Solis Gelatissima 8503 Handleiding

132NL NL▲BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIELees voor gebruik van uw Solis ijsmachine "Gelateria Pro Touch" aandachtig deze gebruiksaanwijzing, zodat u het apparaat leert kennen en veilig kunt bedienen. Wij raden u aan om deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te bewaren en te overhandigen aan een eventuele nieuwe eigenaar van het apparaat.Bij het gebruik van elektrische apparatuur moeten voor uw eigen veiligheid de volgende veiligheidsmaatregelen in acht worden genomen:1. Om elektrische schokken te voorkomen, mogen noch het apparaat, noch het netsnoer en de stekker in contact komen met water of andere vloeistoffen. Er kan water in de behuizing komen waardoor het apparaat beschadigd kan raken. Risico op een elektrische schok! Als het apparaat, het netsnoer of de stekker in contact komt met vloeistof, trek dan met droge rubberen handschoenen onmiddellijk de stekker uit het stop-contact.

Gebruik het apparaat pas weer als u het door Solis of een door Solis erkend servicepunt heeft laten controleren op een goede en veilige werking.2. Het apparaat nooit met natte of vochtige handen of voeten bedienen of met natte handen de stekker uit het stopcontact trekken of plaatsen. 3. Controleer voor ingebruikname of de op het typeplaatje van het apparaat aangegeven spanning overeenkomt met de netspanning. Wij raden aan het apparaat niet aan te sluiten op een meervoudig stopcontact.4. Gebruik het apparaat uitsluitend zoals beschreven in deze gebruiksaanwijzing voor het bereiden van ijs of yoghurt. Be-scherm het apparaat tegen vochtigheid en water, en gebruik het apparaat nooit buitenshuis.

133NL NL5. Laat het netsnoer niet over de rand van de tafel hangen, zodat het niet omlaag kan worden getrokken. Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met hete oppervlakken, zoals een kookplaat of een radiator of met het apparaat zelf.6. Leg het netsnoer zodanig dat niemand erover kan struikelen. Houd het netsnoer uit de buurt van scherpe voorwerpen.7. Houd het apparaat uit de buurt van heet gas, hete kachels of andere warmte-afgevende apparaten of warmtebronnen. Ge-bruik het apparaat nooit op een nat of heet oppervlak. Plaats het apparaat niet in de buurt van vocht, warmte en open vuur. Houd de ijsmachine uit de buurt van bewegende onderdelen of apparaten.8. Houd altijd een veiligheidsafstand aan tussen apparaat en muren of andere hittegevoelige materialen, zoals textiel, gor-dijnen of schermen.

De ruimte boven en rondom het apparaat moet altijd vrij zijn en de ijsmachine mag nooit worden afge-dekt. Loop nooit weg van een werkende ijsmachine.9. Trek niet aan het snoer en draag het apparaat niet aan het snoer. U mag ook niets op de stroomkabel plaatsen. Trek nooit aan het snoer om het apparaat uit het stopcontact te halen, maar trek aan de stekker.10. We adviseren om met dit apparaat geen verlengsnoer te ge-bruiken. Zet het apparaat niet direct onder een stopcontact. 11. Controleer voordat u de stekker van het apparaat uit het stop-contact trekt, altijd of het apparaat niet in gebruik is.12. Het apparaat moet tijdens het gebruik op een vlak, stabiel, vocht- en hittebestendig en droog werkoppervlak staan, zoals een tafel of aanrecht. Het apparaat kan tijdens gebruik vibre-ren en verschuiven. Daarom mag de ijsmachine nooit op de rand van een tafel worden gebruikt.

NL NL134te zorgen dat de lucht rond het apparaat kan circuleren. De ventilatieopeningen van het apparaat moeten vrij blijven en mogen niet worden bedekt.13. Het apparaat is niet ontworpen voor gebruik buitenshuis en mag niet worden gebruikt op boten of in caravans.14. Uw Solis ijsmachine is uitgerust met een compressor die altijd rechtop moet staan. Het apparaat mag daarom maximaal 45° worden gekanteld. Verwijder het apparaat nooit van zijn po-ten en plaats het apparaat altijd staande op de poten met de vulopening naar boven. Het apparaat moet altijd op de poten worden gebruikt en opgeborgen. Als het apparaat per ongeluk gedurende het transport werd omgedraaid of gekanteld, moet u het apparaat minstens drie uur op de poten zetten alvorens het opnieuw in te schakelen.15.

Om de levensduur van de compressor te beschermen raden we u aan om de POWER-knop niet in korte intervallen in te drukken. Houd altijd minstens een pauze van 5 minuten aan alvorens het apparaat opnieuw in te schakelen.16. Trek altijd de stekker uit het stopcontact als het apparaat buiten bedrijf is, als er geen toezicht op is of als het moet worden gereinigd. Dat geldt ook wanneer u het apparaat ver-plaatst, monteert, demonteert of opbergt. Wij raden aan een aardlekschakelaar (FI-veiligheidsschakelaar) te gebruiken om extra bescherming te bieden bij het gebruik van elektrische apparaten. Het is raadzaam om een veiligheidsschakelaar te gebruiken met een nominale reststroom van maximaal 30 mA. Neem voor deskundig advies contact op met uw elektricien.17. Voer geen wijzigingen uit aan het apparaat, het snoer, de stekker en de accessoires.18. Onjuist gebruik kan tot lichamelijk letsel leiden!

NL NL13519. Probeer nooit een apparaat te pakken dat in water of in een ander vloeistof is gevallen. Trek altijd eerst met droge rubberen handschoenen de kabelstekker uit het stopcontact alvorens het apparaat uit het water of een andere vloeistof te halen. Gebruik het apparaat pas weer als u het door Solis of een door Solis erkend servicepunt heeft laten controleren op een goede en veilige werking.20. Plaats het apparaat nooit zo dat het in het water kan vallen of in contact kan komen met water of een andere vloeistof (bijv. in de buurt van een gootsteen).21. Dompel het apparaat of onderdelen van het apparaat zoals het snoer of de stekker nooit onder in water en laat het geen contact maken met water of andere vloeistoffen.22. Zet het apparaat zo neer dat het niet aan direct zonlicht wordt blootgesteld.23.

Steek nooit scherpe of puntige voorwerpen en gereedschap in de openingen van het apparaat. Het apparaat kan beschadigd raken of er kan gevaar voor een elektrische schok en letsel ontstaan!24. Schud of verplaats nooit een ijsmachine die in gebruik is.25. Gebruik het apparaat uitsluitend zoals beschreven in deze handleiding. Gebruik alleen de meegeleverde of door Solis aanbevolen accessoires. Onjuiste accessoires of verkeerd ge-bruik kunnen het apparaat beschadigen of brand, elektrische schokken of persoonlijk letsel veroorzaken.26. Gebruik het apparaat nooit met een externe timer of afstands-bediening. 27. Het apparaat is uitsluitend geschikt voor huishoudelijk ge-bruik, niet voor commercieel gebruik.28. Verwijder verpakkingsmateriaal en eventuele stickers of labels (behalve het typeplaatje) voor ingebruikname van het apparaat en zorg voor een adequate afvalverwerking.

136NL NL29. Controleer voor elk gebruik van uw ijsmachine of het appa-raat, het netsnoer en de stekker onbeschadigd zijn en er geen losse onderdelen zijn.30. Om elektrische schokken te voorkomen mag u het apparaat niet gebruiken als het netsnoer of de stekker beschadigd is, als het apparaat andere storingen vertoont, gevallen is, anderszins beschadigd is of als er onderdelen loszitten. Om gevaar te voorkomen, mag u het apparaat nooit zelf repareren. Lever het apparaat in bij Solis of een door Solis erkend servicepunt om het te laten controleren, repareren of mechanisch en elek-trisch te laten herstellen.31.

Personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of onwetende en onervaren mensen en kinderen mogen de ijsmachine niet gebruiken, tenzij onder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid en hun exacte instructies geeft over het correcte gebruik van dit ap-paraat. Bovendien moeten ze precies hebben begrepen welke gevaren het apparaat kan opleveren en hoe het op een veilige manier kan worden gebruikt. Het apparaat mag niet door kin-deren zonder toezicht worden gereinigd of onderhouden. Het apparaat mag in geen geval door kinderen jonger dan 8 jaar worden gebruikt of gereinigd.32. Houd het apparaat en het snoer altijd buiten bereik van kinderen.33. Er moet toezicht worden gehouden op kinderen om te zorgen dat ze niet met de ijsmachine spelen. Houd verpakkingsmate-riaal, incl. plastic zakken, buiten bereik van kinderen.

Verstik-kingsgevaar!34. Dek de ijsmachine of luchtopeningen nooit af wanneer de stekker in het stopcontact zit of het apparaat wordt gebruikt.35. Controleer of de Solis ijsmachine goed is opgebouwd voor u ze gebruikt. In deze gebruiksaanwijzing vindt u hoe de verschil-lende onderdelen in het apparaat moeten worden geplaatst.

137NL NL36. Gebruik uitsluitend het roerwerk en de ijsemmer die met dit apparaat werden meegeleverd.37. Controleer altijd of het apparaat uitgeschakeld is en de stekker niet in het stopcontact zit voor u het roerwerk aanbrengt.38. Controleer altijd dat de ijsemmer in het apparaat zit en het roerwerk voor de bereiding van ijs goed op de as vastzit alvo-rens de ijsmachine aan te sluiten en te starten.39. Neem de ijsmachine nooit in gebruik zonder levensmiddelen of vloeistoffen in de ijsemmer.40. Doe nooit ingrediënten in de ruimte voor de ijsemmer. De in-grediënten mogen alleen in de ijsemmer zelf worden gedaan.41. Controleer altijd of de ruimte voor de ijsemmer en de buiten-kant van de ijsemmer echt goed schoon en volledig droog zijn voor u het apparaat in gebruik neemt.42. Verwerk geen hete of kokende vloeistoffen. Bij de bereiding van ijs moeten de ingrediënten altijd eerst tot ong.

25 °C (+/- 5°C) worden afgekoeld alvorens ze in de ijsemmer te doen. Ook koudere ingrediënten moeten bij de bereiding van ijs niet aan de ijsemmer worden toegevoegd omdat hierdoor het roerwerk kan blokkeren bij nog niet volledig geroerd ijs. Bij het bereiden van yoghurt moet de melk een temperatuur van 38 – 40°C hebben.43. Houd tijdens de werking geen voorwerpen in het apparaat. Houd lange haren, sieraden, keukengerei en kleding uit de buurt van roterende delen.44. Zorg dat u de ijsemmer voorzichtig behandelt en niet bescha-digt wanneer u het ijs uit de ijsemmer haalt.45. Gebruik uitsluitend plastic keukengerei of de meegeleverde plastic spatel om het ijs of de yoghurt uit de ijsemmer te ha-len. Gebruik nooit metalen keukengerei of keukengerei met scherpe of puntige randen in of in de buurt van het apparaat!

138NL NL46. Houd het apparaat en de accessoires altijd schoon. Raadpleeg de informatie in deze gebruiksaanwijzing. De te reinigen de-len moeten met de hand en water en afwasmiddel worden gereinigd en zijn niet geschikt voor reiniging in de vaatwasser.47. Maak de ijsmachine niet schoon met een metalen schuur-spons. Losgelaten metaaldeeltjes van de spons kunnen in contact komen met componenten in het apparaat en een elektrische schok veroorzaken. Om dezelfde reden mogen ook geen andere elektrische apparaten in contact komen met de ijsmachine.48. Leg of plaats geen voorwerpen op het apparaat.49. Rol het snoer altijd helemaal uit voordat u de stekker in het stopcontact steekt.50. Schakel het apparaat altijd eerst met de POWER-knop uit, voordat u het apparaat verplaatst, uit elkaar haalt of gaat reinigen.

Haal daarna de stekker uit het stopcontact en wacht tot de motor, de compressor en het roerwerk volledig tot stil-stand zijn gekomen. Dit geldt ook wanneer het apparaat niet wordt gebruikt. 51. Let altijd goed op als u de ijsmachine en het roerwerk gebruikt. Kom niet in de ijsemmer en raak het roekwerk niet aan als het apparaat aanstaat of als de stekker in het stopcontact zit. Tijdens het gebruik mogen geen lichaamsdelen, haren, kleding of keukengerei in de buurt van het roterende roerwerk komen.52. Mocht een voorwerp (bijv. een spatel of keukengerei) tijdens gebruik in de ijsemmer vallen, druk dan op de POWER-knop, haal de stekker uit het stopcontact en verwijder het voorwerp, zodra de motor en het roerwerk volledig tot stilstand zijn ge-komen.53.

Schakel het apparaat altijd eerst met de POWER-knop uit, haal de stekker uit het stopcontact en wacht tot de motor, de compressor en het roerwerk volledig tot stilstand zijn gekomen voor u het ijs of yoghurt uit de ijsemmer haalt.

139NL NL54. Ook altijd eerst het roerwerk verwijderen voor u gaat reinigen.55. Trek na elk gebruik altijd de stekker uit het stopcontact. Pas dan is het apparaat helemaal uitgeschakeld.56. Het deksel van apparaat moet ook als het niet wordt gebruikt alleen voor een korte tijd worden verwijderd.57. Bewaar nooit explosieve of ontvlambare substanties zoals spuitbussen (deodorantsprays, haarspray etc.) in de ijsmachine.Belangrijke aanwijzingen over koelmiddelHet koelmiddel van uw ijsmachine is Isobutan R600a, een na-tuurlijk, brandbaar en zeer milieuvriendelijk gas. Zorg ervoor dat tijdens transport en gebruik van het apparaat geen van de componenten van het koelmiddelcircuit worden beschadigd.

Brandgevaar!Bij beschadiging van het koelmiddelcircuit:– voorkom open vuur of ontstekingsbronnen;– zorg voor adequate ventilatie in de ruimte waar het apparaat staat;– gebruik het apparaat uitsluitend nadat het door Solis of een door Solis erkend servicepunt is gecontroleerd.

NL140▲APPARAATBESCHRIJVINGA Uitneembare geanodiseerde ijsemmer, met handvat voor eenvoudige bediening. Let op: dit apparaat mag niet in de vaatwasser en niet in het vriesvak worden geplaatst.B Roerwerk voor de bereiding van ijs. Roert ook het ijs aan de binnenwanden. Let op: niet geschikt voor het vriesvak. Voor de bereiding van yoghurt wordt het roerwerk niet in de ijsemmer gezet.C Deksel, kan in zijn geheel worden opgetild en met de handgreep voor de helft worden geopend om ingrediënten via de vulopening toe te voegen.D Roestvrij stalen behuizing met ventilatieopeningenE Bedieningspaneel met lcd-display en drukgevoelige functieknoppenF Ruimte voor ijsemmer G Handgrepen voor eenvoudig vervoerA EB F COpklapbare deksel

NL NL142▲DE FUNCTIEKNOPPEN EN HET LCD-DISPLAYa POWER-knop om de machine in en uit te schakelen Zodra u de stekker in het stopcontact steekt, staat het apparaat in de stand-by-modus en knippert de POWER-knop zwak. Wanneer u de POWER-knop gedu-rende ong. 1 seconde aanraakt, wordt de instellingsmodus geopend. Op het display brandt "60:00" voor de tijdsinstelling, alle knopsymbolen branden en u kunt het programma selecteren. Opmerking: Als u gedurende 15 seconden geen andere knop aanraakt, wor-den de weergaven in het display gedimd. Door opnieuw op een van de knop-pen te drukken (behalve de POWER-knop) gaat het display opnieuw aan. Wanneer u de POWER-knop gedurende de werking gedurende ong.

1 seconde aanraakt, wordt de stand-bymodus van het apparaat ingeschakeld.b START/PAUSE-knop om het bereidingsproces te starten of te stoppen Nadat u het programma en de gebruiksduur heeft ingevoerd, raakt u de START/PAUSE-knop aan om het programma te starten. Als u tijdens het gebruik opnieuw op deze knop drukt, worden het programma en de tijd gestopt, en telt de timer niet meer door. Raakt u de START/PAUSE-knop opnieuw aan, dan wordt het programma voortgezet en gaat de timer door met de aftelling.bde fgc a

NL NL143 Let op: – Nadat u de START/PAUSE-knop aanraakt en de bereiding is gestart, kan het bedieningspaneel niet meer worden bediend. Alle knoppen zijn geblokkeerd (behalve de POWER-knop en de START/PAUSE-knop). Alleen nadat u de START/PAUSE-knop opnieuw aanraakt, worden de knoppen op het bedie-ningspaneel geactiveerd en kunnen de instellingen worden gewijzigd. – Als u binnen 10 minuten na het pauzeren niet opnieuw op de START/PAU-SE-knop drukt, hoort u een signaaltoon, worden de ingevoerde instellingen verwijderd en wordt de stand-bymodus geactiveerd. c TIMER-instellingsknoppen Met behulp van de of knop kan de standaardtijd in het display handma-tig worden ingesteld. Met de -knop kan de gebruiksduur in de ijsfunctie met elke druk 1 minuut worden verlaagd en met de -knop kan de gebruiksduur met 1 minuut wor-den verhoogd.

Door de knoppen langer dan 2 seconden aan te raken, wordt de minuten sneller verhoogd of verlaagd. In de yoghurtfunctie wordt de gebruiks-duur respectievelijk met elke druk op de knop met 1 uur verhoogd of verlaagd.d Mixprogrammaknop Met het mixprogramma kan de inhoud van de ijsemmer zonder te vriezen wor-den geroerd. Zo kunt u de ijsingrediënten bijv. voor het ijsprogramma mixen en roeren. Als u de mixprogrammaknop aanraakt, wordt de standaardinstelling van 10 minuten weergegeven en brandt "10:00" op het display. U kunt de mixduur ook handmatig met de knoppen en wijzigen. Een instelling tussen 5 en 60 minuten is mogelijk. Het mixprogramma werkt op dezelfde manier als het ijsprogramma. De massa wordt hierbij echter alleen gemixt en niet bevroren. Voor het mixprogramma moet het roerwerk worden geplaatst.

NL NL144e Koelprogrammaknop Met het koelprogramma kan de inhoud van de ijsemmer (of water) zonder roeren worden afgekoeld of bevroren. U kunt het ijs na bereiding met het koelprogramma ook langer bevroren houden om de consistentie te verharden. Als u de koelprogrammaknop aanraakt, wordt de standaardinstelling van 30 minuten weergegeven en brandt "30:00" op het display. U kunt de koel-duur ook handmatig met de knoppen en wijzigen. Een instelling tussen 5 en 60 minuten is mogelijk. Het koelprogramma werkt op dezelfde manier als het ijsprogramma. De massa wordt hierbij echter niet gemixt of geroerd. Voor het koelprogramma mag het roerwerk niet worden geplaatst.f IJsprogrammaknop Als u de ijsprogrammaknop aanraakt, wordt de standaardinstelling van 60 minuten geactiveerd en worden de ingrediënten gemixt en bevroren.

U kunt de bereidingstijd echter ook handmatig instellen in intervallen van 1 minuut, van 5 tot 60 minuten. Voor het ijsprogramma moet het roerwerk worden geplaatst.g Yoghurtprogrammaknop Als u de yoghurtprogrammaknop aanraakt, wordt de standaardinstelling van 8 uur geactiveerd en worden de ingrediënten tot yoghurt verwerkt. U kunt de bereidingstijd echter ook handmatig instellen in intervallen van 1 uur, van 4 tot 24 uur. Voor het yoghurtprogramma mag het roerwerk niet worden geplaatst.Opmerking: Het einde van een programma wordt aangegeven door 3 signaalto-nen.

146NL NL▲DE EXTRA'S VAN UW GELATERIA PRO TOUCH■ AUTOMATISCHE KOELHOUDFUNCTIEOm het ijs of de yoghurt nog enige tijd na bereiding te koelen, wordt na afloop van het desbetreffende programma de automatische koelhoudfunctie ingeschakeld (in de ijsfunctie gedurende ong. 20 minuten).In de ijsfunctie: Als na bereiding van het ijs geen andere functie wordt ingedrukt, wordt de automatische koelhoudfunctie ingeschakeld. Na 10 minuten worden het koelaggregaat en de ventilator ingeschakeld en verschijnt "COOL" op het display. Na nog eens 10 minuten wordt de stand-bymodus van het apparaat ingeschakeld, stopt de koelhoudfunctie en hoort u 3 signaaltonen.In de yoghurtfunctie: Als na bereiding van de yoghurt geen andere functie wordt ingedrukt, wordt de automatische koelhoudfunctie ingeschakeld en verschijnt "COOL" op het display.

Het koelaggregaat en de ventilator worden gedurende 15 minuten ingeschakeld en koelen het yoghurtmengsel af tot ong. 9 °C. Het koelaggregaat en de ventilator worden daarna uitgeschakeld. Een sensor meet de temperatuur van de yoghurt. Zodra de temperatuur boven de 9 °C stijgt, worden koelaggregaat en ventilator gedurende 4 minuten ingeschakeld. De machine koelt in dit ritme van 4 minuten verder tot het apparaat wordt uitgeschakeld.■ OVERBELASTINGSBEVEILIGING VAN DE MOTORZodra het ijsmengsel hard wordt en bereid is, stopt de mix-motor en draait het roerwerk dus niet meer. Dit is een veiligheidsinrichting om de motor te beschermen tegen overbelasting. De tijd op het display wordt afgeteld en het ijs wordt zolang gekoeld tot het apparaat met de POWER-knop wordt uitgeschakeld of de tijd op "00:00" staat.

147NL NL▲ALVORENS HET APPARAAT IN GEBRUIK TE NEMEN• Let op: Uw Solis Gelateria Pro Touch is uitgerust met een compressor die altijd rechtop moet staan. Verwijder het apparaat nooit van zijn poten en plaats het apparaat altijd staande op de poten met de vulopening naar boven. Het appa-raat moet altijd op de poten worden gebruikt en opgeborgen.• Kantel het apparaat niet verder dan 45°. Als het apparaat per ongeluk gedu-rende het transport werd omgedraaid of gekanteld, moet u het apparaat min-stens drie uur op de poten zetten alvorens het opnieuw in te schakelen.• Verwijder alle etiketten en stickers (behalve het typeplaatje) voor u de ijsmachine in gebruik neemt. Controleer vooraleer het verpakkingsmateriaal weg te gooien of alle accessoires en machine onderdelen uit de verpakking zijn gehaald.• Haal het deksel, de ijsemmer, het roerwerk, de plastic schraper en maatbeker uit de machine.

148NL NL▲INGEBRUIKNEMING: BEREIDING VAN IJS1. Controleer of de stekker uit het stopcontact is gehaald. Plaats het apparaat rechtop op een schoon, stabiel, droog en vocht- en hittebestendig werkopper-vlak. Wikkel de stroomkabel volledig af.2. Draai het deksel naar rechts. Haal het deksel van de ijsemmer en neem vervol-gens de ijsemmer uit het apparaat. Plaats het roerwerk op de as in de ijsemmer. Let op: Het is heel belangrijk dat het roerwerk goed vast en precies op de as zit, anders kunnen de ingrediënten niet worden geroerd. Zet het roerwerk altijd in de ijsemmer alvorens ingrediënten in de ijsemmer te doen. 3. Doe het voorbereide ijsmengsel (op kamertemperatuur, ong. 25 °C, +/- 5 °C) in de ijsemmer. Veeg eventuele resten van de rand van de ijsemmer af. Let op: Doe de ijsemmer niet te vol!

Aangezien het volume van het mengsel tijdens de bereiding van het ijs toeneemt, mag de ijsemmer tot maximaal 60 % worden gevuld, anders kan het mengsel tijdens de bereiding over de rand van de ijsemmer lopen! Opmerking: De ijsemmer moet zich tijdens het vullen buiten de ruimte voor de ijsemmer bevinden. Hierdoor weet u zeker dat er geen ingrediënten in de ruimte voor de ijsemmer kunnen komen.4. Controleer of de ruimte voor de ijsemmer en de buitenzijde van de ijsemmer volledig droog zijn alvorens de ijsemmer in de ruimte voor de ijsemmer te zetten.5. Zet de ijsemmer in de ruimte voor de ijsemmer.6. In de ruimte voor de ijsemmer zitten 2 uitsparingen. Als u de ijsemmer in de ruimte zet, plaats de ijsemmer dan zo dat de scharnieren aan de beide grepen in deze uitsparingen glijden.

Let op: Uw Solis ijsmachine beschikt over een ingebouwd koelaggregaat (com-pressor) waardoor de ijsemmer niet in de vriezer moet worden geplaatst alvorens hem te vullen.

149NL NL7. Plaats het deksel op de ijsemmer en draai het naar links tot het vergrendeld is. Let op: Open het deksel niet tijdens de bereiding, tenzij dit expliciet in het recept wordt aangegeven. Mocht u tijdens het roeren ingrediënten moeten toevoegen, open dan het opklapbare kleine deksel met behulp van de greep.8. Steek de stekker in een geschikt stopcontact. Op het display knippert zwak de POWER-knop en het apparaat staat in de stand-bymodus.9. Raak de POWER-knop gedurende ong. 1 seconde aan om de instellingsmodus van het apparaat in te schakelen. Op het display brandt "60:00" voor de tijdsin-stelling en alle knopsymbolen branden.10. Raak de ijsprogrammaknop aan om de ijsbereiding van het apparaat in te schakelen.11. Wijzig desgewenst de standaard bedrijfsduur door de knop of in te druk-ken. In het ijsprogramma wordt de tijd in intervallen van 1 minuut gewijzigd.

Als u de knoppen langer dan 2 seconden aanraakt, wordt de tijd sneller gewijzigd. Er is een instelling van 5 tot 60 minuten mogelijk.12. Raak de START/PAUSE-knop aan om het ijsprogramma te starten. De tijd wordt op het display afgeteld. Alle programma's die nu actief zijn knipperen, het sym-bool wordt gemarkeerd om aan te geven dat dit programma is ingesteld. Tips: – U kunt de ingrediënten via het kleine klapdeksel toevoegen. Sluit daarna het klapdeksel.– Als u de ijsbereiding kort wil onderbreken, raakt u de START/PAUSE-knop aan. De tijd op het display wordt gestopt. Als u de ijsbereiding wilt voortzetten, raakt u opnieuw de START/PAUSE-knop aan. De timer gaat verder met aftellen.

150NL NL■ IJSBEREIDING BEËINDIGEN• Wanneer de tijd op het display "00:00" bereikt, schakelt u het apparaat uit door de POWER-knop gedurende ong. 1 seconde aan te raken (het display gaat uit, de POWER-knop blijft zwak knipperen) en haalt u vervolgens de stekker uit het stopcontact. Draai het deksel naar rechts open, verwijder het en trek met behulp van het handvat de ijsemmer uit het apparaat. Als de ijsemmer licht vastgevroren is en niet gemakkelijk uit het apparaat kan worden gehaald, wacht u enkele minuten tot u de ijsemmer kunt verwijderen. Opmerking: Bij de bereiding van ijs kan het gebeuren dat het ijsmengsel al hard is voordat de ingestelde tijd is verlopen. In dat geval stopt de overbelas-tingsbeveiliging van de motor het roerwerk en draait het niet meer.

De tijd op het display wordt afgeteld en het ijs wordt zolang gekoeld tot het apparaat met de POWER-knop wordt uitgeschakeld of de tijd op "00:00" staat. U kunt het apparaat met de POWER-knop uitschakelen en het ijs verwijderen zodra het roerwerk is gestopt. • Als u het apparaat niet onmiddellijk uitschakelt wanneer "00:00" op het display verschijnt, wordt de automatische koelhoudfunctie ingeschakeld. Na 10 minuten worden het koelaggregat en de ventilator ingeschakeld en verschijnt "COOL" op het display, het apparaat koelt het ijsmengsel nog 10 minuten extra af. Hierna hoort u 3 signaaltonen, het apparaat schakelt naar stand-bymodus en stopt de koelhoudfunctie. Het display gaat uit en alleen de POWER-knop brandt. • Wilt u het ijs nog langer koel houden, dan kunt u de koelfunctie met de -knop selecteren en met de START/PAUSE-knop starten.

Hierbij wordt het ijs alleen nog gekoeld en niet meer gemixt. Het kan daarbij gebeuren dat het ijsmengsel bevriest en de ijsemmer in de machine vastvriest. Schakel in dat geval het appa-raat uit en wacht enkele minuten alvorens de ijsemmer te verwijderen.

Belangrijk: Als u het ijs niet direct wilt nuttigen, raden we u aan om het na bereiding in een ander luchtdicht recipiënt te doen en in de vriezer te zetten. • Gebruik altijd de meegeleverde plastic schraper of een andere plastic spatel om het ijs te verwijderen. Gebruik nooit metalen keukengerei in de ijsemmer. • Zet nooit de ijsemmer zelf in de vriezer.

151NL NL▲INGEBRUIKNEMING: BEREIDING VAN YOGHURT1. Controleer of de stekker uit het stopcontact is gehaald. Plaats het apparaat rechtop op een schoon, stabiel, droog en vocht- en hittebestendig werkopper-vlak. Wikkel de stroomkabel volledig af. 2. Draai het deksel naar rechts en haal het van de ijsemmer. Haal de ijsemmer uit het apparaat. Let op: Bij de bereiding van yoghurt wordt het roerwerk niet gebruikt. 3. Giet de goed geroerde yoghurtingrediënten (temperatuur ong. 38 – 40 °C) in de ijsemmer (zie "Yoghurtrecept"). Veeg eventuele resten van de rand van de ijsemmer af. Let op: Doe de ijsemmer niet te vol. Doe maximaal 1 liter melk en 50 ml yoghurt in de ijsemmer. 4. Controleer of de ruimte voor de ijsemmer en de buitenzijde van de ijsemmer volledig droog zijn alvorens de ijsemmer in de ruimte voor de ijsemmer te zetten. 5. Zet de ijsemmer in de ruimte voor de ijsemmer. 6.

In de ruimte voor de ijsemmer zitten 2 uitsparingen. Als u de ijsemmer in de ruimte zet, plaats de ijsemmer dan zo dat de scharnieren aan de beide grepen in deze uitsparingen glijden. 7. Plaats het deksel op de ijsemmer en draai het naar links tot het vergrendeld is. Let op: Open het deksel niet tijdens de bereiding, tenzij dit expliciet in het recept wordt aangegeven. Mocht u tijdens het roeren ingrediënten moeten toevoegen, open dan het opklapbare kleine deksel met behulp van de greep. 8. Steek de stekker in een geschikt stopcontact. Op het display knippert zwak de POWER-knop en het apparaat staat in de stand-bymodus. 9. Raak de POWER-knop gedurende ong. 1 seconde aan om de instellingsmodus van het apparaat in te schakelen. Op het display brandt "60:00" voor de tijdsin-stelling en alle knopsymbolen branden. 10.

NL NL15212. Raak de START/PAUSE-knop aan om yoghurtbereiding te starten. De tijd-weergave en de yoghurtknop beginnen te knipperen en het symbool wordt gemarkeerd om aan te geven dat dit programma is ingesteld. De tijd wordt op uurbasis afgeteld. Tips: – U kunt de ingrediënten via het kleine klapdeksel toevoegen. Sluit daarna het klapdeksel. – Als u de yoghurtbereiding kort wil onderbreken, raakt u de START/PAUSE-knop aan. De tijd op het display wordt gestopt. Als u de yoghurtbereiding wilt voort-zetten, raakt u opnieuw de START/PAUSE-knop aan. De timer gaat verder met aftellen. ■ YOGHURTBEREIDING BEËINDIGEN• Wanneer de tijd op het display "00:00" bereikt, schakelt u het apparaat uit door de POWER-knop gedurende ong. 1 seconde aan te raken (het display gaat uit, de POWER-knop blijft zwak knipperen) en haalt u vervolgens de stekker uit het stopcontact.

Draai het deksel naar rechts open, verwijder het en trek met behulp van het handvat de ijsemmer uit het apparaat. • Als u het apparaat niet onmiddellijk uitschakelt, wordt de automatische koel-houdfunctie ingeschakeld. Op het display verschijnt "COOL". Het koelaggregaat en de ventilator worden gedurende 15 minuten ingeschakeld en koelen het yoghurtmengsel af tot ong. 9 °C. Het koelaggregaat en de ventilator worden daarna uitgeschakeld. Een sensor meet de temperatuur van de yoghurt. Zodra de temperatuur boven de 9 °C stijgt, worden koelaggregaat en ventilator ge-durende 4 minuten ingeschakeld. De machine koelt in dit ritme van 4 minuten verder tot het apparaat wordt uitgeschakeld. Daarbij bestaat de kans dat het yoghurtmengsel bevriest.

• Belangrijk: Als u de yoghurt niet direct wilt nuttigen, raden we u aan om de yoghurt na bereiding te gieten in meerdere recipiënten, deze met een deksel af te sluiten en vervolgens in de koelkast te zetten. • Gebruik altijd de meegeleverde plastic schraper of een andere plastic spatel om de yoghurt te verwijderen. Gebruik nooit metalen keukengerei in de ijsemmer.

153NL NL■ YOGHURTRECEPT• Gebruik 1 liter UHT-melk, hetzij koeienmelk, sojamelk of geitenmelk (ook haver-melk en lactosevrije melk zijn mogelijk) en voeg er 50 ml natuurlijke yoghurt met levende yoghurtculturen of yoghurtpoeder aan toe (bijv. uit het reformhuis).• Gebruik uitsluitend producten waarvan de houdbaarheidsdatum niet is over-schreden.• Als u UHT-melk gebruikt, hoeft ze niet extra te worden gekookt aangezien deze melk onder zeer hoge temperaturen werd gekookt.• Als u verse melk of rauwe melk wilt gebruiken, moet u de melk eerst tot min-stens 90 °C verwarmen om bacteriën en kiemen in de melk onschadelijk te maken.• Verwarm UHT-melk tot 38 – 40 °C of laat gekookte verse melk of rauwe melk tot deze temperatuur afkoelen.

• Gebruik een garde om de melk met het yoghurtpoeder of de yoghurt met le-vende yoghurtculturen te roeren tot een uniform mengsel.• Doe de melk met de culturen in de ijsemmer en bereid de yoghurt verder zoals beschreven in "Bereiding van yoghurt".• Als u groenten, vruchtenpuree, honing, chocolade of andere ingrediënten wilt toevoegen, moet u dit doen zodra de yoghurt bereid is.• Gebruik een plastic spatel om na bereiding de yoghurt in de ijsemmer goed te roeren alvorens hem in kleinere glazen te gieten.• Draai de deksels op de glazen en zet de yoghurtglazen in de koelkast.• U kunt de yoghurt direct nuttigen of tot 10 dagen in de koelkast bewaren. Denk eraan dat de yoghurt elke dag iets zuurder wordt. Dit komt door natuurlijk na-zuren.

154NL NLTips• Hoe hoger het vetgehalte van de melk die u gebruikt, hoe romiger de yoghurt. • U kunt een deel van de zelfgemaakte yoghurt ook voor de bereiding van nieuwe yoghurt gebruiken.• Als de yoghurt klonten heeft, zijn de yoghurtculturen in de melk niet goed ge-roerd voor het apparaat werd ingeschakeld.

155NL NL▲REINIGING EN ONDERHOUD VAN UW SOLIS GELATERIA PRO TOUCH• Controleer alvorens het apparaat te reinigen dat de ijsmachine is uitgeschakeld en de stekker uit het stopcontact is gehaald. Wacht tot de compressor volledig is afgekoeld alvorens het apparaat te reinigen. ■ REINIGING VAN DE ROESTVAST STALEN BEHUIZING1. Veeg de behuizing en het display schoon met een zachte, licht bevochtigde doek. Gebruik geen droog keukenpapier of droge doek voor het display en gebruik ook geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen of schuursponsjes om de behuizing of accessoires van de machine te reinigen, omdat hierdoor krassen op de oppervlakten kunnen ontstaan. Opmerking: Dompel de behuizing nooit onder in water en zet deze nooit in een vaatwasser. Let op dat er geen water of reinigingsmiddelen met de knoppen of het display in aanraking komen. 2.

Om de ruimte voor de ijsemmer te reinigen moet het apparaat altijd de ka-mertemperatuur hebben. Veeg de ruimte voor de ijsemmer met een vochtige doek met eventueel wat afwasmiddel schoon. Eventuele resten slagroom, melk, chocolade etc. met een zachte doek zorgvuldig verwijderen. 3. Alvorens de stekker opnieuw in het stopcontact te steken moeten alle opper-vlakken volledig droog zijn. ■ REINIGING VAN DE IJSEMMER• Vul de ijsemmer buiten het apparaat voor de helft met warm water en doe hier wat mild afwasmiddel bij. Laat het water ca. 10 tot 20 minuten in de ijsemmer staan, voordat u de emmer met een zachte spons te reinigen en met schoon water af te spoelen. Plaats de ijsemmer alleen volledig droog weer terug in het apparaat. Let op: De ijsemmer mag niet in de vaatwasser worden gereinigd.

■ REINIGING VAN HET DEKSEL• Het deksel kan in warm water met wat mild afwasmiddel en een zachte spons worden gereinigd. Gebruik geen agressieve, schurende reinigingsmiddelen of schuursponsjes aangezien hierdoor krassen op het oppervlak van het deksel kun-nen ontstaan.

156NL NL■ REINIGING VAN HET ROERWERK• Spoel het roerwerk met warm water en wat mild afwasmiddel af. Met de mee-geleverde flessenwisser kunt u ook het middelste gedeelte van het roerwerk grondig schoonmaken en alle ijsresten verwijderen. Laat het roerwerk helemaal drogen, voordat u deze weer in de ijsemmer plaatst.▲OPBERGEN1. Controleer of het apparaat is uitgeschakeld en de stekker uit het stopcontact is gehaald.2. Controleer of de behuizing en alle machinedelen geheel schoon en volledig droog zijn.3. Leg het roerwerk in de ijsemmer en plaats deze in de ruimte voor de ijsemmer.4. Plaats het deksel op de ijsemmer.5. Berg het apparaat altijd rechtop (het apparaat niet kantelen) in een droge, donkere plaats op, bij voorkeur in de originele verpakking.

Plaats niets op het apparaat.▲TIPS VOOR HET PERFECTE IJS• Wanneer de ijsemmer met het ijsmengsel wordt gevuld, moet het op kamer-temperatuur zijn (25 °C, +/- 5 °C). In het algemeen duur de bereiding van ijs ongeveer 40 – 60 minuten.• Als u een recept met warme ingrediënten voorbereid/voorbereidt, moet u het ijsmengsel tenminste 4 uur laten afkoelen, voordat u deze in de ijsmachine doet.• Haal de ijsemmer altijd uit de machine als u er het ijsmengsel in wilt doen. Controleer vervolgens of de buitenkant van de ijsemmer schoon is alvorens de emmer in de machine te zetten. Kleine ingrediënten die kort voor het einde van de bereidingstijd moeten worden toegevoegd, kunnen via het klapdeksel worden toegevoegd.• De in de recepten aangegeven ingrediënten kunnen door overeenkomstige levensmiddelen worden vervangen als dit voor de gezond, een allergie of een dieet nodig is.

157NL NL• De meeste bereidingen van ijs nemen tijdens het roeren en koelen in volume toe. Alle recepten in het receptenboek geven aan het eind ongeveer 1 liter bevroren ijs. Mocht u een ander ijsrecept willen bereiden, gebruik dan maximaal 1000 ml aan levensmiddelen, zodat het mengsel ook in bevroren staat genoeg ruimte heeft.• Alcohol voorkomt dat het mengsel bevriest. Daarom is het verstandig om de alcohol pas aan het einde van het bereidingsproces aan het mengsel toe te voegen.• De consistentie van het ijs is aan het eind van de bereiding meestal zo zacht dat men er makkelijk nog een lepel in kan doen.

Als u het ijs als een bolletje, in een wafel of op een hoorntje wilt serveren, dan is het aan te raden om het ijs aansluitend nog 2 uur in de vriezer te doen, voordat u het serveert.• Als u het ijs direct uit de vriezer wilt serveren, dan moet u deze 5 tot 10 minuten van de voren op kamertemperatuur laten staan.• Als u het ijs in de vriezer wilt bewaren, dan moet u het ijs in een luchtdicht ge-sloten verpakking doen. Zo voorkomt u dat er ijskristallen worden opgebouwd. Ook het plaatsen van bakpapier direct op het ijs kan voorkomen dat er ijskris-tallen worden gevormd. Opmerking: Zet nooit de ijsemmer in de vriezer!• Zelfgemaakt ijs is het lekkerst als het vers, d.w.z. binnen een week, wordt ge-nuttigd.

U kunt het echter tot twee weken in de vriezer bewaren.▲TIPS VOOR DE BEREIDING VAN IJS MET MELK / SLAGROOM / EIERENVeel van onze recepten worden van / uit warme melk / slagroom / eimengsel gemaakt om een romig ijs te maken.Met deze tips wordt deze variatie zeker een succes:• Alle ingrediënten moeten echt vers zijn.• Verwerk de eieren die op kamertemperatuur moeten zijn. Alle recepten zijn gebaseerd op middelgrote eieren van ongeveer 59 g.• Meet alle ingrediënten af voor u met de bereiding begint en zet alles klaar.• Gebruik een garde of handmixer. Klop het eigeel en de suiker tot er een schui-mende dikke crème ontstaat.

158NL NL• Klop het ei-suikermengsel tijdens het verwarmen van de slagroom of de melk. Als u eerst met mixen begint nadat de slagroom of melk al is verwarmd, kan de slagroom of de melk te warm worden of gaan schiften.• Gebruik voor het verwarmen een pan met een zware bodem. Als u slagroom of melk verwarmt, breng ze dan niet aan de kook. Haal de slagroom of melk van het vuur zodra er kleine bellen aan de rand van de melk / slagroom ontstaan. • Let erop dat het mengsel constant met een houten lepel (bij voorkeur met rechte rand) wordt geroerd tot het ingedikt is. Om te testen of het mengsel de juiste consistentie heeft, doet u de lepel in het mengsel. Als u de lepel er weer uithaalt en met een vinger over de achterzijde van de lepel veegt, moet er een spoor te zien zijn. Als dat zo is, is het mengsel dik genoeg.

Haal vervolgens de pan van het vuur.• Mocht het mengsel gaan schiften of stollen, is het te warm geworden. In dit geval moet u opnieuw met de bereiding te beginnen.• Het eimengsel heeft, afhankelijk van de hoeveelheid, ongeveer 5 tot 15 minuten nodig om in te dikken.• Let tijdens de bereiding en het kookproces op het mengsel.• Laat het eimengsel bij kamertemperatuur afkoelen en roer het van tijd tot tijd zodat de hitte kan ontsnappen en doe dit tot er geen damp meer vanaf komt. Zodra het eimengsel tot kamertemperatuur is afgekoeld, kan het worden ge-bruikt.• Leg wat plasticfolie direct over het oppervlak van het eimengsel om te vermijden dat er een velletje ontstaat.• Om te zorgen dat het eimengsel sneller afkoelt, kunt u het mengsel ook in een metalen kom doen en die in een koud waterbad zetten en constant roeren totdat het tot kamertemperatuur is afgekoeld.

159NL NL▲DE BELANGRIJKSTE INGREDIËNTEN VOOR LEKKER IJSMet de Solis Gelateria Pro Touch ijsmachine kunt u nu met lekkere, verse ingrediën-ten eenvoudig zelf ijs maken en op ieder moment genieten van heerlijk en vers ijs. Dit zijn de basisingrediënten:■ EIEREN• De recepten in het receptengedeelte worden gemaakt met middelgrote eieren met een gewicht van ongeveer 59 gram. De eieren geven het mengsel volume en stabiliseren en emulgeren het. • Let op: Gebruik geen oude eieren, zeker niet als u het mengsel niet kookt. Zwangere vrouwen wordt in het algemeen afgeraden om ijs te eten omdat dit met rauwe eieren wordt bereid.■ SUIKER• In de recepten wordt geraffineerde suiker gebruikt omdat deze makkelijker oplost en de opbouw van ijskristallen voorkomt.• In het algemeen geldt: hoe meer suiker u toevoegt, hoe lager het vriespunt van het water in het ijs wordt.

Dit voorkomt dat de bereiding tot een grote, harde klomp bevriest die moeilijk te scheiden is.■ MELK• In de recepten wordt volle melk gebruikt. U kunt ook magere melk gebruiken, maar het ijs wordt minder romig en u zult niet hetzelfde resultaat bereiken. U dient magere melk echter alleen bij recepten te gebruiken waarbij het mengsel niet moet worden gekookt. Magere melk verhoogt de kans dat het mengsel tijdens het verwarmen gaat schiften.■ SLAGROOM• In de recepten wordt vloeibare slagroom gebruikt. Door het gebruik van slag-room wordt het mengsel zachter en romiger.• Slagroom met een laag vetgehalte (koksroom) kan alleen bij recepten worden gebruikt als het mengsel niet moet worden verwarmd, omdat ook hier het risico hoog is dat het mengsel tijdens het verwarmen gaan schiften.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand