisselend met. ▪Als tijdens de duur van de panherkenning van 10 minuten geen geschikt kookgereiop de kookzone wordt geplaatst,– wordt de kookzone uitgeschakeld.

3 Beschrijving van het toestel3.6 Memory-functieAls kookgerei binnen de ZoneFlex-kookzone wordt verschoven of wordt opgetild, wordende instellingen opgeslagen en automatisch overgenomen voor de nieuwe positie. Hetdisplay geeft de nieuwe positie en de instellingen weer.3.7 KookgereiGeschikt kookgereiUitsluitend kookgerei met een magnetiseerbare bodem (ø10 cm tot 22 cm) is geschiktvoor het koken op een inductiekookveld.Dit kan op de volgende manieren worden gecontroleerd:▪Een magneet blijft aan ieder punt van de bodem van het kookgerei vastzitten.▪Bij het kookveld brandt alleen het ingestelde vermogensniveau.Geen ongeschikt kookgerei met behulp van hulpmiddelen zoals metalen schijvene.d. verhitten.

3 Beschrijving van het toestelAlgemene aanwijzingen betreffende het kookgerei▸ Er moet op gelet worden dat de bodem van hetkookgerei indien mogelijk even groot is als hetkookgerei.▸ Wij raden het gebruik van kookgerei met een in-geperste bodem af, omdat dit type niet op alle in-ductiekookvelden werkt.▸ Enkele inductiekookvelden beschikken over defuncties smelten, warm houden of sudderen. Voorhet gebruik van deze functies raden wij aan kook-gerei zonder uitsparing in de bodem te gebruiken.▸ Slechte contactplekken aan de grepen en holle grepen kunnen voor harde fluittonenzorgen.▸ Tijdens het gebruik daalt de hechtcapaciteit van het kookgerei.

Daardoor kan hetkookgerei makkelijker verschuiven.▸ De dikke wanden van de pan dempen de trilling en verminderen de geluidsproductie.PanpositiePannen op het kookveld dusdanig positionerendat de stoom niet via de grepen in de dampaf-zuiger gezogen wordt.Energiebesparend kokenVoor een zo efficiënt mogelijke energieopname en een gelijkmatige warmteverdeling devolgende punten in acht nemen:▪De bodem van het kookgerei moet schoon, droog en niet ruw zijn.▪Het kookgerei gecentreerd op de kookzone plaatsen.▪Een goed sluitend deksel gebruiken.▪De diameter van het kookgerei aan het vulgewicht aanpassen.Gecoat kookgerei▪Voor het braden maximaal vermogensniveau «7» gebruiken.▪Gecoat kookgerei mag alleen boven niveau «7» worden gebruikt als de bodem ge-heel met vloeistof is bedekt.– De coating kan anders oververhit en beschadigd worden.Gecoate braadpannen nooit met automatische opkookfunctie en PowerPlus ge-bruiken.12

4 Bediening algemeenGeluiden tijdens het bedrijfHet kookgerei kan tijdens het bedrijf geluiden maken. Dit is geen storing. De werking vanhet toestel wordt op geen enkele wijze nadelig beïnvloed. De geluiden zijn afhankelijk van het gebruikte kookgerei. Bij sterke geluidsontwik-keling biedt een wissel van het kookgerei eventueel uitkomst.3.8 DampafzuigerDe dampafzuiger is bedoeld om damp af te zuigen, dat tijdens het kookproces ontstaaten kan in de bedrijfsmodus luchtafvoer of luchtcirculatie gebruikt worden.LuchtafvoermodusDe dampen die boven de kookplaats ontstaan, worden door een ventilator afgezogen.De afgezogen lucht wordt door het metalen vetfilter gereinigd, daarna via een aansluit-stuk met geïntegreerde stuwklep en luchtafvoerleiding naar buiten geleid.Tijdens gebruik moet worden geborgd dat er voldoende verse lucht wordt aange-voerd.

Voor de luchtafvoer is luchttoevoer nodig.Luchtcirculatiemodus met actieve-koolfilterDe dampen die boven de kookplek ontstaan, worden door een ventilator afgezogen.Door het metalen vetfilter en het actieve koolfilter wordt de lucht in hoge mate van vet-deeltjes en geurtjes bevrijd en vervolgens weer naar de ruimte teruggeleid.

Als het toestel niet met actieve koolfilters is uitgerust, moeten deze worden bestelden vóór de inbedrijfstelling van het toestel worden aangebracht.4 Bediening algemeenOverzicht van de verschillende menu's, functies en opties van het kookveld:Menu Selectie Activering van het menuSpecifieke functies voor kookzones▪Inschakeltijdsduur▪Kookfuncties▪Comfort koken▸ Desbetreffende kookzone gedurende1 seconde ingedrukt houden of 2×aantippenSpecifieke functies voor dampafzuigers▪OptiLink▪Nalooptijd▪CleanAir▪Filter▸ of gedurende 1 seconde inge-drukt houden of 2× aantippenGebruikersmenu Kinderbeveiliging▪▪Taal▪Helderheid▪Volume▪Toetssignaal▪Aanwijzingen▪Ventilatie▪Fabrieksinstelling▸ aantippen13

5 Bediening kookveld5 Bediening kookveld5.1 Toestel inschakelen▸ Toets gedurende 1 seconde ingedrukt houden.–Er weerklinkt een signaaltoon en op het display ver-schijnen de aanwijzingen.▸ Met bevestigen of met / omschakelen naar de vol-gende aanwijzing.Geen heet kookgerei op de display plaatsen.Na 5 seconden verdwijnt de melding automatisch.5.2 Vermogensniveau van een kookzone instellen▸ Gewenste kookzone aantippen.–De gekozen kookzone wordt gemarkeerd en de sliderverschijnt.▸ De slider «0–P» aantippen of een glijdende beweging er-overheen maken om het vermogensniveau in te stellen.–De gewenste instelling kan worden geselecteerd zo-lang de kookzone en de slider worden weergegeven.–Zodra de slider wordt losgelaten, wordt het geselec-teerde vermogen overgenomen.–Kort na de laatste invoer wordt de slider verborgen.14

5 Bediening kookveld5.3 Overzicht van de vermogensniveausVermogensniveau Gaarproces Praktische toepassingSmelten Boter, chocolade, gelatine, sauzen; ca.40°CWarmhouden Gerechten warmhouden, ca. 65°CSudderen Watertemperatuur blijft onder het kookpunt1Voorzichtig verwarmen Gelatine, sauzen23Wellen Rijst4Doorkoken, inkoken,stovenGroente, aardappelen, sauzen, fruit, vis56Doorkoken, smoren Deegwaren, soepen, smoorvlees7Behoedzaam braden Rösti, omeletten, gepaneerde gerechten,braadworsten8Braden, frituren Vlees, patates frites9Scherp braden SteaksP «PowerPlus» Snel verhitten Water aan de kook brengen5.4 Brugfunctie gebruikenHet kookveld herkent de grootte van het kookgerei en de positie die op het display weer-gegeven worden. Eén of meerdere bereiken van de kookzones worden automatisch bijelkaar geschakeld.

Met de brugfunctie kunnen de bereiken van de kookzones handmatigworden toegewezen als er geen vermogen op de ZoneFlex-kookzone wordt afgegeven:▸ brugfunctie aantippen.▸ Kookzone links of rechts selecteren.▸ Gewenste toewijzing van de bereiken van de kookzonesselecteren.–Het geselecteerde bereik van de kookzone wordt geac-tiveerd.▸ Keuze met bevestigen.Brugfunctie5.5 Kookzone uitschakelen▸ Gewenste kookzone aantippen.–De gekozen kookzone wordt weergegeven en de sliderverschijnt.▸ Op de slider «0» aantippen.–Als verder niets wordt ingevoerd en de andere kookzo-nes zijn uitgeschakeld, wordt het toestel na 30secon-den uitgeschakeld.15

5 Bediening kookveld5.6 Restwarmte-indicatieZolang er sprake is van gevaar voor verbranding, brandt op de positie van de desbetreffende kookzone.5.7 PowermanagementHoge vermogens kunnen niet gelijktijdigbij twee stuks kookgerei op één Zone-Flex-kookzone (AofB) ingesteld worden.Als binnen één ZoneFlex-kookzone wordtgeprobeerd om 2 stuks kookgerei meteen hoog vermogensniveau te gebruikenwordt het vermogen van het als eersteingestelde kookgerei gereduceerd. Hetgereduceerde vermogen beschermt deaansluiting van het toestel tegen overver-hitting.A BB1A15.8 PowerPlusAlle kookzones zijn voorzien van het krachtige PowerPlus. Als PowerPlus erbij is ingeschakeld, werkt de gekozen kookzone gedurende 10 minutenmet een extra hoog vermogen. Met PowerPlus kan bv. een grote hoeveelheid water snelworden verhit.5.9 InschakeltijdsduurHet kookgerecht tijdens de inschakeltijdsduur in de gaten houden.

Gevaar vooroverkoken, aanbranden en ontsteken! De inschakeltijdsduur maakt het mogelijk dat een kookzone na een ingestelde tijdsduur(1minuut tot 2uur) automatisch uitgeschakeld wordt.Inschakeltijdsduur instellen▸ Actieve kookzone gedurende 1 seconde ingedrukt hou-den of 2× aantippen. ▸ Menupunt «Inschakelduur» met of selecteren.Inschakelduur16

5 Bediening kookveld▸ De geselecteerde waarde met verhogen of met verla-gen.▸ In het instelbereik hieronder met en tussen uren en mi-nuten omschakelen.▸ aantippen.–De inschakeltijdsduur wordt op «0h00» ingesteld.▸ Invoer met bevestigen of met verder bladeren.InschakelduurToets aantippen om het menu te verlaten en de instelling te annuleren.–Op het display wordt de inschakeltijdsduur onder dekookzone weergegeven.1h 30Inschakeltijdsduur wijzigen▸ Kookzone met inschakeltijdsduur gedurende 1 secondeingedrukt houden of 2× aantippen.

▸ De geselecteerde waarde met verhogen of met verla-gen.▸ In het instelbereik hieronder met en tussen de positiesomschakelen.▸ De invoer met bevestigen.Inschakelduur–Op het display wordt de gewijzigde inschakeltijdsduuronder de kookzone weergegeven.30 mi nInschakeltijdsduur voortijdig beëindigen▸ Kookzone met een actieve inschakeltijdsduur gedurende1 seconde ingedrukt houden of 2× aantippen. ▸ aantippen.–De inschakeltijdsduur wordt teruggezet naar «0h00».▸ De invoer met bevestigen.Inschakelduur17

5 Bediening kookveldInschakeltijdsduur afgelopenNa afloop van de inschakeltijdsduur–wordt de toegewezen kookzone uitgeschakeld.–weerklinkt een signaaltoon.–knippert «00s» onder de kookzone.▸ De signaaltoon en het display door het aantippen van dekookzone uitschakelen.00s5.10 Kookfuncties gebruikenSmelten Hiermee kan bijv. boter, chocolade of honing op ca. 40°C be-hoedzaam worden gesmolten.Warmhouden Hiermee kunnen gegaarde gerechten op 65°C worden warm-gehouden.Sudderen Hiermee kunnen bijv. worsten, knoedels of gevulde deegwarenin heet water onder het kookpunt gaar sudderen.Kookfunctie inschakelen▸ Kookzone gedurende 1 seconde ingedrukt houden of 2×aantippen. ▸ Menupunt «Kookfuncties» met of selecteren.▸ Keuze aantippen en met bevestigen.KookfunctiesSudderenKookfunctie voortijdig beëindigen▸ Kookzone aantippen.

▸ Op de slider «0» aantippen.–Als verder niets wordt ingevoerd en de andere kookzo-nes zijn uitgeschakeld, wordt het toestel na 10secon-den uitgeschakeld.18

5 Bediening kookveld5.11 Comfort-kokenHet gerecht tijdens de tijdsduur van de automatische comfortfunctie in de gatenhouden. Gevaar voor overkoken, aanbranden en ontsteken!Automatische opkookfunctieAlle kookzones zijn voorzien van een inschakelbare automatische opkookfunctie. Met de-ze functie verwarmt een kookzone gedurende een bepaalde tijdsduur (zie tabel) met ver-mogensniveau «9». Na deze tijdsduur wordt automatisch teruggeschakeld naar het vantevoren geselecteerde doorkookniveau. Doorkookniveau 1 2 3 4 5 6 7 8Opkookduur in min:s 0:40 01:15 02:00 03:00 04:15 07:15 02:00 02:15Automatische opkookfunctie gebruikenBij het activeren van de automatische opkookfunctie moet een doorkookniveau van 1-8gekozen worden.

▸ Kookzone gedurende 1 seconde ingedrukt houden of 2×aantippen.▸ Menupunt «Comfort koken» met of selecteren.▸ aantippen.Comfort kokenAutomatische opkookfunctie▸ Gewenst doorkookniveau door het aantippen van het cij-fer selecteren.▸ De invoer met bevestigen.–Automatische opkookfunctie wordt gestart.–De kookzone wordt met het geselecteerde doorkookni-veau weergegeven.Automatische opkookfunctieDoorkookniveau 7OK▸ Kookzone aantippen.–De slider wordt weergegeven.–Bij instelling op "0" wordt de functie beëindigd.Als tijdens de automatische opkookfunctie een hoger vermogensniveau wordt ge-selecteerd, wordt de nieuwe tijdsduur automatisch geldig. Als een lager vermo-gensniveau wordt geselecteerd, wordt de automatische opkookfunctie uitgescha-keld.19

5 Bediening kookveld5.12 TimerDe timer werkt als een eierwekker (1 minuut tot 99 uur en 59 minuten). Deze kan altijden onafhankelijk van alle andere functies worden gebruikt.Timer instellen▸ aantippen. ▸ De geselecteerde waarde met verhogen of met verla-gen.▸ Met en tussen uren en minuten omschakelen.▸ aantippen, de timer wordt op «00h00» ingesteld.▸ De invoer met bevestigen.TimerToets aantippen om het menu te verlaten en de instelling te annuleren.▸ Op het display wordt de aflopende tijd van de timer naast weergegeven.55sResterende tijd timer wijzigen▸ of het cijfer van de timer aantippen. ▸ De geselecteerde waarde met verhogen of met verla-gen.▸ Met en tussen uren en minuten omschakelen.▸ De invoer met bevestigen.TimerTimer voortijdig uitschakelen▸ of het cijfer van de timer aantippen. ▸ aantippen.–De timer wordt op «00h00» gezet.▸ De invoer met bevestigen.Timer20

5 Bediening kookveldTimer afgelopenNa afloop van de timer –weerklinkt een signaaltoon.–knippert «00s» naast .▸ Signaaltoon en display door het aantippen van «00s» of uitschakelen.00s5.13 KookpauzeMet deze functie kunnen alle ingeschakelde kookzones gedurende maximaal 10 minutenop vermogensniveau «0» worden geschakeld. Het gebruik kan na een kookpauze metde voorafgaande instellingen worden voortgezet.Temperatuurautomaat en kookautomaat worden door de kookpauze uitgescha-keld.Kookpauze inschakelen▸ aantippen. –Alle ingeschakelde kookzones schakelen om naar ver-mogensniveau «0».–Inschakeltijdsduren worden gepauzeerd.–Timer loopt verder.Pauze actief9‘40De pauze kan maximaal 10 minuten duren. Als de pauze binnen deze tijd nietwordt beëindigd, wordt het toestel uitgeschakeld.Kookpauze uitschakelen▸ aantippen.

5 Bediening kookveld5.14 VeegbeschermingDeze functie voorkomt het onopzettelijk wijzigen van het vermogensniveau, bijv. als meteen doek over het bedieningsveld wordt geveegd.Veegbescherming inschakelen▸ aantippen.–De veegbescherming is nu gedurende 20 secondengeactiveerd of tot deze weer wordt opgeheven.Veegbescherming geact.19 sVeegbescherming voortijdig uitschakelenTijdens de eerste 3 seconden kan de veegbescherming worden geannuleerd.

Vervol-gens verdwijnt .▸ aantippen.–De veegbescherming is opgeheven en de bediening isweer mogelijk.Veegbescherming geact.19 sDoor het aantippen van de toets kan het toestel op elk moment worden uitge-schakeld.5.15 Recall-functieBij het onbedoeld uitschakelen van het kookveld kan dit binnen 5 seconden met de vori-ge instellingen worden hersteld.▸ Toets gedurende 1 seconde ingedrukt houden.▸ aantippen om de laatste instellingen te herstellen.▸ aantippen om de functie te annuleren.Laatste instellingen herstellen?22

Deze instelling maakt het mogelijkom functies weer te geven zonder het toestel aan te zetten.Deze instelling wordt niet aanbevolen voor particulier ge-bruik.- DEMO MODE -De demo-modus kan alleen door een servicemonteur worden uitgeschakeld.6 Bediening dampafzuiger6.1 Dampafzuiger tijdens het koken handmatig inschakelen▸ aantippen.–De dampafzuiger wordt gemarkeerd en de slider ver-schijnt.▸ De slider «0–P» aantippen of een glijdende bewegingover de slider maken om de ventilatorstand in te stellen.–De gewenste instelling kan worden geselecteerd zo-lang het display knippert.–Bij het loslaten van de slider wordt de instelling overge-nomen.–Kort na de laatste invoer wordt de slider verborgen.6.2 Ventilatorstand «P»De ventilatorstand «P» is het sterkste niveau van de dampafzuiger.

De dampafzuigerschakelt het vermogen na 6 minuten automatisch terug naar een lager niveau.6.3 Dampafzuiger uitschakelen▸ Ventilatorstand aantippen.–De ventilatorstand wordt gemarkeerd en de slider ver-schijnt.▸ Op de slider «0» aantippen.–De dampafzuiger schakelt zichzelf uit.23

De dampafzuiger wordt handmatig in- en uitgeschakeld.Tijdens gebruik van de ruimteventilatie is geen gebruik van de kookzones moge-lijk.▸ Het kookgerei op de kookzones van tevoren verwijderen.▸ De toets aantippen.–Het toestel wordt ingeschakeld.▸ aantippen.– wordt onderstreept.▸ aantippen.–De slider verschijnt.▸ De gewenste ventilatorstand instellen.–De ruimteventilatie wordt geactiveerd.▸ Door het indrukken van wordt de functie weer uitge-schakeld.–Het bedrijf van de dampafzuiger wordt aan de handvan de nalooptijd voortgezet.6.5 OptiLinkMet deze functie hoeft de gebruiker de dampafzuiger niet meer handmatig te besturen.OptiLink controleert het ingestelde vermogensniveau van de kookzone en stelt het ge-schikte vermogensniveau van de dampafzuiger automatisch in.

De volgende instellingen zijn beschikbaar:UIT OptiLink uitgeschakeldSilent bedrijfsmodus Laag afzuiggeluidsniveauStandaard bedrijfsmodus Normale bedrijfsmodusBedrijfsmodus "Intensief" Hoog vermogen voor het afzuigen van dampen▸ Een kooklepel gebruiken om de stoom met het pan-deksel naar de inlaat van de dampafzuiger te leiden.24

6 Bediening dampafzuigerOptiLink instellen▸ gedurende twee seconden ingedrukt houden of 2× aan-tippen. ▸ Menupunt «OptiLink» met of selecteren.▸ De gewenste bedrijfsmodus aantippen en met bevesti-gen–Bij een geactiveerde OptiLink worden de symbolen , of boven op het display weergegeven.OptiLinkStandaardGedrag van de dampafzuiger als OptiLink geactiveerd isBij ingeschakelde OptiLink:– Schakelt de dampafzuiger na het inschakelen direct om naar ventilatorstand 1 zo-dra een kookzone wordt toegewezen aan een vermogensniveau.

Stand 1 van dedampafzuiger wordt overeenkomstig de geselecteerde bedrijfsmodus aangepastaan het vermogensniveau van het kookveld.– Regelt de dampafzuiger de ventilatorstand in overeenstemming met de actuele in-stelling van het kookveld.Handmatig bedrijf– Als het kookveld wordt ingeschakeld en geen kookzone in bedrijf is, is handmatigbedrijf met de functie ruimteventilatie mogelijk.Handmatig overschakelen– Als het kookveld wordt ingeschakeld en OptiLink is geactiveerd, is handmatig over-schakelen op elk gewenst moment mogelijk.

3 minuten na de laatste invoer wordtde aansturing weer door OptiLink overgenomen.Nalooptijd (alleen als de functie ingeschakeld is)– Details bij de nalooptijd (zie pagina 26).– De naloop wordt geactiveerd zodra het koken wordt beëindigd.– Tijdens de actieve nalooptijd brandt .6.6 CleanAirMet deze functie wordt de dampafzuiger na gebruik regelmatig ingeschakeld om delucht van storende geurtjes te reinigen. De volgende instellingen zijn beschikbaar:UIT CleanAir uitgeschakeldStandaard Normale bedrijfsmodus. Om de 60 minuten wordt de dampaf-zuiger 10 minuten lang op niveau 1 ingeschakeld. Deze functieis tijdelijk niet gelimiteerd.Intensief De dampafzuiger wordt gedurende 8 uur op niveau 1 gebruiktom hardnekkige geuren van bijv. vis of fondue op te heffen.25

6 Bediening dampafzuigerCleanAir instellen▸ of gedurende 2 seconden ingedrukt houden of 2×aantippen. ▸ Menupunt «CleanAir» met of selecteren.▸ Keuze aantippen en met bevestigen–Zolang de functie is ingeschakeld, is het CleanAir-dis-play verlicht.CleanAirStandaard6.7 NalooptijdNa het uitschakelen van het toestel kan het gebruik van de dampafzuiger voor een be-paalde tijdsduur op niveau 1 worden voortgezet. Daardoor worden restgeuren van hetkoken afgezogen en de dampafzuiger gedroogd.

▸ Menupunt «Nalooptijd» met of selecteren.▸ Keuze aantippen en met bevestigen.–Zolang de functie is ingeschakeld, is het naloop-display verlicht.Nalooptijd20 minuten6.8 FilterMet deze functie wordt de status van het vetfilter en het actieve-koolfilter weergegeven eningesteld.De volgende instellingen zijn beschikbaar:Status Geeft de status van het filter aan.Actieve-koolfilters Teller van het actieve-koolfilter terugzetten.Vetfilters Teller van het vetfilter resetten.26

7 Persoonlijke instellingenFilter terugplaatsen▸ gedurende 1 seconde ingedrukt houden om het toestelin te schakelen.▸ of gedurende 2 seconden ingedrukt houden of 2×aantippen.▸ Menupunt «Filter» met of selecteren.▸ Keuze of aantippen en met bevestigenFilterActief koolfilter resetten7 Persoonlijke instellingenOverzicht persoonlijke instellingen▪ ▪Kinderbeveiliging Toetssignaal▪ ▪Taal Ventilatie▪ ▪Helderheid Aanwijzingen▪ ▪Volume FabrieksinstellingPersoonlijke instellingen aanpassenOm de persoonlijke instellingen te wijzigen, moet het toestel ingeschakeld zijn.▸ aantippen.▸ De gewenste pagina van de persoonlijke instellingen met of selecteren.▸ De gewenste instelling verrichten.▸ De instelling met bevestigen.–De instelling wordt opgeslagen.▸ Om meerdere wijzigingen in de persoonlijke instellingen in één keer te bevestigen, naelke wijziging met of verder bladeren of met bevestigen.▸ Om de persoonlijke instellingen te verlaten zonder een wijziging op te slaan aantip-pen.7.1 KinderbeveiligingDe kinderbeveiliging bemoeilijkt het inschakelen van het toestel door kinderen.Kinderbeveiliging inschakelen▸ Persoonlijke instelling «Kinderbeveiliging» selecteren.

7 Persoonlijke instellingenKinderbeveiliging overbruggen om te koken▸ Schakel het toestel in. –Een steeds opnieuw gegenereerde code verschijnt inhet midden van het display.▸ Aangegeven code d.m.v. onderstaande cijfers invoeren.–Tijdens de invoer geeft elk cijfer een signaal.–Na de invoer van de code is de kinderbeveiliging over-brugd en kan er zonder beperking gekookt worden.Kinderbeveiliging aanCode 226Zodra het toestel wordt uitgeschakeld, wordt de kinderbeveiliging meteen weer ge-activeerd.Kinderbeveiliging uitschakelen▸ Bij een actieve kinderbeveiliging de persoonlijke instelling«Kinderbeveiliging» selecteren. ▸ aantippen om de kinderbeveiliging te deactiveren.▸ De instelling met bevestigen.uitKinderbeveiliging7.2 TalenDe taal op het display kan worden gewijzigd.

Er kan worden omgeschakeldtussen luchtcirculatie of luchtafvoer.▸ Persoonlijke instelling «Ventilatie» selecteren.▸ De gewenste ventilatiemodus selecteren.▸ De instelling met bevestigen.VentilatieLuchtafvoer7.7 AanwijzingenDe meldingen bij het starten van het toestel kunnen worden uitgeschakeld.▸ Persoonlijke instelling «Aanwijzingen» selecteren.▸ aantippen en de meldingen uitschakelen.▸ De instelling met bevestigen.Aanwijzingen29

8 Verzorging en onderhoud7.8 FabrieksinstellingGewijzigde persoonlijke instellingen kunnen weer worden teruggezet naar de fabrieksin-stellingen.▸ Persoonlijke instelling «Fabrieksinstelling» kiezen.▸ aantippen om het toestel naar de fabrieksinstellingenterug te zetten.▸ Met bevestigen.FabrieksinstellingFabrieksinstellingen herstellen?De volgende functies zijn als fabrieksinstelling in het toestel gedefinieerd:Functie FabrieksinstellingKinderbeveiliging UITTalen DuitsHelderheid Niveau 9 (sterk)Volume Niveau 5 (middelhoog)Toetssignaal UITVentilatie LuchtcirculatieAanwijzingen AANOptiLink Standaard bedrijfsmodusNalooptijd 20 minutenCleanAir UIT8 Verzorging en onderhoud8.1 Glaskeramische oppervlakkenHet toestel bij voorkeur pas in koude toestand reinigen.Verbrandingsgevaar!Het kookveld na elk gebruik reinigen, zo wordt het inbranden van voedselresten verme-den. Ingedroogde c.q.

ingebrande vervuilingen zijn moeilijker te reinigen.Door een onjuiste behandeling bij de reiniging kunnen het decor of het oppervlak be-schadigd raken.Het glaskeramische oppervlak in geen geval met schurende reinigingsmiddelen,krassende multifunctionele schuursponsjes, staalwol enz. reinigen. Het oppervlakkan daardoor beschadigd raken.▸ Uitsluitend een zachte doek of spons, water en een universeel handwasmiddel voorhet reinigen van alledaagse vervuilingen gebruiken.▸ Sterke vuilkorsten, bijv. van overgekookte melk, in warme toestand met een reinigings-schaaf voor glaskeramiek verwijderen. Hierbij de aanwijzingen van de fabrikant van dereinigingsschaaf voor glaskeramiek in acht nemen.30

8 Verzorging en onderhoud▸ Sterk suikerhoudend voedsel, bijv. overgekookte jam, in warme toestand met een rei-nigingsschaaf voor glaskeramiek verwijderen. Anders kan het glaskeramische opper-vlak beschadigd raken.▸ Gesmolten kunststof nog in warme toestand met een reinigingsschaaf voor glaskera-miek verwijderen. Anders kan het glaskeramische oppervlak beschadigd raken.▸ Kalkvlekken in afgekoelde toestand met kleine hoeveelheden kalkoplossend middel,bijv. azijn of citroensap, verwijderen.

Vervolgens met een vochtige doek nawrijven.▸ Voor het verwijderen van hardnekkige vervuilingen een hiervoor geschikt reinigings-middel (zie pagina 32) gebruiken.ReinigingNeem de volgende reinigingsinstructies in acht voor een goed resultaat.▸ Verwijder voor een grondige reiniging eerst het grove vuil en etensresten met een rei-nigingsschaaf of een speciale reinigingsspons voor glaskeramiek-kookplaten.▸ Breng enkele druppels van een geschikt Reinigingsmiddel (zie pagina 32) aan op deafgekoelde kookplaat en wrijf deze in met een papieren handdoek of schone doek.▸ Wrijf de kookplaat vervolgens af met een vochtige doek en wis hem na met een scho-ne doek of de zachte kant van een geschikte reinigingsspons.31

8 Verzorging en onderhoudReinigingsmiddelGlaskeramiek met OptiGlassDe coating kan worden beschadigd door het gebruik van een ongeschikt reini-gingsmiddel.▸ Alleen de door ons aanbevolen reinigingsmiddelen en reini-gingsmethoden voor glaskeramiek met OptiGlass gebruiken.8.2 DampafzuigerErop letten dat geen water in het toestel binnendringt. Water in het toestel kanschade veroorzaken.Als er vloeistof in de opening van de dampafzuiger loopt: meteen reinigen en dro-gen. Voor het reinigen geen schuurmiddelen, schuursponsjes, staalwol enz. ge-bruiken. Het oppervlak wordt hierdoor beschadigd.Binnenkant reinigen▸ Het toestel uitschakelen.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand